آشنایی کلی ما با گل کلم اتفاق افتاد و امروز در مورد محبوب ترین گونه ها و هیبریدهای این محصول سبزی شگفت انگیز صحبت خواهیم کرد.

یکی از شرایط ضروریموفقیت آمیز رشد گل کلم- انطباق انواع با شرایط آب و هوایی محل کشت. بنابراین، گونه های گل کلم که در مناطق جنوبی رشد می کنند برای خط میانی مناسب نیستند: در شرایط آب و هوایی ما، سرهای کوچک و شل می دهند، زیرا آنها خیلی زود شروع به تشکیل آنها می کنند، بدون اینکه فرصتی برای رشد گل رز برگ داشته باشند. هنگام خرید بذر، توجه به دوره رسیدن گل کلم نیز ضروری است. که در خط میانیبه عنوان یک قاعده، فقط ارقام و هیبریدهای اولیه (اواسط اولیه) سرهای کامل تشکیل می دهند که در آن 85-110 روز از جوانه زنی تا رسیدن محصول می گذرد.

تا به امروز، بیش از چهار دوجین در ثبت نام دولتی ثبت شده است انواع و هیبریدهای گل کلممناسب برای رشد در خط میانی در میان آنها نه تنها گونه های داخلی، بلکه خارجی و هیبرید وجود دارد. هنگام انتخاب انواع برای رشد در حیاط خلوت خود، باید از واقعیت های زیر پیروی کنید: گل کلم خانگی بیشتر با آب و هوای ما سازگار است، حتی در دماهای نامطلوب محصول پایداری می دهد، در برابر تعدادی از بیماری ها مقاومت بیشتری دارد.

اما برای حقیقت، شایان ذکر است که بسیاری از گونه های داخلی و هیبریدهای گل کلم دارای دوره باردهی طولانی هستند. اما برای ساکنان تابستانی هنگام کشت گل کلم، این یک مزیت است. انواع گل کلم انتخابی خارجی عمدتاً توسط هیبریدهایی نشان داده می شود که با هم می رسند و سرهای متراکم و یکنواختی ایجاد می کنند که در برابر رشد بیش از حد مقاوم هستند و به خوبی با برگ پوشانده می شوند. با این حال، ما باید به یاد داشته باشیم که "خارجی ها" نیاز به توجه و مراقبت بیشتری دارند، آنها پتانسیل خود را به طور کامل تنها زمانی آشکار می کنند سطح بالاتکنولوژی کشاورزی

و اکنون از خصوصیات عمومیبریم سراغ توضیحات کوتاه محبوب ترین گونه ها و هیبریدهای گل کلم انتخابی داخلی:

آلفا– یک سر سفید، صاف، متراکم و نیمه برگدار به وزن حدود 1.2 کیلوگرم تشکیل می دهد. کیفیت طعم خوب است.

ضمانتنامه- تنوع بیشتر رشد می کند تاریخ های اولیهزیر پوشش فیلم، بعداً در زمین باز. بلوغ سر 16-18 روز طول می کشد. سر کرم یا سفید، صاف گرد، مقاوم در برابر ترک خوردگی، وزن آن از 0.5 تا 0.9 کیلوگرم است.

بز - دررضا- سر سفید، بسیار متراکم، پوشش برگ ناچیز، وزن تا 0.8 کیلوگرم است. رسیدن دوستانه است. برای کشت در فصل بهار و تابستان و پاییز در نظر گرفته شده است.

طوفان برفاف1 - هیبرید خانگی مقاوم در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی. سر سفید، گرد، متراکم، پوشیده از برگ، وزن از 0.9 تا 1.3 کیلوگرم است. برای گرفتن برداشت زود هنگامتقریباً در تمام مناطق روسیه تحت پوشش فیلم رشد می کند.

MOVIR 74- گونه ای نسبتاً قدیمی و آزمایش شده در همه جا، از جمله سیبری و اورال. سر سفید یا زرد مایل به سفید، بسیار متراکم، پوشیده از برگ نیست، وزن تا 1.4 کیلوگرم است. طعمش خوبه رسیدن دوستانه است.

میهن پرست- یکی دیگر از گونه های کهنه کار، از سال 1953 در تمام مناطق کشت منطقه بندی شده است. سر سفید، گرد مسطح، متراکم است، وزن آن تا 0.7 کیلوگرم است، ظاهر خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. کیفیت طعم عالی است.

اوایل گریبوفسکایا 1355– این رقم از سال 1943 یکی از بهترین ها در تمام مناطق کشت محسوب می شود. رسیدن به دو هفته افزایش یافت. سر سفید، گرد، ناهموار، متراکم است، برای مدت طولانی متلاشی نمی شود، وزن آن تا 0.9 کیلوگرم است. در بهار و در دوره تابستان و پاییز رشد می کند.

ریجنت ام اس- سر سفید مایل به زرد، گرد، ناهموار، به خوبی پوشیده از برگ، وزن تا 0.5 کیلوگرم است. کیفیت طعم عالی است. سرماهای خفیف پاییزی را به خوبی تحمل می کند.

اسمیلااف1 - هیبرید مولد پایدار در مناطق مختلف آب و هوایی. سر سفید، گرد - مسطح، پوشیده از برگ، بزرگ - وزن تا 2 کیلوگرم است. کیفیت طعم عالی است.

گلوله برفیاف1 – هیبرید داخلی پایدار و بسیار قابل اعتماد. سر سفید روشن، گرد، متراکم، وزن تا 0.8 کیلوگرم است. در شرایط نامطلوب برداشت پایدار می دهد شرایط دمایی. کیفیت طعم خوب است.

شاهزاده– این رقم از اوایل بهار تا پاییز قابل کشت است. سر سفید، گرد مسطح، متراکم، بدون پوشش، بزرگ - وزن تا 1.9 کیلوگرم است. خیلی خوشمزه.

انواع و هیبریدهای گل کلم انتخابی خارجی:

وینسوناف1 - هیبرید هلندی زودرس. گیاه قدرتمند است، سر سفید، گرد، قوی، به خوبی پوشیده از برگ، وزن تا 1.8 کیلوگرم است. کیفیت های طعم خوب در بهار و در دوره تابستان و پاییز رشد می کند.

مردخوباف1 – هیبرید هلندی قابل اعتماد. سر سفید مایل به زرد، گرد مسطح، تا حدی پوشیده از برگ، وزن تا 0.7 کیلوگرم است. طعمش عالیه

اوپال- یکی از سریع ترین گونه های هلندی بالغ. مناسب برای کشت فوق العاده زودرس در گلخانه و بهار - در زمین با استفاده از مواد پوششی. سر سفید، گرد صاف، وزن تا 0.9 کیلوگرم است. طعمش خوبه

گلوله برفی 123- انواع شناخته شده انتخاب فرانسوی، مناسب برای کشت در اکثر مناطق روسیه، از جمله اورال. سر سفید برفی، گرد مسطح، متراکم، به خوبی پوشیده از برگ، وزن تا 1.0 کیلوگرم است. طعمش عالیه وقتی دیر کاشته شود خوب می رسد.

فارگواف1 - یک هیبرید هلندی قدرتمند که در مرکز روسیه به خوبی میوه می دهد. سر زرد مایل به سفید، بیضوی، پوشیده از برگ، سخت، وزن 1-1.6 کیلوگرم است. طعمش عالیه مناسب برای رشد در تابستان و پاییز.

فرمونتاف1 - هیبرید محبوب هلندی با سرهای بزرگ - وزن تا 2 کیلوگرم. آنها سفید برفی، متراکم، گرد، به خوبی با برگ پوشیده شده اند، طعم عالی دارند. یک گیاه قدرتمند در برابر تنش، دمای پایین و بالا مقاوم است.

در حال حاضر، پرورش دهندگان نه تنها برای تولید انواع گل کلم مولد و مقاوم در برابر بیماری تلاش می کنند، بلکه سبزیجاتی را نیز ایجاد می کنند که شباهت کمی به انواع سنتی دارند. در فرآیند انتخاب آزمایشات با گل کلم، سبزی با سر مخروطی شکل ظاهر شد. این رقم نامگذاری شده است رومانسکو. این تنوع بر اساس پرورش ایتالیایی است کلم رومی- ترکیبی از رنگ و کلم بروکلی. پرورش دهندگان هلندی به این کلم ظاهری نسبتاً خارق العاده دادند: گل آذین آن، همانطور که بود، از اهرام کوچک سبز رنگ شبیه صدف دریایی تشکیل شده است. این گل کلم طعمی لطیف با رنگ خامه ای- آجیلی ملایم دارد، سرشار از نمک های معدنی است، برای مدت کوتاهی نگهداری می شود، اما در صورت انجماد عمیق مواد مغذی را به خوبی حفظ می کند. این کلم به سرعت در سراسر جهان محبوبیت یافت.

در اسرائیل به آن معروف است کلم مرجانی، در آلمان و لهستان به عنوان گل کلم هرمی. بذر کلم از نوع رومانسکو را آزادانه می توانید از ما خریداری کنید. در فروش می توانید انواع داخلی را پیدا کنید - مروارید, جام زمردو هیبریدی هلندی F1 - آمفورا, ورونیکا, پینسیو, شانون.

در پایان قرن گذشته ظاهر شد گل كلمبا سرهای زرد، نارنجی، سبز، صورتی، سرخابی و بنفش. به این نوع گل کلم ها می گویند رنگين كمان.

در سرهای نارنجی و زرد (هلندی هیبرید F1 کلاژ, چدار, یاریک) کاروتن 25 برابر بیشتر از انواع گل کلم سفید معمولی است. سرهای سبز طعمی شبیه کلم بروکلی دارند و به دلیل غنی بودن از اکسیدان‌هایی که روند پیری را کند می‌کنند ارزش دارند. زمرد, مازراتا سبز, نور ماه, استیشن واگن; هیبریدهای F1 ویتاورده, تراوی سبز). سرهای بنفش و بنفش حاوی بسیاری از آنتی اسیدها هستند که برای آنها مفید است سیستم گردش خونو از بیماری قلبی جلوگیری می کند. در میان آنها نمایندگان انتخاب داخلی نیز وجود دارد - گرافیتیاف1 , توپ بنفش, رنگ بنفش, بنفش سیسیلی, ملکه بنفشاف1 .

این شاهکارهای اصلی نه تنها بسیار مفید هستند، بلکه هر باغی را تزئین می کنند و به آن ظاهری عجیب و غریب و دیدنی می بخشند، و هر بشقاب - به شکل یک ظرف جانبی چند رنگ. رشد چنین عجیب و غریب گل كلم، باید به خاطر داشت که نسبت به رنگ سفید سنتی دمدمی مزاج تر است ، چندان سازنده نیست ، شرایط استرس زا را تحمل نمی کند ، سر آن کوچکتر است و سریعتر از هم می پاشد.

اگر لینک مقاله را با استفاده از دکمه های زیر با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید سپاسگزار خواهم بود. برای به روز ماندن از به روز رسانی های وب سایت ما انواع سبزیجات، از فرم اشتراک رایگان استفاده کنید و مقالات جالب را به ایمیل خود دریافت کنید.

رشد گل کلم دشوارتر از کلم سفید است. در برابر تغییرات آب و هوایی مقاومت کمتری دارد، اغلب ممکن است بیمار شود و همیشه با برداشت فراوان خوشحال نمی شود. بنابراین، قبل از کاشت، باید به طور دقیق رقمی را تعیین کنید که کاملاً مناسب باغبان باشد. انواع گل کلم بسیار متنوع است. تفاوت فقط در دوره رسیدن یا روش کشت نیست، بلکه در اندازه سرها، عملکرد و حتی رنگ کلم نیز وجود دارد.

بهترین گونه های اولیه گل کلم

گل كلماوایل، اواسط فصل و اواخر فصل اتفاق می افتد. گونه های اولیه گل کلم به سرعت رشد می کنند و ممکن است اولین گونه ای باشند که طعم آن را می پسندند، اما به دلیل بافت ظریفشان به سرعت فاسد می شوند.

انواع اولیه گل کلم

• "ضمانتنامه" – تنوع اولیهبرای کشت در فضای باز پرورش داده شده است. رسیدگی دوستانه 50 روز پس از کاشت نهال یا 75-98 روز از لحظه جوانه زدن است. سرها کوچک می شوند - 300-1000 گرم از بالا با پوشش و برگ های توسعه یافته محافظت می شوند. شکل کلم گرد مسطح، بافت ریزدانه، رنگ سفید با درخشندگی کرمی است. طعم تلفظ می شود. عملکرد در هر متر مربع 1.5-3.5 کیلوگرم است. این تنوع به سفرهای طولانی مقاوم است، تحت تأثیر باکتریوز عروقی قرار نمی گیرد.
• "گلوله برفی"- یک نوع فرانسوی زودرس است که 90-95 روز پس از جوانه زدن کلم کامل می دهد. سرها متراکم، کوچک - 400-1000 گرم، سفید برفی هستند. شکل گرد است. طعم عالی، استفاده شده در تازه، حفاظت، انجماد. بهره وری در هر متر مربع تا 4 کیلوگرم. از هوای سرد نمی ترسیم
• "گلوله برفی"- گل کلم بسیار زیبا و ناهموار. با این واقعیت متمایز می شود که از بسیاری از بیماری ها ایمنی پایدار دارد. سرها به رنگ سفید برفی هستند، از این رو این نام، با غده های برجسته، شکل گرد-مسطح است. وزن - 650-850 گرم. می توان آن را در شرایط نامساعد، در زمین باز و بسته رشد داد. متوسط ​​عملکرد در هر متر مربع 3 کیلوگرم است.
• موویر 74- انواع اولیه گل کلم. از شاخه ها تا بلوغ فنی 85-95 روز طول می کشد. در زمین باز یا محافظت شده رشد می کند. سرها گرد و مسطح، تنگ، با وزن 0.4-1.4 کیلوگرم هستند. سطح با غده، ریزدانه، دارای رنگ سفید است. این کلم در نگهداری خوب است، طعم تازه بد نیست. قابل حمل در مسافت های طولانی است، گرما و سرمای متوسط ​​را تحمل می کند، ترک نمی خورد. 4 کیلوگرم از این کلم از یک متر مربع برداشت می شود.
• "نایب السلطنه"- تنوع متوسط ​​اولیه کاربرد جهانی. از جوانه زنی تا رسیدن فنی 100-110 روز طول می کشد. هم در داخل و هم در فضای باز کشت می شود. مقاومت در برابر بیماری، خشکسالی وجود دارد. سر خیلی متراکم نیست، اما این برای کلم اولیه طبیعی است. شکل گرد، رنگ سفید، بافت ریزدانه است. وزن متوسط ​​500-600 گرم است، عملکرد بستگی به مراقبت و محل کشت (در گلخانه های بالا)، از 0.9 تا 3.9 کیلوگرم در متر مربع دارد.

اینها فقط بهترین گونه های گل کلم زودرس هستند. انواع نیز در بین باغبانان بسیار محبوب هستند: «اکسپرس»، «گودمن اف 1»، «کوزا درزا»، «آلفا»، «بولرو».

انواع میان فصل

این مقالات را نیز بررسی کنید

انواع میان فصل گل کلم یک "نقطه" میانی بین زودرس و دیررس است. از نظر بافت، آنها به اولین ها نزدیک تر هستند - لطیف، شیرین، اما در حال حاضر متراکم تر، که به آنها امکان می دهد به راحتی به بازارهای دور منتقل شوند. در عین حال، انواع میان فصل و هیبریدها برای مدت طولانی ذخیره می شوند، به ندرت از یخ زدگی می ترسند و دارای محتوای بالایی از ویتامین ها هستند.

انواع گل کلم میان فصل

• "زیبایی سفید"- انواع پرمحصول - 4-6 کیلوگرم در متر مربع. رسیدن در روز 65 پس از کاشت نهال اتفاق می افتد. کشت در زمین باز توصیه می شود نه در گلخانه. سرها بزرگ، تا 1.2 کیلوگرم، سفید، متراکم هستند. معایب اصلی آسیب پذیری در برابر دمای شدید و آفات است. مزایا - قابلیت حمل و نقل، ارائه، ذخیره سازی طولانی مدت.
• "فلورا بلانکا"- اواسط فصل تنوع هلندی، در حال حاضر در 110 روز از لحظه ظهور شاخه ها برداشت می کند. مقاومت در برابر سرمایش پاییزی، باکتریوز وجود دارد. سر الاستیک، بزرگ، وزن تقریباً 1.2 کیلوگرم، سفید مایل به زرد است. طعم آن عالی است، به هر شکلی قابل استفاده است. به طور متوسط ​​2.5 کیلوگرم کلم از یک متر مربع در هر فصل برداشت می شود.
• "سر سفید"در 110-120 روز بالغ می شود. سر صاف، گرد، سفید، تا وزن 1.1 کیلوگرم است. حاوی مقدار زیادی ویتامین C و عناصر کمیاب است. در آشپزی (از جمله غذای کودک)، پزشکی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. طعم مطبوعی دارد، مقاومت در برابر یخبندان خفیف دارد. بهره وری 4.5 کیلوگرم در متر مربع است.

در میان گونه های خوب گل کلم میان فصل، باید به موارد زیر نیز اشاره کرد: بورا، سلست.

بهترین انواع دیررس گل کلم

انواع دیررس گل کلم حاوی مقدار زیادی است مواد مفید. با این حال، رشد آنها در مناطق شمالی فقط در گلخانه ها یا گلخانه های موقت امکان پذیر است، زیرا آنها قبل از اولین یخبندان زمان رسیدن ندارند.

انواع دیررس گل کلم

• "Amerigo F1"هیبریدی که سرهایی با جرم 2-2.5 کیلوگرم می دهد. به آرامی رشد می کند، تنها 2-2.5 ماه پس از کاشت نهال، می توانید اولین برداشت را امتحان کنید. این کلم دارای سرهای سفید برفی، عظیم، سنگین است. این دارای ایمنی قوی در برابر بیماری های ویروسی است، آفات معمولا او را آزار نمی دهند. استفاده جهانی است. از نظر خاک، کود، آبیاری از نظر دمدمی مزاجی متفاوت است. بهره وری در هر متر مربع 6-8 کیلوگرم.
• "آستریکس F1"- هیبرید هلندی، رسیدن در 125-130 روز. دارای برگهای سبز تیره است. سر سفید، گرد، یکنواخت، با وزن تا 900 گرم است. کیفیت طعم خوب است. عملکرد می تواند تا 2.3 کیلوگرم در متر مربع برسد. در برابر کپک پودری مصون است.
• "کورتز F1"- یکی از پربارترین هیبریدهای گل کلم دیررس. 75 روز از تاریخ کاشت نهال می رسد. حداقل 5 کیلوگرم کلم از یک متر مربع جمع آوری می شود. سر متراکم، سفید، سنگین (2-3 کیلوگرم)، با محتوای بالای آب میوه است. ایده آل برای فروش، ذخیره سازی. این هیبرید در اولین یخبندان های پاییزی، تغییرات دما زنده می ماند. معایب: دقت به خاک، کودها.

این نیز شامل: "آدلر زمستان 679"، "سوچی"، "بهار آدلر".

گل کلم سفید یک کلاسیک است. خوشمزه، زیبا، اما ساده است. برای چندین دهه، دانشمندان و پرورش دهندگان انواع جدیدی از گل کلم را با سرهای گل کلم که دارای مقدار بیشتری از ویتامین ها (مواد معدنی) خاص در ترکیب هستند، ایجاد کرده اند. انواع غیر معمول گل کلم در زیر توضیح داده شده است.

انواع غیرمعمول گل کلم

• "رومانسکو"- ترکیبی از گل کلم و کلم بروکلی. به دلیل ظاهر روشن خود متمایز است. گاهی اوقات به عنوان "کلم مرجانی" نامیده می شود. شبیه صدف دریایی است. گل آذین هرمی، زرد مایل به سبز. کلم های کلم همراه با روش های معمول کشاورزی رشد می کنند و به جرم 0.5 کیلوگرم یا بیشتر می رسند.
• "یاریک اف 1"- هیبرید میان فصل که 65 روز پس از کاشت نهال می رسد. سر زرد مایل به نارنجی، متراکم، با غده های کوچک روی سطح است. ساختار ظریف است، وزن - 300-500 گرم این کلم دارای محتوای بالایی از بتاکاروتن است. برای انواع غذاهای تازه، سرخ کردن، جوشاندن، انجماد استفاده می شود. در مراقبت خوبتا 2.5 کیلوگرم سبزیجات در هر متر مربع برداشت می شود.
• "گرافیتی F1"- هیبرید اواسط فصل - هنگام کاشت نهال، محصول در 70-80 روز برداشت می شود. برگها به رنگ سبز آبی با پوشش مومی، سر بنفش، کمی برآمده، صاف، گرد، تنگ، با غده های خفیف است. بافت ظریف است، وزن - 700-1100 گرم با مراقبت مناسب، تا 6 کیلوگرم کلم از یک متر مربع جمع آوری می شود. طعم دلپذیر است، حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین است. تفاوت آن در این است که سریعتر از گل کلم ساده پخته می شود، با پخت طولانی ممکن است رنگ آن تغییر کند.
• "روزاموند"- انواع آلمانی زودرس. پس از ظهور شاخه ها تا رسیدن فنی، 110-113 روز می گذرد. سرها کوچک هستند - 0.6-0.8 کیلوگرم، متراکم، ظاهر دلپذیر - یاسی. این رقم از نظر مقدار مواد مفید از سایر هیبریدها و گونه های شناخته شده گل کلم جلوتر است. ایمنی در برابر بسیاری از بیماری ها وجود دارد. بهره وری - 18 تن در هکتار.

برای دوستداران عجیب و غریب، باید انواع غیر معمول گل کلم را نیز امتحان کنید: جام زمرد، پنیر نارنجی F1، ورونیکا F1، مازراتا سبز، بنفش سیسیلی، توپ بنفش، آمیتیست F1.

گل کلم صدها سال است که توسط انسان کشت می شود. در کشور ما، گل کلم تنها در قرن 18 ظاهر شد و به دلیل مشکلات رشد به طور گسترده ای شناخته نشد - این گیاه گرما دوست است و برای مدت طولانی می رسد. اما در قرن بیستم، وضعیت به طور قابل توجهی تغییر کرد، زیرا گونه های زیادی ایجاد شد که می توانستند در شرایط آب و هوایی سخت رشد کنند.

بهترین انواع گل کلم

باغبان باتجربه هنگام انتخاب انواع گل کلم باید به دوره رسیدگی که می تواند از 50 تا 200 روز باشد توجه کنند. همچنین مهم هستند:

• توانایی تحمل شرایط نامطلوب؛
• بهره وری؛
• طعم و کیفیت تجاری گل آذین.

زود

گونه های اولیه گل کلم ظرف 50 تا 100 روز پس از جوانه زنی (اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه) برای برداشت آماده می شوند. و ساکنان مناطق جنوبی هنگام کاشت چنین گونه هایی می توانند چندین محصول در هر فصل دریافت کنند.اما گل کلم زودرس معایب خود را نیز دارد. جوانه های آن به اندازه جوانه های اواخر نیست و بسیار کمتر ذخیره می شود.

انواع با دوره رسیدگی کوتاه عبارتند از:

• مسکو اولترا؛
• ضمانتنامه؛
• ستاره قطبی؛
• Movir 74;
• تندیس;
• اکسپرس ام اس؛
• بز دررضا;
• فرانسوا;
• یاریک.

ضمانتنامه

رقم داخلی به دست آمده توسط متخصصان ایستگاه آزمایشی سبزیجات به نام V.I. ادلشتاین از آکادمی کشاورزی تیمریازف و در سال 1968 به ثبت دولتی برای تمام مناطق روسیه وارد شد. در روز 70-98 پس از جوانه زنی به بلوغ برداشت می رسد.

گارانتی ها با سرهای گرد، کرمی یا زرد با سطح دانه ریز مشخص می شوند. وزن آنها از 500 گرم تا 1.2 کیلوگرم متغیر است. طعم کله ها عالیه گارانتی مستعد محو شدن، محو شدن و ترک خوردن نیست. همچنین در برابر چنین چیزی مقاومت نسبی دارد بیماری خطرناکمانند باکتریوزواریته کاملاً دوستانه می رسد. از 1 متر مربع کاشت، از 1.5 تا 3.8 کیلوگرم گل کلم برداشت می شود.

قطر سر انواع گارانتی می تواند به 26 سانتی متر برسد

بز دررضا

دِرزا بز یکی از معروف ترین گونه های پرورش روسی است. برداشت آن از 50 تا 70 روز پس از جوانه زنی آغاز می شود. روزت عمودی از برگهای سبز خاکستری و کمی حبابدار تشکیل شده است که تا حدی گل آذین را می پوشاند. سرها گرد، متراکم، سفید هستند. طعمش خوبه وزن میانگینجوانه 600-800 گرم است، اما در شرایط مساعد می تواند تا 2.5 کیلوگرم افزایش یابد.

عملکرد رقم 3.2 کیلوگرم در متر مربع است. با بلوغ دوستانه مشخص می شود که به شما امکان می دهد بیشتر سرها را یکجا جمع کنید.این تنوع به راحتی افت کوتاه مدت دما را تا -5 درجه سانتیگراد تحمل می کند. به ندرت تحت تأثیر بیماری های مشخصه نمایندگان خانواده چلیپایی قرار می گیرد.

نوع گل کلم Koza-Dereza که توسط متخصصان بیوتکنولوژی پرورش داده شده است برای کشت در تمام مناطق فدراسیون روسیه توصیه می شود.

ویدئو: تجربه شخصی از پرورش کلم کوزا-درزا

فرانسوا

فرانسوا در 90-100 روز پس از جوانه زنی می رسد. سرها مایل به زرد، صاف و گرد، تا حدی با خاکستری پوشیده شده اند برگ های سبز. فرقی با هم ندارند تراکم بالااما بافت بسیار نرمی دارند. وزن جوانه ها به ندرت از 600 گرم تجاوز می کند میانگین عملکرد حدود 3.2 کیلوگرم بر متر مربع است. طعم واریته فرانسوا توسط کارشناسان عالی رتبه بندی شده است.تازه خورده می شود و تحت انواع فرآوری قرار می گیرد.

وسط فصل

انواع گل کلم میان فصل به 100 روز و پایدار نیاز دارند هوای گرم(بالای 20 درجه سانتیگراد). مزیت اصلی آنها ماندگاری طولانی آنها است.انواع گل کلم محبوب میان فصل عبارتند از:

• مقیم تابستانی؛
• توپ بنفش؛
• رنگ بنفش؛
• سر سفید؛
• پاریسی؛
• کلیپر.

مقیم تابستانی

Dachnitsa گونه ای است که رطوبت بالا و تغییرات ناگهانی دما را تحمل می کند و برای کشت در تمام مناطق روسیه توصیه می شود. با یک دوره طولانی تشکیل گل آذین مشخص می شود که به لطف آن باغداران فرصت برداشت در طول فصل را دارند. واریته، گل رز برجسته ای از برگ ها را با سرهای متراکم گرد و مسطح تا حدی پوشیده تشکیل می دهد. رنگ آنها می تواند از مایل به سفید تا کرم روشن متفاوت باشد. وزن متوسط ​​0.6-1 کیلوگرم است. طعم گل آذین بالاترین امتیاز را از کارشناسان دریافت کرد. برای خورش، جوشاندن و پختن تازه و بعد از انجماد استفاده می شود.

توپ بنفش

توپ ارغوانی یک رقم اصلی است که 4 ماه پس از جوانه زنی می رسد که نه تنها برای غذا، بلکه برای تزئین باغ نیز قابل رشد است. در رنگ آمیزی اشباع بنفش سرهای گرد مسطح متفاوت است. آنها دارای بافت نرم خوب و طعم عالی هستند.

انواع گل کلم توپ یاس بنفش هر باغی را تزئین می کند

در شرایط مساعد، وزن گلوله های یاس بنفش حدود 900 گرم است. میانگین عملکرد رقم حدود 2.9 کیلوگرم در متر مربع است. از گل آذین های آن برای غذا استفاده می شود پخت و پز. هنگام تهیه آنها باید در نظر داشت که در هنگام پخت، رنگ درخشندگی خود را از دست می دهد.

ویدئو: ظرافت های رشد گل کلم با رنگ غیر معمول

پاریسی

Parisienne - مقاوم به بیماری و دمای پایینگونه ای که در روز 110 تا 120 پس از جوانه زنی به بلوغ برداشت می رسد. سرهای متراکم گرد و مسطح به رنگ شیری را تشکیل می دهد که تا حدی با برگ های سبز روشن پوشیده شده است. وزن متوسط ​​آن 750 گرم است. Parisienne طعم بسیار خوبی دارد که در هنگام انجماد و کنسرو کردن حفظ می شود. متوسط ​​عملکرد 2.5 کیلوگرم در متر مربع است.

دیر

گونه های دیررس گل کلم زودتر از 120 روز پس از جوانه زنی نمی رسند. چنین انتظار طولانی به خوبی توجیه می شود. سرهای بزرگکه وزن آن اغلب بیش از 1.5 کیلوگرم است، طعم عالی دارند. علاوه بر این، آنها به خوبی ذخیره می شوند و در مسافت های طولانی حمل می شوند.

واریته های دیررس عبارتند از:

• آگنیا;
• توپ نقره ای؛
• هیسپالیس;
• بارش برف سبز؛
• سه گانه;
• اوتیس.

آگنیا

انواع مدرن انتخاب روسی که برای کاشت قبل از زمستان ایجاد شده است. با این روش کاشت اولین محصول در اواسط تیرماه از آن برداشت می شود. معمولاً حدود 2.5 کیلوگرم بر متر مربع است. سرهای آگنیا گرد، صاف، سفید، با سطح دانه ریز و بافت ظریف هستند. در برابر نور خورشید، آنها به خوبی توسط برگ های سبز آبی محافظت می شوند که گل آذین را کاملاً می پوشانند. میانگین وزن جوانه ها 1.5 کیلوگرم است. واریته آگنیا طعم خوب و بازار پسندی عالی دارد. از آن برای جوشاندن، خورش و پخت استفاده می شود.

برف سبز

بارش برف سبز - انواع روسیبا سرهای سبز گرد، تا حدی پوشیده از برگ های بیضوی مایل به خاکستری و بلند. در روز 180-190 پس از جوانه زنی می رسد. میانگین وزن سرهای گرین اسنودریفت 740 تا 840 گرم است. طعم و کیفیت تجاری انواع بسیار بالاست. برای مصرف تازه و انواع فرآوری استفاده می شود. Variety Green Snowdrift در برابر باکتریوز مصون است.

یکی متر مربعفرود Green Snowdrift حدود 2.1 کیلوگرم سر با کیفیت بالا با رنگ اصلی به ارمغان می آورد.

انواع انتخاب هلندی

که در اخیراهیبریدهای پرورش یافته توسط پرورش دهندگان هلندی از محبوبیت خاصی برخوردار هستند. آنها با بازده پایدار، بی تکلفی، حتی سر متمایز می شوند.

جدول: هیبریدهای انتخاب هلندی رایج در روسیه و کشورهای CIS

نام هیبرید	دوره رسیدن	بهره وری (کیلوگرم بر متر مربع)	میانگین وزن سر (کیلوگرم)	توضیح کوتاه
آمریگو	اواخر میانه	3,1–4,5	1,5	سرها گرد، غده ای متوسط، متراکم، به طور کامل با برگ های سبز خاکستری پوشیده شده اند. رنگ مایل به سفید، بافت ظریف است. طعمش عالیه هیبرید قادر به تحمل دمای پایین در پایان فصل رشد است و به ندرت دچار بیماری می شود. در میان معایب آن، فقط دقت در حاصلخیزی خاک قابل ذکر است.
مردخوب	اواسط اوایل	3,2–4,6	0,6–0,7	تا حدی پوشیده از برگ‌های مواج سبز-آبی است، سرها گرد، صاف، زرد متمایل به سفید، با غده‌های متوسط ​​یا درشت، به‌اندازه هم تراز هستند. طعمش عالیه برای کنسرو و تهیه سالاد تابستانی توصیه می شود. گودمن به ندرت تحت تأثیر بیماری قرار می گیرد، اما خشکسالی را به خوبی تحمل نمی کند.
وینسون	زود	5,9	1,8	سرهای صاف مایل به سفید، گرد و نیمه پوشیده، ساختار متراکم و طعم عالی دارند.
کورتس	زود	2,0–3,9	0,6–2,0	سرهای سفید، متوسط ​​ناهموار، گرد و متراکم تا حدی با برگ های سبز پوشیده شده است. طعمش خوبه هیبرید در بهره وری پایدار و بازارپذیری بالا متفاوت است.
مالیمبا	زود	حدود 4	0,6–1,5	سرها صاف، گرد، متراکم، سفید شیری، پوشیده از برگ هستند. برای خورش، پخت و پز و پخت تازه و کنسرو استفاده می شود. طعمش عالیه مالیمبا در برابر عفونت های رایج مقاوم است، اما به شدت از کمبود رطوبت و مواد مغذی رنج می برد. به ویژه به اسیدی شدن بیش از حد خاک واکنش بدی نشان می دهد که می تواند منجر به کاهش قابل توجه عملکرد و گاهی اوقات منجر به مرگ گیاه شود.
سانتاماریا	متوسط ​​(75-95 روز)	3,6	0,8–1,5	سرهای بیضوی، متراکم، کاملا پوشیده از برگ. رنگ سفید. هیبرید برای کشت تمام فصول در زمین بسته مناسب است. خشکی و کمبود پتاسیم را به راحتی تحمل می کند و همچنین به ندرت تحت تأثیر عفونت های قارچی قرار می گیرد. گل کلم سانتاماریا به خوبی تازه می ماند و پس از انجماد طعم خود را از دست نمی دهد.
فورتالزا	وسط فصل	4,9	2.8	تپه ای، مسطح گرد، تا حدی پوشیده از برگ های تاولی سبز خاکستری، سرها به رنگ سفید و ساختار ظریفی دارند. طعمش عالیه
فرمونت	اواسط اوایل	4,6–5,5	1.5–2	سرها صاف و گرد، متراکم، سفید، به شدت غده ای، کاملا بسته هستند. بافت لطیف است. طعمش عالیه فرمونت به طور دوستانه سرهایی را در یک راستا تشکیل می دهد و به راحتی گرما را تحمل می کند.

گالری عکس: هیبرید گل کلم هلندی

سرهای آمریگو به طور ایمن در برابر آفتاب سوزان محافظت می شوند هیبرید وینسون را می توان هم در زمین باز و هم در گلخانه ها رشد داد گودمن برای تنظیم و رشد سر به آبیاری منظم نیاز دارد.
سرهای هیبرید کورتس از کیفیت تجاری بالایی برخوردار هستند و از ظهور شاخه های مالیمبا تا بلوغ سرها بیش از 55 روز نمی گذرد.
سرهای سانتاماریا 75 تا 95 روز پس از کاشت نهال ها آماده برداشت هستند مکان دائمی
به دلیل پوشاندن تقریباً کامل سرهای Fortaleza با برگ، آنها از آن رنج نمی برند نور خورشیددر شرایط مساعد، وزن سرهای فرمونت اغلب به 5 کیلوگرم می رسد

بسیار بازده

معمولاً از 1 متر مربع اشغال شده توسط گل کلم از 2 تا 4 کیلوگرم محصولات قابل عرضه در بازار جمع آوری می شود. اما اخیراً هیبریدهایی پرورش داده شده اند که عملکرد آنها به 8-10 کیلوگرم در متر مربع می رسد. مثلا:

• احتیاط هیبرید هلندی اواسط اولیه، منطقه بندی شده در قلمرو فدراسیون روسیه در سال 2018. سرهای گرد و مسطح تقریباً سفید با وزن حدود 2.3 کیلوگرم تشکیل می دهد. طعمش عالیه 1 متر مربع از این هیبرید تا 11.5 کیلوگرم سبزیجات مورد استفاده برای پخت و پز، خورش و نگهداری را به ارمغان می آورد.
• اختاپوس. هیبرید اواسط اواخر با سرهای بیضوی گسترده، سفید مایل به غده ای، برگ های سبز خاکستری کاملا محصور. طعمش عالیه بازده اختاپوس از 6 تا 9.5 کیلوگرم در متر مربع متغیر است.
• معاشقه هیبرید میان فصل فرانسوی با سرهای گرد مایل به سفید با وزن 1.5-2.2 کیلوگرم، تا حدی با برگ های سبز خاکستری پوشیده شده است. بهره وری - از 6.2 تا 9.1 کیلوگرم در متر مربع. گل آذین Flirt بسیار خوشمزه است. پس از عملیات حرارتی برای مصرف تازه استفاده می شود.
• فرارو هیبرید میان فصل هلندی توصیه شده توسط کمیسیون دولتی برای کشت در تمام مناطق کشورمان. سرهای آن که اندکی با برگ های سبز خاکستری پوشیده شده است، بیضوی گسترده و تقریباً سفید رنگ است. در مرحله بلوغ قابل جابجایی، وزن آنها 2-2.3 کیلوگرم است. 1 متر مربع تخت فرارو حدود 8 کیلوگرم گل آذین با طعم عالی به ارمغان می آورد.

انواع و هیبریدها برای مناطق

هنگام انتخاب انواع گل کلم برای کاشت پراهمیتآب و هوای منطقه را دارد. بنابراین، گونه هایی که در جنوب محصول فراوانی به ارمغان می آورند، رشد ضعیفی دارند و در هوای خنک سرها را می بندند، که مشخصه مناطق شمالی تر است و بالعکس.

برای منطقه مرکزی فدراسیون روسیه و منطقه مسکو

تابستان کوتاه و نه خیلی گرم منطقه مسکو و کل منطقه میانی امکان کشت فقط انواع گل کلم با فصل رشد کوتاه را فراهم می کند. نتایج خوبدر اینجا نمایندگان این فرهنگ به شرح زیر هستند:

• مسکو اولترا؛
• Movir 74;
• وینسون؛
• ستاره گلید؛
• مردخوب؛
• مقیم تابستانی؛
• بز دررضا.

برای اورال و سیبری

گونه های گل کلم که در سیبری و اورال ها رشد می کنند نه تنها باید در یک تابستان کوتاه زمان برای رسیدن داشته باشند، بلکه در برابر تغییرات ناگهانی آب و هوا و یخبندان های کوتاه مدت نیز مقاوم باشند. بهتر از دیگران با چنین شرایط شدید مقابله می کنند:

• پاریسی؛
• بز دررضا;
• Movir 74;
• اکسپرس ام اس؛
• گلوله برفی؛
• سانتاماریا

برای منطقه چرنوزم

به لطف تابستان گرم و طولانی، ساکنان منطقه چرنوزم می توانند انواع گل کلم را با هر دوره رسیدن رشد دهند. نکته اصلی این است که آنها به راحتی دماهای بالا و کمبود رطوبت را تحمل می کنند. این الزامات توسط:

• فرمونت؛
• سانتاماریا؛
• فورتالزا;
• بارش برف سبز؛
• مردخوب؛
• وینسون

طعم عالی و ویژگی های تغذیه ای بالا و همچنین ظاهری دیدنی، گل کلم را به سبزی مطلوب در بستر بسیاری از باغداران تبدیل کرده است. برای اینکه کشت آن تا حد امکان مؤثر باشد، باید انتخاب انواع و اشکال ترکیبی سبزیجات را به دقت در نظر بگیرید. در این مقاله انواع گل کلم پربازده با عکس، نام و توضیح مختصرویژگی های رقم، پس از خواندن آن، می توانید بهترین گزینه را برای کاشت در گلخانه یا باغ انتخاب کنید.

انواع زودرس

این دسته شامل گل کلم می شود که سر آن در 50-110 روز می رسد. بسته به طول فصل رشد، واریته‌های زودرس را می‌توان به دو دسته فوق زودرس و زودرس تقسیم کرد. چنین گونه هایی برای کاشت بهار و پاییز در گلخانه ها، زیر فیلم و در زمین باز به منظور به دست آوردن محصولات ویتامینی زودرس توصیه می شود و به فناوری کشاورزی فشرده نیاز دارند. از بهترین ها باید به این موارد اشاره کرد:

نصیحت! برای به دست آوردن عملکرد خوب گل کلم گلوله برفی فرانسوی، باید از روش های کشاورزی فشرده استفاده کرد و به طور منظم کودهای مغذی، از جمله کودهای حاوی مولیبدن و بور را به کار برد.

مروری بر واریته ها و فرم های هیبریدی با دوره رسیدگی متوسط

با توجه به دوره رسیدن، انواع میان فصل و اشکال هیبریدی گل کلم را می توان به 2 دسته تقسیم کرد: متوسط ​​تا زودرس - تا 130 روز و متوسط ​​- دیر - تا 145 روز. آنها برای کشت در فصل تابستان یا تابستان و پاییز عالی هستند.

دیر رسیدن - از 150 روز

واریته های دیررس

ارقام دیررس و فرم های هیبریدی این سبزی برای کشت در مناطق جنوبی کشور توصیه می شود. دوره رسیدگی آنها به 150 روز یا بیشتر می رسد.

1. "یونیورسال" یک رقم دیررس با سر سبز است. رنگ غیر معمول آنها به دلیل اندازه کوچک تاریکی است روکش مومبرگ‌ها بلند شده و بر این اساس، کلم کلم توده‌ای متوسط ​​با وزن حدود 400 گرم را نمی‌پوشاند.
2. "Consista" یک رقم دیررس مقاوم به سرما با سرهای سخت، متراکم و آبدار به وزن 850 کیلوگرم است که در 160 روز می رسد.
3. "Sochinskaya" - گل کلم با سرهای کرم سفید متراکم با وزن حدود 500 گرم. به خوبی ذخیره می شود، با طعم ظریف و محتوای بالای ویتامین ها مشخص می شود.
4. "غول پاییزی" - گونه ای که در 200 روز با سرهای سفید متراکم به وزن 2.5 کیلوگرم می رسد.
5. "رجنت ام اس" یک رقم دیررس با سرهای سفید متوسط ​​به وزن 800 گرم و طعم عالی است.
6. "آدلر زمستان 679" - یک رقم دیررس با فصل رشد حدود 200 روز، سرسفید یا کرم رنگ است.

برخی از انواع کلم نیاز به سفید کردن اضافی دارند

توجه! زمستان آدلر در ماه جولای کاشته می شود و برداشت در فوریه می افتد. کشت این گونه به شما امکان می دهد تا محصول اوایل بهار گل کلم را بدست آورید.

هنگام انتخاب گونه ای برای خط میانی و مناطق شمالی تر، توصیه می شود به اشکال و گونه های هیبریدی اولیه و خیلی زودهنگام اولویت دهید. برعکس، باغبانانی که در مناطق جنوبی کشور زندگی می کنند، می توانند نه تنها گونه های زودرس، بلکه گونه های متوسط ​​دیررس و دیررس را نیز بکارند. سبزیجات تازهدر طول کل سال

بهترین انواع گل کلم - ویدئو

اصلی ظاهر، محتوای کالری کم و بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو مفید - همه اینها از ویژگی های گل کلم هستند. غیرمعمول، از نظر طعم ظریف، پالپ حاوی ویتامین ها و مواد معدنی، پروتئین گیاهی، فیبر است، اثر کلرتیک دارد و در زرادخانه خود انواع مختلفی با عجیب ترین رنگ ها دارد. در انتخاب گونه گیاهی برای باغ خود، تعلق آن به منطقه و شرایط آب و هوایی را در نظر بگیرید.

شرح مختصری از فرهنگ، ویژگی ها و کاربرد آن

گل کلم متعلق به تعدادی از سبزیجات یکساله است و در زمین های باز و بسته رشد می کند. نام اصلی آن "سوری" است، به دلیل محلی که اولین گونه ها در آن کشت می شود. در قرن دوازدهم به اروپا آمد و منحصراً در سرزمین های سلطنتی رشد کرد، یک غذای لذیذ و کمیاب بود.

در آب و هوای روسیه، دانه های خارجی به خوبی ریشه نگرفتند، اما در طول انتخاب داخلی، گونه های سازگار پرورش داده شدند. با وجود طیف گسترده ای از هیبریدها، گل کلم به ندرت در باغ های محلی یافت می شود و جای خود را به خواهر سفید خود می دهد.

گل کلم گیاهی است با سیستم ریشه ای فیبری، ساقه ای استوانه ای ضخیم تا ارتفاع 70 سانتی متر که برگ های نیزه ای شکل با پوشش مومی شفاف روی آن قرار دارد. در برگ های بالایی گل سرخ ها، یک کلم کلم تشکیل شده است که از دمگل های گوشتی و جداگانه برای غذا استفاده می شود. رنگ ها متفاوت است:

• سفید برفی؛
• کرم رنگ؛
• سبز؛
• رنگ بنفش؛
• رنگ زرد؛
• نارنجی.

سایه بستگی به وابستگی واریته و وجود مواد رنگی در ترکیب دارد.

جالب است بدانید! از نظر طعم و محتوای غذایی، گل کلم در بین محصولات مشابه پیشرو است. میزان پروتئین گیاهی و اسید اسکوربیک 2 برابر بیشتر از رنگ سفید است!

پالپ حاوی ویتامین های گروه B، PP، A، C است. مواد معدنی - کلسیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، آهن، روی، منگنز؛ شکر و فیبر محتوای کالری 100 گرم کلم تنها 25-30 کیلو کالری است که آن را در صدر فهرست محصولات رژیمی قرار می دهد. سوپ پوره، مخلفات، غذاهای اصلی، کاسرول، پیش غذا، خورش، کنسرو و خیلی چیزهای دیگر از آن تهیه می شود.

مصرف روزانه این سبزی به کودکان و بزرگسالان و همچنین افرادی که از اندام خود پیروی می کنند و مایل به تقویت سیستم ایمنی، درمان کبد و کیسه صفرا هستند، توصیه می شود. موارد منع مصرف برای افرادی که از نقرس و زخم معده رنج می برند موجود است.

ویژگی های انتخاب گل کلم برای یک کلبه تابستانی

در حین انتخاب، تعداد کافی واریته مناسب برای شاخص های مختلف آب و هوایی پرورش داده شد، بنابراین، هنگام انتخاب گونه، توجه به این امر ضروری است. برای شمال، هیبریدهای اولیه که تا انتها می رسند مناسب هستند تابستان کوتاه، در مرکز و منطقه مسکو، آنهایی که در اواسط رسیده رشد می کنند، و در جنوب، وسعت کامل: زودرس، میانی و دیررس رشد می کنند.

مناطق گرم اجازه رسیدن به هر سه نوع محصول را می دهد و به فروشگاه های سراسر کشور ارسال می شود. برای اطمینان از باردهی سخاوتمندانه و بی تکلف بودن، کارشناسان توصیه می کنند بذرهای انتخابی داخلی را خریداری کنید. آنها بیشتر به خاک روسیه عادت دارند و سریعتر رشد می کنند، علاوه بر این، گونه های خارجی ممکن است در آب و هوای خنک روسیه نتیجه متفاوتی را نشان دهند.

هنگام معرفی یک رقم جدید به کشت، آنها جهت گیری را به سمت محصول اصلی می گیرند که برداشت خوبی را برای آن به ارمغان می آورد. منطقه حومه شهرو مبتدی به عنوان نسخه کمکی و آزمایشی برای انواع طعم، شکل و رنگ استفاده می شود. شما می توانید دانه های گل کلم را از انواع مختلف جمع آوری کنید، تمام ویژگی های آن را منتقل می کند، اما هیچ چیز از هیبرید حاصل نمی شود.

مهم! هنگام خرید نهال گل کلم، تشخیص وابستگی واریته غیرممکن است، همه نهال ها یکسان به نظر می رسند و کیفیت خود را فقط در زمان رسیدن کامل نشان می دهند.

بهترین انواع گل کلم

در فراوانی انواع، دسته بندی کوچکی از سبزیجات بر اساس دوره رسیدن وجود دارد. در یک آب و هوای معتدل، گونه های بسیار زودرس و زودرس به خوبی رشد می کنند و فرصت دارند تا در اواسط تابستان، در شرایط گلخانه ای میوه بدهند - بقیه، حتی خارجی.

این لیست شامل بهترین انواع گل کلم برای زمین باز از نظر زمان و طعم عالی است. ویژگی های کشت و بهره وری در توصیف اعمال می شود.

زودرس

گل کلم یک محصول نسبتاً دمدمی مزاج است که نیاز دارد رویکرد ویژه، آبیاری فراوان و چاشنی بالا. اما با اجرای صحیح همه توصیه ها، می توانید محصول خوبی را از چند بستر پرورش دهید و برای اطمینان از شاخص های طعم، باید به گونه های اثبات شده اعتماد کنید. این لیست شامل انواع اولیه گل کلم است که توسط کارشناسان و باغبانان با تجربه توصیه شده است:

• ساکن تابستان - 80-100 روز پس از کاشت می رسد، میوه دهی طولانی و طولانی است. این سبزی گرد، مسطح، تا وزن 1 کیلوگرم است. سایه مشخص گل آذین شیری است.
• کره برفی - در روز 90 آماده برداشت است و با سرهای 800 گرمی سفید برفی متمایز می شود. تنوع در بین باغبان ها و نمایش ها پیشرو است نتایج عالیباردهی
• آلفا - با سبزیجات خوشمزه با وزن 1-1.5 کیلوگرم رنگ سفید مشخص می شود. از لحظه کاشت، گیاه فقط 70-85 روز نیاز دارد. خمیر آن متراکم است و برای مصارف مختلف مناسب است.
• Fremont F1 یک وزن سنگین است که جرم یک سر آن به 5 کیلوگرم می رسد. هیبرید پرمحصول است، در برابر سرما، گرما، بیماری ها مقاوم است، به سرعت با آب و هوا سازگار می شود.
• گارانتی - میوه های سفید کروی با دانه ریز و طعم عالی می دهد. از نظر مقاومت در برابر بیماری ها، نگهداری طولانی مدت و حمل و نقل متفاوت است.
• موویر یک سبزی با کاربرد جهانی است که وزن آن بین 500 تا 1400 گرم است. طعم مشخص است، سایه مایل به زرد است.
• Express F1 - در 2 ماه از روز پیوند به زمین می رسد و میوه های خامه ای با اندازه متوسط ​​(0.4-1 کیلوگرم) می دهد. کیفیت طعم عالی است. در فضای باز در جنوب رشد می کند.

انواع محبوب نیز عبارتند از Solis F1، Goat Dereza، Kul F1، Pioneer F1، Polar Star. مضرات کلم در نظر گرفته شده است کوتاه مدتنگهداری سبزیجات و اندازه کوچک، اما با توجه به طعم و مزه و زودرس (50-100 روز)، این بخشیده می شود. در طول فصل گرم، می توانید چندین محصول را پرورش دهید و به تدریج نهال های جدید بکارید.

دیر رسیدن

ارقام زودرس با واریته های دیررس و نیمه دیررس جایگزین می شوند که 120 روز پس از ظهور نهال شروع به رسیدن می کنند. برداشت فراوان توسط ساکنان مناطق جنوبی جمع آوری می شود و در مرکز و شمال، میوه دهی اهمیتی ندارد. سبزیجات با اندازه بزرگ، طعم غنی، ذخیره طولانی مدت و توانایی طبخ غذاهای مختلف و کنسرو مشخص می شوند.

آنها متعلق به:

• توپ بنفش - با میوه های کوچک و ناهموار روشن، رنگ سفارشیو طعم خاص وزن کل کلم به طور متوسط ​​900 گرم است.
• برف برف سبز گونه ای جدید با رنگ سبز لطیف و طعم بدیع است. وزن کوچک است، بنابراین محصول از 1 مربع است. متر کمی بیشتر از 2 کیلوگرم است.
• آگنیا یک کلم سفید برفی با غده های کوچک و دانه های ریز است. پالپ لطیف، خوشمزه، روی دمبرگ های کوتاه است.
• مرجان های کلارا - سرهای مینیاتوری به سختی به وزن 250-300 گرم می رسند و دارای غنای هستند. رنگ بنفش. به صورت صنعتی کشت نمی شود، اما برای مصارف خانگی کاملاً مناسب است.
• زیبایی سفید مولدتر است و تا 4 کیلوگرم در هر 1 متر مربع می دهد. متر میوه ها سفید برفی، متراکم با طعم عالی هستند.
• Consista - به مدت 160 روز بالغ می شود و در برابر سرما مقاوم است. گل آذین متراکم، گوشتی، طولانی ذخیره می شود.
• غول پاییزی - گونه ای سفید برفی، آماده برداشت پس از 130 روز، وزن 2.5 کیلوگرم.

برخی از گونه ها نیاز به سفید کردن و رشد دارند شرایط خاص. برای به دست آوردن مفیدترین و پربارترین محصول، استفاده از پانسمان مکرر حاوی بور و مولیبدن توصیه می شود، کلم نیز به خوبی به مواد آلی پاسخ می دهد.

هلندی

گونه های خارجی متنوع تر هستند، اما همه آنها برای خاک روسیه مناسب نیستند. هیبریدهای هلندی پربازده ترین در نظر گرفته می شوند، آنها کاملا مولد هستند، به خوبی با آب و هوای خنک سازگار هستند طعم عالی، شکل و رنگ.

• Amerigo F1 - یک رقم اولیه، در اصل از هلند، در 80 روز می رسد و سرهای بزرگ با گوشت سفید متراکم می دهد.
• Freedom F1 - ترکیبی که در سال 2010 در ثبت نام دولتی روسیه ثبت شده است، در بین باغبانان شهرت پیدا کرده است. در شرایط راحتسرهای سه کیلوگرمی مایل به زرد می دهد.
• وینسون - دارای میوه های سفید برفی بزرگ است که عملکرد آنها به 6 کیلوگرم در هر متر مربع می رسد. متر هیبرید با خوش طعم بودن بالا مشخص می شود.
• عقیق یک رقم اولیه برای باز و زمین بسته. کله های سفید برفی در روز 55 پس از کاشت نهال ها رسیده و 1.5 کیلوگرم وزن اضافه می کنند.
• ورونیکا F1 - گل کلم سبز تیره با وزن 500 تا 1500 گرم. مقاومت در برابر بسیاری از بیماری ها، پژمردگی و گلدهی نشان داد.

گونه های هلندی به سرعت می رسند، بنابراین می توانید تا دو برداشت سبزیجات خوشمزه و سالم در هر فصل برداشت کنید. هیبریدهای چدار، یاریک، کلاژ با رنگ های روشن خوشحال می شوند، خمیر نارنجی آنها حاوی مقدار زیادی کاروتن است..

انواع گل کلم برای رشد در مناطق مختلف

برای گرفتن برداشت پربارکاشت بذر برای نهال در بهار انجام می شود، اما در اینجا مهم است که شرایط آب و هوایی را در نظر بگیریم. با ورود زودهنگام گرما در جنوب، این روش در پایان فوریه، در خط میانی و منطقه مسکو - در اواسط مارس، و در سیبری و اورال - در ماه آوریل انجام می شود. کاشت را می توان تا پایان اردیبهشت انجام داد.

نهال ها برداشت را تحمل نمی کنند، بنابراین در گلدان های جداگانه کاشته می شوند و قبل از کاشت بیش از حد در معرض قرار نمی گیرند.

مهم! نهال هایی که بیش از حد نوردهی شده اند 6 تا 8 برگ یا بیشتر دارند؛ هیچ برداشتی از چنین نهال هایی وجود نخواهد داشت.

در اورال و سیبری

در مناطق شمالی، ارزش دارد که ارقام اولیه و فوق زودرس را ترجیح دهیم ضرب الاجل هاباردهی و طعم عالی در اورال و سیبری اغلب از گلخانه ها یا گلخانه ها استفاده می شود، اما کشت در فضای باز امکان پذیر است، چنین گونه ها و هیبریدها برای این کار مناسب هستند:

• قلعه سفید - سرهای سفید و مولد با وزن حداکثر 1.5 کیلوگرم به سرعت می رسند، بنابراین کاشت در اواسط ماه مارس انجام می شود. سبزیجات تا دو ماه نگهداری می شوند.
• لعاب شکر نوعی متوسط ​​زودرس با طعمی عالی و تفاله کم کالری و متراکم است. وزن از 500 گرم تا 1 کیلوگرم متغیر است.
• زیبایی سفید میان فصل است، اما از هوای سرد نمی ترسد و به راحتی با شرایط منطقه سازگار می شود. ساختار متراکم، لطیف، آبدار، ترد است. طعمش عالیه
• داخلی - در 100 روز بالغ می شود و برداشت غنی به ارمغان می آورد. وزن سرها متوسط ​​است - تا 800 گرم، رنگ - سفید.
• Regent یک فرهنگ دیررس است که تا 500-800 گرم رشد می کند، طعمی دلپذیر و فهرست گسترده ای از کاربردها دارد.
• کالر اکسپرس یک رقم مقاوم در برابر یخبندان با دوره رویشی 2 ماهه است. برای برداشت سخاوتمندانه متمایز است.

در شرایط گلخانه ای می توانید همه گونه ها از جمله دیررس را پرورش دهید. برای رشد فراوان و ظاهری سالم، گیاهان از دم کرده قاچ و خاکستر چوب استفاده می کنند که به طور متناوب روی بوته ها آبیاری می شوند.

در خط وسط

در منطقه مسکو و خط میانی، گونه های اولیه و اواسط فصل پربارتر هستند، نتایج خوبی توسط بذرهای شرکت Gavrish تولید شده توسط پرورش دهندگان داخلی نشان داده می شود. نهال ها قوی و مقاوم ظاهر می شوند، اما نور با کیفیت بالا برای رشد آنها ضروری است. سایر شرکت ها نیز توسط باغبان مورد توجه قرار می گیرند، در مجموعه آنها چنین هیبریدهایی مورد ارزیابی قرار گرفتند:

• Gribovskaya اولیه - کلم اولیه با بافتی مطبوع، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی. طعم ملایم است، ذوب می شود. توصیه می شود در زمین های باز و بسته رشد کنید.
• Cortes - به دلیل مقاومت در برابر هوس های طبیعت و ضربه های سرد ارزش دارد، کلم هایی با وزن حداکثر 2-3 کیلوگرم تشکیل می دهد، اما نیاز به تغذیه و مراقبت دارد.
• پرنسس - به شما امکان می دهد 2 محصول در هر فصل رشد دهید و سرهای متراکم با وزن حداکثر 2 کیلوگرم را فراهم می کند. خمیر آن سفت است، شکننده نیست.

در فرآیند کشت، کاشت به موقع نهال ها مهم است تا نهال ها بیش از حد در معرض دید قرار نگیرند و در شب های سرد بهار از بین نروند. در یک دوره خطرناک، توصیه می شود برای جلوگیری از یخ زدگی گیاهان، یک پوشش فیلم روی تخت ها ایجاد کنید.

در مناطق جنوبی

در جنوب کشور، بزرگترین گستره: اولیه، میانی، دیررس، خارجی، با رنگ عجیب و غریب. مناطق کراسنودار و استاوروپل بیشترین مسئولیت را دارند، مزارع آنها کل کشور را تغذیه می کند، بنابراین همه سبزیجات در قالب های صنعتی رشد می کنند. در زرادخانه گل کلم، انواع ذکر شده است:

• پاریسی - کلم سفید برفی مناسب برای مصرف تازه و فرآوری از آن تهیه می شود غذای کودکانو غذاهای دیگر یک سر می تواند تا 2 کیلوگرم رشد کند.
• بنفش - یک نوع جدید با طعم بدیع و رنگ عجیب و غریب، گوشت آن بنفش، متراکم و ترد است. سرها گوشتی هستند، با غده های کوچک، وزن - 1.5 کیلوگرم.
• کابرال یک نمونه با بازده متوسط ​​است که پس از 4 ماه می رسد. کاشت نهال در اوایل ماه مارس انجام می شود و در پایان ماه مه پیوند به زمین انجام می شود. تنوع با شرایط آب و هوایی سازگار است و نیازی به تغذیه مکرر ندارد.
• کلیپر - سرهای سفید بعد از 55 روز رسیده و دارای جرم 1.2-1.5 کیلوگرم هستند. طعم فوق العاده ای است. هنگامی که کلم رسیده است، مستعد ترک خوردن نیست و برای مدت طولانی نگهداری می شود.
• شیر پرنده - هیبرید میان فصل و مقاوم در برابر سرما از شرکت گاوریش با سرهای 1300 گرمی و طعم بالایی دارد. پالپ آن متراکم، لطیف و هوا در هنگام جوشاندن است. می تواند در خاک های لومی رشد کند.

برای بدست آوردن محصول در طول تابستان، 4-7 گونه "نابرابر سن" کاشته می شود که در ماه های مختلف می رسد. این شما را راضی نگه می دارد سبزی خوشمزهو آماده سازی زمستان را انجام دهید.

گل کلم با وجود مشکل در رشد و رسیدن طولانی مدت، محصول بسیار ارزشمندی است که برای بزرگسالان و کودکان توصیه می شود. توجه ویژه به فرهنگ باید به افراد مبتلا به بیماری های کبدی شود، زیرا این سبزی دارای اثر کلرتیک است و برای منوی رژیم غذایی ایده آل است.