سوتلانا مارکووا

زیبایی مانند یک سنگ قیمتی است: هر چه ساده تر باشد، با ارزش تر!

18 مارس 2016

محتوا

با استفاده از ظروف لاغری کم کالری از محصولات ساده، به راحتی لاغر می شوید و در عین حال گرسنه نمی شوید. آنها به یکی از روش های "درست" تهیه می شوند - پختن در فر، جوشاندن یا بخارپز کردن، بسیار خوشمزه، سالم و کم چرب هستند.

کدو سبز پر شده در فر

• زمان: 1 ساعت
• سرویس دهی: 4 نفر

برای این غذا می توانید از گوشت گاو، گوساله یا مرغ بدون چربی استفاده کنید اما بهتر است از گوشت بوقلمون کم کالری استفاده کنید که برای کاهش وزن مناسب ترین است.

عناصر:

• کدو سبز (جوان) - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت بدون چربی - 0.25 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
• فلفل (شیرین) - 0.1 کیلوگرم؛
• هویج، پیاز - هر کدام 75 گرم؛
• سیر - 1 دندان؛
• شوید، ادویه جات ترشی جات.

روش پختن:

1. کدو سبز را بشویید، از طول نصف کنید، وسط و دانه ها را بردارید.
2. گوشت و سبزیجات را از طریق چرخ گوشت بچرخانید، با ادویه ها مزه دار کنید، مخلوط کنید.
3. "قایق های کدو سبز" را پر کنید، روی یک ورقه پخت با پوشش نچسب قرار دهید.
4. ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید، درجه حرارت - 200 درجه سانتیگراد.

• زمان: 40 دقیقه
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

لطفا توجه داشته باشید که دستور العمل های کاهش وزن کم کالری باید حاوی حداقل مقدار نمک باشد و در صورت امکان بهتر است به هیچ وجه آن را اضافه نکنید.

می توانید هویج را به این سوپ اضافه کنید، اما بعد باید مدت بیشتری بپزد.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• گل کلم - 0.7 کیلوگرم؛
• پیاز، فلفل چیلی - 1 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات، پیاز سبز.

روش پختن:

1. کلم را به گل آذین جدا کنید، با آب پر کنید. پیاز پوست گرفته، خرد شده، چیلی (بدون دانه) را اضافه کنید.
2. بگذارید به جوش بیاید، فلفل قرمز را بردارید، سوپ را بپزید تا کلم آماده شود.
3. با مخلوط کن پوره کنید، کمی نمک، فلفل، مخلوط کنید.
4. پیاز سبز ریز خرد شده را به هر وعده اضافه کنید.

• زمان: 1.5 ساعت
• سرویس دهی: 5 نفر
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

برای این غذا می توان به جای گرده از سفیدک آبی استفاده کرد. همچنین کم کالری است، نه کمتر مفید و مناسب برای کاهش وزن، بلکه بیشتر استخوانی است.

عناصر:

• پولاک (فیله) - 1 کیلوگرم؛
• آرد (گندم) - 2 قاشق چایخوری؛
• آب، سس سویا - هر کدام ½ قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش (با درصد چربی کم) - 0.35 کیلوگرم؛
• پنیر (پنیر خامه ای یا لپه) - 0.15 کیلوگرم؛
• پیاز، هویج - 2 عدد.

روش پختن:

1. ماهی را بشویید، سر، احشاء (در صورت وجود)، دم، باله ها، فیلم سیاه را از شکم خارج کنید. در صورت تمایل، سر را می توان رها کرد، فقط باید چشم ها و آبشش ها را بردارید.
2. لاشه ها را به مدت 15 دقیقه در سس سویا قرار دهید.
3. در یک ماهیتابه داغ، آرد را کمی تفت دهید، پنیر، خامه ترش، آب را اضافه کنید. هم بزنید، به جوش بیاورید، از روی حرارت بردارید.
4. پیاز و هویج خرد شده را جداگانه در روغن داغ تفت دهید و هر ادویه ای را اضافه کنید.
5. سبزیجات سرخ شده را در یک ظرف پخت قرار دهید، ماهی را روی آن قرار دهید، آن را با سس بریزید.
6. ظرف را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید، درجه حرارت - 180 درجه سانتیگراد.

سالاد پنیر کوتیج

• زمان: 15 دقیقه
• وعده های غذایی: 1-2 نفر.
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

از آنجایی که این دستور غذا برای کاهش وزن در نظر گرفته شده است و باید تا حد امکان کم کالری باشد، محصولات شیر ​​تخمیر شده با درصد چربی پایین را برای سالاد انتخاب کنید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 80 گرم؛
• خامه ترش - 30 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی، خیار - 1 عدد؛
• کاهو، سبزی تازه، نمک.

روش پختن:

1. سبزیجات را بشویید، به تکه های هر اندازه و شکل برش دهید، برگ های کاهو و سبزی را خرد کنید.
2. آنها را با بقیه مواد مخلوط کنید، مخلوط کنید.

مارشمالو توت فرنگی

• زمان: 3 ساعت 15 دقیقه
• وعده های غذایی: 3-4 نفر.
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

هنگام تهیه وعده های غذایی رژیمی برای کاهش وزن، دسرها را فراموش نکنید. آنها می توانند کم کالری و بسیار خوشمزه مانند مارشمالو توت فرنگی باشند. برای تهیه آن، انواع توت های تازه و یخ زده مناسب هستند.

عناصر:

• توت فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
• ژلاتین - 1 بسته؛
• استویا - 1 قاشق چایخوری؛
• لیمو - ½ عدد.

روش پختن:

1. توت فرنگی را به هر شکلی که مناسب باشد پوره کنید.
2. ژلاتین را بریزید ، مخلوط کنید ، بگذارید چند دقیقه بماند.
3. آب لیمو را بگیرید، استویا را به پوره توت فرنگی اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. روی آتش بگذارید، گرم کنید تا ژلاتین کاملاً حل شود. فراموش نکنید که مدام هم بزنید.
5. جرم را خنک کرده و سپس با همزن هم بزنید.
6. یک فرم مناسب بگیرید، با کاغذ پخت بپوشانید. مخلوط توت فرنگی را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.
7. به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید تا یخ بزند.

ویدیو

توجه!اطلاعات ارائه شده در مقاله فقط برای اهداف اطلاعاتی است. مواد مقاله نیازی به خوددرمانی ندارند. فقط یک پزشک واجد شرایط می تواند بر اساس ویژگی های فردی یک بیمار خاص، تشخیص دهد و توصیه هایی برای درمان ارائه دهد.

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

دستور غذاهای رژیمی برای کاهش وزن که هر کدبانویی می تواند در خانه بپزد! دستور العمل های رژیمی برای کاهش وزن - آسان و خوشمزه است!

غذای کم کالری- بهترین راه برای کاهش وزن بدون به خطر انداختن سلامتی. برخلاف روش های اکسپرس که با هدف کاهش وزن سریع انجام می شود، وزن به آرامی اما به طور پیوسته ناپدید می شود. در عین حال بدن دچار کمبودهای تغذیه ای نمی شود و فرد احساس خوبی دارد. بیشتر دستور العمل ها نمک و شکر را حذف می کنند، اما چاشنی طعم را جبران می کند. دستور العمل های زیر به شما این امکان را می دهد تا مطمئن شوید که می توانید از غذاهای رژیمی لذت معده ای ببرید.

اصول تغذیه سالم مجبور به رعایت برخی فناوری های آشپزی است. سرخ کردن غذا ممنوع است.

اولویت غذاهای پخته شده در فر، پخته شده در آرام پز، اسموتی ها، سالادهای تازه، سوپ های سرد و گرم بدون عملیات حرارتی مفید است.

اولین وعده غذایی

سوپ های سبک به خوبی چربی می سوزانند. ادویه ها نه تنها به آنها طعم می دهند، بلکه متابولیسم را نیز افزایش می دهند.

سوپ کدو حلوایی گیاهی

مکعب های پرتقال ریز خرد شده، پوست کنده شده را در آب جوش می ریزند. حدود 10 دقیقه بپزید، با مخلوط کن خرد کنید. طرفداران طعم های تند فلفل سیاه ریز، نصف لیوان خامه کم چرب اضافه می کنند. خیلی ها به جای فلفل دارچین و یک قاشق پنیر می ریزند.

سوپ بروکلی

در یک لیتر آب سرد یک پیاز بزرگ بدون پوست، 200 گرم بروکلی، هویج، ریشه کرفس، برگ بو قرار دهید. سر از آبگوشت تمام شده خارج می شود ، توده به حالت همگن خرد می شود و با گیاهان پاشیده می شود. سیر و چند دانه فلفل برای طعم دادن به آن اضافه می شود. برای طعم - یک قاشق روغن نباتی.

سوپ گازپاچو

در گرما، بهتر است یک سوپ سرد اسپانیایی بپزید. عناصر:

• 4 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 عدد خیار؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• آب گازدار؛
• یک قاشق آب لیمو؛

فلفل را در فر قرار می دهند یا تا زمانی که روی آتش باز سیاه شود نگه می دارند، سپس لایه رویی آن را جدا می کنند. قسمت گوشتی آن را برش داده، در یک کاسه مخلوط کن قرار می دهیم، جایی که گوجه فرنگی و خیار بدون پوست قرار می گیرند. 2 لیوان آب بریزید و سیر بریزید و دکمه دستگاه را فشار دهید. سبزی ها، آب لیمو، یک قاشق روغن، فلفل، پونه کوهی را داخل توده زده شده بریزید. با کراکر چاودار سرو می شود.

بامیه بامیه ترکی - سوپ خوشمزه در 3 دقیقه

2 عدد خیار را روی یک رنده درشت مالیده، با شوید، یک شاخه نعناع یا ریحان تازه، سیر، با 2 فنجان کفیر یا ماست مخلوط کنید. نتیجه یک جرم شبیه به یک اسموتی است.

دوره های اصلی

گوشت گوساله، سینه طیور، خرگوش، گوشت گاو بدون چربی با ادویه جات آب پز یا با سبزیجات پخته می شوند.

خوراک جوجه

در 100 گرم سینه مرغ تقریباً 100 کیلو کالری وجود دارد. ظرف به 500 گرم نیاز دارد. در دستور غذا:

• پیاز، هویج، فلفل - 1 عدد؛
• پنیر - 50 گرم؛
• یک لیوان ماست؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ.

در ته کاسه چند پز، سبزیجات خرد شده قرار داده شده است، با ادویه جات برای مرغ پاشیده شده است. قطعات فیله در بالا توزیع می شود. مخلوطی از محصول شیر تخمیر شده را با یک تخم مرغ زده شده بریزید ، پنیر را به طور مساوی پخش کنید. برنامه "پخت" را به مدت 30 دقیقه انتخاب کنید. اگر ظرف در فر پخته شده است، در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که یک پوسته ظاهر شود.

ماهی سرخ شده

محتوای کالری بستگی به نوع ماهی دارد. ارزش انرژی ظرف بین 110-150 کیلو کالری متغیر است. کف تابه را با حلقه های پیاز به صورت ضخیم پوشانده، یک قاشق روغن بریزید و آتش را روشن کنید. یک لایه لیوان گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید، ظروف را با یک درب بپوشانید، محتویات را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس ماهی را به مدت 60-30 دقیقه در ماریناد روغن، آب لیمو، ادویه جات بگذارید. 10-15 دقیقه خورش. با سالاد سبزیجات سرو می شود.

ماهی خال مخالی در فویل

یک ظرف پروتئینی 130 کیلو کالری دارد. محصولات: 1 ماهی، 2 لیتر. ماست، پرتقال، ادویه جات. برای اینکه ماهی آبدار خشک و بی مزه نشود آن را در سس خیس کرده و در فویل دوتایی می پیچند. ابتدا وسط تمیز می شود، هر 5 سانتی متر برش های عمیق در طرفین ایجاد می شود.

پوست یک پرتقال کوچک را جدا کرده و آب آن را بگیرید. سس آماده می شود: ماست با سیر فشرده، پوست مرکبات، فلفل، آب مخلوط می شود. سپس به طور سخاوتمندانه با سس آغشته شده، به طور هرمتیک در فویل بسته بندی شده، به مدت 20 دقیقه به فر فرستاده می شود. با شاهی، کلم پکن، هویج تند سرو می شود.

گوشت گاو آب پز

محتوای کالری - 350 کیلو کالری در 2 وعده. 250 گوشت را در آب سرد قرار می دهند، پس از جوشاندن کف آن جدا می شود. به مدت 1 ساعت با ریشه جعفری، هویج بپزید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، lavrushka، سیر، ادویه ها را اضافه کنید. سرد و گرم با سبزی یا پلاکیا کرفس مصرف می شود.

غذاهای سبزیجات

دستور پخت پلاکیا محتوای کالری - 130 کیلو کالری / 100 گرم.

• 200 ریشه کرفس؛
• پیاز بزرگ؛
• 2 لیتر روغن نباتی، آب لیمو.

ریشه های پوست کنده و پیازها بریده می شوند و در یک کاسه قرار می گیرند. با روغن طعم دار کنید، آب جوش را با لیمو بریزید تا مایع روی سبزیجات را بپوشاند. بجوشانید تا آب تبخیر شود.

کاسرول کدو سبز

در 100 گرم - 115 کیلو کالری .

• آرد - 50 گرم
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• فلفل سفید و کمی جوز هندی.

یک قاشق کره را در ماهیتابه ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید. بعد از 2 دقیقه شیر را اضافه کنید. توده روی آتش نگه داشته می شود تا غلیظ شود. در حالی که سس در حال خنک شدن است، کدو سبز را به صورت نواری برش دهید.

تخم مرغ، چاشنی ها، نیمی از پنیر به مخلوط شیر و آرد خنک شده اضافه می شود. 6 بشقاب سبزیجات در پایین روی هم قرار می گیرند، با یک قاشق سس ریخته می شوند. کدو سبز به صورت لایه لایه قرار می گیرد تا برش تمام شود. پنیر را روی آن بریزید، به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

راتاتویی

برای تهیه یک غذای کم کالری (90 کیلو کالری) به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 کدو سبز، فلفل، بادمجان؛
• 4 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• پیاز و سیر؛
• چند قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

سبزیجات به صورت دایره ای بریده می شوند و به طور متناوب در ظروف سرخ کردنی انباشته می شوند. پیاز و فلفل را در ماهیتابه تفت می دهیم و در آخر 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده را اضافه می کنیم. سبزیجات با یک توده پوشانده می شود، نصف لیوان آب ریخته می شود، به مدت یک ساعت در فر قرار می گیرد.

برای چای چی بپزیم

کاسه پنیر کوتیج گرسنگی را کاملا برطرف می کند و متابولیسم را سرعت می بخشد. محتوای کالری - 95 کیلو کالری / 100 گرم.

• پنیر دلمه 1٪ - 200 گرم؛
• یک قاشق سبوس و ماست؛
• 1 تخم مرغ و یک سیب؛
• یک پیمانه وانیلین یا دارچین.

بقیه مواد را به توده له شده اضافه می کنیم، ورز می دهیم، در قالب پر می کنیم، به مدت 45 دقیقه روی حرارت متوسط ​​می پزیم.

چیزکیک شکلاتی

دسر فقط 95 کیلو کالری دارد. بگیرید:

• 15 گرم آگار آگار یا ژلاتین؛
• 2 قاشق پر کاکائو و عسل؛
• 400 گرم پنیر روستایی؛
• 100 میلی لیتر شیر بدون چربی.

عامل ژل کننده را با آب می ریزند و می گذارند تا پف کند. سپس ظرف به آتش منتقل می شود ، شیر در آن ریخته می شود ، گرم می شود تا کاملاً حل شود ، خنک می شود. پنیر دلمه را با همزن بزنید، ژلاتین را در یک جریان نازک بریزید. در این فرآیند کاکائو، عسل، وانیلین قرار دهید. توده مایع به شکل جداشدنی ریخته می شود و در یخچال تمیز می شود. پس از سفت شدن، با توت های تازه تزئین کنید.

دستور العمل های کوکتل چربی سوز

از 6 دستور غذا هر کدام را انتخاب کنید. مواد تشکیل دهنده با انتظار یک لیوان مایع مصرف می شوند.

• کفیر + نصف قاشق دارچین و زنجبیل، یک پیمانه فلفل تند.
• کیوی + 2 برش لیمو، نعنا.
• برگ نعنا + 7 شاخه جعفری.
• سیب + ¼ لیمو + کدو سبز 50 گرم + ریشه زنجبیل 2 سانتی متر + خیار + ساقه کرفس.
• ماست + ½ گریپ فروت + 4 برش بزرگ آناناس + 30 گرم تخم کدو خام.
• سرکه سیب + قاشق عسل، چوب دارچین.

تکنولوژی پخت و پز: مواد را داخل یک لیوان مخلوط کن ریخته و هم می زنیم. آنها روزهای روزه داری را صرف اسموتی می کنند، به جای تنقلات از کوکتل استفاده می کنند. فیبر و مایعات معده را پر می کنند و احساس سیری ایجاد می کنند.

دستور غذایی مورد علاقه شما چیست؟

اکثر کسانی که در نتیجه سخت کوشی موفق به کاهش وزن شده اند و جذابیت و هماهنگی را به چهره خود بازگردانده اند، به این سوال فکر می کنند که چگونه نتیجه بدست آمده را حفظ کنند. بر کسی پوشیده نیست که تغذیه سالم و رژیمی بهترین راه برای کاهش وزن است.

امروز توجه ما به دستور العمل های کم کالری برای هر روز متمرکز خواهد شد. شما می توانید مطمئن شوید که می توانید بدون اینکه لذت یک غذای خوشمزه را از خود سلب کنید، خوش فرم بمانید. می توانید مطمئن باشید که وعده های غذایی رژیمی برای کل خانواده شما جذاب خواهد بود. انواع دستور العمل ها به شما این امکان را می دهد که وقت خود را در تهیه منوی شایسته هدر ندهید. تهیه اکثر غذاها زمان زیادی نمی برد و نیازی به مهارت خاصی از شما نخواهد داشت. نکته اصلی - همیشه به یاد داشته باشید که غذای سالم و درست پخته شده نه تنها کلید هماهنگی، بلکه برای سلامتی است.

دستور العمل برای هر روز: برای صبحانه

کلید معمولاً یک صبحانه سالم است. به گفته کارشناسان، وعده های غذایی صبح باید حاوی کربوهیدرات های آهسته باشد. آنها انرژی بدن انسان را برای مدت طولانی تامین می کنند.

بلغور جو دوسر برای صبح عالی

برای تهیه این غذای ارزشمند به موارد زیر نیاز داریم:

• بلغور جو دوسر - 50 گرم؛
• شیر - 2/3 فنجان؛
• آب - 2/3 فنجان؛
• ماست کم چرب - 2 قاشق غذاخوری؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

ابتدا باید آب و شیر را مخلوط کنید. این کار باید در یک قابلمه انجام شود. سپس کمی نمک اضافه کنید و فرنی را به جوش بیاورید و بگذارید 10 تا 20 دقیقه بجوشد. هر از گاهی هم بزنید. لطفا توجه داشته باشید که پوسته های بزرگ و درشت بیشتر از انواع کوچک پخته می شوند، اما از نظر فیبر غنی تر هستند. فرنی روی بشقاب ها گذاشته می شود و با عسل و ماست سرو می شود.

همچنین، بلغور جو دوسر به خوبی با موز، انواع توت ها و سیب می آید. اگر دوست دارید همیشه می توانید آنها را به وعده غذایی خود اضافه کنید.

املت یونانی اشتها آور

اگر از دستور العمل های ما برای هر روز استفاده کنید، غذاهای رژیمی به سرعت بخشی جدایی ناپذیر از زندگی شما خواهند شد. با خوردن این تخم مرغ مقرون به صرفه برای صبحانه، نه تنها کربوهیدرات ها و پروتئین های آهسته، بلکه ویتامین ها و مواد معدنی مهم را نیز برای بدن خود تامین می کنید. برای پخت و پز نیاز داریم:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی کوچک خشک شده در آفتاب - 2 عدد؛
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
• پنیر فتا یا پنیر - 25 گرم؛
• یک تکه نان غلات

یک قاشق چایخوری روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. تخم مرغ ها را در هر ظرفی با همزن بزنید. پنیر باید به مکعب بریده شود، گوجه فرنگی - به قطعات کوچک. تخم مرغ های زده شده را داخل تابه بریزید و لبه های آن را کمی بلند کنید. املت را تا زمانی که وسط آن تقریبا آماده شود سرخ کنید. پنیر و گوجه فرنگی را روی نیمی از ظرف نیمه آماده قرار دهید. روی فیل را با نصف دیگر بپوشانید. املت تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید. با یک تکه نان سرو کنید.

همه متخصصان تغذیه به اتفاق آرا استدلال می کنند که افرادی که مستعد اضافه وزن هستند نباید روی صندلی بنشینند، فقط باید به غذاهای رژیمی روی بیاورید. دستور العمل های هر روز، پیشنهاد شده توسط ما، به شما در این امر کمک می کند. چنین غذایی باید به یک روش زندگی برای یک فرد تبدیل شود. در این صورت فیگور دچار نوسانات مداوم وزن نمی شود و سیستم قلبی عروقی و گوارشی نیز سالم می مانند. در ادامه با منوی کم کالری آشنا می شویم. قابل ذکر است که می تواند متنوع و بسیار خوشمزه باشد.

برای ناهار چی بپزیم؟

پیراشکی تنبل با پنیر کوتیج

برای درست کردن کوفته های تنبل به مواد زیر نیاز داریم:

• پنیر کم چرب - 250 گرم؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• دو قاشق غذاخوری آرد؛
• ماست کم کالری؛
• شوید و جعفری.

پنیر کم چرب باید با پروتئین یک تخم مرغ، آرد و شوید و جعفری ریز خرد شده مخلوط شود. روی یک تخته برش که با آرد پاشیده شده است، توده به دست آمده را بچینید و تاژک ها را باز کنید. قطر هر کدام باید حدود 2 سانتی متر باشد، دسته ها را به طول 4 سانتی متر برش دهید و در ظرفی آب بریزید و بگذارید بجوشد. کوفته های تنبل را به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد از شناور شدن آنها را بیرون بیاورید. این غذا را می توان با ماست طبیعی سرو کرد.

سوپ سبک با برنج و گل کلم

بیایید رژیم را ادامه دهیم. دستور العمل برای هر روز لزوماً شامل تهیه غذاهای گرم است. برای این سوپ کم کالری شما نیاز دارید:

• گل کلم - 100 گرم گل آذین؛
• برنج سفید - یک قاشق غذاخوری؛
• سیب زمینی - 2 قطعه؛
• پیاز - ½ قطعه؛
• هویج؛
• شوید و جعفری.

برنج را به مدت 15 دقیقه در آب جوش بجوشانید. سیب زمینی خرد شده، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید. حالا باید گل آذین های کوچک گل کلم را به سوپ اضافه کنید. سپس ظرف را 5 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد. پیشنهاد می شود سوپ را با شوید و جعفری ریز خرد شده سرو کنید.

کیک ماهی بخارپز

دستور العمل های همراه با عکس امروزه در بسیاری از مجلات آشپزی و همچنین در پورتال های مختلف یافت می شود. برای تهیه غذای زیر به محصولات زیر نیاز دارید:

• فیله ماهی - 0.5 کیلوگرم؛
• کراکر خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر یا آب - 125 میلی لیتر؛
• پیاز - ½ عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• جوز هندی.

فیله ماهی و پیاز را در مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. شیر یا آب، تخم مرغ و جوز هندی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده را کاملا هم بزنید. دست ها را با آب سرد خیس کنید و به شکل پتک های مستطیلی در بیاورید. می توانید ظرف را در یک دیگ دوبل یا در تابه با مقدار کمی آب خورش دهید. زمان پخت و پز - 15 دقیقه.

ما همچنان به بررسی غذاهای محبوب رژیمی ادامه می دهیم. دستور العمل های هر روز با عکس، مناسب برای یک ناهار سالم، به مهمانداران کمک می کند تا کتاب آشپزی خود را دوباره پر کنند.

میان وعده نودل شرقی

برای تهیه این پیش غذای خوشمزه نیاز داریم:

• رشته فرنگی برنج - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 12 عدد؛
• سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب یک لیموترش؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل چیلی - 1 عدد؛
• گریپ فروت - 2 عدد؛
• خیار - ½ عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پرهای پیاز سبز - 3 عدد؛
• میگو - 400 گرم؛
• سبزی گشنیز و نعناع - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

نودل ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه در آب فراوان بجوشانید. آن را زیر آب جاری سرد بشویید. رشته فرنگی ها را در بشقاب قرار دهید. گوجه فرنگی، سس ماهی، شکر، آبلیمو را به آن اضافه کنید. حالا نوبت فلفل چیلی است. ساقه سبزی را جدا کرده و از دانه ها پاک کنید. فلفل را مکعبی خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. گریپ فروت را پوست بگیرید و تفاله آن را به سالاد اضافه کنید. هویج ها را به صورت نواری و پرهای پیاز سبز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. در پایان میگو، نعناع ریز خرد شده و گشنیز را به پیش غذا اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

خانواده شما این پیش غذا را دوست خواهند داشت و رژیم غذایی شما را متنوع می کنند. دستور العمل برای هر روز نباید خیلی ساده و خسته کننده باشد.

سوپ رژیمی

برای پخت یک سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:

• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 2 سر؛
• پودر کاری - 2 قاشق چایخوری؛
• سیب - 1 عدد؛
• آب لیمو؛
• سیر - 3 حبه؛
• یک ریشه زنجبیل کوچک؛
• سیب زمینی شیرین - 800 گرم؛
• سوپ سبزیجات - 1.5 لیتر؛
• عدس قرمز - 100 گرم؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• گشنیز.

سوپ تهیه شده از این محصولات به عنوان منبع پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان ها حتی در رژیم گیاهخواری استفاده می شود. بیایید به بررسی ادامه دهیم بهترین دستور العمل ها به تنوع بخشیدن به منوی خسته کننده کمک می کند.

در آب سبزیجات از قبل آب پز شده، سیب زمینی شیرین خرد شده و عدس را اضافه کنید. حدود 20 دقیقه میپزیم. سیب سبز خرد شده را اضافه کنید. شیر را داخل آبگوشت بریزید. دوباره سوپ را به جوش بیاورید. در این زمان پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سیر را به آن اضافه کنید. ریشه زنجبیل را روی رنده ریز مالیده و همراه با تفت دادن به سوپ اضافه می کنیم. در انتها آب یک لیموترش به ظرف اضافه می شود. توصیه می شود سوپ را با مخلوط کن دستی پوره کنید. با برگ گشنیز ریز خرد شده سرو کنید.

شام رژیمی

برای اینکه تغذیه رژیمی (اکنون دستور العمل هایی را برای هر روز در نظر می گیریم) صحیح باشد، باید توصیه های متخصصان را دنبال کنید. سبزیجات، مرغ بدون چربی و ماهی برای یک شام عالی و کم کالری ایده آل هستند.

ماهی باس در فر

برای اینکه خانواده خود را در هنگام عصرانه شگفت زده و خوشحال کنید، باید باس دریایی را با رازیانه بپزید. این غذای فوق العاده سرشار از پروتئین، ویتامین C، آهن است.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• باس دریایی - حدود 300 گرم؛
• دانه رازیانه - 1 قاشق چایخوری؛
• دانه زیره سبز - 1 قاشق چایخوری؛
• دانه خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• زردچوبه - نصف قاشق چایخوری؛
• رازیانه - یک سر؛
• لیمو - 1 عدد؛
• روغن زیتون؛
• سبزی گشنیز

سوف در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد پخته می شود. فلفل چیلی باید به مکعب های کوچک بریده شود. آن را با زیره، رازیانه، زردچوبه و خردل مخلوط کنید. یک تکه کوچک فویل را با روغن زیتون چرب کنید. 1/3 از مخلوط ادویه را روی آن پخش می کنیم. ماهی را با بقیه ادویه ها مالش دهید و روی فویل بگذارید. یک لیمو ورقه شده را روی سوف قرار دهید. ماهی را در فویل بپیچید و لبه های آن را ببندید. قطعه کار را روی یک ورقه پخت قرار دهید. کل زمان پخت 15 دقیقه است. ماهی را با سبزی گشنیز سرو کنید.

همانطور که می بینید، غذای رژیمی برای هر روز مشکلی ندارد. پختن غذاهای خوشمزه زمان زیادی نمی برد، اما خیلی زود به ثمر می رسد.

اندامی باریک، سبکی، زیبایی، سلامتی عالی - آیا این چیزی نیست که هر یک از ما رویای آن را داریم؟ رسیدن به همه چیز به یکباره دشوار است، اما می توانید با کمک غذاهای رژیمی که اساس تغذیه رژیم غذایی را تشکیل می دهند، به موفقیت دست پیدا کنید. در کلمات "ظروف رژیمی"، بنا به دلایلی، بشقاب هایی با غذاهای ناخوشایند، بی مزه، اما، همانطور که همه ما می دانیم، بسیار مفید، بلافاصله در مقابل چشمان ما ظاهر می شوند. اکثر ما این انجمن ها را داریم. با این حال، وعده های غذایی رژیمی می توانند نه تنها سالم، بلکه اشتها آور، زیبا و خوش طعم باشند. یادگیری طرز پخت چنین غذاهایی یک کار کاملاً قابل انجام است.

سایت "Culinary Eden" خوشحال خواهد شد که طرز تهیه غذاهای رژیمی خوشمزه و ساده را به شما بگوید. ما چندین دستور العمل را ارائه می دهیم که می توانید برای اولین بار آنها را به عنوان پایه در نظر بگیرید و سپس با داشتن طعم و مزه ، دستور العمل های خود را پیدا کنید ، زیرا این یک فعالیت هیجان انگیز است که احساسات مثبت را به همراه دارد و در پایان - یک نتیجه عالی. به هر حال، اگر می خواهید روند کاهش وزن را تسریع کنید - ظرف های خود را نمک نزنید!

شاید سخت ترین کار در هر رژیم غذایی رعایت دقیق رژیم غذایی باشد. بنابراین، می توانید گاهی اوقات یک لقمه بخورید. مثلاً می تواند سالاد باشد. هر سالادی که می خورید گامی به سوی سلامتی و زیبایی است. به هر حال، سالادها می توانند نه تنها به عنوان یک میان وعده، بلکه به عنوان یک غذای مستقل نیز عمل کنند - مثلاً سالاد گوشت با سبزیجات. آنها را بدون نان و تزیین بخورید. خوشمزه و در عین حال سالم.

سالاد "گریس"

عناصر:
½ ریشه کرفس
1 سیب
1 فلفل دلمه ای قرمز،
1 فلفل دلمه ای سبز،
خامه ترش 40 گرم
فلفل سیاه زمینی.

آشپزی:
ریشه کرفس و فلفل سبز شیرین را به صورت نواری، فلفل قرمز شیرین را به صورت حلقه ای، سیب را به صورت حلقه ای خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با خامه ترش با فلفل سیاه مزه دار کنید، نمک را به مزه اضافه کنید.

سالاد مقدونی گرم

عناصر:
25 گرم لوبیا سبز،
1 هویج
2 عدد پیاز کوچک
1 فلفل دلمه ای.
1 عدد گوجه فرنگی یا خیار
روغن نباتی، فلفل سیاه آسیاب شده.

آشپزی:
هویج ورقه شده، سرهای کوچک پیاز و لوبیا سبز ریز خرد شده را در آب نمک بجوشانید و آبکش کنید. فلفل های سرخ شده را پوست گرفته، خرد کرده و با سبزیجات آب پز مخلوط کنید. نمک، فلفل، با روغن نباتی مزه دار کنید، مخلوط کنید و با برش های گوجه فرنگی یا خیار تزئین کنید.

سالاد "مصری"

عناصر:
2-3 گوجه فرنگی
1 عدد پیاز
60 گرم پسته،
فلفل قرمز آسیاب شده

آشپزی:
گوجه فرنگی ها را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده، گوشت را ریز خرد کرده و با پیاز خرد شده، پسته خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. بگذارید مخلوط به مدت 10 دقیقه بماند.

سالاد با مرغ و کرفس

عناصر:
150 گرم فیله مرغ آب پز،
150 گرم کرفس
پنیر 50 گرم
150 گرم خامه ترش
100 گرم گوجه فرنگی.

آشپزی:
فیله مرغ و کرفس را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پنیر را رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، با خامه ترش و نمک مزه دار کنید. با ورقه های گوجه فرنگی تزئین کنید.

سالاد ویتامین با ماهی مرکب

عناصر:
250 گرم فیله ماهی مرکب،
1 سیب
100 گرم کلم سفید،
1 هویج
خامه ترش.

آشپزی:
فیله ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و در یخچال قرار دهید. فیله سیب تازه، کلم، هویج و ماهی مرکب را به صورت نوارهای نازک برش دهید و ظرف آماده شده را با خامه ترش مزه دار کنید.

سالاد "سلامتی"

عناصر:
200 گرم جگر گوشت گاو آب پز،
3 عدد خیار،
1 هویج
1 عدد پیاز
آب لیمو،
روغن سبزیجات.

آشپزی:
جگر را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب لیمو و نمک تفت دهید. خیار و هویج آب پز را به ورقه برش دهید. با جگر و پیاز ترشی ترکیب کنید. سالاد تمام شده را با روغن نباتی مزه دار کنید.

بحث کردن غذای رژیمی،ناگفته نماند سوپ هایی که به سرعت و به راحتی تهیه می شوند و برای ناهار ایده آل هستند.

سوپ هویج با سمولینا

عناصر:
3 عدد هویج
1 عدد ریشه کرفس
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
½ پشته خامه ترش کم چرب.

آشپزی:
هویج، کرفس و پیاز را مکعبی خرد کنید، بجوشانید تا نرم شوند و ½ پشته را اضافه کنید. آب و روغن نباتی. در آب داغ بریزید و بلغور را که قبلاً در تابه خشک کرده بودید تا قهوه ای طلایی شود اضافه کنید. سوپ را 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید و با خامه ترش مزه دار کنید.

عناصر:
غلاف لوبیا 1 کیلوگرم،
½ پشته رب گوجه فرنگی،
1 عدد پیاز
1 دسته شوید،
1 شاخه گشنیز
1 شاخه ریحان
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
فلفل چیلی آسیاب شده

آشپزی:
لوبیاها را از الیاف درشت آزاد کنید، بشویید، برش دهید و آب داغ بریزید. پیاز را خرد کرده، کمی در روغن نباتی حرارت دهید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی خورش دهید. این توده را به لوبیاها اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، نمک بزنید، با فلفل چیلی مزه دار کنید و با سبزیجات خرد شده به صورت غلیظ بپاشید.

سوپ قارچ با کدو سبز

عناصر:
500 گرم لوستر،
500 گرم کدو سبز،
1 هویج
1 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
سبزی، خامه ترش.

آشپزی:
قارچ ها را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه با کمی روغن در آب خودش خورش دهید. سپس پیاز و هویج خرد شده را به قارچ ها اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سبزیجات و قارچ ها را در مخلوط کن خرد کنید و این توده را همراه با کدو سبز خرد شده در آب جوش بریزید. روی حرارت ملایم بپزید تا با سبزی هایی که به صورت دسته ای بسته شده پخته شوند. با خامه ترش سرو کنید.

نکته اصلی در هر رژیم غذایی - انواع ظروف. غلات اجزای اصلی یک رژیم غذایی مناسب هستند. خوردن فقط کلم خیلی سالم تر از خوردن فقط همبرگر نیست. استفاده از یک طرح تغذیه ای به نام «هرم غذایی» ضروری است. روی پهن ترین قسمت مثلث تمرکز کنید - غلات کامل. و انواع حبوبات، سبزیجات و میوه ها را اضافه کنید.

فرنی گندم سیاه با سبزیجات

عناصر:
6 قاشق غذاخوری گندم سیاه،
350-400 میلی لیتر آب،
½ کدو سبز
1 عدد ریشه کرفس یا جعفری کوچک
1 هویج
1 عدد پیاز
1 فلفل دلمه ای
1 حبه سیر
روغن سبزیجات،
سبزی ها

آشپزی:
گروه شسته شده را در قابلمه آب جوش بریزید و با هم زدن بپزید تا بلغورها آب را جذب کنند. سپس با درب بپوشانید و سپس به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. کدو حلوایی، کرفس، هویج و پیاز را مکعبی خرد کرده، در روغن نباتی سرخ کرده و خورش کنید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، تکه های فلفل شیرین و سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. فرنی تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید، سس آماده شده را اضافه کنید و با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.

فرنی ارزن با کدو تنبل

عناصر:
6 قاشق غذاخوری بلغور ارزن،
350 میلی لیتر آب
300 گرم کدو تنبل خرد شده
کره 40 گرم.

آشپزی:
غلات شسته شده را در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید و با هم زدن بپزید تا غلات جذب آب شوند. فرنی را به مدت 15 دقیقه استراحت دهید. کدو حلوایی را روی حرارت ملایم با جوش ملایم بپزید و کمی آب به آن اضافه کنید. فرنی تمام شده را با کدو حلوایی پخته ترکیب کرده، با روغن مزه دار کرده، در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بگذارید تا پخته شود.

بلغور جو دوسر با کشمش و گردو

عناصر:
1 پشته غلات کامل جو،
3 پشته. اب،
½ پشته کشمش،
1 مشت گردو،
1 قاشق غذاخوری عسل،
1 قاشق غذاخوری کره

آشپزی:
غلات را یک شب خیس کنید، آب آن را خالی کنید، با آب داغ بپوشانید، بجوشانید و دوباره آبکش کنید. مقدار بیشتری آب جوش اضافه کنید تا آب 2 سانتی متر بالاتر از فرنی باشد و 15 دقیقه بپزید. کشمش ها را بشویید و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید تا پف کند. آب را خالی کنید، کشمش ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید. گردو را با آب جوش بجوشانید، سپس در تابه کلسینه کنید، خرد کنید. کشمش را به فرنی اضافه کنید و برای مدت کوتاهی در فر قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود. در فرنی تمام شده، عسل، کره را اضافه کنید و با خرده های آجیل بپاشید.

چیزهای خوشمزه زیادی در دنیا وجود دارد. اغلب آنها نیز مفید هستند. این را می توان با اطمینان کامل در مورد سبزیجات گفت. از سبزیجات با طعم بدیع و سهولت جذب شگفت زده می شود.

بادمجان پخته شده

عناصر:
500 گرم بادمجان،
4 حبه سیر،
زیره آسیاب شده،
چند عدد زیتون سیاه و سبز،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

آشپزی:
بادمجان ها را به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. آن ها را بیرون بیاورید، پوست آن ها را بگیرید، با سیر و زیره له کنید، کمی نمک بزنید، در ظرف سالاد بریزید، با روغن نباتی بریزید و با زیتون تزیین کنید.

سیب زمینی با سبزیجات در قابلمه

عناصر:
150 گرم سیب زمینی
1 هویج،
1 عدد ریشه کرفس یا جعفری
1 لامپ.
2 حبه سیر
20 گرم روغن نباتی.
برگ بو، گشنیز.

آشپزی:
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. هویج، ریشه کرفس یا جعفری را به ورقه های کوچک، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. سبزیجات را در یک قابلمه سرامیکی به صورت لایه لایه بچینید: یک لایه پیاز، سپس یک لایه سیب زمینی، سپس هویج و کرفس یا جعفری. همه چیز را به همان ترتیب تکرار کنید و روی ظرف را با سیر و گشنیز خرد شده بپاشید، 2 قاشق غذاخوری بریزید. آب، برگ بو، روغن نباتی را اضافه کنید و درب آن را محکم ببندید. قابلمه را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

سیب زمینی با لوبیا سبز

عناصر:
300 گرم سیب زمینی
300 گرم لوبیا سبز تازه یا منجمد
3 هنر قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 دسته گشنیز
فلفل چیلی آسیاب شده 1 عدد.
1 پیمانه گشنیز.

آشپزی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و از طول به 4 قسمت برش دهید. لوبیاها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. فلفل قرمز و گشنیز را در روغن گرم کنید. سپس سیب زمینی و حبوبات را در ظرف سرامیکی فر بریزید. نمک، ادویه های گرم شده، کمی آب اضافه کنید، با درب بپوشانید و 1 ساعت بجوشانید. ظرف تمام شده را با گیاهان خرد شده بپاشید.

رول کلم سبزیجات

عناصر:
برگهای کلم،
½ پشته برنج،
1 عدد پیاز
2 عدد هویج
2 عدد گوجه فرنگی
1 حبه سیر
سبزی ها،
روغن سبزیجات،
خامه ترش (کم چرب).

آشپزی:
برنج را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید، خوب آبکشی کنید، با پیاز ریز خرد شده، گوجه فرنگی، هویج مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه با کمی روغن نباتی بجوشانید. برای هر برگ کلم 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. رویه ها را بپیچید و در قابلمه بریزید و با آب بپوشانید و 15 دقیقه بپزید. با خامه ترش، با گیاهان و سیر رنده شده پاشیده شده سرو کنید.

کتلت سیب زمینی و هویج

عناصر:
250 گرم سیب زمینی
1 هویج
1 قاشق غذاخوری ارد،
کراکر زمینی،
روغن سبزیجات،
شوید یا جعفری.

آشپزی:
سیب زمینی و هویج پوست کنده را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و آبکش شود. سبزیجات داغ را از صافی پاک کنید، از چرخ گوشت عبور دهید یا له کنید. خنک کنید، آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از توده به دست آمده کتلت درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و از هر دو طرف در یک تابه خوب گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید. هنگام سرو، با سبزیجات خرد شده بپاشید.

اگر احساس گرسنگی می کنید، غذاهای رژیمی گوشتی را در منو قرار دهید. پروتئین برای مدت طولانی تجزیه می شود و برای مدتی احساس گرسنگی را تجربه نخواهید کرد. اما مطمئن شوید که سبزیجات و گیاهان خام را به گوشت اضافه کنید - این به هضم غذا و حذف کلسترول اضافی از خون کمک می کند. غذاهای گوشتی را بیشتر با ماهی جایگزین کنید. آنها کمتر رضایت بخش و مفیدتر نیستند.

مرغ در خانه

عناصر:
مرغ 1 عدد
2 عدد هویج
1 عدد پیاز
2-3 گوجه فرنگی
4 حبه سیر،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
شوید یا جعفری.

آشپزی:
مرغ را تکه تکه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج، پیاز، گوجه فرنگی را خرد کرده و با مرغ در یک کاسه جدار ضخیم بریزید. آب داغ را طوری بریزید که به سختی روی مرغ را بپوشاند و روی حرارت ملایم زیر درب آن بجوشانید تا نرم شود (حدود 50 دقیقه). 5 دقیقه قبل از پایان خورش، روی ظرف را سیر ریز خرد شده و هنگام سرو با سبزی بپاشید.

ماهی پخته شده

عناصر:
1 کیلوگرم ماهی بزرگ،
50 گرم روغن نباتی،
آب لیمو، فلفل.

آشپزی:
ماهی تمیز شده را از داخل و خارج با فلفل رنده کرده و آبلیمو بپاشید و بیرون را خوب با قلم مو روغن بزنید. روی یک ورقه پخت یا ماهیتابه قرار دهید. 2-3 قاشق غذاخوری بریزید. آب و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی ماهی سرخ شد، حرارت را کم کنید و در فر بپزید تا پخته شود و چند بار با آب پخت مخلوط کنید.

برای دندان شیرین می توانید شیرینی های سالم بپزید.

آب نبات آجیل

عناصر:
20 عدد گردو،
100 گرم زردآلو خشک،
100 گرم کشمش بدون هسته،
100 گرم آلو خشک،
100 گرم سیب خشک
پوست 1 لیمو،
عسل - به مزه.

آشپزی:
گردوها را از پوسته جدا کنید و در فر بپزید تا شکنندگی و طعم دار شوند. سپس در هاون یا آسیاب قهوه آسیاب کنید. میوه های خشک را بشویید و خیس کنید، سپس به همراه پوست لیمو در چرخ گوشت چرخ کرده و عسل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. با دست مرطوب شده، گلوله هایی به اندازه یک آب نبات گرد در آورید و در آجیل خرد شده بغلتانید.

آیا چنین غذاهای رژیمی نمی توانند رژیم غذایی شما را متنوع کنند و آن را روشن تر و جالب تر کنند؟ با لذت بپزید و با ذوق زندگی کنید!

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا

در این مقاله دستور العمل هایی برای برخی از غذاهای رژیمی ارائه می شود که به راحتی تهیه می شوند و طعم آن عالی است. علاوه بر این، دستور العمل های ارائه شده به تنوع رژیم غذایی شما بدون ایجاد اختلال در رژیم غذایی کمک می کند.

ساده ترین دستور العمل های رژیم غذایی برای هر روز

برای "نظم" کردن شکل خود، باید غذاهای کم کالری را به استثنای غذاهای چرب و نشاسته ای ترجیح دهید. در رژیم غذایی باید غذاهای آب پز و خورش، غذاهای بخارپز یا پخته شده در فر، سالادهای مختلف سبزیجات و میوه ها غالب باشد.

سالادهای خوشمزه

سالادهای کلم نه تنها به دلیل طعم عالی، بلکه به دلیل محتوای کم کالری آنها نیز متمایز می شوند.

سالاد کلم قرمز

• 0.5 کیلوگرم کلم قرمز؛
• 2 عدد هویج متوسط؛
• سرکه رقیق شده با آب؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری شکر گرانول؛
• نصف لیموی تازه؛
• 1 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان.

پخت و پز بعدی

1. ابتدا کلم را تا حد امکان ریز خرد کنید.
2. سپس نمک بزنید و خوب له کنید.
3. هویج را روی یک رنده خرد کنید، شکر را اضافه کنید.
4. وقت آن است که یک پانسمان خاص تهیه کنید. برای این کار کافی است سرکه را با آب لیمو مخلوط کنید. این مخلوط طعم ترش و شیرینی دارد و سالاد را تندتر می کند.

سالاد برگ کلم چینی

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم پکن (6-7 برگ)؛
• زیتون سبز (10 عدد)؛
• پنیر نرم (فتا، پنیر) - 300 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو.

آموزش آشپزی:

1. برگ های کلم چینی را با برداشتن قسمت مرکزی پردازش کنید.
2. برگ ها را خوب بشویید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید. زیتون ها نیز ریز خرد شده اند.
3. کلم و زیتون را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. سالاد را با روغن زیتون و آب لیمو بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
4. پنیر را خرد کرده و سپس کلم را روی آن قرار دهید.
5. می توانید سالاد را با زیتون خرد شده و برش های لیمو تزئین کنید.

دستور پخت در فر با عکس

پخت غذاهای زیر در فر زمان زیادی نمی برد. ویژگی اصلی چنین دستور العمل هایی محتوای کالری کم، اما در عین حال ارزش غذایی است.

لوبیا کنسرو شده

مواد لازم پخت:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• لوبیا کنسرو شده - 450 گرم؛
• 2 حبه سیر؛
• 0.5 فنجان آرد سوخاری؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آشپزی:

1. یک قوطی لوبیا را باز کنید، مایع را از آن خارج کنید و با چنگال له کنید. باید پوره شود.
2. فلفل دلمه ای، سیر و پیاز را در چرخ گوشت چرخ کنید. لوبیا به مواد خرد شده اضافه می شود.
3. در یک کاسه جداگانه، باید یک تخم مرغ را با همزن یا چنگال بزنید و سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید.
4. همه مواد با آرد سوخاری ترکیب شده و با هم مخلوط می شوند.
5. با قرار دادن آنها روی یک ورقه پخت از قبل چرب شده، چند کتلت درست کنید.
6. مرحله آخر پخت به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد ابتدا یک طرف و سپس 10 دقیقه دیگر از طرف دیگر است.

مواد لازم پخت:

• 1 قاشق غذاخوری بلغور و آرد؛
• پنیر بدون چربی - 500 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• میوه های آب نبات و اسانس قند به طعم و مزه.

مراحل پخت:

1. تخم مرغ ها داخل توده کشک ریخته می شوند، آرد، بلغور و شکر به آن اضافه می شود.
2. توده را مخلوط کرده و سپس شکر وانیل و میوه های خشک را که از قبل در آب داغ خیس کرده اند به آن اضافه می کنند.
3. همه مواد کاملا مخلوط می شوند و چیزکیک ها با دست درست می شوند.
4. سپس ظرف را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار می دهیم.
5. پخت باید در دمای 180 درجه سانتیگراد باشد تا قهوه ای طلایی شود.

ساده ترین دستور العمل ها

غذایی مانند پنکیک سیب زمینی اگر بدون استفاده از آرد و کره پخته شود می تواند رژیمی باشد.

مواد لازم پخت:

• سیب زمینی - 3 قطعه؛
• پیاز - 1 سر متوسط؛
• یک عدد تخم مرغ
• ادویه و نمک به مزه

آشپزی:

1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و سپس روی رنده متوسط ​​بمالید.
2. سپس پیاز را تمیز کرده و روی رنده بمالید.
3. پیاز خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید.
4. تخم مرغ را به توده به دست آمده اضافه کنید و مخلوط کنید. شما باید یک قوام یکنواخت داشته باشید. به یک ماهیتابه نچسب نیاز دارید تا بتوان پنکیک سیب زمینی را بدون اضافه کردن روغن سرخ کرد.
5. تابه را گرم کنید و با قاشق مواد مخلوط شده را داخل آن بریزید. دو طرف سرخ کنید. درانیکی به صورت گرم سرو می شود.