Evde kendi kuşburnu şurubunuzu nasıl hazırlayabilirsiniz? Tarifi kolaydır ve kendisinin ve sevdiklerinin sağlığını iyileştirmek isteyen her ev hanımı bununla baş edebilir. Sonuçta kuşburnu, çeşitli hastalıkların tedavisine yardımcı olan, halk hekimliğinde yaygın olarak aranan bir ilaçtır. Şifalı meyvelerden elde edilen şurup, birçok hastalığa karşı koruma sağlayan etkili bir önleyicidir.

Sağlık için kuşburnu şurubu

Kuşburnu şurubu, tanenler, pektinler, flavonoidler, P ve C vitaminleri içeren doğal bir ilaçtır (bu arada, C vitamini içeriği limonunkinden birkaç kat daha fazladır).

Güçlü antioksidan özelliklere sahip olan bu tıbbi çözüm:

• genel bir güçlendirme etkisi ile karakterize edilir;
• bağışıklığı önemli ölçüde artırır;
• kan dolaşımını iyileştirir;
• kaybedilen gücü geri kazandırır;
• görme üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• hematopoietik organların çalışmasını aktive eder;
• yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• kemik tahribatını önler;
• midenin çalışmasını düzenler;
• kandaki kolesterol miktarını normalleştirir;
• Kırık ve yaralanmalarda kemik ve dokuların yenilenmesinde olumlu etkisi vardır.

Uygulama kapsamı

Kuşburnu şurubu, kuşburnu çalısının inanılmaz aromasını yayan ve hoş bir tatlı tadıyla karakterize edilen, viskoz kıvamda koyu kahverengi bir sıvıdır. Kozmetolojide kırışıklıkları yumuşatmak, cildin elastikiyetini yeniden sağlamak ve cildi yenilemek için doğal bir ilaç kullanılır. Evde kuşburnu şurubu nasıl yapılır?

Çoğu zaman, iyileştirici ajan, özellikle soğuk algınlığı sırasında bağışıklığı arttırmak, sağlığı iyileştirmek ve refahı iyileştirmek için reçete edilir. İyileştirici sıvının içerdiği çok sayıda faydalı özellik, sizi kendi ilk yardım çantanız için böylesine mucizevi bir ilaç edinmeye teşvik eder.

Şurup yapma süreci

Evde kuşburnu şurubu nasıl yapılır? Tarif 1,3 kg meyveye dayanmaktadır.

1. Dikenli çalının olgun meyvelerinin öncelikle ayıklanması, yıkanması, kuyruk ve sepallerden temizlenmesi gerekir. Meyvelerin olgunluğu, zengin kırmızı renkleri ve üstteki kurumuş organları ile belirlenebilir.
2. Bunları emaye bir kaba yerleştirin ve 2 litre sıcak su ile doldurun.
3. 20 dakika kaynatın.
4. Serin.
5. Birkaç kat gazlı bezden süzün.
6. Yaklaşık bir gün daha bekletin.
7. Altta tortu bırakarak boşaltın.
8. Toz şekeri (1,3 kg miktarında) istenilen kalınlığa kadar yarım saat kaynatın. Tadı limon suyuyla zenginleştirilebilir.

Evde hazırlanan kuşburnu şurubu cam kaplara (tercihen koyu cam) dökülmeli, yaklaşık 10 dakika sterilize edilmeli ve kapatılmalıdır. Soğuyan ürünün buzdolabında yaklaşık 30-45 gün saklanması tavsiye edilir. Pekmez kavanozu açıldıktan sonra kullanım süresi 1 ayı geçmemektedir.

Kuşburnu şurubu: vücuda faydaları

Evde hazırlanan kuşburnu şurubu, vücudu tamamen vitaminlerle doyuracak ve stresli durumlarla ve fiziksel yorgunlukla daha hızlı başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Bu soğuk algınlığına karşı mükemmel bir önleyicidir. Yetişkinler için günlük dozaj 2-3 dozda 1 tatlı kaşığı, çocuklarda ise 2 dozda bir çay kaşığı alınması önerilir. Suyla seyreltilip dondurma, kalın yoğurt veya krep ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Evde hazırlanan kuşburnu şurubu, bireysel hoşgörüsüzlük durumunda, ayrıca hamile kadınlarda, gastrit hastalarında ve diyabet hastalarında kontrendikedir.

Evde depolama için tarif

Çeşitli içecekleri (çay, komposto, jöle) tatlandırmak ve güçlendirmek için kullanılan kuşburnu yaprağı şurubu tarifiyle ev kumbaranızı zenginleştirebilirsiniz. Öncelikle çalının çiçeklenme döneminde toplanan önceden hazırlanmış kuşburnu yapraklarının (30 gram) üzerine dökülmesi gereken şeker şurubunu 700 gram toz şeker ve 1 litre sudan pişirmelisiniz. Daha sonra tekrar kaynayana kadar pişirin. Kapalı bir kapta 10-14 saat bekletin, sonra süzün. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Hemen hemen herkes muhtemelen farmasötik kuşburnu şurubunu denemiştir. Ancak kışa bu kadar faydalı bir ilaç kendi başınıza hazırlanabilir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• kuşburnu - 1,5 l (bir kavanozda ölçülmüştür);
• su - 2 l;
• şeker - 1,5 kg.

Başlamak için meyveleri iyice yıkayın, dalları ve sepalleri çıkarın. Tohumların çıkarılmasına gerek yoktur.

1. suyu kaynatın, meyveleri dökün, örtün ve kısık ateşte 40 dakika pişirin;
2. Kabı ocaktan alın, sarın ve gece boyunca demlenmeye bırakın;
3. meyve suyunu meyvelerden boşaltın, bez veya gazlı bez kullanarak sıkın;
4. şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Günde 2 kez bir çorba kaşığı saf haliyle tüketebilir veya bal ve şekeri değiştirerek örneğin ılık bitki çayına ekleyerek tüketebilirsiniz. Herhangi bir kontrendikasyon olmadığı takdirde ve doktorunuzla anlaşarak şurubu hamilelik ve emzirme döneminde kullanabilirsiniz.

12 yaşın altındaki çocuklara şurup verilmesi tavsiye edilmez; reçetede genellikle ½ çay kaşığı dozaj belirtilir. Ancak uzmanlar bazen küçük çocuklar için bir vitamin kursu reçete eder; bu durumda alerjik reaksiyonu tetiklememek için doktor tarafından önerilen miktarı aşmamalısınız. Ondan çeşitli içecekler hazırlanır (çay, komposto, kaynatma).

Bitmiş şurup steril cam şişelere ve kavanozlara dökülür. Kapaklarla kapatın. Doğal olarak soğutun. Serin, karanlık bir yerde veya buzdolabında saklayın.

Ezilmiş meyvelerden tarif

Bu şekilde hazırlanan şurup evrenseldir. Tatlı sos veya normal reçel olarak kullanılabilir. Ayrıca güveç, krep, süzme peynir veya dondurma ile servis edilir. Unlu mamuller içeren tatlılar, böyle bir dekorasyonla iştah açıcı bir şekilde dönüşecek.

Tarife göre 1 kg şeker için 1 kg meyve ve 1,2 litre suya ihtiyacınız olacak.

1. Taze meyveleri yıkayın, dallarını ve çekirdeklerini çıkarın, bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütün.
2. Elde edilen kütleyi 0,5 litre kaynamış suya dökün ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Aynı zamanda şurubu da hazırlamanız gerekiyor. Kalan 0,7 litre suda şeker eritilmeli, ardından kuşburnu içeren bir kaba dökülmeli ve orta ateşte 15 dakika daha pişirilmelidir.

Hazırlanan şerbeti süzgeçten geçirip şişe veya kavanozlara dökün. Süzme işleminden sonra kalan posa, turtalar veya diğer fırınlanmış ürünler için dolgu olarak kullanılabilir.

Tarif 3. Yapraklardan

Kuşburnunun sadece meyvelerinin faydalı olmadığı eski çağlardan beri bilinmektedir. Yapraklarının iyileştirici özellikleri aritmi, sinir gerginliği, kaşıntıyı hafifletmek ve yaraları iyileştirmek için kullanıldı.

Şifalı bir bitkinin yapraklarından şurup hazırlamak için şunları yapmalısınız:

1. 700 gr şekeri bir litre suya dökün ve kaynatın;
2. elde edilen şeker çözeltisine 30 g yaprak dökün;
3. kaynatın, ardından ocaktan alın, üzerini örtün ve 10-12 saat boyunca doğal olarak soğutun.

İstenirse, bitmiş şurup süzülebilir veya orijinal hammaddelerle olduğu gibi bırakılabilir.

Kuşburnu yaprakları esansiyel ve bitkisel yağlar açısından zengindir. Özellikleri nedeniyle kozmetolojide, yemek pişirmede (içecekler, reçel, konserveler, pişirme için mutfak gül suyu) ve halk hekimliğinde (tıbbi infüzyonlar, kaynatma) yaygın olarak kullanılırlar.

Kuşburnunun kışa hazırlanmasından bahsetmişken, bu muhteşem bitkinin meyvelerinden elde edilen reçelden bahsetmeden geçemeyiz. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda doğru hazırlandığında tadı harikadır. Ev ilaçları yaparken tadı ve besin değerini artırmak için limon ekleyebilirsiniz.

fotoğraf: mevduatphotos.com/belchonock, Kassandra2

1. Kuşburnu şerbeti hazırlamak için öncelikle kuşburnunun tamamını yıkayıp ayırmamız ve sepallerini dikkatlice çıkarmamız gerekiyor.
2. Şimdi bir tencereye 500 ml temiz su döküp kaynatmamız gerekiyor. Kaynayınca soyulmuş kuşburnunun üzerine dökeceğiz.
3. Daha sonra kuşburnunu kaynar suda bekletmeliyiz. 10-15 dakika yeterli olacaktır.
4. Süre geçtikten sonra kuşburnunu ezici kullanarak doğramamız gerekiyor. Karıştırıp biraz daha demlenmesini sağlayın. Ayrıca yaklaşık 10 dakika.
5. Artık meyveye zengin bir şurup hazırlama fırsatımız var. Bir tencere alıp kalan 200 ml suyu içine döküyoruz. Şekeri ekleyip karıştırın.
6. Şerbetimizi ateşe verip kaynamasını bekliyoruz. Daha sonra ısıyı en aza indirip 10 dakika pişireceğiz. Karıştırmayı unutmayın. Şurup hızla koyulaşmaya başlayacaktır. Isıdan çıkarın.
7. Şimdi kuşburnu karışımını bir elekten geçirmemiz gerekiyor. Aynı zamanda sıvıyı dikkatlice sıkıyoruz.
8. Şimdi elde edilen suyu bir tenceredeki şuruba dökmemiz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırmamız gerekiyor.
9. Şimdi kavanozları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde sterilize etmemiz gerekiyor. Daha sonra kurutup üzerine hemen sıcak kuşburnu şurubunu döküyoruz. Kavanozları güvenli bir şekilde sarıyoruz.
10. Daha sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Bu olur olmaz vitamin kavanozumuzu buzdolabına koyarız.

O kadar kolay ki sen ve ben kış için gerçek bir vitamin deposu, yani kuşburnu şurubu hazırlamayı başardık. Sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Nispeten hızlı hazırlandığı için kalan boş zamanınızı ailenize ayırabilir veya kendi işinizi yapabilirsiniz!

Evde limonlu tatlı kuşburnu şurubu, mağazadan/eczaneden alınan şuruptan çok daha aromatik ve lezzetlidir. Kırmızı kuşburnunun tüm faydalarını anlatmaya muhtemelen gerek yoktur. Sonuçta bu meyve, art arda birkaç yüzyıldır insanların ideal sağlık ve uzun ömürlülüğe ulaşmalarına yardımcı oluyor. Vücudumuzun vitaminlere bu kadar ihtiyaç duyduğu kış mevsiminde özellikle gereklidir.
Meyveli içecekler, kompostolar, jöle ve kuşburnu reçeli soğukta ısınmamıza ve vücudu faydalı maddelerle doyurmamıza yardımcı olur.
Kış boyunca marketlerden kuru meyveler satın alabileceğiniz gibi, eczanelerde ve mağazalarda da bu meyvelerden tatlı şurup satın alabilirsiniz. Ama bunu kendin yapmayı deneyebilirsin. Kuşburnu ve limon şurubu çok lezzetli, inanılmaz aromatik ve sağlıklı bir tatlı yemektir. Kuşburnu şurubu tarifi basittir.
Şurup unlu mamullerde, cheesecake'lerde, meyve salatalarının üzerine dökülerek ve içecek olarak servis edilebilir. Özellikle aromatik ve lezzetli bir içecek olmadan bir gün geçiremeyen küçük kıpır kıpırlara hitap edecek.
Ev yapımı kuşburnu şurubu - tarif.




İçindekiler:
- 400 gram taze kuşburnu;
- 600 gram şeker;
- 600-700 ml su;
- limon (1/2 adet.).

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

1. Evde kuşburnu şurubu nasıl yapılır? Kış hazırlıkları için olgun, güzel, hasarsız meyveleri seçin, akan su altında durulayın, fazla nemini keten bir peçeteyle alın ve kuyruklarını makasla çıkarın.
2. Olgun ve sulu limonu soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.




3. Suyun 1/2'sini kalın tabanlı bir tavaya dökün, kuşburnunu ekleyin ve infüzyonu 15-20 dakika pişirin.




4. Keten bir peçete kullanarak suyu süzün, meyveleri biraz bulandırın.






5. İnfüzyonun ikinci kısmını süzün, kompostoyu bir kaba dökün, şekeri ekleyin ve ateşe verin.




6. 15-20 dakika sonra şuruba limon dilimleri ekleyin, 30-40 dakika daha pişirin.




7. Tatlı kütleyi önceden ısıtılmış cam kaplara dökün, dikkatlice kapaklarla kapatın, ters çevirin ve 4-5 saat bekletin. Evde kuşburnu şurubu hazırlamak işte bu kadar kolay.




8. Limonlu Karanfil Kuşburnu Şurubunu kilerinizde veya kilerinizde 9 ila 12 ay saklayabilir, tüm kış boyunca inanılmaz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.






Ayrıca kışa vitaminli ve lezzetli yiyecekler de hazırlayabilirsiniz.

Hemen hemen herkes eczaneden kuşburnu şurubunu denedi, peki ya ev yapımı çare? Kuşburnu iyi hasat verir. Bir çalıdan bile kurutmak, komposto veya şurup yapmak için yeterli meyve vardır. 300 ml narin şurup hazırlamak için sadece bir bardak olgun meyve almanız yeterli olacaktır. Evde kuşburnu şurubu yapmak biraz zahmetli olsa da sonuçları etkileyici. Müstahzarın hoş aroması, ferahlatıcı tadı, faydalı özellikleri ve geniş kullanım alanı, çabalarınızı haklı olarak haklı çıkaracaktır. Şurubun bal notaları, hassasiyeti ve inceliğiyle hayrete düşürüyor.

Şurup kaynatma işlemi iki aşamaya ayrılabilir. İlk önce meyvenin konsantre bir kaynatma maddesi hazırlanır ve ardından şurup koyulaştırılır. Kuşburnunun uzun süreli infüzyonu, tüm faydalı maddelerin kaynatma içine alınmasını mümkün kılar. Konsantre şurup elde etmek istiyorsanız meyve miktarını 2-3 kat artırın. Daha sonra daha hafif olan versiyon ilaca dönüşecek. Zaten dozlarda alınması gerekiyor. Nane şurubu ile birlikte evdeki ecza dolabınıza harika bir katkı olacaktır.

Şurubun yumuşak bir versiyonu normal reçel veya tatlı sos olarak kullanılabilir. Onunla krep veya güveç servis edin, üzerine süzme peynir dökün veya dondurmayı süsleyin. En sevdiğiniz hamur işi veya tatlı kuşburnu şurubu ile nefis bir şekilde dönüşecek. Soğuk algınlığı sırasında şurubu çayla içirin, vücudu vitaminlerle doyurun ve ona enerji verin.

İçindekiler:

• kuşburnu -1,5 l (meyveleri bir kavanozda ölçün);
• su -2 l;
• şeker - 1,5 kg.

Evde kuşburnu şurubu yapımı

Kuşburnunu akan su altında yıkayın. Çürük, yeşil veya hasarlı meyveleri atın. Hazırlanan malzemeden sepals ve sapları kesin. Tohumların çıkarılmasına gerek yoktur.

Kuşburnunun üzerine kaynar su dökün ve kabı bir kapakla kapatarak 40 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra tavayı izolasyonla örtün ve suyu yavaşça oda sıcaklığına soğutun. Gece boyunca demlenmeye bırakmak daha iyidir.

Meyvelerin suyunu süzün ve tülbentten sıkın. Üzerine şekeri ekleyip pişirmeye devam edin. Karışımı istenilen kıvama gelinceye kadar 30 dakika kaynatın. Kuşburnu şurubunu sterilize edilmiş kaplara dökün: cam kavanozlar veya şişeler. Şurubu kaynamış kapaklarla sıkıca kapatın. Korunmuş gıdayı oda sıcaklığında soğutup karanlık ve serin bir odada veya buzdolabında saklayın. Kapalı ambalajı açtıktan sonra şurubun buzdolabında saklanması şartıyla preparatı bir aydan fazla kullanmayın.