Буурцагт ургамлууд нь эслэгээр баялаг, А, В витамин, төмөр, кальци, нүүрс ус, уураг, өөх тос, цардуул агуулдаг тул хүний ​​биед маш их тустай. Буурцагт ургамал нь махан бүтээгдэхүүнээс ч илүү уураг агуулдаг тул цагаан хоолтнуудын махыг орлуулж чаддаг.

Үндэс систембуурцагт ургамлууд нь азотыг тогтоогч бактери орох үед үүсдэг зангилаатай үндэс юм. Тэд азотыг тогтоодог бөгөөд үүний тусламжтайгаар ургамал, хөрс шим тэжээл авдаг.

Тэгээд одоо жаахан сонирхолтой баримтуудбуурцагт ургамлын тухай:

• Шош нь фолийн хүчил, кали агуулсан байдаг тул цус болон биеийг бүхэлд нь цэвэрлэх үйлчилгээтэй.
• В витамины агууламж нь зүрхний өвчин тусах магадлалыг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Охидын хувьд маш чухал зүйл бол хоолны дэглэмд энэ витамин байгаа нь үсний байдлыг сайжруулдаг: энэ нь илүү том, хүчтэй бүтэцтэй болдог.
• Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өдөр бүр 150 гр буурцагт ургамал идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг
• Газар дундын тэнгисийн орнуудыг буурцагт ургамлын өлгий нутаг гэж үздэг бөгөөд тэндээс тэд дараа нь дэлхий даяар тархсан.

Хамгийн түгээмэл буурцагт ургамлууд нь:

• Люпин

Ургамлын гаралтай өөх тос, уургийн өндөр агууламжтай нэлээд алдартай буурцагт ургамал. Тийм ч учраас шар буурцаг нь олон малын тэжээлд ордог. Мөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг орлуулах зорилгоор ашигладаг.

Өмнө дурьдсанчлан шар буурцаг нь амьтны гаралтай уурагаас сул уураг агуулдаг тул махнаас татгалзсаны улмаас бие махбодид орж чадаагүй уургийн дутагдлыг нөхөх шаардлагатай цагаан хоолтон хүмүүс ихэвчлэн иддэг.

Нийтлэг нэг наст ургамал, энэ нь бараг хаа сайгүй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн зам дагуу, хог ихтэй газарт ургадаг хогийн ургамал юм. Энэ нь хамгийн гэнэтийн газарт ургах чадвартай тул хөрсийг сонгон авдаггүй, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.

Цэцэг нь ихэвчлэн дан, нил ягаан эсвэл ягаан, ихэвчлэн цагаан өнгөтэй байдаг. Шош нь цайвар шар өнгөтэй, өргөн цар хүрээтэй.

Бүгд мэднэ энэ төрөлбуурцагт ургамал. Энэ бол B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP гэх мэт төрөл бүрийн витаминуудын жинхэнэ агуулах юм. Та эдгээр витаминуудын ашигтай шинж чанаруудын талаар холбогдох интернет эх сурвалжаас уншиж болно.

Хэмжээ, өнгөөрөө ялгаатай байж болох шош нь 6-20 см урттай буурцагт байрладаг.

Сэвэг зарам нь хамгийн эртний зүйлийн нэг гэж тооцогддог таримал ургамал.

Хамгийн түгээмэл нь улаан, хүрэн сэвэг зарам юм. Дулааны боловсруулалтын дараа бор сэвэг зарам нь үл үзэгдэх самар үнэрийг олж авдаг. Мөн улаан сэвэг зарам нь Азийн хоолонд хэрэглэгддэг.

Энэ соёл нь өөх тос агуулаагүй тул өвчтэй хүмүүс идэж болно илүүдэл жинтэй. Давуу тал нь сэвэг зарамд агуулагдах нүүрс усны ачаар удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.

Өндөр нь 30-70 см-ийн хооронд хэлбэлздэг энэхүү олон наст өвслөг ургамал нь багсаар цуглуулсан нүд булаам тод ягаан ягаан цэцэгтэй. Жимс нь шош юм.

Энэ ургамлаас анхилуун үнэр, амтаараа ялгардаг цайвар шар өнгийн зөгийн балыг цуглуулдаг.

Энэ төрлийн буурцагт ургамлыг тариалах нь манай орны хувьд ердийн зүйл биш юм. Турк улсад вандуй голчлон ургадаг. Хойд америк, Мексик.

Энэ нь самартай амтаар тодорхойлогддог. Үүнийг буцалгаж эсвэл шарж, хачир болгон үйлчилж эсвэл pilaf дээр нэмж болно.

Ангаахай жимс нь шар шувуу эсвэл хурганы толгойтой төстэй бор-ногоон өнгөтэй жижиг шош юм. Ижил вандуйтай харьцуулахад энэ нь илүү том хэмжээтэй байдаг.

Энэ нь буурцагт ургамал учраас вандуйн жимс нь төрөл зүйлээс хамааран өөр өөр хэлбэр, өнгөтэй байж болох шош юм.

Энэ нь хонхор, цайвар ногооноос хар ногоон хүртэл наалдсан шөрмөстэй иштэй. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 55 ккал агуулагддаг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хатаасан хэлбэрээр илчлэгийн тоо огцом нэмэгддэг тул энэ хэлбэрээр тарган хүмүүст вандуй их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Люпин

Мөн "чонын шош" гэж нэрлэдэг. Энэ нь тэсвэр тэвчээр, дараа нь хөрсийг баяжуулах бодисыг шингээх чадвараараа ялгагдана.

Ургамлын навчийг сарнайгаар 5-6 ширхэг цуглуулдаг; цагаан, улаан эсвэл нил ягаан цэцэг нь урт рашаан (1 м хүртэл) үүсгэдэг. Люпин 1.5 м өндөрт хүрч болно, баг цэцэг нь шош шиг харагдаж байна.

Буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаарах алдартай ургамал. Хаврын сүүлээс намрын эхэн үе хүртэл цэцэглэдэг. Энэ нь гол төлөв нуга, ойн хөндийд ургадаг. Хаа сайгүй олддог.

Энэ нь гурван навчит тод ногоон навчтай. Цэцэглэлтийн үед энэ нь тод ягаан, ихэвчлэн хар улаан, бөмбөрцөг хэлбэртэй толгой үүсгэдэг.

180 см өндөрт хүрэх чадвартай энэ нэг наст ургамал нь баг цэцэгтэй цуглуулсан далавч дээр хар толботой дугуй цагаан цэцэгтэй.

Жимс нь шош юм. Нэг ургамал 10-20 жимс, зарим тохиолдолд түүнээс ч олон жимс ургуулж чаддаг.

Буурцагны давуу тал нь доод үр жимсийг хүчтэй бэхлэх явдал бөгөөд энэ нь ургацыг комбайн болон бусад хөдөө аж ахуйн машин ашиглан хураах боломжийг олгодог.

Үүнийг газрын самар гэж нэрлэдэг, өвөрмөц онцлогЭнэ нь газрын хөрсөнд жимсний хөгжил юм.

Газар дээрх цэцэг нь шар-улбар шар өнгөтэй, навчны суганд нэг буюу 2-3 ширхэг байрладаг. Газар доорх цэцэг нь жижиг, өнгөгүй.

Шош нь хүр хорхойн үүр хэлбэртэй, эмзэг улаан эсвэл хар/цайвар хүрэн бүрхүүлтэй. Үр нь хар улаан эсвэл цайвар ягаан, сунасан зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй байдаг.

Буурцагт ургамлын талаархи ерөнхий мэдээлэл

Буурцагт ургамлууд (лат. Fabaceae & Leguminosae, жимсээр), эсвэл Papillonaceae (цэцэгээр) нь хоёр талт ястны ангилалд багтдаг маш том овгийн ургамлын нэр юм. Бүх төлөөлөгчдийн цэцэг жигд бус, тэгш бус таван дэлбээтэй, 10 stamens, жимс жимсгэнэ нь өвөрмөц бүтэцтэй бөгөөд "буурцаг" хэмээх ботаникийн тусгай нэр томъёог олж авсан. Бүхэл бүтэн гэр бүлийн нийтлэг шинж чанар нь цэцэг нь ямагт нэг гишүүнт өндгөвчтэй байдаг - цул, дэлбээнд хуваагдаагүй, нэг нүдтэй, жимс нь бүхэлдээ хоёр хавхлагт, нэг нүдтэй, олон үрт (Trifolium хошоонгор нэг үртэй), хавхлагуудын хоёр давхаргын дагуу хагарч, тэдгээрт үрийг хавсаргасан, тэр ч байтугай сондгой орон зайд.

6600 хүртэлх зүйл, 200 гаруй овогтой энэхүү асар том овог нь дэлхийн өнцөг булан бүрт тархсан бөгөөд Алс Хойд болон уулын нуга, экватор хүртэлх бүх өргөрөгт төлөөлөгчтэй. Энэ гэр бүлд өвслөг болон модлог хэлбэрүүд бараг адилхан элбэг байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн өргөн хүрээтэй байдлаараа дараах гурван дэд овогт хуваагддаг: мимоза, кесальпин, буурцагт ургамал нь үнэндээ бүхэл бүтэн гэр бүлийн дийлэнх хувийг бүрдүүлдэг. Mimosa болон caesalpiniaceae нь онцгой дулаан уур амьсгалын оршин суугчид байдаг бол буурцагт ургамал бусад бүх зүйлийг бүрдүүлдэг. цаг уурын бүсүүдбөмбөрцөг.

Ботаникийн тодорхойлолт.Буурцагт ургамлууд нь 5 дэлбээтэй, навчит бус цоморлиг, 5 дэлбээтэй титэм, 10 эм, пистилээс бүрдсэн жигд бус, хоёр тэгш хэмтэй цэцэгтэй; Бүрэн цэцэглэсэн цэцгийн дэлбээнүүд нь нисдэг эрвээхэйний дүртэй төстэй бөгөөд энэ нь цэцгийн нэр болон бүхэл бүтэн гэр бүлээс гаралтай (хамгийн сайн жишээ бол вандуй, амтат вандуй юм). Нөгөөтэйгүүр, ижил цэцгийг завьтай зүйрлэдэг; хосгүй хамгийн том дэлбээг далбаа (vexillum) гэж нэрлэдэг бөгөөд дараа нь ижил ба нарийхан дэлбээнүүд нь тэгш хэмтэй байрладаг, эдгээр нь далавч (alae), эсвэл сэлүүр юм; эцэст нь, өөр хоёр тэнцүү дэлбээнүүд доод ирмэгийн дагуу хамтдаа ургаж, маш тод завь (карина) үүсгэдэг; Энэ завинд пистиль, эсүүд оршдог бөгөөд эдгээрийн ихэнх зүйлд нэг нь бүрэн чөлөөтэй байдаг бөгөөд 9 нь утаснуудтай (өөр өөр төрөл зүйл, төрөл зүйлд янз бүрийн өндөрт) нийлдэг, нэг нийтлэг хавтан болж, цэврүүг хамардаг. Буурцагт ургамлын навчнууд нь ихэвчлэн нарийн төвөгтэй бөгөөд ихэнхдээ pinnate буюу далдуу (хошоонгор, люпин), нэгээс 20 ба түүнээс дээш хос ухуулах хуудас; Stipules нь энэ гэр бүлийн маш онцлог шинж чанартай бөгөөд ихэнх зүйлийн шинж чанар бөгөөд заримдаа навчны хэмжээнээс хэтэрдэг (вандуй болон бусад олон зүйлд); Антеннууд нь энгийн бөгөөд салаалсан аль аль нь маш түгээмэл бөгөөд нарийн төвөгтэй навчны ишээр төгсдөг. Энэ дэд овогт хамаарах асар олон тооны овгийн төрлөөс тэдгээрийн хэрэглээнд алдартай сортуудыг дурдахад хангалттай: газрын самар (Арачис), хунчир (астрагалус), шош (Фаба), ветч (Вичиа), вандуй (Писум) , Амтат гэрийн хошоонгор (Melilotus), Карагана (Карагана), гэрийн хошоонгор (Trifolium), Люпин (Лупинус), Царгас (Медикаго), Шар буурцаг (Глицин), Шош (Phaseolus), Лентил (Ленс) болон бусад олон. Буурцагт ургамал нь хүмүүст ашигтай төлөөлөгчдийн элбэг дэлбэг байдлын хувьд хамгийн баян гэр бүлийн нэг юм.
Caesalpinicae нь цөөхөн төрөл зүйлтэй, жигд бус өнгөөр ​​ялгагдана; "завь" -ын хоёр дэлбээ хамтдаа ургахаа больсон тул завь өөрөө байхгүй; стаменууд нь бас бүгд чөлөөтэй байдаг; жимс нь өмнөх дэд бүлгийнх шиг хоёр давхаргын дагуу биш, зөвхөн нэг давхаргын дагуу нээгддэг шош юм, эсвэл огт нээгддэггүй; Мөн дэлбээгүй хэлбэрүүд байдаг, тухайлбал, алдартай "амтат эвэр", Ceratonia Siliqua, ердөө 5 ширхэгтэй; ОХУ-д зэрлэг ургадаггүй энэ овгийнхоос гадна манай Крымын бут сөөг, тэр ч байтугай мод - "Иуда мод", эсвэл "Иудей мод" (Cercis siliquastrum), Татар хэлээр "Музе-агач" -ын сайн төлөөлөгч бол Caesalpiniaceae юм. ", цэцэглэж байна хаврын эхэн, навч хүртэл, том тод ягаан цэцэгтэй; Түүний навчнууд нь бүхэлдээ, дугуй хэлбэртэй байдаг. Бусад илүү алдартай генүүд нь Caesalpinia, Gleditschia, Cassia, Bauhinia, Tamarind, Ceratonis юм.
Мимоза (Mimoseae), бүр ч цөөн тооны овгийнхон, аль хэдийн хэлсэнчлэн халуун бүсийн уугуул оршин суугчид. Цэцэг нь ерөнхийдөө жижиг, өтгөн баг цэцэгтэй цуглуулдаг - толгой, сойз нь бага, бараг тогтмол; энэ дэд бүлгийг ердийн өнгөт буурцагт ургамал гэж нэрлэж болно; цэцгийн хэсгүүдийн тоо 4-6 хооронд хэлбэлздэг боловч тав нь илүү түгээмэл байдаг; 4-ээс тодорхойгүй тооны стаменс; Ихэнх навчнууд нь жижиг дэлбээтэй хоёр талт хэлбэртэй байдаг. Жимсний бүтцэд онцгой ялгаа байхгүй. Сайн жишээ бол навчаа нугалж, навчны ишийг бага зэрэг цочроодог Mimosa pudica, хуайс Julibrissin, хуайс Catehu, зандан мод Pterocarpus (Santali Lignum), мөн Кавказад ургадаг бут сөөг - "Tulle -ebrishim" нь торгон мод.

Эдгээх шинж чанар ба хэрэглээ. Galega officinalis буюу ямааны өвс. Ардын анагаах ухаанд энэ нь хөхүүл эхчүүдийн сүүний шүүрлийг нэмэгдүүлэх, чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нь бас шээс хөөх эм гэж тооцогддог.
Dipteryx анхилуун үнэртэй. Идэвхтэй найрлага: кумарин ба түүний деривативууд, өөх тос, цардуул, бохь, чухал тос, ситостерол болон бусад олон тооны бодисууд. Энэ нь тамхины үнэрийг сайжруулах, мөн эмийн болон хөөрөг тамхины үнэрийг сайжруулахад хэрэглэгддэг.
Үхэж буй харцага. Энэ эмийн ургамалАрдын анагаах ухаанд хүнд өвчний дараа тоник, цус цэвэршүүлэх, давсагны чулуу, элсийг зайлуулах зорилгоор хэрэглэдэг. Үүнээс гадна өтгөн хатах, хэрэх, тулай өвдөх, сарын тэмдэг ирэхээс урьдчилан сэргийлэх, зүрхний бага зэргийн зовиурын үед хар өвс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жарновец паникулата. Юуны өмнө, Жарновец нь зүрхний дамжуулалтын системд ажилладаг; эмгэг хурдасгасан импульс үүсэх, дамжуулах системийн өдөөлтийг нэмэгдүүлдэг. Өвчтөний нөхцөл байдал тосгуур болон ховдолын цохилт, түүнчлэн экстрасистолоор сайжирдаг. Тэд янз бүрийн гаралтай зүрхний хэм алдагдалыг эмчилж чаддаг. Энэхүү эмийн ургамлын том давуу тал нь удаан хугацааны эмчилгээ шаардлагатай үед удаан хугацаагаар хэрэглэхэд сайн тэсвэртэй байдаг. Гэхдээ зөвхөн эмч Жарновецийг зааж өгч болох бөгөөд үүнийг зөвхөн эмчийн хяналтан дор авах ёстой.
Байцааны мод. Байцааны модны давирхайгаас гаргаж авсан Chrysarobin нь арьс цэвэрлэгч; Энэ нь арьсны өвчинд (жишээлбэл, psoriasis) уусмал, тос хэлбэрээр ашиглагддаг.
Малабар кино театр. Киноны түүхий эдэд таннин агуулагддаг бөгөөд ходоодыг тогтоогч бодис болгон ашигладаг. Амны хөндийн салст бүрхэвчийн үрэвслийг намдаагч шүдний үрэлд орсон.
Копай мод. Copai balsam нь гуурсан хоолойг халдваргүйжүүлэхэд ашиглагддаг.
Муира-пуама. Эмийн түүхий эд Муира-Пуама - Муира-Пуама лигнум нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст бэлгийн дур хүслийг арилгах үйлчилгээтэй.
Писидиан мод. Заримдаа болгон ашигладаг бүрэлдэхүүн хэсэгтайвшруулах, нойрмоглох цай. Америкт үүнийг нойрны эм болгон ашигладаг.
Чихэр өвс нүцгэн. Ардын анагаах ухаанд ханиалгах болон бусад ханиадны үед зөгийн балтай хольсон чихэр өвсний үндсийг ихэвчлэн хэрэглэдэг: 1/2 цайны халбага нунтаг 1 халбага зөгийн балтай хольж өдөрт 3 удаа ууна. Ходоодны шархлаа болон бусад ходоодны өвчний хувьд үндэснээс нь жижиг хэсгүүдийг зажлахыг зөвлөж байна. Энэ нь мөн өлсгөлөнгийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Хэрэглэх газар: амьсгалын дээд замын катарар (бронхит) үед цэр ялгаруулах, ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвслийн үед (архаг гастрит) спастик үзэгдлийг эмчлэхэд зориулагдсан.
Нугастай ган ургамал. Орчин үеийн уламжлалт анагаах ухаан нь энэ эмийн ургамлыг шингэн хуримтлуулах, давсаг, бөөрний чулууг арилгах, бодисын солилцоог идэвхжүүлэх, үе мөчний хэрх, тулай, арьсны тууралт, уйлах экзем зэрэгт ашигладаг.
Шош. Буурцагны навчнаас гаргаж авсан цайг гэрийн анагаах ухаанд эрт дээр үеэс шээс ялгаруулах, хаван арилгах, шээсний чулуу, бөөрний үрэвсэл, давсагны өвчин, хэрх, ховдол, тулай зэрэгт шээс хөөх эм болгон хэрэглэж ирсэн. Мэдээжийн хэрэг уламжлалт анагаах ухаан элсэн чихрийн өвчинд нэрс навчтай хамт шош хэрэглэхийг хичээдэг.
Физостигма хортой эсвэл Калабар бут. Эмийн хувьд энэ нь зөвхөн малын эмэнд коликийг эмчлэхэд ашиглагддаг. Салицилийн хүчлийн давс хэлбэрээр глаукомын үед нүдний дотоод даралтыг бууруулахад ашигладаг. Физостигмин хэмээх хортой алкалоид үйлдвэрлэх түүхий эд болдог.
Шархыг эдгээх. Олон газарт шархлаа нь гэрийн эмчилгээний хамгийн дуртай эмчилгээний нэг хэвээр байна. Plantain-тай хамт шархыг эмчлэх, ханиалгахад хэрэглэдэг цай хийхэд ашигладаг. Plantain нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис агуулдаг бөгөөд энэ хольцыг өгдөг сайн үр дүншархыг эмчлэхэд.
Буурцагны навчийг мөн арьсыг цэвэрлэж, экзем эмчлэхэд ашигладаг. Өөр нэг буурцагт ургамал болох гэрийн хошоонгорыг ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Энэ нь олон өвчний эсрэг ашиглагддаг, гэхдээ голчлон Хөдөө орон нутаг, хамгийн их магадлалтай, учир нь энэ нь хязгааргүй хэмжээгээр байдаг. Үүнээс амттай цай хийдэг. Зөгийн балаар амталсан гэрийн хошоонгор цай (чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст биш) ханиалгах, элэгний өвчинд сайн эмчилгээ болдог. Энэ нь мөн маш сайн цус цэвэршүүлэгч гэж тооцогддог.

ерөнхий шинж чанар буурцагт ургамалба тэдгээрийн ангилал.

Буурцагт ургамал (Fabaceae s.l.) - ангийн өргөн гэр бүл хоёр талт ургамал, 20,000 гаруй зүйлээр төлөөлдөг бөгөөд бараг мянга гаруй төрөлд хуваагддаг. Тэдгээрийн дотор бүгд ургадаг мод, бут сөөг, олон наст, нэг наст өвслөг ургамал байдаг цаг уурын бүсүүдгаригууд. Нийтлэг шинж чанар нь навчны бүтэц, голчлон жимс юм.

Буурцагт ургамлын гэр бүл нь ихэвчлэн Caesalpiniaceae гэсэн гурван дэд бүлэгт хуваагддаг. Caesalpinioideae), Мимоза ( Mimosoideae) ба үнэндээ Leguminosae эсвэл Papilaceae ( Faboideae эсвэл Papillionaceae), цэцгийн бүтцэд голчлон ялгаатай. Зарим ургамал судлаачид тэднийг тусдаа гэр бүл гэж үзэхийг илүүд үздэг.

Caesalpiaceae ба мимозаЭдгээр нь дулаан уур амьсгалтай бүс нутагт ургадаг цөөн тооны овог төрлөөр төлөөлдөг бөгөөд эдгээр нь ихэвчлэн мод, бут сөөг юм. Caesalpiaceae дэд овогт жишээлбэл, кароб ( Ceratonis), тамаринд ( Тамариндус), cesalpinia ( Цесалпиниа), Орос улсад - иудей час улаан ( Cercis siliquastrum). Мимозагийн ердийн төлөөлөгчид бол мимоза пудика ( Мимоза пудика), Өмнөд ба Төв Америкт амьдардаг, хуайс ургамал ( Хуайс Julibrissin), мөнгөн хуайс ( Хуайс наймаалбар), Кавказад ургадаг бөгөөд энд андуурч мимоза гэж нэрлэдэг.

Papillonaceae буюу жинхэнэ буурцагт ургамалУргамал нь гэр бүлийн дийлэнх хувийг бүрдүүлдэг бөгөөд цаг уурын бүх бүсэд тархсан. Үүнд вандуй, буурцаг, буурцаг, буурцаг зэрэг хүнсний ногоо, тэжээлийн ургамал, түүнчлэн гэрийн хошоонгор, царгас, веч гэх мэт ургамал орно.

Буурцагт ургамлын тодорхойлолт - үр, навч, үндэс

Төрөл зүйлийн асар олон янз байдлаас шалтгаалан буурцагт ургамлын нэг шинж чанарыг өгөхөд хэцүү байдаг ч тэдгээр нь бүгд нэг гэр бүлд хамаарах хэд хэдэн өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

гэр онцлогбуурцагт ургамлын гэр бүл - шинжлэх ухааны үүднээс шош гэж нэрлэгддэг жимсний тусгай бүтэц, хөдөө аж ахуйн уран зохиол эсвэл өдөр тутмын амьдралд - хонхорцог. Энэ нь хоёр хавхлагатай нэг талт жимс юм. Буурцагны дотор үрийг тэгш, сондгой хавхлагт хавсаргасан байна. Ихэнх зүйлүүдэд жимс нь олон үртэй, заримд нь нэг үртэй байдаг. Боловсорч гүйцсэн үед жимс нь нэг (caesalpiaceae төлөөлөгчдийн хувьд) эсвэл хоёр оёдлын дагуу нээгддэг. Шош нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг; Гэр бүлийн ердийн ургамлын буурцаг эсвэл буурцагны зургийг доор үзүүлэв.

Бүх буурцагт ургамлууд оройн эсвэл суганы баг цэцэгтэй, үслэг эсвэл толгойд цуглуулсан жигд бус, хоёр тэгш хэмтэй цэцэгтэй байдаг. Цэцэглэлтийн цэцгийн тоо өөр байж болно, нэг хүртэл, гэхдээ дараа нь том хэмжээтэй байдаг. Нисдэг эрвээхэй хэлбэртэй хамгийн өвөрмөц цэцэг нь эрвээхэйнд байдаг тул дэд овог нэрээ авчээ.

Гадаад төрхөөрөө энэ нь завьтай төстэй тул дэлбээ бүр тодорхой нэртэй болсон. Хамгийн том, хосгүй нэгийг дарвуул (vexillum), дараагийн нарийн, тэгш хэмтэй байрлалтай хосыг сэлүүр эсвэл далавч гэж нэрлэдэг ( alae), доод ирмэгийн дагуу нийлсэн сүүлийн хоёрыг завь (карина) гэж нэрлэдэг. Завины дотор ихэнх зүйлд 10 стаменаар хүрээлэгдсэн пистиль байдаг бөгөөд тэдгээрийн 9 нь хоорондоо нийлдэг, нэг нь тусдаа байрладаг.

Caesalpiaceae дэд овгийн төлөөлөгчид жигд бус цэцэгтэй, хоёр доод дэлбээ нь завинд нийлж ургадаггүй, гол нь бүгд чөлөөтэй, нэг хавтан үүсгэдэггүй. Мимоза нь цэцэгнийхээ бүтцээр бараг л ялгаатай байдаг зөв хэлбэр, жижиг, өтгөн толгойд цуглуулсан, заримдаа сойз нь 4-6 хэсэгтэй, ихэнх ургамалд - 5. stamens тоо 4-ээс тодорхойгүй тоо байж болно.

Ихэнх буурцагт ургамлуудын навчнууд нь нэгээс 20 ба түүнээс дээш тооны хос хосоороо байрладаг нийлмэл, зууван эсвэл далдуу юм.

Ихэнхдээ навчнаас том, навчнаас том, олон зүйлд энгийн эсвэл салаалсан шөрмөс үүсдэг.

Буурцагны үндэс

Буурцагт ургамлын үндэсийн онцлог шинж чанар нь тэдгээрийн дээр зангилаа, тусгай ургалтууд байдаг бөгөөд энэ нь азотыг тогтоогч бактерийн колони болох газраас үндэс эсэд нэвтэрч, түүний эд эсийн өсөлтийг үүсгэдэг.

Амьдралынхаа туршид бактери агаар мандлаас азотыг шингээж, ургамалд хүртээмжтэй хэлбэрт шилжүүлдэг.

Ийм азот нь эзэн ургамлын ургалт, хөгжилд ашиглагдахаас гадна түүний бүх хэсэгт хуримтлагдаж, хөрсөнд ялгардаг.

Зарим төрлийн буурцагт ургамлууд жилд дор хаяж 100-140 кг азотыг хөрсөндөө буцааж өгдөг бөгөөд энэ нь тэднийг нөхөн сэргээлтийн үндсэн ургац болгодог.

Зангилаат бактери нь цагаан эрвээхэйн ихэнх (70%), зарим мимоза, 10-15% цэврүүт ургамлын үндэс дээр байдаг.

Буурцагны найрлага: витамин, тос, уураг, цардуул болон бусад бодисууд

Хүн төрөлхтний соёл иргэншлийн амьдрал дахь буурцагт ургамлын үүргийг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Дэлхийн эдийн засагт ач холбогдлын хувьд тэд үр тарианы дараа хоёрдугаарт ордог. Энэ овгийн төлөөлөгчид нь эрт дээр үеэс олон ард түмний хоол тэжээлийн салшгүй хэсэг болсон хүнсний ургамал төдийгүй өвс тэжээл, гоёл чимэглэлийн, үйлдвэрлэлийн, эмийн, амтат ургамал, үнэт модны эх үүсвэр юм.

Хоолонд хэрэглэдэг буурцагт ургамлуудын дийлэнх нь Papyraceae дэд овогт багтдаг. Эдгээр нь юуны түрүүнд олон оронд өргөн тархсан хүнсний бүтээгдэхүүн болох шар буурцаг, түүнчлэн вандуй, янз бүрийн төрөлшош, буурцаг, сэвэг зарам, вандуй, газрын самар, ногоон шош гэх мэт. Тэдний тэжээллэг чанар нь уураг ихтэй, агуулагдах шошны найрлагаар тодорхойлогддог олон тооныцардуул, олон зүйл ургамлын тос жимс жимсгэнэ хуримтлуулдаг. Жишээлбэл, вандуйд 27% хүртэл уураг, сэвэг зарам 32%, шар буурцаг 40% хүртэл, бие даасан сортуудмөн жимсний нийт массын 48-50% хүртэл. Тиймээс буурцагт ургамал, ялангуяа шар буурцаг нь дэлхийн ядуу хүмүүст төдийгүй махны хэрэглээг хязгаарласан тодорхой хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст махан бүтээгдэхүүнийг хямд орлуулагч юм. Гэр бүлийн хэд хэдэн гишүүд, тухайлбал шар буурцаг, газрын самар зэргийг ургамлын тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Газрын самар үйлдвэрлэсэн тосны хэмжээгээрээ дэлхийд хөвөнгийн дараа хоёрдугаарт ордог.

Халуун орны орнуудад газар доорх булцуутай буурцагт ургамлууд нь ирээдүйтэй хүнсний үр тариа гэж тооцогддог. Ийм ургамал нь цардуул, уургийн хэмжээ, мөн ургацын хувьд төмс, сараалжаас илүү байдаг. Жишээлбэл, Мексикийн уугуул pachyrysus notuosa, Бразилийн pachyrysus tuberosus-д тус тусын булцуу 8 кг хүртэл ургадаг.

Буурцагт ургамлууд нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг A, C, PP, ялангуяа В бүлгийн витаминуудын чухал эх үүсвэр юм: B1, B2, B6. Тэдэнд агуулагдах эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг дэмжиж, хурдан цатгалан, уураг дахь амин хүчил, лизин нь дархлааг бэхжүүлдэг. Буурцагт ургамлын өөр нэг давуу тал нь нитрат болон хорт бодисыг хуримтлуулдаггүй.

Mimosa болон Caesalpiniaceae дэд овгийн төлөөлөгчид эрвээхэйн ургамал шиг хүнсний ургацын дунд түгээмэл биш боловч өргөн таримал зүйлүүдийг багтаадаг. Жишээ нь, жимс жимсгэнэ ургуулсан тамаринд 40% хүртэл сахар, витамин С, нимбэг, дарсны хүчил агуулдаг. Газар дундын тэнгисийн орнуудад кароб жимсийг бас өргөн хэрэглэдэг.

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн олон зүйл нь тэжээлийн чухал ургамал юм. Газар нутгийн хэмжээгээр хошоонгор дэлхийд нэгдүгээрт ордог. Төрөл бүрийн царгас нь тийм ч түгээмэл биш бөгөөд тэжээлийн үнэ цэнээр хошоонгороос ч давж гардаг. Гэр бүлийн өөр нэг төлөөлөгч бол Төв Азийн цөл, хагас цөлийн бэлчээрийн гол ургамал болох тэмээний өргөс юм. Цөөхөн түгээмэл тэжээлийн буурцагт ургамалд бага алкалоидтой люпин, эспарцет, цагаан амтат гэрийн хошоонгорыг Хятад, Канад, АНУ-д энэ зорилгоор тариалдаг.

Дээр дурдсан бүх хүнсний ургамлууд нь эрвээхэйн дэд овогт багтдаг. IN өнгөрсөн жилЭнэ хүчин чадлаар мимоза дэд бүлгийн зарим төлөөлөгчид халуун оронд улам бүр ашиглагдаж байна. Эдгээр нь юуны түрүүнд Африкийн хэд хэдэн төрлийн хуайс, тухайлбал цагаан хуайс, түүнчлэн Prosopis төрлийн ургамал юм. Энэ талаар ялангуяа ирээдүйтэй зүйл бол лейкен мод юм ( Leucaena leucocephala), Төв Америкаас гаралтай, одоо халуун орны орнуудад бараг хаа сайгүй тариалж байна. Үүнээс олж авсан ногоон масс нь тэжээллэг чанараараа царгаснаас дутахгүй, ургац нь 1.5-2 дахин их байдаг.

Гэр бүлийн хэд хэдэн гишүүд нь үнэ цэнэтэй эмийн ургамал юм. Жишээ нь, кассиа нь шээс хөөх эм болгон өргөн хэрэглэдэг бөгөөд Рутиныг Sophora japonica-аас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь идээт шарх, шархыг угаах, услахад дусаах хэлбэрээр ашиглагддаг. Чихэр өвс, Уралын өвсний үндэс нь анагаах ухаан, хүнсний үйлдвэрийн түүхий эд болдог.

Буурцагт ургамлын олон төлөөлөгчдийн дунд гоёл чимэглэлийн ургамал, цэцэг, мод, бут сөөг, зарим нь байдаг. халуун орны төрөл зүйлягаан, улаан, хар хүрэн өнгийн үнэ цэнэтэй модны эх үүсвэр болох олон тооны Африкийн хуайс нь араб бохь, байгалийн цавуу үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Олон буурцагт ургамлаас бохь үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнийг нэхмэл, будаг, лак, хүнсний үйлдвэрт ашигладаг.

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн зураг, нэрс

Буурцагт ургамлын гэр бүл (Fabaceae эсвэл Leguminosae) нь Хойд туйлаас Антарктидын арлуудад тархсан 700 орчим төрөл зүйлтэй. Тэд уулс, тал хээр, ойд ургадаг. Субтропикийн хувьд халуун орны ойн ургамлын үндэс суурь болдог.

Буурцагт ургамлыг мод, бут сөөг, өвслөг ургамлаар төлөөлдөг.
Тэд бүгдээрээ өвөрмөц жимсээр нэгддэг - буурцагтай буурцаг.

Тэд цэцгийн анхилуун үнэрээр тоос хүртдэг шавжийг татдаг сайн зөгийн бал ургамал юм. Өөрөө тоос хүртэх нь зөвхөн зарим төлөөлөгчдийн онцлог шинж юм (сэвэг зарам, вандуй, зарим төрлийн хунчир, люпин, веч).

Буурцагт ургамлыг арчлах онцлог

Халуунд дуртай. Ихэнх буурцагт ургамал нь хүнд, үржил шимгүй хөрсөнд (шаран, элс) сайн дасан зохицдог.
Засвар үйлчилгээ нь хэцүү биш: тогтмол ус (ялангуяа бут сөөг, өвслөг ургамал), хогийн ургамал, хөрсийг сулруулж, хортон шавьж, өвчнөөс хамгаална.

Хүнсний зориулалтаар буурцагт ургамлыг тариалах үед тариалах хугацаа чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эрт боловсорч гүйцсэн, хүйтэнд тэсвэртэй үр тариа (буурцаг, вандуй) нь цаг уурын ямар ч нөхцөлд боловсорч гүйцсэн цаг хугацаатай байдаг бөгөөд дунд бүсийн нөхцөлд дунд улирлын үр тариа ургуулахын тулд та суулгацын аргыг ашиглах хэрэгтэй.

Буурцагт ургамлын ашиг тус

Хүн төрөлхтний амьдрал дахь буурцагт ургамлын үүрэг чухал юм. Хоол тэжээлийн ач холбогдлын хувьд (вандуй, сэвэг зарам, шар буурцаг, вандуй, шош, газрын самар) үр тарианы дараа хоёрдугаарт ордог. Техникийн, тэжээлийн (хошоонгор, царгас, веч), эмийн (Японы софора, кассиа), гоёл чимэглэлийн (люпин, мимоза, хуайс, буурцагт ургамал), үнэ цэнэтэй мод үйлдвэрлэлийн төлөөлөгчид байдаг.
Техникийн шинж чанар нь бохь, будагч бодис, үнэрт бодисоор тодорхойлогддог.

Буурцагт ургамлын гэр бүл

Эвэрт мэлхий (Бадамлянхуа corniculatus) нь папирус буюу буурцагт овгийн олон наст өвслөг ургамал юм. Байгалийн орчинд энэ нь Украин, Орос, Беларусийн нугад тархсан. Энэ бол маш сайн зөгийн бал ургамал юм тэжээлийн ургамал, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн гайхалтай газар бүрхэвч болно, тогтвортой...

Шүүр (Citius, Zharnovets paniculata) нь тархсан бутлаг эсвэл намхан мод юм. Тайрахгүйгээр ургамлын өндөр нь хагас метрээс гурван хүртэл байдаг. Иш нь гөлгөр, тод ногоон холтосоор хучигдсан, цаг хугацааны явцад модлог болдог. Холтос дээр богино хөвсгөр байж болно ...

Бобовник бол навчит мод хэлбэртэй буурцагт ургамлын гэр бүлийн төлөөлөгч юм. Түүний эх нутаг нь Газар дундын тэнгис ба Төв Европ юм. Цэцэрлэгч нар ихэвчлэн таримал хэлбэрийг цэцэрлэгийн шош гэж нэрлэдэг боловч энэ нь тодорхой төрөл зүйл биш, харин нийтлэг түгээмэл нэр юм. Буурцагны ургамал нь зузаан...

Люпин (лат. Lupinus нэр) - төрөл зүйл гоёл чимэглэлийн ургамалбуурцагт ургамлын гэр бүлээс нэг ба олон наст өвслөг, сөөгт ургамлаас бүрддэг. Латинаар "Лупус" гэдэг үг нь чоно гэсэн утгатай тул хүмүүсийн дунд ихэвчлэн ...

Ландшафтын дизайн нь нэгэн хэвийн байдалд дассан нүдийг гайхшруулах, цэцэрлэгийн үл үзэгдэх булангуудад ер бусын байдлыг нэмэх, эсвэл зүгээр л ногоон байгууламж бүхий талбайг өөрчлөх зорилготой юм. Аморфа бут сөөг нь бага зэрэг танигдсан ургамал тул сониуч дурлагчдын сонирхлыг татдаг. Хувийн юм шиг чимэглэдэг...

Буурцагт ургамлууд нь хоёр талт овгийн том гэр бүл юм. Үүнд 20 мянга гаруй зүйл багтдаг. Буурцагт ургамалд ургамал, бут сөөг, мод орно. Өвслөг буурцагт ургамлын хэд хэдэн төлөөлөгчид хүний ​​үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн (шар буурцаг, шош, шош, вандуй, сэвэг зарам, вандуй гэх мэт) юм. Буурцагт ургамлын гэр бүлийн бусад гишүүд: амтат вандуй, хуайс, гэрийн хошоонгор, амтат гэрийн хошоонгор, хятад.

Буурцагт ургамлын янз бүрийн төлөөлөгчдийг нэг гэр бүлд нэгтгэдэг гол шинж чанарууд нь тэдний цэцэг, жимсний бүтэц юм.

Ихэнх зүйлийн буурцагт ургамлын цэцэг нь 5 дэлбээ, 5 дэлбээ, нэг пистиль, арван эргээс бүрдэнэ. Үүний зэрэгцээ, цэцгийн бүтэц нь өвөрмөц бөгөөд бусад гэр бүлийн цэцэг шиг хоёр талт, радиаль биш, тэгш хэмтэй байдаг. Цэцгийн хамгийн том дэлбээг далбаа гэж нэрлэдэг ба далбааны хажуу талын хоёр дэлбээ нь сэлүүрт, доод хоёр дэлбээ нь нийлж ургаж завь үүсгэдэг. Пистиль нь завины дотор байрладаг бөгөөд стаменуудаар хүрээлэгдсэн байдаг. Олон төрлийн буурцагт ургамлын 9 стамен хамт ургадаг бөгөөд нэг нь чөлөөтэй байдаг.

Буурцагт ургамлын нэр нь энэ гэр бүлийн ургамалд үүсдэг жимсний нэрнээс гаралтай. Энэ бол жимс юм буурцаг. Энэ нь хуурай, ихэвчлэн олон үртэй жимс юм. Буурцаг нь боловсорч гүйцсэн үед нээгддэг хоёр хавтастай. Эдгээр хавхлагууд дээр үр ургадаг. Энэ нь буурцагны жимс, буурцагны жимсийг ялгах шаардлагатай. Под нь хавхлагуудын хоорондох хуваалттай бөгөөд үр нь хуваалт дээр ургадаг. Хэдийгээр буурцагт үр жимсийг ихэвчлэн буурцаг гэж нэрлэдэг ч үнэндээ шош юм.

Ургамлууд болох буурцагт ургамлын гэр бүлийн гишүүд ихэвчлэн үндэс дээрээ зангилаа үүсгэдэг. Ийм зангилаанд агаар мандлын азотыг шингээх чадвартай бактери амьдардаг. Тэд ургамлыг азот агуулсан органик бодисоор баяжуулдаг. Буурцагт ургамал нь эргээд тэдэнд өгдөг шим тэжээл. Тиймээс ургамал ба бактерийн хооронд симбиоз үүсдэг. Үндэс зангилаа нь нянгийн цуглуулга биш, учир нь бактери нь маш бага байдаг. Энэ нь бактерийн улмаас үүссэн үндэс эсийн хуваагдал, түүнчлэн тэдгээрийн хэмжээ ихсэх явдал юм. Буурцагт ургамал үхэх үед хөрсийг азотоор баяжуулдаг. Тиймээс буурцагт ургамлыг хөрсний нөхөн сэргээлтэд ихэвчлэн ашигладаг.

Буурцагт ургамал (мөн тэдгээрийн үр) нь маш их уураг агуулдаг.

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн төлөөлөгчид иш, навчны бүтцээрээ бие биенээсээ ялгаатай байдаг. Цэцэг нь ихэвчлэн рашаан (люпин) эсвэл толгой (хошоонгор) байдаг.

Таримал буурцагт ургамал

Буурцагт ургамлын гэр бүлд олон ургамлууд байдаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэхүний ​​хувьд.

Буурцагт ургамлын гэр бүл (Fabaceae эсвэл Leguminosae)

Хамгийн алдартайг нь доор жагсаав.

Вандуйөргөн тархсан, эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөн хүнс болгон хэрэглэж байсан. Түүний үр нь тэгээс дээш температурт соёолдог боловч маш их чийг шаарддаг (ургамал өөрөө ч мөн адил). Вандуй нь их хэмжээний уураг агуулдаг тул үнэ цэнэтэй юм. Хажуугийн үндэс дээр азотыг тогтоогч бактери бүхий зангилаанууд үүсдэг. Вандуйны нийлмэл навчны дээд хэсгүүд нь тулгуурт наалддаг шөрмөс болж хувирдаг. Цэцгийн бүтэц нь буурцагт ургамлын онцлог шинж юм. Цэцэглэлтийн өмнө өөрөө тоос хүртдэг.

Шошэрт дээр үеэс тариалж ирсэн Өмнөд Америкаас бидэнд ирсэн. Хоол идэх боломжтой янз бүрийн сортуудШош нь өөрөө үр, шош аль аль нь байж болно.

Шар буурцагшар буурцагны уураг, тос, цардуулын зориулалтаар олон оронд ургадаг. Шар буурцагнаас олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн гаргаж авдаг (энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг орлуулдаг, үүнээс чихэр хийдэг гэх мэт).

Шош(жимсний нэрээр андуурч болохгүй) ихэвчлэн тэжээлийн ургамал байдаг. Ихэвчлэн тэдний иш нь нэг метрээс илүү урт байдаг. Шош нь мадаггүй зөв байдаг.

Буурцагт ургамлын гэр бүл

хунчир

буурцагт ургамлын төрөл

Альтернатив тайлбарууд

Тавиураас дээш хагас босоо амны хэлбэрийн завсарлага нь булангийн хэсгийг дуусгах нь захиалгын архитектурын шинж чанар юм.

Архитектурын профиль нь өнхрөх хэлбэртэй, заримдаа загварчлагдсан бөмбөлгүүдийгээр чимэглэгддэг

Архитектурын буммер, тавиуртай өнхрөх хослол

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал

Эмийн ургамал

Тэжээлийн ургац

Архитектурын бүдүүлэг

Буурцагт ургамлын төрөл, мод, бут сөөг

буурцагт ургамал

Украинд алдартай "эмэгтэйн гар" нэртэй ургамал

Тэжээлийн буурцагт ургамал

Буурцагт ургамлын төрөл

Буурцагт ургамлын тэжээлийн ургамал

Архитектурын профайл

Тэжээлийн ургамал

Буурцагны өвс

Роллер хэлбэрийн архитектурын завсарлага

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал

Роллер хэлбэртэй архитектурын профиль

Тэжээлийн буурцагт ургамал

Тэжээлийн өвс

M. ургамал хунчир, муур, туулай, хулгана вандуй; podweed, эвэрт өвс; сарнисан, хулгана цай; glycyphyllos, туулайн вандуй, Петрийн загалмай; фисокарпус, чичаш? өвс; фрутикоз, саваа; Цицер, хавчуур; хошууч, хааны үндэс. архитекторууд: тойрог, үзэмж, хүрээ, цагираг, бүрхүүл, бүс, багана (багана) тойрсон бүслүүр. анатомистууд: хөлний талуус, шилбэ ба өсгий хооронд; эмээ, Козан

Украинд алдартай "эмэгтэйн гар" нэртэй ургамал

Захиалгын архитектурын онцлог шинж чанар нь булангийн хэсгийг дуусгах тавиур дээрх хагас босоо амны хэлбэрийн завсарлага

буурцагт ургамал

Өмнө дурьдсанчлан, дарааллаас доогуур татваруудын зэрэглэл, цар хүрээний талаархи хоёр үндсэн тайлбар байдаг. Зарим зохиогчид бүх буурцагт ургамлыг нэг гэр бүл гэж үздэг бөгөөд үүнийг гурван дэд бүлэгт хуваадаг; бусад нь уг тушаалыг дурдсан дэд бүлгүүдтэй тэнцүү хэмжээний бие даасан гурван гэр бүлд хуваахыг хүлээн зөвшөөрдөг.
Эхний тохиолдолд түүний гэр бүлийг тодорхойлохын тулд хоёр өөр, бүрэн (!) тэнцүү нэрийг ашиглаж болно: Leguminosae Juss. эсвэл Fabaceae Lindl. Зохиогчийн байр суурийг тодруулахын тулд хоёрдахь өөр нэрийг ашиглахдаа ICBN-ийн дагуу Fabaceae нэрийг өөр, илүү нарийхан нэрээр ашиглаж болох тул sensu lato (s. l.) гэсэн заалтыг нэмэх нь маш зүйтэй боловч огт шаардлагагүй юм. мэдрэмж. Papilionaeeae Giseke нэр нь буурцагт ургамлын гэр бүлийг илэрхийлэхдээ өргөн утгаар нь ойлгодог (!) нь өөр хувилбар биш бөгөөд энэ тохиолдолд ашиглах боломжгүй юм.
Дэд овгийг тодорхойлохдоо дараах нэрсийг хэрэглэнэ: mimosaceae Mimosoideae Kunth, caesalpiniaceae Caesalpinioideae Kunth, Faboideae, эсвэл Papilionoideae DC. (Isely and Polhill, 1980; Polhill et al., 1981). Lotoideae (Lierst.) Rehd., заримдаа сүүлчийн дэд бүлгийг тодорхойлоход ашигладаг нэр нь гэр бүлийнхээс өөр төрөлд үндэслэсэн тул хууль бус юм.
Буурцагт ургамлын системийн хоёр дахь хувилбарт зохиогчид дурдсан дэд бүлгүүдтэй тэнцүү хэмжээний бие даасан гурван гэр бүлийн дарааллаар ялгадаг. Энд Mimosaeeae R. Br гэсэн нэрийг ашиглах нь зүйтэй. болон Caesalpiniaeeae R. Br. эргэлзээгүй. Гурав дахь гэр бүлийн нэрээр нөхцөл байдал илүү төвөгтэй байдаг - буурцагт ургамал, эсвэл нарийн утгаараа буурцагт ургамал, гэхдээ исгэх биш. Гэр бүлийн хамрах хүрээг тайлбарлахдаа ICBN нь хоёр өөр (!) нэрийг өгдөг: Fabaceae Lindl. (энэ нь s. s., өөрөөр хэлбэл, sensu stricto - нарийн утгаараа) болон Papilionaeeae Giseke (сүүлийнх нь орчин үеийн бүтээлүүдэд маш ховор хэрэглэгддэг) нэмэх нь дээр. Урлагийн заалтын дагуу энэ тохиолдолд Leguminosae нэрийг ашиглах боломжгүй. 18.5 ICDN, үүнд: “Хэрэв Papilionaceae (Fabaceae) (филум Фаба Милл.) гэж үзвэл онцгой гэр бүл, Leguminosae-ийн бусад хэсгээс ялгаатай тул Papilionaeeae нэрийг Leguminosae-ийн оронд хадгалсан гэж үздэг."
Тиймээс буурцагт ургамлын латин нэрсийн жагсаалт дараах байдалтай байна.
Сонголт I
Захиалга:
▸ Leguminales Jones (өөр нэр Фабалес Накай).
Гэр бүл:
▪ Leguminosae Juss.

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн мод

(өөр нэр Fabaceae Lindi, s.l.).
Дэд гэр бүлүүд:
▫ Mimosoideae Kunth.
▫ Caesalpinioideae Kunth.
▫ Papilionoideae DC. (өөр нэр Faboideae).
Сонголт II
Захиалга:
▸ Leguminales (=Fabales).
Гэр бүлүүд:
▪ Mimosaeeae R. Br.
▪ Caesalpiniaceae R. Br.
▪ Papilionaeeae Giseke (өөр нэр Fabaceae Lindl. (s.s.)).
Таксын орос нэрсийн талаар хэдэн үг хэлье. Дүрмээр бол энд мэдэгдэхүйц хүндрэл гардаггүй. Энэ тушаалыг ихэвчлэн буурцагт ургамлын дараалал гэж нэрлэдэг; Leguminosae (Fabaceae s. l.) гэр бүлийг ихэвчлэн буурцагт ургамал гэж нэрлэдэг ба Papilionaceae (Fabaceae s. s.) нь эрвээхэйний гэр бүл гэж нэрлэгддэг. Үүнтэй адилаар дэд бүлгүүдэд тохирох нэрийг авч болно.

IN буурцагт ургамлын гэр бүл 12 мянга орчим төрлийн ургамал байдаг. Буурцагт ургамлуудын дунд нэг ба олон наст өвслөг ургамал, мод, бут сөөг ихтэй. Гэр бүлийн өвслөг зүйлүүдийн ихэнх нь сэрүүн, тэр ч байтугай хүйтэн уур амьсгалтай орнуудад төвлөрч, мод, бут сөөг нь халуун орны болон субтропикийн бүс нутагт байрладаг.

ОХУ-д таримал хүнсний буурцагт ургамлаас вандуй, шош, шар буурцаг, сэвэг зарам, шош, вандуй болон бусад зарим нь түгээмэл байдаг. Гэрийн хошоонгор, царгас, буурцаг, цагаан өвс нь фермийн амьтдад илчлэг ихтэй тэжээл өгдөг.

Гоёл чимэглэлийн буурцагт ургамал нь бас өргөн тархсан: шар хуайс, амтат вандуй, өмнөд хэсэгт - цагаан хуайс, вистериа.

Буурцагт ургамлаас олон ургамал нугад (хошоонгор, амтат хошоонгор, хятад), ойд (виж), тал хээр, хагас цөлд (хурчир, тэмээний өргөс, чихэр өвс) ургадаг.

Цагаан будаа. 44. Буурцагт ургамал. A - вандуй; B - улаан хошоонгор: 1 - цэцэг, 2 - далбаат, 3 - сэлүүр, 4 - завь, 5 - буурцагны жимс, 6 - зангилаа

Энэ гэр бүлийн ургамлын үр жимс нь юм буурцаг(.44). Цэцэг нь өвөрмөц таван дэлбээтэй, хоёр талт тэгш хэмтэй титэмтэй. Дэлбээ бүр өөрийн гэсэн нэртэй байдаг: дээд хэсэг нь - дарвуулт, 2 тал - сэлүүр, мөн 2 доод хэсэг нь нийлсэн - завь: толгой (хошоонгор) эсвэл (люпин, амтат гэрийн хошоонгор гэх мэт).

Вандуй

Шош. Энэ

Шар буурцаг

Вика

Хошоонгор

Люпин

Далбаат, 2 тал - сэлүүр, мөн 2 доод хэсэг нь нийлсэн - завь. Завины дэлбээнүүд нь пистилийг бүрхэж, 9 нийлсэн, нэг чөлөөт стаменаар хүрээлэгдсэн байдаг. Буурцагт ургамлын цэцэг: толгой (хошоонгор) эсвэл (люпин, амтат хошоонгор гэх мэт) цуглуулдаг.

Буурцагт ургамлын навч, баг цэцэг нь ургамлын төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Зарим буурцагт ургамлууд гурвалсан навчтай (хошоонгор гэх мэт), зарим нь (жишээлбэл, шар буурцаг, шош, вандуй, хуайс, веч) хавчуулагдсан навчтай байхад зарим нь далдуу модны навчтай (люпин гэх мэт).

Буурцагт ургамлын үндэс дээр зангилаа үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь суурьшиж, агаараас молекул азотыг холбож, хөрсийг азотын нэгдлээр баяжуулдаг.

Вандуй. Буурцагт ургамлын гэр бүлийн ердийн ургамал болох вандуй нь хамгийн эртний таримал ургамлын нэг юм (Зураг 44, А). Энэ нь Кавказын уулс, Афганистан, Энэтхэгийн субальпийн нугад байдаг зэрлэг вандуйн зүйлээс гаралтай. Вандуй бол нэг наст өвслөг ургамал юм. Навчнууд нь нийлмэл хэлбэртэй, салаалсан шөрмөсөөр төгсдөг бөгөөд тэдгээр нь тулгуур эсвэл хөрш зэргэлдээх ургамлуудад наалддаг бөгөөд ингэснээр нимгэн, сул ишийг дэмждэг. Цэцэг, жимс нь гэр бүлийн онцлог шинж чанартай байдаг. Нэг вандуйд 10 орчим үр байдаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь тэдний тэжээллэг чанарыг тодорхойлдог. Зангилааны бактеритай симбиозын ачаар вандуй нь бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил азотын өндөр агууламж, улмаар уургийн агууламжаар ялгагдана. Түүний үндэс нь ялзарч, хөрсийг азотоор баяжуулдаг. Вандуй болон бусад буурцагт ургамлуудын дараах үр тариа нь азотын бордоог ийм байдлаар хүлээн авдаг.

Шош. Энэ нь ихэвчлэн халуун оронд тархсан 200 орчим төрлийн буурцагт ургамлыг нэгтгэдэг. 20 орчим зүйлийг соёлд нэвтрүүлсэн. Энэ бол гурван навчит том навч, авирах иштэй ургамал юм. шошны жимс нь вандуйны цэцэг, жимсний бүтэцтэй төстэй. Буурцагны үр нь их хэмжээний уураг агуулдаг. Энэ нь гол төлөв өмнөд бүс нутагт тариалагддаг.

Шар буурцаг. Энэ нь шоштой төстэй, бүдүүн, бүдүүн, босоо иштэй, таримал нэг наст ургамал юм. 1 м өндөрт хүрдэг Шар буурцагны эх орон бол Хятад юм. Энэ нь Япон, ТУХН, АНУ-д өргөн тархсан. ТУХН-ийн орнуудад энэ хамгийн үнэ цэнэтэй ургамлыг голчлон тариалдаг Алс Дорнод, Төв Ази, Хойд Кавказ, Украин, Молдав. 100 гр шар буурцгийн үрэнд 45 гр уураг, 27 гр ургамлын тос, 20 гр цардуул агуулагддаг. Шар буурцагны уураг нь шингэц сайтай, тэжээллэг чанараараа махнаас дутахгүй. Шар буурцгийн тосыг хоол хийх, маргарин үйлдвэрлэх, саван үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Шар буурцагны гурилаас бэлтгэсэн хүнсний бүтээгдэхүүн: талх, чихэр, цөцгий, сүмс. Шар буурцгийн тос нь үнэ цэнэтэй витамин агуулдаг. Шар буурцгийн оройг малын тэжээл болгон ашигладаг.

Вика. Нэг наст өвсийг хадлан эсвэл ногоон масс бэлтгэхийн тулд үнэ цэнэтэй тэжээлийн өвс болгон тариалдаг. Навч нь нийлмэл, хавчаартай, шөрмөсөөр төгсдөг. Цагаан, ягаан эсвэл нил ягаан өнгийн титэмтэй цэцэг. Жимс нь шош юм. Вечийн иш сул, хонхойдог тул овъёостой хольж ургуулдаг. Овъёосны иш нь овъёосны дэмжлэг болдог: овъёосны навчны шөрмөс нь овъёосны ишний эргэн тойронд эргэлдэж, ургамлыг босоо байрлалд дэмждэг.

Хошоонгор, эсвэл улаан (Зураг 44, B). Энэ нь голчлон chernozem бус бүсэд тариалдаг. Гурвалсан навч, улаан бөмбөрцөг баг цэцэгтэй олон наст өвслөг ургамал - толгой. Цэцэг нь жижиг. Хөндлөн тоосжилтыг шавьжаар гүйцэтгэдэг. Гэрийн хошоонгорын титэм хоолой урт тул зөвхөн урт хонхорхойтой шавжнууд - зөгий, заримдаа зөгий нь нектар авч, тоос хүртэж чаддаг. Хошоонгорын жимс нь нэг үртэй шош юм. Хошоонгор тариалсны дараа бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил хөрсийг азотын давсаар баяжуулдаг.

ТУХН-д улаан хошоонгороос гадна 60 гаруй төрлийн хошоонгор байдаг. Бүх гэрийн хошоонгор нь тэжээлийн үнэ цэнэтэй ургамал юм.

Люпин. Их ач холбогдолВ хөдөө аж ахуйдалдуу нийлмэл навчтай люпин буурцагт ургамалтай. Ялангуяа элсэрхэг хөрсийг сайжруулах зорилгоор ногоон ялгадас болгон тарьдаг. Үүнийг хийхийн тулд ургасан люпинийг хөрсөнд хагалж байна. Энэхүү ногоон бордоо нь хөрсийг азотын давсаар баяжуулж, үржил шимийг нь нэмэгдүүлдэг.