گیاهان جنگلی با میوه های غیر خوراکی. خطرناک ترین گیاهان سمی در جنگل

توت هایی که در جنگل رشد می کنند می توانند خوراکی و سمی باشند. بر این اساس، اولین آنها برای سلامتی مضر نیستند، بلکه فقط مفید هستند، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین های طبیعی هستند و موارد سمی نه تنها برای سلامتی، بلکه برای زندگی نیز خطرناک است. انواع توت ها را در جنگل در نظر بگیرید: انواع توت های خوراکی و توت های سمی، نحوه تشخیص انواع توت های مفید جنگلی از انواع خطرناک.

برفی سفید (raceme) با توت های گرد سفید است.
میوه های euonymus زگیل نارنجی، یک نقطه سیاه دارند. توت ها روی یک نخ علفی بلند آویزان می شوند.
سنجد گیاهی، بدبو که میوه های آن کروی و به رنگ بنفش مایل به سیاه است. در صورت مسمومیت با سنجد، سر شروع به چرخیدن و درد می کند، ضعف ظاهر می شود، گلو درد احساس می شود، درد شکم رخ می دهد، احساس تهوع و استفراغ می شود. غشاهای مخاطی ممکن است لکه دار شوند رنگ آبی... آنها از طرفین صاف می شوند.
میوه های شوکران خالدار، قرمز، آبدار، به اندازه یک نخود.

توت چشم کلاغ

یک گیاه کاملا سمی چشم زاغ است، به خصوص توت براق مایل به آبی مایل به سیاه که باعث تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات، درد، سوء هاضمه، فلج می شود.

توت شب بو قرمز روشن، براق، دراز، تلخ و شیرین با طعم شیرین باعث ایجاد بثورات و التهاب پوست می شود. انواع توت های سمی عبارتند از: آروم، بریونی، آکوکوبا، دوپ و هالی، دارواش، ایونیموس، گل سرخ، گیاه روغن کرچک، سرخدار، انگور وحشی.

انواع توت های سمی در جنگل شامل پوسته گرگ یا wolfberry، پیچک گرگ، گرگ توت، گل شب بو تلخ و گل شب سیاه. انواع توت های شب بو تلخ و شیرین قرمز و تخم مرغی شکل هستند، توت شب بو سیاه می تواند سبز یا سیاه باشد. توت های شب بو سیاه را می توان خورد، اما فقط زمانی که کاملاً رسیده باشند، زیرا میوه های نارس حاوی ترکیبات سمی هستند که در طول رسیدن توت ها کاملاً از بین می روند. توت ها را می توان به عنوان پر کردن پای استفاده کرد.

توت بلادونا

بلادونا یک توت سمی است. میوه های آن دارای رنگ سیاه و آبی درخشان است، شکل توت صاف، کروی، به اندازه یک گیلاس است. م سالانه گیاه علفیبا ساقه سبز یا بنفش، منشعب در بالا، تا ارتفاع 1-2 متر. این گیاه می تواند مسمومیت های شدید و گاهی کشنده ایجاد کند.

جنگل روسیه! شما نمی توانید مناظر دیگری مانند جنگل های روسیه را پیدا کنید که از نظر رنگ ها، تن ها، سایه ها غنی باشد. ضرب المثل ها و معماهایی در مورد جنگل روسیه وجود دارد، آهنگ ها و اشعاری به آن اختصاص داده شده است. چه بسیار آثار هنرمندان و نویسندگان روسی به او تقدیم شده است.

اهمیت آن در زندگی انسان را نمی توان نادیده گرفت. جنگل ها مخازن را از کم عمقی و مزارع را از خشک شدن محافظت می کنند. جنگل استراحتی است از سر و صدا و گرد و غبار خیابان های شهر، خنکی در گرمای تابستان.

علاوه بر این، جنگل های ما غنی هستند گیاهان دارویی، قارچ، انواع توت ها. ساکنان شهرها و شهرک ها در فصل جمع آوری گیاهان وحشی به سمت جنگل های جنگلی می شتابند.

اما علاوه بر یک سرگرمی فوق العاده، طبیعت دائماً انسان را آزمایش می کند. تنها دوست داشتن او، تحسین کردن او کافی نیست. شما باید آن را خوب بدانید و درک کنید. از این گذشته، بسیاری از افراد از موارد مسمومیت ناشی از مصرف تصادفی گیاهان غیرخوراکی سمی اطلاع دارند.

برای اینکه خلق و خوی شما خراب نشود، به سلامتی شما آسیب نرساند، بیایید امروز در مورد گیاهان جنگلی با میوه های غیر خوراکی صحبت کنیم. اگرچه فصل برداشت بیشتر انواع توت ها و میوه ها گذشته است، اما این موضوع بسیار مهم است. ماه های زمستانبه سرعت پرواز می کند، بهار تمام می شود، تابستان فرا می رسد و ما دوباره برای توت ها به جنگل خواهیم رفت. اما دفعه بعد که بیشتر مراقب باشیم، یاد می گیریم که میوه های خوراکی جنگلی مفید را از سمی تشخیص دهیم. این امر به ویژه برای فرزندان ما بسیار مهم است.

بنابراین، بیایید رایج ترین گیاهان جنگلی در جنگل های خود را با میوه های غیر خوراکی در نظر بگیریم:

... این گیاه یکی از سمی ترین گیاهان است. ریشه شوکران بسیار شبیه است ظاهرریشه ترب کوهی بو نیز بسیار شبیه است. برگ های این گیاه شبیه به برگ های جعفری باغی است، گاهی اوقات دانه ها را با میوه انیسون اشتباه می گیرند.

این گیاه ترجیح می دهد در زمین های بایر، در کنار جاده ها، در دره های جنگلی، در دشت ها مستقر شود. اغلب می توان آن را در باغ ها، باغ ها یافت. شوکران حاوی آلکالوئیدهای سمی است، اسب موجود در گیاه به ویژه خطرناک است.

(سیکوتا)... این گیاه بوی دلپذیری از هویج می دهد، اما طعم آن یکی است. غده های آن از نظر ظاهری شبیه شلغم یا روتاباگاست. این گیاه بزرگ است، ساقه های لوله ای شکل آن می تواند به ارتفاع یک و نیم متر برسد. نقطه عطف سمی در امتداد سواحل مخازن، رودخانه ها، دریاچه ها رشد می کند و در علفزارهای باتلاقی یافت می شود. علاوه بر این، می تواند درست در آب رشد کند.

گیاه سمی است. حاوی قوی ترین سم عصبی - سیکوتوتوکسین است.

(دافنه، گرگ بری، خار)- یکی از مهمترین گیاهان خطرناکجنگل روسیه علاوه بر این، انواع توت های این درختچه به ویژه سمی هستند. اما هنگامی که در ماه آوریل درختچه دافنه کم شکوفا می شود، شما را تحسین خواهید کرد! من فقط می خواهم در عطر گلهای سرخ معطری که بوی آن شبیه یاس بنفش است نفس بکشم.

اما عطر آن چنان مست کننده است که می توانید راه خانه را فراموش کنید! یک خار در جنگلی بدون برگ، در گلزارهایی که با نور خورشید روشن می شود، رشد می کند.

این گیاه بدون استثنا برای همه سمی است. پوست آن حاوی رزین زرد رنگ سمی مزرین است. اما خطرناک ترین آنها توت های چوب گرگ هستند.

خوردن ده تا پانزده توت برای انسان دوز کشنده است. علاوه بر مزرین، توت ها حاوی کوکوگنین هستند که می تواند مسمومیت های بسیار جدی ایجاد کند.

اگر مسموم شد، تشنج کرد، مردمک چشمش گشاد شد، بیهوش شد، فوراً معده اش را صاف کند، آب یخ به او بدهد تا بخورد. بعد از استفراغ با ژله، جوشانده بذر کتان لحیم کنید. پس از آن، بیمار باید فورا به بیمارستان منتقل شود.

این کودکان هستند که اغلب از گرگ رنج می برند. ناخودآگاه، توت ها را می توان به راحتی با توت قرمز اشتباه گرفت. بنابراین، به کودکان توضیح دهید که توت ها غیرقابل خوردن، خطرناک هستند و توت قرمز در جنگل های ما رشد نمی کند.

... گیاه زیبای شگفت انگیز به طور فعال در پزشکی استفاده می شود. قطره های تهیه شده از این گیاه باعث تسکین و تقویت قلب می شود. اما سوسن دره نیز گیاهی سمی است. مخصوصاً میوه های قرمز غیرقابل خوردن آن خطرناک است که اغلب در جنگل آگوست دیده می شود.

گیاه بوی مستی دارد، انگار هشدار می دهد: خطرناک است، نزدیک نشوید.

- این گیاه از بستگان نزدیک زنبق است. این گیاه نام خود را از توت براق سیاه رنگ در نوک ساقه گرفته است. همیشه یک میوه برای یک بوته کم ارتفاع وجود دارد، سیاه رنگ با کشش خاکستری.

البته میوه گیاه غیرقابل خوردن است. این گیاه حاوی ساپونین سمی پاراستیفین است. میوه به قلب آسیب می رساند، برگ ها اثر ضد اسپاسم دارند، ریشه می تواند باعث استفراغ شود.

طبیعتا تماس با گیاه غیرقابل قبول است! آن را به بچه ها نشان دهید، توضیح دهید که این گیاه بسیار خطرناک است.

Voronetظاهر آن شبیه به سنجد است. کل گیاه دارای خواص سمی است. میوه های Voronets سیاه یا قرمز هستند و در دسته های کوچک آویزان هستند. آنها غیرقابل خوردن هستند و می توانند باعث مسمومیت شدید شوند.

قدم زدن در جنگل، تنفس هوای تازه جنگل، هوشیاری خود را از دست ندهید. گیاهان جنگلیبا میوه های غیر خوراکی می تواند به سلامت شما آسیب جدی برساند.

علاوه بر موارد فوق، میوه های مارش کالا (قرمز مانند گوش) نیز وجود دارد که دارویی با میوه های آبی تیره خریداری شده است، شب بوته های تلخ و شیرین که بین بوته ها رشد می کنند.

مراقب باشید کودکان را از تماس با گیاهان ناآشنا دور نگه دارید. به آنها بیاموزید که بین گیاهان با میوه های غیر خوراکی تمایز قائل شوند. به یاد داشته باشید هر کسی که بتواند آنها را از هم جدا کند در جنگل خارج از خطر است.

توت های وحشی بسیار سالم تر از انواع توت های پرورشی هستند. توت های وحشی در شرایط طبیعی رشد می کنند، با دارو درمان نمی شوند، حاوی رادیونوکلئید و فلزات سنگین نیستند. توت های وحشی طیف کاملی از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر عناصر مفید را فراهم می کند. با این حال، در جنگل می توانید نه تنها، بلکه انواع توت های غیر خوراکی را نیز پیدا کنید. بیایید نگاهی دقیق‌تر بیندازیم که کدام انواع توت‌ها غیرقابل خوردن هستند و چرا بهتر است چنین توت‌های وحشی نخورید.

توت های عرعر غیرقابل خوردن هستند و توت های عرعر قزاق می توانند به شدت مسموم شوند.

ارس یک توت غیرقابل خوردن است

ارس معمولی- همیشه سبز درختچه بزرگیا درخت کوچکتا ارتفاع 3 متر تنه پوشیده از پوست فلس دار قهوه ای مایل به خاکستری است. برگها سوزنی شکل، زیرین خطی، خاردار، با فاصله زیاد و در حلقه های سه تایی جمع شده اند. گل - به شکل یک مخروط دوپایه، در ماه ژوئن شکوفا می شود. میوه ها توت مخروطی آبدار هستند، در سال اول زندگی به رنگ سبز، بیضی شکل و در سال دوم سیاه و آبی، کروی، با پوشش مومی براق هستند که در راس دارای سه رنگ هستند. شیار اشعه اندازه توت های مخروطی 7-9 میلی متر است. پالپ آن حاوی 2-3 دانه مثلثی به رنگ سبز مایل به قهوه ای است که در پاییز سال دوم می رسد. در خاک هایی با متوسط تا رشد می کند رطوبت زیاد، مخروطیان را ترجیح می دهد، به خصوص جنگل های مرکب، در پاکسازی ها، پاکسازی ها، در لبه ها و جنگل های جنگلی یافت می شود.
ارس داوریان- گونه های کمتر رایج، در گروه های کوچک یا به تنهایی در برخی مناطق یافت می شود قلمرو خاباروفسک... در دامنه های صخره ای، جایگیرها و سنگ ها رشد می کند.
درخت عرعر سیبری یک درختچه منشعب متراکم تا ارتفاع 1 متر با میانگره های کوتاه است که به همین دلیل پیچ های برگ ها بسیار نزدیک تر به هم هستند. برگ ها کوتاه تر و پهن تر هستند و به شاخه ها فشرده می شوند. مخروط ها بزرگتر هستند و رنگ مایل به آبی بارزتری دارند.
قزاق عرعر- درختچه ای گسترده با شاخه های بسیار نازک آخرین سفارش... پوست قرمز مایل به خاکستری است، برگ‌ها لوزی شکل، محکم مجاور شاخه‌ها و به یکدیگر، در سمت محدب دارای حفره هستند. میوه‌ها بیضی شکل، به قطر تا 7 میلی‌متر، قهوه‌ای با شکوفه‌ای مایل به آبی هستند. ، حاوی 2-6 دانه در داخل است. سمی!

توت عرعر غیر قابل خوردن است

توت عرعر (مخروط) در غذا استفاده نمی شود، اما در آن استفاده می شود صنایع غذاییدر ساخت نوشیدنی های میوه ای، شیرینی، نان زنجبیلی، آبجو و برخی از نوشیدنی های الکلی، و سوزن ها و میوه ها - برای دود کردن محصولات گوشتی. باید مراقب درخت عرعر قزاق بود، زیرا تمام قسمت های گیاه به دلیل وجود مقدار قابل توجهی روغن سمی سابین سمی هستند. حتی دوزهای کوچک این گیاه که به صورت داخلی مصرف شود باعث استفراغ، اسهال و مقادیر زیاد - آسیب کلیوی، مرکزی سیستم عصبی(از دست دادن هوشیاری، تشنج، فلج). نتیجه کشنده ممکن است.

ارس به عنوان یک گیاه دارویی

درخت عرعر متعلق به داروهای قوی است و از دیرباز مورد استفاده قرار گرفته است طب سنتیبا انواع بیماری ها ارس برای ادم، بیماری کلیوی، بیماری مثانه، سنگ کیسه صفرا و بیماری سنگ کلیه، مالاریا، نقرس، روماتیسم، بیماری های معده، بیماری های ریوی (سل، برونشیت) و برخی ضایعات پوستی استفاده می شد. همانطور که اشاره شد، در مکان هایی که درخت عرعر رشد می کند، هوا تمیز و سالم است و این به این دلیل است که گیاه فیتونسیدهای قوی منتشر می کند.

در طب مدرن، از میوه های درخت عرعر به عنوان ضد اسپاسم، ضد التهاب و ضد عفونی کننده، ادرار آور، معرق، ضد درد، حل کننده سنگ، کلر آور، خلط آور، کمک کننده گوارشی استفاده می شود.

برداشت مخروط های درخت عرعر در پاییز و در دوره رسیدگی کامل با ضربه زدن یا تکان دادن برزنت که در زیر بوته قرار دارد انجام می شود. میوه ها دسته بندی می شوند، کمی در هوای آزاد پژمرده می شوند و در اتاق زیر شیروانی، سوله ها یا زیر سایبان خشک می شوند. در طول خشک شدن مرتب هم بزنید. از چه زمانی خشک کردن در کوره یا خشک کن غیرممکن است خشک کننده سریعانواع توت ها خواص دارویی خود را از دست می دهند.

سنجد - با این حال سمی نیست - غیر قابل خوردن است

الدربری قرمز - یک توت غیر قابل خوردن

سنجد - گیاهان علفی، بوته ای، چوبی که در مناطق معتدل و نیمه گرمسیری رشد می کنند. حدود 40 نوع وجود دارد. 11 گونه در روسیه رشد می کنند، به ویژه سنجد قرمز سیبری - دارویی و گیاه زینتی... درختچه ای است به ارتفاع 1.5 تا 5 متر در جنگل های نازک، مخروطی و مختلط با خاک به اندازه کافی مرطوب، در امتداد لبه ها، دامنه های سایه دار دره ها و حاشیه رودخانه ها یافت می شوند. پوست شاخه ها قهوه ای مایل به خاکستری است. برگها متقابل، نابرابر پینه دار، مرکب، دارای 2-3 جفت برگچه هستند. در بهار، برگها به دلیل افزایش محتوای آنتوسیانین، رنگ ارغوانی به خود می گیرند. گلها کوچک، ابتدا مایل به سبز، بعداً زرد مایل به سفید هستند، در گل آذین خوشه ای بزرگ جمع شده و به سمت بالا می چسبند.

سنجد قرمز غیرقابل خوردن است

میوه های سنجد قرمز قرمز روشن، گوشتی به شکل توت با گوشت گوشتی و دانه های مایل به زرد است. برگ، پوست و گل دارند بوی بدو توت ها به طعم ناخوشایند هستند. توت ها سمی نیستند، اما برای غذای انسان مناسب نیستند، اگرچه به راحتی توسط پرندگان خورده می شوند.

قرمز سنجد به عنوان یک گیاه دارویی

در طب رسمی، سنجد هنوز کاربرد پیدا نکرده است، اما در طب عامیانه از آن برای به دست آوردن اثر ضد درد، معرق، ضد سرفه، استفراغ، ادرارآور، ملین استفاده می شود.

توت های خولان غیر قابل خوردن هستند، اما پوست درخت خولان غیر قابل خوردن است خواص دارویی

خولان یک توت غیرقابل خوردن است

خولان گیاهی است به شکل درخت یا درختچه به ارتفاع 4.5-5 متر. در جنگل‌ها و دشت‌های جنگلی یافت می‌شود، مکان‌های مرطوب کنار توسکا را دوست دارد. شکوفه در ماه مه - ژوئن آغاز می شود و تمام تابستان تا سپتامبر شکوفا می شود. بنابراین، در یک بوته یا درخت خولان، می توانید گل، جوانه گل، توت سبز، قرمز و سیاه را به طور همزمان مشاهده کنید. با ملاقات با چنین گیاهی در جنگل، حتی یک فرد ناآگاه بلافاصله متوجه می شود که این گیاه خولان است.

توت های خولان غیرقابل خوردن هستند

توت های خولان برای انسان غیرقابل خوردن هستند، هیچ کس آنها را نمی چیند و همه آنها برای بذر باقی می مانند. اما توت خولان برای خرسی که آنها را به مقدار زیاد می بلعد یک غذای لذیذ است. انواع توت ها و پرندگان با میل و رغبت می خورند. آنها کاشت خولان در جنگل هستند. بسیاری از مردم میوه‌های خولان را سمی می‌دانند، این به دلیل اثرات قوی قی آور و ملین آن است.

خولان به عنوان یک گیاه دارویی

علاوه بر این، پوست درخت دارای خواص دارویی است و در پزشکی استفاده می شود. در پزشکی از جوشانده یا عصاره پوست کربوباس به عنوان ملین خوب برای کولیت اسپاسمودیک و یبوست آتونیک، تنظیم فعالیت روده ها، بواسیر، شقاق رکتوم و غیره استفاده می شود. پوست درخت خولان بخشی از معده است. و چای ملین

برداشت پوست در ماه مه - ژوئن، در طول جریان شیره است. V اهداف داروییاستفاده از پوست تازه و خشک شده ممنوع است که می تواند اثرات مضری در دستگاه گوارش ایجاد کند. مناسب برای استفاده درمانیپوست پس از یک تا دو سال نگهداری در نظر گرفته می شود.

پوست درخت خولان و توت ها از اهمیت اقتصادی و صنعتی برخوردار هستند. در صنعت، قبلا از آب خولان برای ساختن آبرنگ های زرد و سبز استفاده می شد. به دلیل محتوای قابل توجه تانید در پوست، برای دباغی چرم استفاده می شود.

کمک های اولیه برای مسمومیت با انواع توت ها

کمک های اولیه برای مسمومیت با سمی یا غیر سمی توت های خوراکیشامل تحریک استفراغ است - این روش معده را از محتویات سمی آزاد می کند. برای انجام این کار، به قربانی باید 2-4 لیوان آب داده شود (کربن فعال را می توان به آن اضافه کرد - 2 قاشق غذاخوری در هر 500 میلی لیتر، نمک - 1 قاشق غذاخوری در هر 500 میلی لیتر یا پرمنگنات پتاسیم). این روش باید چندین بار انجام شود. در حضور داروهاتوصیه می شود به بیمار زغال چوب فعال، تانن و همچنین هر ملین و داروی قلبی داده شود. اگر تشنج دارید، باید از کلرال هیدرات استفاده کنید. اگر جعبه کمک های اولیه وجود ندارد، می توانید به بیمار کراکر سیاه، محلول نشاسته یا شیر بدهید. همچنین انجام تنقیه (در صورت امکان) ضرری ندارد. قربانی باید به گرمی بسته شود و به پزشک منتقل شود.

توت های سمی در تصاویر

بسیاری از مردم از پیاده روی در جنگل لذت می برند. آنها اغلب با چیدن انواع توت ها همراه هستند. یک فعالیت هیجان انگیز، فقط در این فرآیند باید مراقب باشید، زیرا هر چیزی که می توان یافت خوراکی نیست. و برای جلوگیری از مشکلاتی که می تواند خود را در سوء هاضمه یا مسمومیت نشان دهد، ارزش دارد که بدانید کدام توت ها در جنگل رشد می کنند و کدام یک از آنها خوراکی است.

توت های وحشی قرمز و قرمز

آنها، به لطف رنگشان، ساده ترین دیده شدن هستند، بنابراین داستان باید با آنها شروع شود. بنابراین، چه نوع توت هایی در یک جنگل قرمز رشد می کنند و در عین حال خوراکی هستند؟

لینگونبری، در وهله اول شایان ذکر است، توت سرشار از کربوهیدرات، کاروتن و پکتین است. این توت وحشی شیرین و ترش روی بوته ها رشد می کند - گیاهان چند ساله همیشه سبز کم رشد. میوه ها براق هستند و شبیه توپ های قرمز کوچک هستند (قطر تا 0.8 سانتی متر). در اواخر تابستان و اوایل پاییز می رسد.

توت سنگی- گیاهی علفی با ارتفاع حداکثر 30 سانتی متر. ویژگی مشخصهشاخه های بلندی هستند که روی زمین پخش شده اند. توت یک دروپ پیش ساخته نسبتا بزرگ از 4 میوه با دانه های درشت درون آن است. در اواسط اواخر تابستان می رسد و طعمی شبیه انار آبدار دارد.

ویبرونوم- دروپ قرمز مایل به قرمز در حال رشد است درخت برگ دار"در گروه". غیرممکن است که او را نشناسید. و بهتر است پس از اولین یخبندان جمع آوری شود. قبل از آنها، طعم شیرین نیست، اما تلخ ترش است.

توت های وحشی نارنجی

چه توت هایی در جنگل رشد می کنند و این سایه دلپذیر را دارند؟

کلودبری... روی بوته های نیمه بوته ای علفی تا ارتفاع 30 سانتی متر می روید.میوه آن دروپه مرکب به قطر 1.5 سانتی متر می باشد. اگر به خاطر رنگ نارنجی ظریف و طعم شیرین ترش نباشد، می‌توان آن را با تمشک اشتباه گرفت. آنها در ماه ژوئیه-آگوست برداشت می شوند.

میوه روون- یک توت خوراکی دیگر در جنگل. آنها به صورت دسته‌ای (مانند ویبرونوم) روی درختان بلند رشد می‌کنند که ارتفاع آنها گاهی به 10 متر می‌رسد. میوه ها متراکم، کوچک، تا قطر 1 سانتی متر هستند. طعم آبدار، اما تلخ است، بنابراین آنها را نمی خورند - مربا، کمپوت درست می کنند، عسل یا شکر می ریزند.

با صحبت در مورد انواع توت ها در جنگل، نمی توان از خولان دریایی نام برد.
خولان دریابوته ای بزرگ است، بیشتر شبیه درخت، با میوه های نارنجی روشن که رشد بسیار جالبی دارد. با نگاهی به عکس ارائه شده در بالا، می توانید ببینید که میوه ها به معنای واقعی کلمه به شاخه چسبیده اند (در واقع، از این رو نام آن است). بنابراین شما نمی توانید آنها را با چیزی اشتباه بگیرید.

سایه های آبی توت های وحشی

شاید زیباترین رنگ "توت". و نادر نیست. همه توت شگفت انگیز زغال اخته را می شناسند.

زغال اخته - بیرونی آبی است، اگر له شود به رنگ بنفش در می آید و وقتی پوست را جدا می کنید، می بینید که گوشت آن سبز است. توت روی یک درختچه شاخه ای رشد می کند که ارتفاع آن معمولاً 30-50 سانتی متر است (حداکثر - 1 متر). به راحتی می توان آن را با زغال اخته اشتباه گرفت (در ادامه در مورد آن بیشتر توضیح خواهیم داد). اما ساقه های سبک تر و ظرف شکسته آن را متمایز می کند. زغال اخته همچنین طعم ترش و شیرینی دارد.

زغال اخته... در واقع، نه تنها با ویژگی های فوق می توان آن را از زغال اخته متمایز کرد. البته اینها توت های جنگلی مشابه هستند. زغال اخته هنوز تیره تر است، اما در داخل آنها بنفش است. به هر حال، می توانید آزمایشی را برای بررسی درست در جنگل انجام دهید: دست خود را با آب توت آغشته کنید، سپس سعی کنید آن را بشویید. جواب نداد، رنگ بنفش تیره روی پوست باقی ماند؟ پس اینطور.

پیچ امین الدوله- یک توت جنگلی با رنگ "آبی"، اما شکل کشیده. شبیه یک زنگ است - حتی "پایین" هم صاف است. طعم منحصر به فرد است - شیرینی، تلخی، تن های کمی ترش دارد. اما مهمتر از همه، پیچ امین الدوله آبی حاوی مجموعه ای از مواد معدنی و ویتامین ها است. و زود می رسد - در اوایل ژوئن.

توت های جنگل سیاه

توت سیاه- توت جالب است. ابتدا به اندازه معمول خود (تا 2 سانتی متر) رشد می کند، و سپس سایه می گیرد - از سبز به قرمز، سپس به قهوه ای و سپس به بنفش تیره تیره تبدیل می شود.

گیلاس پرنده و خولان- یک توت تقریبا سیاه دیگر. آنها اغلب گیج می شوند. توت ها کوچک، گرد هستند و روی درختان رشد می کنند. اما میوه ها به صورت "خوشه ای" روی شاخه های صورتی رشد می کنند. از کنار به نظر می رسد که درخت با گوشواره های تیره بلند تزئین شده است. خولان به ندرت رشد می کند - 5-7 توت روی شاخه ها، به طور متراکم با برگ پوشیده شده است. گیلاس طعم قابض شیرین و دلپذیری دارد. خولان تلخ ترش و غیر معطر است. در پزشکی استفاده می شود و به تنتورهای الکلی اضافه می شود.

توتتوت های بزرگ روی بوته هایی با برگ های لوب دار رشد می کنند. نه تنها سیاه، بلکه قرمز و سفید نیز وجود دارد. اما شیرین ترین توت ها سیاه هستند.

سایر نمایندگان جنگل

توت فرنگی- بسیاری برای این توت شیرین به جنگل می روند. در گلدهای آفتابی، در چمن رشد می کند. به دلیل شباهت با توت معروف، که مورد علاقه بسیاری با خامه است، به آن "توت فرنگی جنگلی" لقب داده شد.

زغال اخته- در جنگل های اسفاگنوم سوزنی برگ، بسیاری با میل و رغبت به سراغ آن می روند. کاملاً همه انواع آن خوراکی هستند. توت قرمز توپی شکل سرشار از ویتامین C است. مقدار آن با گریپ فروت، لیمو و پرتقال قابل مقایسه است. کرن بری همچنین حاوی ویتامین های K، B، PP و بسیاری دیگر از مواد ضروری برای بدن است. شاید این مفیدترین توت جنگلی باتلاقی باشد.

وودیانیک- یک غذای لذیذ جالب روی بوته های کم رشدی می روید که برگ های آن بیشتر شبیه سوزنی است. وقتی از دور به آن نگاه کنید، ممکن است به نظر برسد که درخت عرعر است. اما نه - این یک بوته با انواع توت های خوراکی است. آنها ترش هستند و عملاً هیچ خمیری در آنها وجود ندارد. آب میوه داخل! از این رو نام. برای از بین بردن رادیونوکلئیدها از موجودات و تهیه ژله خوشمزه توصیه می شود.

چه چیزی را نمی توان خورد؟

توت های سمیهمچنین به اندازه کافی... در بالا در مورد پیچ امین الدوله آبی گفته شد - و بنابراین، یک قرمز نیز روی بوته های بزرگ رشد می کند. توت های آن گرد و سمی است، مانند میوه ی گرگ. فقط اینها خطرناک ترند. آنها شبیه خولان دریایی هستند - فقط قرمز و گرد هستند، آنها همچنین به دور یک شاخه می چسبند. شما حتی نمی توانید آنها را لمس کنید - سم بسیار قوی است، می تواند به سرعت به پوست نفوذ کند.

قرمز و قرمز

اولین چیزی که باید به آن توجه کنید، لینگون بری غنی از کربوهیدرات، کاروتن و پکتین است. این توت وحشی شیرین و ترش روی بوته ها رشد می کند - گیاهان چند ساله همیشه سبز کم رشد. میوه ها براق هستند و شبیه توپ های قرمز کوچک هستند (قطر تا 0.8 سانتی متر). در اواخر تابستان و اوایل پاییز می رسد.

دروپه گیاهی است علفی و حداکثر ارتفاع آن 30 سانتی متر است. یک ویژگی مشخصه شاخه های بلندی است که روی زمین پخش می شوند. توت یک دروپ پیش ساخته نسبتا بزرگ از 4 میوه با دانه های درشت درون آن است. Boneberry در اواسط اواخر تابستان می رسد و طعم آن مانند انار آبدار است.

Viburnum یک دروپه قرمز مایل به قرمز کوچک است که در گروه های کوچک روی یک درخت برگی رشد می کند. غیرممکن است که او را نشناسید. و بهتر است پس از اولین یخبندان ویبرونوم جمع آوری شود. قبل از آنها، طعم شیرین نیست، اما تلخ ترش است.

نارنجی

چه توت هایی در جنگل رشد می کنند و این سایه دلپذیر را دارند؟ البته کلودبری روی بوته های نیمه بوته ای علفی تا ارتفاع 30 سانتی متر می روید.میوه آن دروپه مرکب به قطر 1.5 سانتی متر می باشد. اگر به خاطر رنگ نارنجی ظریف و طعم شیرین ترش نباشد، می‌توان آن را با تمشک اشتباه گرفت. آنها در ماه ژوئیه-آگوست برداشت می شوند.

توت روآن یکی دیگر از انواع توت های خوراکی در جنگل است. آنها به صورت دسته‌ای (مانند ویبرونوم) روی درختان بلند رشد می‌کنند که ارتفاع آنها گاهی به 10 متر می‌رسد. میوه ها متراکم، کوچک، تا قطر 1 سانتی متر هستند. طعم آبدار، اما تلخ است، بنابراین آنها را نمی خورند - مربا، کمپوت درست می کنند، عسل یا شکر می ریزند.

با صحبت در مورد انواع توت ها در جنگل، نمی توان از خولان دریایی نام برد. این یک بوته بزرگ است، بیشتر شبیه درخت، با میوه های نارنجی روشن که رشد بسیار جالبی دارد. با نگاهی به عکس زیر، می توانید ببینید که میوه ها به معنای واقعی کلمه به شاخه چسبیده اند (در واقع، نام آن از این رو است). بنابراین شما نمی توانید آنها را با چیزی اشتباه بگیرید.

سایه های آبی

شاید زیباترین رنگ "توت". و نادر نیست. همه توت شگفت انگیز زغال اخته را می شناسند. بیرون آن آبی است، اگر له شود به رنگ بنفش در می‌آید و وقتی پوست را جدا می‌کنید، می‌بینید که گوشت آن سبز است. توت روی یک درختچه شاخه ای رشد می کند که ارتفاع آن معمولاً 30-50 سانتی متر است (حداکثر - 1 متر). به راحتی می توان آن را با زغال اخته اشتباه گرفت (در ادامه در مورد آن بیشتر توضیح خواهیم داد). اما ساقه های سبک تر و ظرف شکسته آن را متمایز می کند. زغال اخته همچنین طعم ترش و شیرینی دارد.

زغال اخته چیست؟ در واقع، نه تنها با ویژگی های فوق می توان آن را از زغال اخته متمایز کرد. البته اینها توت های جنگلی مشابه هستند. زغال اخته هنوز تیره تر است، اما در داخل آنها بنفش است. به هر حال، می توانید آزمایشی را برای بررسی درست در جنگل انجام دهید: دست خود را با آب توت آغشته کنید، سپس سعی کنید آن را بشویید. جواب نداد، رنگ بنفش تیره روی پوست باقی ماند؟ پس زغال اخته است.

پیچ امین الدوله نوعی توت جنگلی است که رنگ آبی دارد اما شکلی کشیده دارد. شبیه یک زنگ است - حتی "پایین" هم صاف است. طعم منحصر به فرد است - شیرینی، تلخی، تن های کمی ترش دارد. اما مهمتر از همه، پیچ امین الدوله آبی حاوی مجموعه ای از مواد معدنی و ویتامین ها است. همچنین زودرس - در اوایل ژوئن.

مشکی

در طبیعت، این سایه در تجلی خالص آن وجود ندارد. اما از طرف دیگر، چیزهای زیادی وجود دارد که از نظر رنگی تقریبی هستند. به عنوان مثال، توت سیاه. توت روی بوته های نیمه رشد می کند که ساقه های آن با خارهای تیز پوشیده شده است - بنابراین ارزش دارد که دستکش های ضخیم را برای مونتاژ بگیرید. میوه ها تقریبا سیاه هستند، اما در واقع بنفش تیره هستند. یک پوشش سبک وجود دارد که به راحتی جدا می شود. توت سیاه یک توت جالب است. ابتدا به اندازه معمول خود (تا 2 سانتی متر) رشد می کند و سپس سایه ای به خود می گیرد - از سبز به قرمز و سپس قهوه ای و سپس به بنفش تیره پر رنگ تبدیل می شود.

گیلاس پرنده و خولان از دیگر انواع توت های سیاه هستند. آنها اغلب گیج می شوند. توت ها کوچک، گرد هستند و روی درختان رشد می کنند. اما شکوفه های گیلاس به صورت خوشه ای روی شاخه های صورتی رشد می کنند. از کنار به نظر می رسد که درخت با گوشواره های تیره بلند تزئین شده است. خولان به ندرت رشد می کند - 5-7 توت روی شاخه ها، به طور متراکم با برگ پوشیده شده است. گیلاس طعم قابض شیرین و دلپذیری دارد. خولان تلخ ترش و غیر معطر است. در پزشکی استفاده می شود و به تنتورهای الکلی اضافه می شود.

و البته نمی توان از توت نام برد. توت های بزرگ روی بوته هایی با برگ های لوب دار رشد می کنند. مویز نه تنها سیاه، بلکه قرمز و سفید است. اما شیرین ترین توت ها سیاه هستند.

سایر نمایندگان جنگل

اینها توت فرنگی هستند - بسیاری برای این توت شیرین به جنگل می روند. در گلدهای آفتابی، در چمن رشد می کند. به دلیل شباهت با توت معروف، که مورد علاقه بسیاری با خامه است، به آن "توت فرنگی جنگلی" لقب داده شد.

بسیاری از مردم با کمال میل به جنگل های اسفاگنوم مخروطی برای کرن بری می روند. کاملاً همه انواع آن خوراکی هستند. توت قرمز توپی شکل سرشار از ویتامین C است. مقدار آن با گریپ فروت، لیمو و پرتقال قابل مقایسه است. کرن بری همچنین حاوی ویتامین های K، B، PP و بسیاری دیگر از مواد ضروری برای بدن است. شاید این مفیدترین توت جنگلی باتلاقی باشد.

Vodyanika یک غذای لذیذ جالب است. روی بوته های کم رشدی می روید که برگ های آن بیشتر شبیه سوزنی است. وقتی از دور به آن نگاه کنید، ممکن است به نظر برسد که درخت عرعر است. اما نه - این یک بوته با انواع توت های خوراکی است. آنها ترش هستند و عملاً هیچ خمیری در آنها وجود ندارد. آب میوه داخل! از این رو نام. برای از بین بردن رادیونوکلئیدها از موجودات و تهیه ژله خوشمزه توصیه می شود.

چه چیزی را نمی توان خورد؟

توت های سمی نیز به اندازه کافی وجود دارد. در بالا در مورد پیچ امین الدوله آبی گفته شد - و بنابراین، یک قرمز نیز روی بوته های بزرگ رشد می کند. توت های آن گرد و سمی است، مانند میوه ی گرگ. فقط اینها خطرناک ترند. آنها شبیه خولان دریایی هستند - فقط قرمز و گرد هستند، آنها همچنین به دور یک شاخه می چسبند. شما حتی نمی توانید آنها را لمس کنید - سم بسیار قوی است، می تواند به سرعت به پوست نفوذ کند.

چشم زاغ توت بسیار شبیه به زغال اخته است. فقط او هنوز نمی تواند با او اشتباه گرفته شود. زیرا بسیار غیرمعمول رشد می کند: یک (!) توت روی یک ساقه، احاطه شده توسط چهار برگ های بزرگ... با این حال، در عکس بالا، همه چیز از قبل قابل مشاهده است.

و در نهایت - یک کلاغ میخ دار. انواع توت ها، شبیه توت، در زیر برگ های بزرگ دندانه دار با عطر و بوی روشن ناخوشایند پنهان می شوند. شما نباید توت های Voronets و همچنین خود گیاه را لمس کنید - آب آن می تواند باعث ایجاد زخم و حتی تاول روی پوست شود. و وارد شدن به داخل موجب استفراغ و خفگی شدید (خوشبختانه عبور) می شود.

بنابراین ارزش دارد به آنچه می خواهید در سبد قرار دهید نگاهی دقیق بیندازید. فهرست کنید توت های جنگلی(هم خوراکی و هم سمی) بسیار بزرگ است، اما نمایندگان بالا واضح ترین به تمام معنا ارائه شدند.