Tanah air pohon jeruk adalah Asia Tenggara, tetapi juga tumbuh di negara-negara Mediterania, di Kaukasus, di Amerika Latin. Pomeranian adalah pohon yang rendah (tingginya bisa 2-10 m). Cabang-cabangnya panjang dan tipis, ditutupi dengan duri. Milik keluarga jeruk Warna daunnya hijau.

Nilai utama pohon itu adalah buah-buahan seperti berry berwarna oranye, yang memiliki bentuk sedikit pipih. Secara penampilan, mereka terlihat seperti jeruk keprok atau jeruk berukuran sedang. Kulit buahnya mudah dipisahkan, terdiri dari 12 iris dengan biji berkerut kekuningan. Rasa buahnya pahit-asam.

Pohon jeruk juga dikenal dengan bunga putihnya, yang memiliki nama yang indah"Orange blossom", dan digunakan dalam obat-obatan dan wewangian.

Buah

Pomeranian didistribusikan secara luas dengan nama-nama seperti: jeruk asam, jeruk Sevilla, chinotto, bigaradiya, jeruk pahit. Komposisi kulitnya termasuk glikosida, asam organik, karbohidrat, minyak esensial. Sangat dihargai Minyak esensial buah (neroli) yang mengandung camphene, myrcene, anthranilic acid methyl ester, limonene, geraniol, linalool. Semua komponen ini memberikan aroma yang indah dan fitur yang bermanfaat.

V segar bigaradium tidak dimakan, tetapi rasa yang tidak biasa dan aroma yang luar biasa menggairahkan imajinasi spesialis kuliner yang menyiapkan manisan buah, selai dari buah-buahan, menambah berbagai minuman dan saus. Dalam hal ini, bukan ampasnya sendiri yang digunakan, tetapi hanya kulitnya, yang mengandung sejumlah besar minyak esensial yang bermanfaat dan aromatik.

Buah jeruk digunakan oleh Avicenna dan dijelaskan manfaatnya dalam tulisannya.

Sifat oranye

Bukan kebetulan bahwa bigaradiya menikmati popularitas yang luas. Pomeranian memiliki banyak properti yang berguna:

• Memiliki efek anti-inflamasi;
• Berguna dalam pengobatan rematik;
• Efek menenangkan pada sistem saraf, digunakan untuk memerangi depresi, apatis, keadaan tertekan;
• Buah-buahan memiliki efek peremajaan;
• Bigaradiya berguna untuk saluran pencernaan - memperbaiki pencernaan, meningkatkan nafsu makan, memiliki efek koleretik;
• Efek menguntungkan pada jantung.

Selain itu, kulit jeruk memiliki sifat antiseptik, antispasmodik, pencahar, membantu mengatasi pilek dan penyakit pada organ pernapasan. Pria dari sifat jeruk mungkin tertarik pada fakta bahwa buahnya digunakan untuk meredakan radang testis.

Biji-bijian Bigaradia digunakan sebagai penangkal gigitan serangga beracun, serta ular.

Penggunaan buah-buahan

Berikut adalah beberapa resep yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan obat-obatan untuk berbagai penyakit Anda sendiri.

Dari sakit kepala. Kami mengeringkan kulit buah, menggilingnya menjadi bubuk dalam mortar, menggabungkan dengan cuka. Anda harus mendapatkan campuran konsistensi salep. Kami menerapkannya pada perban kasa dan menerapkannya ke area pelipis.

Untuk memperkuat otot jantung dan meningkatkan fungsi lambung, Anda bisa menggunakan alat ini. Hal ini diperlukan untuk menghancurkan kulit buah kering, ambil 10 g dan minum dengan air. Obat ini juga diminum untuk aritmia dan muntah.

Komposisi dan khasiat buah-buahan dapat meningkatkan nafsu makan. Untuk melakukan ini, kami menyiapkan infus seperti itu. Rosehip, centaury dan kulit jeruk digabungkan dalam proporsi yang sama dan diseduh dalam segelas air mendidih 1 sdt. koleksi. Biarkan produk diseduh selama 5 menit, tuang, minum cairan hangat sesaat sebelum makan.

Untuk menghilangkan masalah dengan persendian dan cedera, vodka disiapkan dari kulit bigaradia. Kulit kering dalam jumlah 1 sdt. tuangkan 2 gelas vodka, biarkan diseduh selama 2 minggu, lalu tuang. Dengan produk jadi, kami membuat kompres, menggosok area bermasalah.

Fakta yang menarik. Buah mentah dari pohon ini disebut kacang jeruk. Diameternya 5-15 mm. "Kacang", yang jatuh dari pohonnya sendiri, digunakan untuk pembuatan minuman beralkohol.

bunga-bunga

Pada Abad Pertengahan, bunga putih yang indah sangat populer. Di banyak negara, mereka melengkapi citra pengantin wanita, ditenun menjadi rambut atau menjadi dekorasi pakaian. Mereka melambangkan kelembutan, kemurnian, masa muda. " booming bunga jeruk» dalam mode pernikahan, itu menurun hanya di pertengahan abad ke-20, ketika callas dan mawar menjadi lebih populer.

Aroma yang luar biasa, mengingatkan pada melati dengan sedikit madu, tidak luput dari wewangian - hingga hari ini, minyak esensial bunga digunakan untuk membuat parfum. Selama Renaisans, hanya wanita bangsawan dan bangsawan yang mampu menggunakan parfum dari bunga harum putih dari pohon jeruk.

Minyak atsiri bunga jeruk telah lama digunakan dalam masakan.

Apoteker juga menghargai khasiatnya - bunganya digunakan untuk memerangi epidemi wabah. Hari ini juga digunakan untuk memerangi penyakit lain.

Neroli

Ini adalah nama minyak esensial yang diekstraksi dari bunga yang diambil dari pohon jeruk.

Ini memiliki sifat yang berguna:

• Neroli memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Dengan bantuannya, mereka menghilangkan depresi, stres, insomnia, dll .;
• Memiliki sifat antimikroba dan antivirus;
• Memungkinkan Anda untuk menyingkirkan sejumlah penyakit dermatologis, bekas luka, bekas luka;
• Memperkuat kekebalan;
• Digunakan untuk rehabilitasi pada periode pasca operasi.

penggunaan neuroli

Anda bisa memanfaatkan bunga pohon jeruk untuk membuat obat-obatan di rumah.

Obat penenang. Daun lemon balm (20 g), St. l. campuran yang dihasilkan dituangkan dengan air mendidih (100 g). Rebus produk selama 5 menit, tuang. Cairan harus diminum 3 kali / hari dalam jumlah 1 gelas.

Melawan insomnia. Kami menggabungkan akar valerian, hop, lemon balm dan bunga jeruk dalam jumlah yang sama. Dalam segelas air mendidih, seduh 2 sdt. campuran yang dihasilkan, panaskan di atas kompor selama 5 menit. dalam wadah tertutup. Sesaat sebelum tidur, obatnya diminum dalam jumlah 1 gelas. Madu dapat ditambahkan ke rebusan, yang juga memiliki efek menenangkan.

Oranienbaum

pada Jerman nama pohon jeruk terdengar seperti oranienbaum. Tidak ada data yang dapat dipercaya yang menjelaskan alasan nama ini diberikan kepada sebuah kota kecil yang terletak di tepi Teluk Finlandia. Pada 1785, setiap kota Rusia diberi lambang. Pada tahun yang sama, Oranienbaum menerima lambang berupa pohon jeruk.

Pomeranian, bagi kita, kita tidak asing dengan buahnya, meski ada juga sinonim untuk namanya: Bigaradia dan Chinotto. Bagi seseorang yang belum pernah menemukan buah ini, dapat digambarkan sebagai campuran jeruk keprok mentah dan lemon, seperti jeruk pahit, yang dalam penampilan dan baunya sangat mengingatkannya. Buah ini sangat bermanfaat, aktif digunakan dalam obat tradisional untuk pengobatan dan pencegahan penyakit. Di tanah air jeruk, ia dicintai dan dihormati tidak kurang dari buah jeruk lainnya.

Deskripsi dan habitat jeruk

Pomeranian, apa itu? Ini adalah buah dari genus jeruk, campuran jeruk bali dan jeruk keprok. Menyebar, pohon cemara, tinggi rata-rata 3 m (jarang tingginya bisa mencapai 10 m) adalah pohon, di cabang-cabangnya tumbuh duri yang panjang dan tipis. Daunnya berbentuk elips, sifatnya teratur, petiolate, mengkilap dan kasar, lokalisasi minyak atsiri terlihat jelas di permukaan. Daunnya memiliki warna yang tidak biasa, bagian atasnya berwarna hijau cerah, dan bagian bawahnya berwarna pastel, tetapi juga hijau. Pomeranian mekar di bulan Mei, lebih jarang di bulan April, bunganya besar, berdiameter sekitar 3 cm dengan aroma yang menyenangkan. Bunga yang sangat harum ini dapat ditemukan di cabang baik secara tunggal maupun dalam perbungaan 3-6 buah. Bahkan marmalade dibuat dari minyak atsiri yang diperoleh dari bunga jeruk.

Dan jeruk itu sendiri adalah buah dari pohon ini. buah ini bentuk lingkaran, sedikit pipih, seperti, dan orang yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah mengacaukan kedua buah jeruk ini. Kemiripannya tidak hanya pada bentuk, kulit buah ini sangat tidak rata, berbukit-bukit dan tebal, selain itu sangat mudah dikupas. Warna buahnya jingga cerah, dan ukuran rata-rata berdiameter sekitar 6 cm. Seperti inilah beberapa jenis mandarin. Namun ada perbedaan yang signifikan, jeruk memiliki aroma yang terasa lebih kuat, dan ini karena kandungan minyak atsiri yang tinggi. Rasa buahnya asam dan sedikit pahit, seperti semua buah jeruk, daging buahnya dibagi menjadi irisan.

Pomeranian tumbuh di Asia Tenggara, dan India dianggap sebagai tanah airnya. Saat ini, Pomeranian dibiakkan tidak hanya di sana, tetapi juga di wilayah Mediterania dan bahkan di Kaukasus. Tanaman ini, seperti beberapa jenis pohon jeruk, bisa ditanam di rumah. Di rumah, jeruk tidak akan lebih tinggi dari satu meter. Tanaman dapat menahan suhu dari + 6⁰С hingga + 46⁰С, sehingga di musim panas pot dapat dibawa keluar dengan aman. Di Rusia, buahnya tidak dibudidayakan, tetapi di selatan negara itu sering ditanam di rumah, dalam pot.

Komposisi dan sifat obat jeruk

Bagi seseorang yang belum pernah mencoba buah ini, dan setelah mempelajari rasanya, mungkin timbul pertanyaan: mengapa makan jeruk, karena pahit? Semuanya sangat sederhana, mereka mencintai dan menghormati buah jeruk karena manfaatnya bagi tubuh manusia.

Komposisi buah ini unik dalam vitamin dan mineral: glikosida, asam organik, karbohidrat, minyak atsiri (terkandung dalam daun, bunga dan tunas muda). Minyaknya sendiri mengandung dipentene, camphene, l-linalool, limonene, geraniol, dll.

Nilai energi jeruk per 100 g: 53 kkal, bju:

• protein - 081 g,
• lemak - 0,31 g,
• karbohidrat - 11,54 g.

Sifat obat:

• Buahnya adalah asisten dalam memerangi insomnia, gangguan saraf. Membantu dengan serangan panik, konsekuensinya dalam bentuk takikardia, serta depresi dan stres.
• Buah ini efektif untuk sakit kepala dan aktivitas pembuluh darah otak.
• Ini sangat baik untuk normalisasi saluran pencernaan, melawan kelesuan usus. Meningkatkan nafsu makan, mengembalikan fungsi usus.
• Minyak kulit menunjukkan dirinya dengan sempurna dalam perang melawan SARS, terutama mengobati batuk, ekspektoran yang sangat baik. Dengan batuk ekspektoran yang kuat, mereka akan membantu meredakan nyeri dada.
• Antiseptik terbaik. Menyembuhkan luka, mencegah pendarahan. Jus jeruk akan membantu mengatasi sakit tenggorokan, radang tenggorokan, dan penyakit tenggorokan lainnya.
• Menormalkan kerja jantung, memperkuat otot jantung.
• Minyak jeruk adalah agen aromaterapi yang sangat efektif. Ini memiliki efek menenangkan, meningkatkan suasana hati, kelelahan, mengurangi stres, membantu untuk bersantai dan istirahat yang baik.
• Buah ini mampu menghasilkan vitamin D dalam tubuh manusia.
• Pomeranian hampir merupakan obat mujarab untuk segala penyakit, buah ini mampu menghentikan timbulnya usia tua. Saat menggunakan minyak jeruk, awet muda bisa diperpanjang dan sekaligus mengobati atau mencegah gejala aterosklerosis.

aplikasi buah

Pomeranian adalah buah yang luar biasa, siap membantu dalam pengobatan penyakit, semuanya berguna di dalamnya, dari daun hingga bunga. Bukan itu saja fakta menakjubkan, buah ini digunakan dalam berbagai industri dan bidang kehidupan.

Pomeranian sering digunakan dalam masakan, tetapi karena jeruk pahit ini tidak dapat dimakan, hanya kulitnya yang digunakan. Itu dijemur di bawah sinar matahari dan kemudian digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Paling sering, "bumbu" harum ini ditambahkan dalam persiapan makanan penutup. Kulit jeruk sangat baik bila ditambahkan ke adonan dan membuat krim. Selain itu, selain aroma yang luar biasa, ketika ditambahkan ke lingkungan yang lembab (adonan mentah, krim, keju cottage, es krim), warna kuning pastel yang unik muncul.

Manisan buah-buahan dibuat dari kulitnya, dikeringkan dan ditaburi gula, dimakan sebagai makanan penutup independen atau dihias dengan kue. Karena aroma jeruk yang luar biasa, kolak, ciuman, tincture juga dibuat dari kulit, ditambahkan ke koktail, dan bahkan selai diseduh dan teh disiapkan. Minyak Pomeranian digunakan untuk membuat parfum. Dari kulitnya membuat tincture obat, yang digunakan dalam pengobatan tradisional.

Selain makanan penutup, rasa buahnya terlihat dengan baik di hidangan utama. Daging pomeranian memberikan rasa jeruk yang menyegarkan. Ini mengungkapkan dirinya paling baik pada unggas dan sangat bagus sebagai bumbu untuk membuat saus. Kulit buah dan ikan yang bagus.

ekstrak jeruk

Ekstrak jeruk digunakan dalam pengobatan alternatif. Seringkali dapat dilihat sebagai bagian dari suplemen makanan. Ini secara aktif digunakan sebagai aditif aromatik dan rasa dalam persiapan minuman rendah alkohol dan non-alkohol. Ekstrak jeruk pahit disebut synephrine, yang pada suatu waktu datang untuk menggantikan yang terlarang di nutrisi olahraga efedrin.

Karena sifat antiseptik dan peremajaannya, synephrine sering digunakan dalam pengobatan kosmetik. Digunakan dalam pembuatan krim anti-penuaan, serta krim bergizi dan pelembab. Ekstrak jeruk dalam tata rias juga digunakan sebagai pewangi dalam produk mandi dan mandi, dalam pembuatan krim dan lulur anti selulit.

Dalam produksi produk farmakologis, komponen ini juga ditemukan aplikasinya. Synephrine digunakan dalam pembuatan kapsul, pil, dan bahkan sediaan bubuk obat.

Apakah mungkin menurunkan berat badan dengan jeruk?

Ekstrak jeruk pahit digunakan untuk memerangi kelebihan berat badan. Synephrine menggeliat dalam sejumlah besar suplemen makanan, dan dalam beberapa satu-satunya komponen. Ini memiliki efek membakar lemak, dan juga mengurangi rasa lapar dan membantu mempercepat metabolisme.

Untuk mengurangi berat badan, tidak selalu perlu membeli dan menggunakan suplemen makanan, dan karena tidak mungkin membeli buah itu sendiri di wilayah kami, ada dua jalan keluar. Yang pertama adalah dengan membeli pohon kecil dan menanam jeruk di rumah. Cara kedua lebih sederhana, Anda cukup membeli buah kering, kulitnya, manisan buah atau minyak atsiri. Untuk pengobatan penyakit sistemik seperti obesitas, komponen janin apa pun cocok.

Buah segar, Anda bisa memakan kulitnya yang segar saat menurunkan berat badan atau menggunakan jus untuk membuat minuman buatan sendiri. Jika itu adalah buah kering, Anda bisa menambahkannya ke makanan, daging atau ikan saat memasak.

Kewaspadaan, kontraindikasi

Jeruk pahit adalah buah yang sangat bermanfaat, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakannya dan meningkatkan dosisnya. Ini tidak memiliki kontraindikasi langsung, pengecualian adalah intoleransi individu terhadap buah jeruk atau komponennya. Namun, jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan reaksi alergi dan memicu sakit kepala parah.

Sebelum menggunakan minyak esensial sebagai antiseptik, untuk penggunaan luar, perlu diuji. Untuk melakukan ini, Anda perlu menjatuhkan setetes minyak di bagian belakang lengan bawah, menggiling dan menunggu beberapa menit. Jika reaksi alergi tidak terjadi, Anda dapat menggunakan minyak untuk tujuan yang dimaksudkan tanpa rasa takut.

Dan selama menyusui, Anda tidak boleh menggunakan buah atau komponen lain dari buah jeruk untuk pengobatan atau pencegahan penyakit. Tidak pernah perlu mengobati sendiri, sebelum menggunakan obat ini atau itu sebagai obat pengobatan, konsultasi awal dengan dokter selalu diperlukan.

Corniculata.

Pomeranian (bigaradia, jeruk aurantium) adalah jeruk pahit, di alam itu adalah pohon setinggi 10 m, dengan dedaunan hijau tua yang lebat dan sangat harum, pucuk berduri. Tanaman ini juga bisa ditanam di rumah. tanaman dalam ruangan, bentuk dalam ruangan tidak melebihi 1 m. Bunga jeruk berwarna putih, dengan aroma jeruk yang sangat menyenangkan. Buah pomeranian hanya dimakan mentah, karena yang matang sudah kosong di dalamnya. Secara lahiriah, mereka terlihat seperti jeruk, jadi jeruk itu sebelumnya dianggap sebagai jenis jeruk liar, tetapi ini adalah tanaman jeruk yang berbeda. Buah mentah (mereka juga disebut kacang jeruk) - ukuran kecil(berdiameter 5-15 cm), bulat, keras, dengan kulit gelap keabu-abuan, pahit dan sangat harum. Tidak diketahui di alam liar.

Pomeranian adalah tanaman bersahaja dan tidak menuntut, yang mudah ditanam di kondisi ruangan. Ini sangat hias dan harum selama berbunga dan berbuah, dan sering digunakan sebagai batang bawah tunggal untuk banyak spesies jeruk lainnya.

Faciata.

bunga jeruk, atau bunga limau- bagian tradisional karangan bunga pernikahan dan gaun pengantin pengantin, simbol kepolosan anak perempuan. Infus bunga - air jeruk - di masa lalu populer sebagai minuman harum, digunakan dalam wewangian.

Minuman menyegarkan dan selai jeruk disiapkan dari buah-buahan segar. Minyak esensial bunga digunakan dalam wewangian. Varietas jeruk termasuk citradium (hibrida bigaradium dan trifoliate) dan bergamot, atau jeruk bergamot.

Dari kulit buah matang yang dihancurkan, tincture disiapkan yang meningkatkan nafsu makan. Buah jeruk yang masih mentah merupakan bahan baku produksi minyak atsiri yang digunakan dalam industri minuman beralkohol. Buah pomeranian digunakan dalam pengobatan, dan minyak esensial neroli dan petitgrain dari bunga dan daun digunakan untuk membuat selai jeruk, kulit manisan dan minuman ringan dan termasuk sebagai komponen utama dalam banyak rangkaian bunga dalam wewangian; dalam gula-gula dan industri lainnya Industri makanan infus bunga juga digunakan. Kulit jeruk kering dianggap sebagai kelezatan.

Phoetifer.

Pomeranian mulai mekar sangat awal, sudah dari pemotongan, tetapi mereka masih harus dibiarkan tumbuh terlebih dahulu.

Tanaman ini sangat dekoratif sepanjang tahun, berbuah secara teratur, berkat pertumbuhannya yang hampir kerdil dan daunnya yang kecil sangat ideal sebagai tanaman pot, dihargai oleh pecinta bonsai.

Mari kita lihat varietas jeruk untuk budidaya dalam ruangan, yang dapat dibeli dari pembibitan dan petani jeruk swasta.

Chinotto

Jeruk "Chinotto" berdaun murad. Jeruk Myrtifolia 'Chinotto'.

Tanaman menarik dengan bentuk daunnya: mereka tajam, seperti murad, serta mahkota padat padat yang sangat indah. Remontant, varietas unggul. Buah berdiameter 3-5 cm, berat 40-50 g.

Buah dengan kulit jeruk, manis dan harum, filmnya pahit. Manisan buah-buahan, minuman keras, minuman Italia terkenal Chinotto dibuat dari buah-buahan.

Myrtifolia adalah spesies jeruk dengan daun yang mirip dengan daun myrtle biasa. Ini adalah pohon kompak dengan daun kecil dan tanpa duri, tumbuh hingga tiga meter di alam, tumbuh di Malta, Libya, Prancis selatan dan Italia (terutama di Liguria, tetapi juga di Tuscany, Sisilia dan Calabria).

Buah dari pohon ini menyerupai jeruk kecil. Mereka pahit dan biasanya disebut dengan nama Italia mereka, chinotto. Mereka adalah penyedap di sebagian besar minuman beralkohol Italia, serta di beberapa merek minuman ringan berkarbonasi, yang secara kolektif disebut "chinotto". Citrus myrtifolia sering ditanam di kebun di iklim hangat. Karena bentuknya yang kompak, bisa juga ditanam di pot atau wadah lain.

Chinotto variegata

Citrus Myrtifolia "Chinotto" beraneka ragam. Varietas beraneka ragam yang langka. Jeruk "Chinotto" berdaun murad beraneka ragam.

Buah-buahan pada awal pematangan memiliki warna belang, pada akhir pematangan mereka memperoleh warna oranye yang khas dari varietas tersebut. Daging buahnya asam-pahit, cocok untuk membuat selai jeruk, manisan buah, penyedap minuman.

Chinotto x lemon

Chinolimon. C. Meyer x C. myrtifolia \ hybrido Chinotto x limone Meyer.

Hibrida jeruk murad "Chinotto" dan lemon "Meyer". Buahnya harum, dengan bau yang khas. Rasanya asli dan menarik, seperti lemon asam dengan sedikit rasa jeruk pahit.

Corniculata (bertanduk pomeranian)

Jeruk aurantium corniculata.

Variasi yang sangat dekoratif dan dapat dikoleksi, dengan buah "bertanduk" yang tidak biasa.

Tanaman dengan mahkota lebat, tumbuh lambat, membutuhkan pemangkasan, daun hijau tua, cabang kendur. Bunganya berwarna putih dan sangat harum. Pada kulit buah ada 1 hingga 3 proses berbentuk tanduk (kadang-kadang tidak ada), kulitnya oranye terang, panen tahunan, berlimpah.

Buket bagus

Buket Bagus (atau Bunga Bagus). C. aurantium "Bouquettier de Nice". Varietas Spanyol kuno yang dikenal sejak abad ke-15.

Milik kelompok jeruk asam dengan bunga besar.

Sebuah tanaman kecil, tanpa duri, tidak tumbuh sangat cepat, dengan cukup daun besar, agak runcing.

Keunikan varietas ini adalah bunga ganda besar, serta buah pipih, yang di dalamnya tidak ada satu pulp pun, tetapi, seolah-olah, buah terpisah, diselingi dengan pulp ("buah sekunder").

Phoetifera

Bigaradia (oranye) "Phoetifera". C.aurantium "Foetifera". Dikenal sejak abad ke-17, di Italia disebut Madre & Figlia (Ibu dan Putri). Berbagai koleksi langka yang indah.

Varietas cenderung diperbaiki. Bunganya sangat indah, terry, buahnya besar, oranye, pahit-asam. Buah mengandung di dalam buah sekunder kecil, yang disebut. "buah dalam buah", seperti dalam Bouquet of Nice.

Tanaman berukuran sedang, cabang menyebar, tetapi dengan pemangkasan teratur mahkota dapat diberikan bentuk yang diinginkan, untuk pertumbuhan yang baik membutuhkan ruang kosong yang cukup banyak. Bunganya soliter atau dalam kelompok kecil, sangat harum. Buahnya sangat pipih, berdiameter 5-7 cm, ganda, yang pertama berisi yang kedua (lobulus terletak di dua lingkaran konsentris atau asimetris), karenanya disebut "ibu-anak", kulitnya sering dibedah (anak perempuan buah membengkokkan sebagian kulitnya ke arah luar).

Melarosa

Jeruk sp. Melarosa.

Namanya mengandung kata bergamot (dan bergamot, seperti yang Anda tahu, adalah sejenis jeruk), dan lemon, lebih tepatnya, limonum ( CITRUS BERGAMIA MELLAROSA, CITRUS LIMONUM MELLAROSA). Limonum adalah jeruk manis (Limetta). Jadi apa itu Melarosa? Lemon, limette, atau bergamot?

Sulit dimengerti, karena ada lemon bergamot dan melarosa, dan lemon terlihat dan berbau seperti bergamot. Sepertinya Melarosa harus diklasifikasikan sebagai bergamot. Menurut karakteristiknya, tanaman itu sendiri sebagian besar menyerupai bergamot: pohon kecil yang kompak, daunnya besar dan menyerupai lemon, tetapi dengan lionfish yang lebih lebar. Buahnya bulat warna kuning dan ukuran sedang; kulit dengan ketebalan sedang, sering bergaris. Daging buahnya agak keras, pucat, kuning-hijau, sedikit asam dengan rasa pahit. Aromanya bergamot (termasuk daunnya saat digosok).

Turcicum salicifolia

Bigaradia (oranye) "Turtzicum salicifolia" variegata. C. aurantium "Turcicum salicifolia" (jeruk pahit Turki).

Jeruk pahit sebenarnya adalah varietas Salicefolia, perbedaannya adalah daun dan buah beraneka ragam dengan garis memanjang.

Tanamannya kuat, tumbuh tegak, mekar di musim semi, bunganya putih dan sangat harum. Pematangan buah di bulan Januari, cocok untuk membuat selai jeruk, selai.

fasciata

Jeruk aurantium Fasciata.

Varietas Italia kuno, sudah dikenal pada abad ke-16. Buah-buahan dengan garis-garis memanjang, berpola, yang varietasnya dihargai. Buah hijau - dengan garis-garis hijau, matang - kuning dengan garis-garis kuning cerah. Nama itu diberikan karena kesamaan warna buah dengan pakaian tentara Jerman Renaisans (Landsknechts), salah satu elemen utamanya adalah puff dan potongan yang terbuat dari kain dengan warna berbeda.

Varietasnya agak dekoratif, buahnya memiliki rasa yang khas, pahit, tidak semua orang suka (seperti kebanyakan jeruk), tetapi sangat indah, sehingga varietas ini dihargai oleh kolektor dan pecinta tanaman jeruk.

Pohonnya rendah, tumbuh lambat, daunnya hijau tua (kadang kuning-hijau), mengkilat. Bunganya berwarna putih, dengan aroma yang kuat. Daun Fasciata mungkin beraneka ragam, tetapi variegasi bukanlah ciri permanen.

Abbers Naurofliff

Jeruk × aurantium Abers Narrow Leaf (berdaun sempit).

Varietas dari Italia abad ke-18, pohon yang kuat dengan mahkota yang lebat dan lebar, ciri utama varietas ini adalah daun kecil, memanjang, sempit, mirip dengan pohon willow. Bunganya berwarna putih. Buahnya bulat dan memiliki leher yang khas. Kulitnya berwarna kuning-oranye, dipisahkan dengan buruk dari ampasnya.

Daging buahnya berwarna kuning kuning, lunak, asam pahit, ada biji yang dapat digunakan untuk memperbanyak tanaman.

Konsol

Jeruk bergaris, jeruk pahit Sevilla. Jeruk aurantium "Consolei", Jeruk Asam, Jeruk Seville.

Dikenal di Eropa sejak abad ke-16, nama lainnya adalah Canaliculata, Incanelati atau Striatum. Berbagai koleksi dekoratif.

Tanaman dengan mahkota yang kompak, tumbuh hingga ketinggian sekitar 1 meter di dalam ruangan, menyukai tempat-tempat yang cerah, sedikit atau tidak ada duri sama sekali, daunnya lebih bulat daripada jeruk lainnya, runcing terasa. Bunganya lebih besar dari varietas lain, putih, aromanya kuat. Buah berdiameter 3-5 cm, garis memanjang tidak rata pada kulitnya.

Nama botani: Pomeranian (Citrus aurantium) atau Chinotto, atau Bigaradia. Perwakilan dari genus Jeruk, keluarga Rutaceae. Ini adalah kerabat dekat jeruk, jeruk keprok, jeruk bali, lemon dan buah jeruk lainnya.

Tanah air Pomeranian: India.

Petir: fotofil.

Tanah: campuran tanah jeruk.

Pengairan: sedang.

Tinggi pohon maksimum: 12 m

Harapan hidup rata-rata: sampai usia 70 tahun.

Pendaratan: biji, okulasi.

Pomeranian adalah pohon cemara berukuran sedang, mencapai ketinggian hingga 10 m. Dalam kondisi ruangan, tidak melebihi 1 m, mahkota bercabang tinggi, bulat, dengan susunan daun spiral. Cabang-cabangnya memiliki duri tipis dan panjang. Daunnya berbentuk elips, runcing, padat, kasar, bergantian. Di atas halus, mengkilat, hijau terang, di bawah hijau muda dengan wadah tembus minyak esensial. Menempel pada tangkai daun yang panjang dan bersayap lebar.

Bunga jeruk dan fotonya

Bunganya besar, diameter 3 cm, putih, harum, terletak di ketiak daun, dibentuk sendiri atau dikumpulkan dalam perbungaan kecil 2-7 buah. Berbunga terjadi pada bulan April - Mei. Buahnya berbentuk buah beri, bulat, agak pipih, berdiameter sekitar 7 cm. Kulitnya tebal, bergelombang tidak rata, berwarna oranye pekat, mudah dipisahkan dari ampasnya. Kulitnya mengandung sejumlah besar Minyak esensial. Buburnya berair, asam, pahit, dibagi menjadi 10 - 12 bagian. Daging buahnya mengandung biji kuning berbentuk baji. Buah matang pada akhir November - pertengahan Desember, lebih jarang pada Januari. Di daerah dengan iklim hangat ringan, panen dipanen pada bulan Oktober.

Oranye oranye memiliki nama lain: jeruk asam, jeruk pahit, bigaradia, chinotto.

penyebaran Pomeranian

Tempat kelahiran jeruk ini adalah India, tempat tanaman itu dibudidayakan beberapa ratus tahun yang lalu. Saat ini, buah jeruk ditanam di banyak negara tropis dan subtropis. Di Rusia, distribusi jeruk terutama tersebar luas di wilayah selatan, di mana ia ditanam sebagai tanaman hias. Itu tidak terjadi di alam liar.

Di rumah, ia tumbuh dalam bentuk pohon ramping mini atau semak mencolok yang kompak. Ini dekoratif karena besar, harum, putih dan bunga-bunga merah muda oranye, yang terlihat sangat elegan dengan latar belakang dedaunan hijau cerah.

Penggunaan buah jeruk

Buah jeruk segar tidak dikonsumsi, itu dihargai karena kulitnya. Untuk mendapatkannya, kulitnya dipisahkan dari ampasnya dan dikeringkan selama beberapa hari di tempat yang kering dan hangat, menyebar lapisan tipis pada permukaan rata. Kulitnya dianggap siap ketika menjadi tipis dan rapuh. Sekarang Anda bisa mendapatkan semangat darinya. Kegunaan utama buah jeruk adalah untuk pembuatan berbagai makanan penutup dan kue kering.

Minyak atsiri diperoleh dari daun dan bunga tanaman ini, yang digunakan dalam aromaterapi dan dalam pembuatan selai jeruk.

Buah yang belum matang yang jatuh dari pohon digunakan untuk membuat minyak esensial yang digunakan dalam produksi minuman beralkohol.

Bunga jeruk dianggap sebagai simbol kepolosan dan merupakan bagian tradisional dari karangan bunga pernikahan pengantin wanita. Keharuman bunga pohon ini dalam puisi Jepang dikaitkan dengan kenangan masa lalu. Sebelumnya, saku lengan lebar diisi dengan kelopak oranye.

Pomeranian (Citrus aurantium), atau chinotto, adalah tanaman berkayu yang selalu hijau dari genus Citrus (Citrus) dari keluarga Rutaceae. Ada nama lain untuk tanaman ini - bigaradiya, jeruk pahit. Nama spesifik latinnya adalah Citrus Bigaradia.
Pomeranian tidak dikenal di alam liar. Tanah Air - Asia Tenggara. Ini dibudidayakan di negara-negara Mediterania, di Kaukasus, di Paraguay dan beberapa pulau di Hindia Barat.
Batas suhu adalah dari +5 hingga +45 ° C, yang memungkinkan Anda untuk mengekspos tanaman ke udara terbuka pada awal Juni. Pomeranian adalah pohon cemara kecil dengan tinggi 2-10 m, bercabang dengan duri yang panjang, tipis, dan tajam (panjang hingga 6-8 cm).
Daunnya berbentuk elips, runcing, bergantian, petiolate, kasar, mengkilap, hijau di atas, hijau muda di bawah dengan banyak wadah minyak esensial yang tembus cahaya. Tangkai daun bersayap lebar, agak panjang, meruncing tajam ke dasar tanpa sayap.
Bunganya berwarna putih, besar, berdiameter 2-3 cm, sangat harum, soliter atau terkumpul dalam tandan aksiler 2-7 bunga yang berbunga sedikit. Kelopak bergigi 4-5, puber di luar. Corolla 4-8 lobus. Kelopak berwarna putih, lonjong sempit, sedikit berdaging, dengan wadah minyak esensial. Benang sari banyak, menyatu dalam kolom dan kepala putik.
Buah pomeranian Buahnya berbentuk buah beri ("pomeranian"), bulat, terkadang agak pipih, diameter 6-7 cm, kulitnya tebal dengan permukaan berbukit yang tidak rata, oranye terang, mudah dipisahkan dari daging buahnya, dengan banyak wadah minyak esensial; bubur warna oranye, terdiri dari 10-12 iris, asam, sedikit pahit. Biji berbentuk oblate-wedge, beralur, berwarna kuning muda. Ovarium berwarna hijau tua, muncul pada hari ketiga berbunga.
Mekar di bulan April-Mei. Buahnya matang pada bulan November-Januari. Tanaman jeruk di wilayah selatan Rusia dipanen pada bulan Oktober-November.

Sifat oranye

Buah-buahan mengandung karbohidrat, asam organik (sitrat, malat, salisilat, galat), glikosida (hesperidin, isohesperidin), yang termasuk dalam kelompok zat dengan aktivitas vitamin P.

Daun, ranting, batang muda dan buah yang masih muda mengandung minyak atsiri (petitgrain orange oil). Hasil minyak atsiri dari bunga segar adalah 0,1-0,2%, dari kulit buah - 1,2-2% (berat kering). Komposisi minyak termasuk camphene, pinene, dipentene (dan limonene), L-linalool, D-terpineol, nerol, geraniol, sesquiterpenes. Minyak dari kulit buahnya menyerupai lemon dalam bau, dan jeruk dalam komposisi dan sifat. Komposisi minyaknya mengandung limonene (97-98%), pinene, ocimene, myrcene, terpineol, D-camphene, D-linalool, nerol, farnesol, nerolidol dan senyawa lainnya.

Minyak atsiri dari bunga (neroli oil) memiliki bau yang sangat menyenangkan. Ini mengandung ester limonene, linalool dan geraniol, serta metil ester asam anthranilic, yang memberi minyak aroma lembut.

Minyak atsiri dari kulit buah matang (minyak jeruk) mengandung myrcene, limonene, terpinene, phellandrene, dan pinenes, camphene dan zat lainnya.

Minyak atsiri dari buah-buahan yang belum matang, seperti minyak dari bunga segar, diperoleh dengan distilasi uap atau metode enfleurage (ekstraksi dengan minyak lemak). Minyak atsiri dari kulitnya diperoleh dengan menekan tanpa pemanasan.

Penggunaan jeruk dalam masakan

Dalam bentuk segar, buah jeruk biasanya tidak dikonsumsi, karena aroma jus jeruk mengeluarkan "parfum", dan jeruk dihargai terutama karena kulitnya, yang tidak dipotong dengan pita spiral, seperti buah jeruk lainnya, tetapi dengan memotongnya. jeruk menjadi empat bagian. Setelah kering, kulitnya berubah menjadi bubuk.
Kulit jeruk digunakan di semua produk gula-gula (marmalade, hidangan penutup, tincture, minuman keras), dalam produksi jus dan minuman ringan untuk pewarna dan penyedap. Di Inggris, digunakan dalam pembuatan permen. Hal ini juga digunakan sebagai aditif dalam banyak gravies, saus untuk unggas dan ikan, tambalan, hidangan daging.
Minyak esensial neroli dan petitgrain dari bunga dan daun digunakan untuk membuat selai jeruk, manisan kerak dan minuman ringan.
Jeruk memiliki aroma menyegarkan dan energi yang sangat cerah, karena itu sering digunakan dalam berbagai komposisi aromatik teh campuran. Teh kulit jeruk murni jarang digunakan.
Dalam kembang gula dan cabang lain dari industri makanan, infus bunga juga digunakan.
Buah jeruk mentah ("kacang jeruk" berdiameter 5-15 mm, keras, abu-abu kehijauan, harum), jatuh secara spontan dari pohon, juga merupakan bahan baku untuk produksi minyak atsiri yang digunakan dalam industri minuman beralkohol.

Penggunaan jeruk dalam pengobatan

Dalam pengobatan, buah dan kulit jeruk digunakan terutama sebagai tincture dalam komposisi obat yang merangsang nafsu makan dan meningkatkan sekresi jus lambung dan memperbaiki pencernaan. Ini adalah bahan dalam beberapa obat perut, karminatif dan pencahar.
Pomeranian juga digunakan sebagai aditif penyedap untuk berbagai obat restoratif.
Pomeranian - obat yang efektif terhadap berbagai gangguan saraf. Ini digunakan untuk mengurangi iritabilitas, dengan peningkatan rangsangan saraf, dengan keadaan ketakutan yang tiba-tiba dengan detak jantung yang cepat; dengan neurasthenia dengan gangguan fungsi perut dan kehilangan nafsu makan; dengan gangguan tidur sebagai hipnotis dan sedatif. Teh yang terbuat dari bunga dan daun tanaman ini adalah salah satu obat penenang lambung terbaik, membantu mengatasi mual dan muntah. Ini juga dapat membantu dengan bentuk migrain tertentu, dan terutama yang disebabkan oleh situasi stres.
Fitoterapi resmi jauh lebih menghargai jeruk - jeruk pahit sebagai bahan baku obat dibandingkan dengan jeruk manis - memiliki kandungan biologis yang lebih tinggi. zat aktif. Minyak esensial neroli dari bunga jeruk adalah salah satu aromaterapis paling populer.
Pengobatan oriental telah lama menggunakan buah jeruk dan jus darinya. Furocoumarin umbelliferone, yang memiliki aktivitas antijamur yang kuat, ditemukan dalam buah-buahan. Minyak atsiri buah juga ditandai dengan sifat bakterisida: banyak digunakan sebagai antiemetik, antitusif, yg mengeluarkan keringat, pencernaan, karminatif, ekspektoran, untuk sakit perut, gangguan pencernaan, kemacetan di rongga dada, untuk prolaps rektum, penyakit limpa, dorongan yang menyakitkan untuk duduk. Biji dianjurkan untuk kehilangan nafsu makan, nyeri dada, masuk angin, batuk, hernia, radang buah zakar. Secara eksternal, dihancurkan, diterapkan untuk mengurangi bintik-bintik. Dalam pengobatan tradisional oriental, buah jeruk adalah bagian dari kontrasepsi.

Obat dari jeruk

Berkumpul untuk menambah nafsu makan

(kulit jeruk 10.0, rumput centaury 10.0, mawar liar 10.0)
Lepuh satu sendok teh dengan bagian atas campuran dengan 1/4 liter air mendidih, biarkan selama 5 menit, saring dan minum cukup hangat dan manis sebelum makan. Efek samping pada dosis normal tidak diketahui. Dalam praktiknya, dua jenis teh campuran dengan bunga jeruk berikut ini sangat banyak digunakan.

Koleksi yang menenangkan dengan peningkatan kegugupan dan rangsangan:

(daun melissa 20.0, St. John's wort 10.0, bunga jeruk 10.0, rose hips 5.0)

Koleksi melawan insomnia

(akar valerian 10.0, hop 10.0, daun lemon balm 10.0, bunga jeruk 10.0) Kedua teh disiapkan dengan cara yang sama: tuangkan 2 sendok teh campuran ke dalam 1/4 liter air mendidih, biarkan selama 5 menit di bawah tutupnya, saring . Teh pertama diminum 2-3 kali sehari, yang kedua - hanya di malam hari (1 cangkir) cukup hangat dan, jika diinginkan, dimaniskan dengan madu. Infus kulit jeruk 1 sendok makan kulit jeruk per 0,5 liter air mendidih bersikeras 2 jam, saring. Minum 150 ml 3 kali sehari sebelum makan untuk diare, radang saluran cerna, hepatitis dan untuk merangsang nafsu makan.

Tingtur kulit jeruk

50 g kulit jeruk segar per 100 ml alkohol bersikeras 10 hari di tempat gelap, saring. Ambil 1 sendok teh per 100 ml air 2 kali sehari 30 menit sebelum makan sebagai perangsang nafsu makan.

penggunaan jeruk

Minyak atsiri (neroli) diekstraksi dari bunga dan daun untuk industri parfum sebagai komponen utama dalam banyak komposisi bunga.
Karena baunya yang segar dan menyenangkan, minyak jeruk digunakan untuk mengharumkan ruangan, bahkan menghilangkan bau yang menyengat seperti bau penyakit dan kematian.
Bunga oranye melambangkan kepolosan. Aroma bunga jeruk dalam puisi Jepang membangkitkan kenangan masa lalu. Kelopak bunga memenuhi saku lengan lebar. Sebuah pohon jeruk digambarkan di lambang kota Lomonosov, pinggiran kota St. Petersburg.