बटेर प्रजनन बनेगा बढ़िया व्यवसायउन सभी के लिए जो कुछ तंग परिस्थितियों में कृषि उत्पादन में संलग्न होने के लिए तैयार हैं। बटेर फार्म बनाने के लिए, आपको विशाल भूमि और विशाल इमारतों की आवश्यकता नहीं है। आप बटेरों को न केवल ग्रामीण क्षेत्रों में, बल्कि शहर के अपार्टमेंट में भी रख सकते हैं, विशेष रसद लागत के बिना स्वस्थ खाद्य उत्पाद बेच सकते हैं। मुख्य बात यह है कि एक भी विवरण छूटे बिना, बटेर प्रजनन के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना तैयार करना है।

बटेर क्यों?

इस बिजनेस आइडिया की प्रासंगिकता अब खाद्य क्षेत्र की मौजूदा स्थिति के कारण है। पश्चिमी प्रतिबंधों, लगाए गए और संभव, ने सभी को दिखाया है कि देश की अर्थव्यवस्था आयातित उत्पादों पर कितनी निर्भर है। आजकल स्थानीय उत्पाद लोकप्रिय हो रहे हैं, खुद का उत्पादनकृषि उत्पाद और कृषि भोजन की बिक्री।

पशुधन और मुर्गी पालन के अन्य सभी क्षेत्रों के विपरीत, बटेर प्रजनन आपको कम से कम समय में तैयार उत्पाद प्राप्त करने और "अपने" सामान के लिए प्राथमिकताओं और उपभोक्ता मांग का लाभ उठाते हुए जल्दी से बाजार में प्रवेश करने की अनुमति देगा। इसके अलावा, बटेरों के प्रजनन के लिए एक छोटा फार्म शुरू करने के लिए समान संख्या में पक्षियों के लिए खलिहान या चिकन कॉप बनाने के समान खर्च की आवश्यकता नहीं होगी, और पारंपरिक प्रकार के मुर्गे - मुर्गियां, बत्तख रखने की तुलना में फ़ीड की खपत बहुत कम होगी। या हंस.

बटेर रखने की शर्तें

मांस और अंडे बेचने के उद्देश्य से बटेरों के प्रजनन में मांस या अंडे की नस्ल का चयन करना शामिल है। आप दोनों दिशाओं के पक्षियों को ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें पार न करें और अलग-अलग रखें।

उचित वेंटिलेशन और इन्सुलेशन वाला कोई भी कमरा बटेरों के आवास के लिए उपयुक्त है। कुल क्षेत्रफल 100-300 पक्षियों को पिंजरे में रखने के लिए बैटरी 10 वर्ग मीटर तक हो सकती है। मीटर. आपको इसमें पिंजरे (जालीदार फर्श के साथ धातु या लकड़ी) लगाने की ज़रूरत है, जिनमें से प्रत्येक में 10 से 50 पक्षी हो सकते हैं। प्रत्येक कोशिका की ऊंचाई और चौड़ाई केवल 20-30 सेमी हो सकती है, और लंबाई केवल डिज़ाइन सुविधाओं द्वारा सीमित है। पिंजरों में पीने वाले और पिलाने वाले स्थिर हो सकते हैं; आप या तो उन्हें टिन से स्वयं बना सकते हैं या प्लास्टिक पाइप, या रेडीमेड खरीदें।

परिसर में इष्टतम तापमान की स्थिति बनाए रखना महत्वपूर्ण है ताकि आपके खेत की उत्पादकता बाधित न हो।

बटेरों को रखने का तापमान 18-25 डिग्री सेल्सियस है, इससे कम नहीं, अन्यथा बटेर अंडे देना बंद कर सकते हैं। वे ड्राफ्ट और अचानक तापमान परिवर्तन के प्रति भी संवेदनशील होते हैं। प्रकाश व्यवस्था भी महत्वपूर्ण है - कमरे को दिन में कम से कम 17-20 घंटे रोशन किया जाना चाहिए। आपको कम आर्द्रता बनाए रखने का भी ध्यान रखना होगा - 50-60% से अधिक नहीं।

बटेरें 1.5 महीने की उम्र में ही अंडे देना शुरू कर देती हैं, उसी उम्र में उनका वजन 90-100 ग्राम तक बढ़ जाता है, और कुछ हफ़्ते के बाद उन्हें मांस के लिए मारा जाना शुरू हो सकता है। अंडों का ऊष्मायन 16-20 दिनों तक चलता है। केवल एक वर्ष में, अंडा नस्ल की मादाएं 250-300 अंडे तक देती हैं, लेकिन मांस बटेर का लाभ यह है कि 2-3 महीने तक उनका वजन 150-200 ग्राम या उससे अधिक हो जाता है। वैसे, पिंजरों में बटेरों का जीवनकाल 10 साल तक पहुंच सकता है।

बटेरों को सही तरीके से कैसे खिलाएं?

बटेरों को क्या खिलायें? पक्षियों में अंडे के उत्पादन और वजन बढ़ने की समस्याओं से बचने के लिए, विशेष रूप से बटेरों के लिए विशेष भोजन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - बहुत बड़े नहीं और सभी आवश्यक पोषक तत्वों के एक सेट के साथ।

उत्पाद कैसे बेचें?

बटेर उत्पादों को सही ढंग से रखा जाना चाहिए। इस मिनी-पक्षी का मांस और अंडे सिर्फ भोजन नहीं हैं, बल्कि आहार उत्पाद हैं जिनका सेवन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए किया जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, रचना बटेर के अंडेपुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और बटेर का मांस खाद्य एलर्जी वाले बच्चों को खिलाने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, इन पक्षियों के मांस में उच्च पोषण मूल्य, बढ़ी हुई कैलोरी सामग्री और औषधीय गुण होते हैं। हृदय रोगों और बीमारियों के लिए इसके नियमित उपयोग की सिफारिश की जाती है जठरांत्र पथ, साथ ही पश्चात की अवधि में, कैंसर के साथ। बटेर गर्भवती महिलाओं, बच्चों, बुजुर्ग पीढ़ी और कमजोर लोगों के लिए भी उपयोगी होते हैं। बटेर के मांस में मौजूद विटामिन बी रिकेट्स के विकास को रोकता है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

बटेर उत्पादों की बिक्री का संगठन चुनी गई बाजार संवर्धन रणनीति पर निर्भर करता है - बड़े पैमाने पर उत्पादन के मामले में, आपको एक थोक खरीदार ढूंढना होगा जो मध्यस्थ बन जाएगा, या स्वतंत्र रूप से खुदरा श्रृंखलाओं या उद्यमों में जाएगा। खानपान, जिसमें सेनेटोरियम और चिकित्सा संस्थानों के आधार पर भी शामिल है।

इस मामले में, आपको न केवल पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, बल्कि रोस्टेस्ट से अनुरूपता का प्रमाण पत्र भी प्राप्त करना होगा, विकसित करना होगा तकनीकी निर्देश, और उत्पाद लेबलिंग के लिए एक व्यक्तिगत बारकोड भी प्राप्त करें।

लेकिन अगर आपूर्ति की मात्रा छोटी है, और मौजूदा उत्पादन बटेर मांस और अंडे के नियमित उत्पादन की अनुमति नहीं देता है, तो ग्राहकों को खोजने के दूसरे तरीके पर विचार करना उचित है। आपको मौखिक रूप से शुरुआत करनी चाहिए और अपने सभी दोस्तों, रिश्तेदारों और सहकर्मियों को ऐसे लोगों की उपस्थिति के बारे में सूचित करना चाहिए स्वस्थ उत्पाद. लक्षित दर्शक बच्चों वाली युवा माताएं और बुजुर्ग लोग होंगे जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। फिर आप निम्न तरीके से जा सकते हैं:

• स्थानीय मीडिया में पेश किए गए उत्पादों के बारे में जानकारी रखें;
• ऑनलाइन स्टोर फ़ंक्शंस के साथ अपनी खुद की वेबसाइट बनाएं;
• सामाजिक नेटवर्क पर एक पेज विकसित करें;
• स्थानीय निवासियों के बीच संचार के लिए लोकप्रिय वेब संसाधनों पर विज्ञापन बनाएं;
• अपने क्षेत्र में मेलबॉक्सों में फ़्लायर्स रखें।

शुरुआत में अपने उत्पादों को ब्रांड बनाने के लिए, आपको एक लोगो विकसित करना होगा और एक पहचानने योग्य नाम के साथ आना होगा, ऑर्डर स्वीकार करने के लिए संपर्कों के साथ बिजनेस कार्ड प्रिंट करना होगा, अंडे के कंटेनरों के लिए स्टिकर और पैकेजिंग शवों के लिए लेबल बनाना होगा। वैसे, आपको अंडे के डिब्बों को स्वयं ऑर्डर करने का भी ध्यान रखना होगा, और आप मांस को वैक्यूम बैग में स्वयं पैक कर सकते हैं।

बटेर व्यवसाय की लाभप्रदता

आरंभ करने के लिए, उत्पादन शुरू करने की लागत का आकलन करना उचित है। 100 पक्षियों के लिए बटेर फार्म के आयोजन की मुख्य लागतों की सूची:

• बटेर रखने के लिए धातु के पिंजरे (10 टुकड़े) पैलेट के साथ - 2,000 * 10 = 30,000 रूबल;
• पीने के कटोरे, फीडर - 250*20 = 5,000 रूबल;
• 250-400 अंडों के लिए इनक्यूबेटर - 10,000 रूबल;
• 50-100 टुकड़ों का मुख्य स्टॉक बनाने के लिए युवा स्टॉक की खरीद - 5,000 रूबल;
• पोल्ट्री हाउस उपकरण (प्रकाश, हीटिंग) - 20,000 रूबल।
• आवश्यक कुल स्टार्ट-अप लागत 70,000 रूबल है।

आप एक उपयुक्त कमरे में स्वयं सब कुछ करके कमरे की व्यवस्था करने और पिंजरे खरीदने पर बचत कर सकते हैं - एक गेराज, खलिहान, अस्तबल या यहां तक ​​कि बालकनी पर भी। आप छोटी संख्या से शुरुआत कर सकते हैं और धीरे-धीरे इसे बढ़ा सकते हैं। पिंजरों, फीडरों और पीने वालों के पूर्ण प्रतिस्थापन की जल्द ही आवश्यकता नहीं होगी - वे उच्च शक्ति वाले प्लास्टिक और टिन से बने होते हैं, इसलिए वे कई वर्षों तक चलेंगे।

खेत में काम शुरू होने और बटेरों का पहला बैच बढ़ने के बाद, अन्य व्यय मदों पर निरंतर खर्च शुरू हो जाएगा:

• फ़ीड (बटेरों के लिए विशेष फ़ीड, विटामिन की खुराक) - 7,000 रूबल;
• घरों में बटेर रखना (उपयोगिता भुगतान) - 1,000 रूबल;
• तैयार उत्पादों की पैकेजिंग (मांस और अंडे के लिए) - 500 रूबल;
• विज्ञापन (विज्ञापन, व्यवसाय कार्ड) - 500 रूबल।
• कुल खर्च - 9,000 रूबल प्रति माह।

बटेर का मांस और अंडे बेचने से आपको कितना मिल सकता है? एक महीने में, 100 बटेर लगभग 2500-3000 अंडे देती हैं, लेकिन आप हर महीने मांस के लिए उनमें से 200-300 का वध कर सकते हैं। अंडे की कीमत विभिन्न क्षेत्रप्रति टुकड़ा 2-5 रूबल तक पहुंचता है, और 100-200 ग्राम वजन वाले शव पर खरीदार को औसतन 50-100 रूबल का खर्च आएगा। कुल मिलाकर, आप 45,000 रूबल तक की आय प्राप्त कर सकते हैं।

शुद्ध लाभ 45,000 - 9,000 = 36,000 रूबल होगा। यह प्रदान किया जाता है कि आप अपने व्यवसाय को किसान फार्म या व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत किए बिना एक निजी घरेलू भूखंड के रूप में व्यवस्थित करते हैं। जैसे-जैसे व्यवसाय बढ़ेगा, आय भी बढ़ेगी - जितने अधिक बटेर होंगे, अंडे और मांस की बिक्री से उतना ही अधिक राजस्व होगा। इसलिए, यदि आपके पास 100 वर्ग मीटर का कमरा है। मी., जहां आप लगभग 1000 पक्षियों को रखते हैं, आप प्रति माह कम से कम 300-350 हजार का लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

परियोजना लाभप्रदता 400% है. निवेश किए गए प्रत्येक 10,000 रूबल के लिए, आप मासिक 40,000 रूबल प्राप्त कर सकते हैं। लागत की भरपाई दो महीने के भीतर की जाएगी, और फिर मुनाफे का उपयोग बटेर फार्म के आगे के विकास के लिए किया जा सकता है।

लोगों में नेतृत्व करने की चाहत स्वस्थ छविजीवन, दुकानों की अलमारियों में जैविक उत्पादों की आपूर्ति करने वाले उद्यमियों के लिए अवसर खोलता है। इस तथ्य के बावजूद कि कृषि एक लाभहीन गतिविधि है, ऐसे क्षेत्र हैं जो लाभ कमाने के दृष्टिकोण से ध्यान देने योग्य हैं। इनमें बटेर प्रजनन भी शामिल है। किसी भी अन्य प्रकार की गतिविधि की तरह, इसमें कुछ ज्ञान और कौशल के साथ-साथ वित्तीय निवेश की भी आवश्यकता होती है। ऐसी गतिविधि आयोजित करने की उपयुक्तता पर निर्णय लेने से पहले, आपको यह पता लगाना चाहिए कि व्यवसाय के रूप में बटेर पालन लाभदायक है या नहीं। ऐसा करने के लिए, मौजूदा उद्यमों के डेटा का विश्लेषण करना, एक मोटा व्यवसाय योजना तैयार करना, गतिविधि की जटिलताओं और संभावित कठिनाइयों से परिचित होना आवश्यक है।

बटेर प्रजनन व्यवसाय की विशेषताएं

फार्म पक्षियों को रखने की जटिलताओं को सीखने की प्रक्रिया में, आपको बटेरों के प्रजनन और पालने के बारे में अधिक से अधिक जानकारीपूर्ण वीडियो देखना चाहिए। एक राय है कि बटेर पोल्ट्री रोगों जैसे एवियन इन्फ्लूएंजा और अन्य संक्रमणों के प्रति संवेदनशील नहीं हैं। वास्तव में, बटेर पुलोरोसिस और साल्मोनेलोसिस दोनों से पीड़ित हैं। शायद हिरासत की विशेष शर्तों के कारण कुछ हद तक कम, और इस तथ्य के कारण भी कि बीमारी के मामूली संकेत पर, महामारी को रोकने के लिए पक्षियों को मार दिया जाता है। बीमार व्यक्तियों की देखभाल पर समय और पैसा बर्बाद करने का कोई मतलब नहीं है; अन्य पक्षियों को संक्रमित करने के जोखिम को कम करना बुद्धिमानी है।

घर पर बटेर प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना बनाते समय, वांछित उत्पादन मात्रा के बारे में विस्तार से लिखें।

बटेर पालने की व्यवसाय योजना में अंडे की बिक्री से होने वाले लाभ की गणना करते समय, आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए:

• बटेर अंडे देना बंद कर देती हैं यदि उन्हें थोड़ा सा भी झटका (भोजन में बदलाव, शोर-शराबा, पोल्ट्री हाउस में हंगामा, आदि) का अनुभव होता है;
• बटेर अंडे का शेल्फ जीवन चिकन अंडे की तुलना में तीन गुना अधिक है;
• अंडों का एक तिहाई हिस्सा ऊष्मायन के लिए छोड़ा जाना चाहिए;
• भोजन अंडे बेचने की तुलना में अंडे सेने के लिए अंडे बेचना अधिक लाभदायक व्यवसाय है।

घर पर बटेर प्रजनन की व्यवसाय योजना में मांस की बिक्री से नियोजित आय के बारे में भी जानकारी हो सकती है। हालाँकि, अनुभवी उद्यमियों का तर्क है कि मांस के लिए बटेर पालना लाभहीन है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि भोजन काफी महंगा है, और बटेर बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, जो नर अंडे नहीं देते, वे अंडे देने वाली मुर्गियों की तरह ही भोजन का उपभोग करते हैं, और खपत को कम करना संभव नहीं है। इसलिए, केवल अस्वीकृत व्यक्तियों और अतिरिक्त नर को ही मांस के लिए बेचा जाता है।

घरेलू बटेरों को बेचने का सबसे लाभदायक तरीका जीवित व्यक्तियों को बेचना है। नए अंडों से निकले चूजों और वयस्क पक्षियों दोनों की मांग है। भुगतान जीवित वजन के आधार पर किया जाता है, जो तोड़े गए और जले हुए शवों को बेचने की तुलना में कहीं अधिक लाभदायक है।

घर पर बड़ी मात्रा में बटेर पालना शुरुआती लोगों के लिए लाभहीन है, क्योंकि बिक्री बाजारों में समस्याएं पैदा होती हैं। कठिनाई इस तथ्य में निहित है कि बिक्री के अधिकांश बिंदुओं पर सामान के लिए दस्तावेज़ीकरण की आवश्यकता होती है, जिसे प्राप्त करने के लिए आपको व्यवसाय पंजीकृत करने और अतिरिक्त लागत वहन करने की आवश्यकता होती है। बड़े परिवारों को बड़े पैमाने पर निवेश की आवश्यकता होती है, वेतन अर्जक, लेकिन आप बड़ी मात्रा में खरीदे गए फ़ीड पर पैसे बचा सकते हैं, उन्हें छूट पर खरीदा जा सकता है;

बटेरों को क्यों पाला जाता है?

एक छोटी सी स्टार्ट-अप पूंजी के साथ, आप आसानी से शुरू से ही घर पर बटेर पालने का आयोजन कर सकते हैं। कुछ लोग अपने परिवार की जरूरतों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद प्राप्त करने के लिए मुर्गी पालन शुरू करते हैं, और उसके बाद ही इसे व्यवसाय के पैमाने पर विकसित करते हैं।

बटेर का मांस मूल्यवान आहार उत्पादों की श्रेणी में आता है, इसमें उच्च कैलोरी सामग्री, उत्कृष्ट पोषण और स्वाद गुण होते हैं, और कई बीमारियों के इलाज के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। बटेर अंडे को प्रोटीन, अमीनो एसिड, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस के कारण भी अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

मांस और अंडे के रूप में मूल्यवान व्यंजन प्राप्त करने के लिए छोटे परिवार ज्यादातर मामलों में बटेर पालते हैं और घर पर रखते हैं। यदि मुर्गीपालन व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, तो युवा जानवरों के ऊष्मायन और बिक्री पर जोर दिया जाता है, जिसे अधिक माना जाता है लाभदायक व्यापारमांस और अंडे की बिक्री से भी ज्यादा.

प्रजनन के लिए बटेर की नस्लें

पशुधन पालन की पेचीदगियों के बारे में जानकारी का विश्लेषण करते समय, प्रजनन के लिए सर्वोत्तम बटेर नस्लों का निर्धारण करने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। आज, प्रजनन के उद्देश्य के आधार पर, सबसे लोकप्रिय हैं:

• फिरौन संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा की जाने वाली एक मांस नस्ल है। जीवित वजन 150-300 ग्राम। अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 150-210 अंडे है। अंडे का वजन 12-16 ग्राम। 6 महीने की उम्र में अंडे देना शुरू हो जाता है। एक व्यक्ति 35-40 ग्राम का सेवन करता है। कठोर. चूजे की हैचबिलिटी 80-90%;
• टेक्सास व्हाइट ब्रॉयलर बटेर की एक मांस नस्ल है, जिसकी विशेषता अंडे सेने की कम प्रजनन क्षमता (40-60%) है। जीवित वजन 300-450 ग्राम। टेक्सास बटेर को केवल मांस के लिए मुर्गी बेचने के उद्देश्य से पाला जाता है। इस नस्ल का प्रजनन करते समय, प्रजनकों ने यह सुनिश्चित करने की कोशिश की कि पक्षी ने कम समय में जितना संभव हो उतना वजन बढ़ाया। इस नस्ल के बटेर के मांस का स्वाद उत्कृष्ट होता है;
• जापानी नस्ल का प्रजनन अंडा उत्पादन बढ़ाने के लिए किया गया था। जीवित वजन 115-150 ग्राम। अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 250-300 अंडे है। अंडे का वजन 8-12 ग्राम। फ़ीड की खपत - 30 ग्राम। प्रति दिन;
• एस्टोनियाई नस्ल फिरौन पक्षियों के साथ जापानी बटेरों को पार करके प्राप्त की गई थी। मांस बेचने और अंडे प्राप्त करने दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। लाइव वजन - लगभग 200 ग्राम। अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 300-310 अंडे है। एक व्यक्ति लगभग 35 ग्राम का सेवन करता है। कठोर. इस नस्ल के पक्षी इनक्यूबेटरों में प्रजनन के लिए उत्कृष्ट होते हैं; लगभग 95% चूजे जीवित रहते हैं। शुरुआती लोगों के लिए इस नस्ल के पक्षियों का उपयोग करके देश में बटेरों का प्रजनन शुरू करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे कम सनकी होते हैं;
• मांस और खाने योग्य अंडों के लिए अंग्रेजी सफेद बटेर को पालना लाभदायक है। वे अन्य नस्लों (प्रतिदिन 43 ग्राम) की तुलना में थोड़ा अधिक चारा खाते हैं, लेकिन साथ ही उनका जीवित वजन 250-380 ग्राम होता है। और 13-15 ग्राम वजन वाले आहार आहार अंडे दें। सही गोल आकार. इस नस्ल के पक्षी टेक्सस की तुलना में अधिक कठोर होते हैं और तापमान परिवर्तन के प्रति उतने संवेदनशील नहीं होते हैं।

तकनीकी विकास के हमारे युग में, प्रजनन के लिए बटेर खरीदने के लिए इंटरनेट सबसे अच्छी जगह है। युवा पक्षियों को पालने वाले परिवार अपनी वेबसाइटों पर पक्षियों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, उनकी देखभाल के लिए सिफारिशें प्रदान करते हैं और उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी देते हैं।

बटेरों का प्रजनन और पालन-पोषण अन्य कृषि पक्षियों की तुलना में अधिक कठिन नहीं है। विशेष ठंडे बस्ते में डालने वाले पिंजरे, जिनका डिज़ाइन अनुभवी प्रजनकों द्वारा बहुत पहले विकसित किया गया था, बहुत कम जगह लेते हैं, और संतुलित फ़ीड का उत्पादन पैमाने पर किया जाता है और पक्षियों की नस्ल के आधार पर केवल कुछ अतिरिक्त की आवश्यकता होती है। बटेरों को उज्ज्वल, सूखे, अच्छी तरह हवादार कमरों में स्थिर तापमान (20-22 डिग्री) पर रखा जाना चाहिए। जहां पक्षी रहते हैं वहां कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए। यदि बटेर पंख खोने लगते हैं, तो आपको ड्राफ्ट के स्रोत की तलाश करने और इसे खत्म करने की आवश्यकता है। वांछनीय वायु आर्द्रता 60-70% है। बटेर प्रजनन के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाना एक उद्यमी के लिए सर्वोच्च प्राथमिकता है जो अच्छा लाभ कमाने की उम्मीद करता है।

सर्दियों में बटेरों का प्रजनन और पालन-पोषण करते समय आमतौर पर कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं। ठंड के मौसम में, उस कमरे में अतिरिक्त हीटिंग स्थापित की जानी चाहिए जहां पक्षी रहते हैं। पक्षियों की उम्र को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। युवा पक्षियों में नीचे की परत मोटी होती है, जबकि बड़े पक्षियों को अपने भोजन में अतिरिक्त प्रोटीन और वसा जोड़ने की आवश्यकता होती है। भोजन की गुणवत्ता पक्षियों की कम तापमान झेलने की क्षमता को बहुत प्रभावित करती है। विशेष ध्यानआपको हवा को नम करने और कमरे में रोशनी करने पर ध्यान देना चाहिए। यदि हवा में नमी अपर्याप्त है, तो आपको पानी के साथ अतिरिक्त कंटेनर स्थापित करने चाहिए और उन्हें नियमित रूप से भरना चाहिए। में सर्दी का समयवर्षों तक, आप कमरे में कृत्रिम रोशनी जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, इन्फ्रारेड लैंप का उपयोग करके, जो कीटाणुनाशक कार्य भी करते हैं। जिन क्षेत्रों में पक्षी भोजन और पानी लेते हैं, वहां अच्छी रोशनी होनी चाहिए। मनोरंजन क्षेत्र अर्ध-अँधेरे में हो सकते हैं।

खिला

बटेर भोजन के लिए कोई सार्वभौमिक फार्मूला नहीं है। लेकिन अनुभवजन्य रूप से, किसानों ने इसकी अनुमानित प्रतिशत संरचना स्थापित की:

1. 30% गेहूँ;
2. 25% मक्का;
3. 5% जौ;
4. 5% ग्राउंड शेल;
5. बाकी सूरजमुखी केक और मछली का भोजन है।

विभिन्न मैनुअल और विषयगत इंटरनेट संसाधन घर पर बटेर पालने की जटिलताओं का विस्तार से वर्णन करते हैं। इस प्रकार, पक्षियों की प्रत्येक नस्ल का आहार उस उद्देश्य को ध्यान में रखकर बनाया जाता है जिसके लिए उन्हें पाला जाता है। बटेरों के मांस में अच्छा वजन बढ़ाने के लिए, उनके आहार में विटामिन, विभिन्न खनिज पूरक और जड़ी-बूटियाँ शामिल होती हैं।

पक्षियों को दिन में 2-3 बार भोजन देना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि फीडरों को गटर के रूप में बनाया जाए और उन्हें पिंजरों के बाहर से जोड़ा जाए। सूखे भोजन के लिए, हॉपर फीडर का उपयोग करना सुविधाजनक होता है, जिसमें दिन भर के लिए चारा डाला जाता है क्योंकि फीडर खाली होते हैं, वे स्वचालित रूप से हॉपर से भर जाते हैं।

भोजन के लिए, फ़ीड PK6 और PK5 का उपयोग किया जाता है, इसमें PK2 और अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए आहार अनुपूरक मिलाए जाते हैं। युवा जानवरों को 6 सप्ताह की उम्र में वयस्क भोजन पर स्विच करना चाहिए, धीरे-धीरे पुराने भोजन को नए भोजन के साथ पतला करना चाहिए। पाँच सप्ताह की आयु से पक्षियों को विटामिन "ए" और "ई" दिया जाता है। संपूर्ण पोषण के लिए, आप खाने के कीड़े, कीड़े, साग (गाजर, बिछुआ, सलाद, पत्तागोभी, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, पालक के पत्ते), दूध पाउडर (प्रति दिन 0.5 ग्राम) का उपयोग कर सकते हैं। सर्दियों में, जई, गेहूं और बाजरा के साथ खाद डाली जाती है।

अंडे देने के लिए बटेरों को बस अनाज की आवश्यकता होती है। बाजरा और सूजी को टुकड़ों में दिया जाता है. मटर, दाल, सेम और गेहूं को एक दिन के लिए भिगोया जाता है, फिर मांस की चक्की से गुजारा जाता है। फ़ीड का एक अनिवार्य घटक कटा हुआ तला हुआ है eggshell. ताज़ी सब्जियांएक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, और फल के टुकड़े (सेब, नाशपाती) पिंजरों की सलाखों के बीच तय किए जाते हैं।

युवा जानवरों को जीवन के पहले से सातवें दिन तक पिसे हुए छिलके के साथ उबले अंडे खिलाए जाते हैं, दूसरे दिन 2 ग्राम डाले जाते हैं। प्रत्येक चूजे के लिए पनीर, तीसरे दिन - ताजा साग, चौथे पर - अंडे का वजन कम हो जाता है, पनीर की मात्रा बढ़ जाती है।

स्वचालित पेय से बटेरों को पानी पिलाना बेहतर है। सबसे सबसे बढ़िया विकल्पनिपल पीने वाले माने जाते हैं, माइक्रोकप पीने वाले भी लोकप्रिय हैं, और सबसे आसान विकल्प ग्रूव पीने वाले हैं। प्रत्येक भरने से पहले पीने वालों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

पक्षियों की देखभाल

बटेरों को अनावश्यक रूप से नहीं उठाना चाहिए, क्योंकि उनके पंख विस्थापित हो जाते हैं। वयस्क पक्षियों में एक युवा मादा जोड़ते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि नर उसका पीछा न करें। पक्षियों को दो सप्ताह की उम्र से ले जाया जा सकता है, मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि परिवहन के दौरान पक्षियों को पर्याप्त हवा और पानी मिले। पक्षियों वाले कमरे को कृन्तकों से सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाना चाहिए, और भोजन वाले कंटेनरों को खुला नहीं छोड़ा जाना चाहिए। पक्षियों को प्रसन्न करने के लिए रेत और राख के मिश्रण में स्नान के साथ कूड़े की सफाई को जोड़ना बेहतर है।

बटेर पालने की तकनीक विशेष रूप से जटिल नहीं है। युवा जानवरों को चौबीसों घंटे प्रकाश वाले पिंजरों में वयस्कों से अलग रखा जाता है और उन्हें निर्बाध रूप से भोजन दिया जाता है। भोजन की आपूर्ति में छोटी सी रुकावट भी चूजों की जान ले सकती है।

10वें दिन, बटेर को मध्यवर्ती पिंजरों में रखा जाएगा, और 20वें दिन, वयस्कों के लिए पिंजरों में रखा जाएगा। एक महीने तक, चूजों को पीके-5 मिश्रित चारा खिलाया जाता है, जिसके बाद बच्चों को धीरे-धीरे वयस्क भोजन में स्थानांतरित किया जा सकता है।

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बिजनेस के फायदे और नुकसान

सकारात्मक और नकारात्मक बिंदुविश्वसनीय स्रोतों से जानकारी का विश्लेषण करके पहले से ही व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन का अध्ययन करना बेहतर है। इसका सबसे बड़ा फायदा है उद्यमशीलता गतिविधिपक्षियों की तीव्र वृद्धि और विकास है। दो महीने की उम्र में, बटेर पहले से ही भोजन के रूप में बिक्री के लिए और ऊष्मायन के लिए अंडे देने में सक्षम हैं। व्यक्तियों की परिपक्वता की इतनी कम अवधि अन्य प्रकार के खेत जानवरों के लिए विशिष्ट नहीं है। तथापि, तेजी से विकासपक्षियों का भी नुकसान है, क्योंकि उनका जीवन काल भी छोटा होता है। 8-9 महीने की उम्र में पक्षी निषेचन की क्षमता खो देते हैं। भोजन के लिए अंडे प्राप्त करने के लिए उन्हें एक वर्ष तक रखा जा सकता है, लेकिन ऐसे अंडे अब ऊष्मायन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। छोटे खेतों के लिए, पक्षियों के दो अलग-अलग झुंडों (प्रजनन के लिए पैतृक और अंडे प्राप्त करने के लिए तकनीकी) को बनाए रखना बेहद अलाभकारी है। इसलिए, हर 9 महीने में पक्षियों को बदलना आवश्यक है, उत्कृष्ट गुणवत्ता के नए माता-पिता के झुंड के रूप में उनके लिए एक प्रतिस्थापन बढ़ाना - यह घर पर बटेर पालने के नुकसानों में से एक है।

बटेर फार्म खोलने का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि परिसर किराए पर लेने की आवश्यकता नहीं है बड़े क्षेत्र. निरोध की मुख्य शर्तें अच्छा वेंटिलेशन और शीतलन प्रणाली (गर्मी के महीनों में) हैं। एक उचित रूप से सुसज्जित कमरे का क्षेत्रफल 15 वर्ग मीटर हो सकता है, जबकि इसमें 1000 बटेरों को रखा जा सकता है। पक्षियों को विशेष पिंजरे-रैक में रखा जाता है, जिन्हें चित्र के अनुसार स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। 200*100*50 सेमी मापने वाला एक रैक 200 बटेरों को रख सकता है। बटेरों का प्रजनन कहाँ से शुरू करें? - पक्षियों को रखने के लिए उपयुक्त परिसर और पिंजरों की खोज से लेकर।

पक्षियों को पालने का एक अन्य लाभ सर्दियों में पोल्ट्री हाउस को गर्म करने के लिए उनकी बूंदों को उर्वरक के रूप में या बायोगैस के स्रोत के रूप में उपयोग करने की क्षमता है।

बिक्री के लिए बटेरों का प्रजनन एक अपशिष्ट-मुक्त उत्पादन है। वे अंडे, शव और यहां तक ​​कि पक्षियों की बीट भी बेचते हैं। इस प्रकार का व्यवसाय एक अनुभवहीन किसान के लिए काफी उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बड़े निवेश, विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। कम निवेश सीमा और सरलता नौसिखिया उद्यमी के लिए बटेर व्यवसाय को लाभदायक और लाभदायक बनाती है।

बटेर प्रजनन व्यवसाय विचार के सकारात्मक पहलू:

• पक्षियों का उच्च अंडा उत्पादन (एक व्यक्ति की उत्पादकता प्रति वर्ष 250-280 अंडे या प्रति माह 22-23 अंडे है);
• सिद्धांतों का पालन करने वालों के बीच उत्पाद की लोकप्रियता पौष्टिक भोजन(रूस में इनकी संख्या अधिक से अधिक होती जा रही है);
• शरीर के वजन और अंडे का अनुकूल अनुपात (1:24);
• पक्षियों को रखने और खिलाने के लिए सरल स्थितियाँ;
• अंडों की लंबी शेल्फ लाइफ (मुर्गी अंडे की तुलना में 3 गुना अधिक)।

याद रखना महत्वपूर्ण है!व्यवसाय का मुख्य लाभ कम भुगतान अवधि है। सिर्फ 2 महीने में आपका घरेलू फार्म लाभदायक हो जाएगा।

लेकिन बिजनेस में नुकसान भी है. सबसे पहले, यह छुट्टियों और सप्ताहांत के बिना काम है - खेत के लिए पर्यवेक्षण की आवश्यकता है। दूसरा नुकसान संबंधित है लघु अवधिअंडे देने वाली मुर्गी का उत्पादक जीवन। पक्षी जल्दी वयस्क हो जाता है, और एक वर्ष के बाद इसे बदल दिया जाता है: एक वर्षीय बटेर अंडे की "आपूर्ति" बंद करने वाली है। हालाँकि बटेर मुर्गियों और खरगोशों की तुलना में कम बीमार पड़ते हैं, लेकिन वे रहने की स्थिति में बदलाव के प्रति संवेदनशील होते हैं। ड्राफ्ट, असामान्य भोजन, तापमान परिवर्तन कभी-कभी इस तथ्य का कारण बनते हैं कि पक्षी 2-3 सप्ताह के लिए अंडे देना बंद कर देते हैं, और यह किसान के लिए सीधा नुकसान है।

बटेर फार्म के आयोजन के मुख्य मुद्दे

कमरा 8-10 वर्ग. मी. एक निजी घर या झोपड़ी के क्षेत्र को आसानी से बटेर फार्म में बदला जा सकता है। यह अच्छा है अगर यह वेंटिलेशन वाला गर्म कमरा है। पक्षियों को पिंजरों में रखा जाता है और पिंजरों को 2-3 मंजिलों पर रखा जाता है। अपने हाथों से पिंजरे बनाना मुश्किल नहीं है, इससे आपको शुरुआती निवेश बचाने और लाभप्रदता बढ़ाने में मदद मिलेगी।

आपको किस चीज़ पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए: भोजन, स्वचालित फीडर और पीने वाले। अच्छे अंडे के उत्पादन और वजन बढ़ाने के लिए, पक्षी को संतुलित आहार की आवश्यकता होती है (इसे घर पर तैयार करने की संभावना नहीं है)। इस भोजन को सभी को समान रूप से उपलब्ध कराने के लिए इसे सही ढंग से वितरित करना भी महत्वपूर्ण है। बटेरों को निपल पीने वाले दिए जाते हैं - वे पक्षियों को रखना आसान बनाते हैं: अंडे देने वाली मुर्गियों को हर समय साफ पानी उपलब्ध होता है।

उपयोगी जानकारी!बटेरों की संख्या उपलब्ध करायी जाये अच्छी स्थितिप्रजनन के लिए: एक शांत जगह ढूंढें, जो दिया गया है उस पर कायम रहें तापमान शासन(18-22 डिग्री सेल्सियस) और आर्द्रता (कम से कम 65%)। इसके लिए आपको हीटिंग डिवाइस, एक वेंटिलेशन सिस्टम और कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होगी।

1 वर्ग मीटर पर 80-100 व्यक्ति रहते हैं। इस प्रकार, 500 पक्षियों को रखने के लिए (अनुभवी किसान इस संख्या से शुरुआत करने की सलाह देते हैं) आपको कम से कम 5 वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी। मीटर की दूरी पर मुक्त स्थान. इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि व्यवसाय का विस्तार होगा, 10-20 वर्ग मीटर का एक कमरा आवंटित करना बेहतर है।

एक छोटे व्यवसाय के रूप में चॉकलेट उत्पादन

बटेर प्रजनन की लाभप्रदता

मुर्गीपालन का विचार स्वयं के लिए कैसे लाभदायक है? चलो गणित करते हैं. युवा जानवरों की खरीद पर 7,000 रूबल (प्रति चिकन 14 रूबल) का खर्च आएगा। बटेर 30-40 दिनों में प्रजनन आयु तक पहुंच जाएगा। एक महीने के भीतर, पक्षी अंडे देना शुरू कर देंगे, और पहला लाभ दिखाई देगा। पशुधन में प्रत्येक 4 मादाओं के लिए एक नर होता है, इसलिए 500 में से केवल 400 पक्षी ही अंडे देते हैं। दूसरे महीने के अंत में उद्यमी के हाथ में 10 हजार अंडे होंगे। इस समय तक, बिक्री चैनल तैयार हो जाना चाहिए। यहां तक ​​कि अगर आप थोक मूल्य (प्रति दर्जन 40 रूबल) पर अंडे बेचते हैं, तो भी आपकी कमाई 40,000 रूबल होगी।

महत्वपूर्ण सूचना!अनुभवी बटेर प्रजनक एक बार में 500 व्यक्तियों का पशुधन नहीं खरीदने की सलाह देते हैं, बल्कि 10-20 परिवारों को खरीदने की सलाह देते हैं, जो बाद में संतान पैदा करेंगे। औसतन 50 पक्षी छह महीने में 500 पक्षियों को जन्म देते हैं। होम फ़ार्म को व्यवस्थित करने की इस पद्धति के साथ, आपको एक इनक्यूबेटर खरीदना होगा, लेकिन यह फायदेमंद है - यह जल्दी ही अपने लिए भुगतान कर देगा। डिवाइस की लागत 3 से 15 हजार रूबल तक है।

व्यवसाय शुरू करने के लिए स्टार्ट-अप लागत:

वर्तमान खर्चों के लिए, एक शुरुआती व्यवसायी के मासिक खर्च का 80% फ़ीड की खरीद है। एक वयस्क प्रति दिन 25 ग्राम या 30 दिनों में 750 ग्राम खाता है। 500 पक्षियों के लिए आपको 375 किलोग्राम (नकद समतुल्य 9,375 रूबल) की आवश्यकता होगी। बटेरों के लिए वे संयुक्त भोजन खरीदते हैं, इसकी कीमत 25-30 रूबल है। 1 किलो के लिए (थोक में सस्ता)। 60 दिनों के लिए भोजन की लागत 18,750 रूबल होगी।

सभी गणनाओं को ध्यान में रखते हुए, घरेलू फार्म की लागत 2 महीने के लिए 46,750 रूबल (शुरुआती पूंजी सहित) होगी। इस समय के बाद, व्यवसायी ब्रेक-ईवन बिंदु पर पहुंच जाता है। अंडे की बिक्री से मासिक आय 40,000 रूबल है। 20,000 रूबल का शुद्ध लाभ लाएगा। (प्राकृतिक उत्पाद हानियों को ध्यान में रखते हुए)।

गृह व्यवसाय: पुरुषों के लिए विचार

बटेर फार्म व्यवसाय योजना

जैसे-जैसे किसान अनुभव प्राप्त करता है, वह स्वयं इनक्यूबेटर में युवा जानवरों को पालना सीख जाएगा; इससे नए पक्षियों को खरीदने की लागत शून्य हो जाएगी और अतिरिक्त लाभ का स्रोत बन जाएगा। मुर्गियों को पालने और व्यवस्थित करने के लिए" KINDERGARTEN» आपको एक ब्रूडर (बच्चों को रखने के लिए एक विशेष बॉक्स) और वैक्यूम ड्रिंकर की आवश्यकता होगी; कीमत तैयार बक्सा– 4,500 रूबल.

स्वतंत्र रूप से बटेर पालने का लाभ यह है कि एक नौसिखिया व्यवसायी धीरे-धीरे पक्षी की देखभाल के नियमों का आदी हो जाता है, उसके लिए अच्छी रहने की स्थिति बनाता है और समय पर नर को मादा से अलग कर देता है। प्रजनन के लिए एक चौथाई अंडों को अलग करके, उद्यमी युवा जानवरों को खरीदने की समस्या का समाधान करेगा।

चुनी गई गतिविधि की लाभप्रदता के लिए एक और शर्त वेतन लागत की अनुपस्थिति है। एक मिनी फार्म बनाने का विचार फायदेमंद है क्योंकि इसमें किराए के श्रम की आवश्यकता नहीं होती है - एक व्यक्ति 500-1000 टुकड़ों के पशुधन का प्रबंधन कर सकता है। साथ ही, अंडे खरीदने वाले परिचितों और दोस्तों को कर और स्वच्छता सेवाओं से दस्तावेजों की आवश्यकता नहीं होगी। यदि पशुधन 1000 से अधिक हो जाता है, तो उनके रखरखाव की लागत भी बढ़ जाएगी। भाड़े के कर्मियों की आवश्यकता होगी कुछ दस्तावेज़ीकृत, विज्ञापन, पैकेजिंग, परिवहन, पशु चिकित्सा सेवाओं की लागत।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि मुनाफा घाटे में न जाए और खेत के रखरखाव की लागत न्यूनतम हो, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

1. मिलाना विभिन्न किस्मेंवाणिज्य (अंडे बेचना, युवा पक्षियों को पालना, मांस ख़रीदना);
2. पक्षियों का एक बड़ा बैच खरीदकर शुरुआत न करें - कई परिवार शुरू करें, धीरे-धीरे अपने व्यवसाय के क्षेत्र का विस्तार करें;
3. मुर्गियाँ अंडे देना शुरू करने से पहले आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करें;
4. अपने हाथों से रैक, ब्रूडर, पिंजरे बनाएं - केवल वही खरीदें जो आप स्वयं नहीं कर सकते;
5. फ़ीड पर कंजूसी न करें: उच्च गुणवत्ता वाला फ़ीड पोल्ट्री स्वास्थ्य की कुंजी है।

पाले गए बटेर और अंडे कहां और किसे बेचें?

गणना से पता चलता है कि व्यवसाय की लाभप्रदता अधिक है, बशर्ते कि वितरण चैनल स्थापित करना संभव हो। प्रति माह 10 हजार अंडे बेचना मुश्किल नहीं होगा और गंभीर विपणन निवेश की आवश्यकता नहीं होगी। यदि अधिक उत्पाद हैं, तो आपको बाज़ार में एक विक्रेता को नियुक्त करना होगा या थोक खरीदार की तलाश करनी होगी।

मुख्य वितरण चैनल: बाज़ार, सुपरमार्केट, रेस्तरां। स्वास्थ्य-सुधार प्रतिष्ठान जो आहार पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं (सेनेटोरियम, विश्राम गृह, बच्चों के संस्थान) उत्पाद में रुचि रखते हैं। लेकिन बड़े खुदरा दुकानों और संगठनों के साथ काम करने के लिए व्यवसाय की वैधता के दस्तावेजी साक्ष्य की आवश्यकता होगी। आपको स्वच्छता सेवा से प्रमाणपत्र भी प्राप्त करना होगा।

एक दर्जन अंडों का थोक मूल्य 30-40 रूबल है, खुदरा मूल्य 50-60 है। दुर्लभ नस्लों के अंडे हैं, उनकी कीमत 60-70 रूबल तक पहुंचती है। 10 पीसी के लिए। यदि कोई उद्यमी यह साबित करने में सफल हो जाता है कि उसका उत्पाद ताज़ा और पर्यावरण के अनुकूल है, तो प्रति पैकेज कीमत बढ़कर 100 रूबल हो जाएगी। एक नियम के रूप में, सामान निर्माता के क्षेत्र में बेचा जाता है, क्योंकि परिवहन और प्रशीतन उपकरण की लागत से मुनाफा कम हो जाता है।

जानना ज़रूरी है!

बटेर अंडे बड़े शहरों के निवासियों के लिए उपलब्ध हैं; छोटे गांवों में बाजार संतृप्त नहीं है। बटेर के मांस और अंडे की खपत की संस्कृति बढ़ रही है, रूस में उत्पाद में रुचि बढ़ रही है: बाजार में वृद्धि देखी जा रही है।

बटेर अंडे और मांस के फायदों के बारे में शायद सभी ने सुना होगा। इस उत्पाद की मांग और कम प्रतिस्पर्धा कई नौसिखिए उद्यमियों को इस प्रकार की गतिविधि को एक व्यवसाय के रूप में सोचने पर मजबूर करती है। एक बार जब वे अपनी जरूरतों के लिए पक्षियों को पालने की कोशिश करते हैं, तो लोग बटेर प्रजनन को अपना मुख्य व्यवसाय मानने लगते हैं। बेशक, अस्थिर आर्थिक स्थिति में कोई भी व्यावसायिक गतिविधि शुरू करना आसान नहीं है। लेकिन, यदि आप इस विचार के सभी नुकसानों और फायदों पर विचार करें, तो बटेर फार्म सबसे अच्छा निवेश हो सकता है।

किसी भी व्यावसायिक परियोजना पर विचार करते समय आपको तुरंत उसकी प्रासंगिकता और संभावनाओं पर ध्यान देना चाहिए। आख़िरकार, आगे की सफलता इन संकेतकों पर निर्भर करती है।

इस प्रकार की व्यावसायिक गतिविधि को त्वरित भुगतान और उच्च लाभप्रदता की विशेषता है। इसके अलावा, छोटे शुरुआती निवेश नौसिखिए व्यवसायियों को इस परियोजना पर ध्यान देने की अनुमति देते हैं।

बटेर प्रजनन का व्यावसायिक विचार दो दिशाओं में लागू किया जा सकता है:

• अंडा उत्पादन और मुर्गी पालन;
• मांस की आपूर्ति के लिए पक्षियों का प्रजनन।

दिशा का चुनाव काफी हद तक प्रतिस्पर्धी माहौल और व्यवसाय के पैमाने से निर्धारित होता है। इसलिए, इस परियोजना के कार्यान्वयन में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु प्रतिस्पर्धी माहौल और बाजार का विश्लेषण होगा।

सबसे अच्छा विकल्प इन दोनों क्षेत्रों को एक खेत में मिलाना है।

बटेर के मांस में एक विशेष नाजुक स्वाद होता है और सूक्ष्म तत्वों के समृद्ध सेट के कारण इसे दुनिया भर में महत्व दिया जाता है। रूस में इस पक्षी के मांस को लंबे समय से महत्व दिया जाता रहा है, लेकिन पहले इसे शिकार से प्राप्त करना पसंद किया जाता था। बाद में, बटेर प्रजनन कृषि क्षेत्र के क्षेत्रों में से एक बन गया।

आहार पोल्ट्री मांस को सबसे आसानी से पचने योग्य में से एक माना जाता है और इसमें शुद्ध रूप में 22% तक प्रोटीन होता है। स्वस्थ विटामिन (ए, एच, के) की उच्च सामग्री और कम कैलोरी सामग्री इस उत्पाद को बच्चों, एथलीटों और उनके फिगर पर नज़र रखने वालों के आहार में लगातार मेनू बनाती है।

लेकिन, उत्पाद के स्पष्ट लाभों के बावजूद, बाजार में प्रतिस्पर्धा इतनी अधिक नहीं है, जो उभरते उद्यमियों के लिए बेहतरीन अवसर खोलती है।

परियोजना के पक्ष और विपक्ष

पक्षियों को पालने के कई फायदे और नुकसान हैं, लेकिन प्रत्येक क्षेत्रीय आधार पर भिन्न हो सकता है। हमने पक्षी प्रजनन प्रक्रिया के संकेतकों को औसत करने और मानक पेशेवरों और विपक्षों को प्रदर्शित करने का प्रयास किया।

• अच्छा भुगतान;
• कम लागत;
• तेजी से विकास;
• प्रतिस्पर्धियों की कम सांद्रता;
• उत्पादों की उच्च मांग।

कम प्रतिस्पर्धा संभवतः बड़ी संभावनाओं का संकेत देने वाले प्रमुख बिंदुओं में से एक है। प्राकृतिक उत्पादों की बढ़ती लोकप्रियता और पूरी दुनिया के सही की ओर सामान्य रुझान को ध्यान में रखते हुए आहार संबंधी भोजनअंडे और बटेर के मांस की मांग काफी बढ़ गई है। साथ ही, यह आज बाजार में मौजूद संभावनाओं को पूरी तरह से संतुष्ट करने में सक्षम नहीं है।

बटेर व्यवसाय

इस संबंध में, बटेर प्रजनन का विचार बहुत आशाजनक है। हमारे देश के कुछ क्षेत्रों में व्यावसायिक आधार पर पक्षियों का प्रजनन कराने वाले फार्म ढूंढना और भी मुश्किल है।

• अल्प जीवन प्रत्याशा;
• पक्षी रोग (इन्फ्लूएंजा, साल्मोनेलोसिस, पुलोरोसिस, आदि)।

बड़े पैमाने पर उत्पादन में, एक नियम के रूप में, बिक्री के लिए अंडे देने के लिए अंडे देने वाली मुर्गियों को 11-12 महीने तक रखा जाता है। उनके अंडे अब ऊष्मायन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। 250-300 जानवरों के एक छोटे से फार्म में, केवल अंडे के उत्पादन के लिए एक अलग माता-पिता का झुंड रखना बहुत लाभहीन है। इसलिए, विशेषज्ञ हर 8-9 महीने में पक्षियों को बदलने की सलाह देते हैं। इस समय तक, अगली पीढ़ी बड़ी हो जानी चाहिए, जो बिक्री और ऊष्मायन के लिए अंडे का उत्पादन करने के लिए तैयार हो।

जहां तक ​​पोल्ट्री रोगों की बात है, थोड़ी सी भी बीमारी होने पर किसान एक कमजोर व्यक्ति से छुटकारा पा लेते हैं ताकि यह झुंड के बाकी सदस्यों को संक्रमित न कर दे।

प्रजनन तकनीक

मांस और अंडे बेचने के लिए बटेर पालना पारंपरिक चिकन उत्पादों का एक उत्कृष्ट विकल्प है। मुर्गियों के विपरीत, बटेरों को बड़ा चिकन कॉप बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। उनके लिए पिंजरों की व्यवस्था करना आवश्यक है।

गणना के आधार पर 1 वर्ग मीटर 50 बटेर के लिए.

पक्षियों को रखने के लिए प्रमुख आवश्यकताओं में से एक इष्टतम तापमान की स्थिति सुनिश्चित करना है स्वच्छता मानकपरिसर (कोशिकाएँ)। अधिक प्रजनन क्षमता के लिए, 18-20 डिग्री सेल्सियस के बीच निरंतर तापमान बनाए रखना आवश्यक है।

तापमान में भारी गिरावट (15 डिग्री सेल्सियस तक) के साथ, पक्षी उत्पादकता को काफी कम कर सकते हैं और अंडे देना पूरी तरह से बंद कर सकते हैं। यदि आप तापमान को 7-8°C तक गंभीर रूप से गिरने देते हैं, तो यह मर भी सकता है।

गर्म परिस्थितियों में, इसके पंख झड़ने लगते हैं और उत्पादकता भी कम हो जाती है। इसलिए, कोशिकाओं में निरंतर तापमान बनाए रखना प्राथमिक कार्यों में से एक है। सामान्य जीवन स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए, वेंटिलेशन और शीतलन प्रणाली प्रदान करना भी आवश्यक है। सर्दियों में - ठंडे बस्ते में डालने वाले पिंजरों को गर्म करना।

सेल चयन

अगला बिंदु सही पिंजरे का चयन करना है। आदर्श रूप से, बेशक, आप खेत के लिए विशेष उपकरण खरीदेंगे, लेकिन न्यूनतम निवेश के साथ, आप अपना खुद का पिंजरा बना सकते हैं।

सही पिंजरा कैसे चुनें? सबसे पहले, यह गैल्वेनाइज्ड जाल या धातु से बना होना चाहिए। सार्वभौमिक उपकरण यहां काम नहीं करेंगे, क्योंकि बटेर के सिर के आकार के लिए छड़ों के बीच की दूरी की स्पष्ट रूप से गणना की जानी चाहिए। पक्षियों को भोजन लेने या पानी तक पहुँचने के लिए स्वतंत्र रूप से अपना सिर सलाखों के बीच रखना चाहिए, लेकिन पिंजरे से बाहर नहीं निकलना चाहिए या फंसना नहीं चाहिए।

उनके "घर" की ऊंचाई 20 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए; व्यवहार संबंधी कारकों को यहां ध्यान में रखा जाना चाहिए। बटेरों का खतरा होता है तेज छलांगऔर ऊंची छत से सिर में चोट लग सकती है।

आपको अंडे बेलने के लिए एक ट्रे भी उपलब्ध करानी चाहिए। मुर्गियों के विपरीत, ये पक्षी सीधे फर्श पर लेटते हैं।

स्वच्छता बनाए रखने के लिए, आपको पिंजरे में कूड़े के लिए एक कंटेनर रखना होगा।

बटेर निवास क्षेत्र की मात्रा के लिए, स्पष्ट संख्याएँ हैं जिनका उल्लंघन नहीं किया जाना चाहिए। प्रत्येक 10 सिरों के लिए 20 वर्ग सेंटीमीटर जगह उपलब्ध करायी जानी चाहिए। दिलचस्प बात यह है कि मुर्गियों के मामले में कमी आई है मुक्त स्थानन केवल अंडे के उत्पादन को प्रभावित करता है, बल्कि, इसके विपरीत, वृद्धि की ओर ले जाता है। और बटेर के मामले में आपको विपरीत प्रभाव मिल सकता है।

फ़ीड आवश्यकताएँ

महिलाओं के सामान्य विकास और प्रभावी उत्पादकता के लिए, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से उच्च गुणवत्ता वाला भोजन खरीदना आवश्यक है।

सबसे आसान कदम तैयार फ़ीड खरीदना है। पीके-5-2, पीके-1, पीके-6 लेबल वाला मिश्रित आहार ब्रॉयलर चूजों के लिए उपयुक्त है। इसमें है आवश्यक राशिप्रोटीन जो मादा के अंडाणु उत्पादन को प्रभावित करता है।

दूध पिलाना सख्ती से समय पर होना चाहिए - दिन में तीन बार। नस्ल के आधार पर, दैनिक भोजन का सेवन 22-30 ग्राम है।

उत्पादकता बढ़ाने और वजन बढ़ाने के लिए, मुख्य आहार में पोषक तत्वों की खुराक जोड़ने की सिफारिश की जाती है। ये सब्जियाँ, ताजी जड़ी-बूटियाँ, विटामिन हो सकते हैं।

अगर आप अच्छी तरह से समझ लें कृषि, तो हम विश्लेषण कर सकते हैं कि पक्षियों के लिए लगभग सभी भोजन की संरचना एक समान है। अंतर अनाज पीसने और खाद्य योजकों द्वारा किया जाता है। अंतर किसी विशेष भोजन की शुरूआत की अवधि में भी होता है।

बटेरों की शीघ्रता को ध्यान में रखते हुए, यह है बडा महत्वपोषक तत्वों से भरपूर स्टार्टर फ़ीड ख़रीदना। इससे एक छोटे चूजे का आकार 30 दिनों में लगभग 15 गुना बढ़ जाता है।

नौसिखिया मुर्गीपालकों को यह पता लगाने की जरूरत है कि चूजों को खिलाने की व्यवस्था कैसे की जाए। आप संतुलित आहार बनाकर स्वस्थ बच्चा प्राप्त कर सकते हैं। हिरासत की शर्तों पर भी ध्यान दिया जाता है. इस लेख को पढ़कर आपको पता चल जाएगा कि जीवन के पहले दिनों में बटेरों को क्या खिलाना चाहिए।

जब छोटे चूज़े दिखाई देते हैं, तो किसान को एक नई चिंता होती है - बच्चों के लिए विशेष पोषण। खिलाना मुर्गियों को खिलाने के समान ही है। पहले दिनों में, आप एक कठोर उबला हुआ अंडा दे सकते हैं, जिसे अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए ताकि चूजे का दम न घुटे। 12-14 दिनों के बाद, नस्ल की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उन्हें पूर्ण वयस्क आहार में स्थानांतरित किया जा सकता है।

स्टार्टर किट में शामिल होना चाहिए:

• अनाज (गेहूं, मक्का, जौ);
• केक;
• यीस्ट;
• टूटा हुआ खोल, नमक;
• मांस और हड्डी का भोजन या मछली।

भोजन के लिए अनिवार्य आवश्यकताएँ पोषण मूल्य, संतुलन, बारीक पीसना हैं।

नए जन्मे चूजों को 30 दिनों तक उनके आहार में 25% तक प्रोटीन प्रदान करने की आवश्यकता होती है। दूसरे महीने से शुरू होकर यह आंकड़ा 16% तक गिर जाता है। मुर्गियाँ बिछाने के लिए यह लगभग 20% है।

जहाँ तक भोजन प्रक्रिया की बात है, छोटे पक्षियों के लिए सही पीने वाले और फीडर का चयन करना महत्वपूर्ण है। उनके हल्के वजन को देखते हुए, किनारे कम होने चाहिए।

लागत कम करने के लिए, आप अपने हाथों से चारा तैयार करने पर बचत कर सकते हैं। इससे राशन की लागत लगभग तीन गुना तक कम हो सकती है। एक अतिरिक्त लाभऐसा होगा कि आप स्वयं पक्षियों के स्वास्थ्य और उनके रखने की स्थितियों के आधार पर आवश्यक सूक्ष्म तत्व और योजक जोड़ देंगे।

बटेरों के लिए भोजन कारखाने में बनाया जा सकता है या स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, लेकिन एक बात महत्वपूर्ण है - सही संरचना। हमारे लेख में आपको मिश्रित फ़ीड की रेसिपी, तैयार फ़ीड की किस्में मिलेंगी। आपको यह भी पता चलेगा कि कौन सा चारा बेहतर है: स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ?

एक नस्ल का चयन

प्रारंभ में, यह पक्षी जंगली था, लेकिन दीर्घकालिक चयन के परिणामस्वरूप, इसने धीरे-धीरे यह दर्जा हासिल कर लिया मुर्गी पालन. आज लगभग 40 विशेषज्ञ हैं विभिन्न प्रकार के, जिनमें से प्रत्येक की सामग्री और उत्पादकता में अपनी विशेषताएं हैं।

विशेषज्ञ निम्नलिखित विशेषताओं के अनुसार प्रजनन के लिए बटेरों को वर्गीकृत करते हैं:

• मांस की नस्लें;
• मांस और अंडे;
• अंडा।

आप जो भी विकल्प चुनें, वे सभी उत्पादक हैं और किसी भी स्थिति में अच्छे हैं। एक और बात यह है कि मांस बेचने के लिए विशेष नस्लों का चयन करना बेहतर है, उदाहरण के लिए फिरौन, जो जल्दी वजन बढ़ाती हैं।

बटेर की नस्ल चुनना योजना बनाने में सबसे महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि आगे की सारी सफलता और लाभ इसी पर निर्भर करेगा।

आगे देखते हुए, हमें रूस में सबसे आम नस्लों पर ध्यान देना चाहिए:

• संगमरमर की चट्टान;
• टक्सीडो;
• एस्टोनियाई बटेर.

जापानी को विशेष रूप से घरेलू किसानों के बीच पसंद किया जाता है, क्योंकि यह अपनी परिस्थितियों में सबसे कम मांग वाला है और इसमें बढ़ी हुई प्रतिरक्षा की विशेषता है।

मांस की नस्लें

इस प्रकार की एक विशेषता तेजी से वजन बढ़ना है। उचित देखभाल और संतुलित आहार के साथ, जिसमें उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन होने चाहिए, इस प्रकार के पक्षियों का वजन 300-500 ग्राम तक बढ़ जाता है।

यह सबसे आम प्रकार के मांस में से एक है। यह बहुत अधिक उत्पादक नहीं है और प्रति वर्ष लगभग 180-200 अंडे देती है। वयस्क व्यक्तियों का वजन 300-330 ग्राम तक होता है, जो न केवल रूस में, बल्कि विदेशों में भी उनकी महान लोकप्रियता की व्याख्या करता है।

टेक्सन (अमेरिकी)

इसके सफ़ेद पंखों के कारण, इस पक्षी को अक्सर टेक्सास अल्बिनो कहा जाता है। यह नस्ल मांस की आपूर्ति के रूप में प्रजनन के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक है, क्योंकि वयस्क व्यक्तियों का वजन 400 ग्राम तक पहुंच जाता है। जहाँ तक उत्पादकता का सवाल है, हालाँकि, सभी ब्रॉयलर की तरह, मादाएँ उच्च अंडा उत्पादन से अलग नहीं होती हैं। वे प्रति वर्ष 200 अंडे तक उत्पादन करते हैं।

नकारात्मक पक्ष फ़ीड खपत की बड़ी मात्रा है, जो लाभप्रदता को काफी कम कर देता है।

अंडे की नस्लें

यदि व्यावसायिक गतिविधि में मुख्य जोर अंडे की बिक्री पर है, तो, निश्चित रूप से, इस प्रजाति के पक्षियों की खरीद को प्राथमिकता देना बेहतर है। वे अत्यधिक उत्पादक हैं और आपको प्रति वर्ष 300-350 टुकड़े तक उत्पादन करने की अनुमति देते हैं।

इसी समय, मादाएं पहले से ही अंडे देना शुरू कर देती हैं प्रारंभिक अवस्था, 1-1.5 महीने से, जिससे व्यवसाय प्रक्रिया की उत्पादकता बढ़ जाती है।

इस प्रकार की सबसे लोकप्रिय नस्लें हैं:

• एस्टोनियाई;

मांस और अंडे की नस्लें

जैसा कि नाम से ही पता चलता है, यह काफी बहुमुखी किस्म है जिसे अक्सर खरीदा जाता है परिवार. यदि आप अधिक विशिष्ट उत्पादन स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो विशेषज्ञ अभी भी अंडे और मांस की नस्लों को अलग से खरीदने की सलाह देते हैं।

इस प्रजाति में सबसे लोकप्रिय हैं इंग्लिश व्हाइट बटेर, इंग्लिश ब्लैक, टक्सीडो। एक नियम के रूप में, नस्ल का नाम आलूबुखारे का रंग निर्धारित करता है।

अंडे या मांस?

इन पक्षियों के मांस को आहार और स्वास्थ्यप्रद में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और वसा का कम प्रतिशत होता है। इसके अलावा, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो इसे गर्भवती महिलाओं, बच्चों और पीड़ित लोगों के मेनू में अपरिहार्य बनाता है उच्च रक्तचाप, मधुमेह, आदि।

बटेर के मांस का दैनिक सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

जहां तक ​​अंडों की बात है, उनकी वजह से ही किसान अक्सर बटेर पालना शुरू करते हैं। अन्य घरेलू पक्षियों के विपरीत, बटेर के अंडों को संक्रामक रोगों के संक्रमण के डर के बिना कच्चा खाया जा सकता है। यह महिलाओं के उच्च शरीर के तापमान (लगभग 42 डिग्री सेल्सियस) द्वारा समझाया गया है, जो विषाक्तता और बैक्टीरिया के विकास की संभावना को समाप्त करता है।

पक्षियों की एक विशेषता तेजी से यौवन और जल्दी अंडे देना है। मान लीजिए, अगर मुर्गी के अंडे देने की उम्र 8 महीने से शुरू होती है, तो यहां इसे घटाकर 1-1.5 महीने कर दिया जाता है।

दिलचस्प! बटेर अंडे के फायदे इस तथ्य से साबित होते हैं कि, उदाहरण के लिए, जापान में, बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि प्रत्येक स्कूली बच्चे को कक्षाओं से पहले 2 अंडे खाने चाहिए। इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रऔर सूचना की धारणा में सुधार होता है।

प्रत्येक नस्ल के सभी फायदे और नुकसान को तौलने के बाद, अपने लिए उस उद्देश्य को स्पष्ट रूप से निर्धारित करना महत्वपूर्ण है जिसके लिए आप पक्षियों के प्रजनन की योजना बना रहे हैं। आख़िरकार, वितरण के प्रारूप और विधि का चुनाव ही खरीदारी का निर्धारण करेगा खास प्रकार कापक्षी.

जहां तक ​​अंडे और मांस की बिक्री से होने वाले लाभ की गणना की बात है, तो आपको योजना स्तर पर आय की स्पष्ट गणना करने की आवश्यकता है।

यदि आप केवल अंडे बेचते हैं, तो पोल्ट्री हाउस को अपने लिए जल्दी भुगतान करने की संभावना नहीं है।

चलो गणित करते हैं. औसत बटेर प्रति माह लगभग 20 अंडे देती है। बाजार में एक अंडे की कीमत 5 रूबल है। एक पक्षी से मासिक आय 100 रूबल होगी। 500 के पशुधन के साथ, अकेले अंडे की बिक्री से खेत की आय 50 हजार रूबल होगी। लेकिन यह केवल आय है, शुद्ध लाभ नहीं। यहां से परिवहन लागत, उपयोगिता बिल और कर्मचारियों का वेतन निकाल लें तो आपको इतनी बड़ी रकम नहीं मिलेगी।

और यदि आप अंडे देने वाली मुर्गियों के संक्रमण, तनाव जैसे सभी प्रकार के जोखिमों को जोड़ दें, जो उत्पादकता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, तो यह आय आधी भी हो सकती है।

व्यवसाय का दूसरा रूप ऊष्मायन के लिए अंडे की बिक्री है।

एक नियम के रूप में, किसान केवल अस्वीकृत बटेर या अतिरिक्त नर ही बेचते हैं। मांस बेचने के लिए चूज़े पालना लाभदायक नहीं है, क्योंकि मांस बहुत महंगा नहीं है। और हल्का वजन दिया गया है वयस्क, इस पर पैसा कमाना काफी मुश्किल है।

इसके अलावा, एक अलग विशेषज्ञ का होना जरूरी है जो पंख तोड़ेगा और शवों को काटेगा। आप अकेले इतने सारे शवों को संभालने में सक्षम नहीं होंगे।

जीवित पक्षियों की बिक्री

पोल्ट्री घरों के लिए यह विकल्प बहुत आम है। बटेर किसी भी उम्र में बेचे जा सकते हैं। और पक्षी की कीमत तैयार शव के समान ही होती है। परिणामस्वरूप, आप कम मेहनत में अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

बिजनेस प्लान: कहां से शुरू करें?

किसी भी अन्य प्रकार की व्यावसायिक गतिविधि की तरह, आपको तुरंत अपना सारा पैसा लाइव हेड खरीदने में निवेश नहीं करना चाहिए। विशेषज्ञ 300-500 बटेरों से शुरुआत करने और फिर धीरे-धीरे बटेरों की संख्या बढ़ाने की सलाह देते हैं।

एक निश्चित संख्या में मदों की खरीद लागत मद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है, जिससे भुगतान अवधि बदल जाएगी। हम 500 शीर्षों का औसत मान देते हैं।

इस स्तर पर व्यवसाय के प्रारूप को सही ढंग से निर्धारित करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि आप जीवित सिर, अंडे या की बिक्री के लिए पक्षियों का प्रजनन कर सकते हैं। पकाया हुआ मांस. इसके अलावा, आपको तुरंत निर्णय लेना चाहिए कि क्या आप वयस्कों को खरीदेंगे या इनक्यूबेटर का उपयोग करके स्वयं चूजों को निकालेंगे।

संगठनात्मक योजना

दस्तावेज़ का यह अनुभाग आपको चरण दर चरण अपनी गतिविधियों की योजना बनाने की अनुमति देता है। इस प्रकार, दस्तावेज़ एक डेस्कटॉप गाइड बन जाता है जो आपको कार्यों को समय पर पूरा करने और जोखिमों की गणना करने की अनुमति देता है।

व्यापार पंजीकरण

व्यवसाय करने का पहला चरण, निश्चित रूप से, पंजीकरण भाग है। उत्पादों को बेचने के लिए व्यवसाय परमिट और लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है।

अपने लिए व्यवसाय का सबसे उपयुक्त रूप चुनें - एलएलसी या व्यक्तिगत उद्यमी - और पंजीकरण के लिए दस्तावेज़ जमा करें।

एक छोटे टर्नओवर के साथ, एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करना और एकल कर के लिए भुगतान का एक रूप पर्याप्त होगा। रजिस्ट्रेशन में ज्यादा समय नहीं लगेगा.

उत्पादों को बेचने के लिए पशु चिकित्सा सेवा से प्रमाणपत्र प्राप्त करना आवश्यक है। इसके बिना, आप बड़े आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध नहीं कर पाएंगे और रेस्तरां, कैफे और दुकानों को उत्पाद नहीं बेच पाएंगे।

आवश्यक परिसर

जैसा ऊपर बताया गया है, सामग्री के मामले में, ये पक्षी बहुत सनकी नहीं हैं। इसलिए उठाओ सही कमरामुश्किल नहीं होगा.

यहां, सबसे पहले, पशुधन के आकार और तकनीकी बारीकियों पर ध्यान देना आवश्यक है जो इष्टतम तापमान की स्थिति बनाए रखने की अनुमति देगा।

हिरासत की शर्तों के लिए आवश्यकताएँ:

• तापमान - 18 से 25 डिग्री सेल्सियस तक;
• आर्द्रता - 68-70% के भीतर।

बटेरों के प्रजनन के लिए किस प्रकार के कर्मियों की आवश्यकता होती है?

किसी भी व्यवसाय की सफलता न केवल परिसर के उचित संगठन पर निर्भर करती है, बल्कि अच्छे विशेषज्ञों के चयन पर भी निर्भर करती है। पक्षियों के प्रजनन के लिए आपको कई लोगों को काम पर रखना होगा।

बेशक, पहले चरण में, लागत को कम करने के लिए, आप पक्षियों की देखभाल के सभी कर्तव्यों को स्वतंत्र रूप से निभा सकते हैं। लेकिन बड़े पैमाने पर खेती के लिए, आप सहायकों के बिना नहीं कर सकते।

आपको एक ऐसे व्यक्ति को नियुक्त करना होगा जो पिंजरों को साफ करेगा, कचरा हटाएगा, भोजन डालेगा और पानी डालेगा।

पक्षियों के स्वास्थ्य और ऊष्मायन प्रक्रिया की लगातार निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, उत्पादों को बेचने, आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत करने आदि के लिए कोई जिम्मेदार होना चाहिए।

400-500 पक्षियों के फार्म के लिए दो लोग पर्याप्त होंगे।

अनुमानित स्टाफिंग इस प्रकार दिखती है:

• पक्षी देखभाल विशेषज्ञ;
• ड्राइवर/कूरियर.

बटेर फार्म के लिए उपकरण

तुरंत एक वेंटिलेशन सिस्टम के बारे में सोचें जो सड़क से ताजी हवा लाएगा। किसी भी स्थिति में कमरे में ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए, इसलिए प्राकृतिक वेंटिलेशन के विकल्प को तुरंत बाहर रखा जाना चाहिए।

प्राथमिक आवश्यकताएँ

इन पक्षियों को रखने की एक और विशेषता मंद रोशनी का निर्माण है। और में वन्य जीवनऔर जब घर पर रखा जाता है, तो पक्षियों को तेज रोशनी पसंद नहीं होती है। इसलिए, शक्तिशाली लैंप को छोड़ दें और किफायती शेड वाले लैंप को प्राथमिकता दें।

वैसे, यह एक और फायदा है जो व्यवसाय की लागत-प्रभावशीलता को दर्शाता है। आखिरकार, इसके विपरीत, मुर्गियों या बत्तखों को रखने के लिए उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता होती है, जिससे ऊर्जा लागत में काफी वृद्धि होती है।

यदि पशुधन की संख्या 500 है, तो सर्दियों में हीटिंग सिस्टम पर विचार करना आवश्यक है। इस बिंदु को केवल तभी छोड़ा जा सकता है यदि खेतीएक हजार या अधिक टुकड़ों के लिए डिज़ाइन किया गया। फिर पक्षी स्वयं गर्म हो जाता है, और खेत को कृत्रिम रूप से गर्म करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस दीवारों और छत के उच्च-गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन का ध्यान रखने की आवश्यकता है।

कृषि उपकरण के मुख्य घटक सेल बैटरी हैं।

एक बैटरी में 5 सेल होते हैं और इसमें एक स्वायत्त फीडर, पीने का कटोरा और बाहर निकलने वाले अंडों के लिए एक ट्रे होती है।

पिंजरे एक मामूली कोण पर स्थित हैं, जो अंडों का त्वरित संग्रह सुनिश्चित करता है।

एक बैटरी में अधिकतम 250 व्यक्ति समा सकते हैं। उन्हें तैयार-तैयार ऑर्डर किया जा सकता है, या आप पैसे बचा सकते हैं और उन्हें धातु सुदृढीकरण, जाल और प्लाईवुड से स्वयं बना सकते हैं।

चूजों के प्रजनन के लिए इनक्यूबेटर

उपकरण की खरीद का अगला बिंदु चूजों को अंडे सेने के लिए एक इनक्यूबेटर होगा। आज बड़ी संख्या में हैं विभिन्न मॉडलघरेलू और विदेशी निर्माता. घरेलू उपयोग के लिए, निश्चित रूप से, सबसे सरल मॉडल भी उपयुक्त है, जहां आप यांत्रिक रूप से तापमान, आर्द्रता निर्धारित करते हैं और अंडों को पलटते हैं।

प्रजनक तेजी से बटेरों के प्रजनन के बारे में सोच रहे हैं। और सफलता की ओर पहला कदम घरेलू इन्क्यूबेटरों में पूर्ण विकसित मुर्गियों का प्रजनन करना है। आप बटेर इनक्यूबेटर खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे।

बड़े उत्पादन के लिए प्राथमिकता देना बेहतर है आधुनिक मॉडलसाथ स्वचालित मोडअंडे पलटना, तापमान, आर्द्रता बनाए रखना और बिजली बंद होने के दौरान एक स्वायत्त बैटरी पर काम करने की क्षमता।

तो, मध्यम आकार के बटेर फार्म को व्यवस्थित करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• इनक्यूबेटर - 10 हजार रूबल
• कोशिकाओं की बैटरी - 10 हजार रूबल।
• ब्रूडर (चूजों के लिए नर्सरी) - 2 हजार रूबल।

ब्रूडर की उपस्थिति से चूजों की देखभाल बहुत सरल हो जाती है और झुंड में उत्पादकता बढ़ जाती है। हमारे लेख में आप चूजों के लिए "नर्सरी" की बुनियादी आवश्यकताओं और स्वयं ब्रूडर बनाने के तरीके के बारे में जानेंगे।

यदि आप भविष्य में पैमाने और सेवा का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, तो आप तुरंत खरीदारी कर सकते हैं:

• चारे के स्व-उत्पादन के लिए अनाज मिल;
• स्वचालित पंख तोड़ने की मशीन;
• वैक्यूम सीलर (मांस की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है);
• रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर.

पक्षियों की खरीदारी शुरू

परिसर का चयन होने और सभी मरम्मत और निर्माण कार्य किए जाने के बाद, कर्मियों का चयन किया गया है और उपकरण खरीदे गए हैं, पक्षियों की खरीद का चरण शुरू होता है।

पशुधन की संख्या और पक्षियों की नस्ल पर निर्णय लेने के बाद, एक अच्छा और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता ढूंढना महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ एक ही विक्रेता से सभी पशुधन खरीदने की अनुशंसा नहीं करते हैं। बेहतर होगा कि खरीदारी को दो हिस्सों में बांटकर देखें कि कौन से पक्षी सबसे मजबूत और सबसे उपजाऊ साबित होते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप हमेशा अपनी ज़रूरत के अनुसार टुकड़े खरीद सकते हैं।

खरीद के लिए बटेरों की उपयुक्त आयु 12-18 महीने से अधिक पुरानी नहीं है। इस उम्र में युवा मादा यौन परिपक्वता तक पहुंचती है, जिसका अर्थ है कि वह अंडे देने के लिए तैयार है।

यदि मुर्गियों, बत्तखों और अन्य पक्षियों की खरीद के लिए वर्ष के समय की सिफारिशें हैं, तो बटेर के साथ चीजें आसान हैं। महिलाओं की उत्पादकता किसी भी तरह से मौसम पर निर्भर नहीं करती है, बल्कि आवश्यक शर्तेंअंडे सेने के लिए किसान इसे स्वयं बनाता है।

घोंसले में बटेर

एक महत्वपूर्ण बिंदु: पशुधन खरीदने से पहले, आपको विक्रेता से इस बारे में परामर्श करना चाहिए कि पक्षियों को पहले किस प्रकार का चारा खिलाया गया था, और इसे बदलने की कोशिश न करें। निवास स्थान और विशेष रूप से आहार में परिवर्तन, स्वास्थ्य को नाटकीय रूप से प्रभावित कर सकता है और महिलाओं की उत्पादकता को कम कर सकता है।

यदि आप पक्षियों को उनके स्वयं के भोजन के लिए स्थानांतरित करने की योजना बना रहे हैं, तो यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, स्थानांतरण के एक महीने से पहले नहीं।

विपणन की योजना

यह अनुभाग है सबसे महत्वपूर्ण चरणयोजना। यह आपको बाजार की स्थिति का पर्याप्त आकलन करने, प्रतिस्पर्धी माहौल का विश्लेषण करने और मूल्य निर्धारण का सही निर्धारण करने की अनुमति देता है।

बिक्री चैनल

परिसर की खोज और उपकरण खरीदने के चरण में भी, वितरण चैनल निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। व्यवसाय मॉडल (मांस, अंडे, चूजों की बिक्री) के आधार पर, यह सोचना आवश्यक है कि थोक में उत्पाद कौन खरीदेगा।

बटेरों की सक्रिय उत्पादकता और अल्प शैल्फ जीवन को ध्यान में रखते हुए, आपको अच्छी तरह से स्थापित बिक्री पर भरोसा होना चाहिए।

ग्राहकों की तलाश कैसे करें?

1. बाज़ार का विश्लेषण करें और अपने नज़दीकी क्षेत्र में मुख्य प्रतिस्पर्धियों की पहचान करें।
2. उनके उत्पादों, कीमतों, बिक्री प्रपत्र का अध्ययन करें।
3. एक वाणिज्यिक प्रस्ताव बनाएं और इसे कैफे, रेस्तरां, सुपरमार्केट और दुकानों के प्रबंधकों को भेजें (या व्यक्तिगत रूप से वितरित करें)। मेलों, बाज़ारों आदि पर जाएँ।

वित्तीय योजना

यह दस्तावेज़ों के सबसे अधिक समय लेने वाले अनुभागों में से एक है, जो परियोजना के संपूर्ण वित्तीय सार को दर्शाता है। यहां जोखिमों का सही आकलन करना, लागत और आय की गणना करना, परियोजना का ब्रेक-ईवन पॉइंट, पेबैक और लाभप्रदता निर्धारित करना आवश्यक है।

लागतों का विवरण देते समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि मुख्य भाग खेत के निर्माण, मरम्मत (यदि तैयार परिसर खरीदा जाता है) के लिए सामग्री की खरीद होगी।

इसमें पक्षियों की खरीद, चारा, कर्मचारियों का वेतन और व्यवसाय पंजीकरण लागत भी शामिल होनी चाहिए।

मुनाफ़े की गणना करते समय, आपको उत्पादन की लागत का सही निर्धारण करना चाहिए। यह न भूलें कि इसमें न केवल पक्षी की खरीद शामिल है, बल्कि उसका रखरखाव, भोजन, उपयोगिता लागत, परिवहन भी शामिल है। वेतनविशेषज्ञ, आदि

यही बात लाभप्रदता के लिए भी लागू होती है। एकमुश्त खर्चों को अलग करना महत्वपूर्ण है, जिसमें उपकरण की खरीद, खेत का निर्माण या मरम्मत शामिल हो सकता है। और वेतन के रूप में निश्चित खर्च भी होते हैं, उपयोगिताओं, विज्ञापन, आदि

खर्च

खेत के रख-रखाव की सभी लागतों को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• पूंजी (एकमुश्त);
• महीने के।

इसके आधार पर हम एक अनुमान बनाते हैं।

पूंजी व्यय

मासिक व्यय

लाभप्रदता और लाभप्रदता की गणना

हम अंडे की बिक्री से प्राप्त आय की गणना करते हैं:

ऊपर, अंडे की बिक्री के लिए बटेर प्रजनन के विचार को सही ठहराते हुए, हमने कहा कि एक पक्षी प्रति माह लगभग 20 अंडे देता है। लेकिन मादाओं के सभी अंडे नहीं बेचे जायेंगे। फार्म को बढ़ाने के लिए, लगभग 1/3 भाग ऊष्मायन के लिए अलग रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, अंडे की बिक्री से आय 200 बटेर * 20 अंडे * 5 रूबल = 20 हजार रूबल होगी।

मादा प्रति माह 20 रूबल के लिए 900 ग्राम भोजन खाती है। 500 महिलाएं * 20 आर = 10 हजार रूबल भोजन पर खर्च किए जाएंगे।

हम मांस व्यापार से राजस्व की गणना करते हैं:

250 ग्राम वजन वाले 1 शव की कीमत 100 रूबल है।

प्रति माह 100 शव बिके।

100*100r = 10 हजार रूबल।

निष्कर्ष:तैयार किए गए दस्तावेज़ और वित्तीय भाग की गणना के आधार पर, औसत भुगतान अवधि 5 महीने होगी। पोल्ट्री हाउस से 35-40 हजार रूबल की आय होगी।

मात्रा बढ़ाने और उत्पादन का विस्तार करने के लिए, आप नए उपकरणों में निवेश कर सकते हैं और सेवाओं और बिक्री बाजार का विस्तार कर सकते हैं।

1. आपको तुरंत अपना सारा पैसा युवा जानवरों को खरीदने में निवेश नहीं करना चाहिए।
2. आपको ऊष्मायन और युवा जानवरों के लिए विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से अंडे खरीदने चाहिए, अधिमानतः दो या तीन से।
3. बटेर पालते समय आपको केवल अंडे या मांस बेचने पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। सार्वभौमिक दृष्टिकोण से लाभप्रदता बढ़ेगी।
4. कर्मियों की लागत को कम करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो कुछ विशेषज्ञों को बाहर से आमंत्रित किया जा सकता है। कार्य का मुख्य भाग पहले चरण में करना होगा।
5. सही उपकरण का चयन. पक्षियों के छोटे आकार को देखते हुए पिंजरे ऊंचे नहीं होने चाहिए।
6. 18-25°C के भीतर एक स्थिर तापमान बनाए रखना।
7. खेत की आवश्यकता नहीं है बड़े आकारऔर इसे आसानी से खलिहान या कमरे में रखा जा सकता है। एकमात्र चेतावनी यह है कि आपको वेंटिलेशन और ताजी हवा का प्रवाह प्रदान करने की आवश्यकता है, लेकिन साथ ही ड्राफ्ट से बचें।

संक्षेप में कहें तो: क्या बटेर पालना लाभदायक है?

संक्षेप में यह कहा जाना चाहिए कि बटेर पालन काफी लाभदायक व्यवसाय है। पक्षियों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती, वे अधिक जगह नहीं लेते और अत्यधिक उत्पादक होते हैं।

एक व्यवसाय कई दिशाओं में बनाया जा सकता है, और समय के साथ बड़े इनक्यूबेटरों, अपने स्वयं के स्मोकहाउस आदि को बनाए रखने के लिए गतिविधि का विस्तार करने के विकल्प मौजूद हैं।

औसत भुगतान अवधि छह महीने तक है।

बटेरों को व्यवसाय के रूप में पालना
आइए जानें कि क्या यह लाभदायक है?

इस लेख में हम बटेर पालन को एक व्यवसाय के रूप में देखेंगे। इन पक्षियों के प्रजनन से आमतौर पर अंडों की बिक्री से आय होती है, मांस और चूजों की बिक्री से कम आय होती है। चूंकि बटेर बड़े आकार तक नहीं पहुंचते हैं, इसलिए आपको मांस के लिए पक्षियों को पालने में काफी समय और प्रयास खर्च करना होगा। बटेर अंडे बेचना बहुत आसान और अधिक लाभदायक है; इस पर आगे चर्चा की जाएगी। आपको लेख में अधिक लाभदायक विचार मिलेंगे:

व्यवसाय के रूप में बटेर पालना: तैयारी

बटेर पालन व्यवसाय बनाने के लिए पूरा चक्रप्रजनन, आपको चूजों से निकलने के लिए कुछ अंडे देने की आवश्यकता होगी। इसलिए, आपके व्यावसायिक उपकरण में निम्नलिखित तीन भाग होने चाहिए:
अंडों के लिए इनक्यूबेटर (बटेर उन्हें सेते नहीं हैं)
चूजों के लिए हीट लैंप के साथ ब्रूडर
पिंजरे (ऊंचाई 20 सेमी, प्रति बटेर 180 सेमी2)

पिंजरों और ब्रूडर को भोजन प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए। एक बटेर को प्रतिदिन 34 ग्राम भोजन की आवश्यकता होती है। युवा जानवरों और वयस्कों को अलग-अलग खाद्य पदार्थ खिलाने की आवश्यकता होती है - चूजों के लिए आपको विशेष भोजन की आवश्यकता होगी, जो नाजुक शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है और इसके विकास को उत्तेजित करता है।
4 सप्ताह (28 दिन) से कम उम्र के पक्षियों को चूजे माना जाता है। किसी भी उम्र के पक्षियों को दिन में 3-4 बार भोजन देने की आवश्यकता होती है।

युवा स्टॉक और पक्षी विशेषताओं की खरीद

5-7 दर्जन बटेरों से प्रजनन शुरू करना बेहतर है, इससे कम नहीं। एक नर के लिए 3-5 मादाएँ होती हैं। इसके अलावा, शुरुआत में ही पहले से ही वयस्क व्यक्तियों को खरीदना बेहतर है, ताकि उनके परिपक्व होने तक इंतजार न करना पड़े। पक्षी जीवन के 40 दिन बाद अंडे देना शुरू करते हैं।
! वैसे, एक व्यक्ति को खरीदने पर औसतन लगभग 100-150 रूबल का खर्च आएगा। यानी 70 पक्षियों के लिए आपको केवल 10.5 हजार रूबल की आवश्यकता होगी।
एक बटेर से आप प्रति माह लगभग 30 अंडे प्राप्त कर सकते हैं। पक्षी औसतन 1.5 साल तक जीवित रहते हैं, लेकिन चिकित्सक सलाह देते हैं कि बटेरों को छह महीने से अधिक समय तक न रखें। ऐसा अंडे की गुणवत्ता खराब होने के कारण होता है, जिससे वह अपनी गुणवत्ता खो देता है लाभकारी विशेषताएं. आमतौर पर 6 महीने की उम्र में बटेर से एक अंडे सेने वाला अंडा प्राप्त होता है, जिसके बाद इसे मांस के लिए बेच दिया जाता है।

बटेर पालन से कमाएं मुनाफा

बटेर पालन जैसे व्यवसाय में, अधिकांश लाभ खाद्य अंडों की बिक्री से आता है। एक दर्जन बटेर अंडे की कीमत 50 से 100 रूबल तक होती है। 60 जानवरों के झुंड में मादाओं का अनुपात लगभग 50 होगा। प्रत्येक से प्रति माह 30 अंडे प्राप्त करके, आप अंडे की बिक्री से लगभग 15,000 रूबल कमा सकते हैं।

यह पता चला है कि 120 सिर उठाने से 30 हजार रूबल मासिक, 240 - 60 हजार रूबल, 360 - 90 हजार रूबल और इतने पर मिलेंगे।

निष्कर्ष

बटेर पालने में, किसी भी अन्य समान व्यवसाय की तरह, आवश्यक लाभ कमाने के लिए बटेरों की आवश्यक संख्या की पहले से गणना करना महत्वपूर्ण है। सच है, 120 या अधिक पक्षियों को पालना अपार्टमेंट प्रजनन के लिए बहुत महंगा होगा। इसलिए, अपने व्यवसाय से ठोस लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको एक क्षेत्र की आवश्यकता होगी गर्मियों में रहने के लिए बना मकानया उगाने के लिए विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान बड़ी मात्राबटेर

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