Бугын сайхан мөчир эврийг биширч үзээгүй хүн байна уу? Хэдийгээр та энэ талаар бодох юм бол тэдний юу нь үзэсгэлэнтэй вэ? - толгой дээрх зарим нэг хачирхалтай "мөчир"... Үгүй ээ, ан агнуур болон бусад ижил төстэй "үнэн" үлгэрт дуртай алдартай Барон Мюнхаузен нэгэн удаа бугын толгой дээрх интоорын модыг мөрөөддөг байсан нь дэмий хоосон биш юм.

Бугын салаалсан эвэр бол хөхтөн амьтдын цорын ганц ясны хэлбэр бөгөөд жил бүр шинэчлэгддэг: хуучин эвэр нь тэмцээний тулаан дууссаны дараа унаж, оронд нь бусад, бүр том эвэр хэдхэн сарын дараа ургадаг. Сая жилийн өмнө Европт асар том хүлэрт буга амьдардаг байсан бөгөөд түүний эвэр нь гурван метр урт байв!

Эртний Америкийн дромо-мерикс, бугатай холбоогүй артиодактилууд нь салаалсан, сольж болдог эвэртэй байсан нь анхаарал татаж байна. Энэ нь дахин ургах үед амьтныг ихээхэн зовоодог байгалиас заяасан ийм хачирхалтай ажил яагаад ч юм гарч ирдэг гэсэн үг үү?

Тийм ээ, мэдээжийн хэрэг: эдгээр эврийг тэмцээний зэвсэг болгон ашиглаж, махчин амьтдын дайралтаас хамгаалахад ашиглаж болно. Гэхдээ анхаарлаа хандуулаарай: эвэр салаалсан шинж чанар нь тэдэнтэй дайсанд үхлийн цохилт өгөхөд маш хэцүү байдаг. Толгойгоороо довтлох үед эвэр нь хавчаар руу орж, хурц найлзуурууд нь өрсөлдөгчийнхөө маханд хүрдэггүй. Илүү хүчтэй амьтан, сул доройг нь эврээр нь барьж аваад газар унагаж чадна. Гэхдээ ямар нэг шалтгааны улмаас бух нь шулуун, мөчиргүй эвэр ургадаг бол энэ нь үнэхээр гайхалтай зэвсэг болж хувирдаг: ийм амьтдыг "алуурчин буга" гэж нэрлэдэг нь утгагүй юм.

Бовидын эвэр - бух, хуц болон тэдний төрөл төрөгсөд нь бүр хачин эвэртэй байдаг. Эдгээр нь ясны саваа дээр байрлуулсан эвэртэй "тохиолдлууд" юм. Амьтны амьдралын туршид энэ формац нь бүхэлдээ нэг цогц боловч нас барсны дараа бүрээсийг арилгаж, бүх төрлийн гар урлалд ашиглаж болно. Кавказад мөнгөн товойлгон чимэглэсэн тури эвэрт дарсыг эрхэм зочдод үйлчилдэг. Орос улсад үхрийн жижиг эвэр нь уламжлалт хөгжмийн зэмсгүүдийн нэг юм. Анчид чоно, үнэг агнасны дараа халуун нохойгоо дуудахын тулд эвэр үлээдэг. Эрхэм баатруудын үед Роландын эвэр бүрээний чанга дуугарах нь өрсөлдөгчөө мөнх бус тулаанд дуудсан юм.

Эдгээр эвэр нь өөрчлөгддөггүй, салбарладаггүй ч хэмжээ, хэлбэр нь маш өөр байдаг. Анхны ойн гөрөөс, дукерт нь хэдхэн сантиметр урттай байдаг бол ориксуудад шулуун, жад шиг эвэр нь нэг метр хагас хүрдэг. Салбар эвэрт гөрөөс нь бараг ижил урт эвэртэй боловч гөлгөр муруйтай байдаг нь амьтны нэрээр нотлогддог. Цагаан зээр нь лир хэлбэрийн эвэртэй, куду, ямаа штофон эвэртэй, зэрлэг хуц нь эргүүлэг эвэртэй. Бухын эвэр нь ихэвчлэн жижиг боловч огцом муруй, одос үхэр, хүдэрт суурь нь өргөжиж, ойртсон байдаг - дух нь тасралтгүй эвэртэй "дуулга" -аар бүрхэгдсэн байдаг. Анхны бухнууд зүгээр л хажуу тийшээ хуваагдсан асар том эвэртэй байсан: үүнтэй төстэй зүйлийг өнөөдөр Ватуцигийн мал сүрэг тэнүүчилж буй Зүүн Африкт харж болно. Тийм ээ, эдгээр туурайтан амьтдын дунд хоёр хос эвэртэй амьтад байдгийг бид мартаж болохгүй: Энэтхэгт дөрвөн эвэрт гөрөөс амьдардаг бөгөөд гэрийн тэжээвэр хонины дунд заримдаа дөрвөн эвэр нь янз бүрийн чиглэлд мушгирсан мутантууд байдаг.

Хирс тэс өөр эвэртэй. Энэ нь хошууны төгсгөлд ургадаг бөгөөд үнэндээ хоорондоо нийлсэн маш хатуу үс юм. Ийм хачирхалтай гарал үүсэлтэй хэдий ч энэ нь аймшигтай зэвсэг биш юм. Аварга толгойгоо газарт бөхийлгөж тайван бэлчээх үед ч эвэр нь урагш чиглэн тулалдаанд байнга бэлэн цохих жад шиг байдаг. Хэрэв энэ олон тонн жинтэй аварга довтлохоор яаран довтлох юм бол "амьд танк" -аас салж амжаагүй хүн золгүй еэ: уурласан араатан ямар ч өрсөлдөгчөө хүчтэй зэвсгээр нь цохих хангалттай хүч чадалтай. . Гэсэн хэдий ч үнэнийг хэлэхэд хирс довтолгоогоо дуусгах нь ховор байдаг бөгөөд энэ нь дайсан руу чиглэсэн чимээ шуугиантай анхааруулах довтолгоогоор төгсдөг - хүч чадал, зорилгын ноцтой байдлын илрэл.

Ихэнх тохиолдолд хирс толгой дээрээ хоёр эвэртэй, нэг нэгээрээ, урд нь хойд хэсгээсээ урт байдаг. Одоогийн дээд амжилтын эзэн бол Африкийн цагаан хирс бөгөөд түүний гайхалтай чимэглэл нь нэг метр хагаст хүрдэг. Мамонтын орчин үеийн, ноосон хирсний эвэр нь бүр урт байсан: анхдагч хүмүүс эвэр нь хоёр метр хүртэл өндөр байсан аварга биеттэй харьцдаг байв! Гэсэн хэдий ч хирсний нүүрэн дээр эврийг "дараалан" байрлуулах нь огтхон ч биш юм заавал дагаж мөрдөх дүрэмэдгээр амьтдын хувьд. 30 сая жилийн өмнө амьдарч байсан хирсний алс холын төрөл төрөгсөд нь хос эвэртэй байсан боловч "зэрэгцээ" байрладаг - хоёулаа мохоо хоншоорны төгсгөлд зэрэгцэн сууж байв.

Цөлийн тахө буюу Гревигийн тахө нь морины овогт багтдаг хөхтөн амьтны төрөл зүйл юм. Таө нь Жюль Гревигийн нэрэмжит нэрээр нэрлэгдсэн - Францын ерөнхийлөгч энэ амьтны анхны сорьцыг өгсөн хүн юм. Энэ амьтны жин 430 кг хүрдэг бөгөөд бүх биеийн урт нь 3 метр орчим байдаг. Цөлийн тахө бол зөвхөн хамгийн ...

Нохойн гэр бүлд хамтдаа ан хийж, тэднийг жолоодож сурсан хамгийн амжилттай том ангийн анчид багтдаг. Юуны өмнө үүнийг бид бүгд сайн мэддэг - чоно. Энэ нь дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст тархсан. Зуны улиралд чонын гэр бүл тус тусад нь амьдардаг, өвлийн улиралд ирэхэд нь амьдардаг хэцүү цаг үе, хэд хэдэн гэр бүл сүрэгт цуглардаг. Толгойд нь туршлагатай эр...

Өмнөд Америкт мэрэгч амьтад (пака, капибара) амьдардаг бөгөөд тэдний амьдралын хэв маяг, зарим талаараа гадаад төрх нь Африк, Зүүн өмнөд Азийн ойд амьдардаг жижиг туурайтан амьтадтай төстэй байдаг - буга, дукер. Эдгээр мэрэгч амьтад нэлээд том, сүүлгүй, том мохоо толгойтой, өндөрт байдаг нарийхан хөл. Түүнээс гадна хуруу нь хүчтэй, сарвуу нь өргөн туурай шиг. Хэрэв та бугын хажууд боогоо тавивал...

Үнэхээр хүч чадал, бие галбир, хосгүй бардам гоо үзэсгэлэнгээрээ бовидын дунд шагнал хүртвэл бүгд зэрлэг бух руу явна. Асар том (нэг тонн хүртэл жинтэй), өргөн эсвэл эгц муруйтай, гэхдээ үргэлж маш хурц эвэртэй, харгис хэрцгий, тэд хүмүүсийг гайхшруулж, зөрчилдөөнтэй мэдрэмжийг төрүүлдэг - зэрлэг хүчнээс айх, тэдний хүч чадлыг тэдний эсрэг хэмжих хүсэл. ТО…

Олон жижиг амьтад гарцаагүй маш сайн ухагч байдаг, учир нь тэд дайсны нүднээс нуугдахын тулд онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Шар шувуу шиг нялх амьтад өтгөн хөрсөнд гүн нүхлэх чадваргүй ч сул ойн ёроолоос хамраа бараг гаргаж, тэнд гарц хийдэг. Тиймээс "хагас гүн" оршин суугчид газрын гадарга дээр бага багаар гарч ирдэг ...

Хүн амьдралынхаа гуравны нэгийг унтаж өнгөрөөдөг бол муур дор хаяж талыг нь өнгөрөөдөг. Мөн тийм ч урт наслахгүй байхын тулд хувь тавилангийн өгсөн цагийн дөрөвний гурвыг унтдаг мэрэгч амьтад байдаг. Цөлийн амьдрал маш хатуу хуваарийн дагуу явагддаг. Хавар нь өвслөг ургамал галд шатдаг цэцэглэдэг ургамал: Та Эремурусын гайхалтай гоо үзэсгэлэнг гайхшруулж байна, хурд нь шууд утгаараа...

Зөвхөн шувуудын дунд ч чадварлаг үүр баригчид байдаг. Нимгэн саарал цаасаар хийсэн дээврийн дээврийн дор бөмбөрцөг хэлбэртэй соно үүрийг хэн хараагүй вэ? Усан доорх өвсний үүрийг нэхэж, өндөглөдөг жижиг загас эрэгчин нь өсгөвөрлөнө. Амьтдын дунд үүр барьдаг хүмүүс олон байдаг. Ихэнхдээ тэдгээрийг газар доорх оршин суугчид барьдаг: нүх нь чийгтэй байдаг тул үүрээ засдаг ...

Яст мэлхий бол хамгийн эртний амьтдын нэг юм. Тэд дэлхий дээр 200 сая жилийн турш оршин тогтнож байсан бөгөөд түүнээс хойш бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Энэ хугацаанд зарим зүйл газар нутгийг эзэмшсэн бол зарим нь далайн орон зайболон цэнгэг ус. Яст мэлхий урт насалдаг. Эрдэмтэд тэдний дундаж наслалт 200-300 жил гэж үздэг. Тухайлбал, Аргентин улсын Санта Круз аралд амьдардаг...

Магадгүй махчин амьтдын хамгийн алдартай төлөөлөгчид бол баавгай юм. Тэд юуны түрүүнд хэмжээнээсээ шалтгаалан мэдэгдэхүйц юм: хамгийн жижиг Малайзын баавгай хүртэл 50 кг-аас дээш жинтэй, насанд хүрсэн эр цагаан баавгайбараг тонн хүрдэг. Нүцгэн хөл, урт сарвуутай том хөлтэй торх хэлбэртэй сүүлгүй бие, жижиг сохор нүдтэй том духан толгой, том...

Бүх мэрэгч амьтад "хохирогч" гэдгээ даруухан хүлээж авдаггүй: бусад нь өөрсдийгөө зүүгээр махчин амьтдаас хамгаалдаг. Хулгана, хархнуудын дунд гэрийн тэжээвэр амьтанд хүрч чадахгүй олон зүйл байдаг бөгөөд тэдгээр нь "өрсгөр" байдлаараа зарааг санагдуулдаг. Өмнөд Америкт нугастай харх гэж нэрлэгддэг далайн гахайн алс холын хамаатан садан мэрэгчдийн бүхэл бүтэн гэр бүл амьдардаг. Гэхдээ тэд...

Хуудас 1-ийн 2

Эвэртэй амьтад дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг. Африкт зээрийн асар том сүрэг бэлчиж, хүчирхэг хандгай хойд ойд тэнүүчилж байна. Буга, хандгайн эвэр нь эвэр бүрээсгүй, ихэвчлэн салаалсан хэлбэртэй яст процесс юм. Эвэр нь орооны төгсгөлд урсдаг бөгөөд хэдэн сарын дараа дахин ургадаг.

Бусад эвэрт амьтдын (гөрөөс, бизон, хонь, үхэр, ямаа) эвэр нь эвэр бүрээсээр бүрхэгдсэн яслаг цөм бөгөөд голтой хамт ургадаг, хэзээ ч салаадаггүй, амьтны амьдралын туршид солигддоггүй. Цагаан зээрийн эвэр нь 1 м хүртэл ургадаг; Азийн одос үхэрт - бараг 2 м хүртэл том эвэрт эвэр нь мушгирсан спираль шиг харагддаг.

Африкийн няла гөрөөс, агуу куду нь эрэг шургаар мушгисан гайхамшигтай эвэртэй байдаг. Энэ бүлэг туурайтан амьтдын дунд согог нь өвөрмөц бөгөөд жил бүр эвэрлэг бүрхэвчээ хаядаг боловч ясны суурь нь үлддэг.

Амьтны эвэр

Хүний үзэл бодлоор эвэр бол махчин амьтдаас хамгаалах хэрэгсэл юм. Үнэн хэрэгтээ хүдэр, том ямаа, заримдаа буга зэрэг зарим амьтад дайснуудтай тулалдахад ашигладаг. Гэхдээ эвэрний гол зорилго нь хамгаалалт биш, харин хослох зан үйл юм. Эвэрний тусламжтайгаар эрчүүд өөрсдийн давуу талаа харуулж, заналхийлж, тэмцэж, нутаг дэвсгэрийн зөрчилдөөнийг шийдэж, хамгийн хүчтэй, бэлгийн дур булаам амьтныг тодорхойлдог.

Нөхөрлөлийн үеэр өрсөлдөгч эр бизон эвэр түгжигдэн нийлдэг. Далл хуцууд шууд утгаараа толгойгоо цохиж, эврийг нь харьцуулж зогсдог: өрсөлдөгчид ижил эвэртэй бол л нухацтай тулалдана. Эр улаан болон бусад буга эвэрээ маш чанга түгжиж, салгаж чадахгүй байх тохиолдол гардаг - тулаан нь хоёуланг нь өлсгөлөнд нэрвэгдэх болно.

Эвэрийг мөн өөр зориулалтаар ашигладаг. Тухайлбал, нуруугаа маажих, хоол ухах зэрэгт дасдаг.

Бугын эвэр

Гөрөөсний дараа буга эврээ хаядаг бөгөөд дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст энэ нь өвлийн эхэн үед тохиолддог. Бугын эвэр нь урд талын ясны ясжилтын процесс юм. Эвэр нь унамагц ясны хожуул байрандаа үлдэж, дээр нь арьс, мөгөөрсөөр хучигдсан байдаг. Энэ хожуулаас дараа нь шинэ эвэр ургадаг. Улаан ба цаа бугын эвэр өдөрт 1 см-ээс дээш ургадаг. Дараа нь арьс нь унаж, эвэр нь ясжиж эхэлдэг.

Бүх буга эвэр ургадаггүй. Цагаан сүүлт, халиун буга зэрэг зарим амьтдад зөвхөн эр нь ийм “толгой” өмсдөг. Заар гөрөөсний эм, эр хоёрын аль нь ч эвэргүй. Эрэгтэйчүүдэд тэдний үүргийг 7-9 см урттай сэлэм хэлбэртэй соёо гүйцэтгэдэг.

Анагаах ухаанд эвэр

Би бугын эврийг ардын эмчилгээнд хэрэглэдэг. Эмийг ургаж буй эврийг бүрхсэн хатаасан, буталсан арьсны давхаргаас хийдэг. Эвэрний эдэд агуулагдах бодисууд байдаг эмийн шинж чанар. Шархыг сайн эдгээж, урамшуулна насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүдхүний ​​биед.

Эд эс нь туурайнхтай төстэй хирсний эвэрт мөн адил байдаг гэж олон нийт үздэг. эдгээх шинж чанаржишээлбэл, бэлгийн чадавхийг нэмэгдүүлдэг. Мансууруулах бодисын жинхэнэ эмнэлгийн үр нөлөөг нотлох баримт байхгүй боловч үүнээс болж Ази дахь хирс бараг устаж байна. Бугын эврийн эрэлт нь зарим зүйлийн тоо толгойд нөлөөлсөн.

Хэрэв та ямар нэгэн хүнээс ямар амьтантай харьцдаг вэ гэж асуувал Хөдөө аж ахуй, тэгвэл хамгийн их магадлалтай хариулт нь "үхэр" юм. Үнэн хэрэгтээ гэрийн тэжээвэр амьтдын дунд эдгээр амьтад хамгийн чухал бөгөөд түгээмэл байдаг боловч шинжлэх ухааны ном зохиолд тэдний нэрийг ихэвчлэн "үхэр" гэсэн нэр томъёогоор сольдог. Энэ орлуулалтыг энгийнээр тайлбарласан болно - зэрлэг зулзагануудаас гаралтай энгийн үхрээс гадна үхрийн овгийн бусад төлөөлөгчдийг гаршуулсан: Энэтхэгийн одос үхэр, сарлаг, бантенг, гаур. Эдгээр бүх амьтад үнээтэй загалмай үүсгэх чадвартай бөгөөд энэ нь зүйлийн хил хязгаарыг бүдгэрүүлдэг. Нэмж дурдахад тэд ижил төстэй физиологитой байдаг тул бүх гаршуулсан үхрийг үхэр гэж нэрлэдэг.

Ankole-Watussi үхэр.

Бүх төрлийн үхрийн дунд үхрийн удам нь тоон үзүүлэлтээрээ давамгайлж байна: дэлхийн үхрийн тоо толгой 1.3 тэрбум толгой давжээ. Үлдсэн зүйлүүд нь тоо толгойнхоо хувьд тэднээс хамаагүй бага бөгөөд орон нутагт тэжээвэр амьтдын нутаг дэвсгэрт тархсан байдаг. Зэрлэг аурогуудыг гаршуулах ажил хоёр үе шаттайгаар явагдсан. Азийн оршин суугчид асар том туурайтан амьтдад хамгийн түрүүнд анхаарлаа хандуулсан: 8 мянган жилийн өмнө Хойд Энэтхэгт үнээ анх үржүүлж эхэлсэн. Европчууд индианчуудаас үл хамааран 3 мянган жилийн дараа зэрлэг аурогуудыг номхруулжээ. Ийнхүү үнээ ямаа, хониноос хожуу гаршуулсан бөгөөд үүнд ч учир бий. Бодит амьтдыг барихад илүү хялбар байсан бөгөөд номхотгох явцад тэд бага хэмжээний бэрхшээл учруулдаг байсан. Гэхдээ өөрсдийгөө идэвхтэй хамгаалах чадвартай асар том aurochs нь хүмүүст аюултай байв. Тэднийг жижиг туурайтан дээр тэжээх технологийг боловсруулсны дараа л хүмүүс хүчирхэг эвэрт амьтдыг номхруулж зүрхлэв.

Дараа нь үнээний суурьшил хоёр замаар явав. Азид эдгээр амьтад өмнөд болон зүүн талаараа (одос үхэртэй хамт), хэсэгчлэн хойд талаараа Гималайн бүс нутагт нэвтэрч (сарлагыг тэнд гаршуулсан). Энд тэд бурханлиг болтлоо нэр хүндтэй, нэр хүндтэй байсан боловч гадны эрс өөрчлөлтөд өртөөгүй. Үүнээс гадна Египет болон Ойрхи Дорнодоор дамжин эдгээр амьтад Африкт ирж, хэд хэдэн овог аймгуудын хувьд чухал мал аж ахуй болсон.

Европт хамгийн том хүн ам нь анх Грект байсан бөгөөд тэд чухал байр суурийг эзэлдэг байв эртний соёл. Жишээлбэл, домогт Минотавр хэмээх домогт мангас нь хүний ​​биетэй, бухын толгойтой байжээ. Европыг хулгайлсан тухай домогт Зевс бас хайртай охиноо хулгайлахын тулд бух болон хувирчээ. Ялалтын баярыг тохиолдуулан Грекчүүд бурхдад бэлэг болгон яг 100 бух нядлах ёстой байсан гекатомбыг ёслол төгөлдөр тахил өргөдөг заншилтай байв. Түүгээр ч зогсохгүй, бид акробатын дүр төрхийг үнээний өмнө өртэй! Анхны акробатчид одоогийн бидний төсөөлж байгаа шиг циркийн гимнастикчид огтхон ч байгаагүй. Эдгээр нь талбай дээр ууртай бухтай тоглож, түүн дээр гайхалтай үсрэлт хийсэн зоригтой хүмүүс байв. Зөвхөн дараа нь эдгээр тоглоомууд аюулгүй болж хувирав сайхан үзэмжспорт

Бухын гоо үзэсгэлэн, хүч чадлыг дэлхийн янз бүрийн хотуудад босгосон хэд хэдэн хөшөөнд тусгасан байдаг.

Дундад зууны үеэс үнээ нь бараг бүх Европын орнуудад хөдөө аж ахуйн гол амьтан болсон бөгөөд энд тэд генетикийн хамгийн их өөрчлөлтийг даван туулж, үр дүнд нь орчин үеийн өндөр бүтээмжтэй үүлдэр бий болсон. Дараа нь үржлийн амьтдыг хойд зүг рүү авчирсан Өмнөд Америк, Шинэ Зеланд, Австрали. Одоо Голланд, Герман, Швейцарь, Израиль, Шинэ Зеландад саалийн үнээний хамгийн сайн, том сүрэг байна. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйг АНУ, Аргентин, Бразил, Уругвай зэрэг улсууд тэргүүлдэг. Энэ газарзүйн хуваагдал нь санамсаргүй биш бөгөөд энэ нь үхрийн зарим физиологийн шинж чанартай байдаг.

Бусад өвсөн тэжээлтэн амьтадтай харьцуулахад үхэр жингийн жинд илүү их тэжээл шаардагддаг тул тэжээхэд ашиг багатай байдаг. Үхэр ашиг багатай гэтэлгэж байна том хэмжээтэйсэг зэм болон өндөр ургацмах. Тэд ямаа, хониноос илүү барзгар тэжээлийг шингээдэг боловч үүнтэй зэрэгцэн илүү их ус шаарддаг.

Усны хэрэгцээ нь саалийн үнээний хувьд маш их байдаг тул өндөр бүтээмжтэй сүүний аж ахуй зөвхөн сэрүүн уур амьсгалтай нөхцөлд хөгждөг.

Үнээ нь дөрвөн танхимтай ходоодтой бөгөөд доторх хоол хүнс нь хэд хэдэн үе шаттайгаар шингэдэг. Нэгдүгээрт, идсэн хоол нь 30-40 минутын дараа гүзээ гэж нэрлэгддэг гэдэс рүү ордог. амны хөндий рүү рефлексээрээ буцаж эргэлддэг. Хоолыг олон удаа зажлахыг хивэх гэж нэрлэдэг. Зажилсан хоол дахин ходоодонд орж, дараагийн хэсэг болох abomasum руу шилждэг. Энэ бол хоол боловсруулах үйл явц юм. Ном болон торон гэсэн хоёр хэсэг нь шингэн хоол (сүү, ус) шингээх чиглэлээр мэргэшсэн. Үхрийн ходоодны хэмжээ 200 литр хүртэл хүрч чадна! Энэхүү асар том эрхтэнд целлюлозыг задалдаг нян ба целлюлозын асар их популяци байдаг. Тэдний ачаар үхэр ургамлын гаралтай шим тэжээлийг бүрэн шингээж чаддаг. Нэг үнээ өдөрт 70-100 кг тэжээл идэж болно.

Анхаарал татахуйц бусад шинж чанарууд нь харьцангуй эрт бэлгийн төлөвшил юм. Тиймээс үхэр нь 7-9 сартайдаа, өөрөөр хэлбэл үнээнээс хамаагүй бага хэмжээтэй ямаа шиг үржих чадварыг олж авдаг. Ферм дээр амьтдыг хожуу 15-18 сартай хамт нийлэхийг зөвшөөрдөг нь үнэн. Үхрийн жирэмслэлт 285 хоног үргэлжилнэ. Ихэвчлэн үнээ нэг тугал гаргадаг ч ихэр, гурван ихэр төллөх нь бага байдаг. Хамгийн олон тооны хэвийн хөгжсөн жимс нь 8 ширхэг байв. Үнээ төллөсний дараа 10 сар хүртэл сүү гаргах чадвартай, дараа нь албадан амарч, дараагийн төллөлтийг хийдэг. Саалийн үнээ эхлэхэд хэцүү (саалалтыг тасалдуулах нь дэлхийн дээд амжилтыг тугалснаас хойш 8 жилийн турш сааж байсан Гернси үнээнийх юм); Нөхөн үржихүйн өндөр ачаалал нь үхэр, бухыг харьцангуй хурдан алдахад хүргэдэг. Үйлдвэрийн хэмжээнд малыг 3-5 улирлын турш ашигладаг бөгөөд үүний дараа сүүний гарц буурч, үнээ тэжээх нь ашиггүй болдог. Үүний зэрэгцээ, сайн арчилгаатай бол дээд амжилт тогтоосон амьтад 10, 19 жил хүртэл өндөр ашиг шимийг хадгалах боломжтой. Финлянд, Дани, Герман, Голландад үнээний урт наслалтыг анхаарч, хөгшин амьтдад хиймэл шүд суулгадаг уламжлалтай. Жишээлбэл, насан туршдаа 100 тонноос дээш сүүний гарцтай дэлхийн дээд амжилтыг эзэмшигчдийн 80 хувь нь Нидерландад харьяалагддаг. Ерөнхийдөө үнээ 20-30 наслах боломжтой бөгөөд хамгийн өндөр настай нь 78 настай байжээ.

Үнээний сүү нь амттай байдаггүй тул дэлхийн үйлдвэрлэлийн 84% -ийг эзэлдэг бөгөөд 12% нь одос үхрийн сүү, үлдсэн нь зөвхөн бусад төрлийн малын сүүнээс бүрддэг. Үнээний сүү нь цөцгий, цөцгий болон үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай цөцгийн тос. Үхрийн мах нь бусад амьтдын махнаас илүү хатуу боловч өөх тос харьцангуй бага байдаг тул үхрийн махыг хамгийн их махны нэг гэж үздэг. ашигтай сортуудэнэ бүтээгдэхүүн. Таргалсан төл малыг эрт нядлах замаар махны хатуулаг арилж, тугалын мах зөөлөн болно. Үхрийн мах нь гемоглобины өндөр агууламжтай байдаг бараан өнгө, гэхдээ тэр үед төмрийн өндөр агууламжаар ялгагдана. Ийм учраас цус багадалттай, биеийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад үхэр нь хэд хэдэн тансаг бүтээгдэхүүний нийлүүлэгч болдог. үхрийн махны хэлбулчингийн утаснуудын хооронд өөх тос жигд тархсан "гантиг" үхрийн мах. Ийм мах үйлдвэрлэх технологийг Японд боловсруулж, тэр ч байтугай өөрийн гэсэн нэр - Кобе хүлээн авсан. Энэ нь бэлтгэгдээгүй хүнд хүчтэй сэтгэгдэл төрүүлдэг: Кобигийн хэлснээр тугалууд хөдөлгөөн хязгаарлагдмал нөхцөлд (таазнаас бүсээр дүүжлэгдсэн) дуу чимээ тусгаарлагч өрөөнд хадгалагддаг. Амьтдыг давчуу байдалд оруулахгүйн тулд өдөр бүр иллэг хийж, зөвхөн үр тариагаар хооллож, шар айраг, саке өгч, сонгодог хөгжим тоглодог. Зах зээл дээр ийм махны үнэ нэг кг нь 140-180 евро хүрч байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Уламжлал ёсоор үхрийн мах нь англи хэлээр ярьдаг орнуудад хамгийн түгээмэл байдаг; Англи, АНУ, Канад, Австрали, Шинэ Зеландад сайн стейкийг бусад махан хоолноос дээгүүр үнэлдэг.

Эвэр бугуйвч.

Бусад төрлийн түүхий эдэд арьс шир, эвэр ордог. Эхнийх нь тавилга бүрээс, бүс, гутал хийхэд ашиглагддаг байсан бол одоо эврийг түүхий эд болгон бараг ашигладаггүй. Гэхдээ эрт дээр үед тэдгээрийг аяга таваг хийхэд ашигладаг байсан (иймээс "корнукопи"), нунтаг колбо, Хөгжмийн зэмсэг(ангын эвэр), үнэт эдлэл, давсны сав, хөөрөг, үсний сам. Эвэр нь тааламжтай байдаг гөлгөр бүтэцтэйдулаан, энэ нь бидний өвөг дээдсийн орчин үеийн хуванцарыг орлуулсан.

Үхэр бол зөвхөн үржил шимтэй амьтад төдийгүй маш сайн ноорог хүч юм. Маш их баярлалаа булчингийн массбух нь даац, тэсвэр хатуужил өндөртэй боловч удаан байдаг тул задгай ачаа тээвэрлэх, газар хагалахад ашигладаг.

Хос зебунд уясан тэрэг.

Бухыг илүү дуулгавартай, удирдах чадвартай болгохын тулд кастрация хийдэг; идээшсэн хөдөлмөрийн амьтдыг үхэр гэж нэрлэдэг. Эрт дээр үед тэд өргөн тархсан байсан, жишээлбэл, үхэр нь Чумакуудын гол тээвэрлэлт байсан бөгөөд тэд Хар тэнгисийн эргээс давс зөөвөрлөж, Америкийн анхны суурьшсан хүмүүсийн хүнд тэргийг эцэс төгсгөлгүй хээр талд татдаг байв Хойд америк. Өдгөө өндөр хөгжилтэй орнуудад үхэр олохоо больсон ч Азийн орнуудад ноорхой үхэр алдартай хэвээр байна. Энд жил бүр одос үхэр, зебугийн уралдаан болдог өөр өөр сонголтуудТэмцээний үеэр жолооч нь гоёмсог тэргэнцэр дээр сууж эсвэл амьтдын сүүлнээс барин шавар дундуур хөл нүцгэн гулсаж болно.

Арал дээр одос үхэр уралдаж байна. Бали (Индонез).

Дашрамд хэлэхэд үнээний удаашрал нь маш их хэтрүүлсэн байдаг. Хэрэв хүсвэл эдгээр амьтдыг эмээл дор унах, тэр ч байтугай саадыг даван туулахад сургаж болно.

Баварийн тариачны охин Регина Майер үнээ Лунаг хаалт дээгүүр үсэрч сургажээ.

Хэдийгээр бид үхрийг ихэвчлэн практик ашиг тустай амьтад гэж боддог ч тэд зугаа цэнгэлийн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Юуны өмнө эртний Грекийн бухтай тоглоомын өв залгамжлагч бухын тулааныг дурдах нь зүйтэй. Дэлхий дээр энэ зугаа цэнгэлийн хоёр төрөл байдаг: Испанийн бухын тулаанд бухтай тулалддаг хүн Португалийн бухтай тулалдахдаа үзэгчдийн өмнө амьтныг алах үүрэгтэй, бухтай тулалддаг бухтай тэмцэгч эсвэл морьтон, ялалтыг тоолдог; тарилгын тоо, өөрөөр хэлбэл бух талбайг амьд үлдээдэг. Энэ хоёр тохиолдолд хүн зөвхөн залуу, туршлагагүй амьтадтай тулалддаг бөгөөд тэдгээрийг анх удаа дэвжээнд гаргаж, хохирогчийн эвэрт тусгай мохоо хавсралт хийдэг. Энэхүү хүчний тэнцвэрийн илт шударга бус байдал нь амьтны эрхийн төлөө тэмцэгчдээс олон гомдол гаргасан тул одоо бухын тулааныг хориглосон. Одоо догдлолд өлссөн испаничууд бухтай хамт гүйж сэтгэлээ баясгаж байна. Энд хүн, амьтад тэгш эрхтэй байдаг нь энэ үйл явдлын эрсдэл, тэнэглэлийг үгүйсгэхгүй. Хэдэн арван бухыг хашаанаас гаргаж, хотын гудамжаар хөөж, эрчүүд амьтнаас аль болох бага зайтай байхыг хичээдэг. Бухнууд няцалж, хашгирахдаа андуурч, эврийг нь түүж, эсвэл хэд хэдэн хүнийг гишгэнэ.

Бухын гүйлт Испанийн Памплона хотод болдог.

Америкчууд ааштай өмнөдчүүдээс хоцрохгүй, тэдний зугаа цэнгэл нь ковбойчуудын ферм дээр хийдэг ердийн ажлын үйл явцаас үүдэлтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бух унах, тугал барих, морин дээр сүргийг удирдах зэрэг нь бие даасан родео хичээл болжээ. Хэдийгээр энэ спорт огт цуст харагдаагүй ч амьтдад хүмүүнлэг хандахаас тун хол байна. Бух уях, тугал барих явцад хүн, малын аль алинд нь гэмтэл гарах нь элбэг бөгөөд бие биенээсээ дорддоггүй. Үхрийн тулаан хамгийн гэм зэмгүй харагддаг. Эдгээр уралдааныг Швейцарьт зохион байгуулдаг бөгөөд зөвхөн үхэр оролцдог. Амьтад зүгээр л толгойгоо бөхийлгөж, тулааны төгсгөлд тэдний хэн нь удирдагч байх нь зохистой вэ гэдгийг олж мэдэн, оролцогчид ертөнцөөс сална.

"Хатан хааны тулаан" бол Швейцарьт уламжлалт үнээний тулаан юм.

Ийм олон янзын, урт хугацааны ашиглалтын улмаас үхэр ихээхэн хэмжээний хохирол амссан гадаад өөрчлөлтүүд. Одоо дэлхий дээр 1000 гаруй үүлдрийн бух, 121 үүлдрийн зебу, 38 үүлдэр одос, түүнчлэн сарлаг, гуал, бантенгийн хэд хэдэн үүлдэр байдаг. Үхрийн төрлүүдийн товч тайлбар, хамгийн алдартай үүлдрийн тодорхойлолтыг доор өгөв.

Бух, үхэр

Тэд устаж үгүй ​​болсон зулзагануудаас гаралтай. Зэрлэг өвөг дээдэстэй генетикийн ойр дотно байдлын зэргээс хамааран анхдагч ба өндөр бүтээмжтэй үүлдрийг ялгадаг. Анхан шатны үүлдэр нь ихэвчлэн өндөр хөлтэй, нарийхан сэтгэлтэй, эвэр нь урагш эсвэл дээш чиглэсэн байдаг. Өндөр бүтээмжтэй үүлдэр нь дүрмээр бол их хэмжээний, өргөн нүүртэй, хажуу тийш чиглэсэн богино эвэртэй, эсвэл бүрэн эвэргүй (полт) байдаг. Ер нь эвэрний хэлбэр нь их хувьсах шинж чанартай...

Зарим амьтдад тэд гайхалтай хэмжээтэй хүрч чаддаг.

Жей Р нэртэй Техасын Лонгхорн бух нь Гиннесийн амжилтын номонд бичигдсэн бөгөөд тэд 227 см өндөрт хүрдэг тул эвэр нь амьдралынхаа туршид ургадаг бөгөөд бух нь залуу хэвээр байгаа тул тэд улам урт болно ирээдүй.

Үхэр, бухын өнгө нь нэг өнгө (хар, цагаан, улаан, улаан) эсвэл тодорхой толбо бүхий пиебалд байж болно. Шотландын өндөрлөгөөс бусад бүх үүлдэр богино цувтай байдаг. Жин нь маш олон янз байдаг. Хамгийн том бух нь 2 тонноос илүү жинтэй байдаг. Сүүлийн үед хувийн жижиг фермд өсгөж болох мини үүлдэр үржүүлэх хандлага ажиглагдаж байна. Ийм нэг үнээ хамгийн бага арчилгаа шаарддаг ч бүхэл бүтэн гэр бүлийг сүүгээр хангах боломжтой.

Арчи хэмээх 29 сартай бухыг дэлхийн хамгийн жижиг бух гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Түүний өндөр ердөө 76.2 см.

Бүтээмжийн зорилгоос нь хамааран үүлдрийг цагаан идээ, мах, цагаан идээ, мах гэж хуваадаг.

Сүүний үүлдэр

Холштейн (Голштейн-Фриз) - 19-р зуунд Голланд, Хойд Германд үржүүлж, АНУ-д сайжруулсан. Энэ үүлдрийн төлөөлөгчид дунд зэргийн хэмжээтэй: өндөр нь 140-155 см, бухын жин 960-1200 кг, үнээ 670-750 кг. Амьтад ихэвчлэн санал асуулга явуулдаг, бага зэрэг богино, бага зэрэг муруй эвэртэй байдаг. Өнгө нь хар цагаан өнгөтэй, хааяа улаан, цагаан өнгийн сорьцтой байдаг. Бух нь 50-55% -ийн гарцтай махыг таргалуулахад тохиромжтой. Үхэр нь сүүний үндсэн хуультай байдаг: асар том аяга хэлбэртэй дэлэн нь хэвлийн хананд бэхлэгдсэн байдаг. Жилд дунджаар 7000-8000 кг сүү авдаг бол үүлдрийн шилдэг төлөөлөгчдийн хувьд жилд 10,000 кг-аас давж, дэлхийн үнэмлэхүй дээд амжилтыг жилд 30,805 кг сүү өгсөн үнээ Жулиана эзэмшдэг! Төрөл бүрийн популяцид сүүний өөх тосны агууламж 3-3.9% хооронд хэлбэлздэг. Энэ үүлдрийн үржил шим нь өөрөө ярьдаг тул голштейн үнээ нь дэлхийн хамгийн түгээмэл сүүний чиглэлийн үхэр юм. Тэд хаа сайгүй олддог бөгөөд бусад олон үүлдрийн (жишээлбэл, хар, цагаан) хөгжилд ашиглагдаж байсан. Гэсэн хэдий ч өндөр бүтээмж нь орон сууцны нөхцөлд тавигдах өндөр шаардлагыг тодорхойлдог.

Голштейн үнээ.

Айршир - бусад үүлдрийн нэгэн адил түүний нэр нь Шотландын Айршир мужийн үржлийн газраас гаралтай. Энэ үүлдрийг эцэст нь 19-р зуунд бий болгосон бөгөөд одоо хойд орнуудад (Канад, Финланд, Швед) алдартай тэргүүлэгч болжээ. Энэ нь бат бөх үндсэн хуультай, хүйтэн цаг агаарт маш сайн дасан зохицох чадвартай, тийм ч том биш: өндөр нь 122-130 см, бухын жин 800 кг, үнээ 450-570 кг байдаг. Эвэр нь том, лир хэлбэртэй, дээшээ чиглэсэн байдаг. Өнгө нь улаан алаг, хааяа улаан, цагаан амьтадтай. Махны гарц 50-55% байна. Айршир үүлдрийн хувьд их хэмжээний сүүний гарцыг (жилд 4000-8000 кг сүү) сүүний өөх тосны өндөр агууламжтай (4.1-4.5%) амжилттай хослуулдаг. Түүний чанарын бусад үзүүлэлтүүд нь уургийн өндөр агууламж, соматик эсийн агууламж багатай байдаг. Энэ үүлдрийн амьтад эрт боловсорч гүйцдэг, тэсвэр хатуужилтай, хатуу ширүүн уур амьсгалд амархан дасан зохицдог боловч халууныг сайн тэсвэрлэдэггүй. Айрширийн үхэр нь зарим талаараа ичимхий бөгөөд түрэмгий зан гаргаж чаддаг.

Айрширийн сүүний чиглэлийн үхэр.

Голланд - Нидерландад 18-р зуунд үржүүлсэн хамгийн эртний сүүн үүлдрийн нэг. Энэ чиглэлийн үүлдрийн үүлдрийн дотроос авсаархан боловч нягт бие бялдар, хүчтэй үндсэн хуулиараа ялгардаг. Хуурай өндөр 125-140 см, бухын жин 900-1000 кг, үнээ 550-600 кг. Амьтад эвэргүй байдаг. Өнгө нь хар, алаг өнгөтэй, толбо нь маш том бөгөөд биеийн онцлог шинж чанартай бүсүүдийг үүсгэдэг: биеийн урд ба хойд хэсэг нь хар, дунд нь өргөн цагаан бүстэй. Махны гарц 52-60 хувьтай байна. Сүүний гарц жилд дунджаар 3500-5000 кг сүү хүрдэг. Голландын үхэр хүчтэй аяга хэлбэртэй дэлэн ба зөв хэлбэрмашин саах зориулалттай хөхний толгой. Тэд Айршир зэрэг олон тооны сүүний үүлдэр үржүүлэхэд ашигладаг байсан. Энэ үүлдрийн амьтад эрт боловсорч гүйцдэг бөгөөд янз бүрийн цаг уурын нөхцөлд амархан дасан зохицдог боловч олон тооны өвчинд мэдрэмтгий байдаг. аюултай өвчин(лейкеми, сүрьеэ).

Голланд үхэр бэлчээрт.

Жерси - 18-19-р зууны үед Британийн Жерси арал дээр үржүүлсэн. Нарийхан, хуурай бүтэцтэй, жижиг хэмжээтэй: 120-130 см өндөр, бух 600-700 кг, үнээ 350-400 кг жинтэй. Амьтад нь санал асуулга явуулдаг бөгөөд богино, нимгэн эвэртэй байх нь ховор. Өнгө нь улаан, цайвар хүрэн, амны үзүүр, нүд, гэдэс, хөлний эргэн тойронд цайвар өнгөтэй, заримдаа ам, хүзүү нь хар саарал өнгөтэй байдаг. Энэ үүлдрийн үнээ нь жин багатай төдийгүй харьцангуй бага сүүний гарцаар (жилд 3000-3500 кг) ялгардаг. Энэ дутагдал нь дээд зэргийн өөх тосны агууламжаар нөхөгддөг: энгийн амьтдад 5-6%, үүлдрийн хамгийн сайн төлөөлөгчдөд 10%, дээд амжилт нь 14% байна! Үнэн хэрэгтээ Жерси үнээ цөцгий үйлдвэрлэдэг тул цөцгийн тос үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн фермүүдэд зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Эдгээр үхрийг бусад үүлдрийн өөх тосыг нэмэгдүүлэх зорилгоор эрлийзжүүлэхэд өргөн ашигладаг. Жижиг масстай тул тэд бэлчээрийг уландаа гишгэдэггүй, бас хайхрамжгүй, гэхдээ сандарч, нарийн харьцах шаардлагатай байдаг.

Жерси үхэр.

Мах, сүүний чиглэлийн үүлдэр

Симментал - 1926 онд албан ёсоор батлагдсан Швейцарийн Симма голын хөндийд олон зуун жилийн турш үүссэн. Пропорциональ бүтэцтэй, өргөн биетэй, гүн цээжтэй, шүүдэртэй, өтгөн арьстай амьтад. Хуурай өндөр 140-160 см, бух 850-1300 кг, үнээ 550-900 кг. Эдгээр үхрийн эвэр нь зөв хэлбэртэй байдаг. Хамгийн түгээмэл өнгө нь хүрэн алаг ба улаан алаг, бага зэрэг хүрэн улаан өнгөтэй. Хэдийгээр олон талт шинж чанартай ч эдгээр үнээний сүүний гарц нь саалийн үнээнээс доогуур биш юм. Жилд дунджаар нэг үнээ 3500-5000 кг, рекорд эзэмшигчид 3.8-4.1% (заримдаа 6% хүртэл) өөх тосны агууламжтай 10000-14000 кг өгдөг. Гулуузны махны гарц 55-65% байна. Амьтад мадаггүй зөв, цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд амархан дасан зохицдог, бүдүүлэг тэжээлийг сайн шингээдэг, ховор өвддөг, тайван зан чанартай байдаг. Симменталыг сүүн болон сүүн чиглэлийн махны үүлдрийн махны чанарыг сайжруулахад ашигладаг.

Симментал үүлдрийн төлөөлөгч.

Саарал украин - хамгийн эртний үүлдрийн нэг, аурохоос шууд гаралтай. Дундад зууны үед Европын тал нутагт ардын сонгон шалгаруулалтаар үүссэн. Ижил төстэй үүлдэр нь Украины саарал үхэрээс гаралтай: Унгар саарал, Гаскони, Маремма. Тэд бүгд нэлээд өндөр хөлтэй, нарийхан цээжтэй, урт хүзүүтэй, дээшээ чиглэсэн урт лир хэлбэртэй эвэртэй. Өнгө нь зөвхөн саарал өнгөтэй, тугалууд нь бор өнгөтэй байдаг. Эдгээр бүх үүлдэр одоо ховордсон бөгөөд зарим нь устах аюулд ороод байна. Үүний шалтгаан нь олон талт байдал юм, учир нь эдгээр амьтдыг зөвхөн сүү, мах үйлдвэрлэхэд төдийгүй ноорог мал болгон ашиглаж байжээ. Үүнээс болж Украины саарал үхэр илүү жинтэй, сүүний гарцаар сайрхаж чадахгүй. Бухын жин 800-850 кг, үнээ 450-550 кг. Жилд сүүний гарц 2100-2800 кг, тослог нь 4.2-4.5% байна. Гэсэн хэдий ч амьтад эдгээр сул талуудыг бусад давуу талуудаар нөхдөг. Тэд туйлын мадаггүй зөв, тэсвэр хатуужилтай, хүйтэн, халуун уур амьсгалд амархан дасан зохицдог, хамгийн бага чанартай хоол иддэг, үржил шимтэй, тайван, ухаалаг, хамгийн чухал нь сүрьеэ, цусны хорт хавдар, тэр ч байтугай тахал зэрэг аюултай өвчинд тэсвэртэй байдаг. Бух, үхрийг ачаа тээвэрлэхэд ашиглахаа больсоны дараа тэдний хүчирхэг хүч чадалгүй болж, үүлдэр нь буурчээ. Зарим оронд эдгээр үхрийг чамин унаган амьтан болгон үржүүлэхийг оролдож байна.

Унгарын саарал үхэр нь Украины саарал үүлдэрээс гаралтай.

Шотландын өндөрлөг газар - Шотландад нутгийн нөөцөд тулгуурлан үржүүлсэн. Энэ үүлдрийг алдартай гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ чамин үзлийн хувьд энэ нь бусад бүхнээс давж гардаг. Өвөл, зуны улиралд эдгээр үхэр нь хойд нутгийн бэлчээрийн хомсдолд бэлчээрлэгддэг бөгөөд үүний үр дүнд тэд хүйтнээс найдвартай хамгаалдаг баялаг цувтай болсон. Шотландын уулархаг үхрийн хамгаалалтын үс нь 30 см урт бөгөөд түүний доор богино, гэхдээ өтгөн цув байдаг. Амьтдын үндсэн хууль нь махныхтай ойролцоо байдаг: тэд өргөн духтай богино толгойтой, урт эвэртэй, эхлээд хажуу тийшээ эсвэл урагшаа ургадаг, хөгшрөлтөнд дээшээ бөхийдөг. Хамгийн түгээмэл өнгө нь улаан, улаан, хар, цагаан, хүрэн өнгөтэй хувь хүмүүс бага байдаг. Эдгээр үнээний мах нь уураг, төмрийн агууламж өндөртэй туранхай юм. Шотландын уулархаг мал нь маш мадаггүй зөв, хүйтэн цаг агаарт амархан дасан зохицдог, бэлчээрийг үр дүнтэй ашигладаг, тайван зан чанартай байдаг. Үүний зэрэгцээ үнээ нь эхийн зөн совингийнхоо улмаас түрэмгий байж чаддаг. Энэ үүлдрийг амьтны хүрээлэн, байгалийн нөөц газарт дур булаам тэжээвэр амьтан болгон хадгалдаг.

Тугалтай Шотландын өндөрлөг үхэр.

Шотландын үхрээс илүү чамин зүйл байх шиг байна, гэхдээ үржүүлэгчид зүгээр суугаагүй бөгөөд одоо Айовагийн фермүүдийн нэгэнд "сэвсгэр үхэр" гарч ирэв. Үнэн бол тэд тусдаа үүлдэр болгон албан ёсоор хараахан хийгээгүй бөгөөд зөвхөн селекцийн бүлэг хэлбэрээр оршин тогтнож байна. Гэхдээ эдгээр амьтад ер бусын дүр төрхөөрөө албан ёсны статусгүй байдлаа нөхөхөөс илүүтэй байдаг. "Сэвсгэр үхэр" нь авсаархан, хар, улаан, шаргал өнгөтэй, хамгийн чухал нь зузаан, дунд зэргийн урт цувтай. Баярлалаа онцгой анхаарал халамжТэдний үслэг эдлэл нь төгс гөлгөр, тансаг гадаргууг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь биеийн хэлбэрийг онцолж өгдөг.

Мэтт Лотнерийн "Сэвсгэр бух" сонголт.

Анколе-ватусси (ватусси) - Африкт ардын сонгон шалгаруулалтаар бий болсон өөр нэг өвөрмөц үүлдэр. Эдгээр нь улаан эсвэл улаан цагаан өнгийн том амьтад юм. Бухын жин 540-730 кг, үнээ 430-540 кг. гэр ялгах онцлогүүлдэр - гайхалтай урт эвэр нь дээшээ эсвэл хажуу тийшээ ургадаг. Тэдний урт нь 2 м-ээс хэтрэх боломжтой бөгөөд зарим хүмүүст тэд маш зузаан байдаг. Тиймээс энэ үзүүлэлтийн дэлхийн дээд амжилт нь тойрог нь 103 см юм.

Эвэр нь дотор нь хөндий байдаг тул асар том хэмжээтэй ч гэсэн эзэддээ төвөг учруулдаггүй. Эсрэгээр, эвэр дотор байрлах цусны судасны сүлжээ нь биеийг үр дүнтэй хөргөх боломжийг олгодог.

Ватуси үхрийн сүрэг.

Махны үүлдэр

Шортхорн - Энэ үүлдрийг 18-р зуунд Шотландад үржүүлжээ. Эдгээр үнээний нэр нь "богино эвэр" гэсэн утгатай бөгөөд гадаад төрх байдлын онцлог шинж чанарыг илтгэнэ. Эдгээр үнээний үндсэн хууль нь тодорхой махны төрөл юм: сунасан, өргөн, бөөрөнхий биетэй, богино том хүзүү, богиноссон толгой, хүчтэй цухуйсан цээж, сайн хөгжсөн булчингууд. Арьс нь зузаан, зөөлөн, сул, үслэг эдлэл нь заримдаа буржгар байдаг. Хөхний өндөр нь 128-130 см, бухын жин 900-1000 кг, үнээ 410-720 кг хүрдэг. Үнээний дэлэн жижиг ч сайн арчилгаагаар жилд 3500-4500 кг сүү сааж чаддаг. Нядалгааны гарц 68-72%, мах нь маш сайн чанартай: шүүслэг, нарийн ширхэгтэй зөөлөн, тод гантигтай. Энэ үүлдэр нь эрт боловсорч гүйцсэн боловч амьдралын нөхцөл байдлын хувьд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Хойд нутгийн уугуул иргэд болох Шорт хорхойнууд тал хээрийн уур амьсгалыг сайн тэсвэрлэдэггүй, бас үржил шимгүй байдаг.

Богино эвэрт бух.

Херефорд - Энэ үүлдэр нь 18-р зуунд Английн Херефордшир мужид үүссэн. Энэ үүлдрийн амьтад нь хонгил, богино, хүчтэй хөлтэй, өргөн, баррель хэлбэртэй биетэй, гүн цээж, богино хүзүү, өргөн дух. Эвэр нь богино, санал асуулгад хамрагдсан хүмүүс ихэвчлэн тааралддаг. Өнгө нь цагаан толгой, хөл, гэдэстэй улаан өнгөтэй. Арьс, үс нь нимгэн. Хуурай өндөр 124-130 см, бухын жин 850-1000 кг, үнээ 550-650 кг. Үнээ жилд дунджаар 1000-1200 кг сүү өгдөг бөгөөд 3.9-4% өөх тос агуулдаг. Махны гарц 58-70 хувьтай байна. Мах нь зөөлөн, шүүслэг, илчлэг ихтэй, тод гантигтай.

Герефордын үхэр.

Зебу

Украйны саарал гэх мэт анхдагч үүлдэртэй гадаад төрхөөрөө ойр байдаг өвөрмөц мал. Зебу болон энгийн үнээний гол ялгаа - тэмээнийх шиг том овойлт. Үнэн бол энэ овойлт нь өөхний эдээр биш, харин холбогч эдээр дүүрдэг. Ийм ер бусын дүр төрх нь эрдэмтдийг зебугийн зэрлэг өвөг дээдсийг хайхад хүргэсэн боловч хэзээ ч олдсонгүй. Эцэст нь судлаачид зебу нь удамшлын үед байнга дамждаг мутацийн үр дүнд аврохоос гаралтай гэж дүгнэжээ. Зебу нь Энэтхэг болон Зүүн өмнөд Азийн орнуудад өргөн тархсан бөгөөд тэд Өмнөд Америк, Африкт авчирсан одос үхэртэй тоогоор өрсөлддөг байв. Эдгээр амьтдын сонголтыг үнээнээс тусад нь явуулдаг боловч энгийн үхэр, зебу хоёрын хооронд эрлийз байдаг. Зебу сонгох үндсэн чиглэлүүд - мах, мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна тэдгээрийг ноорог амьтан болгон ашигладаг. Үхэртэй харьцуулахад зебу нь арай бага сүүтэй, масстай, өндөр, илүү хөдөлгөөнтэй, эрт төлжилт багатай, үржил шимтэй байдаг. Тэд эдгээр дутагдлыг мадаггүй зөв, сайхан сэтгэлтэй, халуун уур амьсгалд маш сайн дасан зохицох чадвар, хэд хэдэн өвөрмөц өвчнөөр нөхдөг.

Бяцхан зебу.

одос үхэр

Зөвхөн энэтхэг одос үхэр л гаршуулсан нь мэдэгдэж байна. Эдгээр амьтдын үүлдэр нь үнээнийх шиг тодорхой морфологийн ялгаагүй байдаг, учир нь тэдгээрийг ноорхой, үржил шимтэй амьтан болгон ашигладаг. Энэтхэгт үхрийн мах хэрэглэхийг хориглодог байсан тул үхрийн махыг голчлон сүүний чиглэлээр явуулдаг байв. Эдгээр амьтдын сүү нь үнээнийхээс амт, химийн найрлагаараа ялгаатай бөгөөд үүнийг Италийн алдарт моцарелла бяслаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Италиас гадна одос үхэр Европт Унгар, Транскарпатиа (Украйн) байдаг. Үхэртэй харьцуулахад эдгээр амьтад халуунд илүү дуртай, устай холбоотой байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд мадаггүй зөв, халуун орны олон өвчинд тэсвэртэй байдгаараа ялгагдана.

Вьетнамд тариалах будааны талбайг бэлтгэж байна. Усанд дуртай одос үхэр нь чийглэг цаг агаарт ажиллахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Барилга нь жижиг үхэртэй төстэй боловч биеийн доод хэсэгт урт үстэй, мөн морьтой төстэй урт үстэй сүүлтэй байдаг. Ихэнх тохиолдолд зэрлэг хар сарлаг олддог;

Эмээл дор сарлаг.

Эрэгтэйчүүдийн жин 800 кг хүрдэг, эмэгтэй - 300 кг хүртэл. Тэдний сонголтын гол чиглэл - сүүн бүтээгдэхүүн Жилийн туршид эмэгтэй хүн 6-7% өөх тос агуулсан 300-400 кг сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Сарлаг нь үүлдрийн болон боох малын хувьд зайлшгүй шаардлагатай. Нэг хүн нуруундаа 100 кг жинтэй ачааг үүрч, 6000 м хүртэл өндөрт өргөхөд хүн хүчилтөрөгчийн дутагдлын илт шинж тэмдгийг мэдэрч, мэдэгдэхүйц суларч, сарлаг нь үйл ажиллагаагаа үргэлжлүүлдэг. Бүх төрлийн үхэр дотроос эдгээр амьтад хүйтэнд хамгийн тэсвэртэй байдаг бүх жилийн туршбэлчээр болон задгай талбайд хийж болно. Түүнчлэн сарлаг бол тодорхой түүхий эд нийлүүлэгч юм - ноос (хөнжил, олс хийхэд ашигладаг) ба ... бууц. Хэрэв үнээ нь дайвар бүтээгдэхүүн болох бууцтай бол өндөр уулын нөхцөлд сарлагийн ялгадас түлш болгон зайлшгүй шаардлагатай. Сарлагыг энгийн үнээ, зебутай эрлийз үүлдэр мэддэг.

Өндөр уулын мөсөн гол дагуу тэнүүчлэх гэрийн сарлагууд.

Бантенг

Ижил нэртэй зэрлэг амьтнаас гаралтай ази төрлийн үхэр. Гадна талаасаа бантенг нь гэрийн үхэртэй маш төстэй. Тэдний тархалт Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад хязгаарлагдмал байдаг тул нутгийн хүн амын итгэл үнэмшлээс шалтгаалан махны зориулалтаар үржүүлээгүй. Бантенг ашиглах нь одос үхрийнхтэй зарим талаараа төстэй: тэдгээрийг сүү үйлдвэрлэх, тэжээвэр амьтад болгон өсгөдөг.

Бусад төрлийн үхэр дунд эдгээр амьтад нь эелдэг, тайван зан чанараараа ялгагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гаяли

Азийн "үхэр" -ийн өөр нэг төрөл. Том зэрлэг бухнаас гаралтай - Гаура. Зэрлэг өвөг дээдэстэйгээ харьцуулахад геялууд намхан боловч илүү том харагддаг. Тэдгээр нь богино, зузаан эвэрээр тодорхойлогддог. Гаялуудын өнгө нь зэрлэгийг хуулбарлах (хар хүрэн бие, цайвар хөл) эсвэл пиебалд байж болно. Баярлалаа том массЭнэтхэгийн оршин суугчид Хинду шашныг хүлээн зөвшөөрдөггүй, үхрийн мах иддэг хүмүүс залуусыг махаар үржүүлдэг. Эдгээр амьтдын мах нь маш сайн амттай, сүү нь өндөр өөх тос агуулдаг. Бантенгүүдийн нэгэн адил гаялууд нь сайн зан чанар, флегматик шинж чанараараа ялгагдана. Үүний зэрэгцээ тэд хамгийн жижиг төрлийн үхэр юм. Энэхүү алдаршаагүй байдал нь тэдний зэрлэг өвөг дээдсийн хязгаарлагдмал нутаг дэвсгэртэй холбоотой байх магадлалтай. Энгийн үнээтэй геялуудын эрлийзүүд мэдэгдэж байна.

Бизон ба бизон

Тэд олзлогдолд сайн үрждэг; махыг нь жижиглэнгийн сүлжээнд нийлүүлдэг (ялангуяа үхрийн мах биш, бидоны мах гэх мэт). Гэсэн хэдий ч эдгээр амьтдыг зөвхөн үхэр гэж нэрлэж болно, учир нь тэд үгийн бүрэн утгаараа гэрийн тэжээвэр амьтан гэж тооцогддоггүй. Бидон ба үнээний алдартай эрлийзүүд - бизон.