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अपने शहर में मैकडॉनल्ड्स कैसे खोलें, एक फ्रेंचाइजी की लागत कितनी है और इसके अधिग्रहण के लिए क्या शर्तें हैं - ऐसे प्रश्न नौसिखिए उद्यमियों और अनुभवी व्यवसायियों दोनों द्वारा पूछे जाते हैं जो अपने शहर में इतनी लोकप्रिय श्रृंखला के सफल व्यवसाय मॉडल को लागू करने का प्रयास करते हैं। पूरी दुनिया में फास्ट फूड.

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ की विशेषताएं और बुनियादी शर्तें

मैकडॉनल्ड्स की स्थापना 1940 में हुई और यह फास्ट फूड उद्योग का संस्थापक बन गया। आज, नेटवर्क के उद्यमों में 119 देशों में 31 हजार से अधिक खानपान प्रतिष्ठान शामिल हैं। कंपनी अपने दम पर कुछ रेस्तरां खोलती है, लेकिन अधिकांश मैकडॉनल्ड्स प्रतिष्ठान फ्रेंचाइजी के रूप में काम करते हैं। तो, संयुक्त राज्य अमेरिका में उनमें से 80% से अधिक हैं, यूरोप में - 50% से अधिक।

आज, केवल लगभग 15% प्रतिष्ठान ही व्यापारिक साम्राज्य के स्वामित्व में हैं; शेष 85% इसके फ्रैंचाइज़ी भागीदारों द्वारा चलाए जाते हैं। इसने 1955 में अपना फ्रैंचाइज़ी नेटवर्क विकसित करना शुरू किया।

यह फ़्रेंचाइज़िंग ही थी जिसने कंपनी को उद्योग में विश्व नेता बनने की अनुमति दी। खानपान. मैकडॉनल्ड्स ने दुनिया में सबसे लाभदायक और लोकप्रिय फ्रेंचाइजी की रैंकिंग में बार-बार पुरस्कार जीते हैं।

पहला मैकडॉनल्ड्स रूस में 1990 में पुश्किन्स्काया स्क्वायर पर दिखाई दिया। अपने उद्घाटन के बाद से, रेस्तरां बेहद लोकप्रिय रहा है और इसमें बड़ी कतारें लगी हैं। आज यह दुनिया के सभी चेन प्रतिष्ठानों में सबसे लोकप्रिय माना जाता है। मैकडॉनल्ड्स रूसियों के बीच लगातार बहुत लोकप्रिय है, और रूस इसका हिसाब रखता है महत्वपूर्ण हिस्साकंपनी का राजस्व।

अब मैकडॉनल्ड्स ने 85 रूसी शहरों में अपने दरवाजे खोल दिए हैं, और इसके नेटवर्क में 314 से अधिक उद्यम शामिल हैं। प्रारंभ में, रूस में रेस्तरां खोलते समय, कंपनी ने केवल इसी पर ध्यान केंद्रित किया अपनी ताकत. लेकिन हाल ही में उद्यमियों को मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी खरीदने का अवसर मिला। कंपनी को फ़्रेंचाइज़िंग व्यवसाय मॉडल लागू करने के लिए मजबूर करने का मुख्य कारण प्रतिस्पर्धी श्रृंखलाओं (जैसे बर्गर किंग और केएफसी) की सक्रिय वृद्धि और बाज़ार में अपनी जगह बनाए रखने की इच्छा थी।

अपने शहर में मैकडॉनल्ड्स खोलने से पहले, आपको फ्रैंचाइज़ी शर्तों से खुद को परिचित करना होगा। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रत्येक उद्यमी, विशेष रूप से एक नौसिखिया, रेस्तरां फ्रेंचाइजी खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता है। केवल ठोस स्टार्ट-अप पूंजी वाले अनुभवी व्यवसायी ही इसे खरीद सकते हैं।

संभावित साझेदार पर काफी कठोर आवश्यकताएं लगाई जाती हैं: उसके पास पर्याप्त अनुभव होना चाहिए उद्यमशीलता गतिविधि(और सफल) और व्यवसाय योजना, वित्त प्रबंधन करने में सक्षम, एक आदर्श क्रेडिट इतिहास और उच्च सीखने की क्षमता हो।

किसी फ्रैंचाइज़ी की कीमत काफी हद तक उद्घाटन के लिए चुने गए शहर पर निर्भर करती है। इसके लिए हां छोटा शहर, जिसमें 500 हजार से अधिक लोग न हों, इसकी लागत लगभग 1.2 मिलियन डॉलर होगी।

साझेदार को मौजूदा मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां खरीदने या नया खोलने की अनुमति है। पहले मामले में, आपको शहर और प्रतिष्ठान के स्थान के आधार पर 0.5 से 1.2 मिलियन डॉलर तक खर्च करने की आवश्यकता है। शुरुआत से एक रेस्तरां खोलते समय, आपको रेस्तरां के ट्रेडमार्क के तहत संचालन के अधिकार के लिए कम से कम $45,000 का भुगतान करना होगा। इसकी व्यवस्था (मरम्मत और परिष्करण कार्य, उपकरण की स्थापना, कमरे का डिज़ाइन, आदि) के लिए लगभग 1.5 मिलियन डॉलर की आवश्यकता होगी।

महत्वपूर्ण नोट: एक रेस्तरां खोलने के लिए, आपके पास संचालन प्रतिष्ठान की लागत का कम से कम 40% और इसे शुरू से खोलते समय 25% की अपनी बचत होनी चाहिए।

उधार ली गई धनराशि का उपयोग करके कम से कम 300 हजार डॉलर का अग्रिम भुगतान करना प्रतिबंधित है। केवल संभावित भागीदार की अपनी संपत्ति पर विचार किया जाता है: यह अचल संपत्ति, प्रतिभूतियां, मौजूदा व्यवसाय में हिस्सेदारी आदि हो सकती है। खोलने के लिए पूंजी निवेश की शेष राशि के लिए, आप बैंक से ऋण प्राप्त कर सकते हैं।

विस्तार की संभावना के साथ फ्रेंचाइजी 20 वर्षों की अवधि के लिए संपन्न होती है। इतने अधिक निवेश के साथ, कंपनी त्वरित भुगतान का वादा करती है: 1 वर्ष तक।

साझेदारों को न केवल एक सफल व्यवसाय मॉडल प्राप्त होता है, बल्कि उन्हें स्थानीय प्रशिक्षण और ऑन-साइट प्रशिक्षण भी प्रदान किया जाता है।

मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी की विशेषताएं

एक फ्रैंचाइज़ी में न केवल एक बड़ा प्रारंभिक निवेश शामिल होता है, बल्कि मासिक भुगतान (या रॉयल्टी) भी शामिल होता है। यह:

• व्यवसाय मॉडल का उपयोग करने के लिए पारिश्रमिक - टर्नओवर का 4%;
• विपणन बजट में योगदान - यह मुनाफे का 4.5% है;
• किराया - कुल बिक्री का 10 से 15% तक (यदि मैकडॉनल्ड्स संपत्ति का मालिक और पट्टादाता है)।

भागीदार को 10 हजार डॉलर की तथाकथित प्रशिक्षण जमा राशि का भुगतान करना भी आवश्यक है। यह मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में प्रशिक्षण के लिए एक शुल्क है, जो आपको व्यवसाय करने की सभी बारीकियों को समझने की अनुमति देता है: कैसे। विपणन चालें, और रसोई रहस्य।

प्रशिक्षण के बाद ही, मैकडॉनल्ड्स पार्टनर को बिक्री के लिए रेस्तरां की नवीनतम सूची प्रदान करता है।

फ्रेंचाइजी नेटवर्क द्वारा आयोजित सभी धर्मार्थ आयोजनों में भाग लेने का वचन देती है।

रेस्तरां के स्थान पर अलग आवश्यकताएँ लागू होती हैं। यह मेट्रो, व्यापार और मनोरंजन कार्यक्रमों के स्थानों के पास केंद्रीय सड़कों में से एक होना चाहिए। कमरे का क्षेत्रफल 2000-3500 वर्ग मीटर होना चाहिए मुखौटा भागशॉपिंग सेंटर में भवन या बिंदु। बाद के मामले में, कोने वाले कमरे बेहतर हैं।

के बीच तकनीकी आवश्यकताएं: बिजली आपूर्ति - 210 किलोवाट; पानी और गैस की आपूर्ति, सीवरेज - प्रति दिन 18 घन मीटर।

कोई फर्क नहीं पड़ता ऑटो आभूषण और सहायक उपकरण होटल बच्चों की फ्रेंचाइजी गृह व्यापारऑनलाइन स्टोर आईटी और इंटरनेट कैफे और रेस्तरां सस्ती फ्रेंचाइजी जूते प्रशिक्षण और शिक्षा कपड़े अवकाश और मनोरंजन खाद्य उपहार विनिर्माण विविध खुदरा खेल, स्वास्थ्य और सौंदर्य निर्माण घरेलू सामान स्वास्थ्य उत्पाद व्यवसाय के लिए सेवाएं (बी2बी) आबादी के लिए सेवाएं वित्तीय सेवाएं

	निवेश: निवेश 3,350,000 - 5,500,000 ₽ नया चिकन है नया कामरेस्तरां होल्डिंग बीसीए, जिसके पास 8 देशों में 150 से अधिक प्रतिष्ठान खोलने का अनुभव है। कंपनी सक्रिय रूप से बढ़ रही है, नई दिशाएँ विकसित कर रही है और जानती है कि उपभोक्ताओं को कल क्या चाहिए। कंपनी फ़्रेंचाइज़िंग मॉडल का उपयोग करके प्रतिष्ठानों के नेटवर्क को बढ़ावा देती है। फ़्रैंचाइज़ विवरण फ़्रैंचाइज़ी पैकेज में शामिल हैं: उत्पादन/व्यापार/असेंबली उपकरण, फ़र्नीचर।
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	निवेश: निवेश 300,000 ₽ YAGE कंपनी की स्थापना 2017 में हुई थी। संस्थापक दिमित्री अलेक्जेंड्रोविच कलिनकोविच हैं, जिनके पास फ़्रेंचाइज़िंग व्यवसाय बनाने और विकसित करने में 10 वर्षों का अनुभव है, जो रूस में पहले ऑनलाइन ड्राइविंग स्कूल के संस्थापक हैं। गतिविधि का क्षेत्र - एकीकृत राज्य परीक्षा/अवलोकन के लिए तैयारी का स्वचालन। कंपनी का मुख्य लक्ष्य एक सुलभ ऑनलाइन सेवा के माध्यम से परीक्षा उत्तीर्ण करने और परिणाम प्राप्त करने के समग्र स्तर में सुधार करना है। विकास योजनाओं में शामिल हैं...
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मैकडॉनल्ड्स ब्रांड, जो सार्वजनिक खानपान में लगा हुआ है, खुद को मानकीकृत भोजन के साथ किसी भी आय वाले परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक फास्ट फूड उद्यम के रूप में स्थापित करता है, जिसके लिए बर्तनों और ब्रांडेड गुणवत्ता सेवा की आवश्यकता नहीं होती है।

मैकडॉनल्ड्स कंपनी की स्थापना 1940 में हुई थी, जो फास्ट फूड युग की संस्थापक बनी और सार्वजनिक खानपान के लिए एक नई दिशा स्थापित की। आज यह फास्ट फूड उद्यमों की सबसे विकसित श्रृंखला है, जिसने मौलिक रूप से नए फास्ट फूड उद्योग की स्थापना की, लोगों के खाने के तरीके को बदल दिया और साथ ही कई उद्योगों को भी बदल दिया। कृषिऔर उद्योग.

वर्तमान में, श्रृंखला के 119 देशों में 31,000 से अधिक फास्ट फूड प्रतिष्ठान हैं। निगम न केवल अपनी स्थापना के लिए रियल एस्टेट में एक निवेशक के रूप में, बल्कि एक रेस्तरां संचालक और फ्रेंचाइज़र के रूप में भी लाभ कमाता है। साम्राज्य के पास प्रसिद्ध खानपान नेटवर्क के सभी रेस्तरां में से 15% से अधिक का स्वामित्व नहीं है, और शेष 85% का प्रबंधन संयुक्त फ्रेंचाइजी भागीदारों द्वारा किया जाता है।

फ्रेंचाइजी सूची में कंपनी नंबर 1

एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में फ़्रेंचाइज़िंग ने मैकडॉनल्ड्स को दुनिया की नंबर 1 कंपनी बना दिया है। टाइम्स माकज़ीन की शीर्ष दो सौ फ्रेंचाइज़ी की सूची में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइज़िंग पहले स्थान पर है। फ़ास्ट फ़ूड के अमेरिकी प्रतीक के फ़्रेंचाइज़ नेटवर्क के गठन की तिथि 1955 मानी जाती है। फ्रेंचाइजी 885 कर्मचारियों वाली एक खुली संयुक्त स्टॉक कंपनी है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, श्रृंखला के 80% से अधिक रेस्तरां मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी के तहत संचालित होते हैं, यूरोप में - लगभग 50%। कंपनी की रणनीति का उद्देश्य ग्राहकों को जहां भी जरूरत हो, वहां अपने प्रतिष्ठान खोलना है।

रूस में, पहला मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां 1990 में मास्को में दिखाई दिया

पुश्किन स्क्वायर. उद्घाटन के बाद पहली बार नए खानपान प्रतिष्ठान पर कतारें कई किलोमीटर लंबी थीं। ठीक 20 साल बाद, रूस में 245 फास्ट फूड रेस्तरां थे जिनके चिन्ह पर पहचानने योग्य अक्षर "एम" था, लेकिन आज भी पुश्किन्स्काया पर मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां उपस्थिति के मामले में दुनिया में सबसे लोकप्रिय श्रृंखला प्रतिष्ठान है। अन्य देशों की तुलना में रूसी ग्राहकों का प्रतिशत काफी अधिक है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, रूस में 85 शहरों में प्रसिद्ध श्रृंखला के 314 उद्यम हैं, और नए उद्यम लगातार खुल रहे हैं।

पीछे पिछले साल काअधिकांश देशों में, फास्ट फूड सेगमेंट कम हो रहा है, लेकिन मैकडॉनल्ड्स के लिए नहीं: जब प्रतिस्पर्धी हार जाते हैं, तो मैकडॉनल्ड्स साम्राज्य अपना हिस्सा बढ़ाता है। यह तथ्य रूस के उदाहरण में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है - वहां सभी के लिए संकट है, लेकिन निगम हमेशा समृद्ध होता है और अपने प्रभाव क्षेत्र का विस्तार करता है।

मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी: बुनियादी शर्तें

फ़्रेंचाइज़िंग कई वर्षों से बड़े खाद्य सेवा निगमों के लिए मुख्य विकास मॉडल रहा है। जहां तक ​​रूस में मैकडॉनल्ड्स का सवाल है, स्थिति अन्य देशों से काफी अलग है, और 20 वर्षों से कंपनी ने स्थानीय व्यवसायों के साथ इस प्रकार की साझेदारी के बिना अपने रेस्तरां खोले हैं। समय परीक्षण अंतरराष्ट्रीय अनुभवमैकडॉनल्ड्स नेटवर्क का विकास इसके फायदे साबित करता है, और फ्रेंचाइजी नेटवर्क में चयन, समर्थन और मानकीकरण की प्रणाली को सही मायनों में दुनिया में सर्वश्रेष्ठ कहा जा सकता है।

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खरीदने की योजना बनाने वालों के लिए संक्षिप्त जानकारी:

• प्रारंभिक पूंजी - $950 हजार - $1.8 मिलियन;
• रॉयल्टी (मासिक भुगतान) - 12.5%+;
• नवीनीकरण की संभावना के साथ फ्रैंचाइज़ी समझौते की अवधि 20 वर्ष है;
• मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी लागत - $45,000;
• पेबैक अवधि - 1 वर्ष;
• प्रशिक्षण - हर तीन महीने में 1 सप्ताह के लिए ऑन-साइट प्रशिक्षण;
• स्थानीय प्रशिक्षण - 12 - 24 महीने;
• समर्थन: समाचार, बैठकें, टोल-फ्री टेलीफोन लाइन, इंटरनेट, उद्घाटन के बारे में जानकारी, सुरक्षा, रेटिंग प्रणाली, विज्ञापन (टेलीविजन, आउटडोर, क्षेत्रीय), विपणन समर्थन।

कानून की अपूर्णता के बावजूद, जो श्रृंखला द्वारा भागीदारों को निर्देशित की जाने वाली सभी शर्तों को कानूनी रूप से तय करने की अनुमति नहीं देता है, हाल ही में रूस में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी खरीदने का अवसर उपलब्ध हुआ। इसकी कीमत काफी अधिक है, कई कारकों पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, वह शहर जहां रेस्तरां खोलने की योजना है, और 500 हजार - 1.2 मिलियन डॉलर की सीमा में है।

कंपनी के ब्रांड और रेडीमेड बिजनेस मॉडल का उपयोग करने के अधिकार के लिए बिक्री खोलने का कारण प्रतिस्पर्धियों की सक्रिय वृद्धि थी रूसी बाज़ारफास्ट फूड, विशेष रूप से सफलतापूर्वक विकसित हो रही कंपनियाँ बर्कर किन्क, केएफसी और वेंडीज़। अब से, पर्याप्त संपत्ति वाले उद्यमी कंपनी को सहयोग के लिए अपने प्रस्ताव प्रस्तुत कर सकते हैं। मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी का विवरण और शर्तें, विशेष रूप से, एक विशिष्ट क्षेत्र में इसका अधिग्रहण, उदाहरण के लिए, सेंट पीटर्सबर्ग, कंपनी प्रबंधक की आधिकारिक वेबसाइट पर पाया जा सकता है, आइए सामान्य प्रावधानों को देखें।

रूस में मैकडॉनल्ड्स साझेदारी की विशेषताएं

यह संभावना नहीं है कि एक प्रांतीय शहर का एक मामूली रेस्तरां मालिक वास्तविक रूप से संकेत पर दो सुनहरे मेहराबों के नीचे एक सोने की खान की खोज करेगा। न केवल फ्रेंचाइजी खरीदने के लिए, बल्कि परिसर की व्यवस्था करने, उपकरण और उत्पाद खरीदने और कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने के लिए भी महत्वपूर्ण धन की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में, प्रतिष्ठित कंपनी रज़विटी आरओएसटी, जो रेलवे और हवाई टर्मिनलों पर फास्ट फूड रेस्तरां खोलती है, मैकडॉनल्ड्स की भागीदार बन गई है।

वित्तीय खर्च

एक संचालित रेस्तरां के लिए फ्रैंचाइज़ी की लागत आउटलेट के स्थान के आधार पर $500,000 से $1,200,000 तक होती है। शुरू से खोलने के अधिकार की राशि $45,000 है। खोलने की लागत रेस्तरां के आकार, उसके स्थान, परिसर की सजावट और उपकरणों की कीमतों पर निर्भर करती है। यह व्यय मद $1,500,000 के भीतर है।

मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी की लागत के अलावा, रूस में संभावित भागीदारों के लिए अतिरिक्त वित्तीय आवश्यकताएं भी हैं। किस्त योजना प्राप्त करने के लिए, आपके पास प्रारंभिक भुगतान होना चाहिए: एक नया रेस्तरां खरीदते समय, यह कुल लागत का 40% है, जबकि मौजूदा रेस्तरां खरीदने पर कुल लागत का 25% योगदान सीमित है। इसके अलावा, उधार ली गई धनराशि से अग्रिम भुगतान पर विचार नहीं किया जाता है, केवल स्वयं के वित्त पर विचार किया जाता है - नकद, बांड, ऋण दायित्व, व्यवसाय में शेयर, रियल एस्टेट (जहां साझेदार रहता है उसे छोड़कर), प्रतिभूतियां। बाकी रकम के लिए आप 7 साल तक के लिए लोन या किस्त योजना ले सकते हैं. फ़्रेंचाइज़र स्वयं ऋण जारी नहीं करता है, हालाँकि व्यवसाय में इसकी ब्याज दरें सबसे कम हैं।

फ़्रेंचाइज़ खोलने के लिए, आपको अग्रिम के रूप में अपनी स्वयं की धनराशि में से कम से कम $300,000 की आवश्यकता होगी। कंपनी वित्तीय क्षमताओं वाले व्यक्तियों को प्रोत्साहित करती है जो अतिरिक्त व्यवसाय - रेस्तरां की एक श्रृंखला - खरीदने के लिए तैयार हैं।

कंपनी रेस्तरां खोलने के लिए अन्य आवश्यकताएँ

1. पर्याप्त अनुभव. उद्यमी को कई व्यवसायों को सफलतापूर्वक प्रबंधित करने का अनुभव प्रदर्शित करना होगा।
2. तेजी से विकास. कंपनी ऐसे व्यक्तियों में रुचि रखती है जो मैकडॉनल्ड्स के साथ तेजी से विकास कर सकते हैं।
3. व्यापार की योजना। इसे विकसित करने और लागू करने की क्षमता।
4. सक्षम वित्तीय प्रबंधन. व्यक्तिगत परिचालन प्रबंधन में अनुभव रेस्टोरेंट व्यवसाय.
5. शिक्षा। मैकडॉनल्ड्स के साथ रेस्तरां व्यवसाय की सभी जटिलताओं में महारत हासिल करने के लिए प्रशिक्षण लेने की इच्छा।
6. अपने ग्राहक को जानना कर्मचारियों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने, उन्हें प्रेरित करने और सेवा मानकों को सुनिश्चित करने की क्षमता है।
7. आदर्श क्रेडिट इतिहास यदि आपको ऋण के मामले में बैंकों के साथ काम करना है, तो आपकी प्रतिष्ठा त्रुटिहीन होनी चाहिए।

मैकडॉनल्ड्स में वर्तमान शुल्क

आज, अनुबंध फ्रैंचाइज़ी अवधि के दौरान कंपनी को मासिक भुगतान की राशि निर्दिष्ट करता है:

1. सेवा की लागत रेस्तरां के बिक्री प्रदर्शन के आधार पर एक मासिक शुल्क है - सिस्टम का उपयोग करने के लिए एक सेवा शुल्क। आज यह रकम मासिक बिक्री का 4% है.
2. किराया मासिक किराया या किराये की बिक्री लाभप्रदता का प्रतिशत है जो मासिक बिक्री का % दर्शाता है - 10 से 15%। एक नियम के रूप में, मैकडॉनल्ड्स संपत्ति का मालिक है, लेकिन पट्टेदार के रूप में भी कार्य करता है।
3. विज्ञापन लागत में योगदान मुनाफे का 4.5% है।

इस तथ्य के अलावा कि एक फ्रैंचाइज़ी खरीदने में एक रेस्तरां के लॉन्च और उसमें पूर्ण भागीदारी शामिल है, हमवतन फ्रैंचाइज़ी सभी रहस्यों को जानने के लिए मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां श्रृंखला में एक व्यावहारिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम लेने के लिए $10,000 की प्रशिक्षण जमा राशि का भुगतान करती है। शिल्प - खाना पकाने से लेकर उत्तम भोजन विपणन तक।

बाद सफल सीखनाकंपनी भावी साझेदार को बिक्री के लिए रेस्तरां की एक सूची प्रदान करती है जो कंपनी और प्रबंधन के लिए उपयुक्त हो। लेन-देन पूरा होने पर, कंपनी को विक्रेता से खरीदार तक फ्रैंचाइज़ के हस्तांतरण को मंजूरी देनी होगी।

फ्रेंचाइजी को कंपनी द्वारा संचालित सभी धर्मार्थ कार्यक्रमों में भी भाग लेना होगा।

मैकडॉनल्ड्स अधिग्रहण और दीर्घकालिक पट्टे के प्रस्तावों पर भी विचार कर रहा है भूमि भूखंडअपने स्वयं के रेस्तरां बनाने के लिए। सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठान स्थापित करने के लिए उपयुक्त गैर-आवासीय परिसर भी कंपनी के हितों के दायरे में हैं।

कंपनी द्वारा प्रस्तावित शर्तें

• कंपनी की आवश्यकताओं के अनुसार निर्मित या पुनर्निर्मित परिसर का संचालन और मालिक को किराए का भुगतान।
• पट्टे या खरीद और बिक्री समझौते पर हस्ताक्षर करने की स्थिति में व्यक्तिगत दलालों और कंपनियों को ब्रोकरेज सेवाओं के लिए भुगतान की गारंटी।

भूमि भूखंडों के लिए आवश्यकताएँ

हाल ही में, फ़्रेंचाइज़िंग सेवा बाज़ार को खानपान उत्पादों के एक वैश्विक ब्रांड की नई पेशकश के साथ फिर से भर दिया गया है। आज रूस में एक लोकप्रिय वैश्विक फास्ट फूड श्रृंखला मैकडॉनल्ड्स की फ्रेंचाइजी खरीदने का अवसर है। हालाँकि, देश में किसी रेस्तरां के साथ साझेदारी समझौते की शर्तें केवल बड़े व्यवसायों के लिए स्वीकार्य हैं - छोटी कंपनियाँप्रतिनिधित्व की माँगों और भारी वित्तीय बोझ को झेलने में सक्षम नहीं होंगे।

घरेलू उद्यमियों के लिए छूट का कारण प्रतिस्पर्धी श्रृंखलाओं की खुदरा दुकानों की संख्या में तेज वृद्धि और संभावित रूप से उच्च मात्रा में खोया हुआ मुनाफा था। हजारों खरीदार हर दिन सैंडविच और पैनकेक खरीदते थे, जबकि वे मैकडॉनल्ड्स में फ्राइज़ और हैमबर्गर खाना पसंद करते थे। इसलिए, कंपनी के प्रतिनिधि कार्यालय ने "बाहरी लोगों" को व्यवसाय में प्रवेश की अनुमति दी, लेकिन केवल एक सीमित दायरे तक।

रूस में मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां खोलने में कितना खर्च आता है?

एक फ्रैंचाइज़ी की कीमत काफी अधिक है, क्योंकि मैकडॉनल्ड्स ब्रांड शीर्ष पांच में से एक है प्रसिद्ध नामशांति। रेस्तरां मालिकों को आगंतुकों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - ग्राहकों का मुख्य प्रवाह प्रदान किया जाएगा ट्रेडमार्कऔर संघीय विज्ञापन। हालाँकि, कॉर्पोरेट शैली का अनुपालन और उच्च गुणवत्ताग्राहक सेवा के लिए महत्वपूर्ण प्रारंभिक निवेश, साथ ही मासिक रॉयल्टी की आवश्यकता होगी।

फ़्रेंचाइज़ लागत और अतिरिक्त खर्च:

• प्रारंभिक निवेश: $1-2 मिलियन;
• जिनमें से फ्रैंचाइज़ी कीमत: $45 हजार;
• मासिक रॉयल्टी: लाभ का 12.5 -15% या टर्नओवर का 4%;
• विपणन व्यय: 4.5% शुद्ध लाभप्रति महीने;
• परिसर का किराया: मासिक लाभ का 10-20%।

सौंदर्य प्रसाधन फ्रेंचाइजी

लाभ का 40% तक व्यवसाय विकास और नियमित भुगतान पर खर्च किया जा सकता है, लेकिन ऐसे भुगतानों के साथ भी, आय उद्यमी की अपेक्षाओं से अधिक होगी। उदाहरण के लिए, 500 हजार रूबल के दैनिक राजस्व के साथ, उद्यम का लाभ प्रति माह 6-10 मिलियन रूबल होगा।

जानना ज़रूरी है!

आप मैकडॉनल्ड्स की फ्रेंचाइजी केवल 20 साल की अवधि के लिए खोल सकते हैं। अनुबंध समाप्त होने के बाद अनुबंध बढ़ा दिया जाता है। पार्टियों के आग्रह पर सहयोग की शर्तों को संशोधित किया जा सकता है।

1. स्थिर आय प्राप्त करने के अलावा, साझेदारी समझौता फ्रेंचाइजी पर कई जिम्मेदारियाँ डालता है: मालिक केवल मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खरीदने में सक्षम नहीं होगा - उसे ऐसा करना होगाअनिवार्य
2. सभी नेटवर्क आयोजनों में भाग लें;
3. भोजन और अर्ध-तैयार उत्पाद केवल कंपनी के गोदामों से खरीदें, और डिलीवरी लागत शिपमेंट की लागत का 30% तक है;
4. आवश्यक प्रमाणपत्र प्राप्त करना, निरीक्षण निकायों से अनुमोदन प्राप्त करना, रेस्तरां कर्मचारियों के लिए मेडिकल रिकॉर्ड जारी करना;

सेवा की गुणवत्ता और भोजन तैयार करने के नियमों में कंपनी के मानकों के अनुसार प्रबंधन और फील्ड कर्मियों को प्रशिक्षित करें।

जानना ज़रूरी है!

श्रृंखला का प्रतिनिधि कार्यालय नियमित रूप से खुदरा दुकानों का रहस्यमय खरीदारी निरीक्षण करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि रेस्तरां का संचालन कंपनी के मानकों का अनुपालन करता है। कार्यक्रम सभी शहरों में होते हैं, इसलिए एक उद्यमी के लिए सेवा के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है - कर्मचारियों की त्रुटियाँ फ्रेंचाइज़र के दावों का एक गंभीर कारण बन सकती हैं।

एक कामकाजी मैकडॉनल्ड्स को नेटवर्क कार्यक्रमों में भागीदारी की आवश्यकता होती है जो उद्यम की छवि का समर्थन करते हैं: पर्यावरण संरक्षण अभियान, युवा खेलों, बीमार बच्चों के समर्थन में।

कसाई की दुकान फ्रेंचाइजी मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खरीदने की अनुमति किसे दी जाएगी?अनुभवी प्रबंधकों का कहना है: लोकप्रिय ब्रांड हमेशा

• उच्च आवश्यकताएँ
• एक संभावित फ्रेंचाइजी के लिए. मैकडॉनल्ड्स कोई अपवाद नहीं है. कंपनी के प्रतिनिधि अपने साझेदारों में पेशेवर देखना चाहते हैं:
• प्रबंधन अनुभव के साथ;
• खानपान उद्योग में अनुभव होना;
• व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रारंभिक पूंजी होना;
• परियोजना के लिए एक विस्तारित व्यवसाय योजना रखना;
• मैकडॉनल्ड्स के निदेशकों द्वारा साक्षात्कार लिया गया।

महत्वपूर्ण सूचना!संभावित साझेदारों को, फ्रैंचाइज़ खरीदने और प्रतिष्ठान खोलने से पहले, व्यावहारिक नेटवर्क प्रबंधन में एक कोर्स करना आवश्यक होता है। प्रशिक्षण कार्यक्रम की लागत $10,000 है, अवधि 9 महीने है। कक्षाओं के दौरान, व्यवसायी मैकडॉनल्ड्स श्रृंखला के प्रबंधन में बुनियादी कौशल हासिल करते हैं, मार्केटिंग की बारीकियाँ सीखते हैं, तकनीकी प्रक्रिया.

इस तरह की परीक्षा पास करने के लिए, साझेदार को प्रेरणा के चमत्कार दिखाने होंगे और उत्पादन चक्र के चरणों में प्रबंधन कौशल का प्रदर्शन करना होगा। उम्मीदवार को विकसित संचार कौशल, खुले दिमाग और खानपान व्यवसाय के ज्ञान की आवश्यकता होगी।

ऐसा माना जाता है कि कंपनी का प्रबंधन केवल कुछ चुनिंदा लोगों के लिए ही अपने दरवाजे खोलता है - विकसित प्रबंधन कौशल वाले अनुभवी, निपुण व्यवसायी, उत्कृष्ट नेतृत्व की विशेषताऔर वित्तीय साक्षरता। आप कंपनी की आधिकारिक वेबसाइट पर साझेदारी के लिए आवेदन कर सकते हैं।

फ़्रैंचाइज़ी खरीदते समय क्या जोखिम संभव हैं?

रूसी शहरों में जहां कभी मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां नहीं रहे हैं, एक उद्यमी को कई जोखिमों का सामना करना पड़ सकता है।

कुछ व्यवसायी जिनके पास बड़ी रकम है, वे जानना चाहते हैं कि अपने शहर में मैकडॉनल्ड्स कैसे खोलें। और यह बहुत आसान नहीं है, क्योंकि कंपनी देशों को सामान नहीं बेचती है पूर्व यूएसएसआर. हालाँकि, इसे कैसे लागू किया जा सकता है इसके लिए कई विकल्प हैं। अगर आप इस कंपनी को अपने शहर में खोलने का सपना देखते हैं, तो सभी विकल्पों पर विचार करें और जो आपके लिए उपयुक्त हो उसे चुनें।

मैकडॉनल्ड्स में काम करना

इस लेख से आप सीख सकते हैं कि अपने शहर में मैकडॉनल्ड्स कैसे खोलें। यहां हम इस प्रतिष्ठान को खोलने के लिए कई विकल्प प्रस्तुत करते हैं।

तो, पहला विकल्प पहले से ही खरीदना है तैयार व्यापार. हालाँकि, ऐसे बहुत कम लोग हैं जो चल रहे मैकडॉनल्ड्स को बेचने के इच्छुक हैं। आपको अमेरिका या कनाडा जाना होगा, क्योंकि वहां आप केवल लाइसेंस खरीद सकते हैं। रेस्टोरेंट खोलने के परमिट की कीमत 45 हजार डॉलर है, साथ ही रेस्टोरेंट खरीदने के लिए 15 लाख डॉलर और चुकाने होंगे. चूंकि मैकडॉनल्ड्स इस समय घाटे में चल रहा है, इसलिए कंपनी के निदेशक अपने रेस्तरां बेचने के लिए अनिच्छुक हैं और खरीदार चुनने में बहुत संकोच कर रहे हैं। यह बहुत संभव है कि आपने जो रेस्तरां चुना है वह आपके प्रतिस्पर्धी के हाथों में चला जाएगा। ऐसे में परेशान न हों बल्कि कोई रेस्टोरेंट खोलने के बारे में सोचें ताजी हवा. यदि आप पहले से ही किसी प्रतिष्ठान को खरीदने के लिए सहमत हो गए हैं, तो तुरंत लागत का 25% भुगतान करने के लिए तैयार रहें, लेकिन यह पैसा क्रेडिट पर नहीं लिया जा सकता है। इन्हें रियल एस्टेट या व्यवसाय में निवेश किया जा सकता है, इसलिए मैकडॉनल्ड्स खोलने के लिए तैयार होने से पहले आपके पास काफी बड़ी रकम होनी चाहिए।

मताधिकार

और लेख के इस भाग में हम आपको बताएंगे कि मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी कैसे खोलें। रूसी उद्यमियों के लिए ऐसा व्यवसाय चलाने के लिए मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी एक वास्तविक संभावना है। अपने शहर में एक शाखा खोलने के लिए आपके पास बहुत सारी पूंजी होनी चाहिए, क्योंकि इसे चलाने के लिए भारी निवेश की आवश्यकता होगी, इसलिए यह व्यवसाय केवल बड़े व्यापारियों के लिए उपयुक्त है। आपको हर महीने फ्रेंचाइज़र को भुगतान भी करना होगा। इसलिए, यदि आप एक अनुभवहीन व्यवसायी हैं, तो शुरुआत के लिए कुछ सरल खोलें, उदाहरण के लिए, शहर के केंद्र या किसी भीड़-भाड़ वाली जगह पर पकौड़ी की दुकान।

आइए अनुमानित लागतों की सूची बनाएं और मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी की लागत की गणना करें:

• 1 से 1.5 मिलियन डॉलर तक का निवेश;
• रॉयल्टी - 12.5%;
• फ्रेंचाइजी- 45 हजार डॉलर.

में हाल ही मेंकई प्रतिस्पर्धी रेस्तरां खुल गए हैं, इसलिए निकट भविष्य में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी प्राप्त करने की शर्तें नरम हो जाएंगी। अब से, आप मैकडॉनल्ड्स खोलने की लागत जानते हैं, और आप अपनी वित्तीय क्षमताओं का निष्पक्ष मूल्यांकन कर सकते हैं।

फ़्रेंचाइज़िंग के लिए बुनियादी शर्तें

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खरीदने के लिए, उम्मीदवारों को पहले कंपनी के रेस्तरां में एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम पूरा करना होगा। इससे आपको मार्केटिंग की पेचीदगियों से पहले से परिचित होने और तकनीकी प्रक्रिया का विस्तार से अध्ययन करने में मदद मिलेगी। कोर्स की लागत 10 हजार डॉलर है। पढ़ाई जल्दी नहीं होती, इसलिए प्रशिक्षण के अंत तक, ज्यादातर कंपनी के उत्साही प्रशंसक या रेस्तरां व्यवसाय के प्रशंसक ही रह जाते हैं। फ्रैंचाइज़ी खरीदने से आपको एक नया रेस्तरां खोलने का अधिकार मिलता है। फ्रेंचाइज़र बहुत सारा काम करता है, इसलिए उसे इस क्षेत्र की कुछ बारीकियाँ पता होनी चाहिए और संचार कौशल होना चाहिए।

मैकडॉनल्ड्स में काम करने की बारीकियाँ

मैकडॉनल्ड्स कैसे खोलें, इस प्रश्न का उत्तर जानने के लिए आपको हमारा प्रकाशन पढ़ना होगा। इस कंपनी के ब्रांड के तहत काम करने के लिए आपको समाज के सामाजिक जीवन में भाग लेना होगा। रेस्तरां निदेशक को इसमें रुचि होनी चाहिए:

• संग की नीति;
• विभिन्न कार्यों में भाग लें, उदाहरण के लिए, पर्यावरण की रक्षा के लिए;
• युवा फुटबॉल खिलाड़ियों को सहायता प्रदान करें;
• प्रतियोगिताएं और विभिन्न कार्यक्रम आयोजित करें।

परिणामस्वरूप, मैकडॉनल्ड्स की लोकप्रियता बढ़ रही है। इन तरीकों से रेस्टोरेंट नए ग्राहकों को आकर्षित करता है और लोगों का सम्मान हासिल करता है। कई साक्षात्कारों के बाद फ्रेंचाइज़र को मंजूरी दी जाती है। केवल चुनिंदा लोग ही मैकडॉनल्ड्स में आते हैं जिनके पास उत्कृष्ट प्रबंधन कौशल है और, यदि वे निपुण व्यक्ति हैं।

फ़्रैंचाइज़ी की उच्च लागत के बावजूद, कई व्यवसायी अभी भी अपना स्वयं का मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां खोलने का निर्णय लेते हैं और अंततः एक उत्कृष्ट आय प्राप्त करते हैं।

काम के लिए उपकरण

उपकरण खरीदने और एक रेस्तरां खोलने के लिए, आपको लगभग $1 से $1.8 मिलियन की आवश्यकता होगी। इस पैसे की आवश्यकता है:

• खोलने की तैयारी;
• भंडार;
• हॉल का फर्नीचर;
• रसोई की सामग्री;
• कमरे की सजावट के लिए.
• सबसे पहले आपको एक कार्य योजना की रूपरेखा तैयार करने की आवश्यकता है, और उसके बाद ही सही उपकरण चुनना शुरू करें।

श्रमिकों का स्टाफ

कंपनी मुख्य रूप से महिलाओं की भर्ती करती है। एक नियम के रूप में, वे बहुत सुंदर नहीं हैं, क्योंकि यह कंपनी की रणनीतियों में से एक है। कंपनी के प्रबंधन का मानना ​​है कि जब पुरुष खूबसूरत लड़कियों के साथ फ़्लर्ट करते हैं, तो लाइन में देरी करते हैं और परिणामस्वरूप, इसका असर मुनाफ़े में कमी के रूप में दिखता है। इसीलिए सुंदर लड़कियांवे मूल रूप से इस नौकरी के लिए किराया नहीं लेते हैं। इसके अलावा, कर्मचारियों को अपने नाखूनों को रंगने, छोटी स्कर्ट पहनने या उपयोग करने की अनुमति नहीं है इत्र. लेकिन 70 के दशक में इस काम के लिए सिर्फ पुरुषों को ही रखा जाता था. इतने समय के बाद, उन्होंने इसे ठीक करने का निर्णय लिया और लड़कियों को भर्ती करना शुरू किया। और ताकि पुरुष अपने कर्तव्यों से विचलित न हों, लड़कियों के लिए ऐसी वर्दी डिज़ाइन की गई जो उनके फिगर को छिपाए।

मैकडॉनल्ड्स की परिचालन लागत

मैकडॉनल्ड्स को चलाने में मालिकों को बहुत पैसा खर्च करना पड़ता है। अधिक पैसेअपने स्थानीय प्रतिस्पर्धियों की तुलना में। ऐसा इसलिए है क्योंकि उत्पादन में स्थानीय उत्पादों का उपयोग करना असंभव है, और परिवहन लागत को ब्रांडेड अर्ध-तैयार उत्पादों की लागत में जोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, यहां तक ​​कि सफाई करने वाली महिला के पद के लिए भी आप बिना नौकरी पर नहीं रख सकते योग्य कर्मियों. इसलिए अपनी क्षमताओं का सही आकलन करना जरूरी है।

लाभप्रदता

रेस्तरां से प्राप्त सभी लाभ को वितरित किया जाना चाहिए:

सेवा प्रतिफल. यह कंपनी के पक्ष में बिक्री से 4% बनता है, न कि मुनाफ़े से। और यह बहुत अच्छी रकम है;

ब्रांड किराया. वार्षिकी की राशि सटीक रूप से तैयार नहीं की गई है, इसलिए यह अज्ञात है कि यह बिक्री का अतिरिक्त प्रतिशत है या कोई विशिष्ट राशि है। मूल रूप से, एक स्टार्ट-अप रेस्तरां को एक विशिष्ट ब्रांड शुल्क दिया जाता है। और जब कोई रेस्तरां सफल और लाभदायक हो जाता है, तो वे बिक्री का एक प्रतिशत आवंटित करते हैं। इसलिए पहले यह सोचें कि क्या आपके शहर में रेस्टोरेंट खोलना लाभदायक है।

संक्षेप

हमारी सभी सलाह ने आपको मॉस्को में मैकडॉनल्ड्स कैसे खोलें, इस सवाल का जवाब ढूंढने में मदद की। चूंकि यह ब्रांड लोकप्रिय है, मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी कई लोगों के लिए रुचिकर है। अकेले रूसी संघ में इस रेस्तरां के 300 से अधिक रेस्तरां हैं। चूंकि प्रतिस्पर्धी रेस्तरां बहुत तेजी से बढ़ रहे हैं, इसलिए किसी को उम्मीद करनी चाहिए कि कुछ समय बाद फ्रेंचाइजी खरीदने में कोई समस्या नहीं होगी। और कंपनी प्रबंधन ऑफर करेगा लाभदायक शर्तेंऔर उचित मूल्य।

एक महीने के लिए व्यापार कारोबार:

• 2 मिलियन पेय;
• 2.5 मिलियन फ्रेंच फ्राइज़;
• 1.1 मिलियन मिल्कशेक;
• 1.15 मिलियन सैंडविच;
• 950 हजार पाई.

सभी व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार किए जाते हैं जो सभी स्थापित मानकों को पूरा करते हैं। स्वतंत्र विशेषज्ञ समय-समय पर उत्पादन के सभी चरणों में निरीक्षण करते हैं। उत्पादों का निर्माण करते समय, नियमों और स्वच्छता मानकों के अनुपालन की बहुत सख्ती से निगरानी की जाती है। मैकडॉनल्ड्स प्रतिस्पर्धियों के आगे नहीं झुकेगा, इसलिए वे हमारे देश में इस नेटवर्क का लगातार विस्तार करेंगे। निवेशकों को इस व्यवसाय को ईमानदारी से करना चाहिए ताकि कुछ भी महत्वपूर्ण छूट न जाए और समय पर फ्रेंचाइजी खरीद लें।

क्या आप मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोलना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसकी लागत कितनी होगी और आप क्या परिणाम की उम्मीद कर सकते हैं? फिर आपको निश्चित रूप से कार्यक्रम की शर्तों, मौजूदा आवश्यकताओं और संभावित आय से परिचित होना होगा।

मैकडॉनल्ड्स कंपनी सार्वजनिक खानपान बाजार में सबसे प्रसिद्ध और मांग वाले प्रतिनिधियों में से एक है। नेटवर्क का आयोजन 1940 में किया गया था। उस समय, बहुत कम लोगों ने "फ़ास्ट फ़ूड" के बारे में सुना था। इसीलिए लगभग हर कोई फास्ट फूड को मैकडॉनल्ड्स प्रतिष्ठानों से जोड़ता है।

ब्रांड की यह लोकप्रियता न केवल इसकी उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से, बल्कि इसकी तेज़ सेवा और किफायती कीमत से भी समझाया गया है। के साथ परिवार अलग - अलग स्तरसमृद्धि।

कंपनी के आगमन के साथ ही शुरुआत हुई नया युगसार्वजनिक खानपान में. और आज भी इस ब्रांड में लोगों की दिलचस्पी काफी ज्यादा है। आउटलेट्स और ग्राहकों की संख्या के मामले में, मैकडॉनल्ड्स को सही मायनों में सबसे व्यापक कहा जा सकता है।

मैकडॉनल्ड्स ब्रांडेड प्रतिष्ठान 100 से अधिक देशों में खुले हैं। कुल मिलाकर इनकी संख्या लगभग 30,000 है, इनमें से लगभग 15% का स्वामित्व स्वयं कंपनी के पास है। बाकी का प्रबंधन फ़्रेंचाइज़र द्वारा किया जाता है।

दिलचस्प बात यह है कि मैकडॉनल्ड्स, अपनी फ्रेंचाइजी के साथ काम करते हुए, न केवल एक मेंटर-फ्रेंचाइज़र के रूप में कार्य करता है, बल्कि एक रियल एस्टेट निवेशक भी है। हम बात कर रहे हैं उन इमारतों के निर्माण और व्यवस्था की जहां खानपान की दुकानें खुलती हैं।

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खरीदने के लाभ

फ़्रेंचाइज़िंग के माध्यम से ही मैकडॉनल्ड्स दुनिया की अग्रणी खाद्य श्रृंखला बन गई है। जानकारों के मुताबिक इस संस्था का ऑफर 200 सर्वश्रेष्ठ फ्रेंचाइजी में से एक है. इसके अलावा, अपने साझेदारों के साथ इस तरह की बातचीत 1955 से चल रही है। हालाँकि मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी बहुत समय पहले रूस में नहीं आई थी।

दिलचस्प बात यह है कि फास्ट फूड फ़्रेंचाइज़िंग उद्योग हाल ही में अपनी पकड़ खो रहा है। लेकिन यह बात मैकडॉनल्ड्स प्रतिष्ठानों पर बिल्कुल भी लागू नहीं होती है। इसके विपरीत, इस्तेमाल की गई रणनीति नवीनतम आर्थिक संकट के परिणामों के बावजूद भी घरेलू व्यापार में बिल्कुल फिट बैठती है। फ्रेंचाइज़ी आउटलेट्स की संख्या लगातार बढ़ रही है, जिससे कुल परिचालन लाभ में वृद्धि हो रही है।

ऐसी फ्रेंचाइजी का उपयोग करने के फायदों के बारे में बात न करना असंभव है। निस्संदेह लाभों में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

• ब्रांड ग्राहक फोकस. जब लोग फास्ट फूड के बारे में सोचते हैं, तो वे हमेशा मैकडॉनल्ड्स के बारे में सोचते हैं। इसलिए, यदि वे जल्दी और सस्ता नाश्ता करना चाहते हैं, तो वे अक्सर यहां जाते हैं।
• उत्पादों की उच्च और स्थिर मांग. किसी संभावित फ्रेंचाइजी को अपने प्रतिष्ठान या उत्पादों का विज्ञापन नहीं करना होगा। लोग खुद उनके पास आएंगे.
• एक तैयार और सुविचारित रणनीति की उपलब्धता. इसके अलावा, इस्तेमाल की गई रणनीति 7 दशकों से अधिक समय से सफलतापूर्वक काम कर रही है।
• उत्कृष्ट वित्तीय प्रदर्शन. तेज सेवा के कारण और वाजिब कीमत, हर दिन आगंतुकों की संख्या बहुत अधिक है। परिणामस्वरूप, टर्नओवर बड़ा हो जाता है, जिससे प्रतिष्ठान के मालिक को लगातार उच्च लाभ होता है। यह बदले में आपको अपने निवेश की शीघ्र वसूली करने की अनुमति देता है।
• फ़्रेंचाइज़र से व्यापक समर्थन. एक संभावित भागीदार न केवल प्रशिक्षण से गुजरता है, बल्कि एक तैयार व्यवसाय मॉडल और आपूर्तिकर्ताओं को खोजने में सहायता भी प्राप्त करता है।

इस बात का भी ध्यान रखना होगा कि कई जगहों पर मैकडॉनल्ड्स का खुलना उचित रहेगा. उदाहरण के लिए, यह एक भीड़-भाड़ वाला चौराहा, एक हवाई अड्डा, एक रेलवे स्टेशन, या यहाँ तक कि एक मनोरंजन पार्क या शॉपिंग सेंटर भी हो सकता है।

फ़्रेंचाइज़िंग की शर्तें

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी कैसे खोलें, यह जानने से पहले, एक संभावित भागीदार को ऑफ़र की शर्तों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। फ्रेंचाइज़र की आवश्यकताओं को पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह कंपनी अपने साझेदारों की तलाश को बहुत गंभीरता से लेती है। इसलिए, आपको त्वरित और आसान पंजीकरण की आशा नहीं करनी चाहिए।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि रूस में मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी खरीदना अपेक्षाकृत हाल ही में संभव हो गया है। इससे पहले कंपनी ने खुद रिटेल आउटलेट खोले थे. हालाँकि, अन्य खानपान उद्यमों के साथ उच्च प्रतिस्पर्धा ने हमें इस मुद्दे पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर किया। श्रृंखला के मुख्य प्रतिस्पर्धी बुर्केरकिंक, केएफसी और वेंडीज़ हैं। प्रतिस्पर्धा के स्तर का आकलन करने के बाद, फ्रैंचाइज़ी उद्यम रूसी संघ में दिखाई देने लगे ताकि अपने ग्राहकों को न खोएं जो मैकडॉनल्ड्स का दौरा करना चाहेंगे।

कोई भी उद्यमी जो फ्रेंचाइजी बनना चाहता है, वह मुद्दे के वित्तीय पक्ष में रुचि रखता है। आखिरकार, कोई छोटे प्रारंभिक निवेश के साथ अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का अवसर तलाश रहा है, जबकि अन्य अपनी पूंजी को वास्तव में लाभदायक व्यवसाय में निवेश करना चाहते हैं।

लागत के मामले में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी को किफायती कहना असंभव है। इसलिए, शुरुआत से रेस्तरां खोलने का अधिकार खरीदते समय, आपको $45,000 का भुगतान करना होगा। और आप $500,000 - $1,200,000 की राशि जमा करके रेडीमेड कैटरिंग आउटलेट के मालिक बन सकते हैं।

फ्रेंचाइज़र स्वयं आवश्यक पूंजी की मात्रा 1 से 1.8 मिलियन डॉलर के बीच निर्धारित करता है। ये काफी बड़ी रकम है. इसलिए, एक नवागंतुक जिसके पास पूंजी नहीं है वह मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी नहीं खरीद पाएगा।

हस्ताक्षरित समझौता 20 वर्षों के लिए वैध होगा। इसके बाद फ्रेंचाइजी या तो साझेदारी खत्म कर सकती है या नवीनीकरण कर सकती है। यह ध्यान में रखते हुए कि निवेश 12 - 18 महीनों में भुगतान कर सकता है, तो यह आपकी पूंजी बढ़ाने का एक अच्छा अवसर है। मासिक लाभ $100,000 से है।

रॉयल्टी के रूप में विभिन्न मासिक भुगतान के लिए, रेस्तरां मालिक को फ्रेंचाइज़र को लगभग 12 - 13% का भुगतान करना होगा। उच्च लाभप्रदता को ध्यान में रखते हुए, यह इष्टतम योगदान है।

फ्रैंचाइज़ी के फायदों में से एक यह है कि इसमें ब्रांड मालिक की सहायता शामिल होती है। साझेदारों को प्राप्त होता है:

संक्षेप में, एक व्यक्ति को एक तैयार व्यवसाय मॉडल और इसके कार्यान्वयन के लिए सभी उपकरण प्राप्त होंगे। उसे केवल गतिशीलता की निगरानी करने और बाजार परिवर्तनों पर प्रतिक्रिया देने में सक्षम होने की आवश्यकता होगी।

क्या किश्तों में फ्रेंचाइजी खरीदना संभव है?

मैकडॉनल्ड्स ब्रांड के तहत एक रेस्तरां खोलने पर बड़ी रकम खर्च होगी। छोटे उद्यमी जिनके पास बिल्कुल भी पूंजी नहीं है, वे फ्रेंचाइजी नहीं खरीद पाएंगे। आख़िरकार, आपको अपना स्वयं का रेस्तरां खोलने के अधिकार के लिए $45,000 का भुगतान करना होगा। लेकिन आपको अभी भी सजावट और उपकरणों की खरीद के लिए पैसे जुटाने होंगे। और यह एक बड़े शहर के लिए अतिरिक्त $1,500,000 है।

रूस में, बहुत कम लोग फ्रैंचाइज़ी परियोजना में निवेश करने का जोखिम उठा सकते हैं। इसीलिए घरेलू संभावित भागीदारों को किश्तों में सहायता प्रदान करने का निर्णय लिया गया:

• एक नए रेस्तरां की खरीद के लिए - 40%;
• रेडीमेड रिटेल आउटलेट की खरीद के लिए - 25%।

यह महत्वपूर्ण है कि भुगतान की गई धनराशि उधार न ली जाए। यानी, आप किसी बैंक से ऋण नहीं ले पाएंगे और उसका उपयोग किसी रेस्तरां में डाउन पेमेंट के लिए नहीं कर पाएंगे। शेष धनराशि 7 वर्षों के भीतर वापस की जा सकती है। यदि कोई भागीदार ऋण लेने का निर्णय लेता है, तो उसे इसके लिए बैंक में आवेदन करना होगा, क्योंकि फ्रेंचाइज़र स्वयं अपनी फ्रेंचाइजी को ऐसी सेवाएँ प्रदान नहीं करता है।

एक उद्यमी की वित्तीय व्यवहार्यता मैकडॉनल्ड्स द्वारा सामने रखी गई एकमात्र आवश्यकता नहीं है। व्यक्ति को निम्नलिखित शर्तें भी पूरी करनी होंगी:

• उद्यमशीलता अनुभव की उपस्थिति;
• शीघ्रता से विकसित होने की इच्छा;
• एक व्यवसाय योजना के साथ काम करने, उसे तैयार करने और जीवन में उसका उपयोग करने की क्षमता;
• एक रेस्तरां उद्यम में प्रशासनिक गतिविधियों में अनुभव;
• सीखने की इच्छा;
• सकारात्मक क्रेडिट इतिहास होना;
• कर्मचारियों के साथ काम करने की क्षमता.

अपने कर्मचारियों के साथ प्रभावी ढंग से काम करना सफलता और टीम एकजुटता की कुंजी है। इसलिए, एक उद्यमी को खोजने में सक्षम होना चाहिए आपसी भाषाअलग-अलग लोगों के साथ.

तकनीकी आवश्यकताएं

हर जगह रेस्टोरेंट नहीं खुल सकेगा. इसके स्थान के लिए आवश्यकताएँ हैं:

• क्रॉस-कंट्री क्षमता का उच्च स्तर;
• शहर के केंद्र में या मुख्य सड़कों के पास, मेट्रो के पास, शॉपिंग सेंटरों में स्थान।

इस मामले में, परिसर को 2,000 से 3,000 m2 की आवश्यकता होगी। उन्हें मुख्य सड़कों तक पहुंच के साथ इमारत के सामने स्थित होना चाहिए। परिसर में स्वयं निम्नलिखित तकनीकी विशेषताएं होनी चाहिए:

• पानी और सीवरेज की उपलब्धता;
• गैस की उपस्थिति;
• विद्युत शक्ति - 210 किलोवाट से कम नहीं।

जब खोला गया मॉलके लिए आवश्यकताएँ तकनीकी निर्देशबदल सकता है।

फ्रेंचाइज़र को कितना भुगतान करना होगा?

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी को न केवल प्रारंभिक भुगतान की आवश्यकता होती है, बल्कि कंपनी को अन्य कटौतियों की भी आवश्यकता होती है। इसके अलावा, वे अनुबंध की पूरी अवधि के लिए आवेदन करते हैं। हम निम्नलिखित फीस के बारे में बात कर रहे हैं:

• सेवा शुल्क - बिक्री का 4%;
• किराये का भुगतान (यदि भवन मैकडॉनल्ड्स का है और फ्रेंचाइजी का नहीं) - बिक्री का 10 - 15%;
• विज्ञापन शुल्क - शुद्ध लाभ का 4.5%।

इसके अतिरिक्त, आपको प्रशिक्षण के व्यावहारिक भाग के लिए $10,000 का भुगतान करना होगा। इससे उद्यमी को व्यवसाय की सभी जटिलताओं को समझने में मदद मिलेगी, जिसमें खाना पकाने के नियम और रहस्य और विज्ञापन की प्रभावशीलता बढ़ाना शामिल है।

निष्कर्ष

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी एक रेडीमेड बिजनेस मॉडल प्राप्त करने का एक शानदार अवसर है। लेकिन इसके लिए आपको काफी कीमत चुकानी पड़ेगी. इसलिए, हर कोई फ्रेंचाइजी की सूची में शामिल होने पर भरोसा नहीं कर सकता।