من نام این روش را «اتلاف به درآمد» می گذارم.

اولین در مورد مزایای این روش:

1. بدون سرمایه گذاری مادی
2. هزینه های نیروی کار حداقل است
3. تنها چیزی که نیاز دارید یک بیل و یک سطل است

حالا بیایید مستقیم به کار کردن .

بوته یا درختی را انتخاب می کنیم که نیاز به افزایش تغذیه خاک دارد. در واقع، هر حیوان خانگی در باغ به آن نیاز دارد.

از تنه یک بوته یا درخت عقب نشینی می کنیم تا به سیستم ریشه آسیب نرساند و شاخه ها تداخل نداشته باشند. به عنوان مثال، در یک درخت سیب بالغ، من از تنه حدود یک متر عقب نشینی می کنم.

و روی سرنیزه یک بیل سوراخی عمیق و گسترده حفر می کنیم:

همانطور که می بینید، در اینجا من از تنه بوته به طور کلی حدود بیست سانتی متر عقب نشینی کردم. مدل من در این موردیک بوته پیچ امین الدوله بیرون زده (پیچ امین الدوله زود به خواب زمستانی می رود، به همین دلیل است که بوته بسیار ناخوشایند به نظر می رسد).

برای نمایش، نصف سطل مردار آماده کردم.
مردار را داخل گودال می ریزیم:

و درست در گودال با یک بیل خرد می کنیم:

در اطراف تنه یک بوته یا درخت سه یا چهار سوراخ ایجاد می کنیم:

زمین حفر شده را نزدیک آن قرار دادیم.

سوراخ ها به تدریج پر می شوند.
به محض ظاهر شدن ضایعات آشپزخانه، آنها را آنجا می اندازم.
هنگامی که او میوه های بد را جمع آوری می کرد یا تختخواب ها را علف های هرز می کرد، بقایای گیاه را به داخل گودال ها می ریخت.
شیب نیز در چاله ها ریخته می شود.

به محض پر شدن گودال ها باید با خاک حفاری شده پوشانده شوند. شاید تپه ای تشکیل شده باشد. ترسناک نیست! با پوسیدگی و همچنین در طول زمستان، ضایعات گیاهی یخ زده و ته نشین می شوند. و تا بهار زمین صاف می شود.

شما می توانید چنین گودال ها یا سنگرهایی ایجاد کنید هر جای باغ. و نه تنها در اطراف بوته ها یا درختان کاشته شده. این کار را می توان در محل مورد نظر برای کاشت درخت یا درختچه انجام داد. البته این کار باید از قبل انجام شود تا ضایعات گیاهی زمان پوسیده شدن و تبدیل شدن به کمپوست را داشته باشند.

شما لازم نیست نگران چمن باشید. یک چمن صاف در اطراف درختان سیب بالغ من وجود دارد. و هیچ کس حدس نمی زند که گاهی اوقات من درختان سیب را از این طریق تغذیه می کنم. خاکشیر را با احتیاط جدا می کنم، زمین را روی یک پارچه روغنی بیرون می آورم، تمام کارهایی که در بالا توضیح داده شد را انجام می دهم، آن را با خاک می پاشم و خاک برداری شده را دوباره می گذارم. و زمین مازاد را در صورت وجود در باغ پراکنده می کنم یا برای کار دیگری استفاده می کنم. به عنوان مثال، برای گل های داخلی.

من در هر زمانی از سال تا زمانی که خاک اجازه دهد شروع به تهیه چنین گودال هایی می کنم. به این معنا که از اوایل بهار تا اواخر پاییز. اما من اغلب این تابستان و اوایل پاییز این کار را انجام می دهم، زیرا پا زدن چکمه ها روی خاک در حال فرورفتن و یخ زدن چندان خوشایند نیست. و همچنین به این دلیل که در این زمان به خصوص ضایعات گیاهی زیادی وجود دارد: مردار، تاپ با محصولات باغی. همه اینها می تواند به یک کمپوست فوق العاده درست در زیر درخت تبدیل شود.

بنابراین امکان پذیر است بسترهای سنگر را آماده کنید.

اما بهتر است آنها را بپزید اواخر تابستان یا پاییزبرای فصل کاشت بعدی

برای این کار، یک سنگر عمیق روی سرنیزه یک بیل حفر می کنم. من یک ساکن تابستانی را می شناسم که با دو سرنیزه حفاری می کند. من فکر می کنم این کار اضافی است. اما به نظر می رسد او اینطور راحت تر است.
عرض ترانشه بستگی به پهنای تختی که می خواهم درست کنم دارد. طول، به ترتیب، بیش از حد.

زمین کنده شده (خیلی زیاد نخواهد شد) را کنارش گذاشتم.
در سنگر ضایعات آشپزخانه، بقایای گیاهی، چمن زنی، علف های هرز (که هنوز تلقیح نشده اند!) قرار دادم. اگر بخواهم تخت را گرمتر کنم، یونجه، خاک اره، برگ های افتاده را می گذارم. یه جوریه سوخت زیستی.

البته همه کارهای بالا را نه یکباره بلکه به مرور انجام می دهم. این اتفاق می افتد که یک ماه طول می کشد تا تخت ها "پر کردن" شوند.

به همین ترتیب، من با یک بیل خرد می کنم و محتویات سنگر را در فرآیند "پر کردن" مخلوط می کنم، در صورت لزوم شیب را بیرون می ریزم یا با آب می ریزم.

به محض اینکه بستر سنگر پر از بقایای گیاهی و چیزهای دیگر شد، زمین را که حفر شده بود روی آن گذاشتم. یعنی اصل همان گود است.

تخت بالاتر به نظر می رسد، اما در طول زمستان، البته، محتویات داخلی از بین می رود.

چنین تخت هایی گرمتر از تخت های معمولی خواهد بود، زیرا آنها به سرعت توسط خورشید و گیاه در حال پوسیدگی "زباله" گرم می شوند.

بهتر است در چنین بسترهایی کاشته شود خیار، کدو سبز، کدو حلوایی، کدو تنبل.
اگر لایه بالاییزمین حداقل 15 سانتی متر، سپس من هنوز هم شوید، کاهو، تربچه می کارم.

سایر محصولات (به ویژه هویج، سیر، چغندر) بهتر است در یک فصل و ترجیحاً در دو فصل در این بستر کاشته شوند. همه فرهنگ ها مانند "زباله" گیاهان پوسیده نیستند.

فرکانس:

* در سال اول خیار، کدو سبز، کدو سبز، کدو حلوایی یا کدو تنبل می کارم،
* برای سال دوم - نخود، لوبیا یا سایر حبوبات، کلم (من تخت های سنگر را با چیزی "پر نمی کنم")
* برای سال سوم - بقیه محصولات (به طور طبیعی، من بسترهای سنگر را با چیزی پر نمی کنم)

به هر حال، روش "ضایع به درآمد" برای کسانی که فرصت نداردیا نمی خواهد انبوه یا گودال های کمپوست را آماده کنید.

شما لازم نیست جستجو کنید مکان خاصبرای یک توده کمپوست در یک خانه روستایی یا طرح شخصی. و به راحتی می توانید با تهیه بستر سنگر یا گودال های فرود.

علاوه بر این، نیازی به اتلاف زمان برای انتقال کمپوست از انبوه یا گودال کمپوست به بستر یا زیر آن نیست. درختان میوهو درختچه ها شاید بتوان گفت که کمپوست در آنجا از قبل "جا می شود"، همانطور که از انباشتگی در چنین گودال ها یا سنگرهایی نشان می دهد.

روز بخیر، بازدید کننده عزیز!

من ایمیل های زیادی دریافت می کنم که چنین سوالی را می پرسند.- "آیا می توانم از زباله های آشپزخانه برای مالچ پاشی زمین های خود در کشور استفاده کنم؟" پاسخ بدون ابهام است - ممکن است، فقط من شک دارم که آیا ارزش انجام آن را دارد و آیا معنای عملی در آن وجود دارد یا خیر.

خودت میفهمیما نه فقط برای انجام کاری، بلکه به گونه ای عمل می کنیم که زیاد در آن زیاده روی نکنیم و از نوعی تمایلات و امور فوری سود حاصل شود.

نه، البته، شما می توانید انجام دهید، انجام دهید، و انجام دهید ...چیزی، و سپس همه آن را از نو انجام دهیم یا کشف کنیم که اعمال ما به خاک سپرده شده است و زمان و تلاشی که برای این اعمال صرف کرده ایم مطلقاً معنی ندارد.

من می خواهم همین الان به یک نکته اشاره کنمکه من از هیچ زباله آشپزخانه ای به عنوان مالچ در زمین های کشور استفاده نکردم و از آن استفاده نخواهم کرد، زیرا هیچ فایده ای در آن نمی بینم. اگر فقط به این دلیل که برای مالچ کردن یک قطعه در یک لایه ضخیم ، باید همین زباله ها تهیه شوند - یک واگن و یک گاری کوچک (این تصویری است).

علاوه بر این، این همه زباله(پوست کندن سیب زمینی، هویج، کلم، چغندر، پیاز و غیره) که در بهار به عنوان مالچ در زمین گذاشته می شود، حالت ورقه ای دارد، یعنی خود لایه متراکم نخواهد بود و بنابراین باد در داخل این لایه "راه می رود" و می وزد. رطوبت حاصل از مالچ و خاک

و بعد این مالچ چه فایده ای دارد،اگر سطح خاک را به خوبی پوشش ندهد، عملکرد اصلی خود را انجام ندهد - حفظ رطوبت در مالچ و خاک، که برای فعالیت حیاتی میکروارگانیسم ها و ریشه های گیاه لازم است؟

اما یک چیز وجود داردکه به استفاده موثر از این زباله های آشپزخانه کمک می کند. آیا مطمئن هستید که قبلا حدس زده اید؟

درست است - این زباله ها باید با نوع دیگری از باقی مانده های آلی پوشانده شوند.(یونجه، کاه، پوسته بذر، خاک اره، پوست خرد شده، شاخ و برگ و غیره) به طوری که زباله های آشپزخانه در برابر اشعه خورشید غیر قابل دسترس می شوند و روی آن قرار می گیرند. سطح خاکزیر یونجه، کاه و غیره همیشه مرطوب بودند.

و اگر خیس باشندسپس میکروارگانیسم های مفید خاک شروع به پردازش این ضایعات کامل آشپزخانه می کنند، خودشان از آنها تغذیه می کنند و آنچه را که نمی توانند بخورند، مازاد این پردازش است (آب، دی اکسید کربن، عناصر میکرو و ماکرو) - به ریشه گیاهان می روند. می دانید که هر گونه باقی مانده آلی به آن ها تجزیه می شود عناصر شیمیایی، که این گیاه در سال گذشته برای خود به منظور افزایش توده رویشی - ریشه، برگ و ساقه استفاده کرد.

می دانید، وقتی گیاه در اواخر پاییز و زمستان می میرد،سپس روی سطح خاک می افتد و در بهار برای پردازش آن (در شرایط مساعد) پذیرفته می شود انواع مختلفمیکروارگانیسم های خاک این چرخه پردازش بقایای آلی در سیاره ما میلیون ها، اگر نگوییم میلیاردها سال است که ادامه دارد.

چون انکار نمیکنیکه در جنگل درختان، درختچه ها و علف ها به قیمت زباله های جنگل رشد می کنند؟ و در چمنزار، علف هر فصل رشد می کند، به دلیل یونجه از گیاهان سال گذشته! بنابراین هر ساکن تابستانی نیاز به ذخیره مالچ برای خاک ویلا در هر فصل دارد.

در واقع، مهم نیست که در کشور چه رشدی داشته باشیم- گوجه فرنگی، خیار، درخت سیب، توت، هویج، انگور و غیره - اما باید روی سطح خاک زیر آنها مالچ وجود داشته باشد. در این صورت نیازی به "تغذیه" گیاهان نخواهد بود، اگرچه ما نمی توانیم گیاهان را "تغذیه" کنیم، زیرا نمی دانیم آنها به چه چیزی (به معنای چه نوع غذایی) نیاز دارند. مراحل مختلفرشد - هنگام باز کردن چشم ها (یا نوک زدن دانه ها)، در هنگام گلدهی یا میوه دهی ...

می فهمم که همه جا می نویسنداگر سال گذشته هویج در یک قطعه رشد می کرد، آنگاه محصولات ریشه آن را "کشیدند". مواد مغذیکه برای رشد و توسعه نیاز دارد و در ادامه سال آیندههویج را نمی توان در یک قطعه کاشت. ما در ذهن روشن خود "مالیده شده ایم" که برای بازیابی غذا باید تناوب زراعی را رعایت کنیم، زیرا فرهنگ دیگری غذای متفاوتی را مصرف می کند و غیره.

اما آیا واقعا اینطور است؟

من فکر می کنم که این یکی دیگر از "چشمشویه داچا" است،زیرا سال هاست که سیر، هویج، گوجه فرنگی، فلفل و ... را در همین زمین ها می کارم و هیچ آسیبی در توسعه این محصولات یکساله مشاهده نکرده ام. اما در مورد گیاهان چند ساله چطور؟ بوته های میوهو درختان؟ از این گذشته ، آنها به عنوان یک کشت واحد در نظر گرفته می شوند ، زیرا سال ها در یک مکان رشد می کنند.

و نکته اینجاستکه مالچ روی سطح خاک زیر این محصولات چند ساله حداقل تغذیه خاک را که برای رشد و نمو سالانه آنها لازم است پاسخ می دهد. علاوه بر این، من و شما می دانیم که سهم شیر از تغذیه (93-94٪) گیاهان، و هر کدام، از هوا می گیرند - این گازها هستند: اکسیژن 21٪، نیتروژن 78٪ و دی اکسید کربن 0.03٪. و در تغذیه خاکتنها 6-7 درصد ...

از اینجا می توانیم یک نتیجه ساده بگیریم- اصولاً در صورت عدم وجود تغذیه در طول کشت سالانه همان محصولات در همان مکان، آسیبی به گیاهان وارد نمی شود. مواد معدنی خاک به خودی خود بیش از اندازه کافی است، زیرا پوسته زمینو از این مواد معدنی تشکیل شده است. بله، بخش دیگری از تغذیه معدنی از پوسیدگی مالچ آلی به خاک باز می گردد - آیا این ایده را متوجه شدید؟! ولی…

اما آن (خاک است تغذیه معدنی) ممکن است در دسترس گیاهان نباشدو نکته اینجاست که با خاک حفر شده، لخت و خشکی که زیر تابش مستقیم خورشید سرخ می شود، تغذیه معدنی طبیعی خاک به دلیل همین خشکی خاک و نه به دلیل خشکی خاک، در اختیار ریشه های گیاه قرار نمی گیرد. تخلیه خاک

خیلی خوب میفهمیکه برای انجام واکنش های شیمیایی در خاک، باید آب (رطوبت) وجود داشته باشد و اگر وجود نداشته باشد، عناصر شیمیایی که در خاک هستند برای گیاهان ما غیر قابل دسترس خواهند بود. تنها پس از آبیاری خودسرانه یا بارندگی در خاک، سطح رطوبت بازیابی می شود که در آن فرآیند انحلال مواد معدنی خاک و جذب آنها توسط ریشه گیاه انجام می شود.

اما آبیاری کوتاه مدت (از آخر هفته تا آخر هفته)این یک راه خروج نیست و شرایطی برای رطوبت دائمی در خاک ایجاد نمی کند که در آن شرایط زندگی برای ساکنان خاک ایجاد می شود و فرآیندهای شیمیایی به طور مداوم برای تشکیل تغذیه لازم برای هر گیاه در حال انجام است.

فقط وجود یک لایه مناسب از بقایای آلی در سطح خاک،به عنوان مالچ استفاده می شود، می تواند رطوبت ثابتی ایجاد کند که برای فعالیت حیاتی ساکنان خاک و برای رشد گیاهان کافی است.

ببین چه اتفاقی افتاده- مالچ ساکن تابستان را روی خاک قرار دهید و نیازی به آبیاری مکرر و "تغذیه" نیست و برای همه گیاهان به طور همزمان - خیار، گوجه فرنگی، کلم، درخت سیب، توت، انگور فرنگی، شوید، هویج، جعفری، کاهو، و غیره.

بنابراین، برداشت زباله های آشپزخانه و استفاده از آن به عنوان مالچ در خانه روستایی در زیر گیاهان امری ضروری است.اما با این وجود، این ضایعات آلی غیرقابل بیان خواهد بود تا لایه مالچ رضایت بخش باشد و برای خاک، ساکنان و گیاهان مفید باشد.

نه، خوب، به خاطر علاقه ورزشی یا رضایت خودممکن در دوره زمستانیزباله های آشپزخانه را جمع آوری کنید، اما باز هم حجم و کمیت آنها کم خواهد بود. بنابراین، در کنار تهیه زباله های آشپزخانه، باید از تجمع سایر انواع مالچ - یونجه، نی، پوسته، شاخ و برگ و غیره مراقبت کنید.

البته می توان فقط زباله های آشپزخانه را روی خاک زیر گیاهان تجزیه کرد و گفتآیا من از مالچ استفاده کردم؟ اما اینها فقط کلمات خواهند بود و اصلاً معنایی وجود نخواهد داشت ، به این معنی که تمام کارهای زمستانی به سمت گربه می رود ... شما می دانید کجا. و پس "هوا تکان دادن" و رنج بردن از برداشت پوست سبزیجات چیست؟

برای من بهتر است کاه را بعد از برداشت غلات در مزارع بمالم x یا، در موارد شدید، برای خرید، به جای افراط در عزت نفس - که من یک کار مفید انجام می دهم و حتی یک تمیز کردن از دستم نمی رود؟! معلوم است که می توان از خود راضی بود، اما این چه فایده ای دارد؟

به هر حال، با "آماده سازی های خانگی" نمی توان حجم مورد نیاز نظافت را برای یک لایه ضخیم خوب جمع آوری کرد.اما شما می توانید این کار را با هزینه غذاخوری ها، کافه ها یا رستوران ها انجام دهید، جایی که آشپزی انبوه وجود دارد و زباله ها بیش از اندازه کافی در آنجا وجود دارد. اما چه کسی حمل خواهد کرد پوست سیب زمینیکیسه یا کیسه های "شاتل" از رستوران (حتی در شب، به طوری که همسایه ها نبینند)؟ هیچکس!

بله، علاوه بر این، این پاک کننده ها باید در جایی در خانه خشک شوند،و این هموروئید دیگر برای یک جا... به طور کلی مشکلات و دردسرهای مداوم. من به هیچ وجه کسی را از این رویه منصرف نمی‌کنم، اما باید شرایط را درک کنید و در نظر داشته باشید که عرضه یونجه، کاه، شاخ و برگ و غیره باید به هر نحوی در کشور باشد.

حالا اگر میل شدیدی وجود دارد، با تمیز کردن و نحوه تهیه آنها در خانه چه باید کرد؟

هر کس این کار را متفاوت انجام می دهدولی نظر من خشکه ببین چه اتفاقی افتاده. اگر پوست سیب زمینی، چغندر، هویج و سایر پوست ها را منجمد کنید، کل فریزر در طول زمستان و برای مدت طولانی مسدود می شود. محصولات مناسبفضای کافی در داخل وجود نخواهد داشت فریزریخچال بنابراین؟ بنابراین. و اگر یک فریزر مخصوص برای این تجارت بخرید، پس این "خالی" از نظر پول چقدر هزینه دارد؟ خودشه.

و اگر با پاکسازی های یخبندان خود را خسته نکنید،به نظر می رسد ارزان تر، ارزان تر - من سیب زمینی، هویج، چغندر، پیاز یا چیز دیگری را پوست کندم، همه این خانه را روی پارچه ای نزدیک باتری قرار دادم گرمایش مرکزیو در یک روز "میوه های خشک" آماده است!

آنها را در یک کیسه در بالکن یا گاراژ ریختو بگذارید تا بهار خشک شوند و نگهداری شوند. در بهار او به خانه روستایی آمد، بلافاصله مقداری از زباله های آشپزخانه را روی خاک ریخت و از بالا با یونجه، کاه، شاخ و برگ، خاک اره، پوسته و غیره پوشانید. چنین روشی مفید خواهد بود و نیروی کار هدر نخواهد رفت!

سپس می توانید سبزیجات خود را از طریق نهال یا کاشت بذر در این مالچ بکارید یا بکارید.همان "ساندویچ ارگانیک" را می توان در زیر محصولات چند ساله - بوته ها و درختان میوه و البته زیر گل ها درست کرد. و گیاهان در طول فصل از ساکنان تابستانی به دلیل استفاده هوشمندانه و شایسته از بقایای ارگانیک، با توسعه آنها - برگهای سبز یاقوت، فراوانی گل و برداشت خوشمزه تشکر می کنند!

خوب، شما چگونه بالقوه را دوست دارید کاربرد صحیحزباله های آشپزخانه؟

اکنون نظر شخصی خود را در مورد کمپوسترهای EM خانگی بیان می کنم.شاید از نظر کاربردشان درست نباشد اما به نظرم کار بیهوده ای است، هم از نظر استفاده از زباله های آشپزخانه و هم استفاده از کمپوست آماده در کشور.

نکته اینجاست.اولاً از نظر پولی گران است - خود کمپوست و تهیه EM چقدر هزینه دارد ... دوماً از بین بردن بیهوده زباله های آشپزخانه ... ثالثاً کمپوست در کشور فایده ای برای آن نخواهد داشت. خاک و گیاهانی که سازندگان وعده می دهند ...

حالا به ترتیب ...

از دومی شروع می کنمزیرا با بند اول، و بنابراین همه چیز روشن است. چرا زباله های آشپزخانه کمپوست خانگی از دودکش پایین می روند یا حداقل، ناکارآمد؟!

خودت قضاوت کنمیکروارگانیسم های مفیدی که در آماده سازی EM هستند و باید زباله های آشپزخانه را در سطل کمپوست اسپری کنید، پس از مدتی شروع به "هضم" آنها می کنند. بنابراین؟ بی شک! در عین حال، میکروارگانیسم‌ها بخشی از غذا را خودشان مصرف می‌کنند و بقایای آن در کمپوست باقی می‌ماند، اما این مهم‌ترین و ضایع‌کننده‌ترین چیز نیست.

نکته اصلی این استکه بقایای آلی به عناصر شیمیایی تشکیل دهنده اصلی و اصلی تجزیه می شوند، که از آنها غده ها و محصولات ریشه در فصل گذشته - آب و دی اکسید کربن - رشد کردند. شما این واقعیت را انکار نخواهید کرد که برای رشد سیب زمینی به بالا و برای رشد رویه ها به آب و دی اکسید کربن نیاز است.

ببین چه اتفاقی افتاده.هنگامی که چشمان روی غده جوانه می زند (از ذخایر غذایی خود غده) و به نور خدا می خزند، به تغذیه اضافی به شکل عناصر شیمیایی - آب و دی اکسید کربن نیاز دارند. در نتیجه یک واکنش شیمیایی در خاک بین این عناصر، اسید کربنیک تشکیل می شود که به نوبه خود توسط ریشه ها به ساقه و برگ های سیب زمینی پمپ می شود.

این اسیدبا ورود به سلول های برگ، تحت تأثیر انرژی خورشیدی، از طریق جریان فتوسنتز در برگ ها به مولکول های گلوکز تبدیل می شود. سپس در هنگام تجزیه مولکول های گلوکز، همان عناصر شیمیایی تشکیل می شود که گلوکز از آنها ایجاد شده است - آب و دی اکسید کربن، و انرژی خورشیدی که در فرآیند ایجاد مولکول گلوکز شرکت داشته، آزاد می شود و در تقسیم و شرکت می کند. تولید مثل سلول های گیاهی، و گیاه رشد می کند - رشد می کند، شکوفا می شود و میوه می دهد.

فرآیند ایجاد (سنتز) و تجزیه (تجزیه و تحلیل) مولکول های گلوکز به طور مداوم است!بنابراین، گیاهان به شدت توده سبز خود را در طول فصل افزایش می دهند، مگر اینکه، البته، در شرایط مساعد - خاک مالچ شده رشد کنند. در اینجا همه چیز شگفت انگیز است - گیاهان یکی از معدود موجودات زنده در سیاره زمین هستند (تعدادی میکروارگانیسم وجود دارد) که می توانند از مجموعه ای از عناصر شیمیایی و انرژی خورشیدی "گوشت" ایجاد کنند.

در مورد ما، انرژی خورشید در رشد بالای سیب زمینی نقش دارد.و رشد غده و تجمع نشاسته در غده. و نشاسته همان گلوکز است فقط در فرم پیچیده- پلی ساکارید هنگامی که ما سیب زمینی می خوریم، نشاسته در بدن ما به عناصر شیمیایی ساده تری از جمله گلوکز تجزیه می شود و سپس به آب و دی اکسید کربن تجزیه می شود.

ما دی اکسید کربن را خارج می کنیمو آب به صورت طبیعی از بدن دفع می شود و انرژی خورشیدی آزاد شده به نفع بدن عزیزمان است. در واقع ما با شما غذا می خوریم انرژی خورشیدی، که در هنگام مصرف سبزیجات و میوه ها از بدن ما حمایت می کند و عمر آن را طولانی می کند.

شاید من فقط در مورد عناصر شیمیایی اصلی صحبت کردم،از کدام گیاهان استفاده می کنند، اما برای ما منطقی نیست که وارد جزئیات شویم، زیرا درک و مطالعه همه این فرآیندها، حداقل برای من، بسیار دشوار است ...

اما نه تنها آب و دی اکسید کربن مورد نیاز گیاهان است، این طبیعی است.هم اکسیژن برای فرآیند "تنفس" (اکسیداسیون) و هم نیتروژن که بخشی از همه پروتئین ها است مورد نیاز است. اسیدهای نوکلئیکاسیدهای آمینه، کلروفیل، آنزیم ها و بسیاری از ویتامین ها. عناصر ریز نیز حیاتی هستند - آهن، نقره، مولیبدن، مس، بور، روی و غیره. اگر تمایل دارید، برای مطالعه عمیق تر فرآیندهای گیاهی، می توانید به اطلاعات موجود در "شبکه" مراجعه کنید.

و دوباره به "کمپوستر" خود برمی گردیم ...

فقط آب و دی اکسید کربندر طول پوسیدگی بقایای آلی خانگی، آنها به طور غیرقابل برگشتی در خود "کمپوستر" از بین می روند و در آن شرکت نمی کنند. واکنش های شیمیاییدر خاک در کشور و به گیاهان ما نمی رسد. سپس یک سوال قانونی مطرح می شود - آیا ارزش انجام کمپوست در خانه را دارد، اگر این روش برای مفید باشد گیاهان روستاییوجود ندارد؟

خودت فکر کن...

اکنون به آرامی به سمت فعالیت کمپوست می رویم.ایجاد شده توسط میکروارگانیسم های موجود در سطل کمپوست، که ساکنان تابستانی آنها را در بهار روی خاک پراکنده می کنند ...

به خوبی نگاه کنید...کمپوست در سطل کمپوست ایجاد شد، ساکن تابستان آن را به ویلا آورد، روی خاک پراکنده کرد، و چه؟ و هیچ چیز مفیدی از این کمپوست نیست و نمی تواند باشد، زیرا در زیر اشعه مستقیم خورشید این کمپوست خشک می شود و به یک بستر مرده تبدیل می شود.

معلوم است که او در خاک کلبه وجود دارد یا نه، هیچ تفاوتی وجود ندارد.خیر، البته پر از یکسری عناصر شیمیایی است که گیاهان کشور می توانند از آن استفاده کنند و مملو از میکروارگانیسم های مفید است، اما به صورت خشک (برشته شده در آفتاب) فقط کمپوست مرده است و هیچ فایده ای ندارد. آی تی.

برای بهره مندی از کمپوست،باید از مستقیم پنهان شود اشعه های خورشیدبه طوری که همیشه مرطوب باشد و میکروارگانیسم های موجود در آن زنده شوند. با چه ابزاری می توان به این امر دست یافت؟ می توانید از مواد مات تیره یا مالچ ارگانیک استفاده کنید.

اگر از مواد مات استفاده می کنید،در این صورت سودمندی کمپوست افزایش می یابد، اما نه به میزان کامل، و به همین دلیل است که ... هنگام پوشاندن کمپوست با مواد، احتمال خیس شدن کمپوست و دریافت عناصر شیمیایی از ریشه گیاهان افزایش می یابد. در کمپوست موجود است، اما میکروارگانیسم ها یک به یک در کمپوست رشد نمی کنند، دلیل آن این است که هیچ غذایی برای آنها در کمپوست وجود ندارد.

آن دسته از بقایای آلی که در کمپوست خانگی استفاده می شوند،خورده می شود و میکروارگانیسم ها در رژیم غذایی گرسنگی می نشینند. به چه چیزی نیاز دارند که تغذیه شوند تا زنده شوند و شروع به رشد گیاهان خودمان برای ما کنند؟ همان باقی مانده های آلی - یونجه، کاه، پوسته، پوست سبزیجات خشک شده، شاخ و برگ، خاک اره، پوست خرد شده یا چوب و غیره.

سپس یک سوال پر زرق و برق دیگر مطرح می شود- اگر کمپوست همچنان در کشور نیاز به مالچ پاشی دارد، پس چرا خود را با کمپوست خانگی خسته کنید؟

و اگر فقط یک لایه ضخیم مالچ را روی خاک کلبه قرار دهید(بدون هیچ کمپوست خانگی)، آنگاه خود به خود جان می گیرد!

زیرا همین مالچ به طور قابل اعتمادی خاک را از خشک شدن می پوشاند(از تابش مستقیم خورشید) یعنی رطوبت دائمی در آن حفظ می شود و (مالچ) غذای تمام ساکنان خاکی خواهد بود که به این غذا نیاز دارند!

به این ترتیب،کمپوست کردن بقایای آلی مستقیماً در کلبه‌های تابستانی انجام می‌شود که گیاهان ما در آن رشد می‌کنند و تمام محصولات پوسیدگی این بقایای آلی - آب، دی اکسید کربن، عناصر میکرو و ماکرو - در واکنش‌های شیمیایی خاک شرکت می‌کنند و به گیاهان ما می‌روند!

پس چرا باید برای خودمان مشکل ایجاد کنیم جای خالی, منظورم خرید کمپوستر و آماده سازی EM برای بازیافت زباله های آشپزخانه است؟

از این گذشته ، شما می توانید همه چیز را به سادگی ، با شایستگی و علاوه بر این ، با مزایای زیادی برای خاک کلبه ، ساکنان و گیاهان آن انجام دهید - فقط زباله های آشپزخانه را در زمستان خشک کنید و از بهار تا با آنها خاک را در زمین های خود مالچ کنید. فصل پاییز ؟!

خوب، کجا راحت تر است؟

بنابراین نتیجه گیری در مورد تهیه و استفاده از ضایعات سبزیجات غذای آشپزخانه به شرح زیر است- در صورت تمایل می توان و باید برداشت و استفاده کرد!

با این حال، نباید فراموش کرد،که تعداد کمی از آنها برای یک لایه مالچ کامل وجود خواهد داشت و بنابراین باید مقدار اضافی یونجه، کاه، پوسته، شاخ و برگ، خاک اره و غیره را در انبار داشته باشید تا این ضایعات غذایی خانگی را از نور مستقیم خورشید بپوشانید. .

دیدگاه من اینجاستمن برای شما در مورد استفاده از ضایعات غذایی خانگی توضیح دادم.

اما یک بار دیگر،من خودم با ضایعات مواد غذایی خانگی سر و کار ندارم و تا کنون حتی به این موضوع فکر نمی کنم که به خود زحمت بدهم. من به سادگی بقایای ارگانیک (یونجه، کاه، برگ، خاک اره، پوسته، پوست خرد شده و غیره) را استخراج می کنم و در جعبه های کرت روی خاک قرار می دهم و سپس هر گونه گیاهی را در این کرت ها می کارم و می کارم. در زیر محصولات چند ساله همان بقایای ارگانیک در کرت ها وجود دارد.

برای من راحت تره…من و پسرم به جای اینکه در تمام زمستان با زباله های آشپزخانه دست و پنجه نرم کنیم، همیشه در سفرهای ماهیگیری، کاه را در کیسه های مزرعه جمع آوری می کنیم، البته اگر آنها آن را نسوزانند. بله، و وقتی در روستا به دیدن اقوام می‌رویم، پر کردن یک دوجین کیسه یونجه یا کاه برایمان سخت نیست.

به طور خلاصه،هرکس از خواسته ها و امکانات خود می آید...

نظر شما در مورد جمع آوری و استفاده از زباله های غذایی خانگی چیست؟

بهترین آرزوها،
سرگئی دیاکوف.

"کودهای جایگزین" - ضایعات مواد غذایی

بیایید امروز در مورد کودهای به اصطلاح "جایگزین" صحبت کنیم. آنها همچنین کودهای آلی هستند و بالاترین کیفیتو کاملا رایگان

کودهای جایگزین اول از همه شامل تمام زباله های آشپزخانه می شود: پوست تخم مرغ، پوست سیب زمینی، پوست پیاز، پوست مرکبات، چای مصرف شده، زمین های قهوهو غیره و حجم این زباله های آلی تقریبا در هر خانواده بسیار زیاد است.

کافی است کیسه های زباله نیمه پر از ضایعات مختلف مواد غذایی را به یاد بیاوریم که هر روز آن ها را در سطل های زباله بیرون می آوریم. همه آنها وضعیت و ساختار خاک را بهبود می بخشد و خطراتی به صورت قارچ، حشرات مضر، سموم شیمیایی و ... ندارد.

بیایید با پوسته تخم مرغ شروع کنیم. همه می دانند که منبع کلسیم است، خنثی می کند هیپر اسیدیتهخاک

کلسیم به خودی خود نقش مهمی در زندگی گیاهان دارد. علائم مشخصه کمبود کلسیم در خاک سیستم ریشه ضعیف در گیاهان، در درختان - کوتاه شده، شبیه به کنده است.

برای محصولات گیاهی، کمبود کلسیم منجر به کندی رشد اندام های رویشی می شود، معمولاً یک ساقه آبدار به درخت تبدیل می شود. گیاهان به راحتی در برابر نوسانات دما حساس هستند و می میرند. و مهمترین شاخص کمبود کلسیم در خاک افزایش اسیدیته آن است.

در ضمن پوسته تخم مرغ تا 94 درصد کربنات کلسیم (کربنات کلسیم) و 1.4 درصد منیزیم دارد و ماده ای عالی برای آهک کردن خاک است. پوسته همچنین حاوی عناصری مانند آهن، روی، مس، کبالت، ید، سلنیوم، مولیبدن، کروم، فلوئور و غیره است که برای رشد و نمو فعال گیاهان بسیار ضروری هستند.

یک خانواده 3 نفره تا 100 تخم مرغ در ماه مصرف می کنند که پوسته آن اغلب به سطل زباله می رود. به مدت یک سال به این ترتیب در هر خانواده می توان تا 10 کیلوگرم با ارزش ترین کود را جمع کرد.

فقط لازم است پوسته را با دقت جمع کنید و آن را تا کنید جعبه مقواییبه طوری که باقی مانده های پروتئین تجزیه نمی شوند، تراوش بوی بد. در آنجا ظرف 3-4 روز خشک می شود، سپس باید خمیر شود و در کیسه های کاغذی نگهداری شود و از رطوبت محافظت شود. جمع آوری پوسته ها در کیسه های پلاستیکی ارزشش را ندارد، زیرا. رطوبت هوا در آنها متراکم می شود و باعث تورم و پوسیدگی پروتئین می شود.

بیشتر اوقات، باغبان به سادگی پوسته تخم مرغ را به عنوان کود محلی روی سطح سایت پراکنده می کنند، اما این فایده بسیار کمی برای گیاهان به ارمغان می آورد، زیرا. پرندگان با لذت فراوان به آن نوک می زنند.

پوسته به ویژه در خاک های رسی سنگین مفید است. خاک های اسیدی، از آنجایی که علاوه بر موارد دیگر، ساختار آنها را به خوبی بهبود می بخشد. پوسته های خرد شده نیز برای انبوه کمپوست خوب هستند.

قبل از وارد شدن به خاک، پوسته های تخم مرغ خشک شده باید با دقت خرد شوند، زیرا پوسته به طور کلی بسیار آهسته در خاک تجزیه می شود.

برخی کشورها مدتهاست که از آرد پوسته تخم مرغ فرآوری شده به عنوان منبع کلسیم استفاده می کنند. کود معدنیبرای گیاهان و خنثی سازی خاک های اسیدی. اما تهیه چنین آردی در خانه کاملاً امکان پذیر است. فقط باید در نظر داشت که برای جذب بهتر کلسیم توسط گیاهان، آسیاب ریز پوسته بسیار مهم است.

آسیاب لازم با آسیاب کردن پوسته روی آسیاب قهوه یا در هاون و الک کردن آرد حاصل از صافی با سوراخ های 0.1 میلی متری حاصل می شود. آرد به دست آمده از پوسته تخم مرغ را در پاییز یا قبل از کاشت گیاهان سبزی روی خاک می زنند و قبل از شل شدن آن را پراکنده می کنند.

هنگام تهیه چنین آردی، باید به خاطر داشت که بسیار آهسته تجزیه می شود. بنابراین، شما نمی توانید آن را زیاد بسازید و اغلب، باید بدانید چه زمانی باید آن را متوقف کنید. میزان مصرف آرد پوسته تخم مرغ در عمق 5-7 سانتی متری 1 کیلوگرم در 40 متر مربع است.

افزودن آرد کلسیم همراه با پوست پیاز هنگام کاشت نهال (گوجه فرنگی، بادمجان و غیره) به میزان یک چهارم قاشق چایخوری در زیر بوته بسیار مؤثر است. اما سیب زمینی نیازی به آرد پوسته تخم مرغ ندارد، زیرا در خاک های اسیدی به طرز شگفت انگیزی رشد می کند. از بین محصولات میوه و توت، گیاهان تشنه کلسیم هستند توت فرنگی باغی، تمشک، گیلاس، درخت سیب، گلابی، آلو و غیره.

البته واضح است که افزودن تنها یک آرد صدفی به خاک آنقدر جایگزین آهک کردن خاک نخواهد شد. اما کاربرد سیستماتیک آن به افزایش حاصلخیزی خاک کمک خواهد کرد.

A با داخلپوسته حاوی یک لایه نازک از فیلم پروتئینی است. بنابراین، کود مایع برای پانسمان بالا نیز می تواند از پوسته در تابستان تهیه شود. برای انجام این کار، پوسته خرد شده باید در آن قرار گیرد ظرف شیشه ای، با آب پر کنید و درب آن را ببندید. پس از 12-15 روز، آب کدر می شود و بوی نامطبوعی پیدا می کند. این بدان معنی است که دمنوش غذایی آماده است. قبل از استفاده برای پانسمان بالا، آن را با آب به نسبت 1: 3 رقیق کنید.

در طول زمستان، می توانید بیشتر و پوست سیب زمینی خشک را ذخیره کنید. از این گذشته، اکثر مردم روسیه از غذاهای سیب زمینی خسته نمی شوند. و اگر شما در نظر بگیرید که حتی با بسیار کیفیت خوبحدود یک پنجم سیب زمینی ها به زباله تبدیل می شوند، سپس تعداد دومی ها در زمستان بسیار بسیار مناسب است.

این پاک کننده ها روی رادیاتور خشک می شوند یا در بالکن منجمد می شوند. و در بهار در باغ آنها را در بشکه ها ریخته و پر از آب می کنند. و وقتی خیس می شوند همه چیز مخلوط می شود. V تخت باغچهمخلوط با خاک، "پوره سیب زمینی" طعم کرم ها و میلیاردها باکتری خاک را می دهد.

چنین تزریقی از پوست سیب زمینی یک سس عالی برای خیار، کدو سبز، کدو تنبل، برای همه محصولات کلم است. فقط گوجه فرنگی، فلفل، بادمجان و سایر گیاهان خانواده گل شب بو نباید با پوست غده تغذیه شوند: آنها به طور طبیعی بیماری های مشترک زیادی دارند.

با توجه به اینکه عوامل بیماری زای سوختگی دیررس، دلمه سیاه و برخی بیماری های دیگر می توانند در پوست سیب زمینی باقی بمانند، بهتر است قبل از مصرف ابتدا آن را با آب جوش بجوشانید.

و می توان چای و قهوه خواب را هنگام کاشت نهال در زمین به سوراخ ها اضافه کرد یا به سادگی با خاک مخلوط کرد و دفن کرد. آنها به عنوان غذای خوب برای کرم ها در آنجا خدمت می کنند.

اما قبل از ریختن چای یا قهوه خواب برای نگهداری باید آن ها را کاملا خشک کرد وگرنه کپک می زند. هر چایی را می توان تهیه کرد: سیاه، سبز، کوچک، بزرگ، برگ های کامل، حتی چای کیسه ای را می توان به این روش استفاده کرد.

و یک تمیز کردن دیگر به مقابله با آفات کمک می کند - اینها نارنجی و پوست نارنگیدر طول زمستان جمع آوری می شود. از آنها در برابر شته ها، تریپس ها استفاده کنید. کنه عنکبوتیو غیره.

برای تهیه دم کرده از این ضایعات باید 1 کیلوگرم پوسته را از چرخ گوشت رد کرده و در ظرف سه لیتری آب بریزید. درب را محکم ببندید، به مدت پنج روز در یک مکان تاریک اصرار کنید. سپس صاف کرده و خوب فشار دهید و در بطری ها بریزید و محکم بپوشانید. و اگر از پوسته های خشک استفاده می کنید، ابتدا باید آنها را خیس کنید و سپس خرد کنید.

برای اسپری 100 میلی لیتر دم کرده و 40 گرم مصرف کنید صابون لباسشوییبه ازای هر 10 لیتر آب، گیاهان را حداقل 5-6 بار با فاصله 5-7 روز با این دم کرده درمان کنید. این درمان با دم کرده پوست پرتقال جایگزین درمان های هفتگی با آفت کش ها علیه شته ها و کنه های عنکبوتی می شود.

و چند کلمه دیگر در مورد یک کود "جایگزین" آشپزخانه - آب "گوشت". این آبی است که پس از شستن گوشت تازه برای غذا باقی می ماند. با شستن 1 کیلوگرم گوشت تازه دو لیتر آب گوشت به دست می آید. در عین حال، برای بدست آوردن مایعی با غلظت بالا نباید تلاش کرد، کمی کدورت آب از گوشت شسته شده کافی است.

کیفیت مفید چنین آبی در صورت نگهداری 10-12 روز به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. می توانید روی چنین آبی در بالکن اصرار کنید بطری پلاستیکیبا یک درب نه چندان سفت، که توصیه می شود ابتدا یک مشت هوموس در آن بریزید.

از آنجایی که همیشه میکروارگانیسم‌های زیادی در هوموس وجود دارند که نباید استریل شوند، در این مدت باکتری‌ها زمان خواهند داشت تا پروتئین را به مولکول‌های ساده‌تر تجزیه کنند. این یک کود عالی برای تغذیه نه تنها نهال ها است.

البته، برای تغذیه تمام گیاهان باغ با شستن 3-4 کیلوگرم گوشت تازه، آب "گوشت" کافی نیست. اما ممکن است به خوبی از گیاهان شما در مراحل دشوار رشد حمایت کند. به علاوه، یک پنی هم هزینه ندارد.

من می دانم که برخی از دوستانم که ماشین دارند آنها را به آنجا می برند منطقه کلبه روستاییزباله های آشپزخانه آنها را روی آنها می ریزند توده کمپوست. اما اکثر ساکنان تابستانی ترجیح می‌دهند زباله‌های آشپزخانه را بدون فکر کردن به مزایایی که می‌توانند برایشان به ارمغان بیاورند و صرفه‌جویی‌های احتمالی را در سطل زباله بیندازند. پولاگر کمی تلاش کنید تا آنها را تا بهار نجات دهید.

V. G. Shafransky

صاحبان خانه محتاط از زباله های مواد غذایی به عنوان کود در باغ استفاده می کنند. در واقع، این صرفه جویی ساده نیست، بلکه نگرانی برای سلامت خاک، دوباره پر کردن باروری آن است. به این فکر کنید که چه مقدار ضایعات سبزیجات، پوسته تخم مرغ، برگ های دور ریخته شده چای و تفاله قهوه، بدون اینکه هیچ فایده ای داشته باشد، به محل دفن زباله می روند! اما همه اینها می تواند فوق العاده باشد کود آلیبرای یک باغ و یک باغ آشپزخانه.

چه زباله های غذایی به عنوان کود در باغ استفاده می شود

احتمالاً محبوب ترین محصول غذایی سیب زمینی است، آنها بخشی از بسیاری از غذاها هستند و در نوع خود غذایی بسیار خوشمزه و سالم هستند. و پوست او، بریده شده است لایه ی نازکپس از پخت، خشک شده یا منجمد شده، می تواند به مواد خام برای کمپوست تبدیل شود (مانند هر ضایعات گیاهی دیگر)، سس فوق العاده برای توت، کدو تنبل، کدو سبز، خیار (گیاهان از خانواده شب بو نباید با پوست سیب زمینی تغذیه شوند، گیاهان از این خانواده در معرض همان بیماری ها هستند) و حتی محل پرورش ارگانیسم های مفید خاک است که به گیاهان کمک می کند تا مواد مغذی را از خاک جذب کنند.

برای خلاص شدن از شر پاتوژن های سوختگی دیررس، پوست را با آب جوش می جوشانند، پس از آن، بسته به هدف بعدی، آنها را با آب برای تزریق می ریزند - دوغاب حاصل به عنوان یک ماده غذایی برای میکروارگانیسم ها در خاک گذاشته می شود یا در خاک دفن می شود. بدون خیساندن آسیاب و همچنین پوست سیب زمینی می تواند طعمه ای برای گرفتن سوسک های سیب زمینی کلرادو شود. باید در چندین مکان از مزرعه سیب زمینی به صورت انبوه گذاشته شود و منتظر بمانید. هنگامی که سوسک ها روی پوست جمع شدند، آنها را در یک سطل آهنی جمع کنید، آنها را با نفت سفید آغشته کنید و آنها را آتش بزنید.

در سایت ما پوست سیب زمینی را به همراه پوست هویج و پیاز به مدت 20-15 دقیقه می جوشانیم و با این آب گل و نهال های گلدانی را آبیاری می کنیم. ضایعات آب پز شده را زیر توت قرار دهید. مستقیماً از بالا، بدون کندن جایی. یک هفته بعد، هیچ اثری از آنها نیست - همین کرم های خاکیجدا کرد.

کود طبیعی، سرشار از مواد معدنی می توان از پوست موزو شاخه های انگور هر گیاهی با سپاسگزاری به چنین کودی پاسخ می دهد. پوست و سرشاخه ها را با آب جوش ریخته و به مدت چند روز دم می کنند، دم کرده حاصل را پس از آبیاری با آب ساده روی گیاهان آبیاری می کنند. همچنین می توان آنها را خشک کرد و برای تهیه خاک برای نهال و گل های داخلی، مالچ (بیشتر) استفاده کرد.

چه چیز دیگری در آشپزخانه ریخته می شود که برای انسان قابل خوردن نیست، اما برای گیاهان بسیار مفید است؟ پوسته تخم مرغ در یک سال، یک خانواده سه نفره آنقدر تخم مرغ می خورند که 4-5 کیلوگرم پوسته تخم مرغ جمع آوری می شود. می توان از آن به عنوان لایه زهکشی استفاده کرد گلدانها، اصرار به عنوان یک پانسمان بالا، می تواند خرد شده و به خاک اعمال شود. این کود سرشار از کلسیم و عناصر کمیاب است. اما خاک نه تنها باید مغذی باشد. همچنین باید شل و نفوذپذیر در برابر رطوبت باشد.

چای و قهوه از دیرباز مورد علاقه بسیاری از مردم بوده است. اگر برگ‌های چای و تفاله‌های قهوه خفته را بیرون نریزید، بلکه آنها را خشک و ذخیره کنید، می‌توان یک منبع نسبتاً چشمگیر از بستر برای بهبود انباشته کرد. مشخصات فیزیکیزمین. اگر برگ های چای یا تفاله قهوه را با خاک رس و سنگین مخلوط کنید، رشد گیاهان برای گیاهان آسان تر خواهد شد. سیستم های ریشه، هوای لازم به سمت ریشه ها می رود، آب سریعتر جذب می شود، یعنی سریعتر به گیاه آب می دهد و مازاد آن در خاک باقی نمی ماند. همچنین از این دو زباله آشپزخانه می توان به عنوان مواد مالچ پاشی استفاده کرد که به جلوگیری از تبخیر بیش از حد رطوبت از خاک کمک می کند.

در اینجا یک ویدیوی ارزشمند دیگر از ایوان راسکی در مورد استفاده از ضایعات غذایی برای بهبود خاک وجود دارد:

وقتی سبزیجات، تخم مرغ، چای و قهوه می‌خرید، هزینه پوست، پوسته، برگ چای و تفاله‌های چای را نیز پرداخت می‌کنید، پس چرا از آنها استفاده نکنید؟ با چنین کودهایی می توانید از طبیعی بودن و مفید بودن محصول 100% و تقریباً رایگان مطمئن باشید! اگر یک ساکن تابستانی مبتدی هستید، از ضایعات غذایی به عنوان کود در باغ استفاده کنید - این ماده آلی طبیعی است و در خانه شما سود بسیار بیشتری نسبت به زباله های شهری به ارمغان می آورد.

================
هندوانه را همه دوست دارند - چه بزرگسالان و چه کودکان. مقاومت در برابر پالپ شیرین و معطر هندوانه فوق العاده دشوار است! مارک تواین به طور شاعرانه هندوانه را "هدیه ای خاص از طبیعت که فرشتگان می خورند" نامیده است و پزشکان مدت هاست که آن را در زرادخانه درمان و داروهای پیشگیرانه در برابر بسیاری از بیماری ها قرار داده اند. برای اینکه نه تنها از میوه های قرمز آبدار لذت ببریم، بلکه در مورد خواص مفید آنها نیز اطلاعاتی داشته باشیم، خواهیم فهمید که هندوانه از نظر پزشکی چقدر مفید است.

پالپ: رنگارنگ و بدون کالری
تفاله هندوانه تفاله میوه توت راه راه سرشار از قندهای به راحتی قابل هضم - گلوکز و فروکتوز است، بنابراین همه شیرینی هایی که از شر وزن اضافی خلاص می شوند، می توانند هندوانه را بدون ترس مصرف کنند. علاوه بر این، این مواد منابع جهانی انرژی برای انسان هستند که فرآیندهای متابولیک را در بدن فراهم می کنند. علاوه بر این، گلوکز بافت های مغز و ماهیچه ها را تغذیه می کند و فروکتوز سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و سطح قند خون را تثبیت می کند.
هسته هندوانه انباری از پکتین، کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر و آهن و همچنین ویتامین هایی مانند ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، اسکوربیک و اسید فولیک است. علاوه بر این، به دلیل اندازه هندوانه، محتوای این عناصر کمیاب مفید در دوزهای بسیار چشمگیر است، اما در 100 گرم هندوانه تنها 38 کالری وجود دارد.

بری برای تندرستی بانوانو نه تنها…
ویژگی های مفیدهندوانه از بین تمام مواد ذکر شده، هندوانه غنی ترین منیزیم است. همانطور که می دانید این عنصر بیوژنیک مهمترین جزء سنتز پروتئین در سلول ها است و کمبود آن باعث بی خوابی می شود. خستگی مزمن، میگرن، پوکی استخوان و سندرم پیش از قاعدگی. برای رفع نیاز روزانه به منیزیم کافی است فرد حدود 200 گرم تفاله هندوانه بخورد.
چنین مجموعه ویتامین هندوانه تأثیر بسیار مفیدی بر دستگاه گوارش دارد، تحرک روده و فرآیندهای متابولیک در دستگاه صفراوی را تحریک می کند. این یک کمک واقعی برای کبد است، زیرا می تواند ترکیب صفرا را بهبود بخشد و از تشکیل سنگ در آن جلوگیری کند. كيسه صفرا.

ادرار آور طبیعی
ادرارآور، یعنی خواص ادرارآور هندوانه تقریباً در هر منبعی در مورد این توت ذکر شده است. نمک های پتاسیم، که مسئول این "عملکرد" ​​مهم هندوانه هستند، در آن بسیار بزرگتر از پرتقال یا موز هستند. بنابراین، اگر می خواهید التهاب مثانه را درمان کنید، سنگ های کلیه یا حالب را بردارید و در عین حال تعادل آب و قلیایی را در بدن عادی کنید - به سراغ یک داروی خوشمزه و طبیعی بروید! البته مشورت با اورولوژیست اضافی نخواهد بود.

دانه برای آقایان!
شاید تنها چیزی که هنگام خوردن هندوانه برای ما "آزار" می آورد، دانه های آن باشد. آنها می خواهند هر چه زودتر آنها را از میان تفاله های جذاب با طعم آنها جدا کنند و بعد از غذای هندوانه بدون توجه ما بمانند. اما بیهوده! آنها حاوی روغن با ارزش هندوانه هستند که از نظر خواص پزشکی دست کمی از روغن زیتون یا بادام ندارد. حاوی ترکیبی منحصر به فرد از روی و سلنیوم است که عملکرد غده پروستات را بهبود می بخشد، از التهاب پروستات جلوگیری می کند و تأثیر مثبتی بر اسپرم زایی دارد.

به طور کامل
مربا از پوست هندوانه بعد از همه هندوانه گیاه منحصر به فرد! طبیعت گذاشته است مواد مفیدبه هر سلول او، و حتی به لایه سفید کافتان سبزش. پوست هندوانه سرشار از سیترولین و آرژنین - اسیدهای آمینه است که بدون آنها فرآیند متابولیسم نیتروژن در همه پستانداران غیرممکن است، یعنی دفع پایدار محصولات پوسیدگی توسط کلیه ها. در ارگانیسم فرد سالماین آمینو اسیدها به مقدار کافی تولید می شوند، اما در افراد مسن ممکن است این عملکرد مختل شود. بنابراین استفاده از تفاله سفید هندوانه برای کسانی که دچار تورم و اختلالات مختلف دستگاه دفع هستند مفید خواهد بود.

چگونه هندوانه را درست بخوریم؟
مانند بسیاری از میوه ها، هندوانه در روده ها هضم می شود نه در معده. بنابراین، به عنوان یک دسر سنتی بعد از ظهر، نمی تواند شما را سرو کند اهداف دارویی. استفاده از هندوانه جدا از سایر غذاها صحیح تر است، در غیر این صورت از ناراحتی های مختلف معده به صورت نفخ و نفخ جلوگیری نمی کنید.
در طول دوره هندوانه کنترل شوری غذای آماده شده بسیار مهم است. همانطور که می دانید نمک رطوبت را در بدن حفظ می کند، بنابراین تورم با مصرف همزمان ترشی و هندوانه تضمینی است.