สเวตลานา มาร์โควา

ความงาม-อย่างไร อัญมณี: ยิ่งง่ายยิ่งล้ำค่า!

18 มี.ค 2559

เนื้อหา

การใช้อาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้ง่ายและไม่อดอาหาร พวกเขาเตรียมด้วยวิธีที่ "ถูกต้อง" อย่างใดอย่างหนึ่ง - การอบในเตาอบการต้มหรือนึ่งและกลายเป็นว่าอร่อยมากดีต่อสุขภาพและมีไขมันต่ำ

บวบยัดไส้ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว หรือไก่ได้ แต่ควรใช้เนื้อไก่งวงแคลอรี่ต่ำซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• บวบ (อ่อน) – 0.5 กก.
• เนื้อไม่ติดมัน – 0.25 กก.
• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• พริกไทย (หวาน) – 0.1 กก.
• แครอท, หัวหอม – 75 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ผ่าครึ่งตามยาว เอาตรงกลางและเมล็ดออก
2. บดเนื้อสัตว์และผักผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วผสม
3. บรรจุบวบ "เรือ" แล้ววางบนถาดอบที่ไม่ติด
4. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ – 200°C

• ระยะเวลา: 40 นาที
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

โปรดทราบว่าสูตรแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักควรมีเกลือในปริมาณน้อยที่สุด และหากเป็นไปได้ก็ไม่ควรเติมเกลือเลย

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในซุปนี้ได้ แต่คุณต้องปรุงให้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• กะหล่ำ– 0.7 กก.
• หัวหอม, พริก - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่หัวหอมปอกเปลือกสับพริก (ไม่มีเมล็ด)
2. นำไปต้มเอาพริกออกปรุงซุปจนกะหล่ำปลีพร้อม
3. บดด้วยเครื่องปั่น เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในแต่ละมื้อ

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้ไวท์ทิงสีน้ำเงินแทนพอลล็อคได้ อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำดีต่อสุขภาพไม่น้อยเหมาะกับการลดน้ำหนักแต่มีกระดูกมากกว่า

วัตถุดิบ:

• พอลลอค (เนื้อ) – 1 กก.
• แป้งสาลี (ข้าวสาลี) – 2 ช้อนชา;
• น้ำ, ซีอิ๊วขาว - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันต่ำ) – 0.35 กก.
• ชีส (ครีมหรือนมเปรี้ยว) – 0.15 กก.
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา เอาหัว เครื่องใน (ถ้ามี) หาง ครีบ และหนังสีดำออกจากท้อง หากต้องการคุณสามารถออกจากศีรษะได้เพียงแค่ถอดตาและเหงือกออก
2. หมักซากไว้ ซีอิ๊วเป็นเวลา 15 นาที
3. ทอดแป้งเบา ๆ ในกระทะร้อน ใส่ชีส ครีมเปรี้ยวและน้ำ ผัดนำไปต้มยกลงจากเตา
4. แยกหัวหอมสับและแครอททอดในน้ำมันร้อนใส่เครื่องเทศใด ๆ
5. วางผักทอดลงในจานอบ วางปลาไว้ด้านบน และราดซอสลงไป
6. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิ – 180°C

สลัดชีสกระท่อม

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1-2 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

เนื่องจากสูตรนี้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักและควรมีแคลอรี่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันต่ำสำหรับสลัด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
• มะเขือเทศ, แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม, สมุนไพรสด, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างใด ๆ สับใบผักกาดและผักใบเขียว
2. ผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่

• ระยะเวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

เมื่อเตรียมอาหารลดน้ำหนักอย่าลืมของหวาน พวกเขามีแคลอรี่ต่ำและอร่อยมาก เช่น มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับการเตรียม

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 0.2 กก.
• เจลาติน – 1 แพ็ค;
• หญ้าหวาน – 1 ช้อนชา;
• มะนาว – ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก
2. เพิ่มเจลาตินคนให้เข้ากันพักไว้สองสามนาที
3. บีบน้ำมะนาว ใส่มันและหญ้าหวานลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน
4. วางบนไฟและตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด อย่าลืมคนอย่างต่อเนื่อง
5. เย็นแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
6. เอา รูปร่างที่เหมาะสม,ปิดด้วยกระดาษรองอบ กระจายส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเท่าๆ กัน
7. ปล่อยให้ตั้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

วีดีโอ

ความสนใจ!ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาในบทความไม่สนับสนุนการปฏิบัติต่อตนเอง มีเพียงแพทย์ที่ผ่านการรับรองเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำการรักษาได้ ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลผู้ป่วยเฉพาะราย

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

สูตรอาหาร อาหารจานเดียวสำหรับการลดน้ำหนักที่แม่บ้านคนไหนก็เตรียมได้ที่บ้าน! สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก - ง่ายและอร่อย!

อาหารแคลอรี่ต่ำ – วิธีที่ดีที่สุดลดน้ำหนักโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ ต่างจากวิธีการด่วนที่มุ่งเป้าไปที่ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วน้ำหนักจะค่อยๆ ลดลงเรื่อยๆ แต่สม่ำเสมอ ขณะเดียวกันร่างกายก็ไม่ทุกข์ทรมานจากความขาดแคลน สารอาหารและบุคคลนั้นก็รู้สึกดี สูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล แต่เครื่องปรุงรสจะชดเชยรสชาติ สูตรอาหารด้านล่างนี้ช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับความสุขจากการรับประทานอาหารจากโภชนาการอาหาร

หลักการ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพถูกบังคับให้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมอาหารบางอย่าง ไม่อนุญาตให้ทอดอาหาร

ลำดับความสำคัญคือสำหรับอาหารที่อบในเตาอบ, ปรุงในหม้อหุงช้า, สมูทตี้, สลัดสด,ซุปร้อนและเย็นโดยไม่ต้อง การรักษาความร้อน.

มื้อแรก

ซุปเบาเผาผลาญไขมันได้ดี เครื่องปรุงรสไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย

ซุปฟักทองมังสวิรัติ

ก้อนส้มสับละเอียดปอกเปลือกแล้วโยนลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 10 นาทีบดด้วยเครื่องปั่น ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดเติมพริกไทยดำชั้นดีและครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว แทนที่จะใส่พริกไทย หลายๆ คนกลับใส่อบเชยและชีสหนึ่งช้อนเต็ม

ซุปบร็อคโคลี่

ใส่หัวหอมใหญ่ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก บรอกโคลี 200 กรัม แครอท รากผักชีฝรั่ง และใบกระวานลงในน้ำเย็นหนึ่งลิตร นำหัวออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วโรยด้วยสมุนไพร เพิ่มกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม

คาสปาโช่

ในช่วงอากาศร้อนควรเตรียมซุปสเปนเย็น ๆ จะดีกว่า วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 2 แตงกวา
• 1 พริกหยวก;
• โซดา;
• ช้อนน้ำมะนาว

วางพริกไทยในเตาอบหรือเก็บไว้บนไฟแบบเปิดจนดำ จากนั้นจึงนำฟิล์มด้านบนออก ส่วนที่เป็นเนื้อถูกตัดและวางในชามเครื่องปั่นพร้อมมะเขือเทศและแตงกวาที่ไม่มีผิวหนัง เทน้ำ 2 แก้ว ใส่กระเทียมลงไปแล้วกดปุ่มเครื่อง ใส่สมุนไพร น้ำมะนาว น้ำมันหนึ่งช้อน พริกไทย และออริกาโนลงในส่วนผสมวิปปิ้ง เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ข้าวไรย์

okroshka ตุรกี - ซุปแสนอร่อยใน 3 นาที

แตงกวา 2 ตัวถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบรวมกับผักชีฝรั่ง, สะระแหน่หรือใบโหระพาสด, กระเทียม, ผสมกับ kefir หรือโยเกิร์ต 2 ถ้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือมีมวลใกล้เคียงกับสมูทตี้

หลักสูตรที่สอง

เนื้อลูกวัว อกสัตว์ปีก กระต่าย เนื้อไม่ติดมันต้มกับเครื่องเทศหรืออบกับผัก

ไก่หม้อ

ใน 100 กรัม อกไก่ประมาณ 100 กิโลแคลอรี จานต้องใช้ 500 กรัม ในสูตร:

• หัวหอม, แครอท, พริกไทย - อย่างละ 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่.

วางผักสับไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยเครื่องเทศไก่ วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน เทส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นมหมักและไข่ที่ตีแล้ว กระจายชีสให้เท่ากัน เลือกโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 30 นาที หากเตรียมอาหารในเตาอบ ให้อบที่อุณหภูมิ 180°C จนกระทั่งมีเปลือกปรากฏขึ้น

ปลาตุ๋น

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภทของปลา ค่าพลังงานอาหารแตกต่างกันไประหว่าง 110-150 กิโลแคลอรี ก้นกระทะปิดด้วยหัวหอมอย่างหนาเทน้ำมันหนึ่งช้อนแล้วเปิดไฟ วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน ปิดฝาจาน แล้วเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางปลาที่หมักไว้ในน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศไว้ประมาณ 60-30 นาที หลนประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

ปลาทูในกระดาษฟอยล์

จานโปรตีนมี 130 กิโลแคลอรี สินค้า : ปลา 1 ตัว 2 ลิตร โยเกิร์ต ส้ม เครื่องเทศ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาที่ชุ่มฉ่ำแห้งและไม่มีรส จึงนำไปแช่ในซอสแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น ขั้นแรกให้ทำความสะอาดตรงกลางและทำการตัดลึกที่ด้านข้างทุกๆ 5 ซม.

ปอกเปลือกส้มลูกเล็กแล้วบีบน้ำออก เตรียมน้ำสลัด: ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมบีบ เปลือกส้ม พริกไทย และน้ำผลไม้ จากนั้นเคลือบซอสให้พอเหมาะ ปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนา แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมแพงพวย ผักกาดขาว แครอทรสเผ็ด

เนื้อต้ม

ปริมาณแคลอรี่ – 350 กิโลแคลอรีใน 2 มื้อ ใส่เนื้อ250ตัว น้ำเย็นหลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยรากผักชีฝรั่งและแครอท 10 นาทีก่อนพร้อม ใส่ใบกระวาน กระเทียม และเครื่องปรุงรส รับประทานร้อนหรือเย็นกับผักหรือปลาคื่นฉ่าย

อาหารประเภทผัก

สูตรปลาเกียว. ปริมาณแคลอรี่ - 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม

• รากผักชีฝรั่ง 200 ต้น
• หัวหอมใหญ่;
• ครั้งละ 2 ลิตร น้ำมันพืชน้ำมะนาว

รากและหัวหอมที่ปอกแล้วจะถูกตัดและวางเป็นชั้น ๆ ในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันเทน้ำเดือดด้วยมะนาวเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผัก เคี่ยวจนน้ำระเหย

บวบหม้อ

100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี .

• แป้ง – 50 กรัม
• นม – 300 มล.;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ละลายเนยหนึ่งช้อนในกระทะแล้วผสมกับแป้ง หลังจากผ่านไป 2 นาที เทนมลงไป ส่วนผสมถูกตั้งไฟจนข้น ขณะที่ซอสกำลังเย็นตัวลง ให้หั่นบวบเป็นเส้น

เพิ่มไข่ เครื่องปรุงรส และชีสครึ่งหนึ่งของปริมาณลงในส่วนผสมแป้งนมที่แช่เย็นไว้ วางจานผัก 6 จานซ้อนทับกันที่ด้านล่างแล้วราดซอสหนึ่งช้อนเต็มด้านบน บวบวางเป็นชั้น ๆ จนกระทั่งหั่นเสร็จ โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ราตาตูย

ในการเตรียมอาหารจานแคลอรี่ต่ำ (90 กิโลแคลอรี) คุณจะต้อง:

• 1 บวบ, พริกไทย, มะเขือยาว;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• หัวหอมและกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ

ผักถูกตัดเป็นวงกลมวางสลับกันในกระทะ หัวหอมและพริกเคี่ยวในกระทะและเพิ่มมะเขือเทศสับ 1 ลูกในตอนท้าย คลุมผักด้วยมวลเทน้ำครึ่งแก้วแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับชา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเร่งการเผาผลาญ ปริมาณแคลอรี่ - 95 กิโลแคลอรี/100 กรัม

• คอทเทจชีส 1% - 200 กรัม
• รำและโยเกิร์ตหนึ่งช้อน
• 1 ไข่และ 1 แอปเปิ้ล;
• วานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อย

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลบด นวด เติมแม่พิมพ์ และอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

ของหวานมีเพียง 95 กิโลแคลอรี เอา:

• วุ้นวุ้นหรือเจลาติน 15 กรัม
• โกโก้และน้ำผึ้ง 2 ช้อนเต็ม
• คอทเทจชีสหมู่บ้าน 400 กรัม
• นมไขมันต่ำ 100 มล.

สารก่อเจลจะถูกเทลงในน้ำและปล่อยให้บวม จากนั้นวางภาชนะลงบนกองไฟ เทนมลงไป ตั้งไฟจนละลายหมดและทำให้เย็นลง ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมแล้วเทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ ในกระบวนการนี้จะมีการเติมโกโก้ น้ำผึ้ง และวานิลลิน มวลของเหลวถูกเทลงในถาดสปริงฟอร์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากแข็งตัวแล้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

สูตรค็อกเทลเผาผลาญไขมัน

เลือกจาก 6 สูตร ส่วนผสมจะถูกนำมาต่อแก้วของเหลว

• Kefir + อบเชยและขิงครึ่งช้อน, พริกไทยร้อนเล็กน้อย
• กีวี + มะนาว 2 ชิ้น, มิ้นต์
• ใบสะระแหน่ + ผักชีฝรั่ง 7 กิ่ง
• แอปเปิ้ล + มะนาว 4 ลูก + บวบ 50 กรัม + รากขิง 2 ซม. + แตงกวา + ก้านคื่นฉ่าย
• โยเกิร์ต + ส้มโอ 1/2 + สับปะรดชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น + เมล็ดฟักทองดิบ 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล+ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนแท่งอบเชย

เทคโนโลยีการเตรียม: เทส่วนผสมลงในแก้วปั่นแล้วตีให้เข้ากัน ใช้จ่ายกับสมูทตี้ วันอดอาหารดื่มค็อกเทลแทนของว่าง ไฟเบอร์และของเหลวเติมเต็มท้องและสร้างความรู้สึกอิ่ม

สูตรอาหารที่คุณชอบคืออะไร?

ซึ่งส่วนใหญ่แล้วผู้ที่เป็นผล การทำงานอย่างหนักหลังจากประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักและฟื้นความน่าดึงดูดใจและความเพรียวบางให้กับรูปร่างของพวกเขา พวกเขากำลังคิดถึงคำถามว่าจะรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้ได้อย่างไร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและการบริโภคอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาน้ำหนัก

วันนี้เราจะเน้นไปที่ สูตรแคลอรี่ต่ำในทุกวัน คุณจะเห็นได้ว่าคุณสามารถรักษารูปร่างได้โดยไม่ต้องปฏิเสธความสุขจากการได้ทานอาหารมื้ออร่อยด้วยซ้ำ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารมื้อพิเศษนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณไม่เสียเวลาในการวางแผนเมนูอย่างเหมาะสม การเตรียมอาหารส่วนใหญ่ใช้เวลาไม่นานและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้เสมอว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเตรียมอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญไม่เพียงแต่ทำให้ผอมเพรียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย

สูตรอาหารสำหรับทุกวัน: สำหรับมื้อเช้า

สิ่งสำคัญคืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ อาหารเช้าควรมีคาร์โบไฮเดรตช้าด้วย พวกเขาคือผู้ที่จัดหามาเป็นเวลานาน ร่างกายมนุษย์พลังงาน.

ข้าวโอ๊ตสำหรับเช้าที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมอาหารจานที่มีค่าที่สุดนี้ เราจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
• นม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำกับนม ควรทำในกระทะ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำโจ๊กไปต้มแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-20 นาที ผัดเป็นครั้งคราว โปรดทราบว่าเกล็ดใหญ่และหยาบใช้เวลาปรุงนานกว่าเกล็ดเล็ก แต่มีเส้นใยมากกว่า วางโจ๊กบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและโยเกิร์ต

อีกด้วย ข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับกล้วยเบอร์รี่และแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ตลอดเวลาหากต้องการ

ไข่เจียวกรีกแสนอร่อย

หากคุณใช้สูตรอาหารของเราทุกวัน โภชนาการอาหารจะกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของคุณอย่างรวดเร็ว การรับประทานเมนูไข่ราคาย่อมเยาว์นี้เป็นอาหารเช้า ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ออกฤทธิ์ช้าเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกด้วย ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศตากแห้งลูกเล็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เฟต้าชีสหรือชีส - 25 กรัม
• ขนมปังธัญพืชแผ่นหนึ่ง

ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาในกระทะ ตีไข่ในภาชนะใดก็ได้ด้วยการตี ควรหั่นชีสเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ โดยยกขอบขึ้นเล็กน้อย ทอดไข่เจียวจนตรงกลางเกือบพร้อม วางชีสและมะเขือเทศลงบนครึ่งหนึ่งของจานกึ่งสำเร็จรูป ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ย้ายไข่เจียวที่เสร็จแล้วใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น

นักโภชนาการทุกคนมีมติเป็นเอกฉันท์ว่าผู้คนมีแนวโน้มที่จะเป็นเช่นนั้น น้ำหนักเกินไม่ควรนั่งเฉยๆ ควรทานอาหารเฉยๆ สูตรอาหารที่เรานำเสนอทุกวันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ โภชนาการดังกล่าวควรกลายเป็นวิถีชีวิตของบุคคล ในกรณีนี้ รูปร่างของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความผันผวนของน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง และระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารของคุณก็จะยังคงมีสุขภาพที่ดีเช่นกัน มาทำความรู้จักกับเมนูแคลอรี่ต่ำกันต่อ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันสามารถหลากหลายและอร่อยมาก

จะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน?

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ควรผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำกับไข่ขาว 1 ฟอง แป้ง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด วางมวลที่ได้ลงบนเขียงที่โรยด้วยแป้งแล้วคลี่แฟลเจลลาออก แต่ละอันควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. หั่นมัดเป็นชิ้นยาว 4 ซม. เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม ปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเวลา 5 นาที ควรถอดออกหลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติได้

ซุปเบา ๆ พร้อมข้าวและดอกกะหล่ำ

มาเรียนรู้โภชนาการอาหารกันต่อไป สูตรอาหารสำหรับทุกวันจำเป็นต้องรวมถึงการเตรียมอาหารจานร้อนด้วย สำหรับซุปแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - ช่อดอก 100 กรัม
• ข้าวขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูด ตอนนี้คุณควรเพิ่มช่อดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ลงในซุป จากนั้นทิ้งจานไว้ปรุงต่ออีก 5 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปด้วยผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ปลานึ่ง

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในนิตยสารหลายฉบับเกี่ยวกับการทำอาหารรวมถึงในพอร์ทัลต่างๆ เพื่อเตรียมอาหารจานต่อไปนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลา - 0.5 กก.
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมหรือน้ำ - 125 มล.
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• จันทน์เทศ.

บดเนื้อปลาและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่นมหรือน้ำ ไข่ และลูกจันทน์เทศสับลงในส่วนผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับให้ละเอียด ทำให้มือของคุณเปียก น้ำเย็นและปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถตุ๋นจานในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระทะโดยไม่ต้องใช้หม้อต้ม ปริมาณมากน้ำ. เวลาทำอาหาร - 15 นาที

เรายังคงพิจารณาอาหารจานยอดนิยมต่อไป สูตรอาหารทุกวันพร้อมรูปถ่ายซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพจะช่วยให้แม่บ้านเติมตำราอาหารได้

อาหารว่างก๋วยเตี๋ยวแบบตะวันออก

เพื่อเตรียมของว่างแสนอร่อยนี้เราจะต้อง:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริก - 1 ชิ้น;
• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - ½ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• กุ้ง - 400 กรัม
• ผักชีและผักใบเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มบะหมี่ในน้ำปริมาณมากประมาณ 7-10 นาที ล้างออกใต้น้ำเย็น น้ำไหล- วางบะหมี่ลงในจาน ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำงานกับพริกได้แล้ว เราตัดก้านผักออกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสม ปอกส้มโอแล้วใส่เนื้อในสลัด ตัดแครอทเป็นเส้น และหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สุดท้ายใส่กุ้ง ใบสะระแหน่สับละเอียด และผักชีลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ครอบครัวของคุณจะชอบขนมนี้และจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย สูตรอาหารสำหรับทุกวันไม่ควรเรียบง่ายและน่าเบื่อเกินไป

ซุปอาหาร

เพื่อทำอาหาร ซุปอร่อยเราจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผงกะหรี่ - 2 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• รากขิงขนาดเล็ก
• มันเทศ - 800 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• ถั่วเลนทิลแดง - 100 กรัม;
• นม - 300 มล.
• ผักชี.

ซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ แม้แต่ในอาหารมังสวิรัติก็ตาม เรามาพิจารณากันต่อไป สูตรอาหารที่ดีที่สุดจะช่วยกระจายเมนูที่น่าเบื่อ

เพิ่มมันเทศและถั่วเลนทิลหั่นเต๋าลงในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เพิ่มสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลเขียว- เทนมลงในน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง ในเวลานี้ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมลงไป ขูดรากขิงบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเติมลงในซุปพร้อมกับการทอด ในตอนท้ายสุดเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในจาน ขอแนะนำให้บดซุปโดยใช้เครื่องปั่นมือ เสิร์ฟจานพร้อมกับผักชีสับละเอียด

รับประทานอาหารเย็น

เพื่อให้โภชนาการอาหาร (ขณะนี้เรากำลังพิจารณาสูตรอาหารสำหรับทุกวัน) ให้ถูกต้องคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ สำหรับมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำที่ยอดเยี่ยม ผัก สัตว์ปีกไร้มัน และปลาก็เหมาะอย่างยิ่ง

ปลากะพงขาวในเตาอบ

เพื่อสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณในช่วงเย็นคุณควรปรุงปลากะพงขาวด้วยยี่หร่า เมนูมหัศจรรย์จานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินซี และธาตุเหล็ก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปลากะพงขาว - ประมาณ 300 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา;
• เม็ดยี่หร่า - หนึ่งหัว;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่ง

คอนจะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 °C พริกจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับยี่หร่า ยี่หร่า ขมิ้น และมัสตาร์ด จำเป็นต้องทาฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ น้ำมันมะกอก- กระจายส่วนผสมเครื่องเทศ 1/3 ลงไป ถูเครื่องเทศที่เหลือลงบนปลาแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ วางมะนาวหั่นบาง ๆ ไว้บนคอน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดขอบ วางชิ้นงานบนถาดอบ เวลารวมเวลาในการอบคือ 15 นาที เสิร์ฟปลากับผักชี

อย่างที่คุณเห็นโภชนาการอาหารในแต่ละวันไม่ใช่ปัญหา การตระเตรียม อาหารจานอร่อยใช้เวลาไม่นานแต่ก็จะเกิดผลในไม่ช้า

รูปร่างเพรียว ความเบา ความสง่างาม ความงาม สุขภาพที่ดีเยี่ยม - นี่ไม่ใช่สิ่งที่เราแต่ละคนใฝ่ฝันใช่ไหม? เป็นเรื่องยากที่จะบรรลุทุกสิ่งในคราวเดียว แต่ความสำเร็จบางอย่างสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของอาหารที่เป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหาร ด้วยเหตุผลบางอย่าง เมื่อคุณได้ยินคำว่า "อาหารลดน้ำหนัก" จานอาหารที่ดูไม่น่าดู จืดชืด แต่อย่างที่เราทุกคนเข้าใจ ดีต่อสุขภาพมาก จะปรากฏต่อหน้าต่อตาคุณทันที พวกเราส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์เช่นนี้ อย่างไรก็ตาม อาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทาน สวยงาม และอร่อยอีกด้วย การเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารดังกล่าวเป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์

เว็บไซต์ Culinary Eden ยินดีบอกวิธีเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายให้กับคุณ เรามีสูตรอาหารหลายสูตรที่คุณสามารถนำไปใช้เป็นพื้นฐานได้อย่างง่ายดายในครั้งแรก จากนั้นเมื่อคุณเข้าใจแล้ว ก็ลองคิดสูตรของคุณเองขึ้นมา เพราะนี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่ให้ อารมณ์เชิงบวกและในท้ายที่สุด - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเร่งกระบวนการลดน้ำหนักอย่าใส่เกลือลงในอาหารของคุณ!

บางทีสิ่งที่ยากที่สุดในการควบคุมอาหารก็คือการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด ดังนั้นคุณจึงสามารถทานอาหารว่างได้ในบางครั้ง นี่อาจเป็นสลัดก็ได้ สลัดทุกจานที่คุณกินถือเป็นก้าวหนึ่งของการมีสุขภาพและความงาม อย่างไรก็ตามสลัดไม่เพียงทำหน้าที่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระด้วยเช่นสลัดเนื้อกับผัก กินโดยไม่มีขนมปังหรือเครื่องเคียง ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน

สลัด "เกรซ"

วัตถุดิบ:
รากผักชีฝรั่ง 1/2
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกสีแดง,
พริกเขียวหวาน 1 อัน
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:
ตัดรากผักชีฝรั่งและพริกเขียวหวานเป็นเส้น พริกแดงหวานเป็นวง และแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและพริกไทยดำเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดมาซิโดเนียอุ่น ๆ

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 25 กรัม
1 แครอท
2 หัวหอมเล็ก
พริกหวาน 1 อัน
1 มะเขือเทศหรือแตงกวา
น้ำมันพืชพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
แครอทหั่นหัวเล็ก หัวหอมต้มถั่วเขียวสับละเอียดในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกพริกไทยอบสับแล้วผสมกับผักต้ม เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผัดและตกแต่งด้วยมะเขือเทศหรือแตงกวาหั่นเป็นชิ้น

สลัดอียิปต์

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 หัวหอม
พิสตาชิโอ 60 กรัม
พริกแดงป่น

การตระเตรียม:
ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกสับเนื้อให้ละเอียดแล้วผสมกับหัวหอมสับพิสตาชิโอบดเกลือและพริกไทย พักส่วนผสมไว้ประมาณ 10 นาที

สลัดไก่และคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
คื่นฉ่าย 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อไก่และขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีส รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ ประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศ

สลัดวิตามินปลาหมึก

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาหมึก 250 กรัม
1 แอปเปิ้ล
100 กรัม กะหล่ำปลีขาว,
1 แครอท
ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อปลาหมึกในน้ำเค็มจนนุ่มและเย็น แอปเปิ้ลสด, กะหล่ำปลี, แครอท และเนื้อปลาหมึก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด "สุขภาพ"

วัตถุดิบ:
ตับเนื้อต้ม 200 กรัม
3 แตงกวา
1 แครอท
1 หัวหอม
น้ำมะนาว,
น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำมะนาวและเกลือ หั่นแตงกวาและแครอทต้มเป็นชิ้น รวมกับตับและหัวหอมดอง ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืช

กำลังพูดคุย อาหารจานหลัก,เราต้องไม่พลาดที่จะพูดถึงซุปซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันด้วย

ซุปแครอทกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:
3 แครอท
1 รากผักชีฝรั่ง
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

การตระเตรียม:
หั่นแครอท เซเลอรี่ และหัวหอมเป็นลูกเต๋า เคี่ยวจนนิ่ม แล้วเติม ½ ถ้วย น้ำและน้ำมันพืช เทลงในน้ำร้อนแล้วเติมเซโมลินาที่แห้งไว้ก่อนหน้านี้ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงซุปต่ออีก 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ฝักถั่ว 1 กิโลกรัม
ครึ่งถ้วย วางมะเขือเทศ,
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชี 1 ก้าน
ใบโหระพา 1 ก้าน
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
พริกป่น

การตระเตรียม:
ปล่อยถั่วจากเส้นใยหยาบ ล้าง สับ และเท น้ำร้อน- สับหัวหอมให้ร้อนเล็กน้อยในน้ำมันพืชใส่ วางมะเขือเทศและเคี่ยวเล็กน้อย เพิ่มมวลนี้ลงในถั่วแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกแล้วเสิร์ฟ โรยหนาด้วยสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดกับบวบ

วัตถุดิบ:
ชานเทอเรล 500 กรัม
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทสับลงในเห็ดและเคี่ยวจนนุ่ม บดผักและเห็ดในเครื่องปั่นแล้วใส่มวลนี้ลงในน้ำเดือดพร้อมกับบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักที่มัดเป็นช่อสุกผ่าน เสิร์ฟพร้อมครีม

สิ่งสำคัญในอาหารคืออาหารที่หลากหลาย ธัญพืชเป็นส่วนผสมหลัก อาหารที่เหมาะสม- การรับประทานกะหล่ำปลีอย่างเดียวไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทานแฮมเบอร์เกอร์เพียงอย่างเดียว จำเป็นต้องใช้แผนโภชนาการที่เรียกว่า "พีระมิดอาหาร" มุ่งเน้นไปที่ส่วนที่กว้างที่สุดของรูปสามเหลี่ยม - อาหารธัญพืชไม่ขัดสี และเพิ่มพืชตระกูลถั่ว ผัก และผลไม้หลากหลายชนิด

โจ๊กบัควีทกับผัก

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ บัควีท,
น้ำ 350-400 มล.
ครึ่งบวบ
รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก 1 อัน
1 แครอท
1 หัวหอม
พริกหวาน 1 อัน
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมันพืช,
เขียวขจี

การตระเตรียม:
เทกลุ่มที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงอาหารกวนจนธัญพืชดูดซับน้ำ จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน หั่นบวบ คื่นฉ่าย แครอท และหัวหอมเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยว ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่พริกหวานแล้วจึงสับกระเทียม วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานเติมน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชลูกเดือย,
น้ำ 350 มล.
ฟักทองสับ 300 กรัม
เนย 40 กรัม

การตระเตรียม:
เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงกวนจนซีเรียลดูดซับน้ำ ปล่อยให้โจ๊กพักไว้ 15 นาที ปรุงฟักทองด้วยไฟอ่อนโดยใช้ไฟอ่อน โดยเติมน้ำเล็กน้อย รวมโจ๊กที่เสร็จแล้วกับฟักทองต้มปรุงรสด้วยน้ำมันใส่ในเตาอบอุ่นแล้วทิ้งไว้จนพร้อม

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
1 กอง เมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด
3 กอง น้ำ,
ครึ่งถ้วย ลูกเกด,
วอลนัท 1 กำมือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย.

การตระเตรียม:
แช่เมล็ดพืชข้ามคืน สะเด็ดน้ำ เติมน้ำร้อน นำไปต้มแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง เติมน้ำเดือดมากขึ้นเพื่อให้น้ำอยู่เหนือโจ๊ก 2 ซม. และปรุงเป็นเวลา 15 นาที ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้จนบวม สะเด็ดน้ำแล้ววางลูกเกดลงไป กระดาษเช็ดปาก- ลวกวอลนัทด้วยน้ำเดือด จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนในกระทะแล้วสับ เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อดูดซับน้ำจนหมด เพิ่มน้ำผึ้งลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว เนยและโรยด้วยเศษถั่ว

มีของอร่อยมากมายในโลก มักจะมีประโยชน์เช่นกัน พูดได้อย่างมั่นใจเรื่องผัก ผักทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการย่อยง่าย

มะเขือยาวอบ

วัตถุดิบ:
มะเขือยาว 500 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
ยี่หร่าบด
มะกอกดำและเขียวหลายลูก
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
อบมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที นำออกมา ปอกเปลือก บดด้วยกระเทียมและยี่หร่า ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ในชามสลัด เทน้ำมันพืช และโรยหน้าด้วยมะกอก

มันฝรั่งกับผักในหม้อ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 150 กรัม
1 แครอท
1 รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช 20 กรัม
ใบกระวาน, ผักชี

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นแครอท รากผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง วางผักในหม้อเซรามิกเป็นชั้นๆ: หัวหอม 1 ชั้น มันฝรั่ง 1 ชั้น แครอท คื่นฉ่าย หรือผักชีฝรั่ง ทำซ้ำทุกอย่างในลำดับเดียวกันแล้วโรยจานด้วยกระเทียมสับและผักชีเทใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ใส่ใบกระวาน น้ำมันพืช แล้วปิดฝาให้สนิท วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งกับถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม
ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
ผักชี 1 พวง
พริกป่น 1 หยิบมือ
ผักชี 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน ล้างถั่วและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งพริกและผักชีในน้ำมันให้ร้อน จากนั้นวางมันฝรั่งและถั่วลงในจานเซรามิกที่สามารถเข้าเตาอบได้ เกลือเติมเครื่องเทศอุ่นน้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พร้อมจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนกะหล่ำปลีผัก

วัตถุดิบ:
ใบผักกาดขาว,
ครึ่งถ้วย ข้าว,
1 หัวหอม
2 แครอท
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
เขียวขจี,
น้ำมันพืช,
ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ)

การตระเตรียม:
ต้มข้าวประมาณ 15-20 นาที ล้างออกให้สะอาด ผสมกับหัวหอมสับละเอียด มะเขือเทศ แครอท และเคี่ยวประมาณ 10 นาที ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วาง 1 ช้อนโต๊ะบนใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ เติม ห่อและวางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมขูด

มันฝรั่งและแครอท

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 250 กรัม
1 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
แครกเกอร์บด,
น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกในน้ำเค็มจนนิ่มและสะเด็ดน้ำ ถูผักร้อนผ่านตะแกรงสับหรือบด เย็นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

หากคุณรู้สึกหิว ให้รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไว้ในเมนูของคุณด้วย โปรตีนใช้เวลานานในการสลาย และบางครั้งคุณจะไม่รู้สึกหิวโหย แต่ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มมันลงในเนื้อสัตว์ ผักสดและผักใบเขียว - ซึ่งจะช่วยย่อยอาหารและกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด เปลี่ยนอาหารประเภทเนื้อเป็นปลาบ่อยขึ้น พวกเขาน่าพึงพอใจและมีสุขภาพดีไม่น้อย

ไก่บ้านๆ

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
2 แครอท
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
กระเทียม 4 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
แบ่งไก่ออกเป็นชิ้นๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สับแครอท หัวหอม และมะเขือเทศ แล้ววางรวมกับไก่ในชามที่มีผนังหนา เทน้ำร้อนลงไปจนแทบไม่ท่วมไก่ และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝาจนสุก (ประมาณ 50 นาที) ก่อนสิ้นสุดการตุ๋น 5 นาที ให้โรยจานด้วยกระเทียมสับละเอียด และเมื่อเสิร์ฟ ให้โรยด้วยสมุนไพร

ปลาอบ

วัตถุดิบ:
ปลาตัวใหญ่ 1 กิโลกรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำมะนาวพริกไทย

การตระเตรียม:
ถูปลาที่สะอาดทั้งด้านในและด้านนอกด้วยพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว และทาน้ำมันด้านนอกให้ทั่ว วางบนถาดอบหรือกระทะ เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เมื่อปลาเป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟแล้วอบจนสุก โดยทาน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการอบหลายๆ ครั้ง

สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน คุณสามารถเตรียมขนมหวานเพื่อสุขภาพได้

ลูกอมถั่ว

วัตถุดิบ:
วอลนัท 20 อัน
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ลูกเกดไม่มีเมล็ด 100 กรัม
ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม
แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม
ผิวของเลม่อน 1 ผล,
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ชัดเจน วอลนัทเอาเปลือกออกแล้วอบในเตาอบเพื่อความกรอบและรสชาติ จากนั้นบดในครกหรือเครื่องบดกาแฟ ล้างและแช่ผลไม้แห้ง จากนั้นบีบและบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวเลมอน เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน ใช้มือชุบน้ำหมาด ๆ ม้วนเป็นลูกบอลขนาดลูกกวาดแล้วม้วนถั่วสับ

อาหารจานดังกล่าวไม่สามารถทำให้การรับประทานอาหารของคุณมีความหลากหลายและทำให้มันสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้นไม่ใช่หรือ? ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและใช้ชีวิตอย่างมีสไตล์!

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารบางประเภทที่เตรียมง่ายและยังมีรสชาติดีเยี่ยม นอกจากนี้สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่รบกวนการรับประทานอาหารของคุณ

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวัน

เพื่อให้รูปร่างของคุณเป็นระเบียบ คุณควรทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ยกเว้นอาหารที่มีไขมันและแป้ง อาหารควรประกอบด้วยอาหารต้มและตุ๋น อาหารนึ่งหรืออบ และสลัดผักและผลไม้ต่างๆ

สลัดแสนอร่อย

สลัดกะหล่ำปลีมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

สลัดกะหล่ำปลีแดง

• 0.5 กก. กะหล่ำปลีแดง
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
• มะนาวสดครึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา

การเตรียมการมีดังนี้

1. ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด
2. จากนั้นเกลือและบดให้เข้ากัน
3. สับแครอทบนเครื่องขูดแล้วเติมน้ำตาล
4. ถึงเวลาเตรียมน้ำสลัดพิเศษแล้ว โดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีจีน

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี (6-7 ใบ);
• มะกอกเขียว (10 ชิ้น)
• ซอฟต์ชีส (เฟต้า, เฟต้าชีส) - 300 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. รักษาใบ ผักกาดขาวปลีโดยถอดส่วนกลางออก
2. ล้างใบให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ มะกอกก็สับละเอียดเช่นกัน
3. รวมกะหล่ำปลีและมะกอกลงในชามลึก เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน
4. ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกะหล่ำปลี
5. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกสับและมะนาวฝาน

สูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารด้านล่างในเตาอบ คุณสมบัติหลักสูตรอาหารดังกล่าวมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลวแล้วใช้ส้อมบด มันควรจะเป็นน้ำซุปข้น
2. บดพริกหยวก กระเทียม และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่บดแล้ว
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม แล้วใส่เครื่องเทศลงไป
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและผสมเข้ากับเกล็ดขนมปัง
5. ปั้นชิ้นเนื้อบางชิ้นโดยวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที อบด้านหนึ่งแล้วอบอีก 10 นาที

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เซโมลินาและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผลไม้หวานและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวเติมแป้งเซโมลินาและน้ำตาล
2. ผสมมวลแล้วเติมน้ำตาลวานิลลาลงไปแล้วแช่ไว้ล่วงหน้า น้ำร้อนผลไม้แห้ง
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน และทำชีสเค้กด้วยมือ
4. จากนั้นวางจานบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรง่ายๆ

อาหารอย่างแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเป็นอาหารได้หากเตรียมโดยไม่ใช้แป้งและเนย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• ไข่หนึ่งฟอง
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างมัน แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. จากนั้นให้ปอกหัวหอมแล้วเสียดสีในลักษณะเดียวกัน
3. เพิ่มหัวหอมขูดลงในมันฝรั่ง
4. เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้และผสม คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติดเพื่อให้สามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมที่ผสมไว้ลงไป ทอดทั้งสองด้าน ดรานิกิเสิร์ฟร้อน