मध्यम बैंगन। खुले मैदान के लिए शुरुआती बैंगन

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पर्याप्त और व्यवस्थित मिट्टी की नमी का पुनर्भरण।

सरौता

बैंगन एक ऐसी फसल है जो उपलब्ध कराने पर प्रति झाड़ी 6 किलोग्राम तक फल पैदा करती है आरामदायक स्थितियाँ. फल सुखाने, डिब्बाबंदी, अचार बनाने और दूसरा कोर्स तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। बैंगन के गूदे में विटामिन बी, सी, पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल, पित्त स्राव को सामान्य करते हैं और गुर्दे के कार्य को स्थिर करते हैं

पौधे को सूरज की रोशनी पसंद है, इसलिए छाया के बिना अच्छी रोशनी वाली जगह चुनना बेहतर है। जहाँ तक हवा की बात है, बैंगन को उत्तरी हवाओं से बचाना चाहिए। बहुत बढ़िया तरीके सेउदाहरण के लिए, मकई से कौलिस लगा रहा है
बैंगन की अंकुरण अवधि 70 दिनों तक रहती है, इस दौरान मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक होता है। पौधा दिन में 12 घंटे की रोशनी का आदी है, इसलिए विकास की स्थिति में सुधार के लिए इसे 12 घंटे तक की रोशनी दी जाती है।
पिंक फ्लेमिंगो झाड़ी 150 सेमी तक बढ़ती है, पके फल 120वें दिन प्राप्त होते हैं। बैंगन का वजन 450 ग्राम तक होता है। इस किस्म का फल संकीर्ण, थोड़ा घुमावदार होता है बेलनाकार. छिलके का रंग गुलाबी, गूदा सफेद और स्वाद अच्छा होता है
बैंगन भारत का मूल निवासी गर्मी पसंद पौधा है। वरीयता उच्च तापमानऔर हवा रहित मौसम ने इस तथ्य में योगदान दिया कि लंबे समय तक फसल की खेती अधिमानतः गर्म जलवायु में की जाती थी। समशीतोष्ण अक्षांशों में, पौधे को ग्रीनहाउस में लगाया गया था, हालांकि, सही दृष्टिकोण के साथ, आप प्राप्त कर सकते हैं अच्छी फसल, खुले मैदान में बैंगन उगाना।
बैंगनी और सफेद बैंगन के अलावा, प्रजनकों ने धारीदार, गुलाबी-सफेद या बकाइन रंग के फलों के साथ कई मध्यवर्ती रूप प्राप्त किए हैं। लिलाक किस्म के बैंगन से 98-106 दिनों के बाद फल आने की उम्मीद की जानी चाहिए। पौधा 60 सेमी से अधिक ऊंची एक कॉम्पैक्ट झाड़ी बनाता है, फल में एक लम्बी बेलनाकार आकृति, एक बकाइन सतह और 150 से 250 ग्राम का वजन होता है। काटने पर फल सफेद और घना होता है। अच्छे स्वाद वाले गूदे का उपयोग सभी प्रकार के व्यंजनों और डिब्बाबंदी के लिए किया जा सकता है।
फिल्म और शीतकालीन ग्रीनहाउस में उगाने के लिए, आप मध्यम पकने की अवधि के साथ शहरी एफ 1 बैंगन चुन सकते हैं, जो उच्च स्थिर उपज, उत्कृष्ट स्वाद और फल की परिवहन क्षमता की विशेषता है। पौधा शक्तिशाली है, 1.8 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है, और 0.5 किलोग्राम तक वजन वाले बड़े बेलनाकार फल देता है।

परंपरागत रूप से, रूसी बागानों में बैंगनी बैंगन सबसे लोकप्रिय हैं, बैंगन की दो किस्में लगभग पूरे देश में अग्रणी हैं।

बैंगनी पोशाक में बैंगन

देश के घरों और घरेलू भूखंडों के बिस्तरों में बगीचे के पौधों की प्रजातियों और किस्मों की सूची हर साल बढ़ रही है। यदि हाल ही में एक दुर्लभ माली ने बैंगन उगाने का फैसला किया, तो आज यह और कई अन्य फसलें काफी आम हैं और देश के विभिन्न हिस्सों में अच्छी फसल पैदा करती हैं। टमाटर, खीरे और मीठी मिर्च उगाते समय, अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से खुश करने के लिए बगीचे में अपनी पसंदीदा किस्म के बैंगन की कई झाड़ियाँ लगाएँ।

ग्रीनहाउस में दिन के उजाले के घंटों को कृत्रिम रूप से कम करने के लिए कवरिंग सामग्री (दिन के उजाले की विस्तारित अवधि वाले क्षेत्रों के लिए एक आवश्यक शर्त, क्योंकि बैंगन 12 घंटे के दिन पर केंद्रित फसल है)।

अधिक उपज देने वाली लंबी (80 सेमी तक परिपक्व झाड़ियाँ) मध्य-प्रारंभिक किस्म, फिल्म के नीचे उगाने के लिए उपयुक्त। तेज कड़वाहट के बिना हल्का गूदा। फल बड़े, बैरल के आकार के, छिलका गहरे बैंगनी रंग का होता है। फलों का पकना धीरे-धीरे होता है

बैंगन की सभी किस्मों को बिस्तर पर रहने की पूरी अवधि के दौरान गर्मी पसंद होती है। इसलिए, उरल्स में, इस फसल को उगाने वाले बागवान और किसान क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को बेअसर कर देते हैं: चौबीस घंटे की एक छोटी अवधि गर्म तापमान, जून के मध्य में बार-बार पाला पड़ना, गर्म ग्रीनहाउस संरचनाओं की मदद से बार-बार ठंडी रातें।

बैंगन में नमी वाली मिट्टी की बजाय सूखने की प्रवृत्ति अधिक होती है, इसलिए रोपण के लिए शीर्ष पर एक क्षेत्र की तलाश करना बेहतर होता है।
अक्सर, खुले मैदान में पौधे रोपने से कुछ समय पहले, उन्हें सख्त कर दिया जाता है। सख्त होने की शुरुआत में, तापमान को कुछ घंटों के लिए 15 डिग्री तक कम किया जाता है, बाद के दिनों में तापमान को धीरे-धीरे सड़क के तापमान तक कम किया जाता है, और समय को एक दिन तक बढ़ा दिया जाता है।
"वकुला" जल्दी पकने वाली किस्म है और 110वें दिन फल देती है। एक पके हुए बैंगन का वजन 150 ग्राम तक होता है, इसमें बैंगनी छिलका और सफेद मांस होता है, और एक दीर्घवृत्ताकार आकार का फल होता है।

बैंगन को उगाना एक कठिन फसल माना जाता है। उत्पादकता सीधे जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। खुले मैदान के लिए, कम मांग वाली किस्मों का उपयोग करना बेहतर है: उनकी उपज औसत या औसत से ऊपर है, लेकिन खुले मैदान में फल प्राप्त करने की संभावना उच्च उपज वाले संकरों की तुलना में बहुत अधिक है।

मैत्रीपूर्ण, प्रचुर फसल के प्रशंसक बालागुर किस्म की सराहना करेंगे, जो गुच्छों पर 7 फल तक पैदा करती है। और विविधता का मूल्य न केवल इसमें है, बल्कि इसमें भी है प्रारम्भिक चरण 150 ग्राम अण्डाकार बैंगन की पकने, उत्कृष्ट व्यावसायिक गुणवत्ता और उनका उत्कृष्ट स्वाद

बैंगन की किस्म डिरिजिबल किसी भी तरह से उपज में कमतर नहीं है, जिसके 120 ग्राम तक वजन वाले फल उगने के 125-135 दिन बाद काटे जा सकते हैं। घने मुकुट और पत्तियों की प्रचुरता के कारण, उपज गिर सकती है, इसलिए इस प्रकार के बैंगन के पौधों को अतिरिक्त टहनियों और पत्तियों को पतला करने और हटाने की आवश्यकता होती है।

यह ब्लैक ब्यूटी किस्म है, जो न केवल अपनी स्पष्टता और फिल्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगने की क्षमता के लिए, बल्कि अपनी अच्छी उपज और फल की गुणवत्ता के लिए भी बागवानों का ध्यान आकर्षित करती है। 200-350 ग्राम वजन वाले घने भूरे-बैंगनी बैंगन में कड़वा स्वाद नहीं होता है, अच्छी तरह से संग्रहित होते हैं और इस फसल की सामान्य बीमारियों के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं।

जब कृषि प्रौद्योगिकी की बुनियादी बातों में महारत हासिल हो गई है और पहले बैंगनी फल एकत्र किए गए हैं, तो अगले सीजन में रोपण के लिए बैंगन की किस्मों और प्रकारों को चुनने का समय आ गया है। और वास्तव में देखने लायक कुछ है, खासकर जब से दुनिया भर के प्रजनकों के लिए धन्यवाद, बैंगन लंबे समय तक केवल "नीले" नहीं रह गए हैं। अब परंपरागत रूप से बैंगनी फलों वाली झाड़ियों के बीच क्यारियों में आप सफेद, हरे, रंग-बिरंगे और लगभग गुलाबी बैंगन देख सकते हैं।

22-25 डिग्री का तापमान प्रदान करना (+15 से नीचे के तापमान पर, पौधे कलियाँ गिरा देते हैं)।

सफ़ेद बैंगन

सार्वभौमिक

शुरुआती किस्मों से फलों को एक महीने पहले उपभोग के लिए तैयार करना संभव हो जाता है। यदि देर से पकने वाले बैंगन 140 दिनों के बाद पहली ध्यान देने योग्य फसल देते हैं, तो जल्दी पकने वाले और मध्य पकने वाले बैंगन उगने की तारीख से 100 दिनों से पहले किस्म के लिए विशिष्ट आकार वाले फलों से प्रसन्न होते हैं।

जब पौधे 12 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाएं तो पौधे रोपे जाते हैं। इस समय तक, उन्होंने लगभग 7 असली पत्तियाँ बना ली हैं। झाड़ियों को झाड़ियों के बीच 30 सेमी के अंतराल पर रिबन में लगाया जाता है। रिबन के बीच की दूरी 90 सेमी और पंक्तियों के बीच 50 सेमी है

बैंगन के बीज उगाना काफी परेशानी भरी प्रक्रिया है, लेकिन ये छोटे प्रयास फसल की मात्रा और गुणवत्ता को और बढ़ाने में मदद करेंगे। खुले मैदान में बैंगन लगाने के लिए, जल्दी पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर है, इससे वृद्धि होगी। कटाई की संभावना. किस्म चुनते समय, पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर ध्यान देना जरूरी है, क्योंकि यह खराब फसल का एक कारण है। बैंगन की किस्म चुनते समय सबसे पहले पौधे की फलने की क्षमता पर ध्यान दें खुले मैदान में पकना। सब्जी का स्वाद भी कम महत्वपूर्ण नहीं है.

मध्य-प्रारंभिक बैंगन किस्म में पिंक फ्लेमिंगो किस्म शामिल है, जो गर्म ग्रीनहाउस में 180 सेमी तक की ऊंचाई तक बढ़ती है। फल, पिछले मामले की तरह, 3-6 टुकड़ों के समूहों में बनते हैं। एक बैंगन का वजन 250-450 ग्राम होता है. इस किस्म की ओर विशेष रूप से ध्यान आकर्षित करने वाली चीज़ बैंगन का गुलाबी-बैंगनी रंग है, जैसा कि फोटो में है, साथ ही सफेद, कड़वा-मुक्त गूदा भी है।
अगर कुछ साल पहले आप अपने पड़ोसियों को सफेद चमड़ी वाले बैंगन से आश्चर्यचकित कर सकते थे गर्मियों में रहने के लिए बना मकान, दोस्तों और परिचितों, आज बैंगन की इन किस्मों ने अच्छी-खासी पहचान हासिल कर ली है और कई बागवानों द्वारा पसंद की जाती हैं। यह न केवल बैंगन के विदेशी स्वरूप और असामान्य रंग के कारण संभव हुआ, जैसा कि फोटो में है, बल्कि नाजुक, लगभग बीज रहित, बिना किसी कड़वाहट के सफेद मांस और स्वाद के कारण, पेटू के अनुसार, मशरूम या चिकन की याद दिलाता है। .
उद्यान लोकप्रियता रैंकिंग में दूसरा स्थान वहाँ एक ग्रेड आ रहा हैबैंगन डायमंड, 200 ग्राम फलों से भरपूर बैंगनी. फल का आकार आयताकार, चिकना होता है, गूदे में कड़वाहट के किसी भी लक्षण के बिना सुखद स्वाद होता है।

ऐसे पौधे हैं जो पीले, नारंगी और यहां तक कि लाल फल पैदा करते हैं, जो बाहरी रूप से मीठी मिर्च या टमाटर से थोड़ा अलग होते हैं, लेकिन अंदर से वे असली बैंगन ही रहते हैं।

यदि बगीचे के बिस्तरों में दोमट मिट्टी है, तो मिट्टी को समृद्ध किया जाता है और चूरा, पीट के साथ संरचना में सुधार किया जाता है, और मुलीन के पानी के जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है। सड़ी हुई खाद डालते समय, खरपतवार के बीजों से क्षेत्र के दूषित होने का खतरा होता है। खराब मिट्टी को सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध किया जाता है और हरी खाद वाली फसलें बोने से उनमें सुधार होता है: ल्यूपिन, सरसों, मटर, वेच।

मध्य-प्रारंभिक किस्म, परिपक्व पौधों (90 सेमी तक) की वृद्धि की विशेषता। फल सघन, बेलनाकार, हल्के बेज रंग के ढीले गूदे वाले होते हैं। कड़वाहट तीखी और थोड़ी बोधगम्य है। फल की त्वचा का रंग गहरे बैंगनी रंग में परिवर्तित होकर काला हो जाता है

पकने की छोटी अवधि आपको ग्रीनहाउस में अनुकूल जलवायु बनाए रखने के लिए आवश्यक अतिरिक्त श्रम और ऊर्जा संसाधनों के बिना साइबेरिया में पूर्ण फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है।

झाड़ी लगाने से पहले, छेद में 2 लीटर पानी डालें, और 3 दिनों के बाद कई बार प्रचुर मात्रा में पानी देना दोहराएं।

रोपण का सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है सही पसंदकथानक। साइट चुनते समय, आपको निम्नलिखित समस्याओं का समाधान करना चाहिए:

किसी पौधे को बोने से लेकर जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए पके फल प्राप्त करने तक का समय लगभग 140 दिन है, इसलिए, शुरुआती/मध्य शरद ऋतु में फसल प्राप्त करने के लिए, बीज मार्च के अंत में - मई की शुरुआत में लगाए जाने चाहिए। लेकिन इस समय रात में पाला पड़ने की संभावना अधिक है।

समशीतोष्ण जलवायु में बैंगन उगाने के लिए निम्नलिखित किस्में उपयुक्त हैं:

लाल, नारंगी, पीला

गोल बैंगन, एक नियम के रूप में, अपने बड़े आकार और फल के प्रभावशाली वजन से पहचाने जाते हैं। बंबो किस्म कोई अपवाद नहीं है। इसके गोलाकार फलों में एक दिलचस्प सफेद-बकाइन रंग होता है और इसका वजन 700 ग्राम तक होता है। सर्वोत्तम परिणाम ग्रीनहाउस में उगाने से प्राप्त होते हैं, जहां पौधा शक्तिशाली झाड़ियाँ बनाता है, जो लगातार उच्च पैदावार दिखाता है

घरेलू बागवान जो सफेद बैंगन उगाने में अपना हाथ आजमाने का फैसला करते हैं, उन्हें शुरुआती किस्मों और संकरों पर ध्यान देना चाहिए जो सबसे अनुकूल परिस्थितियों में भी अच्छी पैदावार देते हैं।

इन प्रसिद्ध किस्मों के अलावा, अन्य किस्में भी बागवानों के ध्यान के योग्य हैं:

इसके अलावा, आज आप बैंगन की किस्में और उनके संकर चुन सकते हैं:

बैंगन की सर्वोत्तम किस्में और संकर - वीडियो

glov-dacha.ru

यूलिया पेट्रीचेंको, विशेषज्ञ

खुले मैदान के लिए बैंगन की किस्में

डोनेट्स्क-14

बाल्टिक

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पौधे इसके बाद ही लगाए जाते हैं वसंत की ठंढपीछे रह गया, और पृथ्वी पर्याप्त रूप से गर्म हो गई

पूर्ववर्ती संस्कृतियाँ क्या हो सकती हैं?
बैंगन एक गर्मी पसंद पौधा है और यदि तापमान 13 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो इसका विकास पूरी तरह से रुक जाता है। बैंगन के लिए इष्टतम समाधान अंकुर है।
अलेक्सेव्स्की
कई बकाइन, गुलाबी और बैंगनी समकक्षों में से, फोटो में दिखाई गई मैट्रोसिक बैंगन की किस्म अपने अंडाकार या नाशपाती के आकार के फलों के शानदार धारीदार रंग के लिए विशिष्ट है, प्रत्येक का वजन 100-150 ग्राम है।
बीजों को चोंच मारने के 95-105 दिनों के बाद, घरेलू बैंगन किस्म टेस्ट ऑफ मशरूम से फसल प्राप्त होती है, जिसकी खेती खुले मैदान और ग्रीनहाउस या फिल्म ग्रीनहाउस दोनों में की जा सकती है। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, बैंगन का रंग वास्तव में दूधिया सफेद है। बेलनाकार फलों का वजन 200-250 ग्राम होता है और यह सुखद मशरूम गंध, नाजुक गूदे और उच्च विपणन योग्यता के साथ कई एनालॉग्स से अलग होते हैं।

पर्पल मिरेकल किस्म, बहुत सारे छोटे, आयताकार फल पैदा करती है, जिनका वजन 150 ग्राम तक होता है;

लंबे या सघन पौधे बनाना;

लम्बे होने के लिए, मजबूत अंकुरतैयार करें:

एक मध्य-प्रारंभिक किस्म जो घने नाशपाती के आकार के फल पैदा करती है। पके हुए बैंगन का छिलका बैंगनी रंग के साथ काला और चमकदार होता है। गूदा हल्का, स्वाद अधिक होता है।

मध्यम प्रारंभिक किस्म। पके फल आकार में बेलनाकार होते हैं, परिपक्व नमूनों की त्वचा गहरे बैंगनी या काले रंग की होती है, गूदा हल्का से सफेद, बिना कड़वाहट के होता है।

बुवाई के लिए सही जगह का चयन अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए आवश्यक कारकों में से एक है, इसलिए बैंगन के लिए पहले से ही जगह की योजना बनाना और तैयार करना उचित है।

बैंगन के बीज के अंकुरण की विशेषताएं

फसलें जो बैंगन की पड़ोसी बन सकती हैं

पौधे उगाने की प्रक्रिया को 3 मुख्य चरणों में विभाजित किया जा सकता है: तैयारी, रोपण और देखभाल।

रॉबिन हुड

दक्षिण पूर्व एशिया में, एकल या विभिन्न प्रकार के हरे रंग के छोटे गोल बैंगन बहुत लोकप्रिय हैं। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, फोटो में दिखाए गए रंग वाले बैंगन को आमतौर पर थाई कहा जाता है, लेकिन इस प्रकार के चीनी बैंगन भी जाने जाते हैं। उदाहरण के लिए, मंच पर तकनीकी परिपक्वताचीनी हरे बैंगन के फल हल्के रंग के होते हैं हरा रंग, लेकिन जब वे परिपक्व हो जाते हैं, तो वे इसे सुनहरे-कांस्य में बदल देते हैं

आइसिकल किस्म थोड़ी देर बाद, 110-116 दिनों के बाद फल देती है, और न केवल रंग, बल्कि बैंगन की उपस्थिति भी आश्चर्यजनक है। लंबे फल वास्तव में हिमलंब के समान होते हैं, स्वाद में अच्छे होते हैं और सभी प्रकार के पाक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं। बैंगन की एक अन्य किस्म में फोटो में एक समान, कृपाण के आकार का फल है
लंबे फलों के साथ बैंगन की किस्म केले जिन्हें गुणवत्ता की हानि के बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है;
सामान्य बेलनाकार या आश्चर्यजनक गोल, अंडाकार और लंबे सांप जैसे फल देना;

मॉस्को क्षेत्र में, जहां आप रहते हैं, खुले मैदान में, बहुत शुरुआती बैंगन भी केवल बहुत गर्म गर्मियों में ही पकेंगे। अभी, नॉर्दर्न लाइट्स, किंग ऑफ द नॉर्थ के बीजों को भिगो दें ताकि मई की शुरुआत में आप फिल्म के नीचे क्यारी में फूल वाले बैंगन लगा सकें। वे पहले मेरे मॉस्को क्षेत्र में इसी तरह बड़े हुए थे। फिर गर्मियों में मैंने उन्हें मिर्च की तरह ढकने वाली सामग्री से ढक दिया। और अब वे ग्रीनहाउस में बढ़ रहे हैं। "सबसे अधिक उत्पादक" शब्द इन पौधों पर लागू नहीं किया जा सकता है। वे सभी एक ही उपज के बारे में हैं। यूक्रेन और आगे दक्षिण में उगने वाली लंबी किस्मों से अधिक पैदावार होती है। और ये हमारे पास पर्याप्त से भी अधिक हैं

साइबेरिया और उरल्स में बैंगन की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए बुनियादी कृषि तकनीकी सिद्धांत:

डोनेट्स्क फलदायी

सबसे पहले, देखभाल में पौधे को हर 10 दिन में एक बार पानी देना शामिल है। पानी की मात्रा की गणना इस तथ्य के आधार पर की जाती है कि विकास के दौरान मिट्टी 50 सेमी की गहराई तक गीली होनी चाहिए, पौधे को तीन मुख्य भोजन की आवश्यकता होती है: बड़े पैमाने पर नवोदित होने के दौरान, फलों की बड़े पैमाने पर कटाई से पहले और उसके बाद

कौन सी मिट्टी सबसे उपयुक्त है

बैंगन के पौधे रोपना

बुवाई की तैयारी में शामिल हैं:

हीरा
घरेलू प्रजनक हरे बैंगन को भी नहीं भूले हैं। ज़ेलेनेंकी किस्म में नाशपाती के आकार के हरे फल लगते हैं जिनका वजन 250 से 300 ग्राम तक होता है। ऐसे बैंगन के गूदे में कड़वाहट नहीं होती, सफेद या बमुश्किल हरा रंग होता है और प्राकृतिक मशरूम का अद्भुत स्वाद होता है।
बड़े फल वाली ब्लैक ब्यूटी किस्म जिसके फल 900 ग्राम तक, चमकीले काले और बैंगनी रंग के होते हैं।
अद्भुत उपज और व्यक्तिगत फलों का आकार, वजन में 2 किलोग्राम तक;

खुले मैदान के लिए? ? आप कहाँ रहते हैं? वे ग्रीनहाउस में भी नहीं पकते))))

रोपण सामग्री उगाने के लिए मिट्टी की तैयारी।

यह किस्म मध्य-प्रारंभिक है, पके फल बेलनाकार होते हैं, गहरे बैंगनी रंग की चमकदार त्वचा के साथ। समान प्रकार की किस्मों के बीच, यह अपनी अच्छी उपज और एक वयस्क झाड़ी की सघनता के लिए विशिष्ट है।

फल का वजन बढ़ाने के लिए पौधे पर 4 सबसे बड़े तने छोड़ दिए जाते हैं, बाकी हटा दिए जाते हैं। पीली पत्तियों और खरपतवारों को नियमित रूप से हटाना भी आवश्यक है। अंतिम महत्वपूर्ण बिंदुदेखभाल ही कीट नियंत्रण है. ऐसा करने के लिए, पौधे को विशेष तैयारी के साथ समय पर उपचारित किया जाता है।

तीव्रता सूरज की रोशनी

अंकुरण के लिए बीजों की जाँच करना। ऐसा करने के लिए, बस बीजों को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। जो बीज कंटेनर के नीचे तक डूब गए हैं वे रोपण के लिए उपयुक्त हैं।

गुलाबी राजहंस

फोटो में दिखाई गई एमराल्ड बैंगन की किस्म जल्दी पकने वाली किस्म है और इसकी खेती फिल्म के नीचे और खुले मैदान दोनों में की जा सकती है। सरल, ठंड-प्रतिरोधी झाड़ियाँ मलाईदार सफेद मांस के साथ 300-400 ग्राम वजन वाले बड़े, बेलनाकार लम्बे फल पैदा करती हैं मध्यम घनत्व. इस किस्म के बैंगन स्वादिष्ट होते हैं, स्वाद में कड़वे नहीं होते और हमेशा उच्च पैदावार देते हैं

सफेद रंग - पेलिकन। उदाहरण के लिए, बागवान अन्य सफेद फल वाली किस्मों पर करीब से नज़र डाल सकते हैं:

खुले मैदान में बैंगन की देखभाल

परंपरा के अनुयायी नाशपाती के आकार काआपको उत्पादक अल्बाट्रॉस किस्म पसंद आएगी, जो सघन झाड़ियाँ बनाती है, जिनसे 450 ग्राम वजन तक के बड़े, घने हरे गूदे वाले नीले-बैंगनी फल काटे जाते हैं।

विभिन्न पकने की अवधि;

पर्पल मिरेकल और चेक अर्ली ने खुद को बहुत अच्छा दिखाया। मॉस्को क्षेत्र के उत्तर...

ग्रीनहाउस में मिट्टी को उर्वरित करना।

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साइबेरिया और उरल्स में बढ़ते बैंगन

हीरा

बैंगन की उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, आपको बीज चुनने से लेकर कटाई तक सभी चरणों पर बारीकी से ध्यान देने की आवश्यकता है। पहले तो यह खुले मैदान में बैंगन उगाने जैसा लग सकता है मुश्किल कार्यहालाँकि, कड़ी मेहनत और पौधे पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने से आप वह पा सकेंगे जो आप चाहते हैं।

क्षेत्र में हवा की गति और नमी की डिग्री

साइबेरिया में बैंगन की खेती की विशेषताएं

रोपण के लिए बीज तैयार करना. बैंगन के बीजों को अंकुरित करना मुश्किल होता है, लेकिन यदि आप रोपण से पहले बीजों को एक दिन के लिए एलोवेरा के रस में भिगो दें तो इस प्रक्रिया को थोड़ा तेज किया जा सकता है।

साइबेरिया और उरल्स के लिए बैंगन की शुरुआती किस्में

वकुला

पीले, नारंगी और बैंगनी रंग के बैंगन अभी भी हमारे बगीचों में मिलना लगभग असंभव है। और फिर भी इस प्रकार के बैंगन मौजूद हैं।

क्लासिक बेलनाकार आकार के फलों के साथ हंस किस्म के लिए;

गोल बैंगन, जो लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, स्टफिंग, डिब्बाबंदी और स्टू करने के लिए सुविधाजनक हैं, इसलिए इस आकार के फल पैदा करने वाली किस्मों और संकरों की मांग तेजी से बढ़ रही है।

ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस या खुले मैदान में उगाने के लिए;

वेरा और प्रिंस.

फसल की पूरी बढ़ती अवधि के दौरान पर्याप्त गर्मी प्रदान करना।

बेलनाकार फलों वाली मध्य-प्रारंभिक फसल, परिपक्व बैंगन का रंग गहरा बैंगनी होता है, गूदा हरे रंग का होता है, बिना कड़वाहट के। यह किस्म बीजों की अनुकूल चुगने और फलों के एक साथ पकने से अलग होती है

वीडियो में देखें बैंगन कैसे उगाएं:

बैंगन के पूर्ववर्ती नाइटशेड के अपवाद के साथ लगभग कोई भी पौधा हो सकता है। इनमें काली मिर्च, बैंगन, आलू और टमाटर शामिल हैं। लैंडिंग के बीच का समय अंतराल कम से कम तीन वर्ष है। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गोभी, प्याज, गाजर और फलियां हैं

मिट्टी तैयार करना. बैंगन मिट्टी की संरचना और गुणवत्ता पर बहुत मांग कर रहे हैं। बैंगन के बीजों को अंकुरित करना बेहतर होता है सोड भूमि. रोपण से पहले, इसमें ह्यूमस, पीट, सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख डाली जाती है। आप चूरा भी डाल सकते हैं; वे मिट्टी को अधिक ढीला बना देंगे

जल्दी पकने वाली किस्म "अलेक्सेव्स्की" ऊंचाई में 70 सेमी तक बढ़ती है। झाड़ी गहरे बैंगनी रंग के बेलनाकार फल पैदा करती है। लंबाई 15 सेमी तक पहुंचती है, गूदा सफेद, घना और कड़वा नहीं होता है। फल का औसत वजन 150 ग्राम है। औसत उपज 6-8 किग्रा/वर्ग मीटर से अधिक है

पीले रंग और अंडाकार आकार के चमकीले धूप वाले फल फोटो में दिखाए गए गोल्डन एग्स बैंगन किस्म द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, जो डच प्रजनकों द्वारा प्राप्त किए गए हैं। इस किस्म के बैंगन का गूदा कैरोटीन से भरपूर होता है, लेकिन अन्यथा यह सब्जी अपने अधिक परिचित बगीचे के रिश्तेदारों के समान होती है।

आइसबर्ग बैंगन के लिए, जो अंडाकार या अंडे के आकार में फल पैदा करता है;

इस प्रकार के पौधे का एक उदाहरण घरेलू चयन की ब्लैक मून किस्म है, जो चमकदार सतह और कड़वाहट के निशान के बिना हल्के हरे मांस के साथ गहरे बैंगनी रंग के लगभग पसली वाले गोलाकार फल पैदा करता है। 200 से 350 ग्राम वजन वाले बैंगन की कटाई रोपण के 110-115 दिनों के भीतर की जा सकती है, और अंडाशय कम तापमान पर भी बनता है, और पौधा लंबे समय तक लगातार फल देता है।

मध्य क्षेत्र में बढ़ती परिस्थितियों के प्रति रोग प्रतिरोधी और सरल।

बैंगन की वृद्धि के लिए परिस्थितियाँ

गुलाबी राजहंस.

रोपाई के लिए बीजों की समय पर बुआई (फरवरी या मार्च की दूसरी छमाही - बुआई की तारीखें वसंत ऋतु में ठंड के दिनों में ग्रीनहाउस में पर्याप्त तापमान बनाए रखने की क्षमता पर निर्भर करती हैं)।
काला सुंदर
साइबेरियन या यूराल गर्मियों की परिस्थितियों में बैंगन कैसे उगाएं? बैंगन को किस प्रकार की मिट्टी पसंद है? क्या छोटे नीले बच्चे पाले से डरते हैं और वे गर्मी की कमी पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं?
चूंकि बैंगन को छाया पसंद नहीं है, इसलिए अगले दरवाजे पर कम उगने वाली फसलें लगाना बेहतर है: प्याज, सॉरेल, लहसुन।
लैंडिंग. बीज तैयार कंटेनरों में लगाए जाते हैं, ये कप, कैसेट या बक्से हो सकते हैं। बीजों को 3 सेमी की दूरी के साथ 1.5 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, फिर कंटेनरों को फिल्म से ढक दिया जाता है और कम से कम 25 डिग्री के तापमान के साथ गर्म, अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है।
जल्दी पकने वाली किस्म "रॉबिन हुड" अंकुरण के 110 दिन बाद पके फल पैदा करती है। झाड़ी की ऊंचाई 110 सेमी तक पहुंचती है और बैंगन नाशपाती के आकार का होता है बैंगनी रंग. वजन लगभग 300 ग्राम, लंबाई - 17 सेमी, व्यास - 9 सेमी। इसे मुख्य रूप से अचार बनाने और परिरक्षण के लिए उगाया जाता है क्योंकि यह अपने स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखता है और मसालों के साथ सुखद तालमेल बिठाता है
अफ्रीकी या मध्य पूर्वी मूल के, तुर्की बैंगन को उनके छोटे आकार और फल के नारंगी-धारीदार रंग से पहचाना जाता है जो पकने पर दिखाई देता है। इस प्रकार के बैंगन के युवा फल हरे, सुगंधित, बिना कड़वाहट के होते हैं, लेकिन जैसे-जैसे उनका रंग बढ़ता है, वे काफ़ी कड़वे होने लगते हैं। ये गर्मी-प्रेमी पौधे लोकप्रिय हैं दक्षिण अमेरिका, जहां उन्हें कई शताब्दियों पहले दासों के साथ लाया गया था, और फलों में निहित लाइकोपीन के लिए मूल्यवान हैं, जिसका उपयोग एंटीट्यूमर दवाएं प्राप्त करने के लिए किया जाता है।
पिंग-पोंग किस्म के गोल बैंगन के लिए।

अधिक उपज देने वाला प्रारंभिक संकर बुर्जुआ चमकदार काली-बैंगनी सतह और लगभग सफेद कोमल मांस के साथ गोल बैंगन भी पैदा करता है। फल का वजन 400-600 ग्राम तक पहुँच जाता है

बैंगन की किस्मों और प्रकारों का विकल्प इतना बड़ा है कि भ्रमित होना आसान है। यदि अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासियों को पता है कि अपने बिस्तरों में कई प्रकार के पौधों को कैसे संभालना है, तो नौसिखिया माली के लिए यह अधिक समझ में आता है, पहले से ही सभी प्रकार के बैंगन की विशेषताओं से परिचित होने के बाद, क्रम में एक या तीन जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करें। खुद को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ उपलब्ध कराने की गारंटी दी जाए

बुर्जुआ किस्म बहुत बड़ी है, 700 ग्राम तक। बिना कड़वाहट और बीज के - गेंद की तरह गोल, नाजुक त्वचा और सफेद स्वादिष्ट गूदे के साथ

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बैंगन की कौन सी किस्म सबसे अधिक उत्पादक है? खुले मैदान के लिए और देर नहीं

छोटी सी तितली

समय पर चुनना या खींचना (प्रत्यारोपण प्रक्रिया के सभी पौधों को कमजोर करना)। प्रारंभिक अवस्थाबड़े अंकुरों के विकास के लिए पर्याप्त क्षमता वाले कंटेनरों में पूर्व-चयनित बीज बोने से बचें)।

अलिसा

मध्य-मौसम, अधिक उपज देने वाली फसल, जो ग्रीनहाउस में खेती के लिए उन्मुख है। फल गोल-अंडाकार होते हैं, पके बैंगन की त्वचा भूरे रंग के साथ बैंगनी, चमकदार होती है। मसालेदार, बमुश्किल ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ हल्का हरा गूदा

किट्टी

बैंगन विभिन्न किस्मेंसाइबेरिया और उरल्स में उगाया जाता है

बजीर्िनया

ह्यूमस से भरपूर हल्की, ढीली रेतीली मिट्टी बैंगन के लिए सर्वोत्तम होती है। यदि मिट्टी दोमट या चिकनी है, तो आप इसमें ह्यूमस, पीट, चूरा और रेत मिला सकते हैं, इससे पौधे की उपज में काफी सुधार होगा।

लीना सखार्नोवा

रखरखाव में नियमित रूप से पानी देना शामिल है गर्म पानी, मिट्टी सूखनी नहीं चाहिए, लेकिन आपको दलदल भी नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि यह "काले पैर" की उपस्थिति को भड़का सकता है। जैसे ही प्रवेश द्वार दिखाई देते हैं, बक्सों को एक उज्ज्वल स्थान पर ले जाया जाता है, लेकिन सीधे नीचे नहीं सूरज की किरणें. अंकुरण के पहले सप्ताह में, तापमान 16 डिग्री पर बना रहता है, बाद के सभी सप्ताहों में लगभग 25 डिग्री रहता है।

इरीना 1

अल्माज़ बैंगन को खुले मैदान में सबसे अधिक उत्पादक किस्मों में से एक माना जाता है। 65 सेमी ऊंची एक झाड़ी अंकुरण के 150 दिन बाद पके फल देती है। अच्छे मौसम की स्थिति में, आप 8 किग्रा/एम2 तक सब्जियों की कटाई कर सकते हैं। बैंगन का रंग गहरे बैंगनी से लेकर भूरा-भूरा तक होता है। फल का औसत वजन 150 ग्राम, बेलनाकार आकार, लंबाई 17 सेमी, व्यास 9 सेमी.

लाल, छोटे टमाटरों या कद्दू की तरह, बैंगन छोटे फलों और फलों दोनों के लिए उगाए जाते हैं सजावटी पौधा. पौधा फैलती हुई झाड़ियाँ बनाता है। इस प्रकार के बैंगन की पत्तियाँ और तना, विरल कांटों से ढका हुआ, अक्सर बरगंडी या बैंगनी रंग का होता है। फल डंठलों पर अच्छी तरह टिके रहते हैं, काटने पर वे जैलपीनो मिर्च जैसे लगते हैं, वे काफी खाने योग्य होते हैं, लेकिन पकने पर उनका स्वाद कड़वा हो सकता है।

कौन से उर्वरक सर्वोत्तम हैं? उत्पादक किस्मेंग्रीनहाउस के लिए टमाटर मीठी मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

आइए खुले मैदान के लिए बैंगन की सर्वोत्तम किस्मों और विशेषताओं और तस्वीरों के साथ उनके विवरण देखें। शुरुआती, मध्य-मौसम और देर से पकने वाली किस्में हैं, जो अलग-अलग हैं उच्च उपजऔर उनका रंग असामान्य है। इसलिए, चुनते समय, विभिन्न बिंदुओं पर विचार करना उचित है, जिसमें पकने का समय, उपज, खेती की कठिनाई आदि शामिल हैं।

पकने के समय के आधार पर किस्म का चयन कैसे करें?

बैंगन की देर से पकने वाली किस्मों को अक्सर ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, जबकि शुरुआती किस्मों को खुले मैदान में लगाया जाता है। बीज चुनते समय जलवायु भी एक बड़ी भूमिका निभाती है, क्योंकि जितनी अधिक ठंड होगी, बैंगन उतनी ही जल्दी पक जाएंगे।

अगेती किस्में बहुत जल्दी फसल पैदा कर देती हैं, कटाई अधिकतम 100 दिनों के बाद होती है। इसके कारण, आपको अपनी पसंदीदा सब्जी का आनंद लेने के लिए अधिकांश गर्मियों का इंतजार नहीं करना पड़ेगा। इनमें शामिल हैं: "वकुला", "गैलिना एफ1", "नादिर", "नेगस", "मारिया", "लिलाक फॉग", "अलेक्सेवस्की"।
मध्य-मौसम की किस्में औसतन 105-135 दिनों में पक जाती हैं। इस श्रेणी में "हंस", "धूमकेतु", "आश्चर्य", "अल्बाट्रॉस" शामिल हैं।
देर से पकने वाली बैंगन की किस्में 140 दिन या उससे अधिक समय से पहले पकती हैं। उनका लाभ उनका समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध है। देर से आने वाली किस्मों में "बुल्स फोरहेड", "", "मिशुत्का" शामिल हैं।

बैंगन की सर्वोत्तम उत्पादक किस्में कौन सी हैं?

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उत्पादक बैंगन की किस्में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन यह मत भूलिए कि उन्हें अधिक देखभाल की भी आवश्यकता होती है। कम से कम, उच्च गुणवत्ता वाले समर्थन और अतिरिक्त खाद से सब्जी को विकसित होने में मदद मिलेगी।

बैंगन की पौध ठीक से कैसे लगाएं -

रंग के आधार पर किस्म कैसे चुनें?

आज, बैंगन की किस्मों की एक अविश्वसनीय संख्या ज्ञात है, और हर साल नई किस्में सामने आती हैं। जब आप प्रत्येक को देखते हैं तो पहली चीज़ जो आपका ध्यान खींचती है अलग किस्म– सब्जी का रंग.

बैंगनी सुंदरियों में से, आपको सबसे पहले लोकप्रिय "डायमंड" और "ब्लैक हैंडसम" पर विचार करना चाहिए। पहले में फल का वजन 200 ग्राम होता है, दूसरे में - 250-300 ग्राम। इसी समय, इन किस्मों के बैंगन में कड़वाहट नहीं होती है, गूदा घना होता है और अच्छी तरह से संग्रहित होता है। इसके अलावा, आप "अर्बन एफ1", "बनाना", "", "अल्बाट्रॉस", ब्लैक ब्यूटी", "ब्लैक मून" पर ध्यान दे सकते हैं।
बैंगन की सफेद किस्में मशरूम के स्वाद के साथ बिना कड़वाहट के अपने सुखद स्वाद के कारण लोकप्रिय हैं। दूसरा फायदा यह है कि सब्जी में बीज कम होते हैं। वे सरल हैं और विभिन्न प्रकार की मिट्टी वाले क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। सफ़ेद किस्मों में सर्वोत्तम गुणवत्ता विशेषताएँअंतर "आइसिकल", "आइसबर्ग", "स्वान", "पिंग-पोंग", "पेलिकन", "मशरूम का स्वाद" हैं। बाद वाले में, मशरूम के स्वाद के अलावा, एक विशिष्ट मशरूम सुगंध भी होती है।
बकाइन-गुलाबी बैंगन अभी भी दुकानों की अलमारियों और बाजार चौकों पर दुर्लभ हैं, लेकिन आप इस जिज्ञासा को किसी भी क्षेत्र में बिना किसी समस्या के बढ़ा सकते हैं। निम्नलिखित को उच्च अंकुरण दर की विशेषता है: "पिंक फ्लेमिंगो", "सेलर", बम्बो", "लिलाक"।
हरे बैंगन केवल कच्चे लगते हैं; यह किस्म अपने स्वाद से पेटू लोगों को भी प्रसन्न कर सकती है। "ग्रीन" में मशरूम का स्वाद होता है, और इसका आकार नाशपाती की अधिक याद दिलाता है, अधिकतम वजन - 300 ग्राम। "एमराल्ड" में कड़वाहट के बिना एक नाजुक गूदा होता है। यह खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है और सरल है।
लाल, नारंगी और पीले बैंगन काफी दुर्लभ हैं, यहां तक कि बीज के रूप में भी। इनका स्वाद कड़वा होता है, इनमें बहुत सारा कैरोटीन होता है और दिखने में ये टमाटर के समान होते हैं। सबसे आम प्रकार "गोल्डन एग्स" और "रेड रफल्ड" हैं; अन्य किस्में मुख्य रूप से हॉलैंड, तुर्की, मैक्सिको और अफ्रीका में उगाई जाती हैं।

खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए सर्वोत्तम किस्में?

"नेगस"- देखभाल की गुणवत्ता के आधार पर, अति-प्रारंभिक किस्म 70-90 दिनों में पक जाती है। बैंगन अच्छी तरह संग्रहित होते हैं और लंबे समय तक परिवहन का सामना कर सकते हैं। सब्जी स्वयं छोटी है, 300 ग्राम तक।
"वकुला"प्रति वर्ग मीटर 12.5 किलोग्राम सब्जियां देता है। ऐसे क्षेत्र में 5 से अधिक पौधे नहीं लगाए जाते हैं। किसी भी मौसम में साथ रहता है। में अनिवार्ययुवा पौधे को बांध दिया जाता है, क्योंकि व्यक्तिगत बैंगन 400 ग्राम तक पहुंच सकते हैं!
"जोकर" – अधिक उपज देने वाली किस्म. एक पौधे पर आप प्रति मौसम में 50-80 फल एकत्र कर सकते हैं। बड़े वजन के लिए अतिरिक्त सहारे की आवश्यकता होती है ताकि नाजुक तना टूटे नहीं।
"सांचो पांजा"बैंगन अपने रिकॉर्ड आकार से अलग है और उत्पादक किस्मों से संबंधित है। एक गोलाकार सब्जी 900 ग्राम तक पहुँच सकती है! विविधता आसान है, मोज़ेक और मकड़ी के कण से डरती नहीं है। मध्यम पकने की अवधि.

सभी किस्में ग्रीनहाउस में उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ऐसे पौधों को भरपूर धूप और ताजी हवा के बिना भी जीवित रहने में सक्षम होना चाहिए। इनमें शामिल हैं: "पर्पल मिरेकल F1", "बिबो F1", "बाइकाल F1", "बेहेमोथ F1"। इन किस्मों के बैंगन ग्रीनहाउस, उत्पादकता और उत्कृष्ट स्वाद में उनकी उच्च रहने की क्षमता से प्रतिष्ठित हैं।

उन्हें पकाया जाता है, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कैवियार, स्टू, स्टू और अन्य व्यंजन बनाए जाते हैं। इसके अलावा, इन सब्जियों का उपयोग सर्दियों की तैयारी के लिए किया जा सकता है। इन्हें लोकप्रिय रूप से नीला कहा जाता है। यह लेख खुले मैदान के लिए बैंगन की किस्मों को भी प्रस्तुत करेगा, जिनकी खेती कई गर्मियों के निवासियों और किसानों द्वारा की जाती है। सर्वोत्तम किस्मों की रेटिंग सब्जी उत्पादकों की कई समीक्षाओं के अनुसार संकलित की गई थी।

बैंगन: किस्में, फोटो, विवरण

जल्दी पकने वाली, अधिक उपज देने वाली, फफूंद प्रतिरोधी और वायरल रोग, कीट, स्वादिष्ट - ये वे पहलू हैं जो उन बागवानों में रुचि रखते हैं जो अपने भूखंड पर बैंगन की भरपूर फसल प्राप्त करना चाहते हैं। इस लेख में आप सर्वोत्तम और सबसे लोकप्रिय फसलों की तस्वीरें और विवरण देख सकते हैं। यहाँ उनमें से कुछ ही हैं, अर्थात्:

महाकाव्य F1यूक्रेन और रूस में सफलतापूर्वक खेती की गई। पहला फल रोपण के 2 महीने के भीतर काटा जा सकता है। यह किस्म जल्दी पकने वाली है और अपने समृद्ध बैंगनी रंग, उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं, अच्छी उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण अनुकूल रोशनी में अलग दिखती है।
गोलाकारबैंगन की किस्म बगीचे में उगाने के लिए आदर्श है। पौधे रोपने से लेकर माली द्वारा फसल काटने तक लगभग 115 दिन लगते हैं। एक नीले रंग का औसत वजन 250-300 ग्राम होता है। झाड़ी की ऊँचाई 60 सेमी तक होती है, यह अत्यधिक शाखायुक्त होती है। उत्कृष्ट उत्पादकता, परिवहन क्षमता और अच्छा स्वाद इस किस्म के मुख्य लाभ हैं।
भारी अड़चन- नीले रंग की एक अधिक उपज देने वाली और मध्य-मौसम किस्म, जो देश के कई क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है। इसकी झाड़ी काफी सघन होती है और फल का वजन लगभग 400 ग्राम होता है। अंकुरण से लेकर कटाई तक औसतन 120 दिन बीतते हैं। अल्बाट्रॉस के मुख्य लाभ गुणवत्ता, बहुमुखी प्रतिभा और कड़वाहट के बिना त्रुटिहीन स्वाद बनाए रखना है।

फोटो खुले मैदान के लिए बैंगन की सर्वोत्तम किस्मों को दिखाता है

हालाँकि, बैंगन की अन्य किस्में भी हैं जिनकी दक्षिण, मध्य रूस, यूक्रेन और अन्य क्षेत्रों में रहने वाले सब्जी उत्पादकों के बीच काफी मांग है। इसके बाद, हमारा सुझाव है कि आप कुछ किस्मों, उनके विवरण और तस्वीरों से खुद को परिचित कर लें।

यह किस्म अपेक्षाकृत नई है, लेकिन पहले से ही लोकप्रिय है। पहली नीली सामग्री रोपण के लगभग 140 दिन बाद एकत्र की जा सकती है। अधिक हद तक, इसे ग्रीष्मकालीन निवासियों और छोटे किसानों द्वारा अपनी भूमि और बगीचों में लगाया जाता है। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, झाड़ी छोटी है, लेकिन अर्ध-फैली हुई है। फल लम्बे, चिकने और छोटे होते हैं (एक सब्जी का वजन 200 ग्राम होता है)।

समीक्षाओं के अनुसार, नीले रंग का छिलका पतला होता है, और गूदे में बिल्कुल भी कड़वाहट नहीं होती है। हालाँकि, इसमें अन्य विशेषताएं भी हैं। इस प्रकार, ब्लैक ब्यूटी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और घरेलू तैयारियों के लिए किया जाता है। पौधा रोग प्रतिरोधी, उत्पादक और सरल है, और उत्कृष्ट स्वादफल सच्चे पेटू को प्रसन्न करेंगे। एक से वर्ग मीटरइस सब्जी से अक्सर 7 किलो तक फल इकट्ठा करना संभव होता है, जिसकी बदौलत यह दूसरों से प्रतिस्पर्धा कर सकती है

चित्र में बैंगन ब्लैक हैंडसम है

पौधे को एक विशिष्ट नाम मिला, क्योंकि वास्तव में यह कम उगने वाला है, लेकिन बहुत उत्पादक है। फैली हुई झाड़ी की ऊंचाई 40-45 सेमी से अधिक नहीं होती है, और एक नाशपाती के आकार की सब्जी का वजन लगभग 300 ग्राम होता है। फल का रंग चमकदार टिंट के साथ गहरा बैंगनी होता है। गूदे में एक सुखद सफेद रंगत है, घना है, और स्वाद उत्कृष्ट है। अनुशंसित रोपण पैटर्न 50x50 सेमी है। 1 वर्ग मीटर पर लगभग 6 झाड़ियाँ लगाई जा सकती हैं, लेकिन आपको रोपण को मोटा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे उपज पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा। यह किस्म बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह ठंढ-प्रतिरोधी और काफी जल्दी पकने वाली है। क्षेत्र पर रोपण के लिए अनुशंसित मध्य क्षेत्ररूस और ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में। जापानी बौना बैंगन को गर्मियों या सर्दियों के ग्रीनहाउस में भी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, और खुले मैदान में पौधे रोपने के 2 महीने के भीतर पौधा फल देना शुरू कर देता है।

चित्र एक जापानी बौना बैंगन है

अल्माज़ किस्म का बैंगन एक मध्यम पकने वाला पौधा है और देश के दक्षिण में खुले मैदान में और प्रमुख ठंडे मौसम वाले क्षेत्रों में ग्रीनहाउस में खेती के लिए है। किसान 100-110 दिनों से पहले पहला फल एकत्र करने में सक्षम नहीं होगा। ठंडे क्षेत्रों में 10-15 दिन अधिक लग सकते हैं। जब उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जाता है, तो फलने में तेजी लाने के लिए उन्हें अंकुरों का उपयोग करके खुले मैदान में लगाने की सिफारिश की जाती है। अल्माज़ किस्म प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों और सूखे को अच्छी तरह सहन करती है। झाड़ी नीची और काफी सघन होती है। फल बेलन के आकार में बनते हैं, औसत वजन लगभग 150 ग्राम होता है। गूदा हरे रंग का होता है, घना होता है और इसमें बाद में कड़वा स्वाद नहीं होता है। सब्जी उत्पादकों के अनुसार, पौधा सरल और कवक रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। फलों की शेल्फ लाइफ उत्कृष्ट होती है और वे लंबी अवधि के परिवहन के दौरान उत्कृष्ट प्रस्तुति बनाए रखते हैं।

चित्र बैंगन हीरा है

जल्दी पकने वाली संकर किस्म जो फल देती है गोलाकार, जिसका वजन अक्सर 600 ग्राम तक पहुंच जाता है। छिलके का रंग काला-बैंगनी होता है। गूदा घना होता है, स्वाद में कड़वा नहीं होता और सफेद होता है। झाड़ी ऊंचाई में 160 सेमी तक बढ़ती है, इसलिए इसे ग्रीनहाउस में उगाना समस्याग्रस्त है और पौधे को ट्रेलिस विधि का उपयोग करके बांधने की आवश्यकता होती है। रोपण को मोटा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बुर्जुआ झाड़ी की महत्वपूर्ण प्रसार प्रकृति को ध्यान में रखते हुए, आपको प्रति 1 वर्ग मीटर मिट्टी में 3 से अधिक पौधे नहीं लगाने चाहिए। बागवान अंकुर विधि का उपयोग करके इस किस्म को उगाने की सलाह देते हैं। इस प्रयोजन के लिए, मार्च के अंत में, प्रारंभिक भिगोने के बाद, बीज घर पर बोए जाते हैं। अंकुरित बीजों को एक-एक करके अलग-अलग रोपा जाता है एक प्लास्टिक कपऔर मिट्टी की एक गांठ के साथ खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया गया। 2 महीने के बाद, रोपे को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है। मौसम गर्म होने पर ऐसा करना उचित है। रोपण से पहले मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से उर्वरित किया जाना चाहिए।

चित्र बैंगन बुर्जुआ का है

बैंगन अलेक्सेवस्की: फोटो और विवरण

एक अधिक उपज देने वाली किस्म जिसकी बागवानों के बीच मांग है। झाड़ी मध्यम फैलाव वाली होती है, 50-60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, फल गहरे बैंगनी रंग के, आकार में बेलनाकार, अच्छे स्वाद वाले होते हैं, जिनमें डिब्बाबंद रूप भी शामिल है। घना गूदा सफेद, बिना कड़वाहट वाला होता है। प्रत्येक बैंगन का वजन 200 ग्राम तक पहुँच जाता है। फसल पकने में लगभग 110-130 दिन लगते हैं। अलेक्सेव्स्की किस्म तंबाकू और ककड़ी मोज़ेक के लिए प्रतिरोधी है। रोपाई के लिए बीज बोना मार्च के आखिरी दस दिनों में शुरू होता है, और पौधे को 20 मई से पहले खुले मैदान में नहीं लगाया जाना चाहिए।

खुले मैदान के लिए बैंगन की उत्पादक किस्मों के बारे में वीडियो:

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन हमारे प्यारे बैंगन दक्षिण एशिया, भारत और मध्य पूर्व से हमारे पास आए थे। यह सब्जी अरबों द्वारा फैलाई गई, जो इसे नौवीं शताब्दी में अफ्रीकी महाद्वीप में लाए। बैंगन केवल छह शताब्दियों के बाद यूरोप में आए, और रूस में उन्होंने वास्तव में बैंगन का स्वाद केवल 19वीं शताब्दी में चखा। अब, प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद राज्य रजिस्टरप्रजनन उपलब्धियाँ, इस फसल की 210 किस्में और संकर हैं, और सबसे पहली किस्म, यूनिवर्सल 6, 1966 में प्राप्त की गई थी। आज हम मौजूदा सदी में पेश किये गये नये उत्पादों के बारे में बात करेंगे।

आइए खेती के लिए इच्छित बैंगन से शुरुआत करें बंद मैदान, और फिर हम उन किस्मों के बारे में बात करेंगे जो आश्रय के बिना उगाने के लिए काफी उपयुक्त हैं। बैंगन की बहुत सारी किस्में और संकर हैं, लेकिन हम 20 सर्वश्रेष्ठ पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिनकी अच्छी समीक्षा है, यानी उनकी गुणवत्ता का अभ्यास में परीक्षण किया गया है। हमारा मानना है कि संरक्षित मिट्टी की दस किस्में और इतनी ही संख्या में असुरक्षित मिट्टी, चुनाव करने के लिए पर्याप्त होंगी।
सामग्री:

संरक्षित मिट्टी में बैंगन की किस्में और संकर

फसल पेलिकन F1, प्रवर्तक गैवरिश को संरक्षित मिट्टी की आवश्यकता होती है, पहली सच्ची पत्ती बनने के 117-118 दिनों के बाद बैंगन की कटाई की अनुमति है। पौधा स्वयं सघन होता है, प्रचुर मात्रा में पत्ती बनाता है और 1.8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, मोटे तौर पर अंडाकार आकार के, हरे रंग के और किनारों पर थोड़े विच्छेदित होते हैं। बाह्यदलपुंज रंगीन है हरा रंग. बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, जिनकी लंबाई 17 सेंटीमीटर और व्यास 5.3 सेंटीमीटर होता है।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें हल्की चमक के साथ सफेद रंग में रंग दिया जाता है। बैंगन का गूदा बहुत घना होता है, कड़वाहट से रहित होता है, सफ़ेद. बैंगन का अधिकतम वजन 134 ग्राम तक होता है, और उपज 8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। यह एक F1 संकर है, इससे बीज इकट्ठा करने का कोई मतलब नहीं है सकारात्मक लक्षण: कॉम्पैक्ट आकार, कम कांटेदार, विपणन योग्य उत्पादों की एकरूपता, उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने वाली और फलों की उत्कृष्ट परिवहन क्षमता।

फसल पिंग पोंग F1, प्रवर्तक गैवरिश, ग्रीनहाउस में खेती के लिए अभिप्रेत है, अंकुर बनने के 116-117 दिन बाद फसल काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला होता है, औसत मात्रा में पत्ती का द्रव्यमान बनाता है, और 0.8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, मोटे तौर पर अंडाकार आकार के, हरे रंग के और किनारे से थोड़े विच्छेदित होते हैं। कैलेक्स को हरे रंग से रंगा गया है। बैंगन आकार में गोलाकार होते हैं, जिनकी लंबाई 7.0 सेंटीमीटर और व्यास 6.8 सेंटीमीटर होता है।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें हल्की चमक के साथ सफेद रंग में रंग दिया जाता है। बैंगन का गूदा बहुत घना, कड़वाहट रहित और सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 95 ग्राम तक होता है, और उपज 9 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। यह एक F1 हाइब्रिड है, इससे बीज इकट्ठा करने का कोई मतलब नहीं है, इसके सकारात्मक गुण हैं: कॉम्पैक्ट आकार, कम कांटेदार, विपणन योग्य उत्पादों की एकरूपता, उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने वाली और फलों की उत्कृष्ट परिवहन क्षमता।

फसल बैकाल F1, प्रवर्तक गैवरिश, ग्रीनहाउस में खेती के लिए अभिप्रेत है; फसल अंकुरण के 100-110 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम ऊंचाई का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के और हरे रंग के होते हैं। बैंगन नाशपाती के आकार के होते हैं, जिनकी लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 5.3 सेंटीमीटर होता है।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो वे हल्की चमक के साथ गहरे बैंगनी रंग में रंगे होते हैं। बैंगन के गूदे का रंग हरा होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 345 ग्राम तक होता है, और उपज 8.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। हाइब्रिड ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है।

फसल बैरन F1, प्रवर्तक गैवरिश, ग्रीनहाउस में खेती के लिए अभिप्रेत है, अंकुर बनने के 100 दिन बाद फसल काटी जा सकती है; पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम विकास वाला होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के और हरे रंग के होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 14 सेंटीमीटर और व्यास 5.4 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो वे हल्की चमक के साथ गहरे बैंगनी रंग में रंगे होते हैं। बैंगन का गूदा हरे रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 325 ग्राम तक होता है, और उपज 8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। हाइब्रिड ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है।

फसल बर्नार्ड F1, प्रवर्तक गैवरिश, ग्रीनहाउस में खेती के लिए है, फसल अंकुरण के 120 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम विकास वाला होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के और हरे रंग के होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 13 सेंटीमीटर और व्यास 5.3 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें हल्की चमक के साथ बैंगनी रंग में रंग दिया जाता है। बैंगन का गूदा सफेद होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 380 ग्राम तक होता है, और उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। यह किस्म ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है, और प्रसंस्कृत उत्पाद अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए जाने जाते हैं।

फसल बोनस F1, प्रवर्तक गैवरिश, ग्रीनहाउस में खेती के लिए है, फसल अंकुरण के 102 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम ऊंचाई का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के और हरे रंग के होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, जिनकी लंबाई 11 सेंटीमीटर और व्यास 5.4 सेंटीमीटर होता है।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें हल्की चमक के साथ बैंगनी रंग में रंग दिया जाता है। बैंगन का गूदा सफेद होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 280 ग्राम तक होता है, और उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। हाइब्रिड ताजा और प्रसंस्कृत रूपों में उपयोग के लिए आदर्श है, और प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुणों के लिए जाना जाता है।

फसल ब्लैक मून F1सेडेक के प्रवर्तक, का उद्देश्य ग्रीनहाउस में खेती करना है; फसल अंकुरण के 110-120 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला होता है और मध्यम ऊंचाई तक पहुंचता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के और थोड़े नोकदार किनारे वाले होते हैं। बैंगन आकार में अंडाकार होते हैं, लंबाई 12 सेंटीमीटर और व्यास 6.0 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो वे मजबूत चमक के साथ गहरे बैंगनी रंग में रंगे जाते हैं। बैंगन का गूदा कड़वाहट रहित और सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 280 ग्राम तक होता है, और उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

फसल ब्लैक ड्रैगन F1सेडेक के प्रवर्तक, का उद्देश्य ग्रीनहाउस में खेती करना है; फसल अंकुरण के 110-115 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम आकार का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर आकार में छोटे, हरे रंग के और चिकने किनारे वाले होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 3.3 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, हरे रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 200 ग्राम तक होता है, और उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

फसल स्मिमिटर F1सेडेक के प्रवर्तक, का उद्देश्य ग्रीनहाउस में खेती करना है; फसल अंकुरण के 108-112 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम आकार का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के और किनारे पर थोड़े नोकदार होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, अक्सर घुमावदार होते हैं, जिनकी लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 4.0 सेंटीमीटर होता है।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो वे मजबूत चमक के साथ गहरे बैंगनी रंग में रंगे जाते हैं। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद-हरे रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 200 ग्राम तक होता है, और उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

फसल अल्मालिक F1, प्रवर्तक गैवरिश, ग्रीनहाउस में खेती के लिए है, फसल अंकुरण के 120 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम आकार का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के और हरे रंग के होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार, थोड़े घुमावदार, 18 सेंटीमीटर की लंबाई और 5.3 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा सफेद होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 370 ग्राम तक होता है, और उपज 8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। हाइब्रिड ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है, जबकि प्रसंस्कृत उत्पादों का उत्कृष्ट स्वाद नोट किया जाता है।

खुले मैदान में उगाने के लिए बैंगन की किस्में और संकर

बैंगन की किस्म काला सुंदर, प्रवर्तक खोज, खुले मैदान में खेती के लिए है, फसल अंकुरण के 120-140 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम आकार का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के, थोड़े दांतेदार और कांटेदार होते हैं। कैलेक्स को हरे रंग से रंगा गया है। बैंगन नाशपाती के आकार के होते हैं, लंबाई 20 सेंटीमीटर और व्यास 3.5 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें चमकदार रंग के साथ भूरे-बैंगनी रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, पीले-सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 200 ग्राम तक पहुंचता है, और उपज 336 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक होती है। यह किस्म ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है, जबकि प्रसंस्कृत उत्पादों, विशेष रूप से कैवियार का उत्कृष्ट स्वाद नोट किया जाता है।

बैंगन की किस्म चिपकू मर्दसेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 120-125 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं सघन और लंबा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर आकार में बड़े, हरे रंग के होते हैं, और किनारे पर हल्का सा निशान होता है। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 14 सेंटीमीटर और व्यास 4.8 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें चमकदार रंग के साथ सफेद रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 220 ग्राम तक पहुंचता है, और उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। यह किस्म ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है, जबकि प्रसंस्कृत उत्पादों का उत्कृष्ट स्वाद नोट किया जाता है। तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ भी फल लगते हैं; इसे मौसम की अनियमितताओं के लिए सबसे प्रतिरोधी बैंगन किस्मों में से एक माना जाता है।

फसल बुर्जुआ F1सेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 110-115 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला होता है और मध्यम ऊंचाई तक पहुंचता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के होते हैं, और किनारे पर हल्का सा निशान होता है। बैंगन आकार में गोलाकार होते हैं, लंबाई 16 सेंटीमीटर और व्यास 10 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो वे हल्की चमक के साथ गहरे बैंगनी रंग में रंगे होते हैं। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, हरे रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 300 ग्राम तक होता है, और उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

फसल बुल हार्ट F1सेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 130-145 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा अपने आप में सघन और बहुत लंबा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर आकार में छोटे, हरे रंग के और नोकदार किनारे वाले होते हैं। बैंगन आकार में अंडाकार होते हैं, लंबाई 10 सेंटीमीटर और व्यास 4 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 300 ग्राम तक होता है, और उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

फसल गैलिना F1सेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 120-125 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और काफी लंबा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर आकार में बड़े, हरे रंग के और चिकने किनारे वाले होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 4.2 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 220 ग्राम तक पहुंचता है, और उपज 7 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। हाइब्रिड ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है, जबकि प्रसंस्कृत उत्पादों का उत्कृष्ट स्वाद नोट किया जाता है। तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ भी फल लगते हैं; इसे मौसम की अनिश्चितताओं के प्रति सबसे लचीले बैंगन संकरों में से एक माना जाता है।

फसल एसौल F1सेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 130-145 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और मध्यम आकार का होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के और थोड़े नोकदार किनारे वाले होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 2.9 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, हरे-सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 200 ग्राम तक होता है, और उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

फसल पन्ना F1सेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 118-125 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं सघन और लंबा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर आकार में बड़े, हरे रंग के और किनारे पर थोड़े नोकदार होते हैं। बैंगन आकार में अंडाकार होते हैं, लंबाई 13 सेंटीमीटर और व्यास 4 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें चमकदार रंग के साथ हरे रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 300 ग्राम तक होता है, और उपज 8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। हाइब्रिड ताजा और प्रसंस्कृत रूप में उपयोग के लिए आदर्श है, जबकि प्रसंस्कृत उत्पादों का उत्कृष्ट स्वाद नोट किया जाता है। तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ भी फल लगते हैं; इसे मौसम की अनियमितताओं के लिए सबसे प्रतिरोधी बैंगन किस्मों में से एक माना जाता है।

फसल लावा F1सेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 123-135 दिन बाद काटी जा सकती है। इसका पौधा स्वयं फैला हुआ और लम्बा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के और किनारों पर चिकने होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 4.1 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, हरे-सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 150 ग्राम तक होता है, और उपज 7 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुण नोट किए गए हैं।

बैंगन की किस्म मारियासेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 118-125 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं अर्ध-फैलाने वाला और लंबा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के और किनारों पर चिकने होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, जिनकी लंबाई 14 सेंटीमीटर और व्यास 3.3 सेंटीमीटर होता है।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी रूप से पकने पर किया जाना चाहिए, तो वे हल्की चमक के साथ गहरे बैंगनी रंग में रंगे होते हैं। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 210 ग्राम तक पहुंचता है, और उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुणों और हवा के तापमान में परिवर्तन के प्रति विविधता के प्रतिरोध को नोट किया गया है।

बैंगन की किस्म राजकुमारसेडेक के प्रवर्तक, खुले मैदान में खेती के लिए हैं; फसल अंकुरण के 117-120 दिन बाद काटी जा सकती है। पौधा स्वयं सघन और लंबा होता है। पत्ती के ब्लेड आमतौर पर मध्यम आकार के, हरे रंग के और नोकदार किनारे वाले होते हैं। बैंगन आकार में बेलनाकार होते हैं, लंबाई 15 सेंटीमीटर और व्यास 3.4 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

जब कटाई की जाती है, जिसे तकनीकी परिपक्वता पर किया जाना चाहिए, तो उन्हें गहरे बैंगनी, चमकदार रंग में रंगा जाता है। बैंगन का गूदा कड़वाहट से रहित, सफेद रंग का होता है। बैंगन का अधिकतम वजन 160 ग्राम तक होता है, और उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद गुणों और हवा के तापमान में परिवर्तन के प्रति विविधता के प्रतिरोध को नोट किया गया है।

हमने ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए बैंगन की सर्वोत्तम किस्मों और संकरों के बारे में अपना दृष्टिकोण प्रदान किया है। यदि आपके पास इन या अन्य किस्मों का उपयोग करने का अपना अनुभव है, तो टिप्पणियों में इसका वर्णन करें, मुझे लगता है कि यह सभी के लिए उपयोगी और दिलचस्प होगा।