किम प्रोटासोव का आहार मेनू विवरण। सप्ताह के अनुसार किम प्रोतासोव के आहार का विस्तृत विवरण: मेनू, व्यंजनों, परिणाम

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एक किंवदंती का जन्म

उत्थान किम प्रोतासोव का आहारमिथकों में उलझा हुआ और उस व्यक्ति का व्यक्तित्व जिसने इसे दुनिया को दिया, अटकलों और अनुमानों का विषय है, क्योंकि रहस्यमय और शक्तिशाली किम प्रोतासोव के बारे में कोई विश्वसनीय जानकारी नहीं मिल सकती है, चाहे आप इंटरनेट पर कितना भी खोज लें। यह बहुत संभव है कि यह नाम एक सामूहिक छवि को छुपाता है - ठीक है, हमारे इज़राइली कोज़मा प्रुतकोव ने हमें एक जादुई गेंद दी है, जिसे एक उज्जवल भविष्य का रास्ता दिखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है - मूर ने अपना काम किया है, मूर छोड़ सकता है!

कई साल पहले, अर्थात् 1999 में, यादगार शीर्षक वाला एक लेख "डोंट मेक ए कल्ट आउट ऑफ फूड। एक पतली गाय एक गज़ेल नहीं है" एक इज़राइली अखबार में छपी, जिसमें एक निश्चित किम प्रोतासोव, एक अद्भुत और मनोरंजक तरीके से, पीड़ितों को बताया कि अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और शरीर और विचारों में हल्कापन पाने के लिए कितना स्वस्थ और काफी सरल तरीका है। मूल पाठ इतना आत्म-निहित है कि इसे यहाँ पूर्ण रूप से उद्धृत करना समझ में आता है।

भोजन को पंथ मत बनाओ

(एक पतली गाय अभी तक गज़ले नहीं है)

आहार आहार अलग है। अगर कोई मुझे नाश्ते में लेट्यूस का एक पत्ता, दोपहर के भोजन में एक तिहाई अंडे की सफेदी और रात के खाने के लिए एक गिलास मिनरल वाटर खाने की सलाह देता है, तो मैं नृशंस सलाहकार के साथ संवाद करना बंद कर देता हूं। वह स्पष्ट रूप से मेरी धीमी और दर्दनाक मौत की कामना करता है। अगर कोई पत्रिका मुझसे पांच दिन में दस किलो वजन कम करने का वादा करती है, तो मैं बेरहमी से इस बेकार कागज को फेंक देता हूं। पांच दिनों में दस किलो वजन कम हो जाता है, यह हमारे बारे में नहीं कहा जाएगा, हैजा बैरकों में, और सामान्य जीवन में इतना वजन कम होता है असंभव।

जिस आहार से मैं आपका परिचय कराना चाहता हूं, वह सुखद और सरल है, और "पहली नज़र में, यह दिखाई नहीं देता ..."। यानी दूसरों को यह नहीं लगेगा कि आप डाइट पर हैं। और प्रभाव प्रेत है !!! पांच हफ़्तों में आपका वज़न उतना ही कम होगा, जितना आपके लिए अच्छा है।

फेरबदल के मुख्य प्रावधान:

कुल अवधि 10 सप्ताह (मूल आहार के 5 सप्ताह और आवश्यक निकास के 5 सप्ताह)

तो ध्यान! आहार की लंबाई पांच सप्ताह है।

पहला सप्ताह।

पहले दिन, साथ ही दूसरे, तीसरे, और इसी तरह पूरे सप्ताह, आप केवल कच्ची सब्जियां खाते हैं, साथ ही पनीर और दही 5% वसा (अधिक नहीं, लेकिन वसा रहित नहीं)। कोई भी मात्रा! प्रति दिन एक उबले अंडे की अनुमति है। दिन के किसी भी समय! इस प्रगतिशील आहार का सार यह है कि अधिक से अधिक सब्जियां खाएं और पांच प्रतिशत डेयरी फिट हो जाए। चाय, कॉफी किसी भी मात्रा में हो सकती है (बेशक, दूध और चीनी के बिना, आपको एक स्वीटनर के साथ नहीं ले जाना चाहिए), और पानी अनिवार्य रूप से दो लीटर एक दिन है। क्या आपको थोड़ा दुख हुआ? ऐसा ही हो, मैं अपनी ओर से आपको तीन और हरे सेब देता हूँ। क्या? नहीं धन्यवाद, स्वास्थ्य।

इसके अलावा, आप किसी भी संयोजन में उत्पादों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं। यदि आप चाहें - खीरे को कुतरें, उन्हें बल्गेरियाई फेटा चीज़ (5%) के साथ छिड़कें, यदि आप चाहें - टमाटर और बेल मिर्च को दही में डुबोएं, या यदि आप चाहें - सभी प्रकार की सब्जियों से सलाद का एक बड़ा हिस्सा बनाएं, एक उबला हुआ काट लें वहां अंडा और पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

और बस शिकायत करने की हिम्मत करो कि तुम भूखे हो! सुबह, दोपहर, शाम, रात में - पूरे एक हफ्ते तक शांति से खाएं। और बिल्कुल वैसा ही - दूसरा सप्ताह।

हैरानी की बात यह है कि दूसरे हफ्ते से आपने मेरे द्वारा दी गई सब्जियां, पनीर और सेब के अलावा कुछ भी खाने की इच्छा खो दी है। बहुत से लोग उबले हुए अंडे को भी मना कर देते हैं, जिसे वे आहार की शुरुआत में लालच से खाते हैं। दूसरे सप्ताह के अंत तक आप पूरे शरीर में और विचारों में एक असाधारण हल्कापन महसूस करेंगे। वसा, मांस और मिठाइयों के बोझ से दबे जीव को क्रियाओं की आजीविका की आवश्यकता होगी, और आपको व्यभिचार में न पड़ने के प्रयास करने होंगे।

तीसरे सप्ताह की शुरुआत से, आपको सब्जियों और पनीर में उबला हुआ, स्टीम्ड या तला हुआ (बिना तेल!) मांस, मुर्गी या मछली का एक टुकड़ा (300 ग्राम) जोड़ना होगा। कृपया पनीर और दही को थोड़ा सा काट लें। आप अधिक सब्जियां, चीज, मांस, अंडे और सेब खाते हैं तीन सप्ताह। और सब कुछ !!!आहार शुरू करने के तीन सप्ताह बाद, आप बस चकित सहयोगियों और घर के सदस्यों के सामने पिघलना शुरू कर देंगे।

सबसे तीव्र वजन घटाने पिछले दो हफ्तों में हो रहा है।

इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि जब आहार समाप्त हो जाता है, तो आप, महिला, जो एक लचीली डो की तरह दिखती हैं, और आप, श्रीमान, जो एक कोमल हवा के नीचे झुकते हुए ईख की तरह दिखते हैं, सभी प्रकार के व्यंजनों पर तुरंत नहीं जा पाएंगे। रोटी और मक्खन, तले हुए आलू, या पकौड़ी खाने के लिए आपको खुद को मजबूर करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी।

मैं सलाह देता हूं, साल में एक बार, हर कोई, यहां तक कि जो अधिक वजन वाले नहीं हैं, इस तरह के आसान और हल्के आहार के माध्यम से अपने शरीर को साफ करें।

आप किम प्रोटासोव डाइट पर क्या खा सकते हैं

पहला और दूसरा सप्ताह

कच्ची सब्जियां। सभी प्रकार के पनीर और दही जिनमें 5% वसा होती है। एक उबला अंडा। तीन हरे सेब। कॉफी, चाय, पानी। यह मत भूलो कि यह किसी भी मात्रा में और दिन के किसी भी समय सब कुछ है।

तीसरा, चौथा और पाँचवाँ सप्ताह

सब कुछ समान है प्लस मांस, मुर्गी या मछली का एक टुकड़ा। पनीर और दही को थोड़ा सा काट लें।

आइए इसे अलमारियों पर रखें

और अब आइए एक छोटी सी डीब्रीफिंग की व्यवस्था करें, या यों कहें, आइए देखें कि अविस्मरणीय किम प्रोतासोव हमें क्या प्रदान करता है? आइए अलग करते हैं, इसलिए बोलने के लिए, अर्थ के अंश जो हमारी 10-सप्ताह की यात्रा में हमारे लिए उपयोगी होंगे।

आहार स्वयं 5 सप्ताह तक रहता है और भवन शैली के नियमों के अनुसार, इससे बाहर निकलना समान मात्रा में होना चाहिए, यदि हमारा कार्य तराजू पर प्रतिष्ठित आकृति को पूरा करते समय क्षणिक आनंद नहीं था, लेकिन एक स्थिर परिणाम जो प्रसन्न करेगा हमें लंबे समय के लिए (बशर्ते कि फास्ट फूड विक्रेता हमें अपने प्रतिष्ठानों में नियमित की सूची से हमेशा के लिए हटा देंगे)।

हम क्या खाने वाले हैं?

पहले दो हफ्तों के लिए, हमारे आहार में ऐसी सब्जियां शामिल होंगी जिन्हें आप कच्चा खा सकते हैं। लेकिन दूर मत जाओ और दुश्मन को आलू में काटने के लिए, उन्हें तेल में तला हुआ और प्याज के साथ पेश करने के लिए। सब्जियों को वरीयता दी जानी चाहिए, जिसके प्रसंस्करण के लिए शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करेगा - सफेद गोभी, अजवाइन के डंठल - ये अतिरिक्त पाउंड के साथ हमारे संघर्ष में अद्भुत दोस्त और सहायक हैं। जबकि डाइटर्स द्वारा खाया जाने वाला एकमात्र भोजन गाजर माना जाता है, वास्तव में काफी कपटी हो सकता है। इसलिए, हालांकि हम उसे बहिष्कृत नहीं करते हैं, हम उसे अपनी मेज का पसंदीदा नहीं बनाएंगे।

इस प्रकार नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और ढेर सारे नाश्ते के लिए सब्जियों को इकट्ठा करने से हमें लगभग 1200-1500 ग्राम का कुल वजन मिलता है। क्या आपने गंभीरता से दो खीरे और एक बेल मिर्च के साथ पाने की उम्मीद की थी? नहीं, यह हमारे लिए नहीं है। यहां सब कुछ गंभीर है।

सब्जियों के अलावा, हम 5% किण्वित दूध उत्पादों और इसके करीब एक वसा सामग्री को शामिल करते हैं। खट्टे दूध का हिस्सा सब्जियों से 1/3 कम होना चाहिए। मूल पाठ में, पनीर शब्द है, जिसके तहत किम प्रोतासोव, सबसे अधिक संभावना है, हंसते हुए पनीर, लेकिन हम मुद्रित शब्द की सटीकता के लिए अभ्यस्त हैं - यह CHEESE कहता है, तो ऐसा ही हो। नतीजतन, हमारे पास इंटरनेट समुदाय है, जो इस सवाल से हैरान है कि "पनीर को 5% वसा कहाँ से प्राप्त करें?" लेकिन जो कोई भी देख रहा है वह हमेशा ढूंढेगा, और अब पनीर के ब्रांडों की एक सूची है जो हमारी आवश्यकताओं को पूरा करती है:

उपयुक्त चीज

1. पनीर Valio ध्रुवीय 5%

2. पनीर घर का बना कैरेट

3. फिलाडेल्फिया नरम पनीर 5%

4. पनीर हरा 4% (एक मसाला की तरह अधिक, लेकिन फिर भी पनीर)

5. सभी प्रकार के अनाज वाले पनीर, जो अपने लवणता के कारण करात पनीर के भाई-बहन हैं।

6. चेचिल घोंघा 4% (दुर्लभ, लेकिन मैं मिला और यहां तक \u200b\u200bकि काफी लंबे समय तक लगातार आहार में था)

लेकिन ग्रुनलैंडर नहीं - इसमें 5% वसा नहीं है, लेकिन दही है! वसा वहाँ 5% से अधिक है!

लेकिन ये सभी नाम सिर्फ नाम रह सकते हैं यदि आप एक बड़ी बस्ती में नहीं रहते हैं (मैं आपको एक रहस्य बताऊंगा, और एक बड़े में, इनमें से कुछ दुर्लभ जानवर हर जगह नहीं पाए जाते हैं), और अभाव की भावना हमारे पर नकारात्मक प्रभाव डालती है विश्वदृष्टि। इसलिए, कारीगरों (आपकी स्तुति, चूल्हा की देवी) ने सीखा कि वसा सामग्री का पनीर कैसे पकाना है, जिसकी हमें स्वयं आवश्यकता है और इससे भी अधिक मूल्यवान, अपने ज्ञान को हमारे साथ साझा किया, किसी और के ज्ञान के सामान्य उपभोक्ता। आप हमारी वेबसाइट पर उपयुक्त अनुभाग में नुस्खा विकल्प पा सकते हैं।

सब्जियां, खट्टा दूध, 1 अंडा और 3 हरे सेब। तीन क्यों? क्योंकि कई पोषण विशेषज्ञों की राय के अनुसार, यह 3 हरे सेब हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट का दैनिक सेवन होता है, जो मस्तिष्क के सामान्य कार्य के लिए आवश्यक होते हैं। बाकी सब तो आत्मग्लानि है, बस।

इस प्रकार, 2 सप्ताह बीत जाएंगे और प्रस्तावित उत्पाद वास्तव में आपके लिए पर्याप्त होंगे। इससे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं जो अनुभवहीन की कल्पना को चकरा देते हैं।

लंबे समय से प्रतीक्षित मांस!

लेकिन तीसरे सप्ताह में पूर्ण अवकाश शुरू हो जाता है। आप मांस खा सकते हैं! बीफ, चिकन, टर्की, मछली, समुद्री भोजन - वह सब कुछ जिसे आप सही तरीके से पकड़ सकते हैं, मार सकते हैं और पका सकते हैं। या खरीदें, जैसा कि आप आदी हैं। बस सूअरों और मेढ़ों को अकेला छोड़ दो, वे कोमिल्फो नहीं हैं - वे मोटे और सामान्य रूप से हैं। कोषेर नहीं। और कुक्कुट में, दुबले स्तन लेना बेहतर होता है, हालांकि यह विशेष रूप से नहीं कहा गया है। लेकिन मछली के साथ आप इतने ईमानदार नहीं हो सकते हैं - मछली के तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो बहुत उपयोगी होता है और सामान्य तौर पर वजन घटाने में भी योगदान देता है। लेकिन मत भूलो - निर्माण के दौरान कुल दैनिक वसा का सेवन 30 ग्राम से अधिक नहीं है। तो जिस दिन आप चिकन लेग खाने का फैसला करते हैं, उस दिन दूध को स्किम करना एक अच्छा विचार हो सकता है। 300 ग्राम तैयार मांस उत्पाद बहुत है। अपने कच्चे रूप में, ये हैं:

बीफ - 480 ग्राम
वील - 450g
मुर्गियां (स्तन) - 420 ग्राम
मछली - 380g

इसलिए हम उतनी ही मात्रा में खट्टा दूध दान करेंगे। बैश ऑन बैश, आप क्या चाहते हैं?

खाना कैसे बनाएँ?

खाना पकाने के सही तरीके से हमारा मतलब मुख्य रूप से बेकिंग (सबसे भावपूर्ण तरीका), भाप लेना, उबालना और सूखे पैन में तलना है। ठीक है, यदि आप पैथोलॉजिकल रूप से इस सब से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो डिब्बाबंद मछली या मांस / चिकन का सेवन करना काफी स्वीकार्य है। लेकिन केवल एक जिसमें मछली (मांस / चिकन), पानी, नमक, काली मिर्च और कोई तेल नहीं है!

काफी सरल नियमों के बावजूद, अभी भी सवाल उठते हैं "क्या मेरे पास जैतून का तेल हो सकता है? क्या मेरे पास एक एवोकैडो हो सकता है? क्या मैं सिरका ले सकता हूं? और समुद्री शैवाल और मशरूम?"तो यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो नहीं कर सकते हैं। हम्म, मैं गंभीरता के लिए CATEGORICALLY शब्द जोड़ सकता हूं। इसके लायक नहीं? अच्छा, ठीक है, राजी हो गया।

किम प्रोतासोव के आहार में आप क्या नहीं खा सकते हैं:

आटा और चोकर, स्टार्च

दाने और बीज

सिरका

जेलाटीन

कोरियाई गाजर और अन्य सलाद जिनमें तेल या अन्य निषिद्ध खाद्य पदार्थ हो सकते हैं।

मशरूम

शैवाल, समुद्री शैवाल सहित

मांस शोरबा,

एवोकैडो (वसायुक्त फल)

शराब

हमने यह किया! आगे क्या होगा?

तो 5 सप्ताह समाप्त हो गए हैं, जैसा कि किम प्रोतासोव ने वादा किया था, आप फड़फड़ा रहे हैं और व्यावहारिक रूप से जमीन पर निशान नहीं छोड़ते (व्यक्तिगत अनुभव द्वारा सत्यापित)। लेकिन आगे क्या है? न केवल परिणाम को मजबूत करने के लिए, बल्कि अधिक फेंकने के लिए, और आदर्श रूप से अपने आप को उचित पोषण के आदी होने के लिए - आखिरकार, आहार के बाद जीवन समाप्त नहीं होता है और कई लोग डरते हैं कि "हमेशा की तरह" खाना शुरू करने से सब कुछ वापस आ जाएगा और "दोस्तों को बुलाओ"। ठीक है, शुरुआत के लिए, मान लीजिए कि यह आहार वास्तव में अद्भुत है और इसके बाद परिणाम बहुत लंबे समय तक रहता है, आइए हम दिलेर न हों और आशा करें कि आहार के 5 सप्ताह हमें बाद में बेकरी में बसने का अधिकार देंगे। और फिर भी, हमारे शरीर को सामान्य जीवन में सुचारू रूप से प्रवेश करने में मदद करने के लिए और कम से कम दर्दनाक तरीके से, नियम तैयार किए गए हैं, जिन्हें "निकास" कहा जाता है। यह "निकास" 5 सप्ताह लेता है, धीरे-धीरे हमारे आहार में अधिक से अधिक विविधता की अनुमति देता है। कई लोगों के लिए अंतिम, दसवां सप्ताह आगे के पोषण के लिए एक प्रकार का खाका बन जाता है, जो निस्संदेह एक स्वस्थ जीवन शैली के सभी नियमों से मेल खाता है।

और यहाँ स्वयं बाहर निकलने के नियम हैं, जिन्हें किम प्रोतासोव ने स्वयं विकसित नहीं किया था, क्योंकि यादगार लेख के बाद किसी ने भी उनके बारे में और कुछ नहीं सुना, लेकिन जो पहले से ही इस आहार से परिचित सभी के मन में इतना गहरा हो गया है कि वे का अभिन्न अंग बन गए हैं।

आहार से बाहर निकलने के लिए एक अनुमानित दिनचर्या:

6 सप्ताह जैसे 5, लेकिन कम वसायुक्त खट्टा दूध + पानी में 2-3 बड़े चम्मच दलिया।
6 की तरह 7 सप्ताह, हम सेब को अन्य बिना पके फलों से बदल देते हैं।
8 सप्ताह जैसे 7, थोड़ा सा सूखे मेवे डालें।
9 सप्ताह जैसे 8, उबली हुई सब्जियां डालें + दूध में से कुछ को मांस से बदलें।
सप्ताह 10 से, हम हल्के शोरबा और रोजमर्रा की जिंदगी के अन्य उत्पादों को आहार में शामिल करना शुरू करते हैं।

आहार उत्पादों की मात्रा को धीरे-धीरे कम करना। कम से कम 1-2 महीने तक आहार में शामिल न करें (चावल, पास्ता, बेकरी उत्पाद)।

हालांकि, चूंकि ये नियम अटल नहीं हैं, किम प्रोटासोव डाइट को बनाने वाले मुख्य लोगों के विपरीत, उत्पादों के क्रम और सेट पर चर्चा करना, इसे जानबूझकर समायोजित करना संभव नहीं है। लेकिन अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप स्वयं सही खाद्य पदार्थों का चयन करने में सक्षम हैं जिन्हें पहली जगह में पेश किया जाना चाहिए, बिना आहार से सामान्य पोषण के लिए एक सहज संक्रमण की प्रक्रिया को बाधित किए, तो प्रयोग न करें - बाहर निकलने की योजना का पालन करें आपको यहाँ की पेशकश की। और निश्चित रूप से, यह साइट इसलिए बनाई गई थी ताकि अधिक अनुभवी, और कभी-कभी - और यह बहुत अच्छी किस्मत है - पोषण संबंधी मुद्दों में अधिक जानकार आपको सलाह देने में मदद कर सकते हैं।

खैर, अब आप ज्ञान से लैस हैं, समान विचारधारा वाले लोगों का समर्थन, उत्पादों का एक सेट - तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं? आओ यात्रा शुरू करें! और हाँ, सफलता आपका साथ देती है!

उन खाद्य पदार्थों की सूची जिनका सेवन किया जा सकता है:
केवल कच्ची सब्जियां (कभी-कभी कम मात्रा में चीनी के बिना सौकरकूट का उपयोग करने की अनुमति है)
एक दिन में 1 उबला अंडा
3 हरे (मीठे नहीं) सेब
नींबू का रस (गूदा नहीं)
किण्वित दूध उत्पाद 5% से अधिक वसा नहीं रखते हैं। 1/3 कम सब्जियां होनी चाहिए। यह संतुलन जरूरी है!
तीसरे सप्ताह से, 300 ग्राम मांस / मुर्गी / मछली / ऑफल / समुद्री भोजन। हम तैयार पकवान के अनुसार वजन की गणना करते हैं।
प्रति दिन कम से कम 1200 किलो कैलोरी।
आप दिन में किसी भी समय खा सकते हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट (सेब) शाम 6 बजे तक बेहतर रहता है।
कम से कम कम से कम शारीरिक गतिविधि, ताकि शरीर की चर्बी के बजाय मांसपेशियों को न जलाएं।
प्रति दिन 2 लीटर पानी (चाय, कॉफी की गिनती नहीं है)
उन खाद्य पदार्थों की सूची जिनका सेवन नहीं किया जाना चाहिए:
अनाज और फलियां (सोयाबीन सहित)
आटा और चोकर, स्टार्च
दाने और बीज
चीनी, मिठास भी अवांछनीय हैं।
केकड़े की छड़ें, सॉसेज, सॉसेज, हैम।
सिरका
जेलाटीन
कोरियाई गाजर और अन्य सलाद जिनमें तेल या अन्य निषिद्ध खाद्य पदार्थ हो सकते हैं
मशरूम
समुद्री सिवार
मांस शोरबा,
सब्जी शोरबा और उबली हुई सब्जियां।
एडिटिव्स और मीठे योगहर्ट्स के साथ खट्टा दूध।
एवोकैडो (वसायुक्त फल)
शराब

नमस्ते।

मैं आपके साथ सबसे लोकप्रिय आहार और पोषण प्रणालियों पर चर्चा करना जारी रखता हूं। हम पहले ही हल कर चुके हैं:

उनका विश्लेषण करते हुए मैं अपनी बात आप पर थोपने की कोशिश नहीं कर रहा हूं और कह रहा हूं कि व्यवस्था अच्छी है या नहीं। मैं आपको विचार के लिए भोजन देने की कोशिश करता हूं और शरीर विज्ञान और वजन घटाने के अनुभव के बारे में अपना थोड़ा सा ज्ञान जोड़ता हूं। और मेरे पास यह काफी महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक मांसपेशियों को पंप करने की कोशिश करने के बाद, मुझे अक्सर असफल प्रशिक्षण कार्यक्रमों के कारण जमा अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाना पड़ता है। तो वजन कम करने के मामले में आप सुरक्षित रूप से मुझ पर भरोसा कर सकते हैं। लेकिन मांसपेशियों को पंप करने की मेरी सलाह, मैं खुद अभी तक इस पर भरोसा नहीं करूंगा।

लेकिन आइए विचलित न हों, मेरे पास विश्लेषण करने के लिए आज आपके लिए प्रोतासोव का आहार है।

आहार प्रोतासोव। विस्तृत विवरण

तुम्हें पता है, इस वजन घटाने प्रणाली की महान लोकप्रियता को देखते हुए, मुझे यकीन था कि यह काफी कोमल है और इसके लिए बड़े बलिदान की आवश्यकता नहीं है। मैं कितना गलत था! एक व्यक्ति जो इस पद्धति का उपयोग करके अपना वजन कम करने का निर्णय लेता है, उसे ऐसे प्रतिबंधों का सामना करना पड़ेगा कि वह आहार के 5 (!) सप्ताह और इससे बाहर निकलने के 5 सप्ताह का सामना करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। साथ ही, "फेरबदल" के समर्थकों का तर्क है कि इसका मुख्य लाभ यह है कि खाने की मात्रा की कोई सीमा नहीं है, इसलिए, इस आहार का पालन करते समय भूख की भावना नहीं होती है। मुझे आश्चर्य है कि अगर वे मुझसे कहें कि आज मैं खा सकता हूं, उदाहरण के लिए, केवल टमाटर, और साथ ही मैं उनसे नफरत करता हूं, तो क्या यह मुझे बेहतर महसूस कराएगा कि मैं उन्हें जितना चाहूं उतना खा सकता हूं ताकि भूख न लगे?

लेकिन यह मुझे पहले से ही गलती मिल रही है, आइए पहले।

प्रोटासोव आहार का सार

5 हफ्तों में, लोकप्रिय "फेरबदल" आपको अपने खाने की आदतों को पूरी तरह से बदलने और रूढ़ियों को छोड़ने की अनुमति देता है। आपको कम वसा वाली सामग्री (5% से अधिक नहीं) वाली कच्ची सब्जियां, सेब और किण्वित दूध उत्पाद खाने की आवश्यकता है। आप मिठाई नहीं खा सकते, आटा, और चाय और कॉफी बिना चीनी के पिए जाते हैं। आहार में वसायुक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग को भी शामिल नहीं किया गया है। लेकिन साफ पानी की मात्रा धीरे-धीरे 2 लीटर प्रति दिन कर दी जाती है।

इस दौरान हमसे 8 या अधिक किलोग्राम वजन घटाने का वादा किया जाता है। बहुत अच्छा लगता है, सिद्धांत रूप में। लेकिन यह कितना वास्तविक है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

मैं इंटरनेट पर इस तरह के एक अस्पष्ट वाक्यांश से भी मिला: “यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि हमारा घरेलू डेयरी उद्योग व्यावहारिक रूप से 5% उत्पादों का उत्पादन नहीं करता है, और जो नमूने आते हैं उनमें चीनी होती है। आहार के नियमों को न तोड़ने के लिए, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को खरीदना बेहतर है। ”

मूल रूप से, सभी डेयरी उत्पादों में लैक्टोज शुगर होता है। इसे "दूध चीनी" कहा जाता है। अगर आप इसके सेवन से बचना चाहते हैं तो आपको पनीर और पनीर को तरजीह देनी होगी। लेकिन केवल कम वसा वाले उत्पादों से चिपके रहने की इच्छा सबसे आम चीनी की अनैच्छिक खपत को जन्म दे सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप कम वसा वाला दही खरीदते हैं, तो संभवतः आपके पेय में स्वाद जोड़ने के लिए आपके पास चीनी है। तो सावधान रहो। लो-फैट ऑफल की तुलना में 2-3% प्राकृतिक दही (इसे लेबल पर लिखा जाना चाहिए) खरीदना बेहतर है।

घोषित लाभ

आपको भूख महसूस करने की ज़रूरत नहीं है। किम प्रोतासोव का आहार मेनू इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि भाग के आकार को सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, भोजन के सेवन के समय पर कोई प्रतिबंध नहीं है: यदि आप सुबह खाना चाहते हैं - खाओ, अगर शाम को भूख लगे तो - कोई भी जलपान करने से मना नहीं करता है।

यह सचमुच आश्चर्यजनक है . पहली नज़र में।

कई मिठाइयों की अस्वीकृति इस तथ्य की ओर ले जाती है कि अग्न्याशय के कार्यों में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है। कुछ मीठा और स्वादिष्ट खाने की इच्छा धीरे-धीरे गायब हो जाती है।

मुझे बहुत संदेह है कि मिठाई के लिए "अनिच्छा" का ऐसा तरीका काम करेगा।

फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले फाइबर की उच्च मात्रा शरीर को डिटॉक्सीफाई करती है। आंत और रक्त पूरी तरह से साफ हो जाता है।

जैसे ही मैं विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के बारे में सुनता हूं, मैं तुरंत समझ जाता हूं कि या तो एक शौकिया ने लिखा है या वे मुझे धोखा देने की कोशिश कर रहे हैं।

पीने का पानी विषाक्त पदार्थों के सक्रिय उन्मूलन को बढ़ावा देता है।

फिर से पच्चीस।

आहार के पहले हफ्तों के मुख्य उत्पाद सेब और डेयरी उत्पाद हैं, जो शरीर को पेक्टिन, कैल्शियम, लैक्टोज और प्रोटीन की आपूर्ति करते हैं।
शरीर को धीरे-धीरे स्वस्थ भोजन और पुनर्निर्माण की आदत हो जाती है।

शरीर स्वस्थ भोजन के साथ समायोजन नहीं करता है, यह प्रोग्राम करने योग्य रोबोट नहीं है। बात सिर्फ इतनी है कि सही भोजन से सही पदार्थ लेना आसान हो जाता है।

किम प्रोतासोव का आहार: सप्ताह के अनुसार विवरण

तो, आपका पूरा बाद का आहार पांच सप्ताह के लिए निर्धारित किया जाएगा। इस मामले में, इसे 2 भागों में विभाजित किया जाएगा: पहले दो सप्ताह, एक मेनू, अगले तीन में, छोटे समायोजन।

पहला सप्ताह

इस तथ्य के लिए तैयार हो जाइए कि अगले 7 दिनों तक आप सक्रिय रूप से केवल कच्ची (या बेक्ड) सब्जियां, साथ ही पनीर और दही खाएंगे। ताजी सब्जियों की संख्या सीमित नहीं है, और आप दिन के किसी भी समय खा सकते हैं।

प्रोटासोव आहार के पहले सप्ताह के मेनू में प्रति दिन 1 उबला हुआ अंडा और कई हरे सेब शामिल हैं।

सबसे पहले, ऐसा लग सकता है कि इस तरह खाना खाना अविश्वसनीय रूप से कठिन है। लेकिन वास्तव में, अंत तक, आप आसानी से एक उबला हुआ अंडा भी छोड़ सकते हैं। वैसे तोरी, आलू, कद्दू, चुकंदर, गाजर जैसी सब्जियों में स्टार्च होता है। आहार की अवधि के लिए, उन्हें छोड़ दिया जाना चाहिए या काफी कम सेवन किया जाना चाहिए।

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं पोषण के लिए इस दृष्टिकोण को सहज नहीं कह सकता। इसी समय, गाजर और तोरी उच्च स्टार्च सामग्री वाली सब्जियों से संबंधित नहीं हैं। औसत के साथ, हाँ, लेकिन बहुत कुछ के साथ नहीं।

एक समय था जब मैं कच्चे खाद्य आहार का अभ्यास करता था। मुझे वह समय एक मुस्कान के साथ याद है। मैं रसोई में गया, एक सेब लिया, उसे टीवी के सामने खा लिया, और फिर से रसोई में कुछ और खाने के लिए देखने लगा। अगर आपने अभी अपना वजन कम करना शुरू किया है, तो आप सब्जियों और फलों से भरे नहीं रहेंगे।

खैर, शायद दही के साथ कम से कम पनीर मदद करेगा।

दूसरा सप्ताह

प्रोटासोव आहार के 1-2 सप्ताह के लिए व्यंजनों को दोहराया जाता है। 8वें से 14वें दिन तक, मेनू में अभी भी किण्वित दूध उत्पाद, सब्जियां और सेब शामिल होंगे। अगर आपके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति है तो आप अंडे खाना बंद कर सकते हैं। मेनू बनाने की कोशिश करें ताकि सब्जियों के नुकसान के लिए किण्वित दूध उत्पादों का अधिक उपयोग न करें। आहार दोनों समूहों के उत्पादों से समान रूप से बना है। फेटा चीज़ और नमकीन चीज़ को छोड़ना आवश्यक है, क्योंकि नमक शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है, एडिमा दिखाई देती है।

वैसा ही। मैं अपने लिए कह सकता हूं, यहां मैं निश्चित रूप से इसे खो देता।

तीसरा सप्ताह

15 वें दिन से, मांस को धीरे-धीरे आहार में जोड़ा जा सकता है (300 ग्राम से अधिक नहीं), और इसके विपरीत किण्वित दूध उत्पादों की मात्रा कम हो जाती है। मांस को उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है या ग्रिल किया जा सकता है। टर्की, खरगोश या चिकन का उपयोग करना बेहतर है।

हुर्रे, मांस। तीन सौ ग्राम, लेकिन कम से कम कुछ।

चौथा और पाँचवाँ सप्ताह

मेनू तीसरे सप्ताह से मेल खाता है, केवल 22 वें दिन से सक्रिय वजन घटाने का चरण शुरू होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाता है, और आंतरिक अंग अच्छी सफाई के बाद अधिक सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देते हैं।

समज में नहीं आया। 22 दिन से वजन घटाने का सक्रिय चरण? आमतौर पर इस समय तक, किसी भी अन्य आहार और प्रणाली पर, वजन कम होना सक्रिय रूप से धीमा हो रहा है, क्योंकि शरीर ने पहले से ही अतिरिक्त तरल पदार्थ और अधिकांश आंत (आंतरिक) वसा को छोड़ दिया है।

एक बार फिर। आंतरिक अंगों को किसी सफाई की आवश्यकता नहीं होती है। ये मलबे से भरे सीवर पाइप नहीं हैं - यह एक जीवित स्व-नवीनीकरण प्रणाली है। वे अधिक सक्रियता से काम नहीं कर सकते। यदि उन्हें चिप्स, बेक्ड सॉसेज और क्राउटन को पचाने की आवश्यकता नहीं है तो वे अधिक उत्पादक रूप से काम कर सकते हैं। यहां बात आंतरिक अंगों की "गतिविधि" के बारे में नहीं है, बात यह है कि अधिक स्वस्थ भोजन तेजी से पचता है और शरीर उन संसाधनों को खर्च कर सकता है जो "हानिकारक" भोजन को पचाने पर खर्च करते थे, कुछ और उपयोगी पर। इससे हल्कापन और ऊर्जा दोनों ही प्रकट होते हैं और आपको पर्याप्त नींद तेज और बेहतर मिलेगी।

वास्तव में, मैंने अपने आप पर ध्यान दिया, सक्रिय वजन घटाने के साथ, तीसरे सप्ताह के बाद कहीं न कहीं यह "हल्कापन" महसूस होने लगता है। लेकिन यह विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन के कारण नहीं है (मैंने पहले ही इसके बारे में लिखा था), लेकिन इस तथ्य के कारण कि इस समय तक शरीर को कम भोजन की आवश्यकता होती है और पाचन तंत्र की "सेवा" पर कम संसाधन खर्च होते हैं। यही सारा रहस्य है। और शरीर को "सफाई" करने के बारे में जटिल योगों की कोई आवश्यकता नहीं है।

प्रोतासोव आहार से बाहर निकलें

एक और 5 सप्ताह के लिए गणना की गई एक महत्वपूर्ण बिंदु। प्रत्येक अगले सप्ताह का मेनू पिछले एक के मेनू को दोहराता है, कुछ उत्पादों की अतिरिक्त अनुमति है।

6 सप्ताह।हम आहार में पानी में उबला हुआ 3 बड़े चम्मच दलिया शामिल करते हैं।

7 सप्ताह।सेब के अलावा आप आलूबुखारा, एवोकाडो खा सकते हैं।

8 सप्ताह।हम धीरे-धीरे सूखे मेवों को आहार में शामिल करते हैं, आप बिना चीनी के खाद बना सकते हैं।

9 सप्ताह।उबली हुई सब्जियां डाली जाती हैं। आप अधिक मांस खा सकते हैं, लेकिन साथ ही हम किण्वित दूध उत्पादों की मात्रा कम कर देते हैं।

10 सप्ताह।हम आहार में कमजोर शोरबा और हल्के सूप शामिल करते हैं। आहार छोड़ने के बाद, यह सलाह दी जाती है कि एक और 1-2 महीने तक आटे का सेवन न करें, मिठाई का उपयोग कम से कम करें और आहार में चावल के व्यंजन शामिल न करें।

यही है, 5 सप्ताह के बुनियादी वजन घटाने के बाद, आपको बाहर निकलने पर पांच और खर्च करने होंगे जो मेनू में महत्वपूर्ण बदलाव प्रदान नहीं करता है। सामान्य तौर पर, प्रोटासोव आहार आत्म-संयम के पूरे 10 सप्ताह है। जिसके बाद आप 2 महीने और रोटी नहीं खा सकते हैं।

पहले दो हफ्तों के लिए हर दिन के लिए नमूना मेनू

1 दिन

दूसरा दिन

तीसरा दिन

चौथा दिन

दिन 5

छठा दिन

दिन 7

दिन 8

दिन 9

दिन 10

दिन 11

१२ दिन

दिन 13

दिन 14

जैसा कि आप देख सकते हैं, मेनू को शायद ही आरामदायक कहा जा सकता है। यदि आप चौबीसों घंटे घर पर नहीं बैठते हैं तो इस तरह के आहार का पालन करना मुश्किल होता है। और मांस के बिना दो सप्ताह एक संदिग्ध आनंद है। नहीं, पहली नज़र में सब कुछ अच्छा लगता है। लेकिन मेरा विश्वास करो, पहले सप्ताह के अंत में आप पहले से ही सॉसेज और केक के बारे में सपने देखना शुरू कर देंगे।

प्रोतासोव आहार के बारे में मेरा निष्कर्ष

मुझे वास्तव में यह पसंद नहीं है कि हमें बताया जाता है कि शरीर इस तथ्य से वजन कम करना शुरू कर देता है कि यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाता है। यह पूरी तरह से अवैज्ञानिक बयान है। मैं समझता हूं कि आधुनिक चिकित्सा अभी तक हमारे शरीर के काम के बारे में पूरी सच्चाई नहीं जानती है, लेकिन स्लैग और विषाक्त पदार्थ ... क्षमा करें, वे अभी भी केवल उन लोगों द्वारा माना जाता है जो उन पर विश्वास करना चाहते हैं।

वहीं, इस डाइट से आपका वजन जरूर कम होगा। क्यों? क्योंकि, किसी भी अन्य वजन घटाने प्रणाली की तरह, आप मीठे, नमकीन और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से वंचित रहेंगे। आपके द्वारा वादा किए गए 8 किलोग्राम को फेंकने की संभावना नहीं है, लेकिन 5 सप्ताह में 5-6 किलोग्राम से छुटकारा पाना काफी संभव है। साथ ही उचित पोषण की किसी भी अन्य प्रणाली पर। भले ही उसके पास इतना कठोर मेनू न हो।

सामान्य तौर पर, ऐसी प्रणाली आपको दो मामलों में सूट करेगी:

यदि आप अपना वजन कम करने के लिए दृढ़ हैं, और आपकी नज़र में पहला आहार "फेरबदल" निकला
यदि आप कठोर सीमाओं का पालन करने के अभ्यस्त हैं और सोचते हैं कि यदि आप अपने आप को "काले शरीर" में नहीं रखते हैं तो आप अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे।

चुनाव, निश्चित रूप से, आपके लिए है, लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि परिणाम के लिए भुगतान करने के लिए 10 सप्ताह का सख्त पोषण नियंत्रण बहुत अधिक कीमत है, जिसे अधिक आरामदायक तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है।

अपने सपनों के आकार के लिए आपके रास्ते में शुभकामनाएँ।

आहार प्रोतासोव- 5 सप्ताह के लिए आहार। यह आहार व्यावहारिक रूप से खपत किए गए भोजन की मात्रा को सीमित नहीं करता है और इसे 2 चरणों में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक चरण में अनुमत व्यंजनों की अपनी सूची होती है।

आहार 1999 से जाना जाता है और शीर्षक के तहत रूसी इज़राइली पत्रिका में प्रकाशित किया गया था: "भोजन से पंथ मत बनाओ। पतली गाय अभी गज़ले नहीं है। इस पाठ में, लेखक ने "फेरबदल" के बुनियादी सिद्धांतों का वर्णन किया, इस आहार के अनुयायियों को मिठाई और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए लालसा से राहत देने के साथ-साथ "विचार की हल्कापन" प्राप्त करने और स्वस्थ बनने का वादा किया।

इंटरनेट पर, प्रसिद्ध इज़राइली पोषण विशेषज्ञ किम प्रोतासोव को प्रोटासोव आहार का लेखक कहा जाता है, जिन्होंने कथित तौर पर इस पोषण प्रणाली का आविष्कार अपने रोगियों को स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कई किलोग्राम वजन कम करने में मदद करने के लिए किया था। वास्तव में, ऐसे पोषण विशेषज्ञ के बारे में किसी ने नहीं सुना है, प्रोटासोव आहार के लेखक को ढूंढना असंभव है।

इस बीच, लेखक से किसी भी टिप्पणी की अनुपस्थिति: उन्होंने टीवी या रेडियो पर बात नहीं की, आहार को लोकप्रिय बना दिया, जो दशकों से लोगों का वजन कम करने में मदद कर रहा है।

प्रोटासोव आहार का सार क्या है?

"फेरबदल" का सार किण्वित दूध उत्पादों से सब्जियों और पशु प्रोटीन का एक संयोजन है।

बुनियादी क्षण:

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को पचाने पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होती है, जिससे कई सब्जियों को नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करना संभव हो जाता है, क्योंकि उन्हें पचाने के लिए आवश्यक ऊर्जा उनसे मिलने वाली ऊर्जा से अधिक होती है।

आहार सुविधाएँ

इस आहार की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

असीमित भोजन।आहार में अनुमत खाद्य पदार्थ किसी भी मात्रा में खाए जा सकते हैं, यहां तक कि सबसे बड़े हिस्से में भी। हालांकि, आहार अच्छा है क्योंकि यह घंटे के हिसाब से भोजन निर्धारित नहीं करता है - आप पोषण विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार खा सकते हैं: दिन में 4-5 बार, छोटे हिस्से में। नतीजतन, चीनी पूरे दिन रक्तप्रवाह में समान रूप से प्रवेश करती है, आपको गंभीर भूख नहीं लगती है।
कम कैलोरी वाले आहार की भरपाई बड़ी संख्या में सब्जियों से होती है... सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जो आपको जल्दी भरने में मदद करती हैं और आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करती हैं। इसके अलावा, आहार में प्रोटीन अधिक होता है, जो तृप्ति के लिए जिम्मेदार होता है।
आप कच्ची सब्जियां और डेयरी उत्पाद खा सकते हैंइस आहार पर लगभग किसी भी मात्रा में। इन उत्पादों का संयोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है।
जिस समय आप आहार पर होते हैं, शरीर का पुनर्निर्माण होता हैऔर आप मिठाई और पेस्ट्री को उतना पसंद नहीं करेंगे जितना आप करते थे - यह सुनिश्चित करेगा कि आहार पर प्राप्त परिणाम बना रहे।

अवधि

आहार की कुल अवधि 5 सप्ताह है।

इस समय को दो चरणों में बांटा गया है:

चरण 1।हर दिन बिना गर्मी उपचार के सब्जियां खाने की अनुमति है, डेयरी उत्पाद - पनीर, केफिर, प्राकृतिक दही, आदि, एक दिन में 3 हरे सेब और 1 उबला हुआ अंडा। सब्जियों की मात्रा असीमित है, लेकिन अधिकतम प्रभाव के लिए 2:1 के अनुपात की सिफारिश की जाती है। यानी, किण्वित दूध उत्पादों के एक हिस्से के लिए सब्जियों के दो हिस्से होते हैं: उदाहरण के लिए, 0.5 किलो किण्वित दूध के लिए 1 किलो सब्जियां। यह व्यवस्था 2 सप्ताह तक चलती है।

चरण 2। 3 सप्ताह में, पहले हफ्तों के लिए पोषण के सिद्धांतों को बनाए रखना आवश्यक है, लेकिन दैनिक आहार में 300 ग्राम पका हुआ मांस, चिकन या मछली शामिल करें। उन्हें बेक किया जा सकता है, बिना तेल के तला जा सकता है या उबाला जा सकता है।

मेनू में किण्वित दूध उत्पादों की संख्या लगभग एक तिहाई कम होनी चाहिए, अर्थात। 0.5 किलो पनीर या 0.5 लीटर केफिर के बजाय, आप लगभग 350 ग्राम पनीर खा सकते हैं या 1 गिलास केफिर पी सकते हैं। मेनू में एक अंडा और तीन हरे सेब बचे हैं। यह अवस्था तीन सप्ताह तक चलती है।

उत्पादों

की अनुमति

आहार के 1-2 सप्ताह में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल करें:

कोई भी सब्जियां जो कच्ची खाई जा सकती हैं: हरी सलाद, खीरा, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद, सीताफल, तुलसी), प्याज, चीनी गोभी, गोभी, गाजर, बेल मिर्च, आदि;
छाना;
केफिर;
योजक के बिना प्राकृतिक दही;
थर्मास्टाटिक किण्वित बेक्ड दूध;
दही दूध;
अंडे;
सेब

आहार के 3-5 सप्ताह में शामिल हैं:

वही खाद्य पदार्थ जिन्हें आहार के 1-2 सप्ताह के लिए अनुमति दी गई थी;
दुबला मांस: बीफ, चिकन, टर्की;
मछली: कॉड, पंगेसियस, हलिबूट, सामन, आदि।

निषिद्ध

आहार नियम

वजन कम करते समय, आपको आहार मेनू का पालन करना चाहिएऔर केवल वही है जिसकी इस सप्ताह अनुमति है।
कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं.
दिन के किसी भी समय और किसी भी मात्रा में खाएं, लेकिन केवल अनुमत खाद्य पदार्थ चुनें।पोषण विशेषज्ञ आहार के पहले चरण में 5-6 भोजन के लिए 1 किलो सब्जियां और 0.5 किलो किण्वित दूध उत्पाद + 1 अंडा और 3 सेब खाने की सलाह देते हैं, उन्हें पूरे दिन समान रूप से वितरित करते हैं।
पीने के शासन का पालन करना आवश्यक है:दिन में 1.5 - 2 लीटर पानी पिएं। यह भूख की भावना को कम करेगा और चयापचय को गति देगा।
पानी के अलावा आप ब्लैक या ग्रीन टी, कॉफी पी सकते हैं।इन ड्रिंक्स में चीनी, मिठास, क्रीम या दूध न मिलाएं।
उत्पादों की संरचना की जाँच करें:माना जाता है कि कई प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पादों में स्टार्च, गाढ़ेपन और अन्य तत्व होते हैं जो प्रोटासोव आहार पर निषिद्ध होते हैं।
खाद्य पदार्थों की वसा सामग्री के लिए देखें:पनीर या केफिर की 2-5% किस्मों की सिफारिश की जाती है। पूरी तरह से वसा रहित खाद्य पदार्थ खाने से (विशेषकर आहार के प्रारंभिक चरण में) वसा की कमी और स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देगा।
अपने वनस्पति तेल का सेवन प्रति दिन 15 ग्राम तक सीमित करें(एक चाय का चम्मच)। यह सलाद ड्रेसिंग के लिए काफी है, आप इनमें मसाले और थोड़ा सा नमक भी मिला सकते हैं।

सब्जियों को हीट-ट्रीटेड नहीं किया जाना चाहिए: उबाल लें, भूनें, बेक करें।

फायदे और नुकसान

पेशेवरों

माइनस

बड़ी मात्रा में भोजन की अनुमति है।

मेनू में प्रोटीन और फाइबर का संयोजन तृप्ति की तीव्र शुरुआत और भूख की अनुपस्थिति में योगदान देता है।

आहार लंबा है, जिसका अर्थ है कि आप ठीक से खाना सीखेंगे और जल्द ही वजन वापस नहीं आएगा।

इस प्रकार के पोषण के एक सप्ताह के बाद, मीठे और वसायुक्त की लालसा गायब हो जाती है, सब्जियों से प्यार करने के लिए शरीर का पुनर्निर्माण किया जाता है।

सरल और किफायती उत्पाद।

यदि गर्मियों-शरद ऋतु की अवधि में आहार नहीं किया जाता है, तो ताजी सब्जियों के साथ मेनू में विविधता लाने में समस्या होगी, गर्म भोजन की कमी होगी - अनाज, सूप, आदि।

अनाज जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट की कमी आपके ऊर्जा स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, आप कमजोर महसूस कर सकते हैं और जल्दी थक सकते हैं। यदि ये लक्षण आहार पर कुछ दिनों के भीतर बने रहते हैं, तो इसे बंद करने की सिफारिश की जाती है।

5 सप्ताह के लिए मेनू

तालिका में 5 सप्ताह के आहार के लिए अनुमानित मेनू:

दिन	मेन्यू
सप्ताह 1	नाश्ता:अंडा सब्जी आमलेट नाश्ता:प्राकृतिक दही का जार रात का खाना:पनीर का सलाद, पनीर का पैक (200 ग्राम) नाश्ता:केफिर का एक गिलास रात का खाना:गजपचो सूप, 50 ग्राम पनीर 5% वसा
2 सप्ताह	नाश्ता:पनीर पुलाव (आप एक सेब जोड़ सकते हैं) नाश्ता: 1 गिलास केफिर रात का खाना:सब्जी का सलाद, प्राकृतिक दही का एक जार (150 ग्राम) नाश्ता:सेब रात का खाना:ठंडा सूप
3 सप्ताह	नाश्ता:नरम पनीर 2% वसा, सेब के टुकड़ों और दालचीनी के साथ नाश्ता:हल्का दही मिठाई रात का खाना:सब्जी का सलाद, उबले हुए चिकन कटलेट नाश्ता:सेब रात का खाना:सब्जी का सलाद (चीनी गोभी, खीरा, ताजी जड़ी-बूटियाँ)
4 सप्ताह	नाश्ता:ताजा गाजर का सलाद (गाजर, 1/2 नींबू का रस), 1 उबला अंडा नाश्ता:सेब रात का खाना:चिकन स्तन सूप, ठंडा नाश्ता: 150 ग्राम पनीर, आप 1/2 छोटा चम्मच जोड़ सकते हैं। दालचीनी रात का खाना:पके हुए मछली के साथ सब्जी का सलाद
5 सप्ताह	नाश्ता:अंडा सब्जी आमलेट (अंडा, पालक, कम वसा वाला पनीर) नाश्ता: 1 गिलास केफिर रात का खाना:उबले हुए बीफ के साथ सब्जी का सलाद (गोभी, गाजर, सेब) नाश्ता: 2 सेब, वेजेज में काटें और दालचीनी छिड़कें रात का खाना:सब्जी सलाद (खीरे, टमाटर, ताजा डिल), बेक्ड चिकन स्तन

व्यंजनों

सब्जी व्यंजन

आहार के दौरान, आपको बहुत सारी सब्जियां खानी होंगी और आहार की पूरी अवधि के लिए एक सटीक मेनू बनाना होगा, इसलिए पहले से तैयारी करें: कुछ ऐसे व्यंजनों का चयन करें जो आपको सूट करें, लेकिन कुछ नया करने की कोशिश करने से न डरें! कुछ व्यंजनों के विस्तृत विवरण पर विचार करें।

पैनिकल सलाद

अवयव:

300-400 ग्राम गोभी;
ताजा गाजर;
सेब;
वनस्पति तेल;
नींबू का रस;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

आहार ग्रीक सलाद

अवयव:

खीरे;
टमाटर;
शिमला मिर्च;
वनस्पति तेल;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

"चीनी" सब्जी का सलाद

अवयव:

300-400 ग्राम चीनी गोभी;
ताजा गाजर;
खीरा;
वनस्पति तेल;
सोया सॉस;
अदरक;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

अंडे और जड़ी बूटियों के साथ भरवां टमाटर

अवयव:

2-3 बड़े टमाटर;
1 उबला हुआ अंडा;
लहसुन;
दिल;
हरी प्याज;
नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

सूप

चूंकि प्रोटासोव आहार के दौरान सब्जियों को गर्म करना मना है, आप केवल ठंडे सूप पका सकते हैं।

गजपचो टमाटर का सूप

अवयव:

3-5 ताजा टमाटर;
नमक;
काली मिर्च;
तुलसी.

तैयारी:

शीत ओक्रोशका

अवयव:

खीरे;
हरी प्याज;
प्याज;
ताजा मटर के दाने;
मूली;
1 अंडा;
मुर्गी का मांस;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

पनीर के व्यंजन

पनीर पुलाव

अवयव:

पनीर के 200 ग्राम;
1 अंडा;
1/2 चम्मच दालचीनी।

तैयारी:

हल्का दही मिठाई

अवयव:

100 ग्राम ब्रिकेट पनीर;
50 ग्राम नरम पनीर;
1/2 चम्मच दालचीनी

तैयारी:

एक साथ 100 ग्राम ब्रिकेट किया हुआ पनीर (बहुत सूखा नहीं), 50 ग्राम नरम पनीर, 1/2 छोटा चम्मच मिलाएं। दालचीनी;
मिश्रण को ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक यह हवादार और कोमल न हो जाए।

मांस और मछली के व्यंजन

अवयव:

मछली का मांस;
ताजा दौनी;
लहसुन;
नींबू का रस;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

अवयव:

कीमा बनाया हुआ चिकन 250-300 जीआर;
1 अंडा;
डिल और अजमोद;
वनस्पति तेल;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

आहार से कैसे बाहर निकलें?

प्रोटासोव आहार से बाहर निकलने को अक्सर एक अलग चरण के रूप में चुना जाता है। इन 5 हफ्तों के दौरान आहार पर प्राप्त परिणामों को समेकित किया जाता है। इसके अलावा, सही उपज के साथ, वजन कम होता रहता है, मिठाई के अनियंत्रित मात्रा में टूटने और अवशोषण का जोखिम गायब हो जाता है।

रिलीज के 1 सप्ताह।कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (0.5 - 1% वसा) चुनें। इन उत्पादों से पशु वसा को वनस्पति के साथ बदलें: सलाद में जैतून का तेल, 10 नट्स या 5 जैतून आपके आहार में एक अच्छा अतिरिक्त होगा। पानी में 2-3 बड़े चम्मच दलिया के साथ नाश्ता शुरू करें: दलिया, एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस।
रिलीज के 2 सप्ताह।हम एक दिन में दो सेबों को अन्य बिना मीठे फलों से बदलते हैं। सूखे मेवे, केला और अंगूर वर्जित हैं। आप नाशपाती, जामुन, संतरे ले सकते हैं।
रिलीज के 3 सप्ताह।सूखे मेवे डालें। थोड़ा, लगभग 50 ग्राम प्रति दिन: सूखे खुबानी, prunes, खजूर, आदि।
रिलीज के 4 सप्ताह।सब्जियों को अंत में उबाला जा सकता है, स्टीम किया जा सकता है या स्टू किया जा सकता है। दुग्ध उत्पादों के दूसरे भाग को दुबले मांस से बदला जा सकता है। यह आपके आहार में अधिक प्रोटीन जोड़ देगा।
रिलीज के 5 सप्ताह।मेनू में हल्की सब्जी और चिकन शोरबा पेश करें, रोज़मर्रा के कुछ उत्पाद जोड़ें। आहार संबंधी खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे कम करें।

आहार को पूरी तरह से छोड़ने के बाद भी, सब्जियों और दुबले मांस को अपने मेनू के प्रमुख उत्पादों के रूप में रखने की सिफारिश की जाती है। लेकिन सफेद चावल, पास्ता (साबुत अनाज को छोड़कर) और पके हुए माल को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। एक नया, स्वस्थ आहार आपके द्वारा प्राप्त किए गए परिणामों को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने में आपकी सहायता करेगा।

आहार परिणाम

अलग-अलग वजन वाले लोगों के लिए आहार के परिणाम अलग-अलग होंगे। उदाहरण के लिए, यदि आपका वजन 10 किलो तक है, तो आहार के पूरे समय में आप 5-8 किलो वजन कम कर सकते हैं। 15-20 किलो से अधिक वजन वाले लोग कम से कम 15 किलो वजन कम कर सकते हैं। परिणाम इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप आहार पर कितने अच्छे हैं और क्या आप इससे सही तरीके से बाहर निकलते हैं।

मतभेद

लैक्टोज असहिष्णुता।चूंकि आहार में किण्वित दूध अधिक होता है, इसलिए लैक्टोज संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए इसे सहन करना बहुत मुश्किल होगा।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।सब्जियों में बड़ी मात्रा में फाइबर पेट में जलन पैदा करता है। इसलिए गैस्ट्राइटिस और इरिटेबल स्टमक सिंड्रोम वाले लोगों को इस डाइट को फॉलो करने की सलाह नहीं दी जाती है।
गर्भावस्था या स्तनपान।उन महिलाओं के लिए जो बच्चे की उम्मीद कर रही हैं या स्तनपान कर रही हैं, परहेज़ करना contraindicated है, क्योंकि यह स्तनपान को प्रभावित कर सकता है।
प्रोटासोव आहार को सर्दियों और वसंत में करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।इस समय ताजे फल और सब्जियों का चुनाव सीमित होता है, वसंत ऋतु में कई लोगों में विटामिन की कमी हो जाती है। इसके अलावा, ठंड के मौसम में, आहार पर लोग ध्यान देते हैं कि वे तेजी से जम जाते हैं और ठंड का अनुभव करते हैं। यह आहार में गर्म भोजन की कमी के कारण होता है।

25.10.2015 व्यवस्थापक

डाइट प्रोटासोव बहुत लोकप्रिय है: अनुयायियों की संख्या और खोए हुए पाउंड की मात्रा बढ़ती है।

प्रोटासोव आहार का सार

किम प्रोटासोव का आहार उन प्रकार के आहारों को संदर्भित करता है जिनका उद्देश्य सफाई और उपचार करना है। इसके अनुपालन से यह सीखने में मदद मिलती है कि कैसे सही खाना चाहिए और अधिक आटा, मीठा और वसायुक्त भोजन खाने की आदत से छुटकारा मिलता है। 5 सप्ताह के भीतर, कच्ची सब्जियों का सेवन असीमित मात्रा में किया जाता है, बिना चीनी के डेयरी उत्पाद और 5% से अधिक वसा वाले स्टार्च का सेवन नहीं किया जाता है।

मुख्य बात यह है कि उत्पादों का अनुपात अनुपात से मेल खाता है: प्रत्येक 70 ग्राम सब्जियों के लिए, आपको कम से कम 30 ग्राम किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए... अनुमति है १ चिकन या ३ - ४ उबले बटेर अंडे। एक मिठाई के रूप में, एक इज़राइली पोषण विशेषज्ञ आपको एक दिन में 3 हरे सेब खाने की अनुमति देता है।

सुनिश्चित करें कि शरीर के लिए पानी के महत्व को न भूलें और दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।

आहार वसा को कम करके और जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को बढ़ाकर काम करता है। यह अनुपात सही चयापचय को ट्रिगर करता है, और इसलिए पाचन में सुधार करता है। जो बदले में न केवल वजन बल्कि शरीर के समग्र स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है।

मजबूत बाल, साफ त्वचा इस आहार के अतिरिक्त लाभ हैं। नतीजतन, पोषण विशेषज्ञ साल में एक बार "फेरबदल" करने की सलाह देते हैं, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जिन्हें अधिक वजन की समस्या नहीं है, लेकिन वे अपने शरीर को साफ करना चाहते हैं।

आहार लाभ

आहार का मुख्य लाभ यह है कि आप किसी भी मात्रा में और दिन के किसी भी समय खा सकते हैं।... लेकिन केवल उत्पादों को कड़ाई से परिभाषित, बल्कि बड़ी सूची में शामिल किया गया है। यह मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण से सुविधाजनक है और उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है, जो अपनी जीवन शैली के कारण घंटे के हिसाब से नहीं खा सकते हैं।
आहार से तेजी से कार्बोहाइड्रेट का उन्मूलनमिठाई के प्रति लगाव से छुटकारा पाने में मदद करता है। और डेयरी उत्पादों की अधिकता टूटने से बचने में मदद करती है।
किण्वित दूध उत्पादों से एक व्यक्ति को जो प्रोटीन प्राप्त होता है, वह वसा द्रव्यमान से छुटकारा पाने में मदद करता है और मांसपेशियों के निर्माण में शामिल होता है। शारीरिक गतिविधि के संयोजन में, एक सुंदर टोंड शरीर प्रदान किया जाता है।
ढेर सारी कच्ची सब्जियां- फाइबर और विटामिन का भंडार। जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम बेहतर हो रहा है। फाइबर विषाक्त पदार्थों को हटाता है, जो इस आहार के सफाई प्रभाव को सही ठहराता है।

नुकसान और शरीर को नुकसान

चूंकि आहार वसा की मात्रा के संदर्भ में संतुलित नहीं है, इसलिए इसे पोषण प्रणाली के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है।

कच्ची खाई जा सकने वाली सब्जियों की बात करें तो खीरा, टमाटर और गाजर सबसे पहले याद किए जाते हैं। कुछ कच्चे बीट नहीं छोड़ते हैं। केवल उन्हें खाना उबाऊ है, जिसका अर्थ है कि टूटने से बचा नहीं जा सकता है। यदि आप इस कमी को रचनात्मक रूप से लेते हैं, तो आप न केवल प्रभावी ढंग से अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि नए दिलचस्प स्वाद भी खोज सकते हैं।

चूंकि "प्रोटासोव्का" इज़राइल में विकसित किया गया था, रूस के निवासियों के पास यह सवाल हो सकता है कि "5% वसा सामग्री का पनीर कहां से खरीदें?" यह इस तथ्य के कारण है कि इज़राइली उत्पादों पर वसा की मात्रा कुल वजन के 100 ग्राम के लिए इंगित की जाती है, और घरेलू कंपनियां शुष्क पदार्थ में वसा की मात्रा के बारे में सूचित करती हैं।

अपने आप को जटिल गणनाओं से पीड़ा न देने के लिए, आप पनीर को बदल सकते हैं दानेदार दही... यह सिर्फ प्रोतासोव के अनुसार है: इसमें चीनी नहीं होती है और यह निर्धारित 5% वसा सामग्री में फिट बैठता है।

मतभेद

इस तथ्य के कारण कि प्रोतासोव का आहार उपचारात्मक नहीं है, किसी भी पुरानी बीमारियों की उपस्थिति इसके उपयोग के लिए एक contraindication है। इसके अलावा, अगर आपको किसी स्वीकृत भोजन से एलर्जी है तो इस आहार का चयन न करें। यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, क्योंकि प्रोतासोव्का में किण्वित दूध उत्पाद अपरिहार्य हैं।

इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ सभी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को वजन घटाने को स्थगित करने की सलाह देते हैं।

आहार शुरू करने से पहले सबसे सही निर्णय है अपने चिकित्सक से परामर्श करें.

सप्ताह के अनुसार प्रोतासोव का आहार

पहले और दूसरे सप्ताह में, आपको केवल 5% वसा वाली कच्ची सब्जियां और डेयरी उत्पाद खाने की जरूरत है। अपने आहार में 1 चिकन या 3-4 उबले बटेर अंडे शामिल करने की अनुमति है। चूंकि मिठाई सख्त वर्जित है, आप प्रति दिन 3 हरे सेब के साथ खुद को खुश कर सकते हैं।

वैसे, प्रोटासोवाइट्स के बीच सबसे लोकप्रिय मिठाई है पनीर और दालचीनी के साथ सेब... यह इस अवधि के दौरान था कि कई गृहिणियां सबसे पहले घर का बना पनीर बनाने की कोशिश करती हैं।

तीसरे सप्ताह की शुरुआत के साथ, पहले से ही परिचित आहार में मांस या मछली का एक टुकड़ा जोड़ा जाता है। लगभग 300 ग्राम मांस को बिना तेल के उबाला जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है या तला जा सकता है। इस नवाचार के साथ, आपको पनीर और दही की मात्रा को आनुपातिक रूप से कम करने की आवश्यकता है। ऐसा मेनू एक और तीन सप्ताह तक रहता है।