ไก่กับลูกพรุนในเตาอบเป็นอาหารที่กลมกลืนและน่าประทับใจมาก เราขอแนะนำให้เตรียมเนื้อน่องไก่โดยวางบนแครอท หัวหอม และลูกพรุน แล้วเทไวน์แดง น้ำซุป หรือน้ำที่คุณเลือก นอกจากต้นขาแล้ว น่อง ขา และการตัดไก่ทั้งตัวก็เหมาะสมเช่นกัน เพื่อเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้ผสมเครื่องเทศโปรวองซ์หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอย่างโรสแมรี่ ไธม์ ออริกาโน ใช้ไวน์แดงที่ไม่ปรุงแต่งกึ่งแห้งหรือกึ่งหวานที่พบมากที่สุด

วัตถุดิบ

• ต้นขาไก่ – 800 กรัม
• แครอท – 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไวน์แดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• ลูกพรุน - 15 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูล

หลักสูตรที่สอง
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ไก่กับลูกพรุนในเตาอบ: วิธีทำอาหาร

เกลือเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วถูด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง เทไวน์แดง น้ำมะนาว (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันพืช หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หากหมักนานกว่านี้ให้นำไปแช่ในตู้เย็น

ตัดแครอทเป็นชิ้นหรือวงกลม หั่นหัวหอมเป็น 4-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ทาจานอบด้วยเนย วางผักที่เตรียมไว้แล้วใส่เกลือเล็กน้อย

จากนั้นให้กระจายลูกพรุนออก หากคุณพบผลไม้แห้งเนื้อแข็ง ให้แช่ในน้ำหรือไวน์ หรือนึ่งในน้ำเดือด

วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน ในกรณีนี้คือต้นขาที่หมักไว้ล่วงหน้า เทน้ำดองลงในแม่พิมพ์

อบไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาในจานที่มีฝาปิด (หรือฟอยล์) ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดและอบต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถรดน้ำน้ำผลไม้ที่ได้เป็นระยะ

ไก่อบในเตาอบพร้อมลูกพรุนพร้อม เสิร์ฟผักและลูกพรุนที่มีกลิ่นหอมเป็นกับข้าวพร้อมกับไก่ราดซอสที่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟข้าวนุ่มได้อีกด้วย

ลูกพรุนเน้นถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณสามารถสร้างซอสที่ประณีตและมีกลิ่นหอมได้ อาหารไก่และลูกพรุนสามารถอบหรือตุ๋นได้ คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหรือแบ่งเป็นส่วนๆ โดยคุณสามารถนำส่วนที่เป็นอาหารส่วนใหญ่ออกมา นั่นก็คือเนื้ออกไก่และอบในเตาอบ โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณากฎที่ใช้อยู่เสมอ

ไก่ + ลูกพรุน: คุณสมบัติของการผสมผสาน

• เลือกเนื้อสดถ้าคุณต้องการให้มันนุ่มหลังจากปรุงเสร็จ ขา ต้นขา ขาและปีกที่แข็งมักจะทำให้ผิดหวังกับผลลัพธ์ที่ได้
• ใช้ลูกพรุนหลุม- วิธีนี้คุณสามารถทำตามสูตรได้และไม่ต้องเสียเวลาปอกผลไม้
• แช่ลูกพรุนก่อนปรุงอาหารเสมอ- คุณต้องใส่ในน้ำร้อนประมาณ 30 นาที แล้วล้างออกใต้น้ำ วิธีนี้จะช่วยกำจัดสิ่งสกปรกและทำให้ผลไม้นุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เปลี่ยนแปลงจานด้วยเครื่องเทศออริกาโน มาจอแรม สมุนไพรโปรวองซ์ ใบโหระพา และโรสแมรี่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่เพิ่มอย่างระมัดระวังทีละน้อย

ไก่ตุ๋น

สูตรไก่ตุ๋นกับลูกพรุนหรือวอลนัทสามารถทำได้ในกระทะหรือหม้อต้มทรงลึก จานนี้เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ในซอสที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นจึงสามารถทานคู่กับเครื่องเคียงเพื่อลิ้มรสได้ ในการปรุงไก่กับลูกพรุนในกระทะให้ใช้:

การตระเตรียม

1. ล้างซากและตัดมัน ไม่ควรทำชิ้นใหญ่เป็นชิ้นๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกแครอทและหัวหอม ตัดส่วนหลังเป็นวงแหวนขูดแครอท
3. ในหม้อต้มลึกทอดผักในน้ำมันพืชเคี่ยวประมาณ 3 นาที
4. ทอดชิ้นไก่ในกระทะสักสองสามนาทีแล้วนำไปใส่หม้อพร้อมผัก เพิ่มลูกพรุนลงในหม้อ
5. ผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วกับน้ำ 3 แก้วต้มใส่เกลือแล้วเทลงบนไก่
6. เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

สูตรไก่อบ

จานที่หรูหรายิ่งขึ้น (ตามภาพ) สามารถรับได้โดยการอบไก่ในเตาอบ ต่างจากการปรุงอาหารในกระทะหรือไก่ปรุงด้วยลูกพรุนในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับเตาอบไม่เกี่ยวข้องกับการทอดดังนั้นในที่สุดคุณจะได้อาหารที่นุ่มนวลและมีแคลอรีต่ำ คุณยังสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้ด้วยการเลือกซาก: ไก่เนื้อที่เลี้ยงอย่างดีมีไขมันมากกว่าไก่ตัวเล็กมาก

พร้อมลูกพรุนและข้าว

สำหรับไก่กับลูกพรุนและข้าวในเตาอบ คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม

1. ล้างซาก ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ ขณะที่คุณกำลังทำไส้ก็จะมีเวลาในการหมัก
2. ผัดหัวหอมสับกับเห็ด เมื่อพวกเขาปล่อยน้ำ ใส่สมุนไพรและกระเทียมทั้งหมด เคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วและลูกพรุนลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และเติมน้ำ เพิ่มเกลือและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อข้าวนิ่มแล้วให้ยกลงจากเตา
3. ทำให้ไส้เย็นลงและยัดซากด้วย ปิดท้องด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง หากไส้ทั้งหมดไม่พอดีกับไก่ ให้วางไว้ข้างๆ ไก่ อบซากเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180° และต่ออีก 30 นาที โดยวางแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นไว้รอบๆ ไก่

ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลและลูกพรุน

เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานอร่อยนี้และนอกจากนี้ไก่กับลูกพรุนและแอปเปิ้ลในเตาอบยังมีแคลอรีไม่สูงเท่ากับข้าวยัดไส้

ใช้:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุนและอัลมอนด์ - 150 กรัมต่อชิ้น
• แอปเปิ้ล - ผลไม้ขนาดใหญ่ 4 ผล
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดหน้าท้องให้เรียบร้อยเพื่อใส่ไส้
2. ปอกแอปเปิ้ล (ทิ้งเปลือกไว้) แล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มอัลมอนด์และลูกพรุนลงไปเติมซากไก่ด้วยส่วนผสม เจาะรูด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ผสมกระเทียมบดกับน้ำมัน พริกไทย และเกลือ แล้วทาให้ทั่วไก่ วางลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220°)

ไส้ในจานอาจแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังจะอร่อยกับมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีอยู่เสมอในทุกบ้าน ลองทำไก่กับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนในเตาอบเพื่อให้ได้อาหารจานที่มีรสหวานอร่อย หรือใส่ข้าวโพดและมะกอกเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้น เนื้อไก่ด้วยรสชาติที่เป็นกลางทำให้คุณสามารถทดลองทำอาหารได้อย่างเหลือเชื่อ!

เนื้อสัตว์เป็นสถานที่พิเศษในอาหารของเกือบทุกครอบครัวเว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ส่วนใหญ่แล้วนกจะอยู่บนโต๊ะเนื่องจากทำได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีสูตรไก่ที่หลากหลายอีกด้วย หนึ่งในนั้นคือไก่กับลูกพรุนในเตาอบ วอลนัทซึ่งตกแต่งองค์ประกอบของอาหารอันโอชะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ และครีมทำให้อาหารอันโอชะมีความชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นทุกวัน มื้อกลางวันวันอาทิตย์ หรืองานฉลองวันหยุด

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารอันโอชะดั้งเดิมนี้ในเตาอบตามสูตรอาหารกรีก คุณจะต้องเตรียมชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่ – 1 ซาก;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• วอลนัท – 40 กรัม;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ครีม – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เครื่องปรุงรสพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บันทึก! ไก่ดั้งเดิมที่มีลูกพรุนสามารถเสริมได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยออริกาโน, โรสแมรี่, ผักชีลาวหรือเฮิร์บเดอโพรวองซ์

วิธีปรุงไก่อบกับลูกพรุนในเตาอบ

ตามกฎแล้วสูตรกรีกสำหรับไก่ที่มีลูกพรุนในเตาอบไม่ทำให้เกิดปัญหาในการดำเนินการ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลยดีไหม?

1. คุณควรเริ่มเตรียมจานโดยหั่นไก่ขนาดกลาง ถูกตัดเป็นชิ้นแล้วรีดด้วยแป้ง

1. ตอนนี้คุณต้องทอดไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เนื้อควรมีสีน้ำตาลอ่อน

1. ถัดไปคุณต้องจัดการกับลูกพรุนซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้และผลไม้ก็ถูกตัดอย่างประณีต

1. คุณต้องใช้กระทะหรือกระทะที่มีก้นลึกและค่อนข้างหลวม ควรวางไก่ไว้ซึ่งจะต้องโรยด้วยหัวหอมสับไว้ล่วงหน้า ด้านบนคลุมด้วยลูกพรุนหั่นบาง ๆ จานต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

1. ส่วนประกอบเทด้วยครีม จานต้องเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

1. ตอนนี้ทุกอย่างถูกโอนไปยังจานอบ ถัดไปคุณต้องสับวอลนัทแล้วส่งไปที่อาหารอันโอชะ ทุกอย่างปะปนกัน ภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุ่นไว้ที่ 200 องศา

1. ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำให้แขกหรือคนที่คุณรักพอใจด้วยไก่รสเผ็ดไม่ใช่เรื่องยาก

สูตรวิดีโอการปรุงไก่กับลูกพรุนในเตาอบ

ในการปรุงไก่ด้วยลูกพรุนในเตาอบอย่างเหมาะสม คุณควรใช้สูตรวิดีโอเหล่านี้:

ไก่กับลูกพรุนในเตาอบเป็นอาหารที่กลมกลืนและน่าประทับใจมาก เราขอแนะนำให้เตรียมเนื้อน่องไก่โดยวางบนแครอท หัวหอม และลูกพรุน แล้วเทไวน์แดง น้ำซุป หรือน้ำที่คุณเลือก นอกจากต้นขาแล้ว น่อง ขา และการตัดไก่ทั้งตัวก็เหมาะสมเช่นกัน เพื่อเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้ผสมเครื่องเทศโปรวองซ์หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอย่างโรสแมรี่ ไธม์ ออริกาโน ใช้ไวน์แดงที่ไม่ปรุงแต่งกึ่งแห้งหรือกึ่งหวานที่พบมากที่สุด

วัตถุดิบ

• น่องไก่ - 800 กรัม
• แครอท - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไวน์แดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์- 0.5 ช้อนชา
• ลูกพรุน - 15 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูล

หลักสูตรที่สอง
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ไก่กับลูกพรุนในเตาอบ: วิธีทำอาหาร

เกลือเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วถูด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง เทไวน์แดง น้ำมะนาว (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันพืช หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หากหมักนานกว่านี้ให้นำไปแช่ในตู้เย็น

ตัดแครอทเป็นชิ้นหรือวงกลม หั่นหัวหอมเป็น 4-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ทาจานอบด้วยเนย วางผักที่เตรียมไว้แล้วใส่เกลือเล็กน้อย

จากนั้นให้กระจายลูกพรุนออก หากคุณพบผลไม้แห้งเนื้อแข็ง ให้แช่ในน้ำหรือไวน์ หรือนึ่งในน้ำเดือด

วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน ในกรณีนี้คือต้นขาที่หมักไว้ล่วงหน้า เทน้ำดองลงในแม่พิมพ์

อบไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาในจานที่มีฝาปิด (หรือใช้กระดาษฟอยล์) ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดและอบต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถรดน้ำน้ำผลไม้ที่ได้เป็นระยะ

การผสมผสานรสหวานและเค็มในอาหารประเภทเนื้อสัตว์นั้นไม่เพียงเกี่ยวข้องกันหากคุณตัดสินใจปรุงเนื้อหมูเท่านั้น แต่เนื้อสัตว์ปีกที่ราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบกันอย่างแพร่หลายก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบทบาทนี้ ไก่ลูกพรุนเป็นอาหารจานร้อนที่จะพบได้ในเมนูประจำวันและแบบเป็นทางการ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในรูปแบบดั้งเดิมและให้ความรู้สึกรสชาติใหม่

ไก่กับลูกพรุนในเตาอบ

ไก่กับลูกพรุนตามสูตรนี้จะต้องใช้เวลามากเนื่องจากเนื้อจะต้องหมักอย่างดี เมื่อหมักน่องไว้ล่วงหน้า คุณจะได้เมนูที่ชุ่มฉ่ำ หวาน เค็ม เต็มไปด้วยรสชาติที่คนที่คุณรักไม่เคยลิ้มลองมาก่อน

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 8 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ออริกาโนสด - 15 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 45 มล.
• มะกอก - 100 กรัม
• เคเปอร์ - 60 กรัม;
• ลูกพรุน - 70 กรัม;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 120 มล.
• น้ำผึ้ง - 15 มล.

การตระเตรียม

1. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ยกเว้นคู่สุดท้ายเข้าด้วยกันในภาชนะเซรามิก แก้ว หรือพลาสติก
2. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้คลุมจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 1-2 วัน
3. ในช่วงหมักควรคนผลิตภัณฑ์เป็นครั้งคราว
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา กระจายอาหารบนถาดอบแล้วเทส่วนผสมของไวน์และน้ำผึ้งลงไป
5. ไก่อบลูกพรุนใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการปรุงอาหาร และควรทาน้ำดองเป็นระยะๆ

ไก่ยัดไส้ลูกพรุน

แขกหลักของงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการคือนกทั้งตัวซึ่งสามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี ในกรณีนี้โพรงจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของเบคอน, ลูกพรุน, แอปเปิ้ลและถั่ว - การผสมผสานดั้งเดิมและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนประกอบหลักเชื่อมต่อกันด้วยเกล็ดขนมปังซึ่งดูดซับน้ำเนื้อได้ดี

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 150 กรัม;
• เบคอน - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง - 70 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปังสด - 70 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• สะระแหน่แห้ง - 1 ½ช้อนชา;
• ไก่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ก่อนที่จะปรุงไก่ด้วยลูกพรุนในเตาอบ ให้ล้างซากและทำให้แห้ง ถอดต่อมออกจากหางและขนที่เหลือ (ถ้ามี)
2. หั่นแอปเปิ้ล
3. ผัดชิ้นเบคอนกับหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตา
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือจากรายการ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและเสจ
5. เติมโพรงของซากด้วยการบรรจุผูกไม้ตีกลองเข้าด้วยกัน
6. ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที

ม้วนไก่กับลูกพรุน

สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ตัวเลือกที่ดีคือโรลร้อนแบบแบ่งส่วน ซึ่งเนื้อจะพันรอบลูกพลัมและโรยด้วยเบคอน ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมและเพียง 10 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเข้าด้วยกัน คุณก็จะแยกคุณออกจากอาหารจานเด็ดนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 700 กรัม;
• ลูกพลัมแห้ง - 200 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 450 มล.

การตระเตรียม

1. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ และตีให้เข้ากันจนหนาเท่ากันทั่วทั้งพื้นผิว ฤดูกาล.
2. แบ่งลูกพลัมออกเป็นสองส่วน ห่อด้วยเนื้อสัตว์และเบคอน ใช้ไม้เสียบแล้วเสียบทุกอย่างลงในกระทะด้วยไวน์แดง
3. หมักทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ม้วนไก่กับลูกพรุนอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 190

ไก่รูเลดกับลูกพรุน

Roulada เป็นมีทโลฟขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟ ความยากในการเตรียมจากซากไก่ทั้งตัวคือต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ทำลายผิวหนัง - งานสำหรับแม่บ้านที่มีทักษะและอุตสาหะ

วัตถุดิบ:

• ซากสัตว์ปีก - 1 ชิ้น;
• พลัมแห้ง - 10 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสร้อน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ม้วนไก่กับลูกพรุนเริ่มต้นด้วยการตัดนก
2. หลังจากเอากระดูกทั้งหมดออกแล้ววางเนื้อเป็นชั้น ๆ ปรุงรสแล้วคลุมด้วยแครอทขูดถั่วและลูกพลัมเป็นชั้น
3. ม้วนม้วนและยึดให้แน่นด้วยด้ายที่ไม่สังเคราะห์
4. คลุมด้วยมายองเนสและซอสร้อน
5. ไก่อบลูกพรุนในเตาอบจะพร้อมหลังจากผ่านไป 50 นาทีที่ 200 องศา

ไก่กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

อาหารจากมาเลเซียไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของเราเนื่องจากมีลักษณะที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้บนชั้นวางของตลาดส่วนใหญ่ คุณจะพบส่วนผสมทั้งหมดที่เคยถือว่าแปลกตามาก่อน ลองไก่กับลูกพรุนและค้นพบรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง - 8 ชิ้น;
• ขมิ้น - ½ช้อนชา;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• ดาวโป๊ยกั๊ก - 2 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 45 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 120 มล.
• แกง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ไก่กับลูกพรุน - สูตรเบื้องต้น น่องถูด้วยเกลือและขมิ้น หมักทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำไปย่างในเตาอบ "การอบ"
2. ตีส่วนผสมที่เหลือด้วยเครื่องปั่น เปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "สตูว์" แล้วเทส่วนผสมลงในชาม
3. ครึ่งชั่วโมงไก่กับลูกพรุนก็พร้อม

ไก่ตุ๋นลูกพรุน

Tazhin เป็นจานเซรามิกที่ไม่เพียง แต่เตรียม pilaf เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อตุ๋นอีกด้วย ตามกฎแล้ว อุปกรณ์เหล่านี้มีราคาแพงและหายาก ซึ่งจะต้องมีอายุมากขึ้นเพื่อที่จะได้อาหารที่มีคุณภาพสูงสุด หม้อหุงข้าวแบบปกติจะทำให้งานทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• สะโพก - 4 ชิ้น;
• ไม้ตีกลอง - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• ขิงบดเล็กน้อย
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง, ลูกพลัม - ½ช้อนโต๊ะ;
• อัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ รวมกับไก่ที่เหลือ หัวหอม และเครื่องเทศ หมักไว้ 20 นาที
2. เปิด "การอบ" และทอดชิ้นส่วนในน้ำมันร้อน ใส่ผลไม้แห้งสับและอัลมอนด์ปอกเปลือก
3. เทน้ำประมาณหนึ่งแก้วไปที่ "สตูว์"
4. ไก่กับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง

Pilaf กับไก่และลูกพรุน

รูปแบบของ pilaf ในตะวันออกกลางช่วยให้ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่วและผลไม้แห้งด้วย การผสมผสานระหว่างความหวานและเนื้อสัมผัสที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยให้คุณได้พิลาฟที่มีรสชาติที่สะดวกในการเตรียมโดยใช้อุปกรณ์ในครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวกระเทียม
• ไก่ (ทั้งตัว) - 1 ชิ้น;
• ยี่หร่าบด - 1 ช้อนชา;
• พลัมแห้ง - 10 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขมิ้นเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. เตรียมผัดผักและเครื่องเทศ
2. ใส่ผลไม้แห้งและถั่ว จากนั้นวางเนื้อสัตว์ปีกที่หั่นไว้แล้วพักไว้ในส่วน "การอบ"
3. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและเติมน้ำเหนือระดับเมล็ดพืช 2 ซม.
4. เลือกตัวเลือก "พิลาฟ"
5. ไก่พร้อมข้าวและลูกพรุนจะพร้อมหลังจากสัญญาณ

สลัดลูกพรุนไก่และวอลนัท

สลัดที่เรียบง่ายและสดชื่นนี้ผสมผสานเนื้อสัมผัสหลายอย่างและรสชาติเข้มข้น ในขณะที่ยังคงมีแคลอรีต่ำด้วยส่วนผสมที่ใช้และน้ำสลัดโยเกิร์ตสูตรบางเบา ไก่กับลูกพรุนง่ายต่อการเตรียมใช้ในอนาคตและนำติดตัวไปด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 500 กรัม;
• ลูกพลัมแห้ง - 15 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• โยเกิร์ตสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

1. ไก่กับลูกพรุนและวอลนัทสับละเอียด
2. ไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อน
3. จานนี้ปรุงรสด้วยเกลือและโยเกิร์ตก่อนเสิร์ฟ