Squid бол далайн хоолыг маш их үнэлдэг бүх гайхалтай чанаруудыг агуулсан гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та зарим шинж чанарыг мэддэг бол эрүүл, амттай, бэлтгэхэд маш хялбар. Эдгээр далайн оршин суугчид манай бүс нутагт тийм ч алдартай биш байгаа нь боловсруулалтын онцлог шинж чанартай байдаг. Ашигтай шинж чанаруудын хувьд тэд далайн загас, туранхай махнаас дутахгүй. Би далайн амьтантай холбоотой бүх зүйлийг сурахыг санал болгож байна - хэр их хоол хийх, хэрхэн сонгох, хадгалах гэх мэт.

Зөвийг нь сонгох

Хоолоо амттай болгохын тулд эхлээд дэлгүүрт санал болгож буй зүйлээс хамгийн сайныг нь хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй.

Ихэнх төгс сонголт– ямар ч боловсруулалт хийгээгүй шинэхэн баригдсан далайн амьтан. Тэд гаднаасаа гайхалтай харагддаггүй, гэхдээ тэд гайхалтай амттай! Ийм хуучирсан далайн хоол худалдаж авахад хэцүү байдаг - үнэр нь түүнийг өгөх болно.

Цэвэрлэгдээгүй хөлдөөсөн сэг зэм нь арай дорддог.

Сонгохдоо нил ягаан өнгийн гаднах хальсан доорх целлюлозын өнгийг сайтар ажиглаарай - энэ нь цагаан, ягаан өнгөтэй байж болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шар өнгөтэй байж болно.

Хэрэв далайн амьтан савласан бол чанарыг нь тодорхойлоход хялбар байдаг - хэрэв дотор нь маш их "цас" байгаа бол эдгээр далайн оршин суугчид нэгээс олон удаа хөлдсөн байна.

Дэлгүүрт та аль хэдийн хальсалж хөлдөөсөн далайн амьтан олж болно. Эдгээрийг худалдаж авахгүй байх нь дээр. Тэд хальсыг арилгахын тулд янз бүрийн химийн бодисоор эмчилсэн байх магадлалтай. Тэдний дээрх мөсөн давхарга нь бараг үргэлж зузаан байдаг ("паалан" гэж нэрлэдэг) - бид амттангийн үнээр ус худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв илүү олон сонголтүгүй, тэгвэл ингэх болно, гэхдээ бусад дэлгүүрээс хайх нь дээр.

Мөн далайн амьтан тэмтрүүл зарах боломжтой. Ихэвчлэн тэд бас боловсруулаагүй ирдэг. Маш сайн бүтээгдэхүүн, гэхдээ илүү том бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр - жижиг бүтээгдэхүүнтэй бол урьдчилан боловсруулах явцад хэт их шуугиан дэгдээдэг.

Урьдчилсан боловсруулалт

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө далайн амьтан боловсруулах шаардлагатай. Урьдчилсан ажлын мөн чанарыг гэсгээх, цэвэрлэх гэсэн хоёр үгээр илэрхийлж болно. Хэрэв та гайхалтай азтай бөгөөд бүтээгдэхүүнийг шинэхэн худалдаж авсан бол гэсгээх шаардлагагүй болно. Би ийм азыг мөрөөддөггүй - би далайгаас маш хол амьдардаг тул гэсгээх нь миний хувьд зайлшгүй үе шат юм.

Өрөөний температурт гэсгээх нь хамгийн сайн арга юм. Та хөргөгчинд шөнөдөө үлдээж болно. Хэрэв цаг хугацаа дарж байгаа бол далайн амьтаныг битүүмжилсэн уутанд хийж, дотор нь хийнэ бүлээн ус. Усны температур 40 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой!

Дараагийн шат бол цэвэрлэгээ юм. Хэрэв та хальсалж далайн амьтан худалдаж авсан бол шууд хоол хийж болно. Үгүй бол гулууз эсвэл тэмтрүүл дээр 30 секундын турш буцалж буй ус хийнэ. Шингэнийг урсгаж, шууд урсгалын доор хүйтэн усБид киног гараараа арилгадаг. Хэрэв та тэмтрүүлтэй бол бид сорох аягыг бас арилгадаг.

Хоолойнууд нь хөвчтэй байдаг - тунгалаг хуванцар эсвэл гилгэр хальсан хэлбэртэй тууз. Бид үүнийг бас хаядаг. Ягаан цагаан мах л үлдлээ.

Хоол хийх

Мах нь зөөлөн, зөөлөн байхын тулд далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Энэ бүхэн буцалгах хугацаатай холбоотой. Нууц нь маш энгийн - тэдгээрийг буцалж буй усанд хийж болохгүй.


Би уулзаж, оролдсон янз бүрийн арга замуудялгаатай шар айраг жижиг нюансууд. Гэхдээ би зөвхөн өөрийнхөө хэрэглэдэг зүйлийг л тайлбарлах болно. Хэд хэдэн аргыг санаж, төөрөлдөхөөс нэг аргыг санах нь дээр гэж бодож байна.

Бид цэвэрлэж, угаасан гулууз эсвэл тэмтрүүлийг аль хэдийн буцалж буй давсалсан усанд халуун ногоотой усанд дүрнэ. Усыг буулгах үед буцлахаа болихгүйн тулд маш их ус байх ёстой. 2 минутын дараа гарга! Хэрэв та 3 минутаас дээш хугацаагаар хүлээвэл далайн амьтан хатуу болно. Хэрэв олон гулууз байгаа бол тэдгээрийг 1-2 ширхэгээр хэсэг болгон чанаж болгосон нь дээр.

Далайн тэмтрүүлийг хоол хийх.
Та мөн гал тогооны туслахуудыг ашиглаж болно. Би хувьдаа давхар зууханд хоол хийх дуртай (миний олон тогоонд тусгай тавиур байдаг). Би ус асгаж, бэлтгэсэн далайн оршин суугчдыг нэмээд 5 минутын дараа бүх зүйл бэлэн болно.

Богино долгионы зуухыг мөн буцалгахад ашигладаг боловч хэдэн минут хоол хийхийг тооцоолоход хэцүү байдаг - хоолны хэмжээ, аль аль нь техникийн үзүүлэлтүүдБогино долгионы зуух. Дундаж жор нь иймэрхүү харагдаж байна: гулуузыг таглаатай саванд хийж, бага зэрэг давс нэмж, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор цацна. Богино долгионы зуухыг бүрэн хүчээр 1-1.5 минутын турш асаана. Үр дүн нь далайн амьтаныг өөрийн шүүсээр чанаж болгосон.

Энэ аргыг ашиглан чанасан далайн амьтан аль хэдийн идэж болно. Тохиромжтой хэсэг болгон хайчилж, амттай соусыг асгаж, үйлчил. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, тэднээс амттай хоол хийх нь дээр - маш их.

Чанасан далайн амьтан хадгалах боломжтой юу?

Хамгийн тохиромжтой нь чанасан филе, тэмтрүүл, цагираг зэргийг нэн даруй хэрэглэдэг. Гэхдээ хөргөгчинд нэг өдөр орчим хадгалахыг зөвшөөрдөг. Үүнийг сайтар хаахаа мартуузай!

Хамгийн сүүлчийн арга бол та бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хийж болно. Амт нь бага зэрэг муудах боловч хоёр сарын дотор энэ нь бүрэн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.

Салатанд зориулсан далайн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Салатанд зориулж далайн амьтан буцалгах талаар тусад нь анхаарах хэрэгтэй. Зарчмын хувьд дээр дурдсан аргуудын аль нь ч тохиромжтой. Гэхдээ би салатанд зориулж арай өөрөөр хоол хийдэг. Найз тогооч надад үүнийг санал болгосон.

Далайн хоолтой салат хийх бүх жоруудад сүүлчийнх нь шоо, цагираг, тууз гэх мэт жижиглэсэн байх ёстой. Энэ бол миний хийдэг зүйл, гэхдээ буцалгахын өмнөхөн. Жижиглэсэн далайн амьтаныг коланд эсвэл бариултай металл шигшүүрээр хийж, буцалж буй давсалсан усанд 20 секундын турш хийнэ. Дараа нь би үүнийг гаргаж аваад, хүйтэн усаар зайлж, зөөлөн, зөөлөн буланг салатанд нэмж болно.

Энэхүү энгийн арга нь маш их цаг хэмнэхэд тусална. Далайн хоол нэг минутын дотор бэлэн болно - үүнийг буцалж буй уснаас загасчлах шаардлагагүй, хөргөхийг хүлээх гэх мэт.

Видеог үзээрэй. Гахайн банкинд нэмэх өөр нэг арга:

далайн амьтан яагаад гашуун байдаг вэ?

Заримдаа чанасан далайн амьтан гашуун амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн бэлэн, хальсалж, хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авсан хүмүүст тохиолддог.

Зөвхөн нэг шалтгаан бий - тохиромжгүй хадгалах нөхцөл. Энгийнээр хэлэхэд гэсгээх, хөлдөөх ажлыг хэд хэдэн удаа хийсэн.

Мөн гулууз махыг 5 минутаас дээш хугацаагаар чанаж болгосон бол гашуун мэдрэмж төрж болно. Эдгээр хүмүүсийн маханд буруу чанаж болгосон бол устай холилдоход ийм амт өгөх бодис агуулагддаг.

Хоол хийх нууц

Төгсгөлд нь би дахиад хэдэн зүйлийг хэлье. жижиг заль мэх, үүний ачаар далайн амьтан үргэлж амттай, зөөлөн байх болно.

Хэрэв та хоол хийх явцад далайн амьтдыг цаг тухайд нь арилгах цаг гараагүй бол, өөрөөр хэлбэл та буцалж буй усанд хэт их өртсөн бол тэдгээрийг гаргах гэж яарах хэрэггүй. Дахин хагас цагийн турш чанаж, зөвхөн дараа нь гаргаж ав. Тийм ээ, тэдний хэмжээ их хэмжээгээр буурч, амт нь тийм ч баян биш байх болно, гэхдээ тэдгээр нь хатуу биш байх болно.

Далайн амьтантай хэзээ ч хийж болохгүй зүйл бол буцалж буй усанд гэсгээх явдал юм. Ингэснээр бүтээгдэхүүн зөөлөн болж хувирахгүй бөгөөд дотор нь чийгтэй байж болно. Энэ дүрэм нь мөн хальсгүй далайн амьтан хэрхэн хоол хийх тухай асуултын хариулт юм. Арга ч үгүй! Эхлээд бид гэсгээж, дараа нь цэвэрлэж, зөвхөн дараа нь хоол хийдэг.

Таны харж байгаагаар ямар ч бэрхшээл байхгүй. Бага зэрэг анхаарлаа хандуулаарай эрүүл хоолтөгс болж хувирах болно!

Далайн загасны махны ашиг тус орчин үеийн хүндалайгаас алслагдсан манай улсад амьдрах нь ойлгомжтой. Мах нь бусад хоол хүнснээс авах боломжгүй олон төрлийн амин дэм, өөх тосыг агуулдаг. Хэрэв та зөөлөн болгохын тулд хэрхэн хоол хийхийг мэддэг бол энэ найрлагыг өдөр тутмын болон баярын цэсэндээ илүү олон удаа оруулж болно.

Хальсгүй далайн амьтан хоол хийх боломжтой юу?

Хальсгүй хөлдөөсөн далайн амьтан хэрхэн хоол хийх тухай эздийн хамгийн түгээмэл асуултанд хариулахдаа та тэр даруй "ямар ч боломжгүй" гэж хэлэх хэрэгтэй. Юуны өмнө гулуузыг цэвэрлэж, дараа нь чанаж болгосон байх ёстой. Хөлдөөсөн далайн амьтан цэвэрлэхийн тулд та буцалж буй ус асгах хэрэгтэй: арьс хурдан агшиж, усан дор үлдэх болно, зүгээр л угаана. Ус буцалгасны дараа махыг аль хэдийн хагас болгосон тул цаашдын дулааны боловсруулалтын явцад үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.

Салатанд зориулж далайн амьтан хоол хийх

Олон гэрийн эзэгтэй нар гулуузыг цэвэрлэхийн тулд буцалж буй ус асгасны дараа махыг дахин таван минутын турш усанд үлдээнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хоол хийх шаардлагагүй; үүнийг салат болгон боловсруулахад бэлэн болсон байна. Гэхдээ та арьсыг нэмж арилгаж, бэлтгэсэн махыг нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй болно. Далайн хоолыг ийм хамгийн бага боловсруулалтанд дургүй хүмүүст зориулж далайн амьтан зөөлөн болгохын тулд салатанд хоол хийх хоёр арга бий.

Арга №1

Та нэг литр ус авч, амт нь давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Одоо гулуузыг буцалж буй усанд хийж, дахин ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа махыг нэн даруй зайлуулна.

Арга №2

Та мөн гулуузыг ээлжлэн чанаж болно. Энэ нь махыг буцалж буй усанд дүрнэ гэсэн үг юм. Дараа нь гэрийн эзэгтэй арав хүртэл тоолж, гулуузыг нь гаргах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн бүртэй ижил зүйлийг хий. Давуу тал энэ аргахоол хийх нь та хоол хийх үйл явцыг бодит цаг хугацаанд хянах боломжтой юм. Хэрэв гулууз нь том эсвэл жижиг бол гэрийн эзэгтэй тодорхой нөхцөл байдалд анхаарлаа төвлөрүүлж, тоолох хугацааг багасгаж болно.

Арга №3

Нэг килограмм далайн амьтан бэлтгэхийн тулд та хоёр литр ус буцалгах хэрэгтэй болно. Усыг сайтар давсалж, далайн амьтаны гулуузыг нэмнэ. Хагас минутын дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга. Гэхдээ далайн амьтаныг таглаатай усанд дахин 5-10 минут байлгана.

Арга №4

Энэ хоол хийх аргын хувьд танд нүхтэй халбага хэрэгтэй болно, энэ нь бүх үйл явцыг хянахад тусална. Усанд давс, халуун ногоо нэмээд таны амтанд тохируулна. Ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь нүхтэй халбага ашиглан далайн амьтаныг таван минутын турш усанд буулгаж, таван секундын дараа зайлуулна. Ус дахин буцалгахад ижил далайн амьтан дахин доошлуулж, хурдан арилгана. Мөн тав орчим удаа хий. Та энэ бүтээгдэхүүнээр хоол хийж болно.

Чухал!Хөлдөөсөн далайн амьтан зөөлөн болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар усанд нэмсэн халуун ногоо нь тийм ч чухал биш юм. Гэхдээ нэмэлт амтлагч нь маханд онцгой амт өгөх болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь чинжүү, хумс эсвэл хатаасан dill, яншуй, булан навч юм.

Далайн загасыг хэрхэн жигнэх вэ

Тайлбарласан бүтээгдэхүүн нь хичнээн нарийн бөгөөд ашигтай болохыг бид аль хэдийн олж мэдсэн. Гэхдээ махыг усанд зөв чанаж болгосон ч тэжээллэг чанар, өөх тосоо алддаг. Тэдгээрийг дээд зэргээр хадгалахын тулд та уураар жигнэх аргыг ашиглаж болно.

далайн амьтан хоол хийх энэ аргын хувьд та тусгай уурын зуух эсвэл хатуу таглаатай савтай байх хэрэгтэй. Махыг ийм аргаар чанаж бэлтгэх нь буцалж буй усанд хийхээс илүү урт хугацаа шаардагдана: ойролцоогоор 10 минут. Гэхдээ уураар жигнэх нь тодорхой тооны давуу талуудтай. Юуны өмнө энэ нь далайн амьтаны шүүслэг, эмзэглэл юм. Буцалж буй усанд мах чанаж байгаа шиг сэг зэм нь багасдаггүй.

Салатанд далайн амьтан хоол хийхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар гулуузыг үр тарианы дагуу цагираг эсвэл тууз болгон хуваахыг зөвлөж байна. Гэхдээ дараа нь буцалж буй усанд хоол хийх хугацааг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй: нэг минут. Бүтээгдэхүүний жижиг хэсгүүд нь илүү хурдан хооллодог.

Далайн загасны мах нь амттай, хямд, илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд нийцдэг бөгөөд баярын болон өдөр тутмын амттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд улам бүр түгээмэл болж байна. Биднийг зогсоож буй цорын ганц зүйл бол хамгийн зөөлөн махны оронд резин авах айдас юм.

Гэсэн хэдий ч, далайн амьтан буцалгасны дараа хэр удаан хоол хийхийг мэддэг тул тансаг хоолонд маш их үнэлэгддэг энэхүү хоолыг аюулгүйгээр бэлдэж эхлэх боломжтой.

Өөрсдийнхөө дагуу ашигтай чанаруудамархан шингэцтэй далайн хоол нь тугалын мах, сүүнээс илүү байдаг.

100 грамм тутамд эрүүл далайн хоолны найрлага:

Хясаа нь арьс, нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь заримдаа аяганд тааламжгүй амтыг нэмдэг. Дүрмээр бол гадаадад баригдсан цефалопод хөлддөггүй. Тэд гал тогооны өрөөнд хурдан орж, цэвэрлэх нь сэвшээ салхи юм. Бид тэдгээрийг хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тиймээс хальслах 2 сонголтыг санал болгож байна.

• Халуун – 75° хүртэл температуртай усанд. 300 секундын турш чанаж болгосон филе. Энэ нь арьсыг целлюлозоос салгахад хялбар болгодог бөгөөд дараа нь урсгал хүйтэн усаар зайлж угаана. Хэрэв танд цаг хугацаа бага байгаа бол процессыг хурдасгаж болно: филе буцалж буй усанд 30 секундын турш хийж, тасралтгүй хутгана. Үнэн, сул талууд байдаг: мах нь ягаан өнгөтэй болж, эрчимжиж болно. муухай үнэр, азот болон бусад ашигт малтмалын нэгдлүүд задарч, ашигтай шинж чанарыг бууруулдаг.
• Хүйтэн . Энд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бүрэн гэсгээгүй нь дээр. Тэдгээрийг доошлуулсан хүйтэн ус, хальс, гэдэс дотрыг арилгах, угаах. Целлюлозын өнгө өөрчлөгдөхгүй, үнэр гарахгүй, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг устгахгүй.

Мах бэлтгэх арга

Хоол хийх хугацаа нь гулуузны хэмжээ, дулааны боловсруулалтын арга, бүтээгдэхүүний зориулалтаас хамаарна. Энэ тохиолдолд хальсалж эсвэл хальсгүй, хөлдөөсөн эсвэл гэсгээсэн, хоол хийх цаг хугацааны хувьд тийм ч их ялгаа байхгүй.

Та далайн амьтан филе хэд хэдэн аргаар хоол хийж болно.

1. Сонгодог, буцалж буй усанд . Далайн өвөрмөц үнэрийг арилгахын тулд халуун ногоо, булан навч, 2 халбага нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмнэ. Усыг буцалгаад авчирч, давс нэмнэ. Тооцоолол нь дараах байдалтай байна: 1 кг далайн хоолонд та 2 литр буцалсан ус, 1/2 халбага давс хэрэгтэй. Бэлтгэсэн, цэвэрлэсэн хэсгүүдийг хамгийн их дулаанаар ердөө 5 минутын дотор, эс тэгвээс буцалгаснаас хойш 2-оос ихгүй хугацаанд чанаж идээрэй.

Хэрэв далайн амьтан буцалгасны дараа 3 минутаас илүү хугацаанд хоол хийхээр үлдээвэл хэмжээ нь эрс багасна. Дундаж хэмжээ 20-50 см-ийн түүхий нялцгай биетний хэмжээ нь гоёл чимэглэлийн болон бусад функцийг харгалзан үзэх шаардлагатай бэлэн хоолэнэ бол ач холбогдолтой.

Эдгээр цефалоподуудын мах нь шингэж, резин шиг болсон тохиолдолд түүнийг дахин амилуулах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд нэмэлт 20 минутын турш хооллоорой. Гаднах төрх нь багасч, тэжээллэг чанараа алдах болно, гэхдээ тэд зөөлрөх нь гарцаагүй.

2. Гэсгээлгүй болгосон далайн амьтан. Ус буцалгаж, хөлдөөсөн нялцгай биетийг аяганд дараалан хийж, нэг талд нь түлэх. Дараа нь сэрээ ашиглан далайн хоолыг эргүүлж, буцалж буй усыг нөгөө тал руу нь хийнэ. Энэ хугацаанд ус нь зууханд тавган дээр буцалгана. Арьсыг далайн амьтанаас гаргаж аваад хүйтэн усаар угааж, давс, буцалж буй ус, халуун ногоотой саванд хийнэ. Хоол хийх хугацаа нь сонгодог аргатай адил байна.

3. Хамгийн их хурдан сонголт, их хэмжээгээр хадгалах шим тэжээл, хоолны форумаас олдсон: нялцгай биетний махыг буцалж буй усанд 15 секундын турш дүрж, дараа нь ус зайлуулахын тулд сугалж авдаг.

Та далайн амьтаны бэлэн байдлыг тэдгээрийн тусламжтайгаар тодорхойлж болно Гадаад төрх. Хэрэв тэд цагаан өнгөтэй болвол бэлэн болно.

4. Судсаар хийх. Олон тогооч буцалгаснаас хойш хагас минутын дараа чанаж болгосон нялцгай биетийг дахин 10 минутын турш унтраасан зууханд дусаахыг илүүд үздэг.

5. Буцалж буй хийнэ. Бэлтгэсэн далайн хоолыг буцалсан устай саванд хийж, тагийг нь сайтар таглаад дөрөвний нэг цагийн турш нээж болохгүй.

6. Хулгайн далайн амьтан - бага хэмжээний шөл эсвэл усанд буцалгаж буцалгана, гэхдээ буцалгахгүй. Битүү таглаатай саванд гулуузыг хоол хийх нь дээр. 1 кг гулуузыг дараалан байрлуулж, хагас литр давсалсан халуун шингэнээр дүүргэж, сайтар хааж, буцалгасны дараа 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Энэ сонголт нь сонгодог аргаас илүү махны тэжээллэг шинж чанарыг хадгалдаг.

7. Цефалопод, уураар жигнэх. Та давхар бойлер эсвэл хатуу таглаатай сав хэрэгтэй болно. Энэ аргаар хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Ус буцалгаж, уур гаргангуут ​​махыг 7-10 минутын турш жигнэнэ. Цэвэрлэгдээгүй, том хэсгүүдийг 15 минутын турш уураар жигнэнэ. Хэрэв та тэдгээрийг зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байхыг хүсч байвал энэ сонголт хамгийн тохиромжтой байх болно. Гэсэн хэдий ч, та уураар жигнэх боломжтой гэдгийг ойлгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь махыг илүү хатуу болгоно. Тиймээс, дүрмийг дагаж мөрддөг: далайн амьтан хэр удаан хоол хийх вэ, та цаг хугацааг хатуу хянах ёстой.

Махан гулууз нь хэмжээгээ хадгалж, тэжээллэг чанараа алдагдуулахгүйн тулд махыг 3 минутын турш уураар жигнэх нь дээр. Хальсалсан болон хөлдөөсөн далайн амьтаныг цагираг болгон гэсгээхийг зөвлөж байна өрөөний нөхцөл, гэхдээ та зөвхөн нэг минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь та үүнийг хурдан коланд руу хийж, хүйтэн усан доор тавих хэрэгтэй. Мах хатуу болдог тул халуун аргаар гэсгээхийг зөвлөдөггүй. Тиймээс хөлдөөгүй цагиргийг хүйтэн усанд хийж, халаахтай зэрэгцүүлэн чанаж, буцалгасны дараа арилгаж болно. Өөр нэг арга: цагирагны заримыг буцалж буй усанд коланд хийж, 10 хүртэл чимээгүй тоолж, нэн даруй аваад хөргөнө. Эсвэл гэссэн цагираг дээр буцалж буй ус хийнэ, тэр даруй зуухнаас гаргаж аваад сайтар битүүмжилнэ. 300 секундын дотор тэд бэлэн болно.

8. Шөл болгосон нялцгай биетний чанаж бэлтгэх хугацаа хамгийн их байдаг. Тэд зөөлөн, шүүслэг байх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд боловсруулалт дор хаяж хагас цаг үргэлжилнэ.

Далайн загасны махыг хамгийн тохиромжтой зөөлөн болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө хэсгүүдийг бага зэрэг цохихыг зөвлөж байна.

9. Шарсан цефалопод. Тэд тосыг буцалгаж, царцдас үүсгэсний дараа 120 секундын дотор бэлэн болно.

Гэрийн хоол хийхэд нялцгай биетний махыг ашиглах

Бие даасан таваг болгон чанасан далайн амьтаны махыг цагираг болгон хувааж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь майонезаас эсвэл нимбэгний боолттой сайн нийлдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ салатанд далайн амьтан хоол хийх хэрэгтэй болдог.

Хоолны амтлагчийн хувьд чанасан махыг үр тариагаар зүсэх хэрэгтэй. Жижиглэсэн махыг махан бөмбөлөг, беляши, котлет зэрэгт хэрэглэдэг. Эдгээр хоолыг хоёр удаа чанаж болгосон тул нэг халбага ургамлын тос нь хэт чанахаас сэргийлнэ. Бүхэл бүтэн гулууз нь чөмөг хийхэд тохиромжтой. Үүнийг анхаарч үзэх нь зүйтэй: далайн амьтан бага байх тусам, жишээлбэл, салатанд зориулж шоо болгон хуваасан, илүү хурдан хооллодог - 17 секунд. Хоол хийх хугацаа богино байх тусам хэлбэрээ алддаг.

Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглан далайн амьтан хоол хийх хугацаа

Эдгээр далайн хоолыг бэлтгэхэд зөвхөн уурын усан онгоц туслахгүй. Тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж болно тусгай хоолхамгийн их хүчээр ердөө 60 секунд.

"Шах" эсвэл "Уураар жигнэх" горимд олон тогооч бас ашигтай байдаг. Хагас нь усаар дүүргээд асаана. хүссэн горим, тагийг нь хаадаггүй тул ус хэрхэн буцалж байгааг харж болно. Халуун ногоо, амтлагч, давс, нимбэгний шүүс эсвэл бусад зүйлийг нэмнэ цитрус жимс. Ус буцалгамагц далайн амьтаныг аяганд хийж, цагаан болтол нь чанаж болгосон - 120 секунд.

Зөөлөн мах, юутай ч зүйрлэшгүй амтыг олж авахын тулд далайн амьтан чанахад хэр их зардал гарахаас хамааран хоол хийх аргыг сонгосноор та авах баталгаатай болно. сайн үр дүнцагт хамгийн бага зардалхүчин чармайлт.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Олон тооны хоолны хоол хойд ард түмэн, Ази эсвэл Газар дундын тэнгис, далайн хоол орно. Хэрэв та далайн амьтан хэрхэн амттай, хурдан хоол хийхийг мэддэг бол мах нь зөөлөн болж хувирвал та хоолны дэглэмээ хангаж чадна. ашигтай бодисуудЭнэ бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Салад, шарсан цагираг эсвэл чихмэл гулууз нь баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алиныг нь нөхөх болно.

далайн амьтан ямар ашиг тустай вэ?

Далайн хоолонд олон витамин, эрдэс бодис агуулагддаг, үүнд: Фолийн хүчил, манган, төмөр, кальци, витамин С. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч далайн амьтан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүний ашигтай шинж чанарууд:

• төмрийг шингээхэд тусалдаг. Жишээлбэл, 85 грамм нь 90 орчим хувийг агуулдаг. өдөр тутмын нормТөмрийн солилцоо, хадгалалтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг зэс нь цусны улаан эс үүсэх үйл явцад оролцдог гэсэн үг юм. Зэсийн дутагдал нь цус багадалтын хөгжлийг өдөөж болно.
• селенийн агууламжаас болж үрэвсэлт үйл явц үүсэхээс сэргийлдэг.
• витамин В2 (рибофлавин) -аар баялаг тул толгойн өвдөлтийг намдаадаг;
• амьтны уургийн улмаас арьс, үс, хумсны байдлыг хэвийн болгодог;
• ачаар зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг их тоовитамин В12;
• В3 витамины агууламжаас шалтгаалан цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг;
• кали байгаа тул цусны даралтыг бууруулдаг;
• булчинг сулруулж, мэдрэлийн системмагнийн улмаас;
• цайрын ачаар дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• мах нь эрдэс фосфороор ханасан тул эрүүл, хүчтэй шүд, яс үүсэхийг дэмждэг.

Далайн амьтны сэгийг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ

Хэрэв та хөлдөөсөн далайн хоол худалдаж авсан бол шууд халуун усанд хийх шаардлагагүй. Тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд хэвтэхийн тулд гулуузыг орхих нь дээр. Тэд хуванцар болох үед ав хайчлах самбар, хурц хутгамөн цэвэрлэж эхэлнэ.

Хоол хийхээс өмнө

Түүхий гулуузыг нэг гараараа самбар дээр чанга дарж, нөгөө гараараа нимгэн хальсыг болгоомжтой арилгана. Арьс нь сайн салахгүй бол далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ. Толгой ба тэмтрүүлийг таслах ёстой. Та толгойгоо хаяж болно, гэхдээ хоол хийх үед тэмтрүүлүүд хэрэгтэй болно. Дотор талыг нь арилгана - гилгэр хальсантай төстэй chitinous хавтан. Гулууз нь цагаан болж хувирвал зууханд чанаж, шарж, жигнэж болно.

Хоол хийсний дараа

Хэрэв та урьдчилан цэвэрлэхгүйгээр далайн амьтан буцалгахаар шийдсэн бол хэдхэн минутын дотор хальснаас салж болно. Буцалсан гулуузыг нэг минутын турш хүйтэн усанд дүрээд дараа нь хуруугаараа авах эсвэл зөөлөн үстэй гал тогооны шинэ сойз ашиглан хальсыг сайтар сугалж ав - хэд хэдэн хөдөлгөөн хийсний дараа бөмбөлөг болж, амархан сална.

Зөөлөн байхын тулд далайн амьтан хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Далайн загасыг буцалж буй усанд 3 минутаас илүү байлгаж болохгүй, эс тэгвээс зөөлөн мах нь резинэн хэсэг болж хувирч, зажлах боломжгүй болно. Далайн хоол хийх хугацаа нь хальсалж эсвэл арьсаар хийсэн хоол хийх хэлбэрээс хамаардаггүй.

Цэвэрлэсэн гулуузыг хоол хийх цаг

Хэрэв та хальсалсан далайн амьтан хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол дараах зөвлөмжийг ашиглана уу.

• хайруулын тавган дээр ус хийнэ, шингэн буцалгах хүртэл хүлээнэ үү;
• буцалж буй усанд давс, амтлагч нэмнэ;
• Цэвэрлэсэн гулуузыг буцалж буй усанд 2 минутын турш байрлуулж, мах нь цагаан болж, усыг зайлуулна. Хэрэв та далайн хоолыг хэт чанаж болгосон бол дахин буцалгана, гэхдээ 30 минутаас хэтрэхгүй - энэ хугацаанд мах дахин зөөлөн болно;
• Чанасан гулуузыг цагираг болгон хайчилж, шар айрагны хамт үйлчилнэ эсвэл салат хийхэд хэрэглэнэ.

Хальсгүй далайн амьтан хэр удаан хоол хийх вэ

Цэвэрлэсэн гулууз болон хальстай махыг хоол хийх үйл явц нь бараг ижил байдаг. Энэ сонголт нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Дараах байдлаар үргэлжлүүлнэ үү:

• гулуузыг гэсгээх;
• зууханд усаар дүүргэсэн хайруулын тавган дээр тавь;
• буцалж буй усанд давс, булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ;
• гулуузыг усанд буулгаж, галыг унтрааж, дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана;
• Хэдэн минутын дараа далайн хоолыг арилгана.

Амттай далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Далайн амьтан бол бүх далайн хоолноос хамгийн хямд нь тул сам хорхой, дунгаас хамаагүй илүү идэж болно. Гулуузыг дүүргэж, шарсан цагирагтай гоймон эсвэл рисотто хийж, өндөг, майонезаар салат хийж эсвэл зүгээр л далайн амьтан жигнэж, махны оронд үйлчилж үзээрэй.

Зууханд шатаасан

Далайн хоолыг эхлээд marinated байх ёстой: нимбэгний шүүс, чинжүү, сармис, паприка холимогт хэдэн цагийн турш үлдээнэ. Үүний дараа та төмөр тавиур руу шилжүүлж, жигнэж, үлдсэн маринад дээр асгаж болно. Зуухны температур 200 градус байх ёстой, процесс нь 30 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Шарсан

Шарсан далайн амьтан нь цөцгий нэмээд хамгийн сайн хийдэг. Таваг бэлтгэхийн тулд та жижиглэсэн гулуузыг тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийж, нэг минут хагасын турш буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь гурил нэмээд цагирагуудыг өндөр дулаанаар 30 секундын турш хуурна. Төгсгөлд нь буцалж буй ус хийнэ, амталж, хаалттай таган дор бага дулаанаар дахин нэг минут буцалгана.

Шарсан

Далайн загасыг хуурахаас өмнө тэдгээрийг буцалгаж, дараа нь тууз эсвэл цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн далайн хоолыг лезонд дүрж (өндөг, давс, амтлагчаар шарсан цөцгий), талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, ургамлын тос (эсвэл цөцгийн тос) дээр хуурч эсвэл бэлдмэлийг гүн шарсан байхыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг хэт халах шаардлагагүй - 5 минутын дараа та таваг үйлчилж болно.

Удаан агшаагчинд

Хэрэв та орчин үеийн технологийг ашиглах дуртай бол удаан агшаагчтай ямар ч жорыг тохируулаарай. Далайн амьтан бэлтгэхийн тулд 2 литр ус буцалгаж, амтлагч, давс нэмээд 5 минут буцалгана. Үүний дараа нэг гулуузыг нэг нэгээр нь буулгаж, тус бүрийг 10 секундын турш барьж, гаргаж ав - энэ удаад хангалттай.

далайн амьтантай хоол

Далайн хоол нь хүнсний ногоо, гоймон, үр тариа, ургамал, тэр ч байтугай зарим жимстэй сайн нийлдэг. Та салат эсвэл халуун хоол хийж болно. Цагаан хоолтон хүмүүс махыг далайн амьтанаар солино.

Өндөгний салат

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 102 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.

Сонгодог хүйтэн амттан- далайн амьтан, өндөг, вандуй, төмсний холимог. Та төмсгүйгээр хийж болно. Хэрэв та цөцгийтэй амтлагчийн хэт нарийн амтанд дургүй бол түүнд хэдэн халбага майонез эсвэл бага зэрэг гич нэмнэ.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• давс чинжүү;
• шинэ өргөст хэмх- 1 компьютер;
• лаазалсан вандуй- 120 гр;
• цөцгий - 1 tbsp. л.;
• төмс - 2 ширхэг;
• далайн амьтан - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг тугалган цаасаар боож, жигнэх. Хөргөсөн булцууг хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Нь grater дээр бууруулах, өндөг буцалгана.
3. Далайн загасыг цагираг болгон хайчилж, буцалгана.
4. Лууван, өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хувирга.
5. Саванд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, вандуй нэмнэ.
6. Салатны орцыг цөцгийтэй амталж, амталж, халбагаар холино.

• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 346 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ хоол нь шар айрагтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой зууш юм. Зуурмаг нь шаржигнуур байвал цагираг нь илүү амттай болно: үүнийг хийхийн тулд нэрмэл усыг хөлдөөж, дараа нь гэсгээж, мөс шиг хүйтэн үед суурь дээр нэмэх хэрэгтэй.

Орц:

• шар айраг - 70 мл;
• далайн амьтан - 1 кг;
• давс - 5 tbsp. л.;
• өндөг - 5 ширхэг;
• ургамлын тос- 0.5 аяга;
• булан навч - 1 ширхэг;
• чинжүү чинжүү - амсах болно;
• гурил - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Ус буцалгаж, давс нэмж, халуун ногоо нэмнэ.
2. Буцалсны дараа буцалсан шингэн рүү гэссэн далайн амьтан нэмнэ. Тэднийг 2 минут буцалгаад аваад хүйтэн усан доор байлгаад дараа нь цагираг болгон хуваана.
3. Зуурмагийг бэлтгэ: сайтар зодуулсан өндөг рүү аажмаар гурил нэмж, хольцыг үргэлжлүүлэн цохино. Шар айраг, бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурмагийг цөцгий шиг шингэн болтол нь найрлагыг нь цохино.
4. Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халаана.
5. Бөгжийг нэг нэгээр нь зуурсан гурилдаа дүрж, тосонд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хэсгүүдийг хуурч, нэн даруй үйлчил.

Цөцгийд

• Хоол хийх цаг: 30 минут.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 150 ккал.
• Зорилго: үдийн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Цөцгийд чанаж болгосон далайн амьтан нь Лентийн үеэр махан хоолыг (үхрийн махны строганов гэх мэт) орлуулж болно, эсвэл та хөнгөн хоол идэхийг хүсч байвал.

Орц:

• ногоон - амсах болно;
• сонгино- 2 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• цөцгий - 300 мл;
• далайн амьтан гулууз - 4 ширхэг;
• загасны амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Дотор талыг нь салгаж, мөгөөрсний хавтан, хальсыг арилгана.
2. Цагираг болгон хайчилж эсвэл гулууз бүрийг зүсэж, тууз болгон цавчих.
3. Сонгино хайчилж, хэсэг хэсгүүд нь зөөлөн, ил тод болтол хуурна.
4. Сонгинотой хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ, бүгдийг нь буцалгана, амтлагч, давс нэмнэ.
5. Хүлээн авсан руу илгээнэ үү цөцгий сумсБэлтгэсэн далайн хоол, хутгана гэдгийг санаарай, 4 минут буцалгана.
6. Хоолыг ургамлаар цацна.

Цагаан будаа

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 80 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Ази.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Зөв хооллодог, хоолны дэглэмийн хоолыг илүүд үздэг хүмүүс далайн амьтан, хүнсний ногоотой будааг үнэлдэг нь гарцаагүй. Хамгийн гол нь бүх зүйлийг алхам алхмаар хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс далайн хоол нь хатуу, амтгүй болно.

Орц:

• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• улаан амтат чинжүү- 1 компьютер;
• ус - 600 мл;
• лууван - 1 ширхэг;
• будаа - 200 гр;
• цуккини - 300 гр;
• далайн амьтан - 370 гр;
• давс - амсах болно;
• Шар буурцгийн соус- 50 мл.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан будаагаа буцалгана.
2. Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, тостой халуун хайруулын тавган дээр хуурна.
3. Цуккини, улаан лооль, амтат чинжүүний жижиг хэсгүүдийг хуурч, бүгдийг нь буцалгана.
4. Найрлага нь бараг бэлэн болмогц далайн амьтаны хэсгүүдийг нэмээд дахин 2-3 минут буцалгана.
5. Шар буурцаг сумсыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гурван минут буцалгана.
6. Бэлтгэсэн найрлагад будаа нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Чихмэл гулууз

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.
• Хоолны тоо: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 90 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Газар дундын тэнгис.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хэрэв та далайн амьтаны гулууз махыг зууханд хийж, өндөгний холимогоор дүүргэж, тахианы буланболон мөөг, та баярын хоол авах болно. Хамгийн гол нь дулаан байлгахгүй байх явдал юм.

Орц:

• чанасан тахианы булан - 350 гр;
• цөцгий 15% - 3 tbsp. л.;
• давс чинжүү;
• өндөг - 3 ширхэг;
• нялцгай биетний гулууз - 10 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• шинэ мөөг - 400 гр;
• ногоон - амсах болно;
• сонгино - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг дунд зэргийн зузаантай жижиг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
2. Хагас болгосон champignons дээр нимгэн хагас цагираг болгон урьдчилан хэрчсэн сонгино нэмнэ. Сонгино мөөгний хольцыг амталж, давс нэмээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанаж дуустал буцалгана.
3. Буцалсан тахианы цээжөндөг шиг тийм ч том биш шоо болгон хуваасан.
4. Бэлтгэсэн сонгино-мөөгний хольцыг булангийн болон өндөгний аяганд хийнэ, жижиглэсэн ургамал нэмж, цөцгий хийнэ. Дүүргэж үзээрэй, шаардлагатай бол амтлах эсвэл давс нэмнэ - энэ нь бүрэн бэлэн, амттай байх ёстой.
5. Цэвэрлэсэн чанасан гулууз руу дүүргэж хийнэ.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд байрлуул, эс тэгвээс тэдгээр нь хоорондоо наалдаж, дээр нь цөцгий асгаж (хэрэв та хүсвэл майонез хэрэглэж болно), улаан улаан чинжүүтэй цацаж болно - энэ нь таваг илүү тод, анхилуун үнэртэй болгоно. .
7. Энэ үед аль хэдийн 180 градус хүртэл дулаарсан зууханд жигд хуудсыг тавь. 20 минут байлгаад бэлэн чихмэл далайн хоолыг салгана.
8. Хэрвээ хүсвэл шар буурцагны соусыг тавагны хамт үйлчил.

Солонгос хэлээр

• Хоол хийх цаг: 12 цаг.
• Хоолны тоо: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 125 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Солонгос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Халуун ногоотой далайн амьтан солонгос хэв маягХэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол танд таалагдах болно. Сармис, чинжүүний хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно.

Орц:

• сармис - 4 хумс;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 30 мл;
• далайн амьтан - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• газрын хар урд - амсах болно;
• цуу - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Маягтыг хайчилж, тус бүрийг буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана.
2. Далайн загасыг цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
3. Саванд тос, цууг хольж, хольцыг халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
4. Газрын тос-цууны хольцыг маханд хийнэ.
5. Бэлдмэлийг давсалж, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд бүгдийг нь хольж, хөргөнө.
6. Аяга таваг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийнэ.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

далайн амьтан хэрхэн амттай, хурдан хоол хийх вэ

Хэрэв та толгой, тэмтрүүлтэй далайн амьтантай бол эхлээд идэж болохгүй бүх хэсгүүдээс салах хэрэгтэй.

Toshiyuki IMAI/Flickr.com

Нэг гартаа далайн амьтаны гулуузыг авч, нөгөө гараараа толгойг нь нүдний ойролцоо барина. Зөөлөн татах - толгой ба тэмтрүүлтэй хамт та дотор талын хэсгийг арилгах болно. Үлдсэн хэсгийг нь арьсыг нь авах үед арилгаж болно.

Тэмтрүүл нь ихэвчлэн толгойтой хамт хаягддаг боловч тэдгээрийг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг нүдний ойролцоо таслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхдээ далайн амьтаны амыг зайлуулахаа мартуузай - энэ нь хатуу бөгөөд тэмтрүүлүүдийн дунд нуугддаг.

Гэхдээ ихэвчлэн та энэ бүхэнд санаа зовох хэрэггүй. Дэлгүүрт хөлдөөсөн далайн амьтан, дүрмээр бол хагас зүсэгдсэн хэлбэрээр зарагддаг: толгой, тэмтрүүлгүй.

Цогцсыг (биологичид нөмрөг гэж хэлэх болно) улаан, цагаан хальсаар хучигдсан байдаг бөгөөд үүнийг хутгаар цэвэрлэхэд маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаардагддаг.

Далайн загасыг хурдан цэвэрлэхийн тулд дээр нь буцалж буй ус асгаж, дотор нь барих хэрэгтэй халуун усминут орчим байлгаад доор нь зайлж угаана урсгал ус. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гулуузыг гоймонтой адил эмчилдэг: буцалж буй усыг коланд руу хийнэ, тэр даруй хүйтэн ус асаана.

Нөлөөллийн дор өндөр температурарьс нь гулуузнаас амархан бөгөөд хурдан сална. Та зөвхөн угаахдаа түүний үлдэгдлийг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь далайн амьтан нь chitinous хавтан болон гэдэс дотрыг арилгахын тулд уртын дагуу зүсэж болно.

Гэхдээ та үүнийг эвдэх шаардлагагүй цилиндр хэлбэртэйнөмрөг: дотор тал, хитин хавтанг хуруугаараа амархан арилгадаг. Бүх далайн амьтан чихмэл эсвэл цагираг болгон хувааж болно.

Арга 1. "Хүйтэн эхлэх"

Цэвэрлэсэн далайн амьтаныг хүйтэн устай саванд хийнэ. Савыг зуухан дээр тавиад дунд зэргийн дулааныг асаана. Ус халах үед бага зэрэг давс хийж, буцалгахад нь шууд унтрааж, сэг зэмийг барина.

Бусад олон далайн хоолтой адил далайн амьтан тэсвэрлэдэггүй дулааны эмчилгээ. Хэрэв та нялцгай биетийг удаан хугацаагаар чанаж хийвэл мах нь резинэн ултай адил хатуу болно.

Далайн загасыг хоол хийх гол нууц бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Буцалгах мөчийг хойшлуулахгүй байх нь чухал юм. Та хайруулын тавган дээр ойрхон байх ёстой.

Арга 2. Халуун усанд буцалгана

Бага зэрэг давсалсан ус буцалгана. Эхний бөмбөлгүүд гарч ирэхэд далайн амьтан ажиллуул. Буцалгах нь хэсэг хугацаанд зогсох бөгөөд дахин эхэлмэгц та даруй унтраах хэрэгтэй.

Энд ч гэсэн махыг буцалж буй усанд хэт чанаж болгохгүй байх нь маш чухал юм.

Арга 3. Буцалж буй усаар дүүргэх

Олон хүмүүс энэ аргыг хамгийн зөв гэж үздэг бөгөөд ийм аргаар бэлтгэсэн далайн амьтан нь хамгийн зөөлөн, амттай байдаг гэж мэдэгддэг.

Та үүнийг гурван удаа бөглөх хэрэгтэй. Эхний удаад далайн амьтан дээр буцалж буй ус асгаж, арьсыг нь арилгана.

Хоёр дахь удаагаа хальсалж нялцгай биетийг буцалж буй усанд нэг минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа гулуузыг усаар зайлж, данхыг дахин буцалгана. Гурав дахь цутгах (барьцах хугацаа нь мөн 60 секунд), угаасны дараа далайн амьтан идэхэд бэлэн болно. Та аяганд цутгах бүртээ давс нэмж болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар нэн даруй зүсэж эсвэл дүүргэдэг. Бусад нь сэг зэмээс ил тод хальсыг арилгадаг.

Арга 4. Хосолсон

Энэ аргын онцлох зүйл бол далайн амьтан нэн даруй чанаж болгосон явдал юм. Арьс ширний үе шатыг буцалгах процесстой хослуулдаг.

Давс буцалж буй ус: 3 литр ус тутамд ойролцоогоор 1 халбага. Түүнд гэсгээсэн далайн амьтан хийнэ. Та нялцгай биетний нөмрөг хэрхэн томорч, тэднээс улаан, цагаан хальс гарч байгааг харах болно.

Тасалдсан буцалгаад буцалгаад 1.5-2.5 минутын турш хүлээ. Далайн загасыг таглаагүй хүчтэй буцалгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, тагийг нь таглана.

Далайн загасыг 10-15 минутын турш хөргөнө. Үүний дараа тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, үлдсэн арьс, гэдэс, хөвчний хавтанг зайлуулна.

Эсвэл та гулуузыг нэн даруй хүйтэн устай саванд хийж, дулааны боловсруулалтыг зогсоож болно.

Чанасан далайн амьтан нь янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж, зуурсан гуриланд цагирагт шарсан салатанд хэрэглэж болно.

Кевин/Flickr.com

Далайн амьтан бэлтгэх тайлбарласан аргууд нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Таны амтанд тохирсон далайн амьтан аль нь хамгийн зөөлөн болохыг олж мэдэхийн тулд дөрвүүлээ туршаад үзээрэй.

далайн амьтан хоол хийх бусад нууцыг та мэдэх үү? Сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.