เมล็ดพืช โครงสร้างของเมล็ดพืช

ดูตัวอย่าง:

หากต้องการใช้ตัวอย่างการนำเสนอ ให้สร้างบัญชี Google และเข้าสู่ระบบ: https://accounts.google.com

คำอธิบายสไลด์:

เมล็ดพันธุ์ โครงสร้างและความหมาย

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: เพื่อศึกษาลักษณะโครงสร้างของเมล็ดพืชและความสำคัญของเมล็ดพืช บ้าน. งาน: - เรียนรู้จุดที่ 5; - ข้อความหรือสร้างปริศนาอักษรไขว้ในหัวข้อ “เมล็ดพันธุ์” (ขั้นต่ำ 10 คำ)

เมล็ดพันธุ์ต่างๆ เมล็ดป๊อปปี้ รองเท้าแตะสตรี 6-11,000 เมล็ดหนัก 3-5 กรัม

เมล็ดปาล์มเซเชลส์. น้ำหนักเมล็ดหนึ่งเมล็ดคือ 15-25 กก

ผลไม้และเมล็ดแครอบ เมล็ดแครอบ น้ำหนักของเมล็ดหนึ่งเมล็ดคือ 200 มิลลิกรัม ผลไม้คารอบ

เมล็ดพันธุ์ต่างๆ เมล็ดฝ้าย

ดาวเรือง แอสเตอร์ พิทูเนีย

งานห้องปฏิบัติการ หัวข้อ: ศึกษาโครงสร้างของเมล็ดพันธุ์ ป้าย ถั่ว ข้าวสาลี เปลือก ใบเลี้ยง (จำนวน) สารอาหารสำรอง (ตั้งอยู่ที่ไหน) จมูก (โครงสร้าง)

โครงสร้างของเมล็ดถั่ว

โครงสร้างของเมล็ดข้าวสาลี

งานห้องปฏิบัติการ หัวข้อ: ศึกษาโครงสร้างของเมล็ดพันธุ์ สัญญาณ ถั่ว ข้าวสาลี เปลือก ใบเลี้ยง (จำนวน) 2 1 สารอาหารสำรอง (อยู่ที่ไหน) ในใบเลี้ยง ในเอนโดสเปิร์ม ตัวอ่อน (โครงสร้าง) รากของตัวอ่อน ก้านของตัวอ่อน ใบเลี้ยง 2 ใบ รากของเชื้อโรค ก้านของตัวอ่อน 1 ใบ

การงอกของเมล็ด

เชื่อหรือไม่ 1. ใบเลี้ยงของเมล็ดถั่วมีมวลมากที่สุด 2. เมล็ดทั้งหมดมีใบเลี้ยง 2 ใบและเอนโดสเปิร์ม 1 อัน 3. โครงสร้างของเมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวทั้งหมดจะเหมือนกัน 4. รากจะปรากฏเป็นอันดับแรกบนต้นกล้า 5. ต้นอ่อนเรียกว่าหน่อ 6. เปลือกนอกหุ้มเมล็ดไว้ 7. น้ำซึมเข้าไปในเมล็ดผ่านทางทางเข้าเมล็ด 8. เมล็ดพืชที่มีใบเลี้ยงเดี่ยวเรียกว่า dicotyledonous 1 2 3 4 5 6 7 8 + - + + - - + -

เติมคำที่หายไป เอ็มบริโอของเมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวประกอบด้วย ... ..., ... ... และ ... ... . เอ็มบริโอของเมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวประกอบด้วยรากของเอ็มบริโอ หน่อของเอ็มบริโอ และใบเลี้ยงหนึ่งใบ Dicotyledons คือพืชที่มีเมล็ดประกอบด้วย... Dicotyledons คือพืชที่มีเมล็ดประกอบด้วยใบเลี้ยง 2 ใบ

Angiosperms : 1.มีอวัยวะสืบพันธุ์ของเมล็ด-ดอก 2.หลังดอกบานจะเกิดผลที่มีเมล็ด 3.เมล็ดพัฒนาภายในผลไม้นั่นคือได้รับการคุ้มครอง (ปกคลุม) 4. ระบบสื่อกระแสไฟฟ้าได้รับการพัฒนาอย่างดีซึ่งช่วยให้มั่นใจถึงการเคลื่อนที่อย่างรวดเร็วของสารในโรงงาน

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: 1. เพื่อให้คุ้นเคยกับโครงสร้างของเมล็ดพืช 2. เผยลักษณะโครงสร้างของเมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและพืชใบเลี้ยงคู่ 3.พัฒนาความสามารถในการทำงานกับวัตถุธรรมชาติและเปรียบเทียบได้ 4. เพื่อพัฒนาทักษะการปฏิบัติในการจำแนกเมล็ดพันธุ์และระบุเมล็ดพันธุ์ 5.ดำเนินการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมโดยใช้สื่อการสอนเป็นตัวอย่าง

สรุป: 1. เมล็ดประกอบด้วย เปลือกหุ้มเมล็ด เอ็มบริโอ และมีสารอาหารครบถ้วน 2. เอ็มบริโอ – รากฐานของพืชแห่งอนาคต ประกอบด้วย: รากของเชื้อโรค ก้าน ดอกตูม และใบเลี้ยง 3.ใบเลี้ยงเป็นใบแรกของเอ็มบริโอพืช 4. พืชที่มีใบเลี้ยง 1 ใบในเอ็มบริโอของเมล็ดเรียกว่า พืชใบเลี้ยงเดี่ยว ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต หัวหอม เป็นต้น 5. พืชที่มีใบเลี้ยง 2 ใบในเอ็มบริโอของเมล็ด เรียกว่า พืชใบเลี้ยงคู่ ได้แก่ ถั่ว กะหล่ำปลี ต้นแอปเปิ้ล , ถั่ว ฯลฯ

ทดสอบว่า “เชื่อหรือไม่” นามสกุล: “+” หรือ “-” 1. เมล็ดพืชทั้งหมดมีใบเลี้ยง 2 ใบและเอนโดสเปิร์ม 1 อัน 2. เมล็ดพืชที่มีใบเลี้ยงเดี่ยวเรียกว่า dicotyledonous 3. น้ำซึมเข้าไปในเมล็ดผ่านทางทางเข้าเมล็ด 4. เปลือกนอกหุ้มเมล็ดไว้ 5. สารอาหารอาจอยู่ในเอนโดสเปิร์ม 6. เมล็ดของพืชใบเลี้ยงคู่มีใบเลี้ยง 2 ใบ 7. ใบเลี้ยงเป็นส่วนหนึ่งของเอ็มบริโอ 8. สารอาหารสะสมอยู่ที่ลำต้น 9. เมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวมีใบเลี้ยง 1 ใบ 10. ในเมล็ดถั่ว ใบเลี้ยงจะมีมวลมากที่สุด ตรวจสอบงานแล้ว: คะแนน: นามสกุล, ชื่อ: "+" หรือ "-" 1. ชั้นเคลือบเมล็ดพืชมีบทบาทในการปกป้อง 2. พืชประเภทใบเลี้ยงคู่มีใบเลี้ยงหนึ่งใบ 3. เปลือกหุ้มเมล็ดเป็นส่วนหนึ่งของเอ็มบริโอ 4. เมล็ดของพืชใบเลี้ยงคู่ประกอบด้วยเปลือกหุ้มเมล็ดและเอ็มบริโอ 5. ในเมล็ดข้าวสาลี สารอาหารสำรองจะอยู่ในเอนโดสเปิร์ม 6. เอ็มบริโอของเมล็ดพืชมีใบเลี้ยงสองใบ 7. เอ็มบริโอของเมล็ดพืชใบเลี้ยงคู่ประกอบด้วยใบเลี้ยง 2 ใบ ราก ก้าน และดอกตูม 8.เมล็ดถั่วมีสารอาหารอยู่ในตัวอ่อน 9. เปลือกเมล็ดของเมล็ดข้าวสาลีถูกเอาออกได้ง่าย 10. เมล็ดพืชคือจมูกของพืช งานที่ได้รับการตรวจสอบ: การประเมิน: หลังจากอ่านประโยคแล้ว ให้พิจารณาว่าข้อความนั้นถูกต้องหรือไม่ หากถูกต้องให้ใส่ "+" หากไม่ถูกต้องให้ใส่ "-" I option II option _ _ + _ _ _ _ _ _
แบบสอบถาม “ให้คะแนนบทเรียน” 1. น่าสนใจหรือไม่? 2.คุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ หรือไม่? 3.มีเนื้อหาที่ศึกษาหรือไม่? 4.คุณเข้าใจหรือไม่? 5.เกิดความยากลำบากอะไรบ้าง (สิ่งที่ไม่เข้าใจ)? 6.ความปรารถนาของคุณ (ตอบ “ไม่” - 0 คะแนน ตอบ “ใช่” - 1 คะแนน ตอบคำถามข้อ 5 และ 6 เต็มจำนวน)

1 สไลด์

หัวข้อ: เมล็ดพืช ผลไม้ วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาโครงสร้างของเมล็ดของพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและพืชใบเลี้ยงเดี่ยว โครงสร้างและการจำแนกประเภทของผลไม้ ปิเมนอฟ เอ.วี.

2 สไลด์

เมล็ดพืชเป็นอวัยวะที่มีความเชี่ยวชาญสูงในการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ การแพร่กระจาย และการอยู่รอดของสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่เอื้ออำนวยในพืชเมล็ด โดยทั่วไปจะพัฒนาหลังจากการปฏิสนธิจากออวุล องค์ประกอบของเมล็ด: เมล็ดมีลักษณะเป็นองค์ประกอบทางเคมีบางประการ สารเมล็ดทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: อนินทรีย์และอินทรีย์ สารอนินทรีย์ของเมล็ดพืชประกอบด้วยน้ำและแร่ธาตุ แม้แต่เมล็ดที่ดูแห้งที่สุดก็มีน้ำอยู่ 7 ถึง 12% ซึ่งสามารถตรวจสอบได้โดยการให้ความร้อนแก่เมล็ดในหลอดทดลอง ในกรณีนี้จะมีหยดน้ำเกิดขึ้นที่ผนังหลอดทดลอง ลักษณะของเมล็ด

3 สไลด์

เมื่อเมล็ดถูกเผาจะยังมีขี้เถ้าซึ่งเป็นส่วนผสมของเกลือแร่ต่างๆ เมล็ดพืชทุกชนิดมีสารอินทรีย์ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามเปอร์เซ็นต์ของเมล็ดพืชต่าง ๆ นั้นไม่เท่ากัน แป้งจำนวนมากสะสมอยู่ในเมล็ดพืชบางชนิด (66% ในข้าวสาลี, 67% ในข้าวไร) ในส่วนอื่น ๆ - ไขมัน (สำหรับเมล็ดแฟลกซ์มากถึง 48%, สำหรับเมล็ดละหุ่งมากถึง 70%) ประการที่สามโปรตีน (สำหรับถั่ว - 22-34% สำหรับถั่วเหลือง - 34-45%) ไม่ว่าในกรณีใด เมล็ดพืชจะมีสารอินทรีย์ทั้งหมดในปริมาณไม่มากก็น้อย ลักษณะของเมล็ด

4 สไลด์

เมล็ดโดยทั่วไปประกอบด้วยเปลือก (ลำตัว) เอ็มบริโอ และเนื้อเยื่อที่มีสารอาหาร เปลือกหุ้มเมล็ด: มักเกิดจากผิวหนังของออวุล บนพื้นผิวของเปลือกหุ้มเมล็ด คุณสามารถมองเห็นรูเล็กๆ - อดีตสเปิร์มหรือไมโครไพล์ รวมถึงฮิลัม - จุดที่ติดก้านเมล็ดไว้ในอดีต หน้าที่หลักของเปลือกหุ้มเมล็ดคือการปกป้องเอ็มบริโอจากการทำให้แห้ง ความเสียหายทางกล ฯลฯ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการแพร่กระจายของเมล็ด โครงสร้างเมล็ด

5 สไลด์

เอ็มบริโอ: เกิดจากไข่ที่ปฏิสนธิ มีชุดโครโมโซมซ้ำกัน เอ็มบริโอเป็นส่วนหลักของเมล็ด ประกอบด้วยราก ก้าน ตาที่มีใบ และใบเลี้ยงหนึ่งหรือสองใบ (ใบของตัวอ่อนใบแรก) เนื้อเยื่อเก็บเมล็ด - เอนโดสเปิร์ม, ปริสเปิร์ม, เนื้อเยื่อหลักของใบเลี้ยง เอนโดสเปิร์ม: เอนโดสเปิร์มพัฒนาจากนิวเคลียสกลางที่ปฏิสนธิของถุงเอ็มบริโอ (มีชุดโครโมโซม triploid) โครงสร้างเมล็ด

6 สไลด์

ปริสเปิร์ม Perisperm เป็นเนื้อเยื่อที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชหลายชนิด ประกอบด้วยเซลล์นิวเซลลัสซ้ำและมีชุดโครโมโซมซ้ำ ด้วยวิธีนี้สารอาหารในเมล็ดจึงสามารถสะสมอยู่ในปริสเปิร์ม เอนโดสเปิร์ม หรือใบเลี้ยงได้ เมล็ดสามารถจำแนกตามปริมาณสารอาหาร: โครงสร้างของเมล็ด

7 สไลด์

ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของสารอาหารสำรองมีเมล็ดพันธุ์สี่หรือห้าประเภทที่แตกต่างกัน: เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์ม (งาดำ, ข้าวสาลี); เมล็ดที่มีปริสเปิร์ม (ดักแด้); เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์มและปริซึมอันทรงพลัง (พริกไทย); เมล็ดที่มีสารอาหารในตัวอ่อน (ถั่ว, ถั่ว); เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์มและสารอาหารในใบเลี้ยง (ปอ) การจำแนกเมล็ดพันธุ์ (สำหรับโอลิมปิก)

8 สไลด์

เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์ม เมล็ดข้าวสาลีมีสามส่วนหลัก: เปลือกเมล็ดที่หลอมรวมกับเปลือก; ตัวอ่อนของเมล็ด เนื้อเยื่อที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - เอนโดสเปิร์ม เอนโดสเปิร์มประกอบเป็นส่วนหลักของเมล็ดและมีเซลล์ triploid ซึ่งมีสารอาหารอยู่ในรูปของเมล็ดแป้ง ตามแนวขอบเอนโดสเปิร์มนั้นล้อมรอบด้วยเซลล์ของชั้นอะลิโรนซึ่งมีโปรตีนสะสมอยู่ในรูปของเมล็ดอะลูโรน เอ็มบริโอติดอยู่กับเอนโดสเปิร์ม ในเอ็มบริโอจะมองเห็นรากหน่อที่มีใบก้านและใบเลี้ยงหนึ่งใบซึ่งเปลี่ยนเป็น scutellum (ใบเลี้ยงที่สองลดลง) จะมองเห็นได้ชัดเจน การจำแนกเมล็ดพันธุ์

สไลด์ 9

เมล็ดที่ไม่มีเอนโดสเปิร์มและไม่มีปริสเปิร์ม โดยใช้ตัวอย่างเมล็ดถั่ว ด้านนอกของเมล็ดถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังหนา โดยด้านเว้าจะพบแผลเป็นและไมโครไพล์ ใต้ผิวหนังมีเอ็มบริโอประกอบด้วยใบเลี้ยงขนาดใหญ่ 2 ใบ รูปไต และรากของเอ็มบริโอ ก้านและตาที่มีใบอยู่ระหว่างพวกมัน หลังจากการปฏิสนธิ ในระหว่างการพัฒนาของเมล็ด สารอาหารจากเอนโดสเปิร์มจะถูกดูดซึมโดยเอ็มบริโอและสะสมอยู่ในรูปของแป้งและเมล็ดอะลูโรนในใบเลี้ยง ดังนั้นใบเลี้ยงจึงเติบโตอย่างมาก การจำแนกเมล็ดพันธุ์

10 สไลด์

ดังนั้นขึ้นอยู่กับตำแหน่งของสารอาหารสำรองมีเมล็ดพันธุ์ห้าประเภทที่แตกต่างกัน: เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์ม (งาดำ, ข้าวสาลี); เมล็ดที่มีปริสเปิร์ม (ดักแด้); เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์มและปริซึมอันทรงพลัง (พริกไทย); เมล็ดที่มีสารอาหารในตัวอ่อน (ถั่ว, ถั่ว); เมล็ดที่มีเอนโดสเปิร์มและสารอาหารในใบเลี้ยง (ปอ) การจำแนกเมล็ดพันธุ์ (สำหรับโอลิมปิก)

11 สไลด์

นักกีฬาโอลิมปิก ตัวเลข 1-8 ระบุในภาพว่าอะไร? เทสต้า; รากของตัวอ่อน ก้านจมูก; ตาของตัวอ่อน; ใบเลี้ยงสองใบ; เอนโดสเปิร์ม; ปริสเปิร์ม; เปลือกนอกผสมกับเปลือกเมล็ด

12 สไลด์

สไลด์ 13

สำหรับการงอกของเมล็ดจำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการโดยเงื่อนไขหลักคือ: 1 – การมีน้ำ; 2 – การเข้าถึงออกซิเจน 3 – อุณหภูมิที่แน่นอน; 4 – ตัวอ่อนของเมล็ดที่มีชีวิต เมล็ดจะต้องบวมก่อนงอก ในเวลาเดียวกันเมล็ดจะดูดซับน้ำปริมาณมาก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกระตุ้นเอนไซม์ที่จะเปลี่ยนสารสำรองของเมล็ดให้อยู่ในรูปแบบที่ตัวอ่อนย่อยง่ายและเข้าถึงได้ เมล็ดพืชบางชนิดต้องมีการแผลเป็น การแตกเป็นแผลเป็นความเสียหายทางกลต่อเปลือกกันน้ำของเมล็ด สามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้กลไกพิเศษ เงื่อนไขในการงอกของเมล็ด

สไลด์ 14

เมล็ดงอกหายใจเข้าอย่างเข้มข้น ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินการตามกระบวนการรีดอกซ์ที่กระตุ้นการแบ่งตัวและการเติบโตของเซลล์ตัวอ่อน ในขณะเดียวกันก็ดูดซับออกซิเจนและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เมล็ดดิบที่เก็บอยู่ในกองจะร้อนมาก - เป็นผลมาจากการหายใจพลังงานจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาซึ่งนำไปสู่การตายของตัวอ่อนเมล็ด ดังนั้นเมล็ดแห้งจึงถูกเทลงในสถานที่จัดเก็บและมีการระบายอากาศในที่จัดเก็บ เงื่อนไขในการงอกของเมล็ด

15 สไลด์

อุณหภูมิมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการงอกของเมล็ด เมล็ดพืชหลายชนิดสามารถงอกได้ในช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างกว้าง อย่างไรก็ตาม มีขีดจำกัดบนและล่างที่แน่นอนสำหรับแต่ละประเภท สำหรับพืชส่วนใหญ่อุณหภูมิต่ำสุดคือ 0-5 C และสูงสุดคือ 45-48 C อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดพืชหลายชนิดคือ 25-35 C เงื่อนไขในการงอกของเมล็ด พืชทนความเย็น ได้แก่ ข้าวไรย์ ถั่วลันเตา และข้าวสาลี สิ่งที่ชอบหน้าร้อน ได้แก่ แตง แตงกวา และมะเขือเทศ

16 สไลด์

เมล็ดพืชหลายชนิดในเขตภูมิอากาศอบอุ่นและเย็นจะไม่งอกโดยไม่กลายเป็นน้ำแข็ง ดังนั้นในทางปฏิบัติทางการเกษตรจึงใช้การแบ่งชั้นโดยเก็บเมล็ดไว้ในทรายเปียกที่อุณหภูมิต่ำ เทคนิคนี้ช่วยเร่งการงอกของเมล็ดพืชหลายชนิด เงื่อนไขในการงอกของเมล็ด

สไลด์ 17

ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของแองจิโอสเปิร์มที่ให้การสืบพันธุ์ของเมล็ด หน้าที่ของผลไม้: การก่อตัว การปกป้อง และการกระจายเมล็ด ผลไม้เป็นลักษณะเฉพาะของพืชดอกเท่านั้น ผลไม้เกิดจากดอกไม้ โดยปกติหลังจากการปฏิสนธิ gynoecium มีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของทารกในครรภ์ ส่วนล่างของเกสรตัวเมียคือรังไข่ซึ่งมีออวุล เติบโตและกลายเป็นผล ผลไม้ประกอบด้วยเปลือกและเมล็ดซึ่งจำนวนนั้นสอดคล้องกับจำนวนออวุล ผลไม้

18 สไลด์

บางครั้งส่วนอื่น ๆ ของดอกไม้ (เกสรตัวผู้, perianth, เต้ารับ) ก็มีส่วนร่วมในการก่อตัวของผลไม้เช่นกัน โครงสร้างผลไม้: ก้าน; 1 - เอ็กโซคาร์ป; 2 - มีโซคาร์ป; 3 - เอนโดคาร์ป; 4 - เมล็ด เปลือกหรือเปลือกเป็นผนังของผลไม้ที่พัฒนามาจากผนังรังไข่ ตามกฎแล้วเปลือกจะประกอบเป็นผลไม้จำนวนมาก โดยปกติจะมีสามชั้น: exocarp ซึ่งเป็นชั้นนอกของเปลือก; มีโซคาร์ป ชั้นกลางของเปลือก เอนโดคาร์ป (endocarp) คือชั้นในของเปลือกนอก (pericarp) ผลไม้

สไลด์ 19

ในผลไม้แต่ละชนิด ชั้นของเปลือกจะมีลักษณะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ใน drupe (เชอร์รี่, ผลพีช) exocarp จะบาง เป็นหนัง มีโซคาร์ป จะหนา ชุ่มฉ่ำและเป็นเนื้อ และเอนโดคาร์ปจะแข็ง เป็นเนื้อไม้ (หิน) ในเฮเซลนัทชั้นของเปลือกแทบจะแยกไม่ออก ผลไม้

20 สไลด์

ไม่มีการจำแนกประเภทผลไม้ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างผลไม้ธรรมดา ๆ - ผลไม้ที่เกิดจากรังไข่ของเกสรตัวเมียตัวเดียว (ถั่ว, เชอร์รี่, ดอกป๊อปปี้); สารประกอบหรือผลไม้ประกอบ - ผลไม้ที่เกิดจากเกสรตัวเมียหลายดอกในดอกเดียว (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บัตเตอร์คัพ) การจำแนกประเภทผลไม้

สไลด์ 2

สไลด์ 3

สไลด์ 4

สไลด์ 5

สไลด์ 6

สไลด์ 7

สไลด์ 8

สไลด์ 9

เมล็ดที่ไม่มีเอนโดสเปิร์มและไม่มีปริสเปิร์ม โดยใช้ตัวอย่างเมล็ดถั่ว ด้านนอกของเมล็ดถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังหนา โดยด้านเว้าจะพบแผลเป็นและไมโครไพล์ ใต้ผิวหนังมีเอ็มบริโอประกอบด้วยใบเลี้ยงขนาดใหญ่ 2 ใบ รูปไต และรากของเอ็มบริโอ ก้านและตาที่มีใบอยู่ระหว่างพวกมัน หลังจากการปฏิสนธิ ในระหว่างการพัฒนาเมล็ด สารอาหารจากเอนโดสเปิร์มจะถูกดูดซึมโดยเอ็มบริโอและสะสมอยู่ในรูปของแป้งและเมล็ดอะลูโรนในใบเลี้ยง ดังนั้นใบเลี้ยงจึงเติบโตอย่างมาก การจำแนกเมล็ดพันธุ์

สไลด์ 10

สไลด์ 11

สไลด์ 12

สไลด์ 13

สไลด์ 14

สไลด์ 15

อุณหภูมิมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการงอกของเมล็ด เมล็ดพืชหลายชนิดสามารถงอกได้ในช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างกว้าง อย่างไรก็ตาม มีขีดจำกัดบนและล่างที่แน่นอนสำหรับแต่ละประเภท สำหรับพืชส่วนใหญ่ ค่าอุณหภูมิต่ำสุดคือ 0-5C และสูงสุดคือ 45-48C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดของพืชหลายชนิดคือ 25-35°C เงื่อนไขในการงอกของเมล็ด พืชทนความเย็น ได้แก่ ข้าวไรย์ ถั่วลันเตา และข้าวสาลี พวกที่ชอบอากาศร้อนได้แก่ เมลอน แตงกวา และมะเขือเทศ

สไลด์ 16

สไลด์ 17

สไลด์ 18

สไลด์ 19

สไลด์ 20

คำอธิบายการนำเสนอเป็นรายสไลด์:

1 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

การใช้ผลไม้และเมล็ดพืชโดยมนุษย์ จัดทำโดย Maistrenko S.V. ครูชีววิทยาของประเภทคุณสมบัติแรก MBOU "โรงเรียนมัธยม Shilovskaya หมายเลข 3"

2 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

แป้งสาลีจากเมล็ดข้าวสาลีใช้สำหรับอบขนมปัง ทำพาสต้า และขนม ข้าวสาลียังใช้เป็นพืชอาหารสัตว์และรวมอยู่ในสูตรอาหารบางอย่างสำหรับทำเบียร์และวอดก้า ดอกข้าวสาลีถูกใช้โดยนักจัดดอกไม้และนักตกแต่งเพื่อให้องค์ประกอบและช่อดอกไม้มีรสชาติแบบชนบท นอกจากนี้ ของเล่นและของประดับตกแต่งต่างๆ ยังทอจากดอกเดือยและก้านอีกด้วย

3 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

ธัญพืชข้าวและแป้งผลิตจากเมล็ดข้าว และน้ำมันได้มาจากจมูกข้าว ไวน์ข้าวแบบดั้งเดิมเป็นที่นิยมในประเทศจีน ในญี่ปุ่น ข้าวถูกนำมาใช้เพื่อผลิตสาเกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติและขนมหวานพิเศษสำหรับพิธีชงชา ฟางข้าวใช้ในการผลิตกระดาษข้าว กระดาษแข็ง และงานจักสาน รำข้าวใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์เป็นอาหารสัตว์ ในเกาหลี ข้าวและเศษข้าวเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมหลายชนิด เช่น ซิคเยและซุงยุน พวกเขายังทำข้าวพองซึ่งมีลักษณะคล้ายกับป๊อปคอร์น เพียงเรียบและกลมเท่านั้น และบางครั้งก็ปั้นเป็นกระเบื้องคาราเมล เช่น โคซินากิ

4 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

ถั่วลันเตาใช้เป็นอาหารในรูปแบบของเมล็ดดิบ (ถั่วเขียว) บริโภคสด บรรจุกระป๋อง แห้ง และแช่แข็ง พวกเขาเตรียมซุปจากมัน เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อต่างๆ น้ำซุปข้น สลัด และยังใช้สำหรับตกแต่งอาหารต่างๆ ใน Ancient Rus ถั่วเป็นอาหารหลักในวันอดอาหารและยังคงเป็นพืชตระกูลถั่วหลักในรัสเซีย

5 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

ถั่ว เมล็ดถั่วประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน B1, B2, C, แคโรทีน ถั่วใช้สำหรับอาหาร

6 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

ฝ้าย ฝ้ายเป็นวัตถุดิบที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ในทางการแพทย์ใช้ทำสำลี น้ำสลัด และคอลโลเดียน สารสกัดจากเปลือกรากฝ้ายมีฤทธิ์ห้ามเลือด น้ำมันเมล็ดฝ้ายได้มาจากเมล็ดซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา ใยฝ้ายเป็นวัตถุดิบในการผลิตดินปืน ใบใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตกรดซิตริกและมาลิก

7 สไลด์

คำอธิบายสไลด์:

ถั่วลิสง เมื่อสกัดเย็นจะได้น้ำมันเกือบไม่มีสีเกรดสูงสุดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารไร้กลิ่นที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่น่าพึงพอใจแทบจะไม่ด้อยไปกว่าน้ำมันมะกอกเลย ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเตรียมปลากระป๋อง มาการีน ขนม (ช็อคโกแลต) และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทที่ดีที่สุด และยังใช้ในเภสัชวิทยาอีกด้วย น้ำมันเกรดต่ำใช้สำหรับทำสบู่ ซึ่งผลิตสบู่มาร์เซย์คุณภาพสูง