शून्य से भी स्वादिष्ट रात्रिभोज। सरल सामग्रियों का उपयोग करके शीघ्र रात्रि भोजन पकाना

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हर गृहिणी का मुख्य सिरदर्द यह नहीं है कि यह या वह व्यंजन कैसे बनाया जाए, बल्कि यह पता लगाना है कि वास्तव में क्या पकाना है। ताकि आप अपना दिमाग खराब न करें, वेबसाइटऔर किचनमैग ने कुछ किफायती, आसानी से बनने वाले भोजन तैयार किए हैं जो पूरे परिवार को पसंद आएंगे। बॉन एपेतीत!

नींबू के साथ टर्की

आपको चाहिये होगा:

600 ग्राम टर्की पट्टिका
1 नींबू
4 प्याज
2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल
100 मिली सब्जी शोरबा
1 छोटा चम्मच। एल शहद
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और नींबू का रस निचोड़ लें। युवा प्याज को बारीक काट लें।
एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। टर्की फ़िललेट को प्याज और नींबू के छिलके के साथ हल्का भूनें, फिर सब्जी का शोरबा, नींबू का रस और शहद डालें।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, उबाल लें और ढक्कन से ढक दें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। उबली हुई सब्जियों या उबले चावल के साथ परोसें।

बीन्स और टमाटर सॉस के साथ पास्ता

आपको चाहिये होगा:

1 प्याज
1 गाजर
लहसुन की 3-4 कलियाँ
जैतून का तेल
150 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
1 लीटर शोरबा या पानी
रस में 200 ग्राम टमाटर
200 ग्राम पेस्ट

तैयारी:

गाजर, प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काटें और फिर जैतून के तेल में भूनें।
बीन्स डालें, 2 मिनट तक भूनें, फिर टमाटर डालें, हिलाएँ और शोरबा में डालें। पास्ता डालें और अल डेंटे तक पकाएं।
चाहें तो कसा हुआ पनीर और तुलसी के साथ परोसें।

ब्रेडिंग में पके हुए सब्जी मीटबॉल

आपको चाहिये होगा:

250 ग्राम आलू
250 ग्राम गाजर
2 अंडे
60 ग्राम क्रीम चीज़
60 ग्राम आटा
आवश्यकतानुसार ब्रेडक्रम्ब्स
1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच। एल हल्दी
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

सब्ज़ियों को छीलें, मनमाने टुकड़ों में काटें, नमक डालें और भाप दें, और फिर एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीसें।
एक बाउल में मिला लें मलाई पनीर, आटा और 1 अंडा। सब्जी की प्यूरी, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
बचे हुए अंडे को एक अलग कटोरे में फेंट लें। सब्जी के मिश्रण से मीटबॉल (या बार) बनाएं, अंडे में रोल करें और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
मीटबॉल्स को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें और 170°C पर पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

ब्रिस्केट और चीनी गोभी के साथ शोरबा सूप

आपको चाहिये होगा:

200 ग्राम ब्रिस्किट
1 प्याज
लहसुन की 2-3 कलियाँ
3 मध्यम आलू
चीनी गोभी का 1 सिर
1-1.5 लीटर शोरबा
30 ग्राम मटर

तैयारी:

ब्रिस्किट को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
एक सॉस पैन में ब्रिस्किट को भूनें वनस्पति तेल 5 मिनट के अंदर. लहसुन और प्याज डालें और 3-4 मिनट तक भूनें।
आलू को क्यूब्स में काटें, पैन में डालें, 6-8 मिनट तक भूनें। जब यह नरम हो जाए तो इसमें शोरबा डालें।
टुकड़ा चीनी गोभीधारियाँ. जब आलू पूरी तरह से पक जाएं तो इसमें पत्ता गोभी और मटर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें.

मसालेदार आलू के टुकड़े

आपको चाहिये होगा:

900 ग्राम आलू
1 कप + 2 बड़े चम्मच। एल सफेद वाइन का सिरका
1 छोटा चम्मच। एल नमक
2 टीबीएसपी। एल मक्खन
एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
2 कलियाँ लहसुन
स्वादानुसार साग

तैयारी:

आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, लहसुन को छीलकर काट लीजिए.
आलू को पैन में डालें. 1 कप सफेद वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल नमक। पानी में डालें और उबाल लें। 20-25 मिनट तक पकाएं.
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में गरम करें मक्खन, आलू बिछा दीजिये. नमक और काली मिर्च डालें और लगातार हिलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाएँ।
आलू को एक प्लेट में रखें और बचे हुए सिरके के साथ मिला लें। परोसने से पहले, लहसुन, नमक और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

आलू और कद्दू के साथ सरसों के अचार में चिकन जांघें

आपको चाहिये होगा:

3 आलू
150 ग्राम कद्दू
600 ग्राम चिकन जांघें
जैतून का तेल
नमक काली मिर्च
4 बड़े चम्मच. एल सरसों
1 छोटा चम्मच। एल सरसों के बीज वैकल्पिक
1 प्याज

तैयारी:

बड़े छल्ले में कटे हुए आलू और कद्दू को बेकिंग डिश के तल पर क्यूब्स में रखें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल छिड़कें।
मैरिनेड तैयार करें: बारीक कटा हुआ प्याज सरसों और बीज के साथ मिलाएं, 2 बड़े चम्मच डालें। एल जैतून का तेल। चिकन को मैरिनेड में लपेटें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
चिकन और बचा हुआ मैरिनेड सब्जियों के ऊपर रखें। 190°C पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

मशरूम और अजवाइन के साथ सब्जी का सूप

आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम तोरी
8 ग्राम लहसुन
अजवाइन का डंठल
100 ग्राम पीली शिमला मिर्च
स्वाद के लिए डिल, अजमोद, तेज पत्ता
30 ग्राम प्याज
650 ग्राम सब्जी शोरबा
100 ग्राम टमाटर अपने रस में
सफेद वाइन का सिरका
50 ग्राम शैंपेनोन
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल स्वादानुसार

तैयारी:

तोरी, मिर्च, प्याज, मशरूम और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें। अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, साग काट लें।
सब्जियों को वनस्पति तेल में लगभग 2 मिनट तक भूनें। टमाटर और जड़ी-बूटियाँ डालें, और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
शोरबा, तेज पत्ता, नमक डालें। उबाल लें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। फिर अजवाइन और लहसुन डालें, हिलाएं और आंच से उतार लें।

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सामग्री

सामन पट्टिका के 4 टुकड़े;
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
¼ गिलास सफेद वाइन;
लहसुन की 2 कलियाँ;
एक चुटकी लाल मिर्च;
2 बड़े चम्मच मक्खन;
1 नींबू;
2 बड़े चम्मच ताजा डिल.

तैयारी

मध्यम आँच पर एक बड़ा फ्राइंग पैन रखें, तेल गरम करें और फ़िललेट्स डालें, त्वचा ऊपर की ओर। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर पलट दें।

वाइन, 1 नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च डालें। फ़िललेट्स के ऊपर सॉस डालकर उबाल लें।

जब सैल्मन का रंग गहरा हो जाए तो उसे हटा दें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें ½ नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सॉस को गाढ़ा होने तक पकाना चाहिए। इसमें लगभग 2 मिनट लगेंगे.

मछली के ऊपर सॉस डालें, डिश को डिल और नींबू के स्लाइस से सजाएँ।

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पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

विभिन्न रंगों के 350 ग्राम पके टमाटर;
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
लाल शराब सिरका,
15 ग्राम ताजा तुलसी;
½-1 ताजी लाल मिर्च;
100 ग्राम मोत्ज़ारेला;
4 बड़े चिकन अंडे.

तैयारी

टमाटरों को काटें और ¹⁄₂ बड़ा चम्मच जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च डालें।

तुलसी की अधिकांश पत्तियों को एक चुटकी नमक के साथ पीसकर पेस्ट बना लें और इसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। फिर मिर्च और मोत्ज़ारेला को बारीक काट लें।

एक बड़ी कड़ाही में ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। अंडों को फेंटें और डालें, उन्हें हिलाएं, लेकिन उन्हें तैयार न होने दें। पनीर को पैन के बीच में रखें और हर चीज़ पर मक्खन और तुलसी का मिश्रण छिड़कें। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें.

- एक मिनट बाद ऑमलेट को सावधानी से आधा मोड़कर टमाटरों के ऊपर रख दीजिए. इसे बीच से काटें, जिससे मोत्ज़ारेला दिखाई दे। मिर्च डालें और डिश को बची हुई तुलसी की पत्तियों से सजाएँ।

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पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

300 ग्राम क्विनोआ;
नमक स्वाद अनुसार;
½ नींबू;
4 जली हुई मैकेरल;
1 चम्मच पिसा हुआ धनिया;
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
ताजा मेंहदी की 2 टहनी;
लहसुन की 2 कलियाँ;
विभिन्न रंगों के 800 ग्राम टमाटर;
1 ताजी लाल मिर्च;
1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका;
2 बड़े चम्मच कम वसा;
कसा हुआ सहिजन के 2 चम्मच (ढेर);
ताजी तुलसी की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

2 कप पानी उबालें और इसमें क्विनोआ मिलाएं। एक चुटकी नमक और आधा नींबू डालें, ढक्कन से ढक दें। पकने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।

प्रत्येक मैकेरल के दोनों किनारों पर अनुप्रस्थ कट लगाएं, हड्डी तक लगभग 2 सेमी छोड़ें और नमक, काली मिर्च और पिसा हुआ हरा धनिया रगड़ें।

फिर शवों को मध्यम आंच पर 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक बड़े कड़ाही में रखें। मछली पर रोज़मेरी और कटी हुई लहसुन की कलियाँ छिड़कें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

टमाटरों को काट कर एक चौड़ी प्लेट में रख लीजिये. ऊपर से कटी हुई मिर्च डाल दीजिये. तैयार क्विनोआ को निचोड़ें और बीच में डालें। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तली हुई मैकेरल को सलाद के ऊपर रखें।

दही और सहिजन मिलाएं और इस चटनी को मछली के ऊपर डालें। डिश को तुलसी की पत्तियों से सजाएं.

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सामग्री

1 मध्यम प्याज;
लहसुन की 2 कलियाँ;
450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
केचप का 1 बड़ा चम्मच;
1 बड़ा चम्मच ;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
4 ताजा टमाटर;
⅔ कप कसा हुआ चेडर;
सलाद का एक गुच्छा;
मसालेदार खीरे के 4 स्लाइस;
तिल के बीज।

तैयारी

मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और प्याज को नरम होने तक भूनें। पैन में कीमा बनाया हुआ लहसुन और पिसा हुआ बीफ़ डालें। मांस को भूरा होने दें और चर्बी निकाल दें। केचप, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें।

टमाटरों को नीचे की ओर रखें. फल को पूरी तरह से काटे बिना, प्रत्येक को छह वेजेज में विभाजित करें। स्लाइस को सावधानी से चपटा करें और बीच में मांस का मिश्रण भरें। ऊपर से पनीर और कटा हुआ सलाद डालें।

अचार वाले खीरे के टुकड़े और तिल से सजाएँ।

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पकाने का समय: 20 मिनट.

सामग्री

1 लाल शिमला मिर्च;
1 गुच्छा हरी प्याज;
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
लहसुन की 2 कलियाँ;
1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा;
नमक स्वाद अनुसार;
450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
450 ग्राम टमाटर;
1 कप डिब्बाबंद या बीन्स;
1 बड़ा चम्मच गरम सॉस;
2 कप कटा हुआ चेडर चीज़।

तैयारी

काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें, हरे प्याज का आधा गुच्छा काट लें। मध्यम आंच पर एक बड़ा फ्राइंग पैन रखें और तेल गर्म करें। मिर्च और प्याज़ डालें और 5 मिनट तक भूनें।

कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक और भूनें। मिर्च पाउडर, जीरा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।

पैन में कटे हुए टमाटर और बीन्स डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। गरम सॉस डालें और चेडर छिड़कें। ढक्कन से ढककर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

परोसने से पहले, बचे हुए से गार्निश करें हरी प्याज.

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सामग्री

सूरजमुखी का तेल- स्नेहन के लिए;
हैम के 12 स्लाइस;
1 कप कसा हुआ चेडर चीज़;
12 बड़े अंडे;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
ताजा का 1 गुच्छा.

तैयारी

ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. 12 मफिन टिन्स को सूरजमुखी तेल से चिकना कर लें। प्रत्येक कप के आकार में हैम का एक टुकड़ा रखें। ऊपर से चेडर छिड़कें, एक अंडा फोड़ें और नमक और काली मिर्च डालें। डिश को पक जाने तक, 12-15 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले पार्सले से सजाएँ।

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पकाने का समय: 25 मिनट.

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
1 बड़ा चम्मच मक्खन;
4 चिकन स्तन फ़िलालेट्स;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
2 बड़ा स्पून चिकन शोरबा;
1 छोटा प्याज;
3 लौंग;
2 बड़ा स्पून ताजी पत्तियाँअजवायन के फूल;
4 लाल आलू;
¼ कप नींबू का रस;
¼ कप भारी क्रीम;
1 बड़ा नींबू.

तैयारी

एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल और मक्खन को मध्यम आंच पर गर्म करें। स्तन, नमक और काली मिर्च डालें। मांस को गहरा सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ 7-8 मिनट। - फिर चिकन को एक प्लेट में रखें.

पैन में चिकन शोरबा डालें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजवायन डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अगर तलते समय चिकन के टुकड़े पैन के तले में चिपक जाएं तो उन्हें लकड़ी के स्पैटुला से सावधानी से हटा दें.

स्लाइस में कटे हुए आलू डालें और नमक और काली मिर्च डालें। ढक्कन से ढकें और 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नींबू का रस, क्रीम और कटा हुआ नींबू डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।

चिकन को पैन पर लौटाएँ और उसके ऊपर सॉस डालें। धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक उबालें। परोसने से पहले थाइम से सजाएँ।

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पकाने का समय: 25 मिनट.

सामग्री

350 ग्राम पेन्ने पास्ता;
2 कप पालक के पत्ते;
1 कप ताजी तुलसी की पत्तियाँ;
⅓ कप + 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
¼ कप कसा हुआ परमेसन;
¼ कप पाइन नट्स या बादाम;
लहसुन की 1 कली;
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
450 ग्राम खुली झींगा;
1 कप जमे हुए मटर;
कुचली हुई लाल मिर्च - वैकल्पिक।

तैयारी

पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। गिलास को आधा भरा हुआ छोड़ दें और बचा हुआ तरल बाहर निकाल दें।

पेस्टो तैयार करें. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पालक, तुलसी और ⅓ कप जैतून के तेल को चिकना होने तक प्यूरी करें। पाइन नट्स (या बादाम), परमेसन और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। हर चीज में नमक और काली मिर्च डालें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। झींगा को 3-4 मिनट तक ब्राउन करें। पास्ता, मटर और सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जिस पानी में पास्ता पकाया गया था, उसमें ¼ कप पानी डालें और थोड़ा और धीमी आंच पर पकाएं।

परोसने से पहले, कसा हुआ परमेसन छिड़कें और यदि चाहें तो मिर्च डालें।

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पकाने का समय: 25 मिनट.

सामग्री

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
किसी भी पकौड़ी का 300-400 ग्राम;
200 ग्राम ब्रोकोली फूल;
2 मीठी मिर्च;
लहसुन की 2 कलियाँ;
1 सेमी अदरक की जड़;
1 चम्मच तिल का तेल;
2 बड़े चम्मच श्रीराचा सॉस;
2 बड़े चम्मच सोया सॉस;
1 बड़ा चम्मच शहद;
1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
भुने हुए तिल.

तैयारी

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। पकौड़ी को एक परत में रखें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

पैन में पानी डालें, पकौड़ी को ⅓ से ढक दें और ढककर 5-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

मध्यम आंच पर एक साफ फ्राइंग पैन रखें और 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें। ब्रोकली, शिमला मिर्च के टुकड़े और बारीक कटी हुई गाजर को कुरकुरा होने तक 8-10 मिनट तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक डालें और 1 मिनट तक और पकाएं।

तिल का तेल, श्रीराचा और सोया सॉस, शहद और चावल का सिरका डालें। उबाल आने दें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने दें। पकौड़े डालें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले, डिश को हरे प्याज और भुने हुए तिल से सजाएँ।

10. पनीर और कीमा के साथ सैंडविच

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सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
1 मध्यम प्याज;
450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
½ कप केचप;
लहसुन की 2 कलियाँ;
⅓ कप ब्राउन शुगर;
2 बड़े चम्मच सरसों;
1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
4 बड़े चम्मच मक्खन;
8 स्लाइस सैंडविच ब्रेड;
2 कप कसा हुआ चेडर.

तैयारी

एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। -कटे हुए प्याज को नरम होने तक भूनें. ग्राउंड बीफ और ब्राउन डालें। चर्बी दूर करें.

पैन में केचप, कीमा बनाया हुआ लहसुन, ब्राउन शुगर, सरसों और मिर्च पाउडर डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। - तैयार मिश्रण को एक प्लेट में रखें.

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मक्खन लगाएं। पहले वाले को पोंछे हुए फ्राइंग पैन पर रखें, नीचे की ओर तेल लगाएं। ऊपर एक चम्मच कीमा, चेडर और ब्रेड का एक और टुकड़ा, ऊपर की तरफ मक्खन डालें।

मध्यम आंच पर सैंडविच को दोनों तरफ से तब तक सेंकें जब तक ब्रेड सुनहरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

बाकी सामग्री के साथ भी ऐसा ही करें। आपको चार स्वादिष्ट सैंडविच मिलेंगे.

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पकाने का समय: 30 मिनट.

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
450 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
¼ सिरका;
लहसुन की 2 कलियाँ;
450 ग्राम चेरी टमाटर;
2 बड़े चम्मच ताजी तुलसी की पत्तियाँ;
मोत्ज़ारेला के 4 स्लाइस.

तैयारी

मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन में नमक और काली मिर्च डालकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक प्लेट में रखें।

पैन में जोड़ें बालसैमिक सिरकाऔर कटा हुआ लहसुन, 1 मिनिट तक भूनिये. फिर टमाटर डालें, नमक डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं, तुलसी डालें।

टमाटर के साथ चिकन को पैन में लौटा दें। ऊपर मोत्ज़ारेला रखें और पनीर के पिघलने तक ढक दें।

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पकाने का समय: 30 मिनट.

सामग्री

100 ग्राम पाइन नट्स;
1 नींबू;
थोड़ा सा जैतून का तेल;
5 बड़े अंडे;
300 ग्राम फेटा;
50 ग्राम चेडर;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
2 चुटकी सूखा अजवायन;
1 चम्मच मक्खन;
400 ग्राम युवा पालक;
270 ग्राम फिलो आटा;
नमक, पिसी हुई लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
1 जायफल.

तैयारी

पाइन नट्स को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भून लें - इसमें 1-2 मिनट का समय लगेगा। नींबू के छिलके को बारीक पीस लें, थोड़ा सा तेल छिड़कें और मेवों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे को एक बड़े कटोरे में तोड़ लें और उसमें कटा हुआ फेटा और कसा हुआ चेडर डालें। पिसी हुई काली मिर्च और अजवायन डालें।

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें। आधा पालक डालें और उसके गलने तक हिलाएँ। बची हुई हरी सब्जियाँ मिलाएँ और प्रक्रिया दोहराएँ।

जैतून के तेल से चुपड़े हुए चर्मपत्र के आधे मीटर के टुकड़े पर, हल्के ओवरलैप के साथ फिलो आटा की 4 परतें बिछाएं। इन्हें थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए. उन्हें थोड़ा गूंधें और समतल करें ताकि वे कागज को लगभग ढक दें। नमक, काला और छिड़कें लाल मिर्च. इस तरह 3 परतें बिछाएं।

उबली हुई पालक को आधी कद्दूकस की हुई पालक के साथ मिला लें जायफल, अंडे और पनीर।

चर्मपत्र से ढके आटे को पैन में स्थानांतरित करें, जिससे कि किनारे ऊपर लटक जाएं। पालक के मिश्रण को समान रूप से डालें और बैटर से ढक दें।

पाई के निचले हिस्से को मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। फिर फ्राइंग पैन को 200°C पर पहले से गरम ओवन के शीर्ष शेल्फ पर रखें। परत के कुरकुरा होने के लिए 18-20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

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सामग्री

4 स्लाइस;
1 मध्यम प्याज;
2 मध्यम गाजर;
अजवाइन के 2 डंठल;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
लहसुन की 2 कलियाँ;
2 बड़े चम्मच आटा;
अजवायन की 2 टहनी;
फूलगोभी का 1 सिर;
1 लीटर सब्जी शोरबा;
1 गिलास दूध.

तैयारी

बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें और कुरकुरा होने तक सॉस पैन में भूनें। इसे एक प्लेट में रखें.

पैन में 2 बड़े चम्मच वसा छोड़ दें। कटे हुए प्याज, गाजर और अजवाइन डालें। नमक और काली मिर्च डालें और सब्जियों के नरम होने तक प्रतीक्षा करें। कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट बाद आटा डालें. 2 मिनट और पकाएं.

कटी हुई अजवायन डालें और फूलों के टुकड़ों में काट लें फूलगोभी. शोरबा और दूध डालो. उबाल लें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि पत्तागोभी नरम न हो जाए। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

परोसने से पहले, सूप में तला हुआ बेकन डालें।

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पकाने का समय: 35 मिनट.

सामग्री

350 ग्राम कैपेलिनी;
जैतून का तेल;
2 कप ब्रोकोली फूल;
450 ग्राम पीले और लाल चेरी टमाटर;
250 ग्राम छोटे शैंपेन;
420 ग्राम डिब्बाबंद;
2 चम्मच लहसुन पाउडर;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
¾ कप कसा हुआ परमेसन;
ताज़ा तुलसी।

तैयारी

ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। पास्ता का पानी एक गिलास में डालें.

बेकिंग शीट पर जैतून का तेल छिड़कें, ब्रोकोली, टमाटर और मशरूम डालें। आटिचोक को नमकीन पानी से निकालें, थोड़ा सुखाएं और बाकी सामग्री में मिला दें।

सभी चीजों में पिसा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें। खाना पकाने के आधे समय में, पैन की सामग्री को हिलाना होगा।

सब्जियों को कैपेलिनी के साथ पैन में डालें और परमेसन और ½ कप पास्ता पानी डालें। धीमी आंच पर रखें और सॉस बनने तक जोर से हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें।

तुलसी और कसा हुआ परमेसन के साथ परोसें।

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पकाने का समय: 35 मिनट.

सामग्री

450 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स;
थोड़ा सा जैतून का तेल;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
4 सूअर का मांस, 2.5 सेमी मोटा, हड्डी रहित;
लहसुन की 4 कलियाँ;
1 कप चिकन शोरबा;
¼ कप क्रीम;
1 चम्मच कटी हुई ताजी मेंहदी;
3 बड़े चम्मच मक्खन.

तैयारी

ओवन को 210°C पर पहले से गरम कर लें। काटना ब्रसल स्प्राउटआधा करें और कटे हुए किनारों को जैतून के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। नमक और काली मिर्च वाला मौसम। 25-30 मिनट तक बेक करें।

मध्यम आंच पर रखें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। सूखी पोर्क चॉप पेपर तौलिया, नमक और काली मिर्च, हर तरफ 2 मिनट तक भूनें। प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में लपेटें और एक प्लेट पर रखें।

- एक कड़ाही में कीमा बनाया हुआ लहसुन नरम होने तक भूनें. 1 चम्मच नमक और ½ चम्मच काली मिर्च डालें। शोरबा और क्रीम डालें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं। फिर मेंहदी छिड़कें और एक और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आंच बंद कर दें और सॉस में मक्खन मिलाएं। पोर्क चॉप्स को पैन पर लौटाएँ और उनके ऊपर सॉस डालें। इन्हें पूरी तरह गर्म होने तक ढककर रखें।

चॉप्स को पत्तागोभी और सॉस के साथ परोसें।

इरीना कामशिलिना

किसी के लिए खाना बनाना अपने लिए खाना बनाने से कहीं अधिक सुखद है))

सामग्री

दिन-ब-दिन एक ही तरह का खाना जल्दी ही उबाऊ हो जाता है, कुछ नया, मौलिक आज़माने की इच्छा होती है, लेकिन अक्सर तैयारी जटिल होती है पाक उत्पादमेरे पास पर्याप्त समय, धैर्य और शक्ति नहीं है। ऐसे मामलों के लिए, आपको हमेशा साधारण पौष्टिक और खाना चाहिए स्वादिष्ट व्यंजन. इस संग्रह में आपको बहुत कुछ मिलेगा उपयोगी विकल्पसरल सामग्री के आधार पर स्वादिष्ट भोजन तैयार करना।

आप दोपहर के भोजन या रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या पका सकते हैं?

गृहिणियों के पास अक्सर दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करने के लिए सीमित समय बचता है, और वे हर दिन नए व्यंजनों से अपने परिवार का मनोरंजन करना चाहती हैं। ऐसे कई व्यंजन हैं जो आपको जल्दी से भोजन तैयार करने की अनुमति देते हैं, लेकिन उन्हें कुछ खाद्य पदार्थों के मौसम और आपके परिवार की स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप बनाने की आवश्यकता होती है। तो, सर्दियों में यह मांस व्यंजन, आटा उत्पाद और जमे हुए सब्जियों से भोजन होगा, गर्मियों में - ताजे फलों के साथ हल्के सलाद, सब्जी मुरब्बा, बारबेक्यू। आपके पति के लिए एक स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर या आपके बच्चे के लिए दोपहर का भोजन उनके पसंदीदा उत्पादों से तैयार किया जाता है।

तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट पारिवारिक व्यंजन

क्या आपको लगता है कि हर दिन के लिए सूप बोर्स्ट है, जिसे सप्ताह में पांच दिन गर्म किया जाता है, सलाद "ओलिवियर" या सब्जी "स्प्रिंग" है, और रात के खाने के लिए दलिया या मसले हुए आलू हैं? हमेशा नहीं। बहुत सारे मूल सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं; पहले पाठ्यक्रमों के लिए बहुत सारे व्यंजन आपको स्टोव पर लंबे समय तक खड़े रहने के लिए मजबूर नहीं करेंगे। चयन का लाभ उठाएं सरल विकल्पस्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना.

मांस से

हमारे देश में मांस के व्यंजन बहुत लोकप्रिय और प्रिय हैं, वे स्वादिष्ट, पौष्टिक और सुगंधित होते हैं। यहां तक कि ताजे पके हुए या भुने हुए मांस की हल्की गंध भी तुरंत भूख पैदा कर देती है। मैं अक्सर दोपहर के भोजन के मेनू में सूअर या चिकन से बने मांस व्यंजन शामिल करता हूं। इस प्रकार का मांस सबसे सस्ता, सुलभ और जल्दी तैयार होने वाला होता है। नीचे कुछ जोड़े का अन्वेषण करें। चरण दर चरण रेसिपीबेक्ड चिकन और पोर्क बालिक।

ओवन में आलू के साथ सुगंधित चिकन

4 लोगों के लिए स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन - 2-2.5 किलो;
वनस्पति तेल - आँख से;
आलू - 1 किलो;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

धुले हुए चिकन के शव को बीच में और बाहर नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल से अच्छी तरह रगड़ें।
आलू छीलिये, धोइये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, नमक डालिये और हल्के से सूरजमुखी तेल छिड़क दीजिये.
पूरी डिश को बेकिंग शीट पर रखें और 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। हम डेढ़ घंटे तक बेक करते हैं, कभी-कभी इसमें थोड़ा अधिक समय लग जाता है।
समय-समय पर आपको आलू को हिलाना होगा और चिकन के ऊपर निकली चर्बी डालना होगा।
समय बीत जाने के बाद, तैयार डिश को बेकिंग शीट से बाहर निकालें, जड़ी-बूटियों से सजाएं और गरमागरम परोसें।

अन्य व्यंजनों का पता लगाएं.

लहसुन के साथ घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

सूअर का मांस गूदा - 1 किलो;
गाजर - 1 पीसी ।;
लहसुन - 8-10 लौंग;
आटा - ब्रेडिंग के लिए;
सेंधा नमक - 1 चम्मच;
चीनी - 1 चम्मच;
काली मिर्च - आँख से;
वनस्पति तेल - तलने के लिए.

खाना पकाने की विधि:

हम वसा या परतों के बिना सूअर का मांस का एक बड़ा, पूरा टुकड़ा चुनते हैं।
तीव्र पतला चाकूया मांस के पूरे टुकड़े पर एक पतला छेद करने के लिए एक बुनाई सुई का उपयोग करें, जिसे हम छिलके वाली लहसुन की कलियों और गाजर के छल्ले से भरते हैं।
भरवां बालिक के बाहरी हिस्से को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़े गए लहसुन, नमक, काली मिर्च और चीनी से रगड़ें।
मांस के रस को संरक्षित करने के लिए, बालिक को आटे में रोल करें और सूरजमुखी तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में कई मिनट तक भूनें।
फिर हम डिश को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करते हैं, यदि आप चाहें, तो आप इसके बगल में कोई भी सब्जी रख सकते हैं।
मीट डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

मछली से

युवा और स्वस्थ रहने के लिए, आपको हर पांच दिन में एक बार बहुत अधिक फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है। भले ही आपने कभी ऐसी मछली नहीं बनाई हो, फिर भी इसे अपने परिवार के लिए पकाने का प्रयास करें एक त्वरित समाधानटमाटर में नरम पाइक (या हेक) मांस। एक त्वरित क्षुधावर्धक - ट्यूना से भरी मिर्च - आपके घर में अचानक आने वाले मेहमानों के लिए एक अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट आश्चर्य होगा।

टमाटर सॉस में मछली

सामग्री:

मछली (पाइक, हेक) - 1.5 किलो;
गाजर - 1 पीसी ।;
टमाटर का रस - 1.5 कप;
मछली के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
प्याज - 2 पीसी ।;
आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
तेज पत्ता - 2-3 पत्ते;
ऑलस्पाइस काली मिर्च - 5-6 मटर;
सूरजमुखी तेल - तलने के लिए.

खाना पकाने की विधि:

हम मछली को साफ करते हैं, सिर, पूंछ और पंख काटते हैं। हम जो काटते हैं उसे एक अलग पैन में डालते हैं, 1.5 कप पानी डालते हैं, तेज पत्ता और काली मिर्च और नमक डालते हैं। 20 मिनट तक शोरबा की तरह पकाएं.
बची हुई मछली के शव को टुकड़ों में बाँट लें, मसाला, नमक और काली मिर्च छिड़कें। इसे आधे घंटे तक लगा रहने दें.
मछली के व्यंजन के लिए टमाटर सॉस तैयार करें. गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. प्याज और शिमला मिर्च को चाकू से काट लीजिये.
गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सब्जियां पकाएं। समाप्त होने पर आटा डालें टमाटर का रस, नमक।
दूसरे फ्राइंग पैन में मछली को भूनें.
इसके बाद, सॉस पैन के तल पर पहली परत में प्याज के छल्ले और तेज पत्ते डालें, और दूसरी परत में - तली हुई मछली, तीसरा है टमाटर सॉस। सब कुछ पहले से तैयार शोरबा से भरें। उबाल आने दें, आंच धीमी करके डिश को 20-30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

ट्यूना से भरी हुई काली मिर्च

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

डिब्बाबंद काली मिर्च - 10-12 पीसी ।;
ट्यूना (डिब्बाबंद) - 300 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
अंडा - 3 पीसी ।;
जैतून का तेल;
मेयोनेज़ -2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

हम उबले अंडों को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लेते हैं. मछली का जार खोलें और तेल निकाल दें।
प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें.
प्याज, अंडे, टूना को अच्छी तरह मिला लें, मेयोनेज़ और नमक डालें।
- तैयार मिश्रण को मिर्च में भरकर प्लेट में रखें.

मशरूम के साथ

मशरूम में एक विशेष सुगंध और उत्तम स्वाद होता है, इसलिए इनसे व्यंजन केवल छुट्टियों पर ही तैयार किए जाते हैं। इनका न केवल बहुमूल्य स्वाद होता है, बल्कि यह शरीर को बहुत लाभ भी पहुंचाते हैं। मशरूम में प्रोटीन, बी विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी मशरूम के व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है। नीचे आपको कुछ बेहतरीन रेसिपी मिलेंगी।

भरवां शिमला मिर्च

सामग्री:

मशरूम - 30 पीसी ।;
प्याज - 2 पीसी ।;
सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
हार्ड पनीर (कसा हुआ) - 100 ग्राम;
साग, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

युवा और ताजा शैंपेनोन की टोपी से डंठल अलग करें। पानी में धो लें.
मशरूम के पैरों और प्याज को चाकू से बारीक काट लें, एक साथ मिला लें, वनस्पति तेल में 5-7 मिनट तक भूनें। नमक।
ठंडी फिलिंग में कसा हुआ पनीर डालें, मिलाएँ और मशरूम कैप्स में भरें।
भरवां मशरूम को पहले से नमकीन मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें।

गोभी के साथ दम किया हुआ मशरूम

सामग्री:

सफेद गोभी - 1 किलो;
मशरूम - 300-400 ग्राम;
वनस्पति तेल - स्टू करने के लिए;
प्याज - 1 पीसी ।;
काली मिर्च, नमक - आँख से।

खाना पकाने की विधि:

ताजा बारीक काट लें रसदार गोभी, एक सॉस पैन में 15-20 मिनट तक उबालें।
मशरूम को धोएं, स्लाइस में काटें और प्याज को बारीक काट लें।
एक फ्राइंग पैन में तेल डालें, प्याज डालें, धीमी आंच पर पकाएं।
2-3 मिनिट बाद मशरूम डालिये, आधा पकने तक भूनिये, पत्तागोभी में डाल दीजिये. पूरी डिश को और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

साइड पर

मुख्य व्यंजन के स्वाद को साइड डिश से बेहतर कुछ भी नहीं बढ़ा सकता। इसे मांस, मछली के साथ परोसा जाता है और कभी-कभी ऐसे ही खाया जाता है। आलू, सब्जियाँ और अनाज अक्सर साइड डिश के रूप में तैयार किए जाते हैं। ऐसे व्यंजनों को सुंदर, स्वादिष्ट और असामान्य बनाने के लिए प्रयोग करें, जड़ी-बूटियाँ, मसाला, सूखे मेवे और मेवे मिलाएँ। नीचे दी गई विधि के अनुसार सब्जी साइड डिश तैयार करें।

ओवन में पनीर और टमाटर के साथ तोरी

सामग्री:

हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
युवा तोरी - 2 पीसी ।;
जैतून का तेल - 40 ग्राम;
टमाटर - 2 पीसी ।;
लहसुन -2-3 कलियाँ;
सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
काली मिर्च, नमक - आँख से;
साग - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों को धोएं, सुखाएं, पतले छल्ले में काटें।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
नमक, काली मिर्च, कुचला हुआ लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, तुलसी के साथ जैतून का तेल मिलाएं।
तोरी, टमाटर और पनीर के छल्लों को बारी-बारी से बेकिंग शीट पर रखें। डिश के शीर्ष पर जैतून का तेल छिड़कें।
35-40 मिनट तक बेक करें. 175-180 डिग्री के तापमान पर.

मशरूम के साथ बीन्स

सामग्री:

हरी फलियाँ -150 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
मशरूम - 100 ग्राम;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
लहसुन - 1-2 लौंग;
सोया सॉस - 20 ग्राम;
तिल के बीज - 1 चम्मच;
नमक और काली मिर्च - आँख से।

खाना पकाने की विधि:

छिले हुए प्याज और धुले हुए मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें गरम तेल में कई मिनट तक भूनें.
फलियों को धोएं, सूखे सिरे हटा दें, प्याज और मशरूम में डालें। पूरी डिश को और 3-5 मिनट तक भूनें।

सलाद

कोई भी कार्यक्रम स्वादिष्ट सलाद के बिना पूरा नहीं होता। ऐसे व्यंजन विभिन्न घटकों से तैयार किए जाते हैं: सब्जियां, मांस, फल, समुद्री भोजन। सलाद मीठा, कड़वा, खट्टा, नमकीन हो सकता है। पोषण विशेषज्ञ इस व्यंजन को प्रतिदिन खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें सबसे अधिक विटामिन और खनिज लवण होते हैं। रोजमर्रा के उपयोग के लिए कुछ सरल सलाद व्यंजनों की जाँच करें।

सेब के साथ पत्ता गोभी का सलाद

सामग्री:

सफेद गोभी - 300 ग्राम;
अजवाइन - 100 ग्राम;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
गाजर - 1 पीसी ।;
सेब - 1 पीसी ।;
वनस्पति तेल - आँख से।

खाना पकाने की विधि:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, नमक डालिये और हाथ से मसल लीजिये.
छिले हुए सेब का कोर निकालकर, उसे क्यूब्स में काट लें।
अजवाइन और गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस पर काट लीजिए.
पकवान की सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें, मिलाएँ, नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें।

संतरे के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

नारंगी - 1 पीसी ।;
चीनी गोभी - 200 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
अंडे - 2 पीसी ।;
क्रैब स्टिक- 200 ग्राम;
साग, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

डिश के लिए अंडे उबालें, छिलके हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
पत्तागोभी को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।
संतरे को छीलें, स्लाइस में विभाजित करें, फिल्म हटा दें, टुकड़ों में काट लें।
लहसुन और जड़ी बूटियों को चाकू से बारीक काट लें।
केकड़े की अलमारियों को क्यूब्स में काटें।
पकवान की सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

चाय के लिए मिठाई

मिठाई मुख्य व्यंजन नहीं है, लेकिन भोजन के अंतिम भाग के रूप में यह महत्वपूर्ण है। भोजन के अंत में परोसी गई मिठाइयाँ पूर्ण तृप्ति और एक छोटे उत्सव का एहसास कराती हैं। चाय या किसी अन्य पेय के साथ स्वादिष्ट मिठाई खाना अच्छा और सरल है। अपने आप को और अपने परिवार को मीठे व्यंजनों से वंचित न करें। श्रम-गहन या पके हुए माल का आविष्कार करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हर दिन के लिए एक साधारण मिठाई के लिए कई वैकल्पिक व्यंजन बनाने का प्रयास करें।

दही कुकीज़

सामग्री:

मक्खन - 100 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम;
सिरका 9% - 1 चम्मच;
आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
सोडा - चाकू की नोक पर;
नमक - एक चुटकी.

मैं झटपट मसालेदार टमाटरों को सलाद के रूप में परोसता हूं। टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं और जल्दी खाये जाते हैं। हम कह सकते हैं कि वे हर तरह से तेज़ हैं। इन्हें सर्दी और गर्मी दोनों में किया जा सकता है।

क्विक पिज़्ज़ा उन लोगों के लिए एक रेसिपी है जो पिज़्ज़ा पसंद करते हैं, लेकिन इसे इतालवी व्यंजनों के सभी नियमों के अनुसार पकाने में बहुत आलसी हैं। हम रेसिपी को अत्यधिक सरल बनाते हैं, लेकिन फिर भी हमें बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा मिलता है :)

त्वरित कुकीज़ के लिए एक सरल नुस्खा - उन सभी की मदद के लिए जो घर का बना बेकिंग पसंद करते हैं, लेकिन इस पर बहुत अधिक समय खर्च करना पसंद नहीं करते हैं। रेसिपी की सरलता के बावजूद, त्वरित कुकीज़ स्वादिष्ट बनती हैं।

सब्जियों से झटपट कटलेट बनाने की विधि. ये कटलेट रात के खाने, दोपहर के भोजन और नाश्ते में पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

झटपट अचार बनाने वाली खीरा एक ऐसी रेसिपी है जो मुझे बहुत पसंद है और मैं अक्सर इसका इस्तेमाल करती हूं। मैं बहुत देर तक रसोई में इधर-उधर भटकना बर्दाश्त नहीं कर सकती, इसलिए मैं इस तरह की सुविधाजनक रेसिपी पसंद करती हूं। हमें मिलिये!

कभी-कभी आपके पास लंबे समय तक मांस को मैरीनेट करने का समय नहीं होता है, लेकिन आप सिर्फ शिश कबाब को पागलपन की हद तक चाहते हैं। ऐसी स्थिति में, त्वरित कबाब के लिए यह सरल नुस्खा बचाव में आएगा - कुछ घंटों में, सुगंधित तला हुआ मांस पहले से ही आपकी मेज पर दिखाई देगा!

झटपट गोभी पाई बनाने की विधि. पाई कुरकुरी, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनती है।

बहुत तेज़ और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह महंगी नहीं है।

घर पर बनी ब्रेड का स्वाद स्टोर से खरीदी गई ब्रेड से कहीं बेहतर होता है। क्योंकि इसमें आपका काम, आपका प्यार शामिल है। इस रेसिपी के अनुसार रोटी बहुत जल्दी पक जाती है और बहुत स्वादिष्ट होती है.

झटपट तैयार होने वाले बैंगन एक मसालेदार क्षुधावर्धक हैं जिसे बहुत ही सरल और किफायती सामग्री से कुछ ही घंटों में तैयार किया जा सकता है। मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ!

इस ईस्टर का स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन इसे कोई भी बना सकता है - इसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस रेसिपी के लिए ईस्टर आटा हल्का और सुगंधित होगा। इसे अजमाएं!

त्वरित मलाईदार आलू सूप की विधि. यह डिश आपके खाने वालों को बहुत पसंद आएगी. मैं आपको इसे आज़माने की सलाह देता हूं - सौभाग्य से, आलू क्रीम सूप की विधि अविश्वसनीय रूप से सरल और सरल है।

नरम, कोमल, फूला हुआ कपकेक - और केवल 3 मिनट में। यदि आपके पास बिल्कुल समय नहीं है, और बच्चे (या वह बच्चा जो आपके अंदर जाग गया है) कुछ स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं - तो यह रेसिपी आपके लिए है!

झटपट मसालेदार खीरे को मैं त्वरित अचार वाला खीरा भी कहता हूं। मैंने यह रेसिपी अपने दोस्त से सीखी जो सब कुछ बिजली की गति से बनाता है। त्वरित खीरेमसालेदार खाना पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति को यह बहुत पसंद आएगा।

क्या आप बेक करना चाहते हैं स्वादिष्ट पाई, इस पर कम से कम समय बिताया हो, जटिलता से पीड़ित हुए बिना, और सभी आवश्यक घटक हों? तो फिर यह खुबानी पाई आपकी है।

एक त्वरित सेब पाई तैयार करने में केवल आधे घंटे से अधिक समय लगता है। यह बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा, थोड़ा टूटने वाला बनता है, लेकिन वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता! हर कोई पाई बना सकता है!

अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके पास चाय के लिए कुछ नहीं है? ऐसे में ये नुस्खा आपकी मदद करेगा. तेज़, स्वादिष्ट और सहज। आपके ध्यान के लिए एक सरल माइक्रोवेव केक रेसिपी।

आसान केले की स्मूदी ग्रीष्मकालीन विकल्पस्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता. इस तरह के कॉकटेल को तैयार करने में 3 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन विटामिन के इतने हिस्से के लिए आपका शरीर आपका आभारी रहेगा!

ब्रेड मशीन का मुख्य नुकसान बेक किया हुआ सामान तैयार करने में लगने वाला लंबा समय है। ब्रेड मशीन में त्वरित ब्रेड बनाने की एक सरल रेसिपी आपको अपना समय बचाने और हर दिन आपकी मेज पर ताजा घर का बना बेक किया हुआ सामान रखने की अनुमति देगी!

साधारण पटाखों के एक पैकेट से आप फ्रेंकस्टीन, एक ममी और यहां तक कि काउंट ड्रैकुला भी बना सकते हैं! हैलोवीन के लिए बढ़िया कंपनी! आपको धैर्य, एक तेज़ छोटे चाकू, अंगूर, क्रीम चीज़ और स्ट्रॉबेरी की भी आवश्यकता होगी।

कॉफ़ी या चाय के साथ घर के बने, ओवन से निकले ताज़ा जैम वाले स्कोनस से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। कोई भी जैम के साथ ताज़े बन्स की सुगंध का विरोध नहीं कर सकता - व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया!

टमाटरों को इंस्टेंट मैरिनेटेड बनाया जाता है ताकि आप उन्हें अगले दिन खा सकें. मैं उन्हें दावत की पूर्व संध्या पर बनाता हूं; गर्मियों में वे बारबेक्यू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं! क्या हम कोशिश करें?)

पास्ता इन खट्टा क्रीम सॉस- यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट साइड डिश है, या अपने आप में हल्का बर्तनत्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए. इटालियन पास्ता जैसा कुछ, लेकिन रूसी प्रसंस्करण में।

पाइक पर्च कटलेट सबसे स्वादिष्ट मछली कटलेट में से एक है जिसे मैंने कभी चखा है। बहुत कोमल, मुलायम और रसीले, हमारे परिवार में हर किसी को पाइक पर्च कटलेट बहुत पसंद हैं - वयस्क और बच्चे दोनों।

खीरा लगभग सभी को पसंद होता है. और उन्हें हल्का नमकीन कैसे पकाएं - यह नुस्खा में है। सबसे स्वादिष्ट मूल रूसी नाश्ता!

बहुत सारे टमाटरों का क्या करें? या शायद आप सचमुच कुछ नमकीन चाहते थे? पकाया जा सकता है हल्के नमकीन टमाटरतुरंत खाना पकाना. सिर्फ एक दिन में! अपने टमाटर तैयार करें और चलिए शुरू करें!

सादा पैनकेकसाथ नरम आटाऔर हर घर में पाए जाने वाले उत्पादों से कोई भी भराई।

इस नुस्खे का उपयोग करके आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह सरल है चॉकलेट केकयह सबसे स्वादिष्ट साबित हो सकता है. इसके अलावा, इस केक को तैयार करने के लिए आपको सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होगी।

पारंपरिक पनीर बॉल्स बनाने की एक विधि, जिसके बिना संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्क और बच्चे शायद ही एक आनंदमय रविवार की कल्पना कर सकते हैं।

कपकेक बनाने में आसान हैं और स्वादिष्ट बनते हैं। हमारे पास एक आटा है, लेकिन हम दो प्रकार के कपकेक तैयार करते हैं! हर किसी को ये कपकेक पसंद हैं: दोस्त और परिवार दोनों समान। मैं सबसे ज्यादा शेयर करता हूं सरल नुस्खाकपकेक!

सरल जिंजरब्रेड कुकीइसे बनाना इतना आसान है कि एक स्कूली बच्चा भी इसे बना सकता है. बस कुछ सरल पाक युक्तियाँ - और बहुत स्वादिष्ट कुकीज़आपको खुश करने के लिए तैयार! :)

सभी यूरोपीय लोगों द्वारा प्रिय स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि - हवादार और मीठे मकई बन्स।

रात का खाना दिन के अंत में, आमतौर पर शाम या रात का आखिरी भोजन होता है. रात्रिभोज भोजन और शाम के लिए स्वयं तैयार किया गया भोजन दोनों में से एक है।

में विभिन्न संस्कृतियांरात्रिभोज की अलग-अलग परंपराएँ हैं।

कुछ स्वादिष्ट और असामान्य पकाने की क्षमता हर स्वाभिमानी गृहिणी के लिए एक उपयोगी कौशल है, क्योंकि कभी-कभी चीजों को करने के लिए बिल्कुल समय नहीं बचता है, और मेहमान लगभग घर के दरवाजे पर होते हैं।

हम सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और कभी-कभी असामान्य फास्ट फूड व्यंजनों का संग्रह प्रस्तुत करते हैं।

आप रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या पका सकते हैं - 50 सरल और असामान्य व्यंजन

गृहिणियों को बहुत जल्दी निर्णय लेना होता है कि सप्ताह के दिनों में रात के खाने में क्या पकाना है, ऐसे व्यंजन चुनने होते हैं जिनमें अधिक समय न लगे। इसीलिए सर्वोत्तम व्यंजनरात के खाने के व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक होने चाहिए, बल्कि सरल भी होने चाहिए। इसके अलावा, रात का खाना वह समय होता है जब पूरा परिवार एक साथ होता है, जिसका मतलब है कि मुख्य व्यंजन बिना किसी अपवाद के सभी को खुश करना चाहिए। इससे पता चलता है कि रोजमर्रा की भागदौड़ में शाम को भरपेट भोजन करने का मौका मिलता है।

आसान रात्रिभोज - त्वरित और स्वादिष्ट!

जल्दी में मांस पुलाव "पौष्टिक" - एक त्वरित रात्रिभोज

बनाने में बहुत आसान, लेकिन बहुत स्वादिष्ट आलू पुलाव और कीमा, टमाटर और पनीर के साथ।
सामग्री: कीमा, अंडे, आलू, प्याज, टमाटर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले, वनस्पति तेल

इस रेसिपी के साथ हार्दिक अंडा पास्ता डिनर डिश बनाना सरल और आसान है। परिणाम मसालों और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट पास्ता पुलाव है।
सामग्री: पास्ता, अंडे, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

घर पर आलू के साथ भुना हुआ सूअर का मांस पकाने की बारीकियाँ।
सामग्री: आलू, सूअर का मांस, प्याज, गाजर, लहसुन, तेज पत्ता, काली मिर्च, पिसी हुई शिमला मिर्च, नमक, डिल

एक बहुत लोकप्रिय ऐपेटाइज़र - चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन (या अधिक सटीक रूप से, जूलिएन), लगभग आधे घंटे में एक फ्राइंग पैन में तैयार किया जा सकता है, बिना कोकोटे मेकर खरीदने और ओवन में पकवान खत्म करने के लिए खुद को परेशान किए बिना। और यह उतना ही स्वादिष्ट बनता है!
सामग्री: मुर्गे की जांघ का मास, शैंपेन, प्याज, क्रीम, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

साधारण चावल के गोले रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। न्यूनतम सामग्री, अधिकतम आनंद! यहां तक कि एक नवोदित गृहिणी भी चावल के गोले की रेसिपी का सामना कर सकती है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।
सामग्री: चावल, अंडे, गेहूं का आटा, ब्रेडक्रंब, नमक, वनस्पति तेल

पास्ता का उपयोग अक्सर झटपट व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। हमारा सुझाव है कि आप पास्ता को टमाटर, प्याज और लहसुन के साथ फ्राइंग पैन में पकाएं।
सामग्री: पास्ता, टमाटर, प्याज, लहसुन, मसाले, नमक, वनस्पति तेल, पानी, जड़ी-बूटियाँ

कई लोगों ने गाँव के आलू को बड़े पैमाने पर आज़माया है फास्ट फूड. लेकिन हर कोई नहीं जानता कि अगर आप घर पर आलू बनाते हैं, तो वे इतने स्वादिष्ट और प्राकृतिक बनते हैं कि उनकी तुलना करना और भी मज़ेदार है)))
सामग्री: आलू, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च, मसाला, सोया सॉस, वनस्पति तेल

एक प्रकार का अनाज "क्या कोई पूरक होगा?" यदि आपने एक प्रकार का अनाज का यह संस्करण कभी नहीं चखा है, तो रसोई की ओर दौड़ें! कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी-शैली का अनाज - स्वादिष्ट, स्वस्थ और तेज़।
सामग्री: एक प्रकार का अनाज, कीमा, प्याज, गाजर, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, सूरजमुखी तेल, नमक

मैं रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी पाता हूँ उससे फ्रिटाटा बनाता हूँ। मेरी राय में, सबसे सरल, सॉसेज और टमाटर के साथ फ्रिटाटा है।
सामग्री: अंडे, सॉसेज, चेरी टमाटर, अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

चिकन स्तन "एक फर कोट के नीचे"। ओवन में नरम और रसदार चिकन स्तन। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है, इसे सप्ताह के दिनों और छुट्टी की मेज दोनों पर तैयार किया जा सकता है। यह एक आसान ओवन बेक्ड चिकन रेसिपी है।
सामग्री: चिकन ब्रेस्ट, टमाटर, मीठी मिर्च, लहसुन, पनीर, चीज़, आटा, मेयोनेज़, सरसों, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च, मसाला, वनस्पति तेल

प्रसिद्ध कार्बनारा पास्ता। किसी की मत सुनो, असली कार्बनारा में कोई क्रीम नहीं होती। पर उचित तैयारीआपको निश्चित रूप से नरम मलाईदार स्वाद महसूस होगा - यही कारण है कि उन्हें यह व्यंजन पसंद है। क्या राज हे? स्पेगेटी कार्बनारा बनाने का प्रयास करें, यह हमारी रेसिपी के साथ आसान है।
सामग्री: स्पेगेटी, ब्रिस्केट, चिकन अंडा, जर्दी, परमेसन चीज़, मक्खन, जैतून का तेल, लहसुन, नमक, काली मिर्च

तैयार करने में आसान, पेट भरने वाला और स्वादिष्ट पारिवारिक लंच या डिनर - आलू पुलावकीमा बनाया हुआ मांस के साथ.
सामग्री: आलू, कीमा, हार्ड पनीर, हरा प्याज, अंडे, खट्टा क्रीम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, मक्खन

आज हम जल्दी से पीएलओवी पकाएंगे - सामान्य तरीके से नहीं, बल्कि बहुत जल्दी, एक फ्राइंग पैन में।
सामग्री: चावल, मांस, गाजर, प्याज, टमाटर, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

सरल और स्वादिष्ट रेसिपीचिकन और चेरी टमाटर के साथ पास्ता पकाना।
सामग्री: स्पेगेटी, चिकन जांघें, चेरी टमाटर, चेडर चीज़, मिर्च मिर्च, लहसुन, अजमोद, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

अकॉर्डियन आलू - बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और मूल नुस्खाओवन में पके हुए आलू पकाना। यह उत्तम स्नैक डिश है! बेकन और पनीर आलू को बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं।
सामग्री: आलू, बेकन, हार्ड पनीर, जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, हरा प्याज, नमक

इन पकौड़ों को, शायद, सबसे "आलसी" माना जा सकता है। कोई सानना नहीं, कोई मॉडलिंग नहीं. एक बार - और पकौड़ी का "आलसी" संस्करण पहले से ही प्लेट पर है।
अवयव: कीमा, अंडे, पानी, गेहूं का आटा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक, मक्खन, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ

यह व्यंजन उत्सव की मेज और सबसे साधारण रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त है। एथलीट और पेटू दोनों इसकी सराहना करेंगे। स्वाद का रहस्य यह है कि एक प्रकार का अनाज मांस के साथ पकाया जाता है और इसके रस से संतृप्त होता है।
सामग्री: एक प्रकार का अनाज, चिकन, प्याज, लहसुन, सूरजमुखी तेल, मक्खन, नमक, काली मिर्च, उबलता पानी

और पकाओ! रोकना असंभव, बहुत स्वादिष्ट! नाज़ुक और बहुत स्वादिष्ट भराई के साथ पके हुए आलू के टुकड़े! आप कोई भी फिलिंग तैयार कर सकते हैं.
सामग्री: आलू, मक्खन, सॉसेज, दूध, हार्ड पनीर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद

बहुत पौष्टिक, कोमल और सुगंधित चिकन सूप, जिसे तैयार करने में ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है। पिघले हुए पनीर के साथ सूप की विधि बहुत सरल है, लेकिन पहले पाठ्यक्रमों के सबसे खराब "गैर-प्रशंसक" भी सूप के अद्भुत स्वाद की सराहना करेंगे। पूरे परिवार के साथ रात्रि भोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।
सामग्री: चिकन पट्टिका, प्रसंस्कृत पनीर, सेंवई, आलू, प्याज, गाजर, जड़ी बूटी, मक्खन

स्ट्रुडेल्स (स्ट्रूडली) जर्मन व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है। मैंने रेसिपी में कुछ बदलाव करने और पकवान को समृद्ध बनाने की स्वतंत्रता ली। यह बहुत तृप्तिदायक और स्वादिष्ट निकला!
सामग्री: केफिर, अंडे, सोडा, नमक, आटा, मांस, सॉसेज, पनीर, आलू, प्याज, प्याज, गाजर, नमक, मक्खन, मसाला, शोरबा, पानी

फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में पकाया जाता है। एक बहुत ही सरल रेसिपी, लेकिन फ्रेंच शैली के आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हाँ, और यह दिखने में एक गर्म व्यंजन जैसा लगता है नया साल 2018?
सामग्री: आलू, मक्खन, सूअर का मांस, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च

आलसी गोभी रोल लोकप्रियता के आधार पर शीर्ष बीस पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। रहस्य यह है कि इन्हें आलसी लोगों के लिए भी तैयार करना आसान है।
सामग्री: कीमा, चावल, सफेद गोभी, अंडे, प्याज, गाजर, टमाटर, लहसुन, टमाटर सॉस, पानी, अजवायन, नमक, पिसी काली मिर्च, खट्टा क्रीम

ये वो मीटबॉल हैं जो मैंने आज बनाए हैं। रसदार सुगंधित, ढका हुआ सुनहरी भूरी पपड़ी"हेजहोग" सिर्फ खाने के लिए कह रहे हैं :)
सामग्री: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, चावल, प्याज, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च

गौलाश एक काफी सामान्य व्यंजन है, विशेषकर प्यूरी के साथ गौलाश। निश्चित रूप से बहुत से लोग इसे पकाना जानते हैं। और जो लोग नहीं जानते कि कैसे, याद रखने वाली मुख्य बात अपना समय लेना है! और फिर सब कुछ ठीक हो जाएगा :)
सामग्री: गोमांस, प्याज, टमाटर सॉस, नमक, आटा, पानी, वनस्पति तेल, आलू, मक्खन, नमक, दूध

एक बहुत ही सरल, बनाने में आसान और सबसे महत्वपूर्ण रूप से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन!!!
सामग्री: चावल, टमाटर, डिब्बाबंद मक्का, प्याज, हार्ड पनीर, मक्खन, अजमोद, काली मिर्च, नमक

ओह, मछली के साथ आलू पकाना कितना स्वादिष्ट है। पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया रात्रिभोज। या उन लोगों के लिए नए साल 2018 के लिए एक गर्म व्यंजन जो नए साल की मेज में विविधता लाना चाहते हैं। के लिए नुस्खे नए साल की मेजफोटो के साथ 2018 खाना पकाने में एक अच्छी मदद है।
सामग्री: मैकेरल, आलू, प्याज, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

रात के खाने या अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक बहुमुखी व्यंजन। बस एक जीवनरक्षक. मेरा सुझाव है:) तेज़ और स्वादिष्ट।
अवयव: चिकन पट्टिका, शैंपेन, पास्ता, प्याज, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च, करी, नमक

आलू पैनकेक - बहुत तेज़, बहुत सरल, बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री: आलू, खट्टा क्रीम, आटा, मक्खन, नमक

बेशक, यह असली पिज़्ज़ा नहीं है... लेकिन जब आपके पास समय की कमी हो और कुछ स्वादिष्ट चाहिए, तो यह रेसिपी एकदम सही है। सिर्फ 15 मिनट में पिज्जा बनकर तैयार हो जाएगा. इसका स्वाद कुछ-कुछ जमे हुए स्टोर से खरीदी गई किस्म जैसा है, लेकिन यह बहुत सस्ता होगा और बेहतर स्वाद देगा!
सामग्री: आटा, पानी, वनस्पति तेल, नमक, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर, पनीर, मांस, पनीर, अजवायन, नमक, प्याज, टमाटर सॉस

सब्जियों के साथ आलू और कीमा पुलाव - आपके मुँह में घुल जाने वाली स्वादिष्टता! मांस के साथ अत्यंत कोमल आलू पुलाव, जिसे रोकना असंभव है! सबसे स्वादिष्टता नियमित उत्पाद!
सामग्री: आलू, कीमा, प्याज, टमाटर, बेल मिर्च, मक्खन, दूध, चिकन अंडा, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, मसाला

फ्रेंच में चिकन कटलेट (अन्य नाम - मिनिस्ट्रियल कटलेट, अल्बानियाई कटलेट) बहुत कोमल और रसदार होते हैं, वे बस आपके मुंह में पिघल जाते हैं। यदि आपने उन्हें कभी नहीं बनाया है, तो पकड़ लें।
सामग्री: चिकन पट्टिका, अंडे, मेयोनेज़, आटा, प्याज, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

ये आलू किसी भी पारिवारिक रात्रिभोज को रोशन कर देंगे! हर कोई बिल्कुल प्रसन्न हो जाएगा, बहुत स्वादिष्ट! लहसुन की सुगंध, आलू पर कुरकुरी परत - बस स्वादिष्ट! महान विचारदोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, तैयार करना आसान!
सामग्री: आलू, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल, ब्रेडक्रंब, लहसुन, अजमोद

"मियादज़वेद्ज़" (भालू) आलू और प्याज से बना एक सरल बेलारूसी व्यंजन है। पकवान सार्वभौमिक है, यह दुबला हो सकता है या लार्ड, सॉसेज आदि के साथ हो सकता है। इस रेसिपी के अनुसार, बेलारूसी "मायडज़वेद्ज़" तैयार किया जाता है भुनी हुई सॉसेजऔर खट्टा क्रीम.
सामग्री: आलू, स्मोक्ड सॉसेज, प्याज, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, नमक

पाव रोटी के स्लाइस पर बनाया गया पिज़्ज़ा सरल और त्वरित बनता है।
सामग्री: अंडे, पनीर, सॉसेज, टमाटर, लाल बेल मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, पाव रोटी, मेयोनेज़, नमक, मसाले

क्लासिक स्पैनिश आलू और अंडा टॉर्टिला एक सरल और संतोषजनक भोजन है।
सामग्री: आलू, प्याज, जैतून का तेल, अंडे, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

आलू, टमाटर और मांस के अच्छे संयोजन के साथ फ्रेंच शैली का मांस एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है। यह मांस व्यंजन उत्सव की मेज और नियमित रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त है। यदि आप किसी आदमी का दिल और पेट जीतना चाहते हैं, तो मैं आपको मेरी रेसिपी के अनुसार मांस पकाने की सलाह देता हूं।
अवयव: सूअर का मांस, आलू, टमाटर, प्याज, हार्ड पनीर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाला, वनस्पति तेल, मेयोनेज़

एक त्वरित, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान रात्रिभोज - जॉर्जियाई व्यंजन, पोर्क से चाखोखबिली की थीम पर एक भिन्नता।
सामग्री: सूअर का मांस, प्याज, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले, सनली हॉप्स

मुझे अब भी पास्ता बहुत पसंद है! चिकन पट्टिका के साथ पास्ता डिश क्रीम सॉस- रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प। यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी ऐसी डिश तुरंत तैयार कर सकता है।
सामग्री: पास्ता, चिकन पट्टिका, प्याज, खट्टा क्रीम, क्रीम, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

आपको "कोमलता" सलाद की एक सरल रेसिपी के साथ लंबे समय तक परेशान नहीं होना पड़ेगा। सामग्री के न्यूनतम सेट से आप आसानी से एक स्वादिष्ट मूल सलाद तैयार कर सकते हैं जो 2018 के नए साल के मेनू को सजाएगा।
सामग्री: पत्तागोभी, स्मोक्ड सॉसेज, लहसुन, अजमोद, मेयोनेज़, नमक

क्या आप अपने लिए कुछ नया आज़माना चाहते हैं? फिर मैं चिकन फ़िलेट कटलेट के लिए इस रेसिपी का उपयोग करने की अनुशंसा करता हूँ! काटा हुआ चिकन कटलेटपनीर के साथ वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और रसदार बनते हैं!
अवयव: चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर, चिकन अंडा, हरा प्याज, अजमोद, स्टार्च, जड़ी-बूटियाँ, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

मैं एक बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट जेली पाई की सिद्ध रेसिपी साझा कर रही हूं जो आपके मुंह में जाते ही पिघल जाएगी। आश्चर्यजनक रूप से सरल और एक बजट विकल्पस्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर का भोजन या रात का खाना!
सामग्री: चिकन अंडा, गेहूं का आटा, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, सोडा, डिब्बाबंद सॉरी, प्याज, आलू

मीटबॉल के साथ स्पेगेटी की रेसिपी टमाटर सॉस, रात्रिभोज का एक और विचार है ताकि आपको अपने परिवार के लिए क्या पकाना है इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
सामग्री: स्पेगेटी, कीमा, टमाटर का रस, केचप, टमाटर का पेस्ट, पानी, प्याज, तुलसी, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, नमक, चीनी

मेरा मानना है कि अगर दिल या अन्य ऑफल को समझदारी से तैयार किया जाए, तो वे चिकन में सबसे स्वादिष्ट चीज़ हैं। दरअसल, आपको वहां कुछ खास पकाने की भी जरूरत नहीं है।
सामग्री: चिकन हार्ट, प्याज, आलू, हरा प्याज, मसाला, वनस्पति तेल

आज मेरे पास दोपहर के भोजन के लिए एक अद्भुत व्यंजन है - चिकन के साथ आलू पैनकेक। मेरा सुझाव है कि आप उन्हें भी तैयार करें।
सामग्री: आलू, चिकन पैर, अंडे, आटा, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़

बहुत स्वादिष्ट कबाबओवन में - एक नुस्खा जिसका कई बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रिल्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने कहाँ बारबेक्यू किया, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी सरल है, और ओवन में कबाब नरम, रसदार और थोड़ा टोस्ट हो जाता है। स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मैं ओवन में शिश कबाब की विधि सुझाता हूँ!
सामग्री: सूअर का मांस, प्याज, सिरका, चीनी, नींबू का रस, मसाले, नमक, काली मिर्च

5 मिनट में एक स्वादिष्ट नाश्ता... मुझे कई घंटे लगने वाले जटिल व्यंजन पसंद नहीं हैं। और मैंने पहले ही नोटिस करना शुरू कर दिया है कि यह जितना सरल है, उतना ही स्वादिष्ट है। मैं इन रसदार, सुगंधित, स्वादिष्ट तले हुए मशरूम को अक्सर पकाती हूं। और सिर्फ रात के खाने के लिए, और छुट्टी की मेज के लिए, और नाश्ते के लिए, अगर आपके पास अचानक अप्रत्याशित मेहमान आ जाएं...
सामग्री: शिमला मिर्च, नमक, आटा, सूरजमुखी तेल

मैं लवाश से पनीर पाई बनाने का सुझाव देता हूं। इसे ओवन में, उपलब्ध उत्पादों से और बिना किसी कठिनाई के तैयार किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट, असामान्य और संतोषजनक बनता है। त्वरित रात्रिभोज, नाश्ते या अप्रत्याशित मेहमानों के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।
अवयव: लवाश, मोज़ेरेला चीज़, हार्ड चीज़, केफिर, अंडे, मक्खन, अजमोद, डिल, नमक

आलू ग्नोच्ची - एक बहुत ही कोमल मसले हुए आलू व्यंजन की विधि...
सामग्री: मसले हुए आलू, आटा, अंडे

हमारे जीवन की तेज़ गति अक्सर हमें जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए समय और ऊर्जा नहीं देती है। बेशक, अगर हम किसी उत्सव के बारे में बात कर रहे हैं, तो हमारे सभी पाक कौशल का प्रदर्शन किया जाता है, और मेज पर जटिल व्यंजन प्रदर्शित किए जाते हैं। लेकिन हमें इस सवाल में रुचि बढ़ती जा रही है: बहुत अधिक समय, प्रयास और पैसा खर्च किए बिना जल्दी में एक स्वादिष्ट रात्रिभोज कैसे तैयार किया जाए?

यह पता चला कि इससे आसान कुछ भी नहीं है। सबसे पहले, यह विचार करने योग्य है कि मेनू किसके लिए डिज़ाइन किया जाएगा। इस तरह आप आसानी से अपना रास्ता खोज सकते हैं और यह पता लगा सकते हैं कि आप उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करके परिवार के सदस्यों के लिए रात के खाने के लिए क्या तैयार कर सकते हैं। लेकिन साथ ही, यह वांछनीय है कि व्यंजन सरल हों और उनकी तैयारी में अधिक समय न लगे। तो, रात के खाने के लिए जल्दी से क्या पकाना है?

वीडियो रेसिपी

उन व्यंजनों की 5 विधियाँ जिन्हें आप पकाना चाहेंगे:

30 मिनट में रात्रिभोज और 200 रूबल। तेज़, सरल, स्वादिष्ट, बजट अनुकूल:

20 मिनट में परिवार के लिए बढ़िया डिनर। तेज़ और बहुत सरल:

फ्राइंग पैन में रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए 7 विचार जो मूल, त्वरित और सस्ते हैं:

नियमित सामग्री से 15 मिनट में डिनर! स्वादिष्ट:

स्वादिष्ट - यह सरल है. एक त्वरित रात्रिभोज. रात के खाने में क्या पकाएँ:

फ़ास्ट जस्ट टेस्टी - आपको और क्या चाहिए? 30 मिनट में डिनर. रात के खाने में क्या पकाएँ:

लंच या डिनर को स्वादिष्ट, आसानी से और जल्दी कैसे तैयार करें:

रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है। रात का खाना सरल और स्वादिष्ट है:

हर दिन पूरे परिवार के लिए त्वरित और आसान रात्रिभोज:

रात के खाने में क्या पकाना है? सरल, तेज़, स्वादिष्ट:

पास्ता को सरलता और स्वादिष्ट तरीके से कैसे बनाएं:

ओवन में सुपर स्वादिष्ट डिनर! सरल, तेज़ और स्वादिष्ट:

स्वादिष्ट लंच या डिनर के लिए एक विचार - त्वरित और बहुत स्वादिष्ट:

रात्रि का भोजन शून्य से, और यह कितना स्वादिष्ट है। रात का खाना जल्दी और स्वादिष्ट बनता है. मल्टीकुकर रेडमंड 903एस:

ओवन में दोपहर का भोजन या रात का खाना, त्वरित, सरल और स्वादिष्ट:

तुरंत विजय प्राप्त करें! इसे प्रतिदिन दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसें! 15 मिनट और हो गया:

कुछ सूप या बोर्स्ट बनाओ! और जरूरी नहीं कि मांस के साथ ही।

अत्यंत सरल साँप सूप:

मशरूम
जमे हुए ब्रोकोली
आलू
हरियाली

लगभग करने के लिए पूरी तैयारीजमी हुई ब्रोकोली और लगभग अंत में साग और मशरूम (मक्खन में पहले से तले हुए) डालें।

यदि आप स्वादिष्ट और असामान्य, मूल सूप बनाना चाहते हैं, तो मशरूम और ब्रोकोली के साथ पनीर सूप - एक अच्छा विकल्प. इसके अलावा, यह गर्म व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है।

इसे स्टोर में बनाने के लिए आपको खरीदारी करनी होगी:

मशरूम (8-10 शैंपेन)।
सूप के लिए दो प्रसंस्कृत चीज़।
150 ग्राम ब्रोकोली.
दो आलू.
गाजर।
नमक।
वनस्पति तेल।

तैयारी योजना किसी भी अन्य सूप को पकाने से अलग नहीं है:

पानी को उबाल आने तक गर्म करें।
हम वनस्पति तेल में मशरूम और कसा हुआ गाजर भूनते हैं।
पानी में उबाल आने पर कटे हुए आलू, पत्तागोभी और तली हुई सब्जियां पानी में डाल दीजिए.
दस मिनट बाद इसमें अपने स्वादानुसार नमक डालें.
फिर कसा हुआ पनीर डालें और 5-7 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

तैयार सूप को क्राउटन के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

स्वस्थ रात्रिभोज के पक्ष में चुनाव करें। स्वस्थ रात्रिभोज के नियम प्रोटीन, फाइबर, वसा और थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का संयोजन हैं। यह दुबले मांस या मछली या समुद्री भोजन, ताजा, उबला हुआ या का एक संयोजन है उबली हुई सब्जियाँ. ड्रेसिंग के रूप में मक्खन, दही और बाल्समिक सिरका का उपयोग करना अच्छा है। यदि आप अधिक मीठा रात्रिभोज चाहते हैं, तो आप पनीर या दही, जामुन और मेवे चुन सकते हैं। मांस के घटक को ग्रिल किया जा सकता है, उबाला जा सकता है या भाप में पकाया जा सकता है; इसमें अधिक प्रयास या समय नहीं लगता है।

रात के खाने के लिए अनुमानित भोजन संयोजन नीचे दिए गए हैं:

चिकन पट्टिका और सब्जी सलाद;
उबले चावल और समुद्री भोजन;
सब्जी मुरब्बा;
सब्जियों के साथ समुद्री भोजन;
पकी हुई या उबली हुई मछली के साथ ताज़ी सब्जियांएक साइड डिश के रूप में;
बेक्ड चिकन ब्रेस्ट और टमाटर गार्निश;
शहद और जामुन के साथ पनीर;
जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ पनीर पनीर पुलाव।