ชิปวันนี้สามารถซื้อได้ฟรีในร้านค้า อย่างไรก็ตาม หากคุณทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่มากนักจะลดลงอย่างมากและรสชาติยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม หากคุณต้องการเห็นสิ่งนี้จากประสบการณ์ส่วนตัวของคุณ ลองทำมันฝรั่งทอดที่บ้านแล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

มีความลับหลายประการในการเตรียมของว่างสากลเช่นมันฝรั่งทอด ความลับหลักของชิปที่กรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยวิธีการหั่นมันฝรั่ง- ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ เครื่องตัดผักที่มีหัวต่อพิเศษสำหรับมันฝรั่งยังเหมาะสำหรับการเตรียมมันฝรั่งทอดที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย

ความลับต่อไปก็คือ กระบวนการทำอาหารนั้นเอง- คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดที่บ้านได้โดยการทอด ในกระทะ ในไมโครเวฟ และแม้แต่ในเตาอบ ใครชอบมากกว่ากัน?

ในบทความนี้เราจะเปิดเผยสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการทำชิปโฮมเมดและสาธิตวิดีโอมาสเตอร์คลาสโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำชิปที่บ้าน

เป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนที่ปฏิเสธที่จะกินมันฝรั่งทอดที่อร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพในขณะที่ดูรายการโปรดของพวกเขา อย่างไรก็ตามคุณต้องยอมรับว่าอาหารดังกล่าวมีแคลอรี่สูงมากและเป็นผลให้กระเพาะอาหารลำบาก

ประเด็นก็คือชิปเตรียมด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก

ถ้าเราพูดถึงระดับอุตสาหกรรม สถานการณ์โดยทั่วไปก็น่าเสียดาย มากมาย การผลิตเปลี่ยนมาใช้น้ำมันปาล์มและน่าเสียดายที่นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด หากคุณคำนึงว่ามันฝรั่งทอดดังกล่าวมีเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งรสที่เป็นอันตรายจำนวนมากและน้ำมันที่ใช้ในการเตรียมนั้นไม่มีคุณภาพสูงสุด ความปรารถนาที่จะซื้อมันจะหายไปเอง

ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุดคือ ปรุงชิปในไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งปอกเปลือก
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ (ด้วยมีด เครื่องหั่นผัก หรือใช้เครื่องหั่น)
2. วางมันฝรั่งลงบนกระดาษรองอบ
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
4. เกลือชิปเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ปาปริก้า, สมุนไพรหอม, พริกไทยป่น)
5. นำมันฝรั่งทอดไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 5 นาที
6. ตรวจสอบระดับความพร้อมของชิปอย่างระมัดระวัง เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดไมโครเวฟแล้วชิมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มีอีกอันหนึ่ง วิธีที่ง่ายกว่าในการทำชิปในไมโครเวฟ วางมันฝรั่งบนไม้เสียบ วางบนจานซุป และไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที ควรนำมันฝรั่งทอดออกทุกๆ 2 นาทีและตรวจสอบความสุก

เมื่อคุณทำมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟได้สำเร็จ ให้ลองวิธีอื่น เช่น ในเตาอบหรือในกระทะ

วิธีการปรุงชิปในเตาอบ?

1. สำหรับวิธีนี้ จะใช้ส่วนผสมชุดเดียวกันเหมือนในกรณีก่อนหน้า
2. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
3. เตาอบร้อนถึง 180 องศา
4. ทางที่ดีควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้สกปรก
5. วางมันฝรั่งเทน้ำมันพืชลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน
6. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
7. ในเวลาเดียวกันคุณต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าชิปจะไม่ไหม้
8. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มีชิปโฮมเมดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกมากมายหน้า สูตรที่จะต้องเติมน้ำมันพืชจำนวนมาก.

1. เตรียมมันฝรั่งเหมือนในสองสูตรก่อนหน้านี้ อย่าเพิ่งรีบเติมเกลือ - คุณจะทำสิ่งนี้ในตอนท้ายสุด
2. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 เซนติเมตรในกระทะหรือกระทะทอดลึกแล้วตั้งไฟให้ทั่ว
3. วางมันฝรั่งหนึ่งชิ้นลงในน้ำมันเดือดเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ต้องพลิกชิ้นเพื่อให้สุกเท่ากัน
5. นำชิปออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้ววางบนผ้ากระดาษ
6. เกลือใส่เครื่องเทศ
7. เพื่อให้มันฝรั่งทอดกรอบยิ่งขึ้น ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที
8. เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติของมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด

• สำหรับลักษณะของชิป เรามีเชฟ George Crum มาขอบคุณซึ่งในปี 1853 ตัดสินใจสอนบทเรียนให้กับลูกค้าที่ไม่พอใจและทอดมันฝรั่งจนกรอบ
• ดังที่ทราบกันดีว่าในสหภาพโซเวียตไม่มีชิป แต่มีมันฝรั่ง "มอสโก" กรอบเป็นชิ้นวางขายในร้านค้า
• มันฝรั่งทอดไม่ได้ทำมาจากมันฝรั่งเท่านั้น มี กล้วย ชีส และแม้แต่เนื้อทอด.

บทช่วยสอนวิดีโอ: วิธีทำชิปที่บ้าน?

หัวมันฝรั่งต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นจึงควรปอกเปลือก พื้นที่เสียหายทั้งหมดจะต้องถูกตัดออก

หลังจากที่หัวจะต้องถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ดังภาพด้านล่าง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปอกผัก มีดคมๆ หรือใช้เครื่องตัดแมนโดลีน มาก สิ่งสำคัญคือชิ้นต้องมีความหนาเท่ากัน- จากนั้นพวกเขาจะทอดอย่างสม่ำเสมอและมีรสชาติดีขึ้น ความหนาที่เหมาะสมของชิ้นมันฝรั่งคือ 3 มม. หากต้องการคุณสามารถเตรียมขนมลูกฟูกได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมีดพิเศษที่มีใบมีดซิกแซก ยังมีเครื่องขูดพิเศษสำหรับแฟนชิปตัวจริงอีกด้วย

ในการกำจัดแป้ง ให้แช่มันฝรั่งแผ่นในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ควรมีน้ำปริมาณมากเพื่อไม่ให้จานติดกัน หลังจากนั้นจะต้องระบายของเหลวที่มีขุ่นออกและควรวางมันฝรั่งในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำประปา จากนั้นเช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

จานควรเค็มโรยด้วยปาปริก้าแล้วโรยด้วยน้ำมันกลั่น ทางที่ดีควรใช้ Extra Virgin Olive ต้องผสมมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศกระจายทั่วถึงบนพื้นผิวของชิ้น

ถึงเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา วางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

คุณต้องอบทุกอย่างเป็นเวลา 20-30 นาที เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งและคุณสมบัติของเตาอบ เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ คุณต้องกางกระทะออกหนึ่งหรือสองครั้ง

หลายๆ คนชอบมันฝรั่งทอดในรูปแบบต่างๆ และยังเป็นของว่างที่เหมาะรับประทานคู่กับเบียร์อีกด้วย มันฝรั่งทอดได้ครองโลกทั้งใบ มีตำนานมากมายเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้าน: สารปรุงแต่งเทียม, มันฝรั่งจีเอ็มโอ, สารกันบูดที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่งทอดที่บ้านและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

การทำชิปนั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ คุณสามารถปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ และกระทะทอด ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมด

ชิปโฮมเมด (ดั้งเดิม)

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายอัน

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปอกผักเพราะด้วยมีดธรรมดาคุณจะไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ จากนั้นวางชิ้นเหล่านี้ลงบนจานเพื่อให้หยิบแยกได้สะดวก เทน้ำมัน (2-3 ซม.) ลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมัน ทีละชิ้น เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและจำเป็นต้องดึงชิ้นที่เสร็จแล้วออกทันทีไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อย เมื่อนำออกมาให้สะเด็ดน้ำมันแล้ววางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระไว้ล่วงหน้า ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำมันที่เหลือถูกดูดซับ ในขณะที่ร้อนให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เอาล่ะ!

วิธีทำชิปในเตาอบ

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับน้ำมันเดือด คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดในเตาอบได้ พวกมันก็อร่อยมากเช่นกัน สิ่งเดียวที่คุณจะต้องทำคือล้างเตาอบและถาดอบตามลำพัง

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• พริกไทยดำหรือขาวป่น
• น้ำมันพืช
• มันฝรั่งสองสามลูก

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในจานซุปหรือชามสลัดเพื่อให้มันฝรั่งแช่อย่างทั่วถึง คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเกลือและคนเบา ๆ ได้ทันทีเพื่อไม่ให้แตก

วางทุกอย่างบนถาดอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน แล้วนำเข้าเตาอบซึ่งคุณตั้งไฟไว้ที่ 180 องศา ชิปใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการอบ แต่ระวังอย่าให้ไหม้ เมื่อคุณเอามันฝรั่งทอดออก ให้วางมันลงบนจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระ

ชิปในไมโครเวฟที่บ้าน

ใช่ คุณยังสามารถทำมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟได้ และสะดวกกว่าการต้มน้ำมันแล้วล้างจานอีกด้วย นี่เป็นสูตรที่ดีสำหรับคนรักเบียร์ มันฝรั่งทอดเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• พริกไทยและเครื่องเทศ
• มันฝรั่ง;

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งเพราะต้องใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เช่น ในน้ำมันหรือเตาอบ จากนั้นหั่นเป็นวงกลมเหมือนสูตรก่อนหน้า วางชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษรองอบแบบพิเศษ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

การตั้งค่าไฟในไมโครเวฟนั้นขึ้นอยู่กับคุณ เนื่องจากระดับเสียงอาจแตกต่างกันในแต่ละคน ปกติจะเป็น 750 วัตต์ ถ้าใส่เพิ่มก็ไม่เป็นไร นอกจากนี้ยังไม่มีเวลารอที่เจาะจง ทุกอย่างจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ประมาณ 5 นาที คุณจะต้องติดตามกระบวนการทันทีที่พวกมันกลายเป็นสีน้ำตาลให้ปิดมันแล้ววางลงบนจาน รสชาติของมันฝรั่งทอดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไม่แย่ไปกว่าการปรุงในน้ำมันหรือเตาอบ

ชิปโฮมเมดเป็นของว่างดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก กรอบ และไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง ลองดูสูตรอาหารบางอย่างกับคุณ

ชิปโฮมเมดในกระทะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร;
• สมุนไพรแห้งและเครื่องปรุงรส
• เกลือละเอียด

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแบนบาง ๆ จากนั้นวางชิ้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดและลดไฟ นำมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นออกจากน้ำ ใส่ในกระชอน จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในน้ำมันที่กำลังเดือด ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เอาออกอย่างระมัดระวังและวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกินทั้งหมด เทชิปโฮมเมดที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟเป็นของว่าง

วิธีทำมันฝรั่งทอดในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการเตรียมมันฝรั่งทอดที่บ้านในเตาอบ ให้ปอกเปลือก ล้าง และสับมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ โดยใช้มีดพิเศษ จากนั้นโรยชิ้นผักด้วยน้ำมันมะกอกแล้วผสมด้วยมือ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันและจัดวางมันฝรั่งเป็นชั้นที่เท่ากัน วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 10 นาที ตั้งอุณหภูมิตู้เป็น 190 องศา วางผักทอดที่เตรียมไว้บนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศตามชอบ

ชิปที่บ้านในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

สูตรการทำมันฝรั่งทอดที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่น ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราเอากระดาษทาน้ำมันแล้วตัดให้ได้ขนาดของจานแล้ววางชิ้นมันฝรั่ง หล่อลื่นด้านบนด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วใส่ชิปในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที ตั้งไฟสูงสุด

ชิปแอปเปิ้ลโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว – 5 ชิ้น;
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นแอปเปิ้ลเป็นวงแหวนบางๆ โดยไม่ต้องปอกแอปเปิ้ล เราเปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่ 110 องศา วางผลไม้บนถาดอบ โรยอบเชยด้านบนแล้วอบประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้กลับด้านแอปเปิ้ลแล้วตากให้แห้งอีกครึ่งชั่วโมงจนกรอบ

วิธีทำบีทรูทชิปที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• หัวบีท – 400 กรัม;
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เราล้างหัวบีทให้แห้งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ วางลงในชาม เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือ เปิดเตาอบล่วงหน้า วางชิ้นผักเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษรองอบ แล้วอบให้แห้งในเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้กลับด้านแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลจนสุก จากนั้นนำบีทรูทออกจากแผ่น เย็น โรยด้วยเกลือทะเลและลิ้มรส

ชิปเนื้อโฮมเมด

สารปรุงแต่งรสและกลิ่น อาหารดัดแปลงพันธุกรรม วัตถุเจือปนอาหาร แป้ง... น่ากลัวที่จะอยู่ในรายการต่อไป แต่นี่คือสิ่งที่รวมอยู่ในมันฝรั่งทอดยอดนิยม แต่ทุกคนชอบที่จะกระทืบมันฝรั่งสีทองแม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นนั้นทำให้จิตใจของเราสับสนเมื่อมันฝรั่งกรอบอีกชิ้นมากระทบลิ้นของเรา แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการไม่ยอมแพ้เมื่อเดินผ่านเคาน์เตอร์ที่เต็มไปด้วยแพ็คหลากสี เป็นการดีกว่าที่จะพิจารณาแผนกผักและเลือกมันฝรั่งธรรมดามาทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดที่คุณสามารถนำไปเลี้ยงลูกๆ ได้อย่างปลอดภัย

ลองดูสูตรทำมันฝรั่งทอดที่บ้านสี่สูตร

1. ชิปในไมโครเวฟวิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุด ในการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในไมโครเวฟ คุณต้องมี:
   • ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องปอกผัก)
     
   • วางชิ้นทั้งหมดลงในกระชอนแล้วล้างออกเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
     
   • ปล่อยให้น้ำไหลออกจากมันฝรั่ง
     
   • ปิดจานไมโครเวฟแบนด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
     
   • วางชิ้นมันฝรั่งไว้บนนั้น
     
   • เปิดไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดแล้วรอประมาณ 5 ถึง 10 นาที
     
   ในขณะที่ปรุงมันฝรั่งทอดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ออกจากไมโครเวฟเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อม มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่คุณสามารถทาด้วยน้ำมันพืชโดยตรงในกระชอนแล้วคนมันฝรั่ง จากนั้นจึงวางลงบนจานไมโครเวฟ มันฝรั่งทอดจะแห้ง กรอบ และมีสีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน
   
2. ชิปในกระทะวางกระทะบนเตาล่วงหน้าเพื่อให้ร้อนอย่างเหมาะสม ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้เริ่มทำอาหาร:
   • ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
     
   • หั่นเป็นชิ้น ๆ ความหนาขึ้นอยู่กับความชอบ
     
   • เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อให้ความลึก 2-3 ซม.
     
   • ทันทีที่น้ำมันร้อนทั่วถึง (คุณสามารถทดสอบกับชิ้นเดียวได้) คุณสามารถวางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะ
     
   • ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
     
   • พลิกกลับหากจำเป็น
     
   มันฝรั่งทอดไม่ควรวางอยู่ด้านล่างระหว่างการปรุงอาหารและติดกับกระทะ การทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในกระทะไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องคำนึงถึงความหนาของมันฝรั่งทอดด้วย: ชิ้นบาง ๆ ทอดด้วยไฟแรงสูงและชิ้นหนาด้วยไฟปานกลางเพื่อที่จะทอดและไม่ไหม้ วางชิปที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยเกลือและปาปริก้าได้
   
3. ชิปในเตาอบ- หากคุณใช้เตาอบเพื่อเตรียมมันฝรั่งทอด คุณจะได้มันฝรั่งทอดมากขึ้นในคราวเดียว:
   • มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างด้วย
     
   • ทำชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก
     
   • ผสมมันฝรั่งกับน้ำมันพืชและเกลือ
     
   • คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหรือส่วนผสมของพริก
     
   • วางชิ้นเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ
     ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200°C ประมาณ 15 นาที
     
   ในเตาอบชิปจะมีกลิ่นหอมและเป็นสีทอง แต่คุณต้องกินมันทันทีหลังทำอาหารเพราะพวกมันอาจจะสูญเสียความกรุบกรอบ
   
4. นาโช่ชิป.นาโช่ข้าวโพดที่ผลิตทางอุตสาหกรรมมีอันตรายน้อยกว่ามันฝรั่งทอด เพื่อที่จะทำให้นาโช่ชิปแบบโฮมเมดเร็วขึ้นโดยไม่ต้องเตรียมแป้งคุณสามารถใช้ตอร์ติญาข้าวโพดสำเร็จรูป:
   • ตัด Tortilla เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
     
   • อุ่นน้ำมันพืชในหม้อทอดหรือกระทะ
     
   • ใส่ขนมปังแผ่นสามเหลี่ยมที่นั่น
     
   • ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณหนึ่งนาที
     
   • วางนาโช่ที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษ
     
   ชิปพร้อมแล้ว แต่คุณสามารถวางไว้บนถาดอบเทครีมเปรี้ยวลงไปแต่ละชิ้นใส่ชิ้นมะกอกลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด งานศิลปะชิ้นนี้ต้องปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาทีที่อุณหภูมิ 180°C
   

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าของที่ผลิตจากโรงงานมากและปลอดภัยกว่า การทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดนั้นง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุด คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกๆ ของคุณ