Dari semua minuman yang dikenal umat manusia, teh dianggap yang paling mulia. Itu tidak menyebabkan keracunan, menyegarkan, dan penikmat paling canggih mengagumi rasa indah dari berbagai varietasnya. Dalam arti luas, teh bisa disebut minuman apa saja yang dibuat dengan seduhan daun, rempah, potongan buah atau beri dalam air mendidih. Minuman ini awalnya digunakan sebagai obat-obatan... Tergantung pada bahan baku tanaman, sifat teh dan tujuan yang dimaksudkan berubah. Artikel ini akan membahas tentang cara mengumpulkan dan menyiapkan bahan baku teh, cara menyeduh teh, memblendernya, indikasi dan kontraindikasi penggunaan minuman ini.

Daun tanaman apa?

Hampir semua tanaman kebun yang dibudidayakan cocok untuk mengumpulkan daun dan kemudian menyeduhnya. Bahan baku ini tidak mengandung theine dan kafein, tetapi memberikan tanin, gula dan vitamin untuk air mendidih, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan merangsang pencernaan.

Pertama-tama, perhatikan dedaunan buah dan pohon buah-buahan. Ini termasuk quince, apel, chokeberry, ceri, ceri merah, pir, prem, buckthorn laut.

Teh dari dedaunan seperti itu ternyata harum dan mengandung banyak tanin. Ini menyegarkan, nada, memiliki efek imunomodulator. Minuman ini melembutkan selaput lendir, mengencerkan darah.

Kelompok kedua termasuk bahan baku dari pohon gugur. Ini adalah maple, linden, kenari. Tidak semua orang akan menyukai teh ini, tetapi manfaatnya tidak dapat disangkal. Minuman ini memperkuat dinding pembuluh darah, membersihkan hati, dan mencegah terjadinya masalah jantung terkait usia. Disarankan untuk meminumnya untuk orang yang kelelahan karena penyakit yang berkepanjangan, mereka yang menderita karena terlalu banyak bekerja.
Kelompok ketiga adalah dedaunan dari semak beri dan kacang. Kelompok ini termasuk kismis merah dan hitam, raspberry, blackberry, hazel, dogwood, rose hips, gooseberry, blackthorns. Bom vitamin asli, minuman yang terbuat dari daun semak berguna untuk hipovitaminosis. Itu menyembuhkan rongga mulut, meningkatkan tonus pembuluh darah, memiliki sedikit efek astringen dan menghasilkan efek pembersihan.
Grup terakhir, daun herbal dan beri, termasuk mint terkenal, lemon balm, stroberi, stroberi, chamomile, dandelion. Teh ini membantu mengatasi gangguan sistem saraf... Mereka memiliki efek menenangkan, menghilangkan masalah tidur, dan dengan cepat menghilangkan dahaga.

Tahukah kamu? tehadalah minuman oriental, dan tanah airnya adalah Cina. Asal usul teh yang tepat masih belum diketahui. Ada versi yang menyatakan bahwa Kaisar Tiongkok Shen sedang beristirahat saat makan siang di bawah pohon kamelia ketika pelayannya membawakannya secangkir air mendidih. Beberapa daun kamelia secara tidak sengaja jatuh ke dalam cangkir. Karena penasaran, kaisar memutuskan untuk mencoba hadiah alam ini, dan dia sangat menyukai rasa minuman itu sehingga kaisar memerintahkan untuk memperlakukannya secara eksklusif untuknya sejak saat itu. Ini mungkin terjadi pada tahun 2700-an SM. Teh daun camellia masih disiapkan sampai sekarang.- ini diketahui oleh kita semua hitam dan teh hijau .

Kapan harus mengumpulkan?

Daun tanaman mencapai puncak manfaatnya selama berbunga, jadi tuntunlah olehnya. Waktu pengumpulan untuk yang berbeda zona iklim dalam hal ini akan berbeda. Rata-rata, koleksi dimulai pada bulan April dan berakhir pada tanggal dua puluh Juli. Rencanakan pertemuan Anda untuk paruh pertama hari itu. Lakukan dalam cuaca cerah segera setelah embun mengering.
Pada bulan April-Mei, kumpulkan bahan mentah dari semua pohon - buah, buah dan beri dan daun sederhana. Semakin muda daunnya, semakin banyak tanin yang dikandungnya, yang menyebabkan rasa yang menyenangkan dan nyata. Waktu panen untuk semak dan daun berry adalah pada awal Juni dan berlangsung hingga awal Juli.

Penting! Dalam cuaca hujan, Anda tidak boleh mengumpulkan bahan baku untuk teh buatan sendiri. Dedaunan menumpuk sejumlah besar kelembaban dan menjadi terlalu rapuh setelah pengeringan atau memburuk bahkan selama fermentasi.

Pastikan untuk meninggalkan beberapa daun di semak-semak agar tanaman dapat pulih setelah panen dan memberi buah. Kumpulkan herbal sepanjang Juli saat mereka mulai mekar. Bahkan jika Anda berencana menyiapkan campuran teh, kumpulkan bahan mentah dalam kantong atau kantong terpisah. Setiap tanaman membutuhkan perawatan terpisah.

Cara mengeringkan

Pengeringan di luar ruangan akan memakan waktu dari satu hingga dua minggu, tergantung pada bahan bakunya. Sebelum pengeringan, Anda perlu memotong stek dari daun, karena memperburuk kualitas bahan baku, dan memilah massa hijau, menghilangkan semua daun yang rusak. Ruang pengering harus kering, hangat dan berventilasi baik.
Tersebar permukaan rata lembaran kertas kosong. Koran tidak akan berfungsi karena tintanya keluar zat beracun... Halus lapisan tipis sebarkan daun yang sudah disiapkan di atasnya.

Aduk daun setiap hari, tukar lembaran agar bahan baku mengering secara merata. Jangan meninggalkan daun terlalu lama untuk menghindari terinfeksi oleh jamur. Untuk memeriksa apakah produk sudah siap, Anda perlu menekuk beberapa daun besar melintasi garis vena sentral. Jika ada kegentingan yang berbeda, daun teh bisa disimpan.

Video: cara mengeringkan daun kismis untuk teh di rumah Metode pengeringan lain melibatkan penggunaan oven. Cara ini cocok bagi mereka yang tidak memiliki cukup waktu atau ruang untuk mengeringkan daun. cara tradisional... Panaskan oven hingga +100 ° C.

Penting! Hindari kontak langsung dengan bahan baku yang Anda keringkan sinar matahari... Di bawah pengaruhnya, minyak esensial menguap, produk akhir menjadi hambar dan kehilangan warna yang kaya.

Lapisi loyang dengan perkamen dan sebarkan daun dalam satu lapisan. Biarkan pintu oven terbuka seperempat. Keringkan daun pada suhu ini selama satu setengah jam, lalu kurangi suhu hingga setengahnya dan keringkan hingga empuk (30-40 menit). Harap perhatikan bagian itu nutrisi hilang dengan pemrosesan seperti itu.

Fermentasi

Metode menyiapkan daun teh ini meningkatkan rasa teh. Daun yang paling berair dan terbersih dipilih untuknya. Sebelum fermentasi, mereka harus dibersihkan dari debu dan kotoran halus, tetapi tidak dibilas dengan air, agar tidak mengganggu mikroflora alami.
Daun yang dipanen pada fase kematangan awal cocok untuk fermentasi dan memberikan produk akhir rasa yang lebih kaya. Fermentasi dimulai segera setelah massa hijau digulung dan jus berdaun muncul di permukaan.

Tahukah kamu? Teh hijau dan teh hitam dibuat dari daun yang sama. Perbedaan rasa dan penampilan teh ini dikondisikan oleh berbagai metode pengolahan bahan baku. Untuk produksi teh hitam, bahan bakunya digulung dan difermentasi, sedangkan teh hijau hanya dikeringkan dan dikeringkan. Berdasarkan hal ini, dapat dikatakan bahwa teh hijau- minumannya lebih alami dan sehat, meskipun banyak orang menyukai rasa "hitam" yang lebih terasa.

Bahan bakunya sudah dikeringkan, dipelintir melalui penggiling daging atau dipelintir dengan tangan dan ditempatkan dengan erat dalam wadah. Ini bisa berupa panci berenamel atau seember plastik food grade... Padatkan massa hijau dengan tangan bersih sampai diperoleh lapisan setinggi 7-10 cm.
Letakkan piring keramik bersih di atasnya dan tekan ke bawah dengan tekanan (satu batu bata atau satu kilogram sereal cukup). Tutup wadah dengan handuk dapur dan biarkan campuran berfermentasi selama 6-8 jam pada suhu + 23-25 ​​° C. Jika suhu lebih rendah, fermentasi tidak akan dimulai, jika lebih tinggi, massa daun akan memburuk.

Massa yang sudah jadi harus dipotong dengan gunting dapur, jika Anda tidak melewati penggiling daging sebelum fermentasi. Lembaran pra-parut akan hancur sendiri menjadi gumpalan kecil. Daun teh yang difermentasi harus disebarkan dalam lapisan yang rata di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan dikeringkan dalam oven selama satu setengah jam pada suhu + 60 ° C.

Video: Fermentasi Daun Kismis

Memutar

Sebelum mengirim daun untuk fermentasi, Anda perlu menghancurkan strukturnya dan melepaskan jus ke permukaan. Untuk ini, memutar dalam penggiling daging dan memutar dengan tangan cocok. Metode kedua akan memakan waktu lebih lama, tetapi teh akan menjadi berdaun halus dan bukan butiran.

Penting! Jika Anda tidak punya waktu untuk mengawasi layu, sebarkan dedaunan di lapisan tipis di atas handuk dan gulung. Masukkan handuk panci enamel dan masukkan ke dalam tempat yang hangat... Bahan mentah yang dilipat dengan cara ini akan mengering dalam lima hingga enam jam, bukan dua belas jam seperti biasanya.

Jika Anda menggunakan penggiling daging, atur jaring kasar di atasnya, jika tidak, butiran akan hancur menjadi partikel kecil saat dikeringkan. Jika Anda berencana untuk menggulung daun dengan tangan, ambil 7-10 daun, lipat menjadi tumpukan yang rata, dan gulung dengan susah payah di antara telapak tangan Anda. Anda akan mendapatkan gulungan yang rata dan padat. Perlakukan sisa daun dengan cara yang sama.

layu

dia tahap persiapan, yang memungkinkan Anda menghilangkan kelembaban berlebih dari massa hijau. Pada tahap ini, klorofil mulai rusak, konsentrasi meningkat minyak esensial dan tanin, yang akan memberi teh rasa yang kaya. Sebarkan kain katun di permukaan kerja Anda. handuk dapur, sebarkan daun tumpang tindih di atasnya dan biarkan mengering selama 10-12 jam.

Tahukah kamu? Daun teh, serta tradisi menyeduh teh, masuk ke Eropa bersama dengan barang-barang oriental lainnya melalui Portugal. Negara di tepi Eropa inilah yang pernah membuka jalur perdagangan laut ke Cina dan mulai mengimpor varietas aneh minuman ini. Hebatnya, negara paling "teh" di Eropa, Inggris, tidak tahu bagaimana menangani daun teh. Ketika daun kamelia pertama kali datang ke koki keluarga kerajaan, mereka menambahkannya ke salad daging dan tanpa ragu menyajikannya ke meja kerajaan.

Jika kelembaban di luar tinggi, bisa memakan waktu hingga satu hari untuk layu. Menentukan kesiapan bahan baku itu sederhana: lipat salah satu daun besar menjadi dua. Jika remuk, biarkan massa mengering sebentar. Jika badan daun sudah lunak, maka Anda bisa melanjutkan ke tahap pemasakan berikutnya.

Membuat teh dari daun

Anda hanya bisa menyeduh satu jenis daun, atau Anda bisa membuat campuran teh. Rebus air dalam teko sampai muncul gelembung, tuang ke dalam teko, tambahkan daun teh dengan kecepatan 1 sdt. daun dalam 250 ml air. Tutup teko dengan penutup dan biarkan meresap selama 5-7 menit. Tidak perlu mencairkan infus seperti itu dengan air, tetapi jika infus terlalu kuat, encerkan dalam cangkir dengan air hangat dalam perbandingan 1: 1.

resep

Ada banyak teh herbal dan teh daun, tetapi ada beberapa resep yang sangat populer di antara mereka.

Itu terbuat dari fireweed mentah, juga dikenal sebagai teh Koporye. Sifat rasanya yang unik disebabkan oleh proses fermentasi yang lama (hingga 48 jam) dan bahan baku yang juiciness tinggi.

Bahan-bahan:

• Daun teh Ivan - 2 sdt;
• air panas - 0,5 liter.

Persiapan:

Tuang daun teh ke dalam teko, tuangkan air mendidih di atasnya dan tutup teko dengan rapat. Biarkan daun teh meresap selama sepuluh menit. Saring melalui saringan. Infus ini dapat diminum dengan buah-buahan kering, kue buatan sendiri, dan madu.

Untuk membuat eksperimen lebih mudah, mulailah mencampur dua atau tiga rasa. Saat Anda mengetahui daun mana yang memberikan rasa terbaik dalam campuran, lanjutkan ke campuran empat dan lima bagian.

Penting! Sebelum dipelintir, massa yang layu dapat dimasukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam, dan kemudian biarkan mencair. Massa yang diproses dengan cara ini akan menghasilkan banyak jus, dan proses fermentasi akan lebih intens.

Bahan-bahan:

• daun mint - 2 sdt;
• daun stroberi - 0,5 sdt;
• daun raspberry - 1 sdt;
• daun apel - 1 sdt;
• air panas - 1 liter.

Persiapan:

Tuang air mendidih ke dalam teko. Tambahkan mint dan biarkan, tutup selama satu menit. Tambahkan raspberry dan daun apel dan rendam di bawah tutupnya selama dua menit. Tambahkan daun stroberi, seduh selama dua menit lagi. Saring infus yang dihasilkan, encerkan air panas dalam rasio 1:1 sebelum digunakan.

Dari daun rosehip

Teh ini paling enak saat dingin. Selain itu, lebih baik bersikeras bukan pada air mendidih, tetapi pada air panas untuk melestarikan vitamin C dan mendapatkan hasil maksimal dari manfaat Anda.

Bahan-bahan:

• daun rosehip - 5 sdt;
• air panas - 1 liter.

Persiapan:

Tuang daun teh ke dalam teko. Tuang dalam air panas dan biarkan di bawah tutupnya selama setengah jam. Saring melalui saringan, dinginkan dan sajikan dengan buah kering.

Kontraindikasi dan bahaya

Untuk semua manfaatnya, teh daun memiliki sejumlah kontraindikasi. Infus dengan thyme, jelatang dan maple harus digunakan dengan hati-hati oleh ibu menyusui dan hamil. Orang dengan kecenderungan reaksi alergi harus berhati-hati terhadap dogwood dan rose hips.

Tahukah kamu? Ke D sekitar awal abad ke-20, semua teh dijual di kaleng... Kesempatan beruntung mengubah situasi. Salah satu pemasok teh Amerika bernama Sullivan mulai mengemas daun teh dalam kantong sutra kecil untuk menghemat kemasan timah. Salah satu klien Sullivan secara tidak sengaja menjatuhkan tas seperti itu ke dalam teko berisi air mendidih dan melihat bahwa daun teh itu meresap bahkan melalui kain sutra. Jadi, pada tahun 1903, paten muncul untuk penggunaan kantong teh.

Mereka yang menderita perut lemah tidak disarankan untuk mengkonsumsi teh berdasarkan kenari, hazel dan chokeberry terlalu sering. Jika Anda berencana untuk minum teh dari daunnya anak kecil, konsultasikan ke dokter anak agar tidak membahayakan bayi.

Penyimpanan

Pertama-tama, pastikan wadah penyimpanan sedikit permeabel terhadap udara. Secara relatif kemasan tertutup minuman akan mempertahankan sifat-sifatnya lebih lama. Cocok untuk tujuan ini adalah piring porselen dan keramik dengan tutup tertutup rapat, tas polipropilen dengan pengikat tali di sepanjang tepi atas.

Jika Anda berencana untuk menyimpan sebagian kecil infus yang berbeda, letakkan di kantong kertas terpisah dan tutup dalam kantong besar kedap udara. Ruangan tempat Anda akan menyimpan teh harus kering, hangat (+ 18-20 ° C) dan gelap. Setiap tiga bulan sekali, keluarkan persediaan Anda dan udarakan dengan menuangkannya ke dalam tas baru.
teh daun tanaman kebun- ini dijamin produk berkualitas tinggi yang bisa Anda siapkan sendiri. Pilih tanaman dari mana Anda akan mengumpulkan bahan baku, siapkan daunnya pada fase awal pematangan, sortir dengan hati-hati dan keringkan atau fermentasi untuk mendapatkan rasa terbaik.

Simpan minuman di lingkungan yang sesuai untuk rasa maksimal dan manfaat kesehatan. Minumlah secangkir teh buatan sendiri yang sehat setiap hari dan Anda akan tetap sehat bahkan dalam periode musim dingin hipovitaminosis.

Daun segar harus diambil untuk dikeringkan. Gunakan daun yang kokoh dan kuat, tanpa lubang atau potongan. Jangan memotong daun dengan jejak kelembaban dari penyiraman, embun atau hujan, karena selama proses pengeringan mereka terbentuk bintik-bintik coklat... Karena karakteristik botaninya, tidak semua daun dan tanaman cocok untuk dikeringkan. Beberapa, setelah pengeringan, mempertahankan warna alami mereka, dan beberapa memperoleh warna cokelat dan cepat memburuk. Jika Anda ingin merekatkan daun kering ke dalam herbarium agar warnanya bertahan selama mungkin, maka daun itu harus direkatkan ke kertas dengan selotip transparan yang tebal. Pita perekat harus menutupi seluruh permukaan lembaran dan menciptakan, bersama dengan kertas, ruang hampa udara yang tidak memungkinkan udara melewatinya. Ini adalah ruang hampa yang mendorong retensi warna.

Semakin cepat Anda mulai mengeringkan tanaman yang baru dipetik, semakin besar kemungkinan ia akan mempertahankan warna alaminya lebih lama. Akasia, anggur liar, melati, maple, dan yarrow mempertahankan bunganya paling lama. Tanaman kering terbakar langsung sinar matahari... Jika nanti Anda membuat gambar atau kerajinan dari daun, pastikan tidak lama berada di bawah sinar matahari.

Untuk mengeringkan tanaman di bawah mesin cetak buku, ambil selembar kertas saring dan lipat menjadi dua. Pada babak pertama, letakkan lapisan kapas bedah khusus, yang dapat Anda beli di apotek, dan kasa di atasnya. Luruskan lembaran, letakkan di atas kain tipis dan tekan dengan menekan 8-10 buku tebal. Yang terbaik adalah mengambil kamus dan ensiklopedi. Setelah beberapa hari, daunnya bisa disetrika dengan setrika agar memperoleh lebih banyak bentuk yang indah... Setrika harus dipasang suhu rata-rata, dan tempatkan tanaman di antara dua lapis koran dan setrika dengan lembut. Kemudian mereka membuka koran, membiarkan uap air keluar dari lembaran dan menyetrikanya lagi dengan setrika. Ulangi prosedur ini beberapa kali dan daun akan terlihat sangat kering, seolah-olah telah bersama Anda selama lebih dari satu tahun.

Anda dapat mengeringkan daunnya sehingga hanya tersisa garis-garis. Metode pengeringan ini disebut "skeletonizing" dari kata skeleton.

Ini akan memakan waktu bahan kimia rumah tangga seperti pemutih atau pembersih kamar mandi. Ambil mangkuk, tuangkan cairan ke dalamnya dan tunggu sampai melewati ruang di antara urat daun. Untuk ini, Anda perlu menggunakan cara terburuk dan termurah. Pemutihnya harus dengan klorin, hampir sama dengan jeans yang direbus.

Anda bisa merebus daunnya dengan soda kue. masukkan beberapa daun ke dalam panci dan tutup dengan air. Setelah matang, sikat perlahan sisa baking soda dengan sikat gigi, bilas kerangkanya dan keringkan di bawah mesin press agar rata. Untuk setengah liter air, Anda membutuhkan dua sendok makan soda, campurannya harus dimasak dari setengah jam hingga satu jam. Daun maple paling baik dibersihkan dengan cara ini.

Teh dianggap sebagai minuman paling populer di dunia. Banyak orang telah mendengar tentang upacara yang diadakan di zaman kuno. Saat memilih produk, konsumen dihadapkan pada harga yang sangat tinggi untuk bahan baku berkualitas. Tanpa sadar, pikiran menyeduh minuman dari tanaman yang ada muncul di benak. Agar tidak meragukan kualitas teh pilihan, Anda bisa membuatnya sendiri dari daun kismis. Mari kita pertimbangkan aspek-aspek dasar secara berurutan, dan berikan saran praktis.

Manfaat daun kismis

1. Bahan bakunya mengandung sejumlah besar ester minyak, asam askorbat dan phytoncides. Juga dalam komposisi ada elemen mikro dan makro yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh.
2. Dengan penggunaan teh kismis secara teratur, seseorang menjadi lebih sedikit sakit, merasa ceria. "Semangat juang" nya naik, insomnia hilang, latar belakang psiko-emosional menstabilkan.
3. Daun kismis mencegah perkembangan tumor jinak dan ganas. Jika Anda minum teh setidaknya 100 ml. per hari, kadar glukosa dalam darah menjadi normal. Aspek terakhir membantu penderita diabetes mellitus untuk menjalani kehidupan yang penuh.

Waktu pengumpulan daun kismis

1. Mulailah mengumpulkan bahan mentah hanya setelah daunnya benar-benar mekar. Jangan buru-buru mengambil spesimen basah, lebih baik melakukan prosedur setelah semak mengering. Kumpulkan bahan baku di pagi hari sebelum terik matahari terbit.
2. Jika Anda menggunakan daun sebagai teh sehat, harus diingat bahwa waktu terbaik untuk pengumpulan dilakukan antara Mei dan Juni. Pada saat ini, semak belum mulai mekar, daunnya tetap berair dan muda.
3. Jika karena alasan tertentu pengumpulan gagal pada waktu yang ditentukan, prosedur dapat ditunda. Petik dengan kaya daun-daun hijau, di dalamnya kandungan vitaminnya sedikit lebih rendah (sekitar 10%). Bagaimanapun, aroma dan rasanya tidak akan kehilangan kekayaannya.

Metode nomor 1. Mengeringkan daun secara alami

1. Setelah membiasakan diri dengan aturan mengumpulkan daun untuk teh, kita dapat berasumsi bahwa setengah jalan telah tertutup. Sekarang Anda perlu menyiapkan bahan baku untuk digunakan lebih lanjut.
2. Pilih tempat pengeringan yang memenuhi tiga kriteria utama - udara kering, kurangnya radiasi ultraviolet langsung, dan kehangatan. Setelah memilih tempat, mulailah menata bahan baku.
3. Pilih substrat di mana daun berry akan berbaring. Bugar film polietilen, kain kasa atau lembaran album. Jangan gunakan koran untuk mencegah tinta tercetak di daun.
4. Letakkan bahan mentah dalam satu baris, pastikan pengeringan merata. Biarkan hingga benar-benar kering, periksa daun untuk pembusukan secara berkala. Hilangkan salinan rusak, segera ganti media.
5. Untuk menilai kesiapan daun teh, ambil saja salah satunya dan periksa kerapuhannya. Jika produk segera pecah, pengeringan selesai.
6. Ambil penyimpanan Wadah plastik atau toples kaca... Pastikan wadah dan tutupnya kering. Bahkan setetes cairan pun akan memicu perkembangan jamur. Kirim daun ke wadah, segel, simpan di tempat gelap.

Metode nomor 2. Mengeringkan daun di oven

1. Pergi melalui daun, singkirkan spesimen busuk. Ambil loyang, beri alas kertas perkamen untuk memanggang. Atur bahan baku dalam satu baris agar daun tidak bersentuhan satu sama lain.
2. Putar oven ke 100 derajat, panaskan selama seperempat jam. Setelah itu, kurangi daya hingga 80 derajat, kirim loyang ke dalamnya.
3. Keringkan daun selama sekitar 30 menit, periksa kesiapan secara berkala. Setelah setengah jam, buka pintu sedikit agar uapnya keluar.
4. Struktur akan memberi tahu Anda tentang kesiapan daun kismis. Bahan baku harus menjadi rapuh. Ambil sehelai daun di tanganmu, coba pecahkan.
5. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggiling daun kismis dalam blender atau penggiling kopi. Anda dapat melakukan hal yang sama, semuanya tergantung pada preferensi pribadi.
6. Selanjutnya, kumpulkan komposisi dalam toples atau wadah kering, kirimkan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat gelap. Dianjurkan untuk menjauhkan produk dari sinar matahari dan peralatan rumah tangga.

Metode nomor 3. Mengeringkan daun dengan fermentasi

1. Pertama, Anda perlu mengumpulkan daun pada waktu yang "tepat". Setelah itu, pindahkan bahan baku ke kertas bersih atau kain kasa, biarkan selama 20 jam di tempat yang sejuk dan gelap.
2. Selama persiapan awal aduk daun terus menerus. Setelah periode yang ditentukan, ambil 7-10 daun. Mulailah memutarnya sampai cairannya keluar.
3. Ambil barang pecah belah, letakkan gulungan teh yang sudah disiapkan di dalamnya. Tutupi bagian atas dengan kain katun basah. Biarkan benda kerja di ruangan yang hangat.
4. Jangan lupa untuk memeriksa daunnya. Anda juga harus terus membasahi kain saat mengering. Aroma kismis yang lezat akan memberi tahu Anda tentang kesiapan komposisi.
5. Sekarang Anda perlu memotong daunnya. Untuk melakukan ini, potong dengan gunting atau hancurkan dengan tangan Anda. Lapisi loyang dengan perkamen, letakkan bahan mentah di atasnya. Panaskan oven hingga 90 derajat, kirim daunnya hingga kering.
6. Durasi prosedur adalah 1 jam. Periksa bahan baku secara berkala untuk kesiapan. Saat daunnya kering, dinginkan dan masukkan ke dalam stoples kaca tertutup. Simpan dalam keadaan gelap dan kering.

Teh kismis: resep

• air minum - 475 ml.
• madu - kuantitas sesuai kebijaksanaan
• daun kismis - 25 gr.

1. Bilas teko tembikar atau porselen dan melepuh dengan air mendidih. Tuang daun, tutup dengan air panas mendidih, tutup ketel dengan penutup.
2. Letakkan handuk terrycloth di atasnya agar panas tidak keluar. Bersikeras teh selama sepertiga jam, lalu gunakan produk jadi sebagai minuman teh.
3. Gunakan pemanis (gula atau madu) sesuai dengan preferensi pribadi. Jika diinginkan, Anda dapat menyiapkan daun teh dari daun kismis dan raspberry secara bersamaan.

Penggunaan daun kismis dalam tata rias

1. Losion. Siapkan rebusan dari 1 genggam bahan baku kering dan 1,2 liter. air mendidih yang curam. Biarkan komposisinya diseduh selama 3-5 jam, lalu lewati campuran itu melalui saringan kain kasa dan kapas. Rendam spons kosmetik dalam infus, bersihkan wajah Anda 2 kali sehari, atau gunakan rebusan saat mencuci muka.
2. Masker. Giling 35-45 gr. daun kering dalam penggiling kopi atau blender untuk mendapatkan bubuk. Encerkan dengan air panas sampai berbentuk pasta. Sebarkan produk ke seluruh area wajah, perhatikan zona berbentuk T, dagu, dahi. Biarkan masker hingga benar-benar kering, lalu bilas air hangat dan oleskan krim.

Tidak sulit untuk mengeringkan daun kismis untuk teh, jika Anda memiliki pengetahuan dan mengikuti instruksi yang jelas. Lakukan prosedur melalui fermentasi, pertimbangkan opsi untuk menyiapkan bahan baku dalam oven dan secara alami. Buatlah teh daun yang meningkatkan kekebalan dan mencegah insomnia. Buat masker atau losion untuk merasakan semua pesona daun kismis.

Video: membuat teh dari daun kismis hitam

Daun, bunga, dan tumbuhan kering dapat digunakan untuk membuat lukisan unik - baik yang sangat rumit maupun yang sangat sederhana, yang dapat dilakukan bahkan oleh anak kecil. Ada beberapa teknik untuk membuat lukisan, dan mungkin Anda sendiri akan menemukan sesuatu yang baru.

Kumpulkan dan keringkan tanaman yang indah dan nikmati karya kreatif bersama anak-anak, kembangkan imajinasi, akurasi, dan rasa keindahan.

Kumpulkan daun, bunga, dan herba untuk lukisan masa depan dimungkinkan dari musim semi ke musim gugur.

Kering mereka lebih baik di buku atau majalah referensi berat tua. Batang tanaman yang tebal tidak mengering dengan baik, jadi disarankan untuk memotongnya menjadi dua memanjang. Biarkan tanaman di dalam buku selama 10-14 hari.

Lem ambil cukup kental agar tidak ada tetesan yang terbentuk.

Jika sesuai rencanamu kelopak berwarna tapi transparan harus ditumpangkan pada latar belakang gelap dan pada saat yang sama mempertahankan warna aslinya, maka pertama-tama Anda perlu tempel di kertas putih tipis , potong di sepanjang jalan, lalu sertakan dalam komposisi.

Jadi, pada hari musim gugur yang cerah, Anda keluar ke taman atau ke hutan dan mengumpulkan banyak koleksi daun dan tanaman cerah yang indah.

Aplikasi dapat dilakukan sebagai dari yang baru dipetik daun dan kering... Jika Anda ingin mengawetkan daunnya, ada dua metode pengeringan yang kami sarankan.

Cara pertama yang terkenal - daun bersarang di antara halaman-halaman buku lama yang tidak perlu. Lebih baik meletakkan setiap daun di kedua sisi dengan serbet kertas.

Metode kedua adalah pengeringan daun secara cepat menggunakan besi. Ingatlah bahwa daunnya tidak steril, jadi lebih baik menyetrikanya di permukaan yang Anda tidak keberatan membuangnya nanti, misalnya, di atas lembaran besar kertas. Di atas lembaran sebelum menyetrika, Anda juga perlu meletakkan selembar kertas koran atau serbet kertas. Dan sekarang untuk lebih jelasnya.

Pengeringan bubuk

Cara mengeringkan bunga dan daun ini tidak cepat dan mudah. Ini akan membutuhkan zat yang mengalir bebas dengan sifat higroskopis: pasir sungai yang diayak, semolina atau bubur jagung, garam atau kapur yang dihancurkan.

Pengeringan bubuk memiliki keunggulannya sendiri: ia benar-benar mempertahankan bentuk dan warna cerah tanaman atau perbungaan.

Panaskan pasir dalam wajan agar tidak ada uap air yang tersisa, dan biarkan dingin. Tuang 2 cm pasir ke dalam kotak kardus dan menaruh bunga di atasnya.

Taburkan perlahan bagian atasnya dengan pasir sampai Anda benar-benar menutupi tanaman.

Setelah dua hingga tiga minggu, lubang perlu dibuat di bagian bawah kotak agar pasirnya tumpah.

Kocok bunga kering dengan ringan untuk menghilangkan pasir yang tersisa.

Bunga tersebut dapat digunakan untuk lukisan volumetrik atau menyusun komposisi floristik.

Mengeringkan tanaman yang tumbuh cepat

Ada juga tanaman yang layu lebih cepat daripada waktu mengering (hydrangea, bulbous, heather, chicory). Mereka perlu mengeringkan batang dengan merendamnya dalam air.

Potong bagian bawah batang dengan sudut 45 derajat dan masukkan ke dalam wadah berisi air hingga ketinggian 7,5 cm.

Pengeringan Panas Tanaman (Pengeringan Ekspres)

Pengeringan panas, yaitu pengeringan dengan setrika pilihan yang sempurna ketika Anda perlu mengeringkan daun untuk herbarium untuk besok. Selain itu, memanggang dapat mempertahankan warna asli bunga jagung.

Bersihkan daun dengan kain lembab atau kapas untuk menghilangkan kotoran dan debu. Terlalu banyak membasahi dan menggosok tidak perlu, agar tidak merusak permukaan yang rapuh.

Menutupi papan setrika dengan kertas bersih dan sebarkan daun di atasnya.

Jika Anda menggunakan koran, berhati-hatilah, karena tinta dapat dicetak baik di daun maupun di permukaan papan setrika.

Tutupi bagian atas dengan selembar kertas lain.

Pindahkan setrika ke suhu minimum dan periksa apakah tidak ada air di dalamnya. Jika daya setrika Anda tidak terlalu tinggi, maka Anda dapat mengatur suhu lebih dekat ke sedang, tetapi tidak maksimal, karena setrika yang terlalu panas akan merusak daun.

Setrika daunnya beberapa kali, lalu keluarkan kertasnya dan balikkan ke sisi yang lain. Tutup dengan kertas lagi dan setrika.

Ulangi prosedur ini sampai daun benar-benar kering.

Mengeringkan tanaman untuk karangan bunga dan kerajinan

Daun dan bunga yang ingin digunakan bukan untuk herbarium dan lukisan, tetapi untuk membuat karangan bunga atau kerajinan lainnya, harus dikeringkan tanpa mesin press.

Untuk mengeringkan tanaman, letakkan di atas kertas dan sebarkan dengan lembut.

Ikat bunga dalam tandan dan gantung dengan perbungaan ke bawah. Ruangan harus memiliki sirkulasi udara yang baik dan relatif kering.

Pengeringan tanaman dan daun di bawah pers

Mengeringkan daun di bawah pers adalah cara yang paling terkenal dan paling sederhana.

Daun dan bunga hanya digeser dengan lembaran kertas atau kertas tisu di kedua sisi dan diletakkan di bawah pers, atau di buku dan majalah.

Kertas perlu diganti setiap hari untuk menghilangkan kelembapan yang telah diserap.

Bunga dan daun akan siap digunakan setelah seminggu.

Jika benda kerja menjadi terlalu rapuh, rendam dalam larutan air dan lem PVA (untuk 4 bagian air, 1 bagian lem), lalu keringkan.

Daun yang dikeringkan dan diproses dengan cara ini merupakan pameran yang ideal untuk herbarium.

Mengeringkan tanaman di rak kawat

Beberapa tanaman dapat dikeringkan secara horizontal di rak kawat (misalnya ivy). Beberapa lebih baik tidak terbalik (physalis).

Mengeringkan bunga di oven

Bunga tunggal besar, yang kelopaknya kaya akan cairan, seperti mawar atau tulip, dapat dikeringkan dalam oven pada suhu rendah.

Amati prosesnya dengan cermat: bunganya tidak boleh berubah menjadi cokelat.

Sebelum mulai bekerja, tutupi meja dengan kain minyak agar tidak ternoda dengan lem. Siapkan alasnya - selembar karton, daun yang dikumpulkan atau dikeringkan, gunting, lem (lebih disukai PVA), pinset.

Pertama yang kamu butuhkan datang dengan gambar masa depan ... Kemudian susun di lembar terpisah. Dan baru kemudian mulai merekatkan masing-masing bagian daun ke alasnya. Yang terbaik adalah mengoleskan lem dalam tetesan di sekitar tepinya. Jika Anda mengoleskan lem ke seluruh permukaan lembaran, lem mungkin melengkung saat applique mengering.

Anda membutuhkan gambar yang sudah jadi letakkan di bawah pers selama satu atau dua hari. Jangan lupa lakukan untuknya bingkai!

Jenis aplikasi

Aplikasi overhead.

Cobalah untuk memulai dengan membuat gambar yang tidak memerlukan pemotongan detail dari daun, melainkan dibuat dengan melapisi daun. Anda dapat memikirkan banyak gambar seperti itu: kupu-kupu, jamur, ayam, dan burung lainnya ... Elemen yang hilang dapat digambar dengan spidol atau dibuat dari bahan alami lainnya.

Begitu mereka terjebak dalam gambar sederhana, anak-anak dapat mulai membuat gambar bertingkat. Dalam teknik ini, daun direkatkan satu sama lain berlapis-lapis. Aplikasi akan menjadi cerah dan ceria jika daunnya berbeda warna.

Aplikasi siluet.

Dalam jenis applique ini, bagian tambahan dari daun dipotong untuk mendapatkan apa yang diinginkan oleh seniman cilik.

Aplikasi modular (mosaik).

Dengan menggunakan teknik ini, gambar dibuat dengan menempelkan banyak daun dengan bentuk dan ukuran yang sama atau serupa (atau, misalnya, biji maple). Jadi Anda bisa membuat sisik ikan, ekor ayam atau burung api.

Aplikasi simetris.

Ini digunakan untuk membuat gambar terpisah atau gambar utuh dengan struktur simetris, serta untuk mendapatkan dua gambar yang benar-benar identik (misalnya, refleksi dalam air). Untuk melakukan ini, Anda perlu memilih daun yang serupa untuk mendapatkan gambar dengan "pantulan" atau simetrisnya sendiri ("Kupu-kupu", "Capung", "Lanskap dengan danau", "Perahu di sungai").

Aplikasi pita.

Semacam applique simetris. Perbedaannya adalah memungkinkan Anda untuk mendapatkan bukan satu atau dua, tetapi banyak gambar yang identik - ornamen. Ternyata seluruh "tarian bundar" pohon, bunga, jamur, kupu-kupu, dll.

Mempertimbangkan cara yang berbeda pengeringan bunga: pengeringan udara, datar dan volume, juga metode cepat(oven microwave, setrika). Kami akan memberi tahu Anda cara mengeringkan bunga dengan benar untuk mempertahankan warna dan bentuk kelopak.

Cara mengeringkan tanaman beserta bunga dan daunnya

Di antara penikmat bunga dan pencipta kerajinan, perhiasan atau herbarium, metode yang telah teruji waktu digunakan.

Untuk mengeringkan bunga atau daun, efektif menggunakan metode seperti: udara, buku dan pers, bahan dengan kemampuan tinggi penyerapan air, microwave dan besi. Dan juga "konservasi" dalam gliserin dan parafin.

Pengeringan udara + tanpa menggantung + dalam vas air

Metode yang sangat populer, sangat diperlukan untuk bunga dan tanaman besar. Keuntungan utama: ringan dan sederhana.

Untuk mengeringkan, Anda membutuhkan tempat yang gelap (tidak terkena sinar matahari langsung), kering dan tidak terlalu ruangan hangat dengan ventilasi yang sangat baik (ruang penyimpanan, loteng, garasi, loteng). Tergantung pada jenis dan ukuran tanaman, proses pengeringan membutuhkan jumlah yang berbeda waktu.

Bunga-bunga

1. Potong spesies berbunga segera setelah bunga mekar. Buang sepasang daun bagian bawah, atau semua daun jika Anda hanya menginginkan bunga itu sendiri.
2. Ikat tanaman di pangkal batang, 5-10 dalam tandan. Lebih baik membungkus setiap 2-3 batang, dan pada akhirnya seluruh buket gelang karet(torniket, benang) agar bunga tidak hancur setelah dikeringkan. Hindari ketegangan yang berlebihan agar kelembapan tidak menumpuk di area perban.
3. Gantung tandan bunga, bulir di atas tali yang diregangkan (benang, kawat, tali pancing), tidak lebih dekat dari 15 cm ke langit-langit, dengan celah 10-15 cm di antara mereka pada kait, klip kertas atau kencangkan dengan jepitan. Dalam tandan, daunnya harus berventilasi baik, dan bunganya tidak boleh menyentuh satu atau yang lain.
4. Biarkan bunga menggantung selama 15-30 hari, dan apakah kelopaknya tebal dan lebat atau tidak kondisi optimal, lalu 35-40. Saat bunganya kering, kelopaknya akan keras dan rapuh saat disentuh.

Sereal

Kumpulkan beberapa hari sebelum berbunga atau setelah bulir menjadi berwarna jerami muda. Setelah panen, potong ujung batang sehingga sejajar, dan bagian atas bulir, sebaliknya, berada di ketinggian yang berbeda... Tindakan selanjutnya serupa.

Aturan dan Tip

• Lebih baik untuk menghubungkan berbagai jenis secara terpisah.
• Lebih baik mengeringkan bunga besar satu per satu (hydrangea, peony, rose (duri harus dihilangkan), lilac).

Bunga apa yang bisa dikeringkan?

Sangat mudah untuk mengeringkan rumput hias atau bulir dari spesies sereal (gandum hitam, gandum, jelai, dll.), serta obat atau spesies yang berguna(St. John's wort, mint, thyme, sage, dll.).

Kami berharap Anda berhasil mengeringkan bunga dan tanaman, dan kenangan panjang yang menyenangkan!