Banyak peralatan dapur sekarang diproduksi. Dapur modern benar-benar gudang berbagai perangkat yang memudahkan menyiapkan makanan, menyimpannya, membuat udara dapur lebih bersih, "bertanggung jawab" atas kebersihan piring, dll. Namun, ada kategori khusus di antara peralatan dapur - peralatan untuk menyiapkan tidak hanya makanan enak, tetapi juga makanan sehat. Kisah kita akan tentang mereka.

Dalam ulasan kali ini, "Eden Kuliner" akan hadir untuk perhatian Anda model dari produsen terkenal dan mapan. peralatan Rumah tangga... Perangkat mereka seringkali agak lebih mahal daripada peralatan orang lain, lebih murah produsen terkenal... Namun, kemungkinan menemukan produk berkualitas rendah saat membeli model merek terkenal masih lebih kecil daripada saat membeli peralatan yang lebih murah. Namun, kami tidak akan membantah bahwa semua merek "tidak dikenal" itu buruk. Pilihan selalu ada di tangan Anda.

kapal uap

Mari kita mulai dengan kapal uap yang akrab bagi banyak orang. Seseorang secara aktif menggunakan ketel ganda, seseorang mengumpulkan debu di lemari, dan seseorang hanya akan membelinya (apa yang perlu Anda ketahui dalam kasus ini - baca di bagian "Peralatan Dapur"). Tetapi semua orang mengerti bahwa makanan kukus itu sehat dan enak (walaupun yang terakhir, tentu saja, adalah faktor subjektif). Untuk membuatnya lebih mudah untuk mengukus, seorang pria datang dengan perangkat khusus - ketel ganda. Saat ini, Anda dapat melihat banyak kapal uap di toko-toko. Pidato dalam pada kasus ini akan berbicara tentang kapal uap "biasa", berdiri bebas, meskipun beberapa produsen juga menawarkan model bawaan.

Braun FS 20 adalah satu-satunya kapal uap yang dihadirkan oleh pabrikan terkenal Jerman di Rusia. "Rekan" Braun di "bengkel peralatan rumah" memiliki jangkauan yang lebih luas dari perangkat tersebut. Namun bukan berarti Braun FS 20 tidak menarik perhatian Anda.

Kekuasaan elemen pemanas kapal uap Braun FS 20 - 850 W. Desainnya mencakup generator uap Braun yang dirancang khusus. Berkat ini, makanan mulai memanas dalam beberapa detik setelah menyalakan alat.

Braun FS 20 hadir dengan dua wadah makanan plastik (buram). Artinya, ketel ganda memungkinkan Anda memasak dua makanan sekaligus. Kapasitas masing-masing wadah adalah 3,1 liter. Ada dua baki air untuk mengumpulkan kondensat untuk mencegah pencampuran rasa yang berbeda. Selain itu, pabrikan menempatkan wadah hitam tambahan di dalam kotak dengan Braun FS 20 - untuk produk "kotor" (wortel, bit, dll.) yang dapat menodai plastik putih. Ada juga wadah untuk menanak nasi.

Pengoperasian kapal uap Braun FS 20 sederhana dan mudah - elektromekanis. Di panel depan terdapat pengatur waktu, pengaturan yang untuk waktu tertentu, Anda tidak perlu khawatir hidangan "matang". Selain itu, pada panel kontrol juga terdapat piktogram berbagai produk dengan indikasi waktu pembuatannya. Benar, banyak pengguna berpendapat bahwa makanan perlu dimasak lebih dari yang tertulis - Anda harus menyesuaikannya. Begitulah perangkat sederhana dan intuitif dari Braun. Hanya yang paling fungsi yang diperlukan... Anda dapat menemukan FS 20 di toko Braun seharga 2.500 rubel.

Jaket kentang dengan keju cottage, wortel, dan adas (resep untuk pengukus FS 20 dari buku masak khusus Braun)

Bahan (untuk 4 porsi):
800 gram kentang muda ukuran rata-rata;
600 g dahak;
seikat sedang dill;
500 g keju cottage;
garam lada.

Persiapan:
Cuci kentang tanpa dikupas dan letakkan di wadah uap yang lebih rendah. Potong setengah dari dill di sana. Cuci, kupas dan potong wortel menjadi potongan-potongan dan letakkan di tab hitam (wadah untuk pewarna makanan). Potong adas yang tersisa di sana. Tempatkan sisipan hitam di wadah uap atas. Kukus selama 40 menit. Kocok keju cottage dengan mixer sampai lembut, campur dengan bumbu. Saat siap, kupas kentang dan sajikan dengan keju cottage dan wortel.

Philips HD9140 lebih mahal, tetapi tidak banyak - sekitar 3 ribu rubel. Kapal uap ini "berlantai tiga", memiliki tiga transparan wadah plastik(3,5 / 2,6 / 2,5 l) untuk pemanasan, dan dirancang dapat dilipat, sehingga Anda dapat mengukus, misalnya, ayam utuh dan agak besar. Ruang lingkup pengiriman juga termasuk mangkuk untuk menanak nasi (1,2 l) dan tempat telur.

Daya Philips HD9140 - 900 W. Dia memiliki perangkat eksternal khusus untuk menambahkan air selama operasi - itu nyaman. Ada juga indikasi ketinggian air di tangki. Sistem kontrolnya elektronik, ada layarnya. Bahkan ada program memasak otomatis. Anda hanya perlu menekan tombol dengan gambar produk yang sesuai - layar akan menunjukkan waktu memasak yang telah ditentukan sebelumnya (tersedia perubahan). Kemudian proses memasak bisa dimulai. Ketika waktu memasak telah berlalu, alat akan berbunyi bip dan ... akan secara otomatis beralih ke mode Tetap hangat. Steamer mampu menghangatkan piring hingga 20 menit, kemudian, jika mode pemanasan tidak diperpanjang oleh pengguna, itu akan mati secara otomatis.

Keunggulan Philips HD9140 adalah Flavour Booster. Hal ini memungkinkan Anda untuk menanamkan makanan Anda dengan aroma rempah-rempah favorit Anda. Cukup masukkan bumbu ke dalam wadah yang dimaksudkan untuk mereka dan di akhir memasak Anda mendapatkan hasil yang harum. Kami juga mencatat indikasi ringan tentang perlunya membersihkan kerak pada steamer, yang disediakan oleh desain Philips HD9140.

multicooker

Kompor listrik adalah perangkat yang menggabungkan kemampuan memasak, merebus, memanggang, dan mengukus. Secara eksternal, multicooker terlihat seperti pembuat roti atau panci, jika Anda suka. Namun, mari kita lihat lebih dekat multicooker menggunakan model tertentu sebagai contoh.

Merek SUPRA telah lama dikenal di negara kita - berbagai peralatan video dan audio. Tetapi perusahaan juga mewakili di Rusia berbagai macam peralatan rumah tangga, termasuk peralatan dapur. Di antara teknik ini, ada juga multicooker - SUPRA MCS-4511.

SUPRA MCS-4511 berharga sekitar 3 ribu rubel (di toko online, di toko "biasa" bisa sedikit lebih mahal). Daya multicooker - 650 watt. Desain model menyediakan mangkuk bagian dalam lima liter yang dapat dilepas dengan lapisan anti lengket. Multicooker SUPRA MCS-4511 memiliki sistem elektronik kontrol dan tampilan kristal cair. Ada 8 program memasak otomatis untuk berbagai hidangan. Di antara mereka ada tiga mode untuk nasi: "normal" (untuk memasak berbagai, termasuk jumlah yang besar nasi, hingga 50 menit), "cepat" (untuk nasi dalam jumlah sedang atau kecil, 30-40 menit), "coklat" (untuk memasak nasi merah, termasuk dengan sayuran). Ada juga mode untuk memanggang kue, memasak sup, bubur, untuk memasak hidangan kukus, serta mode pemanasan. Fungsi "Keep warm" juga disediakan (hingga 24 jam).

Perhatikan bahwa mode "Normal", "Cepat", "Sup", "Bubur" di multicooker SUPRA MCS-4511 dapat digunakan tidak hanya untuk nasi, tetapi juga untuk produk lain, termasuk merebus.

Ikan dengan sayuran (resep multicooker)

Bahan-bahan:
1 kg ikan sungai;
2 bawang besar;
1 wortel sedang;
1 bit sedang;
1,5 sdt garam;
1 sendok teh Sahara;
0,5 gelas ukur (biasanya termasuk dalam pengiriman
multicooker) minyak bunga matahari;
tanah hitam;
2-3 daun salam;
bumbu apa saja untuk ikan.

Persiapan
Kupas ikan, isi perut dan potong kecil-kecil. Potong bawang, wortel, bit menjadi cincin. Di bagian bawah mangkuk multicooker, taruh setengah dari sayuran parut, ikan, bumbu, merica di atasnya. Selanjutnya, tata sisa sayuran. Masukkan garam dan gula ke dalam gelas ukur, tambahkan sedikit air, tuangkan larutan ke dalam mangkuk multicooker. Tuang di atas minyak bunga matahari... Kemudian aktifkan mode memasak yang diinginkan (di SUPRA MCS-4511 Anda dapat menggunakan "Normal", "Sup", "Bubur", ada multicooker dengan mode "Rebusan"). Ikan siap dalam dua jam.

Selain SUPRA, beberapa produsen peralatan rumah tangga lainnya juga memproduksi multicooker. Misalnya, ada beberapa model dari Panasonic. Dalam hal fungsionalitas, mereka mirip dengan SUPRA MCS-4511, tetapi kurang luas dan lebih mahal. Dalam hal ini, tidak sepenuhnya jelas - mengapa membayar lebih? Kecuali Anda adalah penggemar teknologi Panasonic. Tapi itu cerita yang sama sekali berbeda.

kompor lambat

Ada juga perangkat seperti itu - kompor lambat. Untuk apa mereka dibutuhkan? Namanya menyiratkan - memasak makanan secara perlahan (tidak seperti pressure cooker). Kenapa masak perlahan? Pertama, dalam hidangan yang dimasak perlahan pada suhu rendah, lebih banyak lagi nutrisi, vitamin. Kedua, produknya sangat empuk dengan metode persiapan ini. Ini terutama berlaku untuk daging. Dalam slow cooker, Anda bisa, misalnya, memasak dengan enak daging yang tidak cocok untuk dimasak dengan cara biasa (akan menjadi keras). Ketiga, Anda bisa memasak dalam slow cooker tanpa minyak - penting bagi mereka yang berjuang untuk diet sehat, untuk gaya hidup sehat secara umum.

Tapi ini tidak semua keuntungan dari slow cooker. Dia, anehnya, di atas segalanya, juga dapat menghemat waktu nyonya rumah. Jadi, misalnya, bubur bisa dimasak dalam slow cooker di malam hari, dan di pagi hari, tanpa membuang waktu untuk memasak, Anda bisa sarapan. Sebelum berangkat kerja, Anda dapat menghabiskan beberapa menit dan memasukkan produk yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ke dalam slow cooker - makan malam akan siap pada malam hari. Apalagi jika sudah siap jam 5 sore, dan Anda makan malam jam 7, slow cooker akan membuat hidangan tetap panas (jam model modern ada fungsi tetap hangat).

Pemasak lambat dari berbagai produsen dapat ditemukan di toko-toko. Misalnya, Kenwood CP707. Model ini berharga sekitar 3 ribu rubel. Dayanya 350 watt. Kapasitas panci makanan keramik adalah 4,5 liter. Tutup pot terbuat dari kaca tahan benturan transparan. Panci di slow cooker apa pun biasanya bisa dilepas. Ini (termasuk Kenwood CP707) dapat dicuci di pencuci piring... Waktu memasak maksimum untuk model ini adalah 10 jam. Tubuh slow cooker terbuat dari stainless steel. Pegangan tidak memanas. Sistem kontrol slow cooker Kenwood CP707 elektronik, ada tampilan.

Pemasak lambat Morphy Richards 48730 (merek Inggris, produksi - Asia Tenggara) harganya sedikit lebih murah - sekitar 2,5 ribu rubel. Daya - 350 W. Dia juga memiliki kotak logam. Volume pot keramik (dapat dilepas, mesin pencuci piring aman) adalah 6,5 liter. Tutupnya, seperti model sebelumnya, transparan, terbuat dari kaca berkekuatan tinggi. Kontrol - elektronik, ada layar backlit. Ada beberapa mode memasak (intensitas rendah, sedang, tinggi), makanan dapat dimasak (bahkan - direbus) pada suhu dari 76 ° C hingga 140 ° C. Waktu memasak maksimum adalah 12 jam. Ada fungsi "Tetap hangat". Kompor lambat (produsen di situs web resmi menyebutnya "samovar") Morphy Richards 48730 memiliki pegangan yang keren. Untuk set lengkap hanya kaki karet yang hilang. Namun, mengapa tidak cukup? Mereka.

Angsa panggang dengan kentang dan quince (resep slow cooker)

Bahan-bahan:
1,5 kg kentang;
1 quince;
daging angsa di tulang;
100 gram kismis;
2 sdm. sendok makan pasta tomat;
250 ml air;
garam, merica, rempah-rempah secukupnya

Persiapan:
Potong quince, kentang, dan angsa menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Masukkan semuanya ke dalam slow cooker, tambahkan kismis, air dengan encer di dalamnya pasta tomat, garam, merica, rempah-rempah. Campur semuanya. Pada pengaturan intensitas tinggi, proses memasak akan memakan waktu sekitar 4 jam, bila menggunakan mode "Panas" (jika tersedia) atau pada pengaturan daya terendah, akan memakan waktu sekitar 10 jam. Anda dapat menyalakan multicooker di pagi hari dan pergi bekerja. Di malam hari, makan malam yang hangat akan menunggu Anda.

Selain peralatan dapur yang ditunjukkan, ada peralatan lain yang berkontribusi pada diet sehat. Ini, misalnya, penanak nasi. Tetapi membelinya hanya masuk akal jika Anda benar-benar penggemar nasi (seperti, misalnya, masakan Cina). Jika tidak, pengukus atau multicooker akan mengatasi memasak nasi. Tidak mungkin untuk tidak mengingat pembuat yogurt, karena yogurt adalah produk yang sangat berguna. Dan dibuat di rumah, tanpa bahan pengawet, hanya dari bahan alami- dia, bisa dikatakan, berguna ganda. Di antara produsen pembuat yoghurt yang terkenal adalah Tefal dan Moulinex (keduanya merupakan bagian dari grup SEB internasional, yang mencakup produsen peralatan dapur lainnya). Tentang juicer yang layak - perangkat lain dari kelompok "sehat" - "Eden Kuliner" belum lama ini dibicarakan dalam artikel terpisah. Secara umum, gaya hidup sehat dan makan sehat sebagai bagian integral darinya bukanlah hal yang sulit. Apalagi jika Anda menyimpan peralatan yang sesuai. Jadilah sehat!

Semua orang tahu bahwa dapur membutuhkan kompor dan lemari es. Dan bagaimana dengan yang kecil? peralatan Rumah tangga? Ada begitu banyak varietas sehingga Anda bisa bingung. Dan kita dapat melakukannya dengan baik tanpa beberapa perangkat - apakah itu benar-benar dibutuhkan?

Semua peralatan dapur kecil dapat dibagi ke dalam kategori berikut:

• untuk memasak makanan
• untuk menggiling dan mencampur
• untuk membuat minuman
• peralatan lainnya

Dalam artikel ini dan kelanjutannya, kami akan menganalisis fungsi apa yang dilakukan oleh peralatan kecil untuk memasak, dan Anda akan membaca tentang peralatan lainnya di Quartblog dalam waktu dekat. Pantau terus!

gelombang mikro

Apa yang dia lakukan? Sulit dibayangkan dapur modern tanpa oven microwave... Dapat digunakan untuk memanaskan kembali dan mencairkan makanan, menyiapkan produk setengah jadi dan hidangan sederhana, dan dengan fungsionalitas yang diperluas, memanggang hidangan dan panggangan yang rumit.

Apakah itu benar-benar perlu? Microwave membuat hidup lebih mudah: lebih nyaman untuk memanaskan makanan daripada di penggorengan atau panci, dan pencairan es jauh lebih cepat. Jika tidak ada ruang untuk microwave, Anda dapat membeli oven yang memiliki fungsi microwave.

Pemanggang (oven mini, oven listrik)

Apa yang dia lakukan? Alat ini adalah pengganti yang ringkas untuk oven, microwave, dan pemanggang roti. Kemampuan setiap oven mini bergantung pada ukuran dan fungsinya: beberapa hanya dapat mengatasi pemanasan dan pemanggangan cepat, sementara yang lain hampir sebagus oven penuh.

Apakah itu benar-benar perlu? Jika Anda memiliki dapur besar dan Anda sudah memiliki oven, microwave, dan pemanggang roti (atau Anda tidak membutuhkannya), maka pemanggang roti tidak berguna untuk Anda. Jika tidak, ini adalah pilihan yang bagus untuk menghemat ruang dan uang.

Multicooker dan ketel ganda

Apa yang dia lakukan? Multicooker klasik menggabungkan fungsi pressure cooker, rice cooker, cooker, double boiler, dan pembuat roti. Belum lagi, multicooker bisa digunakan untuk memasak sup, sup, atau kolak tanpa menyalakan kompor. Beberapa model memiliki fungsionalitas tingkat lanjut: Anda dapat menggoreng, menggoreng, dan membuat yoghurt buatan sendiri di dalamnya. Jika dari semua hal di atas Anda hanya perlu mengukus piring, maka pilihlah pengukus biasa - biayanya lebih murah.

Apakah itu benar-benar perlu? Multicooker atau double boiler adalah penghematan besar dalam waktu dan tenaga. Karena perangkat itu sendiri memantau semua proses, Anda tidak perlu bisa memasak dan Anda tidak perlu khawatir sesuatu akan terbakar atau mendidih. Perangkat ini kompak, tetapi Anda masih harus menemukan tempat untuk mereka, dan multicooker dengan fungsionalitas yang baik tidak murah (tetapi masih lebih murah daripada oven rata-rata), jadi terserah Anda untuk mempercayakan memasak ke multicooker atau berdiri di dekat kompor. dirimu sendiri.

Untuk siapa multicooker sangat berguna?

• pecinta makanan sehat;
• mereka yang sedang diet;
• orang tua muda;
• mereka yang memiliki sedikit waktu luang;
• mereka yang tidak suka atau tahu cara memasak.

Oven konveksi

Apa yang dia lakukan? Airfryer melakukan fungsi oven mini, microwave, dan sebagian fungsi multicooker: selain memanggang, ia dapat menggoreng, merebus, mengukus, merebus, mengasapi, memanggang, memanaskan kembali, mengeringkan, dan sebagainya. Daftar lengkap fitur tergantung pada model tertentu. Airfryer terlihat seperti mangkuk kaca dengan penutup, dan memasak dilakukan dengan prinsip yang sama seperti di oven konveksi - karena udara panas.

Apakah itu benar-benar perlu? Jika Anda membutuhkan metode memasak di atas, maka oven atau oven mini tidak lagi cukup. Biasanya pilihan muncul antara multicooker dan airfryer, tetapi ini adalah topik besar yang terpisah. Jika ada airfryer di rumah, Anda dapat menolak oven, yaitu menghemat ruang alat dapur dan menang untuk uang.

panggangan listrik

Apa yang dia lakukan? Alat ini bekerja lebih seperti panci panggangan daripada panggangan klasik di rak kawat. Alas dan tutup alat yang terangkat menekan dan memanaskan makanan di kedua sisi untuk menggoreng dengan cepat, merata, dan membentuk garis yang menarik. Selain daging dan sayuran, Anda bisa membuat roti panggang dan sandwich panas menggunakan pemanggang listrik.

Apakah itu benar-benar perlu? Panggangan listrik memungkinkan Anda dengan cepat dan mudah menyiapkan sarapan lezat atau kedua, tetapi digantikan oleh penggunaan oven atau panci panggangan.

pembuat kebab

Apa yang dia lakukan? Barbekyu nyata di rumah tanpa barbekyu itu nyata. Alat pembuat kebab biasanya berbentuk vertikal: tusuk sate diletakkan di sekitar sumber panas pusat dan terus berputar sehingga kebab matang secara merata.

Apakah itu benar-benar perlu? Tidak bisa membayangkan bagaimana bertahan dalam cuaca yang baik untuk pergi ke barbekyu? Ingin mengejutkan tamu Anda? Dalam hal ini, Anda memerlukan pembuat kebab. Tapi sudah pasti tidak termasuk dalam daftar peralatan dapur wajib.

pemanggang roti

Apa yang dia lakukan? Memungkinkan Anda mendapatkan beberapa potong roti panggang yang menggugah selera untuk sarapan dalam satu menit. Bonus yang menyenangkan - tingkat penggorengan mudah diatur, dan shutdown terjadi secara otomatis, yaitu roti tidak akan terbakar.

Apakah itu benar-benar perlu? Jika roti panggang adalah fitur biasa pada menu Anda, alat ini akan sangat berguna. Roti akan menjadi lebih enak daripada dari penggorengan, dan lebih cepat daripada dari oven. Hanya oven mini (pemanggang roti) yang dapat bersaing dengan pemanggang roti.

Pembuat sandwich dan pembuat wafel

Apa yang dia lakukan? Seringkali perangkat yang sama dengan sisipan yang dapat diganti dapat menangani persiapan sandwich panas, sandwich, dan wafel, tetapi perangkat individual juga dijual. Dalam mekanika, pembuat sandwich atau pembuat wafel mirip dengan pemanggang listrik dan bahkan dapat menggantinya jika ada sisipan dengan tulang rusuk.

Apakah itu benar-benar perlu? Jika Anda memiliki pemanggang listrik, maka itu akan berfungsi dengan baik sebagai pembuat sandwich, meskipun ukurannya lebih besar. Tetapi jika Anda juga suka memasak wafel, puff, atau panekuk keriting, lihat model dengan sisipan yang dapat diganti untuk tugas-tugas ini.

Pembuat roti

Apa yang dia lakukan? Segar roti buatan sendiri baru keluar dari oven - jika itu kesenangan yang Anda hargai, pembuat roti akan membantu Anda: Anda hanya perlu memasukkan bahan-bahan sesuai resep ke dalamnya, dan itu akan melakukan sisanya, termasuk menguleni adonan.

Apakah itu benar-benar perlu? Itu semua tergantung pada kecintaan Anda pada roti. Kebanyakan multicooker juga memiliki fungsi pembuat roti, belum lagi oven, tetapi Anda harus menguleni adonan dengan tangan Anda. Mungkin mencari toko roti yang enak di dekat rumah Anda?

penggorengan

Apa yang dia lakukan? Perlengkapan yang nyaman untuk menyiapkan kentang goreng, donat, dan berbagai hidangan yang dilapisi tepung roti. Terdiri dari wadah tempat menuangkan minyak dan keranjang jaring untuk menurunkan makanan. Beberapa penggorengan dalam juga dapat digunakan untuk fondue.

Apakah itu benar-benar perlu? Kecuali Anda hanya makan lemak dalam, tentu saja (yang tidak mungkin), Anda bisa memasaknya di wajan/panci sederhana atau slow cooker. Ya, memasak dengan deep fat fryer lebih cepat dan lebih mudah, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

pembuat pancake

Apa yang dia lakukan? Batang bundar kecil dengan permukaan antilengket dan pemanasan seragam: tuangkan adonan di atasnya dan distribusikan atau bahkan celupkan ke dalam adonan itu sendiri (disebut pembuat panekuk terendam) dan - voila! - siap pancake paling tipis untuk sarapan.

Apakah itu benar-benar perlu? Pancake lebih tipis dan masak lebih cepat, jadi pada malam Shrovetide atau untuk keluarga besar perangkat akan berguna. Tetapi jika Anda tidak ingin mencari tempat di bawah pembuat pancake, penggorengan dan keterampilan akan dengan mudah menggantikannya.

penanak telur

Apa yang dia lakukan? Telur rebus. Itu hanya dengan uap, jadi proteinnya lebih empuk. Pengaturan khusus akan membantu Anda mendapatkan telur dengan konsistensi yang diinginkan: rebus, "kantong" atau rebus lunak. Pemasak telur silikon dirancang khusus untuk membuat telur rebus menjadi mudah.

Apakah itu benar-benar perlu? Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa perangkat ini benar-benar berlebihan di dapur, karena merebus telur dalam panci, menggunakan timer untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, tidak begitu sulit.

pembuat yogurt

Apa yang dia lakukan? Memungkinkan Anda menyiapkan yogurt buatan sendiri, susu panggang fermentasi, kefir, dan bahkan keju cottage dari susu dan penghuni pertama.

Apakah itu benar-benar perlu? Jika susu merupakan bagian penting dari diet Anda dan Anda ingin mengontrol bahan-bahannya, pembuat yogurt akan berakar di dapur Anda.

Freezer

Apa yang dia lakukan? Memungkinkan Anda menyiapkan es krim lembut di rumah tanpa kristal es.

Apakah itu benar-benar perlu? Jika Anda menyukai kelezatan ini dan ingin bereksperimen dengan rasa, alat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk peralatan dapur... Tapi, tentu saja, sama sekali tidak wajib.

Ada sejumlah besar produk di pasaran saat ini. berbagai peralatan dirancang untuk membuat hidup lebih mudah dan menghemat waktu. Bukan rahasia lagi kalau sering beriklan...

Mungkin pembuat roti adalah gadget dapur yang diimpikan oleh setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali, kegunaan dan manfaatnya telah dibahas ...

Hari ini di toko-toko Anda dapat melihat berbagai macam peralatan dapur, berkat itu Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan lezat dan sehat. Perbedaan…

Datang ke toko, pandangan pembeli mengikuti prinsip makan sehat dan mereka yang ingin menurunkan berat badan sering tertarik dengan pengering listrik sayuran dan buah-buahan. Mereka sudah ...

Jus segar adalah cara terbaik untuk memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral penting. Jus langsung diserap oleh tubuh, menormalkan kondisinya dan ...

Sehat dalam masyarakat modern- tidak hanya kebutuhan, tetapi juga keinginan untuk mengikuti waktu, untuk menyadari ...

Multicooker sudah ada di hampir setiap rumah. Kenyamanannya tidak bisa diremehkan. Dalam multicooker Anda bisa memasak hidangan apa saja: yogurt, panggang, sup, ...

Penggiling daging listrik adalah penemuan abad kedua puluh, yang sangat memudahkan persiapan daging cincang untuk ibu rumah tangga. Selama bertahun-tahun keberadaannya, peralatan dapur ini telah ditingkatkan lebih dari sekali, ...

Cezve atau Turk adalah wadah berbentuk kerucut khusus untuk membuat kopi, yang ditemukan selama Kekaisaran Ottoman... Minum,…

Bagaimana memilih peralatan dapur yang tepat

Pengering untuk sayuran dan buah-buahan

Saat ini, hampir tidak ada yang mengeringkan buah dan sayuran menggunakan oven, karena buah-buahan setelah pemrosesan tersebut kehilangan semua sifat menguntungkannya.

Jauh lebih efisien untuk menyiapkan makanan menggunakan pengering listrik, yang akan dengan cepat dan hati-hati mengeringkan buah dengan sedikit atau tanpa perhatian dari nyonya rumah. Dengan ulasan tentang itu, disarankan untuk membaca di artikel terpisah.

kopi turki

Semua orang menyukai kopi, dan pecinta kopi paling terkenal lebih suka menyeduh minuman menyegarkan ini dalam bahasa Turki, yang merupakan wadah ideal untuk menyeduh zat bubuk.

Orang Turki adalah aluminium, kuningan, perak, tembaga, dan bahkan tanah liat - tentang bagaimana, Anda dapat berbicara berjam-jam, secara harfiah setiap wadah memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri.

Ingat hanya satu aturan: Turki harus kecil dalam volume, tahan cairan tepat satu cangkir.

Penggiling daging

Saat ini, hanya sedikit orang yang memutar daging dalam penggiling daging besi tuang standar, yang memberikan banyak waktu dan usaha yang berharga untuk proses tersebut. Dalam mode, yang benar-benar dapat mengacaukan yang luar biasa dalam beberapa menit, daging cincang yang berair dan selamatkan nyonya rumah dari masalah yang terkait dengan pekerjaan yang melelahkan ini.

Bagaimana Anda memilih penggiling listrik yang sempurna? Hal utama dalam peralatan rumah tangga adalah daya. Semakin kuat perangkat Anda, semakin baik ia akan menangani tugas memutar daging yang paling sulit sekalipun.

pembuat jus

Bahkan satu gelas jus segar, diperas satu menit yang lalu, memberi tubuh Anda energi yang diperlukan dan memuaskan dahaga Anda dengan sempurna. Bagaimana Anda memilih salah satu yang sesuai dengan kebutuhan Anda dengan sempurna? Pertama-tama, pertimbangkan untuk membeli pembuat jus universal, mampu memeras jus dari buah apa pun, bahkan dari kentang.

Kemudian perhatikan kekuatan perangkat - juicer berkualitas dapat memproses buah dan sayuran dalam jumlah besar hanya dalam satu atau dua menit. Merek juga perlu diperhatikan, karena ada banyak peralatan di pasaran saat ini yang cepat rusak atau bekerja sangat buruk.

Panci

Jika Anda tidak tersedia Panci besi, pilih keramik - salah satu keunggulannya yang tak terbantahkan terletak pada kenyataan bahwa permukaan piring tidak mudah tergores, dan komponen piringnya sangat bagus, tidak hancur saat digoreng atau direbus.

Tentang itu, serta ulasan tentang perangkat ini, baca di materi terpisah.

Pembuat roti

Terlepas dari kenyataan bahwa multicooker hampir menyingkirkan pembuat roti dari pasar, yang terakhir masih cukup populer di kalangan mereka yang lebih suka memasak makanan panggang di rumah. tanpa mempertaruhkan kesehatan keluarga Anda, karena roti yang dibeli sering kali mengandung aditif berbahaya.

Peran penting dalam memilih perangkat yang ideal untuk kebutuhan Anda dimainkan oleh kekuatan yang terakhir. Saran ahli tentang cara membantu Anda membuat keputusan yang tepat.

Makan dengan sehat membutuhkan peralatan dapur tertentu dan peralatan yang harus dipilih dengan bijak. Dengarkan umpan balik dan saran dari para profesional, turunkan berat badan dengan cepat dan dengan senang hati!

Dapur memainkan peran penting dalam gaya hidup sehat. Teknik makan sehat adalah atribut utamanya. Daftar kami berisi 8 item penting untuk semua penggemar nutrisi yang tepat.

Teknik penting untuk makan sehat

1. Pembuat jus

Juicer ada di bagian atas daftar ini. Satu dari cara yang lebih baik Pastikan tubuh Anda mendapatkan nutrisi mikro dengan membuat buah dan sayuran segar. Selain manfaat kesehatan yang jelas, ada bonus lain - rasa jus segar yang tak tertandingi!

Saat juicer berada di tempat yang menonjol, itu mendorong Anda untuk lebih sering membuat jus. Jika disembunyikan di suatu tempat di tempat yang tidak nyaman, itu bisa menjadi alasan untuk tidak menyiapkan jus setiap hari. Ini seharusnya tidak diperbolehkan.

2. Blender

Memiliki blender di dapur Anda dapat mengubah kesehatan Anda secara dramatis. Bila memungkinkan, pilih model yang kuat. Ini mencampur dan menggiling hampir semuanya! Dengan blender, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan sehat yang menyembuhkan dari dalam ke luar: smoothie, selai kacang, pesto, hummus, es krim buatan sendiri, sup, saus, bumbu dan minuman.

Peralatan dapur praktis lainnya

3. Bejana penyimpanan kaca

Buah-buahan kering, kacang-kacangan dan biji-bijian paling baik dibeli dalam jumlah besar. Ini menghemat waktu dan uang. Tapi tas mereka dikemas begitu besar sehingga tidak masuk akal untuk menyembunyikannya di lemari dapur.

Makanan ini paling baik disimpan dalam wadah kaca besar (sebaiknya kaca gelap untuk membantu melindungi barang berharga nutrisi dari cerah sinar matahari). Pilih stoples yang cocok dengan desain dapur Anda, sehingga Anda dapat menyimpannya di depan mata atau di lemari dapur Anda. Dengan ini di tangan, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan cepat, indah dan sehat.

4. Centrifuge untuk mengeringkan daun selada

Ini adalah mangkuk besar dengan tutup dan pegangan yang berputar searah jarum jam dan mengeringkan herba dalam hitungan detik.

Dengan munculnya bahan kimia keras dan pestisida yang disemprotkan pada produk segar saat ini, sangat penting untuk mencuci sayuran secara menyeluruh. Tapi siapa yang suka makan sayuran basah? Di sinilah selada centrifuge berguna, sempurna dalam kesederhanaan dan efisiensinya.

5. Spirulizer untuk sayuran

Yang kami maksud adalah mesin yang dapat memberikan bentuk paling aneh pada sayuran! Ini adalah cara sempurna untuk membuat pasta mentah yang lezat atau salad yang menyenangkan. Gunakan sayuran apa pun yang tersedia, tetapi wortel, zucchini, dan mentimun sangat baik.

Ada beberapa jenis yang berbeda penghancur sayuran untuk dipilih sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda.

6. Filter air

Minum banyak air adalah cara paling pasti untuk kesehatan yang baik dan kesehatan.

Filter air - paling banyak keputusan yang tepat untuk selalu memiliki air minum yang bersih dan tidak khawatir tentang apa zat kimia yang dikandungnya, atau kerusakan apa yang dilakukan botol-botol plastik lingkungan... Bagaimana akses lebih mudah Ke air minum- semua lebih baik! Ada banyak sekali jenis filter air, dari kendi filter sederhana hingga model canggih dengan sambungan ke sumber air utama yang digunakan di rumah.

7. Pisau tajam

Sebagian besar waktu yang dihabiskan di dapur dihabiskan untuk mengiris, mencabik-cabik, dan membagi makanan. Penting untuk dimiliki oleh pekerjaan ini pisau tajam karena yang bodoh tidak hanya membuat depresi dan tidak efektif, tetapi juga sangat berbahaya.

pisau kualitas baik dapat melayani Anda sepanjang hidup Anda. Pilih dengan pegangan kayu daripada yang plastik, dibuat dengan baik, dengan pisau baja.

8. Kotak kompos

Setelah diperas jus, banyak kue yang tersisa. Agar tidak menerjemahkan produk, taruh di dapur tempat sampah kompos... Berkat ini, ampas dan kulit sayuran dapat digunakan kembali sebagai kompos untuk kebun sayur.

Kompos - pertumbuhan tanaman organik

BORK berbagi pendekatan yang cermat untuk dapur rumah... Perwakilan perusahaan menawarkan untuk mengambil peralatan mereka dan mengevaluasi seberapa bergunanya bagi orang yang memantau APA dan BAGAIMANA memasak. Saya menyukai ide itu, saya setuju. Dan sekarang tempat pengujian nyata telah dibuka di dapur saya. Perusahaan mengirimkan seluruh daftar peralatan rumah tangga untuk dipilih. Pada awalnya saya berperilaku rendah hati, tetapi kemudian saya menjauh: "Ayo lakukan ini, ini dan ini! Dan ini juga! Apakah ini mungkin? Apakah mungkin? Benarkah? Ayo!" Sebanyak 10 perangkat berbeda dikirimkan.

Dapur saya telah berubah. Semua "barang-barang rumah tangga" dari merek ini dibuat dalam satu desain logam yang mewah dan mulai dinikmati segera setelah dibongkar. Pemeriksaan sepintas dari instruksi mengungkapkan adanya segala macam pengaturan memasak yang bagus. Bahkan teh bisa diseduh dengan selusin cara yang berbeda tergantung pada jenis dan kekuatan yang diinginkan. Semua peralatan memiliki pengatur waktu dan mode pintar: jika Anda memilih yang benar, opsi dengan "kurang matang" atau "matang" tidak akan disertakan. Makanan Anda berpindah dari meja ke piring dengan hati-hati.

Sekarang mari kita beralih dari kata-kata ke perbuatan dan menyiapkan makan malam sehat yang lezat! Saya memutuskan untuk membuat kue ikan dan asparagus untuk istri saya, daging sapi di tulang untuk diri saya sendiri, dan es krim untuk pencuci mulut. . .

Ada begitu banyak kotak baru yang mempesona. Di mana untuk memulai, semuanya juga enak:

3.

Pertama, saya memutuskan untuk merakit dan menghubungkan semua perangkat, dan baru kemudian menguji setiap perangkat secara berurutan:

4.

Dari segi perakitan, sokopress ternyata paling rumit. Ada tiga wadah yang harus dimasukkan dengan benar satu sama lain, dan tidak mudah untuk mengetahuinya dengan cepat:

5.

25.

Penggiling daging bekerja dengan cara yang sama seperti kipas MacBook selama pemrosesan foto. Artinya, sangat sepi. Anda dapat memutar daging bahkan di tengah malam:

26.