Магадгүй, олон дачад та өргөстийг харж болно хедж, эсхүл өргөстэй бут сөөг. Үнэн хэрэгтээ өргөс нь хаврын улиралд жижиг цэцгүүдээр бүрхэгдсэн өргөстэй бут биш юм цагаан, учир нь намар тэд ийм байдаг гоёл чимэглэлийн бут сөөгзэрлэг чавганы саарал бөмбөлөгөөр тэсрэлт. Слоус нь маш амттай амттай, жимс нь өөрөө идэж болно, эсвэл та компот хийж болно. Үргүй өргөст чанамал нь тийм ч амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд өнөөдөр бид энэ эрүүл амттанг хийх жорын талаар танд хэлэх болно!

Найрлага

Фото зурагтай үргүй өргөстэй чанамал хийх алхам алхмаар жор

Ингээд хоол хийж эхэлцгээе:

Үрийг нь бэлтгэж, үрийг нь салгаж, жимсээ саванд хийж, нарийн элсэн чихэр цацаж, хэдэн цаг байлгана.

Элсэн чихэр бага зэрэг уусах үед жимс бүхий савыг гал дээр тавиад бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана.

Одоо нэн даруй лонхтой саванд чанамал хийж, энгийн таглаатай нейлон бүрээсмөн хөргөгчинд хадгална. Ингээд л боорцог, вазелин, бага зэрэг цардуултай үргүй жигнэмэг чанамал бэлэн боллоо!

Видео жор: Үргүй налуу чанамал

Үртэй налуу чанамал

Мөн бид та бүхэнтэй үрээр чанамал хийх жорыг хуваалцах болно. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг!

Тиймээс, энэ жорын дагуу чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Орц:
өргөс - 1.3 кг;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
ус - 750 мл.

За, хоол хийж эхэлцгээе:

1. Нэгдүгээрт, өргөсийг коланд руу шилжүүлж, зайлж, дараа нь жимс бүрийг хэд хэдэн газар хатгана.
2. Савыг гал дээр тавьж, ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана.
3. Бэлтгэсэн өргөсийг буцалж буй сироп руу хийж, сиропт нэг цагийн турш хооллоорой.
4. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа савыг чанамалаар таглаад 10 цаг байлгана.
5. Дараа нь чанамалыг дахин 15 минут буцалгаж, хойш тавиад дахин таван цаг байлгана.
6. Гурав дахь хоол хийх нь өөр 15 минут үргэлжлэх ёстой бөгөөд дараа нь тэр даруй чихэрлэг амтыг лонхтой болгон асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Ингээд л амттай, эрүүл өргөст чанамал бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Нэг нь амттай бэлдмэл- өвлийн улиралд өргөстэй чанамал, энэ амттанг хийх маш олон жор байдаг тул хамгийн тохиромжтойг нь сонгоход хялбар байдаг. Эмчилгээний онцлог шинж чанарууд - масс ашигтай шинж чанаруудболон олон талт байдал (лаазалсан хоолыг амттан хийх, жигнэх, эсвэл зүгээр л талхаар идэж болно).

Ажлын хэсгийг бэлдэж эхлэхдээ та олон төрлийн налуу байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг - хоол хийх хугацаа, амт, чихэрлэг байдал зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Саатал дахь эрлийз зүйлүүдийг хэрэглэхийг зөвлөж байна - тэд илүү амттай, зөөлөн байдаг. Чавга лаазлах жор нь зарим сортуудад тохиромжтой.

Жимс зэрлэг ургамалТэдгээрийг хадгалахад ховор хэрэглэдэг - тэдгээр нь илүү хатуу бөгөөд наалдамхай, шарсан амттай байдаг. Жимсний дутагдлыг даван туулах цорын ганц арга зам юм зохих бэлтгэлболон зарим зөвлөмжийг хэрэгжүүлэх.

Саатал бэлтгэхийн тулд sloe хэрхэн сонгох вэ

Хадгалахын тулд зөвхөн бүрэн боловсорсон жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна - хөх-хар, ягаан махтай. Хэрэв та боловсорч гүйцэхийг хүлээхгүй бол бүр урьдчилсан бэлтгэлхатуулгийг даван туулах чадваргүй болно - жимс жимсгэнэ сааталд зөөлрөхгүй.

Ургац хураахад ямар төрлийн эргэлтийг ашиглахаас үл хамааран цайруулах шаардлагатай. Буцалж буй усанд дүрэх үйл явц нь арьсыг амархан арилгаж, нүхийг арилгах боломжийг олгоно. Сонгосон сортууд нь хэтэрхий хатуу байвал жимс бүрийг хурц модон саваагаар хатгана.

Таван минутын чанамал хийх энгийн бөгөөд хурдан жор

Энэхүү жорын сэтгэл татам тал нь хадгалахад цаг алдах шаардлагагүй юм. Хоол хийх хугацаа нь амтанд нөлөөлөхгүй - ажлын хэсэг нь анхилуун үнэртэй, чихэрлэг болж хувирдаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Урьдчилан найрлагыг нь хэмжинэ - 1.2 кг нахиа, 1.45 кг элсэн чихэр.
2. Жимсний давхаргыг өргөн саванд хийнэ.
3. Жимсийг элсэн чихэрээр хучих.
4. Процедурыг хэд хэдэн удаа давтаж, дээд давхаргаЭлсэн чихэр байх ёстой, дээрээс нь ус (220 мл) хийнэ.
5. 3-6 цаг байлгана, хутгах шаардлагагүй.
6. Гал дээр тавьж, буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой.

Бэлтгэсэн чанамалыг саванд хийж, таглаад таглаад хөргөнө. Та үүнийг боож болно.

Нүхтэй хар чавганы чанамал

Хэрэв та жимснээс үрийг нь салгах цаг байхгүй бол үүнийг хялбархан хийж болно - энэ процессыг давахгүйгээр бэлтгэлээ бэлдээрэй. Хадгалалт нь амттангаар ашиглагддаг, эсвэл та зүгээр л боовоор амттан идэж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Угаасан, хатаасан жимсийг (1.3 кг) сэрээгээр хатгана.
2. Сироп бэлтгэ (1 кг элсэн чихэртэй 200 мл ус буцалгана).
3. Буцалж буй чихэрлэг шингэн рүү хөгийг хийнэ.
4. 25 минутын турш чанаж, савлаж, битүүмжилнэ.

Чухал! Хоол хийх явцад массын гадаргуугаас хөөсийг зайлуулах нь зайлшгүй шаардлагатай - үүнийг дараа нь хийхэд нэлээд хэцүү байх болно.

Үргүй хар модны чанамал

Та 1-3 минутын турш цайруулсны дараа л жимснээс үрийг арилгаж болно. Энэ үйл явцын дараа та нөөшөө бэлдэж эхлэх боломжтой.

1. Үрийг нь салгасны дараа жимсээ элсэн чихэрээр цацна (1 кг бэлэн элсэн чихэр, 1 кг элсэн чихэр).
2. 180 мл ус нэмнэ - энэ нь массыг шатаахаас сэргийлнэ.
3. Зуух дээр тавиад хагас цагийн турш буцалгахгүйн тулд буцалгана.
4. Бэлтгэсэн саванд хийж битүүмжилнэ.

Хүйтэн газар хадгална, хадгалалт нь удаан хугацаанд мууддаггүй.

Интоорын чавгатай налуу чанамал

Өргөс, интоорын чавганы хослолоор хийсэн бэлдмэл нь онцгой амт, үнэртэй байдаг. Энэ чанамалыг бялуу хийхэд ихэвчлэн ашигладаг - дүүргэлт нь урсдаггүй.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимс (2 кг) бэлтгэж, цайруулсны дараа үрийг нь устгана.
2. Элсэн чихэр (1.5 кг) нэмээд хутгана, сироп үүсэх хүртэл үлдээгээрэй.
3. Шингэнийг зайлуулж, буцалгаад, жимсээ нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой.
4. Угаасан саванд хийж, битүүмжилнэ.

Чухал! Жимсийг тэнцүү хэмжээгээр авах нь дээр, энэ нь танд хүрэх боломжийг олгоно гайхалтай амтинтоорын чавга өгөх бага зэрэг исгэлэнтэй.

Удаан агшаагчинд чанамал

Олон тогоочийн тусламжтайгаар та чанамал бэлтгэх цагийг багасгаж, үйл явцыг энгийн, хялбар ажил болгон хувиргаж чадна.

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөсийг (1 кг) шүдний чигчлүүрээр хатгана.
2. Хальс ба гол лийр (350 гр).
3. Жимс, өргөсийг давхаргаар нь саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна (бэлтгэхэд ойролцоогоор 1.4 кг хэрэгтэй болно).
4. Ус (150 мл) хийнэ, 4 цаг байлгана.
5. "Шөл" горимд хагас цагийн турш хооллоорой.
6. Шилэн саванд хийж битүүмжилнэ.

Хадгалахын тулд бүрэн хөргөсний дараа хадгална.

Prune болон алимны чанамал

Алим, өргөс нь анхилуун үнэртэй болгодог зузаан чанамал, энэ нь амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиглэсэн жимсийг (1.4 кг) цайруулж, үрийг нь арилгана.
2. Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана (500 гр жимс хангалттай).
3. Алимны зүсмэлүүдтэй жимс хольж, элсэн чихэр (1.3 кг) нэмнэ.
4. Байнга хутгаж, 20 минут буцалгана.
5. Лаазанд хийнэ, цагаан тугалга таглаатай битүүмжилнэ.

Хадгалсан хоолыг хөнжилөөр хучсан таглаатай хөргөнө.

Саатал хадгалах

Өвлийн бүх бэлтгэлийн нэгэн адил өргөст чанамал бэлтгэх, бүрэн хөргөсний дараа хүйтэнд илгээх нь дээр. Хэрэв подвал, зоорь байхгүй бол хөргөгчийг хадгалахад ашиглаж болно.

Хадгалсан өргөсийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой боловч энэ хугацаанд ажлын хэсгийн нөхцөл байдлыг шалгахыг зөвлөж байна. Дээрээс нь мөөгөнцөр гарч, багахан хэмжээтэй байвал савыг нь задалж, муудсан чанамалыг авч, үлдсэн хольцыг буцалгаж, тэр даруй амттан хийхэд хэрэглээрэй.

Sloe чанамал нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл хийж чадах нөөц юм. Жор хийхэд онцгой бэрхшээл байхгүй бөгөөд хэрэв та олон тогооч ашигладаг бол цаг үрэх шаардлагагүй болно - ухаалаг машин нь анхилуун амттан бэлтгэх болно, та үүнийг саванд хийж, амтат бялуу, өвөрмөц амтыг мэдрэхэд хангалттай. Өвлийн улиралд.

Гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд зун нь зөвхөн амрах төдийгүй байгаль хамгаалах, өвлийн бэлтгэлийн улирал эхлэхтэй холбоотой байдаг. Жимс, хүнсний ногооны чанамал, даршилсан өргөст хэмх болон бусад амтлагч нь өдөр тутмын цэсэнд маш сайн нэмэлт төдийгүй бахархал юм. Манай нийтлэлээс та өргөст чанамал хэрхэн хийхийг сурах болно, энэ нь ямар ч зочдод таалагдах болно.

Дамсоныг чанамал эсвэл чанамал хийх алдартай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болохгүй; Хэдийгээр зэрлэг жимс нь чавганы нэг төрөл боловч та асуудлын нарийн ширийнийг мэддэг бол л амттай болгож чадна. Нэг нь хамгийн чухал үе шатуудхоол хийх нь жимс бэлтгэж байна:

1. Хоол хийхэд бэлэн болсон, боловсорч гүйцсэн жимсний целлюлоз нь хар ягаан өнгөтэй болсон хөх-хар өнгөөр ​​илэрхийлэгддэг. Жимс нь хүрэхэд дунд зэргийн зөөлөн байх ёстой. Болц гүйцээгүй жимс нь чанамал хийхэд тохиромжгүй.
2. Жимс бэлтгэх нь чанамал хийх эхний үе шат гэж үзэж болно: жимс нь зөвхөн сайтар угааж, хатаасан төдийгүй дулааны боловсруулалт хийх ёстой. Боловсруулалт нь арьс, целлюлозыг зөөлрүүлж, жимсийг сиропоор хангаж, үрийг целлюлозоос салгахад хялбар болгодог. Слоусыг бага дулаанаар богино хугацаанд чанаж боловсруулдаг (өргөс нь янз бүрийн зүйлээс хамаарч). Та өөр аргыг хэрэглэж болно - жимс жимсгэнэ буцалж буй усанд хэдэн минутын турш хийнэ.
3. Жимсийг илүү сайн шингээхийн тулд та хэд хэдэн газарт шүдний оо ашиглан цоолох хэрэгтэй.
4. Хоол хийхээс өмнө жимсээ хэдэн цагийн турш сиропт байлгахыг зөвлөж байна, ингэснээр тэд илүү хурдан хоол хийх болно.
5. Сааталтай савыг угааж ариутгасан байх ёстой.

Саатал хадгалах газар нь хуурай, сэрүүн байх ёстой. Ийм нөхцөлд чанамал хэдэн жилийн турш хадгалж болно. Өрөөний температурт - 9 сар хүртэл.

"Шинэ чанамал хийх жор" видео

Энэ видеоноос та хэрхэн хоол хийхийг сурах болно амттай чанамалөргөсөөс.

Батлагдсан жор

Жимс жимсгэний амтат чанарыг сул талаас нь хурц үнэр болгон хувиргах үүднээс налуу чанамал хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Зөвхөн хоол хийх технологи төдийгүй санал болгож буй пропорцийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.Бид таны урмыг хугалахгүй хэд хэдэн алдартай батлагдсан жорыг танилцуулах болно.

Сонгодог үргүй

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: үрийн өргөс - 1.7 кг, элсэн чихэр (элс) - 1 кг, цэвэршүүлсэн ус - 90 мл.

1. Жимсээ угааж, хатааж, үрийг нь салга. Уг процесс нь нэлээд хөдөлмөр их шаарддаг бөгөөд маш их цаг хугацаа шаардагдана.
2. Жимсийг элсэн чихэртэй давхаргаар ээлжлэн хоол хийх саванд давхаргад хийнэ. Үр хольцыг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Усанд хийнэ, хутгана.
4. Жимсийг хэд хэдэн үе шаттайгаар буцалгах шаардлагатай. Хоол хийх явцад чанамал байнга хутгах ёстой. Буцалмагц галаа багасгаад дөрөвний нэг цаг буцалгана. Унтрааж, үүссэн массыг хөргөнө. Дараа нь хольцыг өөр хагас цагийн турш буцалгана. Үүний дараа хуурай саванд тарааж, өнхрүүлээрэй. Үртэй өргөст чанамал нь чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой.

Цөцгийн тостой эх

Орц: налуу – 3 кг, какао – 300 гр, цөцгийн тос- 220 гр, элсэн чихэр - 1.7 кг.

1. Налууг ялгаж, гэмтсэн, хатсан, ялзарсан жимснээс салж, сайтар зайлж угаана.
2. Жимсийг саванд хийнэ, бүрэн бүрхэхийн тулд ус нэмнэ.
3. Жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана, дараа нь шөлийг зайлуулж, коланд хийнэ. Нарийн шигшүүрээр нунтаглаж, элсэн чихэртэй холино.
4. Холимог өтгөн тууштай болтол нь буцалгаж, какао, цөцгийн тос нэмээд дахин 12 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана.
5. Шилэн саванд хийнэ.

Удаан агшаагчинд

Бүтээгдэхүүн: налуу - 3 кг, Элсэн чихэр– 2.9 кг, шүүсэн ус, боловсорсон хатуу лийр.

1. Жимс жимсгэнэ угааж, бүрэн хатах хүртэл хатаана. Лийрийг хальсалж, хальсалж, нилээд цавчих.
2. Өргөс, лийр, элсэн чихэр зэргийг нэг нэгээр нь нэмээд хонуулна.
3. Хутгаж, ус нэмнэ (хэрэв шаардлагатай бол сироп байхгүй бол) олон тогоонд 30 минутын турш "Буцалгах" горимыг сонго.
4. Тагийг нь онгойлгож, байнга хутгаж, хөөсийг нь салгаж хоол хийх хэрэгтэй.
5. Сав, таглааг ариутгасан байх ёстой. Сааталыг өнхрүүлэн эргүүлж, нэг өдрийн турш исгэж өгнө.

Ястай "таван минут"

Орц: налуу - 1.25 кг, элсэн чихэр - 1.5 кг, ус - 0.25 л.

1. Жимсээ угааж, хатааж, шүдний оо эсвэл сэрээгээр хатгана.
2. Жимс, элсэн чихрийг ээлжлэн ижил давхаргад хийнэ.
3. Ус бүлээн усмөн хэдэн цагийн турш уусвэрийг татахаар үлдээнэ.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, буцалгаад дахин 5 минут буцалгана.
5. Өрөөний температурт хөргөж, саванд хувааж, өнхрүүлээрэй.

Жүржтэй

Орц: жүрж – 1 кг, зулзага – 1,5 кг, чавга – 450 гр, элсэн чихэр – 2 кг, ус (шаардлагатай).

1. Өргөсийг угааж, хатааж, үрийг нь зайлуулна. Жүржийг хальсалж, үрийг нь арилгана.
2. Давхарга элсэн чихэр, улбар шар өнгийн зүсмэлүүд.
3. Жүржийн хальсыг давхаргын дундуур байрлуулна.
4. Холимогийг нэг өдрийн турш байлгана.
5. Сааталыг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар чанаж болгоно.
6. Саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Алимтай

Найрлага: налуу жимс - 1 кг, алим (улаан) - 0,9 кг, нунтагласан элсэн чихэр - 1,5 кг, ус - 0,5 л.

1. Алим, өргөсийг угааж, хатааж, үрийг нь арилгана. Хэрэв алим хатуу арьстай бол хальслах нь дээр.
2. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, өргөстэй хамт зузаан ханатай саванд хийнэ.
3. Буцалтал дунд зэргийн халуунд, дараа нь өөр 8 минут буцалгана.
4. Бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлсний дараа хольцыг шүүж, хутгагчаар нунтаглана.
5. Элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад 6 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана.
6. Шилэн саванд хуваана.

Аль ч жорыг сонгохоос үл хамааран та амтанд сэтгэл дундуур байх болно. Тус бүрээс бага зэрэг чанаж, хар өргөс нь зөвхөн өргөстэй төдийгүй амттай жимстэй байх нь дээр.

Sloes нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай жимс юм. Тэд исгэлэн, бага зэрэг татсан байдаг тул чанамал хийхэд маш их элсэн чихэр хэрэгтэй. Үргүйгээр чанаж болгосон Sloe чанамал нь маш амттай, тааламжтай, сайхан өнгөтэй болдог. Өвлийн улиралд энэ амттангаас дор хаяж хэдэн халбага идэх нь танд маш их таашаал өгөх болно. -аас өгөгдсөн тоо хэмжээНайрлага нь нэг хагас литрийн чанамал болон дээж авах саванд бага зэрэг гарч ирдэг.

Найрлага

Үргүй өргөст чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

ус - 50 мл;

налуу жимс - 0.5 кг;

элсэн чихэр - 0.6 кг.

Хоол хийх алхамууд

Жимс нь зөөлөн болж, үрнээс нь салгахад хялбар болно.

Өргөсийг шигшүүрээр арчина. Ясан дээр аль болох бага целлюлоз байх ёстой. Хэрэв маш их целлюлоз үлдсэн бол үрийг дахин буцалгаж, дараа нь шигшүүрээр арчиж болно.

Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, чанасан таглаатай битүүмжилнэ. Сааталны тууштай байдал нь шингэн байх боловч хөргөхөд өтгөрдөг.

Савыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгнө.

Хоолны дуршилтай, амттай үргүй өргөстэй чанамал бэлэн боллоо. Хотын орон сууцанд хадгалах боломжтой.

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд алимны чанамал ширээн дээр шинэ зүйл биш юм. Хэрэв та бусад жимс, жимсгэнэ, жишээлбэл, өргөстэй хамт шингэлвэл яах вэ. Үүний үр дүнд та бин эсвэл бин хийхэд амттай холимог авч болно. Ашигтай ба амттай чанамалГэрийн бүх хүмүүс үүнийг үнэлэх болно, үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар хэдэн жор энд байна.

Өргөс, алимнаас өвлийн чанамал

Алимыг угааж, хальсалж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хэрчиж байхдаа үр, хальсыг нь салгана. Өргөсийг ангилж, угааж, сүүл, үрийг нь зайлуулах ёстой.

Гүн саванд 2 кг алим, нэг кг өргөс, 2 литр ус холино. Холимогийг 5 минутын турш 4 удаа буцалгаж, буцалгасны дараа хөргөнө. Энэ жоронд элсэн чихэр байхгүй. Үүний үр дүнд хольцыг цэвэр саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлнэ. Үр дүн нь сайхан үнэр, амттай сайхан улаан өнгийн өтгөн хольц юм.

Мэдээжийн хэрэг, та зөвхөн өргөсөөр өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй;

Лийр, өргөс, алимны чанамал

Энэ төрлийн чанамал нь элсэн чихэр агуулдаггүй. Алим, лийрийг угааж, хальс, хальстай үрийг зайлуулна. Бид үүнийг нимгэн зүсмэлүүд, магадгүй хэсэг хэсгээр нь таслав, гэхдээ нэлээд нимгэн. Өргөсийг сайтар угааж, иш, үрийг нь салгасны дараа алим, лийр рүү нэмнэ.

Жимсийг усаар дүүргэ (д энэ тохиолдолд 1 кг sloe тутамд 2 алим, лийр, түүнчлэн 3 литр ус байдаг). Буцалж, хөргөнө. Бид буцалгах процессыг өдөрт 4 удаа давтаж, дусаах, хоол хийх хугацаа 2 хоног байна. Үүний дараа бид чанамалыг бараг саванд хийж, өнхрүүлэв.

Энэ тохиолдолд чанамал нь исгэлэн биш бөгөөд энэ нь элсэн чихэрээр ханасан лийртэй холбоотой бөгөөд амттан нь амтгүй байх болно.

Лийрний оронд та чавга, тэр ч байтугай бөөрөлзгөнө зэргийг чанамалдаа хийж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн хув өнгө өгөхөөс гадна зуны гайхалтай үнэрээр дүүргэх болно.

Элсэн чихэртэй алим, налуу чанамал

Нэг кг идээний хувьд та ихэвчлэн нэг хагас шил элсэн чихэр, гурван аяга ус хэрэглэдэг. Та хагас килограмм алим хэрэгтэй.

Өргөсийг угааж, сүүлийг нь авч, заасан хэмжээний ус нэмээд хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь жимсээ бага зэрэг хөргөсний дараа үрийг нь салга. Усанд элсэн чихэр хийнэ, сироп хийнэ. Алимыг хальсалж үрж, шоо болгон хувааж, өргөс, алимыг усанд хийж, 25 минут буцалгаж, саванд хийнэ. Өнхрөөд тасалгааны температурт хөргөөд дараа нь савыг хадгалахын тулд холдуул.

Sloe саатал хийх үед асуудал нь үрийг зайлуулах үед яг үүсдэг. Үйл явцыг илүү хурдан болгохын тулд жимсээ буцалгаж, дараа нь үрийг арилгах нь хэцүү биш байх болно.