Kami menyiapkan jus labu dengan bubur untuk musim dingin. Sifat penyembuhan dan rasa yang luar biasa disediakan

Jus labu menempati posisi terdepan di antara minuman nabati. Alasan popularitasnya terletak pada pasokan zat bermanfaat yang sangat besar, yang tidak dapat dihitung dengan jari, dan rasa asli. Selain itu, kompatibilitas yang sangat baik dengan madu, buah-buahan, dan buah jeruk memungkinkan Anda menyiapkan koktail tradisional dan multi-vitamin.

Manfaat dan bahaya jus labu, bagaimana cara minumnya?

Adalah baik bahwa jus labu, yang manfaat dan bahayanya telah lama dipelajari dengan andal, tersedia untuk semua orang. Minuman ini merupakan sumber dari seluruh kelompok vitamin, termasuk K, E, C, dan pektin, yang baik untuk usus. Jus adalah pembersih yang kuat, begitu juga orang dengan hiperasiditas dan penyakit perut, dilarang meminumnya.

Jus labu adalah profilaksis yang sangat baik untuk penyakit kardiovaskular. Ini membersihkan hati dengan sempurna, memperkuat kuku dan rambut, dan membantu mengatasi insomnia.
Untuk tujuan kesehatan dan penguatan, dianjurkan minum jus tidak lebih dari 125 ml sekali sehari, 30 menit sebelum makan. Secara medis - porsinya meningkat hingga tiga kali sehari dan diminum dalam 10 hari.
Jus labu adalah produk kosmetik yang sangat baik, membantu mengatasi jerawat dan meremajakan kulit wajah.

Bagaimana cara membuat jus labu?

Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan jus labu kuning di rumah menggunakan juicer. Jus yang diperas melalui kain kasa tidak akan menjadi lebih buruk. Inti dari memasak adalah bubur labu dihancurkan, diperas, dibumbui dengan madu atau gula dan disajikan di meja. Untuk penyimpanan musim dingin jus direbus selama 5 menit dan digulung menjadi toples.

Jus labu di rumah akan menjadi cerah, enak dan harum hanya jika menggunakan buah-buahan muda yang berair dengan berat tidak lebih dari 7 kg. Labu ini mengandung banyak karoten dan fruktosa alami.
Jus labu tidak memiliki rasa yang nyata, jadi jus madu, jeruk, dan lemon sering ditambahkan ke dalamnya, Pala dan bahkan air garam.
Jus segar dengan cepat kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, jadi Anda perlu segera meminumnya atau mengawetkannya.

Jus labu untuk musim dingin melalui juicer mudah disiapkan. Dengan kekuatannya yang tinggi, unit modern akan memisahkan jus dari ampasnya dalam hitungan menit, menambah jumlahnya dan mempertahankan vitamin secara maksimal. Ibu rumah tangga perlu memasukkan labu yang sudah dikupas ke dalam juicer, dan merebus jus yang diperas sedikit dan menggulungnya di dalam toples.

Bahan:

bubur labu - 4 kg;
gula - 100 g;
jus lemon - 60 ml.

Memasak

Masukkan bubur labu melalui juicer.
Tambahkan gula dan nyalakan api.
Rebus jus labu kuning dengan suhu 90 derajat selama 5 menit, tambahkan jus lemon, tuang ke dalam toples dan gulung.

Jus labu dalam juicer untuk musim dingin

Penggemar teknologi yang nyaman dapat memasak jus labu dalam penanak jus. Proses seperti itu tidak memerlukan kehadiran: Anda perlu meletakkan potongan labu di kompartemen atas, mengisi bagian bawah dengan air, meletakkan struktur di atas kompor, dan menjalankan bisnis Anda. Juicer memasak dan mensterilkan secara bersamaan, yang membantu menggulung minuman secara instan.

Bahan:

bubur labu - 2 kg;
air - 1,5 l;
gula - 150 g;
asam lemon- 10 tahun

Memasak

Tempatkan potongan labu di kompartemen atas dengan saringan dan tutup dengan penutup.
Tuang air ke dalam mangkuk bawah dan nyalakan alat.
Siapkan panci bersih dan turunkan selang juicer ke dalamnya.
Dalam jus yang terkumpul, tambahkan gula, asam sitrat dan tuangkan ke dalam toples.

Untuk musim dingin - solusi hebat bagi mereka yang tidak menerima minuman di bentuk murni. Dengan tambahan jeruk, jus memperoleh kesegaran, aroma tropis yang lembut, rasa asam manis yang menyenangkan dan berbagai vitamin, sifat tonik yang memungkinkan untuk digunakan sebagai obat flu yang efektif.

Bahan:

bubur labu - 4 kg;
jeruk - 500 g;
gula - 800 g;
asam sitrat - 10 g;
air - 2,5 l.

Memasak

Peras jus jeruk.
Rebus bubur labu dalam 1 liter air selama 20 menit.
Giling dalam blender.
Pindahkan ke panci, tambahkan air, gula, jus jeruk, asam sitrat dan masak selama 10 menit.
Gulung jus labu dengan bubur ke dalam stoples. Kocok stoples sebelum digunakan.

praktis dan ibu rumah tangga yang ekonomis lebih memilih orang lain kosong yang berguna. Ini adalah peluang bagus untuk secara sederhana, terjangkau secara finansial dan tanpa banyak kerumitan untuk mendapatkan seluruh rangkaian elemen dan vitamin, komposisi seimbang yang juga relevan di makanan diet, dan untuk diet bayi.

Bahan:

bubur labu - 500 g;
apel - 400 g;
air - 1,5 l;
gula - 250 g;
asam sitrat - 10 g.

Memasak

Parut bubur labu dan rebus dalam 250 ml air selama 25 menit.
Bersihkan melalui saringan.
Parut apel dan peras melalui kain katun tipis.
Campur jus apel dengan labu, tambahkan air, gula, asam sitrat dan didihkan selama 5 menit.
Tuang ke dalam stoples steril dan gulung.

Untuk musim dingin - pemimpin di antara minuman dari sayuran. Enak, sehat, dan ketidakhadirannya di toko menjadi alasan untuk bereksperimen dengan memasak sendiri. Selama pemasakan, sayuran diperas melalui juicer, perasannya direbus, kaldu dicampur dengan dua jenis jus, dipanaskan dan digulung.

Bahan:

labu kupas - 1,5 kg;
wortel - 900 g;
gula - 100 g;
jus lemon - 60 ml;
air - 900 ml.

Memasak

Jalankan wortel dan labu melalui juicer.
Tuang perasan dengan air dan didihkan.
Saring melalui saringan, campur dengan jus, tambahkan gula, jus lemon, dan panaskan.
Gulung ke dalam stoples steril.

Jus labu dengan aprikot kering untuk musim dingin

Jus labu dengan aprikot kering adalah minuman klasik buatan sendiri. Aprikot kering, dalam hal jumlah zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya, dua kali lebih besar dari buah aprikot segar, yang membantu, dengan menambahkan hanya segenggam buah kering, untuk mendapatkan minuman yang enak dan bervitamin yang akan memulihkan mikroflora usus, menormalkan penglihatan, meningkatkan kekebalan dan menangani virus.

Bahan:

labu kupas - 2,5 kg;
aprikot kering - 300 g;
wortel - 2 buah.;
gula - 1,5 kg;
air - 7,5 l;
asam sitrat - 10 g.

Memasak

Potong labu, aprikot kering, dan wortel menjadi kubus, tuangkan 2,5 liter air dan masak selama 3 jam.
Giling dalam blender, isi dengan sisa air, masukkan gula dan asam sitrat.
Rebus selama satu jam, tuang ke dalam stoples dan gulung.

Jus labu juga membantu merawat orang tua. Rasanya lembut dan ceria warna oranye akan menarik perhatian anak-anak, dan seluruh rangkaian vitamin akan menyenangkan orang tua yang peduli. Selain itu, minumannya sangat mudah disiapkan: jus labu segar dicampur dengan aprikot, dipanaskan, massa digosok dan dipanaskan.

Bahan:

labu kupas - 2,5 kg;
aprikot - 1,5 kg;
gula - 100 g.

Memasak

Peras bubur labu melalui juicer.
Tuang jus di atas aprikot yang sudah dikupas dan panaskan.
Gosok massa melalui saringan, tambahkan gula, didihkan dan tuangkan ke dalam toples.

Ada waktu untuk memasak untuk musim dingin: buah beri belum mencapai kematangan 100%, dan labu yang baru dipanen akan rata. Resep jus harum dan asam manis akan berguna pada pertengahan musim gugur, karena saat itu buckthorn laut akan diisi dengan asam folat, oksalat, malat, dan banyak zat bermanfaat lainnya.

Bahan:

bubur labu - 3,5 kg;
buah buckthorn laut - 900 g;
air - 150 ml;
gula - 100 g;
asam sitrat - 5 g.

Memasak

Peras labu melalui juicer.
Tuang buckthorn laut dengan air, panaskan hingga lunak dan gosok melalui saringan.
Campurkan dua jenis jus, tambahkan gula, asam sitrat dan masak selama 5 menit.
Tuang jus labu-buckthorn laut ke dalam stoples dan gulung.

Jus labu tanpa gula untuk musim dingin

Jus labu tanpa gula memiliki sejumlah manfaat. Selain khasiat nutrisi, diet dan vitamin, minuman ini sangat mudah disiapkan dan bervariasi, karena khasiat rasanya selalu dapat diubah sesuai dengan preferensi pribadi: tambahkan madu, kombinasikan dengan jus buah, rempah-rempah, gunakan dalam pengawetan dan pembuatan. saus.

Jus, sebagai sumber vitamin dan mikro, saat ini semakin banyak dimasukkan dalam menu orang yang memantau kesehatan dan kesejahteraannya. Pada saat yang sama, minuman buah menempati urutan pertama, tetapi rata-rata konsumen agak waspada terhadap jus sayuran.

Benar, ada pengecualian di sini. Terpopuler kedua setelahnya jus tomat, manis, dengan rasa beludru yang lembut dan cerah jeruk minuman labu. Karena ketersediaan labu, produk ini dikenal dan dicintai oleh banyak generasi Rusia. Dan jus labu untuk musim dingin, dengan kekurangan buah, sudah lama disiapkan oleh ibu rumah tangga di kota dan desa.

Manfaat jus labu dalam diet musim dingin

Alasan popularitas minuman saat ini adalah rasanya yang enak dan banyaknya zat bermanfaat, yang sangat diperlukan di musim dingin, ketika tubuh sangat menderita karena kekurangan vitamin "hidup". Dan di sini jus labu tidak ada bandingannya, segelas minuman sehat saja akan memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin A dan E, magnesium, kalium dan fosfor. Dengan memanjakan diri dengan jus yang nikmat, Anda bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh dan berkat adanya pektin dan serat makanan, jaga kesehatan usus.

Jus labu yang disiapkan di rumah untuk musim dingin adalah salah satu sumber zat besi dan vitamin K, asam askorbat, dan beta-karoten terbaik.

Dalam hal jumlah zat dan aktivitas yang bermanfaat, jus segar yang diperas dari daging buah mentah adalah yang terdepan.

Tetapi produk seperti itu, dengan tetap menjaga kualitas sayuran, memiliki aroma yang khas, rasa yang sedikit segar, dan tidak semua orang menyukainya. Ya, dan menyimpan jus labu yang diperas dari buah mentah untuk musim dingin tidak akan berhasil. Oleh karena itu, untuk memperkaya cita rasa minumannya, banyak resep jus labu kuning di rumah yang menyertakan bahan tambahan, seperti jeruk dan lemon, buah asam, madu, bahkan rempah-rempah. Dan sterilisasi produk membantu menyimpan jus untuk masa depan.

Bagaimana cara menyiapkan jus labu untuk musim dingin di rumah?

Nafsu makan selalu disebabkan oleh produk yang memiliki daya tarik penampilan, rasa dan aroma. Agar jus labu, seperti dalam cerita Harry Potter, menimbulkan kegembiraan di antara para pecinta kuliner besar dan kecil, jus itu harus cerah dan manis. Untuk melakukan ini, mulailah mempersiapkan pembuatan jus dengan pilihan labu.

Menurut banyak ibu rumah tangga, jus terbaik didapat dari buah labu berbuah besar atau pala.

Labu butternut, yang populer saat ini, hampir seluruhnya terdiri dari daging buah yang padat dan manis dengan rona oranye cerah. Minuman menarik dengan sedikit warna melon diperoleh dari buah varietas Amazon. Kualitas rasa dan warna yang luar biasa memiliki minuman labu "Vitamin abu-abu" dan "Manisan buah". Dan labu berbuah besar bertubuh besar akan memberi bahkan keluarga terbesar jus labu untuk musim dingin.

Karena selama penyimpanan jangka panjang, labu, seperti sayuran lainnya, kehilangan kelembapan yang cukup banyak, yang berarti dagingnya menjadi lebih kering dan gembur, buah yang sehat dan baru dipetik dipilih untuk dibuat jus. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan jumlah maksimum minuman sehat yang mengandung karoten, asam askorbat, mineral dan asam.

Anda bisa mendapatkan jus labu untuk musim dingin melalui juicer, banyak ibu rumah tangga yang memiliki juicer juga menggunakan alat mekanisasi seperti itu. Dalam kedua kasus tersebut, prosesnya sangat disederhanakan, dan jumlah minumannya bertambah.

Tapi jangan putus asa jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu. Tidak ada produk yang lebih buruk yang dapat dibuat dengan menggunakan resep jus labu di rumah dan teknik yang digunakan oleh ibu dan nenek.

Pertama-tama, Anda membutuhkan:

cuci buahnya;
bersihkan labu potong dari biji dengan hati-hati;
potong lapisan permukaan yang keras;
potong buah menjadi beberapa bagian.

Siapkan dan semua bahan yang tercantum di resep tertentu jus labu, di rumah bisa berupa buah dan buah lain, beri segar, rempah-rempah, madu, gula dan asam sitrat.

Untuk menyimpan minuman, siapkan stoples atau botol kaca bersih yang sudah disterilkan.

Mendapatkan jus labu untuk musim dingin melalui juicer

Potongan-potongan kecil labu dilewatkan melalui juicer, dan jika tidak ada, melalui penggiling daging. Dalam kasus kedua, jus dari massa yang dihasilkan harus diperas secara manual menggunakan kain kasa steril yang dilipat dua.

Dan meskipun Anda tidak dapat meninggalkan jus labu segar untuk musim dingin, menambahkan gula, madu lebah, sedikit jus jeruk atau bahan lain secukupnya, Anda dapat membuat anggota keluarga dan tamu terkesan dengan minuman yang tidak biasa dan sangat sehat.

Bubur labu yang tersisa setelah menerima jus tidak boleh dibuang! Ini adalah produk hebat yang mempertahankan banyak khasiat sayuran yang berguna untuk mengisi pai, pure gourmet, atau selai.

Wanita akan menghargai pulpa sebagai bahan untuk penyembuhan luka, masker vitamin yang menenangkan, dan kompres.

Agar jus labu yang baru diperas di rumah menyenangkan rumah tangga di musim dingin, jus tersebut dipanaskan hingga 90 ° C, dibakar selama 3–5 menit, lalu dituangkan ke dalam piring yang sudah disiapkan. Wadah yang tertutup rapat didinginkan dan dikirim untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Membuat jus labu untuk musim dingin dengan tangan

Bila tidak ada juicer atau juicer:

bubur labu dipotong menjadi kubus kecil;
bahan mentah dimuat ke dalam panci curah;
tuangkan bubur dengan air sehingga kubus hampir tidak tertutup cairan;
rebus labu sampai lunak.

Demikian pula, bahan mentah dapat disiapkan jika kubus labu dipanggang dalam oven, memastikan bubur sayuran tidak mengering atau gosong. Dalam hal ini, jus labu yang dibuat di rumah untuk musim dingin menjadi lebih harum.

Bubur yang dikukus digosok melalui saringan, diencerkan, jika perlu, dengan air matang, gula, asam sitrat ditambahkan dan dipanaskan lagi selama 10 menit untuk menghilangkan risiko pembusukan selama penyimpanan dan mendapatkan konsistensi minuman yang kental dan menyenangkan. Untuk menuangkan jus, wadah kaca steril dengan tutup rapat digunakan.

Jangan lupa bahwa banyak jenis labu di ruang bawah tanah yang berventilasi dingin disimpan dengan sempurna hingga musim semi. tahun depan, oleh karena itu, kelezatan yang sehat, bila perlu, juga dapat dibuat dari buah yang ditanam di kebunnya sendiri bahkan di bulan Januari.

resep jus labu

Untuk mendapatkan jus yang enak dan sehat, dalam kasus yang paling sederhana, Anda membutuhkan buah berukuran besar dengan daging buah jeruk. Labu dibersihkan dan dipotong. Untuk 5-6 kg bubur labu yang sudah disiapkan, ambil:

1,5 kg gula pasir;
4 liter air;
40 g asam sitrat.

Memasak dilakukan dengan api kecil, pastikan kubus labu tidak menempel di dasar wajan. Saat labu mendidih, keluarkan busa dengan hati-hati dan lanjutkan memasak selama 30 menit lagi. Setelah itu, ampas dibiarkan mengukus di bawah tutupnya, lalu massa yang masih hangat digosokkan melalui saringan. Jus labu yang akan datang dikembalikan ke api lagi, diaduk, ditambahkan gula, asam sitrat, dipanaskan hingga 90 ° C dan direbus selama sekitar 7-10 menit. produk jadi dapat dituangkan ke dalam stoples steril yang tertutup rapat.

Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan madu, fruktosa kristal secukupnya ke dalam jus labu yang disiapkan untuk musim dingin.

Dan ganti asam sitrat dengan lemon atau beberapa jeruk. Jus labu sangat bermanfaat, dan aprikot kering yang ditambahkan ke minuman selama memasak akan membuat para pecinta kuliner terkejut dengan rasa dan kemiripannya dengan buah persik selatan.

Video tentang membuat jus labu

Apakah Anda ingin menjaga rasa kelembutan dari sinar terakhir musim gugur yang keluar? Siapkan jus labu yang sehat dan enak untuk musim dingin. Dan kemudian pada malam musim dingin, aroma yang kaya dari minuman kuning ini akan mengingatkan Anda pada musim panas yang hangat. Apa saja keistimewaan dari "matahari dalam gelas" ini? Simak khasiatnya yang bermanfaat, serta beberapa resep cara membuat jus labu kuning di rumah.

vitamin pelangi

Minuman ini memiliki palet warna oranye yang kaya. Dan komposisi vitaminnya sama kaya dan komposisinya "cemerlang". Apa manfaat jus labu? Ini mengandung elemen jejak seperti kalium, magnesium, besi, tembaga, kalsium, kobalt. Selain itu, konsentrasi zat sukrosa dan pektin tinggi. Dari vitamin ada C, betakaroten, B1, B2, B6. Karena kandungan seratnya yang tinggi, jus labu memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran pencernaan, dengan sifat sekresi empedu yang sedikit meningkat. Selain itu, minuman ini dianjurkan untuk penderita penyakit jantung dan pembuluh darah, terutama yang sering mengalami edema dan masalah pada ginjal dan hati. Durasi pengobatan dan dosis yang diperlukan untuk masuk dipilih secara individual dalam setiap kasus. Tapi, secara umum, tidak ada kontraindikasi khusus, kecuali ada intoleransi individu terhadap produk tersebut. Oleh karena itu, jus dalam volume normal (rata-rata 1 gelas per hari) dapat diminum pada usia berapa pun. Pertimbangkan beberapa resep untuk membuat minuman - dari yang biasa (satu komponen) hingga berbagai macam.

Cara menyiapkan jus labu untuk musim dingin: aturan pemilihan bahan. Varian klasik

Terlepas dari komposisi minuman dan metode pembuatannya, hasil akhirnya akan sangat bergantung pada kualitas bahan bakunya. Jadi, lebih baik menggunakan varietas umbi-umbian tertentu untuk dipanggang di oven, yang lain sangat enak saat dimasak sebagai bagian dari sereal, dan yang lainnya - hanya untuk membuat jus labu buatan sendiri. Apakah bahan bakunya sudah sesuai selera, bisa langsung dicek sebelum mulai bekerja. Kupas sebagian buah dari kulitnya dan serat bagian dalam dengan bijinya. Dengan menggunakan bagian tengah daging buah, potong irisan kecil labu dari massa total dan cicipi di lidah. Jika saturasi gula terlihat jelas, dan potongannya terlihat berair, Anda dapat menggunakan bahan mentah ini dengan aman untuk membuat minuman. Saat menanam labu situs sendiri sebaiknya jangan langsung mengirim bahan mentah ke toples dari kebun. Sebagai aturan, setelah panen, umbi-umbian dibiarkan berbaring sedikit, seolah-olah "matang", di ruangan yang sejuk dengan kelembapan rendah. Setelah sekitar 5-7 hari, Anda dapat mulai memproses jus.

Tahapan utama penyiapan bahan baku dan pengolahannya

Potong buah memanjang atau melintang menjadi 4-6 bagian. Paling nyaman bekerja dengan potongan lonjong dalam bentuk irisan.
Dari setiap bagian, kupas daging bagian dalam dengan bijinya dengan satu sendok makan (ngomong-ngomong, bisa juga digunakan, misalnya dikeringkan dan digoreng) dan bersihkan melalui saringan logam.
Kemudian bersihkan labu dari kulitnya yang keras dan area yang berdekatan. Tergantung pada kultivarnya, perlu untuk memotong dari 1 hingga 3-4 cm lapisan padat kehijauan.
Bilas potongan yang disiapkan dengan cara ini dengan cepat di bawah air mengalir. air dingin dan biarkan mengering dengan meletakkannya di saringan atau di rak plastik.
Selanjutnya, pembuatan jus labu dari ampasnya harus dilakukan dengan salah satu cara berikut:

Menggiling dalam juicer;

Pemesinan manual pada parutan.

Masing-masing opsi ini memiliki miliknya sendiri fitur teknologi yang dijelaskan di bawah ini.

Pilihan untuk menggiling bahan mentah dan mendapatkan jus labu

Ada anggapan bahwa saat memasak sebaiknya usahakan waktu kontak bubur dengan seminimal mungkin elemen logam perangkat, karena ini dapat merusak vitamin. Tapi pelapis modern baik juicer listrik atau blender dan parutan (serta lainnya peralatan dapur) sama sekali tidak berbahaya. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakan salah satu metode dengan aman:

Saat memproses bahan mentah secara manual, giling potongan yang sudah disiapkan (1 kg) dengan penggiling daging atau parutan dan tuangkan sirup gula (250 g pasir per 1-1,5 l air). Didihkan massa, lalu, setelah dingin, bersihkan melalui saringan dan saring.

Dengan pemrosesan otomatis, tiriskan jus yang dihasilkan ke dalam wadah terpisah, dan campur pulp dengan sirup menggunakan proporsi yang ditunjukkan di atas, dan rebus sedikit. Kemudian gabungkan kedua massa (setelah penyaringan) menjadi satu dan lakukan pengawetan termal lebih lanjut. Jika diinginkan, jus satu buah lemon dapat ditambahkan ke dalam jus labu. Rempah-rempah lainnya juga diterima - kayu manis, vanillin, rempah-rempah. Ini baru diperas, sudah benar-benar siap digunakan setelahnya pra-perawatan, jus labu. Resep untuk musim dingin akan berbeda dalam kebutuhan untuk memanaskan minuman. Fitur utama dari dua opsi dijelaskan di bawah ini.

Apakah diperlukan sterilisasi? Rahasia perawatan panas

Sebelum menyumbat kaleng selama pengawetan bahan baku, diperlukan pemanasan. Oleh karena itu, setiap rumah resep labu termasuk langkah perawatan panas. Lebih baik mensterilkan stoples berisi minuman yang sudah disiapkan. Untuk melakukan ini, tutup wadah dengan tutup dan letakkan di panci tinggi, letakkan di bagian bawah yang ditutup dengan kain. Kemudian isi ruang di antara bank air dingin sehingga levelnya "sebahu". Letakkan piring di atas api lambat dan didihkan. Untuk wadah liter akan memakan waktu 5-7 menit, 1,5 liter - 10 menit, 3 liter - 20 menit. Kemudian keluarkan stoples dan gulung tutupnya. Pada opsi kedua untuk perlakuan panas jus, rebus cairan selama 10-15 menit. dan segera tuangkan panas ke dalam wadah dan gabus. Balikkan toples pada permukaan yang lembut dan bungkus hingga benar-benar dingin. Simpan di tempat yang sejuk. Kocok sebelum digunakan.

Aneka Resep Pertama: Jeruk "Pelangi" dengan Jeruk

Jus labu (resep musim dingin) bisa dibuat dengan mencampurkan bahan buah lainnya. Minuman yang dihasilkan akan berkilau dengan "warna" rasa baru dan akan diperkaya dengan tambahan zat bermanfaat. PADA resep klasik Anda bisa mengganti jus jeruk dengan jus lemon. Ikuti proporsi berikut saat mempersiapkan:

1-1,5 kg bubur labu;

200-250 g gula. pasir;

2-3 jeruk berair.

Tuang labu, dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil atau menggunakan parutan, dengan jumlah air sedemikian rupa sehingga massa hanya terendam cairan. Setelah mendidih dengan gula selama 5-7 menit, dinginkan massa, bersihkan dan campur dengan perasan jeruk. Tuang jus ke dalam toples, sterilkan dan gulung tutupnya.

Pilihan kedua untuk menyiapkan minuman multi-komponen: dengan aprikot dan wortel kering

Rasa yang agak orisinal didapat bila dicampur bersamaan dengan bahan baku buah dan sayur. Siapkan bahan-bahan berikut:

Labu seberat 2,8-3 kg;

3-4 wortel sedang;

1,2-1,5 kg gula;

500 g aprikot kering;

1 st. l. asam sitrat;

9 liter air dingin.

Untuk mendapatkan sari buah ini, pertama-tama olah labu kuning dengan cara memotong kulitnya dan membuang bijinya. Kemudian potong daging buah, kupas wortel dan aprikot kering menjadi kubus. Isi massa dengan air (3 l) dan nyalakan. Setelah mendidih, masak selama 1,5-2 jam. Kemudian dinginkan sedikit dan haluskan dengan blender. Dalam massa yang cukup kental, tambahkan 6 liter air, gula, dan asam sitrat. Rebus jus selama sekitar satu jam. Tuang minuman panas ke dalam stoples dan tutup yang sudah disterilkan.

Aneka resep ketiga: jus labu buatan sendiri dengan bubur apel

Pertimbangkan opsi memasak lain yang cukup populer. Minuman jeruk sangat enak dengan bubur apel. Resep labu buatan sendiri ini adalah sebagai berikut:

Gunakan juicer untuk mengolah bahan mentah yang sudah disiapkan. Untuk melakukan ini, ambil irisan labu dan apel (masing-masing 1 kg), kupas dan kupas dari bagian dalam, dengan berat yang sama.
Dalam jus yang dihasilkan, tambahkan gula secukupnya (sekitar 1 cangkir) dan sedikit kulit lemon. Proporsi bahan-bahan ini tergantung selera. Jadi, dengan apel yang agak asam, Anda perlu sedikit menambah jumlah gula.
Hangatkan produk setengah jadi dengan api kecil selama 5-10 menit, lalu, setelah dituangkan ke dalam toples, sterilkan juga. Segel dan bungkus.

Bagaimana cara menyiapkan minuman pedas vitamin madu?

Bagaimana cara menyiapkan jus labu untuk musim dingin dengan "semangat"? Coba tambahkan bahan penyegar tambahan seperti madu, kayu manis, dan cengkeh. Untuk 1 liter jus, gunakan 100 g gula pasir, 0,5 sdt. rempah-rempah dan 1 meja penuh. l. campuran "lebah". Setelah mendidih, tuang ke dalam toples steril dan panaskan lagi dengan meletakkan wadah di dalam panci berisi air. Dianjurkan untuk menuangkan jus tersebut ke dalam wadah kecil agar tidak melakukan perlakuan panas yang berkepanjangan, yang berdampak buruk pada pengawetan kualitas yang berguna komponen madu dalam komposisi minuman. Segel dan simpan setelah pendinginan di tempat yang dingin

Diversifikasi rangkaian persiapan untuk musim dingin dengan hidangan baru! Minuman labu yang sehat dan enak pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai, memenuhi menu musim dingin sehari-hari dengan kehangatan dan cahaya pelangi!

2.8333333333333 Peringkat 2.83 /5 (27 suara)

Jus labu sehat dan persiapan yang lezat untuk musim dingin. Minuman jeruk dengan rasa beludru yang lembut akan mengingatkan Anda pada hangatnya belaian matahari musim panas, dan mengisi tubuh dengan kesehatan. Memang karena komposisi vitaminnya, jus labu menempati posisi terdepan di antara jus buah dan sayuran.

jus labu Masakan rumah adalah sumber yang kaya vitamin K, zat besi, asam askorbat dan beta-karoten.

Resep membuat jus labu untuk musim dingin

Jus labu adalah gudang vitamin dan mineral. Karena itu, minuman seperti itu harus ada di meja di setiap rumah. Jus disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Pertimbangkan beberapa resep paling populer, khususnya, kami sarankan untuk melihat jus labu untuk musim dingin di rumah dengan jeruk.

Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto

Bahan:

labu besar - 1 pc. (sekitar 5 kg.);
jeruk - 3 buah.;
gula - 300 g.

Waktu memasak - 2 jam, dimana 30 menit - persiapan bahan.

Kalori jus: 100 g - 30,67 Kkal.

Hasil jus tergantung pada ukuran labu dan metode menumbuk (jika Anda menggosok melalui saringan, jus akan menjadi kental, tetapi akan ada sedikit; ketika dihaluskan dengan blender pencelupan - setidaknya 3 tiga- toples liter).

Pantas saja labu disebut ratu musim gugur. Anda bisa memasak banyak hal darinya: jus, sup haluskan, aneka kue kering, dan manisan buah-buahan. Mari kita lihat jus lebih dekat. Tapi itu bukan hanya jus labu, tapi dengan tambahan jeruk. Intinya adalah sedikit asam akan ditambahkan ke manisnya labu - vitamin C, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin ternyata sangat enak dan sehat, disimpan dengan sempurna di apartemen: akan bertahan tanpa masalah selama setahun. Resep jus labu dengan jeruk untuk musim dingin sangat sederhana, bahkan ibu rumah tangga muda pun bisa mengatasinya.

Cara membuat jus labu dengan jeruk untuk musim dingin di rumah - resep langkah demi langkah dengan foto

Pertama, Anda perlu mensterilkan toples dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: di dalam oven, di atas kompor, di pemanggang udara. Tutup logam juga perlu disterilkan.

Labu perlu dicuci air mengalir, kupas dan potong dadu.

Masukkan potongan-potongan itu ke dalam panci dan tuangkan ke dalam air hingga setinggi labu. Didihkan dan didihkan selama 10 menit.

Kemudian massa harus digosok melalui saringan logam.

Anda bisa, tentu saja, menggunakan blender pencelupan, lalu Anda mendapatkan lebih banyak jus, tetapi saya lebih suka jus labu yang kental.

Didihkan massa dan segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung tutupnya.

Jus labu-jeruk untuk musim dingin sudah siap! Ini sangat enak dan sangat berguna! Setuju bahwa bahkan orang yang belum pernah memanen sebelumnya akan dapat menyiapkan jus labu dengan jeruk di rumah untuk musim dingin. Di musim dingin, akan sangat menyenangkan membuka sekaleng jus dan menikmati setiap tegukan. Saya harap Anda menyukai resepnya dan sekarang Anda dapat dengan mudah menjawab pertanyaan tentang cara membuat jus labu tanpa juicer di rumah untuk musim dingin. Siapkan minuman yang luar biasa ini di rumah, saya jamin, Anda tidak akan kecewa.

Di atas adalah jus jeruk-labu - resep di rumah untuk musim dingin bersama foto langkah demi langkah. Di bawah ini Anda akan menemukan variasi jus labu lainnya.

Jus labu-wortel untuk musim dingin melalui juicer

Minuman jeruk cerah yang begitu indah dengan rasa yang lembut akan mempertahankan semua vitaminnya, karena. menerima perlakuan panas minimal.

Bahan:

labu 1,2 kg
gula pasir 100 gr
wortel 800 gr

Metode memasak:

Cuci wortel, buang kulitnya dan potong kecil-kecil untuk mendapatkan lebih banyak jus. Potong labu menjadi dua, buang bijinya, potong kulit kasarnya dan potong juga menjadi kubus kecil.
Masukkan sayuran satu per satu melalui juicer. Hasilnya adalah 250 ml wortel dan 300 ml jus labu.
Tuang kue yang dihasilkan dengan satu liter air dan taruh di atas kompor hingga mendidih. Saring kaldu yang dihasilkan melalui kain katun tipis.
Dalam panci, campur kaldu sayuran dengan jus dan gula. Panaskan adonan hingga muncul gelembung pertama, segera sisihkan dan tuang ke dalam toples steril. Pasang tutupnya, isolasi dan rendam sampai benar-benar dingin.

Jus apel-labu untuk musim dingin melalui dan tanpa juicer

Untuk resep ini, Anda membutuhkan minimal bahan, dan semua pekerjaan akan dilakukan oleh pembuat jus.

Bahan:

labu 800 gr
gula 300 gr
apel 1,2 kg

Metode memasak:

Cuci dan bersihkan labu kuning, buang bijinya, potong kulitnya. Parut bubur pada parutan kasar. Tuang labu parut dengan sedikit air dan masak hingga empuk.
Kemudian berikan massa yang dihasilkan melalui juicer.
Potong apel menjadi irisan yang cukup besar, potong kotak benihnya. Jalankan buah melalui juicer.
Tuang jus buah dan sayuran ke dalam panci, tambahkan gula dan aduk.
Taruh piring di atas api, didihkan dan didihkan selama 7 menit. Kemudian tuangkan ke dalam stoples bersih steril.
Benamkan stoples hingga ke bahunya air panas dan sterilkan selama 20 menit. Gulung stoples dengan tutup dan dinginkan.
Anda juga bisa membuat jus labu apel untuk musim dingin tanpa juicer. Untuk melakukan ini, ganti apel dengan jus apel. Untuk 800 g labu, Anda membutuhkan 300 ml jus apel dan 2/3 cangkir gula pasir.
Seperti pada kasus pertama, rebus labu hingga empuk, tambahkan sedikit air ke potongan labu.
Gosok pulp melalui saringan. Campur haluskan yang dihasilkan dengan jus apel dan gula.
Panaskan jus di atas kompor selama 7 menit dan gulung.

Jus labu dengan lemon untuk musim dingin

Resep ini berguna bagi mereka yang tidak memiliki juicer di gudang dapur mereka. Nenek kami menggunakan teknologi ini untuk memanen jus labu.

Bahan:

labu yang belum dikupas 3,5 kg;
gula 12 sdm
air 1 l
lemon besar 0,5 pcs.
asam sitrat 5 gr

Metode memasak:

Kupas labu, potong-potong, potong kulitnya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang. Masukkan sayuran ke dalam panci, tutupi dengan air dan masak dengan api sedang. Aduk isinya secara berkala. Labu akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk dimasak.
Menggunakan blender imersi atau pengolah makanan, haluskan campuran labu. Tambahkan gula, asam sitrat, dan jus dari setengah lemon. Untuk menghilangkan padatan, saring jus melalui saringan halus, gunakan sendok untuk membantu.
Taruh piring dengan jus di atas kompor dan rebus dengan api kecil selama sekitar 5 menit setelah mendidih.
Tuang jus panas ke dalam wadah kaca steril, kencangkan tutupnya dan dinginkan di bawah penutup.

Jus labu dengan aprikot kering untuk musim dingin

Kombinasi rasa aprikot kering dan labu yang sangat tidak biasa. Tambahkan rasa asam yang menyenangkan ke benda kerja dengan jus lemon.

Bahan:

bubur labu 650 g
aprikot kering 100 g
wortel kecil 1 pc.
jus lemon 1 sdt
gula 300 gr

Metode memasak:

Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi potongan sedang, campur dengan aprikot kering dan masukkan semuanya ke dalam panci. Isi isinya dengan air sehingga cairan benar-benar menutupinya. Setelah mendidih, rebus massa selama 40 menit hingga semua bahan empuk.
Haluskan dengan blender imersi. Tambahkan jus lemon dan gula, aduk. Tuang dalam 1 liter air, rebus jus selama 10 menit dan gulung menjadi toples.

Resep jus labu dengan buckthorn laut untuk musim dingin tanpa gula

Anda dapat menyimpan jus labu dan buckthorn laut setelah musim panen utama. Seabuckthorn tetap berada di dahan sampai beku, jadi tidak perlu terburu-buru memanennya. Apalagi, melorot lebih lama di dahan, buah beri menumpuk lebih banyak vitamin.

Bahan

jus labu 5 l
buckthorn laut 1,5 kg
air 1 sdm.

Metode memasak:

Siapkan jus labu apa saja cara yang nyaman.
Bilas buckthorn laut, sortir, singkirkan buah beri yang rusak dan busuk. Masukkan beri ke dalam panci, tutupi dengan air dan rebus dengan api sedang hingga lunak. Seka massa berry melalui saringan, bersihkan secara berkala dari kue.
Campurkan dua jenis jus dalam panci dan didihkan. Untuk menyimpan sebagian besar nutrisi, rebus jus tidak lebih dari 5 menit dengan api kecil.
Tuang jus mendidih ke dalam toples steril dan gulung dengan tutup kaleng.

Jus labu dengan asam sitrat

Jus labu adalah minuman bergizi, lezat, dan sangat sehat. Resep ini mudah disiapkan dan membutuhkan bahan yang minimal.

Bahan:

labu kupas 2,5 kg
air 2100 ml
gula 1,5 sdm.
asam sitrat 0,5 sdt

Metode memasak:

Siapkan labu seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya. Masukkan labu ke dalam panci dengan alas yang tebal, tuangkan setengah gelas air, nyalakan api kecil. Rebus labu sampai lunak, sekitar 20 menit. Angkat labu rebus dari kompor dan haluskan dengan blender.
Dari sisa gula, asam sitrat dan air, rebus sirup agar gula dan kristal asam larut sempurna. Tambahkan pure labu ke dalam sirup yang dididihkan dengan api kecil, aduk hingga rata. Rebus massa selama seperempat jam dengan api kecil.
Tuang jus panas yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Bagaimana cara membuat jus labu untuk musim dingin?

Jus labu di rumah bisa disiapkan cara yang berbeda, gunakan aditif dan pengisi yang berbeda. Anda akan mempelajari semua seluk-beluk dan rahasia menyiapkan minuman paling bermanfaat ini dari artikel ini.

Apa labu terbaik untuk membuat jus?

Kualitas produk akhir tergantung pada kualitas dan varietas labu. Saat memilih labu, perlu diketahui bahwa tidak semua varietas cocok untuk dibuat jus. Untuk jus, varietas Butternut, Amazon, Vitamin Grey, dan Manisan Buah sangat cocok. Selain itu, setiap varietas memiliki aftertaste tersendiri.

Adapun kualitas sayuran, untuk jus perlu dipilih sayuran segar tidak ada kerusakan, baru saja dipetik dari kebun. Buahnya tidak boleh terlalu besar (tidak lebih dari 5 kg), labu besar kering dan bagian dalamnya pahit.

Labu harus matang sepenuhnya, tanpa kerusakan. Pada buah seperti itu, ekor yang kering mudah putus. Bubur labu yang cocok untuk jus harus memiliki warna cerah yang kaya. Bagaimana warna lebih cerah, semakin banyak vitamin yang terkandung di dalam daging buah. Tidak disarankan untuk membeli labu yang dipotong-potong, karena. dia bisa manja.

Semakin lama labu disimpan, semakin banyak kelembapan dan nutrisi yang hilang. Oleh karena itu, persiapan jus tidak boleh ditunda dan persediaan untuk musim dingin harus dibuat pada musim gugur.

Bagaimana cara menyiapkan labu untuk dimasak?

Sebelum melanjutkan dengan pembuatan jus, perlu disiapkan bahan utama untuk diolah. Untuk melakukan ini, cuci labu sampai bersih dengan air mengalir, potong menjadi 2 atau 4 bagian. Kikis daging buah berserat dengan bijinya, potong labu menjadi irisan. Dan kemudian potong kulit yang keras dari masing-masing bagian.

Jika Anda berencana membuat jus dengan ampasnya, maka inti berseratnya bisa dibiarkan dengan membuang bijinya saja.

Persiapan jus lebih lanjut dilakukan sesuai dengan resep yang dipilih. Jus bisa diperas sayuran mentah atau pra-pot labu untuk kelembutan. Dan kemudian haluskan atau gosok melalui saringan.

Berapa lama jus labu bisa disimpan?

Bergantung pada metode pembuatan jus labu, umur simpannya berbeda.

Jus segar dikonsumsi dalam waktu 10 menit, jadi tidak disarankan untuk menyiapkannya dalam volume besar. Bahkan di dalam lemari es, labu segar kehilangan nilai gizinya setiap menit.

Jika jus dimaksudkan untuk penyimpanan musim dingin, maka harus dikonsumsi dalam 6-12 bulan. Jus yang dipasteurisasi disimpan hingga enam bulan, dan minuman yang disterilkan dapat disimpan di ruang bawah tanah hingga satu tahun.

Bisakah Anda minum jus labu mentah?

Jus labu mentah tidak hanya bisa diminum, tapi juga perlu. Minuman yang baru disiapkan mengandung persentase tertinggi dari vitamin, elemen, dan mineral bermanfaat. Ini sangat diperlukan untuk beri-beri musiman dan direkomendasikan bahkan untuk anak-anak, karena. adalah produk hipoalergenik.

Cara membuat jus labu di rumah

Teknologi modern sangat menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga di dapur. Oleh karena itu, hari ini Anda dapat membuat jus labu untuk musim dingin dengan berbagai cara. Pertimbangkan beberapa cara menyiapkan jus labu untuk musim dingin.

Membuat jus labu dalam juicer

Untuk menyiapkan jus dalam juicer, potongan labu yang sudah disiapkan dilewatkan melalui peralatan. Proses ini cukup mudah dan cepat. Secukupnya, jus dibumbui dengan gula, madu, atau diencerkan dengan jus buah, sayuran, atau beri lainnya. Jus segar harus segera dikonsumsi.

Untuk menyiapkan jus peras untuk musim dingin, panaskan dengan api kecil selama 3-5 menit dan gulung ke dalam stoples kaca steril.

Pomace labu dapat digunakan untuk membuat selai kental yang sangat baik atau isian yang lezat untuk pai.

Jus labu dalam juicer

Dalam juicer, jus dibuat dengan uap. Air dituangkan ke bagian bawah ke tanda yang diinginkan. Di wadah atas berlubang, labu yang sudah dipotong-potong diletakkan. Saat air mendidih, uapnya naik dan memanaskan bahan mentah. Jus labu dilepaskan secara bertahap, mengalir ke cerat langsung ke wadah steril.

Jika resep jus labu dalam pressure cooker untuk musim dingin mengandung bahan tambahan, maka jus tersebut dikumpulkan dalam panci. Kemudian dicampur dengan aditif yang diperlukan dan dipanaskan kembali di atas kompor. Kemudian dikemas dalam bank.

Jus labu - resep melalui penggiling daging untuk musim dingin

Jika tidak ada juicer atau juicer, tetapi Anda tidak ingin menggosok massa secara manual melalui saringan. Untuk menyiapkan jus, Anda bisa menggunakan penggiling daging biasa. Untuk melakukan ini, kami memotong labu yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil sehingga pas dengan soket penggiling daging, dan menggiling.

Massa yang dihasilkan diperas melalui lapisan ganda kain kasa steril atau jaringan cair lain yang dapat ditembus dengan baik. Setelah jus dicampur dengan gula dan asam sitrat, dipanaskan pada suhu 90 derajat selama 5-10 menit. Proses ini disebut pasteurisasi. Setelah perlakuan panas seperti itu, hampir semuanya materi yang bermanfaat tetap dalam komposisi produk, dan umur simpannya meningkat secara signifikan.

Seluk-beluk membuat jus labu kuning dan kesulitan yang mungkin timbul

Sekilas, tidak ada yang rumit dalam membuat jus labu kuning. Tapi terkadang hal buruk terjadi. Selanjutnya, kita akan berbicara tentang apa yang harus dilakukan jika terjadi force majeure.

Mengapa endapan putih muncul dalam jus labu buatan sendiri?

Jus disiapkan untuk musim dingin toples kaca harus disimpan di ruangan gelap yang sejuk. Jika kondisi penyimpanan dilanggar dan benda kerja disimpan dengan akses cahaya, maka asam askorbat mulai terurai. Dalam hal ini, warna minuman berubah dan endapan keputihan muncul di dasar toples. Jus seperti itu tidak cocok untuk dikonsumsi, karena. hampir tidak mengandung zat yang bermanfaat bagi tubuh.

Mengapa jus labu pahit?

Terkadang jus labu kalengan terasa pahit. Artinya dibuat dari buah besar yang terlalu matang. Selain itu, beberapa jenis labu memiliki rasa yang pahit. Selain itu, kepahitan dapat muncul pada labu varietas apa pun jika tanaman tidak menerima cukup kelembapan selama periode pertumbuhan dan pematangan buah.

Alasan lain untuk kepahitan adalah penyimpanan buah dalam jangka panjang. Jika jus dibuat dari sayuran seperti itu, kemungkinan besar juga akan terasa pahit.

Mengapa jus labu mengental?

Jus labu sendiri memiliki tekstur yang kental dan kental. Oleh karena itu, konsistensi sari buah secara langsung bergantung pada jumlah air atau sirup yang ditambahkan ke dalam bubur labu. Agar jus tidak terlalu kental, Anda bisa menambahkannya dengan jus apel atau jeruk yang lebih encer.

Apa yang harus dilakukan jika jus labu difermentasi?

Jus labu tidak mengandung asamnya sendiri, jadi asam lain biasanya ditambahkan ke dalamnya untuk disimpan. Tetapi sering terjadi jus mulai memburuk dan berfermentasi. Dalam hal ini, toples harus dibuka dan jusnya direbus lagi selama 5-10 menit.

Minuman seperti itu tidak lagi cocok untuk pengalengan ulang. Tetapi berdasarkan itu, Anda bisa memasak minuman buah yang lezat, jeli, jeli, atau anggur buatan sendiri.

Jus labu - manfaat dan bahaya

Khasiat labu yang bermanfaat sulit ditaksir terlalu tinggi. Ini memiliki efek menguntungkan pada hampir semua organ dan sistem. tubuh manusia. Jus labu yang baru dibuat, yang bagian utamanya adalah air, memberikan manfaat terbesar. Anehnya, cairan ini memiliki struktur yang sangat mirip dengan plasma darah dan getah bening manusia.

Serat dan pektin yang terkandung dalam daging buah labu kuning dalam jumlah banyak membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh. Zat ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, membersihkan usus secara efektif dan menormalkan proses metabolisme.

Dengan sedikit lemak, labu kuning kaya akan protein nabati dan vitamin A, E, K, B, C, serta kalsium, zat besi, seng, kalium, dan sejumlah mineral serta elemen pelacak lainnya.

Jus labu sering digunakan untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit.

Terlepas dari semua "pro", jus labu juga memiliki "kontra".

Pertama-tama, jus tidak boleh dikonsumsi oleh orang dengan intoleransi individu terhadap produk ini.
Selain itu, Anda perlu berhati-hati menggunakan minuman ini jika ada penyakit perut.
Anda tidak bisa minum jus dengan diare, karena. penerimaannya hanya dapat memperburuk situasi.

Apa manfaat jus labu segar?

Selama perlakuan panas, produk apa pun kehilangan sebagian besar nutrisinya. Hal yang sama berlaku untuk jus labu. Karenanya, jus labu segar akan memberikan manfaat terbesar bagi tubuh. Itu benar disebut penyembuhan atau air hidup.

Jus labu segar memiliki efek tonik pada tubuh, meningkatkan sirkulasi darah. Ini juga merupakan antioksidan kuat yang membantu menghilangkan garam logam berat dari tubuh, yang mencegah timbulnya kanker.

Bisakah Anda minum jus labu segar setiap hari? Jika tidak ada kontraindikasi, maka penggunaan jus labu setiap hari hanya diperbolehkan. Pria sehat bisa minum 0,5 gelas minuman segar sebelum sarapan.

Jus labu - manfaat bagi wanita

Jus labu memiliki efek yang sangat positif bagi kesehatan dan penampilan wanita.

Pertama, serat membersihkan usus dari racun dan mempercepat metabolisme. Hal ini pada gilirannya menyebabkan penurunan berat badan secara alami, kulit wajah menjadi segar dan kencang, jerawat menghilang, kerutan halus dihaluskan.

Kedua, sistem kekebalan diperkuat dan sistem saraf, komposisi darah membaik, bengkak menghilang dan otot jantung diperkuat.

Apa jus labu yang bermanfaat untuk pria?

Pria harus memperhatikan efek positif jus labu pada kelenjar prostat. Konsumsi rutin minuman ini memiliki efek tonik yang positif bagi kesehatan pria. Mendukung fungsi seksual dan meningkatkan produksi hormon pria.

Jus juga membersihkan saluran empedu, yang meningkatkan fungsi kantong empedu. Ini memiliki efek pencegahan pada adenoma dan prostatitis.

Untuk penyakit apa jus labu bermanfaat?

Jus labu adalah pencegahan yang sangat baik dan dengan cara tambahan pengobatan banyak penyakit. Tetapi kita harus ingat bahwa pengobatan apa pun, bahkan dengan jus labu yang bermanfaat, harus dilakukan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Bisakah jus labu dengan gastritis?

Jika penyakit terjadi dengan latar belakang peningkatan sekresi jus lambung, maka jus labu akan membantu melancarkan proses pencernaan, meningkatkan sekresi empedu, dan menormalkan produksi dari asam klorida. Dengan keasaman rendah, jus harus dikeluarkan dari makanan.

Bisakah jus labu dengan pankreatitis?

Penderita pankreatitis akut sebaiknya tidak minum jus labu, karena. mengandung banyak asam organik.

Dalam kasus pankreatitis kronis, jus labu diperbolehkan dalam makanan dalam jumlah kecil.

Apakah Jus Labu Membantu Batu Ginjal?

Jus labu terkenal dengan kemampuannya menghancurkan batu dan efek diuretik yang kuat. Oleh karena itu, ini menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk penyakit ginjal dan sistem kemih. Harap dicatat bahwa asupan jus harus dimulai hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis dan pemeriksaan medis lengkap.

Untuk menjaga kesehatan agar selalu bugar dan berpenampilan menarik, kita semua hanya perlu mengonsumsi makanan bervitamin setiap hari. Tapi bagaimana dengan di musim dingin, ketika sayuran dan buah-buahan hanya sedikit? Sepanjang tahun ini solusi hebat untuk orang yang peduli dengan kesejahteraannya, akan ada jus labu.

HAI properti yang berguna Jus labu sudah dikenal sejak lama. Pantas saja dokter dan ahli gizi menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan harian Anda. Bagaimanapun, labu hanyalah gudang zat yang bermanfaat bagi tubuh! Selain vitamin A, E, B, K, T, karoten, seng, mengandung pektin yang sangat bermanfaat untuk memperlancar pencernaan, mempengaruhi metabolisme tubuh dan membuang racun. Selain itu, labu kuning kaya akan asam askorbat yang sangat diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jus labu harus digunakan untuk diabetes, penyakit kardiovaskular, obesitas, insomnia, penyakit saluran cerna, beri-beri.

Jus labu segar

Membuat jus labu segar sangat mudah. Ambil labu kuning, cuci bersih, kupas bijinya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam juicer. Anda bisa menggunakan blender. Jika Anda tidak memiliki keduanya, jangan berkecil hati - Anda bisa membuat jus menggunakan kain kasa biasa. Untuk melakukan ini, parut labu di parutan halus, kenakan kain katun tipis dan peras.

Cara memasak jus labu akan kami ceritakan pada resep di bawah ini.

Jus labu dengan wortel

Bahan:

labu - 3 kg;
wortel - 4 buah.;
gula - 1,5 kg;
asam sitrat - 15 g;
air - 9 l.

Memasak

Potong labu dan wortel menjadi kubus ukuran sedang dan dimasukkan ke dalam panci. Tuang 3 liter air dan nyalakan api lambat. Rebus selama sekitar 2 jam, aduk sesekali. Saat sayuran sudah siap, haluskan dengan blender, dan tambahkan lagi 6 liter air ke massa yang dihasilkan. Didihkan, masukkan gula, asam sitrat, dan rebus jus selama satu jam lagi.

Jus labu dengan aprikot kering

Bahan:

labu - 3 kg;
wortel - 3-4 buah;
aprikot kering - 0,5 kg;
gula - 1,5 kg;
asam sitrat - 15 g;
air - 9 l.

Memasak

Teknologi pembuatan jus mirip dengan resep sebelumnya, tetapi memasak aprikot kering dengan labu dan wortel.

Jus labu dengan lemon

Bahan:

labu - 1 kg;
lemon - 1 pc.;
gula - 250 g;
air - 2 l.

Memasak

Parut labu di parutan kasar dan masukkan ke dalam panci. Tuang sirup yang sudah disiapkan sebelumnya dari air dan gula. Masak selama 15-20 menit dengan api kecil, jangan lupa diaduk. Dinginkan pure yang dihasilkan dan gosok melalui saringan. Buang kulit dan bijinya dari lemon, potong-potong. Masukkan kembali massa dengan tambahan lemon ke dalam wajan dan masak selama 15 menit.

Jus labu dengan apel

Bahan:

labu - 1 kg;
apel - 1 kg;
gula - 200 g;
lemon - 1 pc.

Memasak

Peras jus dari labu dan apel dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Nyalakan api lambat dan tambahkan kulit lemon. Saat jus sudah panas, masukkan gula dan aduk hingga benar-benar larut. Bawa ke suhu 90 derajat, rendam selama beberapa menit dan tuangkan ke dalam stoples berukuran setengah liter. Pasteurisasi selama 10 menit pada suhu 90 derajat dan gulung.

Jus labu dengan gooseberry

Bahan:

labu - 800 g;
gooseberry - 800 g;
sayang - 300 g.

Memasak

Peras jus dari labu dan gooseberry, campur dengan madu dan tuangkan ke dalam toples. Pasteurisasi 20 menit dan gulung.

Jus labu melalui juicer

Resep jus labu yang paling mudah adalah menyiapkannya dengan juicer.

Bahan: