Клён — красивый, сладкий, добрый и всеми любимый. Клен остролистный

Семейство: кленовые (Aceráceae).

Родина

Клен (Acer) растет в умеренном поясе Северного и Южного полушария. Растение широко распространено в Европе, Азии и Северной Америке. Род насчитывает около 150 видов.

Форма: листопадное дерево или кустарник.

Описание

Клен - листопадное дерево или кустарник от 5 до 40 м высотой с простыми, реже сложными, супротивными черешковыми, как правило, пальчатыми листьями красивой формы, очень декоративными осенью своей разнообразной окраской. Также встречаются вечнозеленые клены (растут преимущественно в Центральной и Южной Азии и в Средиземноморье). Цветки клена мелкие, зелёные, жёлтые, оранжевые или красные, многочисленные, собраны в соцветия (кисть, щиток или зонтик). Растение клен цветет в конце зимы или ранней весной, до или после появления листьев. Плод клена - крылатка. Почти все виды кленов - хорошие медоносы. Обычно клены растут достаточно быстро.

Клен остролистный, или клен платановидный (A. platanoides). Крупное быстрорастущее дерево от 20 до 30 м высотой и от 8 до 15 м шириной с плотной округлой кроной. Кора молодых деревьев клена остролистного гладкая, красновато-серая; позже кора клена этого вида темнеет, иногда становится почти черной; имеет глубокие трещины. Листья остролистного клена пятилопастные, насыщенно-зеленые; осенью оранжево-желтые, иногда красные. Цветки растения лимонно-желтые, душистые, распускаются до и во время распускания листьев. Корневая система клена остролистного поверхностная или глубокая. Растения хорошо переносят пересадку. В природе растения распространены по всей Европе.

Клен ясенелистный, или клен американский (A. negundo). Ассиметричное или широкоокруглое, быстрорастущее дерево средней величины от 10 до 15 м высотой и от 5 до 10 м шириной, часто с несколькими стволами. Листья клена ясенелистного непарноперистые, светло-зеленые, осенью желтовато-зеленые. Побеги американского клена зеленые, с голубоватым восковым налетом. Корневая система клена ясенелистного поверхностная, относительно чувствительная. В природе растение встречается в центральной части Северной Америки.

Клен веерный, или клен дланевидный (A. palmatum). Медленнорастущий кустарник или небольшое деревце от 4 до 6 м высотой и от 2 до 5 м шириной с округлой или зонтиковидной кроной; с возрастом клен веерный разрастается в ширину. Молодые побеги растений зеленые или пурпурные. Листья клена веерного изящные, пальчато-лопастные, весной ярко-красные, летом зеленые, осенью пурпурные. Цветки дланевидного клена пурпурные, собраны в пониклые соцветия, распускаются в июне. Плоды растения изначально красноватые, очень декоративные. Корневая система клена веерного поверхностная, относительно чувствительная. Дланевидный клен может страдать от сухости воздуха, сильных ветров и поздних заморозков. Дланевидный клен не стригут. В природе растение встречается в Японии, Корее, Восточном и Центральном Китае.

Клен маньчжурский (A. mandshuricum). Стройное дерево до 20 м высотой с высокорасположенной, округлой, ажурной кроной. Кора клена маньчжурского клена светло-серая с мелкими трещинами. Листья растений изящные, сложные, тройчатые; весной красновато-оранжевые, летом темно-зеленые сверху и более светлые снизу, осенью яркие пурпурно-красные. Цветки клена маньчжурского достаточно крупные, лимонно-желтые. Корневая система неглубокая, растения хорошо переносят пересадку. Маньчжурский клен влаголюбив. Растения не обрезают. В природе клен маньчжурский встречается в Приморском крае, Корее, Северо-Восточном Китае.

Клен зеленокорый (A. tegmentosum). Крупный кустарник или дерево до 15 м высотой с широкой шаровидной кроной. Клен зеленокорый отличается очень декоративной корой - гладкой, зеленой, у молодых растений с белыми полосами, у старых кора серая. Почки клена зеленокорого розовые. Листья растений широкие, крупные, трехлопастные; осенью золотисто-желтые. Цветки зеленокорого клена крупные, лимонно-желтые. Клен зеленокорый растет относительно быстро; достаточно требователен к влажности и плодородию почв. В природе растет в смешанных лесах на плодородных, влажных почвах в Приморском крае, Северо-Восточном Китае и Корее.

Клен бородатый (A. barbinerve). Крупный кустарник или небольшое дерево от 4 до 10 м высотой с раскидистой кроной и гладкой, темно-серой корой. Молодые побеги клена бородатого зеленые, желтоватые или красноватые. Листья растений трех- или пятилопастные длиной до 10 см, тонкие, сверху слегка опушенные; по краям пильчатые; осенью желто-оранжевые. Цветки бородатого клена небольшие, желтоватые, распускаются одновременно с распусканием листьев. В природе растение встречается в Приморском крае, Северо-Восточном Китае, Северной Корее.

Клен Гиннала, или клен приречный (A. Ginnala). Крупный кустарник от 5 до 8 м высотой с широкой шатровидной кроной от 4 до 10 м в диаметре и гладкой, серой корой. Побеги клена Гиннала красноватые или бурые; листья трехлопастные, опушенные снизу, до 8 см в длину. Цветки душистые, желтоватые, собраны в густые соцветия, распускаются после распускания листьев; осенью огненно-красные. Клен Гиннала быстро растет. Плоды клена Гиннала при созревании красные, позже коричневые. В природе приречный клен встречается по берегам рек-притоков Амура, на побережье Японского моря и в Северо-Восточном Китае.

(A. rubrum). Дерево от 10 до 20 м высотой и от 4 до 7 м шириной с крупной компактной конической кроной и темно-серой, шелушащейся корой. Листья красного клена трех- или пятилопастные, при распускании бронзового цвета, летом зеленые, блестящие, снизу сизые или беловатые, осенью листья очень декоративны: верхняя сторона оранжевая или красно-пурпурная, нижняя - розовато-серебристая. Цветки обычно красные, душистые, распускаются раньше листьев. Клен красный быстро растет. Клен красный - один из немногих видов кленов, переносящих избыточное увлажнение или даже застой воды. В природе клен красный встречается на болотистых участках в восточных районах Северной Америки.

Клен ложнозибольдов (A. pseudosieboldianum). Небольшое стройное дерево до 8 м высотой с густой шатровидной ассиметричной кроной и светло-серой корой. Листья клена ложнозибольдова очень декоративные - округлые, пальчатые или рассеченные до половины листовой пластинки, девятилопастные, осенью красно-розовые или лилово-красные. Цветки клена ложнозибольдова достаточно крупные, желтовато-белые с очень большими пурпурными чашелистиками; распускаются после распускания листьев. В природе распространен в Приморье, Северо-Восточном Китае и Корее.

Клен ложноплатановый, или явор белый (A. pseudoplatanus). Стройное дерево до 40 м высотой и до12 м шириной с густой, красивой, шатровидной кроной. Кора клена ложноплатанового светло-серая, отслаивающаяся, с трещинами. Листья трех- или пятилопастные, крупнозубчатые, снизу сизые или беловатые. Ложноплатановый клен растет достаточно быстро, может сильно обмерзать в условиях Средней полосы России. В природе клен ложноплатановый растет на Кавказе, Карпатах, в средней, южной и юго-восточной частях Западной Европы и на северном побережье Малой Азии.

Клен мелколистный (A. mono). Дерево до 15 м высотой с густой широкораскидистой кроной и серой корой. Листья клена мелколистного пяти- или семилопастные, плотные, гладкие, матовые сверху и опушенные снизу; осенью ярко-желтые или красные. Цветки растений мелкие, желтоватые, с легким запахом. Клен мелколистный хорошо переносит пересадку, зимостоек, ветроустойчив, теневынослив. В природе встречается на Дальнем Востоке, в Китае и Корее.

Клен сахарный, или клен сахаристый (A. saccharum). Крупное стройное дерево от 20 до 25 м высотой и до 15 м шириной с округлой или яйцевидной кроной и серой корой. Листья клена сахаристого пятилопастные, заостренные, редкозубчатые, при распускании бронзово-зеленые, летом светло-зеленые, снизу беловатые, осенью бледно-желтые. Растение цветет до облиствения лимонно-желтыми цветками. Клен сахаристый, или клен сахаристый, долговечен, морозостоек, очень теневынослив. В природе растения встречаются в Северной Америке, в низменностях.

Клен серебристый (A. saccharinum). Дерево до 40 м высотой с очень декоративной, ажурной, широкой кроной и слегка поникающими ветвями. Кора серебристого клена светло-серая, молодые побеги ярко-красные. Листья пятилопастные, глубокорассеченные, снизу сизые или беловатые, осенью светло-желтые. Цветки клена серебристого лимонно-желтые, распускаются до облиствения. Клен серебристый долговечен, морозостоек, влаго- и светолюбив. В природе растет на юго-востоке Северной Америки.

Клен татарский, или черноклен (A. tataricum). Крупный кустарник или небольшое дерево до 9 м высотой с широкоовальной кроной. Кора клена татарского или черноклена гладкая, темно-серая или почти черная; побеги красные или бурые. Листья растения яйцевидные или продолговатые, по краям пильчатые или зубчато-лопастные; осенью желтые или красноватые. Цветки клена татарского или черноклена белые, ароматные; цветение продолжительное. Плоды клена татарского декоративные, изначально темно-красные, позже бурые. Скорость роста вида - средняя. Клен татарский морозостоек и засухоустойчив. Хорошо поддается стрижке. В природе клен татарский или черноклен встречается в степной и лесостепной зонах европейской части России, на Кавказе, в юго-восточной части Западной Европы, на Балканах, в Иране и Турции.

(A. campestre). Крупный кустарник или дерево средней величины от 3 до 15 м высотой с ширококонической или яйцевидной кроной. Листья клена полевого обычно пятилопастные, осенью ярко-желтые или оранжевые. Цветки и плоды растения незаметны. Корневая система клена полевого глубокая, густая, нечувствительная. Растения ветроустойчивы, легко адаптируются. Растения хорошо стригутся и подходят для создания и живых стен. В природе клен полевой встречается в широколиственных лесах европейской части России, в Западной Европе и Малой Азии.

Клен желтый (A. ukurunduense). Высокий кустарник или небольшое дерево до 15 м высотой с яйцевидной кроной и желтовато-серой, шелушащейся корой. Листья клена желтого пятилопастные, яйцевидные, сверху желтовато-зеленые, голые, снизу опушенные. Цветки растений мелкие, желтые, собраны в густые соцветия. Желтый клен цветет после распускания листьев. Растения нетребовательны к почвенным условиям, влаголюбивы. В природе желтый клен встречается в смешанных лесах Приморья, Сахалина, Северо-Восточного Китая, Японии.

Клен черный (A. nigrum). Дерево до 40 м высотой. В природе черный клен встречается на востоке Северной Америки, в низменностях или по берегам ручьев.

Также можно отметить теплолюбивые виды клена, которые не используют в озеленении в Средней полосе России, но которые подходят для юга страны: клен граболистный (A. carpinifolium), клен Давида (A. davidii), клен бумажнокорый , или клен серый (A. griseum), клен гирканский (A. hyrcanum), клен грузинский (A. ibericum), клен японский (A. japonicum), клен светлый (A. laetum), клен монпелийский (A. monspessulanum), клен калинолистный (A. opalus), клен опушенный (A. pubescens), клен Стивена (A. stevenii), клен четырехмерный (A. tetramerum), клен Траутветтера (A. trautvetteri), клен бархатистый туполистный (A. velutinum).

Условия выращивания

Клены, как правило, теневыносливы, но лучше развиваются на освещенных участках. Обычно клены нетребовательны к почвенным условиям, не переносят уплотненных и тяжелых почв. Тип почв и степень плодородности различается в зависимости от вида растения. Большинство кленов требовательны к влажности почв и воздуха. Клен - дерево морозостойкое и, как правило, ветроустойчивое.

Для остролистного клена подходят любые садовые почвы, кроме бедных, песчаных.

Американский клен лучше сажать в защищенных местах, так как старые растения могут пострадать от сильных ветров.

Клен ясенелистный к почвах нетребователен, растет на любых относительно плодородных субстратах, переносит временное переувлажнение.

Клен веерный предпочитает слабокислые, суглинистые, песчаные, богатые гумусом почвы.

Клен бородатый нетребователен к почвенным условиям, морозостоек и ветроустойчив.

Клен красный нетребователен к почвенным условиям, предпочитает влажные почвы.

Клен Гиннала предпочитает солнечные участки, хорошо переносит пересадку, поддается обрезке, растет на любых, не , свежих почвах.

Ложноплатановый клен не переносит засоления, слишком сухих или преувлажненных почв, теплолюбив.

Клен татарский менее прихотлив и переносит засоление почвы.

Клен сахаристый, или клен сахаристый, нетребователен к почвенным условиям (но чувствителен к наличию извести в почве).

Клен полевой не переносит переувлажнения, слишком кислых субстратов или глинистых почв, предпочитают освещенные участки.

Применение

Клен - одно из самых красивых лиственных деревьев. Растения всегда будут эффектно смотреться на дачном участке. Дерево клен используют как в групповых, так и Уход

Клен - дерево влаголюбивое, поэтому его нужно поливать. В жаркое сухое лето норма полива - 15 л на каждое растение раз в неделю (при норме осадков растения поливают один раз в месяц). Во время посадки клен удобряют; после посадки растения торфом или землей. Рыхлят растения не часто, во время прополки или после полива во избежание уплотнения почв, которое не выносят большинство кленов. Клены не обрезают (исключение составляет клен полевой); у растений удаляют только больные или сухие ветви. Иногда на пестролистных сортах клена развиваются боковые ветви с зелеными листьями, такие ветви нужно удалять до основания. Клен зимой не нуждается в укрытии (виды, рекомендованные для средней полосы); некоторые клены неветроустойчивы, поэтому их сажают в защищенные места. Корневую шейку молодых саженцев клена в суровые зимы нужно укрыть лапником или сухими листьями; крона растений восстанавливается.

Болезни и вредители

Возможные болезни клена - коралловая пятнистость, бурая гниль стволов, мучнистая роса. Из вредителей возможны кленовая белокрылка, кленовый мучнистый червец, кленовый листовой долгоносик.

Популярные сорта

Сорта клена остролистного

Сорта клена Гиннала

  • ‘Albovariegatum’ имеет белые сегменты листьев.
  • ‘Durand Dwarf’ - карликовая форма с мелкими листьями. Высота растений до 60 см. Сильно ветвится.

    ‘Pulverulentum’ - сорт с белыми крапинками на листьях.

Сорта клена красного

    ‘Red Sunset’. Коническое дерево от 10 до 15 м высотой с яйцевидной или почти округлой кроной

    ‘Armstrong’. Колонновидное дерево от 10 до 15 м высотой и от 2 до 4 м шириной.

    ‘October Glory’. Коническое или округлое дерево от 7 до 15 м высотой с ажурной кроной; с возрастом рост замедляется.

    ‘Scanlon’. Компактное коническое дерево от 10 до 15 м высотой.

Если вы желаете украсить свой участок красивым листопадным деревом, но не знаете, на чём остановить свой выбор, то обязательно присмотритесь к клёну. Это удивительной красоты дерево воспето во многих стихах и песнях. Клён поможет вам создать на участке самое лучшее тенистое место в летний зной, которое только может быть. А осенью вы просто не сможете отвести глаз от ярких красок листьев. Этот дерево имеет множество видов, каждый из который имеет характерную для него окраску листьев осенью. Таким образом, эстетическую ценность клёна на садовом участке просто невозможно описать. Слово «клён» в переводе с латинского обозначает «острый». Вероятно, это объясняется формой листьев клёна. Они могут быть как пятипальчатыми, так и трёх-, семи- или девятипальчатыми. Семена этого дерева заключены в красивые крылатки, которые с лёгкостью разносятся ветром. Самым приятным является то, что клён спокойно можно вырастить самостоятельно даже новичку в этом деле. В этой статье как раз и рассмотрим все тонкости и секреты выращивания этого восхитительного дерева, а также опишем обязательные действия по уходу за клёном.

Японский клён

Японский клён обязан своим названием, как вы уже поняли, своему коренному месту произрастания. Именно в японских садах можно насладиться всем великолепием этого дерева, увидеть полное богатство цветов и оттенков его кроны. Японский клён очень теплолюбив и поэтому подходит для выращивания не во всех регионах. В России это дерево занесено в Красную книгу. Очень часто его используют и как декоративное контейнерное дерево для украшения беседок, входов в здания и т.д. Помимо превосходной и идеальной по своей форме кроны японский клён известен красивейшим цветом листьев осенью — бордовым, пурпурным, розовым и др.

Американский клён

Этот вид клёна распространён достаточно широко и во многом именно из-за этого не особенно популярен и любим. Его считают больше сорняком, нежели декоративным деревом. Этот сорняк, к тому же, очень тяжело поддаётся искоренению на участке. Гораздо большую ценность имеет такой сорт американского клёна, как Фламинго. Дерево имеет бело-розовые листочки, за что и получило такое символическое название. Если на дереве появились веточки с чисто белыми или чисто розовыми листьями, то их нужно удалять, т.к. сорт может полностью выродится. Неопытным садоводам понравится тот факт, что дерево не нуждается в сложной обрезке. Растёт довольно компактным и с красивой формой кроны.

Маньчжурский клён

Если вы располагаете довольно открытой и хорошо освещённой местностью на вашем участке, то маньчжурский клён вполне может у вас поселиться. Этот вид пользуется большой любовью у садоводов. Его красивые нежно зелёные листья на красных черешках осенью приобретают пурпурные оттенки. Клён не требует обрезки, имеет естественно красивую, ажурную крону и может достигать высоты в 20 метров. Корневая система неглубокая, и поэтому растение хорошо переносит пересадку. Влаголюбиво.

Зеленокорый клён

Зеленокорый клён — это прекрасный вариант для украшения сада. Он имеет огромную декоративную ценность благодаря необычного цвета коре. Ствол зелёного цвета со светлыми прожилками смотрится очень свежо и экзотично для наших садов. Осенью крона дерева окрашивается в сочный жёлтый цвет.

Красный клён

Красный клён способен стать настоящим сердцем вашего сада. В осеннюю пору вас будет ожидать очень эффектное зрелище. Ярко-красная, бордовая или розоватая крона выгодно отличается от других осенних расцветок деревьев. Красный клён прекрасно чувствует себя на заболоченых почвах и поэтому получил второе название — болотный.

Клён Гиннала

Неприхотливый клён Гиннала также любим многими садоводами. Его можно выращивать как дерево, так и кустарник. Листья клёна осенью приобретают оранжево-красные оттенки. Такая изгородь из кустарников будет смотреться осень просто шикарно. В суровые зимы нежные веточки клёна Гиннала могут обмерзать, но весной они быстро восстанавливаются.

Остролистный клён

Такое название этот вид клёна получил из-за остролистной формы листьев. В зависимости от сорта листья клёна могут иметь пурпурную окраску, зелёную с белой окантовкой и др. Селекционеры позаботились о создании огромного количество красивых сортов данного клёна. Например:

  • Krimsong King
  • Drummondii
  • Faassen’s Blasc и др.

Остролистный клён любит хорошо освещённую местность. Он имеет прямой ствол и пышную, густую крону. Некоторые формы клёна имеют эффектную шарообразную форму кроны. Прелесть в том, что крона растёт такой формой естественно. Вам даже не потребуется обрезать ветки.

Как посадить клён на собственном участке

Этап 1. Выбираем место для посадки клёна и подготавливаем его

Если вы хотите вырастить по-настоящему тенистое, красивое и стройное дерево, то тщательно отнеситесь к выбору места его посадки. Ведь от климата и почвы зависит очень многое. Так как клён достаточно теплолюбивое и светолюбивое дерево, то и участок должен быть солнечным. Но имейте ввиду, что в первые годы жизни молодого дерева вам придётся притенять его от палящих лучей солнца. Если вы выбрали подходящее место для клёна на вашем участке, то можно приступать к приготовлению посадочной ямы:

  1. Яму нужно начинайте готовить за 2-3 недели до посадки дерева, чтобы земля как следует устоялась.
  2. Для наполнения ямы подойдёт самая обычная земля с примесью гумуса.
  3. Выкопайте яму подходящего размера — 70 см в глубину и 50 см в ширину.
  4. Если вы сажаете одиночные деревья, то расстояние между ними должно составлять 2-4 метра, а если вы хотите сделать живую изгородь из клёнов, то 1,5-2 метра.
  5. В выкопанный грунт добавляется торф или перегной, песок, минеральные удобрения.

Следует отметить, что клёны могут требовать разных вариантов наполнения посадочной ямы, разного количества удобрений в зависимости от вида или сорта.

Этап 2. Как правильно выбрать саженец

Выбор саженца клёна напрямую влияет на качество будущего дерева. Конечно, есть огромный соблазн купить саженцы на рынке по недорогой цене. Но в этом случае не удивляйтесь, если вы купите «кота в мешке». Лучше приобретать дерево для своего сада в специализированных питомниках, и тогда вы можете быть точно уверенным в его качестве. Очень часто садоводы теряются в выборе — какого размера лучше приобрести саженец. Некоторые ошибочно полагают, что трёхлетние или четырёхлетние деревца приживутся гораздо быстрее и быстрее превратятся в стройные взрослые деревья. Но это не совсем так. Дело в том, что у совсем маленьких «прутиков»-саженцев корневая система может быть гораздо крепче, чем у подросших экземпляров. Во многих питомниках саженцы выкапываются на продажу не вручную, а с помощью плуга или другой техники. Корни больших саженцев могут пострадать гораздо больше, чем у молодых. При покупке саженца учитывайте следующие правила:

  • лучшим временем для покупки саженца клёна будет конец сентября или октябрь;
  • листья на саженце не должны быть увядшими;
  • корни не должны иметь видимых повреждений и дефектов.

Этап 3. Техника посадки клёна

Саженец нужно погружать в посадочную яму таким образом, чтобы корневая шейка находилась на одном уровне с поверхностью земли. После посадки и полива грунт естественным образом осядет примерно на 20 см. Поэтому учитывайте это расстояние при посадке. Большинство сортов клёна не терпит переувлажнённые или заболоченные почвы. Если на вашем участке грунтовые воды протекают очень близко к поверхности, то необходимо сделать дренаж на дне ямы из щебня.

Этап 4. Уход за посаженным саженцем в самое первое время

Только что посаженный клён требует ухода. Так как он ещё плохо укоренился и прижился, нужно притенять его от палящих солнечных лучей. Также дереву нужен обильный полив, при жаркой погоде поливать 1 раз в неделю. Вода должна хорошенько пропитать землю минимум на полметра в глубину.

Нужен ли клёну уход

Некоторые неопытные садоводы ошибочно полагают, что листопадным деревьям, наподобие клёна, уход совсем не нужен, и дерево прекрасно растёт самостоятельным образом. Но, если вы посадили клён у себя на участке именно с декоративной целью, то без ухода не обойтись. Стоит отметить, что никаких сложных действий вам не нужно совершать. Обязательный минимум ухода за клёном на участке должен в себя включать следующее:

  • регулярный полив. Полив — это одно из самых важных условий красочности листьев в осенний период. Весной и осенью хватит одного полива в месяц, но обильного — 15-20 л воды на одно дерево. Летом можно поливать каждую неделю. А совсем молодым клёнам не помешает и удвоенная порция воды;
  • рыхление почвы после полива;
  • удаление сорняков;
  • подкормка 1 раз в год. Если вы правильно подготовили посадочную яму, то удобрять молодое дерево в этом году не нужно. На следующий год, после зимней спячки, дереву нужно помочь подготовиться к весенне-летнему периоду. Можно вносить суперфосфат, калийные соли, мочевину;
  • обрезка. Некоторые сорта клёнов не требуют никакой обрезки, т.к. сами по себе растут с красиво оформленной естественным способом кроной. Но всегда не помешает удалить повреждённые, обмёрзшие веточки после зимы.

Самые опасные вредители и болезни клёна

Клён, как и все растения, может подвергаться нашествию вредителей или инфицированию болезнями. Их обязательно нужно вовремя выявлять, чтобы успешно с ними бороться. Без принятия каких-либо мер клён просто утратит всякие свои декоративные свойства и перестанет радовать глаз. Из самых распространённых болезней клёна, которые поражают не только листья, но и ствол дерева, можно выделить следующие:

  1. Мучнистая роса. Это заболевание легко узнаваемо. Весной на листья появляется белый налёт. Сухая и жаркая погода только способствует дальнейшему инфицированию дерева. Споры разносятся по воздуху и могут заражать соседние деревья. Повреждённые листья кажутся покрытыми белым инеем.
  2. Белая пятнистость. Это грибковое заболевание также может стать очень опасным для клёна. На верхней стороне листа начинают появляться белые пятнышки с мелкими чёрными вкраплениями в середине — пикниды.
  3. Бурая пятнистость. Это заболевание также относится к грибковым. На листьях можно заметить небольшие бурые, коричневые пятнышки. Этому заболевания часто подвергается остролистный клён.
  4. Желтоватая пятнистость. Это заболевание можно выявить по наличию на листьях красно-бурых пятнышек диаметром до 1 см с тёмной окантовкой. В середине этого пятнышка присутствуют мелкие чёрные точки — пикниды.
  5. Розоватая пятнистость. Этому заболеванию могут подвергнуться абсолютно все виды клёна. Проявляется оно розоватыми пятнами с нечёткой бурой окантовкой. С нижней стороны листа можно найти всё тех же чёрных пикнид.
  6. Чёрная пятнистость. Грибок, вызывающий эту болезни, поражает листья разных видов клёна. Сначала на листьях появляются желтоватые пятна, потом они покрываются плотным чёрным образованием — стромой. Листья становятся блестящими, выпуклыми.
  7. Деформация. Это грибковое заболевание также имеет характерные симптомы: тёмные, почти чёрные пятна, которые со временем сливаются и покрывают весь лист. Листовая пластина становится сморщенной, деформированной, лист сохнет и отпадает.
  8. Чернь. Это заболевание характеризуется появлением чёрного мицелия на листьях, который со временем поражает весь лист.
  9. Вирусная мозаика. Это заболевание передаётся через сосущих насекомых. Листья становятся неоднородного цвета, со светлыми и тёмными пятнами. Постепенно из становятся сморщенными и деформированными.
  10. Вилт. Это заболевание очень опасно, т.к. может запросто погубить всё дерево. Заподозрить такое заболевание у клёна можно по наличию на стволе зеленоватых прожилок. При дальнейшем прогрессировании болезни кора полностью меняет цвет на оливковый, зеленоватый. Могут начать усыхать как ветви, так и корни. Дерево просто может не зацвести весной или неожиданно засохнуть в середине лета.

Вредители также очень опасны для клёнов. Они могут медленно и порой незаметно поражать дерево, угнетая его, питаясь его соками. К тому же, некоторые вредители могут являться и переносчиками заболеваний. Самыми распространёнными являются:

  • кленовая стрельчатка;
  • ясеневая шпанка;
  • яблонная щитовка;
  • непарный шелкопряд;
  • кленовый пилильщик;
  • платановая моль;
  • американская белая бабочка;
  • мыши, зайцы и др.

Выращивание клёна из семян: миф или реальность?

Выращивание клёна из семян — это вполне осуществимая идея. Однако, для этого подойдут лишь некоторые виды клёна: Гиннала, Татарский, Остролистный, Зеленокорый. Не нужно ломать голову, где раздобыть хороший посевной материал, т.к. его можно найти прямо под деревом клёна. Плодами клёна являются крылатки — два соединённых между собой крылышка с семечком внутри. В период листопада, осенью, вам нужно просто поискать их среди опавших листьев. Эти крылатки и будут вашим посадочным материалом. При выращивании клёна из семян вам полезно будет узнать:

  1. Семена клёна можно садить весной и осенью.
  2. При посадке весной семена нужно подвергнуть стратификации на 3 месяца — имитации природного зимнего периода в искусственно созданных условиях. Для этого нужно поместить крылатки в ёмкость с влажным песком и поставить в холодильник. Так, они могут спокойно храниться до 2-ух лет.
  3. Высаживать семена после стратификации в открытый грунт приблизительно в апреле или мае.
  4. Для лучшего прорастания семян можно замочить их в перекиси водорода на 1-3 дня.
  5. Первые всходы семян клёна появляются через 15 дней.
  6. Сажать семена клёна можно и осенью. Нужно успеть это сделать ближе к появлению снежного покрова.
  7. Посадочная яма для выращивания клёна из семян готовится аналогичным образом, что и для выращивания саженцами. Крылатки погружают в землю на глубину 4 см крылышками вверх.
  8. Уже к осени клён, посаженный семенами, достигнет 20-40 см в высоту, а на следующий год — 80 см.

Использование клёна в ландшафтном дизайне. Фото

Клён довольно часто используют в ландшафтном дизайне. Это дерево удивительно красиво и жизнестойко. Практически в любом городском парке можно встретить этих красавцев. Несомненным плюсом использования клёна для декора участка является его тенистость, статность и идеальная форма кроны, а также обилие красок осенью, которые радуют глаз. Несмотря на все эти достоинства, некоторые садоводы могут предостеречь вас от выращивания клёна на вашем участке. Виной всему способность клёна к саморазмножению и быстрому росту новых деревьев. Таким образом, клён способен заполонить всё ближайшее пространство. Если уж ваша мечта иметь клён у себя во дворе настолько сильна, то выберите отдалённый участок, просторный, где вы больше не планируете делать никаких насаждений в виде клумб, огородов и т.д. На фото можно увидеть и прочувствовать всю красоту этого листопадного дерева.



Как видите, чтобы сделать в своём саду идеальное тенистое место для отдыха в жаркий зной, нужно не так и много. Как и любому растению, клёну нужна ваша забота, ласка, и он обязательно ответит вам взаимностью. Не бойтесь взяться за выращивание этого прекрасного дерева. Удачи!

Род Клён (Acer) объединяет около 150 видов листопадных деревьев и кустарников, из которых на территории России можно встретить около 25. Древесные виды представляют собой, в основном, крупные однодомные, двудомные и многодомные деревья высотой до 30 - 40 м, диаметром ствола до 1 - 2 м, с густой, округло-цилиндрической (если растет на свободе) кроной. Листья супротивные, черешчатые, цельные или перистосложные. Форма листьев и плодов (крылаток) - главный видовой признак. Живут клёны в основном 150 - 200 лет (в редких случаях - до 500 лет).

Кленовые леса, или кленовники, в древесном составе которых преобладает клён, встречаются в зоне широколиственных и смешанных хвойно-широколиственных лесов Западной Европы, Северной Африки, Азии, Северной и Центральной Америки. В России - в европейской части на Дальнем Востоке. Общая площадь наших кленовых лесов составляет около 440 тыс.га с запасом древесины около 38 млн м3 . Клён обычно участвует в формировании смешанных древостоев, образуя чаще всего второй ярус.

В России чаще всего кленовые леса встречаются в южной части лесной зоны европейской части, где доля кленовников составляет 0,01 - 0,3% лесопокрытой площади (в среднем по России - 0,07%) с максимумом (до 4%) в Предуралье и на западных предгорьях Южного Урала.

Клён - безъядровая, заболонная, рассеяннососудистая порода. Центральная зона ствола у него практически не отличается от периферийной ни по цвету, ни по содержанию воды. Древесина явора (белого клёна) белая, иногда с желтоватым оттенком, блестящая, у остальных видов - с красноватым или буроватым оттенком, желтеющая со временем под действием солнечных лучей. Годичные слои заметны на всех разрезах. Узкие сердцевидные лучи буроватого цвета особенно хорошо заметны на радиальном разрезе. Они похожи на сплошную мозаику из блестящих пятен и ленточек, предающих древесине клёна своеобразную шелковистую рябоватость.

Древесина клёна имеет однородное строение в основном с прямыми годичными слоями на радиальном разрезе. Поздняя древесина годичных слоев более темная по цвету, чем ранняя, но четкой границы они не имеют.

Клен относится к среднеусыхающим породам древесины. Показатели физико-механических свойств малых образцов без пороков - среднее значения для клена составляют: базисная плотность - 570 кг/м3. Наибольшая плотность зафиксирована у американского сахарного клёна (Hard maple) 705 кг/м3 (при влажности 12%), наименьшая тоже американского вида - клёна ясенелистного (Acer negundo) - 513 кг/м3.

По своим прочностным характеристикам клён несколько превосходит дуб. Предел прочности (при влажности 12%): при растяжении вдоль волокон - 80 - 140 МПа; при растяжении поперек волокон - 13,3 МПа.

Способность удерживать крепления (сопротивление выдергиванию гвоздей и шурупов) на уровне твердолиственных пород - дуба, бука и ясеня.

Способность гнуться у древесины клена оценивается как хорошая (практически такая же, как и у древесины бука), но при пропаривании она меняет цвет - приобретает желтовато-бурый оттенок.

По стойкости к биологическим повреждениям клён относят к малостойким породам, коэффициент стойкости по отношению к липе - 2,1. Защитными составами пропитывается удовлетворительно. Стабильность формы и размеров изделий из древесины клена - от средней до хорошей.

В процессе сушки древесина клёна проявляет склонность к растрескиванию и короблению, поэтому требуется тщательный подбор режима сушки. Рекомендуется предварительная естественная сушка свежераспиленных материалов в штабелях, защищенных от солнечных лучей и атмосферных осадков, до влажности 20 - 25%. Высокотемпературные режимы сушки не рекомендуются еще и потому, что пиломатериалы из клёна в этих условиях меняют свою окраску (желтеют). Желтеет клён и под действием солнечных лучей, причем довольно быстро.

Благодаря высокой равноплотности, прямослойности и равномерному распределению свойств по объёму древесина клёна хорошо обрабатывается всеми видами режущих инструментов, прекрасно подходит для токарных и резных работ, отлично шлифуется и полируется. Хорошо клеится, тонируется, окрашивается и лакируется.

Среди твердолиственных пород древесина клёна считается одной из самых ценных. Мастера издавна относятся к ней с уважением. Например, известный по греческой мифологии троянский конь был изготовлен греками из клена. Ограничивает применение клёна только невысокая биостойкость и склонность к изменению цвета. Последний недостаток снимается использованием различных протрав и бейцев.

Древесина клёна используется для производства мебели. Хорошо высушенная, она проявляет хорошую стабильность формы и размеров внутри помещений, поэтому одними из наиболее популярных изделий из нее являются столешницы, в частности для ресторанов и кафе. Вместе с другими ценными породами применяется для инкрустации в качестве контрастных деталей. Хорошо комбинируется с дубом и плодовыми породами (вишней, грушей, яблоней), с буком комбинируется хорошо, если детали из этих пород непосредственно не соприкасаются. Сочетается с деталями из металлов и стекла.

Кленовый паркет особо ценится за свою высокую твёрдость и износостойкость. Из американского сахарного клена делают полы в танцевальных залах, дорожки для боулинга и т.д. Очень хорош клен для изготовления лестниц и деталей внутренней отделки помещений.

Клён - прекрасный материал для резьбы. Он обладает высоким сопротивлением скалыванию, поэтому на его древесине можно делать очень тонкие порезки, и срезы получаются четкими, чистыми и гладкими, с мягким глянцевым блеском. Причем их можно делать в любом направлении, почти не опасаясь сколов. Клён широко применяется для поделок и кухонной утвари - ложек, ковшей, резных и точеных сосудов. Их него делают весла, рукоятки инструмента, колодки ручных рубанков, измерительные и чертежные инструменты.

Из древесины клёна в старину для вычёсывания пряжи делали гребень, на котором нарезалось более двухсот очень тонких и длинных зубьев. Требовалось большое искусство и величайшая осторожность. Гребень скоблили, чистили и шлифовали, а затем пропитывали для прочности льняным маслом и сушили.

В современном производстве древесину клёна используют для изготовления лыж и ружейных лож, декоративной деревянной скульптуры с тонкой моделировкой, в ксилографии.

Для музыкальных инструментов широко используют клён-явор, или белый клён, произрастающий на Кавказе и в Карпатах. Древесина его имеет красивый текстурный рисунок, в особенности на радиальном и полурадиальном разрезах, обладает высокими акустическими и механическими свойствами. Звук в ней распространяется с одинаковой скоростью как поперёк, так и вдоль волокон. Из явора-клёна изготавливают нижние деки, обечайки, шейки и подставки для смычковых инструментов: скрипок, виолончелей, контрабасов, альтов и других. Из канадского или сахарного клёна вырабатывают шпон порой с очень причудливой текстурой под названием «птичий глаз».

Клён американский

Клён американский (Hard Maple) - ботаническое название: Acer saccharum, Acer nigrum. Другие названия: сахарный клен, черный клен.

Сахарный клен является официальным деревом-символом штатов Висконсин, Вермонт, Нью-Йорк и Западная Виржиния. На севере США, когда наступает время теплых дней и холодных ночей поздней зимы, кленовые деревья надрезают, чтобы получить сок, содержащий сахарозу и являющийся источником для кленового сиропа. Для того чтобы получить один галлон сиропа необходимо тридцать галлонов сока. Одно дерево клена выделяет 12 галлонов сока в год. Первые американские поселенцы использовали золу клена при производстве мыла, индейцы изготовляли из сахарного клена свои копья. С первых дней колонизации клен стал широко использоваться в производстве мебели. Сахарный клен является стандартом древесины для разделочных досок, поскольку не придает пище привкуса и имеет хорошую износостойкость.

Ареал произрастания - восток США, в основном, Среднеатлантические штаты и штаты Великих озер. Холодолюбивое дерево предпочитает произрастать в северном климате. Средняя высота составляет 40 метров. Составляет 4 % промышленно используемых твердолиственных пород в США.

Основное применение: паркет, массивная доска, вагонка, стеновые панели, мебель, покрытие полов гимнастических залов и дорожек для боулинга, кухонные шкафчики, столешницы, разделочные доски, игрушки, кухонная посуда, внутренняя отделка, лестницы, поручни, элементы украшения, двери.

Заболонь кремово белого цвета с легким красновато-коричневым налетом, цвет ядровой древесины варьируется от светлого до темного красно-коричневого. Количество более тёмной коричневой ядровой древесины может изменяться в зависимости от региона произрастания. И заболонь и ядровая древесина могут иметь сердцевинные пятна (либо червоточины). У древесины довольно хорошая однородная текстура с обычно прямыми волокнами, но иногда могут встречаться узоры в виде завитков, «скрипичного ключа» и «птичьего глаза».

Сахарный клен высыхает медленно с большой усадкой, что может приводить к смещениям при работе. При использовании гвоздей и шурупов, рекомендуется предварительное просверливание. При определённой осторожности хорошо поддаётся машинной и токарной обработке, клеится удовлетворительно, и показывает отличные результаты при полировке. Хорошо лакируется и покрывается эмалевыми красками и красителями коричневых тонов.

Древесина твердая и тяжелая с хорошими показателями прочности. Древесина особенно устойчива к износу и стиранию. Также хорошо подвергается изгибу при паровой обработке. Древесина широко распространена. Ограничения по доступности могут быть для высококачественных пиломатериалов белого цвета (заболонь). Узорчатый клён (птичьи глазки, завиток, скрипичный ключ) доступен в промышленных объёмах только в виде шпона.

Ботаническое название: Клен остролистный или Клен платановидный или Клен платанолистный (Acer platanoides) – вид клена, семейство Кленовые.

Родина клена остролистного: Евразия.

Освещение: светолюбив, теневынослив.

Почва: увлажненная, плодородная, слабокислая, рыхлая.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 200 лет.

Посадка: семенами, прививкой.

Описание клена остролистного

Листопадное дерево с широкой, округлой, плотной кроной. Достигает в высоту до 30 м. При благоприятных условиях может прожить более 200 лет. Кора молодых деревьев гладкая, имеет красновато-серый оттенок. У более взрослых растений кора серая, испещрена мелкими трещинами.

Листья клена остролистного крупные, до 18 см в диаметре, обладают четкими, ярко выраженными жилами, имеют 5 лопастей, заканчиваются остроконечными долями. 3 передние лопасти одинаковы, 2 нижние чуть меньше. Между лопастями имеются закругленные выемки. Сверху листья темно – зеленые, снизу – светло-зеленые, держатся на длинных черешках. Осенью приобретают красные, коричневые, бурые, бардовые оттенки.

Цветки зеленовато-желтые, мелкие, правильной формы, собраны в щиткообразные соцветия. Цветение начинается в начале мая, до или во время распускания листьев, длится около 10 дней. Клен остролистный является двудомным растением, поэтому женские и мужские цветки распускаются на разных деревьях.

Плод – двойная плоская крылатка, с двумя небольшими крыльями. Распадается на два миниатюрных плода, содержащих в себе по одному семени. Семена голые, с крупным зеленым зародышем. Созревают в августе. Могут оставаться на дереве на весь зимний период. Плодоносит дерево обильно и ежегодно. В России плодоношение начинается в сентябре.

Интенсивный рост растения наблюдается первые 3 года. Плодоносить начинает на 17 году жизни. Размножается семенами, корневой порослью, прививкой. Перед посадкой семена подвергаются стратификации при температуре 0 — 3°С.

Стратификация длится около 3 месяцев. При более высокой температуре 5-7°С ее длительность увеличивается. Семена хранят в плотно закрытой пластиковой емкости или запаянных пакетах в прохладном помещении. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет. Высевание семян производится после стратификации или сразу после сбора на глубину 4-5 см. Клен остролистный зимостоек. Требователен к почве. Предпочитает влажные, плодородные субстраты. Не переносит застоя влаги и чрезмерную кислотность почв. Быстро отмирает на плотных, каменистых почвах, не приживается на солончаках и песках. Теневынослив. Ветроустойчив. Легко переносит пересадку.

Приспособлен к городским условиям и загазованности воздуха. В России является одной из главных пород для создания парков и озеленения улиц. Используется в одиночных, групповых и аллейных посадках. Летом дерево радует яркой, сочной зеленью, осенью – богатыми красками листьев. Фото клена остролистного доказывает, что это дерево ценится в ландшафтном дизайне и оформлении садовых участков за свою привлекательность и оригинальную листву.

Клен остролистный произрастает в Европе и Юго-Западной Азии. В России распространен на Северном Кавказе, на южной границе тайги на севере. Селится в широколиственных и смешанных лесах с умеренно влажными и питательными почвами. Растет одиночно или небольшими группами.

Вредители и болезни дерева и листа клена остролистного

К самым распространенным вредителям этого растения относятся патогенные грибы, которые поражают листья и приводят к образованию на них коричневых водянистых пятен. Не менее опасна для дерева коралловая пятнистость, которая приводит к отмиранию отдельных ветвей. При этом заболевании на коре появляются красные, выпуклые пятна. Пораженные ветви следует немедленно удалить для предотвращения распространения болезни по всему дереву. Срезы смазать садовым варом и продезинфицировать. При поражении кленовой белокрылкой дерево опрыскивают аммофосом, в июне обрабатывают хлорофосом, в результате личинки вредителя погибают. При появлении на дереве долгоносика растение так же опрыскивают хлорофосом. С мучнистой росой борются с помощью молотой серы и извести, взятых в соотношении 2/1. Полученной смесью опыляют поврежденные участки.

Сорта клена остролистного

Клен остролистный имеет много декоративных форм, различающихся формой кроны, высотой ствола, окраской и формой листьев, особенностями роста.

Клен остролистный Глобозум

Клен остролистный Глобозум (Globosum) – небольшое листопадное дерево до 6 м высотой. Обладает шаровидной, плотной кроной, сохраняющей свою форму без обрезки. Ветви расположены ассиметрично, компактно.

Размножается прививкой. Высота дерева зависит от высоты штаба, на которую прививается растение.

Листья крупные, 5-7-ми лопастные, сначала бронзовые, затем светло-зеленые, имеют разрезы по краям. Осенью окраска меняется на интенсивно-желтую, с красным оттенком или оранжевую.

Цветение начинается в апреле, длится до распускания листьев.

Цветки желтовато-зеленые, душистые, собраны в щитковидные соцветия.

Плод – крылатка коричневого цвета. Созревает в сентябре.

Дерево обладает хорошей морозостойкостью, теневыносливо, ветроустойчиво. Растет медленно. Требовательно к влажности и плодородности почвы. Устойчив к болезням и вредителям. Легко адаптируется. Не переносит засоленные, чрезмерно кислые почвы. На рост и благоприятное развитие растения влияют периодические подкормки, которые добавляются в почву в соответствии с установленными нормами внесения удобрений.

Клен Глобозум используется в одиночных и групповых посадках, служит для озеленения улиц и придомовых территорий. Красиво смотрится в древесно-кустарниковых группах. Идеален для оформления садов и создания живых изгородей.

Клен остролистный Роял Ред

Клен остролистный Роял Ред (Royal red) – лиственное дерево высотой до 12 м с плотной, широкопирамидальной кроной. Отличается стройным, ярко-выраженным стволом. Кора темно-серая, трещиноватая.

Листья крупные, с 5-7-ю лопастями. При распускании ярко-красные, затем бардовые, блестящие. Осенью становятся светлее. Цветет в мае одновременно с распусканием листьев.

Цветки мелкие, желтые, заключены в соцветия.

Плод – буро-желтая крылатка. Клен Роял Ред светолюбив, переносит небольшие затемнения. Требователен к почве. Предпочитает умеренно увлажненные, плодородные, слабо – кислые почвы. Плохо переносит застой влаги и засуху.

Посадка растения производится на освещенных, защищенных от ветра местах. Основным вредителем дерева является мучнистая роса. Пользуется популярностью за счет своей декоративной кроны. Используется в садово-парковом искусстве. Адаптирован к городским условиям. Размножается прививанием.

Клен остролистный Друммонда

Клен остролистный Друммонда (Drummondii) – лиственное дерево высотой до 20 м. Обладает овальной, плотной кроной. Листья пальчатые, зеленые, с белым окаймлением, при распускании трансформируются в розовые, осенью желтеют. Молодые ветви светлые, желто-зеленые.

Цветки плоские, округлые, желто-зеленые. Привитая форма клена Друммонда имеет две разновидности – желто-окаймленную, встречающуюся довольно редко, и серебристо — окаймленную.

Желто-окаймленная форма в одиночных посадках выгорает. При затяжной дождливой погоде на листьях наблюдается побурение канта. Форма может сохраняться в течение всего сезона лишь под пологом других деревьев.

Клен Друммонда довольно требователен к почве. Предпочитает в меру увлажненные, плодородные участки. Иногда в кроне появляются листья без каймы. Их следует удалять до основания. Обрезку следует производить после полного распускания листьев, чтобы дерево не теряло большое количество сока. Обрезка в этот период способствует быстрому заживлению ран.

Листву дерево сбрасывает в середине сентября. Размножается прививкой. Используется в одиночных посадках, декоративных группах, для создания живых изгородей. Декоративная ценность растения заключается в пышной кроне и пестрой окраске листвы.

Клен остролистный Кримсон Кинг

Клен остролистный Кримсон Кинг (Krimson King) – лиственное дерево до 20 м в высоту. Отличается пышной кроной и необычной окраской листвы.

Листья насыщенно-пурпурные, почти черные. Сохраняют свой окрас в течение всего сезона. Осенью становятся фиолетовыми.

Цветки желто-оранжевые. Эффектно смотрятся на фоне красных, распускающихся листьев. Данное сочетание оттенков делает дерево удивительно красивым.

Плоды – красные крылатки. Сливаются с фоном листвы и становятся почти невидимыми. Предпочитает освещенные и полузатененные участки. Быстро разрастается. Не прихотлив, переносит любую почву. Засухоустойчив. Лучше растет при умеренном поливе.

Клен Кримсон Кинг пользуется большой популярностью . Придает садовому участку, садовой композиции неповторимость и изысканность.

Общие сведения

Семейство: Кленовые, (Aceraceae)
Ботаническое название - Acer sp.pl., Главн. род клен (Acer), из которого в России встреч. К. остролистный или обыкновенный (A. platanoides), К. полевой или паклен (A. campestre), К. татарский или неклен (A. tataricum) и К. белый или явор (A. pseudoplatanus).
Аптечное: -
Родовое название: Научное название рода происходит от латинского "асег"- крепкий, острый и, видимо, обусловлено свойствами древесины клена.
Народные названия : ацарн (юго-западные области России), кленовина, клинина (Украина). Клен полевой в народе называют неклён, наклён. Клен татарский - черноклён. Клен ложноплатановый - явор.
Немецкое название клена - Ahorn, английское название клена - Maple, итальянское название клена - Acero.
Acris - острие, архаическое название.

Планета: - Юпитер, Солнце, Венера
Знак Зодиака: - Скорпион
Стихия - воздух
Язык цветов : - символ сдержанности
Основные свойства : - долголетие, деньги, любовь

Описание:
Клен - дерево с раскидистой кроной, буровато-серой растрескивающейся корой и коричневыми молодыми побегами. Листья супротивные, длинночерешковые, пальчато-пятилопастные, у основания сердцевидные. Выемки между лопастями закругленные, лопасти трех-пятивыемчатозубчатые, на верхушке тонкозаостренные. Цветки обоеполые и, однополые, желтовато-зеленые. Чашечка пятираздельная, лепестков венчика пять, тычинок пять — двенадцать, пестик с двумя столбиками. Плод — двукрылатка, распадающаяся при созревании на два плодика. Клены обладают глубокой и мощной корневой системой и крепкой древесиной, они ветроустойчивы. Время цветения. Различные виды кленов цветут в разное время, с конца апреля до середины июня.
Явор - летнезеленое дерево, могущее достигать в высоту 40 м. Его маленький родственник, клен полевой обычно не бывает выше 10 м. Клен платановидный достигает высоты 15-25 м. У клена высокая сводчатая крона.
У клена полевого может быть раскидистой, облегающей искривленный ствол. Явор же бросается в глаза прямизной и стройностью своего ствола. Сучья располагаются на стволе очень плотно друг к другу, переплетаются и отличаются корявостью. Растут они косо вверх. Цветки клена образуют желтовато-зеленые метелки. Парные корнеплоды у явора расположены под прямым углом друг к другу, а у клена полевого образуют горизонтальные крылья.
Клен сахарный - один из самых высоких видов клена. Его деревья достигают высоты 40 м. Это стройное дерево с пышной кроной. Но самой отличительной чертой клена является форма его листьев, которые в виде пяти лопастей крепятся на одном черешке. При этом три передние лопасти почти одинаковы по величине, а две нижних чуть поменьше. Летом листья эти имеют матовую темно-зеленую окраску, а осенью у явора они становятся золотисто-желтыми, а у клена полевого красными с желтыми прожилками.
Среди них есть хорошо известные растения - это клен остролистный (Acer platanoides), клен ясенелистный, или американский (A. negundo), клен татарский (A. tataricum), клен приречный (A. ginnala), клен ложноплатановый, или явор (A. pseudoplatanus), клен полевой (A. Campestre), клен серебристый (A. sacehatinum), клен красный (A. rubrum), клен сахарный (A. saccharum), клен колосистый (A. spicatum),
У этого привычного для нас дерева имеются в наличии необычные декоративные формы, среди которых есть сорта с постоянно красной окраской листвы (Crimson King, Reitenbachii, Faascenys Black и др.), с белой или желтой каймой по краю листовой пластинки (Drummondii, Aurea), с глубоко рассеченными долями листа (Laciniatum), а также с шаровидной и пирамидальной кроной (Globosum, Columnare и др.)

Места произрастания:
Клен (Acer L.) - большой и интересный род растений, к которому относятся более 150 видов деревьев и кустарников, произрастающих в разных регионах Земли. Их можно встретить и в тропическом поясе, и в субтропиках, и в умеренных широтах Северного полушария планеты.
Явор встречается, прежде всего, в смешанных лесах с преобладанием бука (в горах) и распространен вплоть до границы древесной растительности. На уровне низменности встречается редко.
Его меньший по своим размерам родственник клен полевой предпочитает насыщенные питательными веществами суглинистые почвы или муллевые почвы в богатых травянистыми растениями дубово-грабовых лесах и чувствует себя хорошо в пределах от низменности до 900 м над уровнем моря.
Существуют еще и другие виды клена, многие из которых происходят из Северной Америки. Наиболее ценный вид клена - сахарный клен, самый важный клен Северной Америки, распространен в районе Великих Озер. Его также можно встретить в Восточной Канаде. В нашей стране он растет на юге, в частности на Кавказе. Как правило, дерево произрастает в смешанном лесу с другими видами лиственных деревьев. .
Однако, в Южной Америке, Австралии, Центральной и Южной Африке кленов совсем нет.

Используемые части:
В медицинских целях используют молодые листья, семена, кору корней и веток клена, а так же сок молодых листьев.
В кулинарии широко используется сок сахарного клена, из которого готовят сироп и сахар.
В магии используются ветки, листья, семена и древесина клена.

Сбор и заготовка

Сок сахарного клена, произрастающего в Канаде, выделяется весной до появления листьев. Добывают его так же, как и березовый сок в средней полосе России. Сок собирают в подвешенные к стволам деревьев ведра, предварительно произведя подсечку деревьев. Обильное соковыделение у сахарного клена бывает обычно в феврале-марте. Одно дерево дает в это время столько сока, что из него можно получить от 2 до 4 килограммов сахара. В Канаде и США таким путем получают ежегодно около четырех тысяч тонн превосходного сахара.
Молодые листья клена собирают, подвяливают на солнце и сушат на чердаках или в сушилке. Его семена по мере созревания собирают, сушат в сушилке или печи при температуре 50-60 град., хранят в мешочках или в закрытой деревянной таре в течение двух лет.
Кору корней и ветвей клёна собирают, сушат на солнце или в сушилке. Хранят в закрытой таре.

Для магических целей - на третьей фазе Луны, вблизи полнолуния, от полудня до заката.

Медицина:

Клен (и его части) активно используется в целительстве.
Молодые листья имеют белый сладковатый, приятного вкуса клейкий сок, богатый витамином С, который обладает противоцинготным, общеукрепляющим и мочегонным действием.
Листья и семена клена обладают мочегонным, желчегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим и обезболивающим действием. К тому же это прекрасное снадобье для дробления камней в мочевом пузыре, почках.
Кора корней и ветвей клена обладает вяжущим действием.
Весной, во время сокодвижения, можно, заготавливать кленовый сок: у него аналогичные с березовым целебные свойства, и он не менее популярен.

Активные вещества:
В листьях клена содержатся эфирное масло, бетулоретиновая кислота, сапонины, дубильные вещества, гиперозид, каротин, эфирное масло, витамин С, фитонциды.
Кленовая кора содержит фитостерин, дубильные вещества, горечи, эфирное масло, смолы и другие органические вещества.
Кленовый сок содержит много жизненно важных для организма веществ, богат сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. В соке клена содержатся аскорбиновая и другие органические кислоты.
Кроме того, кленовый сок содержит 4% сахаристых веществ (из них 84% - сахароза). Кленовый сок отличается высокими вкусовыми качествами, содержит Р и Fe в легкоусвояемой форме, а также витамины.

Народная Медицина:

Сок кленовых листьев принимают в лечебных целях как общеукрепляющее, мочегонное и противоцинготное средство. (по 1 ч.л. 2-3 раза в день).
Кленовый сок - это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Первые упоминания о нем в народных "лечебниках" относятся к XVI-XVII векам. Доказано, что кленовый сок способствует лечению более 45 заболеваний. Кроме того, он отлично утоляет жажду, тонизирует организм.
Сладкий кленовый сок (кленовку) пьют при цинге и болях в пояснице (простреле). В составе кленового сока исследователи обнаружили вещество, напоминающее по свойствам некоторые антибиотики. Интересно, что в некоторых местностях России и в Канаде, в местах компактного проживания выходцев из России и Украины кленовый сок в народной медицине используют как средство для обработки неглубоких ран. Вероятно, и в этом случае проявляются его дезинфицирующие свойства.
Но сок — далеко не единственное лекарственное сырье «от клена», которое «состоит на службе в рядах» народной медицины.
Так, весной во время сокодвижения заготавливают также кору корней и ветвей клена.
Кора клена используется в основном как вяжущее средство.
Из листьев и семян делают отвар, обладающий мочегонным, противомикробным, жаропонижающим и ранозаживляющим действиями. Его назначают при заболеваниях почек, верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта.
А еще в таких ситуациях можно «воспользоваться услугами» истолченных зеленых листьев. Рану или язву предварительно обработать любым антисептическим средством, а затем наложить повязку со свежими листьями, которую менять ежедневно. Курс лечения — 5-7 дней.
Свежие измельченные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам для очищения и заживления. Листья и молодые побеги, отваренные с уксусом, употребляют для припарок при болезненных ощущениях в печени и селезенке.
Слабым раствором золы коры моют голову при струпьях и язвах.
Водный настой или отвар молодых листьев применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство.
Кленовый веник в бане широко используется, листья и побеги клена обладают целебными свойствами. В них содержатся аскорбиновая кислота, алкалоиды, дубильные вещества. Настой и отвар листьев клена можно использовать как обезболивающее, антисептическое, противовоспалительное средство. Измельченные листья клена прикладывают к ранам для заживления.
Такими же свойствами обладает и кленовый веник. Он гибкий, хлесткий, хорошо нагоняет жар, поглощает пот. Кроме того, клен не только выделяет полезные для человека вещества, но и поглощает вредные - например, бензол. Для жителей больших городов, видимо, это особенно полезно. Основное растение знахарских бань - клен. Славяне считали его деревом терпения. Он помогает приобрести упорство, избавиться от излишней поспешности, нетерпеливости.

Магия:

Вообще все деревья наши предки наделяли определенными магическими свойствами. Клен символизировал способности к магической защите, любовь и материальное благополучие.
Также важно и то, из чего сделана мебель нашей гостиной, спальни, прихожей. Бесспорным фаворитом по магическим свойствам считается дерево. Изделия из клена приносят в наш дом любовь. Веткам, семенам и листьям клена приписывалась магическая сила охранять человека и его пространство от всякого зла. Чтобы отпугнуть злые силы, плоды клена закапывали под порогом дома, а зеленую ветку вешали над кроватью.
Кленовый лист часто изображали на пасхальных писанках.
Кол, которым пробивали сердце вампира, мог быть не только осиновым, но и кленовым.
Клен - дерево, которое помогает обрести душевное равновесие людям всех типов, несет успокоение, уверенность в себе. Это дерево внутренней силы и уравновешенности. Оно не обидчиво; принимает на себя все эмоциональные взрывы, освобождает от кипящих страстей.
Клен Дерево солнечно-марсианской природы. Во многих верованиях представляет воинство Света. Во многом аналогичен ясеню, но его сила агрессивна, действенна. Поэтому клен используют для создания барьеров Тьме. Солнечный диск, вырезанный из клена и повешенный над дверью, кленовые ступени при входе в дом, косяки входной двери из этого дерева - все это защиты от недобрых сил, часто использовавшиеся в ритуальных постройках, посвященных светлым, солнечным божествам.
Клен использовали при строительстве мостиков через бегущую воду. Бегущая вода является препятствием для темных сил, а клен не позволял этим силам воспользоваться и мостом.
Кленовые ветки, застилающие хлев, или воткнутые в стены, защищают скот от сглаза и порчи.
Клен называли добрым деревом, полагая, что он является местом пребывания божеств или демонов. Считалось, что клен приносит счастье, охраняет от молнии, поэтому его сажали возле дома.
На Руси для того, чтобы не дать ведьме проникнуть во двор и в дом, в двери затыкали ветки клена.
Считается, что кленовая стрела убивает нежить.
В аграрной магии ветки клена использовали при выращивании льна. Их втыкали в пашню, приговаривая:

«Господи, дай нам лен, как дерево клен».

Использование кленовой древесины в качестве оберега подарит умение общаться в компании, контактность.
Волшебные палочки из клена используются для проклятий.
Посох сделанный из клена используется в защитной магии.
Существует поверье, что между человеком и клёном, который растёт рядом с его домом, есть очень сильная связь. И до тех пор, пока человек жив и здоров, то и клён растёт и зеленеет. А, если человек умрёт, то клён засыхает, уходит вместе с ним. Ведь без души жизнь утекает как песок сквозь пальцы.
Магические силы клёна лежат в сфере любви, долголетия и привлечения денег.
В магии считается, что злой колдун может превратить человека в клён. Энергия клёна очень мягкая и ласкающая. Он способен обнять и приголубить, при этом все неприятности исчезают куда-то сами собой.
Сила клёна может снять нервное напряжение, лишнюю агрессию, способствует гармонизации всего нашего существа. Он защищает нас от нашей же собственной нервозности и взрывоопасности. Вот для таких целей вы можете сделать оберег из клёна.
Осенью мы по зову инстинкта, а иногда — уже почти по традиции — собираем прекрасные опавшие листья, чтобы положить их между книжных страниц и сохранить их быстротечную красоту. Одни из самых восхитительных — кленовые листья. Нося с собой такой листок как амулет, мы сможем помочь своим пяти чувствам раскрыться и глубже воспринимать радости жизни и красоту природы, которая окружает нас.
Если найти осенью красный кленовый лист (без зеленых прожилок и желтых пятен). Его надо обмыть и немного подсушить. Затем, думая о любимом человеке, мысленно представляя все, что ждешь от встреч с ним, поцеловать кончики листа. Положить его под матрац кровати или под диван. После свидания завернуть кленовый лист в красную тряпицу и спрятать на самую дальнюю полку. Этот обряд рождает в человеке постоянное желание вновь и вновь видеть вас. Чары этого кленового листа сохраняют силу на протяжении одного года.
Клен - дерево певучее. «Натяни струну звонкую на сухую ветвь клинь-дерева, спой мне песню свою разудалую…» - частый мотив старинных легенд. Именно из клена были сделаны гусли Садко.
В песнях о матери или жене отравительнице явор (белый клен) вырастает на могиле убитого сына (мужа).
А в южнославянской традиции, где подобные песни неизвестны, клен, тем не менее, также мыслится причастным к человеческой судьбе. Согласно сербским поверьям, если сухой клен обнимет несправедливо осужденный человек, клен зазеленеет, если же к зеленеющему весной клену прикоснется несчастливый или обиженный человек, дерево высохнет.
По старинной традиции, когда строили дом, с южной его стороны сажали пару кленов. А поскольку в старину дома почти всегда строились фасадом к югу, чтобы получать больше солнечного тепла, то деревья сажали перед входом в дом, и летом их тень давала защиту от солнечных лучей. Так как дом обычно строился, когда создавалась новая семья, деревья эти получили названия «Жениха» и «Невесты». Но, вероятно, в прежние времена эти два клена, под защитой которых дом находился круглый год, назывались деревьями бога и богини.
Если листья клена свертываются и подставляют ветру свою нижнюю поверхность - быть дождю.
Кленовый сок пошел - кончились весенние заморозки.
Увидеть во сне светлое кленовое дерево означает предсказание неожиданного расположения незнакомых Вам ранее людей и какие-то предложения от них, для Вас интересные и выгодные.
Кленовые ветви использовались в обрядах Троицы, Зеленых Святок, Иванова дня. В Полесье суббота перед Троицей так и называлась «клен», «кленовая суббота». В праздник один или три деревца ставили у дверей и окон, украшали ветвями дом. Считалось, что в это время души умерших родственников приходят в дом и прячутся в кленовых ветвях. После праздников деревца и ветки не выбрасывали, их сжигали или рубили на дрова.
В преданиях западных и восточных славян клен - это дерево, в которое превращен («заклят») человек. Именно по этой причине кленовую древесину нельзя было использовать на дрова («клен от человека пошел»). Нельзя было делать из его ствола гроб («грешно гноить в земле живого человека»).

Мифы и Легенды:

Кленами заросли берега реки Ахеронт (Aceruntia - поток печали), подземной реки, через которую старец Харон перевозил души ушедших.
Акрисий - отед Данаи, Персей (Акрисионид) - сын Данаи.
Превращение человека в клен - один из популярных мотивов славянских сказаний: мать «закляла» непослушного сына (дочь), а музыканты, шедшие через рощу, где росло это дерево, делали из него скрипку, которая голосом сына (дочери) рассказывает о вине матери.
Символика, геральдика. Для кельтов наличие у клена в большинстве случаев двух стволов было символом борьбы за свое «я». Во всем мире клен является символом осени.
В Китае и Японии кленовый лист является эмблемой влюбленных.
Согласно традициям пенсильванских немцев, клен символизирует красоту жизни.
При внимательном их изучении пятиконечные листья большинства пород кленов напоминают растопыренные пять пальцев человеческой руки; кроме того, пять концов кленового листа символизируют и пять чувств. В конце шестидесятых годов листок канадского клена превратился еще и в символ мира и любви, обращаясь не только к нашим пяти физическим чувствам, но также и к высшим, духовным.
По современной символике клен означает сдержанность.
Для женщин он символизирует молодого мужчину, стройного и сильного, доброго и любимого. На Украине клен и липа представлялись брачной парой, а опадение листьев клена сулило разлуку с семьей. В Китае символическое значение клена основывается на том, что название дерева (фенг) звучит одинаково с выражением «присвоить высокое звание». Если на рисунке изображается обезьяна с перевязанным пакетом, сидящая на кленовом дереве, то рисунок называется «фенг-хуи», что в свободном переводе означает «пусть получатель этого рисунка получит сан чиновника».
Кленовый лист выступает как эмблема Канады. Сахарный клен признан национальным деревом Канады, а его лист красуется на гербе и государственном флаге этой страны. Завоевывая все большую популярность в Канаде, кленовый лист стал изображаться уже вне герба и флага, как самостоятельный символ нации. На спортивной форме хоккеистов сборной Канады красуется кленовый лист.
Кленовый лист был эмблемой Канады с начала XVIII века. 21 ноября 1921 года герб Канады был изменён, он стал состоять из пяти полей: гербов Англии, Шотландии, Ирландии, Франции и серебряного поля с тремя зелёными кленовыми листьями, символизирующего собственно Канаду. В 1922 году новая версия геральдического щита появилась и на красном и синем флагах Канады. С 1957 года кленовые листья на гербе стали красными. Кленовый листок Канада вынесла на свой флаг в 1965 году, но "государственный статус" клен приобрел лишь 25 апреля 1996 года. Современный флаг Канады представляет собой полотнище из трёх вертикальных полос: красной, белой и красной, в центре белой полосы изображён красный кленовый лист. Красный цвет может символизировать кровь патриотов и готовность к самопожертвованию, так же это цвет креста Св. Георгия, символизирует Великобританию. Белый - мирный союз двух наций и бескрайние снежные просторы северной Канады, так же это цвет французской монархии. Кленовый лист символизирует и подчеркивает единство нации. Дизайн основного элемента флага, кленового листа, выполнил Жак Сен-Сир.

Рецепты, настои, отвары:

Магические рецепты

12 г измельченной коры заливают 1 ст. воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин., после чего настаивают 1 час и процеживают. Пьют при поносах по 1/4 или 1/3 ст. 3 раза в день.

Целебный настой можно приготовить из измельченных семян (1 ч.л.), листьев (2 ст.л.) и коры (1 ст.л.). Смесь залить 250 мл кипятка и настоять на водяной бане в течение часа. Пить по 50 мл 4 раза в день при почечных коликах и других заболеваниях почек и мочевого пузыря как тонизирующее средство, а вот при простуде и бронхите настой выступит в роли противовоспалительного и отхаркивающего средства. Этим же настоем рекомендуется промывать гнойные и труднозаживающие раны.

Измельченные листья и семена смешивают в равных пропорциях, берут 1 ст.л. смеси, заливают 1 ст. горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин., настаивают 45 мин., процеживают через 2-3 слоя марли, отжимают и доводят объем до исходного. Пьют по 2 ст.л. 4-5 раз в день за 20 мин. до еды. Назначают при заболеваниях почек, верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта.

1 столовую ложку свежих или сухих листьев клена заварить в 1 стакане кипятка, настаивать на горячей плите 1/2 часа, не доводя до кипения, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день. Применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство.

При импотенции и простатите принимают такое средство: Клен остролистный (платаноподобный). Молодые листья, собранные в июне, пропускают через мясорубку. К полученным 70 мл сока добавляют 30 мл 96%-ного этилового спирта для консервации. Принимать по 5-10 капель перед едой 3-4 недели. Показано назначение и кленового сока.

Применение в кулинарии:

Напиток из перебродившего кленового сока - священное вино солнцепоклонников.

На кленовых листьях пекут хлеб, чтобы караваю передать силу Солнца и отнять от теста возможную недобрую энергию

Кленовый сок используют для приготовления безалкогольных напитков, киселей, сладких каш, в хлебопечении. Из него можно получить сироп и суррогат сахара. Клен сахарный своей славой обязан тому, что был единственным источником сахара для местных племен, проживающих на территории современной Канады, а потом и для первых переселенцев из Европы. Его делали из кленового сока. В XIX в. в Канаде было налажено производство кленового сахара и сиропа.
Кленовый сахар получают увариванием кленового сока. Кленовый сироп - это так же уваренный сок кленового дерева. Этот сироп очень популярен в США и Канаде. Он довольно дорого стоит, так как для приготовления одного галлона сиропа нужно 40 галлонов кленового сока. Но можно купить более дешевые варианты, которые сделаны из смеси кленового и сахарного сиропов, но по вкусу они заметно отличаются. На бутылочке с настоящим кленовым сиропом из Канады и северо-восточных штатов США можно заметить кленовый листок - знак качества и гарантия подлинности.

Немного кленового сиропа на блинах, вафлях или мороженом - настоящее наслаждение. Также его можно использовать в выпечке и даже в несладких блюдах - например, его можно намазать на бекон перед запеканием под грилем. Если у нас в России едят блины с маслом, со сметаной, с медом, с икрой и т.д., то в Северной Америке их поливают кленовым сиропом. Правда, в нашем понимании это скорее не блины, а блинчики.

Блины с бананами и кленовым сиропом
Ингредиенты (на 6 порций):

  • сливочное масло,
  • 2 банана, порезанных на кружочки,
  • 25 г орехов пекан, мелко порезанных,
  • 4 готовых блина,
  • кленовый сироп,
  • ванильное мороженое

Просто, но всегда феноменально.
1. Растопить кусочек масла в сковороде, добавить банан и пекан и готовить 2 минуты на большом огне.
2. Нагреть блины в микроволновой печи в течение 15 сек. Или завернуть в фольгу и положить в горячую духовку.
3. Полить блины банановой смесью и завернуть на четвертинки. Побрызгать кленовым сиропом и подавать с мороженым.

Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
Ингридиенты. На 30 шт:

  • 150 г сливочного масла, размягченного
  • 150 г коричневого сахара
  • 7 ст л кленового сиропа
  • 1 ч л ванильной эссенции
  • 1 яйцо
  • 225 г простой муки, просеянной
  • 75 г орехов пекан, порезанных, плюс немного для посыпки

Ничто не сравнится с домашним, теплым, ароматным печеньем. При желании орехи пекан можно заменить грецкими.

  1. Положить масло, сахар и 3 ст л сиропа в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. Добавить муку и орехи, замесить мягкое тесто. Сформировать в длинную колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом.
  2. Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
  3. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни.
  4. Побрызгать сверху оставшимся сиропом. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть. Посыпать дополнительными орехами. Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере до 1 недели.

На заметку Завернутое тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, и вы в любое время можете порезать их и испечь.

Пирог с кленовым сиропом

  • сироп кленовый - 3/4 стакана
  • сироп кукурузный - 3/4 стакана
  • сахар коричневый - 1/2 стакана
  • сахар кленовый - 1 стакан
  • яйцо - 5 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • густое тесто для коржа.

Смешать кленовый и кукурузный сироп, коричневый и кленовый сахар, добавить яйца, желтки и растопленное масло. Духовку прогреть до 175* С. Выложить на противень заготовку для коржа, сверху положить начинку. Загнуть края пирога. Выпекать пирог в форме 25-35 мин.

для кленового масла:
- масло сливочное - 200г

для сервировки:
- бекон копченый - 8 ломтиков
- яблоко - 2 шт.
- соль и корица - по вкусу
- масло сливочное - 1/4 стакана
- сироп кленовый темный - 1/2 стакана

для украшения:
- мята, кондитерский сахар и черника.

Для получения теста смешать яйца, пахту и распущенное масло. Ввести кукурузу. В отдельной посуде смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар. Соль и пекарский порошок. Соединить сухие компоненты и жидкую основу теста. Дать тесту постоять 20 минут в прохладном месте.
Для получения кленового масла при помощи блендера смешать размягченное масло и полстакана кленового сиропа. Обжарить ломтики бекона, обсушить о салфетку и отложить. В жире из-под бекона обжарить кусочки яблока, посыпанные корицей и солью и также отложить.
Сковороду протереть и хорошо смазать маслом. Обжаривать каждую лепешку по две минуты с каждой стороны.
Теплые блины, бекон и яблоки сервировать на тарелке следующим образом: лепешка, сверху два ломтика бекона, потом следующая лепешка, два ломтика яблока и сверху накрыть лепешкой. Намазать кленовым маслом, побрызгать горячим кленовым сиропом, украсить ягодами, мятой и сахаром.