Piyasada yeni bir karnabahar mahsulü var mı? Elbette bu konuya dikkat edilmelidir! Harika bir diyet yemeği hazırlayın - yavaş bir tencerede haşlanmış karnabahar. Bu yemek sadece diyet değil, aynı zamanda yağsız, vejeteryan, ne istersen onu söyle, ama asıl mesele çok lezzetli ve sağlıklı olmasıdır.

Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmenin avantajları, sıkıca kapatılmış bir kapak altında mükemmel şekilde haşlanması ve tüm değerli maddeleri muhafaza etmesidir. Ailem karnabaharı pek sevmez ama bu tarife göre pişirilenler afiyetle yenir.

Ve şimdi, yavaş bir tencerede karnabaharın nasıl çıkarılacağı hakkında ayrıntılı olarak. Yavaş bir tencerede çabucak lezzetli karnabahar pişirmek için olağandışı bir şeye ihtiyacınız yok, herhangi bir ev hanımı gerekli tüm malzemeleri bulabilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış karnabahar tarifi için ürünler
Karnabahar	1 kafa (yaklaşık 800 gram)
Soğan	1 orta boy baş (100 gram)
Havuç	1 küçük (100 gram)
Sarımsak	2 büyük karanfil
Sebze yağı	2 yemek kaşığı
Tuz	tatmak (yaklaşık 1 çay kaşığı)
Öğütülmüş karabiber	damak zevki
Kimyon veya tuzlu (isteğe bağlı)	Tutam

Yavaş bir tencerede karnabahar nasıl pişirilir

Karnabahar çiçek salkımına demonte edilmelidir. Parçalar çok büyük olmamalı, küçük de olmamalı ki ağzı çok geniş açmak zorunda kalmasın :). 600 gram çiçek salkımına sahibim. Çiçek salkımını soğuk suyla yıkarız, bir kevgir içinde yatarız, suyun akmasına izin veririz.

Birkaç diş sarımsağı ince doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine sürün.

15 dakika boyunca Kızartma veya Pişirme modunu başlatıyoruz. İki yemek kaşığı sıvı yağı çok pişiricinin kasesine (benim zeytinyağım var) dökün, ısınmasına izin verin ve soğan yarı saydam hale gelene kadar karıştırarak sebzeleri geçirin. Sebzeleri sotelemek aromalarını daha iyi ortaya çıkaracak ve bitmiş lahana daha kokulu olacaktır.

Şimdi modu kapatmanın, karnabaharı hatırlamanın ve multicooker kasesindeki sebzelerin geri kalanına göndermenin zamanı geldi. Kasenin içeriğini karıştırın. Havuçların kızartıldığı yağ sayesinde lahana hemen altın bir renk alacaktır.

Tuz ekleyin (bir çay kaşığı koydum ve sonunda biraz daha tuz, hemen tuzla aşırıya kaçmamak daha iyidir, çünkü eklemek için asla geç değildir), öğütülmüş karabiber. İsterseniz, bir çay kaşığı kimyon veya tuzlu suyun üçte birini atın. Ayrıca 3/4 su bardağı sıcak su eklemeniz gerekir.

Sadece çok pişiricinin kapağını kapatmak ve 15-20 dakika boyunca Söndürme moduna geçirmek için kalır. Yavaş bir tencerede karnabaharın ne kadar pişirileceği cihazın gücüne bağlıdır, ancak genellikle 20 dakika yeterlidir. Yaklaşık 10 dakika sonra bir kez karıştırabilir veya salkımlara zarar vermemek için dokunamazsınız. Pişmiş lahanayı kapatın, kıyılmış maydanoz serpin ve tamamen soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede sık sık yaptığım en sevdiğim yemeklerden biri. Ancak daha basit ve iddiasız bir tarif var -. Ve bu yemeğin tadı, güveçten neredeyse daha düşük değil. İnanın böyle bir peynir kabuğuna kimse karşı koyamaz! Ayrıca karnabahar peynirle iyi gider.

Yavaş bir tencerede peynirli pişirmek için hem taze hem de dondurulmuş karnabahar alabilirsiniz. Neyse ki, şimdi tüm yıl boyunca satılıyor ve giderek masamızda görünüyor. Sonuçta, karnabahar sadece sağlıklı değil, aynı zamanda bir diyet ürünüdür.

Karnabahardan hem diyet hem de çok fazla olmayan çok çeşitli lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Hamurda pişirilebilir, kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir. Et ve balık yemekleri için garnitür olarak mükemmeldir ve bağımsız bir yemek de olabilir. Bugünkü tarifimize göre hazırlanmış bir yemek - Yavaş bir tencerede peynirle pişirilmiş karnabahar, - Tek başına da yiyebilir, garnitür olarak servis edebilirsiniz.

• 450 gram karnabahar (ben taze yedim ama donmuş da kullanabilirsiniz)
• 150 gram sert peynir
• kızartmak için tereyağı parçası

Yavaş bir tencerede peynirli pişmiş karnabahar nasıl pişirilir:

Karnabaharı yıkayın. Siyah noktalar varsa bıçakla kesin. Lahanayı küçük salkımlara ayıralım.

Multicooker'i 30 dakika boyunca "pişirme" modunda açıyoruz. Yağı bir tencerede iki dakika eritin ve karnabaharı 20 dakika kızartın.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sinyalin bitiminden 10 dakika önce kapağı açın ve lahanayı peynir serpin. Kapağı kapatın ve sinyali bekleyin.

Sinyalden sonra, yavaş ocakta peynirli pişmiş karnabahar hazır!

Porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Peynirli karnabahar, sobanın etrafında uzun süre dolaşmak istemiyorsanız hafif bir akşam yemeği için harikadır.

Karnabahar, yavaş bir tencerede haşlanmış,- günlük menüyü mükemmel şekilde çeşitlendiren çok lezzetli ve basit bir yemek. Bu tarife göre hazırlanan karnabahar, mükemmel bir bağımsız yemek ve et, balık, ufalanan tahıllar vb. İçin mükemmel bir katkı olacaktır. Deneyin, hazırlaması hızlı ve kolay!

İçindekiler

Yavaş bir tencerede haşlanmış karnabahar pişirmek için ihtiyacınız olacak:

karnabahar - 400 gr;

bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.;

havuç - 1 adet;

soğan - 1 adet;

ekşi krema - 100 gr;

domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;

şeker - 2 çay kaşığı;

öğütülmüş siyah ve kırmızı biber, tuz - tatmak;

öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;

sebze suyu (veya su) - 200 ml.

Pişirme adımları

Karnabaharı çiçeklere ayırın ve "Buhar" modunda yavaş bir ocakta 10 dakika kaynatın.

Havuç ve soğanları soyun. Bitkisel yağı büyük bir multicooker kasesine dökün, rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları kaba bir rende üzerine koyun, "Kızartma" modunu 10 dakika ayarlayın.

Sebzeleri sinyal verene kadar karıştırarak kızartın. Ardından kaseye haşlanmış karnabahar ekleyin ve tekrar "Kızartma" modunu 10 dakika ayarlayın. Ayrıca, karıştırırken her şeyi kızartın.

Ekşi kremayı salça, kırmızı biber, toz kırmızı biber ve şekerle karıştırın.

Elde edilen domates-ekşi krema sosunu karnabahar, havuç ve soğana ekleyin, tadı tuzu, karabiber ekleyin, sıcak suyu (veya suyu) dökün.

"Söndürme" modunu 15 dakikaya ayarlayın. Yavaş bir tencerede pişirilen alışılmadık derecede lezzetli karnabahar, sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun!

Artık karnabaharlı yemeklerin pek çok hayranı var, çünkü çok miktarda faydalı madde içeriyor. Yavaş bir tencerede karnabahar pişirirseniz, bu sebzede bulunan vitaminlerin, eser elementlerin ve minerallerin korunmasını en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

Kompozisyon ve özellikleri

Karnabahar veya Suriye lahanası, lezzetli ve sağlıklı yemek bilenler arasında çok popülerdir. Çok sayıda vitamin varlığından dolayı, Suriye lahanasından sağlıklı yemeklerin kullanılması genel durum üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacak, tonu artırmaya yardımcı olacak, daha neşeli hissedecektir. Suriye'deki anavatanlarında bu sebze çok uzun süredir tüketilmektedir. Karnabahar bize ancak 17. yüzyılın sonunda getirildi. O zamanlar tohumları çok pahalıydı ve Suriye lahanasından sadece asil ve zengin insanlar yemek yiyebilirdi.

Agronomistler uzun bir süre bu sebzeyi yetiştirmeye çalıştılar, ancak düşük sıcaklıklara dayanabilecek bir çeşit yetiştirilene kadar başarılı olmadılar. Şu anda, karnabahar veya Suriye lahanası, özellikle yaz sonunda ve sonbaharın başlarında, olgunlaştığında, sakinlerin masasında oldukça sık bulunabilir.

Sadece lezzetli bir ürün olarak kabul edilmez, aynı zamanda kullanımı kanser riskini azaltabilir. Karnabahardan hazırlanan yemekler, kalp ve kan damarları hastalıkları, mide, karaciğer ve safra yolları hastalıkları olan kişiler için tavsiye edilir. Bu sebze genellikle çeşitli diyetlerde kullanılır.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilen ürünün kalori içeriğinin sadece 30 kcal olduğu göz önüne alındığında, kilo vermek isteyen herkes için diyetinize dahil edilmelidir.

Suriye lahanası prostat kanseri riskini azaltan çok değerli bir maddeye sahiptir, genellikle erkek sebze olarak anılır. Kadınlara büyük faydalar sağlayacak olan karnabaharın düzenli kullanımı ile meme kanseri riski keskin bir şekilde azalmaktadır.

Karnabahar çiğ, haşlanmış, fırınlanmış veya buğulanmış olarak yenir. Ayrıca ondan birçok farklı yemek hazırlanır: güveçler, pudingler, çorbalar. Ana bileşeni bu sebze olan pirzola veya sebze güveci çok lezzetli ve sulu elde edilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirirseniz, kalorisiz ve sağlıklı yemekler elde edebilirsiniz.

sebze hazırlama

Karnabahar alırken lahananın başını dikkatlice incelemelisiniz. Lahana gevşekse veya koyu lekelerle kaplıysa seçmemelisiniz. Sert, orta boy, tek tip bir dokuya sahip kafalar tercih edilmeli, lahananın rengi soluk krem ​​​​olmalıdır, ancak mor, sarı veya yeşil karnabahar artık satışta bulunabilir.

Satın alındıktan sonra sebzeler buzdolabında saklanmalıdır, ancak çok uzun süre değil, lahana uyuşuk hale geldiğinden üzerinde koyu lekeler görünebilir. Sebzeleri satın aldıktan hemen sonra pişirmek daha iyidir. Karnabaharı mağazadan satın alabilir veya arka bahçenizde yetiştirebilirsiniz. Büyük bir sebze mahsulü yetiştirmeyi başardıysanız, bazılarını dondurmak için dondurucuya gönderebilirsiniz.

Dondurulmuş sebzeler özelliklerini uzun süre koruyacaktır. Dondurulmuş lahana salkımları, yavaş bir tencerede bir vitamin yemeği hazırlamak için herhangi bir zamanda dondurucudan çıkarılabilir.

Sebzeler, vücudun daha az vitamin aldığı kış aylarında özellikle gerekli hale gelir. Taze veya donmuş sebzelerden yapılan bir yemek çok küçük çocuklara bile verilebilir. Çocuklar her zaman haşlanmış sebzeleri sevmezler, bu nedenle güveç veya karnabahar püresi pişirmek daha iyidir.

Yavaş bir tencerede sebze pişirmek için önceden hazırlanmaları gerekir. Yeşil lahana yaprakları çıkarılır ve lahana başı akan su altında yıkanır. Lahana başı çiçek salkımına bölünmelidir. Çiçek salkımlarının çok büyük olması durumunda, birkaç parçaya bölünürler. Ancak, pişirme işlemi sırasında yulaf lapasına dönüşmemeleri için onları çok ince doğramanıza gerek yoktur.

Çiçek salkımları en iyi şekilde tek bir katmana yerleştirilir, birkaç katmana koyarsanız eşit olmayan şekilde pişirebilirler.

Karnabaharı dondururken, sığ bir kap almanız ve salkımları bir arada koymanız gerekir. Bir yemek hazırlamak ve sebzeleri porsiyonlar halinde dondurmak için ne kadar ürün kullanmanız gerektiğini önceden düşünmek daha iyidir.

Tarifler

Bu harika sebzeyi yavaş bir tencerede pişirmek için birçok ilginç tarif var. Karnabahar insan vücudu için gerekli maddeler, vitaminler, lif, bitkisel protein içerir. Bu ürün genellikle diyetlere dahil edilir.

Karnabahar bazlı yemekler, sindirim sorunları ve diğer hastalıkları olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Pek çok insan bilmiyor, ancak beslenme uzmanları karnabaharı çiğ yemeyi öneriyor, ancak herkes kendine özgü tadını sevmese de. Sebzeleri çiğ sevmiyorsanız, haşlayabilir, haşlayabilir, fırınlayabilir veya meyilli olarak kızartabilirsiniz.

Sebzelerin nasıl hızlı ve lezzetli pişirileceği hakkında ayrı ayrı konuşmaya değer. Pişmiş çiçekler genellikle ana yemek olarak pişirilir veya diğer yemekler için garnitür olarak kullanılır. Yavaş bir tencerede karnabahar pişirirseniz, ürünün faydalı özelliklerini en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

haşlanmış

Yavaş bir tencerede sebze pişirmek basit bir işlemdir. Sadece gerekli malzemeleri hazırlamanız, bir kaseye koymanız ve haşlama işlemine başlamanız gerekiyor. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için gerekli malzemeleri hazırlamanız ve pişirme sürecini adım adım açıklamanız gerekir. Haşlanmış karnabahar hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• lahana başı;
• 2-3 soğan başı;
• 2 küçük havuç;
• sarımsak dişi;
• sebze yağı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Haşlanmış karnabahar nasıl pişirilir

Lahana başı incelenir, yıkanır ve çiçek salkımına bölünür. Sebzeler rende üzerine ovulur. Çok pişiricinin kasesine az miktarda bitkisel yağ dökülür, sebzeler dökülür, “Kızartma” modu açılır ve geçiş için bırakılır, düzenli olarak karıştırılır. Soğanın rengi altın olur olmaz, kaba lahana salkımları dökülür. Haşlanan sebzeler karıştırıldıktan sonra tuz ve baharatlar ilave edilir. Ardından 100 ml su ekleyin, multicooker'i bir kapakla kapatın ve 10-20 dakika daha pişirin.

10 dakika sonra sebzeleri hafifçe karıştırın ve yemeğin hazır olup olmadığını deneyin. Haşlanmış sebzelerin pişirme süresi 20-25 dakika. Cihazı kapattıktan sonra üzerine haşlanmış sebzeleri maydanoz, dereotu, yeşil soğan serpin. Sebzeler hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

Bir çift için

Bu yöntem, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için daha uygundur. Bitmiş ürünün kalori içeriği çok düşük olduğu ve 100 gramda 30 kcal olduğu için buğulanmış yemekler kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Yağ ve diğer yüksek kalorili yiyecekler hazırlanmaları için kullanılmadığından, buğulanmış yemekler diyet olarak kabul edilebilir. Lahanayı buharda pişirmek için ihtiyacınız olan:

• kaseye su dökün, daha iyi - yarısından biraz daha az;
• yıkanmış salkımlar özel bir palet üzerinde bir katmana yerleştirilir;
• "Buhar" pişirme modunu açın;
• multicooker kapağını kapalı tutun.

Buğulanmış yemeğin pişirilmesi 15-20 dakika sürer. Hazır olup olmadığı, çiçek salkımlarının keskin bir bıçakla delinmesiyle belirlenir. Bıçak, lahanayı çaba harcamadan delmelidir. Sebzeleri uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde tadı sulu olur. Karnabaharın pişirdiği süre, garnitür veya sos yapmak için kullanılabilir.

Güveç

Güveç hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• karnabahar (bir orta boy baş);
• havuç;
• ampul;
• 120-150 gr peynir;
• baharatlar, sebzeler için baharat;
• 50 gr ekşi krema ve mayonez.

1 yemek kaşığı kaseye dökün. ben. yağlayın ve yüzeyi bununla yağlayın. Bir lahana başı çiçek salkımına ayrılır. Çiçek salkımları büyükse, onları birkaç parçaya kesmek daha iyidir. Havuçlar ovulur, soğanlar halkalar veya küpler halinde kesilir. Sebzeler bir kasede katmanlar halinde serilir, baharatlar eklenir ve ekşi krema mayonez ile karıştırılan sos ile dökülür. Cihaz 30-40 dakika "Pişirme" moduna ayarlanmıştır. Süre dolduğunda, multicookerin kapağını açın ve güveci rendelenmiş sert peynirle serpin.

ekmekli

Meyilli olarak lahana pişirmeye değer, bu yemek kesinlikle tüm konuklar tarafından beğenilecek, çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Sebzeleri meyilli olarak pişirmek için gerekli malzemeler:

• yarım kilo taze lahana;
• 2 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı. ben. un;
• 50 gr ekşi krema;
• 30-50 gr bitkisel yağ;
• Sarımsak;
• baharat.

Sos için almanız gerekenler:

• 5 yemek kaşığı ekşi krema;
• sarımsak dişi;
• kıyılmış maydanoz;
• bir tutam tuz

Sebzeleri meyilli olarak pişirmek için önce karnabahar salkımları kaynatılmalıdır. Çiçek salkımları ya çok ocaklı bir kapta ya da ocakta normal bir tencerede kaynatılır. Kolayca delindikleri anda çıkarılır ve soğutulur. Yarı pişmiş sebzelere kadar kaynatılıp tuz ve karabiber serpilebilir.

Çiçek salkımları kaynarken, meyilli hazırlamaya değer. Hamuru hazırlamak için yumurta ve ekşi krema bir kaba alınır, tuzlanır ve un ilave edilir. Karışımın kıvamı, krep yapmak için kalın bir hamura benzeyecektir. Topaklar gelene kadar karıştırmanız gerekir. Karıştırdıktan sonra yeşillikler karışıma eklenir.

Bu süre zarfında, salkımlar zaten soğudu, yemeği meyilli olarak pişirmeye devam edebilirsiniz. Kaseye 3-4 yemek kaşığı dökün. ben. yağlayın ve "Kızartma" veya "Kızartma" modunu ayarlayın. Haşlanmış salkımlar tamamen kaplanacak şekilde hamura batırılır ve ardından dikkatlice kaseye indirilir. Tahta veya plastik bir kaşık kullanarak, lahananın her taraftan eşit şekilde kızartılması ve altın rengi olması için onları çevirmeye başlarlar.

Sebzeleri meyilli bir kağıt peçeteye koymak daha iyidir, böylece fazla yağdan kurtulabilirsiniz.

Bitmiş yemeğe baharat eklemek için özel bir sos hazırlamaya değer. Hazırlanan yemeklere ekşi krema dökülür, sarımsak, doğranmış otlar eklenir. Sos hafif tuzlu. Üzerine bolca taze maydanoz, dereotu ve kişniş koyabilirsiniz. Sos teknesi, meyilli olarak pişirilen karnabaharın yanına yerleştirilir. Meyilli sebzeler sıcak veya soğuk lezzetli olacaktır.

Lezzetli bir gevrek kabuklu karnabahar hazırlamak için, salkımları almanız, önceden dövülmüş yumurtalarla karıştırmanız, ardından tuzlamanız ve 3-4 yemek kaşığı yuvarlamanız gerekir. irmik kaşıkları. Altın bir gevrek elde etmek için yemeği tereyağında pişirmek daha iyidir. Pişirme süresi 15 dakikadır. Lahananın kızartılması sırasında yavaş pişiricinin kapağı kapatılmaz, sebzeler düzenli olarak karıştırılır. Yemeği "Kızartma" veya "Pişirme" modunda hazırlayın.

Aceleyle sağlıklı bir yemek pişirmeniz gerekiyorsa, lezzetli ve doyurucu bir güveç yapmanızı öneririz. Bu yemek için hem taze hem de dondurulmuş sebzeleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 400-500 gr taze lahana;
• havuç;
• 200 ml süt;
• 3 sanat. ben. Ekşi krema;
• 1 yumurta;
• 50-100 gr sert peynir.

Böyle bir güveç çok sulu çıkıyor, ayrıca pişirme işlemi çok basit ve fazla çaba gerektirmiyor. "Aceleyle" bir güveç hazırlama süreci aşağıdaki gibidir:

• sebzeler küçük parçalar halinde kesilir;
• sebzeler bir kasede katmanlar halinde serilir: önce karnabahar, sonra soğan ve havuç;
• rendelenmiş peyniri bir sebze tabakasına koyun;
• çanak için dolguyu hazırlayın;
• dolguyu hazırlamak için sütü bir yumurta ile karıştırın ve ekşi krema ekleyin;
• tatmak için baharat ekleyin;
• dolgu, sebzelerin üstündeki kaseye dökülür;
• cihaz 30-35 dakika boyunca açılır. pişirme modunda.

Çanak hazır olduğunda kaptan çıkarılır ve otlar serpilir. Sebze güvecinin multicooker kasesine yapışmaması için önce bitkisel yağ ile yağlanmalıdır.

Güveç, biraz soğuduğunda en iyi şekilde servis edilir. Porsiyonlar halinde kesilir ve masaya servis edilir. Bu yemeği ketçap, tost ekmeği veya sebze salatası ile servis edebilirsiniz.

Kahvaltıda omlet tercih edenler bu yemeği çeşitlendirmeli ve içine taze veya donmuş karnabahar şeklinde sağlıklı bir malzeme eklemelidir.

Karnabahar ile muhteşem bir omlet hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 3 veya 4 yumurta;
• bir bardak süt;
• karnabahar, aşçının tercihlerine bağlı olarak miktarı değişebilir;
• tuz, öğütülmüş karabiber, baharatlar;
• maydanoz, dereotu;
• kaseyi yağlamak için sıvı yağ.

Sebzeli omlet yapmak için ihtiyacınız olan:

• sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın;
• kaseyi tereyağı ile yağlayın;
• sebzeleri bir kaseye koyun;
• yumurta ve sütten bir boşluk yapın, bunun için tüm malzemeler karıştırılır, baharatlar eklenir;
• sebzelere süt-yumurta karışımı dökülür;
• cihaz 20-30 dakika boyunca açılır;
• "Pişirme" modunda bir omlet hazırlayın.

Omlet hazır olduğunda, büyük bir tabağa koymak ve rendelenmiş peynir serpmek daha iyidir. Bir tabağa yanına sert peynir parçaları koyabilirsiniz.

Karnabahar haklı olarak bir vitamin deposu olarak kabul edilir, bu nedenle mümkün olduğunca sık herhangi bir biçimde pişirilmesi önerilir. Taze sebzeleri seçebilmek ve bu süreçte maksimum besin maddelerini koruyacak şekilde pişirebilmek önemlidir.

• Karnabahar seçerken orta büyüklükteki ağır başları tercih etmelisiniz. Yavaş yapraklarla gevşek kafaları almamak daha iyidir.
• Bu sebze beyaz, krem ​​veya yeşilimsi olabilir. Sebzelerin rengi, bitmiş yemeğin tadını etkilemez. Ancak karanlık yamalar ile salkım almamak daha iyidir, yine de kesilmeleri gerekecek ve onlardan hiçbir faydası olmayacaktır.

• Pişirmeden önce lahana çiçek salkımına kesilir ve yıkanır. Salkım salkımlarının tuzlu su içeren bir kapta 10-20 dakika indirilmesi tavsiye edilir, bu teknik sayesinde sebzenin içinde olabilecek böceklerden kurtulabilirsiniz.
• Pişirmeden önce, salkımlar kaynar suda yarı pişene kadar kaynatılır veya 10 dakika buğulanır. Dondurulmuş lahana kullanılıyorsa, pişirmeden önce çözmeyin.
• Karnabahar ana yemek olarak pişirilir veya et, mantar ve sebze yemeklerinde ek bir malzeme olarak kullanılır.
• Yavaş bir tencerede "Pişirme", "Kızartma" veya "Güveç" modunda yemek pişirmek daha iyidir.

Tüm aile üyeleri tarafından takdir edilecek çok lezzetli ve doyurucu yemekler pişirebilirsiniz. Erkekler karnabaharla pişirilmiş bir domuz kaburga yemeğinin tadını çıkarabilir veya sosis, et ve sebze ile doyurucu bir sebze güveci pişirebilir.

Ürünün faydalı özellikleri göz önüne alındığında, beslenme uzmanları günlük diyete karnabahar yemeklerinin daha sık dahil edilmesini önermektedir.

Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek için klasik bir tarif için sonraki videoya bakın.