शिमला मिर्च की अच्छी फसल पाने के लिए इसे बनाना जरूरी है आवश्यक शर्तें. उच्च आर्द्रताऔर ऊंचा तापमान वे संकेतक हैं जो इस सब्जी पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लेकिन ऐसा पौधा न केवल गर्म क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह अक्सर सब्जी उत्पादकों के बिस्तरों में पाया जाता है। काली मिर्च को फसल पैदा करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि मिर्च को खुले मैदान में कैसे लगाया जाए, छेदों में क्या डाला जाए, साथ ही खुली मिट्टी में मिर्च लगाते समय कितनी दूरी होनी चाहिए, और ठीक से देखभाल कैसे करें मीठी मिर्च के लिए खुला मैदान.

बीज प्रबंधन तकनीक

बेल मिर्च की बाहरी खेती शुरू होती है उचित तैयारीबीज। रोपण के लिए झाड़ियों को तैयार करने की तकनीक समय की गणना करना है, क्योंकि बुवाई की जानी चाहिए ताकि आवश्यक तिथि तक काली मिर्च जमीन में रोपण के लिए तैयार हो जाए।

सफल संरक्षण और सुधार के लिए कई बीज उपचार तकनीकें हैं। रोपण सामग्री... उनकी मदद से, आप एक सफल फसल की गारंटी बढ़ा सकते हैं।

दिलचस्प! यदि बीज को अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो बीज बोने के चौदह दिन बाद अंकुरित होंगे। प्रसंस्करण करते समय, परिणाम तीसरे दिन पहले से ही दिखाई देगा।

सबसे पहले, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कौन से बीज स्वस्थ हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर बेकिंग सोडा और पानी के 3% घोल से भरना होगा। पांच मिनट में स्वस्थ बीज गमले के तल पर रहेंगे, और खाली और रोपण के लिए अनुपयुक्त सतह पर तैरने लगेंगे। जांच के बाद, बीज को नमक से धोकर प्रसंस्करण के लिए तैयार किया जाता है।

विभिन्न समाधानों का उपयोग करके इनोकुलम कीटाणुरहित किया जाता है। ये एल्बिट, फिटोस्पोरिन, एलिरिन-बी या ट्राइकोडर्मिन हो सकते हैं। आप अपनी दादी माँ के नुस्खे का भी उपयोग कर सकते हैं और काली मिर्च के बीजों को पोटैशियम परमैंगनेट के घोल से प्रोसेस कर सकते हैं। उपचार के परिणाम देने के लिए 30 मिनट पर्याप्त होंगे।

इकोगेल, नोवोसिल या एपिन जैसी तैयारी पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और इसके विकास में तेजी लाती है। उन्हें संलग्न निर्देशों के अनुसार लागू किया जाता है। प्रभाव में सुधार करने के लिए, ऐसी दवाओं का उपयोग स्प्राउट्स की चढ़ाई के बाद किया जा सकता है।

बीजों को मजबूत और मजबूत बनाने के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग किया जाता है जो बीजों को मजबूत करते हैं। ऐसा करने के लिए, बीज को पतला उर्वरक में 12 घंटे तक भिगोने के लिए पर्याप्त है।

काली मिर्च के पौधे उगाना

बीज बोने के तीन महीने बाद जमीन में बीज बोए जाते हैं। इसलिए फरवरी से तैयारी करना जरूरी है। बीज बोने से पहले सभी आवश्यक प्रक्रियाओं को पूरा करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, बीज को संसाधित और कीटाणुरहित करना आवश्यक है। फिर उन्हें सख्त और भिगोया जाता है। उसके बाद, वे उतरने के लिए तैयार हैं।

बीज बोना

काली मिर्च तेजी से बढ़ने के लिए, आपको सबसे पहले बीजों को एक नम कपड़े में लपेटना चाहिए और दो दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर छिपा देना चाहिए। उसके बाद, आप उन्हें पहले से तैयार मिट्टी (बक्से, गमले या अन्य कंटेनरों में) में लगा सकते हैं। जमीन में रोपण करते समय मिर्च के बीच की दूरी 1.5 सेमी होनी चाहिए, जिसके बाद कंटेनर को कांच से ढक दिया जाता है या प्लास्टिक की चादरअंकुर चढ़ने से पहले।

जरूरी! शिमला मिर्च लगाने के लिए आपको हल्की मिट्टी की जरूरत होती है, जिसमें रेत, काली मिट्टी और ह्यूमस हो। रोपाई को पानी से पानी दें, जिसे एक दिन के लिए संक्रमित किया जाता है।

मिट्टी में जैविक और खनिज मूल के उर्वरकों को नियमित रूप से लगाना महत्वपूर्ण है। पहला पूरक आहार अंकुरों पर पहली पत्तियों के खिलने के बाद होता है।

काली मिर्च के पौधे उगाना

आप निम्नलिखित घटकों का उपयोग करके घर पर मिट्टी तैयार कर सकते हैं:

• वतन भूमि;
• पीट;
• धरण;
• चूरा

सभी घटकों को 2: 4: 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है। फिर राख और रेत को निम्न खुराक का पालन करते हुए, गठित मिट्टी में मिलाया जाता है: तीन बड़े चम्मच राख और 0.5 लीटर नदी की रेत प्रति बाल्टी। परिणामी स्थिरता पोटेशियम परमैंगनेट के साथ डाली जाती है।

बढ़ना शिमला मिर्चदो तरह से किया जा सकता है:

एक पिक का उपयोग करना

समय पर पिक करना महत्वपूर्ण है ताकि पौधा बेहतर तरीके से जड़ ले सके। जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, उत्पादक 20 दिन गिनता है और तुड़ाई करता है। चूंकि काली मिर्च की जड़ खराब रूप से बहाल होती है, इसलिए इसे छुआ नहीं जाता है, लेकिन पौधे के अन्य भागों का उपयोग किया जाता है।

एक पिक का उपयोग किए बिना

यह तकनीक अधिक सामान्य है। केवल छोटे कंटेनर से बड़े कंटेनर में रोपाई को स्थानांतरित करना आवश्यक है। फिर मूल प्रक्रियास्पर्श नहीं करता है और पौधा तेजी से जड़ लेता है।

खिड़की पर काली मिर्च उगाना

खिड़की पर बेल मिर्च उगाते समय, आपको कुछ सूक्ष्मताओं और बारीकियों को जानना होगा। सबसे पहले, आपको बीज बोने के लिए सही समय चुनना होगा। चूंकि घर पर शिमला मिर्च में अक्सर गर्मी और पर्याप्त नमी की कमी होती है, इसलिए यह आवंटित समय से अधिक समय तक अंकुरित होगी। इसलिए, फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बीज बोने की सिफारिश की जाती है।

पौधे को सामान्य रूप से विकसित होने के लिए, इसे 12 घंटे प्रकाश प्रदान करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, खिड़कियों को लगातार साफ-सुथरा रखना पर्याप्त है, क्योंकि गंदी खिड़कियां कुछ प्रकाश को दूर ले जाती हैं।

कमरे में नमी के बारे में मत भूलना। शिमला मिर्च के लिए, यह 70% होना चाहिए। इसके लिए कमरे में ह्यूमिडिफायर लगाया जाता है। बेशक, आप स्प्रे बोतल से पौधों को स्प्रे कर सकते हैं, लेकिन एक ह्यूमिडिफायर अधिक तर्कसंगत और सुरक्षित होगा।

बीज बोने के लिए, दो सौ ग्राम कप का उपयोग किया जाता है, जिन्हें रोपण के एक महीने बीत जाने के बाद लीटर से बदल दिया जाता है।

बेल मिर्च, खुले मैदान में खेती और देखभाल

मिर्च को बाहर उगाने की तकनीक टमाटर उगाने के समान है। पौधे को समय पर पानी देना, खिलाना, आकार देना और यदि आवश्यक हो, सौतेले बच्चों को हटा देना महत्वपूर्ण है। विभिन्न कीटों और बीमारियों से सुरक्षा के बारे में मत भूलना।

पानी के लिए शिमला मिर्चयह जरूरी है जैसे ही इसे खुले मैदान में उतारा गया, फिर पांच दिन बाद। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है ताकि कठोर मिट्टी न हो। पौधे को प्रति मौसम में तीन बार खिलाया जाता है। इसके लिए नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस का उपयोग किया जाता है।

गर्मी संरक्षण के बारे में मत भूलना। पराग को अपनी क्षमता खोने से रोकने के लिए, स्क्रीन बनाना आवश्यक है जो पौधे को काला कर देगा।

बेल मिर्च एक बैरल में बढ़ रही है

आप एक बैरल में एक संस्कृति भी विकसित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बैरल लेने और उसमें से नीचे को हटाने की जरूरत है। ऑक्सीजन को बैरल में प्रवेश करने के लिए, इसकी दीवारों में एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 1 सेमी व्यास में छेद बनाना चाहिए।

फिर निम्नलिखित घटकों को परतों में बिछाया जाता है: फीका (परत की मोटाई 10 सेमी), मिट्टी का मिश्रण (टर्फ और साधारण मिट्टी, खाद)।

मई की शुरुआत में, एक काली मिर्च की झाड़ी लगाई जाती है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। तीन घंटे के बाद, सभी निचली पत्तियों को काट लें और पौधे को 10 सेमी मिट्टी के मिश्रण से ढक दें। पौधे के बड़े होने के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं। ऐसा तब तक करें जब तक बैरल पूरी तरह से पृथ्वी से भर न जाए (यह जून की शुरुआत होगी)। तब बैरल को अब पन्नी के साथ कवर नहीं किया जा सकता है।

कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

खुले मैदान में मीठी मिर्च उगाने की कृषि तकनीक में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• सिंचाई। हर दिन बसे हुए पानी से रोपाई को पानी देना आवश्यक है। आपको सावधान रहने की जरूरत है कि इसे पानी के साथ ज़्यादा न करें।
• निवारण। नमी बनाए रखने के लिए पौधों को समय-समय पर स्प्रे बोतल से स्प्रे करें।
• तापमान। यह 22 ° in . से अधिक नहीं होना चाहिए दिनऔर रात में 15 डिग्री सेल्सियस।
• शीर्ष पेहनावा। काली मिर्च की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए इसे मिनरल्स के साथ खिलाना जरूरी है।

साइट पर बढ़ने के सिद्धांत

बेल मिर्च एक पौधा है जिसे देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसीलिए अनुभवी मालीसब कुछ पहले से तैयार करता है आवश्यक उपकरणउसकी देखभाल करने के लिए। मीठी मिर्च के बाहरी रखरखाव में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• अंकुर की तैयारी;
• जमीन में एक पौधा लगाना;
• पानी देना;
• खिलाना।

झाड़ियों की तैयारी

खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले, उन्हें सख्त किया जाना चाहिए। इसके लिए, पौधे को समय-समय पर अनुकूलन के लिए सूर्य के संपर्क में आने की आवश्यकता होती है। यह काली मिर्च को मौसम प्रतिरोधी और मजबूत बनाएगा। उतराई से दो सप्ताह पहले सख्त होना शुरू हो जाता है।

खुली मिट्टी में पौधे लगाने की प्रक्रिया

प्राप्त करना अच्छी फसलकाली मिर्च, आपको बिस्तरों के लिए सही जगह चुनने की ज़रूरत है। यह क्षेत्र सीधे हवा की धाराओं में नहीं होना चाहिए, धूप और ड्राफ्ट से सुरक्षित होना चाहिए। गिरावट के बाद से, रोपण के लिए आवश्यक साइट तैयार करना महत्वपूर्ण है, पहले इसे खोदा और इसे निषेचित किया। पोटाश और फास्फोरस पदार्थों से मिट्टी को भिगोकर खुले मैदान में बेल मिर्च लगाना आवश्यक है।

रोपण करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बेल मिर्च सीधे पसंद नहीं करते हैं सूरज की किरणेंऔर बहुत गर्म हवा। इसलिए, रोपाई को छाया में रखने के लिए देखभाल की जानी चाहिए।

किस किस्म की रोपाई के आधार पर खुले मैदान में बेल मिर्च लगाने की योजना विकसित की जा रही है। छेद एक दूसरे से ३५ सेमी और पंक्तियों के बीच ४५ सेमी की दूरी पर होना चाहिए। यदि काली मिर्च दो में जमीन में लगाई जाती है, तो दूरी ६० सेमी तक बढ़ जाती है।

काली मिर्च लगाने की एक चौकोर-घोंसला विधि भी है। इसका सार यह है कि प्रत्येक छेद साथ था वही पार्टियांजो 60 सेमी से अधिक न हो।

मौसम की स्थिति के आधार पर, मिर्च को देर से वसंत या जून की शुरुआत में जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसे बादल वाले दिन या देर दोपहर में करने की सलाह दी जाती है, ताकि जमीन पर सूरज की सीधी किरणें न पड़ें।

खुले मैदान में काली मिर्च लगाने की शुरुआत इस तथ्य से होती है कि रोपाई को पहले पानी पिलाया जाता है और सावधानी से, पौधे की जड़ को नुकसान पहुँचाए बिना, मिट्टी की एक गांठ के साथ कंटेनर से हटा दिया जाता है। इस मामले में, यह जानना महत्वपूर्ण है कि छेद में काली मिर्च के पौधे लगाने के लिए किस गहराई पर आवश्यक है। पौधे का तना जमीन के नीचे उसकी पहली निचली पत्तियों तक रखा जाता है। खुले मैदान में मीठी मिर्च का रोपण पूरा होने के बाद, इसके बगल में खूंटे डालने की सिफारिश की जाती है, जिससे इसे भविष्य में बांधा जाएगा।

पानी देने की विशेषताएं

बेल मिर्च को खुले मैदान में नियमित रूप से पानी और नमी की आवश्यकता नहीं होती है। प्रारंभ में, इसे रोपण के दौरान पानी पिलाया जाना चाहिए, फिर 5 दिनों के बाद, और फिर सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। लगभग एक काली मिर्च की झाड़ी को एक लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

फूल आने के दौरान सिंचाई के लिए पानी लगभग 20 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मत भूलो, प्रत्येक पानी भरने के बाद, झाड़ी के चारों ओर की जमीन को ढीला कर दें ताकि पपड़ी न बने। नमी को लंबे समय तक संग्रहीत रखने के लिए, शिमला मिर्च को गीली घास डालने की सलाह दी जाती है। खुले मैदान में काली मिर्च की मल्चिंग फिर से परिपक्व पुआल या घास का उपयोग करके की जाती है।

काली मिर्च की शीर्ष ड्रेसिंग

पूरे मौसम में मिट्टी को तीन बार खाद देना आवश्यक है। पौधों को सामान्य रूप से विकसित और विकसित करने के लिए, उन्हें नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। इसलिए, पहली फीडिंग नाइट्रोजन सामग्री के साथ तैयारी है। यह झाड़ियों को जमीन में लगाने के 2 सप्ताह बाद किया जाता है।

अगला खिला काली मिर्च के फूल की अवधि के दौरान किया जाता है। पौधे को फल बनाने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है। यह लकड़ी की राख में पाया जाता है। और आखिरी खिला तब होता है जब पहला फल बनता है। इसके लिए पोटैशियम साल्ट और सुपरफॉस्फेट का इस्तेमाल किया जाता है। प्रत्येक घटक के दो चम्मच पानी की एक बाल्टी में जोड़े जाते हैं और परिणामस्वरूप समाधान के साथ पौधों को पानी पिलाया जाता है।

संभावित रोग और कीट और उनका नियंत्रण

निम्नलिखित कीट अक्सर काली मिर्च पर देखे जा सकते हैं:

• स्लग;
• कोलोराडो बीटल;
• सफेद मक्खी;
• भालू।

इन कीटों को हाथ से एकत्र किया जाता है और एफिड्स के लिए लकड़ी की राख के घोल का उपयोग किया जाता है।

सबसे लोकप्रिय रोग हैं:

• पत्तियों का पीला पड़ना। इसका मतलब है कि काली मिर्च में नाइट्रोजन की कमी है। उपचार के लिए, 10 लीटर पानी में 1 चम्मच यूरिया डालना और परिणामस्वरूप समाधान के साथ झाड़ियों को स्प्रे करना आवश्यक है।
• अंडाशय गिरना। से समाधान बोरिक एसिडसमस्या का समाधान होगा (पानी की एक बाल्टी में 1 चम्मच)।
• फल खराब विकसित होते हैं। इसका इलाज सुपरफॉस्फेट या . के साथ किया जाता है लकड़ी की राख.
• काला पैर। नमी की अधिकता से उत्पन्न होता है।

बढ़ती ग्रीनहाउस मिर्च

एक फिल्म के तहत खुले मैदान में एक संस्कृति को रोपण करना सबसे सुविधाजनक माना जाता है, क्योंकि यह संस्कृति को करीब लाता है सामान्य स्थिति... रोपाई को अप्रैल में ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ग्रीनहाउस में सही दूरी रखते हुए छेद किए जाते हैं।

रोपाई लगाने से पहले छेद को निषेचित करना महत्वपूर्ण है। चिकन खाद या खाद पर आधारित घोल इसके लिए एकदम सही है (10 लीटर पानी के लिए, आधा गिलास उर्वरक)। रोपण के बाद, झाड़ियों को 1 लीटर प्रति एक झाड़ी के साथ पानी पिलाया जाता है। और पौधे को सहारा देने के लिए आप खूंटे से सहारा बना सकते हैं, ताकि बाद में आप उसमें काली मिर्च बांध सकें.

संग्रह और भंडारण

फल पकने के साथ ही बेल मिर्च की कटाई की जाती है। कुछ उत्पादक झाड़ी से वजन कम करने के लिए कच्चे फल चुन सकते हैं। इस सब्जी का उपयोग कई व्यंजनों में तला हुआ, दम किया हुआ या बेक किया हुआ होता है। फलों को छीलकर और जमे हुए या संरक्षित किया जा सकता है।

दिसंबर से पहले ताजी मिर्च पाने के लिए, आप कर सकते हैं फूल झाड़ीकिसी भी कंटेनर में पृथ्वी के साथ प्रत्यारोपण करें और घर में खिड़की पर छोड़ दें।

काली मिर्च नाइटशेड परिवार का सदस्य है। इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक कई विटामिन होते हैं। बेल मिर्च में कीनू, संतरे और नींबू की तुलना में काफी अधिक विटामिन सी होता है।इसे साइट पर उगाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है: सही फिटमिर्च, तापमान की स्थितिऔर समय पर पानी देना।

[छिपाना]

रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बोना

आपको बीज चुनने और तैयार करने की जरूरत है, साथ ही मिट्टी और क्षमता का चयन करना होगा।

रोपण पूर्व चयन और बीजों की तैयारी

रोपण के लिए सबसे अधिक भरे हुए बीज का चयन किया जाता है:

1. ऐसा करने के लिए, इसे साफ पानी में रखा जाता है।
2. 1-2 मिनट के भीतर। हलचल।
3. फिर सतह पर तैरते घटिया बीजों के साथ पानी निकाला जाता है।

काली मिर्च को बीज के साथ बोने से पहले, निम्नलिखित कार्य किए जाते हैं:

1. 20 मिनट के भीतर पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल (प्रति 100 ग्राम बीज में 300 ग्राम घोल) से कीटाणुरहित करें।
2. बीज को साफ पानी से धो लें।
3. 24 घंटे के लिए बीज रखें गर्म पानी(+25 )।
4. फिर एक बोरी पर फैला दें और एक नम कपड़े से ढक दें, समय-समय पर उस पर पानी डालते रहें।
5. जब बीज शीर्ष पर होता है और बढ़ने लगता है, तो इसे हवादार, थोड़ा सूखा और बोया जाता है।

सब्सट्रेट चयन

अंकुर पोषक मिश्रण में शामिल हैं टर्फ लैंडऔर ह्यूमस आयतन द्वारा समान मात्रा में।

इस मिट्टी के मिश्रण में ऐसी खदानें डाली जाती हैं। उर्वरक (प्रति 1 एम 3):

• 0.8 किलो अमोनियम नाइट्रेट;
• 1.5 किलो सुपरफॉस्फेट;
• 0.8 किलो पोटेशियम नमक।

रोपाई के लिए कंटेनर का चुनाव

350-450 मिलीलीटर पारदर्शी डिस्पोजेबल कप में मिर्च अच्छी तरह से विकसित होती है। तल पर, आप एक गर्म नाखून या बुनाई सुई के साथ जल निकासी छेद बना सकते हैं। अतिरिक्त पानी गिलास में नहीं रहेगा।

एक अलग कंटेनर में तुरंत काली मिर्च के पौधे लगाना बेहतर होता है, क्योंकि पौधे रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं।

बीज रोपण योजना का निर्धारण

मीठी मिर्च के बीज के लिए रोपण योजना:

• बक्से या ग्रीनहाउस में 6x4 सेमी;
• 1-2 बीज प्रति कप।

चरणों में रोपण प्रक्रिया

मीठी मिर्च लगाने की प्रक्रिया:

1. अंकुरित बीजों को छोटे अलग कपों में, 1-2 टुकड़े प्रति छेद में रखा जाता है, और हल्के से दबाया जाता है।
2. गर्म पानी से छिड़कें।
3. प्लास्टिक रैप या कांच से ढक दें।

अनुवर्ती देखभाल

रोपाई उगाने की पूरी अवधि के दौरान, वे जलभराव को रोकने के लिए एक इष्टतम जल व्यवस्था बनाए रखते हैं। पानी एक या दो दिनों के बाद किया जाता है (6-8 लीटर पानी प्रति 1 एम 2), और 5 सच्चे पत्ते बनने के बाद - हर दिन सुबह।

तापमान शासन रोपाई की उम्र पर निर्भर करता है:

1. उभरने तक, t + 25ºC बनाए रखें।
2. तापमान + 15ºC - अंकुरण के 5-7 दिनों के भीतर।
3. इसके अलावा - दिन में + 20- + 26ºC, रात में + 10- + 15ºC।

रोपण से एक से दो सप्ताह पहले, रोपे सख्त हो जाते हैं। पानी देना सीमित करें और रोपाई को बाहर या खुले आश्रयों में ले जाएँ। पहला, केवल दोपहर में, और पूरे दिन के लिए उतरने से 2 दिन पहले।

मीठी मिर्च के अंकुरों को सख्त करना संभव है जब रोपाई में 5 सच्चे पत्ते हों और वसंत के ठंढों का कोई खतरा न हो।

खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे रोपने के निर्देश

रोकथाम के लिए पौधरोपण की पूर्व संध्या पर विभिन्न रोगछिड़काव बोर्डो तरल... नमूना लेने से पहले, जड़ प्रणाली को यथासंभव संरक्षित करने के लिए रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। इसके अलावा, मुरझाए हुए अंकुरों में विकास खराब होता है, फिर कलियाँ गिर जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उपज में तेजी से कमी आती है।

हम लैंडिंग के लिए जगह चुनते हैं

काली मिर्च गर्मी पर मांग कर रही है, इसलिए इसे निम्नलिखित विशेषताओं वाले क्षेत्र में रखा गया है:

• अच्छी गर्मी;
• पवन सुरक्षा;
• अच्छी रोशनी।

यदि कोई पवन सुरक्षा नहीं है, तो आप ऊंचे पौधों (सूरजमुखी, मक्का) से परदा सुरक्षा बना सकते हैं या एक मवेशी बाड़ के रूप में एक विंडब्रेक बना सकते हैं।

खुले मैदान में मिर्च लगाते समय, सभी प्रकार के नाइटशेड परिवार इसके लिए खराब पूर्ववर्ती हैं:

• आलू;
• टमाटर;
• मिर्च;
• फिजलिस;
• बैंगन।

कई विशिष्ट बीमारियों से बचने के लिए, अनुभवी माली रात के 3 साल बाद मिर्च लगाने की सलाह देते हैं।

अच्छा काली मिर्च अग्रदूत:

• खीरे;
• कद्दू;
• तुरई;
• पत्ता गोभी;
• चुकंदर;
• गाजर;
• मटर;
• फलियां;
• फलियां।

पौधरोपण कब और कैसे करना चाहिए?

हम मई के पहले दशक में खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे लगाते हैं, जब वसंत के ठंढों का खतरा टल जाता है।

पौध रोपण के लिए दिन का समय:

• दिन का दूसरा भाग, देर दोपहर में - धूप के मौसम में;
• दिन भर - बादल छाए रहेंगे।

काली मिर्च के लिए रोपण योजना:

• 70X30 सेमी - लंबी किस्मों के लिए;
• 60x20 सेमी - अंडरसिज्ड के लिए।

खुले मैदान में रोपाई के सही रोपण के लिए सिफारिशें

रोपाई को गमलों से मुक्त करने के बाद, उन्हें पहले से तैयार किए गए छिद्रों में लंबवत रखा जाता है। रोपण की गहराई - पहली सच्ची पत्ती तक (तने के उस हिस्से पर अतिरिक्त जड़ें बनती हैं जो भूमिगत हो जाती हैं)।

पानी देना और ढीला करना

काली मिर्च की अधिक उपज प्राप्त करने के लिए, आपको इष्टतम मिट्टी की नमी बनाए रखने की आवश्यकता होती है। रोपण से पहले, प्रत्येक छेद में 2 लीटर पानी धूप में गरम किया जाता है। रोपण के बाद, मिर्च को जड़ के नीचे 2-3 दिनों के अंतराल पर पानी पिलाया जाता है, प्रति पौधे 1-2 लीटर पानी खर्च किया जाता है, और शुष्क और गर्म मौसम में प्रतिदिन सिंचाई की जाती है। एक हफ्ते बाद, पौधों की जाँच की जाती है और मृत पौधों के बजाय, आरक्षित पौधों को लगाया जाता है, मिट्टी को सिक्त किया जाता है, लेकिन कम पानी की खपत होती है।

बल्गेरियाई सब्जी उत्पादकों का कहना है कि इस अवधि के दौरान वे तथाकथित "पतली" पानी - छोटी खुराक में आर्द्रीकरण करते हैं।

इसके अलावा, पानी की दर 40-50 लीटर प्रति 1 एम 2 (प्रत्येक पौधे के लिए 5-7 लीटर पानी) है। मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए और इसे टूटने से बचाने के लिए, बाद में 6-10 दिनों के अंतराल पर गीलापन किया जाता है। फसल के समय, सिंचाई की आवृत्ति 4-6 दिनों तक कम हो जाती है। यदि भारी वर्षा हो, तो संभव है बड़ा अंतरपानी भरने के बीच का समय।

काली मिर्च लगाने के पहले 2 सप्ताह, ढीला नहीं किया जाता है ताकि पौधे एक नए स्थान पर अनुकूल हो जाएं। फिर प्रत्येक सिंचाई, या बारिश के बाद, जैसे ही यह सूख जाता है, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, लेकिन अभी तक कठोर क्रस्ट बनाने का समय नहीं है। बड़े पैमाने पर फूल आने की अवधि के दौरान, काली मिर्च के पौधे हिल जाते हैं।

काली मिर्च के पौधों के चारों ओर ढीली मिट्टी की गहराई 6-8 सेमी से अधिक नहीं होती है। चूंकि इस पौधे की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के करीब स्थित है, इसलिए गहरा ढीलापन इसे नुकसान पहुंचाता है।

अनुवर्ती देखभाल: खिला, छंटाई और कीट नियंत्रण

काली मिर्च खुले मैदान में उतरने के बाद तीन बार खिलाई जाती है:

1. पौध रोपण के 12-15 दिन बाद।
2. फलों के बड़े पैमाने पर गठन की अवधि के दौरान।
3. आखिरी वाला - दूसरे के बाद 15-20।

काली मिर्च फ़ीड संरचना:

• पानी - 10 एल;
• पक्षी की बूंदें - 1 किलो;
• 40-60 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
• 150-200 ग्राम लकड़ी की राख।

शीर्ष ड्रेसिंग खपत - 1 लीटर प्रति पौधा। यदि शरद ऋतु तक पौधे जल्दी पक जाते हैं और प्रारंभिक किस्मेंदेना छोटे फल, चौथा भोजन करना आवश्यक है।

काली मिर्च की सभी किस्मों की छंटाई की जानी चाहिए:

• बाँझ मेद शूट;
• निचली शाखाएँ और सौतेले बेटे;
• कुटिल, टूटे हुए अंकुर अंदर की ओर बढ़ते हैं।

केवल लंबी किस्में और संकर ही गठन के अधीन हैं। उन्हें साइड शूट के साथ लोड करने की आवश्यकता है। पौधे को झाड़ी के लिए मजबूर करने के लिए, मिट्टी के स्तर से 25-30 सेमी के स्तर पर मुख्य तनों पर शीर्ष चुटकी लें और ताज की कलियों को हटा दें। काली मिर्च की झाड़ी का आधार पहले क्रम की 4-5 कंकाल शाखाएँ होंगी। बाकी काट दिए जाते हैं।

काली मिर्च के मुख्य कीट और उनकी रोकथाम के तरीके:

कीट	विवरण	निवारण
ग्रीनहाउस सफेद मक्खी	खुले मैदान में यह जून के दूसरे भाग में दिखाई देता है। पत्ती की सतह पर, टिक हल्के डॉट्स छोड़ता है - चुभन, विशेष रूप से ध्यान देने योग्य बाहरचादर। फिर शीट पर थोड़ा सा "मार्बलिंग" दिखाई देता है, और साथ पीछे की ओरपत्ता - एक अच्छी तरह से दिखाई देने वाला मकड़ी का जाला। उच्च टी (28-35 डिग्री सेल्सियस) और जल शासन के उल्लंघन पर, यह प्रक्रिया तेज हो जाती है और काली मिर्च 2-3 सप्ताह में मर सकती है।	सफाई संयंत्र अवशेषों; एक उपयोगी शिकारी घुन का पुनर्वास - फाइटोसेयुलस; ब्लीच के साथ ग्रीनहाउस और हॉटबेड की कीटाणुशोधन (200 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी); एफिड्स के खिलाफ अनुशंसित जड़ी-बूटियों के जलसेक के साथ बढ़ते मौसम के दौरान पौधों का छिड़काव।
एफिडो

काली मिर्च सब्जियों की फसलों में से एक है जिसमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन होते हैं।

संस्कृति जीनस सोलानेसी से संबंधित है। हमारी बढ़ती परिस्थितियों में, काली मिर्च एक वार्षिक पौधा है।

काली मिर्च के लिए कृषि-तकनीकी उपाय टमाटर की तुलना में थोड़े आसान होते हैं, क्योंकि इसे पिन करने की आवश्यकता नहीं होती है।

पौधे को विभिन्न प्रकार के पाक उद्देश्यों और अधिक के लिए उगाया जाता है।

इस फसल को उगाने की प्रक्रिया एक बहुत ही रचनात्मक प्रक्रिया है। और आपको यह व्यवसाय केवल उस समय के दौरान करने की आवश्यकता है जब आपके पास बहुत अच्छा मूड... और इस दृष्टिकोण के साथ, आप न केवल प्राप्त करेंगे अच्छी पौधलेकिन एक उच्च उपज भी।

यह लेख आपको फसल की खेती के सभी पहलुओं के बारे में बताएगा।

काली मिर्च उगाते समय संस्कृति की किन विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए?

काली मिर्च की जैविक और रूपात्मक विशेषताएं हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। हम उनके बारे में नीचे बात करेंगे।

क्या संदर्भित करता है रूपात्मक विशेषताएं:

• पौधे की झाड़ी की शक्ति और मोटाई। किस्म के आधार पर पौधे की ऊंचाई और मोटाई अलग-अलग होती है।
• पत्ती का आकार और लंबाई।
• फलों का आकार और झाड़ी पर उनका स्थान। साथ ही विभिन्न पकने की अवधि में उनका रंग।
• काली मिर्च की दीवार की मोटाई।
• संस्कृति की जड़ प्रणाली।

क्या हैं जैविक विशेषताएं:

• जिस तापमान पर संस्कृति बढ़ेगी उसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
• दूसरी बात यह जानना है कि काली मिर्च के लिए आवश्यक इष्टतम नमी है।
• आमतौर पर काली मिर्च को निम्नलिखित उपायों का उपयोग किए बिना उगाया जाता है: पिंचिंग और पिंचिंग। लेकिन कुछ अपवाद भी हैं, और पिंचिंग से फसल की पैदावार भी बढ़ सकती है।
• फसल बोने के लिए सूर्य की किरणों से जगह की रोशनी पर ध्यान देना जरूरी है।
• एक महत्वपूर्ण कारक वह मिट्टी है जिस पर काली मिर्च लगाई जाएगी। संस्कृति अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है।

काली मिर्च के लिए मिट्टी क्या होनी चाहिए?

मिर्च लगाने के लिए मिट्टी उपजाऊ और नम दोनों होनी चाहिए।

विभिन्न मिट्टी की सभी बारीकियां:

• दोमट मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने के लिए, इसमें सड़ा हुआ चूरा (एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में), खाद (एक बाल्टी की मात्रा में) या पीट (दो बाल्टी की मात्रा में) मिलाया जाता है।
• मिट्टी की मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने के लिए, इसमें दो अवयवों को पेश किया जाता है: मोटे बालू और सड़े हुए चूरा (उनमें से प्रत्येक में एक बाल्टी होती है)।
• प्रबलता के साथ पीट मिट्टीसॉड मिट्टी और धरण (एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में) जोड़े जाते हैं।
• रेतीली मिट्टी, पीट या मिट्टी की मिट्टी के लिए, उनकी उर्वरता में सुधार के लिए दो बाल्टी ह्यूमस और एक बाल्टी चूरा मिलाया जाता है।

काली मिर्च लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए उसमें खाद डाली जाती है। एक वर्ग मीटर के लिए, आपको बनाने की आवश्यकता है: एक गिलास लकड़ी की राख; सुपरफॉस्फेट; एक चम्मच पोटैशियम सल्फेट और एक चम्मच यूरिया।

सभी घटकों को जोड़ने के बाद मिट्टी खोदने की जरूरत है, बिस्तरों को तीस सेंटीमीटर ऊँचा बनाते हुए। इसके बाद, पृथ्वी की समतल सतह को पानी और मुलीन (आधा लीटर प्रति बाल्टी पानी की मात्रा में) या सोडियम ह्यूमेट (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी की दर से) के घोल से पानी पिलाया जाता है।

एक के लिए वर्ग मीटरपृथ्वी पर लगभग चार लीटर घोल की खपत होती है। किए गए उपायों के बाद, मिट्टी काली मिर्च लगाने के लिए तैयार है।

निम्नलिखित हैं काली मिर्च की किस्में: मीठा और मसालेदार। मीठी किस्मों में शामिल हैं: "ग्लेडिएटर", "लिट्सडेई", "विक्टोरिया", "एर्मक", "ज़ज़्नायका" और कई अन्य। मसालेदार किस्मों में शामिल हैं: "चिली", "यूक्रेनी कड़वा", "वियतनामी गुलदस्ता" और अन्य।

काली मिर्च की पौध तैयार करना और उसकी आवश्यक देखभाल

काली मिर्च के पौधे जैविक खाद के बहुत शौकीन होते हैं। ऐसे उर्वरकों के साथ हर दस दिनों में भोजन किया जा सकता है।

नुकीले अंकुरों को पर्ण खिलाना पसंद है। केमिरा कोम्बी उर्वरक इसके लिए उपयुक्त है, इसमें बहुत सारे माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। एक पतला उर्वरक समाधान के साथ, आपको पौधे की पत्तियों को ऊपर और नीचे दोनों से स्प्रे करने की आवश्यकता होती है। यह क्रिया सूर्य की किरणों के प्रकट होने से पहले प्रातःकाल की जानी चाहिए।

पौधे के पत्तेदार भोजन को संस्कृति को पानी देने के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए।

जब पत्तियों पर पीला रंग दिखाई देता है, तो यह नाइट्रोजन की कमी को दर्शाता है।

हमें नहीं भूलना चाहिए संस्कृति को पानीऔर सुनिश्चित करें कि मिट्टी में कोई जलजमाव या जल निकासी नहीं है। दुर्लभ पानी देने से पत्ती गिर जाती है और पौधे मुरझा जाते हैं। और अत्यधिक पानी देने से पौधे की जड़ प्रणाली का खराब प्रदर्शन होता है।

काली मिर्च को सही तरीके से कैसे लगाएं, मुख्य बारीकियां

रोपण से पहले, आपको पहले संस्कृति को सख्त करना होगा, यह जमीन में काली मिर्च लगाने से चौदह दिन पहले किया जाता है। सख्त 15 डिग्री के सकारात्मक तापमान के साथ शुरू होता है, और इसे बहुत धीरे-धीरे कम करता है, लेकिन +11 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं।

काली मिर्च की बुवाई शाम के समय सबसे अच्छी की जाती है। लगभग 65 सेमी की पंक्तियों के बीच और 40 सेमी रोपाई के बीच की दूरी का निरीक्षण करना आवश्यक है। और आप वर्ग-घोंसले की विधि (60x60 सेमी या 70x70 सेमी) का उपयोग भी कर सकते हैं और एक छेद में दो या तीन पौधे लगा सकते हैं।

पौधे को फर्श से मुक्त रखने के लिए रोपण करते समय यह आवश्यक है खूंटे सेट करें(विकास की अवधि के दौरान, खूंटे को स्थापित नहीं करना बेहतर है, क्योंकि आप पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं) जिसके लिए भविष्य में झाड़ी को बांधा जाएगा।

रोपण के बाद, काली मिर्च बहुत धीरे-धीरे जड़ लेती है, मिट्टी में बेहतर वायु परिसंचरण को बढ़ावा देने के लिए, आपको काली मिर्च के आसपास की मिट्टी को धीरे से ढीला करना होगा।

काली मिर्च का औसत बढ़ने का समय सिर्फ तीन महीने से अधिक है, इसलिए काली मिर्च के बीज जनवरी से तैयार किए जाते हैं। फसल बोने का समय मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे खुले मैदान में कैसे जड़ लेगा। गर्म क्षेत्रों में, मार्च के मध्य तक काली मिर्च के बीज बोए जाते हैं, और मध्य लेन के लिए फरवरी में रोपण किया जाता है। और उन्हें मई के अंत में जमीन में लगाया जाता है।

जमीन में काली मिर्च लगाने की योजना

मई के तीसरे दशक या जुलाई की शुरुआत में, तैयार बेड में काली मिर्च के पौधे पहले ही लगाए जा चुके हैं।

पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 60 सेमी और रोपाई के बीच की दूरी 40 सेमी होनी चाहिए।

और आप वर्ग-घोंसले की विधि (60x60 सेमी या 70x70 सेमी) का भी उपयोग कर सकते हैं और एक छेद में दो या तीन पौधे लगा सकते हैं।

यदि आप काली मिर्च की कई किस्में लगा रहे हैं, तो उन्हें जहां तक ​​संभव हो उनके बीच में लगाने की जरूरत है, क्योंकि फसलें परागित होती हैं।

सांस्कृतिक सरोकार क्या है?

के खिलाफ लड़ाई में विभिन्न प्रकाररोग और कीट (उदाहरण के लिए: सफेद सड़ांध, काला पैर, कोलोराडो आलू बीटल, विभिन्न स्लग) लोक उपचार मदद कर सकते हैं।

आस-पास उगने वाली कई फसलें अपने आस-पास उगाई जाने वाली फसलों की देखभाल भी कर सकती हैं, साथ ही उन्हें विभिन्न बीमारियों और कीटों से भी बचा सकती हैं।

आप निवारक उद्देश्यों के लिए हर चौदह दिनों में विभिन्न समाधानों के साथ पौधे को पानी भी दे सकते हैं।

फसल की देखभाल में मिट्टी को ठीक से गीला करना, पौधे को बांधना, निराई करना और पौधे को खिलाना शामिल है।

मिर्च को बाहर पानी देना फसल के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। जमीन लगातार नम होनी चाहिए। यदि मिट्टी सूखी है, तो पौधे अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकता है। यदि छोटे वायुमंडलीय रोपण हैं, तो फसल का पानी कम करना चाहिए, और यदि वर्षा स्थिर है, तो पानी देना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

पानी देने के लिए दिन का इष्टतम समय सुबह है, अगर रात ठंडी थी, और अगर रात गर्म थी, तो आप दिन और शाम दोनों समय पानी कर सकते हैं। इस मामले में, पानी का उपयोग ठंडा नहीं, बल्कि गर्म किया जाता है।

आपको चाहिये होगा

• - अंकुर मिर्च 30-35 सेमी लंबा
• - हवा का तापमान + 13-15 डिग्री
• - उठा हुआ रिज (या ग्रीनहाउस)
• - फावड़ा
• - कैन को पानी देना और साफ पानी
• - कम्पोस्ट
• - पेग्स
• - सुतली (डूश)
• - वायर आर्क्स
• - फिल्म
• - उर्वरक घोल (मुलीन और सुपरफॉस्फेट, पानी)

निर्देश

समय-समय पर "सौर सख्त" करना न भूलें - फिर यह लैंडिंग के बाद सीधी धूप से नहीं जलेगा निजी भूखंड. सबसे अच्छा समयरोपण के लिए - शाम को + 13-15 डिग्री के तापमान पर। एक "गर्म" बिस्तर बनाना सुनिश्चित करें - इसे सामान्य मिट्टी के स्तर से कम से कम 30 सेमी ऊपर उठाएं।

छेद खोदें और उन्हें पानी दें। मिट्टी में पहले से खाद डालने की सलाह दी जाती है, लेकिन किसी भी स्थिति में नहीं ताजा खाद! इसे पहली पत्तियों के स्तर तक गहरा किया जाना चाहिए। आप पंक्तियों के बीच लगभग आधा मीटर और प्रत्येक पौधे के बीच लगभग 45 सेमी छोड़कर मिर्च लगा सकते हैं। कुछ माली "घोंसले" का उपयोग करते हैं: कुछ पौधों के लिए एक छेद खोदा जाता है, इसके लिए लगभग 50 x 50 सेमी (या थोड़ा अधिक) का एक वर्ग आवंटित किया जाता है। काली मिर्च एक पर-परागण वाली फसल है, इसलिए (कीड़ों की मदद के बावजूद), जोड़े में रोपने से उपज में काफी वृद्धि हो सकती है। कृपया ध्यान दें कि मीठी और कड़वी किस्में धूल भरी भी हो सकती हैं, जिससे फल का स्वाद खराब हो जाएगा। आपको अलग-अलग किस्मों के मिर्च को अलग-अलग लगाने की जरूरत है।

प्रत्येक पौधे के बगल में एक खूंटी रखें (ऊंचाई में आधा मीटर से अधिक) और ध्यान से तने को वॉशक्लॉथ या सुतली से बांध दें। सावधानी से आगे बढ़ें क्योंकि इस फसल के पत्ते और अंकुर बेहद नाजुक होते हैं। मिर्च की पौध के लिए आवश्यक नमी और गर्मी बनाए रखने के लिए तार के चाप को मीटर की ऊंचाई पर बनाएं और उन पर एक फिल्म फैलाएं। जब मौसम ठीक हो जाए, तो फिल्म को पूरी तरह या केवल दक्षिण की ओर से खोलें; हमेशा रात में मिर्च के साथ बिस्तर बंद करने की सलाह दी जाती है।

मददगार सलाह

मिर्च को उस मिट्टी पर लगाना अच्छा होता है जहाँ क्रूस परिवार की संस्कृतियाँ (शलजम, गोभी, सरसों, और अन्य) उगती थीं। मिट्टी हमेशा ढीली और नम होनी चाहिए। जब काली मिर्च के पौधे जड़ लें, तो दो सप्ताह प्रतीक्षा करें और पौधों को खिलाएं जलीय घोलजैविक और खनिज उर्वरक... मुलीन को दस गुना पतला करें और एक बाल्टी पानी में एक बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट लें। कुल मिलाकर, इस मिश्रण की आधी बाल्टी से अधिक बगीचे के प्रति वर्ग मीटर की आवश्यकता नहीं है।

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स्रोत:

• मीठी मिर्च उगाने का राज

काली मिर्च वास्तव में एक चमत्कारी सब्जी है। विटामिन सी की मात्रा बेजोड़ है। इसमें बहुत सारा कैरोटीन, निकोटिनिक और फोलिक एसिड होता है। और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आप अपनी साइट पर इतनी मूल्यवान सब्जी उगाना चाहते हैं। और किसी को भी काली मिर्च की अच्छी फसल मिल सकती है। लेकिन साथ ही, पौधों पर पर्याप्त ध्यान देना आवश्यक है।

निर्देश

बुवाई के लिए, बगीचे के धरण से रेत और लकड़ी की राख के साथ पोषक तत्व मिश्रण तैयार करना आवश्यक है। इस मिश्रण को पानी के साथ डालें और आग पर अच्छी तरह भाप लें। बीजों को गर्म, 40-45 डिग्री, पौष्टिक मिट्टी में बोया जाता है। बीजों को खांचे में 1.5 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। उनके बीच की दूरी 2 सेमी होनी चाहिए।

रोपाई की वृद्धि के दौरान, पानी को एक बार तक सीमित करना आवश्यक है। इस स्तर पर प्रचुर मात्रा में पानी देने से आमतौर पर काले पैर की बीमारी हो जाती है। पानी का तापमान 25-28 डिग्री होना चाहिए। बसे हुए पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जैसे ही रोपाई में दो पत्ते होते हैं, और इसमें लगभग 30-35 दिन लगेंगे, आप गोता लगाना शुरू कर सकते हैं। गोता लगाने से कुछ घंटे पहले रोपाई को पानी दें, जैसे कि सूखी हो, मिट्टी जड़ों से उखड़ जाएगी। पौधों को गमलों में या 10x10 सेमी आकार में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

रोपाई की वृद्धि के दौरान, पानी को एक बार तक सीमित करना आवश्यक है। इस स्तर पर प्रचुर मात्रा में पानी देना आमतौर पर पौधे के काले पैर की बीमारी का कारण बन जाता है। सिंचाई के लिए पानी का तापमान 25-28 डिग्री होना चाहिए। बसे हुए पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जड़ प्रणाली तक हवा की पहुंच में सुधार करने के लिए रोपण के बाद एक सप्ताह के भीतर मिट्टी को धीरे से ढीला करें। आप केवल विकास के लिए एक विशेष तैयारी के साथ खिला सकते हैं।

फूलों की अवधि तक, सप्ताह में एक बार काली मिर्च को पानी देना पर्याप्त है। लेकिन गर्म मौसम में आप पानी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। याद रखें कि पौधों को कभी भी पानी नहीं देना चाहिए। ठंडा पानीअन्यथा वे बढ़ना और फल देना बंद कर देंगे।

कभी-कभी मिट्टी को ढीला करें। कुल मिलाकर, गर्मियों के दौरान, हिलिंग के साथ 3-4 ढीला करना आवश्यक है।

विभिन्न उर्वरकों के साथ पौधे को खिलाना भी महत्वपूर्ण है। फूल आने के दौरान आप 1:10 या यूरिया की दर से घोल का उपयोग कर सकते हैं। अगली शीर्ष ड्रेसिंग फलने की अवधि के दौरान की जानी चाहिए। बर्ड ड्रॉपिंग या नाइट्रोफोस्का घोल का प्रयोग करें।

काली मिर्च की झाड़ियों को बहुत अधिक नहीं बढ़ने के लिए, आपको शीर्ष फूलों और सौतेले बच्चों को हटाने की जरूरत है। साथ ही, जब काली मिर्च का तना लगभग 25 सेंटीमीटर लंबा हो जाए, तो डंठल के ऊपर से हटा दें। यह प्रक्रिया पार्श्व की शूटिंग को अच्छी तरह से विकसित करने की अनुमति देगी।

काली मिर्च एक ऐसी फसल है जिसे रोपाई द्वारा सबसे अच्छा उगाया जाता है, क्योंकि इसकी पकने की अवधि लंबी होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में इसे जमीन में पौध लगाकर उगाया जाता है खुले प्रकार का, और अन्य सभी में - ग्रीनहाउस में।

आपको चाहिये होगा

• - काली मिर्च के बीज;
• - काली मिर्च के पौधे;
• - ग्रीनहाउस या खुला मैदान।

निर्देश

अधिकांश सबसे अच्छी सब्जियांउन बीजों से उगते हैं जिन्हें "F1" नामित किया गया है। इसका मतलब है कि पहली पीढ़ी में संकर जिन्होंने अपने उच्च-श्रेणी के "माता-पिता" से सभी प्रकार के लक्षण लिए हैं।

काली मिर्च "वाइकिंग"। एक जल्दी पकने वाली किस्म जो बाहर और घर के अंदर दोनों जगह उगाई जाती है। पौधा मध्यम आकार का होता है। फल है बेलनाकार, चमकदार, साथ चिकनी सतह... फलों का वजन - 100 से 150 ग्राम तक। पके फलों में चमकदार लाल रंग, उत्कृष्ट स्वाद और कमजोर सुगंध होती है। बीज की बुवाई मार्च की शुरुआत के साथ की जाती है। सत्तर दिनों के बाद बीजों को ग्रीनहाउस या मिट्टी में लगाया जाता है। रोपण सिद्धांत पंक्तियों में है। पंक्तियों के बीच की दूरी - 50 सेमी, रोपाई के बीच - 35 सेमी। खेती के लिए काली मिर्च "वाइकिंग" को एक जाली की जरूरत होती है, क्योंकि यह दो तने बनाती है। आपको इसमें पौधों को बांधने की जरूरत नहीं है। मिर्च को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, उनका उपयोग ताजा और डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है।

काली मिर्च "हरक्यूलिस"। में खेती के लिए सबसे उपयुक्त किस्मों में से एक है। "हरक्यूलिस" मध्य-मौसम और बड़े-फल वाले को संदर्भित करता है। रोपाई के नब्बे दिन बाद फल पकते हैं। फल घनाकार, काटने का निशानवाला, लम्बा होता है। एक फल का वजन 200 से 300 ग्राम तक होता है। फल का मांस घना, रसदार और बहुत सुगंधित होता है। इस किस्म में बहुत सारा विटामिन सी होता है। पके फल गहरे लाल रंग के होते हैं। हरक्यूलिस किस्म बहुमुखी है। वायरस के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, विशेष रूप से - तंबाकू मोज़ेक। अच्छी रोशनी में बढ़ना पसंद करते हैं, गर्म स्थान... अधिकांश बड़ी फसलसंरक्षित जमीन में जाओ। बीज बोने के पचास दिन बाद ग्रीनहाउस में बीज बोए जाते हैं। रोपण रोपण - पंक्तियों में। पंक्तियों के बीच की दूरी - 70 सेमी, झाड़ियों के बीच - 25 सेमी। काली मिर्च "हरक्यूलिस" में उच्च रखने की गुणवत्ता होती है और इसे दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

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अच्छी फसल पाने के लिए, बागवानों को बढ़ने की सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना होगा। विभिन्न संस्कृतियों... उदाहरण के लिए, खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे लगाने के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है। अनुवर्ती देखभाल भी महत्वपूर्ण है।

उतरने का स्थान

देखभाल करने वाली पहली चीज मिट्टी है। पौधे को उपयुक्त स्थान पर लगाना महत्वपूर्ण है। इसे हवा और पर्याप्त धूप से आश्रय दिया जाना चाहिए। अगर पिछले साल वहां मीठे मिर्च, आलू, बैंगन या टमाटर उगाए गए तो साइट काम नहीं करेगी। उन कोनों को वरीयता दी जानी चाहिए जहां जड़ी-बूटियां, कद्दू के बीज, गोभी, खीरे उगते हैं।

अग्रिम में यह निर्धारित करना बेहतर है कि भविष्य में काली मिर्च कहां बढ़ेगी। रोपण से एक साल पहले मिट्टी को समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है जैविक खादऔर में शरद ऋतु अवधि- खुदाई के लिए पोटाश और फास्फोरस। वसंत में, इसे बनाने की सलाह दी जाती है ऊपरी परतमिट्टी अमोनियम नाइट्रेट। और रोपण से एक सप्ताह पहले, भूमि को कीटाणुरहित करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक घोल बनाएं: एक बड़ा चम्मच कॉपर सल्फेटपानी की एक बाल्टी पर।

पौधरोपण कब और कैसे करें?

वी बीच की पंक्तिखुले मैदान में रोपण आमतौर पर मई के अंत में किया जाता है, जब ठंढ का जोखिम न्यूनतम होता है। इस मामले में, हवा का तापमान कम से कम 15 डिग्री होना चाहिए। बेल मिर्च को बहुत जल्दी लगाने से बीमारी की संभावना बढ़ जाएगी। ग्रीनहाउस के लिए रोपण की तारीखें आमतौर पर 1-15 मई, खुले मैदान के लिए - 15-31 मई हैं। उसके बाद देखभाल सही होनी चाहिए।

दूरी रखते हुए पौधों को सही तरीके से लगाना चाहिए। कम किस्मों के लिए, छेद के बीच 30-40 सेमी पर्याप्त है, लंबी किस्मों के लिए यह अधिक होना चाहिए - 60 सेमी। बेड 60 सेमी अलग होना चाहिए। हालाँकि, एक चाल है: विभिन्न किस्मेंइसके बगल में बैठने की अनुशंसा नहीं की जाती है। वे अत्यधिक परागित हो जाते हैं, मीठी मिर्च कड़वे के बाद अपने गुणों को खो देती है।

रोपण की गहराई निर्धारित करना आसान है: यह उस कंटेनर से थोड़ा अधिक होना चाहिए जिसमें अंकुर बढ़े थे। इन्हें शाम के समय लगाना सबसे अच्छा होता है ताकि रात के समय इनके पास ताकत बढ़ाने का समय हो। बादल वाले दिनों में, आप इसे पहले भी कर सकते हैं।

प्रक्रिया

फसल को वास्तव में खुश करने के लिए, सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, मिर्च लगाना समझ में आता है।

• रोपाई की शुरुआत से कुछ समय पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। मुरझाए हुए पौधे नई जगह पर कम जड़ लेते हैं। आप एक कीट विकर्षक के साथ भी इलाज कर सकते हैं, इस तरह की देखभाल से मिर्च को बचाने में मदद मिलेगी। स्प्राउट्स को कंटेनरों से सावधानीपूर्वक निकालना आवश्यक है ताकि मिट्टी की गांठ को नुकसान न पहुंचे।
• रोपण से पहले, छेद को पानी से अच्छी तरह से भरना चाहिए, अधिमानतः धूप में गरम किया जाना चाहिए। जब यह अवशोषित हो जाता है, तो आपको पौधे को छेद में कम करना चाहिए और इसे अपने हाथ से पकड़कर फिर से पानी देना चाहिए। छेद की दीवारों पर पानी डालने की सिफारिश की जाती है: इससे जड़ों को नुकसान नहीं होगा। अंकुर को गहराई से नहीं लगाया जाना चाहिए, इससे "ब्लैक लेग" की उपस्थिति हो सकती है।
• फिर आपको छेद भरने की जरूरत है, पृथ्वी को थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें और पीट के साथ गीली घास डालें।
• जब अंकुर बड़ा हो जाता है, तो आपको इसकी आवश्यकता हो सकती है। इस उद्देश्य के लिए कम खूंटी को पूर्व-स्थापित करना समझ में आता है।
• जब रोपण पूरा हो जाता है, तो पौधों को पन्नी के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है। मजबूत होने के बाद इसे हटाया जा सकता है, और मौसम स्थिर और गर्म होता है।

पानी देना और ढीला करना

बेल मिर्च के पौधे रोपने के पूरा होने के बाद भी पौधे को देखभाल की आवश्यकता होगी। फलों के दिखने का समय और गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है। सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक समय पर पानी देना है। ठंडे दिनों में, यह हर 2-3 दिनों में, गर्म और शुष्क मौसम में - हर दिन पैदा होता है। प्रत्येक अंकुर को लगभग एक लीटर पानी की खपत करनी चाहिए। एक सप्ताह के बाद, काली मिर्च की जाँच की जानी चाहिए, जो अंकुर जड़ नहीं लेते हैं उन्हें हटा दिया जाना चाहिए और अतिरिक्त के साथ बदल दिया जाना चाहिए। उसके बाद, छोटे भागों में पानी पिलाया जाता है।

अधिक पानी देने से पौधे को कोई लाभ नहीं होगा। यह उसकी स्थिति पर ध्यान देने योग्य है: जब अंधेरा हो जाता है, तो उसके पास पर्याप्त पानी नहीं होता है। पत्तियों को विल्ट करने की अनुमति देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अपवाद यह है कि वे सबसे गर्म दिनों में सुस्त लग सकते हैं।

परागण को सफलतापूर्वक करने के लिए, आकर्षित करने वाले कीड़ों का ध्यान रखना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप एक लीटर में भंग कर सकते हैं गर्म पानी 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम बोरिक एसिड और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पौधों को स्प्रे करें।

यह भी याद रखने योग्य है कि बेल मिर्च को ढीली मिट्टी पसंद है। इसलिए, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि मिट्टी की पपड़ी न बने, रखरखाव में ढीलापन शामिल होना चाहिए। लेकिन प्रत्यारोपण के बाद पहले दिनों में इसे नहीं किया जाना चाहिए। इस समय, जड़ प्रणाली मजबूत होती है, काली मिर्च धीमी गति से बढ़ती है। एक नए स्थान पर जड़ लेने वाले पौधे को चोट पहुंचाने की अनुमति देना असंभव है।

प्रत्यारोपण के 10-14 दिनों के बाद पहली बार ढीला होने का समय है। यह उथला होना चाहिए, क्योंकि बेल मिर्च की जड़ें सतह के करीब स्थित होती हैं। फिर प्रक्रिया को प्रत्येक बारिश या पानी भरने के बाद दोहराया जाना चाहिए, जब जमीन थोड़ी सूख जाए।

शीर्ष ड्रेसिंग, छंटाई, कीट नियंत्रण

शीर्ष ड्रेसिंग उपज में सुधार करने में मदद करती है। पहली बार इसे रोपण के दो सप्ताह बाद किया जाता है। इसके लिए साथ में पक्षी की बूंदों का भी उपयोग किया जाता है। जब फल सक्रिय रूप से बनने लगते हैं, तो आवश्यकता होती है पोषक तत्वउदय होना। पौधे को फिर से खिलाने की जरूरत है, चाहे वह बेल मिर्च हो या कोई अन्य किस्म। अगली बार, फलने की शुरुआत में खिलाने की आवश्यकता होती है।

देखभाल में पिंचिंग, यानी प्रूनिंग साइड शूट शामिल हैं। गर्म, आर्द्र दिनों पर निकालना सुनिश्चित करें। लेकिन अगर मौसम गर्म और शुष्क है, तो प्रक्रिया इसके लायक नहीं है - भारी संख्या मेपत्तियां मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेंगी।

बढ़ते मौसम के दौरान, अत्यधिक लंबी शूटिंग को छोटा करने और मुख्य कांटे के नीचे उगने वाले किसी भी शूट को हटाने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। हर 10 दिनों में कम से कम एक बार छंटाई करने की सलाह दी जाती है। यह उस फूल को हटाने के लायक भी है जो पहले कांटे पर है। यह योगदान देता है बेहतर फसल... सभी देखभाल, जिसमें ढीला करना, खिलाना और छंटाई शामिल है, एक ही समय में की जानी चाहिए।

लम्बे लोगों को बाँधने में ही समझदारी है। यह रॉटेड स्ट्रॉ के साथ हिलिंग और मल्चिंग के बाद किया जाता है।

देखभाल कीटों से भी सुरक्षा प्रदान करती है। रोपण शुरू करने से एक घंटे पहले, छेद को पानी से भरना चाहिए। रोपण पूरा होने के बाद, पौधों को स्प्रे बोतल से स्प्रे किया जाता है। गर्मियों में, काली मिर्च को लकड़ी की राख से तीन बार परागित करने की सलाह दी जाती है। यह प्रक्रिया ओस के साथ की जाती है। यदि एफिड्स दिखाई देते हैं, तो आपको एक बाल्टी पानी में 1.5 लीटर सीरम मिलाना होगा और परिणामस्वरूप समाधान के साथ स्प्राउट्स का इलाज करना होगा।

मीठा बढ़ रहा है और ऐसा नहीं है मुश्किल कार्यजैसा लग सकता है। लेकिन समय पर रोपाई लगाने के लिए बुनियादी सिफारिशों का सही ढंग से पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस पौधे को कुछ ध्यान देने की आवश्यकता है।

भले ही आउटडोर लैंडिंग सफल रही हो, देखभाल जारी रहनी चाहिए। नियमित रूप से पानी पिलाने और खिलाने से वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त करना संभव होगा।