Bisnis raspberry masih berkembang dengan baik hanya di Eropa. Permintaan buah beri ini di Ukraina melebihi pasokan, yang membuat budidaya raspberry menjadi bisnis yang menjanjikan di tahun-tahun mendatang.

Semi-semak membutuhkan sebidang tanah yang cukup terang dan akses gratis ke air. Ini adalah budaya yang menyukai kelembaban dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa penyiraman. Tumbuh baik di tanah berpasir ringan, suka mulsa. Nilai optimal keasaman tanah - pH 5,8-6,2.

Raspberry musim panas - memiliki siklus pengembangan dua tahun. Buah pada pucuk tahun kedua (pucuk tahun lalu). Pro untuk bisnis raspberry- biasanya buah beri memiliki rasa dan aroma manis yang enak (punya waktu untuk mengumpulkan gula). Kontra - dapat membeku sedikit di musim dingin yang keras dengan sedikit salju, terkena penyakit dan hama.

Perbaiki raspberry- berbuah pada pucuk satu tahun dan dua tahun, yang memungkinkan untuk memanen 2 tanaman per tahun (musim panas dan musim gugur). Tapi, sebagai aturan, dalam budidaya industri raspberry yang tersisa dianggap bijaksana untuk menyimpannya dalam tanaman tahunan dan hanya mendapatkan panen akhir musim panas - musim gugur. Dalam satu musim, dia berhasil menanam dan memberi panen. Batang berbuah di akhir musim gugur atau di awal musim semi dipotong ke permukaan tanah, dipindahkan dari lokasi dan dihancurkan.

Raspberry yang tumbuh jauh lebih sedikit rusak oleh penyakit dan hama, tidak perlu sering perawatan kimia. Memberi Anda kesempatan untuk memanen tanaman yang ramah lingkungan. Masalah ketahanan musim dingin pucuk dikecualikan. Kontra - bagian dari tanaman mungkin tidak punya waktu untuk matang karena salju musim gugur, sedikit lebih rendah dari rasa dan aroma raspberry musim panas. Remontant, dibandingkan dengan yang umum, tidak mudah berkembang biak dan lebih menuntut nutrisi.

Varietas musim panas dan yang masih ada untuk menanam raspberry sebagai bisnis

Glen Baik(Glen Fyne)- varietas musim panas tanpa duri dengan hasil yang sangat tinggi (hingga 30 t / ha, 4 kg per semak). Palatabilitasnya tinggi, buahnya tidak hancur dan dapat disimpan hingga 4 hari. Dalam kondisi iklim Ukraina, Glen Fine rentan terhadap manifestasi parsial remontance (berbuah pada pucuk tahun ini).

Pada tahun 2009, Glen Fine adalah pemenang untuk yang terbaik raspberry musim panas di Inggris.

Keuntungan - mudah tumbuh, tahan banting di musim dingin (hingga -30 °C). Cocok untuk ditanam di rumah kaca. Persentase besar buah beri yang dapat dipasarkan.

Kekurangan - tidak tahan terhadap busuk akar. Lebih menyukai tanah ringan dengan curah hujan sedang.

Menurut kami, Glen Fine adalah salah satunya varietas terbaik baik untuk diri mereka sendiri maupun untuk pasar berry segar. Resistensi rendah terhadap busuk akar, yang dinyatakan oleh pencetusnya, tidak dikonfirmasi dalam kondisi iklim Ukraina. Pengamatan dilakukan selama beberapa tahun di situs kami di desa wilayah Zaporozhye. Setelah pengujian di sebidang kecil, diputuskan untuk secara signifikan memperluas penanaman Glen Fine di desa kami untuk bisnis beri.

Malling Junot(Malling Juno) - baru varietas awal raspberi. Keanehan Malling Juno – pengembalian panen yang cepat dalam waktu singkat. Berry dengan rasa yang menyenangkan, manis. Semak benar-benar tidak berduri.

Kematangan awal, rasa dan kekuatan hasilMolling Junot dalam budidaya industri.

0435D3 - variasi bahasa Inggris baru tanpa duri. Varietas ini mulai dijual pada tahun 2014. Periode pematangan lebih awal, hasil sangat tinggi. Hasil rata-rata dari semak sekitar 5 kg, dengan perawatan yang baik- hingga 7kg. Buahnya sangat manis dan besar. Daya angkut berry bagus. Dalam segala hal, sangat varietas yang menjanjikan.

Lyashka (Lashka, Lyachka) adalah varietas raspberry Polandia yang sangat awal. Buah beri besar, hingga 4 cm, berat - 5 g (hingga 8-10 gram), bentuk silinder, keras, enak, dengan aroma raspberry yang nyata. Rasa: manis dan asam, 9 poin dari 10.
Tahan beku -30 C. Tinggi pucuk hingga 3 m. Cocok optimal semak-semak berturut-turut - 0,5 m, jarak antar baris adalah 2-2,5 m Pada tahun kedua kehidupan, kami membentuk strip buah dengan lebar 40-50 cm. Jarak optimal antara pucuk 20-25 cm, potong di musim semi bagian atas melarikan diri. Pada teralis dua lajur (2,3 m), pucuk muda diikat ke satu sisi, dan pucuk tahun lalu diikat ke sisi lainnya.

Saat menggunakan terowongan film di Polandia, Laszka dipanen pada akhir Mei. Satu bulan lebih awal dari saat tumbuh di lapangan terbuka. Sekarang menguji di tanah tertutup ada varietas baru yang tersisa - Sokolica dan Radziejowa (pematangan awal, 7-10 hari lebih awal dari Laszka)

Kekuatan Lyachka- pematangan awal, rasa, presentasi, tahan transportasi jangka panjang, hasil tinggi(18-20 ton per hektar). Apakah dalam permintaan di pasar.

Perlu dicatat bahwa Lyachka tahan terhadap embun beku, tetapi terkadang ginjal sedikit membeku. Diperlukan peningkatan perlindungan terhadap penyakit jamur.

Joan Gee(Joan J) - variasi memiliki beri besar berat rata-rata 6g. Hasil 16-19 ton (Polka memiliki hasil 8-10 ton.) Buahnya keras, enak, merah tua, mirip dengan Polka, tetapi lebih besar dari sisik. Varietas tersebut menunjukkan toleransi kekeringan yang tinggi. Saat menanam Joan J untuk pasar, panen harian dianjurkan saat ujung buah beri belum sepenuhnya berwarna.

Keuntungan - varietasnya berbuah, sama sekali tidak berduri. Berry dikeluarkan dengan baik dari tangkainya.

Kekurangan - pulpnya cukup padat, tetapi kulit beri memiliki kekuatan rata-rata. Kehadiran permadani dan garter diperlukan.

Meskipun memiliki beberapa kelemahan, Joan Gee adalah varietas No. 1 yang masih ada di situs kami di desa untuk menanam raspberry sebagai bisnis. Banyak informasi yang menarik dengan foto nyata tentang menanam raspberry dapat ditemukan di album foto kami.

Sebuah rak- Varietas Belanda, pematangan musim gugur. Di Polandia, varietas utama untuk budidaya di kondisi lapangan. Buah beri dengan berat 4 hingga 8 gram, mengkilat, dengan rasa dan aroma yang enak. Kualitas buahnya jauh lebih baik daripada Polana, cocok untuk dikonsumsi di segar, pembekuan dan pemrosesan. Masa berbuah yang diperpanjang (hingga beku). Produktivitas (8-10 ton per hektar). Diperbanyak dengan baik oleh keturunan akar. Tunas kuat hingga ketinggian 1,5 m.

Dengan hujan musim gugur yang berkepanjangan, buah beri tidak hancur, mereka mempertahankan presentasinya. Bisa ditanam tanpa teralis. Kemampuan angkut yang baik. Hasil besar dari buah beri yang dapat dipasarkan (hingga 95%).

Kelemahan- dalam panas yang kuat, dapat dipanggang di bawah sinar matahari (selatan Ukraina). Berry menjadi gelap setelah panen selama penyimpanan. Tidak terlalu tahan terhadap kekeringan udara, kanker akar dan virus kerdil berbulu halus (RBDV).

Himbo Atasan(Himbo Top) - Varietas Swiss, memiliki buah beri besar dengan berat hingga 10g. Tunasnya sangat besar, jadi diperlukan garter. Berrynya keras, sangat enak, tidak menggelap. Dalam hal transportasi, varietasnya sedikit lebih rendah dari Polka. Di Eropa, digunakan untuk berbuah musim gugur dan musim panas.

Himbo Top memiliki tingkat kelangsungan hidup bibit yang tinggi. Hasil tinggi dan rasa luar biasa, tahan terhadap banyak penyakit. Berry tidak dipanggang di bawah sinar matahari.
Kekurangan Utama Himbo- buah beri yang terlalu matang dengan cepat hancur. Buah beri yang kurang matang dan matang secara visual hampir tidak dapat dibedakan. Saat ditanam untuk berbuah musim panas, ia dapat membeku sedikit di tahun-tahun pertama.

Zyugan(Sugana) adalah varietas sisa dari Swiss. Sampai saat ini, Zyugana adalah varietas terkemuka dan universal dari perusahaan Lubera. Sugana cocok untuk dua kali panen per musim. Berry sangat enak dengan keseimbangan asam dan manis yang baik, mudah dibawa. Pada suhu +3-5 dapat disimpan hingga 7 hari tanpa kehilangan daya jual. Berat rata-rata buah beri adalah 5-6 g, tetapi dengan perawatan yang baik bisa 10-12 g. Bibit berakar dengan baik di lokasi dan memberikan panen yang baik pada tahun pertama penanaman.

Keuntungan - beri tidak dipanggang di bawah sinar matahari, mentolerir kekeringan dan panas dengan baik.

Kekurangan - duri pucuk rata-rata, tetapi durinya tidak terlalu agresif.

Varietas raspberry untuk budidaya industri di terowongan

Di Eropa, Tulameen, Laszka, Glen Ample, Cowichan, Tadmor, Polka, Polonez, Kweli, Radiance ditanam di terowongan.

Saran praktis untuk menanam raspberry sebagai bisnis.

Jika Anda berencana untuk mengatur bisnis raspberry di area yang luas, lalu pertama-tama tanam area kecil dengan varietas yang berbeda. Amati pertumbuhan dan pembuahan selama 1-2 tahun, pilih varietas raspberry yang terbukti paling baik. Kami menggunakan situs ini sebagai minuman keras induk untuk mendapatkan bahan tanam. Pendahulu yang baik untuk raspberry: lupin, mustard, alfalfa.

Menanam raspberry sebagai bisnis dunia modern kejadian yang sering terjadi. Karena raspberry bermanfaat dan buah beri yang enak, semakin banyak orang yang membangun bisnis mereka dengan menanam tanaman khusus ini. Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan kemungkinan membangun bisnis yang menguntungkan menanam raspberry.

• Relevansi bisnis pertumbuhan raspberry
• Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka?
• Teknologi budidaya raspberry untuk dijual
• Kami mencari pembeli
• Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan menanam raspberry?
• Bagaimana memulai bisnis raspberry
• Peralatan mana yang harus dipilih?
• Apakah Anda memerlukan izin?

Relevansi bisnis pertumbuhan raspberry

Penghasilan tersebut tetap sangat relevan karena beberapa aspek penting:

1. Saat ini kegiatan tersebut belum banyak tersebar, sehingga segmen pasar ini belum ditempati.
2. Menanam raspberry dan merawatnya cukup sederhana dan tidak memerlukan investasi keuangan yang konstan.
3. Permintaan buah beri masih tinggi, terutama untuk raspberry karena khasiat obatnya.
4. Berbagai varietas raspberry memungkinkan Anda memanen baik di musim panas maupun musim gugur.
5. Jika Anda tidak dapat menjual buah beri, maka Anda bisa memasak selai atau kolak, serta selai darinya dan, sekali lagi, menjualnya. Jadi tidak ada satu buah pun yang terbuang sia-sia.

Dengan demikian, menanam raspberry sebagai bisnis cukup relevan.

Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka?

Agar kedepannya dapat menjual produk melalui toko atau outlet Katering, Anda harus mendaftar sebagai pedagang tunggal. Semuanya harus dilakukan secara legal: Anda akan lebih tenang, dan layanan kontrol negara tidak akan membuat hambatan bagi bisnis Anda.

Setelah Anda mendaftar sebagai pengusaha perorangan, Anda harus menerima kode OKVED: 301.13.21. Kode ini di kegiatan wirausaha memungkinkan Anda untuk tumbuh berbagai buah beri, termasuk raspberry.

Maka Anda perlu mendaftar ke kantor pajak. Seperti seorang karyawan Pertanian Anda akan diminta untuk membayar pajak produk sebesar 6% atas penjualan.

Teknologi budidaya raspberry untuk dijual

Profitabilitas proyek secara langsung tergantung pada metode yang dipilih untuk menanam raspberry:

1. Cara pertama adalah untuk 2 tanaman. Setelah penanaman di tahun pertama, buah beri muncul di pucuk muda, beberapa di antaranya dipotong agar tanaman bertahan di musim dingin. Tahun berikutnya, pucuk ini berbuah, dan buahnya matang di musim panas.
2. Opsi 1 panen adalah ketika, setelah berbuah, tanaman dipotong di akar, oleh karena itu, di tahun depan semak seperti itu tidak akan menghasilkan panen.

Raspberry dapat ditanam di rumah kaca. V kasus ini tidak mungkin untuk menghindari biaya penataan ruang tanam, tetapi di sisi lain, raspberry akan tumbuh lebih cepat dan matang lebih awal, yang tentunya akan meningkatkan profitabilitas dan memungkinkan Anda untuk melewati pesaing.

Ada banyak sekali varietas. Agar profitabilitas perusahaan tetap dalam kondisi terbaiknya, perlu untuk memilih varietas dengan istilah yang berbeda pematangan. Dengan demikian, pertanian Anda akan menghasilkan buah beri selama hampir sepanjang musim. Dengan demikian, konsumen akan dapat menerima produk Anda tanpa penundaan.

Juga, varietas harus tahan beku dan tahan terhadap hama. Klasifikasi mereka adalah sebagai berikut:

1. varietas awal. Berbuah dimulai pada bulan Juli. Misalnya: Malachite, Lashka.
2. Varietas sedang. Berbuah panjang, 4-5 minggu. Buahnya besar dan berlimpah. Ini termasuk: Fenomena, Arbat, Taganka, Stoleshnik, Keindahan Rusia.
3. Yang disebut varietas remontant, yaitu semak berbuah 2 kali setahun (Juli, Agustus). Ini Brusvyana, Himbo Top.

Penting untuk menanam semak di musim semi, dengan hati-hati meluruskan akarnya. Turunkan semak ke dalam lubang sedalam 15 cm dengan sedikit pupuk. Perawatan semak itu mudah. Di musim panas perlu untuk menutupi tanaman dari langsung sinar matahari, potong dan bungkus untuk musim dingin, tambahkan pupuk ke akar di musim semi. Jika Anda mengikuti semua kondisi untuk perawatan, maka panen akan berlimpah dan teratur.

Kami mencari pembeli

Jika Anda terdaftar sebagai pengusaha swasta yang sah, maka untuk menjual buah beri, Anda dapat membuat kontrak untuk memasok produk Anda ke toko atau rantai besar. Anda juga dapat menjual produk Anda di pasar, tetapi di sini Anda harus menyewa tempat atau toko.

Anda juga dapat membuat kontrak dengan restoran dan kafe untuk pasokan buah beri, dan di periode musim dingin memasok mereka dengan kemacetan dan kemacetan.

Saat Anda mengembangkan bisnis, Anda akan menyadari bahwa bagian tersulit dari menanam raspberry adalah menjualnya.

Jebakan dalam aspek ini lebih umum. Pembeli grosir dapat menolak untuk mengambil barang. Kesepakatan harga juga bisa membuat Anda kesal.

Anda juga dapat menjual secara eceran di pasar yang sama, tetapi tidak ada jaminan bahwa Anda akan dapat menjual semua buah beri. Jadi Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu untuk penjualan produk dan memilih pembeli dengan sangat hati-hati.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan menanam raspberry?

Bahkan sebelum Anda memulai bisnis Anda, Anda harus menghitung biaya dan pendapatan secara kasar:

• sewa tanah - 30 ribu rubel. per bulan;
• biaya 1 bibit adalah 300 rubel;
• alat berkebun - 2,5 ribu rubel;
• biaya transportasi - 25 ribu rubel.

Dari 1 hektar lahan Anda bisa mendapatkan sekitar 2 ton raspberry. perkiraan harga untuk 1 kg di pasar grosir - 200 rubel. Ini berarti pendapatannya akan menjadi 400 ribu rubel. Jadi, untuk bisnis Anda, raspberry adalah solusi yang sepenuhnya menguntungkan dan hemat biaya.

Bagaimana memulai bisnis raspberry

Sebagian besar pengusaha yang menanam buah beri secara komersial mengklaim bahwa yang paling banyak saat yang sulit dalam bisnis ini adalah mencari saluran distribusi yang andal. Karena itu, sebelum menerima keputusan akhir tentang implementasi ide yang disajikan, perlu mempelajari situasi di pasar beri di wilayah Anda.

Jika Anda yakin bahwa produk Anda akan terjual dengan baik, maka Anda dapat mulai menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Pertama-tama, Anda perlu menemukan yang cocok sebidang tanah dengan mempertimbangkan kekhususan bisnis Anda;
• menyiapkan rencana bisnis awal;
• putuskan varietas raspberry mana yang akan Anda tanam dan temukan bibit yang tepat;
• melalui prosedur pendaftaran dengan Layanan Pajak Federal dan dapatkan sertifikat pendaftaran dengan Rosstat dan dana ekstra-anggaran;
• membeli peralatan dan pupuk yang diperlukan;
• pilih staf.

Sejalan dengan solusi dari masalah di atas, Anda perlu mencari pembeli. Selain itu, masuk akal untuk menganalisis kinerja ekonomi dari bisnis pemrosesan raspberry (untuk mengatur produksi selai, minuman, kolak, dll.).

Peralatan mana yang harus dipilih?

Untuk menanam raspberry, Anda tidak perlu membeli peralatan yang mahal, cukup membeli peralatan berkebun biasa dan teralis untuk memelihara cabang tanaman. Masalah terpisah adalah transportasi. Sangat sulit untuk melakukan bisnis ini tanpa minibus. Bawa bibit dan pupuk, kirim beri matang ke pelanggan atau selesaikan beberapa dengan cepat masalah organisasi- ini bukan daftar lengkap tugas yang membutuhkan mobil.

Beberapa pengusaha menyewa sopir dengan minibus mereka, tetapi dalam hal ini Anda harus membayarnya dengan upah yang layak. Hitung jumlah pengeluaran untuk barang ini selama setahun, dan bandingkan dengan biaya minibus bekas. Mungkin lebih rasional untuk membeli kendaraan sendiri.

Apakah Anda memerlukan izin?

Prosedur untuk mendaftarkan bisnis di lembaga negara sangat disederhanakan karena Anda tidak perlu mendapatkan lisensi atau izin khusus untuk menanam raspberry.

Jika Anda suka bekerja di lapangan dan Anda memiliki plot sendiri, maka Anda harus membaca artikel ini. Dari mana Anda akan belajar cara menanam raspberry untuk dijual.

Ada pendapat bahwa raspberry di Rusia tidak ditanam skala industri. Ini tidak benar. Federasi Rusia adalah pemimpin dunia dalam hal budidaya berry ini. Pada 2012 saja, lebih dari 210 ribu ton raspberry diproduksi di Rusia.

Dan ini tidak mengejutkan. Misalnya, di Inggris dan Belanda, raspberry harus ditanam di rumah kaca yang dilengkapi dengan sistem ventilasi dan pelembapan yang mahal. Dan di Rusia, semak raspberry menghasilkan buah yang sangat baik di lapangan terbuka. Tidak ada perawatan yang mahal.

Oleh karena itu, budidaya raspberry di situs sendiri adalah bisnis yang menguntungkan. Satu-satunya kelemahan serius dari bisnis raspberry adalah waktu yang berkembang. Raspberry tradisional mulai berbuah di tahun kedua, yang secara serius mempengaruhi penurunan keuntungan. Petani raspberry berpengalaman "licik" - mereka menanam beberapa varietas raspberry yang berbeda pada saat yang sama: awal, sedang, akhir, remontan dan, baru tahun terakhir, standar (seperti pohon).

Pendekatan ini menjamin panen tahunan buah beri dari awal hingga akhir musim. Yang, karenanya, secara serius meningkatkan volume penjualan beri jadi.

Raspberry awal, tengah, dan akhir- semak tradisional, berbeda dalam periode berbuah dari awal hingga akhir musim - cocok untuk mengumpulkan sebagian besar buah beri. Semak seperti itu memiliki rimpang abadi, dan pucuknya dua tahunan. Tahun pertama - hijau, lembut, berair, paling sering ditutupi dengan paku mini. Pada tahun kedua, pucuk menjadi kaku dan buah beri muncul di atasnya. Setelah berbuah, pucuk berumur dua tahun segera mengering, dan sebagai gantinya, di musim berikutnya, batang muda baru tumbuh untuk menghasilkan buah di tahun kedua. Raspberry ini adalah yang paling tidak mengkhawatirkan, cukup memangkas semak setahun sekali dan memantau kesehatannya.

Perbaiki raspberry- sekelompok varietas raspberry yang berbuah baik di tahun pertama dan kedua kehidupan tunas. Spesies yang paling disukai dalam budidaya raspberry komersial. Rimpang, seperti "saudara" tradisional, bersifat abadi. Setiap tahun memberikan tunas baru, yang, dengan perawatan yang tepat, mulai berbuah berlimpah pada akhir musim panas. Pada tahun kedua kehidupan, batangnya juga mampu menghasilkan buah beri di awal musim panas, tetapi petani yang berpengalaman lebih suka memotongnya. Dalam pemotretan dua tahun, jumlah buah sangat berkurang. Itu sebabnya peternak menghapusnya. Selain itu, ini menghilangkan kebutuhan untuk mengatur jalan musim dingin untuk raspberry - melindungi batang muda untuk musim dingin. Juga, di pucuk tahunan, semua jenis penyakit dan hama tidak punya waktu untuk memulai dan berkembang. Kerugian dari varietas tersebut adalah kemungkinan reproduksi yang rendah, dibandingkan dengan varietas tradisional. Bahkan bahan yang diperoleh dari buah sisa mempertahankan sifat utama - kemungkinan berbuah pada tahun pertama - hanya pada 55% biji. Artinya, cukup sulit untuk menanam raspberry lengkap dari 2-3 bibit yang dibeli, seperti yang dilakukan dengan raspberry biasa. Untuk varietas yang tersisa perlu membeli semuanya jumlah yang dibutuhkan bibit. Beberapa varietas populer yang disukai di Rusia adalah Apricot, Augustine, August Miracle, Brilliant, Heracles, Zhuravlik, Eurasia, Ruby Necklace dan lain-lain. Di wilayah utara Rusia, direkomendasikan untuk menanam varietas dengan istilah awal pematangan buah, misalnya, Bryansk bertanya-tanya.

pohon merah tua — bentuk standar raspberi. Varietas tipe intensif dengan batang kuat panjang. Peternak membiakkan mereka pada akhir abad ke-20. Kehilangan raspberry biasa - pertumbuhan dan keterikatan batang. Bentuk perdu dari varietas ini tampak seperti pohon. Benar, jika mereka tidak dipotong dan dicubit setiap tahun, mereka akan cepat kehilangan kecantikannya penampilan. Keuntungan utama dari varietas ini adalah produktivitas tinggi, di area kecil.

Ulasan nyata dari petani raspberry menunjukkan bahwa hingga 4 kg buah beri harum dapat dikumpulkan dari satu semak. Dan dari satu hektar raspberry industri (ditanam sesuai dengan skema 2x2 meter) - hingga 10 ton raspberry (dalam raspberry tradisional, tidak lebih dari 3-4 ton per hektar keluar). Varietas pohon raspberry yang paling populer di Rusia adalah Tarusa, Krepysh, Monika, Skazka dan beberapa lainnya. Varietas "Benteng" lebih disukai oleh petani yang terlibat dalam budidaya bibit untuk dijual, varietas ini paling mudah diperbanyak. Varietas "Tarusa" - diakui oleh petani sebagai salah satu beri paling banyak. Lebih baik membeli pohon raspberry di pembibitan besar yang menjamin kualitas bibit.

Saat merencanakan untuk memulai bisnis di raspberry, ada baiknya mempelajari tidak hanya permintaan di pasar, tetapi juga kemungkinan situs untuk raspberry. Untuk ini, situs percobaan dialokasikan dan ditanam berbagai varietas raspberi. Pengamatan semak paling baik dilakukan selama beberapa tahun. Varietas yang memberi jumlah maksimum berry, menjadi dominan di seluruh lokasi.

Raspberry adalah buah beri yang membutuhkan penanganan yang hati-hati, cepat kusut dan rusak. Karena itu, pekerjaan memanen tidak mungkin dilakukan secara mekanis. Semua berry dipanen dengan tangan. Diinginkan untuk menyediakan pemrosesan dan pengemasan buah beri di tempat. Jika raspberry direncanakan akan dijual di dekat tempat pengumpulan, maka dikemas dalam wadah plastik berbagai kapasitas. Untuk jarak yang lebih jauh, raspberry paling baik diangkut di lemari es, membuat buah beri sangat beku. Bergantung pada wilayah penjualan, biaya raspberry bervariasi dari 1.000 hingga 5.000 rubel per kg.

Bisnis raspberry yang menguntungkan

Raspberry, seperti tanaman berry lainnya, membawa beberapa item pendapatan. Ini termasuk penjualan bibit dan penjualan buah beri. Jenis bisnis pertama dapat diimplementasikan dengan cukup sederhana. Bagaimanapun, tujuan utamanya adalah untuk tumbuh bibit sehat varietas populer. Cocok untuk pengusaha pemula yang takut kehilangan keuntungan karena kurang panen. Tidak sangat menguntungkan. Tapi, di sisi lain, keuntungannya stabil. Dan Anda tidak hanya dapat menanam bibit raspberry, tetapi juga spesies buah beri lainnya.

Raspberry adalah salah satu tanaman paling populer di negara kita. Sifatnya yang tidak bersahaja, dan permintaan yang tinggi menarik perhatian pengusaha untuk membudidayakannya. Menanam raspberry sebagai bisnis bermanfaat tidak hanya dalam hal penjualan buah beri, tetapi juga dalam hal pendapatan tambahan dari penjualan bibit raspberry.

Cara memulai bisnis raspberry - memilih situs dan variasi

Raspberry adalah tanaman yang menyukai kelembapan dan sinar matahari, dan ini harus diperhitungkan saat memilih lokasi budidaya. Jenis tanah sangat penting tidak, karena raspberry tumbuh bahkan di hutan. Tetapi pilihan terbaik para ahli menganggap tanah dengan pasir, dilengkapi dengan tingkat pH tidak lebih dari 5,8-6,2. Ukuran plot tergantung pada ukuran bisnis raspberry yang direncanakan.

Langkah kedua adalah pemilihan varietas dari dua jenis: dua tahunan dan. Yang pertama mulai berbuah hanya di tahun kedua, yang kedua - sudah di tahun pertama, dan panen matang 2 kali - di musim panas dan awal musim gugur.

Saat menghitung modal awal, harus diperhitungkan bahwa bibit raspberry yang tersisa lebih mahal daripada yang berumur dua tahun.

Plus, raspberry berusia dua tahun adalah buah beri yang manis dan harum, tetapi sering membeku di musim dingin.

Varietas remontant lebih tahan terhadap suhu rendah dan hama. Kerugian dari spesies yang tersisa termasuk rasa yang lebih rendah dan fakta bahwa, dalam kondisi cuaca buruk, tanaman musim gugur tidak punya waktu untuk matang.

Varietas musim panas yang paling menjanjikan untuk bisnis raspberry adalah:

• Laska;
• Oktavia;
• Zyugan.

Lashka- varietas awal dari Polandia. Buahnya enak, keras, silindris, panjangnya hingga 4 cm dan berat 5-10 g, mereka mentolerir transportasi dengan baik. Tanaman tahan beku (hingga 30 o C) dan hasil tinggi (hingga 20 ton per hektar).

Kekurangan: sangat suhu rendah tunas rusak dan perlindungan dari penyakit diperlukan selama musim tanam.

Oktavia dianggap sebagai varietas yang paling menjanjikan dengan buah kerucut bulat merah besar (berat 6-8 g). Buahnya padat, sehingga disimpan di semak-semak bahkan setelah hujan berkepanjangan. Produktivitasnya tinggi (hingga 24 ton per hektar). Tanaman tahan penyakit tetapi sulit diperbanyak.

Zyugan- berbagai dibawa dari Swiss. Buah beri memiliki rasa yang sangat baik (manis dan asam), mentolerir transportasi dengan baik, disimpan hingga 7 hari pada suhu -5 - +3 ° C. Berat beri adalah 4-12 g, pucuknya hampir habis tidak perlu teralis, mereka mentolerir kurangnya kelembaban dengan baik, dengan perawatan yang baik, mereka berbuah di tahun pertama. Satu-satunya downside adalah paku tajam.

3 varietas yang masih ada juga cocok untuk bisnis:

• Rak - matang di musim gugur, buah beri dengan berat 4-8 g dengan aroma dan rasa yang enak, hasil mencapai 10 ton per hektar, bereproduksi dengan baik dengan bantuan akar, tidak diperlukan teralis;
• Joan Ji - buah besar (hingga 6 g), keras, merah tua, menghasilkan 16-19 ton per hektar;
• Himbo Top - berry mencapai berat 10 g, berwarna gelap, enak, keras, tanaman membutuhkan garter, tahan terhadap penyakit, bibit berakar dengan baik.

Rencana bisnis untuk menanam raspberry

Rencana bisnis harus terdiri dari bagian-bagian berikut:

• tujuan utama perusahaan;
• organisasi proses produksi;
• kondisi pada saat memulai bisnis (area dan karakteristik lain dari situs, kebutuhan karyawan);
• analisis permintaan dan pesaing;
• indikator keuangan;
• analisis pasar penjualan prospektif;
• rencana promosi penjualan;
• periklanan.

Perhatian khusus harus diberikan pada bagian "Indikator keuangan" dan bagian "Organisasi proses produksi".

"Indikator keuangan":

• volume investasi awal;
• volume pengeluaran saat ini;
• harga;
• pendapatan yang direncanakan dari penjualan raspberry;
• profitabilitas bisnis raspberry;
• periode pengembalian investasi awal.

Jumlah investasi awal tergantung pada skala yang direncanakan dan varietas raspberry yang dipilih - semakin besar plot dan semakin mahal bibit, semakin besar investasi.

Pengeluaran saat ini tergantung pada level upah bagi karyawan, kebutuhan akan varietas terpilih dalam pemberian pakan dan perlindungan terhadap penyakit. Harga harus merangsang permintaan, oleh karena itu, harga ditetapkan hanya setelah analisis menyeluruh terhadap permintaan yang ada dan harga pesaing.

Pendapatan dari bisnis raspberry tidak hanya bergantung pada permintaan dan harga rata-rata, tetapi juga pada kualitas kegiatan pemasaran, kondisi cuaca di musim tertentu, dan pasar penjualan. Bagaimanapun, raspberry dapat dijual tidak hanya kepada individu, tetapi juga ke perusahaan manufaktur (untuk diproses) dan toko yang melakukan pembelian massal.

Jawaban atas pertanyaan: berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dari raspberry juga tergantung pada apakah hanya buah beri yang akan dijual. Lagi pula, untuk meningkatkan pendapatan, Anda juga bisa menanam bibit untuk dijual.

Dari statistik tersebut dapat disimpulkan bahwa untuk varietas musim panas menanam raspberry sebagai bisnis, profitabilitas mencapai 35-36%, dan investasi awal terbayar dalam 4 tahun. Adapun varietas yang masih ada, ketika menanamnya, profitabilitasnya mencapai 65%, investasi awal terbayar dalam 3,3 tahun. Indikator profitabilitas meningkat jika pucuk dan stek dijual.

Bisnis raspberry - organisasi proses produksi

Sebelum menanam bibit yang dibeli, Anda perlu memeriksa akarnya dengan cermat. Mereka seharusnya tidak memiliki pengental yang mirip dengan kacang polong, yang menunjukkan cukup Penyakit serius- kanker akar bakteri. "Kacang polong" di ujung akar dapat dipotong, potongannya dapat dirawat dengan larutan tembaga sulfat.

Raspberry di awal musim semi atau sebelum salju musim gugur pertama. Jarak antar baris adalah 1,5 m, antara bibit - 50 cm, kedalaman tanam - 10 cm, setelah tanam, tanah harus ditutup dengan lapisan mulsa, dan pucuk harus dipotong ke permukaan tanah. Jika teralis diperlukan untuk varietas yang dipilih, maka setiap 5 m pasak sepanjang 1,5-1,8 m ditancapkan ke dalam tanah dan sebuah kawat ditarik, yang akan diikatkan pada tanaman tahun depan.

Raspberry tahun depan terlihat seperti ini:

Tugas utama selama periode ini adalah menipis dan menyingkirkan penanaman dari gulma.

Jika produksinya cukup besar, maka tidak disarankan untuk dibatasi hanya pada satu varietas raspberry. Lebih baik membeli beberapa dan menanamnya di area terpisah untuk menentukan mana yang paling cocok untuk kondisi tertentu.

Jika Anda berencana untuk menjual bibit, maka bibit dapat ditanam dari akar atau stek. Pada metode pertama, parit digali hingga kedalaman 50 cm, akar diletakkan di dalamnya, disiram dan ditumpuk.

Dalam metode kedua, stek diperlukan hingga 12 cm, dipotong di musim gugur, ditutupi dengan lapisan gambut setebal 5-7 cm dan ditempatkan di ruang bawah tanah atau rumah kaca yang tidak dipanaskan. Di musim semi, stek dapat ditanam di tempat tidur atau dalam wadah kecil.

Dalam skala besar, untuk masa panen, Anda pasti membutuhkan penerima upah: lagi pula, raspberry hanya dipanen dengan tangan.

Orang Rusia menyukai raspberry, tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menanamnya, terutama di kota-kota besar. Di supermarket, tentu saja, Anda dapat membeli buah beri beku atau olahan, tetapi tidak semua orang menyukainya. Oleh karena itu, budidaya raspberry sebagai bisnis cukup menjanjikan, apalagi jika dipadukan dengan budidaya tanaman lain.

Video Pertanian Kerajaan Raspberry

Lebih tentang teknologi baru memberitahu peneliti dari departemen tanaman berry Olga EMELYANOVA.

Saat ini, dunia secara aktif mengembangkan teknologi baru untuk menanam raspberry di tanah yang dilindungi, yang memungkinkan untuk "mempercepat" panen. Salah satu metode ini, yang secara aktif digunakan di Belanda, Polandia, adalah “ tongkat panjang"(diterjemahkan dari bahasa Inggris -" pelarian panjang”), yaitu berbuah pada kayu berumur dua tahun.

V sastra asing baca tentang topik ini artikel menarik, di mana dijelaskan bahwa pada raspberry istilah musim panas pematangan, Anda bisa mendapatkan hingga 50 ton tanaman per hektar! Informasi ini sangat menarik perhatian saya.

Dan tahun lalu, kesempatan untuk mencoba metode unik ini muncul di institut kami. Eksperimen diputuskan untuk dilakukan pada raspberry yang tersisa untuk mengungkapkan potensi penuh dari varietas yang dibudidayakan.

Teknologi jangka panjang

Inti dari teknologi "sape panjang" adalah sebagai berikut: raspberry ditanam di rumah kaca dalam wadah bundar dengan volume 7,5 liter (dua tanaman per pot) diisi dengan substrat berbasis serat kelapa (direndam dalam air).

Sebelum tanam, bibit disimpan dalam penyimpanan pada suhu tidak lebih rendah dari 0 derajat. Ditanam 130-140 hari sebelum berbuah (Februari). Wadah disusun dalam barisan (jarak antara 1,75 m) 5-7 cm di atas permukaan tanah - ini dapat secara signifikan mengurangi tingkat infeksi penyakit jamur, busuk akar. Untuk memperbaiki tunas (mereka tinggi rata-rata- 1,6-1,8 m) teralis harus dipasang berjajar. Tanaman diserbuki oleh lebah.

Memberi makan raspberry yang ditanam menggunakan teknologi ini

Berjalan di terowongan di antara raspberry yang berbuah banyak, saya berasumsi bahwa raksasa raspberry seperti itu membutuhkan nutrisi khusus.

Kondisi penting untuk keberhasilan pertumbuhan raspberry di rumah kaca adalah bersama dengan suhu yang diperlukan (tidak lebih rendah dari +15 derajat), pencahayaan yang bagus, kelembaban udara 65-75% untuk memberikan level tinggi nutrisi mineral.

"Menu" dikompilasi khusus untuk raspberry dan mencakup 16 elemen makro dan mikro yang diperlukan untuk tanaman ini. Selain itu, pupuk terus-menerus dipasok dengan irigasi tetes- hingga 10 kali sehari.

Ini hanya permulaan!

Tahun ini, raspberry pertama dipanen di institut pada 18 Mei. Setelah panen, tanaman membutuhkan periode tidak aktif - sekitar sebulan raspberry beristirahat. Itu dipotong dan dalam pot dipindahkan ke ruangan yang dingin. Saat ini, tidak ada nutrisi, hanya penyiraman agar akarnya tidak mengering. Dan pada bulan Agustus, raspberry "bangun" (tumbuh, memberikan tunas baru, mekar) dan berbuah hingga akhir musim gugur. Tahun lalu, buah beri terakhir dipetik pada 5 November.

Apakah metode sape panjang bisa digunakan di luar ruangan?

Anda dapat mencoba, tetapi dalam hal ini, pengendalian hama diperlukan. ya dan rezim suhu sulit dikendalikan.

Di musim dingin, pembekuan tunas mungkin terjadi. Mengapa kita beralih ke tanah yang dilindungi?

Dalam dua tahun terakhir, puncak panen raspberry yang tersisa jatuh di bawah salju awal musim gugur (tahun lalu adalah 7 September, tahun sebelumnya 5 September). Akibatnya, buah beri membeku. Dan di rumah kaca semua kondisi diciptakan untuk mendapatkan dua tanaman berkualitas tinggi yang lengkap - di musim semi dan musim gugur - dengan berat buah 8-10 g.

Teknologi baru memungkinkan untuk meningkatkan kualitas buah beri, menghindari kerusakan buah oleh jamur abu-abu, mengurangi jumlah perawatan dengan pestisida, meningkatkan hasil dan memperpanjang umur simpan.

Apakah benar-benar mungkin untuk memetik raspberry, katakanlah, di musim dingin?

Kenapa tidak? Tapi ini kesenangan yang mahal - Anda membutuhkan pencahayaan tambahan, pemanas. Meskipun kami memiliki ide seperti itu untuk masa depan.

Di bawah ini adalah entri lain tentang topik "Pondok dan taman - lakukan sendiri"

: Pemangkasan kismis dan raspberry secara teraturLainnya...