Олон хүмүүс асуулт асуудаг: " Суши будаа хэрхэн хоол хийх вэ?". Гэртээ өөрийн гараар суши хийхийг оролдсон хэн бүхэн зөв чанаж болгосон будаа нь энэ хоолны маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг маш сайн мэддэг. Үүнийг хоол хийхэд маш их хүчин чармайлт, мэдлэг шаардагдана, учир нь ердийн аргаар хоол хийх нь энд ажиллахгүй болно.Үүнээс гадна, суши бэлтгэхийн тулд тусгайлан зориулсан будаа худалдаж авах нь дээр. Энэ нь энгийн будаатай харьцуулахад ажиллахад хялбар бөгөөд өндөр чанартай будаа учраас арай илүү үнэтэй байдаг.

Цагаан будаа хэрхэн сонгох вэ?

Бөөрөнхий бялуугаа амттай, жинхэнэ япон суши шиг харагдуулахын тулд будаагаа зөв сонгох хэрэгтэй. Таны сонгосон үр дүн нь гэртээ суши хийх амжилтанд хүрэх болно.

Дэлгүүрт очиж будаа авахдаа тэрээр бүдүүн ширхэгтэй будаа сонгохыг зөвлөж байна. Тэр бол ороомог хийх ихэнх аргуудад ашиглагддаг. Гол нь түүний онцгой бүтэцтэй байдаг: буцалгасны дараа ийм будаа илүү сайн наалддаг бөгөөд энэ нь гар хийцийн амттай ороомог хийх явцад зайлшгүй шаардлагатай эд хөрөнгө юм.

Зарим дэлгүүрт та сушигаар тусгайлан хийсэн Японы тусгай будаа харж болно.Энэ нь бусад төрлийн будаатай харьцуулахад хамаагүй өндөр өртөгтэй боловч Японы хоолонд дуртай олон хүмүүсийн хэлснээр энэ нь бүдүүн ширхэгтэй будаагаас бараг ялгаатай байдаггүй тул зөвхөн савлагааны хувьд илүү их мөнгө төлөх нь утгагүй юм.

Та будаагаа амжилттай сонгосны дараа даалгавар 40% дууссан гэж үзэж болно.Үлдсэн зүйл нь зөв хоол хийхээс хамаарна. Үүнийг гэртээ хийж болох хэд хэдэн жорыг харцгаая.

Зуухны орой дээр саванд хэрхэн хоол хийх вэ?

Гэртээ суши будаа бэлтгэхийн тулд танд цагаан будааны цуу хэрэгтэй бөгөөд үүний тусламжтайгаар та хүссэн будааны нягтралыг олж авах боломжтой. Зуух, тогоогоо ашиглан гар хийцийн гайхалтай суши будаа хийх хамгийн алдартай аргуудын заримыг энд оруулав.

• Цагаан будаагаа аяганд хийж, цэвэр ус нэмнэ. Үүнийг сайтар зайлж, усыг зайлж байгаа мэт цэвэрхэн болтол нь тогтмол сольж байгаарай. Энэ бол маш чухал алхам бөгөөд үүнийг хариуцлагатай хандахыг хичээгээрэй, эс тэгвээс муу угаасан будаа нь муу чанасан өнхрөх шалтгаан болдог. Одоо тохиромжтой савыг олж, түүнд будаа хийнэ. Дараа нь бүгдийг нь усаар дүүргэж, бүх будааг бүрхэнэ. Үүний дараа та хайруулын тавган дээр таглаад ус буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй.Ийм зүйл тохиолдоход галыг багасгаж, бүх ус уурших хүртэл будаа чанаж болгоно. Хэрэв та хайруулын тавган дээр ус байхгүй бол будаагаа зуухнаас гаргаж аваад арван минут байлгана. Цагаан будаа дусааж байх үед аяга авч, тусгай цагаан будааны цуу, 3.5 tsp холино. элсэн чихэр, 2 халбага. далайн давс. Сул найрлага уусах үед энэ уусмалыг үр тариа руу хийнэ, үүнийг урьдчилан нойтон таваг руу шилжүүлэх ёстой.Модон хусуур ашиглан будааны хольцыг аяганд эргүүлж зөөлөн хутгаад дараа нь суши хийж эхэлнэ.

• Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө будаагаа сайтар зайлж угаана, ингэснээр таны зайлж буй ус тунгалаг болно.Дараа нь будаагаа тохиромжтой саванд шилжүүлж, усаар дүүргэж, будаагаа бага зэрэг бүрхэж, дараа нь савыг гал руу илгээнэ. Буцалгахдаа галаа багасгаж, дараа нь бүх ус уурших хүртэл будаагаа шаардлагатай хэмжээгээр чанаж болгоно.Одоо будаагаа аваад таган дор бага зэрэг исгэж, цагаан будааны соусыг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд та 7 tbsp холих хэрэгтэй болно. л. цагаан будааны цуу, 1 tbsp. л. давс, 3 tbsp. л. Сахара. Дараа нь цагаан будааг цагаан цуугаар норгосон аяга руу шилжүүлж, тусгай хусуур ашиглан үүссэн хольцоор хутгана. Будаа тасалгааны температурт хөргөсний дараа идэхэд бэлэн болно.
• Энд бид эхний хоёр аргын адил зүйлийг хийнэ. будаа угааж, ус буцалгаж, будаа чанаж, арилгаж, исгэж болно.Зөвхөн одоо бид арай өөр хувцаслалтыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг тохиромжтой саванд элсэн чихэр, давс, цуу, нимбэгний шүүсийг хольж, зууханд хийж буцалгаад авчирна.Холимог хөргөж, хөргөсөн будаа дээр асгаж, хутгана.

Олон тогооч болон давхар бойлерт будаа хийх

Хэрэв та гэртээ олон тогооч ашиглан будаа хийх шаардлагатай бол дараахь найрлага хэрэгтэй болно: хоёр аяга будаа, хоёр ба хагас шил энгийн урсгал ус, цагаан будааны цуу, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр.

Хоол хийхээсээ өмнө будаагаа сайтар зайлж, дараа нь олон тогоочийн аяганд хийнэ, усаар дүүргээд "Үр тариа" горимыг асаана.Бид хагас цагийн турш хүлээж байгаа бөгөөд энэ үед бид бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, цагаан будаагаар чийгшүүлэх шаардлагатай цагаан цуу авах болно.

Дуут дохионы дараа үүссэн хольцтой будаа асгаж, олон тогоонд хийж сайтар хольж, дараа нь чийгтэй таваг дээр тавиад суши бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.

Давхар зууханд будаагаа дараах байдлаар хийж болно: Эхлээд будаагаа дор хаяж зургаан удаа зайлж, дараа нь тасалгааны температурт хагас цагийн турш усаар дүүргэнэ. Үүний дараа та усыг зайлуулж, будаагаа давхар бойлерийн саванд хийнэ. Шаардлагатай халуун ногоо нэмээд дараа нь таймерыг 35 минут болго. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа суши будаа дараагийн заль мэх хийхэд бэлэн болно.

Будаа агшаагч ашиглах

Будаа агшаагчинд зөв суши будаа бэлтгэхийн тулд эхлээд сайтар зайлах хэрэгтэй.Дараа нь будаагаа хэмжих аяганд хийнэ, шаардлагатай хэмжээгээр хэмжинэ. Хоол хийх явцад будаа хавдаж, илүү их зай эзэлнэ гэдгийг санах нь зүйтэй.Энэ нь будааны хамгийн оновчтой хэмжээг сонгоход танд туслах ёстой.

Шаардлагатай хэмжээний будаагаа хэмжсэний дараа тасалгааны температурт хэдэн минутын турш усанд дэвтээнэ, дараа нь будаа агшаагчтай саванд хийж болно. Дараа нь усаар дүүргэж, хүссэн амтлагчаа нэмж, будаа агшаагчийн хананаас будаа цуглуулна. Усыг бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаад будаа агшаагчаа асаагаад будаагаа чанаж болно. Дууны дохио дуугарсны дараа будаагаа таган дор 15 минут буцалгана. Үүний дараа идэхэд бэлэн болно.

Хэрэв та япон хоолонд дуртай бол эргэлзэх хэрэггүй: та өөрөө суши, ороомог хоол хийхээр шийдсэн мөч ирэх нь гарцаагүй. Үүнийг хийхэд хэцүү биш, дэлгүүрт шаардлагатай бүх найрлага, япон саваа, хулсан макису хивс зарагддаг. Хамгийн гол нь өнхрөхөд зориулж будаа хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх явдал юм. Хоолны амт, гадаад төрх нь зөв чанасан будаагаас хамаарна.

Будаагаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: үр тариа сонгох

Японы өнхрөх гол бүрэлдэхүүн хэсгийг сонгохдоо дараах дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - будаа сайн наалддаг. Тиймээс уурын будаа, ерөнхийдөө үйрмэг хоол бэлтгэхэд ашигладаг урт үр тарианы будаа нь бидний хувьд тохиромжгүй байдаг. Роллуудын хувьд та дугуй үр тариа худалдаж авах хэрэгтэй. "Краснодар" будаа нь бас бидний хувьд тохиромжгүй, ороомгийн хувьд бид "Япон", "Солонгос" (үнэ, чанарын хувьд хамгийн оновчтой), "Египет" будаа сонгох ёстой. Өөр өөр сортуудыг хооронд нь холих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, тэдгээр нь өөр өөр цавуулагтай байдаг.

Будаагаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: үр тариа бэлтгэх

Та будааны үр тариа авч, ус асгаж, чанаж болохгүй, будаа эхлээд бэлтгэсэн байх ёстой. Эхлээд та үр тариаг ялгаж, хайрга, хальсны үлдэгдлийг зайлуулж, дараа нь зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд өнхрөх будаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Японы хоолны гуру нар үр тариаг зөвхөн гараараа хутгахыг зөвлөж байна, учир нь халбага эсвэл хумс нь үр тарианы бүтцийг алдагдуулдаг. Цагаан будааны цардуулыг бүрэн арилгахын тулд үр тариагаа хүйтэн усаар асгаж, дор хаяж дөчин минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь шингэнийг зайлуулна.

Будаагаа өнхрүүлэн хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх үйл явц

Бид үр тариагаа саванд тарааж, усаар дүүргэж, шингэн нь будаагаа нэг хагас см орчим бүрхэнэ. Нэгдүгээрт, ус буцалгасны дараа хамгийн бага хэмжээгээр өндөр дулаанаар хооллоорой. Будаа хийхэд хэр их хоол хийх вэ? Бүх шингэнийг ууршуулахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр. Дараа нь таган дор арван таван минутын турш будаа исгэж байг.

Цагаан будааны өнхрөх жор нь тусгай суши цуу агуулдаг. Үүнийг өөрсдөө бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд та гурваас дөрвөн хоолны халбага цагаан будааны цуу авч, нэг халбага буцалсан ус, нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ. Давс, элсэн чихэр уусах хүртэл хамгийн бага гал дээр үе үе хутгах хольцыг халаана.

Энэ хооронд бид будаагаа дусааж, гүехэн аяганд хийж, дээр нь суши цуу асгаж, модон хусуураар жижиглэсэн хэсгүүдийг таслав. Үүний зэрэгцээ будаа нь хутгах ёсгүй.

Хэрхэн "эргэх" ороомог

Халуун будаа нь гараа шатаах тул дөчин градус хүртэл хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай. Хэрэв цаг хугацаа дуусч байвал цагаан будааны таваг агааржуулагч эсвэл сэнсний доор байрлуулж болно.

Наалдамхай хальсанд ороосон макису дэвсгэр дээр нориагийн хуудсыг барзгар талыг нь дээш нь тавьж, дээр нь будаа тарааж, эргүүлнэ. Бөглөх, майонезаас шанагатай лифтний гөлгөр талд туузанд хийж, өнхрүүлгийг нугалж, дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Хурц хутгаар зэвсэглэж, үүссэн "хиам" -ыг зургаан хэсэг болгон хуваасан хэвээр байна. Сайхан хооллоорой!

Суши будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Японд будаа нь зөвхөн суши, ороомог биш, олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд тавагны амт нь түүний зөв бэлтгэлээс хамаарна. Гэсэн хэдий ч будаа хоол хийх цорын ганц зөв арга байхгүй, бид суши болон өнхрөхөд будаа хэрхэн зөв хооллох талаар янз бүрийн хувилбаруудыг авч үзэх болно. Мөн тэд бүгд зөв байх болно, таны амтанд нийцүүлэн сонгоно уу.

Суши будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Ороолт, суши хийхэд зориулсан будаа нь наалдамхай, наалдамхай байх ёстой тул ижил аргаар чанаж болгосон. Хоол хийхээс өмнө суши болон ороомогт будаагаа тунгалаг өнгөтэй усаар угааж, шигшүүр дээр 30 орчим минут хатаана.Бөөрөнхий будаагаа сонгохдоо дугуй хэлбэртэй будаа нь хоорондоо наалдаж, наалдамхай байдаг. .

Суши будаа хэрхэн хоол хийх эхний арга

1. Бид цагаан будааг цэвэр ус хүртэл угаана. Будаа шигшүүр дээр тавиад 30 минутын турш хатаана.
2. Будаагаа саванд хийж усаар дүүргэнэ. Цагаан будаа, усны харьцаа 1: 1.5 байх ёстой. Илүү амттай болгохын тулд далайн байцааны жижиг хэсгийг ус, будаатай саванд хийнэ. Ус буцалгах үед түүнийг татах шаардлагатай болно.
3. Ус буцалгасны дараа савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Суши хийхэд хэр их будаа хийх вэ ... Та бүх усыг шингээх хүртэл будаа чанах хэрэгтэй (энэ нь 10-15 минут болно).
4. Цагаан будаа болгосон үед хаалттай таган дор 10 минутын турш зогсох шаардлагатай.
5. Тусдаа аяганд 1 халбага суши цуу, 2 цайны халбага давс, 7 цайны халбага нунтаг элсэн чихэр холино. Бүх зүйл ууссан эсэхийг шалгаарай.
6. Үр хольцтой будаа цацаж, зөөлөн хольж, будаагаа хөргөнө.

Хоёр дахь арга зам нь өнхрөх болон суши будаа хоол хийх

1. Тусгай суши будаа худалдаж аваад 175гр зайлж угаана. шигшүүр дээр хүйтэн усанд хийнэ. Ус нь тунгалаг болох ёстой.
2. 250 мл ус буцалгаж, угаасан будаа нэмнэ. Үүнийг хоёр минутын турш хооллоорой.
3. Савыг зуухнаас аваад таган дор 10 минутын турш будаагаа хавдана.
4. Тагийг нь нээж, будаагаа өөр 10 минут байлгана.
5. 2 хоолны халбага цагаан будааны цууг 1 халбага холино. давс, 1 халбага. Элсэн чихэр. Энэ хольцыг халаана.
6. Энэ хольцыг чанаж болгосон будаа дээр цацаж, зөөлөн хутгана.

Гурав дахь арга бол суши будаа хэрхэн зөв хооллох вэ

1. Будаа угаах эсэх нь танаас хамаарна. Энэ нь будаатай усаар дүүргэх шаардлагатай (цагаан будаагаас 1.5 дахин их ус авч), 30 минутын турш хавагнах хэрэгтэй.
2. Дараа нь будаагаа буцалгаад авчирна.
3. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, будаагаа таглаад 10 минутын турш хооллоорой.
4. Зуухнаас будаагаа аваад 20 минутын турш будаагаа таглана.
5. Ердийнх шигээ цуу, элсэн чихэр, давс холино.
6. Бид будаагаа илгэн цаасан дээр тарааж, цагаан цуу цацаж, будаагаа зүсэж байгаа мэт модон хусуураар хутгана. Тэгээд эцэст нь бид будаагаа хөргөнө.

Надад 10 гаруй жилийн турш хэрэглэж байгаа дажгүй суши, өнхрөх будаа байгаа. Үүнд байгаа бүх зүйл энгийн бөгөөд хүртээмжтэй, шаардлагагүй хүндрэлгүйгээр, гэрэл зургийн хувьд ч ойлгомжтой байх болно. Дашрамд хэлэхэд энэхүү хууран мэхлэх хуудасны хувь хэмжээ нь аяга, халбага, аяганд биш, харин грамм, миллилитр, "хүний ​​харьцаа" (хоёр хүний ​​хувьд) байдаг тул энэ нь бас тохиромжтой.

Суши болон ороомогт будаа бэлтгэх найрлага:

"Суши болон ороомогт будаа бэлтгэх" жор:

Цагаан будаа саванд хийнэ, бид үүнийг зайлж, бага зэрэг хүйтэн усаар дүүргэнэ (гар нь тийм ч хүйтэн биш). Дугуй үр тарианы будаа авах хэрэгтэй - энэ бол цорын ганц шаардлага юм! Брэнд, өртөг нь өөр байж болно, хэн ч хийх болно, би бүгдийг туршиж үзсэн! Маркетингийн сайн арга бол суши хийх тусгай будаа бол суши багцын нэг хэсэг болох сайхан бэлэг юм :) Миний бодлоор түүний давуу талууд энд л дуусдаг.

Цагаан будаа угаах нь хоол хийх бүх үйл явцын хамгийн урт алхам юм. Үүний дараа бүх зүйл маш хурдан болдог! Би будаагаа 7 удаа угаана. Хачирхалтай үед би илүү их ус асгаж, будаагаа гараараа зайлж (цэвэрхэн!), шүүрч авах, шидэх хөдөлгөөнүүд. Ус бүрхэг болоход би бүгдийг нь шавхаж, үнэт үр тариа урсахгүйн тулд шигшүүрээр тусалдаг.

Тэр болгонд би хангалттай ус асгаж, будаагаа бага зэрэг бүрхэж өгдөг - энэ нь угаах явцад будаа бие биенээ үрж, ингэснээр илүү сайн цэвэрлэдэг. Би мөн бүх шаварлаг усыг үлдэгдэлгүйгээр шавхдаг.

Хамгийн сүүлд 7 дахь удаагаа ус нь ийм байх ёстой (зураг дээр ус байгаа эсэхийг ч харж чадахгүй, та үе тэнгийнх нь хэрэгтэй).

Дараа нь дүрэм журмын дагуу будаа шигшүүр дээр буцаж шидэж, энэ байрлалд нэг цагийн турш хатаана, ГЭХДЭЭ (!) Би үүнийг хэзээ ч хийдэггүй. Магадгүй би анх удаа хоол хийхдээ үүнийг хийсэн байх, би санахгүй байна, гэхдээ тэр цагаас хойш - хэзээ ч, надад хүлээх тийм их цаг байхгүй) Хамгийн дээд тал нь илүүдлийг нь хүчээр арилгахын тулд модон халбагаар хутгана. шингэн (төмөр халбага нь будаагаа эвдэж гэмтээдэг, эсвэл энэ нь түүхэнд ийм тохиолдсон юм, учир нь Японд металл багатай, модон эдлэл хэрэглэдэг).

Цагаан будааг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Ус нь будаагаас 1/5 дахин их байх ёстой, өөрөөр хэлбэл хайруулын тавган дээрх будаа, усны нийт эзэлхүүний 4/5 нь будаа, 1/5 ус байх ёстой бөгөөд хайруулын тавган дээр өөрөө будаа, усаар 1/3-ээр дүүргэх ёстой. түүний эзлэхүүн. Энэ бол зүгээр л лавлагаа мэдээлэл, бүү санаа зов))) Хэрэв та заасан найрлагын хэмжээг дагаж мөрдвөл ийм байна, та энэ талаар хэт их ачаалал өгөх ёсгүй, бүх зүйлийг захирагчаар хэмжих хэрэгтэй)))

Будааны амт, үнэр нь кафе, ресторанд үйлчилдэг суши, ороомогтой таарч байхын тулд будаа дээр шууд нэг ширхэг комбу замаг тавьдаг. Хэрэв та гэнэт үүнийг хаанаас худалдаж авч болохыг гайхаж байвал асуу, би танд чадах бүхнээрээ туслах болно, эсвэл зүгээр л хайлтын системд бичвэл энэ нь танд лавлах болно. Та үүнийг шууд баглаа боодол дээр худалдаж авч болно, энэ нь үнэтэй биш, хатаасан, удаан хугацаанд хадгалагддаг, бас удаан үргэлжлэх болно. Комбу далайн замаг бол нори шиг алдартай биш, хүн бүр мэддэггүй, энэ нь байгууллагуудад ашигтай байдаг ш дээ.

Бид хайруулын тавган дээр таглаад, зууханд хийж, ус буцалгана (энэ нь ойролцоогоор 5 минут болно).

Буцалж эхэлмэгц бид галыг багасгаж, будаа нь бага зэрэг буцалгаад 10-13 минутын турш усыг бүрэн шингээж авах хүртэл (таглаагаар) буцалгана. Тагийг нь аваад халбагаар шалгана уу - шаардлагагүй! Тиймээс сул буцалгах үйл явц харагдахгүй байгаа нь мэдэгдэхүйц байх болно - энэ нь галыг унтраах цаг болсны шинж тэмдэг юм.

Савыг галаас аваад дахин 10-15 минут байлгана. Тэгэхээр будаадаа шингэж амжаагүй ус нь гарцаагүй байр сууриа эзэлнэ.

Энэ хугацаанд та шатахуун түгээх станцыг бэлдэж болно. Энэ нь цагаан будааны цуу, элсэн чихэр, давс зэргээс бүрдэнэ. Өмнө нь би цагаан будааны цууг цэвэр хэлбэрээр, нэмэлтгүйгээр худалдаж авсан бөгөөд би өөрөө түүнд элсэн чихэр, давс нэмсэн. Илүү сайн, хурдан уусгахын тулд цууг бага зэрэг дулаацуулж, буцалгахгүй байх нь дээр. Одоо бүх зүйл аль хэдийн нэмсэн цагаан будааны цуу худалдаанд гарсан тул би үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүйтэн биш өрөөний температурт байх болно. Заасан хугацааны дараа бид будаагаа жигд давхаргад тарааж (харамсалтай, надад мод байхгүй, гэхдээ шилэн байна, гэхдээ би буруу зүйл олж харахгүй байна) боолтоор усалдаг. .

Цагаан будааг том саванд хийнэ, усыг хэд хэдэн удаа сольж сайтар зайлж угаана. Сүүлийн ус нь тунгалаг байх ёстой.

Будаагаа том саванд хийж, 500 мл ус хийнэ. Тагийг нь таглаад өндөр дулаан дээр буцалгана. 5 минутын турш хооллоорой. Галыг багасгаж, бүх ус шингээх хүртэл таглаад буцалгана. Дулаанаас нь аваад таглаад 15 минут байлгана.

Япончууд хоол хийхдээ комбу - хатаасан бор далайн замаг нэмдэг бөгөөд энэ нь будаа нь өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Гэхдээ энэ нь суши будаа бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл биш юм.

Жижиг саванд элсэн чихэр, давсыг цагаан будааны цуунд уусгана. Цагаан будааг том, гүехэн аяга руу шилжүүлнэ. Уксустай боолтоор дуслаарай.

Модон хусуур ашиглан будаагаа бөөнөөр нь хугалах зуураа боолтоо хийнэ.

Будаа нь биеийн хэм хүртэл хөргөсний дараа суши хийхэд ашиглаж болно. Юуны өмнө та гартаа цууны уусмал хийх хэрэгтэй. Үүний тулд танд 4 tbsp хэрэгтэй. л. Японы цууг 250 мл усанд уусгана. Дараа нь уусмалд гараа дүрж, алган дээрээ атга чанасан будаа аваарай. Цагаан будааны котлет үүсгэхийн тулд бага зэрэг шахаж ав.