Pajer med potatis. Pajer med potatis i ugnen: steg-för-steg recept

I den här artikeln föreslår vi att du bekantar dig med flera recept på pajer med potatis i ugnen. Degen kan vara olika - snabb utan jäst, jäst med kefir eller mjölk. Fyllningarna är också varierade. Innan du bakar potatispajer i ugnen, välj den deg du gillar bäst och fyllningen. Vi kommer att erbjuda dig en mängd olika recept!

Snabb kefirdeg för pajer med potatis i ugnen

Om du inte har tid att vänta på att degen ska jäsa kan du använda det här enkla receptet. Det speciella med preparatet är frånvaron av jäst. Smaken på degen kommer att vara utmärkt, potatispajerna i ugnen blir mjuka, möra och fluffiga.

Ingredienser till degen:

ett glas kefir;
två glas mjöl;
en och en halv tesked socker;
en halv tesked salt;
10 gram bakpulver.

Det är inget svårt med att förbereda den här degen. Det är nödvändigt att tillsätta salt, socker och bakpulver till kefir vid rumstemperatur och blanda väl. Tillsätt mjöl i små portioner, rör stadigt.

Knåda degen med händerna när allt mjöl har tillsatts i kefiren. Degen är klar när den slutar fastna på händerna och bordet. Slå in den i film, låt den "vila" lite, och under tiden kan du göra den i ugnen. Se recept nedan.

Jästdeg med kefir

Vi erbjuder ett annat alternativ för att förbereda deg - jästdeg för pajer med potatis i ugnen. Det kommer att ta lite mer tid att förbereda, men resultatet kommer att vara värt det.

Produkter för att förbereda degen:

ett glas kefir;
ett halvt glas vegetabilisk olja;
tre glas mjöl;
fem gram "snabb" torr jäst;
en matsked socker, hälften av salt.

Kefir och olja ska hällas i en behållare som kan värmas upp. Sätt på elden och låt det komma till ca 40-45 grader, rör om, tillsätt salt och socker.

Ta bort kefiren från värmen, rör om tills de torra ingredienserna är helt upplösta, häll i skålen där du ska knåda degen.

Häll jästen i mjölet, blanda och börja tillsätta den till kefir och smör i små portioner, rör om. När allt mjöl är tillsatt och blandat lägger du degen på bordet och fortsätter knåda med händerna.

Lägg tillbaka den färdiga degen i skålen och pensla med lite vegetabilisk olja för att påskynda jäsprocessen. Täck med ett lock eller handduk, lägg på en varm plats, ett batteri duger. Efter en halvtimme måste du slå degen och sänka den tillbaka. Efter ytterligare tio minuter kommer den att stiga igen, du kan börja laga pajer med potatis i ugnen. Se vidare innehåll för fyllningsalternativ.

Mormors recept på jästdeg

Vi kommer att göra degen med mjölk och rå jäst. Hur är det här receptet bättre än det första? Smaken blir något annorlunda och jäskvaliteten blir bättre. Resultatet är frodiga, läckra pajer med potatis i ugnen.

Ingredienser till degen:

50 gram färsk jäst;
två matskedar socker;
en halv matsked salt;
ett halvt glas mjölk;
fem skedar mjöl.

För testet:

ett halvt glas mjölk;
två ägg;
hundra gram margarin för bakning;
två teskedar bakpulver;
12 msk mjöl (ibland behövs mer, kolla degen).

Förbereda degen:

Mjölken måste värmas till 40 grader, tillsätt tre matskedar socker, en halv sked salt och 50 gram jäst.
Mosa jästen med en gaffel och blanda tills sockret och saltet smält. Låt stå i 10 minuter på en varm plats.
Tillsätt mjöl, rör om. Degen ska bli flytande, ungefär som pannkakor.
Vi väntar en halvtimme, under vilken tid degen kommer att jäsa och bli dubbelt så stor.

Göra degen:

Skär margarin i rumstemperatur i bitar, lägg till degen, knåda med en gaffel, blanda.
Vispa äggen lite och häll i degen, blanda.
Häll ett halvt glas mjölk i degen och blanda.
Tillsätt mjöl i små portioner, rör hela tiden för att förhindra att klumpar bildas.
Vi knådar en god deg som inte fastnar på dina händer, och när två bitar kopplas ihop formar den sig väl.
Täck degen med en handduk eller lock och lägg den på en varm plats i en och en halv timme.
Vi sänker den första och andra ökningen med en klapp, och från den tredje kan du börja laga mat.

Puff pajer med potatis i ugnen

Vi kommer inte att skriva ett recept på smördeg, eftersom det är en ganska tråkig och tidskrävande uppgift, det är lättare att köpa färdig deg i affären. Vi erbjuder dig att överväga det perfekta receptet på smördeg, vars fyllning kommer att vara potatis, skinka och hård ost.

Till pajerna behöver du:

ett halvt kilo smördeg;
fem medelstora potatisar;
tvåhundra gram skinka;
tvåhundra gram ost;
rått ägg.

Potatisen måste kokas, skalas, i saltat vatten. När du är klar, mosa till en puré, du kan tillsätta lite smör.

Skär degen i bitar och kavla ut. Lägg en halv matsked puré i mitten av varje lager, en bit skinka i (liten, du kan skära en cirkel i fyra bitar) och en skiva ost ovanpå.

Nyp ihop kanterna och lägg pajerna på en smord plåt. Vispa ägget i en skål och använd en konditorivarningsborste för att borsta ytan på varje biff. Grädda i 200 grader tills de är gyllenbruna.

Pajer med potatis och kyckling

Med potatis i ugnen? Naturligtvis lägga till kött till dem! Idag ska vi ta kyckling. Smördeg kommer inte att fungera, du behöver välja jäst eller snabb kefirdeg.

Fyllningsingredienser:

kycklingfilé;
sex potatisar;
glödlampa;
en matsked smör;
salt och peppar;
rått ägg.

Förbereda fyllningen:

Koka potatisen utan att skala den. Kyl, skala och riv på ett grovt rivjärn.
Filén ska skäras i små bitar - ungefär en centimeter per sida.
Hacka löken fint.
Stek filén i vegetabilisk olja, efter att skorpan dyker upp, tillsätt lök och smör. Salta och peppra. Stek tills lökbitarna blir gyllenbruna.
Blanda potatis och kyckling med lök.

Du kan göra pajer och lägga dem på en plåt. Glöm inte att pensla med ägg för att få en härlig röd skorpa.

Vanliga pajer med potatis

Även utan kött blir potatispajer väldigt gott! Du behöver någon (inte smördeg) deg och fyllning, för vilken du behöver:

kilo potatis;
en liten lök (du kan klara dig utan den, men smaken kommer inte att vara densamma);
hundra gram smör;
salt.

Potatis ska skalas och kokas i saltat vatten. När du är klar, vänd till puré.

Hacka löken fint, låt puttra i smör och lägg i potatis.

Om du bestämmer dig för att inte använda lök, smält bara smöret och blanda med purén.

Du behöver inte snåla med fyllningen, ju mer av den, desto godare. Gör pajer, pensla med ägg och ställ in i ugnen tills de är klara.

Pajer med potatis och köttfärs

Det här är rejäla och mycket goda pajer som bara kan tillagas i ugnen. Perfekt för ett rejält mellanmål eller till och med middag. Använd helst jästdeg, och till fyllningen behöver du:

fem potatisar;
ett halvt kilo fläskfilé;
glödlampa;
salt och peppar.

Potatisen måste skalas och skäras i tunna skivor. Låt stå i vatten i tio minuter.

Vi vrider köttet och löken till köttfärs. Salta och peppra, tillsätt en tredjedel av ett glas vatten, blanda.

Du måste placera tre eller fyra cirklar av potatis (beroende på storleken på lagret) av potatis på deglagret. Lägg köttfärs ovanpå i ett tunt lager. Pajerna måste göras med ett hål i toppen.

Lägg pajerna på en plåt, pensla kanterna med rått ägg, och sätt in i ugnen på 180 grader.

Efter femton minuter, kontrollera pajerna, häll en matsked vatten i varje hål och låt grädda tills de är helt genomstekta.

Pajer med potatis och svamp

För att förbereda dessa läckra pajer behöver du:

ett halvt kilo potatis;
trehundra gram av valfri svamp (mer är möjligt);
glödlampa;
ett par vitlöksklyftor (valfritt utan det);
salt och peppar.

Potatisen måste tvättas, skalas och kokas i saltat vatten. Den färdiga potatisen måste mosas.

Hacka svampen mycket fint, liksom löken. Stek dessa ingredienser tillsammans med pressad vitlök i vegetabilisk (eller smör) olja tills de är mjuka. Salta och peppra.

Blanda potatis och stekt svamp och fyll pajerna.

Du behöver inte pensla den med ägg innan du sätter in den i ugnen. För sådana pajer kommer det att vara mer lämpligt om du, när du är klar, smörjer dem med smör och täcker dem med en handduk. Degen blir väldigt mjuk och blir röd.

Pajer med potatis och korv

Vad ska man göra med en korv som ligger ensam i kylen? Du kan steka några pajer av den och dricka te för en gångs skull. Det blir också perfekt om du har några skedar potatismos över.

Lägg potatismos på ett lager deg och bred ut. Toppa med en fjärdedel av korven och lite potatismos på toppen.

Vi gör pajer och sätter in dem i ugnen tills en läcker skorpa dyker upp! Pajer bakade i ugnen med potatis och korv kan serveras med gräddfil, det blir ännu godare!

Varje person gillar då och då att unna sig läckra och aromatiska hembakade varor, som pajer. Låt oss prata om hur man bakar rejäla potatispajer.

Göra den bästa degen för potatispajer

Pajdeg tillagas på olika sätt. Låt oss titta på de bästa recepten.

Alternativ #1

Ingredienser:

torr jäst - 2 teskedar;
Salt - ½ tesked;
varm mjölk - 1 glas;
Socker - 2 msk. skedar;
Margarin - 200 g;
Mjöl - 3,5 koppar.

Förberedelse:

Blanda jästen med salt, tillsätt sedan mjölk, socker och margarin. Vispa alla ingredienser med en visp eller mixer. Tillsätt sedan mjöl gradvis till blandningen.
Degen ska inte vara för tjock eller tung. Tack vare margarin kommer det inte att fastna på dina händer.
Slå in den blandade blandningen i en påse och ställ den i kylen i 4 timmar. För enkelhetens skull kan du lämna den över natten.

På morgonen kan du gärna börja modellera och baka pajer.

Alternativ nr 2

Ingredienser:

25 g färsk jäst;
500 - 600 g mjöl;
100 g vegetabilisk olja;
En matsked socker;
2 teskedar salt;
Kokt vatten vid rumstemperatur.

Förberedelse:

Gör en deg. Fyll glaset till en kvart med varmt vatten. Tillsätt jäst, socker och lite mjöl. Blanda allt och låt jäsa i 15 - 20 minuter.
Häll mjöl, salt i en stor skål och rör om, häll sedan i degen och varm vegetabilisk olja.
Tillsätt långsamt vatten, rör försiktigt om ingredienserna.
Knåda tills blandningen blir mjuk men inte kladdig.
Täck skålen med hushållsfilm eller en handduk och låt jäsa ca 40-60 minuter.
När degen har jäst, knåda den igen och låt jäsa i en timme.

Degen är klar för att baka pajer.

Video recept

Steg-för-steg recept på läckra pajer med potatis i ugnen

För att förbereda läckra, aromatiska och luftiga pajer i ugnen med potatis behöver du följande produkter:

Denna mängd deg gör cirka 40-45 små pajer. Om du behöver baka mindre, halvera då mängden ingredienser.

Ingredienser

Portioner: 40

För testet:
vetemjöl 1600 g
äggulor 2 st
vatten 1 l
vegetabilisk olja 50 ml
salt 2 tsk.
socker 3 msk. l.
torrjäst 22 g
För fyllningen:
potatis 1000 g
lök 1 st
vegetabilisk olja 3 msk. l.
salt efter smak

Per portion

Kalorier: 235 kcal

Proteiner: 4,2 g

Fetter: 12,9 g

Kolhydrater: 25,6 g

60 min. Videorecept Skriv ut

Låt oss förbereda fyllningen. Koka potatisen och gör potatismos. Placera en stekpanna med vegetabilisk olja på elden och stek löken, hackad i små kuber. Stek tills det blir gyllene. Tillsätt sedan den stekta löken tillsammans med oljan till den kylda potatisen och blanda noggrant.

Låt oss börja förbereda testet. Ta en stor skål och häll varmt vatten och jäst i den. Rör om och låt stå ett par minuter för att lösas upp.

Tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja och blanda. Nu börjar vi lägga till mjöl (till att börja med, tillsätt bara ett kilo mjöl). Lägg i, rör om degen med en sked. Låt den vara varm tills den passar.

Så snart volymen fördubblas, knåda massan, tillsätt resten av mjölet. Sedan låter vi degen jäsa. Efter detta är den redo att användas.

Ta en liten bit deg och rulla den till en lång "korv". Skär sedan i lika stora bitar.

Använd en kavel och kavla ut varje bit. Kom ihåg att degen kommer att jäsa, så tjockleken bör vara 2 - 3 mm.

Lägg fyllningen på de utkavlade cirklarna och börja forma pajerna.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg pajerna på ett ark med skarvsidan nedåt och pensla med vispade äggulor. Lägg inte pajerna nära varandra, annars ökar de i volym och klibbar ihop i ugnen.

Grädda i 15 minuter i 180 grader.

För att göra dina bakverk utsökta måste du följa enkla regler.

Oavsett recept, följ ingrediensernas proportioner.
Använd färska och högkvalitativa produkter. Till exempel kan gammalt mjöl göra bakverk sega.
Alla produkter ska vara i rumstemperatur.
Klassisk pajdeg knådas endast för hand.

Genom att följa rekommendationerna och råden kan du lära dig hur du gör läckra pajer hemma som hela din familj kommer att älska. Genom att välja lämpligt recept kan du förbereda pajer inte bara med potatis, utan också med andra fyllningar.

Det var inte för inte som man förr i tiden sa: "Kojan är inte röd i sina hörn, utan röd i sina pajer!" Doftande och rosiga pajer låg alltid på våra hemmafruars bord. När jag var liten bakade min mormor potatispajer varje helg. Sedan dess har jag förknippat dem med hemvärme och komfort. Nu gör jag dessa pajer till familj och vänner.

Nu ska jag dela med mig av tips på hur man gör potatispajer av jästdeg enkelt och gott.

Recept på pajer med potatis i ugnen

Mjölk och kefir måste värmas i mikrovågsugnen. En silikonborste är perfekt för att noggrant borsta pajerna med äggula.

Lista över ingredienser

För testet:

För fyllningen:

potatis - 700 gram;
lök - 250 gram;
salt, peppar efter smak

Dessutom Du behöver äggulan från ett ägg för att smörja pajerna och vegetabilisk olja för stekning.

Hur man väljer ingredienser

Mjölk och kefir till degen bör väljas med en fetthalt på 2,5 % eller 3,2 % för att degen ska bli luftig och inte bli gammal längre.
För att förbereda degen kan smör ersättas med margarin. Detta kommer inte att påverka kvaliteten på bakverken.
Snabbverkande jäst är bäst. Om det inte finns några torra kan du ersätta dem med färska och öka mängden med 3 gånger.

Matlagningssteg

Värm mjölk och kefir i mikrovågsugnen.
Häll jäst, socker och salt i en skål.
Häll i varm mjölk och kefir. Rör om tills socker och salt lösts upp.
Sikta mjölet genom en sil, knåda degen gradvis.
När vi tillsätter ungefär hälften av mjölet, tillsätt det mjukade smöret.
Fortsätt att tillsätta mjöl och knåda degen.
Lägg sedan degen från bunken på ett mjölat bord och knåda ordentligt med händerna. Degen ska vara mjuk och elastisk.
Lägg den färdiga degen i en påse och ställ den i kylen i 1 timme.
Under tiden kan du förbereda fyllningen till våra potatispajer.
Koka potatisen och gör en puré av den.
Finhacka löken och fräs tills den är gyllenbrun.
Blanda potatismos med stekt lök, tillsätt salt och peppar efter smak.
Ta ut degen ur kylen, knåda den och dela den i 11 lika delar.
Från varje del formar vi en boll och rullar den till en platt kaka (tjocklek ca 3-4 mm).
Lägg en matsked fyllning i mitten av kakan och koppla försiktigt ihop kanterna.
Vi täcker en bakplåt med pergament och lägger våra pajer på den. Täck dem med en handduk och låt stå i 20 minuter.
Värm ugnen till 200 grader och ställ in pajerna i den i 15 minuter.
För att baka gyllenbruna pajer: vispa gulan lite. Vi tar ut pajerna ur ugnen.
Klä varje paj försiktigt med äggula och ställ in i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.

Du kan servera gräddfil eller tomatsås med bakade pajer med potatis. De är perfekta till grönsakssallader och förrätter.

Video recept

Om du vill dekorera dina pajer på ett originellt sätt rekommenderar jag att du tittar på videon. I den kan du se ett snabbt och enkelt sätt att göra rosformade pajer.

Recept på fastelavnsstekta pajer med potatis

Aktiv tillagningstid: 90 minuter.
Antal portioner: 20.
Köksmaskiner: För att förbereda sådana pajer behöver vi en stekpanna med tjocka väggar.

Lista över ingredienser

För testet:

vatten - 300 ml;
vetemjöl - 800 gram;
färsk jäst - 25 gram;

socker - 1 msk. sked;
salt - 0,5 tesked;
vegetabilisk olja - 1 msk. sked.

För fyllningen:

potatis - 4-5 st;
lök - 1 stycke;
salt och peppar efter smak.

Matlagningssteg

Vi värmer vattnet (det ska vara något varmt, inte varmt).
Mal jästen med socker och tillsätt 200 ml vatten.
Sikta 200 gram mjöl genom en sil. Blanda allt noggrant och tillsätt salt.
Täck skålen med degen med en tyghandduk och ställ på en varm plats i 15-20 minuter.
När degen har jäst lite, tillsätt resten av vattnet och blanda.
Tillsätt allt återstående mjöl till degen gradvis (3-4 steg).
Innan knådningen är slut, häll en matsked solrosolja i degen.
Degen till våra potatispajer är klar. Låt oss lämna det varmt, så fyller vi själva.
Koka potatisen och gör en puré av den.
Hacka löken fint och fräs tills den är mjuk.
Blanda potatis med lök, tillsätt salt och peppar.
Dela degen i 20 lika delar och använd händerna för att göra en platt kaka av varje del.
Strö mjöl på bordet och lägg våra tunnbröd på det.
Lägg 1 msk fyllning i mitten av varje tunnbröd och nyp ihop som dumplings.
Vänd pajerna, sy ihop med sidan nedåt och tryck ner lätt.
Kavla sedan försiktigt ut varje paj med en kavel så att den blir tunn. Det är viktigt att se till att degen inte går sönder.
Hetta upp stekpannan, häll i vegetabilisk olja och lägg ut våra pajer.
Stek i 2 minuter på varje sida.

Vetemjöl Vi siktar den alltid för att mätta den med syre och ge degen extra luftighet.

Mjölk, kefir och vatten måste värmas upp till temperatur inte högre än 40 grader, eftersom jäst inte kommer att stiga i het vätska.
För att göra potatispajer ännu mer smakrika och aromatiska kan du lägga till finhackad dill i fyllningen.

Om du inte har tid att göra deg, då är receptet på pajdeg i en brödmaskin för dig. Många unga hemmafruar har problem med att arbeta med deg. Därför föreslår jag att de uppmärksammar artikeln Hur man knådar deg för pajer. Ibland behöver man snabbt förbereda något att äta. I en sådan situation kommer ett recept på lavashpajer - Lavash-pajer - eller lata vita till din hjälp. Om du vill spara tid på att förbereda deg för pajer från standardingredienser, använd sedan receptet på chouxbakelser.

Alla älskar säkert en så gammal men god maträtt som pajer. En sådan produkt kan ha många olika fyllningar och matlagningsalternativ. Den här artikeln kommer att berätta hur man lagar potatispajer i ugnen. Ett steg-för-steg-recept för en sådan maträtt kommer att beskrivas i detalj och på ett tillgängligt sätt. Kom alltid ihåg att ju mer värme och kärlek du lägger i produkten när du förbereder den, desto godare blir den.

Pajer med potatis

Den här rätten tillagas inte i ugnen lika ofta som i en stekpanna. Stekta pajer har dock högre kaloriinnehåll och fettprocent. Det är därför de som tittar på sin kost och figur bör ge företräde åt kulinariska produkter som tillagas i ugnen.

Pajer med potatis (bakade i ugnen) absorberas bättre av magen än fettmassan av stekt produkt. Om du vill förbereda en godis för barn, kommer det här alternativet att vara det bästa.

Bakade pajer med potatis

Receptet på rätten är ganska enkelt. Fyllningen bearbetas oftast enligt samma princip. Detsamma kan inte sägas om testet. Det kan vara vad du vill: smördeg, jästbaserat eller tillagat utan deg. Så, hur lagar man potatispajer i ugnen? Låt oss titta på steg-för-steg-instruktionerna.

Steg ett: förbereda degen

Pajer med potatis i ugnen, degrecept kan variera. Vi kommer att titta på två enkla alternativ. I det första fallet görs degen utan jäst med en fermenterad mjölkprodukt. Det andra alternativet erbjuder den klassiska användningen av deg.

Första metoden: jästfri deg

För att knåda basen, blanda ett halvt glas kefir med låg fetthalt med en tesked läsk. Blanda vätskan med en visp och tillsätt en matsked strösocker eller pulveriserat salt. Efter detta, tillsätt två glas siktat mjöl i skålen och blanda allt noggrant. Tillsätt ett uppvispat kycklingägg i lösningen och knåda degen. Använd vegetabilisk olja för att förhindra att dina händer fastnar på basen.

Pajer med potatis i ugnen från denna deg blir mycket välsmakande och mör.

Andra metoden: jästdeg

I det här fallet behöver du lite mer tid än i det första alternativet. För att förbereda degen, häll 250 milliliter varmt vatten i en skål. Tillsätt en matsked socker i vätskan och rör om ordentligt. Efter detta, tillsätt ett paket jäst (ca 11 gram). Täck skålen med blandningen med en tjock trasa och ställ den på en varm plats i 10 minuter.

Vid denna tid, sikta två koppar mjöl i en separat skål och vispa två kycklingägg i den. Tillsätt en nypa salt och rör om. När den angivna tiden har gått, ta bort degen och placera den i mitten av mjölblandningen. Tänk på att jästämnet ska dubblas i storlek. Knåda snabbt degen och lägg den för att vila i två timmar. Basens massa bör vara dubbelt så stor. Först efter detta kan du börja förbereda maträtten.

Pajer gjorda av denna bas blir fluffiga och mjuka, precis som mormors.

Steg två: förbereda fyllningen

Pajer med potatis i ugnen, fyllningsrecept kan också ha olika. Klassisk puré används dock oftast. Om du vill kan du lägga till örter, dina favoritkryddor, ett kokt ägg, ris eller köttbitar. Pajer med potatis och svamp är också mycket välsmakande och saftiga, speciellt om de tillagas i ugnen.

Så, skala potatisen och skär den på mitten. Lägg knölarna i varmt saltat vatten och koka tills de är helt genomkokta. Efter detta, tappa av huvuddelen av vattnet och lägg en liten bit smör i pannan. Mosa innehållet i skålen ordentligt och blanda. Om potatismoset visar sig vara väldigt brant kan du tillsätta lite varm mjölk eller grädde.

Steg tre: göra pajer

När alla huvudingredienser är klara kan vi börja forma våra kulinariska produkter. Dela degen i flera lika delar. Ta en av dem och kavla ut den med en kavel. Du kan också klara dig utan den här enheten genom att helt enkelt sträcka ut basen på bordet. Lägg lite fyllning i mitten och börja göra pajen. Tänk på att det inte ska bli för mycket potatis. Annars kan pajen spricka under gräddningen.

Lägg de formade bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt med sömssidan nedåt. Denna teknik måste följas, annars kan produkten helt enkelt falla isär längs sömmen.

Steg fyra: Bakning

När alla potatispajer lagts på pergament behöver du värma ugnen till 180 grader. Medan ugnen når önskad temperatur, pensla den framtida delikatessen med uppvispat ägg.

Sätt in formen i ugnen i 25 eller 30 minuter. Så fort pajerna har jäst och fått färg kan du stänga av ugnen och vänta cirka 10 minuter tills de är helt genomstekta.

Du kan också använda en alternativ bakmetod. Sätt in bakplåten i ugnen, uppvärmd till 220 grader i 10 minuter. Efter detta, sänk temperaturen till 150 grader och koka rätten i ytterligare 5-8 minuter. När tiden har gått, ta ut formen från ugnen och kyl pajerna.

Du kan servera denna bakelse till frukost, eftermiddagsmellanmål eller middag. Denna maträtt kan också vara ett utmärkt alternativ för ett mellanmål eller picknick. Kom ihåg att produkten är mycket kaloririk och välsmakande. Det är därför du måste använda den med stor försiktighet på kvällen och innan du går och lägger dig.

Kort sammanfattning

Nu vet du väl hur man lagar bakade potatispajer. Om du aldrig har provat den här produkten förut bör du göra det så snart som möjligt. Receptet är väldigt enkelt och tar inte mycket av din tid. All din familj och dina vänner kommer att uppskatta dina ansträngningar och kommer att äta denna delikatess med nöje. Du kanske vill lägga till lite extra fyllning och komma på ditt eget originalrecept att dela med vänner och familj.

God aptit och framgång i den kulinariska processen!

Pajer med potatis har varit min favorit sedan barnsben. Jag älskade verkligen pajerna som min mormor bakade. Mormor lade alltid dill till de stekta pajerna, färsk eller saltad efter säsong, och alltid stekt lök till de bakade pajerna. Jag bestämde mig också för att göra en potatisfyllning med stekt lök.

För att baka potatispajer i ugnen måste du förbereda alla ingredienser enligt listan. Jag använde degen.

Skala och koka potatisen, tillsätt salt på slutet. Låt potatisen rinna av och mosa den med en potatisstöt.

Tärna löken och fräs den i solrosolja tills den är gyllenbrun.

Tillsätt den stekta löken till potatisen, tillsätt även paprika och blanda. Låt fyllningen svalna.

Dela den färdiga degen i 15 bitar, vardera ca 50-55 g.

Kavla ut degen till en platt kaka och lägg potatisfyllningen i mitten.

Nåla fast ändarna av degen i mitten och gör pajer enligt principen om dumplings. Nyp ihop degen väl så att pajerna inte öppnar sig vid skarven.

Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg pajerna på den. Du kan lägga ut den som jag gjorde - sömsidan uppåt, eller så kan du lägga den med sömsidan nedåt om du är orolig för att pajerna ska öppna sig. Låt pajerna jäsa i 30 minuter och täck dem med en handduk. Vispa sedan ägget med en gaffel och använd en pensel för att borsta toppen av pajerna.

Baka potatispajer i en ugn förvärmd till 200 grader i 20 minuter. Lägg de färdiga pajerna på ett galler, strö över vatten från en sprayflaska och täck med en handduk.

Då unnar vi oss själva!

smaklig måltid!