ابتدا باید پایه کیک پنیر با گیلاس را آماده کنید: 20 گرم کشمش شیرین بدون هسته بردارید، روی آن آب گرم بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

سپس آب آن را خالی کرده و کشمش ها را از رطوبت روی دستمال کاغذی کمی خشک کنید.

در یک کاسه، 100 گرم پنیر کوتیج با هر محتوای چربی و کشمش آماده را با هم ترکیب کنید.

با مخلوط کن به یک توده همگن خرد کنید.

10 گرم کره را در مایکروویو ذوب کنید، آن را به مایه کشک اضافه کنید، سودا و آرد را اضافه کنید. به جای بلغور جو دوسر می توانید از گندم سبوس دار، جو یا گندم معمولی استفاده کنید.

خمیر را کاملاً مخلوط کنید. اگر به نظر می رسد شکننده است، فقط کمی (حدود 1 قاشق غذاخوری) آب گرم اضافه کنید.

خمیر را به شکل توپ جمع کرده و در قالب قرار دهید. با دست خیس، خمیر را در یک لایه یکنواخت پهن کنید و کناره ها را تشکیل دهید. سعی کنید پایه خیلی غلیظ نشود وگرنه کیک خوب پخته نمی شود.

برای تهیه فیلینگ به 100 گرم پنیر دلمه، یک تخم مرغ بزرگ و یک قاشق عسل نیاز دارید. این مواد را در ظرفی بریزید و با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.

فیلینگ کشک را روی پایه بریزید.

مواد را صاف کرده و با گیلاس تزئین کنید. گیلاس در این دستور غذا به صورت یخ زده، بدون یخ زدایی قبلی استفاده شد. به جای گیلاس، می توانید انواع توت های دیگر (انگور فرنگی، زغال اخته، و غیره) مصرف کنید یا کشمش شیرین و بدون دانه اضافه کنید.

کیک پنیر را در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.

پای تمام شده باید دارای لبه های قهوه ای طلایی زیبا و پر کردن کشک صاف و بدون ترک باشد.

پای باید کمی در قالب خنک شود و تنها پس از آن می توان آن را به قطعات تقسیم کرد و سرو کرد. این شیرینی هم سرد و هم گرم خوب است.

شیرینی پای کشک با گیلاس از کشمش در خمیر و عسل در فیل کشک حاصل می شود. به جای عسل، می توانید از شیرین کننده دیگری استفاده کنید، به عنوان مثال، استویا، یک شیرین کننده.

اگر نیاز به تهیه سریع نه تنها یک دسر خوشمزه، بلکه همچنین یک دسر سالم دارید، دستور العمل ها به شما کمک می کنند. این غذای لذیذ را می توان در یک مهمانی چای خانوادگی معمولی یا در یک جشن جشن سرو کرد.

این به عنوان یک دسر عالی هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان خدمت می کند.

با پنیر و گیلاس: دستور پخت با عکس (گام به گام)

در تهیه چنین دسر شیرینی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. اگر تمام قوانین دستور غذا را رعایت کنید، یک غذای لذیذ بسیار خوشمزه با گیلاس های لطیف و آبدار دریافت خواهید کرد. به خصوص بچه ها این دسر را دوست دارند. از نظر ظاهری شبیه یک کیک خانگی است، اما از نظر طعم و بافت کاملاً شبیه به براونی است.

پس برای درست کردن گیلاس به چه موادی نیاز داریم؟ دستور پخت (پخت کردن با عکس بسیار جالب تر خواهد بود) نیاز به استفاده از موارد زیر دارد:

• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد؛
• بیکینگ پودر - 4 گرم؛
• کره نرم - حدود 150 گرم؛
• آرد گندم الک شده - تقریباً 250 گرم (به آن اضافه کنید تا خمیر سفت شود).
• پنیر گرانول چرب - 200 گرم؛
• گیلاس یخ زده (بهتر است ابتدا آنها را یخ زدایی کنید) - حدود 200 گرم؛
• شکر خوب - حدود 7 قاشق بزرگ.

درست کردن خمیر نان کوتاه

دستور پخت پای با پنیر و گیلاس می تواند شامل استفاده از هر خمیری باشد. ساده ترین و سریع ترین آماده سازی پایه شنی است. برای ورز دادن، کره نرم را با شکر (با 2 قاشق بزرگ) ترکیب کرده و با قاشق کاملاً بمالید. در مرحله بعد، زرده تخم مرغ (سفیده ها برای پر شدن باقی مانده است) و بکینگ پودر را اضافه کنید.

پس از به دست آوردن یک قوام همگن، آرد الک شده را به توده حاصل اضافه کرده و کاملا ورز دهید. در صورت لزوم چند قاشق بزرگ آب سرد به خمیر اضافه کنید. خروجی یک پایه شنی صاف و خنک است که در فیلم چسبناک پیچیده شده و در یخچال قرار می گیرد (به مدت 10-20 دقیقه).

تهیه فیلینگ گیلاس و فیلینگ کشک

دستور پخت کیک با پنیر و گیلاس نیازی به خرید محصولات گران قیمت ندارد. تمام اجزای ذکر شده در لیست را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد.

گیلاس های یخ زده کاملاً یخ زدایی می شوند و تمام آب آن گرفته می شود. در مورد پنیر دلمه، آن را از طریق صافی آسیاب می کنیم و با شکر باقی مانده ترکیب می کنیم. در مرحله بعد سفیده ها را جداگانه هم بزنید. فوم حاصل با پنیر کوتیج مخلوط می شود و در نتیجه یک پر شدن سبک و مطبوع ایجاد می شود.

فرآیند تشکیل کیک شور با گیلاس

پای با پنیر و گیلاس چگونه تشکیل می شود؟ می توانید عکسی از چنین لذیذی را در این مقاله ببینید (تهیه این دسر مرحله به مرحله خیلی سخت نیست). برای فرم دادن به آن از قالب اسپلیت استفاده کنید. خمیر نان کوتاه خنک شده را داخل آن قرار دهید و آن را با مشت ورز دهید تا به طور یکنواخت در سراسر ظرف پخش شود و کناره های کوچکی تشکیل دهد.

با قرار دادن توت ذوب شده روی پایه، روی آن به طور یکنواخت با کشک و پرکننده پروتئین پوشانده می شود.

چقدر طول می کشد تا یک پای در فر بپزد؟

تقریباً تمام دستور العمل های پای با پنیر و گیلاس را می توان خیلی سریع تهیه کرد. پس از تشکیل دسر، آن را به فر از قبل گرم شده می فرستیم و به مدت 45-50 دقیقه می پزیم.

پس از گذشت زمان، غذای خانگی را خارج کرده و خنک می کنند. روی آن پودر قند پاشیده می شود، تکه تکه می شود و همراه با چای شیرین نشده به میز عرضه می شود.

یکی با پنیر دلمه و گیلاس در اجاق گاز آهسته: دستور العمل هایی با عکس های دسر خانگی

این دسر بسیار سیر کننده و پر کالری است. برای تهیه آن در خانه به موارد زیر نیاز داریم:

• پنیر گرانول مرطوب - 400 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
• مارگارین خامه ای با کیفیت بالا - 210 گرم؛
• آرد الک شده - حدود 4 فنجان؛
• بیکینگ پودر - 6 گرم؛
• شکر خوب - 230 گرم؛
• نمک سفره - 3 گرم؛
• گیلاس یخ زده یا تازه - 150 گرم.

آماده کردن خمیر شل و فیلینگ کشک

قبل از پختن چنین پایی در آرام پز، باید خمیر شل را برای آن ورز دهید و داخل کشک درست کنید. برای این کار مارگارین خامه ای را همراه با آرد گندم آسیاب کرده و سپس 3 گرم بیکینگ پودر و نمک خوراکی به آن اضافه می کنند. خروجی خرده های ریز همگن است که مدتی در یخچال می ماند.

برای تهیه فیلینگ فقط از پنیر تازه و مرطوب استفاده کنید. با مخلوط کن هم می زنیم و سپس با شکر و تخم مرغ ترکیب می کنیم. بعد از اضافه کردن بکینگ پودر باقیمانده به مواد، شروع به فرم دادن پای کنید.

چگونه به درستی دسر کشک درست کنیم؟

برای تهیه چنین پایی در آرام پز، نیازی به چرب کردن کاسه با روغن نیست. ½ از پایه فله در آن قرار می گیرد که روی آن گیلاس های تازه یا یخ زده قرار می گیرد. پس از این، توت ها به طور کامل با توده کشک پوشانده می شوند. در پایان دوباره روی پای را با خرده های مارگارین می پوشانیم.

فرآیند پخت در اجاق آهسته

چگونه باید پای با پنیر و گیلاس بپزید؟ دستور العمل، اجرا شده در مولتی کوکر، شامل استفاده از حالت پخت است. در آن است که دسر کشک باید تهیه شود. در این حالت نیازی به تنظیم تایمر نیست. این برنامه قبلاً برای 60 دقیقه طراحی شده است.

چگونه دسر سرو کنیم؟

پس از پخت پای کوتیج، آن را مستقیماً در کاسه مولتی پز خنک کنید. به محض جا افتادن دسر، آن را بیرون آورده و تکه تکه می کنند. چنین خوراکی لطیف و پر کالری همراه با چای یا قهوه بدون شیرینی به میز ارائه می شود.

درست کردن پای براونی معروف گیلاس

چگونه با پنیر و گیلاس پای شکلاتی درست کنیم؟ ما در حال حاضر به دستور غذا با عکس "Brownie" نگاه خواهیم کرد. برای اجرای آن به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:

• آرد گندم الک شده - 150 گرم؛
• کره خوب (72-75٪ چربی) - حدود 120 گرم؛
• شکلات تیره - تقریباً 120 گرم؛
• شکر خوب - 50 برای خمیر و 100 گرم برای پر کردن؛
• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد. داخل خمیر و 2 عدد برای پر کردن؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق دسر؛
• وانیلین - 5 گرم؛
• روغن نباتی - حدود 15 میلی لیتر (استفاده برای روغن کاری ظروف)؛
• شکر وانیل - 2 قاشق دسر؛
• نمک سفره - به طعم اضافه کنید؛
• گیلاس بدون هسته - حدود 300 گرم؛
• پنیر کشور دانه دانه - 300 گرم.

آماده کردن خمیر

برای تهیه پای براونی کلاسیک، تخم مرغ های بزرگ را با شکر با سرعت زیاد هم بزنید. وانیلین و کمی نمک (یک زن و شوهر) به جرم حاصل اضافه می شود.

بعد از مخلوط کردن مواد، شروع به تهیه شکلات تلخ کنید. آن را به برش شکسته و در یک کاسه با کره ذوب می کنند. بعد از هم زدن مواد تا یکدست شدن آنها را به تخم مرغ ها اضافه کنید. سپس آرد گندم و بیکینگ پودر را به آنها اضافه می کنیم. نتیجه یک خمیر شکلاتی نه چندان غلیظ است.

آماده سازی فیلینگ

تهیه فیلینگ پای براونی بسیار ساده است. پنیر کوتیج دانه درشت را از صافی آسیاب می کنیم و سپس تخم مرغ و شکر را به آن اضافه می کنیم. همه اجزا را با همزن کاملاً بزنید تا یکدست شود. در مورد گیلاس، آنها شسته شده و هسته گرفته می شوند. اگر توت یخ زده بود، ابتدا باید ذوب شود.

تشکیل دسر شکلاتی

می‌توانید پای براونی را با گیلاس و پنیر در فر یا در اجاق گاز آرام بپزید. نکته اصلی استفاده از یک کاسه عمیق است که باید با روغن نباتی روغن کاری شود.

برای تشکیل این دسر، خمیر شکلاتی را به سه قسمت تقسیم می کنند. با قرار دادن یکی از آنها در ظرف دستگاه، روی آن را با نیمی از فیلینگ کشک و توت می پوشانند. بعد از این، آلبالوها را با قسمت دوم پایه شکلاتی ریخته می شود. سپس توده کشک سفید و توت ها دوباره روی پای قرار می گیرند. در نهایت کل محصول دوباره با خمیر شکلاتی پوشانده می شود.

چگونه باید پخت؟

اگر تصمیم دارید چنین دسری را در اجاق گاز آهسته بپزید، به حالت پخت یا سرخ کردن نیاز دارید. اگر چنین وسیله ای ندارید پیشنهاد می کنیم از فر معمولی استفاده کنید. از قبل تا 200 درجه گرم شده است. در این دما کیک براونی شکلاتی با پنیر و گیلاس به مدت 55-60 دقیقه پخته می شود. در این مدت دسر باید پف دار و گلگون شود. بعد از پخت تا حدودی در قالب خنک می شود و سپس خارج می شود و قطعه قطعه می شود.

برای چای خانواده سرو کنید

اگر می خواهید پای براونی را به زیبایی در سفره خانواده سرو کنید، توصیه می شود آن را با پودر قند سفید برفی بپاشید. لازم به ذکر است که هنگام برش، این دسر کاملاً غیر معمول می شود. لایه‌های تیره به زیبایی با لایه‌های سفید جایگزین می‌شوند و گیلاس ترشی و شادابی خاصی به پای می‌دهد.

چنین لذیذی باید همراه با یک لیوان چای داغ یا کاکائو به میز ارائه شود.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

همانطور که می بینید در تهیه دسر کشک با آلبالو هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. علاوه بر دستور العمل های ارائه شده، می توانید از موارد دیگر استفاده کنید. به عنوان مثال، کیک اسفنجی با انواع توت ها و پنیر و همچنین شیرینی پف دار و حتی کیک مخمر بسیار خوشمزه است.

دستور العمل های کیک با پنیر

پای با پنیر و گیلاس

1 ساعت 20 دقیقه

155 کیلو کالری

5 /5 (2 )

من در یک خانه شخصی زندگی می کنم. یک باغ گیلاس زیبا در این سایت وجود دارد. من خیلی خوش شانس هستم زیرا عاشق غذاهای پخته شده با گیلاس هستم. امسال برداشت خوبی از گیلاس داشتیم و من دستور پخت زیادی را با این توت ها امتحان کردم. اما بیشتر از همه از دستور عمه بزرگم خوشم آمد - پای گیلاس به شکل حلزون با پنیر دلمه. این پای را قطعا می توان جشن نامید. نه تنها خوشمزه است، بلکه هنگام برش نیز شگفت انگیز به نظر می رسد.

وسایل اشپزخانه

تجهیزات مورد نیاز شما یک اجاق معمولی با یک کنترل کننده دما است. ظروف زیر برای من مفید بود:

• کاسه بزرگ برای خمیر؛
• کاسه کوچک برای گیلاس؛
• دستگاه برای از بین بردن چاله از گیلاس؛
• یک کاسه دیگر برای پنیر دلمه؛
• الک آرد؛
• یک لیسک برای ورز دادن خمیر یا یک قاشق غذاخوری؛

• تخته نورد (می توانید یک میز معمولی را با آرد بپاشید)؛
• وردنه;
• 3 قاشق چایخوری؛
• چاقوی خمیر (یا معمولی)؛
• ظرف پخت (شما می توانید هر سینی فر گرد را با کناره ها بردارید).

عناصر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

و بخاطر داشته باش:انتخاب صحیح و مواد با کیفیت بالا، کلید پخت موفق و بدن سالم است!

دستور گام به گام

مواد تشکیل دهنده مرحله 1

1. من از یک کاسه بزرگ استفاده کردم زیرا ورز دادن آن را راحت تر می کند. 300 گرم آرد را در ظرفی الک کنید (اگر خمیر به دستتان چسبید، همیشه می توانید بقیه را اضافه کنید).
   
   
2. کره کمی آب شده را که به قطعات درشت خرد شده بود به آرد اضافه کردم و با آرد مالیدم تا خرده نان شود.
   
   
3. شکر وانیل و بکینگ پودر را به خرده های به دست آمده اضافه کنید و دوباره همه چیز را با دست مخلوط کنید.
   
   
4. کفیر را به همراه کره روی میز گذاشتم تا به دمای محیط برسد. کفیر را در یک کاسه ریختم، ابتدا با یک قاشق غذاخوری هم زدم، سپس با دست شروع به ورز دادن کردم.
   
   
   
5. خمیر به طرز وحشتناکی به دستم چسبید. آرد رو کمی دیگه اضافه کردم و بعد کمی آرد اضافه کردم و در آخر خمیر به دستم نچسبید و نرم باقی ماند.
   
   

مواد تشکیل دهنده مرحله 2

مواد مرحله 3

1. خمیر رو به شکل سوسیس درآوردم و به 6 قسمت مساوی تقسیم کردم. پنیر و شکر و آلبالو رو هم 6 قسمت کردم. قسمت اول خمیر را به صورت نوار پهن کردم و لبه های اضافی آن را با چاقو برش دادم تا مستطیل بلندی به دست آید.
   
   
2. یک قاشق چای خوری پنیر دلمه را وسط نوار گذاشتم و روی آن شکر پاشیدم و گیلاس ها را یکی یکی به صورت زنجیره ای ریختم.
   
   
3. سپس خمیر را با دقت گرد کرد و داخل لوله ای پر کرد. من این دستکاری ها را 5 بار دیگر انجام دادم و 6 لوله گرفتم.
   
   
4. لوله ها را باید در یک ظرف پخت گرد به شکل حلزون قرار دهید.
   
   
5. سپس روی پای به دست آمده را با رنگ زرده آغشته کردم و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دادم.
   
   
6. بعد از 40 دقیقه می توان پای را بیرون آورد. در صورت تمایل می توانید روی آن پودر قند بپاشید. به نظر می رسد بسیار زیبا و خوشمزه است.
   
   

طرز تزیین پای

کیک را می توان با پاشیدن پودر قند روی آن تزئین کرد. برای میز جشن، می توانید گیلاس را روی پودر قند قرار دهید. با توجه به ساختار آن، در حال حاضر خوب به نظر می رسد. مادربزرگ من گاهی اوقات این پای را با دانه خشخاش می پاشد که بسیار زیبا و خوش طعم است.

با چی سرو کنیم

این پای را می توان با هر چایی سرو کرد.. من آن را با یاس سیاه یا سبز دوست دارم. پای با کشک و گیلاس یک افزودنی عالی برای نوشیدن چای است و همچنین به عنوان یک دسر در سفره تعطیلات به خوبی کار می کند.

دستور العمل ویدیویی برای پای با پنیر و گیلاس

این ویدیو کل مراحل تهیه حلزون گیلاس کشک را نشان می دهد. به وضوح نحوه پیچیدن لوله ها و نحوه شکل دادن به کیک را نشان می دهد.

پای حلزون با گیلاس و پنیر دلمه | دستور العمل های SladkoTV

✔ لیست مواد و نکات را می توانید در زیر پیدا کنید ↓↓↓

من این دستور پای را دیدم و تصمیم گرفتم که باید آن را برای خانواده ام درست کنم. کیک از نظر شکل جالب و غیر معمول بود و همچنین بسیار خوشمزه بود.

مواد لازم: (12 وعده)
◦ کره - 150 گرم
◦ آرد - 400 گرم
◦ شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری.
◦ بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری. (با اسلاید)
◦ کفیر - 200 میلی لیتر

برای پر کردن:
◦ گیلاس بدون هسته - 250-300 گرم
◦ نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری.
◦ پنیر کوتاژ - 200 گرم
◦ شکر - 50-80 گرم (به مزه)

● ابتدا همه آرد را در یک کاسه الک نکنید، حدود 300-350 گرم. این برای این است که می توانید مقدار آرد مورد نیاز خود را تنظیم کنید تا خمیر خیلی غلیظ نشود یا برعکس.
● اگر پای آبدارتری دوست دارید، نه 200، بلکه مثلاً 300 گرم پنیر و گیلاس بیشتر مصرف کنید. خمیر را پهن‌تر باز کنید تا فیلینگ به خوبی بسته شود و از نشت آن در حین پخت جلوگیری شود.
● می توانید از هر نوع توت یا میوه ای برای پر کردن پای استفاده کنید.

https://i.ytimg.com/vi/u4Bn4_TdHfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/u4Bn4_TdHfI

2016-02-24T11:36:21.000Z

بهتر است قبل از پخت روغن را 30-40 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.– این کار ورز دادن آن را با آرد آسان‌تر و سریع‌تر می‌کند. بهتر است آرد را الک کنید - لازم نیست توده ها را با انگشتان خود ورز دهید و بهتر با کره ترکیب می شود.

اگر پنیر پرچرب خریده اید، کمی آرد به آن اضافه کنید(حدود 1 قاشق چایخوری در هر 150 گرم پنیر دلمه) و هم بزنید - به این ترتیب پنیر خشک نمی شود و پای "خالی" نمی شود.

سایر گزینه های پای

در واقع، گزینه های زیادی برای تهیه پای با پنیر و گیلاس وجود دارد. مادر من عاشق پای شکلاتی است و گاهی آنها را با پنیر و گیلاس درست می کند. برای انجام این کار، او 15 گرم پودر کاکائو را به خمیر حلزون اضافه می کند و آن را با بکینگ پودر مخلوط می کند (زیرا کاکائو توده تشکیل نمی دهد). و روی کیک نه با پودر، بلکه با شکلات شیری ذوب شده تزئین شده است. خوردن چنین غذاهای پخته شده در زمستان بسیار لذت بخش است، به ویژه از آن زمان

یک پای معطر، زیبا و فوق العاده آبدار با پنیر کوتیج و گیلاس قطعا شما و عزیزانتان را به وجد خواهد آورد. خمیر نان کوتاه ظریف همراه با کشک آبدار و پر کردن گیلاس هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این نه تنها خوشمزه و ساده است، بلکه یک پای سریع است که مطمئناً در دستور العمل های مورد علاقه شما گنجانده می شود.

آنچه برای پای نیاز دارید

بهترین گزینه برای پای گیلاس، شیرینی شور ساده است. دستور العمل های زیادی برای شن و ماسه وجود دارد، اما ما پیشنهاد می کنیم از نسخه ما استفاده کنید و تضمین می کنیم که این دستور پخت پای با گیلاس و پنیر دلمه مورد علاقه شما خواهد بود.

برای خمیر شما نیاز دارید:

• کره - 150 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• تخم مرغ 1-2 عدد. (بسته به اندازه)؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• آرد - حدود 250-300 گرم؛
• پوست نصف لیمو - اختیاری.

برای پر کردن باید مصرف کنید:

• شیر - 500 میلی لیتر؛
• بلغور - 100 گرم؛
• - 4 چیز.
• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• گیلاس - 300 گرم؛
• بکینگ پودر - 5 قاشق چایخوری؛
• آجیل - 50-100 گرم.

دستور تهیه پای با پنیر و گیلاس مرحله به مرحله

بیایید بفهمیم چه کاری، چرا و چگونه انجام دهیم.

کره یخ زده را رنده کنید یا با چاقو برش دهید. آرد را اضافه کنید، به تدریج آن را از طریق الک بریزید، این به غنی سازی خمیر آینده ما با اکسیژن کمک می کند.

تخم مرغ ها را به توده به دست آمده اضافه کنید.

شکر، نمک و در صورت تمایل پوست لیمو را اضافه کنید.

خمیر را خوب ورز دهید تا به دست نچسبد. خمیر تمام شده را داخل فیلم بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

در حالی که خمیر در حال خنک شدن است، فیلینگ پای کشک با گیلاس را آماده می کنیم. برای این کار شیر را در ظرفی فلزی بریزید و صبر کنید تا بجوشد.

بلغور را در شیر در حال جوش بریزید. دوباره بجوشانید و گاز را خاموش کنید.

حالا باید زرده و سفیده را از تخم مرغ جدا کنید.

4 سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید و کمی نمک و 3 تا 5 قطره آب لیمو به آن اضافه کنید. آب میوه یک ماده ضروری نیست، اما کمی ترشی اضافه می کند که طعم آن را تند می کند. اگر طرفدار طعم لیمو نیستید، می توانید کاملاً بدون آب میوه این کار را انجام دهید. آنقدر هم بزنید تا کف غلیظ، یکدست و قوی تشکیل شود.

3 زرده را به پنیر دلمه اضافه کرده، بیکینگ پودر را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

تمام شکر را داخل فرنی بلغور سرد شده بریزید و خوب مخلوط کنید.

فرنی بلغور را با پنیر دلمه مخلوط کنید و سپس سفیده های زده شده را با دقت داخل آن بریزید. شما باید با دقت مخلوط کنید، پر کردن را از پایین بلند کنید و آن را یکدست کنید.

حالا باید فر را روشن کرده و با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب را با چرب کردن آن با کره آماده کنید. قطر قالب ما 28 سانتی متر است.

خمیر را با رول باز کنید، مطمئن شوید که برای لبه های آن فاصله می گذارید.

قالب آماده شده را در فر قرار دهید و تا زمانی که یکدست طلایی شود بپزید.

آماده بودن خمیر را می توانید با خلال دندان بررسی کنید.

در حالی که پایه ما در حال پخت است، بیایید فیلینگ پای را با پنیر دلمه و گیلاس آماده کنیم. برای این 300 گرم آلبالوها باید شسته شوند و رطوبت اضافی با استفاده از دستمال یا دستمال کاغذی از بین بروند. دانه ها را از توت های خشک خارج کرده و آب اضافی آن را بگیرید. هرچه آب میوه کمتر باشد، پر کردن آن خوشمزه تر خواهد بود.

آلبالوهای آماده را به صورت یک لایه روی خمیر خنک شده بمالید.

پای خود را با آجیل تزئین می کنیم. برای این کار باید آن ها را در ماهیتابه کمی سرخ کنید، ریز خرد کرده یا رنده کنید و روی پای بپاشید.

در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 50-60 دقیقه بپزید. می توانید روی پای را به دلخواه تزیین کنید. پای آلبالو خوشمزه ما آماده است، اشتها آور!

پای جادویی با پنیر و گیلاس شگفت انگیز به نظر می رسد و طعمی شبیه به کیک دارد. پایه شنی ترد، فیلینگ آبدار گیلاس و کشک دوستداران دسر را از همان اولین لقمه مجذوب خود می کند.

شگفت زده، مجذوب، شگفت زده و شما را عاشق خواهد کرد. این در مورد یک خون آشام نیست. درباره پای گیلاس است. شگفت انگیز است که می توانید یک شاهکار واقعی از ساده ترین محصولات ایجاد کنید. من تحت تاثیر سرعت و سهولت فرآیند هستم. ظاهر رنگارنگ چشمگیر است. طعم لطیف چند رنگ را دوست دارم.

چه انواع پای با پنیر و گیلاس وجود دارد؟

راحت است که پر کردن کشک را به پر کردن تبدیل کنید، همانطور که در مقاله "".

جالب است که گیلاس را با انواع توت های وحشی مخلوط کنید و آنها را به شکل کیک با مخمر مانند دستور "" درست کنید.

به طور کلی، گیلاس و پنیر کوتیج شروعی عالی برای فانتزی های آشپزی هستند. پای گیلاس همیشه برای همه امکان پذیر است، البته به شرط رعایت دستور العمل. جولای زمان چنین دسرهایی است، خوشمزه، زیبا، سالم.

چند نوع فرم وجود دارد:

• حلزون ها، کلبه های صومعه،
• براونی، بونتی،
• کلافوتیس فرانسوی.

همچنین روش هایی برای قرار دادن خمیر وجود دارد:

• پای باز/بسته،
• رنده شده/ژله،
• فله!

پای با پنیر و گیلاس. طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله

گیلاس به طرز شگفت انگیزی در محصولات پخته شده خوب است و پردازش آن آسان است. و ترکیب آن با پنیر یا خامه ترش سالم و اشتها آور است. برای اینکه فیلینگ و فیلینگ سفت شود، کافی است نشاسته سیب زمینی (سمولینا) را به آن اضافه کنید.

(بازدید شده 11,077 بار، 1 بازدید امروز)