एशियाई व्यंजन कई गृहिणियों का ध्यान आकर्षित करते हैं। एक चीनी रेस्तरां में कड़ाही का उपयोग करके तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद लेने के बाद, कुछ लोग घर पर उपयोग के लिए ऐसा उपकरण खरीदने का निर्णय लेते हैं। ऐसे व्यंजनों में क्या खास है और इसकी क्या आवश्यकता है? इस डिवाइस का उपयोग कैसे करें? कैसे चुने अच्छा फ्राइंग पैन? और इसकी उचित देखभाल कैसे करें ताकि उत्पाद एक वर्ष से अधिक समय तक चले? इन सवालों के जवाब इस लेख में दिये जायेंगे.

चीनी भाषा में "वोक" शब्द का अर्थ "फ्राइंग पैन" है। भाषा में एक विशिष्ट प्रकार के खाना पकाने के लिए कई शब्द हैं, और "कड़ाही" एक विशेष फ्राइंग पैन में तलने की प्रक्रिया है। इस उपकरण में खाना पकाने के लिए अनुकूलित कई विशेषताएं हैं:

1. गोल तल - इसके असामान्य आकार के कारण, आग समान रूप से दीवारों और तल को छूती है, उन्हें समान रूप से गर्म करती है।
2. पतली दीवारें - इस वजह से, उत्पाद इतनी जल्दी तला जाता है कि यह एक परत बना लेता है जो रस को सील कर देता है उपयोगी सामग्रीउसके अंदर.
3. हैंडल का आकार - खाना पकाने के दौरान आपको पैन को सीधे आग के ऊपर रखना होता है, इसलिए हैंडल अक्सर लंबे बनाए जाते हैं। ऐसे उपकरणों में एक अतिरिक्त छोटा हैंडल होता है।

इस डिवाइस का उपयोग किया जाता है विभिन्न तरीकों सेखाना पकाना, लेकिन यह खाद्य पदार्थों को तलने के लिए है। उन्हें 200 डिग्री के उच्चतम संभव तापमान पर संसाधित किया जाना चाहिए। व्यंजन तेल के साथ या उसके बिना भी तैयार किये जा सकते हैं। ऐसे उपकरण पर भोजन तैयार करने के लिए सभी प्रकार के सॉस का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

उत्पाद लाभ

वोक पैन ने अपनी लोकप्रियता धन्यवाद से प्राप्त की है बड़ी सूचीउनकी खूबियाँ. यह जानने से कि इस कुकवेयर का उपयोग कैसे किया जाता है और इसमें सही तरीके से खाना कैसे पकाया जाता है, आपको स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद मिलेगी गुणकारी भोजन. चीनी कड़ाही के सबसे महत्वपूर्ण लाभ नीचे वर्णित हैं।

खाना पकाने की गति

इस कुकवेयर का उद्देश्य उच्चतम संभव तापमान पर खाना पकाना है। दीवारों के गर्म होने (200 डिग्री और ऊपर से) के कारण, उत्पाद बहुत जल्दी संसाधित होता है। इस फ्राइंग पैन का गहरा आकार आपको कम समय में बड़े हिस्से में खाना पकाने की अनुमति देता है।

कार्यक्षमता

एक कड़ाही को भोजन तलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालाँकि, इसका उपयोग खाना पकाने, स्टू करने और संयुक्त प्रसंस्करण विधियों के लिए भी किया जाता है। इस आइटम की लोकप्रियता इसकी कार्यक्षमता से बताई गई है।

खाने की गुणवत्ता

जो लोग अपने आहार पर नजर रखते हैं उन्हें कड़ाही की जरूरत होती है। यह बर्तन न्यूनतम या बिना वसा वाले भोजन को पकाने की अनुमति देता है। एक चीनी फ्राइंग पैन सॉस पर आधारित भोजन पकाने के लिए उपयुक्त है।

सुविधा

आधुनिक निर्माताहमने इलेक्ट्रिक, इंडक्शन और अन्य प्रकार के स्टोव पर इस कुकवेयर के उपयोग में आसानी का ध्यान रखा। संशोधित हैंडल के साथ वोक पैन का निर्माण लोकप्रिय हो गया है। आवश्यकताओं और आवेदन के इच्छित दायरे पर निर्भर करता है आधुनिक बाज़ारसबसे सुविधाजनक विकल्प चुनना आसान है.

कमियां

एशियाई खाना पकाने की विधियाँ तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं। कुछ लोग घर के लिए ऐसा फ्राइंग पैन खरीदते हैं, लेकिन इसकी कुछ कमियों के कारण इस उपकरण का उपयोग घटिया या पूरी तरह से अनुपस्थित हो जाता है। इसलिए ऐसा फ्राइंग पैन खरीदने से पहले आपको इसके नुकसान के बारे में पता होना चाहिए।

उनमें से हैं:

1. गैर-मानक आकार. ऐसा उपकरण हर स्टोव पर और हर ओवन में नहीं हो सकता है।
2. विशेष ब्लेड खरीदने की आवश्यकता. फ्राइंग पैन के आकार और कोटिंग को सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है, इसलिए बिना अतिरिक्त उपकरणआप आइटम का उपयोग नहीं कर पाएंगे.
3. कलम चलाने की क्षमता. हर कोई भोजन से भरा फ्राइंग पैन नहीं पकड़ सकता। कुछ निर्माता निम्न-गुणवत्ता वाली सामग्री से हैंडल बनाते हैं, और वे जल्दी गर्म हो जाते हैं। ऐसे उपकरण में खाना पकाना अधूरा या असंभव भी हो जाता है।

किस्मों

आधुनिक बाजार में इस उपकरण की बड़ी संख्या में किस्में मौजूद हैं। विभिन्न प्रकार की बाहरी और आंतरिक कोटिंग वाले उपकरण मौजूद हैं दिलचस्प हाथ, यहां तक ​​कि एक इलेक्ट्रिक कड़ाही भी है। उनमें से प्रत्येक की विशेषताओं को जानकर, आप उच्चतम गुणवत्ता और सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

बाहरी सामग्री

निर्भर करना बाहरी आवरणफ्राइंग पैन, आइटम की स्थायित्व, डिजाइन और हीटिंग दर निर्धारित की जाती है। नीचे वर्णित विकल्प सबसे आम और मांग में हैं।

• टेफ्लॉन - यह सामग्री एसिड, क्षार और मध्यम तापमान के आक्रामक प्रभावों के लिए प्रतिरोधी है। नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करना आवश्यक है विशेष स्थितिकाम, साथ ही मिश्रण के लिए विशेष प्लास्टिक या लकड़ी के स्पैटुला की उपस्थिति। अन्यथा, कोटिंग पर खरोंचें दिखाई देंगी और ऐसे व्यंजन जल्दी ही बेकार हो जाएंगे। उच्च तापमान के प्रभाव में टेफ्लॉन कोटिंग नष्ट हो सकती है, और यदि सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो फ्राइंग पैन हानिकारक विषाक्त पदार्थों को छोड़ना शुरू कर देता है।
• ग्रेनाइट एक सुरक्षित कोटिंग है जो खाना पकाने के दौरान टिकाऊ रहती है। हालाँकि, यह खरोंच के प्रति संवेदनशील है। इस कोटिंग वाले उपकरणों की देखभाल में विशेष रूप से सावधानी बरतनी चाहिए।
• टाइटेनियम - यह कोटिंग पर्यावरण के अनुकूल है और लंबे समय तक उपयोग के बाद भी हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करती है।
• सिरेमिक - सामग्री जल्दी गर्म हो जाती है और भोजन के लिए सुरक्षित है। सभी प्रकार के स्लैब पर उपयोग के लिए उपयुक्त। हालाँकि, सामग्री नाजुक है और तापमान परिवर्तन के प्रति अस्थिर है।
• इनेमल - घर पर, इनेमल व्यावहारिक है। आप इसमें खाना पकाने के बाद भी स्टोर कर सकते हैं. हालाँकि, इस उपकरण को अत्यधिक सावधानी से संभाला जाना चाहिए। यह झटके के प्रति बहुत संवेदनशील है और आसानी से टूट सकता है।

मिट्टी के पात्र

कलई करना

चुनते समय उपकरणों की कोटिंग पर ध्यान क्यों दें? खाना पकाने की प्रक्रिया और परिणामी व्यंजन की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है। यह ध्यान देने योग्य है कि उपकरण के साथ उच्च गुणवत्ता वाली कोटिंगकई गुना अधिक व्यावहारिक होगा.

कार्बन स्टील

सावधानीपूर्वक संचालन और सही प्रथम उपयोग की आवश्यकता है। जब सही ढंग से उपयोग किया जाता है, तो इसमें अच्छे नॉन-स्टिक गुण होते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से गंध नहीं निकलती है।

कच्चा लोहा

कच्चा लोहा एक टिकाऊ, मजबूत सामग्री है। गैस स्टोव पर उपयोग के लिए उपयुक्त और खुली आग. हालाँकि, ये पैन बहुत भारी होते हैं और इन्हें गर्म होने में काफी समय लगता है।

अल्युमीनियम

एल्युमीनियम को नॉन-स्टिक कोटिंग की आवश्यकता होती है। ऐसे फ्राइंग पैन जल्दी गर्म हो जाते हैं, हालांकि, उच्च खाना पकाने के तापमान पर, सुरक्षात्मक सतह विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकती है जो भोजन में मिल जाते हैं।

स्टेनलेस स्टील

यह उपकरण हल्का है और जल्दी गर्म हो जाता है। पर सही उपयोगलंबे समय तक चलता है.के कारण उच्च तापमानखाना पकाने के दौरान निम्न गुणवत्ता वाली सामग्री से बने उत्पाद का विरूपण संभव है।

स्टेनलेस स्टील

अल्युमीनियम

कार्बन स्टील

नीचे का आकार

के लिए कड़ाही चुनने से पहले गैस - चूल्हाआपको यह तय करना चाहिए कि यह किस लिए है और इसका उपयोग कैसे किया जाएगा। इस कुकवेयर के निर्माण के लिए चीन में आम तौर पर स्वीकृत मानक यूरोपीय उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं से भिन्न हैं। नीचे का आकार चुनते समय, आपको याद रखना चाहिए कि यह सबसे महत्वपूर्ण विवरण है।

उत्तल

यह गर्मी को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है। ऐसे तले वाले फ्राइंग पैन में पकाए गए व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

चपटी

सपाट तल वाले उपकरण गैस, इंडक्शन और ग्लास सिरेमिक हॉब्स पर उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। ऐसे फ्राइंग पैन के साथ काम करना आसान है। हालाँकि, इससे बने व्यंजन कम पौष्टिक होते हैं।

उत्तल

व्यास

यह पाक उपकरण 20 सेमी से 2 मीटर तक के व्यास में बनाया जाता है। घर पर, खुली आग पर उपयोग के लिए 30 से 50 सेमी व्यास वाले फ्राइंग पैन सबसे व्यावहारिक होते हैं .

छोटा

कलम

इस कुकवेयर में दो तरह के हैंडल होते हैं। उनमें से प्रत्येक को एक विशिष्ट प्रकार के खाना पकाने के लिए अनुकूलित किया गया है।

कैंटोनीज़ शैली

इन हैंडलों ने बर्तनों को सीधे आग की लौ में इस्तेमाल करना संभव बना दिया। इसका उपयोग ओवन में खाना पकाने के लिए किया जाता था। आजकल, यदि आपके पास एक विशेष स्टोव है तो ऐसा फ्राइंग पैन खरीदने की सलाह दी जाती है। बड़े परिवारों में उपयोग के लिए ऐसे हैंडल वाले फ्राइंग पैन को 1.5 मीटर व्यास से बड़ा बनाया गया था।

सबसे लोकप्रिय प्रकार. लंबा हैंडल आपको खुली आग के पास फ्राइंग पैन को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की अनुमति देता है। छोटे हैंडल को नियंत्रण में आसानी और फ्राइंग पैन को स्टैंड पर स्थापित करने की क्षमता के लिए डिज़ाइन किया गया है।

उत्तरी

कैंटोनीज़

सामग्री संभालें

हैंडल की सामग्री अच्छी तरह से नहीं चलती है अंतिम भूमिका. नीचे वर्णित विकल्प सबसे लोकप्रिय हैं।

धातु

एक टुकड़े में निर्मित. वे विश्वसनीय हैं, तथापि, वे जल्दी गर्म हो जाते हैं। वे अक्सर अव्यावहारिक साबित होते हैं।

सिलिकॉन

चूल्हे पर इस्तेमाल करने पर गर्म नहीं होता। यदि खुली आग पर सावधानी से उपयोग न किया जाए, तो वे पिघल सकते हैं। वे फिसलन रोधी हैं.

प्लास्टिक

सबसे आम प्रकार. कुछ निर्माता उन्हें हटाने योग्य बनाते हैं, जो आपको स्टोव और ओवन दोनों में पैन का उपयोग करने की अनुमति देता है।

एक प्रकार का प्लास्टिक

बैकेलाइट के हैंडल गर्म नहीं होते। इनमें कम तापीय चालकता होती है। हालाँकि, वे ओवन के उपयोग के लिए असुरक्षित नहीं हैं।

इलेक्ट्रिक कड़ाही - यह क्या है? यह भी एक फ्राइंग पैन है, जो केवल बिजली से जुड़ा है। इस उपकरण के डिज़ाइन में आग की मदद के बिना तेज़ और मजबूत हीटिंग शामिल है। इसके लिए बिजली का उपयोग किया जाता है. आप इस फ्राइंग पैन के कई मॉडल पा सकते हैं, जो आपको भोजन को बहुत जल्दी उच्च तापमान पर गर्म करने की अनुमति देता है। ऐसे उपकरणों का उपयोग केवल संलग्न निर्देशों के अनुसार ही किया जा सकता है।

इस कुकवेयर की विशेषताओं का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता है। यहाँ क्या करना है:

1. पहले उपयोग से पहले, उपकरण को गर्म करें। इस प्रक्रिया के लिए नमक का उपयोग किया जाता है। एक पैन के लिए 25 ग्राम नमक काफी है.
2. पहले उपयोग से पहले, उपकरण की सतह को खाद्य तेल से चिकनाई दी जाती है। यह कैल्सीनेशन के बाद सुरक्षा का काम करता है।
3. सावधानी से साफ़ करें. धोने के लिए, पाउडर, धातु स्क्रेपर्स या रसोई स्पंज के घर्षण वाले हिस्से का उपयोग न करें।
4. पोंछकर सुखाना। लंबे समय तक पानी के संपर्क में रहने से जंग लग जाता है। उपकरण को क्षति से बचाने के लिए, प्रत्येक धोने के बाद सभी हिस्सों को पोंछकर सुखा लेने की सलाह दी जाती है।
5. तापमान विरोधाभास से बचें. वस्तु को ठंडा होने के बाद ही धोना चाहिए। तापमान में अचानक बदलाव (जो 200 डिग्री तक हो सकता है) से विकृति या दरारें आ सकती हैं।

उपयोग से पहले गर्म किया जाना चाहिए

तेल से पोंछ लें

भोजन सावधानी से मिलाएं

खाना कैसे बनाएँ

इस उपकरण पर खाना पकाते समय आपको कई बातों का पालन करना चाहिए सरल नियम. ये आवश्यकताएँ आपको इस उपकरण से अधिकतम लाभ प्राप्त करने की अनुमति देंगी:

1. भोजन पकाना शुरू होने से पहले ही तैयार कर लेना चाहिए।
2. भोजन को केवल गर्म फ्राइंग पैन में ही रखें।
3. उत्पाद जितना सख्त होगा, वह उतना ही पतला कटेगा।
4. खाना बनाते समय केवल मूंगफली (तरल रूप में), तिल या सूरजमुखी के तेल का उपयोग करें।
5. खाना पकाने के बीच में आंच कम न करें.
6. मिश्रण केंद्र से दीवारों तक की दिशा में किया जाता है।
7. कई उत्पादों को एक साथ पकाते समय, सबसे सख्त और मोटे कटे हुए उत्पादों को पहले जोड़ा जाता है।
8. गर्म व्यंजन बनाते समय, पास्ता या चावल को पहले से (अन्य सामग्री में मिलाने से पहले) उबालना चाहिए।
9. ठंडी सामग्री को धीरे-धीरे पैन में डाला जाता है ताकि अंदर का तापमान कम न हो।

आप इस उपकरण पर जैतून के तेल का उपयोग करके खाना नहीं पका सकते। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मक्खन भी अनुपयुक्त है। खाना तलना शुरू होने से पहले ही यह वाष्पित हो जाता है।

जैसा कि ऊपर वर्णित जानकारी से पता चलता है, वोक एक उपकरण है जो यूरोप से आया है प्राचीन चीनहालाँकि, यह यहाँ भी लोकप्रिय हो गया है। आधुनिक निर्माताओं ने औसत यूरोपीय उपयोगकर्ता के लिए उपकरण को अनुकूलित किया है। यदि आप इस उपकरण की ठीक से देखभाल करेंगे तो यह लंबे समय तक चलेगा और आपको कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा।

भोजन पहले से तैयार कर लें

भोजन को बारीक काट लें

भोजन को केवल गर्म सतह पर ही रखें

मोड़ की दिशा: केंद्र से दीवार तक

सभी उत्पाद धीरे-धीरे रखे जाते हैं

वीडियो

तस्वीर

भोजन की तरह चीनी व्यंजन भी असामान्य हैं। प्रामाणिक रसोई के बर्तनों का एक उल्लेखनीय प्रतिनिधि पारंपरिक वोक फ्राइंग पैन है। यह बहुक्रियाशील है, इसलिए यह न केवल एशिया में, बल्कि यूरोप में भी लोकप्रिय है।

वोक फ्राइंग पैन, इसकी व्यापकता के कारण, इसमें कई विविधताएं हैं जो कि रसोई में लगभग सभी जरूरतों और प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त हैं।

डिवाइस का इतिहास एक हजार साल से भी अधिक पुराना है। व्यंजन व्यावहारिक रूप से नहीं बदले, लेकिन केवल समय के साथ वितरण के स्थान के अनुकूल हो गए।

एक पारंपरिक कड़ाही का तल गोल या समलम्बाकार होता है, जो इसे आग पर पकाने के लिए उपयुक्त बनाता है। आज बाजार में सपाट और थोड़े घुमावदार आधार वाले मॉडल उपलब्ध हैं।

प्रामाणिक मॉडल की विशेषता 2 सममित हैंडल की उपस्थिति है। समय के साथ, ऐसे विकल्प सामने आए हैं जिनमें एक हैंडल होता है, जो उन्हें एक परिचित फ्राइंग पैन जैसा दिखता है।

आपको कड़ाही की आवश्यकता क्यों है?

कड़ाही एक बर्तन है जिसे कई कार्य करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका उपयोग न केवल भोजन तलने के लिए किया जाता है, बल्कि सूप, अनाज, स्टू, मांस और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है। यह खाना पकाने या डीप फ्राई करने के लिए बहुत अच्छा है।

वोक कई अन्य को पूरी तरह से बदल देता है किचन आइटम, जैसे कि स्टीवन, सॉस पैन, कड़ाही, बत्तख का बर्तन। इसके डिज़ाइन के कारण, कड़ाही विशाल है और खाना पकाने के लिए उपयुक्त है बड़ी मात्राखाना।

वोक: पक्ष और विपक्ष

वोक की अपनी खूबियां हैं और कमजोर पक्ष. पेशेवर:

1. ताप उपचार का समय. आकार के कारण, भोजन बहुत तेजी से पकता है। पतला संकीर्ण तल तेजी से हीटिंग और समान गर्मी वितरण को बढ़ावा देता है।
2. बहुमुखी प्रतिभा. कड़ाही सब्जियाँ या मांस तलने के लिए उपयुक्त है। इसमें पहला और दूसरा कोर्स तैयार करना सुविधाजनक है। यदि सेट में ग्रिल शामिल है, तो उत्पादों को भाप में पकाया जा सकता है।
3. खाने की गुणवत्ता। खाना पकाने के लिए थोड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता होती है, जिससे भोजन में वसा की मात्रा कम हो जाती है, जिससे व्यंजनों को वर्गीकृत करना संभव हो जाता है पौष्टिक भोजन. वोक पैन के असामान्य आकार के लिए धन्यवाद, कई विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को संरक्षित करते हुए, भोजन कई गुना तेजी से पकाया जाता है।
4. मल्टीटास्किंग कुकवेयर। उपकरण आपको एक साथ कई खाना पकाने की प्रक्रियाएँ करने की अनुमति देता है। आप स्टू को आधार के रूप में पका सकते हैं और साथ ही मांस या मछली को भाप में पका सकते हैं। इससे समय, ऊर्जा या गैस की लागत और हॉब पर काम का बोझ कम हो जाता है।
5. उपकरण। अतिरिक्त सामानवोक्स ऑपरेशन के दौरान बहुमुखी प्रतिभा और सुविधा प्रदान करते हैं।

1. आयाम. कड़ाही आकार में काफी बड़ी है इसलिए इसे कॉम्पैक्ट नहीं कहा जा सकता. यदि स्टोव छोटा है, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कड़ाही फिट हो और उसका पूरा क्षेत्र न भर जाए।
2. दूसरा हैंडल अक्सर जलने का कारण बनता है। यह ठीक ऊपर स्थित है हॉब, ताकि इसे गर्म किया जा सके।

कड़ाही की किस्में

आज बाजार में कड़ाही की कई वैरायटी मौजूद हैं। वे आकार, दीवारों और आधार की मोटाई, तल के आकार और व्यास, कोटिंग और निर्माण की मुख्य सामग्री में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

आकार 15 से 76 सेमी तक भिन्न होता है, व्यास एक ही समय में तैयार किए गए सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करता है। सबसे लोकप्रिय विकल्प 1-5 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इनका व्यास 15-38 सेमी है।

दीवार की मोटाई 3 से 9 मिमी तक भिन्न होती है। यह विशेषता कीमत और स्थायित्व को प्रभावित करती है। कड़ाही के तल का आकार या तो पारंपरिक हो सकता है - उत्तल, या सपाट, खाना पकाने की सभी सतहों पर उपयोग के लिए उपयुक्त।

कवरेज मायने रखता है

भोजन तैयार करने की गुणवत्ता फ्राइंग पैन की कोटिंग पर निर्भर करती है, जिनमें से निम्नलिखित मांग में हैं:

1. टेफ्लान। कढ़ाही बनाने में अक्सर उपयोग की जाने वाली सामग्री। यह नॉन-स्टिक है सुरक्षा करने वाली परतखाना पकाने के दौरान भोजन को जलने से बचाने में मदद करता है। टेफ्लॉन के गुणों को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए सावधानीपूर्वक और संपूर्ण देखभाल की आवश्यकता होती है। धातु के बर्तन और ब्रश वर्जित हैं। वे कोटिंग की संरचना और अखंडता को नुकसान पहुंचाते हैं। कंटेनर को गर्म करने या रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है लंबे समय तकभोजन के बिना आग पर. जब क्षति होती है और सुरक्षात्मक परत अनुपयोगी हो जाती है, तो जहरीले पदार्थ निकलने लगते हैं जो हानिकारक होते हैं मानव शरीर.
2. ग्रेनाइट. ठोस एवं विश्वसनीय आधार। कड़ाही की ग्रेनाइट कोटिंग में उच्च तापीय चालकता होती है, इसलिए खाना जल्दी और समान रूप से पकता है। ये व्यंजन सुविधाजनक और उपयोग में आसान हैं।
3. टाइटेनियम. टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल शुद्ध सामग्री, जिसमें नॉन-स्टिक गुण हैं। कोटिंग मानव शरीर के लिए सुरक्षित है और उत्सर्जन नहीं करती है हानिकारक पदार्थऔर खाना पकाने के दौरान भोजन के साथ परस्पर क्रिया नहीं करता है। टाइटेनियम यांत्रिक तनाव के प्रति प्रतिरोधी है और दीर्घकालिक उपयोग के लिए उपयुक्त है।
4. चीनी मिट्टी की चीज़ें। एक पारिस्थितिक कोटिंग जो भोजन को समान रूप से और जल्दी से पकाती है। वोक कुकवेयर सफाई के मामले में सख्त नहीं है। आप उत्पाद को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना इस पर स्टील ब्लेड और उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। नुकसान: तापमान परिवर्तन और नाजुकता के प्रति अस्थिरता।
5. तामचीनी. अविश्वसनीय कवरेज. तापमान परिवर्तन या झटके से इसके क्षतिग्रस्त होने की संभावना है। लेकिन यह स्टील को ऑक्सीकरण से पूरी तरह बचाता है।

वोक पैन के प्रकार

न केवल कीमत, बल्कि खाना पकाने की प्रक्रिया की गुणवत्ता भी सामग्री पर निर्भर करती है।

कच्चे लोहे की कड़ाही में प्राकृतिक नॉन-स्टिक गुण होते हैं। इसमें एक छिद्रपूर्ण संरचना होती है, जो सतह पर तेल के समान वितरण को बढ़ावा देती है। खाना जल्दी बन जाता है. कच्चे लोहे की कड़ाही अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखती है, जिससे भोजन लंबे समय तक गर्म रहता है। नुकसान हैं: भारी वजन, जंग प्रतिरोध और नाजुकता।

एल्युमीनियम वोक पैन एक हल्का और सस्ता उत्पाद है जो गैस पर उपयोग के लिए उपयुक्त है बिजली के स्टोव. ऐसे बर्तनों में खाना जल्दी पक जाता है, क्योंकि पैन आसानी से गर्म हो जाता है। साथ ही, एल्यूमीनियम उच्च तापमान और यांत्रिक तनाव के प्रति अस्थिर है।

स्टील की कड़ाही मजबूत, टिकाऊ, गर्म होती है और जल्दी ठंडी हो जाती है। इसका प्रयोग किया जा सकता है विभिन्न सतहेंऔर खुली आग पर भी. लेकिन उच्च तापमान से यह विकृत हो जाता है, अपना आकार और मूल स्वरूप खो देता है।

सिरेमिक कड़ाही टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल और रखरखाव में आसान है। साथ ही, यह काफी नाजुक, महंगा और तापमान परिवर्तन के प्रति अस्थिर है।

स्टेनलेस स्टील मॉडल का व्यापक रूप से पेशेवर और घरेलू रसोई में उपयोग किया जाता है। सामग्री हल्की और टिकाऊ है। कड़ाही को साफ करना आसान है. यह ऑक्सीकरण या विकृत नहीं होता है, जो इसे उपयोग करने में व्यावहारिक रूप से परेशानी मुक्त बनाता है। नुकसान नॉन-स्टिक कोटिंग की कमी है।

विद्युत उपकरण हाल ही में बाज़ार में आये हैं। वे एक विशेष स्टैंड-प्लेट के साथ आते हैं, जो तेज़ और समान हीटिंग को बढ़ावा देता है और ओवरहीटिंग से बचाता है। अंतर्निर्मित पैनल में एक सेंसर और कई खाना पकाने के मोड हैं। फिक्सिंग प्रक्रिया को आसान और सुरक्षित बनाती है।

व्यंजन खरीदते समय, आपको आकार, निर्माण की सामग्री, नीचे का आकार, कोटिंग के प्रकार को ध्यान में रखना होगा। इंडक्शन कुकर के लिए कड़ाही बर्नर के व्यास से मेल खाना चाहिए। इसके अलावा, इसकी सामग्री में लौहचुंबकीय गुण होने चाहिए।

नीचे का आकार

यदि स्टोव गैस है, तो आप एक गोल तली खरीद सकते हैं। इंडक्शन और ग्लास-सिरेमिक पैनलों के लिए, चिकने, सपाट आधार वाले कुकवेयर का चयन किया जाता है।

पैन का आकार

कड़ाही का आकार चुनते समय, आपको रसोई और बर्नर के आयामों के साथ-साथ सर्विंग्स की वांछित संख्या को भी ध्यान में रखना चाहिए। यदि परिवार बड़ा है, तो फ्राइंग पैन का व्यास बड़ा होता है। छोटे कंटेनर के लिए 25 सेमी तक का कंटेनर पर्याप्त होता है।

पेन के प्रकार

एक पारंपरिक चीनी कड़ाही में 2 हैंडल होते हैं। वे ठोस धातु या सिलिकॉन टिप वाले हो सकते हैं। एक हैंडल वाले मॉडल हैं। सुविधा की दृष्टि से, ऐसे उत्पाद एक मानक फ्राइंग पैन के करीब हैं।

ओवन में खाना पकाने के लिए, आपको हटाने योग्य हैंडल वाले विकल्प पर ध्यान देना चाहिए।

उपकरण

पूरा सेट: मुख्य कंटेनर, ग्रिल और ढक्कन। ये सभी हिस्से अलग-अलग बेचे जाते हैं।

ढक्कन वाली कड़ाही स्टू बनाने और सूप पकाने के लिए एकदम उपयुक्त है। ग्रेट का उपयोग स्टीमर के रूप में या तेल निकालने के लिए किया जाता है।

परिचालन नियम

उत्पाद की लंबी और उच्च गुणवत्ता वाली सेवा के लिए, आपको ऐसे उपकरणों का सही ढंग से उपयोग करने की आवश्यकता है। मॉडल और उसकी विशेषताओं के आधार पर, अतिरिक्त उपकरणों और सफाई उत्पादों का चयन किया जाता है।

कड़ाही कैसे खोलें?

एक नया खरीदा गया कच्चा लोहा या स्टील मॉडल उपयोग के लिए तैयार किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को "खोज" कहा जाता है। इसमें निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. पूरी तरह से सफाई. कंटेनर को गंदगी और धूल से साफ किया जाता है।
2. कैल्सीनेशन। उच्च तापमान के प्रभाव में, तली और दीवारें गहरे रंग की छाया दिखाई देने तक अच्छी तरह से जल जाती हैं।
3. फ्राइंग पैन या कड़ाही में पानी भरा जाता है.
4. बार-बार सफाई. पानी निकालने के बाद, आपको सतह को साफ करने की जरूरत है: अंदर और बाहर।
5. बार-बार कैल्सीनेशन। बर्तन को साफ करेंअधिकतम आंच पर रखें.
6. तेल डालना. जब उत्पाद काला हो जाए, तो डालें वनस्पति तेलऔर पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है।
7. तोड़ना। ताप स्रोत को बंद कर दें और पैन को लगभग 3 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें।
8. कुल्ला करना। अंतर्गत बहता पानीकड़ाही ठंडी हो रही है. पहले बाहर से, और फिर अंदर से।
9. तेल से चिकना करें और फिर से आग पर रखें।
10. अंतिम चरण अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाना है। धुआं निकलने के बाद चूल्हा बंद कर दिया जाता है। पेपर नैपकिन से तेल को गर्म सतह पर धीरे से रगड़ें। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, पोंछें और बाहरव्यंजन।

पैन ठंडा होने के बाद, प्रक्रिया पूरी मानी जाती है। नॉन-स्टिक कड़ाही को "खोलने" की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस तरह के हेरफेर से इसकी सतह पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

कड़ाही में कैसे पकाएं?

तैयार भोजन में एक अद्वितीय स्वाद और रंग होने के लिए, व्यंजनों की संरचनात्मक विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, इसलिए उत्पादों को बारीक और अधिमानतः एक ही आकार में काटा जाता है। उन्हें तलने के समय और डिग्री के अनुसार एक-एक करके तैयार कंटेनर में रखा जाता है।

समान रूप से पकना सुनिश्चित करने के लिए, सामग्री को लगातार हिलाते रहना चाहिए। अधिकतम आंच पर पकाएं, ताकि भोजन में पोषक तत्व बरकरार रहें।

फ्राइंग पैन की देखभाल कैसे करें?

फ्राइंग पैन की देखभाल में कई सिफारिशें शामिल हैं:

1. अचानक तापमान परिवर्तन से बचें.
2. सौम्य सफाई उत्पादों और मुलायम वॉशक्लॉथ का उपयोग करें।
3. लकड़ी या प्लास्टिक के स्पैटुला को प्राथमिकता दें।
4. प्रत्येक उपयोग के बाद सावधानीपूर्वक गंदगी हटा दें।

वॉक पैन खरीदते समय, आपको सभी फायदे और नुकसान को ध्यान में रखते हुए यह सुनिश्चित करना होगा कि यह आवश्यक है।

एक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन माना जा सकता है. रूस में इसे जिस रूप में मान्यता मिली उसका श्रेय चीन, अमेरिका तथा अन्य देशों को जाता है। WOK नूडल्स का इतिहास 2 हजार साल से अधिक पुराना है, और इस रेसिपी ने पिछले 100-150 वर्षों में बड़े पैमाने पर वितरण और सम्मान प्राप्त किया है। इसे एक विशेष फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, जिससे इसका नाम पड़ा - वोक।

वोक नूडल्स का इतिहास

एक संस्करण के अनुसार, कड़ाही कैंटन में दिखाई दी, और उसके बाद उसने रूस जाने के लिए एक लंबा सफर तय किया। थोड़ा गोलाकार तल वाला एक विशाल शंकु के आकार की पतली दीवार वाला फ्राइंग पैन पारंपरिक था रसोई के बर्तनचीन में, और फिर खानाबदोश लोगों में। इसका बड़ा फायदा यह था कि इसमें खाना बहुत जल्दी पक जाता था।

कड़ाही का उपयोग गरीब लोगों द्वारा किया जाता था जिनके पास महंगे स्टोव स्थापित करने का अवसर नहीं था, और उन्हें अपने स्वयं के विशेष छोटे स्टोव को घास और पुआल से गर्म करना पड़ता था, जो जल्दी से जल जाते थे और बहुत अधिक गर्मी प्रदान नहीं करते थे। इसी कारण से, कड़ाही ने खानाबदोशों के बीच जड़ें जमा लीं। तल, जो व्यास में छोटा था, को आवश्यक तापमान तक गर्म होने का समय मिला, जिससे आवश्यक गर्मी ऊंची दीवारों तक स्थानांतरित हो गई।

नूडल्स को आम लोगों का भोजन भी माना जाता था। इसका उपयोग पके हुए चावल, सोयाबीन और गेहूं के साथ किया जाता था। कड़ाही के आगमन के साथ, इसने व्यावहारिक रूप से उन्हें आहार से बदल दिया, मुख्यतः खाना पकाने की सादगी और गति के कारण। मियां पिएन के आटे के उबले हुए टुकड़ों को कड़ाही में पूरी तरह से तला जाता था, सदियों बाद ही नूडल्स को वह रूप मिला जिससे हम परिचित हैं। एक किंवदंती के अनुसार, यह दीर्घायु का प्रतीक है, इसलिए नूडल्स जितने लंबे होंगे, उतना अच्छा होगा।

WOK नूडल्स आज

आज WOK नूडल्स को एक स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन माना जाता है। इसे चीन के राष्ट्रीय रेस्तरां में परोसा जाता है विभिन्न देश, चीनी या पैन-एशियाई व्यंजनों के व्यंजन के रूप में, साथ ही सड़क पर, इसे फास्ट फूड के एक एनालॉग के रूप में पेश किया जाता है।

बहुत कम मात्रा में तेल में, लेकिन बहुत तेज़ आंच पर, एक बड़ी कड़ाही गरम करें और सभी सामग्रियों को बहुत तेज़ी से भूनें, धीरे-धीरे उनमें से प्रत्येक को मिलाएँ। उसी समय, रसोइया बर्तन की सामग्री को लगातार हिलाता रहता है। खाना पकाने की इस तकनीक को स्टिर-फ्राई कहा जाता है। गुणी लोग भोजन को हवा में भी फेंक देते हैं, और कुछ व्यंजनों के लिए "आग के दुलार" की आवश्यकता होती है। यह उस प्रक्रिया का नाम है जब तैयार पकवान में आग लगा दी जाती है और आग फ्राइंग पैन के अंदर कई सेकंड तक जलती रहती है।

WOK नूडल रेसिपी

आज, WOK नूडल्स केवल कड़ाही में तले हुए टुकड़े नहीं हैं, बल्कि एक जटिल व्यंजन है जो एक फ्राइंग पैन में तले हुए मांस, मछली या समुद्री भोजन के साथ सब्जियों को मिलाता है। और हां नूडल्स.

5 विकल्पों में से केवल नूडल्स ही चुने जा सकते हैं:

• उडोन;
• फुनचोज़ू;
• पालक;
• सोया;
• भुट्टा;
• गेहूँ।
• भरने के लिए, गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, लाल मछली और समुद्री भोजन कॉकटेल का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। लेकिन शुद्ध शाकाहारी संयोजन भी हैं।

एक अन्य आवश्यक तत्व ईंधन भरना है। यह बहुत सरल हो सकता है, जिसमें नमक और तेल शामिल हो सकता है, या यह जटिल, बहु-घटक हो सकता है। ऐसे में डिश में नींबू का रस मिलाया जा सकता है, सोया सॉस, तिल के बीज, मसाले, किमची ड्रेसिंग, सिरका और अन्य सामग्री।

खाना पकाने की विधि

तलने के लिए सभी सामग्रियां पहले से तैयार हैं. आग पर पकाने में 5-10 मिनट का समय लगता है, इसलिए इस प्रक्रिया के दौरान आपके पास कुछ भी काटने का समय नहीं होगा, इसलिए फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखने से पहले सभी उत्पादों को काट लिया जाता है और अलग-अलग कप और कटोरे में रख दिया जाता है। सामग्री को पतला या छोटे टुकड़ों में काटना बहुत महत्वपूर्ण है। तो भूनना यह तेजी से चलेगाऔर यह और भी अधिक होगा. अधिकांश मांस और सब्जियों को पतली, लंबी पट्टियों में काटा जाता है ताकि ये उत्पाद एक ही आकार के नूडल्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाएँ।

जब तलने की बात आती है, तो कोई भी वोक नूडल रेसिपी पैन में तेल डालने और उसे गर्म करने से शुरू होती है। कैल्सीनेशन की एक अच्छी डिग्री तब होती है जब तेल से सफेद धुआं निकलना शुरू हो जाता है, या तेल में डुबोई गई बांस की छड़ें "बुलबुले" बनने लगती हैं। फिर आप उत्पाद जोड़ सकते हैं.

सामग्री को एक-एक करके मिलाया जाता है। जिन्हें तलने में सबसे अधिक समय लगता है उन्हें पहले डाला जाता है। एक नियम के रूप में, यह मांस है, एक या दो मिनट की गहन सरगर्मी के बाद, गाजर और अन्य कठोर सब्जियाँ, अंतिम में वे रखे जाएंगे जिन्हें न्यूनतम ताप उपचार की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, टमाटर, खीरे या सलाद। अंत में, पहले से उबले और अच्छी तरह से धोए गए नूडल्स बिछाए जाते हैं, और अंत में ड्रेसिंग डाली जाती है। हर चीज को अच्छी तरह मिलाया जाता है, फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है और परोसा जाता है या बक्सों में रखा जाता है।

WOK नूडल्स की सबसे आम रेसिपी हैं:

• चिकन और बैंगन के साथ चावल नूडल्स;
• गोमांस के साथ गेहूं के नूडल्स;
• सूअर का मांस और हरी फलियों के साथ अंडा नूडल्स;
• पनीर और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स;
• समुद्री भोजन के साथ फुनचोज़ा;
• मीठी और खट्टी चटनी में गेहूं के नूडल्स;
• टेरीयाकी सॉस के साथ सोया नूडल्स;
• सूअर का मांस और सब्जियों के साथ उडोन।

खाना पकाने का सिद्धांत हर जगह समान है: जैसा कि ऊपर वर्णित है। मुख्य बात यह है कि कड़ाही के तीन नियमों का पालन करें - तेज़ आंच पर, तेज़ गति से पकाएं और लगातार हिलाते रहें।

एक डिब्बे में WOK नूडल्स

कई फिल्मों में चाइनीज नूडल्स रेस्तरां या घर में नहीं, बल्कि सड़क पर या कार में कार्डबोर्ड बॉक्स से बनाकर खाए जाते हैं। इसे टेक-अवे कैफे में और यहां तक ​​कि सड़क पर पहियों और गाड़ियों से भी बेचा जाता है। ऐसे नूडल बॉक्स का आविष्कार चीनियों ने नहीं, बल्कि अमेरिकियों ने किया था। जब एक समय में चीनी नूडल्स का फैशन उनके पास आया, तो उन्होंने इसे फास्ट फूड का एक एनालॉग बना दिया और मूल पैकेजिंग के बजाय सीप के बक्से का उपयोग करना शुरू कर दिया। यह इस समुद्री व्यंजन के लिए था कि बक्से मूल रूप से डिजाइन और निर्मित किए गए थे।

त्वरित नाश्ते के रूप में सीप बेचना लाभहीन हो गया है; शेलफिश की कीमतें आसमान छू रही हैं। लेकिन आसमान से एक योग्य एनालॉग आया। बॉक्सिंग नूडल्स ने न केवल अमेरिका में जड़ें जमा लीं, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन भी बन गए और कई देशों में इसका गर्मजोशी से स्वागत किया गया।

चीनी और थाई लोगों के लिए, वोक मुख्य फ्राइंग पैन है कुकवेयरखाना पकाने के लिए. वे इसमें पकाते हैं, भूनते हैं और भाप लेते हैं। वोक पैन में खाना पकाने की प्रक्रिया में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। यदि फ्राइंग पैन कार्बन स्टील से बना है, तो यह तुरंत गर्म हो जाएगा और बहुत जल्दी ठंडा हो जाएगा, जिससे आप शेफ की कटिंग टेबल से डाइनिंग टेबल पर प्लेट तक का रास्ता कम से कम छोटा कर सकेंगे।

हमारे ऑनलाइन स्टोर में आपको मूल, प्रामाणिक स्टील वोक पैन मिलेंगे, जिन्हें किसी रखरखाव की आवश्यकता नहीं होगी विशेष प्रयास. इन्हें धोया जा सकता है, साफ किया जा सकता है और हिलाने पर इन्हें नुकसान होने की आशंका नहीं होती है। और इस महत्वपूर्ण बिंदु, क्योंकि वोक पैन में, आपको खाना पकाने के दौरान भविष्य के पकवान के टुकड़ों को लगातार हिलाने की ज़रूरत होती है ताकि वे जलें नहीं और प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से तला हुआ हो, गर्मी का अपना हिस्सा प्राप्त कर रहा हो।

वोक फ्राइंग पैन की कीमत और सामग्री

हमारे स्टोर में आप कास्ट आयरन वोक फ्राइंग पैन, स्टेनलेस स्टील और कास्ट एल्यूमीनियम वोक फ्राइंग पैन और नॉन-स्टिक वोक फ्राइंग पैन भी चुन सकते हैं। प्रत्येक फ्राइंग पैन की अपनी विशेषताएं और अपना पाक उद्देश्य होता है।
- कच्चा लोहा फ्राइंग पैनकड़ाही को गर्म होने में अधिक समय लगता है और उनमें रखे उत्पादों को गर्मी स्थानांतरित करने में अधिक समय लगता है, और इसलिए वे स्टू करने और उबालने के लिए बेहतर अनुकूल हैं।
- नॉन-स्टिक कड़ाही को बहुत सावधानी से संभालने की आवश्यकता होती है क्योंकि उच्च गर्मी नॉन-स्टिक परत को नुकसान पहुंचाएगी। ऐसा फ्राइंग पैन जल्दी ही विफल हो जाएगा यदि इसका ठीक से रखरखाव न किया जाए और गलत तरीके से उपयोग किया जाए।

यहां आपको आधुनिक से अनुकूलित चीजें मिलेंगी कुकरपारंपरिक गोल या शंकु कड़ाही की तुलना में चपटी तली वाली कड़ाही। इस तरह कि आप इसे तलने वाली समतल सतह पर रख सकें. लेकिन इस मामले में भी, अग्नि स्रोत के संपर्क की सतह आपके हाथ की हथेली से बड़ी नहीं होगी। जो आपको एशियाई रसोइयों के व्यंजनों के अनुसार घर पर एशियाई व्यंजन पकाने की अनुमति देगा।

वोक पैन - विभिन्न आकारों में खरीदें

वोक पैन का आकार 30 सेमी व्यास तक होता है, उपयोग में आसानी के लिए एक विस्तारित हैंडल के साथ। या दो के साथ, दोनों तरफ कान के रूप में। ये दो-हैंड वाली कड़ाही हैं जो चीनी शेफ को विशेष रूप से पसंद हैं, और वे जानते हैं कि उन्हें अद्भुत निपुणता के साथ कैसे संभालना है।

आप पिकनिक पर अपने साथ एक कड़ाही ले जा सकते हैं और इसका उपयोग आग के अंगारों पर खाना पकाने के लिए कर सकते हैं। या कड़ाही के लिए बर्नर खरीदें और बाहर खाना पकाने की गति काफी तेज कर दें, ताकि कीमती आराम का एक मिनट भी बर्बाद न हो।

अब से, आप विदेशी एशियाई व्यंजन पकाने का रहस्य जानते हैं - यह एक वोक पैन में है, जिसे आप हमारे ऑनलाइन स्टोर वोक फ्राइंग पैन में चुन और खरीद सकते हैं। यह हमारे साथ आसान और स्वादिष्ट है!

WOK फ्राइंग पैन

वोक फ्राइंग पैन 9 उत्पाद हैं।

मूल्य, आरोही मूल्य, अवरोही उत्पाद के नाम से, ए से ज़ेड तक उत्पाद के नाम से, ज़ेड से ए तक उपलब्धता अनुच्छेद, आरोही अनुच्छेद, अवरोही

9 में से 1 - 9 उत्पाद दिखा रहा हूँ

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फ्राइंग पैन वोक बायोल

वोक फ्राइंग पैन- यह हमारे पाक प्रावधान में एक अपेक्षाकृत नया चलन है। यह डिशवेयर लंबे समय से एशियाई क्षेत्र में जाना जाता है, इसके अलावा, यह वहां बहुत लोकप्रिय है। विशालता में पूर्व यूएसएसआरकास्ट WOK फ्राइंग पैन अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया, लेकिन तुरंत ध्यान आकर्षित किया करीबी ध्यान, शौकिया और पेशेवर दोनों तरह के रसोइये।

और यह काफी हद तक BIOL ब्रांड के प्रचार से सुगम हुआ। कंपनी लंबे समय से टेबलवेयर उत्पादन के क्षेत्र में सफलतापूर्वक काम कर रही है। उसकी कच्चा लोहा उत्पादमांग में हैं और लोकप्रिय हैं।

मास्को में एक WOK फ्राइंग पैन खरीदें

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक खुली बाजार अर्थव्यवस्था और इंटरनेट के व्यापक विकास की स्थितियों में, ऐसे सामानों के साथ ऑफर ढूंढना मुश्किल नहीं है। हालाँकि, कई निवासी हमारे ऑनलाइन स्टोर में मॉस्को में WOK फ्राइंग पैन खरीदना पसंद करते हैं। और इसके कई वस्तुनिष्ठ और व्यक्तिपरक कारण हैं:

• निर्माता से सीधे डिलीवरी और न्यूनतम व्यापार मार्कअप के आधार पर आर्थिक रूप से उचित कीमतें (यह दृष्टिकोण सभी के लिए फायदेमंद है: विक्रेता के रूप में हमारे लिए और, स्पष्ट कारणों से, खरीदारों के लिए);
• चाहे वह कड़ाही हो या फ्राइंग पैन - गुणवत्ता हमेशा अधिकतम रहेगी उच्च स्तर(कंपनी अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देती है, इसलिए यह ईमानदारी, सफाई और खुले तौर पर काम करती है);
• राजधानी में हमारा अपना गोदाम है, जो हमें चयनित उत्पाद को अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचाने की प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है;
• सभी व्यंजनों की गुणवत्ता की गारंटी, क्योंकि ऑनलाइन स्टोर सीधे निर्माता के साथ काम करता है।

BIOL उत्पादों का आकर्षण

WOK फ्राइंग पैन के कई फायदे हैं जो इसे अपने प्रतिस्पर्धियों से अलग करते हैं:

• स्थायित्व. गतिशील भार सहित मजबूत यांत्रिक भार के तहत भी सतह खरोंच या क्षतिग्रस्त नहीं होती है।
• व्यावहारिक और देखभाल में आसान। आवश्यक नहीं विशेष प्रौद्योगिकियाँया सफाई उत्पाद।
• पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षा. इन पैन का उपयोग सभी श्रेणियों के लिए भोजन पकाने के लिए किया जा सकता है: स्वस्थ लोग और पुरानी बीमारियों वाले लोग, वयस्क, बच्चे और बूढ़े लोग।
• की एक विस्तृत श्रृंखला। निर्माता हमारे ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से विभिन्न प्रकार के उत्पाद पेश करता है, डिज़ाइन के आधार पर, उपस्थिति, और आकार में. प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए सर्वोत्तम विकल्प ढूंढेगा।

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