توت ها در گرمای تابستان به خوبی تازه می شوند، آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند که دارای اثر ضد التهابی قوی است و همچنین ایمنی را افزایش می دهد. انواع توت ها به کیک ها و کیک ها اضافه می شوند که از آنها نوشابه هایی به شکل نوشیدنی های میوه ای، کمپوت ها تهیه می شود. از آنها مربا و مربا درست می شود.

توت ها به طور کلی یک دسر عالی هستند، اما فقط بعد از یک شام خوب. و اگر زمان یا فرصتی برای پختن ناهار ندارید، حتماً پیتزای خوشمزه را با تحویل درب منزل از اینجا سفارش دهید: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. شما فقط باید این پیتزا را امتحان کنید زیرا پخته شده بسیار خوشمزه است. خوب ، پس از اشباع ، می توانید خود را با انواع توت ها نوازش کنید ...

توت وحشی معطر تر است و طعم آن روشن تر از توت پرورش یافته در باغ است. انواع توت ها شگفت انگیز است.چقدر طعم دارد، این همه نوع توت روی زمین رشد می کند. از توت فرنگی و تمشک آشنا گرفته تا منگوستین عجیب و غریب، کارامبولا و فیجوآ. خواص مفید انواع توت ها به سادگی محاسبه نمی شود. امروز ما در مورد درخشان ترین و ویژگی های جالبو ویژگی های توت ها جالب است که برخی از انواع توت ها در واقع توت نیستند. مثلا، توت فرنگی- این یک ظرف بیش از حد رشد است که میوه ها روی سطح آن قرار دارند (آنچه ما به آن دانه می گوییم). خوشمزه، بزرگ، آبدار (برخی از محبوب ترین ها) به اشتباه نامیده می شوند. در واقع، "توت" که ما به آن توت فرنگی می گوییم است توت فرنگی باغی ... اما به دلایلی نام "توت فرنگی" چسبیده است ، اگرچه یکی از انواع توت فرنگی مشک است که توت های آن نسبتاً کوچک هستند. جالب اینجاست که ژاپنی های مبتکر یاد گرفته اند که توت فرنگی به اندازه سیب پرورش دهند. آن توت که ما به آن می گوییم توت فرنگی، کوچک، اما بسیار خوشمزه، معطر و البته سالم. توت فرنگی اشتها را تحریک می کند، هضم غذا را تنظیم می کند و از تشکیل سنگ در کیسه صفرا جلوگیری می کند. زیبایی توت فرنگی همچنین این است که بسیاری از انواع آن در تمام تابستان و حتی پاییز میوه می دهند.

چه چیز دیگری در باغ رشد می کند؟

توت، سیاه ، قرمز ، سفید. توت از نظر فواید بسیار غنی است، به عنوان مثال:

• یک قاشق غذاخوری توت سیاه ویتامین C برابر با یک لیمو کامل است.
• با محتوای پکتین یک لیوان توت سیاه یک وعده سالاد سبز است.
• نصف فنجان توت سیاه حاوی ویتامین B1 به اندازه 3 برش نان سفید.

نظری وجود دارد که برای کودکان بهتر است از توت سیاه استفاده کنند، برای بزرگسالان - قرمز، و برای افراد مسن - سفید. آب میوه توت سیاه برای جوانسازی پوست استفاده می شود: گاز مرطوب شده با آب را در آبغوره خیس کرده و به مدت نیم ساعت به صورت و گردن می مالند و پس از آن با تکه ای یخ پوست را پاک می کنند. نتیجه یک چهره سالم و شاداب است. - پیشگیری خوب فشار خون بالاو نه تنها در اینجا لیست ناقصی از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در انگور فرنگی آورده شده است:

• ویتامین های B،
• ویتامین A،
• ویتامین های C، E، PP،
• آهن (آهن)،
• ید (I)
• پتاسیم (K)
• کلسیم (Ca)
• منیزیم (Mg)
• منگنز (Mn)
• مس (مس)،
• مولیبدن (Mo).

انگور فرنگی اغلب نامیده می شود انگور شمالی، راه های استفاده از آن بسیار متنوع است. از انگور فرنگی شراب درست می کنند، مربا، مربا، ژله درست می کنند، منجمد می کنند، نمک می زنند، ترشی می کنند، از آن سس گوشت و ماهی درست می کنند. ، "توت خرس"... آنها می گویند که در روسیه اولین باغ تمشک توسط یوری دولگوروکی گذاشته شد. این باغ بسیار بزرگ بود و خرس ها برای ضیافت توت ها به آنجا آمدند. همه اثر تب بر آن را می دانند، اغلب نوشیدن یک لیوان چای با آن کافی است مربای تمشکو سرما تا صبح ناپدید شد. بعلاوه، تمشک - قهرمان در میان انواع توت ها از نظر محتوای آنتی اکسیدانی(موادی که از پیری بدن جلوگیری می کنند). نزدیکترین خویشاوند تمشک است توت سیاهتنها در آغاز قرن 18 در اروپا ظاهر شد و در آمریکا احتمالا همیشه بوده است و امروزه تقریباً در هر باغ آمریکایی توت سیاه وجود دارد. بیهوده است که باغداران ما به این توت توجه چندانی نمی کنند. شاه توت یک مقوی عمومی عالی است.توت سیاه با رسیدن چندین بار رنگ خود را تغییر می دهد: سبز، قهوه ای، سیاه. از شاه توت مربا درست می کنند، کمپوت درست می کنند و خام می خورند. در زمان های قدیم از شاه توت برای تولید رنگ پارچه استفاده می شد. نام "بلک بری" به معنای "جوجه تیغی-توت" است، ساقه آن خاردار است. به همین دلیل، اعتقاد بر این بود که بوته های شاه توت در اطراف خانه او را از مشکلات محافظت می کند. گیلاس, گیلاس ... موطن این توت شمال فارس است. از آنجا به رم و بیشتر در سراسر اروپا رسید. در قرن پانزدهم در روسیه، گیلاس به یکی از درختان فرقه تبدیل شد. حتی پس از آن، استفاده از آن برای درمان بیماری ها آغاز شد. تمام قسمت های گیاه مورد استفاده قرار گرفت: انواع توت ها، برگ ها، شاخه ها، پوست. گیلاس یکی از رکوردداران تعداد کومارین است(موادی که لخته شدن خون را عادی می کند و لحن بدن را حفظ می کند). توت ها و برگ ها حاوی مقدار زیادی فیتونسید هستند (از نظر بیولوژیکی مواد فعالکه باعث از بین رفتن یا کند شدن رشد باکتری ها و میکروارگانیسم ها می شود). از همین رو برگ های گیلاس به مارینادهای خانگی اضافه می شود،از این گذشته ، آنها از پوسیدگی جلوگیری می کنند ، به حفظ قسمت های خالی در طول زمستان کمک می کنند. یک توت بسیار خوشمزه دیگر با استخوان - گیلاس... درختی که این توت ها روی آن رشد می کنند می تواند به 30 متر ارتفاع برسد. انواع توت های گیلاس، بسته به نوع، می تواند صورتی، زرد، قرمز با سایه های مختلف، تقریبا سیاه باشد. هر چه توت تیره تر باشد، قند و اسیدهای آلی بیشتری در آن وجود دارد. گنجینه ای از مواد با ارزش - خولان دریایی... یونانیان باستان اسب ها را با برگ های خولان دریایی رفتار می کردند، در حالی که اسب ها نه تنها بهبود یافتند، بلکه ظاهری مرتب و مرتب پیدا کردند. پگاسوس اسطوره ای به خولان دریایی علاقه زیادی داشت. اگر صاحبان آن موفق به برداشتن آن نشدند، پرندگان نیز خوشحال می شوند که این توت را میل کنند. و به درستی، زیرا در توت ها خولان دریایی بیش از 190 ماده مغذی مختلف،و محتوای ویتامین C به حدی است که فقط خولان می تواند تمام ساکنان کره زمین را تامین کند. یکی دیگر از توت هایی که در باغ روسی زیاد رایج نیست پیچ امین الدوله... روی بوته های کوچک رشد می کند، خیلی زود می رسد، این اولین توت است. با این حال، در طبیعت، همه پیچ امین الدوله خوراکی نیستند، توت های زرد، نارنجی و قرمز سمی هستند. گونه های خوراکیپیچ امین الدوله میوه هایی تولید می کند که به محل رشد، آب و هوا حساس هستند، بنابراین ترکیب توت ها می تواند بسیار متفاوت باشد. مواد مفیدبسیاری از پیچ امین الدوله تقریبا برای هر اندامی مفید است. اما خاصیت اصلی آن است توت جوانی، به ما کمک می کند بیدار بمانیم و بیشتر دوام بیاوریم. طب سنتی از میوه های زیادی استفاده می کند، به عنوان مثال، چوب سگ... این توت های قرمز روشن توسط بقراط و ابن سینا استفاده می شد. ساکنان Taurida معتقد بودند که در جایی که سگ سگ وجود دارد، به دارو نیازی نیست. امروز چوب سگ در رژیم غذایی فضانوردان گنجانده شده است... برای برخی عجیب است، اما بسیاری از آنها در حال رشد هستند شبستان باغ... این گیاه حاصل انتخاب است انواع متفاوتشب‌خواب‌های لوتر بربنک توت دلپذیر با خواص مفید، در کشت بسیار بی تکلف است و مثمر ثمر است. Sunberry، به عنوان شب بو باغ، حاوی عنصر کمیاب است سلنیومیک ماده معدنی کمیاب که پیری را کند می کند و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

انواع توت ها از جنگل

توت ها- خاص، آنها بدون کمک انسان بزرگ شدند، این فقط یک هدیه طبیعی است. V توت های جنگلیآه بسیاری از مواد مهم و ضروری وجود دارد، علاوه بر این، آنها بسیار خوشمزه هستند، اگرچه برخی از آنها طعم کمی خاص دارند. مثلا، گاوبری... این توت عملا شیرین نیست، اما ما آن را با لذت می خوریم. و فنلاندی ها حتی مسابقات قهرمانی چیدن لینگونبری را ترتیب می دهند.

چرا توت وحشی مفید است؟ - ادرارآور خوب، توت سنگیمتابولیسم را در بدن بازیابی می کند، زغال اختهبرای بیماری های معده و لوزالمعده مفید است زغال اختهبه حفظ بینایی کمک می کند، همچنین یک آنتی بیوتیک طبیعی و آنتی اکسیدان خوب است. اگر مجبور به مصرف آنتی بیوتیک های شیمیایی هستید، حتما در رژیم غذایی خود قرار دهید زغال اخته، هر چیزی را که می تواند به آن آسیب برساند را از بدن خارج می کند و به آرامی سیستم ایمنی را تحریک می کند. ، توت مورد علاقه A.S. پوشکین که توت سلطنتی نیز نامیده می شود، حاوی دو برابر ویتامین C و ده برابر ویتامین A بیشتر از پرتقال است. در تغذیه رژیمی بسیار مفید است، دارای اثر ضد التهابی و مقوی است.

عجیب و غریب چیست؟

مثل هیچ چیز در طعم فیجوآبه اندازه غذاهای دریایی ید دارد. توت بزرگ زرد روشن با نامی رمانتیک کارامولا، در مقطع به دست آوردن شکل ستاره پنج پر، دارای تفاله آبکی مزه ای مطبوع است. - یک توت گرد به اندازه 5-7 سانتی متر. پوست بسیار سفت، بنفش یا رنگ قهوه ایو گوشت آبدار سفید آن طعمی خامه ای دارد که نفیس ترین میوه های استوایی محسوب می شود. میوه جالب سینپالوم (Synsepalum dulcificum)برخی به آن توت می گویند، برخی میوه. توانایی گیرنده های انسانی برای چشیدن غذا را تغییر می دهد. وقتی این توت های قرمز کوچک را می خورید، طعم همه چیز شیرین را خواهید چشید: هم گوشت و هم سس تند. طبیعت معماهای زیادی را مطرح می کند. جامد بسیار کوچک توت Pollia condensataدارای رنگی 10 برابر شدیدتر از هر رنگ دیگری است رنگ روشن... از زمان به زمان تغییر نمی کند، هرباریوم هایی که 100 سال پیش ایجاد شده اند، این توت را به همان اندازه که اخیراً چیده شده است، نشان می دهند. اما در این گیاه رنگدانه ای وجود ندارد، این رنگ به دلیل ساختار آن به دست می آید که تنها امواجی با طول مشخص را منعکس می کند. حیف که این توت ها خوراکی نیستند.

پیچ امین الدوله خواص درمانی شگفت انگیزی دارد. این توت هر ساله با اطمینان زیستگاه خود را گسترش می دهد. کشاورزان و باغداران کاملاً آن را دوست دارند. بوته اندازه کوچکدر باغ های پرورش دهندگان یافت می شود. علاوه بر این، موسسات اصلاح نژاد همچنان از گونه های جدید نژادی که به خوبی در هر منطقه ریشه می گیرند، خوشحال می شوند.

1. مقاومت عالی در زمستان. برای اکثر انواع، دمای 50 درجه زیر صفر تهدیدی نیست. حتی اگر گیاهان تحت تأثیر سرما قرار گرفته باشند، به سرعت بهبود می یابند. علاوه بر این، آنها از میوه های خوش طعم و معطر لذت می برند، در حالی که سایر درختچه ها تقریباً تمام برداشت خود را از دست می دهند.
2. مدت باردهی. این یکی از بارورترین درختچه ها است. دوره طولانی زندگی میوه را برای 25-30 سال اجازه می دهد.
3. برداشت پیچ امین الدوله همیشه در هر بازاری مورد تقاضا است. حتی از خیلی قطعه کوچکزمین شما می توانید تعداد زیادی از انواع توت ها را جمع آوری کنید.
4. میوه های پیچ امین الدوله خیلی سریع می رسند. پیچ امین الدوله یک فرهنگ به سرعت در حال رشد است. برخی از گونه ها می توانند در سال اول پس از پیوند، از میوه ها لذت ببرند.
5. میوه ها را می توان در زمانی برداشت کرد که توت فرنگی و تمشک تازه شروع به شکوفه دادن کرده اند.

پیچ امین الدوله برای هر ساکن تابستانی در دسترس است. تقریبا همه انواع بسیار هستند مقاوم در برابر آفات و بسیاری از بیماری ها... به مراقبت خاصی نیاز ندارد. نیازی به درمان درختچه با مواد شیمیایی مختلف نیست. این میوه ها حتی برای کودکان خردسال نیز قابل مصرف است.

محبوب ترین انواع

پیچ امین الدوله با میوه بلند

گونه ای با نام غیر معمول با موارد زیر مشخص می شود:

• بوش خیلی سریع رشد نمی کند.
• شاخه های پیچ امین الدوله نازک، گسترش یافته، دارای شاخه های بنفش ضعیف هستند.
• توت های آبی با شکل دراز خود متمایز می شوند و طعم طراوت روشنی دارند.

درختچه زود میوه می دهد. برداشت محصول در اواسط اردیبهشت ماه می رسد... این تنوع به دلیل مقاومت خوب آن در سرمای زمستان مورد قدردانی قرار گرفته است. او به چنین بیماری مبتلا نیست. قابل کاشت در نیمه سایه، خاک از ترکیبات مختلف... همچنین مشخص است که میوه ها بر خلاف سایر گونه ها خرد نمی شوند.

برل پیچ امین الدوله

شرح تنوع

با توجه به درجه رسیدگی محصول به ارقام متوسط ​​تا دیررس تعلق دارد. دارای تعدادی از ویژگی های زیر است:

برل بهتر است در پاییز یا اوایل بهار کاشته شود.

در اینترنت اغلب می توانید عکسی از این تنوع پیدا کنید و این تصادفی نیست. با تشکر از پربازدهو سرسختی عالی در زمستان در بین دوستداران پیچ امین الدوله از موفقیت زیادی برخوردار است. فروشندگان اغلب خریداران را فریب می دهند و انواع کاملاً متفاوتی را تحت پوشش پرنده آبی می فروشند. برای جلوگیری از حادثه، بهتر است توضیحات را مطالعه کنید.

چه هستند ویژگی های گونه پرنده آبی:

رنگ توت ها سیاه با رنگ آبی کمی است. شکل میوه بیضی است. آنها نه تنها طعم شیرینی دارند، بلکه عطری لطیف و دلپذیر نیز دارند. اما تنوع نیاز دارد مکان خاصدر باغ. اداره پست باید دارای تمام اجزای لازم برای رشد و رسیدن میوه ها باشد. مکان باید آفتابی باشد و از باد محافظت شود. سیستم زهکشیخاک برداشت خوبی را برای بوته فراهم می کند. اگر رطوبت کافی وجود نداشته باشد، پرنده آبی شروع به ریختن میوه های خود می کند. بنابراین، در هوای مخصوصا گرم، باید به فکر آبیاری اضافی این گونه باشید.

لذیذ پیچ امین الدوله

عکس پیچ امین الدوله حقیقت باردهی خوب را تأیید می کند. علاوه بر این، یک رقم زودبازده است.

ویژگی تنوع:

• بوته با ارتفاع متوسط، اندازه جمع و جور؛
• شکل مشخصه تاج بیضی است.
• برگ ها نیز دارند بیضی شکلروشن رنگ سبز، روی شاخه ها به طور متراکم به یکدیگر قرار دارند.
• انواع توت ها آبدار، متراکم، شیرین و ترش بدون تلخی هستند.
• ریزش متوسط ​​میوه ها؛
• عملکرد خوب - از 2 تا 3 کیلوگرم در هر بوته؛
• پیچ امین الدوله این گونه از یخبندان و بیماری ها نمی ترسد.
• میوه ها را می توان در آن خورد تازهیا بازیافت برای استفاده در آینده؛
• بوته ها نقش پرچین را در سایت بازی می کنند.

جادوگر پیچ امین الدوله

واریته پیچ امین الدوله با تاریخ اولیهرسیدن. کامل شدن. انواع توت ها بسیار بزرگ، دسر مانند، به خوبی با طراوت هستند. پوست نازک است، تقریبا احساس نمی شود. خود توت ها در نتیجه رسیدن، شروع به خرد شدن روی زمین می کنند. این رقم به خوبی خشکی را تحمل می کند، بنابراین می توان آن را با خیال راحت در منطقه ای با آب و هوای گرم کاشت. بوته دارای ابعاد فشرده، ضعیف رشد می کند. به ارتفاع 1.5 متر می رسد ساقه های نازک و آویزان هستند. برگ های سبز تیره بیضی شکل هستند و ممکن است توسط شته ها آسیب ببینند انواع مختلفحشرات مکنده به طور معمول، این گونه برای پردازش رشد می کند. پیچ امین الدوله با گل رز و بوته های فندق در باغ عالی به نظر می رسد.

فواید پیچ ​​امین الدوله برای انسان

پیچ امین الدوله متوسط از 3 سالگی شروع به میوه دادن می کند... از یک بوته پیچ امین الدوله می توانید حدود 3 کیلوگرم انواع توت ها را جمع آوری کنید.

احتمالاً تنها عیب پیچ امین الدوله این است که در نتیجه رسیدن، توت ها بلافاصله شروع به ریزش می کنند. پوست آنها بسیار نازک است، بنابراین وقتی به زمین برخورد می کند می ترکد. توت آسیب دیده است. اما حتی از یک منفی، به راحتی می توانید یک امتیاز مثبت ایجاد کنید. اگر مراقب درختچه ها باشید و به موقع برداشت کنید، همه چیز خوب می شود.

پیچ امین الدوله و انواع آن

برخی از درختچه های زینتی نه تنها ارزش زیبایی شناختی دارند، بلکه همچنین ارزش زیبایی دارند استفاده عملی... چنین گیاهانی شامل پیچ امین الدوله آبی است که در روند رشد میوه های خوشمزه و سالم تولید می کند - انواع توت های آبی رنگ بزرگ با پالپ دلپذیر و متراکم.

پیچ امین الدوله آبی: شرح مختصری از گونه

در محیط طبیعی، پیچ امین الدوله آبی در لبه‌های جنگل‌های مخروطی و برگ‌ریز شرق آسیا رشد می‌کند. پرورش دهندگان با قدردانی از زیبایی و فواید عملی این گیاه، گونه های کشت شده زیادی را ایجاد کرده اند و به آنها خواص تزئینی و کاربردی عالی بخشیده اند. این امر امکان پرورش پیچ امین الدوله را فراهم کرد زمین های باغبا مزایای سلامتی و کیف پول.

درختچه زینتی با انواع توت های خوراکی، گیاهی است خزان کننده به ارتفاع 1.5 تا 2.5 متر. تاجی ایستاده با شاخه های قهوه ای رنگ دارد. زیرا بوته پیچ امین الدوله می تواند رشد کند و میوه دهد مدت زمان طولانی، تا 30 سالگی، شاخه های قدیمی چوبی می شوند، سختی و رنگ قهوه ای تیره پیدا می کنند. پوست روی آنها با افزایش سن به صورت نوارهای نازک بلند لایه برداری می شود. شاخه های جوان سبز با رنگ مایل به قرمز، صاف و انعطاف پذیر.

برگها شکل بیضوی منظمی دارند. اندازه آنها کوچک است: عرض 3 سانتی متر و طول آنها تا 6 سانتی متر روی دمبرگ های کوتاه نگهداری می شوند. جلو و عقب صاف. از بالا به رنگ سبز تیره رنگ آمیزی شده اند و از پایین با آبی روشن رنگ آمیزی شده اند.

در انتهای شاخه های جوان در زیر بغل سه جفت برگ های پایینگل آذین های بزرگی تشکیل می شود که از چندین گل به شکل زنگ درست تشکیل شده است. آنها معمولاً به رنگ زرد کم رنگ با رایحه ملایم لیمو هستند. این درختچه در ماه ژوئن به مدت 20 روز شکوفا می شود. سپس میوه هایی روی آن تشکیل می شود.

توت های پیچ امین الدوله آبی، بزرگ، مستطیل، بیضی شکل، شبیه به مخروط های صاف جوان هستند. رنگ آنها آبی تیره، تقریبا سیاه با پوشش مومی خاکستری است. در انتهای شاخه ها به صورت منفرد یا جفت تشکیل می شود. به طور متراکم روی شاخه ها آویزان کنید، کل شاخه را بپوشانید و جلوه تزئینی بیشتری به درختچه بدهید، زیرا رنگ آبیبه طور قابل توجهی در برابر سبزی روشن متمایز است.

توت آبی طعم شیرین و ترش دلپذیر با تلخی جزئی دارد که یادآور زغال اخته وحشی یا زغال اخته است. در حال حاضر، گونه های کشت شده پیچ امین الدوله را می توان با گیلاس، توت فرنگی و آلو طعم دار کرد. آنها در پایان ژوئیه - در ماه اوت - رسیده و خوراکی می شوند.

میوه ها در معرض آفات نیستند و خود درختچه به سختی بیمار می شود. از این نظر نیازی به فرآوری و آبیاری ندارد. ترکیبات شیمیایی... از همین رو محصول برداشت شدهکاملاً سازگار با محیط زیست و فوق العاده مفید است. توت های افتاده که به موقع چیده نشده اند رشد نمی کنند، که برای باغبانی که نیازی به مقابله با کاشت های غیر ضروری ندارد نیز خوب است.

پیچ امین الدوله آبی از مقاومت بالایی در زمستان برخوردار است. مواردی وجود دارد که درختچه حتی پس از یخبندان پنجاه درجه باقی مانده است. جذابیت خاص آن به دلیل مقاومت آن در برابر یخ زدگی برگشتی ایجاد می شود. اگر سایر محصولات زراعی از دست بدهند، پیچ امین الدوله به هیچ وجه به هوس های طبیعت واکنش نشان نمی دهد.

پیچ امین الدوله آبی: ویژگی های مفید و کاربرد عملی

در روزهای قدیم، پیچ امین الدوله به طور فعال در طب جایگزین استفاده می شد درمان موثراز بسیاری از بیماری ها برای تهیه ترکیبات دارویی از شاخه ها، پوست و انواع توت ها استفاده شد. دومی حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک، به سادگی ویتامین C است، بنابراین در درمان سرماخوردگی و به عنوان یک عامل پیشگیری کننده در فصل شیوع عفونت ویروسی مفید است.

پوست میوه حاوی تانن و رنگ است. اگر به طور تصادفی لباس های خود را با آب پیچ امین الدوله آغشته کنید، لکه های آبی باقی می ماند که پاک کردن آنها بسیار دشوار است. اما از میوه های رسیده می توان در رنگرزی منسوجات خانگی و به عنوان رنگ خوراکی در آشپزی استفاده کرد. اینها مواد طبیعی هستند که به سلامت انسان آسیب نمی رسانند.

توت های پیچ امین الدوله در زمان رسیدن کامل برداشت می شوند، خشک می شوند، از آب آن خارج می شوند، جوشانده ها و دم کرده های آبی تهیه می شوند. برداشت پوست و خشک شدن آن در تمام طول سال انجام می شود و برگ ها در دوره گلدهی درختچه یعنی خرداد ماه برداشت می شود. آنها در ساخت ترکیبات دارویی استفاده می شوند. مواد خشک بیش از 2 سال ذخیره نمی شوند، سپس خواص درمانی خود را از دست می دهند.

پیچ امین الدوله آبی: خواص تزئینی

برای باغبانان، پیچ امین الدوله آبی به دلیل بی تکلف بودن، توانایی مقاومت در برابر هر نوع هوا و هوا، رشد در شرایط مختلف، حتی بسیار نامطلوب، جذاب است. درختچه کاشته شده در سایت به خوبی در برابر پس زمینه عمومی متمایز می شود، زیرا جمع و جور است، دارای تاج زیبا و منظم، شاخ و برگ متراکم سبز خاکستری، بزرگ است. گل های روشنو توت‌های آبی که از هر جای باغ قابل مشاهده است.

مزیت آشکار پیچ امین الدوله آبی در میان دیگران است درختچه های زینتیدوام و بهره وری بالا است. یک بوته می تواند تا 30، سپس 40 سال رشد کند و هر سال، با وجود شرایط آب و هوایی، می دهد برداشت خوبانواع توت ها با افزایش سن، جذابیت بصری خود را از دست نمی دهد، بنابراین نیازی به به روز رسانی ندارد.

این درختچه به تنهایی و به صورت گروهی رشد می کند. از چندین گیاه این گونه می توانید ترتیب دهید پرچین، کادربندی سایت یا بخشی از آن. در باغ امین الدوله عالی به نظر می رسد انواع متفاوت... به علاوه برای گیاه از نظر باردهی بسیار مفید است. سه رقم برای اطمینان از گرده افشانی کامل گلها و بازدهی بالای میوه کافی است.

اگر انواع را با زمان گلدهی و رنگ جوانه ها ترکیب کنید، می توانید به یک نتیجه تزئینی عالی برسید. در طول تابستان، باغ با رنگ های روشن و عطر شگفت انگیز پر می شود.

با انجام هرس در بهار یا پاییز و کوتاه کردن شاخه ها در تابستان می توان جذابیت بیشتری برای پیچ امین الدوله ایجاد کرد. توجه به این نکته ضروری است که گل ها و میوه ها بیشتر روی شاخه های جوان تشکیل می شوند، بنابراین نباید آنها را زیاد برش دهید. بر خلاف همتای فرفری خود، گونه آبی به سرعت رشد نمی کند، بنابراین شکل تاج را برای مدت طولانی حفظ می کند.

در حالی که در جنگل باید بین گیاهان خوراکی و غیر خوراکی تمایز قائل شد. خوردن قارچ و توت سمی می تواند منجر به عواقب ناخوشایند، که خفیف ترین آنها خود را به عنوان ناراحتی دستگاه گوارش نشان می دهد و بدترین آن - مسمومیت شدید با از دست دادن هوشیاری یا ایست قلبی است. بنابراین، شما باید بدانید که یک توت خوراکی چگونه به نظر می رسد، تا در مواقعی یک توت جنگلی ناآشنا را نخورید و از فرزندان خود در برابر خوردن آن محافظت کنید. در مورد اینکه چگونه توت های خوراکی در جنگل به نظر می رسند، چه چیزی ویژگی های متمایز کنندهآنها دارند، می توانید عکس زیر را ببینید.

توت های وحشی خوراکی: بر خلاف توت های غیر قابل خوردن

اغلب روشن است ظاهرتشخیص خوراکی یا سمی بودن توت می تواند دشوار باشد. اما پرندگان و حیوانات می دانند که چگونه بین آنها تمایز قائل شوند. بنابراین، اگر توت های نوک زده در کنار درختچه یا درخت وجود داشته باشد، این گیاه در بیشتر موارد خوراکی است. اگر مجبور بودید حداقل یک توت را برای طعم دادن امتحان کنید، برای خوردن یکی دیگر عجله نکنید، زیرا می توانید خوراکی آن را با طعم تعیین کنید: میوه سمیتلخ، قابض در دهان، ترش، و خوراکی - ترش، شیرین، آبدار. هنگامی که 3 توت مصرف می شود، ممکن است مسمومیت ایجاد شود، بنابراین، با توجه به طعم یک قطعه، می توانید از قبل در مورد مفید بودن میوه احتیاط کنید. به خصوص سمی هستند انواع توت ها به شکل کروی کوچک با براق، سطح صافسیاه یا قرمز آنها معمولا جذاب تر از گیاهان توت معمولی به نظر می رسند. برای تشخیص یک میوه از میوه دیگر با اطمینان کامل، باید به یاد داشته باشید که توت های جنگلی خوراکی از یک عکس چگونه به نظر می رسند.

توت وحشی خوراکی: عکس

میوه های وحشی زمانی که در آن استفاده می شوند بسیار ارزشمند هستند اهداف داروییو در رژیم غذایی

توت وحشی حاوی بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو، ویتامین ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی مفید است. بنابراین، میوه‌های وحشی برای اهداف دارویی و تغذیه‌ای ارزش بالایی دارند. شما می توانید توت های وحشی را از اوایل تابستان تا اواخر تاج پوشش، تا زمانی که اولین پوشش برفی ظاهر شود، بچینید.

توت فرنگی

برگ ها و میوه های توت فرنگی به طور گسترده ای برای اهداف دارویی، آرایشی، تغذیه ای استفاده می شود.

گیاهی به ارتفاع 15 سانتی متر با میوه های قرمز دراز. در پاکسازی ها، جنگل ها، لبه های جنگل رشد می کند. در اوایل تابستان با گل آذین های سفید و معطر شروع به شکوفه دادن می کند. برگ ها و میوه های توت فرنگی به طور گسترده ای برای اهداف دارویی، آرایشی، تغذیه ای استفاده می شود. توت خشک می شود، جوشانده و چای از آن درست می شود، به بیماری های دستگاه ادراری تناسلی، کللیتیازیس، دیابت و بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند.

توت وحشی

مشکی، زرد و قرمز وجود دارد

توت جنگلی تقریباً در هر جنگلی به استثنای مناطق سردسیر رشد می کند. در رنگ های مشکی، زرد و قرمز عرضه می شود. زرد شیرین ترین از این سه است، در حالی که توت قرمز حاوی آن است بزرگترین عددپکتین از مویز جنگلی مانند خانگی برای تهیه کمپوت، ژله، کنسرو استفاده می شود و از برگ های آن در جوشانده های مختلف استفاده می شود. خواص داروییمویز وحشی در درمان بیماری های ماهیت عفونی و سرماخوردگی، سیستم گردش خون و دستگاه گوارش ظاهر می شود.

تمشک جنگلی

بیشتر برای درمان سرماخوردگی و التهابات پوستی استفاده می شود

تمشک جنگلی را می توان بلافاصله تشخیص داد، زیرا آنها عملاً هیچ تفاوتی با تمشک باغی ندارند. این گیاه سرشار از خواص درمانی است، هر قسمت از این گیاه برای اهداف دارویی استفاده می شود - ساقه، برگ، توت، ریشه. اغلب برای درمان سرماخوردگی و التهابات پوستی استفاده می شود.

توت سنگی

در آشپزی و طب سنتی

کم اهمیت گیاه علفیبه ارتفاع 30 سانتی متر با گل های سفید کوچک که در اواسط تابستان به میوه های قرمز روشن تبدیل می شوند و در یک دسته 1-6 قطعه جمع آوری می شوند. توت ها از نظر طعم ترش هستند، حاوی یک سنگ بزرگ در داخل هستند. در آشپزی و طب سنتی به عنوان منبعی غنی از ویتامین C، فلاونوئیدها، پکتین و فیتونسیدها استفاده می شود که به مبارزه با بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

زغال اخته

از برگ ها و میوه های زغال اخته برای درمان انتروکولیت، گاستریت استفاده می شود

درختچه ای به ارتفاع حدود 1 متر با میوه های مایل به آبی. بیشتر در مناطق شمالی، مقاوم در برابر سرما. برداشت زغال اخته بسیار دشوار است زیرا میوه ها برای حمل و نقل بسیار ناپایدار هستند. آب میوه برای مدت بسیار کوتاهی ذخیره می شود و به سرعت شروع به تخمیر می کند. از برگ ها و میوه های زغال اخته برای درمان انتروکولیت، گاستریت و همچنین به عنوان یک عامل تب بر، تقویت کننده عروق و ضد التهاب استفاده می شود.

کاوبری

از نظر دارویی با ارزش ترین برگ های لینگونبری و سپس میوه ها هستند

عمدتاً در جنگل های کاج عرض های شمالی رشد می کند. این گیاه دارای ساقه کوتاه و برگهای چرمی به رنگ سبز تیره است. میوه ها به رنگ قرمز روشن با طعم ترش هستند. از نظر دارویی با ارزش ترین برگ های لینگونبری و سپس میوه ها هستند. این یک ضد عفونی کننده طبیعی است و همچنین به عنوان یک عامل ادرار آور و تقویت کننده عروق استفاده می شود.

زغال اخته

میوه ها به بهبود بینایی، تقویت مویرگ ها و جلوگیری از ابتلا به دیابت کمک می کنند.

زغال اخته به دلیل رنگ آبی مایل به سیاه میوه های آن اغلب با زغال اخته اشتباه گرفته می شود. در خاک های مرطوب و باتلاقی رشد می کند. درختچه ای کوچک تا ارتفاع 40 سانتی متر با برگ های چرمی دراز، گوشت میوه شیرین به رنگ قرمز است. میوه ها به صورت تازه مصرف می شوند، به بهبود بینایی، تقویت مویرگ ها و جلوگیری از پیشرفت دیابت کمک می کنند.

رز هیپ

گل رز به دلیل ذخیره ویتامین ها و ریز عناصر مفید ارزشمند است

در سراسر روسیه رشد می کند، در جنگل ها حدود 40 گونه گل رز وجود دارد. ارتفاع این درختچه می تواند به پنج متر برسد، با گل های صورتی یا سفید شکوفا می شود. تشخیص آن توسط ساقه های پوشیده از خار و میوه به شکل یک ریشه کاذب با یک ظرف بیش از حد قابل تشخیص است. رنگ میوه ها قرمز روشن یا نارنجی مایل به قرمز است. گل رز به دلیل ذخیره ویتامین ها و ریز عناصر مفید که به جبران کمبود آنها در بدن و همچنین درمان بیماری های مختلف کمک می کند، ارزشمند است.

خولان دریا

خولان دریایی حاوی بسیاری از ویتامین ها، فلاونوئیدها، عناصر کمیاب و همچنین آنتی اکسیدان ها است

درختچه ای کوچک تا ارتفاع 3 متر با برگ های سبز بلند. شاخه های جوان رنگ نقره ای دارند، بعداً به پوسته خشن تبدیل می شوند. میوه های خولان دریایی بیضی شکل، گرد، به رنگ نارنجی روشن هستند که به صورت خوشه های متراکم روی شاخه ها رشد می کنند. خولان دریایی بسیار سالم حاوی بسیاری از ویتامین ها، فلاونوئیدها، عناصر کمیاب و آنتی اکسیدان ها است. علاوه بر این، خولان دریایی در آرایش و آشپزی استفاده می شود. استفاده بیش از حد برای سنگ کلیه منع مصرف دارد اسیدیته بالامعده

توت سیاه

خوردن توت سیاه متابولیسم را عادی می کند، ایمنی را بهبود می بخشد

شاه توت ها بوته ای یا دراز میوه هستند. ارتفاع آن به 1.5 متر می رسد، با گل های سفید بزرگ شکوفا می شود. میوه های شاه توت از نظر شکل شبیه به تمشک هستند، فقط سیاه با شکوفه مایل به آبی. طعم شاه توت ترش ترش است. استفاده از شاه توت متابولیسم را عادی می کند، ایمنی را افزایش می دهد و دم کرده و جوشانده ریشه و برگ دارای اثر ترمیم زخم، ضد التهاب و قابض است.

زرشک

زرشک می تواند با طعم خود جایگزین آب لیمو شود.

این درختچه عمدتاً در جنوب روسیه رشد می کند گل های زردبا میوه های مستطیل به رنگ قرمز روشن با 2-3 دانه در داخل. توت ها ترش هستند، اما خوشمزه هستند. برداشت میوه های رسیده و بیش از حد رسیده مشکل است زیرا بسیار نرم هستند. بیشترین ارزش ویتامین توت ها نیست، بلکه پوست و برگ های بوته است. زرشک با طعمی که دارد می تواند جایگزین آبلیمو شود.

توت سیاه و سفید

توت سیاه و سفید

میوه توت سیاه که عضوی از خانواده توت با برگ های دندانه دار است بسیار معطر و آبدار است و به رنگ تقریبا سیاه یا بنفش تیره است. توت سفیدمایل به سبز، زرد یا سفیدبا طعم شیرین

سنجد سیاه

سنجد را می توان با عطر و بوی خاص آن تشخیص داد

سنجد سیاه در جنوب رشد می کند و طول درخت می تواند تا 6 متر نیز برسد. ساقه های منشعب با ساختار متخلخل، برگ های سبز تیره روی دمبرگ های کوتاه. سبدهای گل، سفید با رنگ مایل به زرد، در کنار هم جمع شده و به قطر 25 سانتی متر می رسد. سنجد را می توان با عطر و بوی خاص آن تشخیص داد. توت ها سیاه با رنگ بنفش کوچک هستند. هر قسمت از درخت برای درمان بیماری های ادراری تناسلی، پوستی، کلیوی و سرماخوردگی کاربرد دارویی دارد.

کلودبری

خوردن کلودبری تأثیر بسیار مفیدی بر تقریباً کل بدن دارد.

گیاهی شمالی با ساقه های 30 سانتی متری. با رسیدن توت ها، کلودبری از قرمز روشن به نارنجی تبدیل می شود. در میان بیشه های باتلاقی با خزه فراوان رشد می کند. منحصر بفرد ویژگی های مفیدکلودبری استفاده از آن را به عنوان داروی بسیاری از بیماری ها و همچنین یک محصول رژیمی و درمانی برای زیبایی پوست، مو و ناخن ها ممکن می سازد. خوردن کلودبری تأثیر بسیار مفیدی بر تقریباً کل بدن دارد.

البته همه انواع توت های خوراکی که در جنگل یافت می شوند فهرست نشده اند. اما حتی موارد ذکر شده در بالا می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن در صورت غلبه بر سرماخوردگی در جنگل در حین پیاده روی کمک کنند، یا برای تسکین التهاب، تحریک، اثر ضد عفونی کنندگی، بدون ذکر اشباع بدن با ویتامین ها و سایر مواد مفید. .

این مقاله میوه‌ها و انواع توت‌های خوراکی را که در تایگا سیبری رشد می‌کنند، شرح می‌دهد.

اولا، این توت فرنگی معروف است که به دلیل طعم و عطر بی نظیرش "ملکه توت ها" نامیده می شود.

در همه جا توزیع شده است. شما آن را در هر چمنزار، در جنگل های برگریز و مختلط پیدا خواهید کرد. فقط در یک جنگل کاملاً مخروطی وجود ندارد. آن را در ژوئن-ژوئیه جمع آوری کنید.

به طور کلی، با حضور در تایگا، نزدیک آب بمانید - چندین نوع توت همیشه در نزدیکی هر جریانی رشد می کنند.

مثلا:
(می تواند سیاه و قرمز باشد)

در امتداد سواحل رودخانه ها، رودخانه ها، در هر تالاب مرطوب رشد می کند. همچنین می توان آن را دور از آب، اما عملا بدون انواع توت ها یافت. بوته هایی تا ارتفاع یک متر. زمان جمع آوری جولای-اوت-سپتامبر.

این گیاه عمدتاً در مکان های سایه دار مرطوب رشد می کند، معمولاً مانند یک فرش روی زمین پخش می شود، اما می تواند در بوته های جداگانه (تا 10-15 سانتی متر) هم در جنگل های برگریز و هم در جنگل های سوزنی برگ رشد کند. یک ویژگی بارز وجود 1 تا 6 توت در یک ساقه است.
زمان جمع آوری جولای-سپتامبر.

شاهزاده

توت خوشمزه با بسیار روشن رایحه لطیف... به نظر می رسد تمشک است، با بوی آن و اندازه بوته به راحتی قابل تشخیص است (طول بوته شاهزاده خانم بیش از 10-15 سانتی متر نیست)
ما آن را در اوت-سپتامبر جمع آوری می کنیم.

زغال اخته

کم رشد (تا 30-40 سانتی متر) درختچه چند ساله، جنگل های سوزنی برگ خام و تالاب های باز را ترجیح می دهد.
انواع توت ها از سبز مایل به آبی تا آبی تیره (بسته به بلوغ). این بسیار شبیه به زغال اخته است که اتفاقاً در اینجا نیز می توانید آن را پیدا کنید.
زمان جمع آوری جولای-سپتامبر.

درختچه خزنده کوچک همیشه سبز. یک همراه مکرر زغال اخته، تقریبا همیشه در کنار آن رشد می کند. را می توان در جنگل های مخروطی روی تپه ها و دامنه های سنگی یافت، اما معمولاً بدون توت. بسیار شبیه به کرن بری. انواع توت ها، بسته به رسیده بودن، از سفید تا بورگوندی تیره است

زمان جمع آوری جولای-اوت-سپتامبر.
لینگونبری و زغال اخته(دریاچه بایکال)

انبار ویتامین. جنگل های برگریز آفتابی را ترجیح می دهد، اما اگر بگردید می توانید آن را همه جا پیدا کنید.
زمان جمع آوری: گل ها می تا ژوئن،
میوه جولای و آگوست

در بیشه های متراکم بوته ها، در زیر درختان جنگل درختانشما اغلب می توانید تمشک جنگلی وحشی را پیدا کنید

به ندرت، در سواحل رودخانه ها در جنگل های Transbaikalia، می توانید نوعی توت مانند خولان دریایی پیدا کنید.

نام آن از این واقعیت ناشی می شود که شاخه های این درخت (تا ارتفاع 6 متر) در پاییز با انواع توت های تند معطر، به رنگ های زرد روشن تا قرمز نارنجی پوشیده می شود. بسیار غنی از ویتامین ها به ویژه ویتامین های A و C.

زمان جمع آوری اوت-سپتامبر.

و در پایان، چند خط در مورد هدیه دیگری از طبیعت - میوه های کاج سرو، که به اشتباه به سادگی سرو نامیده می شود.

آجیل کاج - با ارزش محصول غذایی، هم به صورت خام مصرف می شود و هم بعد از عملیات حرارتی (می توان آن را مانند تخمه آفتابگردان سرخ کرد)، منبع غنی ید هستند. اگر آجیل کاج را در تایگا پیدا کنید، قطعاً از گرسنگی نخواهید مرد) پروتئین آجیل کاج با محتوای بالای لیزین، متیونین و تریپتوفان - کمبودترین اسیدهای آمینه ضروری - معمولاً ارزش بیولوژیکی پروتئین ها را محدود می کند.
سرو در سیبری غربی، سیبری شرقی و اورال بسیار رایج است.

مخروط ها در عرض 12-15 ماه می رسند. آنها معمولاً در اوت-سپتامبر برداشت می شوند.