Өргөст хэмх - Энэ нь магадгүй хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг гэж хэлвэл би эндүүрэхгүй байх гэж бодож байна. Шинэ өргөст хэмх нь маш сайн, зүгээр л давстай, янз бүрийн салатанд байдаг. Гэхдээ хэрэв та энэ хуудсанд байгаа бол өнөөдөр та шинэ өргөст хэмхийг сонирхохгүй, харин ариутгалгүйгээр лаазалсан өргөст хэмх хийх жорыг сонирхож байна.

Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм. Хэдийгээр шинэхэн өргөст хэмхүүд манай супермаркетуудад бүтэн жилийн турш зарагддаг ч өргөст хэмхийг хурааж авдаг гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хадгалах нь гарцаагүй. Эцсийн эцэст, лаазалсан өргөст хэмх нь огт өөр бүтээгдэхүүн бөгөөд аль өргөст хэмх илүү эрэлт хэрэгцээтэй байгааг би мэдэхгүй байна - шинэ эсвэл даршилсан.

Бүр нэг анекдот байдаг:

Тус улсын цэцэрлэгчдийн их хурал. Лектор асуув: - Таны бодлоор өргөст хэмх, улаан лооль аль нь дээр вэ?

- Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмх! Хөнгөн давсалсан, шаржигнуур, зуугаас доош, эээээээ!

"Мэдээж, өргөст хэмхүүд" гэж хоёр дахь цэцэрлэгч үгээ оруулав. - Тэд эх орондоо эрт боловсорч гүйцдэг бөгөөд энэ нь та эхний ургацыг илүү эрт угаах боломжтой гэсэн үг юм!

- 100%, өргөст хэмх, - гурав дахь нь хашгирч, - та тэдэнтэй хурдан зууш идэж болно, хамгийн гол нь та цэвэрхэн байх болно, улаан лооль бүх чиглэлд цацагдах болно ...

"Тэгээд архигүй бол" гэж лектор яриаг нь таслаад, - чи юу гэж хэлэх вэ?

- Тэгээд та ногоотойгоо явсан! - цэцэрлэгчид бүгд дуу нэгтэйгээр босч, танхимаас гарав. - Би ийм сэдвийг сүйтгэсэн !!!

Өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмх - ариутгалгүйгээр жор

Найрлага:

• шинэ өргөст хэмх
• тунхууны навч
• интоорын навч
• Дилл
• лаврын
• сармис
• гичийн үр
• чинжүү
• элсэн чихэр
• цууны мөн чанар

Алхам алхмаар лаазлах жор:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, дээр нь хүйтэн ус хийнэ. Энэ хэр удаан үргэлжлэх вэ? Би ихэвчлэн цагийг мэддэггүй. Би лонхтой, бусад найрлагыг бэлтгэж эхэлдэг бөгөөд бүх зүйл бэлэн болмогц би өргөст хэмхийг лаазлах процессыг эхлүүлдэг.
2. Лаазыг хүнсний содаар сайтар угааж, сайтар зайлж, ариутгана. Та үүнийг өөрт тохирсон ямар ч аргаар хийж болно. Би үүнийг ихэвчлэн зууханд хийдэг (дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү).
3. Бусад найрлагыг бэлтгэх. Дилл (би ихэвчлэн ногоонууд биш, харин шүхэр, ишийг хэрэглэдэг), тунхууны навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан тул саванд хийх нь илүү тохиромжтой байдаг. Дилл, тунхууны навч, интоорын навч, лаврын шинэхэн, хуурай аль алинд нь хэрэглэж болно. Бүгдийг коланд руу хийж, зайлж, буцалсан усаар зайлна. Сармисыг хумс болгон хувааж, хальсалж, угаана. Би бас гичийн үр, чинжүүний үрийг буцалсан ус хийнэ.
4. Саяхан би лаазалсан өргөст хэмхийг 2 литрийн лонхтой болгосон тул жор нь энэ эзлэхүүнд яг тохирсон байх болно. Хэрэв та том эсвэл жижиг лонхтой саванд лаазалсан бол савны хэмжээнээс хамаарч хэмжээг нь тохируулна уу.
5. Доод талд нь ариутгасан лонхтой саванд 3-5 иш дилл, 2-3 ширхэг тунхууны навч, 2-3 интоорын навч, лаврын жижиг мөчир (иш, навчтай хамт), 3-5 хумс сармис хийнэ.
6. Өргөст хэмхүүдийн төгсгөлийг хоёр талаас нь хайчилж, саванд сайтар хийнэ.
7. Лаазны тагийг 5-10 минутын турш усанд буцалгана.
8. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг лаазлах жорыг танд санал болгож байна. Өргөст хэмх нь жишээлбэл, улаан лоольтой харьцуулахад илүү сонирхолтой байдаг тул бид лаазлах үйл явцад илүү анхаарал хандуулах болно.

• Өргөст хэмхтэй саванд буцалж буй ус хийнэ, ариутгасан таглааг таглаад 10-15 минут байлгана. Лаазнууд зогсож байхад шинэхэн буцалж буй ус бэлтгэ. 10-15 минутын дараа лонхтой буцалж буй усыг зайлуулж, шинэ буцалж буй ус хийнэ, дахин таглаад 10-15 минут байлгана. Одоо бид шинэ буцалж буй ус бэлтгэх шаардлагагүй, бид лаазанд байгаа зүйлийг ашиглах болно.
• 10-15 минутын дараа лаазнаас усаа саванд хийж буцалгаад авчирна. Ус буцалгаж байх үед өргөст хэмхний саванд 1 tbsp хийнэ. л. давс, 0.5 tbsp. л. элсэн чихэр, 1 халбага. гичийн үр, 8 -10 ширхэг чинжүү, 1 tsp. цууны мөн чанар. Энэ нь 2 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан гэдгийг бүү мартаарай. Буцалж буй усаар дүүргэж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Давс, элсэн чихэрийг уусгахын тулд савыг хэд хэдэн удаа дээш доош эргүүлнэ. Савыг эргүүлж, таглааг нь таглаад бүрэн хөргөсний дараа та өвөл хүртэл нууж болно.

Улаан лоолийн шүүсээр ариутгалгүйгээр өргөст хэмх

Би улаан лоолийн шүүсийг улаан лоолийг өнхрүүлэв, энэ нь амттай болж хувирдаг. Видео нь улаан лооль дахь өргөст хэмхний жорыг санал болгож байна, хараарай, магадгүй танд ийм жор таалагдах болно.

Өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмхийг хоолны дуршил болгон ашиглаж болохоос гадна төрөл бүрийн салат болон бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Сайхан хооллоорой!

Елена Касатова. Зуухны дэргэд уулзая.

Өдрийн мэнд.

Эхний асуултанд хариулахын тулд би энэ нийтлэлийг бичиж байгаа бөгөөд хоёр дахь асуултад би шууд хариулах болно, ингэснээр бид өнөөдөр юу хийх гэж байгаа талаар ойлголттой болно.

Тиймээс өргөст хэмхийг даршилж авах нь исгэх процессоор бүтээгдэхүүнийг хадгалах үйл явц юм. Энэ процессын явцад өргөст хэмх (эсвэл бусад давсалсан бүтээгдэхүүн) -ээс сүүн хүчлийг ялгаруулж, гэмтлээс хамгаалдаг. Үүний зэрэгцээ хоол хийх нь цагаан цуу, элсэн чихэргүй байдаг. Мөн хамгийн чухал зүйл бол ариутгах шаардлагагүй юм.

Хүн бүрийн дуртай үйрмэг, амт нь давслах үйл явцын зөвхөн гаж нөлөө бөгөөд нэмэлт найрлагаар сайжруулж болно.

Даршилах нь цагаан цуу, аскорбины хүчил эсвэл антисептикийн үүрэг гүйцэтгэдэг, хүнсний ногоо муудахаас сэргийлдэг бусад хүчил ашиглан уусмал бэлтгэх явдал юм. Энэ шийдлийг уламжлалт байдлаар маринад гэж нэрлэдэг.

Энэ бол хоёр аргын гол ялгаа юм.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг лонхтой даршилж, бүх ялгаа, онцлог шинж чанарыг нь харцгаая.

Ариутгалгүйгээр халуун аргаар лонхтой өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхүүд

Энэ арга нь хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Давсны уусмалыг буцалгах замаар бэлтгэдэг тул энэ аргыг халуун гэж нэрлэдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар төмөр таглаатай лаазыг өнхрүүлэхийг зөвлөж байна, учир нь нейлон нь халуун уурын даралтын дор "сифон" хийх болно.

3 литрийн хоёр лаазны найрлага:

• 3-4 кг өргөст хэмх (хэмжээнээс хамаарч)
• 3-5 ширхэг халуун чинжүү
• Үхрийн нүд, интоор, тунхууны (эсвэл тунхууны үндэс) навч, хушга эсвэл царс модны навч
• Үртэй dill sprigs

Давсны уусмал (5 л орчим):

• 1 литр ус - 1.5 tbsp. слайдтай давс

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бид үүнийг хэдэн цагийн турш орхиж, шөнийн цагаар үлдээх нь дээр. Үүний дараа бид хүнсний ногоог дахин зайлж, өөр аяганд хийнэ.

Энэ нь өргөст хэмхийг хуурай, бүдгэрсэн биш, яруу, шүүслэг болгох анхны нууцуудын нэг юм.

2. Чинжүү, тунхууны үндсийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Одоо бид ижил гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр авч, ёроолыг нь олсон интоор, үхрийн нүд болон бусад навчаар бүрхэв. Дээрээс нь тунхууны хэдэн хэсэг, чинжүү тавь.

4. Дараа нь өргөст хэмхний давхарга ирдэг.

5. Бид ийм байдлаар өргөст хэмх, халуун ногоо зэргийг 3-4 давхаргаар тараана.

Давхаргын зузааныг дур зоргоороо сонгож болно. Илүү олон давхарга авах тусам илүү сайн.

Сүүлийн давхарга нь ногоон өнгөтэй байх ёстой.

6. Бүх өргөст хэмхүүд хайруулын тавган дээр байх үед давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 1 литр ус тутамд слайдтай 1.5 хоолны халбагын давс хэрэгтэй. Нийтдээ 5 литр давсны уусмалд хадгалсан ус хэрэгтэй болно.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээрээс жижиг диаметртэй таваг тавиад дээр нь дараарай. Жишээлбэл, нэг савтай ус.

7. Өргөст хэмхийг даралтын дор 3-5 хоног байлгана. Температур, хадгалах нөхцөл нь тийм ч чухал биш юм. Усны гадаргуу дээр цагаан хальс үүсэх үед та дараагийн алхамд бэлэн байна.

Цагаан хальс нь сүүн хүчлийн бактери бөгөөд хүнсний ногооны исгэх үр дүн юм.

8. Одоо бид давсны уусмалыг өөр саванд хийнэ (энэ нь бидэнд ашигтай хэвээр байх болно), бүх навч, бусад амтлагчийг зайлуулж, өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

9. Мөн тэдгээрийг 3 литрийн саванд хийнэ.

10. Хатаах давсны уусмалыг буцалгаад авчирч, хамгийн дээд хэсэгт нь лонхтой руу хийнэ. Буцалсан тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

11. Дараа нь дахин давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, дахин буцалгаад авчирч, дахин өргөст хэмхтэй саванд хийнэ.

Лаазны ирмэг дээр хальж эхлэхийн тулд давсны уусмалд хадгалсан ус хийнэ.

Дараа нь бид лонхтой таглааг таглаад өнхрүүлээрэй.

12. Одоо савыг эргүүлж, хөнжилөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалж болно.

Даршилсан ногоо идэхэд бэлэн байна. давсны уусмал нь үүлэрхэг цагаанаас цайвар болж хувирч, доод хэсэгт жижиг тунадас үүснэ.

Хүйтэн Үйрмэг даршилсан ногоо: 3 литрийн саванд хийх жор

Давсны уусмалыг буцалгах шаардлагагүй тул энэ аргыг хүйтэн гэж нэрлэдэг. Энэ нь нейлон бүрхүүлд зориулагдсан бөгөөд мэдээжийн хэрэг, оёдолгүйгээр хийдэг бөгөөд энэ нь хоослох үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Шураг таглаатай лааз хийх хамгийн амттай жор

Сармисыг хоол хийх явцад хэрэглэдэг тул би энэ сонголтыг хамгийн амттай гэж үздэг. Тэр үргэлж аяганд онцгой амт өгдөг.

Жорны сайхан шинж чанар нь лонхтой савыг хэдэн жилийн турш орон сууцанд хадгалах чадвар юм.

Ийм өргөст хэмхийг маш хурдан иддэг тул 700-800 мл-ийн лаазанд нэг хэсэг болгон хурааж, боолттой таглаа хэрэглэх нь дээр.

10 800 мл-ийн лаазны найрлага:

• Өргөст хэмх - 4-5 кг
• Лууван - 4 ширхэг
• Сармис - 30 хумс
• Хуурай dill - 5 салбар
• Тунхууны үндэс ба навч - 5 ширхэг.
• Давс - 5 халбага
• Peppercorns - 5 хоолны халбаганууд
• булан навч - 10 ширхэг
• ус - 5 л
• Халуун чинжүү (заавал биш) - 3 ширхэг

Бэлтгэл:

1. Лууванг зүсмэлүүд, тунхууны үндсийг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг угааж, хальсалж, диллийг тууз болгон хуваана.

2. Бид цэвэр лонхтой авч, дотор нь тунхууны 3-4 саваа, 3-4 dill мөчир, нэг зүсмэл халуун чинжүү (заавал биш), 3-4 хумс сармис хийнэ.

3. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар нааж (босоо) дээр нь хэдэн зүсмэл лууван тавина.

Тус тусад нь саванд эсвэл хуванцар саванд 1 кг өргөст хэмхийг (халуун ногоотой хамт) хийнэ, энэ нь хоол хийх явцад лонхтой дээр нэмэх шаардлагатай болно.

4. 5 литр усанд 5 tbsp уусгаж давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. давс хийж, энэ хольцыг буцалгаад авчирч, дараа нь лонхтой руу хийнэ, тагийг нь сул таглана. Давсны уусмалыг саванд хийнэ, мөн тагийг нь таглана.

Бид энэ хэлбэрээр өргөст хэмхийг тасалгааны температурт 24 цагийн турш үлдээдэг.

5. Нэг өдрийн дараа бүх давсны уусмалыг саванд хийнэ, дахин буцалгана. Саванд байгаа өргөст хэмхүүд өдөрт бага зэрэг "хумигдах" бөгөөд та саванд байгаа өргөст хэмхүүдийг нэмж, дараа нь лонхтой руу дахин халуун давсны уусмал асгаж, тагийг нь таглаад 24 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

6. Мөн өдөрт дахин давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, буцалгаж, дахин саванд хийнэ. Үүний дараа та лаазыг сайтар боож, нягт байгаа эсэхийг шалгасны дараа тагийг нь эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

7. Лонхтой савнуудаа хөргөөд хэвэнд нь эргүүлж, өргөст хэмхүүд нь муудаж, хагарна гэж санаа зоволгүйгээр өрөөний температурт орон сууцанд хадгална.

Гичтэй өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж авах жор

Даршилсан өргөст хэмхийг "баррель шиг" амтлахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай арга. Амт нь бага зэрэг исгэлэн, халуун ногоотой байдаг. Мөн гичийн ачаар өргөст хэмхүүд ялангуяа шаржигнуур болдог.

Нэг 3 литрийн найрлагад:

• Өргөст хэмх (шинэхэн) - 1.7-1.8 кг
• Ус - 1.5 л
• Давс (жижиг слайдтай) - 3 халбага
• Үхрийн нүд навч - 5-7 ширхэг
• Интоорын навч - 10 ширхэг
• царс навч (заавал биш) - 2 ширхэг
• Дилл (шүхэр) - 4-5 ширхэг
• Тунхууны навч - 1-2 ширхэг
• Хуурай гич (нунтаг гич) - 2 халбага
• Хар чинжүү (вандуй) - 10-12 ширхэг

Бэлтгэл:

1. Бид өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь тайрч, хүйтэн усанд дор хаяж 4 цаг байлгана.

Үүний дараа бид тэдгээрийг дахин зайлж, саванд сайтар хийж, ёроолд нь чанаж болгосон ногоон, чинжүүний талыг тавьдаг. Бид өргөст хэмхийг үлдсэн ногооноор шилжүүлдэг.

Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан савыг хүзүүнд нь дүүргэ.

Давсны уусмалд хадгалсан 1.5 литр ус хольсон давс (3 tbsp) буцалгаж бэлтгэнэ.

2. Бид лонхтой савыг Nylon таглаатай таглаад, давсны уусмалд хөргөхөд тагийг нь авч, хүзүүг нь самбайгаар таглана. Бид энэ хэлбэрээр лонхтойг тасалгааны температурт 2 өдрийн турш үлдээж, үүссэн цагаан хальсыг үе үе арилгадаг.

3. Хоёр хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, дахин буцалгана. Дараа нь дахин өргөст хэмх дээр асгах хэрэгтэй болно, гэхдээ үүнээс өмнө та саванд хуурай гич нэмэх хэрэгтэй.

Тиймээс, халуун давсны уусмалд хадгалсан дүүргэж, тагийг нь таглаж, хөргөсний дараа үүнийг авч, өргөст хэмхийг 6 цагийн турш ганцаараа үлдээнэ.

4. Үүний дараа бид сүүлчийн удаа давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, буцалгаж, саванд буцааж асгаж, өнхрүүлж, үслэг дээлний доор доошоо хөргөнө.

Эхлээд давсны уусмал нь үүлэрхэг байх болно, гэхдээ гич нь тогтох тусам гэрэлтэх болно. Энэ нь өргөст хэмхийг давсалж, идэхэд бэлэн болно гэсэн үг юм.

Архи, цуутай хурдан бөгөөд амттай жор

За, эцэст нь би өргөст хэмхийг архитай даршилсан анхны жорыг санал болгож байна. Үйл явцыг хурдасгахын тулд бид цуу нэмнэ, энэ нь миний эхэнд бичсэнчлэн давслах үйл явцад ердийн зүйл биш юм. Гэхдээ энэ нь хурдны хувьд чухал юм.

Энэ нь зөвхөн хурдан давслах жор бөгөөд өргөст хэмхийг хоол хийхэд өөр долоо хоног шаардагдана.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 3 литрийн багтаамжтай саванд (хэмжээнээс хамааран хэмжээ нь өөр байна)
• Тунхууны навч, хар үхрийн нүд, интоор - хэд хэдэн ширхэг
• Дилл шүхэр
• Сармис - хэдэн хумс
• Хар ба анхилуун чинжүү
• Ус - 1.5 л
• Давс - 3 халбага
• Уксус 6% - 2 халбага
• Архи - 100 мл

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 3 цаг байлгасны дараа усыг зайлуулж, үзүүрийг нь таслана.

2. Ариутгасан савны ёроолд бүх халуун ногоо, навчийг хийж, дараа нь өргөст хэмхийг сайтар дарна.

3. Ууссан давс, цуутай буцалсан устай саванд хийнэ. Бид төгсгөлд нь цутгаж буй архины зайг үлдээж, шингэн нь ирмэг хүртэл байдаг.

4. Одоо савыг самбайгаар таглаад 12 цагийн турш үлдээж, үүссэн хөөсийг үе үе арилгана.

5. Заасан хугацааны дараа савыг нилон таглаатай таглаад, усанд хэдэн минут буцалгаж, харанхуй сэрүүн газар тавь.

Даршилсан ногоо долоо хоногийн дараа бэлэн болно.

Өнөөдөр ийм сонирхолтой, олон янзын сонголт энд байна. Таныг хамгийн их татсан жорыг та аль хэдийн анзаарсан гэдэгт итгэлтэй байна.

Өнөөдөр надад бүх зүйл байна, анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Өвлийн улиралд шаржигнуурт өргөст хэмх нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн бахархал юм. Энэ нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардах мэт олон хүнд санагдаж байна. Гэвч бодит байдал дээр өвлийн улиралд шаржигнуур өргөст хэмх бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та хэдхэн үндсэн нууцыг ашиглах хэрэгтэй.

Тиймээс, зуны дундуур ногоон өргөст хэмхийг булан бүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг бэлтгэхийг хүсч байвал хамгийн анхны жимсийг авах гэж бүү яар! Даршилсан ногоо даршилж, жимсийг зөв сонгохоос эхэлдэг.

Нэгдүгээрт, өвлийн улиралд хураасан өргөст хэмхүүд шаржигнуур болж, хуруугаа долоохын тулд тэдгээрийг залуу түүж авах хэрэгтэй. Тэдний арьс нимгэн хэвээр байх ёстой бөгөөд батга нь бараан өнгөтэй байх ёстой. Хүнсний ногоог өөрөө жижиг хэмжээтэй (7-8 см) сонгож авдаг бөгөөд цуглуулах ажлыг даршилахаас нэг өдрийн өмнө хийдэг.

Хоёрдугаарт, даршилахаас өмнө өргөст хэмхийг мөстэй усанд хэдэн цагийн турш дэвтээж, ихэвчлэн сольж байх ёстой. Ус нь хүйтэн байх тусам өргөст хэмхүүд илүү яруу болно.

Ариутгалгүй даршилсан өргөст хэмх нь өргөст хэмхийг хадгалах хамгийн хялбар арга юм. Аль аль нь хурдан бөгөөд амттай. Өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр ээрэх нь чихэрлэг, исгэлэн байдаг. Саванд шууд цуу асгахыг зөвшөөрдөг. Үндсэн найрлагаас гадна сонгино, хонхны чинжүү зэргийг лаазлахад нэмж болно.

Хамгийн хялбар сонголт

Өргөст хэмхийг мөстэй усанд 2 цагийн турш дэвтээнэ. Банкуудыг урьдчилан ариутгаж, дотор нь ургамал, халуун ногоо, өргөст хэмх тавих хэрэгтэй. Буцалж буй ус хийнэ, 10 минут хүлээнэ үү. Маринадыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, давсыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Буцалж, цуу нэмнэ. Маринадыг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Энэхүү жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч тохиромжтой. Илүү туршлагатай хүмүүс өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр даршилж авах сонголтыг санал болгодог. Тэд энд байна.

Нэгдүгээр сонголт (литрийн лаазны хувьд)

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд даршилж бэлтгэх энэхүү жоронд цууны мөн чанарыг хүчил болгон ашигладаг. Энэ нь ширээний цуу (5-9%) гэсэн үг биш, гэхдээ мэдээж 70% -ийн хүч чадалтай эссэнц юм. Үүнийг ашиглах нь онцгой нямбай, нарийвчлал шаарддаг тул бүх пропорцийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Өргөст хэмхийг маш хүйтэн усанд 5-10 цагийн турш дүрэх шаардлагатай. Хэрэв таны хүнсний ногоо бутнаас дөнгөж сугалж авсан бол дэвтээлгүй хийж болно. Энэ бэлтгэл нь жимсийг үнэхээр шаржигнуур болгодог.

Банкуудыг ариутгаж, дараа нь цэвэр алчуураар хатаана. Бид лаврушка, сармис, чинжүү, тунхууны болон dill зэргийг бэлтгэсэн аяганд хийнэ. Дээрээс нь өргөст хэмхийг тавь. Өргөст хэмхтэй савыг халуун усаар дүүргэ (энэ нь ирмэг дээр асгарах ёстой). Тагийг нь таглаад 5 минутын турш хүрч болохгүй.

Саванд байгаа шингэнийг тусад нь саванд хийнэ, буцалгана. Үүний зэрэгцээ элсэн чихэр, давсыг саванд хийнэ, цуу асгаж, халуун усаар дүүргэнэ.

Эцэст нь та тагийг нь өнхрүүлж болно.

Хоёр дахь сонголт

Доорх жор нь тусгай найрлагыг нэмдэг.

Өргөст хэмхийг мөстэй усанд дахин дэвтээнэ. Ийм байдлаар жимс нь ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд шаржигнуур гарч ирдэг гэдгийг би давтан хэлье. Ердийнх шигээ бид ээрэхээсээ өмнө литрийн лаазыг боловсруулдаг. Бид тунхууны, дилл, селөдерей, сармис, чинжүү зэргийг тавьдаг. Ногоон орцуудыг жижиглэсэн байх ёстой, гэхдээ дараа нь гаргаж авахад тохиромжтой.

Өргөст хэмхийг саванд маш нягт нугалах хэрэгтэй. Усаа дахин халааж, өргөст хэмхтэй саванд хийнэ, хэдхэн минутын дараа саванд хийнэ. Усыг буцалгаж, процедурыг давтаж, 10 минутын турш лонхтой саванд хийнэ. Дараа нь буцалгах явцад ус руу давс, элсэн чихэр нэмнэ. Саванд цуу асгасны дараа үр дүнд нь давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хийнэ.

Бүх зүйл! Өвлийн улиралд байнгын бүрээстэй өнхрөх боломжтой.

Гурав дахь сонголт (3 литрийн багтаамжтай саванд)

Эхлээд та өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг таслан авч, хүнсний ногоог 5 цагийн турш мөстэй усанд хийнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой саванд dill, сармис, бүх навчийг (лавраас бусад) хийнэ.

Өргөст хэмхийг лонхтой саванд босоо байрлуулна. Усыг халааж, буцалж буй шингэнийг халуун ногоо, өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хэдэн минут байлгана. Шингэнийг саванд хийнэ, дахин асгаж, тагийг нь таглаад дахин үлдээгээрэй. 5 минутын дараа усаа саванд хийнэ. Гурав дахь буцалгаад чинжүү, булан навч, давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. 1 минутын турш гал дээр байлгаад дараа нь лонхтой дээр marinade хийнэ, тэр даруй өнхрүүлээрэй.

Жор сонгоод зааврыг дагана уу, даршилсан шаржигнуурт өргөст хэмхүүд өвлийн турш танд таалагдах болно. Амжилт хүсье!

Өвлийн жор: Үйрмэг өргөст хэмх: 2 сэтгэгдэл

Жор өгсөнд баярлалаа. 3 литрийн багтаамжтай саванд би 2 шүхэр дилл, 8 ширхэг чинжүү, 6 үхрийн нүд навч, 1 тунхууны навч, 3 лааз, 2 хумс сармис, 3 навч лаврушка, 2 хоолны халбага давс, 4 хоолны халбага элсэн чихэр авдаг. Өргөст хэмх саванд бүх халуун ногоо, буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана. Дараа нь саванд хийнэ, буцалгаад буцалгаж, буцалж буй ус руу элсэн чихэр, давс нэмээд өнхрөхөөс өмнө нэг халбага цуу хийнэ. Энэ нь амттай, шаржигнуур болж хувирдаг.

Сэтгэгдэл нэмэх Хариултыг цуцлах

сайтаас материалыг хуулахдаа сайт руу идэвхтэй холбоос оруулах шаардлагатай

Алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Shift + Enter дарна уу

Таны тусалсанд маш их баярлалаа. Бид удахгүй засах болно!

Эцэст нь, Уралд бид бас сайн тогтсон дулааныг хүлээж, бүх үр тариа ургаж, идэвхтэй үр жимсээ өгч эхлэв. Бид хонгил руу үхрийн нүдний компот, улаан улаалзганы вазелиныг аль хэдийн буулгасан. Одоо бид маш их өргөст хэмхтэй болсон тул тэдгээрийг бас цэгцлэх цаг болжээ. Өвлийн улиралд би тэдгээрийг ихэвчлэн ашигладаг.

За, одоо бид өвлийн улиралд өргөст хэмхийг литрийн саванд давслахаас санаа зовж байгаа тул тэд шаржигнуур болж хувирав. Хэрэв та намайг яагаад энэ ботид анхаарлаа хандуулж байгааг сонирхож байгаа бол би баяртайгаар тайлбарлах болно. Бид гурван литрийн савыг иддэггүй, хоёр жимс нь исгэлэн болж, алга болдог. Мөн 1 литрийн жорыг санаж, хоёр ба 3 литрийн лаазанд шаардлагатай найрлагыг аюулгүйгээр тооцоолж болно.

Мэдээжийн хэрэг, би бүх жорыг хамрахгүй, гэхдээ би тэдний найрлага дахь хамгийн сонирхолтой, амжилттайг танд үзүүлэх болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та өөр өөр маринад сонирхож байгаа бол энэ сэдвийг зориулав.

Өвлийн улиралд литрийн саванд шаржигнуур өргөст хэмхийг нимбэгээр давслах (нимбэгийн хүчил)

Давслах хамгийн ер бусын арга замаар эхэлцгээе. Өвөрмөц байдал, үнэр нь надад маш их таалагдсан. Мөн бүх заль мэх нь лонхтой бүрт нимбэгний тойрог нэмнэ. Мөн энэ нь бидний ажлын хэсгүүдийг тэсэрч, исгэлэн болгохгүй байхад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг, 1 зүсмэл нь бүрэн хадгалахад хангалтгүй тул бид бага зэрэг нимбэг нэмнэ.

Нэг литрийн хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• ус - 0.5 л;
• давс - 25 гр;
• элсэн чихэр - 70 гр;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp
• сармис - 2 шүд,
• лаврушка - 2 навч,
• үхрийн нүд - 2 навч,
• тунхууны үндэс - 0.5 см,
• dill шүхэр,
• анхилуун чинжүү - 2 вандуй,
• эстрагон - 1 навч,
• интоор - 2 навч.

1. Үйрмэг өргөст хэмхүүдийн онцлох зүйл бол тэдгээрийг өмнө нь дэвтээсэн байх ёстой. Хэрэв танд өчигдөр байгаа бол 2 цагийн турш усаар дүүргэ. Хэрэв ургац нь шинэхэн бол 30 минутын турш.Тиймээс тэд ууршсан чийгийг бүрэн дүүргэж, дүүргэж, уян хатан хэвээр байна.

2. Дараа нь аяга таваг угаах зориулалттай цэвэр хөөс резинэн хөвөн авч, өргөст хэмх бүрийг сайтар зайлж угаана. Хэрэв та өргөст омогтой бол эдгээр жижиг ургалтаас салах хэрэгтэй болно.

3. Дараа нь хүнсний ногоо бүрийн сүүлийг хоёр талаас нь таслана.

4. Цэвэр савны ёроолд 2 хумс сармис, интоор, улаалзганы навч, дилл, чинжүү зэргийг хийнэ. Бид хүнсний ногоо нэмнэ, та үүнийг маш нягт хийх хэрэгтэй. Ихэвчлэн тэд жижиг эсвэл дунд хэмжээний жимс авдаг. Дунд нь эхний эгнээ босоо байдлаар тавигдсан бөгөөд ингэснээр өргөст хэмхүүд зогсож байна.

Мөн лонхтой дээд хэсэг нь аль хэдийн жижиг жимсээр дүүрсэн, тэдгээр нь хүзүүндээ амархан таардаг.Хоосон зайг тэсрэхээс сэргийлэхийн тулд дүүргэх нь дулаарах ёстой.

5. Нимбэгийг угааж, цагираг болгон хуваана. Бид литр бүрт нэг ширхэг нэмнэ. Тэдний дээр буцалж буй ус асгаж, дулаацуулж орхи.

Савыг хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хутганы ир дээр байрлуулж, илүүдэл дулааныг нь оруулаарай.

6. 20 минутын дараа энэ усыг зайлуулна. Дараа нь бид энэ усыг зайлуулна.

7. Өргөст хэмхийг цутгаж байх хугацаанд бид маринад бэлтгэх цагтай болно.

Элсэн чихэр, давс, нимбэгийн хүчил 0.5 литр ус хийнэ. Бид давсны уусмал бүхий савыг зууханд хийж, дунд зэргийн дулааныг асаана.

8. Буцалсны дараа маринадыг 1 минутын турш хооллоорой. Бид лаазнаас усыг зайлуулж, давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэнэ. Цаг хугацаа алдахгүйгээр бид нэн даруй чанасан, хатаасан таглаатай хүзүүг нь эргүүлнэ.

9. Дараагийн алхам бол литрээ сайтар эргүүлж, давсны дотор агаарын бөмбөлөг орж байгаа эсэх, таг нь хаа нэгтээ гоожиж байгаа эсэхийг шалгах явдал юм.

10. Бид ажлын хэсгийг "үслэг дээлний доор" нууж, тэнд нь байгалийн аргаар ариутгагдсаар байх болно.

Дашрамд хэлэхэд, та энэ жор дээр улаан лооль, чинжүү эсвэл бусад ногоо нэмж болно. Хоол хийх арга нь өөрчлөгдөхгүй боловч marinade-ийн харьцаа ижил хэвээр байна.

1 литр давсны уусмалд хадгалсан, та хоёр литрийн лонхтой асгаж болно.

9% цуутай дэлгэрэнгүй алхам алхмаар жор

Бид цуутай маринадтай цуугүйгээр илүү алдартай байдаг. Тиймээс, мэдээжийн хэрэг, би жорыг ашиглах замаар тойрч гарахгүй.

Нэг литр өргөст хэмхний найрлага:

• давс - 2 халбага,
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага,
• амтат чинжүү - 2-3 вандуй,
• 30 гр цуу 9%,
• dill шүхэр,
• 2 хумс сармис.

Бид ариутгалгүйгээр хоол хийх болно, энэ нь илүү хурдан бөгөөд үр дүн нь бас амттай болно.

1. Банкуудыг бэлтгэх. Би ихэвчлэн уураар хийдэг, таглааг нь шанагатай буцалгана.

2. Ариутгасан литрийн ёроолд chives болон dill тавина.

3. Савны дараагийн алхмууд нь цэвэр, хуурай өргөст хэмхүүд юм. Мөн бид тэдгээрийг төгсгөлөөс нь 2 миллиметрээр таслав.

4. Дараа нь бид хүнсний ногоог хоёр удаа халаах хэрэгтэй. Гэхдээ тэднийг шаржигнууртай байлгахын тулд бид түлэх хугацааг богиносгох болно.

Хэрэв бид өмнө нь 20 минутын турш халаадаг байсан бол одоо бид үүнийг 10 минутын турш хийх болно.

5. Савыг буцалсан усаар дүүргэж, тагийг нь таглана. Бид шаардлагатай 10 минутыг тогтоосон.

6. Дараа нь бид энэ усыг саванд хийнэ, буцалсан усаар дахин нэг удаа жимсээ халаана.

7. Энэ арван минутын турш бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх болно. Нэг литр усанд элсэн чихэр, давс хийнэ, давсны уусмалд хадгалсан гал дээр тавьж, буцалгана.

8. Бид дахин асгасан усаа шавхана. Тэгээд дараа нь өргөст хэмхүүд өөрсдөө чинжүүгээ хийнэ. Давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэж, цуу асгахад бага зэрэг зай үлдээгээрэй.

9. Ариутгасан таглаатай таглаад түлхүүрээр хаа.

10. Тэднийг эргүүлж, "үслэг дээлний доор" хучих, тэнд тэд дор хаяж 12 цаг зогсох болно.

Рашаан дээр өвлийн улиралд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Бид нэн даруй идэхийн тулд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хийдэг. Гэхдээ тэднийг өвлийн улиралд хаах дуртай хүмүүс байдаг. Тиймээс, би бас энэ жорыг иш татсан боловч та тэдгээрийг зөвхөн хүйтэнд хадгалах хэрэгтэй гэдгийг би танд сануулж байна.

1 кг өргөст хэмхний найрлага:

• 2 tbsp слайдгүй давс,
• рашаан ус - 1 литр,
• 2-3 шүхэр дилл,
• Сармисны хумс - 2 ширхэг.

1. Бид жимсээ угааж, зөвлөмжийг нь таслав.

2. Саванд dill шүхэр, сармис, хүнсний ногоо хийнэ.

3. Рашааныг давстай хольж, өргөст хэмхийг дээд тал руу нь хийнэ. Бид капроны тагийг хааж, тасалгааны температурт 3 цаг байлгана. Дараа нь бид тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ.

Тэд бага зэрэг давсалсан, шаржигнууртай байдаг. Бараг хавар хүртэл хадгална. Гэсэн хэдий ч би чамайг бусад бүхнээс өмнө идэхийг зөвлөж байна.

Ариутгалгүйгээр өргөст хэмхийг 70% цуутай даршилж авах арга

Үүнийг цууны мөн чанараар хэтрүүлэн хэрэглэх нь маш амархан бөгөөд дараа нь давслах нь маш хурц болно. Би ихэвчлэн 1 литр усанд 1 цайны халбага хүчил хэрэглэдэг.

Хоёр лаазны найрлага, 1 литр:

• 1 кг өргөст хэмх
• 1 хонхны чинжүү
• 2 dill шүхэр,
• 5 хумс сармис
• 4 амтат чинжүү вандуй,
• 9 хар чинжүү,
• лаврушкагийн 2 навч,
• 1 tsp цууны мөн чанар (70%),
• 1 литр ус
• 1 tbsp чулуун давс,
• 2.5 tbsp Элсэн чихэр.

1. Цэвэрхэн шинэ хөвөнтэй усан дор цагаан цэцэглэсэн жимсийг сайтар угаана. Дараа нь бид 1.2 цагийн турш усанд дэвтээнэ.

2. Бид лаазыг содоор угааж, тэдгээрийг болон таглааг нь ариутгана.

3. Гүн аяганд булангийн навч, dill шүхэр хийнэ. 1 минутын турш буцалж буй усаар дүүргэнэ. Энэ нь тэдэнд илүү сайн амт өгөх болно.

4. Болгарын чинжүүгээс үр, ишийг нь авч, целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид тэдгээрийг саванд хийнэ. Тэд булан навч, дилл, сармис, хар чинжүүтэй шүхэрээр хучигдсан байдаг.

5. Жимсний ёроолыг хайчилж, саванд сайтар хийнэ.

1 литр эзэлхүүн нь 500 гр өргөст хэмх авдаг.

6. Дээд талд нь буцалж буй ус хийнэ, хүнсний ногоог дулаацуулахын тулд 10 минут байлгана.

7. Дараа нь бид энэ шингэнийг шавхана. Бид дахин буцалгаад 10 минутын турш дахин дүүргэнэ.

8. Энэ хугацаанд бид маринад хийх цагтай болно. 1 литр дээр давс, элсэн чихэр хийнэ, ус буцалгана.

9. Хоосон зайнаас шингэнийг зайлуулж, нэн даруй халуун давсны уусмалаар дүүргэнэ.

10. Давсны уусмалын дээд хэсэгт ажлын хэсэг бүрт 0.5 tsp нэмнэ. цууны мөн чанар ба лонхтой савыг түлхүүрээр хаа.

Эргэж, үслэг дээлний доор ав.

Гич даршилах арга

Гич нь бэлэн давсны уусмалд тодорхой халуун ногоотой амтыг өгдөг. Мөн өргөст хэмхүүд өөрсдөө чихэрлэг болж байх шиг байна. Дашрамд хэлэхэд, цуу нэмэхэд тэд ногоон өнгөө хадгалдаг бол нимбэг нэмэхэд бага зэрэг шар өнгөтэй болдог. Та анзаарсан уу?

Бидэнд хэрэгтэй:

• өргөст хэмх,
• 2 интоорын навч,
• 2 үхрийн нүд навч,
• 1 булан навч
• 3 ширхэг анхилуун чинжүү,
• 5 хар чинжүү,
• 1 лиш цэцэг,
• 1 tsp гичийн үр эсвэл 1 tbsp. хуурай,
• 1 tsp цуу 70%,
• дунд тунхууны иш,
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 хоолны халбага,
• чулуулгийн давс - 2 халбага

1. Бид хүнсний ногоог угааж, хэмжээгээр нь ангилж, 2 цагийн турш усаар дүүргэнэ.

2. Дараа нь жимс бүрийн оройг таслана. Хэрэв та гашуунтай тааралдвал энэ нь аймшигтай биш, маринад нь тэднийг сайн давслах болно.

3. Интоор, үхрийн нүд навчийг буцалсан усаар түлэх. Тааламжтай үнэр тэр даруй гал тогооны өрөөнд орох болно.

4. Ариутгасан литрийн ёроолд интоор, үхрийн нүд, булан навч, анхилуун чинжүү, хар чинжүү 2 навчийг тавина.

5. Өргөст хэмхийг сайтар дулаацуулахын тулд анх удаагаа буцалж буй ус хийнэ.

6. Дараа нь энэ шингэнийг саванд хийнэ, буцалгаад лонхтой дахин дүүргэж, ус хурдан хөргөхгүйн тулд хүзүүг нь таглааг нь таглана.

7. Маринадыг бэлтгэ. 1 литр ус руу элсэн чихэр, давс хийнэ, зууханд хийж, давсны уусмалд хадгалсан буцалгана.

8. Энэ хооронд лаазнаас ус асгаж, литр тутамд нэг халбага гич нэмнэ. Үрийг нь marinade-д сайхан тарааж болно, эсвэл хуурай амтлагч хэрэглэж болно, гэхдээ давсны уусмалын өнгө нь бага зэрэг үүлшиж болно. Энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

9. Буцалж буй marinade дүүргэж, дараа нь цууны мөн чанарыг бүрэн бус цайны халбагаар хоосон зайд хийнэ.

10. Савыг өнхрүүлж, дээрээс нь доош нь эргүүл. Хэрэв дусал дусал дуслаар дусаагүй бол бүрэн хөргөх хүртэл үслэг дээлээр хучих хэрэгтэй. Мөн энэ нь нэг өдөр орчим болно.

Аспиринтай цуугүйгээр лааз хийх жор

Одоо аспирин хэрэглэж болно. Энэ бол ацетилсалицилын хүчил бөгөөд нимбэгийн болон алимны хүчилтэй адил бидний хоосон зайг зооринд өвөл амжилттай даван туулахад тусалдаг.

Гэхдээ энэ нь харшил үүсгэдэг тул бүх гэр бүлд тохиромжгүй.

Найрлага:

• 16 мл 9% цуу,
• 1.5 tbsp Элсэн чихэр
• аспирин - 1 шахмал
• 1.5 tbsp давс,
• сармисны хумс - 2 ширхэг,
• Дилл,
• тунхууны навч,
• 1 литр ариутгасан сав,
• Интоор, үхрийн нүд 3 навч,
• анхилуун чинжүү - 4 вандуй.

1. Ариутгасан литрт амтлагчаа хийнэ: сармис, ургамал, навч, чинжүү.

2. Бид жимсээ угааж, хатааж, өгзөгийг нь таслана.

3. Данханд усаа халааж, өргөст хэмхийг дээд тал нь буцалж буй усаар дүүргэнэ. Ариутгасан тагийг нь таглаад савны хажуу талыг шүүрэн авах хүртэл хөргөнө.

4. Хүнсний ногоог халааж, энэ шингэнийг саванд хийнэ. Үүн дээр цуу, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

5. Бид давсны уусмалыг буцалгахыг хүлээж байгаа бөгөөд 1 аспириныг өөрөө саванд хийнэ.

6. Дээрээс нь буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан асгаж, эргэлзэх хэрэггүй, харин нэн даруй тагийг нь өнхрүүлээрэй.

7. Бид ажлын хэсгийг боож, бүрэн хөргөхийг хүлээнэ.

Архитай өвлийн улиралд давслах видео жор

Архины маринад нь өргөст хэмхүүдэд шаржигнуур нэмдэг. Давслах алхам бүрийг нарийвчлан тодорхойлсон видеог үзэх нь танд илүү сонирхолтой байх болно гэж би бодож байна.

Манай мастерууд, эзэгтэй нар ямар их шинэлэг юм бэ, би бүр гайхаж байна.

Өвлийн улиралд шаржигнуур амтат өргөст хэмхүүд

Амтат амттай хүмүүсийн хувьд даршилсан жор нь элсэн чихэр ихтэй байх ёстой. Тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амт нь энгийн салат шиг биш харин шарсан махны амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Энэхүү жорыг ариутгах замаар бэлтгэдэг.

Тус бүр нь 1 л багтаамжтай 3 лаазанд зориулсан найрлага:

• 2 кг өргөст хэмх,
• 1 литр ус
• 0.2 кг нунтагласан элсэн чихэр,
• 2 tbsp давс,
• 6 хумс сармис
• Уксус 9% - 200 мл.

1. Савыг хүйтэн усаар дүүргээд давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Бид буцалгах хүртэл халааж, унтрааж, давсны уусмалыг тасалгааны температурт хөргөнө.

2. Бид савыг угааж, ариутгана. Дотор нь 2 хумс сармис хийнэ.

3. Бид жимс жимсгэнэээс өгзөгийг нь авч, литрт нь чангална.

4. Аль хэдийн хөргөсөн давсны уусмалаар дүүргэнэ.

5. Бид лаазыг ариутгах зориулалттай хайруулын тавган дээр хийж, өмнө нь доод талд нь даавуу тавьдаг. Манай лонхтой хүчтэй халуунд хагарахаас сэргийлнэ.

6. Халуун усаар дүүргэж, савны өлгүүрт хүрэх ёстой. Галыг асаагаад өргөст хэмхний савыг 7-10 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд жимсний өнгө өөрчлөгдөнө.

7. Дараа нь нэн даруй таглааг нь таглаж, эргүүлж, нэг өдрийн турш боож өгнө. Тэд маш шаржигнуур, амттай байдаг. Хамгийн гол нь тэд өрөөний температурт сайн хадгалагддаг.

Nylon таган дор өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж байна

Сонирхогчид байдаг бөгөөд халуун даршилсан ногоо, ариутгалд санаа зовдоггүй, харин лаазалсан хоолыг хүйтэн аргаар бэлтгэдэг. Үүний тулд ихэвчлэн өтгөн нейлон бүрээсийг авдаг. Энэ нь агаар орохыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд хэрэв та давсалж найрлахыг хүсвэл амархан арилгаж болно.

Чухал! Энэ хоол хийх арга нь зөвхөн хүйтэн нөхцөлд хадгалахад тохиромжтой: зоорь эсвэл подвалд.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• интоорын навч - 3 ширхэг,
• тунхууны навч,
• dill шүхэр,
• үхрийн нүд навч - 3 ширхэг,
• сармисны хумс - 3 ширхэг,
• литр ус,
• чулуулгийн давс - 1 халбага

1. Угаасан, хатаасан навчийг цэвэрхэн саванд хийнэ: интоор, үхрийн нүд, тунхууны, dill.

2. Сармисыг хальсалж, цавчих. Ногоон байгууламж руу хийнэ.

3. Жимс жимсгэнэ аль болох нягт байрлуулна. Заримдаа илүү их зай гаргахын тулд лаазыг сэгсэрнэ.

4. Өргөст хэмхийг огтолж, цоолдоггүй. Мөн тэднийг хагас цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.

5. Нэг литр цэвэр хүйтэн, буцалсан ус биш, давсыг шингэлж, уусгах хүртэл хутгана, жимс жимсгэнэ хамгийн дээд хэсэгт хийнэ. Бид үүнийг өтгөн нейлон таглаагаар хаадаг.

6. Тэгээд тэр даруй подвалд тавиад дараа сард нь туршиж үзэх боломжтой.

Бид нэмэлт, иоджуулсан гэх мэт давс хэрэглэдэггүй гэдэгт би та бүхний анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна. Одоо "амттай" давс эсвэл хоолны давс гэх мэт бүх төрлийн хувилбарууд гарч ирэв. Тэдэнтэй хамт лааз нь бөмбөлөг шиг дэлбэрэх болно. Бидэнд ердийн том чулуу хэрэгтэй.

Сонголт танд хэр таалагдаж байна вэ? Миний зөвлөгөөг ашиглавал би баяртай байх болно.

Гэрийн эзэгтэй бүр өргөст хэмхээр өвлийн бэлтгэлээ хийдэг бөгөөд өргөст хэмхээс бэлтгэх жор нь дэвтэр бүрт байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг би үл хамаарах зүйл биш юм. Өвлийн улиралд даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхний савыг шарсан төмс эсвэл махан шарсан маханд онгойлгох нь үнэхээр сайхан гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой ... Мөн салат, даршилсан ногоо гэх мэт "цохилт" -ыг даршилсан өргөст хэмхгүйгээр хоол хийх боломжгүй юм.

Эрхэм найзууд аа, би та бүхэнд таалагдана гэж найдаж буй өргөст хэмхний хөнжил хийх батлагдсан жорыг танд толилуулж байна. Өвлийн улиралд өргөст хэмх бэлтгэх олон жорыг эмээ, ээжийнхээ дэвтэрээс авсан боловч орчин үеийн жороор хадгалж чаддаг.

Хэрэв танд өргөст хэмх хийх дуртай жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Надад хэлээч, та өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатаа хааж байна уу? Энэ санаа надад маш их таалагдаж байна: би савыг нээлээ - гайхалтай амттан эсвэл амттай хачир бэлэн боллоо. Ийм хадгалалтын олон жор байдаг, гэхдээ энэ жил би "Гулливер" хэмээх хөгжилтэй нэртэй өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгино, dill салатаар эхлэхээр шийдсэн.

Процесс нь энгийн бөгөөд өргөст хэмхийг 3.5 цагийн турш дусаах шаардлагатай байгаа нь надад маш их таалагдсан боловч бусад бүх үйлдлүүд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнээс гадна өвлийн улиралд зориулсан өргөст хэмх, сонгины салат нь ариутгалгүйгээр хийгддэг бөгөөд энэ нь жорыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Гулливерын сонгинотой өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатыг хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

Өвлийн улиралд шаржигнуур даршилсан өргөст хэмх (хуурай ариутгах)

Польш хэлээр өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхүүд

Хэрэв та өвлийн улиралд амттай даршилсан өргөст хэмх хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрч ирлээ. Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цуугаар хэрхэн даршилж, ид шидийн амттай, дунд зэргийн давстай болохыг хэлмээр байна .... Польш хэл дээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж болохыг харж болно.

Өвлийн өргөст хэмхний салат "Хатагтай хуруунууд"

Энэхүү жор нь олон давуу талтай. Нэгдүгээрт, ийм өргөст хэмхний салат нь өвлийн улиралд маш амттай болдог. Хоёрдугаарт, маш энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан бэлтгэгддэг. Гуравдугаарт, ихэвчлэн хадгалагддаг дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмхүүд түүнд тохирохгүй: та өвлийн улиралд хэт ургасан өргөст хэмхүүдээс ийм салат хийж болно. Дөрөвдүгээрт, энэ хоосон зай нь маш үзэсгэлэнтэй, нарийн нэртэй байдаг - "Бүсгүйчүүдийн хуруу" (өргөст хэмхний зүсмэлүүдийн хэлбэрийн улмаас). Өргөст хэмх "Хатагтай хуруу" өвлийн салат хэрхэн бэлтгэх талаар бид хайж байна.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд өөрийн жүүс дэх өргөст хэмхүүд

Өвлийн улиралд чинжүү, луувантай шаржигнуур өргөст хэмхүүд

Хэрэв та өвлийн улиралд амттай өргөст хэмхтэй зууш хайж байгаа бол та үнэхээр зөв оруулсан байна. Өнөөдөр би танай шүүхэд гайхалтай хадгалалт - чинжүү, луувантай шаржигнуур өргөст хэмхийг танилцуулахыг хүсч байна. Тэд зүгээр л амттай болж хувирдаг - тод, үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй, амттай. Ийм жор нь өвлийн улиралд уламжлалт өргөст хэмхний маш сайн хувилбар юм: хэрэв та ердийн лаазалсан хоолноос залхаж байгаа бол ийм аргаар хоол хийж үзээрэй, үр дүн нь надад таалагдах болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Бид жорыг зургаар хардаг.

Өвлийн улиралд алдартай "Латгал" өргөст хэмхний салат

Хэрэв танд өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгинотой салат хийх энгийн бөгөөд амттай жор хэрэгтэй бол энэ "Латгал" өргөст хэмхний салатанд анхаарлаа хандуулаарай. Бэлтгэл ажилд ер бусын зүйл байхгүй, бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Цорын ганц зүйл бол: кориандра нь ийм Латгал өргөст хэмхний салатанд зориулсан маринад багтдаг. Энэхүү амтлагч нь салатанд онцгой амтыг өгч, үндсэн найрлагыг нь маш амжилттай тодотгож өгдөг. Та зурагтай жорыг харж болно.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх: лаазалсан сонгодог!

Та өвлийн улиралд өргөст хэмхний энгийн бэлтгэлд дуртай юу? Сонгодог даршилсан ногоог анхаарч үзээрэй. Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх хийх жорыг та харж болно .

Өвлийн улиралд өргөст хэмх lecho

Өвлийн улиралд амттай өргөст хэмх lecho хэрхэн хийхийг харж болно.

Өвлийн улиралд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Өвлийн улиралд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэх жорыг та харж болно.

Өвлийн улиралд Гүржийн өргөст хэмхний салат

Та өвлийн улиралд өргөст хэмхний энгийн бөгөөд амттай бэлтгэлд дуртай юу? Гүрж хэл дээрх өвлийн өргөст хэмхний салат нь танд хэрэгтэй зүйл юм! Гүрж хэлээр өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би бичсэн.

Хэрэв та өвлийн улиралд хөнгөн өргөст хэмхний салат хайж байгаа бол энэ жор танд яг хэрэгтэй зүйл юм! Болгарын чинжүү, лууван, сонгино бүхий өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхний салат нь өргөст хэмхийг улирлын чанартай хадгалах хамгийн боловсронгуй фенүүд ч гэсэн сэтгэл хангалуун байх болно. Өвлийн улиралд банкинд өвлийн улиралд ийм өргөст хэмхний салат маш их алдартай байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна: энэ нь үзэсгэлэнтэй, маш амттай болж хувирдаг. Бид жорыг зургаар хардаг.

Өвлийн улиралд цуккини бүхий лаазалсан өргөст хэмх "Хамгийн тохиромжтой"

Өвлийн улиралд zucchini бүхий лаазалсан өргөст хэмхний жорыг та харж болно.

Өвлийн улиралд солонгос өргөст хэмх: Азийн амттай амттай салат!

Өвлийн улиралд солонгос өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид уншдаг.