วิธีการใส่เกลือในถุงพลาสติกชนะใจแม่บ้านในเรื่องการเตรียมการที่รวดเร็วและ รสชาติดีเยี่ยมของว่าง ฉันเสนอสูตรกรอบหลายสูตร แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงผักใบเขียวหลังจากลองแล้วคุณจะรู้ว่าชีวิตดีในที่สุด

เห็นได้ชัดว่าคุณจะต้องเติมเกลือไม่ใช่ใน 5 นาที แต่นานกว่านั้นเล็กน้อย แต่ตามสูตรที่นำเสนอหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือ 2 ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟผักใบเขียวกรอบเค็มเล็กน้อยกับมันฝรั่งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับต่างๆ เกลืออย่างรวดเร็วในถุงพลาสติก

วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถดองแตงกวาได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นหากคุณใช้เทคนิคบางอย่าง เปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารเล็กน้อย:

• เลือกพันธุ์ดองที่มีสิวสีขาว เนื้อเรียบเหมาะที่สุดสำหรับสลัด
• ไม่มีประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานใหญ่ ผักที่เหลือจะถูกเค็มอย่างรวดเร็วเกินกว่าจะวัดได้
• แตงกวาหั่นเป็นชิ้นจะเค็มเร็วขึ้น ตามยาวหรือตามยาวไม่สำคัญ
• เขย่าถุงแรงๆ บ่อยๆ
• เกลือที่อุณหภูมิห้องจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น
• สำหรับประกอบอาหาร ของว่างแสนอร่อยถุงพลาสติกธรรมดาหรือถุงพิเศษที่มีซิปรูดก็เหมาะสม

เครื่องเทศอะไรที่สามารถเพิ่มได้เมื่อทำการเกลือ:

เกลือแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเติมกระเทียมและผักชีลาวเท่านั้น ผู้ชื่นชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นก็เติมสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ด้วย

ผักชี, ออลสไปซ์, ใบเชอร์รี่, ใบแบล็คเคอแรนท์, รากมะรุมและใบจะไม่ทำให้เสียการดอง ลานจะมีขึ้นฉ่าย ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี และทาร์รากอน ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่สับละเอียด พริกไทย, ขิง, เมล็ดมัสตาร์ดหรือ adjika สำเร็จรูป

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง - สูตรง่ายๆ

พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการดองแตงกวาด้วยกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) ทุกวัน ในแบบคลาสสิกการเตรียมการ

• แตงกวา - กิโลกรัม
• เกลือ - ช้อนขนาดใหญ่
• กลีบกระเทียม – 2-4 ชิ้น
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีทำแตงกวา:

1. ตัดแตงกวาหรือแตงกวาขนาดเล็ก (สูงถึง 10 ซม.) ออก
2. ล้างผักใบเขียวลงไป น้ำไหล- ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะตัดหรือทิ้งกิ่งก้านไว้ทั้งหมด ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อกระบวนการดอง
3. สับกลีบกระเทียมเป็นชิ้นสุ่ม
4. ใช้ถุงพลาสติกที่แข็งแรงกว่า พับผักใบเขียว เครื่องเทศ แล้วมัดให้แน่น
5. เขย่าถุงแรงๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อกระจายเครื่องเทศให้ทั่วแตงกวา
6. หากไม่พึ่งความแข็งแรงของบรรจุภัณฑ์ให้นำชิ้นงานไปใส่ในถุงใบที่สอง
7. หากคุณมีเวลานำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้

เคล็ดลับ: แตงกวาพันธุ์แรกที่เก็บจากสวนมักจะแข็งแรงและกรอบจนน่าทึ่ง ขอแนะนำให้แช่ผักที่ซื้อจากร้านไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

สูตรแตงกวาดองในถุงสำเร็จรูป

ไม่เพียงแต่แตงกวาดองเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังมีแตงกวาดองด้วย การปรุงอาหารทันทีในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวล น้ำส้มสายชูที่มีความแรง 9% จะค้างอยู่ในถุง แต่หากมีข้อสงสัยให้จัดใส่ภาชนะ

ที่จำเป็น:

• แตงกวาลูกเล็กแข็งแรง – กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูโต๊ะ 9% - ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• ร่มผักชีลาว, ใบมะรุม, ลูกเกด
• กระเทียม – 2-4 กลีบ
• น้ำตาลทราย - ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแตงกวาอย่างรวดเร็ว:

1. ตัดปลายแตงกวาออกแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่คุณสามารถตัดเป็น 4 ชิ้นตามยาวได้
2. สับกระเทียมอย่างประณีต
3. ใส่ส่วนผสมดองทั้งหมดลงในถุงที่แข็งแรงแล้วมัดให้แน่น
4. เขย่าแรงๆ เพื่อให้เกลือและน้ำตาลกระจายทั่วกรีนอย่างสม่ำเสมอ
5. ทิ้งมันไว้บนโต๊ะ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เริ่มชิม

แตงกวาดองเค็มกรอบด่วนใน 2 ชั่วโมง

การทำแตงกวากรอบถือเป็นทักษะสูงสุดของแม่บ้าน บ่อยครั้งทรัพย์สินอันงดงามนี้สูญหายไปอย่างสิ้นเชิง

ที่จำเป็น:

• แตงกวา - กิโลกรัม
• พริกขี้หนู – ครึ่งส่วน
• เกลือ - ช้อนขนาดใหญ่
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
• เมล็ดมัสตาร์ด (ถ้าไม่มีให้เอาผง) – ช้อนเล็ก ½ ช้อนเล็ก
• พริกไทย – 4 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเกลือแตงกวาอย่างรวดเร็ว:

1. ตัดผักเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในถุง
2. ถัดไปเพิ่มเครื่องเทศ จะดีกว่าที่จะตัดกรีน
3. ผสมเนื้อหาด้วยการเขย่าแรงๆ
4. ทิ้งไว้ สภาพห้องโปรดลองอีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง หากคุณคิดว่าแตงกวายังเค็มไม่พอ ให้เพิ่มเวลาลงไป โดยปกติของว่างจะพร้อมภายในไม่เกิน 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในการเตรียมการ พวกมันยังอร่อยในน้ำดองนี้อีกด้วย

แตงกวาเผ็ดกรอบเค็มเร็วใน 5 นาที

สูตรดั้งเดิมสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อย แตกต่างจากวิธีการแบบคลาสสิกมากเนื่องจากเครื่องเทศเพิ่มเติมนั้นผิดปกติสำหรับแตงกวา ฉันไม่เคยเจอคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดร้อนของขนมเลย

• เซเลนซี่ – กิโลกรัม
• ก้านผักชีและผักชีฝรั่ง
• พริกขี้หนู-ฝักเล็ก
• ซีอิ๊วขาว - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีดองขนมเค็มเล็กน้อยในถุงอย่างรวดเร็ว:

1. หากคุณมีเวลา ควรแช่ผักไว้ล่วงหน้า น้ำเย็นสองสามชั่วโมง.
2. จากนั้นจึงตัดเป็นวงแหวน แบ่งพริกออกเป็นวง
3. สับกลีบกระเทียมและผักใบเขียวทั้งหมดอย่างประณีต
4. ผสมในชามแล้วเติมเกลือเพื่อปล่อยน้ำออกมา
5. ใส่ส่วนผสมของสูตรลงในถุงซิป
6. คนให้เข้ากัน รูดซิปและเขย่าสักครู่จนมีน้ำออกมามาก
7. คุณสามารถลองของว่างได้ทันทีหลังจากผ่านไป 5 นาทีอย่างแท้จริง

อร่อยไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทำงานหนัก สูตรวิดีโอสำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุง:

เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก แตงกวาเค็มเล็กน้อยลงถุงภายใน 5 นาที หรือ 4 ชั่วโมง - หอม กรอบ อร่อย!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังอยู่ในถุงพลาสติกธรรมดาและง่ายมาก แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงนั้นไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติที่เตรียมไว้ตามปกติ แต่ก็มีกรอบและมีกลิ่นหอมเช่นกัน หากคุณใส่เกลือในตอนเย็น ของว่างดีๆ ก็พร้อมในตอนเช้า!

• แตงกวา – 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออลสไปซ์ - 1 กรัม

ล้างแตงกวาและหญ้า คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอะไรก็ได้ถ้าใครชอบเผ็ดกว่านี้ก็สามารถใส่กระเทียมเพิ่มได้

ตัดก้นแตงกวาออก ทำการตัดแตงกวาด้วยตัวเอง

ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ของแตงกวา ใส่แตงกวาและกระเทียมที่เหลือลงในถุงที่สะอาดและควรเป็นถุงใหม่

ใส่สมุนไพรสับและบด เกลือ และพริกไทยลงในถุงแตงกวา มัดถุงเขย่าเพื่อให้แตงกวาคลุมด้วยสมุนไพรหัวหอมและพริกไทยใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!

สูตรที่ 2: วิธีทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยใน 5 นาที

พวกเขาปรุงเร็วมากใส่เกลือในน้ำผลไม้ของตัวเองและพร้อมเมื่อคุณเปิดแพ็คเกจ เสิร์ฟแตงกวาดองอย่างรวดเร็วกับอาหารจานใดก็ได้: เนื้อสัตว์หรือปลา ผัก หรือเพียงแค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก

• แตงกวาสด 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มะรุม 2-3 ใบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

นี้ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเพื่อนำผักติดตัวไปด้วยบนท้องถนน ก่อนออกเดินทาง เพียงใส่ไว้ในถุงแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่จำเป็น และเมื่อสิ้นสุดการเดินทาง ให้เปิดถุงแล้ววางผักในจาน กลิ่นของผักดองในน้ำสลัดกระเทียมจะลอยไปทั่วและทำให้นักเดินทางคนอื่นๆ ระคายเคืองทันที

ล้างแตงกวาในน้ำให้สะอาด ขจัดหนามและสิ่งสกปรก จากนั้นตัดหางทั้งสองด้านของผักออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนในแนวตั้ง

ใส่ใบมะรุมที่ล้างแล้วลงในถุงทนทานที่เตรียมไว้ และใส่แตงกวาเป็นชิ้นไว้ น้ำคั้นจากใบมะรุมจะทำให้แตงกวามีความกรอบและแน่น

เพิ่มเกลือแกง เกลือเสริมไอโอดีนหากต้องการ ปริมาณเกลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างในน้ำ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถส่งต่อผ่านการกดได้ ใส่แตงกวาสับลงในถุงพร้อมกับสมุนไพรสับ เช่น ผักชีฝรั่ง

มัดถุงโดยเว้นที่ว่างไว้เล็กน้อย แล้วค่อยๆ ผสมส่วนผสมในมือของคุณเพื่อให้แตงกวาชุ่มไปด้วยเครื่องเทศ

ปล่อยให้ถุงพักอย่างน้อย 5 นาทีและสูงสุด 30 นาทีก่อนจะคลายมัด ถ้าเป็นไปได้ควรวางถุงแตงกวาไว้ในที่เย็น ในช่วงเวลานี้ ผักที่หั่นเป็นสี่ส่วนจะปล่อยน้ำออกมาและดูดซับกลิ่นหอมของส่วนผสมที่เหลือ วางแตงกวาปรุงสุกเร็วที่ใส่เกลือเล็กน้อยลงบนจานหรือจานแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรที่ 3: แตงกวาดองเล็กน้อยในถุง - ภายใน 2 ชั่วโมง

• แตงกวา - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• Tarragon - 1 ชิ้น (กิ่งไม้)
• ใบลูกเกด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ล้างผักและสมุนไพร ปอกเปลือกกระเทียม

ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักทั้งหมดยกเว้นใบลูกเกด บดใบลูกเกดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ วางทุกอย่างไว้ในถุง เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดฝาผสมทุกอย่างกระจายเกลือและสมุนไพรให้ทั่วถุง เขย่าถุงแรงๆ เป็นเวลา 1-2 นาที ทิ้งถุงไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟแตงกวาเค็มเล็กน้อยที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำมันพืชถึง มันฝรั่งใหม่- อร่อย!

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ: แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

แตงกวาออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทุกครั้ง: กรอบ, เค็มปานกลาง, มีกลิ่นกระเทียมผักชีฝรั่งเล็กน้อย, มีสีเขียวสดใส อร่อยง่ายๆ!

• แตงกวา – 1 กก
• ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

ล้างแตงกวา ตัดขอบทั้งสองข้างออก แล้วสุ่มหั่นผักแต่ละชนิดเป็นชิ้นตื้นๆ 3-4 ชิ้น

ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดมาก

สับผักชีฝรั่งขนาดกลางไม่ประณีตมาก

ตอนนี้ใช้ถุงพลาสติกหนา ๆ แล้วใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่กระเทียม เกลือ และผักชีฝรั่งลงในถุงที่มีแตงกวา

ปิดปากถุงและผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดให้เท่าๆ กัน

วางถุงแตงกวาไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

เพื่อไม่ให้แตงกวาหายไปคุณสามารถใส่ไว้ในถุงสองใบเพื่อความปลอดภัย

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อม!

แตงกวาเหล่านี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับมันฝรั่งต้มใหม่และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

สูตรที่ 5: แตงกวากับผักชีดองในถุง

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 500-600 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือหยาบพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง 30-40 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา ผักชีบด
• พริกไทยร้อนเล็กน้อย

พยายามเลือกแตงกวาขนาดเล็กที่มีความหนาแน่นสูงพวกมันจะเค็มอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตพร้อมกับก้านแข็ง ไม่จำเป็นต้องใช้ผักชีลาวเท่านั้น

เราตัดแตงกวาทั้งสองด้าน หากไม่เล็กเกินไปคุณสามารถผ่าครึ่งแล้วเกลือจะเร็วขึ้น

รวมเกลือพริกไทยและผักชี ผสม.

ใส่แตงกวาลงในถุงพลาสติก. บีบกระเทียมที่นั่นผ่านการกดเทสมุนไพรสับและเกลือพร้อมเครื่องเทศ หากคุณมีบ้านฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มใบมะรุมสับและใบลูกเกดและเชอร์รี่สองสามใบ
การใช้ถุงซีลสองชั้นสำหรับงานหนักนั้นสะดวกกว่า แต่ถุงธรรมดาก็ใช้ได้ดี หากบาง ให้ใส่อันหนึ่งเข้าไปข้างในอีกอัน

ปิดหรือมัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง

จากนั้นนำถุงไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน และในตอนเช้าแตงกวาก็พร้อม!

สูตรที่ 6: แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียม

• ออกจาก ลูกเกดดำสด 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา 2000 ก
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ดอกผักชีฝรั่งสีเขียว 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 2 กลีบ

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยของเราในถุง อร่อย!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: แตงกวาเกลือในถุง 3 ชั่วโมงก่อน

• แตงกวาอ่อน – 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงใหญ่;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือแกงหยาบ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ความขมจะหายไปและผักก็จะกรอบมากขึ้น

ตัดหางของผักทั้งหมดทั้งสองด้านออกแล้วใช้ส้อมจิ้ม วิธีนี้จะช่วยให้พวกมันแช่เกลือและปล่อยน้ำออกมาได้อย่างรวดเร็ว

ล้างก้านผักชีลาวแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เราจะตัดก้านออกเราจะไม่ใช้ประกอบอาหาร สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

ปอกเปลือกกระเทียมหนุ่ม ใช้ส้อมจิ้มแล้วสับให้ละเอียด

ใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งลงในถุงพลาสติกหนา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่งและเกลือครึ่งหนึ่ง

จากนั้นวางกลีบกระเทียมลงบนผัก

ทีนี้มาทำซ้ำหลาย ๆ ชั้น: วางผักแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเกลือหยาบที่เหลือ

จากนั้นมัดปากถุงให้มีอากาศเหลืออยู่มาก (ประมาณ 1/3 ของปริมาตร) เขย่าให้เข้ากันแล้วถูเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและแตงกวาจะปล่อยน้ำออกมา

วางถุงลงในจานลึกแล้ววางไว้บนชั้นกลางของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในระหว่างนี้เราจะเขย่าถุงผักหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมากระจายอย่างทั่วถึงทั่วทั้งถุง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีกระเทียมจะหมักในน้ำผลไม้ของตัวเองและพร้อม สามารถเพิ่มลงในสลัดเนื้อสัตว์หรือผักซึ่งใช้ในการเตรียมของว่างต่างๆ okroshka

แตงกวาอายุหนึ่งวันเก็บไว้ได้ดีและเมื่อเวลาผ่านไปจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

สูตรที่ 8: แตงกวาหอมปรุงในถุง

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้น้ำเกลือ จานแตงกวานี้ไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษและแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรได้

• แตงกวา (เล็ก) - 1 กก
• กระเทียมหนุ่ม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• กานพลู - 0.25 ช้อนชา
• ถั่วออลสไปซ์ - 8 ชิ้น

ล้างแตงกวาและตัดขอบ ล้างผักและสับหยาบ ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง มัดให้เข้ากัน และเขย่าให้เข้ากัน เพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน วางถุงไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อมแล้ว

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงจะมีความหนาแน่นและกรอบมาก ข้อได้เปรียบอย่างมากของการดองนี้คือความเร็วในการเตรียม - ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงและบางครั้งก็เร็วกว่าแตงกวาแสนอร่อยก็พร้อมรับประทาน

วิธีทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง?

สูตรแตงกวาดองในถุงนั้นง่ายและราคาไม่แพงมาก แม้แต่คนที่ทำแตงกวาเป็นครั้งแรกก็ยังทำได้ดีมาก และเคล็ดลับและคำแนะนำด้านล่างในการเลือกผลิตภัณฑ์เริ่มต้นและการเตรียมผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

1. เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาเค็มได้ดีและสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ ขนาดเล็ก- จะดีกว่าถ้าพวกมันใกล้เคียงกัน
2. แตงกวาสำหรับดองควรสดและแน่น
3. หากผลไม้นิ่มต้องแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง น้ำเย็น.
4. ก่อนใส่ถุง แตงกวาจะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือตัดปลายออก
5. ไม่จำเป็นต้องแพ็คแตงกวาลงในถุงแน่นเกินไป

การดองแตงกวาอย่างรวดเร็วในถุงนั้นไม่มีอะไรนอกจากข้อดี - กระบวนการนี้รวดเร็ว ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และแตงกวาก็ออกมายอดเยี่ยมมาก หากห้องร้อนแตงกวาจะพร้อมภายใน 1.5 ชั่วโมง ในทางกลับกัน หากอากาศเย็น กระบวนการอาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย ดังนั้นในระหว่างการดองแตงกวาสามารถและควรลิ้มรสด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• เกลือหยาบ – 40 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ใส่แตงกวาลงในถุงใบใหญ่ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
2. กลีบกระเทียมปอกเปลือกบด ด้านแบนมีดแล้วยังส่งไปที่พัสดุอีกด้วย
3. เติมผักชีลาวสับลงในถุงมัดแล้วเขย่า
4. ที่อุณหภูมิห้องหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงก็จะพร้อม

สูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

แตงกวาเค็มกรอบ ๆ ในถุงจะพอดีกับงานฉลองใด ๆ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มรสเข้มข้นและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมกับทุกจาน แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยสำเร็จรูปเพียงแค่เช็ดเกลือที่เหลือออกแล้วเสิร์ฟ นำเสนอที่นี่ รุ่นคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศ แต่ไม่มีใครห้ามการทดลอง คุณสามารถสร้างสูตรอาหารในอุดมคติของคุณได้ด้วยการเติมเครื่องปรุงรสบางอย่าง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือหยาบ – 30 กรัม

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในถุงใส่เกลือและใส่น้ำตาล
2. เพิ่มกระเทียมสับและผักชีลาว
3. ถุงถูกมัดและเขย่าอย่างแรง
4. วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยในถุงก็จะพร้อม

การดองแตงกวาแบบแห้งในถุงมีข้อดีมากกว่าวิธีการดองแบบคลาสสิกหลายประการ ประการแรก นี่เป็นการประหยัดเวลาได้มาก ประการที่สองผลลัพธ์ที่ได้คือแตงกวาเนื้อแน่นฉ่ำและมีรสเปรี้ยวมาก ด้วยวิธีการเตรียมนี้ซึ่งระบุไว้ในสูตรแตงกวาจะมีกลิ่นหอมมาก หากคุณเพิ่มผักชีลาวและกระเทียมทั้งหมดในคราวเดียว จะไม่เกิดผลเช่นนั้น

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ใบเชอร์รี่, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม) – เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ – 25 กรัม;
• พริกไทยดำใบกระวาน

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่เตรียมไว้ใส่ในถุง
2. ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียมสับและผักชีลาวครึ่งหนึ่ง และเกลือ
3. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงจะถูกโอนไปยังภาชนะอื่นวางผักชีฝรั่งและกระเทียมที่เหลือผสมและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีฝรั่ง

แตงกวาในถุงที่มีกระเทียมและผักชีลาวพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมีรสชาติคล้ายกับของดองมาก แต่ด้วยวิธีปรุงแบบนี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้ภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น เครื่องเทศเหล่านี้ทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ แต่ก็อร่อยได้หากไม่มีพวกมัน ดังนั้นส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสจึงสามารถเปลี่ยนแปลง เสริม หรือถอดออกทั้งหมดได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 2 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทย;
• เกลือ – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็น 4 ชิ้นหรือเป็นวงแหวนแล้วใส่ในถุง
2. ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ น้ำมัน เกลือ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ
3. มัดถุงอย่างดีเขย่าแรง ๆ หลายครั้งแล้วนำไปแช่เย็น
4. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมผักชีฝรั่งในถุงก็พร้อม

ข้อดีของการดองแตงกวาในถุงคือสามารถเตรียมได้เกือบก่อนที่แขกจะมาถึง ตามสูตรระบุว่าแตงกวาจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง และถ้าเติมเกลือเพิ่มอีกนิดเวลาก็จะยิ่งลดลงไปอีก ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องลองแตงกวาดูก่อน สำหรับบางคนแม้จะผ่านไปครึ่งชั่วโมงพวกเขาก็ดูพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชีบด – 3 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ – 30 กรัม;
• มัสตาร์ดแห้งส่วนผสมของพริก

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่เตรียมไว้จะถูกล้างและหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น
2. ผสมแตงกวากับกระเทียม เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศอื่นๆ ในถุง
3. มัดถุงและเขย่าอย่างดี
4. อีกหนึ่งชั่วโมงแตงกวาดองในถุงก็พร้อมเสิร์ฟ

แตงกวาดองเล็กน้อยในถุงพร้อมกระเทียม - สูตร

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมในถุงจะเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเครื่องเคียงใดๆ แต่มันฝรั่งต้มสุกใหม่ก็มีประโยชน์กับพวกมันเป็นพิเศษ คุณสามารถดองแตงกวาด้วยวิธีนี้ได้ทุกที่ - แม้แต่ที่เดชาหรือในก็ตาม สภาพการเดินป่าเมื่อไม่มีไหและกระทะ หากคุณไม่ใส่แตงกวาในที่เย็นแตงกวาจะไม่ถูกแช่เย็น แต่จะเค็มเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสาว – 20 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกใส่ในถุงที่แน่นหนา
2. ผักใบเขียวบดละเอียดด้วยเกลือและเนื้อกระเทียม
3. ใส่ส่วนผสมลงในถุงแล้วคนทุกอย่าง
4. มัดถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
5. จากนั้นพวกเขาก็นำถุงออกมาเขย่าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หากคุณต้องการแตงกวาเค็มเล็กน้อยจนแทบรอไม่ไหว สูตรนี้จะมีประโยชน์มาก ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงวิธีใส่เกลือแตงกวาในถุงภายใน 5 นาที เนื่องจากแตงกวาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ พวกมันจึงเค็มทันที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมได้ แต่มันจะน่ารับประทานแม้ว่าจะไม่มีก็ตาม

สวัสดีอีกครั้ง! เพิ่งได้แลกกัน. แต่ฤดูกาลนี้เต็มไปด้วยความผันผวน และมหากาพย์แตงกวายังคงดำเนินต่อไป และเราก็ไม่พอใจ ถึงเวลาที่จะพูดถึงวิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง

สิ่งนี้จะเหมาะสม และสามารถลดปริมาณลงได้ โดยไม่ต้องกังวลกับขวดหรือขวด และไม่ต้องยุ่งยากกับน้ำเกลือ และที่สำคัญที่สุดคือสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้เร็วยิ่งขึ้น

ด้วยความช่วยเหลือของแพ็คเกจ เรายังสามารถปรับเวลาทำอาหารได้ตามสถานการณ์อีกด้วย คุณมีข้อสงสัยหรือไม่? แต่มาดูกันว่าคุณสามารถทำแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ได้ใน 6 ชั่วโมง สองชั่วโมง และแม้แต่ในห้านาทีด้วยซ้ำ

แตงกวาตากแห้งก็รสชาติดีไม่แพ้กัน พวกเขาพอใจกับความกรุบกรอบและกลิ่นหอม และพวกเขาต้องการความพยายามและเวลาน้อยลง

แตงกวาชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือก?

1. ขนาดเท่ากันจึงเค็มได้เท่าๆ กัน อย่าเลือกขนาดใหญ่เกินไป ยิ่งแตงกวามีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
2. หนาแน่นมีผิวบาง พวกเขาจะทนต่อปริมาณเกลือได้ดีกว่าและจะหนักกว่า
3. สิว. สิ่งที่จะกลายเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพการดอง

แช่แตงกวาที่เลือกไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ด้วยวิธีนี้พวกมันจะแข็งและกรอบ ขจัดความขมและไนเตรต

เตรียมแพ็คเกจ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันสมบูรณ์และแข็งแรง เผื่อไว้จะดีกว่าถ้าเอาคู่ไปด้วย

มาเตรียมส่วนผสมกัน

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียมสองถึงสามกลีบ

ทำอาหารอะไรอร่อยๆ

ทางที่ดีควรเกลือแตงกวาเบา ๆ ด้วยวิธีนี้ข้ามคืน ในตอนเช้าคุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารอร่อยๆ

1. หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้นำถุงออกจากตู้เย็นเป็นระยะๆ เขย่า 2-3 ครั้งแล้วนำถุงกลับเข้าที่ ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้นสองถึงสามชั่วโมง
2. ถ้าคุณชอบแตงกวารสเผ็ด ให้เติมพริกไทยร้อนสักสองสามชิ้น
3. เมล็ดผักชี ลูกเกด ใบเชอร์รี่ และกิ่งโหระพาจะช่วยเพิ่มความคิดริเริ่ม ด้นสดตามดุลยพินิจของคุณเอง - ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง สูตรทันทีใน 5 นาที

สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นปาฏิหาริย์ที่แท้จริง เพราะสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนคุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือการมาถึงของแขกได้อย่างรวดเร็ว และในฤดูหนาวเซอร์ไพรส์และเอาชนะทุกคน แตงกวาเค็มเล็กน้อยบนโต๊ะ. ยอมรับว่าบางครั้งคุณสามารถดูแลตัวเองและซื้อแตงกวาสักสองสามลูกได้ โชคดีที่มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ

• แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มได้ตามชอบ) ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้การบดหยาบ
• ผักชีฝรั่งที่ดีสองสามกิ่ง
• กานพลู กระเทียมสองอัน

การดำเนินการทีละขั้นตอน

เหตุใดฉันจึงเขียนคำกริยามากถึงสามคำเมื่ออธิบายการกระทำหลัก เพราะเราไม่เพียงแต่ต้องเขย่า แต่ต้องพยายามให้แน่ใจว่าแท่งของเราถูกห่อหุ้มด้วยน้ำผลไม้ที่ได้ และจำไว้ว่าฉันชี้ให้เห็นว่าคุณต้องใช้เกลือหยาบ? นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสูตรนี้ ที่นี่ทำหน้าที่เป็นสครับส่งเสริมการก่อตัวของของเหลวอะโรมาติก

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงเป็นสูตรด่วนภายใน 5 นาทีซึ่งยังเปิดโอกาสให้คุณเพิ่มเครื่องปรุงรสทุกชนิด คุณชอบอันไหนและอันไหนที่อยู่ในมือ? ทุกอย่างเตรียมพร้อมในการวิ่ง นี่อาจเป็นผักชีฝรั่ง ใบกระวาน ผักชี และพริกไทยดำ

เตรียมตัวให้พร้อมอย่าลังเล ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก! ลองจินตนาการถึงความละเอียดอ่อนนี้ โต๊ะปีใหม่- ใช่แล้ว พวกเขาจะอุ้มคุณไว้ในอ้อมแขน!

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ที่บ้านเราเรียกแตงกวาเหล่านี้ว่า “เอสเปรสโซ” และในช่วงฤดูกาลพวกเขาจะไม่ออกจากตู้เย็น ยังคงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก และเราก็ชอบที่จะกระทืบ ฉันขอแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ด้วย แต่ฉันขอเตือนคุณ - มันเพิ่มความอยากอาหารของคุณอย่างมาก

เราต้องการอะไรสำหรับสูตรนี้?

• แตงกวาลูกเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู (9 เปอร์เซ็นต์)
• ศิลปะ. ล. เกลือ
• ครึ่งช้อนชา ซาฮารา
• กระเทียมสองถึงสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด (ชิ้นละ 3 ชิ้น)
• ใบมะรุม.

วิธีปรุงแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย

หลังจากสองชั่วโมงคุณสามารถให้บริการได้! รสชาติ กลิ่น - เลียนิ้วของคุณ!

ฉันต้องการให้คำแนะนำเล็กน้อย - อย่าปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงเป็นส่วนใหญ่ ดีกว่าทำบ่อยกว่านี้ การเพิ่มเครื่องปรุงใหม่ทุกครั้งจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่

แตงกวาดองเกลือเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่งในน้ำผลไม้ปรุงในถุง

แน่นอนว่าเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาคือผักชีลาวและกระเทียม พวกเขาคือผู้ที่สามารถเปิดเผยข้อดีทั้งหมดของแตงกวาได้ เมื่อใช้ร่วมกับเกลือและน้ำตาล เครื่องเทศจะช่วยให้แตงกวาปล่อยน้ำออกมาเองและแช่ลงไป แตงกวาเหล่านี้อร่อยและกรุบกรอบที่สุด

มาเตรียมอาหารกัน

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม (เลือกขนาดไม่ใหญ่เกินไป)
• ศิลปะ. ล. เกลือ
• ครึ่งช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• กระเทียมสองถึงสามกลีบ

การตระเตรียม

1. ล้างแตงกวา ตัดแต่งก้าน
2. ล้างผักชีลาว ขจัดความชื้น สับละเอียด
3. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถุงที่แข็งแรง มัดให้แน่น เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
5. ต้องวางบรรจุภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

ในรูปแบบนี้แตงกวาจะสุกใน 10 ชั่วโมง

คุณจะเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างไร?

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
2. เพื่อให้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศกระตุ้นให้ผักปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องผสมในครกแล้วบด

สูตรดั้งเดิมสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อยพร้อมผักชีฝรั่งและกระเทียม

จัดเตรียมสินค้าเป็นชุด

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• ศิลปะ. ล. เกลือ
• กระเทียมสองถึงสามกลีบ
• พวงผักชีฝรั่งที่ดี
• หนึ่งถึงสองช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• ผักชีบดเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างแตงกวาและตัดก้าน
2. เพื่อการเตรียมที่รวดเร็ว จะต้องหั่นเป็นก้อน วงกลม ตามที่คุณต้องการ
3. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
5. ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมดลงในถุงที่แข็งแรง - กระเทียม, ผักชีลาว, มัสตาร์ด, ผักชี, พริกไทยดำ, เกลือ
6. เขย่าถุงเพื่อผสมเนื้อหา
7. ใส่แตงกวาลงในถุง มัดมันไว้ เขย่าให้ละเอียด แตงกวาแต่ละชิ้นควรได้รับการปรุงรสตามสัดส่วนของตัวเอง
8. วางถุงไว้ในตู้เย็น
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมง ให้เปิดแล้วลอง คุณสามารถดูแลตัวเองด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อยได้แล้ว

หากคุณคิดว่าผักยังหมักไม่เพียงพอ ให้เขย่าถุงสักครู่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นต่ออีกเล็กน้อย แล้วจะถึงสภาวะที่ต้องการอย่างแน่นอน

มาสรุปกัน

เราได้ปรากฏตัวใน สมุดบันทึกตัวเลือกด่วน: แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง สูตรด่วนใน 5 นาที แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น แต่เห็นได้ชัดว่ามีสูตรอาหารไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในกระทะสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่นี่เป็นเรื่องราวของแตงกวาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แล้วพบกันใหม่เร็วๆ นี้ จำสูตรอาหารของคุณไว้เราจะแบ่งปัน

บางทีแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง (สูตรด่วน) อาจเป็นความรู้ในการทำอาหาร ไม่มีของดอง ไห หรือหลายวันรอคุณอยู่ เพียงแค่นี้: แตงกวา, ถุง, เกลือและ 4-5 ชั่วโมงแล้วแตงกวาก็พร้อมสำหรับมื้อเย็น

หากต้องการอย่างรวดเร็วให้หั่นผักเป็นวงหรือเป็น 4 ชิ้น จากนั้นนำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงมาดอง ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง!สำหรับแตงกวา 1 กิโลกรัม อย่ากินเกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกง ไม่งั้นมันไม่อร่อย!

แหวน - เร็ว ๆ นี้ (2ชั่วโมงในตู้เย็น)อีกต่อไป (4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง)แต่อร่อยกว่ากรอบกว่า

ฉันชอบสูตรอาหารเหล่านี้ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกคุณไม่จำเป็นต้องเลือกแตงกวาอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพราะเกือบทุกอย่างจะทำได้ - เรียบมีสิวทั้งใหญ่และเล็ก ประการที่สองแตงกวาเค็มเบา ๆ ดังกล่าวไม่มีผลิตภัณฑ์จากการหมักดังนั้นจึงมีสุขภาพดีกว่าแตงกวาดองในน้ำเกลือในขวด อย่างที่สาม พวกเขาปรุงอาหารเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย กรอบ และแข็งพอๆ กับของสด และทุกปีเมื่อต้นฤดูร้อนเมื่อฉันดองแตงกวาเราจะกินแตงกวาชุดแรกอย่างแท้จริงในครึ่งวัน - มันอร่อยมากจนเรากินมันแบบนั้นโดยไม่ต้องทำอะไรเลย

แต่ที่อร่อยที่สุดคือหมักล่วงหน้า 2 สัปดาห์

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์!);
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 3-5 สาขา;
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• เมล็ดมัสตาร์ด – ½ช้อนชา;
• เมล็ดผักชี – ½ช้อนชา;
• กระเทียม – 5 กลีบ

คุณจะต้องมีถุงหนาอีก 2 ใบ

วิธีดองแตงกวาในถุง

ฉันล้างแตงกวา เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวฉันซื้อแปรงสีฟันแบบแข็งมาเป็นพิเศษ - มันรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฉันตัดหางแตงกวาออก

ฉันใส่พวกมันไว้ในกระเป๋า หากคุณต้องการให้เกลือเร็วขึ้นอีก คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นได้

เตรียมเครื่องปรุงรส. คุณยังสามารถใช้ใบมะรุม ใบเชอร์รี่ ใบลูกเกด ใบโหระพา ร่มผักชีฝรั่ง และมิ้นต์สำหรับสูตรนี้

ฉันสับกระเทียมแล้วโยนมันลงในแตงกวา ลาฟรุชก้าก็เช่นกัน ใส่มัสตาร์ด พริกไทย ผักชี

ฉันไม่ได้หั่นผักชีลาว แต่ใช้มือฉีกเป็น 3 ส่วน ฉันใช้ก้านด้วย - มันมีกลิ่นหอมมาก

เพิ่มเกลือ เกลือธรรมดา เกลือแกง ไม่เติม!

ฉันมัดถุงแล้วเขย่าให้ทั่วเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศกระจายทั่วแตงกวา

ฉันใส่มันลงในถุงอีกใบแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

นี่คือวิธีการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงภายใน 5 นาที! สิ่งที่คุณต้องทำคือรอ 2 - 4 ชั่วโมง แม้ว่าฉันจะยอมรับ แต่ฉันลองวิธีนี้แล้วมันก็อร่อยเหมือนกัน! แต่พยายามอดทนแล้วคุณจะได้รับรางวัล 100% ด้วยของว่างฤดูร้อนที่ลงตัว กรอบ เค็มปานกลาง และมีกลิ่นหอม!

และหลังจากเวลานี้คุณสามารถลองผักได้แล้ว - พวกมันจะพร้อม!

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแตงกวากรอบลงในสลัด หั่นเป็นวงเป็นแซนวิชหรือเบอร์เกอร์ ฉันต้มมันฝรั่ง บด และกินพร้อมกับผักดอง :)

อร่อย!