Начинающие атлеты наверняка знают о существовании протеиновых коктейлей, а более опытные их товарищи успешно применяют их в практике. Полноценное питание, здоровый режим и физическая нагрузка являются определяющими в создании привлекательного рельефа и успешной тренировки.
Зачем тогда необходимы дополнительные белковые добавки? Вытяжки полноценных белков очень пригодятся разрушенным структурам мышечных волокон после тренировки. Употреблять протеиновые смеси можно и до тренировки, в то время как заниматься на полный желудок при традиционной схеме питания (плотно поев мяса и гарнир) практически невозможно.

• Весьма просты в приготовлении
• Протеиновые коктейли легко употреблять
• Легко усваиваются организмом
• Белковые смеси освобождены от обилия липидов (жиров и углеводов), что позволяет нарастить именно мышечную массу в структуре тканей своего организма
• Тем не менее, учитывая особенности организма, можно подобрать такой состав протеинового коктейля, который обогащен не только белками, но и углеводами, которые служат источником энергии

Протеиновые коктейли незаменимы для восстановления сил и поддержания организма после изнурительной тренировки. Более того, смеси будут полезными не только атлетам из тренажерного зала. При туристических походах, интенсивных эмоциональных нагрузках, физической работе станет не лишним поддержать организм белковым составом.

Для многих белковые коктейли ассоциируются с химическими средствами, которые противоречат честному достижению результата. Стоит отличать натуральные белковые вытяжки из пищевых продуктов от настоящих средств фармакологии. Однако существенным преимуществом белковых напитков является возможность их домашнего приготовления исключительно из натуральных продуктов. Это моментально развевает все сомнения о пользе таких средств для питания организма и его развития.

После успешного набора массы можно применить и придания рельефности фигуре.

А вы знаете что такое термогеники и для чего они нужны? Если вам требуется сжечь жир и побыстрее, то они вам помогут. А подробнее об этом читайте в .

Рецепты приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях

Белковые коктейли можно употребить до тренировки, заряжаясь энергией и тонизируя организм, а также после занятия. При этом улучшается обмен веществ, активизируется синтез белковых структур, что отображается на увеличении силы и параметрах выносливости.

1. Необходимо сложить в емкость и тщательно перетереть между собой банан, полный стакан молока, баночку йогурта, мороженое, а также до одного стакана овсяных хлопьев. Последними стоит засыпать именно хлопья, чтобы плотность коктейля не была слишком высокой.
2. Этот рецепт основан на твороге. Примерно 100 гр. продукта необходимо залить стаканом молока, добавить пару ложек овсянки, 1 банан и столовую ложку меда. Все тщательно перемещать до получения однородной массы.
3. Пол-литра молока нужно смешать со 100 мл сливок или половиной порции мороженого. Добавить столовую ложку меда и пару бананов. В качестве приправы можно добавить корицу и ваниль. Данный коктейль отличается бодрящим эффектом и весьма приятным вкусом.
4. Если атлет не желает заторачиваться с заготовкой большого количества ингредиентов, стоит попробовать такой рецепт. Всего лишь стоит перемешать куриное яйцо, стакан свежего молока и маленькую ложку сахара.
5. Дополнительное насыщение организма необходимыми витаминами обеспечит такой коктейль. Средний банан (или хурму) стоит перемешать со 100 гр. кефира, 200 гр. творога, а также половиной стакана сока. Выбор сока зависит от предпочтений атлета. Можно ориентироваться на собственный вкус.
6. Рецепт на яичном порошке обеспечит усиленное поступление в организм белковых структур. Для этого необходимо взять 200 гр. творога и перемешать его с 50 гр. меда, 60 гр. яичного порошка, ложкой сметаны. Для придания желательной консистенции стоит добавить немного молока.
7. Следующий рецепт подходит не для всех по причине специфичности ингредиентов. В его основе зародыши пшеницы (как вариант – овсяные отруби). Одну столовую ложку зародышей стоит взять и перемешать со столовой ложкой льняного масла, стаканом топленого молока, а также 250 гр. творога. Коктейль считается весьма эффективным.

Как видим, приготовить домашний протеиновый коктейль не составляет особых трудностей. Все составляющие белкового напитка весьма распространены и полностью натуральны. Если на кухне имеется блендер, приготовление коктейля – минутное дело.

Посмотреть видео как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях

Какой вред несёт употребление протеиновых коктейлей?

Прием белковых коктейлей обязательно стоит контролировать. Чрезмерное поступление в организм белковых структур может спровоцировать развитие патологий почек и печени.

Кроме того, резкий отказ от употребления напитков приведет к временному сокращению мышечной массы в организме, так как организм начнёт вновь перестраиваться под другой вид потребления белков.

Тем не менее, рациональный подход к тренировкам и употребление натуральных протеиновых коктейлей позволит снизить нагрузку на организм в процессе тренировок и быстрее достичь желаемого результата.

Практически каждый спортсмен, который занимается серьезными тренировками, употребляет в качестве . Приготовить протеиновый коктейль с готового порошка проще простого – необходимо взять нужное количество протеина, всыпать его в шейкер и хорошо перемешать с жидкостью (водой, молоком или соком). Смесь необходимо выпивать сразу или же выпить ее на протяжении 2 часов.

Но сейчас весь интернет буквально кишит множеством рецептов приготовления протеинового коктейля с натуральных продуктов в домашних условиях. Такие коктейли якобы более полезны, имеют высокую питательную ценность и в какой-то мере дешевле по цене.

Мы не можем на сто процентов утверждать, что протеиновый коктейль приготовленный в домашних условиях не имеет никакой пользы, но здесь нужно взвесить все за и против и попытаться определить все преимущества и недостатки самодельных протеиновых коктейлей.

Что лучше протеин или домашние коктейли

Начнем с того, что выясним составную часть готового протеина для спортивного питания. Для того, чтобы изготовить протеин для спортивного питания (например сывороточный), цельное молоко проходит много этапов различной обработки и в конечном итоге мы получаем микрогранулы чистого протеина, которые не содержат лактозу и иные составные части молока – только чистый протеин. Он быстро усваивается в желудочно-кишечном тракте и прекрасно питает мышцы и организм в целом.

Что касается протеиновых коктейлей домашнего приготовления , то они бесспорно очень питательны и прекрасно утоляют чувство голода, но сравнивать их действие на мышцы с действием готовых протеинов для спортивного питания нелогично.

Среднестатистическому спортсмену весом 80 кг при активных тренировках необходимое количество чистого протеина в сутки составляет 120-160 г (2 г протеина на 1 кг массы тела).

Чтобы получить 120 г протеина спортсмену необходимо выпить 4 л сырого молока жирностью 3.2% или выпить 17 сырых яичных белков , что практически нереально.

Таким образом мы можем сделать вывод, что принимать протеиновые коктейли домашнего приготовления для набора мышечной массы — не целесообразно, так как они не имеют необходимого количества белка. Но это не значит, что их нельзя пить вообще – употреблять данный продукт можно, например с целью утоления голода в перерывах между приемами пищи.

Рецепты протеиновых коктейлей домашнего приготовления

(все указанные ингредиенты смешиваются блендером)

Рецепт №1 — 350 мл молока 3.2% — 100 г нежирного творога — 4 варенных яичных белка — 1 банан — 1ч.л. оливкового масла — 2 ст.л. меда	Рецепт №2 — 200 мл кефира — 60 гр. сухого молока — 1 ст.л любого варенья — 1ч.л сахара
Рецепт №3 — 250 мл молока — 1 банан — 100 мл йогурта (нежирного) — 2 ст.л. меда — 2 ст.л. овсяных хлопьев	Рецепт №4 — 500 мл молока — 250 г творога — 10 перепелиных яиц (сырых) — 50 г меда — 100 г сухого молока — 100 г сметаны — изюм, курага по вкусу
Рецепт №5 — 3 свежих яйца — 2 ст.л. сухого молока — 400 г апельсинового сока — 1 банан — 1 ст.л. желатина — 1 ст.л. меда	Рецепт №6 — 450 г йогурта — 7 таблеток заменителя сахара — 200 г нежирного творога — щепотка ванильного сахара

(Visited 2 863 times, 1 visits today)

Для того чтобы эффективно накачать мышцы, нужно заниматься физическими нагрузками, употреблять пищу, обогащенную белками и пить протеиновый коктейль для мышц.

Коктейль

Ни один спортсмен, серьезно занимающийся физическими нагрузками, не обходится без употребления коктейля с протеинами. Само название напитка произошло от слова «протеин».

В Англии оно значится, как белок. Протеиновый коктейль для роста мышц считается натуральным продуктом.

Изготавливается он путем обработки молока, которое далее перерабатывается в порошкообразную массу.

Протеин считается биологической добавкой в спортивном питании. Самым лучшим полезным веществом для роста мышц является белок. Профессиональные спортсмены рекомендуют питаться шесть раз в день дробным методом, употребляя достаточное количество белка.

Протеиновые коктейли для наращивания мышц содержат примерно 30 граммов белка.

Его состав выглядит следующим образом:

• Молочная продукция (300-400 мл),
• Протеиновый порошок (30-35 гр.).

Продукты тщательно смешиваются в шейкере.

В домашних условиях

Также можно изготовить протеиновый коктейль для мышц в домашних условиях. Чтобы добиться хорошего результата, нужно знать, как сделать протеиновый коктейль для мышц правильно.

Данный напиток служит хорошим помощником в наращивании мышц и сжигании подкожного жира. Именно помощником, а не главным продуктом у спортсменов. Другими словами, невозможно прийти к желаемым формам только благодаря напитку из протеина, необходимо в первую очередь регулярно заниматься спортом и сидеть на белковой диете.

Суточная норма коктейлей равняется трем порциям. Принцип работы спортивного напитка состоит в выработке гормонов роста и инсулина, что способствует росту мышц и сжиганию жира.

Употребляется напиток сразу после тренировки. Однако, в целях сброса лишних килограммов можно выпить его вместо завтрака либо ужина. Для эффективного наращивания мышечной массы необходимы специальные гормоны, которые берутся из белково – углеводного напитка.

Состав

Домашний протеиновый коктейль ля роста мышц по своим полезным свойствам ничуть не уступает магазинному. Главное приготовить его правильно.

Основной составляющей напитка должны быть:

• Белки,
• Углеводы,
• Немного клетчатки.

Если главное целью употребления коктейля является похудение, то от углеводов лучше отказаться.

Вещества, входящие в состав чудо – напитка, можно обнаружить в обычных продуктах питания.

Белки:

• Яйца куриные,
• Орехи любые,
• Молоко коровье,
• Творог низкого процента жирности,
• Йогурт натуральный,
• Протеиновый порошок.

Углеводы:

• Фрукты сладких сортов,
• Мороженное,
• Ягоды,
• Соки,
• Детское питание (пюре).

Клетчатка:

• Злаковые,
• Мука, крупа (овсяная, ячневая, соевая, гречневая)
• Толокно,
• Отруби,
• Овощи.

• Молочную продукцию использовать со средним процентом жирности, так как сильно низкая процентность влияет на вкусовые свойства будущего коктейля, а высокая на вредность.

• Можно добавить лецитин. Он способен помочь организму легче усваивать питательные вещества.

• Утренние напитки можно сластить глюкозой, медом, а вот вечером от добавок лучше отказаться.

• Оптимальная температура напитка составляет 37 градусов. Холодный продукт не способен достаточно быстро ускорить процесс обмена веществ.

• Необходимо следить за калорийность коктейля и суточной дозой потребления.

Самый простой рецепт протеиновый коктейль для мышцы делается из яиц. Для приготовления яичных коктейлей можно использовать, как сырые, так и вареные яйца. Чтобы сделать полезный спортивный напиток используется блендер. Лучше всего подойдет аппарат стационарного типа.

Рецепты

Чтобы приготовить яичный протеиновый коктейль для роста мышц дома, потребуются следующие ингредиенты:

• Кефир (1стакан),
• Яйцо (1 шт.),
• Подсластители и добавки (мед, орехи, фрукты и т.д.).

Яйцо берется целым вместе с желтком. Все компоненты перемешиваются между собой и сверху посыпаются орехами (по – желанию).

Существуют несколько основных рецептов протеиновых коктейлей для роста мышц.

Банановый коктейль

Отлично подойдет для любителей интенсивных тренировок. Банан – это клад энергии.

Потребуется:

• Банан (1 шт.),
• Молоко (0,5 л.),
• Мед (3 ст.л.),
• Орехи (30-50 гр.),
• Творог (200 гр.).

Все перемешивается в блендере и выпивается в два приема.

Творожный коктейль

Является очень питательным и простым напитком.

Потребуется:

• Молоко (250 гр.),
• Творог (300 гр.),
• Ягоды (100 гр.).

В качестве добавки можно еще использовать немного какао. Ингредиенты перемешиваются в блендере примерно две минуты. Напиток должен иметь однородную массу.

Молочный коктейль

Полезный и питательный напиток особенно придется по вкусу молочным душам.

Потребуется:

• Желток одного яйца,
• Свежевыжатый сок из апельсинов (150 гр.),
• Сок из половины лимона,
• Кисломолочный продукт (200 гр.),
• Масло из оливы (2 ст.л.),
• Добавки (фрукты, ягоды и т.д.).

Все компоненты, кроме лимонного сока, смешиваются между собой. Сок лимона вливается в конце приготовления. Данный напиток подходит для перекуса между тренировками.

Коктейль с добавлением мороженного

Сладкий и полезный протеиновый коктейль с мороженным способен добиться эффективного результата.

Потребуется:

• Мороженное (0,5 стакана),
• Сухое молоко (3 ч.л.),
• Молоко (300 мл),
• Яйцо (1 шт.)

Напиток готовится в блендере и употребляется за час до физических нагрузок.

Белковые напитки, приготовленные дома имеют ряд преимуществ:

• Содержат питательные и полезные вещества,
• Служат отличным завтраком,
• Обладают свойством снижения аппетита,
• Содержит компоненты, которые способны восстановить силы после активных нагрузок,
• Включает в себя натуральные добавки, легко осваивающиеся организмом.
• Содержат гормоны, необходимые для наращивания мышц и компоненты для сжигания подкожного жира.

Таким образом, протеиновый коктейль предназначен не только для спорта, но и для здоровья организма. Ведь благодаря достаточному количеству белка, попадающего в организм, улучшается обмен веществ. Кроме того, организм насыщается гемоглобином, кислородом и другими жизненно важными элементами.

Каждый, кто серьезно относится к своему здоровью и занимается спортом, знает, что белок, источником которого является протеин, очень важен при сбалансированном питании. Зная, как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, вы сможете самостоятельно приготовить полезный напиток из натуральных продуктов, употребление которого поможет вам обрести красивое подтянутое тело.

Больше всего в насыщенном белком напитке нуждаются люди, имеющие большую физическую нагрузку. Ведь белок является «строительным» материалом для наших мышц, способствует их росту и, таким образом, восстановлению силы. А тем, кто стремится набрать вес или наоборот, похудеть, следует следить за нормой в своем рационе питательных элементов, одним из которых является и белок. Поэтому протеиновые коктейли будут полезны всем: и спортсменам, и людям с лишним весом, и тем, кто хочет набрать вес.

Их много. Это прежде всего:

• использование при их приготовлении только натуральных продуктов, что выгодно отличает сделанные в домашних условиях протеиновые коктейли от приобретенных в магазинах синтетических добавок;
• приготовление белкового коктейля дома не займет у вас много времени, его можно сделать из продуктов, которые найдутся на каждой кухне, причем процесс этот довольно простой;
• при употреблении протеиновых коктейлей наращивается именно мышечная, а не жировая масса, что очень важно для людей, контролирующих свой вес;
• такой коктейль способствует ускорению обмена веществ в организме, вследствие чего происходит не только наращивание мышц, но и похудение;
• легкость усваивания организмом входящих в состав коктейля веществ;
• благодаря приятному вкусу, вы сможете наслаждаться приготовленным собственноручно напитком, одновременно насыщая организм полезными веществами.

Как принимать протеиновый коктейль

Самое подходящее время для употребления коктейля – 40 минут до и такое же время после тренировки, а также утро, когда нашему организму требуется энергия, и перед сном (это подготовит наши мышцы к отдыху ночью). Не забывайте, что протеиновый коктейль – полноценный прием еды, поэтому смело заменяйте им свой завтрак или ужин.

Пить белковый коктейль следует, когда его температура — около 35-ти градусов, при этом его количество в сутки не должно быть больше 300 граммов. Помните, что переизбыток белка в организме может пагубно повлиять на состояние почек, а также печени, поэтому старайтесь соблюдать меру.

Каждый раз, добавляя в протеиновый коктейль другие фрукты, ягоды, пряности или специи (к примеру, корицу), вы сможете изменить его вкус до неузнаваемости. А измельчив ингредиенты при помощи блендера и сделав массу однородной, вы легко превратите коктейль в смузи (в этом случае не забудьте добавить лед), который прекрасно утолит жажду, насытит организм и таким образом поспособствует снижению аппетита.

Состав коктейля

Конечно же, основным ингредиентом протеинового коктейля является белок. В него должны входить также углеводы, витамины и жидкость. Источниками этих составляющих могут быть:

• Белок: творог, сухое молоко, перепелиные или куриные яйца.
• Витамины: фрукты, ягоды.
• Углеводы: мед натуральный, коричневый сахар.
• Жидкость: вода, молоко, кефир, йогурт натуральный, фруктовый или овощной сок.

Прежде чем начать готовить протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях, необходимо рассчитать, сколько белка в сутки необходимо именно вам. Это определяется очень просто, в зависимости от ваших целей, а также интенсивности физических нагрузок. Нормой считается 1-2,5 грамма белка на один килограмм веса. К примеру, если человек занимается тяжелым физическим трудом, а его вес составляет 100 кг, содержание белка в употребляемом им протеиновом коктейле должно составлять 250 граммов. А если же вы — девушка с весом 60 килограммов и имеете умеренную физическую нагрузку, суточная норма белка для вас должна быть 60-100 граммов.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях: несложные рецепты

Вариант 1

• кефир – 1 стакан;
• натуральный мед – 1 ст. ложка;
• 1 яйцо перепелиное;
• 1 ст. ложка мелко измельченных любых орехов (подойдет миндаль, кешью и другие).

Смешайте ингредиенты между собой.

Вариант 2: на две порции

• молоко – 0,5 л;
• 200 г обезжиренного творога;
• Банан – 2 шт.;
• мед – по вкусу.

Превратите компоненты коктейля в однородную массу, используя блендер.

Вариант 3

• сок апельсиновый – 200 мл;
• творог в количестве 50-ти граммов;
• половинка банана;
• 1 ч. л. любимого варенья;
• 20 г тертого шоколада или какао.

Хорошо перемешайте компоненты между собой. Вкус этого коктейля приятно поразит вас!

Вариант 4

• отруби овсяные или зародыши пшеницы – 1 ст. ложка;
• льняное масло- 1 ст. ложка;
• творог – 200 граммов;
• топленое молоко в количестве 200 мл.

Этот коктейль по праву считается одним из самых полезных и эффективных белковых коктейлей.

Вариант 5

• кефир – 1 стакан (можно заменить молоком);
• половинка банана;
• измельченные овсяные хлопья – пара ст. ложек;
• щепотка корицы.

К этим ингредиентам можно добавить немного мороженого.

Узнав, как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях и сочетая их прием с физическими упражнениями, вы сможете приобрести красивый рельеф тела и сильные мышцы за довольно короткое время.

Белок – это строительный компонент нашей мышечной массы. Для максимально эффективного прироста в росте мышц атлетам рекомендуется принимать по 2-3г белка на 1кг собственного веса ежедневно. Не всегда выходит получать требуемое количество белка с обычных продуктов, поэтому сейчас так популярны белковые (протеиновые) коктейли для роста мышц. Протеиновые коктейли лучше всего принимать за час перед тренировкой или через 20 минут после занятий.

Белковый коктейль на основе концентрата

Современное спортивное питание предлагает готовить белковые коктейли для роста мышц с использованием порошка. Кстати, очень удобно – для приготовления нужен только порошок и какая-то жидкость ( , вода, соки), вы даже можете добавить витаминов в виде свежих или замороженных ягод. Фирмы-производители гарантируют высокое качество и предлагают массу вариантов. Коктейли получаются очень даже ничего, можно даже выбирать по вкусу (шоколад, клубника и т.д.). Также приятным бонусом является то, что в порошке рассчитаны все пропорции (белки, жиры, углеводы), это позволяет эффективнее набирать мышечную массу.

Протеиновый коктейль в домашних условиях

Если вы любите готовить, то можете сами попробовать сделать белковый коктейль дома. Но иногда бывает так, что выгоднее покупать порошковый вариант, так как цены на натуральные качественные продукты очень высоки. Но чего не сделаешь ради себя любимого. Базовыми составляющими белкового коктейля, приготовленного в домашних условиях, являются молоко, соки, яйца, творог, бананы, фрукты, варенье, мёд, Творог – лучше обезжиренный (быстрее усвоится + меньше лишнего жира). Яйца – только варенные, чтобы избежать возможных инфекций. Если вы хотите добавить жиры в коктейль, то лучше всего подойдёт оливковое масло (не связывает выработку тестостерона).

Классический рецепт белкового коктейля для набора мышечной массы:

• Молоко -300-400мл;
• Творог - 80-100г;
• Яйца - 4шт (варенные, только белок);
• Банан;
• Оливковое масло (по желанию);
• Мед / варенье / сахар – 2 столовых ложки.

Всё это нужно смешать в миксере. В таком коктейле будет примерно 45г белка, вы можете немного изменять пропорции под свой вкус.

Чем лучше белковый коктейль, приготовленный с помощью порошка

Стоит сказать, что купленный протеиновый коктейль всегда усвоится быстрее, чем смесь, приготовленная в домашних условиях. Протеин в виде порошка, можно выбирать, исходя из своих целей. В общем, существует два варианта: изолят и казеин. Изолят быстро усваивается и его хорошо принимать после тренировки или утром для быстрой доставки питательных веществ к мышечным тканям. Казеин же является идеальным вариантом приёма перед сном, так как он будет усваиваться постепенно и питать ваш организм на протяжении сна. Белок – это аминокислоты. В готовом продукте спортивного питания самые главные аминокислоты (BCAA, содержатся преимущественно в мясных продуктах) уже готовы к быстрому усвоению. Белок же из домашнего коктейля будет распадаться до аминокислот пару часов. Тем более в домашнем коктейле не будет всех нужных компонентов и высокой сбалансированности. Также порошковый вариант позволяет вам экономить много времени, но если вы любите готовить, то можете поэкспериментировать.

Содержание белка в продукте – самый важный показатель при выборе порошка, также стоит смотреть на фирму-производителя. Существует много фирм спортивного питания, которые уже доказывают качественность своей продукции на протяжении десятков лет. Чтобы приготовить белковый коктейль для роста мышц, вам нужно искать протеиновый порошок, который содержит не меньше 60 грамм белка на 100 г продукта.

Мы можем вас посоветовать проверенные компании спортивного питания, которые производят качественный продукт по адекватным ценам:

• Prolab;
• Twinlab;
• Multipower;
• Optimum Nutrition.