پیاز یک محصول بسیار مفید است که مورد علاقه بسیاری است. همه ساکنان تابستانی و باغبان لزوماً آن را در زمین های خود و برخی حتی در آستانه پنجره ها رشد می دهند. اما گاهی اوقات پیاز، به جای پرهای سبز آبدار مورد انتظار، شروع به پرتاب فلش های گل می کند. بیایید بفهمیم که آیا این یک مشکل است و آیا باید با آن برخورد کرد.

تیراندازی چیست

فرآیند گل دهی یک محصول که در آن گیاه یک پیکان-دمگل تولید می کند، پیچ و مهره نامیده می شود. هنگام رشد پیاز، بسیاری از باغبانان این فرآیند را یک پدیده منفی می دانند، زیرا فلش اجازه تشکیل یک لامپ کامل را نمی دهد و بیشتر آب میوه های مغذی را از لامپ خارج می کند.

چرا فلش ها ظاهر می شوند؟

اول از همه، شما باید دلایل اصلی را پیدا کنید که چرا کمان همچنان به فلش می رود و در مورد آن چه کاری باید انجام دهید.

شرایط نگهداری نادرست

تیراندازی به پیاز می تواند ناشی از ذخیره سازی نامناسب پیاز باشد دوره زمستانی. تغییرات ناگهانی قابل توجه دما و رطوبت در محل ذخیره سازی مسیر مستقیمی به سمت فلش ها هستند.

دمای 0 تا +15 درجه سانتیگراد باعث تشکیل فلش های گل حتی در مرحله ذخیره سازی می شود.

انواع ذخیره سازی عبارتند از:

• سرد؛
• گرم؛
• گرم-سرد

مجموعه ها معمولاً با استفاده از انبار سرد در دمای منفی تا -3 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبیهوا 75-90٪.

برای صرفه جویی در لامپ های کوچک تا قطر 2.5 سانتی متر، یک گزینه گرم با دمای 18+ تا 25+ درجه سانتی گراد و رطوبت هوا 50-70 درصد انتخاب کنید.

با ذخیره سازی ترکیبی گرم و سرد، پیاز پس از برداشت پاییز و در دوره بهارذخیره شده توسط اصل گرمو در زمستان، با ظهور یخبندان های مداوم، مانند سردخانه ها.

اعتقاد بر این است که نهال های بزرگ به ویژه سریع شلیک می کنند ، اما اگر آن را به درستی ذخیره کنید ، دقیقاً از فناوری روش گرم یا سرد پیروی کنید ، شلیک نمی کند و عملکرد آن افزایش می یابد.

مواد کاشت بی کیفیت

بهترین گزینه کاشت زمستانهاین یک نهال کوچک با قطر تا 1 سانتی متر در نظر گرفته می شود.

اگر از کیفیت نهال مطمئن نیستید، بهتر است به مدت 15 روز قبل از کاشت آن را در دمای 30-25+ درجه سانتی گراد گرم کنید. این باید احتمال ظهور نوک پیکان را کاهش دهد.

شما نباید پیازهای خیلی بزرگ را در زمین بکارید، زیرا اغلب آنها برداشت کمی دارند.

اگر فلش ها ظاهر می شوند، آنها را در ابتدای راه بشکنید.

نقض مهلت کاشت

اگر پیاز بکارید اوایل بهاردر زمینی که هنوز گرم نشده است، ممکن است جوانه نزنند، و اگر بیرون بیایند، ظاهر فلش ها تضمین می شود.

کاشت پیاز در زمین در روز 20 فروردین صحیح می باشد و نشانه های عامیانهپس از شکوفه دادن برگها در درخت توس.

برای کاشت، بسترهایی را تا عمق دو سانتی متر در زمین درست کنید و پیازها را با فاصله حدود 20 سانتی متری از یکدیگر داخل آنها قرار دهید. تخت ها سیراب می شوند آب گرمو پوشش دهید فیلم پلاستیکی. پس از بیرون آمدن نهال ها، فیلم برداشته می شود.

پیاز یک محصول بی نیاز است، بنابراین می توان آن را تقریباً در هر مکانی کاشت.

آبیاری نامناسب

تشکیل فلش می تواند باعث شود آبیاری نامناسب. بهتر است آبیاری منظم را از اواخر بهار شروع کنید آب گرمو در تابستان به سرما تغییر دهید تا خاک کاملاً از رطوبت اشباع شود. اما در استفاده از آن زیاده روی نکنید، زیرا رطوبت بیش از حد می تواند باعث پوسیدگی لامپ ها شود. دفعات بهینه آبیاری 2 بار در هفته است.

در تابستان‌های گرم می‌توان میزان آبیاری را افزایش داد، اما به یاد داشته باشید، هر چه پیاز قدیمی‌تر باشد، به رطوبت کمتری نیاز دارد.

در نیمه دوم تابستان، آبیاری باید به میزان قابل توجهی کاهش یابد، زیرا این امر باعث تاخیر در رسیدن پیازها و بدتر شدن کیفیت آنها در طول ذخیره سازی می شود. و چند هفته قبل از برداشت، آبیاری باید به طور کامل متوقف شود.

چرا این اتفاق می افتد که برداشت پیاز رضایت بخش نبود، زیرا پیازها در تمام تابستان پیچ و مهره شده بودند، لامپ ها معیوب بودند و برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند؟ چه باید کرد، مشکل چیست؟

در واقع، بسیاری از باغبانان آماتور، حتی پیاز را در آن پرورش می دهند شرایط اتاقروی قلم شکایت می کنند که او چون وقت پیر شدن ندارد شلیک می کند.

ذخیره سازی مجموعه ها

اما این در درجه اول نتیجه نگهداری نامناسب مجموعه های پیاز و آماده سازی قبل از کاشت آنهاست. مجموعه های پیاز با قطر بیش از 1 سانتی متر باید در دمای 18 - 25 درجه و رطوبت نسبی 50-70٪ نگهداری شوند. این به اصطلاح انبار گرم است.

همچنین ذخیره سازی سرد وجود دارد - در یخچال های طبیعی یا یخچال های بزرگ با دمای منفی 1 - 3 درجه و رطوبت هوا تا 90٪. چنین روش های نگهداری معمولاً نهال ها را از دور انداختن تیرها محافظت می کند و عملکرد بالا با کیفیت خوب را تضمین می کند.

آماده سازی قبل از کاشت

کسانی که نهال هایی را برای کلبه های تابستانی در فروشگاه می خرند، باید آنها را برای حدود 20 روز در دمای 25 تا 30 درجه گرم کنند، مثلاً در رادیاتور گرمایش اتاق، قبل از کاشت آنها در زمین.

مجموعه های کوچک تا قطر 1 سانتی متر را تیرانداز هر طور که نگهداری می کند دور نمی اندازد و حتی قبل از زمستان نیز می توان آنها را کاشت. به هر حال، بهتر است آن را سرد نگه دارید تا خشک نشود.

کار دیگری که می توانید برای جلوگیری از تیراندازی کمان انجام دهید این است که آن را در نوشابه خیس کنید. محلول به این صورت تهیه می شود. برای 1 لیتر آب گرم، 1 قاشق چایخوری نوشابه را گرفته، هم بزنید و به مدت 15 دقیقه در نوشابه بریزید. سپس بلافاصله او را به زندان انداختند.

با این حال، شایان ذکر است که اگر قوانین ذخیره سازی و سایر موارد را رعایت نکنید، این راهی برای جلوگیری از تیراندازی نیست.

دیگر چگونه می توانید تیراندازی کمان خود را متوقف کنید؟

برای کاشت پیاز در خاک سرد و گرم نشده خیلی زود عجله نکنید. این باعث بیشتر می شود تعداد زیادیتیرانداز

طبق حکمت عامیانه، مجموعه های پیاز پس از شکوفه دادن برگ ها در درخت توس کاشته می شود.

در صورتی که پیاز همچنان شلیک می کند، لازم است تیرها را در دوران کودکی از آن بیرون بکشید و ابتدا از این پیازها برای غذا استفاده کنید.

این اتفاق می افتد که پیازها به خوبی نرسیده اند و هوا با باران های طولانی مدت یا حتی یخبندان تهدید می کند. در این صورت سعی کنید حداقل یک هفته قبل از برداشت، ریشه پیازها را با یک بیل تیز در عمق 5 تا 6 سانتی متری پایین تر کوتاه کنید. پس از پنج روز، متوجه خواهید شد که پر شروع به زرد شدن می کند، خشک می شود و لامپ یک "پیراهن" رنگی می پوشد.

برای بزرگتر شدن پیاز و فرم صحیحبرخی از باغبان های آماتور خاک را از پیازها جدا می کنند. به هر حال، این نیز به رسیدن سریع کمک می کند.

تیراندازی می تواند باعث آبیاری نامناسب شود. ابتدا در بهار با آب گرم آبیاری کنید و در تابستان می توانید از آب سرد استفاده کنید تا خاک کاملاً از رطوبت اشباع شود. اما شایان ذکر است که رطوبت بیش از حد باعث پوسیدگی لامپ ها می شود. دفعات بهینه آبیاری هر 3 روز است.

اگر تابستان گرم باشد می توان مقدار آبیاری را افزایش داد اما در نیمه دوم تابستان آبیاری را کم می کنند و 2 هفته قبل از کندن پیازها آبیاری را به کلی قطع می کنند.

بسیاری از باغداران با وضعیتی مواجه هستند که در آن پیاز می آیددر فلش پس باید چیکار کنم؟ دیگر نمی توانید از چنین کمانی روی پر استفاده کنید و سریعتر شروع به پوسیدگی می کند. در واقع، فلش های پیاز گل هستند، بنابراین، لامپ از قبل رسیده است و باید حفر شود. بنابراین معلوم می شود که همه کاشت های پیاز برای هیچ چیز مفید نیستند.

دلیل اصلی اشتباه این است ذخیره سازی نامناسبدانه ها مجموعه های پیاز را باید در سرما و دمای کمتر از 5 درجه نگهداری کرد. قبل از ذخیره پیاز برای زمستان، آنها باید مرتب شوند. پیازهای کوچک را برای دانه رها می کنند، متوسط ​​را می خورند، پیازهای بزرگ را "برای سبزی" استفاده می کنند و از پیاز مادر رشد می کنند. بیشتر باغداران ترجیح می دهند خودشان را اذیت نکنند و نهال ها را از بازارها یا فروشگاه ها خریداری کنند. اما کسانی نیز هستند که کل فرآیند رشد پیاز را به تنهایی انجام می دهند.

مهم است که پیاز کاشته شده تا زمانی که ممکن است شروع به تیراندازی نکند. سپس می توانید مقدار زیادی پیاز سبز بخورید و برداشت آن فراوان و با کیفیت خواهد بود. بنابراین، توانایی تیراندازی یک کمان تا حد زیادی به شرایط نگهداری آن بستگی دارد. علاوه بر این، هرچه کمان کاشت کوچکتر باشد، احتمال تیراندازی کمتر است. به عنوان مثال، لامپ هایی که اندازه آنها از 1 سانتی متر بیشتر نیست، به هیچ وجه پیچ نمی شوند. اما مجموعه‌ای که قطر آن بیش از 3 سانتی‌متر است به راحتی وارد عکسبرداری می‌شود، حتی اگر تمام زمستان را با یک دماسنج در دستان خود در کنار آن ایستاده باشید.

اما همچنان باید سعی کنید پیاز را در دمای نزدیک به صفر نگهداری کنید. علاوه بر این، او حتی نمی ترسد دمای منفی، از آنجایی که پیاز سرما را حتی برای مدت طولانی به خوبی تحمل می کند.

یکی دیگر از روش های نگهداری نهال، گرما سرد است. در ابتدا در حالی که هوا گرم است، بذرها را در دمای 20 درجه نگهداری می کنند. به محض تبدیل شدن شرایط آب و هوایی به زمستان، نهال ها به انبار یا اتاق دیگری منتقل می شوند که شرایط آن تقریباً به صفر می رسد. با شروع بهار، نهال ها را دوباره گرم کرده و قبل از کاشت به مدت 3-5 روز در دمای 25-35 درجه نگهداری می کنند. اما بلافاصله قبل از کاشت، بذرها باید تا دمای 18-20 درجه سانتیگراد خنک شوند.

علاوه بر دما، ارزش عالیهمچنین دارای رطوبت هوایی است که دانه ها در آن ذخیره شده اند. در رطوبت بالابذرها به سرعت جوانه می زنند ، یعنی پیازهایی که قبلاً جوانه زده اند در بستر باغ کاشته می شوند که بسیار سریعتر رسیده و شروع به جوانه زدن می کنند. و نهال ها می توانند پوسیده شوند و بنابراین هیچ محصولی تولید نمی کنند. بنابراین مجموعه ها باید در یک اتاق خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شوند.

اگر مجموعه‌ها همچنان به پیکان می‌روند، باید جدا شوند مرحله اولیه. اگر فلش ها همچنان ظاهر می شوند، ابتدا باید از چنین کاشت هایی استفاده کرد، زیرا نمی توان برداشت کاملی از آنها به دست آورد.

این اول از همه، قطر بزرگلامپ (بیش از سه سانتی متر).
این همچنین شامل شرایط نگهداری نامناسب (رطوبت، نوسانات ناگهانی دما) می شود.
دلیل دیگر کاشت زودرس پیاز است زیرا... زمین هنوز سرد است

نگهداری پیاز

پرورش دهندگان سبزیجات معمولا از دو روش رایج برای نگهداری پیاز استفاده می کنند. اولین مورد این است که در آن دمای هوا باید از -1 تا -3 درجه متغیر باشد.

روش دوم شامل نگهداری لامپ ها در دمای 20 درجه (در هوای گرم) و در دمای 1-3 درجه (در زمستان). با شروع فصل بهار، توصیه می شود لامپ ها را برای چند روز در دمای +30 درجه نگه دارید. می توانید سبزیجات را روی رادیاتور بگذارید. در مرحله بعد، بذر تا لحظه کاشت در دمای +20 درجه نگهداری می شود.

شایان ذکر است که صرف نظر از اینکه کدام روش ذخیره سازی را انتخاب می کنید، حفظ رطوبت کم هوا مهم است. افزایش سطح رطوبت باعث تسریع روند گلدهی پیازها می شود که منجر به پوسیدگی سبزی می شود. فراموش نکنید که محل نگهداری باید به طور مرتب تهویه شود تا از خطر پوسیدگی و تخریب لامپ جلوگیری شود. اگر گیاه یخ زده باشد، احتمال ظاهر شدن فلش های پیاز بسیار زیاد است.

جعبه های مقوایی یا سبدهای معمولی برای نگهداری پیاز مناسب هستند. آنها را در خنک ترین مکان ممکن قرار دهید. همچنین توصیه می شود پیازها را ماهانه مرتب کنید. از تمام پیازهای فاسد و گلدار برای غذا استفاده کنید و پیازهای خوب را برای نگهداری بگذارید.

کمان داس

برخی از سبزی کاران پیاز را همراه با رویه خشک برداشت می کنند. سپس از مواد جمع آوری شدهقیطان ها برای بلوغ و خشک شدن بیشتر بافته و آویزان می شوند.

چه رازهایی کشت موفقلوک

مواد بذر

بسیاری از باغداران باتجربه از قبل می دانند که چگونه با شاخه های پیاز مقابله کنند. امروز آنها را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. بیایید با این واقعیت شروع کنیم که باید مواد بذر مناسب را انتخاب کنید. لامپ ها باید بر اساس اندازه طبقه بندی شوند. فقط مجموعه ها (پیازهای کوچک) برای کاشت مناسب هستند. یک پیاز متوسط ​​برای خوردن بسیار مناسب است. از پیازهای بزرگ برای تکثیر پرها استفاده کنید.

راز دیگر این است که باید پیازها را در پایان ماه آوریل در زمین بکارید.

اگر بذر را از جایی خریده اید و نمی دانید در چه شرایطی نگهداری شده است، توصیه می شود قبل از کاشت، پیازها را آماده کنید. یک ماه قبل از کاشت، باید پیازها را روی آن بمالید تخته چوبیو آن را روی باتری قرار دهید

لامپ های با قطر کمتر از یک سانتی متر را به روش سرد نگهداری کنید زیرا... لامپ های کوچک ممکن است خشک شوند.

اگر ساقه گل رشد کرده باشد چه باید کرد؟

تیرهای کمان

تنها کاری که می توانید در این مورد انجام دهید این است که فلش ها را تا حد ممکن نزدیک به پایه بردارید. متأسفانه گیاهی که ساقه گل را بیرون آورده نمی تواند پیاز خوبی تشکیل دهد. لامپ می تواند رشد کند و برسد اندازه های بزرگ، با این حال، کمتر از سایرین ذخیره می شود. بنابراین، عاقلانه تر است که از چنین محصولی در سالاد به عنوان سبزیجات استفاده کنید. برخی از پرورش دهندگان سبزیجات از پیکان پیاز برای ماریناد یا درز زدن استفاده می کنند.

پیچ و مهره یکی از رایج ترین مشکلات در هنگام پرورش پیاز است. به نظر می رسد که مجموعه های پیاز با کیفیت بالا خریداری شده است، زمان بندی و فناوری کاشت رعایت شده است، اما ناگهان، به دلایلی، گیاهان به طور انبوه شروع به تیراندازی کردند. دلیل این پدیده نامطلوب چیست؟

شوترها چیست و چرا باید با آنها مبارزه کرد؟

پیکان ها ساقه های پیاز هستند که روی آن دانه ها تشکیل می شود. خطر اصلی این است که در طول شکل گیری آنها، گیاه تمام انرژی خود را نه برای توسعه لامپ ها، بلکه روی فلش ها صرف می کند.

یکی دیگر از خطرات این پدیده نامطلوب این است که حتی پس از حذف آنها دیگر امکان پرورش پیازهای مناسب برای نگهداری وجود نخواهد داشت. چنین سرهایی را می توان با گردن گسترده تر آنها تشخیص داد. هنگام دسته بندی محصولات، ابتدا آنها را کنار گذاشته و برای مصرف استفاده می کنند.

دلایل اصلی تیراندازی

چند دلیل اصلی وجود دارد که باعث می شود کمان به سمت تیر برود:

1. عدم رعایت شرایط نگهداری مجموعه های پیاز. شرایط نگهداری نهال در فصل زمستان تأثیر بسیار زیادی بر پیچ و مهره دارد. بهتر است دمای هوا در طول زمستان تا حد امکان نزدیک به صفر باشد. همچنین نظارت بر سطح رطوبت بسیار مهم است. نباید اجازه داد که مواد کاشت جوانه بزنند. قبل از کاشت، نهال ها را به مدت 3 تا 4 روز در دمای 30 تا 35 درجه سانتیگراد گرم می کنند.

2. کاشت پیازهایی با قطر بیشتر از 3 سانتی متر. قبل از کاشت، تمام مجموعه های پیاز باید بر اساس اندازه طبقه بندی شوند. فقط پیازهای با قطر کمتر از 3 سانتی متر برای کاشت "روی سر" مناسب هستند.

3. عدم رعایت مهلت کاشت. خیلی زیاد سوار شدن زودهنگامهمچنین می تواند باعث ایجاد نوک پیکان شود. مخصوصاً اگر پیازهای تازه برآمده در معرض سرماهای برگشتی شدید قرار داشته باشند.

اگر کمان همچنان شروع به رفتن به داخل تیر کند چه باید کرد؟

همانطور که می دانید، کاری که انجام می شود قابل بازگشت نیست. اگر کمان همچنان تیر پرتاب کند چه باید کرد؟ به احتمال زیاد نمی توان پیازهای بزرگی را پرورش داد، اما همچنان می توان پیاز را نجات داد. فقط باید هر چه سریعتر شروع به عمل کنید.

اولین کاری که باید انجام دهید این است که تمام فلش ها را بشکنید. آنها را تا حد امکان نزدیک به پایه لامپ بردارید. هرچه این عملیات زودتر انجام شود، برای لامپ ها بهتر است، حداقل مقدار را از دست می دهند مواد مغذی. اغلب، پس از اولین موج شاخه ها، گیاهان دوباره شروع به رشد آنها می کنند. بنابراین، آنها باید به طور منظم حذف شوند.

چگونه از آن جلوگیری کنیم؟

برای جلوگیری از ظاهر شدن تیرهای کمان، فقط این توصیه های ساده را دنبال کنید:

1. هنگام انتخاب مواد کاشت، اولویت باید به گونه های مقاوم در برابر پیچ و مهره داده شود. به عنوان مثال، می توانید Centurion یا Stuttgarten Riesen را خریداری کنید.

2. تکنولوژی و تاریخ کاشت را برای هر منطقه خاص به شدت دنبال کنید. کاشت در خاک گرم نشده نیز می تواند باعث ایجاد پیچ ​​و مهره شود.

3. آبیاری کافی برای محصول فراهم کنید. اغلب، دلیل اینکه پیاز به پیکان می رود، آبیاری ناکافی است.

4. سوک خریداری شده از فروشنده ناشناس حتما باید قبل از کاشت گرم شود. برای این کار داخل کیسه پارچه ای ریخته و روی باتری قرار می گیرد. گرمایش مرکزییا هر منبع گرمایی دیگر اگر دیگر زمانی برای گرم کردن ست ها ندارید، می توانید این کار را انجام دهید حمام داغ. برای این کار پیاز را به مدت ۲ ساعت در ظرفی با آب گرم شده با دمای ۴۵ درجه سانتیگراد قرار دهید. پس از این، آن را کمی خشک کرده و برای کاشت استفاده می کنند.

5. در مناطق با آب و هوای گرم، می توانید کاشت زمستانه را امتحان کنید.

6. فقط نهال های جوانه نشده بخرید.

7. قبل از کاشت خیس کنید. مواد کاشتدر محلول صورتی روشن گرم پرمنگنات پتاسیم. و بلافاصله پس از کاشت به طور کامل و منظم آبیاری کنید. شرایط استرس زا نیز ظاهر ساقه های گل را تحریک می کند.

8. سطح اسیدیته خاک را بررسی کنید. اغلب این دلیل است رشد ضعیفو تیراندازی زودرس

با استفاده از فلش ها

بسیاری از پرورش دهندگان سبزیجات از پیکان پیاز در آشپزخانه استفاده کرده اند. می توان از آنها برای پخت و پز استفاده کرد سالادهای مختلف، میان وعده یا به عنوان پر کردن پای. آنها را می توان سرخ کرد، خورشت، ترشی کرد و حتی برای زمستان نگهداری کرد. در زیر محبوب ترین دستور العمل های استفاده از آنها آورده شده است.

سالاد

فلش ها را مرتب کنید، بشویید و به قطعات 1 تا 2 سانتی متر برش دهید کرهدر عرض 5-10 دقیقه در صورت تمایل می توانید در پایان سرخ کردن کنجد را اضافه کنید. فلش های سرخ شده را به یک کاسه سالاد منتقل کنید و با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل، می توانید یک حبه سیر را در سالاد آماده شده فشار دهید.

فلش در ماریناد

برای تهیه این میان وعده به مواد زیر نیاز دارید:

تیرانداز 1 کیلوگرمی
- 200 گرم شوید
- 2 تا 3 گرم بذر شوید
- 4 قاشق غذاخوری سرکه 6 درصد
- چند دانه فلفل
- 10 گرم شکر
- 5 لیوان آب
- یک سوم لیوان نمک

فلش ها بسته به اولویت شسته و بریده می شوند. محلولی از آب و نمک تهیه می شود. برای ریختن تیرهای خرد شده در آن به مدت دو روز استفاده می شود. پس از گذشت زمان مورد نیاز، محلول تخلیه می شود. شوید در یک کاسه جداگانه بلانچ می شود. سپس در شیشه های از قبل شسته شده و استریل شده قرار می گیرد. فلش ها در بالای آن گذاشته شده است. پس از این، ماریناد از آب، نمک، سرکه، شکر و ادویه ها تهیه می شود که در شیشه ها ریخته می شود. شیشه های پر شده باید به مدت 10 تا 15 دقیقه استریل شوند، سپس درب ها را جمع کنید. پس از سرد شدن، برای نگهداری بیشتر در جای خنک و تاریک قرار می گیرند.