सेब का पेड़ सबसे आम है फलों की फसल, विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल, यही वजह है कि यह बागवानों को आकर्षित करता है। लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि टेबल पर सेब लगभग हैं साल भर: गर्मियों में - गर्मियों की किस्में, बाद में - शरद ऋतु, और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, सर्दियों की किस्में तहखाने में पकती हैं।

ग्रीष्मकालीन किस्मों के सेब के पेड़ों की खेती और विशेषताएं

सेब के पेड़ों का समूहों में विभाजन मुख्य रूप से खपत के समय से जुड़ा है। गर्मियों में पकने की अवधि वाली सभी किस्मों को इसमें विभाजित किया गया है:

• गर्मियों की शुरुआत (जुलाई की पहली छमाही में फल पकते हैं);
• गर्मी (15 जुलाई से 10 अगस्त की अवधि में फल डाले जाते हैं);
• देर से गर्मी (फसल का बड़े पैमाने पर पकना 10-25 अगस्त को पड़ता है)।

गर्मियों की किस्में उन लोगों को प्रसन्न करेंगी जो अगस्त तक सेब का आनंद लेना पसंद करते हैं

सेब की गर्मियों की किस्मों का सबसे अधिक बार ताजा सेवन किया जाता है। फल लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं होते हैं, यहां तक ​​​​कि रेफ्रिजरेटर में एक सब्जी के डिब्बे की स्थिति में भी, सेब का शेल्फ जीवन एक सप्ताह से एक महीने तक होता है।

रोपण करते समय, विभिन्न प्रकार के सेब के पेड़ों के स्थान को ध्यान में रखना आवश्यक है, क्योंकि अतिव्यापी फूलों की अवधि के कारण, क्रॉस-परागण हो सकता है, जिससे सेब के पेड़ों के दोनों नमूनों के गुणों में नुकसान हो सकता है। नई किस्मों के प्रजनन की प्रक्रिया में प्रजनकों द्वारा क्रॉस-परागण की विधि का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, गर्मियों की किस्में, अंतिम उपाय के रूप में, सर्दियों के पास रखी जाती हैं, लेकिन सावधानी से किस्मों से सुरक्षित होती हैं। शरद ऋतु की अवधिपरिपक्वता

"ग्रीष्मकालीन" सेब के पेड़ों की एक विशिष्ट विशेषता उनकी बढ़ी हुई सर्दियों की कठोरता है, जो फलों के जल्दी पकने के कारण होती है। जुलाई-अगस्त में फसल देते समय, मौसम के अंत तक, पौधों के पास प्रतिकूल सर्दियों की स्थिति के लिए तैयार होने का समय होता है, जबकि सर्दियों या शरद ऋतु की किस्में ठंढ से बहुत अधिक डरती हैं। लेकिन यह रद्द करने लायक है कि गर्मियों की किस्मेंवापसी वसंत ठंढ से क्षतिग्रस्त कलियों का प्रतिशत 42 से 98 तक होता है, क्योंकि तापमान में गिरावट के समय वे अधिक विकसित अवस्था में थे।

सेब के पेड़ों की ग्रीष्मकालीन किस्में

सेब के पेड़ प्रारंभिक अवधिपकने वाले बागवानों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। रसदार सेब का आनंद लेने के लिए, आपको शरद ऋतु की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।

पापिरोव्का (सफेद भरना)

बाल्टिक देशों में दिखाई दिया। छोटे बगीचों के मालिकों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय। राज्य रजिस्टर के अनुसार प्रवेश के क्षेत्र:

• उत्तरी;
• उत्तर पश्चिमी;
• केंद्रीय;
• वोल्गा-व्याटका;
• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• उत्तरी कोकेशियान;
• मध्य वोल्गा;
• निज़नेवोलज़्स्की;
• पश्चिम साइबेरियाई;
• पूर्वी साइबेरियाई।

पेड़ मध्यम आकार का होता है, अधिकतम विकास दर पहले 7-8 वर्षों में देखी जाती है। उचित देखभाल के साथ, एक पेड़ की जीवन प्रत्याशा 40-45 वर्ष होती है. युवा पौधों में, मुकुट आकार में पिरामिडनुमा होते हैं, वर्षों से वे गोल होते हैं। पत्तियां "नावों" से मिलती-जुलती हैं - वे केंद्रीय शिरा के साथ मुड़ी हुई होती हैं, और किनारों को ऊपर उठाया जाता है, पत्ती के नीचे की तरफ महसूस किया जाता है।

फूल सफेद-गुलाबी, सुगंधित होते हैं, पौधे ही पार-परागण होते हैं। सबसे अच्छी किस्में-परागणकर्ता: स्कारलेट ऐनीज़, बोरोविंका, मॉस्को ग्रुशोव्का।पापिरोवकी सेब मध्यम आकार के होते हैं, फल की सतह पर अजीबोगरीब पसलियां दिखाई देती हैं। एक पके सेब की त्वचा पीले रंग की टिंट के साथ हरी होती है, चिकनी होती है, जिसमें मोम की हल्की परत होती है। रसदार गूदे में तेज सुगंध होती है। पपीरोव्का लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं है - सेब अपना स्वाद खो देते हैं और मुरझा जाते हैं।

पपिंग, या सफेद भरना, हर साल प्रचुर मात्रा में फल देता है

विविधता विशेषताएं:

• जल्दी पका हुआ - in आखरी दिनजुलाई पहले पके फल दिखाई देते हैं;
• शीघ्रता - खेती के 4-5वें वर्ष में फलने-फूलने;
• नमी-प्यार;
• पके फल नहीं गिरते;
• कम शेल्फ जीवन और यांत्रिक तनाव के लिए संवेदनशीलता - फल परिवहन नहीं खड़े हो सकते हैं;
• बड़े पैमाने पर पकने से फसल को संरक्षित करने का कार्य जटिल हो जाता है, जिससे इसके कुछ हिस्से का नुकसान होता है;
• उपज में उम्र से संबंधित गिरावट;
• पपड़ी के लिए संवेदनशीलता।

पपीरो-एम्बर

Papirovki की सहायक किस्म। Papiroyantarnoe - देर से पकने वाली एक किस्म, उरल्स में ज़ोन की गई और सुदूर पूर्व. संयंत्र प्रतिरोधी है विभिन्न रोग, और बढ़ी हुई ठंढ प्रतिरोध में भी भिन्न है। हर साल एक आयामी फल देता है। एक सेब का वजन औसतन लगभग 200 ग्राम होता है। फल की त्वचा पीली होती है, प्रारंभिक पापिरोव्का की तुलना में घनी होती है, जो सेब को अधिक परिवहन योग्य और हल्का बनाती है। रसदार गूदा, बेज रंग, एक स्पष्ट सुगंध है।

विविधता की एक विशेषता बरसात और ठंडे झरनों के साथ वर्षों में रोगों के लिए इसकी संवेदनशीलता है।

Papiroyantarnoye - Papirovka की एक बेटी किस्म, उरल्स और सुदूर पूर्व क्षेत्र में खेती के लिए पैदा हुई

पापियर की बेटी

विविधता पैपिरोव्का और अनीस स्कारलेट किस्मों के संकरण का परिणाम है।मध्य वोल्गा और मध्य क्षेत्रों में ज़ोन किया गया। मध्यम आकार के सेब - 90 ग्राम तक, कैलेक्स क्षेत्र में रिबिंग ध्यान देने योग्य है। सेब की सतह की परत घनी होती है और इसमें सफेद-पीला रंग होता है, बैरल की हल्की गिल्डिंग देखी जा सकती है। रसदार, मीठे और खट्टे स्वाद के साथ, मांस माँ किस्म की तुलना में अधिक सघन होता है।

पापिरोव्का की वैरायटी डॉटर मूल रूप से उल्यानोवस्क और समारा क्षेत्रों में जारी की गई थी

विशिष्ट सुविधाएं: लुगदी का स्वाद और घनत्व, साथ ही साथ फल की प्रस्तुति, जिसे लंबे समय तक भंडारण के दौरान संरक्षित किया जाता है।

पापिरोव्का की बेटी अगस्त में डालना शुरू करती है, महीने के अंत तक फल बड़े पैमाने पर पकते हैं। किस्म जल्दी बढ़ने वाली है - पहली फसल को रोपण के 4-5 साल बाद काटा जा सकता है। मुख्य नुकसान हैं: पुराने पेड़ों की उपज में कमी, साथ ही फलों की प्रचुरता और उनके आकार के बीच एक विपरीत संबंध।

जुलाई चेर्नेंको

मध्य और मध्य वोल्गा क्षेत्रों में ज़ोन की गई गर्मियों की एक प्रारंभिक किस्म, स्कारलेट ऐनीज़ और पापिरोव्का का एक संकर।पेड़ आकार में मध्यम है, लेकिन तेजी से बढ़ रहा है, मुकुट घना है, आकार में अंडाकार है। पत्ते गहरे रंग के होते हैं, केंद्रीय शिरा के साथ मुड़े होते हैं, ऊपर की ओर मुड़े हुए पत्तों के किनारे बारीक दाँतेदार होते हैं। छोटे सफेद फूल पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं।

क्रॉसिंग प्रयोग एस.एफ. चेर्नेंको, जिनके उपनाम ने विविधता को नाम दिया।

सेब का पेड़ जुलाई चेर्नेंको - गर्मियों की शुरुआती किस्मों में से एक

जुलाई-अगस्त की शुरुआत - फल पकने की अवधि Iyulskoye Chernenko। सेब मध्यम आकार के होते हैं - उनका वजन लगभग 110-180 ग्राम, गोल, बमुश्किल दिखाई देने वाली पसलियों के साथ होता है। त्वचा हल्की, हरी-भरी होती है, पूर्ण रंग उज्ज्वल होता है, गहरे रंग के ऊर्ध्वाधर स्ट्रोक के साथ समृद्ध रास्पबेरी रंग। छिलका मोम के लेप की एक पतली परत से ढका होता है। बमुश्किल ध्यान देने योग्य हल्के हरे रंग का गूदा, कुरकुरा और रसदार। रेफ्रिजरेटर में 7-10 दिनों के लिए भंडारण की अनुमति है, ओवरएक्सपोजर के साथ, स्वाद काफी बिगड़ जाता है। जुलाई चेर्नेंको को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता है - मॉस्को के पास ग्रुशोव्का, व्हाइट फिलिंग लगाने की सिफारिश की गई है।

सेब के पेड़ जुलाई चेर्नेंको की विशेषताएं:

• अपेक्षाकृत जल्दी उगने वाली किस्म - 4-5 साल की खेती से फल देती है;
• विविधता में उच्च सर्दियों की कठोरता है;
• रोगों के लिए कम प्रतिरक्षा;
• फलने की विशेषता चक्रीयता है;
• परिपक्वता असमान;
• पके होने पर बड़ी मात्रा में कैरियन।

क्विंट

कैनेडियन किस्म, क्रिमसन ब्यूटी और रेड मेल्बा किस्मों की संकर। राज्य रजिस्टर के अनुसार प्रवेश के क्षेत्र:

• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• उत्तरी कोकेशियान;
• निज़नेवोलज़्स्की।

फैला हुआ, गोल मुकुट वाला एक पेड़, जिसमें शाखाओं का निचला स्तर आमतौर पर गिर जाता है। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, मोटे तौर पर अंडाकार होती हैं, जिसमें एक क्रेनेट मार्जिन होता है और नीचे की तरफ हल्का यौवन महसूस होता है। फूलों के दौरान, क्विंटी बर्फ-सफेद बड़े फूलों के साथ बिखरी हुई है।

क्विंटी किस्म को अल्ट्रा-अर्ली कहा जा सकता है - पहले सेब को जुलाई के मध्य में चखा जा सकता है

बड़े पैमाने पर परिपक्वता अगस्त की शुरुआत में होती है। सेब का आकार मध्यम होता है, लेकिन थोड़ी मात्रा में वे बड़े होते हैं, सतह पर पसलियां नहीं होती हैं। पके फलों का घना और सुगंधित छिलका पीले-हरे रंग का होता है जिसकी अधिकांश सतह पर रास्पबेरी या लाल धब्बे होते हैं। शुरू में एक हरे रंग की टिंट के साथ घने गूदे, लंबे समय तक भंडारण के दौरान पीले हो जाते हैं, बहुत रसदार। स्वाद समृद्ध, मीठा और खट्टा होता है। अधिकतम शेल्फ जीवन - दस दिन।

संस्कृति विशेषताएं:

• जल्दी उगने वाली किस्म - 3-4वें वर्ष के लिए फसल देती है;
• अल्ट्रा-अर्ली किस्म;
• अतिरिक्त परागण की आवश्यकता है;
• परिवहन के दौरान फल खराब हो जाते हैं;
• बहुत उच्च प्रतिरक्षा पाउडर रूपी फफूंद, लेकिन पपड़ी से अत्यधिक प्रभावित है;
• उच्च सूखा प्रतिरोध और गर्मी प्रतिरोध;
• दक्षिण से उत्तर की ओर सर्दियों की स्थिति का प्रतिरोध कम हो जाता है;
• फलने की स्पष्ट आवधिकता।

चाँदी का खुर

एक संकर किस्म ("माता-पिता" - स्नेज़िंका और रेडुगा) एल.ए. द्वारा प्राप्त की गई थी। कोटोव। वोल्गा-व्याटका, यूराल, पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों में ज़ोन किया गया। पेड़ मध्यम आकार का होता है, घने मुकुट के साथ, पत्तियाँ बड़ी, गहरे हरे रंग की, किनारे से बारीक दाँतेदार और ऊपर की ओर घुमावदार होती हैं।

सेब के पेड़ की किस्म सिल्वर होफ - स्नेझिंका और रेडुगा की क्रॉसिंग किस्मों से प्राप्त एक संकर

20 अगस्त तक, अधिकांश फल डालना शुरू हो जाते हैं। सिल्वर खुर के सेब एक-आयामी, मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 100 ग्राम से अधिक नहीं होता है। पकने पर, वे एक पीले रंग की टिंट के साथ एक चमकीले नारंगी या लाल बैरल के साथ मलाईदार होते हैं। त्वचा कोमल होती है, मांस घना होता है, लगभग बिना सुगंध, मीठे और खट्टे स्वाद के। चांदी के खुर को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, अनीस सेवरडलोव्स्क।

विविधता विशेषताएं:

• 3-4 साल से फलता है;
• अतिरिक्त परागण की आवश्यकता है;
• हर साल फसल देता है;
• उच्च ठंढ प्रतिरोध और सूखा प्रतिरोध।

ग्रुशोव्का मॉस्को

प्राकृतिक उत्पत्ति की सबसे पुरानी किस्मों में से एक. राज्य रजिस्टर के अनुसार प्रवेश के क्षेत्र:

• उत्तरी;
• उत्तर पश्चिमी;
• केंद्रीय;
• वोल्गा-व्याटका;
• मध्य वोल्गा;
• यूराल;
• पश्चिम साइबेरियाई;
• पूर्वी साइबेरियाई।

पेड़ औसत से ऊपर है, शक्तिशाली है। ग्रुशोवका का मुकुट घना, चौड़ा, गोल होता है। पत्तियाँ मोटे तौर पर अंडाकार, हरे रंग की एक पीले रंग की टिंट के साथ होती हैं। बड़े पैमाने पर फूल, सुगंधित फूलगुच्छों में हल्का गुलाबी।

मॉस्को ग्रुशोवका एक व्यापक किस्म है जो तापमान में तेज गिरावट का सामना कर सकती है।

अगस्त के पहले 2 सप्ताह में फसल पक जाती है। सेब छोटे (60-100 ग्राम), गोल होते हैं। फल का छिलका कोमल होता है, बिना पसलियों के, गुलाबी धारीदार बैरल के साथ पीले रंग का। रस से संतृप्त गूदा ढीला और मुलायम होता है, इसमें पीले रंग का रंग भी होता है। जब अधिक पका और लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह बेस्वाद हो जाता है - रेफ्रिजरेटर के सब्जी दराज में 30 दिनों से अधिक भंडारण की अनुमति नहीं है।

विविधता विशेषताएं:

• खेती के पहले वर्ष में पहले से ही उचित देखभाल के साथ एक फसल पैदा करता है;
• अतिरिक्त परागणकों की आवश्यकता है;
• फलने की चक्रीय प्रकृति - हर 2 साल में एक बार;
• बहुत उच्च ठंढ प्रतिरोध;
• लगभग परिवहन बर्दाश्त नहीं करता है।

मेंटे

मास्को ग्रुशोव्का के प्राकृतिक परागण द्वारा पैदा की गई कनाडाई किस्म। मध्य, उत्तरी कोकेशियान, मध्य वोल्गा क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित। मध्यम वृक्ष। पत्तियाँ एक विस्तृत दीर्घवृत्त के रूप में होती हैं, गहरे हरे रंग की एक क्रेनेट किनारे के साथ।

मैंटेट - कनाडा की किस्म, घरेलू ग्रुशोव्का मास्को से प्राप्त किया गया

फसल का पकना जुलाई के अंत-अगस्त के पहले सप्ताह में होता है। एक सेब का द्रव्यमान 90 से 180 ग्राम तक होता है। फल लम्बे होते हैं, आकार में गोल होते हैं, डंठल पर कुछ रिबिंग देखा जाता है। मैंटेट का छिलका कोमल, हरे रंग के साथ पीला या पूरी तरह से पीला होता है, लेकिन लाल रंग का लाल रंग का होता है। स्नो-व्हाइट, रस से संतृप्त, गूदा मीठा और खट्टा स्वाद लेता है। मैंटेट के पके फल झूठ नहीं बोलते, उन्हें भी खराब तरीके से ले जाया जाता है।

विविधता विशेषताएं:

• 3 साल की उम्र में, पहली फसल दिखाई देती है;
• खराब रखने की गुणवत्ता;
• फल जल्दी पक जाते हैं, जिसके बाद वे खराब होने लगते हैं;
• सेब के आकार और उनकी संख्या के बीच व्युत्क्रम संबंध;
• बरसात के मौसम में पपड़ी के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है;
• कम नकारात्मक तापमान बर्दाश्त नहीं करता है।

देर से गर्मियों में सेब के पेड़ों की किस्में

सेब के पेड़, जो अगस्त के मध्य में पकते हैं, आमतौर पर उत्सव मनाने वालों को अनुमति देते हैं एप्पल स्पाताजे फलों का स्वाद लें।

मेल्बा

प्रसिद्ध मैकिन्टोश किस्म के क्रॉस-परागण द्वारा प्राप्त कनाडाई किस्म। राज्य रजिस्टर के अनुसार प्रवेश के क्षेत्र:

• उत्तर पश्चिमी;
• केंद्रीय;
• वोल्गा-व्याटका;
• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• उत्तरी कोकेशियान;
• मध्य वोल्गा;
• निज़नेवोलज़्स्की;
• पश्चिम साइबेरियाई;
• पूर्वी साइबेरियाई।

मध्यम ऊंचाई के पेड़ों में चौड़े गोल मध्यम घने मुकुट होते हैं। पत्ते अंडाकार आकार, हल्के हरे रंग के साथ बमुश्किल ध्यान देने योग्य पीली चमक। आप अक्सर देख सकते हैं कि मजबूत शूटिंग पर पत्तियां एक गुंबददार आकार लेती हैं - वे ऊपर की ओर झुकती हैं। फूल संबंधित किस्मों की तुलना में बड़े होते हैं।

प्रसिद्ध ऑस्ट्रेलियाई के सम्मान में वैराइटी मेल्बा को इसका नाम मिला ओपेरा गायकनेल्ली मेल्बा

कटाई 15 अगस्त के बाद की जाती है, सितंबर के मध्य तक जारी रह सकती है। सेब गोल होते हैं, डंडे से थोड़े लम्बे, आमतौर पर मध्यम आकार के - लगभग 120-140 ग्राम (कभी-कभी 200 ग्राम)। त्वचा काफी घनी होती है, जो सफेद रंग के लेप से ढकी होती है, इसका रंग हल्का हरा होता है। पके होने पर, सेब का छिलका सफेद-पीला हो जाता है और अधिकांश फलों पर एक सुंदर धारीदार-लाल पक्ष होता है। रस में भिगोया हुआ मेल्बा का गूदा स्वाद में मीठा और खट्टा होता है, जिसमें भरपूर सुगंध होती है।

विविधता विशेषताएं:

• 3-5 साल की उम्र से फल देता है;
• पुराने पेड़ फलने की आवृत्ति में भिन्न होते हैं;
• औसत शीतकालीन कठोरता;
• आत्म-परागण की कम क्षमता;
• गर्मियों के सेब के लिए असाधारण गुणवत्ता रखने वाले - फलों को शरद ऋतु के अंत तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, सेब थोड़ा कच्चा तोड़ा अक्सर सर्दियों के मध्य तक झूठ बोलते हैं;
• परिवहन के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं हैं।

मेल्बा के आधार पर, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राइमा किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था - पहली किस्म जो पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं थी।

कोवलेनकोव्स्कोए (लाल मीठा)

बेलारूस में विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसका नाम लेखकों में से एक के नाम से प्राप्त हुआ था। Kovalenkovskoye Lavfam किस्म के मुक्त परागण का परिणाम है। मध्य और उत्तर-पश्चिम क्षेत्रों में खेती के लिए स्वीकृत। सेब का पेड़ तेजी से बढ़ने वाला, आकार में मध्यम, मुकुट उल्टा-पिरामिड वाला, बहुत घना, मोटा होने की संभावना वाला होता है। पत्तियाँ अण्डाकार होती हैं, जिनमें एक छोटी-सी कलगीदार धार होती है, गहरे हरे रंग की होती है।

पकना अमित्र है, पहला फल 19 अगस्त के आसपास मनाया जाता है, ठंडे क्षेत्रों में, कटाई सितंबर के दूसरे भाग तक फैल सकती है।

Kovalenkovskoe - बेलारूसी चयन की एक किस्म, जी.के. कोवलेंको और एम.आई. सुखोत्स्की

एक सेब का वजन 150 से 210 ग्राम तक होता है। फल थोड़े लम्बे होते हैं, छिलका हल्का हरा होता है जिसमें धुंधला लाल रंग का ब्लश होता है। बर्फ-सफेद महीन दाने वाला गूदा मध्यम घनत्व. सुगंध कमजोर है। कच्चे सेब में भी खट्टापन नहीं होता है। अधिकतम स्वाद गुण हटाने के लगभग 2 सप्ताह की अवधि में दिखाई देते हैं।फलों को 50-60 दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

विविधता विशेषताएं:

• 2-4 साल की खेती से नियमित रूप से और स्थिर रूप से फल देता है;
• कम करने के लिए उच्च प्रतिरोध नकारात्मक तापमान, मध्यम - सूखे के लिए;
• इसके बड़े पैमाने पर वितरण के वर्षों के दौरान पपड़ी के लिए कम प्रतिरोध;
• मजबूत शूट बनाने की क्षमता;
• फल नहीं गिरते;
• पकना असमान है - आखिरी सेब पतझड़ में काटे जाते हैं।

दालचीनी धारीदार

पौराणिक पुरानी किस्म, चयन अज्ञात। राज्य रजिस्टर के अनुसार प्रवेश के क्षेत्र:

• उत्तरी;
• उत्तर पश्चिमी;
• केंद्रीय;
• वोल्गा-व्याटका;
• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• मध्य वोल्गा।

पेड़ तेजी से बढ़ रहा है, शक्तिशाली है, वयस्कता में मुकुट गोल होता है, अक्सर फैलता है। वयस्क पेड़ों में, कंकाल की शाखाओं का निचला स्तर लगभग पर्ण से रहित होता है।फल मुख्य रूप से अंकुर की युक्तियों पर बंधे होते हैं। फूल बहुतायत से होते हैं, बड़े पैमाने पर - फूलों में हल्का गुलाबी रंग होता है।

पहले पके फल 15 अगस्त के बाद दिखाई देते हैं, बड़े पैमाने पर पकने वाले - सितंबर की शुरुआत में। सेब 70 दिनों से अधिक नहीं झूठ बोलते हैं। सिनामोन स्ट्राइप्ड में सख्त त्वचा वाले गोल, मध्यम आकार के फल होते हैं। सेब का रंग हरा होता है, पके होने पर, रंग बदलकर पीला हो जाता है, गुलाबी और लाल रंग के विभिन्न रंगों की धारियों से रंगा जाता है। मांस बेज या थोड़ा गुलाबी रंग का होता है, इसके मीठे स्वाद के लिए उल्लेखनीय रूप से ध्यान देने योग्य खट्टेपन और दालचीनी के उज्ज्वल नोटों के लिए उल्लेखनीय है।

दालचीनी धारीदार - एक पुरानी किस्म, जिसका उल्लेख प्रसिद्ध लेखकों के कार्यों में भी किया गया है

विविधता को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, पापिरोव्का और मॉस्को नाशपाती उपयुक्त हैं।

विविधता विशेषताएं:

• 7-8 वें वर्ष में फलने में प्रवेश करता है, एक भरपूर फसल केवल 10-15 वर्ष की आयु में देखी जाती है;
• स्व-बांझपन;
• ठंढ प्रतिरोध;
• किसी भी बढ़ती परिस्थितियों के लिए उच्च अनुकूलन क्षमता;
• चक्रीय फलने;
• उपज मामूली है।

बगीचे की सुंदरता

विविधता सुइसलेप्सकोय और बोरोविंका की किस्मों को पार करने का परिणाम है। मध्य क्षेत्र में ज़ोन किया गया। पेड़ शक्तिशाली होते हैं, पत्ते मोटे तौर पर अंडाकार होते हैं, पत्ती का ब्लेड अवतल होता है, बारीक झुर्रीदार होता है।

20 अगस्त को बड़े पैमाने पर सेब की वर्षा होती है। फल मध्यम आकार के होते हैं, बमुश्किल दिखाई देने वाली पसलियों के साथ गोल होते हैं। सेब का छिलका चीनी मिट्टी के बरतन-सफेद होता है, जैसे ही वे पकते हैं, गुलाबी रंग की धारियाँ दिखाई देती हैं, और त्वचा एक बेज-पीले रंग की हो जाती है। मांस हल्का, स्वाद में खट्टा-मीठा होता है। फलों की रखरखाव गुणवत्ता 14 दिनों से अधिक नहीं होती है, सेब परिवहन सहित किसी भी यांत्रिक प्रभाव को सहन नहीं करते हैं।

विविधता विशेषताएं:

• आवधिक प्रकृति की प्रचुर मात्रा में फसलें;
• अच्छी सर्दियों की कठोरता;
• रोगों के लिए औसत प्रतिरक्षा;
• सेब का आकार उनकी संख्या पर व्युत्क्रमानुपाती निर्भर करता है;
• लंबे समय तक फल शाखाओं पर जमा रहते हैं।

लंगवॉर्ट

लेखकत्व की विविधता इसेवा, दालचीनी धारीदार और वेल्सी का एक संकर, राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं है, लेकिन एक बहुत व्यापक वितरण क्षेत्र है। एक विस्तृत गोल मुकुट के साथ पेड़ तेजी से, शक्तिशाली बढ़ता है। पहले फलों का पकना 15 अगस्त से दर्ज किया जाता है। फल छोटे होते हैं, जिनका वजन लगभग 100 ग्राम होता है। पके सेब हरे-पीले रंग के होते हैं, जिसमें धुंधली गुलाबी-धारीदार ब्लश होती है। फल का छिलका बहुत मजबूत होता है, लेकिन सख्त नहीं। एक विशिष्ट शहद-मसालेदार सुगंध के साथ मीठा और रसदार नींबू-पीला मांस। फलों को 50-60 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, और ठंडी परिस्थितियों में थोड़ी अधिक देर तक - भंडारण के दौरान वे मुरझाए और बेस्वाद नहीं बनते हैं।

लंगवॉर्ट अपने स्वाद के लिए गर्मियों की सबसे अच्छी किस्म मानी जाती है।

फेफड़े की विशेषताएं:

• अपेक्षाकृत जल्दी बढ़ने वाली किस्म;
• परिपक्वता असमान;
• फलने चक्रीय है;
• पपड़ी के लिए विशिष्ट प्रतिरक्षा;
• प्रतिकूल सर्दियों की स्थिति का प्रतिरोध;
• भूजल की नज़दीकी घटना को बर्दाश्त नहीं करता है।

नई किस्में

सेब के पेड़ों की कई बार परीक्षण की गई किस्में अपनी खेती की अपूर्णता के कारण बागवानों के बीच लोकप्रियता खो रही हैं: आवधिक उपज में कमी, पपड़ी और अन्य बीमारियों की संवेदनशीलता। इसके अलावा, अक्सर पुरानी किस्में समशीतोष्ण जलवायु में अच्छा करती हैं और अन्य क्षेत्रों में जड़ नहीं लेती हैं।

जीएआइए

विविधता को 2016 में राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए अनुशंसित किया गया था। Gaia के रूप में स्थित है अधिक उपज देने वाली किस्म. पत्ते गहरे हरे, मोटे तौर पर अंडाकार होते हैं। पेड़ लंबा, तेजी से बढ़ने वाला, चौड़े मुकुट वाला होता है। फलों का पकना जुलाई के अंतिम दिनों में होता है, सेब अगस्त में सामूहिक रूप से पकते हैं।फल बड़े होते हैं, डंडों से थोड़े चपटे होते हैं, छिलका घना होता है। पके सेब पीले-हरे रंग के होते हैं, जो सतह के 80% हिस्से को कवर करते हुए एक समृद्ध लाल रंग के ब्लश द्वारा छायांकित होते हैं, स्ट्रिपिंग मुश्किल से दिखाई देती है। रसदार और मीठा गूदा कोमल, महीन दाने वाला, मलाईदार रंग का होता है। गैया फलों में बहुत तेज सुगंध होती है।

विविधता विशेषताएं:

• विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा;
• फलने वार्षिक;
• सर्दी और गर्मी प्रतिरोध, सूखा प्रतिरोध।

ग्रीष्मकालीन लाल

2016 में राज्य रजिस्टर में विविधता को शामिल किया गया था, जो उत्तरी काकेशस क्षेत्र में ज़ोन किया गया था। देर से गर्मियों में पकने की एक किस्म के रूप में विशेषता, सार्वभौमिक। मध्यम घने मुकुट के साथ पेड़ शक्तिशाली, तेजी से बढ़ने वाला होता है। पत्तियाँ मध्यम आकार की, दीर्घवृत्ताकार, नुकीले सिरे वाली होती हैं। पत्तियों की सतह थोड़ी झुर्रीदार होती है। ग्रीष्मकालीन लाल फल बहुत बड़े होते हैं और 210 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं, आमतौर पर पूरी फसल के दौरान एक-आयामी, अंडाकार।ध्यान देने योग्य मामूली रिबिंग है। छिलका हरे-पीले रंग का होता है जिसमें लाल रंग का ब्लश होता है जो लगभग पूरे सेब को ढक लेता है। गूदा घना, रसदार, सुगंधित होता है। ग्रीष्मकालीन लाल सेब का स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

विविधता विशेषताएं:

• असामयिक;
• शीतकालीन-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी;
• रोगों और कीटों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा।

ग्रीष्मकालीन लाल फल 210 ग्राम तक पहुंचते हैं

मिनसिन्स्क गर्मी

पूर्वी साइबेरियाई और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित शुरुआती गर्मियों की किस्म। एक व्यापक, पिरामिडनुमा मुकुट वाला एक बड़ा, तेजी से बढ़ने वाला पेड़। पत्तियाँ आकार में मध्यम, दीर्घवृत्ताकार होती हैं। सेब छोटे (55 ग्राम) होते हैं, ध्रुवों पर थोड़े संकुचित होते हैं और लगभग अगोचर रिबिंग होते हैं।फल का छिलका पीले रंग की टिंट और रास्पबेरी धारियों के साथ हरा-भरा होता है। सेब का स्वाद मीठा होता है, हल्का खट्टा होता है।

विविधता विशेषताएं:

• जल्दी बढ़ने वाली किस्म;
• सर्दियों की कठोरता अधिक है, लेकिन सूखे के लिए कम प्रतिरोध है;
• पपड़ी प्रतिरक्षा किस्म।

तालिका: क्षेत्रों में सेब के पेड़ों की ग्रीष्मकालीन किस्मों की खेती

किस्म का नाम

पपिंग

पपीरो-एम्बर

पापियर की बेटी

मेल्बा

मेंटे

कोवलेंकोवस्कोए

क्विंट

दालचीनी धारीदार

ग्रुशोव्का मॉस्को

बगीचे की सुंदरता

जुलाई चेर्नेंको

लंगवॉर्ट

चाँदी का खुर

जीएआइए

ग्रीष्मकालीन लाल

मिनसिन्स्क गर्मी

क्षेत्र

उत्तरी

+

+

+

+

नॉर्थवेस्टर्न

+

+

+

+

+

+

केंद्रीय

+

+

+

+

+

+

+

+

+

वोल्गा-व्याटक

+

+

+

+

+

+

+

सेंट्रल ब्लैक अर्थ

+

+

+

+

+

उत्तरी कोकेशियान

+

+

+

+

+

+

+

मध्य वोल्गा

+

+

+

+

+

+

+

+

निज़नेवोल्ज़्स्की

+

+

+

+

वेस्ट साइबेरियन

+

+

+

+

+

पूर्वी साइबेरियाई

+

+

+

+

+

+

यूराल

+

+

+

यूक्रेन

+

+

+

+

+

+

+

+

+

बेलोरूस

+

+

+

+

+

+

+

+

+

वीडियो: सेब के पेड़ों की ग्रीष्मकालीन किस्में

सेब के पेड़ों के विभिन्न प्रकार और किस्में हैं जिन्हें उनकी खेती की तकनीक के लिए एक निश्चित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। हम मुख्य प्रकार के मुकुट निर्माण पर विचार करेंगे, जिसमें रोपाई लगाते समय एक निश्चित दूरी का निरीक्षण करना आवश्यक होता है। आपको भी पेशकश की जाएगी सबसे अच्छी किस्मेंआधुनिक सेब के पेड़, जो साथ हैं संक्षिप्त विवरणऔर फोटो।

सेब के पेड़ सभी फलों के पेड़ों में सबसे लोकप्रिय हैं - खिलने में आकर्षक और फसल के साथ पुरस्कृत। बेशक, मानक या क्लासिक सेब के पेड़ हैं, और इसकी चर्चा नीचे की गई है, लेकिन वे औसत साइट के लिए नहीं हैं। पर्याप्त जगह होने पर झाड़ीदार पेड़ उगाना काफी बेहतर है। जहां स्थान सीमित है, वहां एक बौना झाड़ी, घेरा पंक्ति, या कॉम्पैक्ट स्तंभ एक बेहतर विकल्प है। अन्य प्रकार हैं - सलाखें, पंखा, धुरी के आकार का, कम क्षैतिज घेरा, आदि।

इन सभी प्रकार की वृद्धि के साथ, आपके सेब के पेड़ की किस्म को एक परागण साथी की आवश्यकता होती है जो लगभग उसी समय खिलता है। मानक सलाह है कि आप अपने बगीचे में परागणक किस्म लगाएं, लेकिन शहरी क्षेत्रों में आप आमतौर पर पास में पाएंगे। आप एक स्व-उपजाऊ किस्म भी उगा सकते हैं, उदाहरण के लिए: "क्वीन कॉक्स", "जेम्स ग्रीव"तथा "आर्थर टर्नर", तस्वीरें जो नीचे पाई जा सकती हैं।

अंतिम चरण फलों का संग्रह है। सेब कटाई के लिए तैयार होते हैं जब उन्हें उठाकर और थोड़ा मोड़कर डंठल के साथ आसानी से हटा दिया जाता है। स्वस्थ फलों को अखबार में लपेटकर लकड़ी की ट्रे में ठंडी, सूखी जगह पर रखना चाहिए।

कैटलॉग में मिली शर्तें:

• आवधिक फलने वाली किस्में;
• हर दो साल में अच्छी फसल वाली किस्में;
• फलों की टहनियों पर फलने वाली किस्में;
• वार्षिक अंकुर के अंत में अधिकांश फल देने वाली किस्में;
• रिंगलेट पर फलने वाली किस्में;
• ऐसी किस्में जो बहुत छोटी शाखाओं पर सभी या अधिकतर फल देती हैं।

सेब के पेड़ लगाने के लिए रोपण करते समय कितनी दूरी पर

सेब के पेड़ किस दूरी पर लगाएं - यह काफी हद तक एक वयस्क पेड़ के मुकुट की विविधता और प्रसार पर निर्भर करता है। सेब के पेड़ लगाते समय, स्टेम कल्चर के बिछाने से दूरी को मापा जाता है।

यदि मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो मिट्टी को चूना दें, और यदि क्षेत्र खुला हो तो एक हवा का झोंका प्रदान करें। पौधे को उसी गहराई पर रोपें जिस पर वह बढ़ा (पुरानी मिट्टी के निशान के अनुसार); टीकाकरण स्थल जमीन से 10 सेमी की ऊंचाई पर होना चाहिए।

अर्ध-तना वाली फसल लगाते समय सेब के पेड़ों के बीच की दूरी एक दूसरे से 5 मीटर होनी चाहिए। अन्य प्रकार की वृद्धि के लिए अंतराल कम होता है: जंगली- 4 मीटर, बौना झाड़ी- 3मी, रूटस्टॉक M27 . पर बौना झाड़ी- 2 मीटर, घेरा- 1 मीटर, और 60 सेमी के बीच कॉम्पैक्ट कॉलमर. अब आपके पास जानकारी है कि बाग लगाते समय सेब के पेड़ों के बीच कितनी दूरी होनी चाहिए।

सेब फल प्रकार

खेती के लिए किस प्रकार के सेब के फल को चुना गया था, इसके आधार पर एक विविध फसल प्राप्त की जा सकती है।

अवधि फलने	समय संग्रह	अवधि भंडारण
ग्रीष्म ऋतु	जुलाई - सितंबर की शुरुआत	संग्रहीत नहीं है। 7 दिनों के भीतर सेवन करें
पतझड़	सितंबर अक्टूबर	सीमित अवधि - 2-3 सप्ताह2 वर्ष
सर्दी	अक्टूबर - नवंबर	लंबा - 1-6 महीने किस्म के आधार पर

सेब के पेड़ों के प्रकार और उनकी तस्वीरें

झाड़ीदार सेब के पेड़ सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं, जिनमें एक खुला केंद्र और एक छोटा तना होता है: झाड़ीदार 60-75 सेमी, बौना झाड़ी - 45-60 सेमी। वे जल्दी से फल देते हैं और देखभाल करने में आसान होते हैं। एक वयस्क पौधे का आकार M27 पर 2 मीटर और MM106 पर 5.5 मीटर तक होता है।

फोटो में सेब के पेड़ों के मानक प्रकारों को देखें और अपनी साइट के लिए उनके आकर्षण का मूल्यांकन करें।

बड़े वृक्षअर्ध-बौने या जोरदार रूटस्टॉक्स पर उगाए गए, वे केवल वहीं उपयुक्त होते हैं जहां बहुत अधिक जगह होती है और उच्च उपज की आवश्यकता होती है। मानक तने में तने की ऊँचाई 1.8-2 मीटर, अर्ध तने में 1.2-1.4 मीटर होती है।

घेरा 45° के कोण पर लगाया गया और एक स्थायी समर्थन प्रणाली से बंधा हुआ एक एकल तना वृक्ष है। आमतौर पर एक बौना रूटस्टॉक का उपयोग किया जाता है, और जोरदार रूटस्टॉक से आमतौर पर बचा जाता है। लगातार सख्त छंटाई की जरूरत है।

कॉम्पैक्ट कॉलमर- इसमें एक मुख्य ट्रंक है जिसमें लगभग कोई पार्श्व शाखा नहीं है, जिसका अर्थ है कि कोई छंटाई की आवश्यकता नहीं है। 5 साल बाद ऊंचाई लगभग 2 मीटर है, और विकास का विशेष रूप इसे लॉन, कंटेनर और के लिए उपयुक्त बनाता है।

बढ़ते सेब रूटस्टॉक

सेब के रूटस्टॉक को कई तरह से उगाना फसल की वृद्धि के प्रकार पर इसकी तकनीक पर निर्भर करता है। मुख्य सिद्धांत नीचे वर्णित हैं। झाड़ीदार और मानक सेब के पेड़ों को सुप्त अवस्था में काटने की जरूरत है - नीचे दिखाया गया तरीका परिपक्व पेड़ों को छांटने का सबसे आसान तरीका है। टेपेस्ट्री, पंखे के रूप और घेरा जुलाई के मध्य (दक्षिणी क्षेत्रों) या अगस्त की शुरुआत (अन्य क्षेत्रों) में काटे जाते हैं।

सूखी, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें। मुकुट के केंद्र में बढ़ने वाली शाखाओं और अंकुरों को काट लें।

फिर, ताज के अंदरूनी हिस्से में, नेता को जारी रखने के लिए एक गोली मार दी जाती है। मुकुट के अंदर और नेता शाखा की निरंतरता की शूटिंग के ऊपर बढ़ने वाले प्रत्येक साइड शूट को काटें।

ताज के बाहरी हिस्से में, दोनों नेता और साइड शूट बचे हैं।

से फसल एक बड़ी संख्या मेंछोटे फलों की समस्या हो सकती है। यदि ऐसा होता है, तो कुछ फलने वाली टहनियों को पतला कर लें और कुछ पार्श्व विकासों को काट लें।

फलों की टहनियों पर फलने वाली किस्म में सूखी, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें।

फिर कुछ प्रमुख प्ररोहों को काट लें और सभी पार्श्व प्ररोहों को उनके शीर्ष पर फूलों की कलियों के साथ छोड़ दें।

सेब के पेड़ों की नई सर्वोत्तम किस्में कौन सी हैं: फोटो और विवरण

हम आपके ध्यान में खेती के लिए सेब के पेड़ों की नई किस्में लाते हैं घरेलू भूखंड. नीचे, सेब के पेड़ों की सभी किस्मों के साथ विवरण और तस्वीरें हैं, जो अलग-अलग वानस्पतिक भागों और पेड़ को समग्र रूप से दिखाती हैं। आप अपने लिए सेब के पेड़ों की सर्वोत्तम किस्मों का चयन कर सकते हैं जो आपको उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। तो, आइए जानें कि आधुनिक माली के शस्त्रागार में मौजूद सेब के पेड़ों की सबसे अच्छी किस्में कौन सी हैं।

आर्थर टर्नर

पाक प्रसंस्करण के लिए शरद ऋतु की विविधता। फल नारंगी ब्लश के साथ हरे होते हैं। पेशेवरों में उत्तरी क्षेत्रों में उत्कृष्ट फूल अलंकरण, उच्च पैदावार और विश्वसनीयता शामिल हैं। परागणक किस्म की आवश्यकता नहीं होती है।

ASHMEAD'S KERNEL

शीतकालीन मिठाई किस्म। फल लाल-भूरे रंग के साथ हरे-पीले रंग के होते हैं। उत्कृष्ट स्वाद ही इसका एकमात्र लाभ है - सेब छोटे होते हैं और उपज कम होती है। उपयोग का पारंपरिक मौसम दिसंबर-फरवरी है।

ब्लेनहेम ऑरेंज

पाक प्रसंस्करण या मिठाई के लिए शरद ऋतु की किस्म। फल लाल रंग के ब्लश और धारियों के साथ नारंगी होते हैं। सर्वश्रेष्ठ दोहरे उद्देश्य वाला सेब। उत्कृष्ट स्वाद और उच्च उपज। दो साल की फलने की आवृत्ति; खुरचने की प्रवृत्ति।

Braeburn

शीतकालीन मिठाई किस्म। फल लाल हरे रंग के होते हैं। एक सेब जो यूके में मांग में है, लेकिन हाल ही में बागों में दिखाई दिया है। स्व-उपजाऊ किस्म। फल कुरकुरे, रसीले होते हैं, 4 महीने तक संग्रहीत होते हैं।

ब्रैमली का अंकुर

पाक प्रसंस्करण के लिए शरद ऋतु की विविधता। फल हरे होते हैं। प्रसंस्करण के लिए एक बहुत लोकप्रिय सेब, लेकिन छोटे बागों के लिए यह किस्म बहुत जोरदार है। दो साल की फलने की आवृत्ति; फलों की टहनियों पर आंशिक रूप से फल लगते हैं।

कॉक्स ऑरेंज पिपिन

शरद ऋतु मिठाई किस्म। फल नारंगी-लाल ब्लश के साथ लाल-भूरे रंग के पैच के साथ नारंगी होते हैं। दुकान में सेब खरीदने के लिए वैरायटी है, लेकिन बगीचे के लिए नहीं। मकर, ठंढ के प्रति संवेदनशील।

खोज

ग्रीष्मकालीन मिठाई। फल चमकीले लाल होते हैं। अपने माता-पिता 'वॉर्सेस्टर पीयरमैन' से बेहतर लेकिन मध्यम पैदावार। एक छोटे से बगीचे के लिए एक अच्छा विकल्प। यह कोलचटका और फलों की टहनियों दोनों पर फल देता है।

एग्रेमोंट रसेट

ग्रीष्मकालीन मिठाई। फल लाल भूरे रंग के क्षेत्रों के साथ हल्के भूरे रंग के होते हैं। फल छोटे होते हैं, लेकिन अच्छे स्वाद के - तीखे और मीठे।

हरी पत्ती

शरद ऋतु मिठाई किस्म। फल हरे होते हैं, हल्के पीले रंग में बदल जाते हैं। यदि आप 'गोल्डन डिलीशियस' के प्रशंसक हैं तो यह बढ़ने वाला है। एक उच्च उपज देने वाली किस्म, लेकिन भंडारण के दौरान स्वाद खराब हो जाता है। यह कोलचटका और फलों की टहनियों दोनों पर फल देता है।

ग्रेनेडियर

पाक प्रसंस्करण के लिए ग्रीष्मकालीन किस्म। फल पीले हरे रंग के होते हैं। सेब के व्यंजनों के लिए आम शुरुआती किस्म। यह सेब की एक अच्छी किस्म है - हार्डी, कॉम्पैक्ट, उत्कृष्ट स्वाद के साथ, लेकिन अच्छी तरह से नहीं रहती है।

शीतकालीन ग्रेड मिठाई/पाक प्रसंस्करण के लिए। फल लाल रंग के ब्लश के साथ पीले होते हैं। भंडारण के दौरान उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता - अप्रैल तक संग्रहीत की जा सकती है। इन्हें ताजा उठाकर खाया जा सकता है और खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन स्वाद कुछ खास नहीं है।

जेम्स ग्रीव

ग्रीष्मकालीन मिठाई। फल नारंगी धब्बों और धारियों वाले पीले होते हैं। एक विश्वसनीय और हार्डी किस्म जो प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से सहन करती है। फल एक उज्ज्वल स्वाद के साथ रसदार होते हैं, लेकिन इसे खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है।

लॉर्ड लैंबोर्न

शरद ऋतु मिठाई किस्म। फल हरे-पीले रंग के लाल ब्लश और धारियों वाले होते हैं। आप इस पर भरोसा कर सकते हैं, क्योंकि यह नियमित रूप से लगभग किसी भी स्थान पर भरपूर फसल लाता है। यह कोलचटका और फलों की टहनियों दोनों पर फल देता है।

न्यूटन वंडर

पाक प्रसंस्करण के लिए शीतकालीन ग्रेड। फल लाल रंग के ब्लश और धारियों के साथ पीले होते हैं। जोरदार किस्म, छोटे बगीचों के लिए उपयुक्त नहीं है। पैदावार अधिक होती है और फल अच्छा रहता है, लेकिन दो साल का फलने का चक्र होता है।

ऑरलियन्स रेनेट

शीतकालीन मिठाई किस्म। फल लाल रंग के ब्लश और लाल-भूरे रंग के धब्बों के साथ पीले होते हैं। 18वीं सदी की एक किस्म जिसमें समस्याएँ हैं। पैदावार कम होती है, और दो साल का फलने का चक्र होता है।

प्राचीन काल से, उन्हें लोगों के बीच लंबे जीवन, कायाकल्प के रूप में सम्मानित किया गया है।

हरे सेब की त्वचा में क्लोरोफिल होता है, जो उनके रंग को निर्धारित करता है। यह वह है जो प्रतिरक्षा की उत्तेजना को प्रभावित करता है, मानव रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है। पोषक तत्त्वहरे सेब भूख की भावना को दूर करते हुए, शरीर को जल्दी से संतृप्त करते हैं। और मधुमेह रोगियों के लिए, फल की ये किस्में उपयोगी होती हैं, क्योंकि उनमें अन्य की तुलना में कम चीनी होती है।

अगस्त की गर्मी में तरोताजा होना कितना अच्छा है रसदार सेब. ग्रीष्मकालीन किस्में हमें ऐसा अवसर देती हैं:

• सबसे प्रसिद्ध किस्मों में पापिरोव्का है, जो प्रतिष्ठित है उच्च उपज, सर्दी कठोरता। किस्म के फलों में पीलेपन के संकेत के साथ हरे रंग का स्वर होता है। सभी शुरुआती किस्मों की तरह, सेब की त्वचा पतली होती है, इसके नीचे रसदार गूदा छिपा होता है, जिसमें कोमलता होती है। सेब के पेड़ पर फलों का पकना जुलाई से अगस्त तक होता है। उन्हें तुरंत इकट्ठा करें, नहीं तो जमीन पर गिरने से वे बुरी तरह क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। स्वाद के लिए पपीरोव्का पेक्टिन के साथ थोड़ा खट्टा होता है। फलों का उपयोग मार्शमॉलो, जैम, कॉम्पोट्स के लिए किया जाता है। वी ताज़ावे भी अच्छे हैं।
• पपीरोव्का किस्म के समान सफेद डालना, लेकिन इसके फलों का रंग हरा-पीला स्वर होता है। इस प्रकार के लोकप्रिय सेब को बाल्टिक उद्यानों में पाला गया था, लेकिन अन्य क्षेत्रों के कई बागवानों का दिल जीत लिया। फलों का गूदा सुखद होता है: कोमल, ढीला, मोटे दाने वाला। सेब एक फीकी सुगंध देते हैं। अधिक पके फलों से रस की कमी हो जाती है, वे बेस्वाद हो जाते हैं। फल जूस, जैम, जैम बनाने में उपयोगी होते हैं। लेकिन वे खाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
• सुपर-अर्ली किस्म को अर्ली जिनेवा किस्म माना जाता है जिसमें हरे-पीले रंग के फल होते हैं। रोपण के बाद पहले वर्ष में, पेड़ में ऐसे फल लगते हैं जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, लेकिन एक अद्भुत मीठा और खट्टा स्वाद होता है। एक अच्छा परागणकर्ता होने के कारण पेड़ अन्य किस्मों के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है।

हरे सेब की ग्रीष्मकालीन किस्में दुर्लभ हैं, वे बाद में पकने को प्राथमिकता देते हैं।

हरे सेब की सबसे लोकप्रिय शरद ऋतु की किस्में:

• शरद ऋतु की किस्मों का निर्विवाद नेता एंटोनोव्का है। सितंबर में, मोटे छोटे डंठल वाले इन सुगंधित हरे फलों को तोड़ा जाता है। एक महीने के भंडारण के बाद, वे पीले होने लगते हैं और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हो जाते हैं। फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है।
• शुरुआती शरद ऋतु में, डचनोय किस्म के हरे गूदे वाले फलों को काटा जाता है। सेब एक सौ से दो सौ ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं। माली विविधता का उपयोग करने की बहुमुखी प्रतिभा से आकर्षित होते हैं। फलों को दो महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
• सितंबर के मध्य में - अक्टूबर की शुरुआत में, अनीस सेवरडलोव्स्क पकता है। छोटे सेब हैं हरा रंगएक तरफ ब्लश के साथ। फलों का गूदा रस, सफेद स्वर में भिन्न होता है। वे सौंफ के स्वाद के साथ स्वाद में मीठे होते हैं। इस प्रजाति में अच्छी सर्दियों की कठोरता है।
• एक धब्बेदार ब्लश के साथ हरे सेब दालचीनी न्यू की विशेषता है। सेब का पेड़ जीवन के सातवें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है, लेकिन फिर भी यह अनियमित रूप से फसल देता है। सेब जनवरी तक संग्रहीत किए जाते हैं। इस प्रजाति का सकारात्मक गुण गूदे की कोमलता, सुखद मीठा-खट्टा स्वाद और फल की अच्छी प्रस्तुति है।

सेब की हरी किस्में बाद की तारीख में बेहतर पकती हैं।

हरे सेब की देर से पकने वाली किस्में सबसे अच्छी तरह से जानी जाती हैं:

• ग्रैनी स्मिथ किस्म को हल्के हरे फलों की विशेषता है जिनका वजन तीन सौ ग्राम तक होता है। सेब का घना, खट्टा गूदा रसदार और चीनी में कम होता है। विविधता की मातृभूमि ऑस्ट्रेलिया है, जहां प्रजनकों ने पार किया घर का दृश्यएक जंगली फ्रांसीसी के साथ। ग्रैनी स्मिथ हल्के सर्दियों के साथ समशीतोष्ण जलवायु पसंद करते हैं। फलों का रस गर्मी के सूखेपन पर निर्भर करता है। वे स्वस्थ रस बनाने के लिए उपयुक्त हैं। सेब को उपवास के दिनों में शरीर को शुद्ध करने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• मोस्कोवस्को की विविधता बाद में सार्वभौमिक है, जो जीवन के पांचवें वर्ष में बड़े हरे फलों के गठन के साथ फल देना शुरू कर देती है। आप उन्हें वसंत तक स्टोर कर सकते हैं, और फिर भी वे रस से प्रसन्न होते हैं, एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद।
• सिनाप ओरलोव्स्की शीतकालीन-हार्डी, पपड़ी के लिए प्रतिरोधी। एक पेड़ से उपज औसतन बीस से चालीस किलोग्राम होती है, जो सीधे मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। हरे-पीले रंग के थोड़े तिरछे फल, जब पके होते हैं, तो एक हल्के ब्लश से ढके होते हैं। रसदार हरी-क्रीम के गूदे में मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मई तक आप उच्च स्वाद गुणों वाले फलों को बचा सकते हैं।
• सभी सर्दियों में वे कुतुज़ोवेट्स सेब खाते हैं, जिन्हें सितंबर के अंत में काटा जाता है। किस्म के फल एक गोल आकार, 160 ग्राम के बड़े द्रव्यमान की विशेषता है। वे रसदार सफेद गूदे के मीठे और खट्टे स्वाद के साथ हैं। उगता है फलों का पेड़समशीतोष्ण अक्षांशों में, गंभीर ठंढों के अनुकूल। एक पेड़ से आप 30 किलोग्राम तक स्वादिष्ट सेब एकत्र कर सकते हैं।
• हरी पत्तियाँ हरे फलों के सही आकार, कम चीनी सामग्री के साथ उनकी मध्यम अम्लता से आकर्षित होती हैं। पीला गूदा रसदार, घना होता है। फलों को लंबे समय तक संग्रहीत और परिवहन किया जा सकता है। इनसे कॉम्पोट, जैम, मार्शमॉलो का उत्पादन होता है।
• लिंडा के बड़े हरे फलों में हल्का ब्लश होता है। यह हरे रंग के मांस से थोड़ा खट्टा और मिठास के साथ प्रतिष्ठित है, क्योंकि फलों में बहुत अधिक विटामिन सी और दस प्रतिशत चीनी होती है। फलों को मार्च तक ताजा रखा जाता है।
• पोलैंड की सबसे पुरानी किस्म - कोशटेल्या, जो जीवन के दसवें वर्ष में ही फलने के समय में प्रवेश करती है, अपने सुखद रस के लिए कई लोगों द्वारा पसंद की जाती है। लेकिन फिर पेड़ हर दूसरे साल भरपूर फल देता है। यह पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है, काफी शीतकालीन-हार्डी है। मध्यम वजन के फलों में मीठे घने गूदे की विशेषता होती है। फल मार्च तक ताजगी का स्वाद रखते हैं, वे परिवहन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

हरे सेब सर्दियों के दौरान अपने गुणों को बेहतर बनाए रखते हैं, इसलिए सर्दियों की किस्मेंइस प्रकार का अधिक।

बौने सेब के पेड़ों की मुख्य संपत्ति ठंढ के लिए उनका प्रतिरोध है:

• कम उगने वाली किस्म ब्रैचड को दक्षिणी उरल्स के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। रोपण के बाद तीसरे वर्ष में फलने लगते हैं। सेब में हरे रंग की त्वचा, मीठा और खट्टा सफेद मांस, थोड़ा रसदार होता है। फलों की फसल को तीन महीने तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन जब हवा शुष्क होती है, तो उनके स्वाद के गुण कम हो जाते हैं। किस्म खाद, जैम बनाने के लिए उपयुक्त है।
• सफेद सूर्य को पीले-हरे रंग के स्वर के गोल फलों की विशेषता है। उपज सेब के पेड़ों की देखभाल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। फल ताजे और डिब्बाबंद दोनों तरह के अच्छे होते हैं।
• बुश के टुकड़े ठंड के प्रतिरोधी होते हैं। प्रजाति मध्य वर्ष से संबंधित है। गोल फलों में रसदार सफेद गूदा होता है, जिसका वजन एक सौ से दो सौ ग्राम होता है। मीठे और खट्टे फलों का उपयोग डिब्बाबंद भोजन के प्रसंस्करण, तैयारी के लिए किया जाता है।
• थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ खट्टे सेब को पेड़ की वृद्धि के पांचवें वर्ष में काटा जाता है। थोड़े चपटे फल हरे मांस के साथ देर से गर्मियों में पकते हैं। उनके रखने की गुणवत्ता कम है, सेब को कॉम्पोट, जैम में संसाधित करना बेहतर है।

रोपण से लेकर हरे सेब लेने तक एक फलदार वृक्ष को इसके लिए विशेष रूप से निर्मित परिस्थितियों में कई वर्षों तक जीवित रहना चाहिए:

1. सेब के पेड़ों के लिए भरपूर हवा वाली दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। यदि आपके पास साइट पर मिट्टी है, तो आपको इसमें थोड़ा पीट, मोटे नदी की रेत जोड़ने की जरूरत है। रेतीली मिट्टी के लिए - पीट, मिट्टी, धरण।
2. बगीचे के भूखंड की सतह के करीब स्थित भूजल से पेड़ डरते हैं।
3. सेब के पेड़ लगाने का इष्टतम समय 20 सितंबर से 15 अक्टूबर तक और वसंत में 20 अप्रैल तक है।
4. बर्तनों के टुकड़ों के रूप में रोपण गड्ढे के तल पर ड्रेनेज बिछाया जाता है, डिब्बे, फिर - ह्यूमस, खनिज और - एक गिलास सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट, एक लीटर जार और तीन बाल्टी सड़ी हुई खाद। फिर ऊपर से ह्यूमस से भरा गड्ढा पौध रोपण के लिए तैयार है।
5. रोपण के दौरान एक युवा पेड़ को सुतली से खूंटी से बांधा जाता है। चारों ओर की धरती को सावधानी से भरा और पानी पिलाया जाता है, बिना पानी के। रूट सर्कल को पीट या पृथ्वी से गीली घास के साथ कवर करना अच्छा है।

एक सेब के पेड़ की देखभाल में शुष्क गर्मी में मिट्टी को ढीला करने के साथ उचित पानी देना शामिल है। अप्रैल के अंत में कई बाल्टी खाद या पांच सौ ग्राम यूरिया पेड़ के नीचे लाई जाती है।

फूलों की शुरुआत में, एक और शीर्ष ड्रेसिंग एक किलोग्राम सुपरफॉस्फेट से घोल (दो बाल्टी) या एक घोल (दस लीटर), आठ सौ ग्राम पोटेशियम सल्फेट में मिलाया जाता है। सेब के पेड़ मुरझाने के बाद वे तीसरी बार भोजन करते हैं। दो सौ लीटर पानी में एक किलोग्राम नाइट्रोफोस्का, बीस ग्राम सूखा सोडियम ह्यूमेट मिलाया जाता है। सर्दियों के लिए पौधे तैयार करने से पहले कटाई के बाद आखिरी बार उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।

बरसात के ग्रीष्मकाल में, उर्वरकों को जड़ चक्र के क्षेत्र में बिखेरते हुए सूखा लगाया जा सकता है।

रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शूटिंग को नष्ट करने के लिए झाड़ियों को बाहर किया जाता है। ऑपरेशन करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि केंद्रीय मुख्य शाखा कंकाल की शूटिंग से अधिक है, जो एक दूसरे से दूर स्थित होनी चाहिए। उचित देखभालसेब के पेड़ को स्वस्थ हरे फलों की उच्च पैदावार से आपको प्रसन्न करने की अनुमति देगा।

अधिक जानकारी वीडियो में मिल सकती है:

सेब का जन्मस्थान मध्य एशिया को सही माना जाता है। इस फलदार पेड़ के फल रंग, आकार और स्वाद में भिन्न हो सकते हैं। बगीचों में, आप अक्सर पीले, हरे, लाल, साथ ही बहु-रंगीन फल पा सकते हैं, जिनका वजन 70 से 350 ग्राम तक हो सकता है। सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट लाल सेब हैं, जो विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं।

विशिष्ट सुविधाएं

सेब का पेड़ रूस में सबसे आम फलों के पेड़ों में से एक है। लाल सेब को बगीचे की सजावट कहा जा सकता है। इस पेड़ के पत्ते में एक आयताकार आकार और हरे रंग का रंग होता है। पेड़ सुंदर सफेद फूलों से खिलता है। इन किस्मों के सेबों को रंगीन किया जा सकता है अलग अलग रंगलाल और सफेद, क्रीम और लाल मांस है, जो विविधता पर निर्भर करता है।

यह फल विटामिन बी, सी, ए, ई, के में असामान्य रूप से समृद्ध है। इसके अलावा, संरचना में हरे और पीले सेब के साथ-साथ मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस, कार्बनिक अम्ल और प्रोटीन के विपरीत लोहे की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। . लाल सेब का उपयोग न केवल शरीर में ताकत जोड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का अवसर है, बल्कि दृष्टि, पेट, आंतों, हृदय और यकृत के कामकाज में भी सुधार करता है। लाल सेब आसानी से पचने योग्य आयरन से भरपूर होते हैं, जो रक्त को संतृप्त करने के लिए उपयोगी होते हैं।

इन स्वस्थ फलों की उपस्थिति काफी आकर्षक होती है, इसलिए लाल सेब अक्सर व्यापार के लिए उगाए जाते हैं। एक पेड़ की देखभाल के लिए सरल नियमों का पालन करके, प्रत्येक गर्मी के निवासी या माली एक ऐसा पौधा उगाने में सक्षम होंगे जो उसे असामान्य रूप से उपयोगी उत्पाद प्रदान करेगा।

सेब का वर्गीकरण

हमारे देश में उगाई जाने वाली किसी भी अन्य फसल की तरह, लाल सेब पकने, रंग, आकार, स्वाद, आकार, रोगों के प्रतिरोध और प्रतिरोध के मामले में एक दूसरे से भिन्न हो सकते हैं। कम तामपानइसलिए, रोपण से पहले, पौधे की सभी विशेषताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना उचित है।

परिपक्वता से

शीघ्र

इस फल की शुरुआती किस्मों को ग्रीष्मकाल भी कहा जाता है। अक्सर उनका उपयोग ताजा खपत के लिए किया जाता है।

लेकिन प्रसंस्करण, डिब्बाबंदी और बिक्री के लिए, शुरुआती लाल सेब का उपयोग अक्सर किया जाता है। इन किस्मों में से सबसे लोकप्रिय को निम्नलिखित कहा जा सकता है।

1. विस्टा बेला।इस किस्म का पेड़ काफी लंबा होता है, जिसकी विशेषता घने मुकुट होते हैं। फल गोल, थोड़े चपटे होते हैं, जिनका वजन 150 से 200 ग्राम तक होता है। छिलके में एक महत्वपूर्ण घनत्व होता है, यह लाल रंग का होता है और पीले-हरे धब्बों से ढका होता है। सफेद मांस स्वाद के लिए सुखद होता है, खट्टा स्वाद के साथ मीठा होता है। पेड़ को कम तापमान के लिए कम प्रतिरोध की विशेषता है।
2. "लाल जल्दी"जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में सुगंधित फसलें देता है। इस किस्म के पेड़ का आकार छोटा और मुकुट होता है। फल बड़े नहीं होते हैं, बहुत स्वादिष्ट और दिखने में आकर्षक होते हैं। पौधा स्व-परागण कर रहा है और जीवन के चौथे वर्ष तक फल देना शुरू कर देता है। "रेड अर्ली" सूखा प्रतिरोधी किस्मों को संदर्भित करता है। विविधता के नुकसानों में से, पके फलों के बहाए जाने, समय के साथ फल के आकार में कमी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

बीच मौसम

मध्य मौसम में फलने वाले लाल सेब को एक से तीन महीने तक भंडारित किया जा सकता है। फसल का समय गर्मियों के अंत में होता है - पहले शरद ऋतु के महीने की शुरुआत। ये फल सीवन और फ्रीजिंग के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन वयस्क और बच्चे इन्हें ताजा खाना पसंद करते हैं। लाल सेब की निम्न मध्य पकने वाली किस्में दिलचस्प हैं।

देर

लाल सेब की देर से आने वाली किस्मों को आमतौर पर सर्दी भी कहा जाता है। वे आमतौर पर बिक्री के लिए उगाए जाते हैं। फलों को उत्कृष्ट व्यावसायिक गुणों और परिवहन क्षमता की विशेषता है। लोकप्रिय सर्दियों की किस्में।

1. "ग्लूसेस्टर यॉर्क"सेब की मिठाई किस्म माना जाता है, इसकी मातृभूमि जर्मनी है। फलों का पकना सितंबर के अंत तक होता है। फलों में लाल त्वचा होती है, वे बड़े होते हैं, उनका वजन लगभग 200 ग्राम हो सकता है। शंक्वाकार आकार का फल मीठे स्वाद से उपभोक्ता को प्रसन्न करता है, जिसमें सूक्ष्म खटास दिखाई देती है। पौधे जीवन के पांचवें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है, लगभग 70 किलोग्राम की फसल देता है। विविधता के नुकसान में रोगों के प्रति कम प्रतिरोध और परागणक की उपस्थिति की आवश्यकता शामिल है। ग्लूसेस्टर यॉर्क एक कठोर किस्म है।
2. "जोनाथन"छोटे फलों की विशेषता है, जो वजन में 130 ग्राम तक पहुंचते हैं। फलों का एक शंक्वाकार आकार होता है, जो सबसे ऊपर गोल होता है। मुख्य रंग लाल है, लेकिन कभी-कभी आप नारंगी धारियों की उपस्थिति देख सकते हैं। गूदा खस्ता होता है, एक सुखद उज्ज्वल सुगंध के साथ। पेड़ छोटा होता है, लेकिन उसका मुकुट मोटा और चौड़ा होता है। फल मई तक अच्छे रहते हैं। जलवायु परिस्थितियों और देखभाल के आधार पर, किस्म की उपज प्रति पेड़ 18 से 85 किलोग्राम तक होती है।
3. "स्वतंत्रता"।लाल सेब की यह किस्म अमेरिकी प्रजनकों के काम का परिणाम थी। फल आकार में मध्यम होता है और वजन में 150 ग्राम तक पहुंच सकता है। सेब का आकार गोल होता है, उनके पास एक पतली गहरी चेरी की त्वचा होती है। रसदार और घना गूदा स्वाद में सुखद होता है, जिसमें हल्की खटास के साथ मिठास होती है।

उपज से

रोपण के लिए लाल सेब की किस्म चुनते समय, प्रत्येक मालिक सुगंधित फलों की प्रचुर मात्रा में फसल के साथ समाप्त करना चाहता है। लेकिन न केवल पौधे की विशेषताएं फसल की मात्रा में एक भूमिका निभाती हैं, पेड़ को पानी देना, खिलाना और काटना भी महत्वपूर्ण है। उच्चतम उपज देने वाली किस्मों में से, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

1. "मेल्बा". विभिन्न प्रकार के सेब आकार में छोटे, गोल आकार के, रसदार बनावट के साथ कोमल मांस और शराब के मीठे स्वाद के होते हैं। फलों की पहली कटाई सेब के पेड़ के जीवन के तीसरे वर्ष में जुलाई या अगस्त की शुरुआत में की जा सकती है। "मेल्बा" ​​नियमित रूप से फल देता है, एक पेड़ से लगभग 150 किलोग्राम सेब की उपज होती है।
2. "स्टार्क-एरलिस्ट" -यह लाल सेब की शुरुआती गर्मियों की किस्म है। फल गोल, नारंगी-लाल धारियों वाले होते हैं। लुगदी को खुरदरापन, मध्यम रस की विशेषता है। तोड़े गए फल बहुत कम संग्रहित होते हैं। "स्टार्क-एरलिस्ट" सेब की नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में फसल देता है, जो प्रति पौधा लगभग 140 किलोग्राम है।
3. "केसर गर्मी"- अधिक उपज देने वाली किस्म। सेब के पेड़ के फल एक सपाट-गोल आकार और उत्कृष्ट स्वाद के होते हैं। फल अधिक समय तक नहीं टिकते। यह किस्म सूखे, पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है।

आकार देना

सेब की किस्म के मुख्य संकेतक उसके फलों का वजन और आकार हैं। इन विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, फल के आकार के आधार पर लाल सेब की निम्नलिखित किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

1. छोटे फल वाले।इन किस्मों के फलों का वजन 10 से 50 ग्राम तक होता है। इनमें निम्न प्रकार शामिल हैं: "लॉन्ग", "चीनी सैनिन्स्काया", "पर्पल रानेत्का"।
2. मध्यम आकार की किस्में 50 से 100 ग्राम वजन के फलों की विशेषता। इनमें लोइको, मेल्बा, मैकिंटोश शामिल हैं।
3. बड़े फलों के पेड़ 100 ग्राम से अधिक वजन वाले फल दें - यह "फारसी", "इडार्ड", "एंटी" किस्म है।

सर्दियों की कठोरता से

प्रत्येक क्षेत्र की अपनी जलवायु विशेषताएं होती हैं, जिन्हें रोपण के लिए लाल सेब की किस्म चुनते समय विचार किया जाना चाहिए। कठोर और ठंडी जलवायु में, ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

1. "अल्ताई क्रिमसन"।यह एक शरद ऋतु सेब की किस्म है, जिसके फल लगभग दो महीने तक संग्रहीत किए जाते हैं। पौधे की उपज प्रति सीजन 20 से 40 किलोग्राम तक होती है। फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और इसका वजन लगभग 30 ग्राम होता है।
2. "बयान",जो सितंबर की शुरुआत तक पक जाती है। फलों को चार महीने तक गुणवत्ता बनाए रखने की विशेषता है। पेड़ के जीवन के 3-4 साल के लिए पहली फसल काटी जा सकती है। किस्म उच्च उपज देने वाली है, लेकिन यह सूचक आवधिक है। सेब में घनी संरचना, अच्छा रस, सुखद सुगंध होता है, जबकि उनका वजन 80 से 140 ग्राम तक होता है।
3. "खजाना". यह किस्म सर्दियों और तेजी से बढ़ने वाली है। सेब के पेड़ के फल छोटे होते हैं, लेकिन लगभग पांच महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। फल रसदार, मीठा और स्वाद में खट्टा होता है, इसमें स्ट्रॉबेरी नोट होते हैं।
4. "स्पार्टन"।पौधे सितंबर तक एक फसल पैदा करता है, जिसे वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है। फलने की विशेषता उदारता, लेकिन असमानता है। गूदे में बहुत रस होता है, यह एक स्पष्ट शराब सुगंध के साथ खस्ता होता है।

कीटों के प्रतिरोध के लिए

1. "तिखोमीरोव की याद में"।विविधता संक्रमण, साथ ही कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। गर्मियों के अंत में, यह अपने मालिकों को मलाईदार मांस के साथ मीठे, रसीले फलों की भरपूर फसल देता है।
2. "लंगवॉर्ट"- लाल सेब की अधिक उपज देने वाली किस्म। फल स्वादिष्ट होते हैं और इनमें शहद की विशिष्ट गंध होती है। कीटों के साथ-साथ पपड़ी और सड़ांध के लिए इस किस्म की प्रतिरोधक क्षमता काफी अधिक है।

ज़ोनिंग क्षेत्र द्वारा

मॉस्को क्षेत्र और मध्य रूस के लिए, जहां जलवायु अस्थिर है, वहां पर्याप्त प्रकाश और कम नहीं है गर्मी की अवधि, इस प्रकार के सेब सबसे उपयुक्त होते हैं।

उरल्स और साइबेरिया के लिए, यह सेब की उन किस्मों को चुनने के लायक है, जिनमें ठंढ प्रतिरोध, सूखा प्रतिरोध, कीटों और बीमारियों द्वारा शायद ही कभी हमला किया जाता है, और फल जल्दी पकते हैं। इस क्षेत्र में "अक्सेनु", "वेम-स्मारिका", "अनिस सेवरडलोव्स्की" लगाने की सिफारिश की गई है।

आप निम्नलिखित वीडियो में साइबेरिया में उगाए जा सकने वाले सेब की ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों के बारे में अधिक जानेंगे।

सेब के पेड़ को विभिन्न प्रकार की किस्मों के साथ एक प्राचीन फल का पेड़ माना जाता है, यही वजह है कि माली के लिए एक पौधे या किसी अन्य के पक्ष में चुनाव करना अक्सर मुश्किल होता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि हर कोई बहुत अधिक प्रयास किए बिना प्रचुर मात्रा में नियमित सेब की फसल प्राप्त करना चाहेगा।

सबसे पहले, यह फलों के उपयोग पर निर्णय लेने लायक है। यदि उन्हें केवल ताजा खाया जाएगा या कटाई के तुरंत बाद संसाधित किया जाएगा, तो शुरुआती किस्मों पर चुनाव बंद कर देना चाहिए। अगर सेब बिक्री के लिए उगाए जाते हैं और उन्हें सारी सर्दियों में स्टोर करने की इच्छा होती है, तो यह इसके लिए सबसे उपयुक्त है। देर से आने वाली किस्मपौधे।

यह क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं, तापमान परिवर्तन, सर्दियों की गंभीरता और ग्रीष्मकाल की शुष्कता को भी ध्यान में रखने योग्य है। यदि क्षेत्र की जलवायु संस्कृति के अनुकूल नहीं है, तो माली के सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे, परिणामस्वरूप, आपको फसल बिल्कुल भी नहीं मिल सकती है।

यदि आप अपने बगीचे को एक सेब के पेड़ के साथ पूरक करने का निर्णय लेते हैं जो लाल फल पैदा करता है, तो विविधता की विशेषताओं का विस्तार से अध्ययन करें। केवल सही विकल्प आपको हर साल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

एक दचा निवासी, किसानों या रोपाई के उत्पादकों के बाजार में जाकर, सेब के पेड़ों की विविधता से चकित हो जाएगा, और उन सभी के अपने तरीके से स्वादिष्ट फल होंगे।

हालांकि, यह केवल . से अधिक किस्मों का एक छोटा चयन होगा 7500 किस्मेंपूरी दुनिया में उगाया। और कभी-कभी दिखने से यह निर्धारित करना बहुत मुश्किल होता है कि आपके सामने किस तरह का सेब का पेड़ है।

अक्सर एक सेब की उपस्थिति से यह बताना असंभव है कि आपके सामने किस प्रकार की विविधता है - बहुत सारे विकल्प होंगे जो एक दूसरे के समान हैं।

लेकिन अक्सर कार्य एक अंकुर खरीदने से पहले यह सुनिश्चित करना होता है कि वे आपको ठीक उसी तरह से बेच रहे हैं जिसके लिए विक्रेता इसे देता है। यह कार्य पहले से ही हल करना आसान है। आपको अग्रिम में एक विवरण और आपको जिस किस्म की आवश्यकता है (एक विश्वसनीय स्रोत से) की एक तस्वीर खोजने और प्रिंट करने की आवश्यकता होगी, और पहले से ही खरीदते समय, प्रस्तावित अंकुर की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करें।

अक्सर, पहले से ही छाल के रंग, पत्तियों के आकार, केंद्रीय ट्रंक से शाखाओं के झुकाव के कोण और अन्य संकेतों से, कोई यह देख सकता है कि अंकुर किसी भी तरह से किस्मों के रजिस्टर से विवरण के अनुरूप नहीं है, और फिर आपको खरीदने से बचना चाहिए। इस लेख में इन विशेषताओं पर चर्चा की जाएगी।

एक पेड़ से कैसे निर्धारित करें कि आपके हाथों में किस प्रकार का सेब का पेड़ है? किस्में निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जाती हैं:

• छाल का रंग;
• त्वचा के रंग, फलों के आकार से;
• सेब का आकार;
• सेब की सुगंध और कठोरता;
• जड़ और पत्ती ब्लेड का आकार और कई अन्य पैरामीटर।

तो आप कैसे जानते हैं कि खरीदार के सामने क्या है?

सेब के पेड़ों की किस्मों में से कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें पहचानना सबसे आसान है . उन्होंने विशिष्ट विशेषताओं का उच्चारण किया है, जो उन्हें जल्दी से पहचानने की अनुमति देता है।

उदाहरण के लिए, यह जानना असंभव नहीं है सेब का पेड़ एंटोनोव्का साधारण, चूंकि इस तरह के सुगंधित गुलदस्ते के सेब केवल इस किस्म के लिए विशिष्ट हैं। लेकिन क्या होगा अगर मदर ट्री दूर है, और खरीदार के सामने केवल "विज्ञापन" फलों के साथ एक प्लेट है, और अंकुरों के गुच्छे हैं। यहाँ अधिक कठिन है।

आखिरकार, अंकुर में विभिन्न प्रकार की विशेषताओं की पहचान के लिए सभी मुख्य के अध्ययन की आवश्यकता होती है प्रत्येक किस्म के रूपात्मक लक्षण. और उनमें से कई हैं, और यह एक साधारण माली के लिए एक वास्तविक समस्या है।

और सबसे पहले आपको पता लगाना होगा युवा छाल का रंग और पत्ती का आकारकि प्रस्तावित किस्म है, और फिर फल पकने की अवधिउनके पकने तक। और अंत में देखें रंग, आकारऔर भ्रूण की अन्य विशेषताएं।

जरूरी!पोमोलॉजी का उपयोग करके सेब के पेड़ की सभी प्रकार की विशेषताओं का पहले से पता लगा लें, और उसके बाद ही खरीदने से पहले विवरण के साथ अंकुर के अनुपालन की जांच करने के लिए इसके अंकुर देखें!

पेड़ के ताज के साथ

पहले से ही एक युवा अंकुर में यह ध्यान देने योग्य है कि क्या शाखा विशिष्टताऔर भविष्य में एक पेड़ की तरह। तो, उदाहरण के लिए, एक शाखा और एक ट्रंक के बीच तेज कोनों, और स्वयं शाखा, जैसे पिरामिड के लिए- यह ग्रेड निर्धारित करने में एक गंभीर संकेत है। तो, विविधता प्रकार के लिए "यूराल बल्क" की विशेषता लगभग . है लटकती हुई शाखाएँ।

यूराल बल्क सेब।

एक अंकुर के बाहरी संकेतों के अनुसार?

आकार में अंकुर का मुकुटह ाेती है:

• रिवर्स पिरामिडल;
• पिरामिडनुमा;
• गोलाकार;
• गोल-अंडाकार;
• फैला हुआ

मुकुट का आकार।

किस्में अगले क्रम की शाखाओं के निर्माण और स्वयं शाखाओं के प्रकार (मजबूत, कमजोर) में भिन्न होती हैं। शाखाएँ और टहनियाँ पतली और मोटी होती हैं।

सावधानी से!रोपाई चुनते समय, उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें ताकि उन्हें साइट पर न लाया जाए। खतरनाक कीटया बीमारी।

पकने के समय

फल बनने की अवधि के अनुसारसेब की किस्मों में विभाजित हैं:

• गर्मी;
• पतझड़;
• सर्दी।

और उनके अनुसार गुणवत्ता रखते हुए:युवा और हल्के हैं, और यदि "गर्मियों के सेब" के लिए अधिकतम शेल्फ जीवन 21 दिन है, तो हल्के "शीतकालीन सेब" को लगभग 9 महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है!

बीज द्वारा

एक सेब में बीज हैं:

• बीज कपल्स के साथ घनी बंद;
• आधा खुला;
• पूरी तरह से खुला।

सेब के बीज स्वयं में विभाजित हैं छोटा, मध्यम और बड़ा. और उनके रंग भिन्न होते हैं भूरे या भूरे रंग के शाहबलूत के हल्के और गहरे रंग. रूप में वे हैं:

• सपाट और मोटा;
• लंबे और छोटे वाले।

छाल के रंग से

इसके अलावा विविधता का एक संकेत है युवा छाल रंग, जो पिछले साल की वृद्धि की शाखाओं पर होता है। वह होती है:

• भूरी घास;
• भूरा माउस;
• अंधेरे भूरा;
• हल्की कॉफी;
• पीली चॉकलेट;
• लाल शाहबलूत;
• भूरा।

उदाहरण के लिए, यूरोपीय संघ के सेब के पेड़ों की एक पुरानी किस्म " आबनूस» अधिकांश टहनियों और शाखाओं की छाल के काले-भूरे रंग के लिए नामित।

पत्तों से

प्रत्येक किस्म के प्रकार का सबसे महत्वपूर्ण संकेतक उसका है पत्ते. वे भिन्न हो सकते हैं आकार, विन्यास, रंग और वक्रताकेंद्रीय पत्ती शिरा के साथ।

आकार देनापत्ते हैं:

• विशाल;
• मध्यम आकार;
• छोटा।

विन्यास द्वारा:

• तिरछा;
• दीर्घवृत्ताभ;
• अंडाकार;
• मोटा;
• लगभग गोल।

चादर के किनारे

एक किस्म का निर्धारण करने के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता है पत्ती ब्लेड का किनारा, जो होता है:

• क्रेनेट (दांतेदार किनारे के टुकड़े बड़े या छोटे होते हैं, लेकिन हमेशा गोल होते हैं);
• दाँतेदार (स्लाइस तेज हैं)।

लेकिन कभी-कभी दाँतेदार और डबल-क्रेस्टेड होते हैं।

आपकी जानकारी के लिए!सफेद फिलिंग में एक दाँतेदार किनारे के साथ पत्ते होते हैं, जबकि पापिरोव्का में एक क्रेनेट पत्ती का किनारा होता है।

फूल से (फूल के दौरान)

फूलों द्वारा स्वयं (उनकी छाया और पंखुड़ियों का आकार), केवल एक पेशेवर ही विविधता निर्धारित कर सकता है। लेकिन फूल आने के समय सेसेब के पेड़ यह निर्धारित करना पहले से ही आसान है कि किस प्रकार की किस्म है।

केवल एक पेशेवर फूल के आकार से विविधता का निर्धारण कर सकता है।

क्योंकि सेब के पेड़ खिल रहे हैं 8 दिनों से दो सप्ताह तक, और ये पद प्रत्येक विशेष किस्म के लिए स्थिर हैं। केवल एक तेज ठंडे स्नैप या नम मौसम के साथ, फूल दो दशकों तक फैला रहता है।

ध्यान!कभी-कभी सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग के कारण पंखुड़ियों का रंग बदल सकता है, इसलिए यह ग्रेडिंग का एक विश्वसनीय संकेतक नहीं है!

फलों का आकार

भी दिखावटसेब की विविधता का निर्धारण करने के संकेत के रूप में ही प्रयोग किया जाता है। हमारी वेबसाइट पर, यह सबसे लोकप्रिय प्रश्नों में से एक है - "एक सेब की तस्वीर से विविधता की पहचान करने में सहायता करें।"

एक सेब द्वारा सेब के पेड़ की विविधता का पता कैसे लगाएं? अनुसंधान के लिए, हम लेते हैं विशिष्ट फलअध्ययन किए गए पेड़ से (वे जो अक्सर अध्ययन किए गए सेब के पेड़ पर पाए जाते हैं) और जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं।

फलों द्वारा सेब के पेड़ों की विविधता निर्धारित करने के लिए, वे पहले हैं आकार द्वारा वर्गीकृत. वे में विभाजित हैं:

• बहुत बड़ा;
• विशाल;
• विशाल;
• माध्यम;
• औसत से कम;
• छोटा;
• छोटे (सेब के पेड़ों के बेरी रूप)।

फल के आकार के अनुसारसेब में विभाजित हैं:

1. तलीय;
2. अर्धवृत्ताकार;
3. फ्लैट-गोल या अंडाकार;
4. सही ढंग से चौड़ा-शंक्वाकार;
5. पीछे शंक्वाकार;
6. शंक्वाकार;
7. दीर्घवृत्ताभ;
8. किनारों के साथ गोल;
9. लम्बी अंडाकार;
10. गोल-बेलनाकार;
11. सिलेंडर जैसा।

सेब के फल का आकार।

सेब की रासायनिक संरचना के अनुसार

विज्ञान की दृष्टि से सेब द्वारा सेब की किस्म का निर्धारण कैसे करें? सेब की रासायनिक संरचना द्वारा ग्रेड का निर्धारण करना संभव है। लेकिन गर्मियों के निवासियों और छोटे बागवानों के लिए यह होगा बहुत कठिन. लेकिन सेब के गूदे की स्थिति के अनुसार ही परिभाषा काफी संभव है। इसलिए लुगदी होता है:

• ढालना;
• ढीला;
• निविदा;
• कठोर।

उपयोगी वीडियो

इस वीडियो में आप सेब के पेड़ों की मुख्य सर्दियों की किस्मों का विवरण देखेंगे:

नीचे दिया गया वीडियो सेब के पेड़ों की मुख्य शुरुआती गर्मियों की किस्मों का वर्णन करता है:

सेब के पेड़ों की शरद ऋतु की किस्मों का विवरण, नीचे दिया गया वीडियो देखें:

निष्कर्ष

सेब के पेड़ की संरचना, कंकाल की शाखाओं के प्रस्थान, पत्तियों के विन्यास, पत्ती के किनारे के प्रकार की विशेषताओं को जानने के बाद, आप फलने से पहले ही सुनिश्चित कर सकते हैं क्या खरीदा गया अंकुर विक्रेता द्वारा इंगित की गई किस्म है।

लेख में उपरोक्त युक्तियाँ आसान हैं, और यदि आप उनसे चिपके रहते हैं, तो सेब के पौधे खरीदते समय, मालिक को किस्म बदलने से बेहतर तरीके से बचाया जाएगा।

के साथ संपर्क में