Di antara berbagai macam gelombang elektromagnetik yang ada di alam, radiasi gelombang mikro atau gelombang mikro (microwave) menempati tempat yang sangat sederhana. Rentang frekuensi ini dapat ditemukan antara gelombang radio dan bagian spektrum inframerah. Panjangnya tidak terlalu panjang. Ini adalah gelombang dengan panjang 30 cm sampai 1 mm.

Mari kita bicara tentang asal usul, sifat dan perannya dalam lingkungan tempat tinggal manusia, tentang bagaimana pengaruh “diam tak kasat mata” ini tubuh manusia.

Sumber radiasi gelombang mikro

Ada mata air alami radiasi gelombang mikro - Matahari dan benda luar angkasa lainnya. Dengan latar belakang radiasi merekalah pembentukan dan perkembangan peradaban manusia terjadi.

Namun di abad kita, yang dipenuhi dengan segala macam pencapaian teknis, sumber-sumber buatan manusia juga telah ditambahkan ke latar belakang alam:

• instalasi radar dan navigasi radio;
• sistem televisi satelit;
• telepon seluler dan oven microwave.

Bagaimana radiasi gelombang mikro mempengaruhi kesehatan manusia

Hasil penelitian tentang pengaruh radiasi gelombang mikro pada manusia menunjukkan bahwa sinar gelombang mikro tidak mempunyai efek pengion. Molekul terionisasi adalah partikel materi yang rusak yang menyebabkan mutasi kromosom. Akibatnya, sel-sel hidup dapat memperoleh sifat-sifat baru (cacat). Temuan ini tidak berarti bahwa radiasi gelombang mikro tidak berbahaya bagi manusia.

Studi tentang pengaruh sinar gelombang mikro pada manusia telah memungkinkan kita untuk mendapatkan gambaran berikut - ketika sinar tersebut mengenai permukaan yang diiradiasi, terjadi penyerapan sebagian energi yang masuk oleh jaringan manusia. Akibatnya, arus frekuensi tinggi tereksitasi di dalamnya, memanaskan tubuh.

Sebagai reaksi dari mekanisme termoregulasi, terjadi peningkatan sirkulasi darah. Jika penyinaran bersifat lokal, pembuangan panas secara cepat dari area yang panas dapat dilakukan. Dengan radiasi umum tidak ada kemungkinan seperti itu, sehingga lebih berbahaya.

Karena sirkulasi darah bertindak sebagai faktor pendingin, efek termal paling terasa pada organ yang kekurangan pembuluh darah. Pertama-tama, pada lensa mata, menyebabkan kekeruhan dan kerusakannya. Sayangnya, perubahan ini tidak bisa diubah.

Kapasitas penyerapan paling signifikan terdapat pada jaringan dengan kandungan komponen cair yang tinggi: darah, getah bening, selaput lendir lambung, usus, dan lensa mata.

Akibatnya, Anda mungkin mengalami:

• perubahan pada darah dan kelenjar tiroid;
• penurunan efisiensi adaptasi dan proses metabolisme;
• perubahan dalam bidang mental yang dapat menyebabkan keadaan depresi, dan pada orang dengan jiwa yang tidak stabil - memicu kecenderungan bunuh diri.

Radiasi gelombang mikro mempunyai efek kumulatif. Jika pada awalnya dampaknya tidak menunjukkan gejala, maka kondisi patologis secara bertahap mulai terbentuk. Awalnya, mereka memanifestasikan dirinya dalam peningkatan sakit kepala, kelelahan, gangguan tidur, peningkatan tekanan darah, dan nyeri jantung.

Dengan paparan radiasi gelombang mikro yang berkepanjangan dan teratur, hal ini menyebabkan perubahan besar yang disebutkan sebelumnya. Artinya, dapat dikatakan bahwa radiasi gelombang mikro mempunyai Pengaruh negatif pada kesehatan manusia. Selain itu, sensitivitas terkait usia terhadap gelombang mikro juga dicatat - organisme muda ternyata lebih rentan terhadap pengaruh gelombang mikro EMF (medan elektromagnetik).

Sarana perlindungan terhadap radiasi gelombang mikro

Sifat dampak radiasi gelombang mikro pada seseorang bergantung pada faktor-faktor berikut:

• jarak dari sumber radiasi dan intensitasnya;
• durasi penyinaran;
• panjang gelombang;
• jenis radiasi (kontinu atau berdenyut);
• kondisi eksternal;
• keadaan tubuh.

Untuk mengukur bahaya, konsep kepadatan radiasi dan norma yang diperbolehkan penyinaran. Di negara kita, standar ini diambil dengan “margin keamanan” sepuluh kali lipat dan setara dengan 10 mikrowatt per sentimeter (10 μW/cm). Artinya kekuatan aliran energi gelombang mikro di tempat kerja manusia tidak boleh melebihi 10 μW untuk setiap sentimeter permukaan.

Bagaimana menjadi? Kesimpulan yang jelas adalah bahwa paparan sinar gelombang mikro harus dihindari dengan segala cara. Mengurangi paparan radiasi gelombang mikro di rumah cukup sederhana: Anda harus membatasi waktu kontak dengan sumber rumah tangga.

Orang yang aktivitas profesional berhubungan dengan paparan gelombang radio gelombang mikro. Sarana proteksi terhadap radiasi gelombang mikro dibagi menjadi umum dan individual.

Fluks energi yang dipancarkan berkurang berbanding terbalik dengan peningkatan kuadrat jarak antara emitor dan permukaan yang diiradiasi. Oleh karena itu, kolektif yang paling penting tindakan perlindungan adalah peningkatan jarak ke sumber radiasi.

Langkah-langkah efektif lainnya untuk melindungi terhadap radiasi gelombang mikro adalah sebagai berikut:

Kebanyakan dari mereka didasarkan pada sifat dasar radiasi gelombang mikro - refleksi dan penyerapan oleh substansi permukaan yang disinari. Oleh karena itu, layar pelindung dibagi menjadi reflektif dan penyerap.

Layar reflektif terbuat dari lembaran logam, jaring logam dan kain metalisasi. Gudang layar pelindung cukup beragam. Ini adalah layar lembaran yang terbuat dari logam homogen dan paket multilayer, termasuk lapisan bahan isolasi dan penyerap (shungite, senyawa karbon), dll.

Mata rantai terakhir dalam rantai ini adalah sarana perlindungan pribadi dari radiasi gelombang mikro. Ini termasuk pakaian kerja yang terbuat dari kain logam (jubah dan celemek, sarung tangan, jubah dengan tudung dan kacamata terpasang di dalamnya). Kacamata tersebut dilapisi dengan lapisan logam tipis yang memantulkan radiasi. Mereka harus dipakai saat terkena radiasi 1 µW/cm.

Mengenakan pakaian pelindung mengurangi tingkat paparan radiasi hingga 100–1000 kali lipat.

Manfaat radiasi gelombang mikro

Semua informasi sebelumnya yang berorientasi negatif dimaksudkan untuk memperingatkan pembaca kami terhadap bahaya yang ditimbulkan oleh radiasi gelombang mikro. Namun, di antara tindakan spesifik sinar gelombang mikro terdapat istilah stimulasi, yaitu peningkatan di bawah pengaruhnya kondisi umum tubuh atau sensitivitas organ-organnya. Artinya, pengaruh radiasi gelombang mikro pada manusia bisa bermanfaat. Sifat terapeutik radiasi gelombang mikro didasarkan pada hal tersebut tindakan biologis selama fisioterapi.

Radiasi yang berasal dari generator medis khusus menembus tubuh manusia hingga kedalaman tertentu, menyebabkan pemanasan jaringan dan seluruh sistem reaksi yang bermanfaat. Sesi perawatan microwave memiliki efek analgesik dan antipruritus.

Mereka berhasil digunakan untuk mengobati sinusitis frontal dan sinusitis, neuralgia trigeminal.

Untuk mempengaruhi organ endokrin, organ pernapasan, ginjal, dan pengobatan penyakit ginekologi menggunakan radiasi gelombang mikro dengan daya tembus lebih besar.

Penelitian tentang pengaruh radiasi gelombang mikro pada tubuh manusia dimulai beberapa dekade lalu. Akumulasi pengetahuan cukup untuk memastikan bahwa latar belakang alami radiasi ini tidak berbahaya bagi manusia.

Berbagai generator frekuensi ini menciptakan dosis dampak tambahan. Namun porsinya sangat kecil, dan proteksi yang digunakan cukup dapat diandalkan. Oleh karena itu, fobia akan bahayanya yang sangat besar tidak lebih dari mitos jika semua kondisi pengoperasian dan perlindungan dari sumber penghasil gelombang mikro industri dan rumah tangga terpenuhi.

Tidak ada perbuatan baik yang luput dari hukuman, termasuk memasak dalam oven microwave

“Kisah horor” yang umum adalah bahwa oven microwave menyinari seseorang dengan sinar berbahaya dan “meracuni” makanan. Apakah ini benar adanya, EG.RU sedang menyelidikinya bersama dengan para ahli.

Sinar kebaikan dan kejahatan

Selama pengoperasian kompor, para ahli laboratorium pengujian Roskontrol merekomendasikan untuk menjaga jarak satu setengah meter darinya. Dan ingatlah bahwa wi-fi, yang lebih sering kita gunakan di siang hari dibandingkan microwave, “menyiarkan” sinar elektromagnetik sebanyak microwave. Oleh karena itu, router sebaiknya tidak dipasang di kamar tidur atau kamar anak-anak.

Dan Anda tidak perlu berdiri dekat microwave selama delapan jam berturut-turut. Hanya dalam kasus ini seseorang dapat mengalami masalah kesehatan. Baca instruksinya dan ikuti logika, bukan takhayul.

Pixabay.com

Hampir semua hal berguna yang dimasukkan ke dalam microwave

Pendapat lain adalah bahwa struktur molekul makanan berubah dalam microwave - menjadi karsinogenik. Pada tahun 90-an, ilmuwan Swiss dari Universitas Lausanne, Institut Teknologi Federal Swiss, dan Institut Biokimia, setelah serangkaian penelitian, menyatakan bahwa makanan yang dimasak dalam gelombang mikro mengubah komposisinya, dan konsumsinya dapat menyebabkan perubahan negatif pada kesehatan. darah, khususnya, peningkatan jumlah limfosit dan perubahan komposisi kolesterol, meningkatkan jumlah kolesterol “jahat”.

Ada sejumlah penelitian ilmiah yang menunjukkan bahwa memasak makanan tertentu dalam oven microwave dapat membentuk karsinogen. Namun, para penentang gelombang mikro sering kali lupa bahwa di dalam wajan akan jauh lebih cepat dan mudah untuk memasak hidangan apa pun dalam minyak terlalu lama, mengubahnya menjadi "racun". Pendukung perangkat kuliner ini, yang membuat hidup lebih mudah orang orang sibuk, bersikeras bahwa dalam oven microwave, sebaliknya, dimungkinkan untuk memasak tanpa minyak dan dengan cepat, praktis tanpa membuat makanan mengalami perlakuan panas jangka panjang. Dan tanpa air, di mana beberapa nutrisi larut.

pixabay.com

Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa makanan yang dimasak dengan microwave kehilangan nutrisi jauh lebih sedikit dibandingkan saat dimasak di atas kompor. Jadi, para peneliti memasak kubis, wortel, dan bayam di dalam microwave, di dalam panci ganda, dan di dalam panci bertekanan tinggi. Alhasil, sayuran dari pressure cooker lebih banyak hilang serat makanan, bermanfaat bagi usus, dibandingkan yang diolah dalam oven microwave dan dikukus.

Namun, tidak semua makanan aman untuk microwave. Hanya dalam satu menit itu hancur bahan yang bermanfaat, terkandung dalam bawang putih, karena di dalam oven mereka “menghilang” hanya setelah 45 menit. Bahkan di dalam oven microwave, hampir 100% antioksidan yang ditemukan dalam brokoli dihancurkan. Lebih baik merebusnya di atas kompor.

pixabay.com

Menurut ahli biokimia Universitas Colorado, Dr. Lita Lee, anak-anak juga tidak boleh memanaskan susu dalam microwave - struktur asam amino susu formula berubah, dan air susu ibu zat yang memberikan sifat memperkuat kekebalan tubuh dihancurkan. Namun, dunia ilmiah tidak memiliki penelitian ilmiah yang serius dan berjangka panjang yang secara jelas mengkonfirmasi atau menyangkal hal ini. Namun ada bahaya lain bagi anak-anak yang pastinya tidak perlu diragukan lagi: akibat pemanasan yang tidak merata Wadah berisi susu formula dan makanan mungkin terasa dingin saat disentuh dan isinya mungkin panas.

Omong-omong, Menurut salah satu versi, gelombang mikro ditemukan oleh Nazi ketika mereka mencari peluang untuk mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan selama permusuhan. Menurut yang lain, pada tahun 1946 penemu Amerika Percy Spencer mematenkan oven microwave pertama di dunia dengan berat 300 kg. Ia membuktikan efek termal magnetron (alat yang menghasilkan gelombang mikro) pada makanan.

Tidak ada gunanya menyalahkan kompor

Pada awal tahun 2000an, ahli gizi menjadi sangat prihatin dengan epidemi obesitas. Salah satu faktor pemicunya adalah meluasnya penyakit tersebut oven gelombang mikro. Para ilmuwan mulai membicarakan fakta bahwa perubahan komposisi molekul makanan dapat berdampak negatif pada metabolisme.

pixabay.com

Namun, penelitian terbaru meragukan fakta bahwa gelombang mikro adalah akar segala kejahatan. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, sangat sering, untuk menghemat waktu, produk setengah jadi, makanan cepat saji, dan makanan berkalori tinggi lainnya dipanaskan di dalamnya, yang jika sering dikonsumsi, menyebabkan munculnya berat badan berlebih. Selain itu, seperti yang dicatat oleh para ilmuwan Rusia, oven microwave telah digunakan Industri makanan untuk berbagai operasi kuliner (pengeringan, sterilisasi, pasteurisasi, dll.), oleh karena itu, bahkan mereka yang pada dasarnya tidak menggunakan gelombang mikro di rumah pun tidak kebal dari makanan yang “dimodifikasi secara molekuler”.

Rumah di skeet

Bahaya lainnya adalah piring tempat seseorang memanaskan makanan. Piring kaca, keramik, dan silikon cocok untuk oven microwave, tetapi pertama-tama Anda perlu membaca tanda khusus dan memastikan bahwa peralatan tersebut cocok untuk digunakan dalam oven microwave. Banyak orang tidak memperhatikan ikon khusus dan memanaskan makanan terlebih dahulu. piring plastik. Dan sering kali mengandung komponen berbahaya (bisphenol-A, benzene, dioxins, toluene, xylene, dll.), yang dapat masuk ke dalam makanan saat dipanaskan. Dalam hal ini, produk jadi bisa langsung berbahaya bagi kesehatan.

Oleh karena itu, perhatikan simbol-simbol khusus yang akan memberi tahu Anda tujuan hidangan tersebut. Misalnya, saat ini mereka membuatnya tahan panas wadah plastik, di mana Anda bisa memasak makanan dalam oven microwave tanpa konsekuensi. Lebih baik membuang wadah yang retak atau tergores parah: wadah tersebut rusak lapisan pelindung, yang juga dapat memfasilitasi penetrasi zat berbahaya untuk makanan.

pixabay.com

Ada kekhawatiran memasak makanan menggunakan microwave berbahaya bagi kesehatan. Pendapat ini bukannya tanpa dasar. Anda perlu mencari tahu mengapa oven microwave berbahaya bagi kesehatan manusia, memisahkan fakta dari fiksi, dan mempelajari kemungkinan untuk menetralkan efek ini.

MUNCULNYA OVEN MICROWAVE

Penemuan oven microwave adalah milik Jerman. Perangkat ini ditemukan pada tahun waktu perang dan secara signifikan menghemat waktu Jerman dalam memberi makan para prajurit. Penelitian tentang efek oven microwave kemudian ditemukan dan didokumentasikan oleh orang Jerman. Setelah mempelajari informasi ini dengan cermat, penggunaan oven microwave untuk sementara dilarang di Uni Soviet. Larangan tersebut disebabkan ditemukannya zat berbahaya akibat pengaruh gelombang mikro. Negara-negara lain telah memberlakukan pembatasan serius terhadap penggunaan kompor semacam itu.

ESENSI RADIASI MICROWAVE

Proses perlakuan panas terhadap produk dirancang untuk memecah kompleks senyawa organik untuk lebih elemen sederhana untuk penyerapan yang lebih baik oleh tubuh manusia. Oven microwave sangat sederhana. Selain sistem kontrol, ia memiliki transformator tegangan tinggi untuk menghasilkan tegangan dan magnetron, yang mengubah listrik menjadi medan magnet frekuensi sangat tinggi.

Radiasi gelombang mikro merupakan salah satu jenis energi elektromagnetik yang pengaruhnya terhadap suatu produk menyebabkan pemanasan. Panjang gelombang radiasi frekuensi ultra tinggi adalah sekitar 2450 mg (megahertz). Frekuensi ini memungkinkan radiasi menembus beberapa sentimeter ke dalam tubuh. Ini cukup untuk menyebabkan luka bakar internal yang tidak dapat diadaptasi oleh tubuh. Mata dan ovarium paling terkena dampaknya karena rendahnya aliran darah di area ini. Bagaimanapun, sirkulasi darah memainkan fungsi pendinginan. Dampaknya terhadap mata tidak dapat diubah. Itulah mengapa sangat penting untuk mengikuti tindakan pencegahan keselamatan.

EFEK TERHADAP MAKANAN

Gelombang mikro mempengaruhi struktur molekul air, lemak dan gula. Atom-atom zat ini, di bawah pengaruh gelombang mikro, mulai berputar secara intensif, mengembangkan frekuensi jutaan putaran per detik. Pada saat yang sama, polaritasnya mengalami perubahan seiring dengan kecepatan tinggi menyebabkan perubahan struktur molekul. Gesekan molekul memanaskan makanan.

Struktur molekul terganggu produk makanan dengan pembentukan isomer. DNA rusak dan tubuh tidak mengenali makanan ini. Kejadian reaksi defensif berupa membungkusnya dengan sel-sel lemak, menghilangkannya. Asam amino yang diubah diubah menjadi bentuk beracun.

Untuk pertama kalinya, studi klinis dilakukan oleh Dr. Hertel. Dengan menggunakan contoh beberapa relawan, dia memperoleh bukti perubahan nilai gizi makanan setelah perawatan microwave. Tes darah juga dilakukan. Setelah dilakukan percobaan, ditemukan bahwa memasak makanan dengan cara biasa tidak menyebabkan perubahan negatif pada darah. Relawan yang mengonsumsi makanan olahan microwave mengalami penurunan kadar hemoglobin dalam darah dan peningkatan kadar kolesterol. Selain itu, jumlah leukosit meningkat.

Oven microwave membentuk senyawa baru yang tidak alami yang disebut radiolitik. Mereka mengarah pada pembentukan pembusukan molekuler akibat paparan radiasi. Tubuh manusia bersifat elektrokimia, sehingga kekhawatiran para ilmuwan dapat dibenarkan.

Dari hasil penelitian, ilmuwan Rusia sampai pada kesimpulan bahwa semua produk makanan yang dimasukkan ke dalam oven microwave mengandung karsinogen. Beberapa hasil penelitiannya berbunyi:

• karsinogen d Nitrosodienthanolamine terbentuk dalam daging;
• beberapa jenis asam amino dalam susu dan produk biji-bijian telah menjadi karsinogen;
• ketika buah-buahan dicairkan, terjadi transformasi zat karsinogenik glukosida galaktosida;
• Alkaloid dari sayuran yang telah mengalami perlakuan kecil dengan microwave juga diubah menjadi karsinogen;
• pengaruh terhadap produk tanaman, khususnya tanaman umbi-umbian, membentuk radikal bebas karsinogenik;
• nilai gizi makanan berkurang enam puluh bahkan sembilan puluh persen akibat pengaruh gelombang mikro.

Salah satu akibat utama mengonsumsi makanan yang dimasak menggunakan gelombang mikro adalah menurunnya sistem kekebalan tubuh. Proporsi sel kanker dalam darah meningkat. Munculnya radikal bebas selama pemrosesan sayuran dengan microwave memicu peningkatan risiko penyakit kanker. Masalah pada sistem organ pencernaan, rusaknya jaringan usus dan perifer hingga berkembangnya penyakit kanker.

Bahkan berada di dekat oven microwave yang berfungsi saja sudah menimbulkan bahaya kesehatan yang signifikan. Sebuah perubahan sedang terjadi impuls listrik otak, kerusakan membran sel, kerusakan sistem darah dan limfatik, melemahnya pusat otonom sistem saraf.

Dalam rekayasa genetika, untuk menembus sel, sel disinari dengan gelombang elektromagnetik untuk melemahkan membran. Sel makanan yang hancur menciptakan kondisi bagi penetrasi jamur dan virus melalui membran. Mineral dan vitamin mengubah strukturnya di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro dan tidak diserap oleh tubuh.

Jika Anda melakukan percobaan di rumah, Anda dapat dengan jelas memverifikasi kebenaran hal di atas. Cukup menanam dua tanaman identik dalam pot dan menyiramnya dengan air. Salah satu tanaman harus menerima air yang direbus dalam oven microwave, dan tanaman kedua harus menerima air yang direbus di atas kompor. Seminggu kemudian, tanaman pertama mati. Ada juga kejadian yang terjadi di rumah sakit dengan salah satu perawat. Dia hanya memanaskan darah untuk salah satu pasien dengan microwave. Transfusi darah tersebut menyebabkan kematian.

BAHAYA BAGI ANAK-ANAK

ASI dan susu formula mengandung beberapa asam amino L-prolin. Iradiasi gelombang mikro mengubahnya menjadi d-isomer, yang memiliki efek neurotoksik dan nefrotoksik. Mereka dapat merusak sistem saraf dan ginjal. Anak-anak modern semakin banyak diberi susu pengganti ASI, yang tidak membawa manfaat bagi anak. Dan di bawah pengaruh oven microwave, makanan tersebut memperoleh sifat yang sepenuhnya beracun.

TINDAKAN PENCEGAHAN

Jika membuang oven microwave merupakan masalah, maka Anda perlu mencoba melindungi diri Anda dengan apa pun cara yang mungkin. Bagaimanapun, kualitas perlindungan tungku mungkin dipertanyakan, serta kepatuhan terhadap standar yang ditetapkan. Saat oven microwave beroperasi, disarankan untuk meninggalkan dapur dan tidak berdiri di dekat alat. Setelah sinyal berbunyi bahwa makanan sudah siap, Anda bisa dengan tenang mendekati oven microwave. Menggunakan mode lemah akan mengurangi tingkat radiasi.

Saat pintu dibuka, pelindung biasanya terpicu dengan mematikan magnetron. Namun jika terjadi kegagalan proteksi, maka radiasi dari genset akan menimbulkan kerugian yang cukup besar bagi kesehatan. Namun, gelombang mikro juga bisa bocor melalui celah apa pun yang terbentuk, misalnya akibat endapan karbon di pintu. Oleh karena itu, oven microwave memerlukan perhatian dan kehati-hatian.

Produsen oven microwave mengklaim produknya aman. Oleh karena itu, belum ada konsensus umum mengenai bahaya paparan radiasi gelombang mikro. Namun, bukti ilmiah memiliki bukti nyata bahwa gelombang mikro berbahaya bagi kesehatan. Tubuh manusia bersifat elektrokimia, sehingga kekhawatiran para ilmuwan dapat dibenarkan. Apa yang harus dipilih, kenyamanan atau kesehatan, setiap orang berhak memutuskan sendiri. Namun kita tidak boleh lupa bahwa kesehatan anak bergantung pada keputusan orang dewasa.

Topik kita hari ini adalah “Kerusakan Gelombang Mikro.” Dari sudut pandang banyak sumber, hal itu memang ada, dan kerugiannya sangat besar. Ada penganut teori tentang bahaya gelombang mikro dan makanan yang dipanaskan di bawah sinarnya, dan ada pula yang membuktikan sebaliknya dan memiliki pendapat yang sangat berlawanan. Produsen dan beberapa pengguna teknologi modern yakin akan keamanannya, dan mereka mempertahankan sudut pandang mereka, tetapi ada juga yang mempertahankan sudut pandang mereka fakta ilmiah terhadap oven microwave juga ada.

Situs ini menawarkan untuk mengetahui apakah keputusan untuk mengklasifikasikan oven microwave sebagai peralatan yang aman adalah benar. Atau mungkin radiasi dapat membahayakan penghuni planet modern? Umpan balik dari pengguna peralatan, sifat struktural mekanismenya, akan membantu kita menjawab pertanyaan apakah microwave berbahaya atau bermanfaat. Penelitian ilmiah ilmuwan dan pengetahuan tentang sifat molekul zat cair.

Bagi Anda yang ragu untuk menggunakan oven microwave, sebaiknya tinggalkan ide membelinya untuk rumah Anda. Kami juga tertarik dengan pertanyaan: “Apakah makanan yang dimasak dengan microwave baik atau buruk?” dan kami memutuskan untuk memahami hal ini secara menyeluruh.

Manfaat dan bahaya gelombang mikro bagi kesehatan

Dari mana asal gelombang mikro?

World Wide Web dan media penuh dengan segala hal, dan apa pun pendapat “para ahli” yang mendukung tesis tentang bahaya teknologi. Misalnya, mengenai asal usul dan penggunaan gelombang mikro: ada yang mengatakan bahwa Nazi menciptakannya dan menggunakannya sebagai radar selama operasi militer, ada pula yang menyatakan bahwa gelombang mikro diperlukan untuk memanaskan makanan bagi tentara, namun tidak lagi digunakan karena berbahaya. efek pada tubuh diperhatikan.

Faktanya, teknik ajaib ini ditemukan oleh insinyur Amerika Peri Spencer pada tahun 1942, ketika dia sedang mempelajari mekanisme radar. Tapi murni kebetulan saya memperhatikan hubungan antara gelombang elektromagnetik dan panas. Dipercaya bahwa dia mengalami luka bakar selama pengujian, tetapi ada pilihan lain (sandwich, sebatang coklat leleh tergeletak di magnetron). Tapi ini sudah tidak penting lagi, yang utama adalah orang inilah yang menemukan peralatan rumah tangga, yang kemudian diperbaiki selama beberapa dekade.

Bahaya oven microwave - mitos atau kenyataan

Sayangnya, tubuh manusia tidak mampu merasakan medan dengan intensitas (ketegangan) yang tinggi. Ketika berada dekat dengan perangkat yang beroperasi, seseorang menerima dosis radiasi tertentu pada dirinya sendiri.

Menurut para ilmuwan yang menangani masalah bahaya dari peralatan rumah tangga, gelombang elektromagnetik dalam oven microwave tidak dapat lepas jika perangkat dalam keadaan baik, dan juga jika Anda baru saja membelinya. Ini memberikan sarana perlindungan tambahan - jendela dengan jaring, penutup yang tertutup rapat, dan bodi juga diperlakukan dengan khusus lapisan logam, mencegah "kebocoran". Tapi, ada fakta bahwa proteksinya bisa rusak dan radiasinya keluar.

Berapa tahun Anda bisa menggunakan microwave tanpa membahayakan?

Jika tidak, setelah digunakan selama 2 tahun, oven microwave dapat berbahaya bagi kesehatan Anda jika Anda berada di dekat perangkat. Karena sinar elektromagnetik dapat menembus ke dalam ruangan Anda karena tidak berfungsinya beberapa bagian yang sudah aus.

Apakah ada bahaya serius dari gelombang mikro? Bukti ilmiah

Ada kesalahpahaman bahwa makanan dari microwave sama “mati” seperti jika dimasak di atas kompor gas. Namun ini hanyalah asumsi, penelitian ilmiah menunjukkan bahwa efek sebaliknya dari gelombang mikro bahkan lebih berbahaya daripada yang terlihat.

Studi yang menunjukkan adanya bahaya radiasi elektromagnetik, telah dilakukan sejak tahun 30an oleh ilmuwan Rusia, saat itu belum ada jejak gelombang mikro. Namun hal ini tidak meniadakan dampak buruknya terhadap manusia. . Radiasi semacam itu mempunyai pengaruh penuh pada organisme yang sedang tumbuh, yaitu embrio. Karena sifat-sifat bidang tersebut telah terbukti, hal ini memberikan dukungan untuk studi lebih lanjut tentang teknologi modern.

Oven microwave dilarang dijual pada tahun 1976, dan masih ada pendapat yang menyangkal manfaat makanan yang menggunakan microwave dan bahkan mengungkapkan bahayanya. Contohnya adalah Universitas Wina, dimana pada tahun 1989 mereka melakukan penelitian tentang bahaya sinar gelombang mikro. Ditemukan bahwa ketika makanan “dipanaskan” oleh sinar matahari, susunan atom asam amino yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh manusia berubah secara radikal. Akibatnya, protein tidak terawetkan, melainkan hilang begitu saja.

Artinya, apa yang diberikan kehidupan kepada kita - kita tidak mendapatkan protein dari makanan, tapi apa sebenarnya yang diserap dengan makanan tersebut? Mungkin sebagian dari radiasi, yang sebenarnya tidak terlihat atau hanya sekedar “makanan mati”…. Hal ini belum terbukti. Jelaslah bahwa seringnya penggunaan gelombang mikro dalam kehidupan sehari-hari lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.

Gelombang mikro berbahaya bagi kesehatan

baik dan penyakit yang mengikuti kita perlahan tapi pasti muncul setelah 10-20 tahun kehidupan. Ini termasuk kelainan onkologi dan neurologis serta disfungsi kardiovaskular. Menurut para ahli medis, matalah yang paling terkena dampaknya, karena tidak ada pembuluh darah di sana yang mampu meredam getaran radiasi.

Mengapa kami menyatakan fakta seperti itu? Penelitian tentang topik ini dilakukan oleh para ilmuwan dari Amerika, Swedia, Rusia, Wina, beberapa peneliti ini kemudian dipecat, hanya karena keyakinan tersebut dan fakta bahwa orang-orang mengetahui “kelebihan” teknologi ajaib tidak bermanfaat bagi gelombang mikro. produsen oven.

Berikut beberapa bukti ilmiah lainnya:

1. Rekayasa genetika selalu melakukan percobaan terhadap sel-sel makhluk hidup setelah terlebih dahulu melemahkan lapisan permukaan sel itu sendiri. Untuk melakukan ini, sel terkena gelombang elektromagnetik, yaitu pra-iradiasi. Hal ini melemahkan membran sel, yang berarti Anda dapat memeriksa sel dari dalam. Dapat disimpulkan bahwa struktur sel berubah, dan tubuh melemah, memberikan peluang masuknya berbagai infeksi, jamur dan mikroba lainnya. Hal ini memberi kita hak untuk mengklaim bahwa ada bahaya dari gelombang mikro, yang mengurangi kekebalan melalui makanan yang kita makan.
2. Penelitian di Rusia telah mengkonfirmasi bahwa makanan yang dimasak dengan microwave (daging, susu, sayuran, dan buah-buahan) mengandung senyawa karsinogenik dalam jumlah kecil. Bahkan setelah penyinaran jangka pendek, mereka masih ditemukan dalam makanan. Tentu saja, sejumlah kecil unsur-unsur tersebut tidak dapat membunuh seseorang, tetapi ini tetap merupakan efek karsinogen. Seolah-olah dalam gerakan lambat, hal itu mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, menyebabkan jantung berhenti berdetak lebih awal dari yang diharapkan.

Banyak yang berpendapat demikian Handphone dan komputer ada dimana-mana dan Anda tidak dapat lagi melindungi diri Anda dari efek berbahaya. Ya, ini benar, tetapi tidak ada yang menghalangi Anda untuk menggunakan peralatan tersebut sesedikit mungkin.

Beberapa tip untuk mengurangi bahaya jika Anda tidak bisa membuang microwave ke tempat sampah:

• Saat menyalakannya, disarankan untuk menjauh 1,5 meter dari microwave yang beroperasi;
• Anda harus lebih sering memberi ventilasi pada ruangan dan mencoba memanaskan makanan sesering mungkin dengan daya minimum. EMR dapat berdampak negatif pada fungsi otak secara langsung, sistem saraf, menyebabkan leukemia dan hanya menurunkan kekebalan tubuh;
• Anda perlu memanaskannya dalam porsi kecil agar tidak memicu pertumbuhan bakteri akibat panas berlebih dari atas dan panas berlebih dari dalam.

Bahaya bagi kesehatan manusia dari oven microwave

Hal lainnya adalah rasa masakan yang dihasilkan, katanya berbeda dengan masakan yang dimasak di atas kompor. Hal ini disebabkan oleh pemanasan yang cepat dan biasanya makanan dipanaskan secara tidak merata, serta cairan menguap terlalu cepat sehingga menyebabkan panas berlebih di beberapa tempat. Oleh karena itu, disarankan untuk mengatur piring berisi makanan ke panas dengan daya yang lebih rendah, set waktu lebih lama, dan aduk isinya dari waktu ke waktu. Hal-hal yang tampaknya kecil ini akan mencegah lebih banyak lagi akibat yang berbahaya. Misalnya pendapat bahwa Memang benar bahwa mikroba berkembang dalam makanan yang dimasak dalam microwave...

Memanaskannya dalam microwave dapat menyebabkan kerusakan yang sangat besar. Faktanya adalah pemanasan dari atas ke bawah dapat berdampak buruk pada makanan di tempat yang tetap dingin. Terutama saat memasak dengan microwave daripada memanaskan ulang.

Selain itu, rata-rata konsumen tidak selalu mengetahui bahwa daging yang dibelinya mungkin mengandung salmonella (baksil yang mati hanya pada perlakuan panas 55 derajat). Dalam milimeter inilah bakteri berkembang biak, terutama pada produk daging mentah. Inilah sebabnya mengapa ulasan konsumen tidak merekomendasikan memasak dalam oven microwave, dan sifat peralatan itu sendiri menegaskan hal ini.

Jadi, masih harus disimpulkan apa bahayanya oven microwave dan apakah efek oven microwave berbahaya terhadap makanan. Radiasi gelombang mikro sangat berbahaya jika ada anak kecil dalam keluarga, artinya organisme yang sedang tumbuh berbahaya bagi wanita hamil; Sangat penting untuk diingat bahwa setelah masa garansi berakhir, peralatan tersebut harus dibuang tanpa ampun.

Kami menyarankan Anda untuk menghindari penggunaan oven microwave, meskipun sangat nyaman. Kita bisa hidup tanpanya, tapi tidak mungkin hidup tanpa kesehatan. Gantikan dengan kompor gas, oven mini atau inframerah oven, Anda bisa memanaskannya, mencairkannya, dan memasak makanan lezat.

Apa bahayanya microwave terhadap kesehatan manusia, dan apa manfaat perangkat ini? Cara menggunakan perangkat dengan benar untuk meminimalkan dampak negatifnya.

Microwave - manfaat atau bahaya?

Perkenalan

DI DALAM dunia modern orang sering bertanya pada diri sendiri: “Apakah oven microwave berbahaya bagi tubuh kita?” Pendapat mengenai hal ini berbeda-beda. Untuk memahami masalah ini, Anda perlu memahami prinsip pengoperasian perangkat ini. Untuk memutuskan sendiri apakah microwave berbahaya atau bermanfaat bagi manusia, Anda perlu mengandalkan bukti ilmiah.

Prinsip operasi

Prinsip pengoperasian oven microwave

Oven microwave memancarkan gelombang elektromagnetik dengan frekuensi sangat tinggi, yang panjangnya berkisar antara 1 mm hingga 30 cm komunikasi seluler, komunikasi radio, serta untuk Internet. Tapi mengapa microwave begitu berbahaya dan menakutkan? Ini terdiri dari beberapa bagian: transformator tegangan tinggi, magnetron dan sistem kontrol (tombol, layar, pengatur waktu, dll.).

Magnetron mengubah listrik menjadi sinar gelombang mikro, yang berdampak pada molekul makanan. Gelombang mikro bekerja pada atom air dalam makanan, menyebabkannya berputar lebih cepat, sehingga menciptakan gaya gesekan yang memanaskan makanan. Gesekan antara molekul air dan molekul lain memecah makanan dan merusaknya dari dalam.

Proses ini disebut isomerisme (yaitu munculnya isomer). Ini menyebabkan partikel terurai dan menghancurkan struktur molekul asli makanan. Tidak mungkin menghancurkan sebuah partikel, bahkan yang sederhana seperti molekul air, di rumah, bahkan ketika partikel tersebut berubah menjadi uap.

Sejarah penciptaan

Microwave diciptakan selama Perang Dunia Kedua, di Nazi Jerman. Hal ini dimaksudkan untuk mempercepat proses pemberian makan kepada prajurit, dengan kata lain mengurangi jumlah waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan dan memanaskan makanan. Segera, para ilmuwan Jerman menemukan bahwa perangkat yang mereka temukan berdampak negatif pada tubuh manusia dan mereka terpaksa meninggalkan perkembangan ini.

Pada tahun 1943, pengembangan tungku jatuh ke tangan Rusia dan Amerika. Amerika telah memasang cap kerahasiaan informasi ini, dan para ilmuwan Rusia dengan cermat mempelajari semua data dan sampai pada kesimpulan bahwa oven microwave menimbulkan ancaman biologis dampak yang paling berbahaya pada tubuh manusia. Jadi kami sampai pada kesimpulan bahwa ini adalah perangkat yang berdampak negatif lingkungan. Akibatnya, penggunaannya dilarang.

Mitos tentang oven microwave pertama

Ada banyak argumen berbeda mengenai apakah oven microwave berbahaya atau berbahaya. Anda harus bisa membedakan mana yang benar, yang dasarnya adalah penelitian ilmiah. Dan apa itu mitos pseudoscientific yang hanya dibuat-buat?

Mitos satu

Karena sinar gelombang mikro mempengaruhi struktur molekul makanan, apapun yang terkena perangkat ini menjadi bersifat karsinogenik. Karsinogenik - artinya produk makanan apa pun yang dipanaskan dengan oven menjadi agen penyebab tumor ganas. Oleh karena itu, dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh memanaskan makanan di dalam alat.

Bakteri terbunuh dalam microwave

Belum ada penelitian ilmiah yang membuktikan informasi ini. Hanya sinar-X dan sinar pengion yang dapat membuat suatu produk menjadi karsinogen. Karsinogen juga diproduksi saat menggoreng dengan minyak. Ketika dipanaskan dengan cepat dalam oven microwave, produk makanan tidak terkena panas yang berkepanjangan, dan karenanya mengandung sedikit lemak yang terbakar, sehingga produk tersebut menjadi karsinogenik.

Selain itu, pemanasan yang cepat justru menghancurkan mikroorganisme berbahaya, seperti E. coli. Oleh karena itu, oven microwave berperan sebagai alat sterilisasi.

Apakah makanan yang dimasak dengan microwave berbahaya? Jika kita mengandalkan penelitian ilmiah yang disajikan di atas, maka dalam hal ini, hanya manfaat yang diperoleh dari pemanasan yang cepat.

Mitos kedua

Makanan tidak dapat dipanaskan dalam microwave karena radiasi magnet yang dipancarkan alat ini berbahaya bagi kehidupan manusia. Faktanya, radiasi dari kompor sama dengan radiasi dari router WI-FI atau dari telepon selular. Ini hanya menjadi lebih kuat saat dimasak, tetapi para ilmuwan telah meramalkan hal ini. Karena desain tungku, selama pemanasan, radiasi tetap berada di dalam perangkat.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa gelombang tidak terakumulasi di barang-barang rumah tangga atau makanan; gelombang tersebut menghilang di atmosfer terbuka. Dengan kata lain, tidak akan timbul ancaman jika peralatan tidak digunakan dengan pintu terbuka.

Mitos ketiga

Gelombang yang dipancarkan oleh oven microwave bersifat radioaktif. Gelombang yang dihasilkan oleh perangkat ini bersifat non-ionisasi. Orang-orang yang setidaknya sedikit akrab dengan fisika tahu bahwa mereka tidak membahayakan makanan atau manusia.

Mitos keempat

Ledakan dapat terjadi pada perangkat karena benda logam. Ini tidak masuk akal, semua orang tahu bahwa akibat ledakan adalah pemuaian gas yang cepat. Dalam kasus kami, benda logam akan menimbulkan percikan api, yang akan berdampak negatif pada perangkat itu sendiri. Itu sebabnya memanaskan kembali makanan benda logam Tidak direkomendasikan.

Bahaya dari oven microwave

Ternyata sebagian besar “cerita horor” tentang oven microwave ternyata hanya mitos. Jadi mengapa microwave sebenarnya berbahaya?

1. Memiliki efek negatif pada otak. Para ilmuwan telah menemukan bahwa radiasi menyebabkan kerusakan pada otak. Impuls yang dikirimkan neuron menjadi lebih pendek.
2. Makanan yang dipanaskan dalam oven tidak dikenali dengan baik oleh saluran pencernaan. Dengan kata lain, makanan tidak dianggap sebagai makanan. Jadi, dengan mengonsumsi makanan dari oven microwave, Anda bisa membuat tubuh Anda lapar.
3. Tubuh menyerap vitamin dan mineral lebih buruk. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa gelombang mengubah struktur mineral dan zat bermanfaat, dan tubuh tidak dapat menerimanya. Selain itu, zat tersebut tidak hanya tidak terserap, tetapi juga tidak keluar dari tubuh sehingga membentuk gumpalan darah.
4. Banyak orang bertanya: “Apakah berbahaya atau tidak memanaskan makanan untuk anak di dalam oven?” Tidak disarankan memasukkan makanan ke dalam microwave untuk anak-anak. Tentu saja tidak akan ada salahnya, tapi nutrisi dipanaskan, akan berkurang.
5. Efek negatif pada kekebalan. Telah terbukti secara klinis bahwa mengonsumsi makanan yang telah mengalami perawatan panas dalam oven microwave, menyebabkan terganggunya kelenjar getah bening dan kelenjar getah bening. Akibat dari hal ini adalah penuaan dini pada tubuh manusia. Selain itu, pembekuan darah melambat sehingga luka membutuhkan waktu lebih lama untuk sembuh.
6. Efek negatif pada sistem hormonal. Seringnya konsumsi makanan yang terkena gelombang mikro menyebabkan terganggunya produksi hormon pria dan wanita. Menurut kesimpulan para peneliti, hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh manusia belum beradaptasi untuk memandang positif produk makanan dari oven microwave. Dengan mengonsumsi makanan seperti itu, kita sendiri mengganggu parameter tubuh dan mempersulit fungsi sistem pencernaan.

Manfaat oven microwave

Kami telah melihat kerusakan yang diakibatkannya. Peralatan. Namun apakah mungkin mendapatkan manfaat dari penggunaannya? Tentu saja ya.

• seperti disebutkan sebelumnya, efek termal perangkat membunuh beberapa organisme berbahaya;
• Anda bisa memasak makanan tanpa lemak dan minyak, yang tidak memberikan efek yang baik bagi tubuh kita;
• Waktu memasaknya jauh lebih sedikit;
• Anda dapat dengan cepat memanaskan kembali dan mencairkan makanan.

Apakah microwave berguna dalam kehidupan sehari-hari atau sebaliknya berbahaya? Ini semua adalah isu kontroversial. Apa pun yang Anda putuskan sendiri, bagaimanapun, gunakan rekomendasi penggunaan:

1. Ikuti semua rekomendasi untuk pemasangan yang benar.
2. Biarkan konektor ventilasi terbuka.
3. Jangan nyalakan perangkat kecuali diperlukan.
4. Massa produk yang dipanaskan harus lebih dari dua ratus gram.
5. Jangan memanaskan makanan yang mudah meledak seperti telur.
6. Tutupi makanan yang dipanaskan dengan penutup, letakkan tepat di tengah-tengah piringan dan cobalah mengaduknya setidaknya sesekali.
7. Jangan berdiri lebih dekat dari 50 sentimeter dari perangkat.
8. Bersihkan dinding oven dengan air sabun setelah digunakan.
9. Setiap enam bulan sekali, cuci seluruh oven dengan cuka.
10. Jangan memanaskan dalam wadah plastik, logam, atau terkelupas.
11. Jangan gunakan oven microwave jika rusak dan jangan mencoba memperbaikinya sendiri. Yang terbaik adalah menghubungi spesialis.

Kesimpulan

Anda harus menggunakan microwave sesedikit mungkin

Apakah oven microwave berbahaya bagi kesehatan dan sejauh mana? Apakah berbahaya memanaskan makanan di microwave? Setiap orang memutuskan sendiri. Terlepas dari semua data yang membuktikan bahwa oven microwave berbahaya, banyak juga yang membantahnya. Kemungkinan besar, jika Anda memutuskan apakah oven microwave bermanfaat atau berbahaya, pendapat akan terbagi 50 hingga 50.

Jangan lupakan itu peralatan listrik mempengaruhi organ manusia. Namun setiap individu terkena dampak yang berbeda-beda. Bagi sebagian orang, hal ini mungkin langsung muncul, bagi sebagian lainnya mungkin memerlukan waktu puluhan tahun. Tahun-tahun berlalu dan tidak mungkin lagi menentukan secara pasti mengapa hal ini terjadi. Dalam sejarah oven microwave, tidak ada satu pun kasus yang terbukti seseorang meninggal karena paparannya.

Untuk memastikan manfaat teknologi dan meminimalkan dampak buruknya, oven microwave harus digunakan seperlunya saja, sebagai pelengkap gas dan kompor listrik. Semoga kehadirannya ada Kehidupan sehari-hari akan dijaga agar tetap minimum.

Video

Apakah microwave berbahaya? Bagaimana cara kerjanya?