Modern solusi teknis memungkinkan Anda untuk memasak daging di mode otomatis... Contohnya adalah anglo listrik. Dan ada beberapa opsi untuk eksekusi. Mari kita pertimbangkan secara detail.

Mengapa dibutuhkan?

Mereka yang sering memasak barbekyu selama beberapa tahun dapat mengatakan bahwa penggerak listrik tidak diperlukan untuk barbekyu. Dan ini dijelaskan oleh sikap sistematis untuk menggoreng daging, di atas bara makanan dimasak dengan tersentak, seolah-olah matang. Beberapa berpendapat bahwa membalik mempengaruhi rasa, tetapi dalam praktiknya, tidak ada seorang pun analisis komparatif tidak menghasilkan.

Bagi pecinta kebab, kebetulan bagian luarnya kerak yang enak, tetapi semuanya mentah di dalamnya. Untuk kasus-kasus inilah anglo otomatis dengan penggerak listrik disediakan. Penggerak listrik untuk barbekyu di setiap tusuk sate memungkinkan:

• Menghasilkan panggang yang merata. Berkat belokan terukur, kerugian minimal jus. Dagingnya cukup juicy dan lembut.
• Tidak ada pembakaran lemak. Biasanya daging berlemak hanya meleleh, menetes ke bara. Oleh karena itu nyala api. Penggerak listrik mengecualikan ini.
• Tidak perlu melakukan jenis pekerjaan mekanis yang sama. Dia hanya bisa melacak batubara dan tingkat rotasi.

Akibatnya, Anda tidak perlu terus-menerus memantau proses memasak. Anda hanya perlu membeli produk yang berkualitas, campur bumbunya enak dan tunggu persiapan hidangan favorit Anda.

Untuk barbekyu otomatis yang sudah jadi, Anda dapat membeli tusuk sate. Itu murah, tetapi tidak akan bertahan lama. Dan juga banyak rantai ritel untuk musim panas, mereka menyediakan pemanggang portabel dengan penggerak listrik, misalnya pemanggang Megagrill. Biaya untuk 2018 dari 3.000 rubel. Ya, bagi sebagian orang itu mahal. Karena itu, kami akan mencoba mengumpulkan barbekyu dengan tangan kami sendiri dari cara improvisasi skema sederhana.

Kita butuh

Di bawah panggangan klasik dengan tusuk sate listrik, kami mendapatkan:

• motor listrik,
• mengebor,
• penggiling,
• katrol,
• ikat pinggang atau rantai sepeda,
• roda gigi untuk jumlah tusuk sate.

Sebagai mesin, optimal untuk mengambil motor listrik dari mainan atau penggerak mobil.

Roda gigi terkadang digiling, tetapi lebih sering mereka hanya membeli. Lebih baik jika semua bagian tidak berkarat.

Kami melakukan instalasi

Kami menempatkan sistem pada panggangan siap pakai untuk memutar tusuk sate dengan tangan kami sendiri.

Urutannya adalah sebagai berikut:

1. Memasang mesin.
2. Kami mengencangkan roda gigi pada jarak yang nyaman 5-7 cm dari satu sama lain.
3. Kami meregangkan rantai sehingga seluruh sistem pas di atasnya. Disarankan untuk menyesuaikannya terakhir.
4. Lebih tepat untuk memperbaiki roda gigi di piring terpisah, dan sudah memasangnya ke kotak barbekyu.
5. Mesin harus ditempatkan pada sisinya dari luar. Lebih mudah untuk mengelas pengencang (kait) dan menggantung perangkat di atasnya.

Gambar penggerak listrik untuk barbekyu

Cara memasang gigi dengan benar

Rotasi akan dipastikan karena fakta bahwa roda gigi terhubung ke setiap tusuk sate. Dari satu ke yang lain, tusuk sate mendapatkan kecepatan yang sama.

Ketika semua elemen dipasang ke pelat, Anda perlu mengencangkan rantai:

1. Sejak awal, mereka ditarik melewati gigi dan katrol pertama.
2. Kemudian mereka beralih ke yang kedua.
3. Setelah itu, rantai diteruskan ke yang ketiga.

Kami mendapatkan sesuatu seperti ular dari rantai atau ikat pinggang. Dan kemudian pemasangan yang benar elemen seperti itu harus dilindungi. Hanya strip baja atau profil segitiga yang bisa digunakan.

Drive yang dibeli

Seringkali dua elemen sederhana untuk sistem seperti itu, tidak mungkin untuk merakit bahkan di bawah panggangan. Untuk menghindari kesulitan, kami membeli jenis drive yang sudah jadi untuk tusuk sate. Tipe klasik dioperasikan dengan baterai. Jelas bahwa dari baterai, putaran akan berada pada kecepatan minimum. Dan secara visual, alat semacam itu adalah nosel yang dapat ditempatkan di permukaan apa pun yang terbuat dari baja atau batu bata.

Instalasi yang dibeli cukup mobile, menyenangkan untuk membawanya bersama Anda di jalan. Fitur penting dalam kemungkinan menyesuaikan kecepatan rotasi. Kami memiliki motor listrik built-in dengan gearbox.

Kesempurnaan tidak memiliki batas. Berbagai modifikasi barbekyu semakin menarik para pecinta memanjakan diri. makanan enak dimasak udara segar... Penggerak listrik di atas panggangan benar-benar memungkinkan semua peserta piknik untuk bersantai dan mendapatkan kekuatan sebelum hari kerja.

Dalam kontak dengan

Ide rotasi tusuk sate otomatis mulai dibahas pengrajin di forum sekitar 8-10 tahun yang lalu. Secara paralel, video mulai muncul mendemonstrasikan jenis yang berbeda desain anglo dengan penggerak listrik. Pembuat barbekyu seluler seperti itu diluncurkan ke produksi kembali di masa Soviet, tetapi mereka lemah dan membutuhkan perbaikan, dan tidak menerima banyak permintaan dari pembeli.

Minat massal pada elektromangal mulai muncul relatif baru - beberapa tahun yang lalu. Anglo standar yang ditingkatkan secara teknis dilengkapi dengan:

1. Motor listrik 12 volt, dengan atau tanpa catu daya.
2. Drive yang memungkinkan Anda memutar semua tusuk sate di atas panggangan secara bersamaan.

Tolong dicatat! Pemanasan arang dari bawah selama rotasi otomatis harus sama di seluruh badan barbekyu. Jika tidak, daging pada beberapa tusuk sate akan siap, tetapi tidak pada yang lain.

Lakukan sendiri

Peralatan listrik sekarang cukup mudah untuk dibeli baik melalui toko online maupun di departemen penjualan. Tetapi untuk melakukannya sendiri lebih menggoda. Ada beberapa tahap utama pekerjaan:

Pemilihan motor listrik

Daya 12 v dianggap optimal. Pengrajin kaya akan ide dan dengan murah hati membagikannya. Motor yang digunakan:

• dari jendela dan wiper mobil;
• dari oven microwave;
• dari obeng nirkabel;
• perubahan waktu;
• dari kompor listrik tua dengan fungsi grill, dll.

Banyak yang bercanda dan serius mengingat mesin Stirling, karena barbekyu memiliki komponen yang diperlukan: pemanas (batubara) dan pendingin (udara atmosfer).

Perhatian! Pertimbangan harus diberikan pada sumber daya untuk mesin: baterai, akumulator atau jaringan listrik... Dan jangan lupa dalam kasus pertama atau kedua untuk membawa Anda ke alam.

Rakitan penggerak tusuk sate

Ujung tusuk sate dimasukkan ke tengah roda gigi yang berputar, yang saling berhubungan dalam satu sistem.

Ada dua jenis transmisi utama dari spindel (poros motor listrik) yang digunakan untuk rotasi mekanis tusuk sate:

• bergigi. Kerugiannya termasuk kekakuan transmisi, kebutuhan akan pelumasan dan kebisingan selama operasi;
• menggunakan elemen fleksibel (misalnya, rantai sepeda, ikat pinggang, pita, kabel). Untuk dia kelemahan termasuk kemungkinan selip sabuk, peningkatan beban pada poros dan bantalan, peningkatan dimensi dibandingkan dengan transmisi gigi, kerapuhan sabuk.

Prinsip memutar tergantung pada preferensi pemain. Roda gigi pusat dapat menggerakkan roda gigi lainnya yang berada di sampingnya, atau salah satu roda gigi samping memutar roda gigi yang berdekatan, dan yang pada gilirannya menjadi roda gigi berikutnya.

Dengan opsi terakhir, semua tusuk sate dibalik dalam satu arah, yang menghindari penggembalaan potongan tetangga, dan jus dari mereka akan jatuh pada potongan, meninggalkan permukaannya berair. Ketika puntiran tusuk sate terjadi di arah yang berbeda, kemungkinan gesekan dan jatuhnya tusuk sate meningkat - mungkin pada saat tidak ada pengamatan.

Gambar mekanisme rotasi

Keanehan! Roda gigi harus benar-benar tegak lurus, ketidaksejajaran sekecil apa pun akan menyebabkan kemacetan.

Setiap mekanisme pemintalan hadir dengan caranya sendiri, kriteria utama adalah ketersediaan kinerja, tingkat biaya keuangan dan tenaga kerja yang rendah. Para pengrajin menawarkan pilihan mereka satu per satu, mengagumi kecerdikan.

Tusuk sate dapat berputar dalam satu arah dan ke arah yang berbeda, dimungkinkan untuk memperlambat atau memutarnya secara terpisah. Gaya gesekan pasik atau kabel diatur karena kekakuan pegas pada katrol ekstrim.

Masalah rotasi simultan juga diselesaikan dengan penggerak batang penghubung, yang penting untuk prinsip rotasi roda kereta api. Batang penghubung pada gandar diimbangi oleh 90 0. Salah satu sumbu memimpin, yang lain digerakkan.

Kesederhanaan pemikiran diwujudkan dalam skema berikut. Gulungan terbuat dari kaprolon, dan bantalan diambil dari distributor Zhiguli. Sabuk digunakan dari printer yang tidak berfungsi.

Penting! Semua bagian skuter yang berputar harus disembunyikan di bawah bodi untuk mematuhi tindakan pencegahan keselamatan! Anak-anak akan menjadi yang pertama menunjukkan minat pada bagian yang bergerak.

Keuntungan dan kerugian

pro

minus

Istirahat total tanpa kehadiran barbekyu yang konstan. Selama menggoreng, jus tidak menetes, tetapi meluncur di atas permukaan produk, membasahi kerak. Mendapatkan jaminan daging yang enak, tidak gosong dari luar dan tidak lembap dari sisi manapun (dengan skill tertentu). Persetujuan Kesehatan: Gemuk tidak menetes pada arang dan tidak membentuk karsinogen. Memasak di musim dingin lebih mudah, Anda tidak harus duduk dalam dingin sepanjang waktu, membekukan kaki Anda. Baik untuk produksi massal kebab dengan arus tamu yang besar.

Waspadai sumber listrik untuk peralatan. Penggunaan listrik membutuhkan langkah-langkah keamanan tambahan. Tanpa menghitung kecepatan rotasi yang benar, Anda bisa mendapatkan shashlik yang tidak digoreng di dalamnya. Memasak barbekyu adalah sakramen yang Anda butuhkan pendekatan individu ke setiap tusuk sate. Menghindari opini subjektif penentang mekanisasi tidak akan berhasil untuk semua.

Spesialisasi kuliner! Koki mencatat bahwa shish kebab harus menerima dosis panas yang mengejutkan dalam 2-3 menit pertama memasak. Untuk melakukan ini, daging dipanaskan secara manual, pertama di satu sisi, dan kemudian di sisi lain. Ini akan membentuk kerak yang akan mencegah jus mengalir keluar. Hanya kemudian tusuk sate dilekatkan pada mekanisme bergerak, dan pemanggangan seragam dimulai di semua sisi tanpa campur tangan manusia.

Pilihan 1:

Pilihan 2:

Kesimpulan

Dimungkinkan untuk mewujudkan ide barbekyu listrik untuk pemula DIY dan master berpengalaman... Pertimbangan prinsip yang sesuai pengoperasian mekanisme dan pemilihan bagian yang diperlukan akan mengarah pada kesuksesan yang tidak diragukan.

Pada awalnya, Anda tidak boleh bergantung sepenuhnya pada keajaiban teknologi - ada risiko mendapatkan shish kebab yang kurang matang. Dengan menyesuaikan kecepatan rotasi dengan menentukan ukuran optimal daging dan jumlah batu bara yang dibutuhkan, Anda dapat sepenuhnya menikmati semua manfaat kemajuan.

Jika Anda membeli atau membuat anglo dengan tusuk sate listrik dengan tangan Anda sendiri, maka semua pekerjaan mekanis untuk juru masak akan dilakukan oleh perangkat. Ini akan memungkinkan Anda untuk menghabiskan liburan musim panas dengan nyaman di sebuah rumah di pedesaan di sebelah barbekyu. Produksi sendiri barbekyu atau tusuk sate listrik akan membutuhkan semua alat yang diperlukan.

Untuk memasang drive tusuk sate listrik dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu menyiapkan gambar dan jenis alat berikut:

• Bulgaria;
• bor listrik.

Dari bahan-bahannya, Anda akan membutuhkan satu set tusuk sate yang berputar, dengan syarat adanya:

• katrol;
• gigi;
• sabuk;
• motor.

Sabuk dapat dengan mudah diganti dengan rantai yang dipasang di sepeda. Sebagai motor pada anglo dengan tusuk sate yang berputar, penggerak mobil dipasang, yang kekuatannya 12 V. Anda dapat menggunakan motor dari mainan aktif. Jumlah standar roda gigi biasanya 8, yang ditentukan oleh jumlah tusuk sate yang digunakan.

Roda gigi do-it-yourself harus dibuat menggunakan baja tahan karat. Bagian-bagian yang membentuk mesin perangkat juga dibuat darinya. Untuk pembuatan barbekyu listrik, sejumlah langkah dasar harus dilakukan:

1. Jepit piring di wakil.
2. Bor beberapa lubang dengan penggiling di bagian bawah dinding untuk aliran udara.
3. Buat lubang di bagian bawah casing dengan langkah terkecil.
4. Las tubuh struktur dari pelat.
5. Perkuat kaki dari sudut dengan mengelas.

Melengkapi Anda rumah pedesaan barbekyu, panggangan atau barbekyu, Anda dapat dengan nyaman menghabiskan waktu luang Anda di situs.

Memasang motor di anglo

Drive untuk memutar tusuk sate atau tusuk sate adalah lampiran khusus yang dapat dipasang di permukaan apa pun. Ini bisa berupa pemanggang listrik, batu bata atau anglo, memungkinkan Anda menggoreng daging dengan nyaman. Anda dapat membuat motor untuk barbekyu dengan tangan Anda sendiri dari motor listrik dari wiper mobil.

Setelah menyiapkan kit do-it-yourself untuk memutar tusuk sate, seperti dijelaskan di atas, Anda harus melanjutkan memasang motor listrik pada anglo. Bagian itu perlu diperbaiki ke sisi perangkat.

Untuk membuat anglo dengan tusuk sate listrik dengan tangan Anda sendiri, penting untuk mengetahui prinsip memasang rantai pada sepeda. Kemudian Anda dapat mulai membuat drive barbekyu listrik, yang melibatkan tindakan berikut:

1. Memasang motornya.
2. Merakit rantai roda gigi.
3. Mengencangkan rantai yang dirakit.

Untuk meletakkan spit bermotor, pemotongan harus dilakukan di bagian atas. Anda perlu menentukan langkah di mana tusuk sate itu sendiri harus dipasang. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengukur diameter semua roda gigi, yang panjangnya harus lebih panjang 0,5 cm.

Seorang pengrajin rumah dapat memasang penggerak listrik untuk meludah sendiri bahkan dengan sedikit pengalaman dengan logam. Kesulitan utama dari pekerjaan ini adalah sebagai berikut:

• sulit untuk memasang elektromagnet dengan tangan Anda sendiri;
• memperbaiki struktur bisa mahal;
• menemukan bagian yang tepat bermasalah.

Adalah baik jika ada penggerak listrik yang cocok untuk barbekyu. Jika tidak ada, maka pencariannya bisa memakan banyak waktu. Jika perlu diperbaiki, masalah dengan barbekyu di rumah dapat menyebabkan banyak masalah bagi pemilik peralatan jika ia kurang berpengalaman di dalamnya. Tuan rumah yang cerdas perangkat buatan sendiri dapat dengan mudah menghilangkan semua kerusakan.

Merakit rantai roda gigi

Setelah memilih drive untuk rotasi tusuk sate otomatis, gearbox harus dipasang. Itu harus mengirimkan torsi ke bagian lainnya. Selanjutnya, Anda perlu memasang roda gigi diameter lebih besar... Setelah memasang setiap bagian, Anda harus mengencangkan rantai di antara roda gigi.

Struktur harus dipasang pada pelat tempat poros dengan bantalan dipasang. Pemasangan motor jadi dilakukan ke dinding samping perangkat dari luar. Untuk melakukan ini, kait logam harus dilas ke bodi, yang memungkinkan motor menggantung.

Skema pembuatan rantai roda gigi membutuhkan urutan tertentu. Semua roda gigi yang telah disiapkan dirakit setelah roda gigi pertama diperkuat. Yang berikutnya dipasang pada poros motor melalui bantalan.

Selanjutnya, gigi ketiga melekat pada anglo otomatis masa depan dengan tangan Anda sendiri. Anda perlu menyolder bagian ke-4, dan kemudian bagian ke-5. Secara umum, jumlahnya harus bertepatan dengan jumlah tusuk sate dari barbekyu listrik do-it-yourself.

Pasang roda gigi sehingga setiap tusuk sate berputar pada kecepatan yang sama. Pergerakan setiap tusuk sate yang berputar dikendalikan oleh gigi terakhir. Menyesuaikan rotator tusuk sate diperlukan untuk mengontrol kecepatan putaran tusuk sate. Gerakan harus dilakukan 1 kali dalam 30 detik. Jika tusuk sate bergerak lebih jarang, tusuk sate tidak akan berfungsi dengan benar, dan daging di dalamnya akan mulai terbakar.

Mekanisme rotasi tusuk sate, yang disediakan oleh pengikatan roda gigi, tergantung pada gerakannya. Roda gigi start harus digerakkan oleh poros motor. Sisanya berputar satu demi satu, mentransmisikan gerakan satu sama lain.

Ketika semua roda gigi dipasang, mereka harus disembunyikan. Untuk ini, strip logam dapat digunakan. Hasilnya, pemanggang listrik akan bekerja dengan aman.

Menyiapkan tusuk sate listrik

Sebelum Anda membuat tusuk sate sendiri, Anda perlu menentukan ukurannya. Saat memulai, jangan bingung antara tusuk sate dan tusuk sate untuk kebab atau barbekyu. Yang terakhir ini diperlukan untuk mengolah bangkai ayam, daging atau ikan yang dibakar. ukuran kecil... Tusuk sate digunakan saat menggoreng bangkai babi, karena tusuk sate tidak dapat menopang banyak berat.

Tusuk sate listrik harus lebih panjang dari lebar panggangan, dan ketebalannya biasanya setidaknya 16 mm untuk menopang berat bangkai babi. Jika potongannya kecil, maka tusuk sate dengan diameter 7 mm cocok, dan untuk bangkai ayam atau potongan daging besar - 10 mm.

Mengetahui cara membuat alat untuk memutar tusuk sate, Anda dapat membuat tusuk sate panggangan listrik dengan tangan Anda sendiri. Tusuk sate terhubung ke barbekyu melalui penggerak listriknya. Selanjutnya, rotisserie listrik buatan sendiri untuk barbekyu dilengkapi dengan pegangan khusus.

Cukup dengan menekuk batang di ujungnya atau memberinya bentuk yang lebih nyaman untuk dipegang. Itu bisa bulat, datar atau persegi. Yang terakhir ini sangat ideal untuk menyiapkan hidangan daging cincang, karena dagingnya tidak terlepas darinya. Batang bulat kurang praktis karena daging akan menggelinding dan terlepas dari tusuk sate.

Untuk mencegah potongan disekrup ke tusuk sate listrik, Anda harus mengambil perangkat yang memiliki gigi yang menahan daging dengan kuat. Jika tidak mungkin membuat anglo dengan penggerak listrik dengan tangan Anda sendiri, maka cukup membeli peralatan yang sudah jadi untuk menggoreng daging yang diproduksi oleh pabrik. Kit ini mungkin termasuk blower anglo listrik dan aksesori lainnya, termasuk inflator turbo. Untuk pengoperasian perangkat, baterai diperlukan untuk memastikan putaran tusuk sate yang lambat. Melengkapi wilayah situs dengan perangkat untuk memutar tusuk sate, barbekyu besar dapat digunakan di alam sepanjang waktu. Pada saat yang sama, Anda tidak harus meninggalkan rumah pedesaan yang nyaman. Jika Anda perlu pergi ke sungai, Anda dapat mengambil barbekyu portabel atau barbekyu mekanis kompak yang menggunakan baterai. Perangkat siap pakai untuk memutar tusuk sate dapat disesuaikan dengan mengubah kecepatan putarannya.

Anglo listrik untuk tusuk sate akan membantu membuat rekreasi di luar ruangan menjadi mudah dan nyaman. Perangkat seperti itu mudah dibeli di toko, tetapi lebih baik membuat ulang panggangan biasa dengan menambahkan motor listrik ke dalamnya, yang akan mengubah daging dan memastikan penggorengan yang merata.

Instrumen

Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang meningkatkan barbekyu biasa. Untuk melakukannya sendiri, Anda memerlukan alat berikut:

• motor listrik;
• bor listrik;
• Bulgaria;
• penggerak katrol;
• sabuk penggerak, Anda dapat menggunakan rantai sepeda, tetapi dalam hal ini akan ada sprocket, bukan katrol;
• roda gigi (jumlahnya sama dengan jumlah tusuk sate).

Sebagai mesin, misalnya, digunakan motor dari perangkat pencuci kaca depan di mobil atau penggerak putaran wiper. Pada prinsipnya, motor 12V seperti itu akan berfungsi, tidak masalah apakah itu berputar ke kiri atau ke kanan.

Jika Anda menggunakan mesin 220 V, anglo listrik akan menjadi tidak begitu mobile, selain itu, akan ada risiko cedera. sengatan listrik... Kecepatannya juga akan terlalu tinggi. Motor 12V ditenagai bahkan oleh baterai sepeda motor kecil. Roda gigi dibeli di toko atau dipotong sendiri dari baja tahan karat.

Membuat anglo

Bagi mereka yang tidak memiliki barbekyu untuk perubahan, kami akan menjelaskan secara singkat cara membuatnya dengan tangan Anda sendiri. Untuk merakit penggorengan listrik, Anda membutuhkan lembaran logam - bagian-bagian penyusunnya setebal sekitar 3 mm, yang ditandai dan dipotong dengan penggiling.

Skema pembuatan barbekyu

1. Semua pelat secara bergantian dijepit di wakil.
2. Di bagian paling bawah dinding, pada jarak 3 cm dari satu sama lain, lubang dengan diameter 10 mm dibor. Mereka dibutuhkan untuk traksi, berkat itu bara akan memberi panas.
3. Lubang juga dibor di bagian bawah, tetapi dengan celah yang lebih kecil. Fungsi mereka adalah untuk menghilangkan kelebihan abu.
4. Badan barbekyu dilas dari blanko yang diperoleh.
5. Akhirnya, kaki dilas.

Di bagian atas penggorengan listrik, untuk memutar tusuk sate, ceruk dipotong, jarak antara sama dengan lebar roda gigi dengan toleransi 0,5 cm.

Memasang mesin di anglo

Pemasangan elemen sistem rotasi tusuk sate berlangsung dalam urutan berikut:

1. Motor.
2. gigi.
3. Rantai.
4. Catu daya (baterai).

Selanjutnya, gearbox dipasang, yang menurunkan kecepatan rotasi pada tusuk sate dan mentransfer gaya dari motor ke roda gigi. Awalnya, katrol atau sproket penggerak (dalam kasus penggerak rantai) dipasang pada poros motor. Roda gigi yang digerakkan, katrol atau sproket harus berdiameter jauh lebih besar untuk mengurangi kecepatan tusuk sate ke tingkat yang dapat diterima.

Seluruh sistem (motor, gearbox, dan roda gigi) dipasang pada pelat yang sudah berisi poros dengan bantalan. Motor terpasang dari luar barbekyu dengan koneksi baut.

Rantai ditarik hanya ketika produk selesai.

Pembuatan sistem roda gigi

Urutan perakitan adalah sebagai berikut:

1. Awalnya, gigi pertama dipasang.
2. Yang kedua sudah terpasang di bodi dan disambungkan ke motor dengan rantai.
3. Selanjutnya, pasang yang ketiga (juga di dinding barbekyu).
4. Roda gigi keempat dan selanjutnya dipasang dengan cara yang sama.

Produk profesional dibuat oleh pengrajin berpengalaman

Mesin, mulai bekerja, memutar gigi pertama yang dipasang pada poros, yang, pada gilirannya, melalui rantai, sabuk atau gigi (tergantung pada desain) mentransfer rotasi ke gigi kedua, ke gigi ketiga, dan seterusnya. Dengan demikian, tusuk sate daging berputar dengan kecepatan yang sama.

Metode untuk mentransfer rotasi tusuk sate:

1. Hubungkan semua roda gigi dengan rantai (dalam hal ini, kontak di antara mereka tidak perlu, tetapi rantai harus cukup panjang).
2. Pasang penggerak hanya di antara motor listrik dan gigi pertama yang dipasang pada poros, tempat sabuk atau rantai akan dipasang (dalam hal ini, gunakan sprocket yang cukup lebar - 3-4 mm, dengan backlash minimal untuk mencegah selip saat menyatu dengan satu sama lain).

Setelah roda gigi dipasang, kencangkan rantai penggerak... Dengan mengubah ukuran sproket atau poros penggerak, kecepatan putaran tusuk sate yang diperlukan tercapai.

Penting! Setelah memasang roda gigi pada anglo listrik, untuk alasan keamanan, bagian yang bergerak harus disembunyikan dengan pelat pelindung.

Membuat tusuk sate dan tusuk sate

Sebelum Anda mulai membuat perangkat ini, pikirkan parameter apa yang harus mereka miliki. Tusuk sate dan tusuk sate adalah alat yang berbeda untuk memasak makanan. Yang pertama digunakan untuk memasak bangkai utuh, misalnya, ikan besar, kaki babi, bebek, dll, yang kedua untuk menggoreng potongan kecil daging.

Panjang spit harus 15 cm lebih panjang dari lebar barbekyu, dan ketebalannya harus sekitar 15 mm. Produk semacam itu bahkan akan tahan terhadap bangkai anak babi.

Tusuk sate dibuat dengan lebar hingga 10 mm (tergantung ukuran potongan daging yang akan digoreng). Untuk irisan kecil, 6 mm sudah cukup, tetapi untuk yang besar (misalnya, ayam utuh) lebar ini tidak cukup.

Bentuk tusuk sate bisa berbeda:

1. Bulat.
2. Datar.
3. Sudut.
4. Persegi.

Untuk potongan daging terkecil, gunakan batang pipih. Yang persegi cocok untuk daging cincang, bentuk ini mencegah tergelincir. Tusuk sate bundar sangat tidak nyaman, dagingnya mudah lepas dan, terlebih lagi, berputar selama menggoreng.

Untuk kenyamanan, ludah dilengkapi dengan gigi yang menahan bangkai hewan dengan aman dan mencegahnya berputar. Tidak akan sulit untuk membuat alat seperti itu dengan gigi dalam bentuk busur atau segitiga, yang utama adalah jangan berlebihan, jika tidak maka akan sulit untuk mengikat daging pada ludah listrik.

Rotasi tusuk sate - pekerjaan yang membosankan dan monoton, yang tidak boleh diganggu, sehingga alih-alih barbekyu Anda tidak mendapatkan bara di tusuk sate sebagai hasilnya. Ide untuk membuat anglo dengan tusuk sate listrik muncul sejak lama.

Berbagai perkembangan teknis telah berubah dari waktu ke waktu menjadi desain yang terdiri dari motor listrik 12 V dan penggerak yang terdiri dari rantai roda gigi, atau penggerak sabuk, yang memastikan rotasi semua batang secara simultan.

Untuk membuat anglo dengan penggerak listrik dengan tangan Anda sendiri - tidak sulit, Anda hanya perlu memahami desainnya.

Dimensi (edit)

Sebelum Anda mulai membuat anglo dengan penggerak listrik dengan tangan Anda sendiri, Anda harus memutuskan ukurannya. dia poin penting, karena itu tergantung pada jenis mesin apa yang dibutuhkan untuk desain seperti itu. Sistem besar dengan tusuk sate yang berputar akan membutuhkan daya tertentu: semakin banyak jumlah unit yang bergerak, semakin besar kerugian dan semakin sedikit sumber daya mesin. Terkadang lebih mudah untuk sedikit mengubah desain dan membuat tusuk sate untuk barbekyu dengan tangan Anda sendiri, yang hanya memutar satu sumbu, tetapi mampu menampung lebih banyak daging.

Lakukan sendiri

Anda dapat membeli anglo otomatis yang sudah jadi, tetapi biasanya stasioner dan ditenagai oleh jaringan 220 V, atau memiliki terlalu sedikit tusuk sate... Untuk mendapatkan desain yang memenuhi kebutuhan pengguna, Anda perlu membuat anglo listrik dengan tangan Anda sendiri. Cara termudah adalah dengan memodifikasi panggangan yang ada dengan memasang motor listrik dengan penggerak untuk tusuk sate di atasnya.

Hal ini diperlukan untuk memperoleh bahan yang tepat dan alat dan mulai bekerja.

Alat yang diperlukan

Untuk membuat barbekyu dengan tusuk sate yang berputar secara otomatis, Anda perlu:

• Motor listrik.
• Penggiling dengan pemotong dan roda gerinda.
• Bor listrik.
• Katrol, sproket, atau roda gigi di jumlah yang dibutuhkan(sesuai dengan jumlah tusuk sate dan roda gigi peredam, jika ada).
• Sabuk penggerak, rantai sepeda (tergantung pada sistem penggerak yang dipilih).

Pemilihan motor listrik

Pilihan terbaik adalah Motor listrik 12 V yang memiliki daya yang cukup untuk memutar tusuk sate, tetapi tidak memerlukan catu daya yang terlalu besar. Itu dapat dihubungkan ke jaringan on-board kendaraan, gunakan baterai isi ulang dll. Anda dapat menggunakan motor dari perangkat yang berbeda, seperti:

• Panggangan listrik.
• elektrospit.
• Jendela atau wiper otomotif.
• Gelombang mikro.
• Obeng tanpa kabel, dll.

Penggunaan motor yang ditenagai oleh 220 V menghilangkan otonomi yang lebih berani dan mengecualikan penggunaannya saat pergi ke pedesaan, jadi kami tidak akan mempertimbangkan opsi ini.

Perakitan penggerak

Tusuk sate dimasukkan ke dalam slot khusus. Di satu sisi, mereka adalah sarang tempat tusuk sate dimasukkan dari atas, di sisi yang berlawanan - gripper untuk cincin tusuk sate yang dipasang pada poros roda gigi atau katrol penggerak. Ada banyak pilihan desain drive:

• Rantai sepeda dengan sproket penggerak pada poros mesin dan deretan sproket penggerak pada gandar tusuk sate.
• Sabuk penggerak zig-zag melalui deretan puli penggerak dan puli penggerak pada poros motor.
• Roda gigi terdepan yang mentransfer rotasi ke rantai roda gigi di sepanjang sumbu tusuk sate.

Opsi terakhir lebih andal - tidak menimbulkan beban berlebih pada katrol, oleh karena itu paling sering digunakan.

Apakah Anda memerlukan drive tusuk sate listrik?

Ada barbekyu mekanis di mana rotasi semua tusuk sate sekaligus dihasilkan dari satu sumbu... Pegangan dipasang di atasnya, dengan bantuan batang yang bekerja digerakkan. Desainnya nyaman karena kemandiriannya dari catu daya, tetapi membutuhkan kehadiran seseorang yang konstan. Penggerak listrik untuk barbekyu membebaskan seseorang, memberinya kesempatan untuk melakukan hal-hal lain atau hanya bersantai dengan teman-teman.

Pemasangan penggerak listrik

Pemasangan penggerak listrik mencakup beberapa tindakan:

1. Pemasangan motor listrik pada rangka produk.
2. Penciptaan rantai roda gigi (katrol, sprocket) yang mentransmisikan gerakan rotasi satu sama lain.
3. Memasang sabuk penggerak atau rantai.

Aplikasi jenis yang berbeda transfer agak mengubah kekhususan tindakan yang dilakukan, tetapi urutan umum pekerjaan tidak dilanggar.

Petunjuk untuk membuat rantai roda gigi

Roda gigi pertama adalah roda gigi penggerak, dipasang pada poros motor. Ini terhubung ke gigi ke-2, di mana semua yang lain terhubung secara berurutan. Tidak disarankan untuk melanggar urutan pemasangan dan membuat persneling rusak, ini dapat mengganggu kemudahan bergerak dan membuat beban yang tidak perlu. Tidak seperti sistem katrol atau sproket dari rantai sepeda, semua roda gigi berada dalam jaring dan oleh karena itu memerlukan pemasangan berurutan yang sama.

Menyiapkan tusuk sate

Sejalan dengan pembuatan penggerak listrik, sering muncul pertanyaan - bagaimana membuat tusuk sate untuk barbekyu dengan tangan Anda sendiri. Tidak seperti tusuk sate, tusuk sate dirancang untuk memanggang potongan besar daging (seperti bangkai babi). Oleh karena itu, diperlukan ketinggian angkat yang cukup di atas batubara dan bagian kerja yang lebih luas. Biasanya spit dipasang dalam arah melintang, yang memungkinkan Anda untuk memperluas zona pemanasan di seluruh bagian kerja. Penting untuk memasang motor terpisah dengan perangkat penghubung untuk batang kerja, dan dengan sisi yang berlawanan perlu untuk melampirkan mitra yang mendukung ujung bebas.

Contoh dan opsi yang berhasil

Biasanya untuk penampilan barbekyu persyaratan khusus tidak bisa. Namun, seringkali ada orang yang sama-sama menuntut desain perangkat. Bagi mereka, pertanyaan penting adalah bagaimana membuat anglo yang sepenuhnya sesuai dengan desain daerah pinggiran kota atau memiliki bentuk tertentu. Ada banyak contoh dan opsi di web. penampilan barbekyu dibuat di gaya yang berbeda dan bentuk.

Anda harus memilih opsi yang paling cocok untuk diri Anda sendiri sebelum mulai membuat pemanggang listrik, agar tidak berubah produk siap karena beberapa inkonsistensi.

Keuntungan dan kerugian

Untuk kelebihannya panggangan dengan penggerak listrik harus dikaitkan:

• Tidak perlu terus-menerus memperhatikan keadaan kebab.
• Jus yang dikeluarkan dari daging tidak mengalir ke bawah ke bara panas, membentuk senyawa karsinogenik, tetapi membasahi permukaan potongan secara merata.
• Perlakuan panas seragam daging dari semua sisi.
• V waktu musim dingin tidak perlu membeku di dekat barbekyu.
• Jika perlu, memasak untuk jumlah yang besar pekerjaan tamu dapat ditayangkan.

Untuk kekurangannya dapat dikaitkan:

• Kebutuhan akan baterai isi ulang.
• Penggunaan motor listrik memerlukan langkah-langkah keamanan tertentu.
• Cara menggoreng dengan kecepatan putaran tertentu membutuhkan keterampilan dan pengalaman, pada awalnya, kebab mungkin kurang matang.

Pengguna mencatat bahwa kebiasaan dan beberapa keterampilan muncul cukup cepat, tapi tidak semua orang bekerja dengan baik pertama kali.

Seperti apa strukturnya?

Ada banyak pilihan desain, jenis drive, dekorasi dan desain barbekyu. Secara lahiriah, produk semacam itu tidak terlalu berbeda dari jenis barbekyu biasa, tetapi kehadiran motor dan sistem roda gigi segera memberi pilihan listrik konstruksi.