کاسه پنیر کوتیج در فر ترکیبی از پنیر دلمه شیرین و پف دار، پوسته قهوه ای طلایی و خوشمزه، عطر فوق العاده و خامه ترش است.
غذاهای پنیری سالم و خوشمزه هستند. پنیر کوتاژ سرشار از کلسیم است که برای سیستم اسکلتی ضروری است، بنابراین باید همیشه در رژیم غذایی ما وجود داشته باشد. یک گزینه کلاسیک برای استفاده از پنیر دلمه، کاسه پنیر دلمه است.

این غذای پنیری یک غذای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان، یک صبحانه خوشمزه و رضایت بخش و یک دسر فوق العاده است. دستور العمل های گام به گام از این مقاله به شما کمک می کند تا یاد بگیرید که چگونه به راحتی و به سرعت طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج را در فر برای خانواده خود برای هر سلیقه ای انجام دهید.

از شما خوانندگان عزیز ابتدا می خواهم که کمی دقت کنید و از موضوع اصلی فاصله بگیرید. زیرا می خواهم به شما یادآوری کنم که به زودی در 14 ژوئن، کتابی در مورد نحوه ایجاد و نگهداری وبلاگ خود، چیزی شبیه وبلاگ من منتشر می شود. به لطف یک وبلاگ، می توانید بدون خروج از خانه و با دسترسی به رایانه و اینترنت، کسب و کاری را اداره کنید. همه چیزهای دیگر را در همان کتاب، ویرایش شده توسط دنیس پوواگا، خواهید یافت. قبلاً در این مورد صحبت کرده بودیم و یک پست جداگانه در این وبلاگ وجود داشت ().

امروز، 14 ژوئن، روز بلاگر، پیوندی به صفحه ویژه ای دریافت خواهید کرد که از آنجا می توانید یک کتاب رایگان را برای مدت محدودی دانلود کنید. در مدت زمان معینی کتاب در دسترس خواهد بود، این را از دست ندهید نکته مهم، اکنون بارگیری کن. این لینک در حال حاضر برای دانلود رایگان کتاب فعال است. حالا بیایید به دستور العمل های خود برای تهیه کاسه پنیر در فر برگردیم.

اگر آن را با سفیده تخم مرغ زده شده بپزید، کاسه کشک و بلغور لطیف تر می شود.

ترکیب:
پنیر کوتاژ - 0.5 کیلوگرم
شکر - 0.5 فنجان
تخم مرغ - 4 عدد.
سمولینا - 0.5 فنجان
کشمش - 50 گرم
برای تهیه فرم:
کره - 20 گرم
سمولینا - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه دلمه کشک و بلغور در فر:

قالب را با روغن چرب کنید و 2 تا 3 قاشق غذاخوری بلغور بپاشید. ل فر را روشن کنید تا گرم شود.

سفیده ها را از زرده جدا کنید.

شکر را به زرده ها اضافه کنید.

زرده ها را خرد کنید تا با شکر سفید شود.

پنیر دلمه را با زرده مخلوط کنید.

سپس 0.5 فنجان بلغور را مخلوط کرده و کشمش را اضافه کنید.

سفیده ها را هم بزنید تا کف کند.

ترجیحاً سفیده ها را با احتیاط داخل توده کشک بریزید قاشق چوبی. با حرکات دایره ای از پایین به بالا مخلوط کنید.

مخلوط را در قالبی که از قبل با روغن چرب کرده اید و با سمولینا پاشیده اید بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 تا 180 درجه قرار دهید و قالب کشک و بلغور را به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید.

قابلمه کشک بلغور را می توان گرم یا سرد سرو کرد، تکه تکه کرد و روی آن را مربا ریخت.

نوش جان!

یک دستور ساده و اصلی برای کاسه پنیر کوتیج با سمولینا و خامه ترش

کاسه پنیر کوتیج فوق العاده سریع و خوشمزه.
ترکیب:
0.5 کیلوگرم پنیر 15 درصد
100 گرم خامه ترش (یا کفیر)
4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
3 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری ل شکر یا عسل)
2 قاشق غذاخوری ل قهوه فوری
آب و پوست 1/2 لیمو

آماده سازی:
فر را روشن کنید و با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.

همه محصولات به جز لیمو و قهوه را با همزن یا مخلوط کن کاملا بزنید تا پف کند.

جرم را به 2 قسمت تقسیم می کنیم، نه لزوماً مساوی. به یکی آب و پوست لیمو و به دومی قهوه فوری اضافه کنید.

مخلوط ها را یکی پس از دیگری در قاشق ها قرار می دهیم - هر بار در مرکز دیگری، به شکل چرب شده، همیشه رنگ های متناوب.

به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. یک فنجان قهوه یا چای بریزید و از یک کاسرول خوشمزه و راه راه گورخری لذت ببرید!

نوش جان!

مشاوره:
اگر پنیر کوتیج خیلی خشک شد 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خامه ترش.

قابلمه پنیر در فر مانند مهدکودک

این دستور غذای پخته را پف دار و خوش طعم می کند. دقیقاً همان چیزی که به ما تحویل دادند مهد کودک. طعمی آشنا از دوران کودکی. پنیر کوتیج بسیار سالم است اما طعم آن برای همه خوشایند نیست. غذای تهیه شده از پنیر اغلب به نجاتی برای مادران تبدیل می شود به این شکل است که آنها می توانند فرزندان خود را با این محصول سالم تغذیه کنند. در سن یک سالگی، یک کودک می تواند یک کاسه پنیر سرسبز آماده کند. ترکیب دستور غذا فقط به پنیر لپه محدود نمی شود. میوه ها، انواع توت ها یا حتی سبزیجات به خوبی با محصول کشک ترکیب می شوند. با کمی تخیل، تبدیل یک کاسه پنیر معمولی به یک شاهکار آشپزی بسیار آسان است که کودک شما بلافاصله می خورد.

اغلب مادران، برای علاقه مند کردن کودک، ظرفی از پنیر را به هر رنگ رنگین کمان رنگ می کنند. انجام این کار آسان است: فقط آب میوه ها، میوه ها یا سبزیجات را اضافه کنید. ایده هایی برای تزیین: می توانید شکلات را آب کنید و روی ظرف کشک تمام شده بریزید، خامه بزنید یا یک خامه لطیف درست کنید، توت ها و میوه ها را تکه تکه کنید. به طور کلی، می توانید چنین دیگ اشتها آور و لطیفی را با چشم بخورید.

ترکیب:
پنیر کوتاژ - 250 گرم کشمش - 150 گرم.
شکر - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
شکر وانیلی - 1 کیسه
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
تخم مرغ - 2 عدد.
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. ل (+1 قاشق غذاخوری برای پاشیدن قالب)
شیر - 0.5 فنجان
کره - 30 گرم
روغن نباتی (برای چرب کردن قالب) - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه یک کاسه پنیر لذیذ مانند مهدکودک در فر:

بلغور را در یک کاسه بریزید، شیر را اضافه کنید. مخلوط کردن. 10-15 دقیقه بگذارید تا غلات پف کند.

تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بزنید. شکر، شکر وانیل و نمک را اضافه کنید.

با همزن به یک توده کرکی همگن بزنید.

کره نرم را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

پنیر کوتیج را می توان له کرد یا از چرخ گوشت رد کرد.

کشمش ها را خوب بشویید آب گرم.

مخلوط تخم مرغ را به مخلوط بلغور اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

سپس پنیر را اضافه کنید.

خوب هم بزنید یا با همزن بزنید.

کشمش را اضافه کنید.

خوب مخلوط کنید. خمیر قابلمه آماده است.

فر را روشن کنید. قالب را چرب کنید روغن سبزیجات، با سمولینا بپاشید.

مخلوط کشک آماده شده را داخل قالب بریزید. در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط قرار دهید.
ظرف را در دمای 180 تا 200 درجه بپزید تا حدود 40 دقیقه طلایی شود. در زمان پخت در فر را باز نکنید!

کاسه پنیری مانند مهدکودک آماده است.

از چای خود لذت ببرید!

یک دستور العمل کلاسیک برای کاسه پنیر کوتیج. ویدیو

نوش جان!

قابلمه پنیر کوتیج با سیب در فر

یک کاسرول بسیار خوشمزه - سیب، کشمش و لیمو - ترکیبی عالی.
ترکیب:
4 عدد تخم مرغ
پنیر دلمه 500 گرم
5 قاشق غذاخوری ل صحرا
70 گرم بلغور (یا 1/3 فنجان آرد)
1 عدد لیمو
1/2 فنجان کشمش
500 گرم سیب
1 قاشق غذاخوری. ل پودر خمیرمایه
نمک
شکر وانیلی 30 گرم

آماده سازی:

سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید.

آب لیمو و پوست خرد شده (رنده شده) را اضافه کنید.

آنجا هم کشمش می فرستیم. اگر کمی خشک است، آن را چند دقیقه در آب جوش خیس کنید و مایع را بگیرید.

سپس تخم مرغ ها را با دقت به زرده و سفیده جدا کنید. سفیده ها را داخل یخچال می گذاریم. زرده ها را با پنیر خرد کنید، شکر وانیل، بلغور، بکینگ پودر را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

حالا سفیده ها را با شکر (5 قاشق غذاخوری) و کمی نمک بزنید. فوم شاداب و پایدار خواهید داشت.

توده کشک را با دو سوم سیب ترشی و سفیده تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. یک سوم سیب ها را برای تزیین می گذاریم.

یک ظرف پخت آماده کنید، با روغن چرب کنید، با آرد سوخاری بپاشید.

مخلوط کشک را پخش کنید و روی آن را با فن از تکه های سیب باقی مانده تزئین کنید.
قالب ما را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40 تا 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کاسرول مطبوع، لطیف و بسیار خوشمزه می شود!

نوش جان!

کاسه پنیری که در فر بدون بلغور پخته شده است

یک کاسه پنیر کوتاژ خیره کننده با کشمش، زردآلو خشک و پوست لیمو. غیر معمول لطیف و معطر!
کاسه کشک با زردآلو خشک هر چه مواد لازم برای تهیه آن تازه تر، چرب تر و خوشمزه تر باشد، خوشمزه تر خواهد بود.
ترکیب:
پنیر کوتاژ - 600 گرم
خامه 30٪ - 100 میلی لیتر
کره (دمای اتاق) - 100 گرم + کره برای چرب کردن قالب
تخم مرغ - 5 عدد.
کشمش - 150 گرم
زردآلو خشک (نرم) - 200 گرم
عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
شکر وانیل - 20 گرم
پوست یک لیمو
آب یک لیموترش

طرز تهیه کاسرول خوشمزه پنیر کوتیج با زردآلو خشک:

با استفاده از وسایل اشپزخانهپنیر، خامه و کره را مخلوط کنید.

پوست لیمو، مقداری شکر، شکر وانیل را اضافه کنید.

کشمش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را با شکر باقیمانده آنقدر بزنید تا پف کند و با مایه کشک مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید.

زردآلوهای خشک را به مکعب های کوچک برش دهید.

عسل و آب لیموی تازه را به زردآلوی خشک اضافه کنید. مخلوط کردن.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کف تابه فنری را با کاغذ روغنی بپوشانید. روغن کاری کنید کرهلبه های فرم

زردآلوهای خشک را به صورت یک لایه روی پوست بمالید.

مخلوط کشک را روی آن بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید.

کاسه پنیر کوتیج را با زردآلو خشک در فر از قبل گرم شده ابتدا با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید. سپس دما را به 150 درجه کاهش دهید و کاسه پنیر را برای 15-20 دقیقه دیگر بپزید.

اجازه دهید تا کاسه آماده به مدت 20 دقیقه استراحت کند. سپس کاسه پنیر کوتیج را با زردآلوهای خشک از قالب بیرون بیاورید و روی بشقاب بگذارید و آن را برگردانید و پوسته را بردارید. کاسه کشک با زردآلو خشک را می توانید به دو صورت گرم و سرد سرو کنید. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج با بلغور و کدو تنبل در فر

ترکیب:
500 گرم پنیر دلمه، 2 تخم مرغ، 400 گرم کدو تنبل، 0.5 فنجان شکر، 0.5 فنجان بلغور، 1 گرم وانیلین، 5 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، کمی روغن نباتی برای چرب کردن ظرف پخت.

آماده سازی:
هنگام کار با کدو تنبل از دستکش استفاده کنید، زیرا دستان شما را زیاد لکه دار می کند! کدو تنبل را رنده کنید. همه مواد را مخلوط کرده و روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. نتیجه یک کاسه آفتابی است! نوش جان!

دستور تهیه ویدیویی. کاسه پنیر کوتیج با کدو تنبل

نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج که در فر با آرد پخته شده است

دستور پخت دیگه جایگزین مقرون‌به‌صرفه‌تر و سالم‌تر ما برای چیزکیک، کاسه پنیر دلمه‌ای است. می توانید آن را به زیبایی با میوه ها تزئین کنید، آن را با کاکائو بپاشید - به طور کلی، هر کاری که تخیل شما به شما اجازه می دهد انجام دهید. کاسه پنیر کوتیج روز بعد طعم بهتری دارد.
ترکیب:
تخم مرغ - 2 عدد.
توده کشک کم چرب - 500 گرم
شکر وانیلی - 1 کیسه
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
روغن نباتی برای چرب کردن قالب

آماده سازی:

سفیده ها را با شکر و شکر وانیل هم بزنید.

پنیر دلمه را با آب لیمو و آرد مخلوط کنید.

پنیر دلمه را با سفیده تخم مرغ زده شده مخلوط کنید.

مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید.

زرده را چرب کرده و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

کاسه پنیر کوتیج را مستقیماً در تابه خنک کنید، در غیر این صورت از هم می پاشد. قابلمه تمام شده پنیر را می توان تزئین کرد. در روز دوم مانند چیزکیک خواهد بود. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج با هلو، زغال اخته و بادام

قابلمه لوکس - ملکه کاسرول. با این ترکیب طعم شگفت انگیز جدیدی به دست می آورد.
ترکیب:
پنیر کوتاژ - 500 گرم
ماست طبیعی "اکتیویا" - 150 گرم
ماست نوشیدنی "آگوشا" - 100 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
کنسرو هلو - 1 قوطی (بدون مایع)
زغال اخته خشک - یک مشت
کره - 50 گرم + برای چرب کردن
شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
پوست 1 لیمو
سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. ل
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
بادام یا خلال درشت آسیاب شده - 50 گرم
نمک - یک خرج کردن
خلال بادام برای سرو

آماده سازی:
شربت را از شیشه هلو خارج کرده و هلوها را مکعبی خرد کنید. با استفاده از رنده پوست 1 لیمو را استخراج کنید.

پنیر دلمه را از صافی مالش دهید.

پنیر دلمه را با کره نرم شده، شکر، نمک، تخم مرغ و دو نوع ماست مخلوط کنید.

بلغور را با بکینگ پودر مخلوط کنید.

بلغور، هلو، پوست، زغال اخته خشک، نوک بادام یا گلبرگ بادام را به توده کشک اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

قالب گرد به قطر 24-26 سانتی متر را با کره چرب کرده و مایه کشک را پهن کرده و با چاقوی خیس هم سطح کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 1 ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شود. 20 دقیقه قبل از پایان پخت روی آن را بادام بپاشید تا قهوه ای شود.

به صورت گرم یا سرد سرو کنید و با باقی مانده بادام پرک یا پودر قند بپاشید. نوش جان!

قابلمه پنیر موز بدون تخم مرغ

کاسه پنیر کوتیج را می توان بدون تخم مرغ تهیه کرد - آنها را به راحتی می توان با موز جایگزین کرد!
ترکیب:
پنیر کوتاژ - 500 گرم
سمولینا - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
موز - 1 عدد.
خامه ترش برای روغن کاری - 4-6 قاشق غذاخوری. ل
روغن برای روانکاری

آماده سازی:

فر را روشن کنید. پنیر دلمه، شکر و بلغور را با هم مخلوط کنید. اگر پنیر خشک است، می توانید خامه ترش را اضافه کنید.

موز را در مخلوط کن خرد کنید.

پوره موز را به مخلوط کشک اضافه کنید و کاملاً هم بزنید.

قالب را با فویل بپوشانید و با روغن چرب کنید. قالب را در فر گذاشته و با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.

سپس کاسرول را بیرون بیاورید و با خامه ترش به صورت غلیظ بمالید. سینی را به مدت 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

ظرف موز و کشک تمام شده را از فر خارج کنید. در تابه سرد کنید - یک قابلمه سرد راحت تر از فویل جدا می شود.

قابلمه کشک موز بدون تخم مرغ آماده است. نوش جان!

قابلمه پنیر کوتیج در فر با پر کردن خامه ترش

بسیاری از مردم کاسه پنیر را از دوران کودکی به یاد دارند. این کاسه یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک شام سبک است. و همچنین یک دسر لطیف فوق العاده که با کمک تخیل خود می توانید آن را تهیه کنید سلیقه های مختلف. می توانید میوه های خشک، انواع توت ها یا میوه های تازه را اضافه کنید.
تهیه کاسرول پنیر کوتیج با پر کردن خامه ترش آسان و سریع است، اما بسیار خوشمزه است.
مواد لازم کاسرول:
پنیر کوتاژ 9٪ - 750 گرم
سمولینا - 40 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
شکر - 55 گرم
لیمو - 1 عدد.
وانیلین - به مزه

پر کردن:
خامه ترش 30٪ - 300 گرم
شکر - 50 گرم

آماده سازی:

پنیر دلمه را از صافی مالش دهید و کنار بگذارید.

تخم مرغ ها را با شکر به یک توده سفید کرکی بزنید.

بلغور، پوست لیمو، وانیلین را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید.

داخل پنیر بریزید، هم بزنید.

مایه کشک را در قالب شیشه ای به ابعاد 15*20 که نیازی به چرب کردن نیست قرار دهید و با کفگیر صاف کنید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید.

بیایید فیلینگ را آماده کنیم: خامه ترش را با شکر مخلوط کرده و روی قابلمه بریزید.

ماهیتابه را دوباره به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

کاسه پنیر کوتیج با پر کردن خامه ترش آماده است. خنک کنید، به قطعات برش دهید و سرو کنید، با سس، مربا یا خامه ترش سرو کنید.

نوش جان!

در یک یادداشت
هنگام پخت، در فر را باز نکنید، توده کشک نسبت به تغییرات دما بسیار دمدمی مزاج است، و ممکن است به جای یک کاسه کاسروی هوا، یک «کفی» صاف داشته باشید.
برای لطیف تر شدن کاسه پنیر کوتیج می توانید ابتدا پنیر را از صافی بمالید. یا از بلغور از قبل پخته شده در دستور غذا استفاده کنید.

قابلمه پنیر کوتیج در فر. دستور تهیه با بلغور و کشمش

کاسه پنیر لطیف با بلغور و کشمش یک صبحانه عالی است.
ترکیب:
پنیر کوتاژ - 500 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. ل
کشمش - 50 گرم
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
سودا - 0.25 قاشق چایخوری.
خامه ترش - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
وانیل - به مزه

طرز تهیه کاسه پنیر با بلغور و کشمش:

کشمش را بشویید.

پنیر دلمه را از صافی مالش دهید.

فر را روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ را با شکر بزنید.

بلغور را اضافه کنید. نمک، جوش شیرین و وانیل را اضافه کنید.

پنیر دلمه، کره، تخم مرغ زده شده، بلغور، نمک، سودا، وانیل، کشمش را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

قالب یا ماهیتابه را با روغن چرب کنید. می توانید به آرامی با سمولینا بپاشید. مخلوط کشک را در یک لایه یکنواخت پخش کنید و با قلم مو با خامه ترش بمالید.
قالب پنیر کوتیج را در فر از قبل گرم شده به مدت 25-30 دقیقه با دمای 190-200 درجه قرار دهید. بپزید تا قهوه ای شود.

نوش جان!

دستور تهیه ویدیویی. کاسه پنیر کوتیج خوشمزه با گیلاس در فر

نوش جان!

کاسرول کشک با شیر تغلیظ شده

کاسه پنیر کوتیج با طعم تافی خوشمزه است.

ترکیب:
پنیر کم چرب - 600 گرم
شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی
تخم مرغ - 3 عدد.
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. ل
روغن برای روانکاری قالب

بیایید تابه پنیر را آماده کنیم:

شیر تغلیظ شده آب پز را در ظرف بزرگی بریزید. پنیر دلمه و بلغور را به آن اضافه کنید.

پنیر و شیر تغلیظ شده را خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بزنید.

تخم مرغ های زده شده را به پنیر لپه با شیر تغلیظ شده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

قالب را با روغن چرب کنید یا کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را داخل آن بریزید.

فر را از قبل با دمای 160 درجه گرم کنید و قالب را به مدت 30 تا 35 دقیقه در آن بپزید.

کاسه پنیر کوتیج را بعد از خنک شدن کامل از قالب خارج کنید. نوش جان!

قابلمه پنیر کوتیج در فر. دستور العمل بدون بلغور با زردآلو

ساده و دستور خوشمزهتهیه کاسه پنیر کوتیج در فر بدون بلغور. برای زیبا و آبدار شدن کاسه، میوه را اضافه کنید.

ترکیب:
پنیر کوتاژ - 300 گرم
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
آرد گندم درجه یک - 3 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 2 عدد.
زردآلو - 3-4 عدد.
شکر وانیل - 8 گرم

آماده سازی:
زردآلوها را بشویید و هسته ها را جدا کنید. اگر پنیر کوتیج توده‌های بزرگی دارد، آن را از طریق الک بمالید یا از چنگال استفاده کنید.

زرده تخم مرغ، شکر، شکر وانیل را به پنیر کوتیج اضافه کنید. توده را هم بزنید.

خامه ترش و آرد را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند و یکدست شود و به مایه کشک اضافه کنید. هم بزنید.

یک ظرف پخت را با یک قطره روغن گیاهی بی بو چرب کنید. پنیر را داخل آن بریزید و آن را صاف کنید. زردآلوها را به صورت ورقه یا تکه برش دهید و داخل خمیر قرار دهید و کمی فشار دهید. قالب را در فر گذاشته و با دمای 160 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

اجازه دهید کاسه تمام شده کاملا خنک شود، پس از پخت کمی جمع می شود، این طبیعی است. برای بریدن آن در حالی که داغ است عجله نکنید، بگذارید کاملا خنک شود، سپس قطعه قطعه کنید و با سس میوه زردآلو یا عسل سرو کنید.

نوش جان!

کاسه پنیر در فر یک صبحانه یا شام خوشمزه و سریع برای کودکان و بزرگسالان است. این دسر شما را به وجد خواهد آورد و خانواده شما کاملا آن را دوست خواهند داشت. کاسه پنیری آبدار و لطیف و در عین حال رضایت بخش و سالم به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد. با لذت بپزید!

در حالی که چندین سال پیش در تعطیلات در یک آسایشگاه بودم، یک کاسه پنیر کوتیج را امتحان کردم، کرکی و بسیار خوشمزه. برای صبحانه یک یا دو بار در هفته سرو می شد. و لازم به ذکر است که تأثیر باورنکردنی بر ذائقه و جوانه های بویایی من گذاشت)) حتی به یاد ندارم که آیا قبل از آن لحظه غذای مشابهی را امتحان کرده بودم یا نه، زیرا این گزینه تمام خاطرات را تحت الشعاع قرار داد. کاسرول خیلی خوش آب و هوا بود واقعا بلند بود کمی پخته شده بود با ماست در کل انقدر خوشمزه بود که هنوز دهنم میچرخه))

با بازگشت به خانه، من، البته، می خواستم چنین شاهکار آشپزی را بازتولید کنم، اما هر چقدر تلاش کردم، هیچ چیز خوبی از آن حاصل نشد. کاسه های من اصلا پفی نبود و طعمش خیلی بود.

و تابستان گذشته، در حالی که کمد خود را تمیز می کردم، با کتاب های آشپزی روبرو شدم. همانطور که انتظار می رود هنگام تمیز کردن، من به تمام دستور العمل هایی که همراه آنها بود نگاه کردم. خب، به طور طبیعی، من یک دستور پخت غذا پیدا کردم، من یک عکس از این کتاب را پیوست می کنم. پنیر کوتیج چند روزی بود که در یخچال رها شده بود... همه مواد دیگر هم آنجا بودند.

تعجبم را تصور کنید وقتی ظرف را از فر بیرون آوردم و آن را امتحان کردم! من حتی امیدوار نبودم که در این غذا موفق شوم! صادقانه بگویم، فقط حیف شد برای پنیر دلمه، هدر می رفت، اما اینجا خیلی خوشمزه شد))

خوب، من دستور پخت یک کاسرول هوا را از کتاب کپی می کنم. حالا من خیلی وقت ها آن را می پزم و دائماً از سرعت پروازش شگفت زده می شوم، حتی بدون اینکه وقت خنک شدن داشته باشم))

دستور پخت پنیر کوفته

عناصر:

• 500 گرم پنیر دلمه 9 درصد چربی،
• 4 عدد تخم مرغ،
• 7 قاشق غذاخوری قاشق شکر (یکی کمتر اضافه کردم)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش 20 درصد چربی،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق با یک پشته نشاسته،
• وانیلین و کشمش به مزه.

در یک کاسه جداگانه، زرده ها، پنیر دلمه، شکر، خامه ترش، وانیلین و نشاسته را مخلوط کنید. این مخلوط را با مخلوط کن کاملاً بزنید تا یک توده کشک همگن به دست آید.

زرده تخم مرغ و سایر مواد را با همزن بزنید

سفیده ها را جداگانه با همزن بزنید تا کف کند. آنها را داخل مایه کشک بریزید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و دوباره همه چیز را با همزن بزنید. اگر کشمش دوست دارید، وقت آن است که آنها را اضافه کنید و همه چیز را با قاشق مخلوط کنید.

سفیده تخم مرغ را جداگانه به مخلوط کشک اضافه کنید.

سپس این همه زیبایی را در یک ظرف پخت قرار می دهیم. من استفاده می کنم قالب سیلیکونیبا یک تسکین زیبا

به محض اینکه کاسه بالا آمد و قهوه ای شد آن را بیرون بیاورید

در دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید. توجه داشته باشید: به محض بالا آمدن قابلمه در فر، بعد از 2-3 دقیقه قهوه ای می شود و آماده می شود. این لحظه را از دست ندهید، زیرا همه چیز خیلی سریع اتفاق می افتد و ممکن است ظرف بسوزد.

وقتی ظرف کمی خنک شد، می توانید آن را در بشقاب قرار دهید. به هر حال، در طول فرآیند خنک کننده، کمی ته نشین می شود. اگر روی آن را با ماست یا خامه ترش بپوشانید خوشمزه تر می شود. یک خوبش رو داشته باش))

کاسه پنیر کوتیج یکی از غذاهایی است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند. به ندرت کسی از یک تکه کاسرول کرکی که روی آن ژله میوه شیرین، شربت یا شیر تغلیظ شده است، امتناع کند. کاسه پنیر کوتیج نه تنها خوشمزه است، بلکه همچنین خوشمزه است ظرف سالم. پنیر دلمه حاوی بسیاری از عناصر مفید است - پروتئین، پتاسیم، منیزیم، اسید فولیک، ویتامین های B و A.

بسیاری از کودکان پنیر کوتیج نمی خورند، اما مطمئناً آن را در قالب یک کاسرول رد نمی کنند. می توانید هر میوه خشکی را به ظرف اضافه کنید، سیب تازه، گلابی، موز، پوست لیمو یا پرتقال، میوه های شیرین شده. و سپس هر بار یک ظرف با طعم کاملاً جدید دریافت خواهید کرد.

پنیر کوتیج تاثیر زیادی بر طعم کاسرول دارد. بهتر است از محصولات خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید زیرا اغلب حاوی آن است روغن نخل. برچسبی که آن را نشان می دهد حاوی نام "محصول کشک" یا "پنیر کلوچه کشاورز 18٪ چربی" است. کاسرول ساخته شده از آن متراکم و نه چندان خوشمزه به نظر می رسد.

برای تهیه یک کاسه پنیر لذیذ واقعاً به بازار بروید و پنیر طبیعی بخرید. موفقیت ظرف تضمین شده است!

دستور گام به گام کاسه پنیر کوتاژ در فر - نسخه کلاسیک

برای تهیه یک کاسه پنیر لذیذ، از پنیر خانگی مرغوب مراقبت کنید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• شکر گرانول - 3 قاشق؛
• سمولینا - 2 قاشق؛
• خامه ترش - 2 قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کمی وانیل برای طعم؛
• روغن نباتی (برای روغن کاری قالب مورد نیاز است).

آماده سازی:

پنیر دلمه باید یکدست شود. برای انجام این کار، می توانید آن را از صافی مالش دهید یا استفاده کنید مخلوط کن غوطه وری. اگر پنیر لپه نرم است، به راحتی با استفاده از چنگال به قوام مورد نظر می رسد.

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بزنید. روی آنها شکر گرانول بریزید. مخلوط را با همزن بزنید تا کف قوی شود.

آن را به پنیر لپه منتقل کنید. بلغور، وانیل و خامه ترش را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. بهترین کار با میکسر

کناره ها و کف قالب را با روغن نباتی چرب کنید. برای جلوگیری از چسبیدن پنیر به دیواره های آن، آنها را با آرد سوخاری بپاشید.

پنیر خامه ای آماده شده را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200+ درجه قرار دهید. کاسرول را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید.

هنگام سرو، خامه ترش، مربا، شربت را روی قطعات تقسیم شده بریزید یا می توانید آن را به همین صورت سرو کنید. هنوز هم کاملاً شیرین به نظر می رسد.

این دستور پخت کاسه پنیر را می توان یک کلاسیک در نظر گرفت. و بر اساس آن، هر گونه تنوع را آماده کنید.

کاسه پنیر سرسبز در فر - درست مانند مهد کودک

احتمالاً همه ما طعم کاسه پنیری را که در مهدکودک به ما می دادند، به یاد داریم. این چیزی باورنکردنی است - همیشه سرسبز و در عین حال مطبوع به نظر می رسید. همیشه با سس شیرین سرو می شد.

عناصر:

• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• بلغور - 50 گرم؛
• تخم مرغ؛
• شکر گرانول - 50 گرم؛
• کشمش بخارپز - 40 گرم؛
• کره - 30 گرم؛
• خامه ترش - 30 گرم؛
• وانیل برای طعم دادن

آماده سازی:

1. پنیر لپه را باید کاملاً در مخلوط کن فرآوری کرد تا از نظر قوام کرم مانند شود.
2. کره ذوب شده، بلغور، شکر گرانول، وانیلین و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید.
3. سفیده را باید به یک کف قوی بزنید. سپس آن را به آرامی در پنیر کوتیج هم بزنید.
4. کشمش بخار پز را در آنجا اضافه کنید.
5. پنیر کوتیج را در قالب چرب شده قرار دهید و با کراکر بپاشید. روی آن را صاف کنید و روی آن را با خامه ترش بپوشانید.
6. کاسه پنیر کوتیج را در فر از قبل گرم شده با دمای 200+ درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

کمی خنک سرو کنید تا طعم آن کاملاً چشیده شود و روی آن را با سس شیر شیرین بپوشانید. دستور غذا را در زیر خواهید یافت.

دستور العمل کلاسیک برای پنیر دلمه ای

کاسه پنیر کوتیج که طبق این دستور تهیه شده است شیرین می شود و بسیار زیبا به نظر می رسد. هنگام سرو می توانید روی آن را با خامه ترش یا سس شیرین و ترش تزیین کنید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• شکر گرانول - 40 گرم؛
• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین برای بو؛
• تخم مرغ؛
• خامه ترش - 35 گرم.

آماده سازی:

1. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود.
2. پنیر دلمه را رنده کنید و با مخلوط تخم مرغ و شکر مخلوط کنید.
3. مخلوط را هم بزنید. خامه ترش، وانیلین، بلغور را اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید.
4. ظرف پخت را پردازش کرده و توده کشک آماده شده را داخل آن قرار دهید.

ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده با دمای 190+ درجه بپزید تا روی آن قهوه ای شود. آن را به صورت گرم و با هر سسی سرو کنید.

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با سمولینا در فر

کاسه پنیر کوفته طبق این دستور العمل نرم و در عین حال مطبوع به نظر می رسد. ابتدا باید غلات را با آب بخارپز کرد و سپس به پنیر کلوچه اضافه کرد. این کار باعث خوشمزه تر شدن کاسه و یکنواختی بیشتر آن می شود.

عناصر:

• پنیر دلمه - 550 گرم؛
• کشمش - 1/3 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 3 قاشق؛
• بلغور بلغور - 4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و نمک بزنید و شروع به هم زدن کنید و کمی شکر به آن ها اضافه کنید.
2. کشمش و بلغور را در آب خیس کنید اما در کاسه های جداگانه.
3. پنیر دلمه را از صافی بمالید تا یکدست شود. ابتدا آن را با مخلوط تخم مرغ و شکر مخلوط کنید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید.

کاسرول را به مدت 40 دقیقه در دمای 180+ درجه بپزید. فر باید از قبل گرم شود.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج بدون سمولینا

پیشنهاد می کنم یک کاسه پنیر لذیذ با زردآلو و بدون بلغور را امتحان کنید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• شکر گرانول - 2/3 لیوان؛
• آرد / نشاسته - 3 قاشق غذاخوری؛
• مربای زردآلو - 150 گرم.

آماده سازی:

1. پنیر دلمه را با شکر دانه ریزو آرد.
2. زرده ها را باید از سفیده ها جدا کرد و به پنیر کوتیج اضافه کرد. خوب آسیاب کنید و کل مقدار مربا را اضافه کنید.
3. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف قوی شود و به مخلوط کشک اضافه کنید.

ظرف را به مدت 40 تا 50 دقیقه در دمای +180 درجه بپزید. قبل از سرو، اجازه دهید ماهیتابه خنک شود، به قطعات تقسیم کنید و می توانید خانواده خود را سر میز دعوت کنید. در صورت تمایل می توانید سس را روی آن قرار دهید.

دستور العمل رژیمی برای کاسه پنیر کوتیج

این دستور پخت کاسه پنیر به همه کسانی که شیرینی دارند و رژیم دارند تقدیم می شود. محتوای کالری ظرف حداقل است، اما طعم و عطر آن به سادگی شگفت انگیز است.

عناصر:

• پنیر کم چرب - 360 گرم؛
• سبوس (جو دوسر) - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیب - 1 قطعه؛
• عسل - 1 قاشق؛
• ماست طبیعی - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

آماده سازی:

1. پنیر کوتاژ باید کاملا با سبوس مخلوط شود.
2. سیب را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در پنیر دلمه قرار دهید.
3. بقیه مواد را به مخلوط اضافه کنید - عسل، تخم مرغ.
4. مخلوط را با هم مخلوط کرده و به یک ظرف پخت چرب شده منتقل کنید. روی آن را با ماست چرب کنید و دسر را به مدت 20 دقیقه با دمای 200+ بپزید.

هنگام سرو، به قطعات برش دهید و بگذارید کمی خنک شود.

پخت کاسه پنیر دلمه کرکی در فر

کاسه پنیر کوتیج که طبق این دستور تهیه می شود، پف دار و شیرین خواهد بود. هنگام پخت کمی بلند می شود و بچه ها واقعاً آن را دوست دارند.

عناصر:

• پنیر دلمه - 250 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کفیر / خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
• وانیلین - در نوک قاشق؛
• تخم مرغ؛
• نوشابه - ½ قسمت از یک قاشق چای خوری؛
• کره - 50 گرم؛
• بلغور - 130 گرم.

آماده سازی:

1. بلغور را با مقدار کمی آب گرم بریزید و بگذارید تا پف کند.
2. کره را آب کنید. کفیر را داخل آن بریزید، یک تخم مرغ، نمک، وانیلین و سودا را اضافه کنید. مخلوط را با همزن بزنید.
3. پنیر دلمه را کم کم اضافه کنید و با چنگال هم بزنید. وقتی کاملا جا افتاد از همزن استفاده کنید.
4. بلغور متورم شده را داخل توده کشک قرار دهید و اجازه دهید مخلوط به مدت 15 دقیقه بماند.
5. پنیر را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر قرار دهید. کاسرول را در دمای 180+ درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

هنگام سرو، قطعات را می توان با میوه ها، انواع توت ها تزئین کرد و حتی با چیپس شکلات پاشید.

دستور تهیه سس شیر

این نسخه از سس شیر برای کاسه های پنیر شیرین عالی است.

عناصر:

• شیر - 250 میلی لیتر؛
• آرد - 10 گرم؛
• کره - 10 گرم؛
• شکر گرانول - 30 گرم؛
• وانیلین برای طعم

آماده سازی:

1. کره را در قابلمه ای روی حرارت ملایم ذوب کنید تا نسوزد.
2. آرد را داخل آن بریزید و هم بزنید و 1 دقیقه تفت دهید.
3. شروع به ریختن شیر از قبل گرم شده در قسمت های کوچک و مدام هم زدن کنید. بگذارید مخلوط بجوشد و سس را بپزید تا غلیظ شود. این تقریباً 10 دقیقه است.

طرز تهیه یک کاسه پنیر خوشمزه - رازهای آشپزی

برای خوش طعم کردن غذا، باید نکات ظریفی را بدانید:

• قبل از اضافه کردن میوه های خشک، آنها را باید در آب داغ خیس کنید. در غیر این صورت ممکن است خشن باشند.
• قبل از اضافه کردن میوه های تازه به پنیر، آنها را باید در ماهیتابه سرخ کنید. این کار به حذف آب اضافی کمک می‌کند و قوام دلخواه را خواهد داشت.
• لازم نیست تخم ها را کامل گذاشته شود. سفیده ها را باید جداگانه با اضافه کردن نمک به یک کف قوی بزنید. زرده ها را با پنیر لپه خرد کنید و فقط پس از آن هر دو ترکیب را با هم ترکیب کنید.
• نیازی نیست یک لایه پنیر دلمه را خیلی ضخیم کنید. وگرنه خوب پخته نمیشه
• قالب باید با روغن چرب شود و با بلغور یا آرد سوخاری پاشیده شود.
• اگر پنیر کوتیج کمی آبکی است، می توانید کمی نشاسته به آن اضافه کنید. اما مراقب باشید که محصول خشک نشود.
• قبل از افزودن بلغور باید خیس بخورد آب گرم. هر چه بیشتر بنشیند، بهتر است.
• اگر نیاز به افزایش محتوای کالری کاسه پنیر کوتاژ دارید، باید بلغور را با آرد جایگزین کنید. و بالعکس.

دستور تهیه ویدیویی برای پخت پنیر دلمه در فر

اشتهای خوب و دستور العمل های جدید را می بینم!

یک کاسه پنیر دلمه ای که در فر پخته می شود می تواند گزینه ای عالی برای یک صبحانه خانوادگی باشد. ساختار ظریفی دارد و بیشتر شبیه پای خانگی است. در مقاله امروز چندین مورد را پیدا خواهید کرد دستور العمل های سادهظروف مشابه

پنیر تازه با محتوای چربی متوسط ​​یا بالا معمولاً به عنوان پایه چنین دسرهایی استفاده می شود. مهم این است که خیلی خشک یا خیلی مرطوب نباشد. در مورد اول، یک قابلمه ساخته شده از آن شروع به خرد شدن روی بشقاب می کند، در حالت دوم، ممکن است پخش شود و ظاهر جذاب خود را از دست بدهد. برای خلاص شدن از شر آب پنیر اضافی، محصول شیر تخمیر شده ابتدا از طریق گاز تمیز فشرده می شود یا با سمولینا یا آرد مخلوط می شود.

سفیده های موجود در ظرف را جدا از زرده ها زده و سپس به کل جرم اضافه می کنند. به همین دلیل، کاسه پنیر دلپذیر در فر قوام ظریف تری پیدا می کند و پس از خارج کردن از اجاق نمی افتد. برای جلوگیری از سفت شدن دسر، نمی توانید تخم مرغ زیادی به آن اضافه کنید.

نسخه کلاسیک

این غذای شیرین خوشمزه بافتی مرطوب و کاملا آبدار دارد. این کاملا با مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش خانگی می آید و برای منوی کودکان ایده آل است. از آنجایی که این دستور پخت کاسه پنیر دلپذیر در فر نیاز به وجود اجزای خاصی دارد، از قبل ببینید که آیا در دست دارید:

• 1/2 کیلوگرم پنیر تازه.
• 40 گرم شکر سفید.
• 3 عدد تخم مرغ خام.
• 50 گرم کشمش.
• یک پیمانه نمک و وانیل.

تخم مرغ ها را با شکر زده و سپس با پنیر رنده شده و کشمش بخارپز مخلوط کنید. نمک و وانیلین به توده حاصل اضافه می شود. خمیر به دست آمده با دقت به یک فرم روغنی منتقل می شود و برای عملیات حرارتی بیشتر ارسال می شود. کاسه پنیری پفکی در فر گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 45 دقیقه آماده می شود. قبل از سرو حتما خنک شده و به قطعات برش دهید.

گزینه ای با نشاسته

دسر تهیه شده به روشی که در ادامه توضیح داده شده است بافت بسیار سبکی دارد. و طعم آن به طرز مبهمی شبیه شیر لطیف پرنده است. از آنجایی که این دستور پخت خانگیکاسه پنیر دلپذیر شامل استفاده از آرد یا بلغور نمی شود. برای پذیرایی از عزیزان خود با چنین لذیذی به موارد زیر نیاز دارید:

• نیم کیلو پنیر کوتیج.
• 7 قاشق بزرگ شکر.
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ.
• 2 قاشق بزرگ نشاسته و 20% خامه ترش.
• کشمش و وانیلین.

زرده ها را با احتیاط از سفیده جدا کرده و با شکر و خامه ترش می زنیم. جرم حاصل با پنیر دلمه، نشاسته و وانیلین ترکیب می شود. در آخر سفیده تخم مرغ زده شده و کشمش به خمیر اضافه می شود. همه اینها با دقت مخلوط می شوند و در یک فرم روغنی قرار می گیرند. کاسرول پنیر کوتیج پفکی را در فر با حرارت 180 درجه آماده کنید تا قهوه ای طلایی شود. به صورت سرد سرو می شود، ابتدا با عسل، شیر تغلیظ شده، خامه ترش یا هر مربای سرو می شود.

با کدو تنبل

این دسر خوشمزه و رنگارنگ برای یک صبحانه خانوادگی مناسب است. به نظر می رسد نسبتا شیرین و بسیار معطر است. برای تهیه یک کاسرول پنیر دلمه در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم کدو تنبل.
• 3 عدد تخم مرغ.
• 600 گرم پنیر تازه.
• 3 قاشق بزرگ شکر.
• 100 میلی لیتر خامه ترش.
• 5 قاشق بزرگ آرد.
• کره (برای چرب کردن).

پنیر کوتاژ که از طریق الک مالیده می شود، با تخم مرغ، شکر، آرد و خامه ترش مخلوط می شود. همه اینها را با مخلوط کن کاملاً بزنید و سپس با کدو تنبل از قبل رنده شده ترکیب کنید. توده به دست آمده در یک فرم روغن کاری شده و مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرد و برای عملیات حرارتی خارج می شود. در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده اید به مدت 45 دقیقه یک کاسه پنیر کوتاژ هوادار آماده کنید. محصول قهوه ای شده در دمای اتاق خنک می شود و تنها پس از آن سرو می شود.

دستور غذا با شیر

دسر تهیه شده به روشی که در زیر توضیح داده شده است طعمی مطبوع و بافتی لطیف دارد. به نظر می رسد که نسبتاً شیرین است، به این معنی که به همان اندازه برای منوی کودکان و بزرگسالان مناسب است. انجام دادن دستور گام به گامکه در زیر می توانید مشاهده کنید، شما نیاز دارید:

• 100 گرم شکر و کره.
• 4 عدد تخم مرغ.
• 450 گرم پنیر تازه.
• 1/3 فنجان شیر پاستوریزه.
• 100 گرم بلغور.
• مقدار اندکی نمک.

مرحله شماره 1.سمولینا با شیر گرم شده به دمای اتاق ریخته می شود و 20 دقیقه باقی می ماند.

گام 2.تخم مرغ ها را با شکر، کره نرم و نمک بزنید.

مرحله شماره 3.غلات متورم شده با پنیر دلمه مخلوط می شود.

مرحله شماره 4.مخلوط روغن تخم مرغ را به یک کاسه معمولی اضافه کنید.

مرحله شماره 5.همه چیز را خوب مخلوط کنید و در قالبی که با پودر سوخاری پاشیده شده است قرار دهید و در فر داغ قرار دهید. ماهیتابه را با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.

گزینه ای با شیر تغلیظ شده

دستور تهیه این کاسرول سبک و لطیف جالب است زیرا شامل عدم وجود آرد، بلغور و شکر است. شیر تغلیظ شده خام به عنوان شیرین کننده استفاده می شود که طعم کشک طبیعی دسر را قطع نمی کند. برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 عدد تخم مرغ.
• نیم کیلو پنیر کوتیج.
• یک قوطی شیر تغلیظ شده.
• وانیلین

پنیر کوتیج که از طریق الک مالیده می شود با تخم مرغ ترکیب می شود و با همزن ضرب می شود. وانیلین و شیر تغلیظ شده به توده حاصل اضافه می شود. همه چیز را کاملا ورز دهید تا یکدست شود و به فرم روغنی مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید. ماهیتابه را در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کاسه پنیر دلمه سالم است و غذای خوشمزهبرای فرزند شما دستور العمل های ارائه شده در این مقاله به کودک شما کمک می کند تا یک کاسرول خوشمزه و لطیف را که بر اساس چنین محصول سالمی است، تغذیه کنید.

و بزرگسالان نیز این غذا را دوست دارند - به ندرت کسی از این معجزه کشک لطیف امتناع می کند. مقاومت غیرممکن است!

کاسرول پنیر کوتیج یک جایگزین مقرون به صرفه و رژیمی برای چیزکیک خارج از کشور است. روش پخت و پز پیچیده نیست. به سادگی مواد را با هم مخلوط کنید، مخلوط را روی یک ورقه روغنی قرار دهید و در دمای مشخصی برای مدت زمان مشخص بپزید.

می توانید به طور موثر آن را با میوه ها و میوه های خشک تکمیل کنید، کاکائو یا پودر قند را روی آن بپاشید - به طور کلی، هر چیزی که تخیل شما برای آن کافی است. چه چیزی می تواند خوشمزه تر و سالم تر باشد؟ این کاسه پنیر کوتیج را درست کنید پشیمان نخواهید شد.

نصیحت! در حین پختن کاسه پنیر دلمه تا زمان تعیین شده در فر را باز نکنید - این ممکن است منجر به افت شدید کل جرم در تابه شود.

به طور کلی، محصولات پخته شده از پنیر دلمه و به طور خاص، کاسه پنیر دلمه ای، روز بعد از پخت کمتر از طعم آن ها کم نمی کنند. پس از همه، این یک تمام عیار است دسر خوشمزه. آبدار، نرم و شیرین! این بسیار پر کننده است، اما این به هیچ وجه روی شکل بی عیب و نقص شما تأثیر نمی گذارد.

می توانید یک جشن واقعی ترتیب دهید و دسر کشک را با خامه ترش، مربای توت یا شیر تغلیظ شده سرو کنید. چه کسی می تواند در برابر چنین زیبایی مقاومت کند؟

پنیر دلمه باید تازه باشد و کیفیت خوببه خصوص اگر برای کودکان آشپزی می کنید. اگر پنیر خشک است، باید چند قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. بهتر است پنیر دلمه را از طریق صافی بمالید. اگر از مخلوط کن یا غذاساز، پس لازم نیست پنیر را پاک کنید.

قابلمه پنیر در فر مانند مهدکودک

این کاسرول طعم بسیار دلپذیری دارد - لطیف و بسیار معطر، این دستور غذا ما را به دوران کودکی بی دغدغه برمی گرداند، جایی که در مهدکودک با یک کاسرول فوق العاده پذیرفته شدیم که مورد علاقه همه ما بود.

اشتهای مبارک و خاطرات خوب برای شما

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 کیلوگرم پنیر دلمه
• 4 چیز تخم مرغ
• 3-4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
• 6-8 قاشق غذاخوری ل صحرا
• کره برای چرب کردن قالب

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را به پنیر له شده اضافه کنید

مقدار شکر مورد نیاز را طبق دستور اضافه کنید.

بلغور را اضافه کنید

شکر وانیلی برای طعم دادن ضروری است.

با همزن هم بزنید تا یکدست شود

جرم باید لطیف و زیبا شود

آن را به مدت 10-15 دقیقه در کاسه بگذارید - اجازه دهید سمولینا پف کند

مخلوط را به آرامی با قاشق غذاخوری یا کاردک در قالب تراز کنید.

قالب را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید

نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج سرسبز با سیب

حتماً با استفاده از این دستور غذای پخته شده با سیب را امتحان کنید. ساده و خوشمزه! و چقدر صدای سیب در پنیر کوتیج فوق العاده است، چه ترکیب طعم ایده آلی.

بسیار مهم است که سیب های پوست کنده را به قطعات پلاستیکی نازک برش دهید تا زمان پخت در توده کشک داشته باشند. عزیزان خود را با یک کاسه پنیر کوتیج فوق العاده لذت ببرید! برای همه آشپزها موفق باشید

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه 600 گرم
• 2 عدد سیب (بزرگ)
• 3 عدد تخم مرغ
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
• 4 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
• 1 بسته شکر وانیلی
• 1 کامپیوتر. نمک سفره
• 1/2 قاشق چایخوری نوشابه (بدون اسلاید)
• 30 گرم کره برای چرب کردن تابه

روش پخت و پز:

توصیه می شود پنیر دلمه را از طریق صافی مالش دهید

اگر پنیر کوتیج یکدست است و دانه دانه نیست، می توانید به سادگی آن را با دستگاه پوره خرد کنید.

تخم مرغ ها را به پنیر اضافه کنید و یک زرده را جداگانه بگذارید تا سطح قابلمه چرب شود.

شکر وانیل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید

شکر، نمک و سودا را به توده کشک اضافه کنید

بلغور را داخل مخلوط بریزید و مقدار کمی در فنجان برای پاشیدن قالب بگذارید

کاسه را با مایه کشک به مدت 10-15 دقیقه کنار بگذارید - اجازه دهید سمولینا پف کند.

سپس سیب های شسته شده را پوست گرفته و از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا می کنیم

سیب های پوست کنده را به ورقه های کوچک نازک برش دهید

پس از 15 دقیقه، توده کشک را با سیب مخلوط کنید

قالب را سخاوتمندانه با کره چرب کنید و با سمولینا بپاشید، مخلوط را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

به آرامی آن را با قاشق یا کاردک صاف کنید

زرده را با چنگال بزنید و مخلوط کشک را روی آن در قالب بریزید.

زرده را با یک قاشق صاف کنید و آن را روی کل سطح کاسه پنیر دلمه آتی بمالید.

این چیزی است که در پایان آشپزی به دست آوردیم:

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید تا پوسته آن قهوه ای شود.

با توجه به زرده، قابلمه بسیار زیبا و گلگون می شود، آماده بودن آن را با خلال دندان بررسی کنید.

نوش جان!

قابلمه پنیر کوتیج در فر با آرد

همچنین یک گزینه عالی برای کاسه پنیر کوتیج روی میز شما. تنها تفاوت این است که مقدار کمی آرد گندم به دستور غذا اضافه می شود.

این کمی قوام توده کشک را تغییر می دهد، اما کاسرول همیشه خوشمزه و معطر می شود. به دستور غذا توجه کنید و یک صبحانه سالم صبحگاهی برای خانواده خود درست کنید!

شما نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم پنیر 9 درصد چربی
• 3 قاشق غذاخوری ل آرد گندم
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
• 1 کامپیوتر. تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش 15%
• 20 گرم کره

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه را با دقت از صافی ریز بمالید و با خامه ترش مخلوط کنید.
2. تخم مرغ، شکر و آرد را به کیک اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. یک ظرف پخت را سخاوتمندانه با کره بمالید
4. مخلوط به دست آمده را داخل قالب بریزید
5. حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید.
6. می توانید کاسرول را با مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش سرو کنید.

نوش جان!

دستور پخت کاسه پنیری سرسبز با سمولینا

این کاسه پنیر لطیف با کشمش هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. و نه تنها برای دوستداران پنیر

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه 500 گرم
• 1-3 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
• 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی
• 5 قاشق غذاخوری ل خامه ترش 15-20٪ مایع
• کشمش 50 گرم
• 1/3 قاشق چایخوری نمک سفره
• کره برای قالب 30 گرم

روش پخت و پز:

ابتدا کشمش را داخل آن بریزید. آب گرمو بگذارید 20-30 دقیقه بماند

در یک فنجان مناسب، بلغور را با 3 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید و مخلوط را کنار بگذارید - بلغور باید پف کند.

در همین حال، تمام پنیر دلمه را از صافی در یک کاسه عمیق بمالید

پنیر کوتاژ را باید از صافی مالش دهید تا پف کند. ظرف آماده. اگر این کار را انجام ندهید، آنگاه اثر آبدار و لطافت دلخواه را در کاسه پنیر کوتیج نخواهید داشت!

پنیر دلمه را با سمولینا و خامه ترش مخلوط کنید

یک میکسر یا مخلوط کن غوطه وری به دستیابی به یکنواختی کامل مخلوط کمک می کند.

آب کشمش ها را خالی کرده و از هر طرف با دستمال کاغذی به خوبی خشک کنید.

آن را به توده کشک اضافه کنید

مخلوط را داخل آن بریزید و با قاشق یا کاردک سطح را با دقت صاف کنید.

قبل از پخت، قابلمه آینده را با خامه ترش باقی مانده چرب کنید و آن را در کل سطح پخش کنید.

قالب را با مایه کشک به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.

نوش جان!

خوشمزه ترین کاسه پنیر در فر

کاسه پنیر لذیذ و معطر با اضافه کردن کره - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ چنین صبحانه ای سالم برای کل خانواده.

آن را با خامه ترش، عسل یا مربا سرو کنید. خیلی خوشمزه و سیر کننده است!

سعی کنید این کاسه را درست کنید این دستور غذا، و زیبایی معطری را با کشمش روی میز دریافت خواهید کرد. به هر حال، کشمش را می توان با زردآلو خشک شده جایگزین کرد. موفق باشید و آزمایش های خوشمزه!

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه 500 گرم
• 1 کامپیوتر. تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل کره
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
• 100 گرم کشمش
• 1/2 قاشق چایخوری نمک سفره
• وانیلین

روش پخت و پز:

1. پنیر را حتما از صافی ریز بمالید و با کره نرم شده مخلوط کنید
2. تخم مرغ و شکر را جداگانه با همزن بزنید تا کف کند.
3. با استفاده از میکسر، پنیر دلمه، وانیلین، تخم مرغ را با شکر و بلغور مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن ایجاد شود.
4. اجازه دهید مخلوط کشک 10-15 دقیقه بماند تا بلغور خوب پف کند
5. در این زمان قالب را آماده کرده، با کره چرب کنید، روی آن آرد سوخاری یا بلغور بپاشید.
6. مخلوط را در قالب بریزید، سطح آن را با یک قاشق غذاخوری صاف کنید، به مدت 30-35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.

نوش جان!

دستور تهیه ویدیویی. کاسه پنیر کوتیج سرسبز با شیر