Ходоод, арван хоёр нугасны салст бүрхэвчийг шархлуулж гэмтээх нь салст бүрхүүлийн хамгаалалтын хүчин зүйлээс түрэмгий хүчин зүйл (пепсин, давсны хүчил, цөсний хүчил) давамгайлж байгаатай холбоотой юм. Үүнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг Хеликобактер пилори, салст бүрхэвчийн үрэвслийг үүсгэж, орон нутгийн хамгаалалтын хүчин зүйлсийг устгадаг.

Хамгийн онцлог шинж тэмдэг бол өлөн элгэн дээрээ хэвлийн дээд хэсэгт (өглөө, хоолны хооронд, шөнийн цагаар) өвддөг. Өлсгөлөнгийн шархлааны шинж тэмдэг нь өвчтөнийг илүү олон удаа хооллодог, тэр дундаа шөнийн цагаар хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа өвдөлт намддаг. Ходоодны шархлааны өвчний өвөрмөц онцлог нь хоолны дуршил буурах, дотор муухайрах, бөөлжих, бүрэн дүүрэн байх, турах явдал юм.

Ходоодны шархлаатай өвчтөн амь насанд аюултай хүндрэлийг мэддэг байх ёстой.

• Шархлаа цоорох нь ходоод, арван хоёр нугасны хананд дамжих гажиг үүсэхийг хэлнэ. Цоорсон шарх нь хамгийн аюултай хүндрэлүүдийн нэг юм, учир нь ходоодны агууламж нь хэвлийн хөндийд орж, үүсдэг. сарнисан перитонит .
• Цус алдалт - ялгадсыг хар өнгөөр ​​будах замаар илэрдэг.
• Хорт хавдар.

Хоолны дэглэмийг зөрчих, ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох хоол идэх нь архины хэрэглээ, тамхи татах, мэдрэлийн хурцадмал байдал зэрэг нь пепсины шархлааны өвчин, түүний хурцадмал байдлын шалтгаан болдог. Тиймээс эмчилгээний хоол тэжээл, хоолны дэглэм нь энэ өвчний эмчилгээний салшгүй хэсэг юм.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийн зорилго нь өвдөлт, диспепсийн шинж тэмдгийг арилгах, шархлаа эдгээх нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм. Хоолны дэглэм нь ходоодны хүчиллэг хүчин зүйлийн үйл ажиллагааг бууруулж, өдөөх чадварыг бууруулж, нөхөн төлжих процессыг идэвхжүүлдэг. Нэг зэрэг, жижиг хэсгүүдэд идэх нь салст бүрхэвчинд зөөлөн нөлөө үзүүлж, үрэвслийг арилгахад тусалдаг.

Ходоодны шархлааны хувьд ямар хоолны дэглэм шаардлагатай вэ гэсэн асуултанд тодорхой хариулт өгөхөд хэцүү байдаг, учир нь энэ нь өвчний янз бүрийн үе шатанд өөр өөр байдаг. Өндөр хүчиллэгтэй пепсины шархыг эмчлэхэд янз бүрийн эмчилгээний хүснэгтүүдийг дарааллаар нь томилно.

• - ходоодонд үзүүлэх янз бүрийн төрлийн нөлөөллийг (механик, химийн болон температурын) хамгийн дээд хязгаартай, 6-10 хоногийн хугацаанд;
• - Ходоодны бүх төрлийн түрэмгийллийн бага зэргийн хязгаарлалттай, эмчилгээний дундаж хугацаа хоёр долоо хоног хүртэл байдаг;
• - ходоодны дунд зэргийн хэмнэлттэй, зургаан сар хүртэл.

Гэсэн хэдий ч өвчний аль ч үе шатанд ходоодны шархлааны эмчилгээний хоолны дэглэм нь ходоодны шүүрэл, салст бүрхэвчийг цочроох хүчтэй өдөөгч бодисыг (нэг эсвэл өөр хэмжээгээр) хасах боломжийг олгодог гэдгийг баттай хэлж болно. Ходоодноос хурдан гарах бүтээгдэхүүнийг (мөгц, шингэн хоол) илүүд үздэг.

Тогтмол болон бутархай хоолоор хэмнэлттэй дэглэмийг хөнгөвчилдөг - энэ нь хоол боловсруулах, шингээхэд тусалдаг. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт, тэдгээрийг боловсруулах аргуудыг аажмаар өргөжүүлэх замаар эмчилгээний хоолны дэглэмийг тууштай томилох нь эмчилгээний үр дүнг нэгтгэж, ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийг аажмаар бэлдэж, ирээдүйд хурцадмал байдлаас сэргийлдэг.

Ходоодны шархлаатай зөв хооллолт нь үрэвслийг арилгах, салст бүрхэвчийг засах нөхцлийг бүрдүүлдэг. Энэ нь салст бүрхэвчийг цочроох хүчин зүйлсийг хасах хэрэгтэй.

Ходоодны салст бүрхэвчийн механик цочрол нь дараахь шалтгааны улмаас үүсдэг.

• нэг удаад их хэмжээний хоол хүнс;
• улаан лууван, манжин, шош, үхрийн нүд, усан үзэм, үхрийн нүд, үзэм, огноо, хивэг талх зэрэгт агуулагдах том ширхэгтэй эслэгийг их хэмжээгээр авах;
• шөрмөстэй мах, мөгөөрс, шувууны арьсыг ашиглах.

Салст бүрхэвчийг химийн цочроох нь дараахь бүтээгдэхүүнээс үүсдэг.

• хүчиллэг орчинтой байх (исгэлэн хоол, исгэлэн боловсорч гүйцээгүй жимс);
• ходоодны шүүрлийг өдөөдөг: шөл, хүчтэй ногооны шөл, халуун ногоо, шарсан хоол, лаазалсан хоол, утсан мах, загасны бүтээгдэхүүн, улаан лоолийн соус, даршилсан болон даршилсан ногоо, өөрийн жүүсээр чанасан мах, загас, чанасан өндөг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн; хөх тарианы талх, баялаг зуурмаг, шар сүүний, хэт халсан хүнсний өөх тос; тослоггүй сүү, хүчтэй цай, кофе, архи, карбонатлаг ундаа, түүхий ногоо, исгэлэн жимс, жимсгэнэ.

Дулааны нөлөөг хэт хүйтэн эсвэл халуун хоолоор хийдэг.

Үүнтэй холбогдуулан хоолны дэглэмд шүүсний нөлөө багатай дулаан, ширүүн, нухсан хоол багтах ёстой: сүү, өндөг, сүүний будаа, чанасан мах (хувилбараар). Сүүний уураг нь шархлаа үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ширүүн хоолыг эс тооцвол байнга хооллох нь салст бүрхэвчийг механик хэмнэлттэй болгодог.

Хүндрэлийн үед ходоодны шархлааны хоолны дэглэм

Энэ хугацаанд салст бүрхэвчэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн бүх хүчин зүйлийг дээд зэргээр хязгаарлах ёстой. Хоолны энэ сонголтыг 6-8 хоногийн турш тогтоодог, учир нь энэ нь тэнцвэргүй байдаг (нормагийн доод хязгаар, уураг, өөх тос, нүүрс ус ихээхэн хязгаарлагдмал). Гэсэн хэдий ч орондоо амрах үед хоолны дэглэм нь биеийн физиологийн хэрэгцээг хангадаг.

Өвчний хурцадмал үеийн хоол тэжээл нь дараахь зарчмуудыг баримталдаг.

• Өдөрт 6 удаа хооллох ажлыг зохион байгуулж, нэг удаа авах хоолны хэмжээ хязгаарлагдмал. Нэгэн зэрэг хэмнэлттэй хоол идэх нь үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
• Өвчтөнүүд орондоо амарч байгаа тул хоолыг зөвхөн шингэн хэлбэрээр (нялцан байж болно), вазелин хэлбэрээр бэлтгэдэг. Ийм хоол тэжээл нь шархлаа арилгах үйл явцад тусалдаг, үрэвслийн процессын үйл ажиллагааг бууруулдаг. Кашаа эхлээд буцалгаж, дараа нь арчиж, хүссэн төлөвт нь ус эсвэл сүүгээр шингэлнэ.
• Аливаа шүүрлийн үүсгэгч бодис (бүх шөл, исгэлэн ундаа, айраг сүүн бүтээгдэхүүн) болон салст бүрхэвчийг цочроох бодис (бүдүүн хоол, бүх хүнсний ногоо, том ширхэгтэй үр тариа) оруулаагүй болно.
• Хоол боловсруулахад хэцүү хоол хүнс (мөөг, хатуу мах, шувуу, загасны шөрмөс, арьс) оруулахгүй.
• Талхыг зөвшөөрдөггүй.
• Шөлийг зөвхөн салст бүрхэвчээр ус эсвэл овъёосны будаа, үр тариа, будаатай сүүгээр хийхийг зөвшөөрдөг. Салст шөл нь ходоодыг хамгийн их механикаар хамгаалдаг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь үр тарианы урт хугацааны хоол хийх явцад олж авсан декоциний юм. Тэдгээрийг шүүж, харин нунтаглахгүй, бага зэрэг давсалж, тос хийнэ. Хоол хийх ажлыг хурдасгахын тулд шөлийг хүүхдийн хоолонд зориулсан гурил эсвэл нунтагласан үр тариагаар хийдэг.
• Үр тарианы аягыг (Сагаган, овъёос, будаа үр тариа) сүүнд шингэн будаа хэлбэрээр бэлтгэж, үрж, бэлэн болгосон цөцгийн тос нэмнэ.
• Сүүн бүтээгдэхүүнээс сүү, кальцижуулсан зуслангийн бяслаг, сүүний вазелин, цөцгий (шөлд) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бүхэл бүтэн сүү - өдөрт 4 шил.
• Зөөлөн чанасан өндөг эсвэл уурын омлет (2 хүртэл ширхэг) хийхийг зөвшөөрдөг.
• Хэт хүйтэн, халуун хоолыг оруулахгүй. Халуун хоол нь 50-55 хэм, хүйтэн - 15-20 хэм байх ёстой. Хүйтэн хоол нь салст бүрхүүлийн нөхөн төлжилтийг удаашруулж, хэт халуун хоол нь салст бүрхэвчинд сөргөөр нөлөөлдөг.

Тиймээс энэ хоол нь бүдүүн хоол, салст бүрхэвчийг цочроох бүтээгдэхүүн агуулаагүй тул үрэвслийг багасгах бүх нөхцлийг бүрдүүлдэг. Нэг удаагийн хоолны хэмжээ буурч, бутархай хоол тэжээл нь механик хэмнэлт үүсгэдэг. Шархыг хурдан эдгээхийн тулд хангалттай хэмжээний уураг шаардлагатай байдаг.

Цус алдалтын шархлааны хоолны дэглэм

Шархлаат цус алдалтын үед тусгай хоолны дэглэм хэрэглэдэг. Хэрэв заалттай бол өвчтөн цус алдалт зогсох хүртэл парентерал хооллолтыг авч болно. Үүнийг цуцалсны дараа өдөрт 200 мл шингэн хүйтэн хоол идэхийг зөвшөөрнө. Энэ нь сүү, вазелин, вазелин, цөцгий байж болно, хэсэг хугацааны дараа цөцгий, түүхий өндөг, нялцгай шөл нэмнэ. Үүний үр дүнд өвчтөнийг шилжүүлдэг Хүснэгт №1А хувилбарт өргөтгөлтэй Хүснэгтийн дугаар 1 .

Тэмцэх цус багадалт уураг ихтэй хоол хүнс (140-150 гр), өөх тосыг бага зэрэг хязгаарлах (60-70 гр). Хоолны дэглэмийг төмөр, кобальт, зэс, манган, цианокобаламинаар баяжуулах шаардлагатай байдаг тул элэг, мөөгөнцөртэй хоолыг нэвтрүүлэх нь зүйтэй. Эрүүл мэнд хангалттай байвал 1.5 сарын дараа шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нэмсэн жижиглэсэн бус хоолыг зөвшөөрдөг. Чавга, алим, тоор зэргийг нухашгүй хэлбэрээр ашиглаж болно.

Үйл явц буурч, сэргэх үед ямар хооллолтыг зааж өгдөг вэ?

Энэ нь дунд зэргийн хэмнэлттэй, физиологийн хувьд бүрэн дүүрэн хоол тэжээл юм Хүснэгтийн дугаар 1 . Ходоодны шарх нь урт хугацааны хоолны дэглэмийг шаарддаг тул үүнийг удаан хугацаанд (зургаан сар хүртэл) дагаж мөрдөх ёстой. Мөн дахилтын эсрэг эмчилгээг зэрэгцүүлэн хийх шаардлагатай.

Өвчний аль ч үе шатанд хоол хүнсэнд хүчтэй цочроох бодис байхгүй (мах, мөөгний шөл, загасны шөл, хүчтэй цай, шарсан хоол, кофе, хийжүүлсэн ундаа, маринад, гич, архи) нь амжилттай эмчилгээ хийх, удаан хугацаанд дахилт хийх нөхцлийг бүрдүүлдэг. чөлөөт хугацаа. Хоолны дэглэмийг үе шаттайгаар өргөжүүлэх нь хоол боловсруулах замыг нийтлэг ширээнд шилжүүлэхэд бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хэт халуун ногоотой, халуун ногоотой, маш халуун хоол, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хязгаарлаж, тогтмол хоол идэхийг шаарддаг.

Хэрэв өвчтөн пепсины шархлаатай бол хоол тэжээл нь бараг ижил байдаг боловч ферментийн сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чухал уураг шаардлагатай байдаг тул хэрэглэсэн уургийн хэмжээ 140-160 г хүртэл нэмэгддэг. трипсин . Өөх тосны хэмжээг доод хязгаар (80 гр) хүртэл бууруулж, өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх ёстой.

Ихэвчлэн өвчтөний эрүүл мэнд сайн байгаа тул ийм удаан хугацаанд ажиглахад хэцүү байдаг Хоолны дэглэм №1 үүн дээр байх хугацаа 2-3 сар хүртэл буурдаг. Хоолны дэглэмийг өргөжүүлж, цэвэршүүлээгүй хоолыг нэвтрүүлж, түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ нэмдэг. Үүнд амтат чавга, тоор, нектарин, алим, хүнсний ногоо, улаан лооль орно. Ирээдүйд намар-хаврын улиралд дахилтын эсрэг эмчилгээ хийхдээ 2-4 долоо хоногийн турш хэмнэлттэй хоол тэжээлд дахин шилжих хэрэгтэй (эхний хүснэгт №1В, дараа нь №1).

Шархлаатай жингээ хасахын тулд юу ч хийх шаардлагагүй. Юуны өмнө өвчтөний хоолны дуршил нь хурцадмал үед улам дорддог тул хоол идсэний дараа бөөлжиж, хэвийн хоол идэхээс айдаг. Нэмж дурдахад, тогтоосон эмнэлгийн хоол тэжээл нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг, учир нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт маш хязгаарлагдмал байдаг (ялангуяа 1А ба 1В хүснэгтэд илчлэг багатай байдаг), тосонд шарсан хоолыг удаан хугацаагаар хасдаг.

Амттан болон бусад энгийн нүүрс ус нь мэдрэлийн системийн өдөөлтийг нэмэгдүүлдэг тул хязгаарладаг. Хэрэв та тамхи татдаг мах, гурил, өөх тос, архи зэргийг хоолны дэглэмээс хасвал жин хасах асуудал алга болно. Хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд хангалттай бөгөөд энэ нь буурах болно.

Ходоод гэдэсний замын өвчний үед өлсөх нь туйлын боломжгүй юм. Мөн бодисын солилцоог хурдасгадаг ундаа (цагаан гаа, кардамон) -д халуун ногоо нэмэх нь эсрэг заалттай байдаг. Хоол боловсруулах ферментийн ялгаралтыг өдөөдөг тул аливаа халуун ногоо хэрэглэхийг хориглоно. Өвчтөнд цагаан талхнаас татгалзаж, хоолны дэглэмд байнга хэрэглэхийг зөвлөдөг хар өнгө нь боломжгүй юм. Таны харж байгаагаар жингээ хасах хүсэл нь хурцадмал байдлыг үүсгэдэг.

Тогтворгүй ангижрах үеийн ходоодны шархлааны хоолны дэглэм:

• Аль болох шүүрлийг ихэсгэдэг хоол хүнс (баялаг шөл, халуун ногоотой, даршилсан, утсан болон шарсан хоол, согтууруулах ундаа, кофе, цай, хийжүүлсэн ундаа) хэрэглэхээс зайлсхий.
• Цочрол үүсгэдэг хоол хүнс (цитрус болон хүчиллэг жимсний шүүс, цангис, улаан лооль, сонгино, чинжүү, сармис, манжин, улаан лууван, кофе, цай, цагаан гаа, шоколад, архи) болон хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.
• Хэрэглэсэн хүнсний хэмжээг багасгах - нэг удаад нударганы хэмжээтэй хэсэг.
• Байнгын хоол (өдөрт 5-6 удаа). Сүүлчийн тунг унтахаас 3 цагийн өмнө авна.
• Хүйтэн хоол удаан шингэж, халуун хоол нь салст бүрхэвчийг цочроодог тул халуун хоол идээрэй.
• Уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлж, өөх тосыг багасгах (өөхний гахайн мах, галуу, нугас, хурга, цөцгий, цөцгийн тос, цөцгийтэй бялуу).
• Хоол хийх гол аргууд нь хурцадмал гурав дахь долоо хоногоос эхлэн буцалгах, жигнэх, зууханд жигнэх явдал юм.
• Ялзах, исгэхээс зайлсхийхийн тулд нийлдэггүй хоолыг (уураг, нүүрс ус) хольж болохгүй.
• Банана, зэрлэг гүзээлзгэнэ, интоор, нэрс, төмсний шүүс, овъёосны декоциний, амтат алим зэргийг хоолны дэглэмд оруулаарай.
• Тогтвортой ангижрах үед хоол тэжээл нь эрүүл өвчтөнийхтэй ойролцоо боловч халуун ногоотой хоолонд хязгаарлалт тавьдаг.

Хоолны дэглэмийн эдгээр зөвлөмжийг дагаж, дахилт үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг тамхи татахаа болих, архи уух зэрэг нь өвчнийг удаан хугацаанд (хэдэн жил) дахилтгүй болгох боломжтой. Ходоодны шархлаатай өвчтөнүүд стероид бус үрэвслийн эсрэг эм хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Эхний хоолыг нухсан ногоо, үр тариа (семолина, Сагаган, овъёос, будаа) бүхий төмсний шөл эсвэл ногооны шөл дээр бэлтгэдэг. Та сүүтэй вермикелли шөл, түүнчлэн нухсан мах (тахиа) нэмсэн нухсан шөл хэрэглэж болно. Өндөг-сүүний хольцыг шөл болгон хийж, тосоор амтлана.

Уур, чанасан хоолыг туранхай махнаас бэлтгэдэг. Зууханд шатаасан махыг зөвшөөрдөг. Үхрийн мах, залуу хурга, туранхай гахайн мах, тахиа, цацагт хяруулыг хэрэглээрэй. Та уурын котлет, quenelles, нухсан төмс, аспик, суфле, махан бөмбөлөг, zrazy, үхрийн махны строганоф (зөвхөн урьдчилан чанасан махнаас) хоол хийж болно.

Туранхай загасыг уураар жигнэж, жигнэх боломжтой. Хэсэг (өмнө нь арьсыг зайлуулах) эсвэл жижиглэсэн хэлбэрээр (бөмбөг, махан бөмбөлөг, махны бөмбөг, zrazy) бэлтгэсэн.

Хажуугийн таваг, шөлөнд будаа, манна, Сагаган эсвэл овъёос, вермишель эсвэл нимгэн гоймон нэмнэ. Будааг сүү эсвэл усанд буцалгаж, хагас наалдамхай байдалд сайн буцалгаж, Сагаганыг арчиж хаях хэрэгтэй. Зуслангийн бяслаг нэмсэн үр тарианаас пудинг хийхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг царцдасгүй уураар жигнэж, жигнэх боломжтой.

Хүнсний ногоо (төмс, манжин, залуу вандуй, лууван, цэцэгт байцаа) нь уураар жигнэж, нухаш (нухсан төмс, суфле) хэлбэрээр хачир болгон үйлчилдэг. Зөвхөн хулуу, цуккини нь нухашгүй байж болно. Dill нь шөлөнд бага хэмжээгээр нэмнэ. Цөцгийн тос, ургамлын тосыг бэлэн хоолонд нэмнэ.

Улаан буудайн талхыг хуучирсан эсвэл хатаасан байхыг зөвшөөрдөг. Та хуурай жигнэмэг эсвэл өөх тос багатай жигнэмэг идэж болно. Долоо хоногт нэг удаа алим, чанамал, зуслангийн бяслаг, түүнчлэн мах, загасаар дүүргэсэн жигнэсэн амтат бялууг зөвшөөрдөг.

Сүүн бүтээгдэхүүнээс сүү, цөцгий, хүчиллэг бус тараг, kefir, шинэхэн хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг, цөцгий зэргийг зөвшөөрдөг. Гэрийн бяслагаас та залхуу бууз, бяслагны бялуу, пудинг хийж болно. Ховор тохиолдолд, зөөлөн чанасан эсвэл омлет хэлбэрээр чанаж болгосон зөөлөн бяслаг (илүү зохимжтой сараалжтай), 2 өндөгийг долоо хоногт хоёр удаа хоолны дэглэмд оруулж болно.

Зуушнаас (арчигдаагүй ширээн дээр) та жижиглэсэн чанасан ногооны салат, чанасан мах, загас, элэгний нухаш, сүүний хиам, өөх тос багатай хиам, аспик загас (ногооны шөл дээр), өөх тос багатай майга ба хилэм загасны түрс.

Амтат амттан нь нухаш жимснээс уураар жигнэж, semolina нэмнэ. Жигнэсэн эсвэл чанасан хэлбэрээр та чихэрлэг жимс, жимсгэнэ идэж болно. Тэднээс нухаш, вазелин, вазелин, самбуки, компот зэргийг бэлтгэдэг. Сүү вазелин, meringues, исгэлэн бус чанамал, зефир, зефир, зөгийн балыг амттан болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ундаанаас - жимсний шүүс, сарнайн шөл, сүү эсвэл цөцгийтэй цай, сүүтэй сул кофе.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
цуккини	0,6	0,3	4,6	24
цэцэгт байцаа	2,5	0,3	5,4	30
төмс	2,0	0,4	18,1	80
лууван	1,3	0,1	6,9	32
манжин	1,5	0,1	8,8	40
хулуу	1,3	0,3	7,7	28
Жимс
гүйлс	0,9	0,1	10,8	41
тарвас	0,6	0,1	5,8	25
банана	1,5	0,2	21,8	95
тарвас	0,6	0,3	7,4	33
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
тоор	0,9	0,1	11,3	46
алим	0,4	0,4	9,8	47
Жимс
гүзээлзгэнэ	0,8	0,4	7,5	41
бөөрөлзгөнө	0,8	0,5	8,3	46
Үр тариа, үр тариа
Сагаган (газар)	12,6	3,3	62,1	313
үрийн шингэн	10,3	1,0	73,3	328
овъёосны ширхэг	11,9	7,2	69,3	366
цагаан будаа	6,7	0,7	78,9	344
Гурил, гоймон
гоймон	12,0	3,7	60,1	322
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
цагаан талхны үйрмэг	11,2	1,4	72,2	331
Чихэр
саатал	0,3	0,2	63,0	263
вазелин	2,7	0,0	17,9	79
зефир	0,8	0,0	78,5	304
meringues	2,6	20,8	60,5	440
наах	0,5	0,0	80,8	310
мариа жигнэмэг	8,7	8,8	70,9	400
Түүхий эд, амтлагч
зөгийн бал	0,8	0,0	81,5	329
элсэн чихэр	0,0	0,0	99,7	398
сүүний соус	2,0	7,1	5,2	84
Сүүн бүтээгдэхүүн
сүү	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
цөцгий	2,8	20,0	3,7	205
цөцгий	2,8	20,0	3,2	206
ааруул сүү	2,9	2,5	4,1	53
Бяслаг, зуслангийн бяслаг
зуслангийн бяслаг	17,2	5,0	1,8	121
Махан бүтээгдэхүүн
чанасан үхрийн мах	25,8	16,8	0,0	254
үхрийн махны элэг	17,4	3,1	0,0	98
чанасан үхрийн хэл	23,9	15,0	0,0	231
чанасан тугалын мах	30,7	0,9	0,0	131
туулай	21,0	8,0	0,0	156
Шувуу
чанасан тахиа	25,2	7,4	0,0	170
Турк	19,2	0,7	0,0	84
Өндөг
тахианы өндөг	12,7	10,9	0,7	157
Загас, далайн хоол
хар түрс	28,0	9,7	0,0	203
хулд загасны түрс мөхлөгт	32,0	15,0	0,0	263
Тос ба өөх тос
цөцгийн тос	0,5	82,5	0,8	748
шар тос	0,2	99,0	0,0	892
Амтат ус, ундаа
эрдэст ус	0,0	0,0	0,0	-
сүү, элсэн чихэртэй кофе	0,7	1,0	11,2	58
сүү, элсэн чихэртэй хар цай	0,7	0,8	8,2	43
Шүүс, компот
чангаанзны шүүс	0,9	0,1	9,0	38
луувангийн шүүс	1,1	0,1	6,4	28
хулууны шүүс	0,0	0,0	9,0	38

Бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хязгаарласан бүтээгдэхүүн

Энэ нь эслэгээр баялаг хүнсний ногоо (улаан манжин, манжин, цагаан байцаа, шош, вандуй, рутабага, хальстай жимс) болон холбогч эд (мөгөөрс, судас, арьс) агуулсан бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасах боломжийг олгодог.

Махан бүтээгдэхүүнээс өөх тос гахайн мах, нугас, хурга, галуу, лаазалсан мах, утсан мах зэргийг хориглоно. өндөр хандтай шөл, шөлөнд зориулсан хүнсний ногооны баялаг декоциний зэргийг оруулаагүй болно. Эхний курсуудаас байцаа шөл, okroshka, borscht зэргийг хасах шаардлагатай. Хүнсний ногоо нь их хэмжээний органик хүчил эсвэл цочроох эфирийн тос агуулдаг тул sorrel, dill, яншуй, бууцай, сонгино хэрэглэхийг хориглоно. Мөөгийг шингээхэд хэцүү бүтээгдэхүүн гэж хориглодог.

Даршилсан, даршилсан ногоо, лаазалсан ногоо, шүүрэл ихсэх шалтгаан болдог. Хоол шингэдэггүй нь: шар будаа, сувдан арвай, арвай, эрдэнэ шишийн үр тариа, тиймээс тэдгээрийг хоолны дэглэмээс удаан хугацаагаар хасдаг. Өөх тос, лаазалсан загасыг хориглоно.

Шарсан өндөг, чанасан өндөг нь шингэц муутай байдаг тул ийм хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Та цочроох салст махны сүмс, улаан лоолийн соус, тунхууны, гич, чинжүү идэж болохгүй. Мөн амьтны гаралтай өөх тосыг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Аливаа шинэхэн талх, баялаг, хийсвэр боов, хатаасан жимс, шоколад, зайрмаг хэрэглэхийг хориглоно. Өндөр хүчиллэг исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь шүүрлийг өдөөдөг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар исгэлэн жимс, жимсгэнэ зэргийг оруулаагүй болно. Хоолны дэглэмд цөцгий хэрэглэхийг хязгаарлаж, аяга тавагны нэмэлт болгон ашиглах нь дээр.

Хориотой бүтээгдэхүүний хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
буурцагт ургамал	9,1	1,6	27,0	168
швед	1,2	0,1	7,7	37
байцаа	1,8	0,1	4,7	27
даршилсан байцаа	1,8	0,1	4,4	19
ногоон сонгино	1,3	0,0	4,6	19
сонгино	1,4	0,0	10,4	41
өргөст хэмх	0,8	0,1	2,8	15
лаазалсан өргөст хэмх	2,8	0,0	1,3	16
цагаан улаан лууван	1,4	0,0	4,1	21
манжин	1,5	0,1	6,2	30
лаазалсан улаан лооль	1,1	0,1	3,5	20
тунхууны	3,2	0,4	10,5	56
бууцай	2,9	0,3	2,0	22
сорел	1,5	0,3	2,9	19
Мөөг
мөөг	3,5	2,0	2,5	30
Үр тариа, үр тариа
эрдэнэ шишийн үр тариа	8,3	1,2	75,0	337
сувдан арвай	9,3	1,1	73,7	320
шар будаа үр тариа	11,5	3,3	69,3	348
арвайн үр тариа	10,4	1,3	66,3	324
Чихэр
чихэр	4,3	19,8	67,5	453
Зайрмаг
зайрмаг	3,7	6,9	22,1	189
Бялуу
бялуу	4,4	23,4	45,2	407
Түүхий эд, амтлагч
гич	5,7	6,4	22,0	162
цагаан гаа	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
газрын хар чинжүү	10,4	3,3	38,7	251
чинжүү	2,0	0,2	9,5	40
Махан бүтээгдэхүүн
Гахайн мах	16,0	21,6	0,0	259
хиам	22,6	20,9	0,0	279
Хиам
хиамтай/хатаасан	24,1	38,3	1,0	455
хиам	10,1	31,6	1,9	332
хиам	12,3	25,3	0,0	277
Шувуу
тамхи татдаг тахиа	27,5	8,2	0,0	184
нугас	16,5	61,2	0,0	346
утсан нугас	19,0	28,4	0,0	337
Галуу	16,1	33,3	0,0	364
Загас, далайн хоол
хатаасан загас	17,5	4,6	0,0	139
тамхи татдаг загас	26,8	9,9	0,0	196
лаазалсан загас	17,5	2,0	0,0	88
Тос ба өөх тос
амьтны өөх	0,0	99,7	0,0	897
хоолны өөх тос	0,0	99,7	0,0	897
Амтат ус, ундаа
талх квас	0,2	0,0	5,2	27
* өгөгдлүүд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд байна

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэмийн цэс (хоолны дэглэм)

Ходоодны шархлааны хоол тэжээлийн цэс нь үйл явцын үе шатаас хамаарна (даамжрах, илчлэгдээгүй хурцадмал байдал эсвэл хурцадмал байдал буурах, ангижрах). Хүндрэлийн үед хоол тэжээлийг эмнэлэгт зохион байгуулдаг тул биеийн байдал сайжирч, эмчилгээний хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд дагаж мөрддөггүй, эдгэрэх болон ангижрах үед хоол тэжээл нь илүү урт (6 сар хүртэл) байдаг. Зөвхөн энэ хугацаанд долоо хоногийн цэсийг авчрах нь зүйтэй.

Энэ нь аль хэдийн физиологийн хувьд бүрэн хоол тэжээл (90-100 гр уураг, 100 гр өөх тос, 420 гр нүүрс ус) юм. Хоол тэжээл нь бутархай, нэг удаагийн хоолны хэмжээ багасч, витамин, эрдэс бодисын хувьд тэнцвэртэй байдаг.

Даваа гараг

Мягмар гараг

Лхагва гараг

Пүрэв гараг

Баасан гараг

Бямба гариг

Ням гараг

Хоолны дэглэмийн жор

Өвчний янз бүрийн үед аяга таваг бэлтгэх жорыг доор харуулав. Хоолны хоол нь өөр өөр хоол хийх, дулааны боловсруулалт хийх технологитой байдаг.

Салст хоолны шөлийг хүнд хэлбэрийн үрэвсэлтэй өвчний эхний үе шатанд хэрэглэдэг. Эдгээр нь урт чанаж болгосон үр тарианы шүүсэн декоциний боловч үр тариа өөрөө үрэлтгүй байдаг. Шөлийг бага зэрэг давсалж, өндөг-сүүний хольцоор амталж, цөцгийн тос нэмнэ. Бэлэн хоол нь хүнсний хэсгүүд, ааруул өндөгний хальсгүй, нэгэн төрлийн цөцгийтэй байдаг.

Сүүтэй шөлийг хэрэглэдэг Хоолны дэглэм 1А Тэгээд 1Б . Тэд үр тариа, ус нэмсэн сүүгээр чанаж болгосон (1: 1). Үр тариа зөөлөн болтол нь урьдчилан чанаж, дараа нь чанасан сүү нэмнэ. Дууссан таваг дахь үр тариа нь хэлбэрээ хадгалах ёсгүй тул үрж, шөлний өнгө нь цагаан, чихэрлэг, бага зэрэг давслаг амттай байдаг.

Нухсан шөл нь эхний ширээний үндэс суурь болдог. Тэд үр тариа, төмс, луувантай усанд буцалгана. Сайн чанасан найрлага нь арчиж, давсалж, тос нэмнэ.

Шархлааны хувьд хоол хийх нь илүү тохиромжтой: уураар жигнэх, усан ваннд буцалгана. Олборлох бодисыг илүү их хэмжээгээр зайлуулахын тулд махыг жижиг хэсгүүдэд буцалгаж, дараа нь анхдагч шөлийг шавхан, махыг цэвэр халуун усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ нь шөл, жижиглэсэн аяганд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг.

Уураар хоол хийхдээ бүтээгдэхүүн нь шингэнтэй харьцах ёсгүй тул шим тэжээлийн алдагдал бага байдаг. Усан халаагуурт хоол хийхдээ 40-70 хэмийн температурт устай том саванд буулгасан саванд хийнэ. Хоолны дэглэмд омлет, сүмс, өндөгний будаа, пудинг ийм аргаар бэлтгэдэг.

Эхний хоол

Hercules ус руу цутгаж, бүрэн буцалгах хүртэл дор хаяж нэг цагийн турш буцалгана. Шөлийг үрэлтгүйгээр шигшүүрээр шүүж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Махны нухаштай сүүтэй шөл

Чанасан махыг хутгагчаар цохиж, үрж байна. Махны нухаш нь бэлэн будааны салстай шөлтэй холилдож, давсалсан, чанаж болгосон. 70 ° C хүртэл хөргөхөд өндөг-сүүний хольцыг асгаж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмнэ.

Үндсэн хоол

Лууванг grater дээр буталж, усаар чанаж, цөцгийн тос нэмдэг.

Будааг 20 минут буцалгаж, үрж, халуун сүү хийнэ. Шарсан лууван, элсэн чихэр нэмээд 30 минут эсвэл 45-50 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмнэ.

Тахианы махны котлет (уур)

Булангийн мах, хөлний махыг ашиглан түүхий шувууны махнаас бэлтгэсэн. Татсан махыг мушгиж, цөцгийн тос, давс, сүү, улаан буудайн талх нэмнэ. Жижиг котлетууд үүсч, утсан тавиур дээр жигнэнэ.

Амттан

Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээж, уусах хүртэл бага зэрэг халаана. Хальсалж, үртэй алимыг зүсэж, зууханд ус нэмээд жигнэх.

Жигнэсэн алимыг нунтаглаж, элсэн чихэр нэмнэ. Хөргөсөн өндөгний цагааныг ташуурдуулна. Алим, уургийн массыг нэгтгэж, желатин хийнэ. Зөөлөн хутгаж, хэвэнд хийнэ. Хөргөх.

Ааруултай суфле

Сараалжтай зуслангийн бяслаг, сүү, цөцгий, семолина, шар зэргийг холигчоор хутгана. Зуурсан өндөгний цагаан нэмээд холино. Аарцны массыг хэвэнд хийж, уураар жигнэнэ.

Ходоодны шарх нь хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, цээж хорсох зэргээр илэрдэг. Одоо ходоодны шархыг үр дүнтэй эмчлэх орчин үеийн олон эм зүйн бодисууд байдаг боловч энэ нь хэвлийн хөндийн таагүй мэдрэмжээс зайлсхийхэд үргэлж хангалттай байдаггүй.

Ходоодны шархлааны өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүд хоолны дэглэмээ зөв өөрчлөхгүй, зөв ​​хооллож сурахгүй бол ходоод гэдэсний замын эмчилгээ үр дүнгүй болно.

• Ходоодны шархлаа, гастриттай холбоотой тусгай хоолны дэглэмийг томилно - хоолны дэглэмийн дугаар 1.

Ходоодны шүүс, хүчил, ялангуяа илүүдэл давсны хүчил, шархлаа үүсэх шууд шалтгаан болдог.

Өндөр давсны хүчил нь байгалийн саад тотгорыг амархан устгадаг - ходоодны ханыг бүрхсэн салст бүрхүүлийн зузаан хамгаалалтын давхарга. Үүний үр дүнд ходоод, арван хоёр нугасны хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг элэгдэл үүсдэг.

Ходоодны шархлааны шинж тэмдэгхэвлий дэх хүчтэй өвдөлт, гэдэс дүүрэх, хавсарсан шинж тэмдгүүдээр илэрдэг: дотор муухайрах, бөөлжих, цээж хорсох, өтгөн хатах.

Хүндрэлийн үед ходоодны шархлаатай юу идэж болох вэ

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм нь өдөрт 6-7 удаа хооллохоос бүрдэнэ. Хоол хүнс нь хоол боловсруулахад хялбар байх ёстой бөгөөд ходоод гэдэсний замд хэт ачаалал өгөхгүйн тулд маш их идэж болохгүй.

Бүх хоолыг сайн буцалгаж, бидний биед шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хадгалах хэрэгтэй.

Хэрэв шархлаатай болгосон хоол нь салст бүрхэвчийг цочроодоггүй бол шим тэжээл нь биед илүү сайн шингэдэг.

Ходоодны шархлаатай бол та идэж болно:

• нухсан төмс эсвэл чанасан ногоотой төмс,
• мармелад,
• вазелин,
• пудинг,
• компот (тээрэмдсэн жимс), чанасан үхрийн мах, тугалын махны уурын котлет,
• хөнгөн шөл,
• тослоггүй жижиглэсэн зуслангийн бяслаг.

Хуучирсан улаан буудайн талхыг өмнө нь сүүнд дэвтээж идэх нь дээр. Хааяа ходоодны шархтай туранхай махыг хатуу биш, тугалган цаасаар шарах юм уу уураар жигнэх нь дээр.

Эхэндээ бага багаар идээрэй, хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй, ходоодонд таагүй мэдрэмж байхгүй бол шархлааны шинж тэмдэг илрээгүй бол махыг хоолны дэглэмд нэмж оруулах боломжтой.

Зөв хэмжээний шингэний хэмжээг бүү мартаарай. Өдөрт дор хаяж 2.5 литр шингэнийг хоол идсэний дараа биш хоолны хооронд уух нь дээр. Ходоодны агууламжийг улаан хоолой руу оруулахгүйн тулд хоол идсэнээс хойш нэг цагийн дараа та бага багаар уух хэрэгтэй.

Ундаанаас шархлаатай уух нь дээр - сул ногоон навчтай цай, сүүтэй нунтаг, сүүтэй сул цай, ургамлын гаралтай цай (чамомил ба Гэгээн Жонны вандуй), сүү, жимс жимсгэнэ нэмсэн сүүний вазелин.

Маалингын үрийн декоциний нь ходоод, арван хоёр нугасны хувьд маш ашигтай байдаг. Нэг аяга хүйтэн усанд 2 хоолны халбага маалингын үрийг хийнэ. Бага дулаан дээр хэдэн минут буцалгана, хөргөнө, шүүнэ. Та өдөрт 2-3 удаа хагас аяга ууж болно.

Ходоодны шархтай юу идэж болохгүй

Ходоодны шархлаатай хоол идэж болохгүй, эсвэл дараах хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• бүдүүн ширхэгтэй хүнсний ногоо
• хатуу зажилсан мах (туранхай махаар солих: тахиа, туулай) ба бага зэрэг
• шош,
• мөөг,
• Лук,
• эслэгээр баялаг түүхий ногоо: байцаа, өргөст хэмх, чинжүү
• бүхэл талх, үр тариа, өтгөн гоймон
• шинэхэн шахсан исгэлэн шүүс,
• согтууруулах ундаа,
• халуун шоколад,
• хүчтэй кофе, цай
• их хэмжээний өөх тос агуулсан чихэр
• шарсан хоол,
• marinated, тамхи татдаг, халуун ногоотой хоол

Ходоодны шархлаа хүндрэх, дахилтаас урьдчилан сэргийлэхэд юу идэж болох вэ

Ходоодны шархлааны цочмог шинж тэмдгүүд арилах үед аажмаар шинэ хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулна. Шөл, түүхий жимс, шингэрүүлсэн жимсний шүүсийг жижиг хэсгүүдээс эхэл. Эмчилгээний төгсгөл хүртэл өдөрт таван удаа, бага хэмжээгээр, тодорхой цагт идэх нь дээр. Хоолны хоорондох завсарлага 2-3 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Хоол хүнс нь дулаан байх ёстой (хэт халуун эсвэл хүйтэн биш), энэ нь салст бүрхэвч дээр зөөлөн байдаг.

Хоол боловсруулахад их хэмжээний давсны хүчил ялгаруулах шаардлагатай мах, уургийн хоолыг бүү хэрэглэ. Зөөлөн чанасан өндөг, чанасан өндөг, уураар чанасан өндөг гэх мэт өндөгний хоолыг илүү сайн идээрэй.

Сүүг ууна, гэхдээ өдөрт 2-3 аягаас ихгүй байна. Хэрэв та сүүг тэсвэрлэх чадваргүй бол ааруул сүү, тараг, kefir, зуслангийн бяслаг эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслагийг амтат цөцгийтэй хамт солино. Сүүний тос нь ходоодонд амархан шингэдэг тул та цөцгийн тос идэж болно.

Хоол хийхэд амьтны гаралтай өөхний оронд ургамлын тос хэрэглэх нь дээр. Та тэдгээрийг бэлэн хоолонд нэмж болно. Өөхгүй мах, чанасан, чанасан, загас идэхийг хориглодоггүй, тугалган цаасаар хоол хийж болно. Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм нь улаан буудайн талх, жигнэмэгийг зөвшөөрдөг. Гоймон, гоймон, эрдэнэ шишийн үр тариа, манна, будаа, эрдэнэ шишийн хальс зэргийг сайн тэсвэрлэдэг.

Халуун ногоо нөхөн сэргээх хугацаанд ходоодны шархтай юу идэж болох вэ?

• давс,
• элсэн чихэр,
• нимбэгний шүүс,
• хар чинжүү эсвэл цагаан ( маш цөөхөн!)
• шанцай,
• улаан лиш,
• ваниль,
• самар,
• анхилуун амтлагч,
• лаврын,
• эстрагон,
• Прованс ургамал,
• ганга,
• Дилл,
• яншуй,
• гоньд.

Амттаны хувьд та шинэхэн шатаасан маффин, жигнэмэг, сараалжтай компот, шатаасан алимтай мусс эсвэл сүүтэй зайрмаг идэж болно.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм нь зөгийн балыг зөвшөөрдөг. Зөгийн бал нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй - энэ нь пепсины шарх үүсгэдэг нян болох хеликобактер пилоригийн өсөлтийг саатуулдаг метилглиоксал агуулдаг. Ялангуяа их хэмжээний метилглиоксал, тухайлбал зөгийн бал агуулдаг.

Ходоодны шархтай юу идэж болох талаар хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
цуккини	0,6	0,3	4,6	24
цэцэгт байцаа	2,5	0,3	5,4	30
төмс	2,0	0,4	18,1	80
лууван	1,3	0,1	6,9	32
манжин	1,5	0,1	8,8	40
хулуу	1,3	0,3	7,7	28
Жимс
гүйлс	0,9	0,1	10,8	41
тарвас	0,6	0,1	5,8	25
банана	1,5	0,2	21,8	95
тарвас	0,6	0,3	7,4	33
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
тоор	0,9	0,1	11,3	46
алим	0,4	0,4	9,8	47
Жимс
гүзээлзгэнэ	0,8	0,4	7,5	41
бөөрөлзгөнө	0,8	0,5	8,3	46
Үр тариа, үр тариа
Сагаган (газар)	12,6	3,3	62,1	313
үрийн шингэн	10,3	1,0	73,3	328
овъёосны ширхэг	11,9	7,2	69,3	366
цагаан будаа	6,7	0,7	78,9	344
Гурил, гоймон
гоймон	12,0	3,7	60,1	322
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
цагаан талхны үйрмэг	11,2	1,4	72,2	331
Чихэр
саатал	0,3	0,2	63,0	263
вазелин	2,7	0,0	17,9	79
зефир	0,8	0,0	78,5	304
meringues	2,6	20,8	60,5	440
наах	0,5	0,0	80,8	310
мариа жигнэмэг	8,7	8,8	70,9	400
Түүхий эд, амтлагч
зөгийн бал	0,8	0,0	81,5	329
элсэн чихэр	0,0	0,0	99,7	398
сүүний соус	2,0	7,1	5,2	84
Сүүн бүтээгдэхүүн
сүү	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
цөцгий	2,8	20,0	3,7	205
цөцгий	2,8	20,0	3,2	206
ааруул сүү	2,9	2,5	4,1	53
Бяслаг, зуслангийн бяслаг
зуслангийн бяслаг	17,2	5,0	1,8	121
Махан бүтээгдэхүүн
чанасан үхрийн мах	25,8	16,8	0,0	254
үхрийн махны элэг	17,4	3,1	0,0	98
чанасан үхрийн хэл	23,9	15,0	0,0	231
чанасан тугалын мах	30,7	0,9	0,0	131
туулай	21,0	8,0	0,0	156
Шувуу
чанасан тахиа	25,2	7,4	0,0	170
Турк	19,2	0,7	0,0	84
Өндөг
тахианы өндөг	12,7	10,9	0,7	157
Загас, далайн хоол
хар түрс	28,0	9,7	0,0	203
хулд загасны түрс мөхлөгт	32,0	15,0	0,0	263
Тос ба өөх тос
цөцгийн тос	0,5	82,5	0,8	748
шар тос	0,2	99,0	0,0	892
Амтат ус, ундаа
эрдэст ус	0,0	0,0	0,0	-
сүү, элсэн чихэртэй кофе	0,7	1,0	11,2	58
сүү, элсэн чихэртэй хар цай	0,7	0,8	8,2	43
Шүүс, компот
чангаанзны шүүс	0,9	0,1	9,0	38
луувангийн шүүс	1,1	0,1	6,4	28
хулууны шүүс	0,0	0,0	9,0	38

Юу идэж болохгүй вэ гэсэн хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
буурцагт ургамал	9,1	1,6	27,0	168
швед	1,2	0,1	7,7	37
байцаа	1,8	0,1	4,7	27
даршилсан байцаа	1,8	0,1	4,4	19
ногоон сонгино	1,3	0,0	4,6	19
сонгино	1,4	0,0	10,4	41
өргөст хэмх	0,8	0,1	2,8	15
лаазалсан өргөст хэмх	2,8	0,0	1,3	16
цагаан улаан лууван	1,4	0,0	4,1	21
манжин	1,5	0,1	6,2	30
лаазалсан улаан лооль	1,1	0,1	3,5	20
тунхууны	3,2	0,4	10,5	56
бууцай	2,9	0,3	2,0	22
сорел	1,5	0,3	2,9	19
Мөөг
мөөг	3,5	2,0	2,5	30
Үр тариа, үр тариа
эрдэнэ шишийн үр тариа	8,3	1,2	75,0	337
сувдан арвай	9,3	1,1	73,7	320
шар будаа үр тариа	11,5	3,3	69,3	348
арвайн үр тариа	10,4	1,3	66,3	324
Чихэр
чихэр	4,3	19,8	67,5	453
Зайрмаг
зайрмаг	3,7	6,9	22,1	189
Бялуу
бялуу	4,4	23,4	45,2	407
Түүхий эд, амтлагч
гич	5,7	6,4	22,0	162
цагаан гаа	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
газрын хар чинжүү	10,4	3,3	38,7	251
чинжүү	2,0	0,2	9,5	40
Махан бүтээгдэхүүн
Гахайн мах	16,0	21,6	0,0	259
хиам	22,6	20,9	0,0	279
Хиам
хиамтай/хатаасан	24,1	38,3	1,0	455
хиам	10,1	31,6	1,9	332
хиам	12,3	25,3	0,0	277
Шувуу
тамхи татдаг тахиа	27,5	8,2	0,0	184
нугас	16,5	61,2	0,0	346
утсан нугас	19,0	28,4	0,0	337
Галуу	16,1	33,3	0,0	364
Загас, далайн хоол
хатаасан загас	17,5	4,6	0,0	139
тамхи татдаг загас	26,8	9,9	0,0	196
лаазалсан загас	17,5	2,0	0,0	88
Тос ба өөх тос
амьтны өөх	0,0	99,7	0,0	897
хоолны өөх тос	0,0	99,7	0,0	897
Амтат ус, ундаа
талх квас	0,2	0,0	5,2	27

* өгөгдлүүд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд байна

Ходоодны шарх нь ходоодны дотоод хана, салст бүрхэвчийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчсөнөөр тодорхойлогддог.

Энэ өвчний хоолны дэглэм нь ходоодны шүүсний түрэмгийллийг багасгахад чиглэсэн эмчилгээний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Ямар нэгэн асуудал байна уу? "Symptom" эсвэл "Өвчний нэр" гэсэн маягтыг оруулаад Enter товчийг дарснаар та энэ асуудал эсвэл өвчний бүх эмчилгээг олж мэдэх болно.

Сайт нь суурь мэдээллийг өгдөг. Өвчин эмгэгийг хангалттай оношлох, эмчлэх нь ухамсрын эмчийн хяналтан дор боломжтой байдаг. Бүх эмүүд эсрэг заалттай байдаг. Та мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх, түүнчлэн зааврыг нарийвчлан судлах хэрэгтэй! .

Хоолны дэглэм 1

Шархлааны 1-р хоолны дэглэмийг өвчин хурцадмал үед, өвдөлтийн хам шинж аль хэдийн гарч ирэх үед тогтоодог. Тусгай хоолны дэглэм нь шинж тэмдгүүдийг ихээхэн хөнгөвчлөх боломжтой. Энэ хоолны дэглэмийг эмийн эмчилгээний арын дэвсгэр дээр, мөн эмийг зогсоосноос хойш нэг жилийн дотор хэрэглэдэг.

• Бүх хүнсний ногоо болон бусад бүтээгдэхүүнийг зөвхөн чанаж, нухаш болгосон;
• Бүтээгдэхүүнийг жигнэх үед царцдас үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй;
• Махыг хоол хийхдээ усыг дор хаяж 2 удаа зайлуулах шаардлагатай;
• Загас шиг махыг нэг хэсэг болгон үйлчил;
• Бүх хоол 25-аас 40 хэм хүртэл дулаан байх ёстой;
• Аль болох бага давс;
• Өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх;
• Шөнийн цагаар нэг аяга сүү аваарай, та бага зэрэг цөцгийтэй байж болно.

Хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хоол, аяга таваг 1.

1. Нухсан, чанасан ногоотой төмс эсвэл луувангийн шөл дээр үндэслэсэн ногооны шөл. Чанасан үр тариа бүхий сүүтэй шөл тохиромжтой - будаа, овъёосны будаа эсвэл манна зэргийг зөвшөөрдөг. Төрөл бүрийн нухаштай ногоотой сүүтэй шөл. Эдгээр бусад өөрчлөлтүүд нь чанасан мах, сараалжтай жимс, цөцгийтэй байдаг.
2. Гурил бүтээгдэхүүн. Цөцгийн тос боломжгүй зүйл гэж үгүй, хэрэв талх бол өчигдрийнх. Та долоо хоногт нэг удаа алим, загас, мах, зуслангийн бяслагаар дүүргэх туранхай бялуугаар бие махбодоо эрхлүүлж болно.
3. Загасны мах. Тахианы мах, түгалын мах эсвэл туранхай гахайн махыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэнэ. Та зөвхөн мах эсвэл загасны котлетыг уураар жигнэх боломжтой.
4. Сүүн бүтээгдэхүүн. Шинэхэн, хэт хүчилгүй, сүүн бүтээгдэхүүнийг сонго. Исгээгүй бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
5. Каши. Зөвшөөрөгдсөн үр тариа - эмч нар геркулес, будаа, манна, Сагаган будаа зэргийг зөвлөж байна. Будаа нь үр тарианы хамгийн их буцалгах байдалд чанаж болгосон. Суурь нь сүү эсвэл ус байж болно.
6. Хүнсний ногоо. Хүнсний ногоог хүчтэй буцалгах хүртэл буцалгаж, дараа нь арчиж эсвэл сайтар бутлана. Лууван, төмс, цэцэгт байцаа зэргийг зөвшөөрдөг. Хулуутай цуккини арчиж болохгүй. Улаан лооль нь хүчиллэг бус, бага хэмжээгээр байдаг.
7. Ундаанууд. Сул цай, кофе. Сүү эсвэл цөцгийтэй бол илүү дээр. Шүүсээс зөвхөн чихэрлэг жимс дээр үндэслэн сонгох хэрэгтэй. Rosehip дусаахыг хэрэглэх нь сайн хэрэг.
8. Зөвхөн зөөлөн чанасан өндөг.
9. Хүчиллэг бус kissels, вазелин, компот, зөгийн бал.
10. Давсны хэрэглээг багасгах.

Хоолны дэглэмд хориотой хоол хүнс 1.

1. Шинэхэн амттан.
2. Мах, загасны шөл, borscht, баян ногооны шөл.
3. Өөх тослог, нарийн ширхэгтэй мах. Махны муу сонголт бол галуутай нугас юм.
4. Тамхи татдаг мах, даршилсан ногоо, лаазалсан хоол, шарсан хоол.
5. Хатуу чанасан өндөг.
6. Исгэлэн жимс нэмэх аливаа исгэлэн жимс.
7. Халуун амтлагч, гич, тунхууны.
8. Карбонатлаг ундаа.
9. Үр тарианаас - сувдан арвай, шар будаа, эрдэнэ шишийн үр тариа, буурцагт ургамал.
10. Өргөст хэмх, мөөг, цагаан байцаа, улаан лууван, sorrel, сонгино, манжин.

Шархлаа үүсэх шалтгаанууд

Энэ өвчнийг ходоодны элэгдэлтэй андуурч болохгүй, энэ нь илүү хөнгөн асуудал юм.

Ходоодны шархлааны үед дотоод ханыг устгах нь гүнзгийрч, салст бүрхэвч нь том гэмтэлд өртдөг.

Ихэнхдээ шархлааны хэмжээ 1 см-ээс ихгүй байдаг Дунджаар хүн амын 7-10% нь өвчинд нэрвэгддэг. Шарх нь янз бүрийн шалтгааны улмаас үүсч болно.

• Хоггүй хоол хүнс, согтууруулах ундаа хэрэглэх;
• удамшлын шалтгаан;
• Үрэвслийн эсрэг эмийг тогтмол хэрэглэх;
• бактерид өртөх;
• нурууны гэмтэл;
• Халуун хоол шатаах;
• халдвар;
• Ходоодны судсыг цусны бүлэгнэлтийн улмаас бөглөрөх;
• Хэт удаан үргэлжилсэн сэтгэл хөдлөлийн хурцадмал байдал.

Шинж тэмдэг

Өвчний ердийн илрэл нь хүн өлсөх үед хэвлийн дээд хэсэгт өвддөг.

Ихэнхдээ ийм өвдөлт нь шөнийн цагаар унтах үед тохиолддог. Хоол идсэний дараа эсвэл давсны хүчлийн шүүрлийг саармагжуулж, дарангуйлдаг эм хэрэглэсний дараа өвдөлт хагас цагийн дотор буурдаг.

Ходоодны шархлааны шинж тэмдэг нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг юм. Ихэнхдээ хамгийн хүчтэй өвдөлтөөр өвчин нь бөөлжих шинж тэмдэг дагалддаг бөгөөд дараа нь өвдөлт буурдаг. Бөөлжих нь исгэлэн амттай байдаг. Өвдөлт намдаахын тулд олон өвчтөн санаатайгаар бөөлжиж байна.

Ходоодны ажил алдагдаж, цээж хорсож, цээж хорсож байна.

Хэрэв өвчнийг цаг тухайд нь эмчилж эхлэхгүй бол энэ нь улам дордож болно. Хүндрэлүүд нь цус алдалт дагалддаг. Эдгээр нь ходоодны судасны идэмхий шархны үр дүнд үүсдэг. Хүн бүрийн хувьд өвчин тус тусад нь явагддаг. Нэг нь олон жилийн турш өвдөж, цус алдалт нь нээгддэггүй, гэхдээ хэн нэгний хувьд тэр даруй үүсдэг.

Видео

Өвчин эмчлэхийн ач холбогдол

Ходоодны шархыг эмчлэхийн тулд түүний хөгжлийн шалтгааныг тогтоох шаардлагатай. Эмчилгээ нь өөр байж болно. Хэрэв өвчний шалтгаан нь хеликобактер пилори бактери юм бол эмчилгээний эхний зорилго нь халдвараас ангижрах явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд та антибиотик, хүчиллэгийг бууруулдаг эм уух хэрэгтэй. Өвчтөн хортой бактераас ангижрах үед эдгэрэх үйл явц ихээхэн хурдасна.

Хэрэв шархлаа нь стероид бус үрэвслийн эсрэг эмэнд өртсөний үр дүнд үүссэн бол тэдгээрийн хэрэглээг нэн даруй тасалдуулах ёстой, эс тэгвээс эдгэрэх бүх оролдлого дэмий хоосон болно. Эдгээр эмийг хэрэглэх нь эдгэрэлтийг удаашруулж эсвэл бүрмөсөн зогсоох боломжтой.

Өдөр тутмын зуршлууд нь өвчний явцад сөргөөр эсвэл эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өдөр тутмын жижиг, хор хөнөөлгүй зуршлууд нь ходоодонд хүчтэй цохилт өгч, өвчний хөгжилд хүчтэй түлхэц өгдөг. Үүнээс хурдан ангижрахын тулд та зан авираа эргэн харж, танил болсон олон зүйлийг орхих хэрэгтэй.

Тамхичид тамхинаас татгалзахыг зөвлөж байна, давирхай, никотин нь шархны эдгэрэлтийг удаашруулж, эмчлэхэд хүндрэл учруулж, өвчний дахин хөгжлийг өдөөдөг.

Ходоодны шархлаа, хүчтэй цай, кофе, сод, улаан лооль зэрэгт сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь хүний ​​​​өвдөлтийг үүсгэж эсвэл нэмэгдүүлж болно.

Өвчин хурцадвал яах вэ

Эмнэлэгт хэвтэх эмчилгээ нь өвчтөний нөхцөл байдлыг хянах эмч нарын байнгын хяналтанд байх тул та эмнэлэгт очих хэрэгтэй.

Ховор тохиолдолд гэртээ өвчнийг эмчлэхийг зөвшөөрдөг, та эмчийн томилолтыг дагаж, хатуу хоолны дэглэмээр хооллох ёстой. Өвчин хэрхэн үргэлжлэх, эмчилгээ хэр удаан үргэлжлэх нь хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөхөөс хамаарна.

Гол дүрмүүд нь:

• Хортой хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах, түүнд эрүүл хоол хүнс оруулах;
• Хоол тэжээлийн бутархай байдал, тогтмол байдал;
• Та хоолны дэглэмийг 3-4 сарын турш дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Хүндрэлийн эхэн үед зөвхөн бага хэмжээний хоол хүнс авах шаардлагатай. Ходоодны шархлааны хоолны дэглэмийн цэсэнд өөх тос багатай шингэн шөл, талхны үйрмэг, вазелин, сүүн будаа, уурын мах эсвэл загасны хоол байх ёстой. Долоо хоногийн дараа нөхцөл байдал сайжирвал нухсан төмс, цагаан талх, сул цай зэргийг хоолны дэглэмд нэмж болно.

Давсны хүчлийг саармагжуулахын тулд цөцгий, сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Дараа нь 3-4 хоногийн дараа та үр тариа, мах, загас идэж болно. Хэрэв нөхцөл байдал сайжирсан бол шарсан, өөх тос, халуун ногоо, согтууруулах ундаа, хар талх, баялаг шөл идэж болохгүй.

Ходоодны мэс заслын дараах хоолны дэглэм

Мэс засал хийлгэж буй өвчтөний хоол тэжээл нь ходоод, гэдэсний өвчний хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмууд дээр суурилдаг боловч ноцтой байдлын хувьд ялгаатай байдаг.

Хагалгааны дараах 4-5 сарын хугацаанд өвчтөн олон хоол хүнсний талаар мартаж, хоолны дэглэмийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хагалгааны дараах эхний өдрүүдэд хоол тэжээл нь зөвхөн энгийн усны хэрэглээгээр хязгаарлагддаг.

Та халбагаас жижиг хэсгүүдэд уух хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та аажмаар шингэн хоолонд шилжиж болно. Та бага хэмжээгээр шөл, вазелин, цөцгий идэж болно.

Гурав дахь өдөр та 0.5 литр хэмжээтэй шингэн хоол идэж болно.

Дөрөвдүгээрт - 1 литр хүртэл. Тав дахь өдөр нь хоолны дэглэмд нухсан шөл, үрийн шингэн, зуслангийн бяслаг нэмснээр мэс засал хийлгэсэн хүмүүст таалагдах болно. Долоо дахь өдрөөс эхлэн үрж жижиглэсэн туранхай мах идэхийг зөвшөөрдөг.

Хагалгааны дараа долоо хоногийн дараа өвчтөн үндсэн хоолны дэглэмд шилжиж болно. Хоолны үндэс нь өдөрт зургаан удаа хооллох зарчим юм.

Та жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй. Хоол нь хүйтэн, халуун биш байх ёстой. Хоолны хамгийн бага температур 15 градус, дээд тал нь 65 градус байна. Бүх хоолыг уураар жигнэх эсвэл буцалгана. Тууштай байдал нь хагас шингэн байх ёстой. Хэсэг хэсгүүдийг нунтаглах эсвэл сайтар зажлахыг зөвлөж байна.

Oatmeal, зөөлөн чанасан өндөг, уурын omelettes, сагамхай бүхий салст декоциний зөвшөөрөгдсөн байдаг. Ундаа болгон сул цай, вазелин, rosehip шөл хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Том ширхэгтэй эслэг, халуун ногоотой, шарсан, тамхи татдаг, өөх тос, лаазалсан, хүнд хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно.

Эхний саруудад талхнаас цагаан жигнэмэг, цагаан талх идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг идэхээс өмнө хатаана. Жимсийг шинэхэн идэж болохгүй. Тэдэнтэй хамт вазелин, компот хийх нь дээр.

Ямар хоол хүнс хэрэглэж болох ба хэрэглэх боломжгүй вэ?

Хоол идэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй:

• Загас, махнаас анхдагч буцалгах шөл;
• Мөөгтэй хоол;
• цэвэршүүлээгүй тос;
• Сало, өөхний мах, загас, түрс;
• Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
• Исгэлэн байцаатай шөл;
• Өөх тос, исгэлэн сүү;
• Лаазалсан хоол, бялуу;
• Шарсан болон хатуу чанасан өндөг;
• Үр тариа - эрдэнэ шиш, зэрлэг будаа, сувдан арвай, хивэг, мөхлөгт мюсли;
• Хоол шингэдэггүй эслэг агуулсан хүнсний ногоо;
• Улаан лооль ба улаан лоолийн оо, өргөст хэмх;
• самар;
• Сонгины сармис;
• Исгэлэн жимс, жимсгэнэ;
• Сод, архи;
• Соусууд - халуун ногоотой, халуун ногоотой, давстай;
• Хүчтэй цай, кофе, какао;
• Шоколадтай зайрмаг;
• Хатаасан жимс.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний жагсаалт нь том бөгөөд өвчтөн өлсөхгүй.

Ашиглахыг зөвшөөрсөн:

• Улаан буудайн гурилтай талх. Бэлтгэснээс хойш нэг өдөр өнгөрөх шаардлагатай;
• Загас, туранхай мах, зуслангийн бяслаг эсвэл алимтай бялуу. Бялууг мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэх хэрэгтэй;
• Элсэн чихэргүй жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг;
• Хоёрдогч тахианы мах эсвэл үхрийн махны шөл;
• Туулай, тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах;
• Өөх тос багатай загас - давхар зууханд чанаж эсвэл чанаж болно;
• Тослог багатай сүү;
• Шарсан өндөг;
• Чанасан будаа;
• Жимс, үрж жижиглэсэн төлөвт жимс;
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Та өдөрт 6 удаа жижиг хэсгүүдийг идэх хэрэгтэй. Энэ цэс нь хурцадмал үед хамааралгүй болно.

1. Манна будаа, 2 өндөг, цай;
2. Жигнэсэн алим, өөх тос багатай тараг;
3. Тахианы махны шөл, нухсан төмс, үхрийн махан бөмбөлөг, rosehip шөл;
4. Шар, сүү;
5. Байцааны баг цэцэг, цурхай алгана - уур, цай;
6. Аяга сүү.

1. 2 өндөг бүхий өндөгний будаа, гүзээлзгэнэтэй вазелин;
2. Сүүтэй Сагаган, нэг аяга сул цай;
3. Zucchini шөл-нухаш, загасны нухаш;
4. Банан;
5. Нухсан төмс, тахианы махны бөмбөг;
6. Аяга сүү.

1. Цагаан будааны сүүтэй будаа;
2. Зуслангийн бяслаг, вазелин;
3. Вермишелли шөл, манжингийн салат, цай;
4. Жигнэмэг жигнэмэг, тараг;
5. Чанасан үхрийн махтай пилаф, вазелин;
6. Сүү, жимсний вазелин.

1. Арвай, талхны үйрмэг, сүүний вазелинаас салстын декоциний;
2. Цасан бөмбөг, цай;
3. Будаа, хулуутай шөл, туулайн махтай суфле, гоймон;
4. Төмс, манжинтай салат, цацагт хяруулын филе, вазелин;
5. Ааруулын пудинг;
6. Ряженка.

1. Манка, цай;
2. Залхуу бууз, гүзээлзгэнэтэй смүүти;
3. Банштай шөл, махтай цуккини;
4. Жимсний салат, гүзээлзгэнэтэй вазелин;
5. Нухсан төмс, чанасан хэл, цай;
6. Сүү.

1. Вермишельтэй сүүтэй шөл, цай;
2. Манжингийн нухаш, исгэсэн шатаасан сүү;
3. Дэвтээсэн herring, жигнэмэг, алимны шөл;
4. Алимны пудинг, kefir, гүзээлзгэнэтэй коктейль;
5. Арвайн будаа, шатаасан сагамхай, жимсний вазелин;
6. Шар, сүү.

1. Бяслагтай вермишелли, цай;
2. Гэрийн бяслаг, төмстэй Casserole, вазелин;
3. Чанасан мах, төмс, алимны компот;
4. шатаасан алим;
5. Нухсан төмс, үхрийн махны строганоф, kefir;
6. Сүү, өндөг.

Энэ өвчний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чухал гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь эдгэрэхэд тусалж, эмчилгээний хугацааг ихээхэн хэмжээгээр багасгах болно.

1. Шөлний нухаш. Цэлцэгнүүр шиг будааны будаа чанаж, арчина. Энэ шөл дээр сараалжтай чанасан лууван, төмс нэмнэ. Буцалж буй сүүтэй хольцыг шингэлж, бага зэрэг тос нэмнэ. Цагаан талхны шарсан талхаар үйлчилдэг.
2. Уураар чанасан махан бөмбөлөг. Цагаан будаагаар наалдамхай будаа хийнэ. Махаа гүйлгэж, хөргөсөн будаатай холино. Дахин гүйлгэх. Өндөг, бага зэрэг тос нэмээд сайтар холино. Жижиг махны бөмбөгийг өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр тавьж, хүйтэн ус нэмээд 5 минут буцалгана. Уснаас гарга, тостой хамт идэж болно.
3. Уураар чанасан махан пудинг. Махыг мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа гүйлгэнэ. Дараа нь манна будаа, түүхий шар, ташуурдсан өндөгний цагааныг хөөс болгон хийж, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл хольж, хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хосууддаа бэлдээрэй. Амтыг сайжруулахын тулд тос нэмж болно.
4. Загасны банш. Татсан цурхай алгана, цөцгий, талх бэлтгэ. Сайн холино, жижиг банш хэлбэрээр саванд хийнэ. Хүйтэн ус нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад илүү их цөцгийн тосоор амтлана.
5. Алимтай жигнэсэн луувангийн пудинг. Лууванг сүүнд чанаж болгосон. Алимыг хальсалж, луувантай хамт гүйлгэ. Дараа нь манна, нунтагласан элсэн чихэр, түүхий шар, тариачны цөцгийн тос, ташуурдуулж уураг нэмнэ. Холимог, хэвэнд хийж, уураар жигнэнэ. Хэрэглэхийн өмнө та тос нэмж болно.
6. Төрөл бүрийн хүнсний ногооны нухаш. Лууванг сүүгээр чанаж болгосон. Цэцэгт байцаа, вандуй, ногоон шош буцалгана. Бүгдийг нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Энэ бүгдийг халуун сүүгээр шингэлж, сайтар холино. Зөөлөн чанасан өндөгөөр үйлчил. Долоо хоногт нэгээс илүүгүй.
7. Чанасан будаа, жимсний өнхрөх. Будаа нунтаглаж, усаар шингэлсэн сүүгээр хооллоорой. Өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд зуурч, хөргөнө. Үүнийг өмнө нь усаар цацсан самбай дээр тавиад жигд болго. Хатаасан чангаанзтай жижиглэсэн алимыг голд нь хийж, өнхрүүлэн, саванд хийж, уураар жигнэнэ.
8. Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал зууханд зөгийн балтай алим жигнэж болно. Зөгийн бал нь ерөнхийдөө ходоодны шарханд сайн.

Өвчин эмчлэх ардын эмчилгээнд туслаарай

1. Хоолны өмнө хагас шил төмсний шүүс авна. Өдөрт 2 удаа. Хавар, намрын улиралд пепсины шархлааны хурцадмал байдал ихэвчлэн ажиглагддаг бол төмсний шүүсийг хоёр долоо хоногийн турш урьдчилан сэргийлэх аргыг зөвлөж байна. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тунг 1/4 аяга, өдөрт 2-оос ихгүй удаа хэрэглэнэ.
2. Чацарганы шүүс, янз бүрийн хэлбэрээр уух нь ашигтай байдаг. Зүгээр л шүүс, дусаах, декоциний, тос.
3. Хатаасан plantain навчны декоциний.
4. Шилэн дэх энгийн цагаан байцааны шүүсийг ууна. Өдөрт - 4 удаа, 45 минутын турш. Хоолны өмнө. Курс 40 хоног байна.
5. Зэрлэг сарнайн нэг халбага авч, 2 аяга усанд 10 минут буцалгана. Аяга таваг бүрхсэн байх ёстой. Дараа нь нэг өдрийн турш шаардаж, шүүж, хоолны өмнө хагас шил, өдөрт 3 удаа ууна. Та үүнийг бага зэрэг чихэрлэг болгож болно.
6. Нэг халбага хэмжээний viburnum жимс нь буцалсан устай шил хийнэ, 2 цаг байлгана. Хоолны өмнө өдөрт 3 эсвэл 4 удаа, 2 tbsp ууна. халбага.
7. Саванд хийнэ. tansy цэцэг халбага, хүйтэн буцалсан ус асгаж, таган дор 4 цаг байлгана. Хоолны өмнө хагас шил, өдөрт 3 удаа.
8. 3 сар, өдөрт 3 удаа, нэг халбага наранцэцгийн тос хольж, нэг аяга kefir ууна.
9. Шингэн вазелин авах хүртэл маалингын үрийг буцалгана. Та вазелиныг өдөрт 8 удаа, ямар ч үед, ойролцоогоор хагас шил ууж болно. 4 хоног авна.
10. Тахианы махны уураг нь шархлааны хурцадмал байдлыг арилгахад тусална. Тэдгээрийг түүхийгээр нь авдаг. Өглөө 45 минут Хоолны өмнө болон оройн цагаар давтана. 2 өндөгнөөс уураг ууна. Хичээл долоо хоног байна.
11. Жигнэсэн сонгино. Сонгино шатаасан эсвэл зүгээр л буцалгаж болно. Хоол идэхээс 15 минутын өмнө 50 эсвэл 100 грамм, өдөрт 2 удаа байдаг. Нөхцөл байдлаас хамааран курс 2-оос 3 долоо хоног байна. Шаардлагатай бол 10 хоногийн завсарлага аваад курсээ давтана.

Үр дагавар ба хүндрэлүүд

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм нь бараг цорын ганц аврал юм. Үүнийг дагаж мөрдөхгүй байх нь ноцтой хүндрэл, өвчний дахилтаар дүүрэн байж болно.

Ходоодны шархлааны дараах хоолны дэглэм нь нарийн төвөгтэй эмчилгээний урьдчилсан нөхцөл юм. Зөв зохистой хооллолт нь өвчний дахилтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Шархлааны дараах хоолны дэглэм нь давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг бүх бүтээгдэхүүнийг хасахыг шаарддаг.

Энэ нь ходоодны шүүсний бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Илүүдэл хүчил нь цочролыг өдөөж, үрэвсэлт үйл явц үүсгэдэг. Та юу идэж болох, ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодогийг мэдэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм

Та хоол тэжээлийн үндсэн дүрмийг мэдэж, тэдгээрийг дагаж мөрдөх ёстой. Энэ тохиолдолд хүн өвчний талаар үүрд мартаж болно.

Ямар дүрмийг баримтлах ёстой:

• Ходоодны шархлааны дараа хоол тэжээл тэнцвэртэй байх ёстой. Илчлэг ихтэй хоол хүнс (өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ - дор хаяж 2800);
• бутархай хоол идэх хэрэгтэй. Өвчтэй ходоод нь их хэмжээний хоол боловсруулахад маш хэцүү байдаг. Тиймээс байнга, жижиг хэсгүүдэд идэх шаардлагатай бөгөөд боломжтой;
• бүтээгдэхүүнийг аль болох их хэмжээгээр нунтаглах;
• шарсан, давслаг, тамхи татдаг, халуун ногоотой хоолыг оруулахгүй байх;
• Шинэ ногоо хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Та тэдгээрийг чанаж, шатаасан идэж болно;
• халуун эсвэл хүйтэн хоол идэж болохгүй;
• давсны хэрэглээг багасгах;
• хангалттай хэмжээний шингэн уух - тогших тутамд дор хаяж 2-3 литр;
• хоолны дэглэм эмчилгээ - нэр томъёо. Насан туршдаа хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.

Юуг хязгаарлах ёстой вэ:

• хүнсний ногооны боловсруулаагүй тос;
• хүчтэй шөл (өөх тос, загас, мөөг);
• Сало;
• улаан ба хар түрс;
• тамхи татдаг мах;
• хамгаалах;
• исгэлэн сүү, тослог сүүн бүтээгдэхүүн: өтгөрүүлсэн сүү, үнээний сүү, цөцгий, бяслаг;
• хатуу өндөг;
• арвай, эрдэнэ шишийн будаа;
• улаан лууван, байцаа, манжин, буурцагт ургамал;
• өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лоолийн оо, кетчуп;
• майонез;
• соррел, сармис, сонгино;
• усан үзэм, үхрийн нүд, цитрус жимс;
• халуун ногоотой боолт;
• зайрмаг;
• хүчтэй цай, кофены ундаа;
• карбонатлаг ус;
• согтууруулах ундаа;
• маффин.

Та юу идэж болох вэ:

• улаан буудайн талх;
• исгээгүй зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн;
• жигнэмэг, жигнэмэг, хоолны дэглэмийн жигнэмэг;
• туранхай махны шөл (тахианы хөх, бөднө шувуу, туулай);
• гоймон, будаа, Сагаган, овъёосны будаа нэмсэн цагаан идээний эхний хоол;
• үр тариа бүхий хүнсний ногооны эхний курс;
• махан бөмбөлөг, котлет, махан бөмбөлөг (уураар, чанасан, чанаж болгосон);
• туранхай загас (татсан загас);
• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
• омлет, зөөлөн чанасан өндөг;
• үр тариа (будаа, Сагаган, манна, овъёос) болон вермишель;
• жимс, жимсгэнэ;
• амттан - тарвага, зефир, чанамал, вазелин, мусс, вазелин, зефир;
• эмийн ургамлын декоциний, шинэхэн шахсан шүүс, цай, компот;
• ургамлын тос.

Шархлааны дараа ямар хоол хүнс маш их хэрэгтэй байдаг

• Сүү - салст бүрхэвчийг бүрхэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Ходоодны шүүс, хорт бодис нь ходоодны ханыг гэмтээж, гэмтээхгүй.
• Зөгийн бал - бага хэмжээгээр хэрэглэх нь үрэвсэл, цочрол үүсэхээс сэргийлдэг. Давсны хүчлийг саармагжуулна.
• Байцааны шүүс. Аскорбины хүчил, витамин агуулдаг. Шархлаа үүсгэдэг халдвар - хеликобактерийг устгадаг.

Түгээмэл асуултууд

Эмч нар хоолны дэглэмийн дүрмийг тодорхой зааж өгдөг ч хүмүүс ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглож, зөвшөөрдөг талаар олон асуулттай хэвээр байна.

Кефир, исгэсэн шатаасан сүү, тараг хэрэглэх боломжтой юу?

Хэрэв пепсины шархлаа нь хурцадмал үе шатанд орвол kefir хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Сүүлийн халдлагын дараа kefir 5 хоногийн дараа ууж болно. Кефир нь исгэлэн байж болохгүй. Тараг идэхийг хориглодоггүй. Тэд ашигтай бактери агуулдаг. Шархлаатай бол та исгэсэн шатаасан сүү ууж болно, гэхдээ зөвхөн өөх тосгүй, ямар ч найрлага нэмэлгүйгээр ууж болно.

Та банана идэж чадах уу?

Эдгээр жимс нь өвдөлт, хүчиллэгийг багасгах маш сайн эм юм. Үүнээс гадна, ходоодонд ороход банана салст бүрхэвчийг бүрхдэг.

Бяслаг, зуслангийн бяслагны ашиг тус бий юу?

Мэдээжийн хэрэг, гэхдээ өөх тосны агууламж багатай. Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг ходоодны шархлааны аль ч үе шатанд болон эмчилгээний дараа хэрэглэж болно.

Та түүхий өндөг идэж чадах уу?

Зөвхөн боломжтой төдийгүй шаардлагатай. Өндөгний цагаан нь салст бүрхэвчийг бүрхэж, хорт бодисын нөлөөнөөс хамгаалж, ходоодны шүүсийг ходоодны салст бүрхэвчийг устгахаас сэргийлдэг. Гэхдээ бөднө шувууны өндөг сонгох нь дээр. Эдгээр нь олон төрлийн витамин, ашигтай ул мөр элементээр баялаг юм.

Та тарвас идэж чадах уу?

Тарвас идэхийг хориглодоггүй, гэхдээ та тэдгээрийг их идэх шаардлагагүй. Их хэмжээгээр эслэг нь давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх болно. Тэдгээрийг зөвхөн ангижрах үед л идэж болно.

Үрийг зөвшөөрдөг үү?

Ходоодны шархлаатай хүмүүст үрийг хэрэглэхийг хориглоно. Тэд эпителийн мембраныг цочроож, гэмтээдэг. Ходоодны шархлааг хүндрүүлэх үед болон эмчилгээний дараа хэрэглэхийг хориглоно.

Сармисыг яагаад хориглодог вэ?

Сармис маш их тустай. Гэхдээ шархлааны хурц шинж чанартай тул үүнийг хориглодог. Ремиссия үе шатанд дулааны боловсруулалт хийсний дараа идэж болно.

Согтууруулах ундаа яагаад хориотой вэ?

Согтууруулах ундаанд агуулагддаг этилийн спирт нь ходоодны салст бүрхэвчийг үрэвсүүлдэг. Мөн ундааны хүч чадлаас үл хамааран. Тиймээс ходоодны шархлаа гэх мэт оношийг хатуу хориглоно.

Оёдлын дараа хоол тэжээл, хоолны дэглэм ямар байх ёстой вэ?

Хэрэв шархлаа оёх шаардлагатай гэж шийдсэн бол эхний долоо хоногт дараах хоолны дэглэмийг баримтална. Хагалгааны дараах эхний өдрүүдэд өвчтөнд хоол өгдөггүй. Хоёр дахь өдөр нь нэг аяга сул цай, жимсний вазелин, рашаан, элсэн чихэргүй компот зэргийг зөвшөөрдөг.

Гурав, дөрөв дэх өдөр 1 өндөг, нухсан будаа будаа идэж, нэг аяга цай уухыг зөвшөөрдөг. Тав дахь өдөр махан суфле, сүүтэй цай, махан уурын котлет асдаг. Долоо дахь өдөр та загасны суфле, зуслангийн бяслаг, жигнэмэг идэж болно.

Зөв хооллолт нь зайлшгүй шаардлагатай. Ямар ч эм, хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд эмчилгээний бусад аргууд үр дүнгүй болно. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь амттай, сэтгэл хангалуун хооллох боломжгүй гэж олон хүмүүс боддог. Гэхдээ энэ нь туйлын үнэн биш юм. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс та маш олон эрүүл, амттай хоол хийж болно.

Ходоодны шархлаагаар идэж болохгүй зүйлсийн жагсаалт нэлээд өргөн боловч өмнө нь өвчнийг өдөөж байсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй - энэ нь эдгэрэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Ходоод гэдэсний замын өвчний үед зөв, хэмнэлттэй хооллолт, хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь эмчилгээний элемент юм. Ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээдэг хоол идсэн тохиолдолд хамгийн сайн эм ч гэсэн тусалж чадахгүй, харин эсрэгээр - хамгийн бага эмнэлгийн процедур бүхий зөв зохион байгуулалттай цэс нь хүнийг өвчнөөс зайлсхийх, бүрэн дүүрэн, эрүүл амьдрахад тусална.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм

Ходоодны шархлааны өвчин нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас үүсдэг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь ходоодны салст бүрхэвчийг устгах, шархлаа үүсэхэд шууд нөлөөлдөг.

• ходоодны салст бүрхэвчийн хеликобактер пилори халдвар;
• ходоодыг цочроох, хэт ачаалал өгөх хоол идэх;
• хоол боловсруулах зөв үйл явцыг алдагдуулдаг зуршил.

Бага наснаасаа эсвэл нөхцөл байдлын нөлөөн дор бий болсон буруу хооллолт нь бие махбодийг тогтворгүй болгож, хүний ​​хоол боловсруулах системийг хэт ачаалалтай ажиллахад хүргэдэг. Үүнд:

• тогтвортой хоолны дэглэм дутагдалтай;
• удаан хугацаагаар мацаг барих;
• байнгын хэт их идэх;
• архи, тамхи татах;
• хоолны дэглэм дэх хүнсний "хог";
• бага хэмжээний цэвэр ус уух.

Эдгээр суларсан өөрчлөлтүүд нь ходоодны салст бүрхэвчийг доголдуулж, хеликобактер пилори халдварт өртөмтгий болгодог.

Бие махбодид бактерийн хор хөнөөлийг багасгахын тулд ходоодны шархлаатай юу идэж болох вэ? Хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хоол хүнс нь салст бүрхэвчийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүй байх ёстой.

• шаардлагагүй хатуу байх, бүрхүүлийн бүтцийг цочроох;
• том хэсгүүдэд ходоодонд орох, үрэлтээр цочроох;
• маш хүйтэн байх, цочрол үүсгэх;
• хэт халуун байх, дулааны гажиг үүсгэх;
• хоол боловсруулахад хэтэрхий удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд энэ нь хүчиллэгийг байнга нэмэгдүүлдэг.

Ходоодны шархлааны хоол тэжээлийн үндсэн зарчмууд нь өнгөрсөн зууны дунд үеэс бий болсон бөгөөд өвчний янз бүрийн үе шатанд өвчтөнүүдийн эмчилгээ, байнгын хоол тэжээлийн үндэс суурь болдог. Хоолны дэглэмийн зорилго нь эрхтэний салст бүрхэвчийг хурдан сэргээх, хүчиллэгийг зохицуулах, хоол боловсруулах физиологийн процессыг сэргээх нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.

Энэ бол хоолны дэглэм (эсвэл хүснэгт) №1 бөгөөд хэд хэдэн сонголттой байдаг - А ба В, хүснэгт №5. Хамгийн хатуу хоолны дэглэм нь 2-3 долоо хоногийн турш мэс заслын дараа тогтоогдсон А хоолны дэглэм бөгөөд өвчний хурцадмал үед В хоолны дэглэмийг хэрэглэдэг. 5-р хоолны дэглэмийг ангижрах үед хэрэглэдэг бөгөөд цөөн тооны хориглолтоор ялгагдана.

Хоолны хүснэгтийг бий болгох зарчим нь:

• бүтээгдэхүүнийг хориглосон, зөвшөөрөгдсөн гэж хуваах;
• хоол хийх зөвшөөрөгдсөн ба хориглосон зарчим.

Орчин үеийн гастроэнтерологчид ходоодны шархлаатай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийг тодорхойлоход тийм ч ангилалгүй байдаг - энэ аргад дараахь зүйлс орно.

• өвчтөний амтыг харгалзан үзэх;
• зарим хоолонд үл тэвчих;
• хоолны дэглэмээс үе үе хазайх;
• өвчтөний бодисын солилцооны шинж чанар, ходоодонд хоол боловсруулах цаг хугацааг харгалзан үзэх.

Ходоодны шархлаатай өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм барихдаа тусгай хоолны дэглэм шаарддаг хавсарсан өвчнийг харгалзан үзэх шаардлагатай: чихрийн шижин, urolithiasis, бамбай булчирхайн өвчин. Ходоодны шархлаатай идэж болох зүйл нь элсэн чихэр эсвэл urolithiasis-ийн хатуу хоолны дэглэмтэй зөрчилдөх ёсгүй.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэмийг өвчтөний амьдралын туршид хэрэглэдэг бөгөөд дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд тэнцвэртэй байх, уураг, өөх тос, нүүрс усыг биед шаардлагатай хэмжээгээр багтааж, хүний ​​​​хөдөлгөөнийг хангахын тулд илчлэг ихтэй байх, үүнд 3000 ккал-аас багагүй байх;
• өвчтөний ходоодонд хоол боловсруулах бие даасан горимыг харгалзан үзэх, хоолны хоорондох завсарлага 2.5-3.5 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой;
• хэсэг нь өвчтөний үндсэн хуульд оновчтой байх ёстой бөгөөд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангах ёстой, гэхдээ ханасан байдлыг үүсгэдэггүй;
• тогтмол дулаан байх - 30 хэм нь оновчтой, илүү өндөр температур нь хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг бууруулж, ходоодны салст бүрхэвчийн нөхөн сэргэлтийг удаашруулдаг;
• давсыг бүрэн хасах, эсвэл маш бага хэмжээгээр оруулах;
• хувь хүн байж, бүтээгдэхүүний хүлцэл, өвчтөний биеийн жин, шархлааны байршил, ходоодны мембраны гэмтлийн хэмжээ, тухайн хүний ​​нас, хүйс, хавсарсан өвчний төрлийг харгалзан үзэх;
• хэмнэлттэй, салст бүрхэвчийг гэмтээх боломжийг үгүйсгэх;
• нөхөн сэргээх үе шатанд хоол боловсруулах үйл явцыг сэргээхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний илүү том жагсаалтыг оруулах;
• буруу бэлтгэсэн, шинэхэн биш, нитратын агууламжийн стандартыг зөрчиж ургуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх.

Ходоодны шархлааны үед хоол тэжээлийг зөв зохион байгуулснаар биеийн бүх физиологийн хэрэгцээ хангагдах болно, цэс нь нэлээд олон янз байх болно, хоол боловсруулалтыг сэргээж, бүрэн амьдралын хэв маягийг удирдах боломжийг олгоно.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Шархлаатай юу идэж болох, юу идэж болохгүйг 1-р хоолны дэглэмээр тогтоодог. Таны идэж болохгүй олон хоол байдаг, гэхдээ үл хамаарах зүйлүүдийн жагсаалт үүгээр хязгаарлагдахгүй. Зарим тохиолдолд ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвсэл, согогийн үед юу идэж болох, юу идэж болохгүйг дараахь байдлаар тодорхойлдог.

• бэлтгэх арга - чанасан өндөг хэрэглэхийг хориглоно, "уутанд" чанасан эсвэл зөөлөн чанасан өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
• өвчний үе шат - хурцадмал үед та хориотой хоол хүнсний тоог нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно, ангижрах үед та илүү их хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хоёрдмол утгагүй ашиглахыг хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• өөхөн гахайн мах, хурга, өөх тос шувууны мах;
• тослог загас;
• цэвэршүүлээгүй ургамлын тос;
• далдуу модны тос нэмсэн цөцгийн тос;
• бүх төрлийн шарсан мах, царцдас хүртэл шарсан эсвэл шатаасан;
• арьсанд шарсан загас;
• бүх төрлийн мөөг;
• зарим төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн;
• хий үүсэхэд хүргэдэг үр тариа, хүнсний ногоо;
• бүх төрлийн давсалсан, исгэсэн, даршилсан бүтээгдэхүүн;
• бүх халуун халуун ногоо - хар ба улаан чинжүү, самар, цагаан гаа;
• хоол хийхэд цуу, дарс, их хэмжээний давс агуулсан хоол;
• хиам, хиам, бүх төрлийн утсан мах;
• бүх төрлийн лаазалсан хоол - цуу эсвэл халуун ногоотой мах, загас, хүнсний ногоо;
• хатуу бяслаг - хурц, тамхи татдаг, давсалсан, халуун ногоотой боловсруулсан;
• мөөгөнцрийн зуурмагаас талх, бялуу болон бусад жижиг нарийн боов;
• мөөгөнцрийн хэрэглээгүйгээр амтат боовоор хийсэн бүтээгдэхүүн;
• хөх тариа, холимог, Сагаган гурилаар хийсэн бүх гурилан бүтээгдэхүүн;
• халуун ногоотой сүмс;
• карбонатлаг эрдэс ба чихэрлэг ус, бүх төрлийн шар айраг, түүний дотор согтууруулах ундаагүй;
• бүх согтууруулах ундаа;
• бүх төрлийн зайрмаг, хөргөсөн амттан;
• зарим төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Энэ нь олон төрлийн хүнсний бүлэг бөгөөд шинэхэн сүү, шингэн, зуурмаг, хатуу сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн орно.

Насанд хүрэгчид бүгд шинэхэн сүүг адил сайн тэсвэрлэдэггүй бөгөөд үүнийг №1, 5-р хүснэгтэд зөвлөж байна.Ийм өвчтөний хувьд үүнийг ундаа, шөлөнд оруулах эсвэл бүрмөсөн хасах шаардлагатай. 3.5% -иас дээш өөх тосны агууламжтай үнээний бүхэл бүтэн сүү, хураангуй сүү, хадгалалтын бодис агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно.

Өвчинтэй ямааны сүүг хэрэглэх боломжтой эсэх нь тэжээллэг чанар өндөртэй хэдий ч тэсвэрлэх чадвар, өвчний үе шатаас хамаарна.

Кефир, ааруул, айран, исгэсэн гурилан сүү болон бусад олон төрлийн сүүн хүчлийн ундааг салст бүрхэвчийг цочроох (хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх) бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэрийн сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн (хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг, тараг) идэх боломжтой юу, эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Зөөлөн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй - боловсруулсан бяслаг, халуун ногоотой шинэхэн зуслангийн бяслаг, бүх хэлбэрийн цөцгий, исгэлэн тослог цөцгий дээр суурилсан сэндвичэнд зориулсан түрхлэг.

Хатуу сүүн бүтээгдэхүүнээс авахыг хориглоно: даршилсан бяслаг (brynza), бүх төрлийн хатуу халуун ногоотой бяслаг.

Хөргөсөн сүүтэй амттан - зайрмаг, сүүн коктейль зэргийг хоёр шалтгаанаар хэрэглэхийг хориглоно - бага температур, салст бүрхэвчийг цочроох, их хэмжээний элсэн чихэр, хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг.

Махан хоол

Бүх төрлийн өөхний мах, ямар ч хэлбэрийн гахайн өөх, бүх төрлийн махны анхан шатны шөлийг хэрэглэхийг хориглоно. Шингэрүүлсэн махны шөл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (мах буцалгасны дараа эхний усыг шавхах) ангижрах үе шатанд бага зэрэг тайвширч болно. Ходоодны шархлаатай талх идэх боломжгүй, тэдгээрийн доторх мах нь нэгэн төрлийн бүтэцтэй байдаг: хоол хийх явцад их хэмжээний давс, халуун ногоо, өөх тос, өндөг нэмдэг. Ийм хүнд хоол боловсруулах нь ходоодны шүүсийг ихээр шаарддаг бөгөөд хоол боловсруулах системийг цочроодог. Бүх төрлийн тэжээвэр амьтан, шувууны дотор эрхтний мах (элэг, бөөр, уушиг, зүрх) -ийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Загас

Хориотой хоол хүнс - бүх төрлийн загасны түрс, давсалсан, тамхи татдаг, шарсан, хатаасан загас. Хоолны дэглэм, далайн хоол, давс, халуун ногоо хязгаарлагдмал тул бага зэрэг давсалсан загасыг хасах хэрэгтэй. Үүний шалтгаан нь гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох, боловсруулах арга, илүүдэл давс юм.

үр тариа

Сайн буцалгадаггүй бүхэл үр тариа - арвай, будаа (зэрлэг ба уурын будаа), улаан буудай, овъёосны будаа зэргийг цэснээс хасах хэрэгтэй. Буталсан үр тариа, эрдэнэ шиш, арвай нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Цэсэнд хивэг, хатаасан жимс бүхий мюсли оруулах ёсгүй. Өвчтөний хоолны дэглэмд үр тариа сонгохдоо түүний хувийн сонголт, хувь хүний ​​хүлцлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

Гурилаар хийсэн хоол

Гурилаар хийсэн хоол нь цэсэнд том байр эзэлдэг ч ходоодны шархлаатай өвчтөнүүдийн зарим гурилан хоолыг идэж болохгүй. Цэсэнд юу оруулах боломжгүй, юу байж болох вэ?

Зөвшөөрөгдөөгүй:

• сонгодог бууз, бүх төрлийн чөмөгтэй банш;
• бин, бин, бяслагны бялуу;
• хатуу улаан буудайгаар хийсэн бүхэл гоймон.

Үүний шалтгаан нь боловсруулахад их хэмжээний ходоодны шүүс шаардагддаг, тэр ч байтугай ангижрах үед ч эдгээр бүтээгдэхүүн нь хурцадмал байдал, зүрхний шарх үүсгэдэг. Зарим тохиолдолд цэсэнд шөл эсвэл хачирт нэмэлт болгон жижиг чанартай гоймон орж болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь аливаа хүний ​​хоолны дэглэмийн томоохон бөгөөд чухал хэсэг юм.

Шархлаатай ямар ногоо идэж болох нь өвчний үе шат, хүнсний ногооны шинж чанараас хамаарна. Бүдүүн ширхэгтэй, гүрвэлзэх хөдөлгөөн, хий үүсэхийг өдөөдөг хүнсний ногоог хоолны дэглэмээс хасдаг. Энэ жагсаалтад ямар бүтээгдэхүүн орсон бэ? Юуны өмнө эрхтний ханыг цочроох:

• манжин;
• цагаан ба хар улаан лууван, улаан лууван, daikon;
• швед ба байцаа цагаан, улаан, колраби;
• бүх төрлийн шош, түүний дотор ногоон шош, вандуй;
• навчит исгэлэн ногоо - sorrel, бууцай, rhubarb;
• ногоон сонгино, чинжүү, зэрлэг сармис, сармис ногоон.

Зөвшөөрөгдсөн, гэхдээ онцгой анхаарал шаарддаг хүнсний ногоо - өргөст хэмх, улаан лооль. Ширээн дээр эрт хүнсний ногоонд хэт их байдаг нитратын өндөр агууламжтай сорьцыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөвхөн улиралд л иддэг. Хамгийн шилдэг нь - өөрсдийн цэцэрлэгт ургуулсан хүнсний ногоо. Хулуу, цуккини, сквош зэрэг олон төрлийн сортуудаас та өөрийн амтанд тохирсон сортуудыг сонгох хэрэгтэй.

Ойд болон цэцэрлэгт ургасан жимс нь ховор тохиолдлоос бусад тохиолдолд хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоодыг гэмтээх болно. Үүнийг хатуу хориглоно:

• бүх төрлийн цитрус жимс;
• үхрийн нүд нь өөр өөр байдаг;
• үхрийн нүд, түүн дээр үндэслэсэн эрлийз;
• бүх усан үзмийн сорт, түүний дотор чихэрлэг;
• алимны исгэлэн, исгэлэн чихэрлэг сортууд;
• тоор ба чангаанз;

Та шингэлээгүй хүнсний ногоо, жимсний шүүс идэж болохгүй, тэдгээрийн зарим нь (цитрус жимс) нь улаан хоолойн гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, ходоодны спазм, өвдөлтийг үүсгэдэг. Алим, усан үзмийн шүүс нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг, ялангуяа элсэн чихэр нэмдэг.

Дэлгүүрээс худалдаж авсан савлагаатай шүүс эсвэл дахин бэлтгэсэн шүүсийг өвчтөний цэсэнд оруулах ёсгүй. Гуа, гадил жимсний хувьд болгоомжтой байх хэрэгтэй - тэдгээрийг өлөн элгэн дээрээ, их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй. Ходоодны шархлаатай өвчтөнд самар, үрийг цэсэнд оруулах боломжтой юу? Хатаасан жимс, бүх төрлийн самар, бүх төрлийн үр, нарс самар, огноог хатуу, шингэц муутай, ходоодонд цочроодог тул хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг.

Ундаанууд

Хориотой хоолонд бүх төрлийн согтууруулах ундаа, хийжүүлсэн ундаа, эрчим хүчний ундаа, тоник зэрэг орно. Та хүчтэй кофе ууж чадахгүй - энэ нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг огцом өдөөдөг. Хэрэв тайвшруулах хугацаанд долоо хоногт 1 аяга кофе уухыг зөвшөөрдөг бол кофены ундаа, уусдаг кофег хатуу хориглоно.

Хориотой ундаа нь хүчтэй цай, шоколад, какао зэрэг нь ходоодны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, зүрхний шарх үүсгэдэг.

Товчхондоо хориглосон болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг хүснэгтээс харж болно.

Ходоодны шархлаатай өвчтөний хоолны дэглэм, тэр ч байтугай олон тооны хориотой хоол хүнс нь зөвхөн тогоочийн ур чадвараас хамаардаг. Орчин үеийн хүнсний зах зээл нь жилийн турш шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, өндөр чанартай үр тариа, төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бөгөөд энэ нь цэсийг амттай, олон янз болгодог.