Pilaf dengan buncis dalam slow cooker mudah dibuat dan enak. Kondisi penting yang harus diingat adalah merendam buncis dalam air bersih terlebih dahulu. Bergantung pada berapa banyak waktu yang dihabiskan di dalam air, kelembutannya ditentukan.

Resep langkah demi langkah untuk pilaf dengan buncis dalam slow cooker

Komponen yang diperlukan:

• kismis 20 gr
• satu busur
• wortel
• beras 120 gram
• air 320 ml
• labu kuning 120 gram
• Bawang putih
• zira, kari di atas satu sendok teh
• minyak zaitun tiga sendok makan
• buncis 100 gr
• pistachio 25 gr
• garam secukupnya.

Selangkah demi selangkah:

1. Rebus buncis dengan api kecil selama 45 menit. Rendam beras dalam air hangat.
2. Kupas wortel, bawang, dan labu. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi potongan-potongan, labu menjadi kubus kecil.
3. Tuang minyak ke dalam wadah multicooker, masukkan wortel dan bawang. Atur mode "Memanggang" selama 25 menit.
4. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan jinten dan kari.
5. Masukkan buncis, tutup dan lanjutkan memasak dalam mode yang sama selama 15 menit.
6. Tambahkan labu dan kismis.
7. Setelah lima menit, tambahkan nasi, tuangkan air matang dan garam. Letakkan kepala bawang putih di tengah, atur mode "Pilaf". Segera setelah 10 menit tersisa sebelum akhir memasak, tambahkan pistachio.

Angkat bawang putih dan sajikan.

Ada juga resepnya pilaf ramping dengan buncis di multicooker yang akan disukai pecinta daging.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• – nasi 150 gr
• - buncis 100 ml
• - irisan ayam
• - dua wortel
• - Bawang
• - Bawang putih
• - zira, barberry, kunyit dalam satu sendok teh
• - kismis
• - garam
• - minyak bunga matahari 2 sendok makan
• - 2 sendok makan pasta tomat

Persiapan langkah demi langkah:

1. Rendam buncis dalam air semalaman. Kemudian masukkan ke dalam wadah multicooker dan masak selama satu jam.
2. Dan kami mulai menyiapkan sayuran. Potong wortel menjadi potongan-potongan, bawang menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong fillet ayam menjadi kubus 1 * 1 sentimeter.
4. Tuang beberapa sendok makan minyak sayur, pasta tomat, serta zira, barberry, kunyit, fillet ayam, dan sayuran ke dalam multicooker. Atur mode "Memanggang" selama 20 menit.
5. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, tambahkan nasi, air, kismis, dan garam. Setel mode "Pilaf". Letakkan kepala bawang putih di tengah nasi dan tambahkan air sedemikian rupa sehingga nasi tertutup 2,5 sentimeter.
6. Begitu sinyal siap berbunyi, piringan sudah siap. Itu dapat dibagi menjadi piring dan disajikan di atas meja.

Pilaf dengan buncis dalam slow cooker memiliki banyak resep, kami telah menjelaskan dua pilihan memasak untuk vegetarian, serta untuk pecinta hidangan daging. Menyiapkan makanan dan

Pilaf vegetarian, dulu disebut pilaf orang miskin, yang tidak mampu membeli daging. Tetapi bahkan hari ini pilaf seperti itu tidak kehilangan relevansinya, dalam hal rasa kenyang dan nilai gizi, pilaf dengan daging tidak akan menghasilkan. Sangat mendiversifikasi hari-hari puasa, menghiasi perayaan keluarga kecil. Menyajikannya dengan bumbu harum, kue lembut, dan salad, Anda dapat menciptakan suasana Timur yang menyenangkan.

akan membutuhkan:

Beras (putih, dipoles, bulir panjang) - 300 g

Buncis (rebus) - 1 tumpukan.

Daging kedelai - 100 g

Wortel - 200 gram

Bawang - 150 g

Bawang putih - 3 ... 4 gigi.

Air - 600 ml

Minyak sayur - 100 ml

Aprikot kering - 50 g

Rempah-rempah (untuk pilaf)

Cara memasak Pilaf Orang Miskin dengan Buncis:

Set produknya sangat sederhana, ini adalah bawang, wortel, buncis rebus, nasi, bumbu untuk pilaf, minyak sayur. Dari aditif "eksotis", daging kedelai (gulai kedelai), produk yang cukup umum, sering dapat ditemukan di departemen makanan kesehatan di toko, dan aprikot kering. Penambahan aprikot kering memberikan rasa asam yang sangat menyenangkan pada pilaf, tidak setajam barberry, jadi saya menyarankan Anda untuk mencoba pilaf dengan aprikot kering.

Daging kedelai harus direndam dalam air hingga mengembang selama 10-20 menit, ada baiknya menambahkan beberapa bumbu favorit ke dalam air saat ini, misalnya, ketumbar, merica, bawang putih kering, dll. Cuci beras putih indica butir panjang, letakkan di atas saringan atau handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jika Anda ingin menggunakan beras merah yang belum dipoles untuk resepnya, lebih baik direndam.

Sementara daging kedelai membengkak dan nasi mengering, potong wortel dan aprikot kering menjadi kubus, bawang menjadi seperempat cincin.

Saya akan memasak pilaf dalam panci bertekanan tinggi, tetapi pilaf juga bisa dimasak di atas kompor dalam kuali atau hidangan berdinding tebal lain yang sesuai.

Untuk kecepatan, saya menggoreng sayuran di atas kompor dalam wajan dan kemudian memindahkannya ke mangkuk multicooker. Tuang dalam minyak, panaskan dengan baik dan pertama-tama taruh bawang. Saat bawang menjadi transparan dan mulai berubah menjadi sedikit keemasan, tambahkan wortel.

Saya memeras daging kedelai dari kelembaban dan juga menggorengnya dengan ringan selama 1-2 menit.

Saya mengirim daging kedelai dengan buncis ke sayuran. Taburkan nasi di atasnya, bumbu untuk pilaf, garam secukupnya. Kami menambahkan air. Untuk nasi, Mistral menunjukkan proporsinya, jadi Anda bisa mengikutinya dengan aman. Jika Anda menyukai pilaf kering, maka air dapat ditambahkan dengan kecepatan 3 bagian air ke dalam 2 bagian beras. Artinya, menurut resepnya, 300 gram beras, yang berarti Anda perlu mengambil 450 ml air.

Ada yang suka menambahkan kepala bawang putih ke pilaf, karena bagi mereka itu adalah kelezatan yang luar biasa ... Saya tidak begitu gourmet, dan seringkali saya harus membuang kepalanya, tetapi saya merasa kasihan dengan produknya, jadi saya potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, sehingga akan memberikan rasa dan aroma pada pilaf, dan partikelnya akan menguap dan hilang dalam massa total.

Untuk pemilik multicooker yang bahagia, yang tersisa hanyalah menutup mesin setan dan mengatur waktu memasak, program Nasi atau Pilaf sempurna. Untuk multi-cooker-pressure cooker, ini adalah 15 menit, untuk multi-cooker untuk memasak lama, 30 menit. Di atas kompor dalam kuali, setelah mendidih, 20 menit. Setelah masak, pilaf tetap harus diberi waktu istirahat selama 15-20 menit.

Setelah kami mencampur pilaf dan menyajikannya ke meja. Selamat makan.

Jika seseorang meragukan bahan "Daging Kedelai", maka saya akan memberikan bahan tersebut untuk referensi.

Daging kedelai mengandung 50 - 70% protein berkualitas tinggi, yang tidak kalah dengan protein hewani dalam sifat-sifatnya. Di dalam tubuh manusia, protein menjadi sumber asam amino, yang tanpanya pertumbuhan, pemulihan jaringan yang rusak, pembentukan enzim, dll tidak mungkin.

Manfaat daging kedelai dibuktikan dengan komposisi mineralnya yang kaya - mengandung cukup banyak kalsium, magnesium, natrium, fosfor, dan zat besi. Dengan demikian, kandungan zat besi dalam kedelai 7 kali lebih tinggi dari jumlah elemen jejak ini dalam roti.

Komposisi daging ini mencakup sejumlah vitamin B, serta vitamin E, D yang larut dalam lemak. Argumen lain yang mendukung daging kedelai adalah kandungan lemak dan kolesterolnya yang dikurangi secara artifisial.

Saat makan daging kedelai bukan yang biasa, risiko terkena osteoporosis, penyakit kardiovaskular, dan alergi berkurang. Kandungan kalori daging kedelai adalah sekitar 102 kkal per 100 g produk. Karena kandungan kalori yang rendah, daging kedelai dapat dianggap sebagai makanan dan direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh orang gemuk.

Gula rafinosa dalam daging kedelai merupakan sumber nutrisi bagi bifidobacteria di usus. Karena itu, jika keseimbangan mikroflora terganggu, penggunaan daging kedelai akan mempengaruhi komposisi mikroba usus secara positif.

Lesitin dan kolin, yang terkandung dalam kedelai, menormalkan aktivitas sistem saraf, mereka adalah bagian dari membran batang saraf dan substansi otak. Makan cukup lesitin dan kolin meningkatkan proses berpikir, memori, dan kecepatan reaksi.

Daging kedelai mengandung asam fitat yang dapat memperlambat reproduksi sel tumor.

Jika masih ragu, Anda tidak bisa menambahkannya, buncis hadir dalam pilaf, yang juga merupakan sumber protein. Pilihan ada padamu!

Halo! Hari ini saya akan berbicara tentang cara memasak pilaf dengan buncis dalam slow cooker. Versi hidangan ini cocok untuk makanan tanpa lemak dan vegetarian. Buncis atau disebut juga kacang polong Turki harus disiapkan. Seperti semua kacang-kacangan, produk ini harus direndam dalam air bersih selama beberapa jam. Dan agar tidak menunggu waktu, Anda bisa membiarkan buncis dalam air semalaman. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam lemari es agar produk tidak rusak di bawah pengaruh panas.

Untuk persiapan pilaf gembur dengan buncis, Anda perlu menggunakan nasi kukus berbutir panjang. Menir harus dicuci bersih dengan air mengalir untuk membersihkan endapan pati dan debu. Nasi ditambahkan bersama dengan buncis untuk menggoreng sayuran. Hidangan seperti itu disiapkan dalam program yang sesuai. Ada banyak protein nabati dalam kacang polong, jadi pilaf tanpa lemak pun sangat memuaskan dan bergizi. Nasi dengan buncis dapat disajikan dengan lobak, tomat, paprika manis, dan sayuran segar lainnya. Yang terbaik adalah makan makanan musiman.

Bahan untuk memasak pilaf dengan buncis

1. Buncis - 3 sendok makan
2. Nasi kukus - 1 sdm.
3. Air bersih - 2 sdm.
4. Bawang - 1 buah.
5. Wortel - 1 buah.
6. Minyak bunga matahari - 1,5 sdm.
7. Lada hitam giling - secukupnya.
8. Garam secukupnya.

Cara memasak pilaf lezat dengan buncis dalam slow cooker

Yang terbaik adalah merendam buncis dalam air dingin yang disaring semalaman untuk meningkatkan ukuran butir.

Maka Anda perlu mengganti cairan, dan memindahkan isinya dari piring ke wajan. Buncis dimasak dengan api kecil setelah direbus selama kurang lebih 30 menit.


Bebaskan bawang dari kulitnya, potong dadu kecil.


Untuk menggiling, ambil parutan besar, gosok tanaman akar yang sudah dikupas di atasnya.


Tuang wortel dan bawang ke dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan. Dalam mode "Menggoreng", sayuran dimasak selama 5-7 menit.


Bilas beras dengan air, tambahkan sayuran. Tiriskan air dari buncis, tambahkan kacang polong dan tambahkan lada hitam.


Tuang air hangat dan taburi garam secukupnya. Tutup penutupnya.


Atur opsi "Pilaf" selama 30 menit. Jika diinginkan, pilaf vegetarian ini juga dapat dibiarkan dipanaskan selama seperempat jam.


Aduk perlahan pilaf dengan buncis dengan spatula. Sajikan dengan rempah segar dan sesuai selera dengan sayuran. Selamat makan!

Pilaf yang lezat dan menggugah selera dengan buncis dalam slow cooker cocok untuk pemakan daging dan vegetarian: ada banyak resep untuk persiapannya. Kacang polong Turki (kacang arab) baru-baru ini menikmati popularitas yang meningkat karena komposisinya yang kaya akan unsur-unsur bermanfaat. Untuk membuatnya lebih cepat matang, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu (sebaiknya di malam hari) semalaman dalam air dingin, sementara volumenya harus dua kali lipat. Buncis yang bengkak dicuci dengan air dingin dan dibuang ke saringan untuk mengalirkan kelebihan air.

Pilaf dengan buncis pada daging sapi dalam slow cooker

Bahan:

• buncis - 0,5 tumpukan;
• daging sapi - 400-500 gram;
• rempah-rempah untuk pilaf - 1 sendok teh;
• bawang putih - 1 kepala;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayur - 3 sdm. sendok;
• garam - 1 sdm. sebuah sendok;
• air - 2 tumpukan;
• nasi basmati - 1 cangkir
• wortel - 1 buah;

Cara memasak:

1. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan program "Menggoreng". Sementara minyaknya panas, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Bilas daging sapi dan potong kecil-kecil. Saat bawang menjadi transparan, masukkan daging ke dalam mangkuk, campur dan terus goreng. Agar tidak membentuk jus dalam jumlah besar, lebih baik tidak menutup tutupnya. Secara berkala, daging dengan bawang harus dicampur agar digoreng merata di semua sisi.
3. Kupas wortel dan potong-potong, lalu tuangkan daging dengan bawang dan aduk rata. Tambahkan bumbu dan garam. Tutup tutupnya dan goreng semuanya bersama-sama selama 7-10 menit.
4. Saat wortel cukup matang, buka tutupnya dan campur isi mangkuk lagi. Masukkan buncis dan nasi ke dalam slow cooker, campur lagi dan ratakan permukaannya. Isi piring dengan air panas, tuangkan melalui sendok berlubang. Air harus menutupi bahan dalam lapisan setebal jari.
5. Masukkan bawang putih utuh yang belum dikupas ke tengah nasi. Kemudian tutup penutupnya, aktifkan program "Pilaf" selama 40 menit (jika multicooker menyediakan pengaturan waktu manual). Saat program selesai bekerja dan multicooker berbunyi bip, buka tutupnya dan cabut bawang putihnya. Aduk lagi hidangan yang sudah jadi dan sajikan pilaf di atas meja.

Pilaf dengan buncis dan bulgur dalam slow cooker

Bahan:

• bulgur - 1,5 cangkir;
• bawang - 1 buah;
• buncis - 1 tumpukan;
• zucchini - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• bawang putih - 1 kepala.

Cara memasak:

1. Bilas buncis dan rendam setidaknya selama empat jam, atau bahkan lebih baik, semalaman. Saat buncis membengkak, tiriskan dalam saringan.
2. Kupas dan potong semua sayuran kecuali bawang putih.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan masukkan sayuran cincang ke dalamnya. Aktifkan program "Baking" dan goreng isi mangkuk selama 40 menit. Ketika sekitar setengah waktu telah berlalu, tambahkan bumbu, masukkan buncis, tuangkan air dan lanjutkan memasak.
4. Saat bunyi bip, masukkan bulgur ke dalam mangkuk dan ratakan permukaannya. Tambahkan air mendidih sehingga air naik 3-5 mm di atas bahan. Masukkan bawang putih ke tengah piring dan aktifkan program Pilaf.
5. Tarik bawang putih dan biarkan pilaf dalam mode "Pemanasan" setidaknya selama sepuluh menit.

Pilaf tanpa lemak dengan buncis dalam slow cooker

Bahan:

• buncis - setengah gelas;
• rempah-rempah untuk pilaf, minyak bunga matahari;
• wortel - 3 buah;
• bawang - 2 buah;
• nasi - 2 tumpukan.

Cara memasak:

1. Rendam buncis dalam air setidaknya selama 8 jam.
2. Kupas dan potong sayuran, lalu goreng dalam minyak bunga matahari pada program "Memanggang" selama 10 menit.
3. Bilas beras dan masukkan ke dalam slow cooker. Taruh buncis di sana. Tuang bumbu dan garam, tuangkan air sehingga menutupi sereal dengan 1 cm.
4. Aktifkan program "Pilaf" dan tunggu hidangan siap.

Pilaf dengan buncis pada lemak domba dalam slow cooker

Bahan:

• wortel - 2 buah;
• cabai - 2 buah;
• buncis - 1 tumpukan;
• kunyit - 1 sdm. sebuah sendok;
• bawang putih - 1 kepala;
• nasi - 2 tumpukan;
• lemak daging kambing lemak ekor - 50 gr;
• bawang - 2 buah;
• rempah-rempah untuk pilaf (atau campuran kunyit, barberry, paprika dan jinten).