Bakat fläsk anses traditionellt vara en delikatess och serveras oftast på helgdagar. Men vad hindrar oss från att laga hemlagat kokt fläsk utan någon anledning? Jag har till exempel redan bemästrat flera recept och skämmer ständigt bort min familj med gott kött.

Bakat fläsk kan förberedas till nyårsbordet. Det kommer att vara väldigt användbart. Det finns ett stort urval av recept och du kommer säkert att plocka upp något)))

Bakat fläsk kan göras av kyckling, nötkött eller lamm. Men jag föredrar traditionellt fläsk. För att göra aptitretaren välsmakande måste du känna till några av finesserna i att välja kött.

• Ryggen, skinkan, nacken eller bröstet är idealiska.
• Bra kokt fläsk kan göras av sidfläsk. Den är mör och inte särskilt fet. Ett tunt lager fett skadar inte.
• Du måste välja en hel bit som väger 2 - 2,5 kg.
• Kött ska inte ångkokas. Det måste mogna, annars blir det kokta fläsket smaklöst. Som ett undantag kan du använda upptinat kött.

Du kan använda vilka kryddor som helst för att gnugga kött. Och du bör inte snåla, eftersom köttet tar exakt så många kryddor som du behöver och inte ett gram mer.

Fläskgryta hemma

Bakat fläsk, som jag redan sa, kan tillagas hemma. Det kommer att vara en utmärkt dekoration för semesterbordet. Samtidigt är det väldigt gott och redan kylt. Och det kommer att gå jättebra på smörgåsar på morgonen.

Du kommer behöva:

• fläsk - 1 kg;
• vatten - 1 liter;
• vitlök - 5 kryddnejlika;
• lagerblad;
• salt - 2 jämna matskedar;
• svartpepparkorn - 1 tsk;
• kryddpeppar i ärter - 1 tsk;
• oregano - 1 tsk;
• basilika - 1 tsk.

Förberedelse:

1. Förbered marinaden. För att göra detta, tillsätt salt, vitlök och örter i vattnet. Vi lägger köttet i det och lägger det i kylen i en dag.
2. När tiden är ute, häll av saltlaken och torka köttet. Vi gör punkteringar i den, i vilken vi lägger bitar av vitlök.
3. Slå in fläsket i flera lager folie. För att hålla biten i form och inte falla isär, knyt den med garn eller starka trådar. Du måste ta bort dem efter att det kokta fläsket har svalnat lite.
4. Gräddningstiden beror på bitens vikt. I genomsnitt tar detta 1,5 – 3 timmar. Ugnstemperaturen ligger mellan 160 – 180 °C.

För att förhindra att kokt fläsk bryts i bitar när du skär, tryck ner köttet med valfri vikt medan det svalnar.

Kött bakat i folie - ett enkelt recept

Nästa recept är kokt fläsk i lökmarinad. De är idealiska för att försegla stora köttbitar.

Ingredienser:

• köttbit - 2 kg;
• vitlök - huvud;
• lök - huvud;
• senap (torr) - ½ tsk;
• kryddor.

Förberedelse:

1. Skala vitlöken och skär den i bitar, som vi rullar i en blandning av salt och peppar. Passera löken genom en kvarn för att göra en pasta och blanda den med senap.
2. Vi tar köttet och gör djupa snitt i det med hjälp av en kniv, i vilka vi lägger de förberedda bitarna av vitlök. Klä sedan biten med lök-senapssås och ställ den i kylen i flera timmar. Under denna tid kommer köttet att marinera perfekt.
3. Sedan slår vi in ​​den i flera lager matfolie och sätter in den i ugnen i 2 timmar på 180 °C. 10 minuter innan tillagning öppnar du folien så att köttet får fin färg.

Tillagning av kokt fläsk i saltlake

För detta recept, köp benfritt kött - skinka, hals eller rumpa. Kryddor kan vara vad som helst – fokusera på dina preferenser.

Ingredienser:

• fläsk - 800 gram bit;
• kryddor; vitlök - 1 tsk;
• vatten - 1,5 liter;
• salt - 2 msk;
• lagerblad;
• Provensalska örter.

Förberedelse:

1. Lägg provensalska örter och lagerblad i vattnet. Koka upp och låt svalna tills det är ljummet.
2. Lägg köttet i det så att det är helt täckt med saltlake. Lämna det så här över natten.
3. På morgonen, torka köttet med en handduk och gnugga med kryddor. Slå in den i flera lager folie och sätt in den i ugnen i 1,5 timme. Tillagningstemperatur 200 °C.

Om du planerar att servera kokt fläsk som en kall aptitretare, låt den svalna direkt i folien.

Matlagning av kokt fläsk i ugnen - ett semesterrecept

Låt oss göra några mindre ändringar i det klassiska kokt fläskreceptet och få en riktigt festlig rätt.

Ingredienser:

• nacke - 1,2 kg;
• ananasringar;
• banan;
• vitt vin (halvtorrt) - 50 ml;
• salt och mald svartpeppar;
• oregano - 1 tsk.

Förberedelse:

1. Tvätta och torka köttet. Skär det som ett dragspel: bitens tjocklek är 1 cm Salta och peppra köttet, täck även de inre snitten. Var bara inte för nitisk för att inte förstöra smaken. Strö oregano ovanpå köttet. Slå in den förberedda biten i film och låt marinera i 3 – 4 timmar.
2. Täck botten av bakplåten med folie och lägg köttet på den. Lägg en bananring och en bit ananas i varje snitt. Häll vin över allt ovanpå.
3. Vi packar köttet i folie och sätter det i ugnen i 1,1 - 1,2 timmar. Sedan öppnar vi folien och lämnar den i den här formen så att den blir brun. Häll först ananasjuicen över biten.

Hemlagad fläskstek tillagad i en stekpanna

Nästa sätt att laga kokt fläsk hemma är att använda en stekpåse. Tillagningen av kött är klassisk, som om du tillagar det i ugnen. Bakat fläsk i ärmen blir saftigt, mört och otroligt gott.

Ingredienser:

• fläskhals - 1,5-2 kg;
• lagerblad - 6 st.;
• vitlök - 6 kryddnejlika;
• salt - 1 msk. l.;
• mald peppar - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Smula ner lagerbladet med händerna. Blanda salt, peppar och pressad vitlök. Mosa alla ingredienser med en sked så noggrant som möjligt.
2. Gör djupa punkteringar i köttet och fyll var och en med den förberedda blandningen. 25 punkteringar räcker.
3. Placera det förberedda fläsket i en bakningshylsa och knyt kanterna efter att först ha tagit bort all luft från röret.
4. Tillaga köttet i 220°C. Allra på slutet, så att köttet blir snyggt bakat och knaprigt, skär påsen.

Fläskstek i senap, bakad i ugnen

Senap används ofta i processen att laga kött. Det framhäver dess smak väl och lägger till en ovanlig syrlig-kryddig ton. Fläsk med senap bakad i ugnen visar sig mycket välsmakande.

Ingredienser:

• fläskfilé - 1 kg;
• vitlök - 5-7 kryddnejlika;
• senap - 3 msk. l.;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Skala vitlöken och skär i bitar. Gör hål i köttytan med en kniv och lägg en vitlöksklyfta i varje.
2. Peppra och salta fläsket. Klä den sedan med senap. Ställ köttet i kylen i flera timmar.
3. Slå sedan in fläskköttet i flera lager folie och tillaga i ugnen i 1,5 timme i 200°C.

10 minuter innan tidens slut, öppna folien. Häll saften över köttets yta. Innan servering, kyl det kokta fläsket, skär i portioner och servera.

Video: recept på hemlagat kokt fläsk

Smaklig måltid! Och tills nya recept!

För att förbereda riktigt gott kokt fläsk i ugnen brukar man ta fläsk. Bakat fläsk i ugnen är alltid garanterat mört, saftigt, mjukt och aromatiskt. Bakat fläsk är också gjord av nötkött, men detta kött är inte helt lämpligt, rätten visar sig ofta vara torr eftersom den innehåller lite fett. Du kan också använda lamm, men det är inte i allas smak på grund av dess specificitet.

Bakat fläsk kan anses vara en framgång om det är tillräckligt saftigt och har en kryddig arom. Och för att göra detta måste köttet blötläggas ordentligt i saltlake och marineras. Köttet sänks ner i en saltlake beredd med vatten och salt under lång tid, beroende på köttbitens storlek. Rätt blött kött blir minst en fjärdedel tyngre än sin ursprungliga vikt. Det är lämpligt att baka kokt fläsk i ugnen i folie. Denna process är inte snabb. Det tar minst en och en halv timme om köttet är från en ung gris. Om du använder kött av ett äldre djur kommer baktiden att öka, men inte mer än tre timmar, annars kommer köttet att torka ut oåterkalleligt. Ugnstemperaturen är vanligtvis 160 grader. Men det är väldigt svårt att torka ut kokt fläsk i ugnen i fläskfolie, det bakar bra och förblir fett och saftigt.

Ett utmärkt alternativ för ett rejält mellanmål är kokt fläsk i ugnen; receptet för att förbereda det kräver tid, men det är värt det. Bakat fläsk bakat i ugnen i folie är särskilt gott; dess recept bör definitivt lägga till din arsenal av signaturrätter. Det finns många av dem, och varje nytt recept på bakat fläsk i ugnen skiljer sig huvudsakligen i de kryddor och marinad som används. För att bättre förstå denna maträtt är det bättre att bemästra den med fotografier. Bakat fläsk i ugnen, receptet med bilden som passar dig bäst när det gäller utseende och ingredienser som används, kan du säkert börja laga mat. Ett steg-för-steg-recept för att lära sig kokt fläsk i ugnen är också bra; det används ofta av nybörjare hemmafruar.

Bakat fläsk i folie i ugnen ser väldigt festligt och elegant ut, bilden får dig bara att känna den aromen och du vill laga den just nu. Sen börjar vi jobba! Här är några tips från erfarna kockar som hjälper dig att tillaga kokt fläsk i ugnen:

För kokt fläsk är det bättre att köpa ett helt stycke kött från ett till ett och ett halvt kilo. Köttet passar utan ränder och mycket fett. Köp gärna bakstycket eller skinka. En hals med fett är också lämplig.

Köttet behöver inte bakas i folie. Du kan göra det bara sådär, i en stekpanna, men lägg sedan köttet på en plåt med den fetaste delen ovanpå;

För att förhindra att köttet bränns vid i detta fall, häll vatten på botten av pannan och se till att det inte avdunstar helt, tillsätt mer om det behövs. Du kan också sätta träpinnar på botten och lägga kött på dem;

Innan du lagar kokt fläsk, förvärm ugnen. Om det inte värms upp kommer köttet att visa sig torrt;

För att göra köttet saftigare bör det stekas en minut på varje sida innan det sätts in i ugnen;

Ta dig tid att få det kokta fläsket, speciellt om det tillagas i folie eller i en hylsa. Om du låter köttet sitta efter tillagningen blir det ännu godare;

För att ge kokt fläsk en brunaktig färg med en skorpa måste du frigöra den från toppen av folien 20 minuter före slutet av processen och öka temperaturen i ugnen till 180 grader;

Kryddor för kokt fläsk kan användas efter din smak. Gnid in köttet, till exempel khmeli-suneli, med basilika, peppar och torkade örter.

Många hemmafruar älskar och vet hur man lagar bakat kött. Men det utsökt kryddiga kokta fläsket…. Den här rätten är svårare. Men en saftig och aromatisk maträtt är inte alls svår att förbereda hemma. Det viktigaste du behöver är en ugn och kött.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter

Antal portioner: 10

Ugnstid: 1,5 timme vid 180 °C

Tillagningstid och antal portioner

Det är lämpligt att lämna minst två och en halv timme för matlagning för att inte stressa och oroa dig för att maten inte kommer att tillagas i tid.

Antalet ingredienser är avsett för tio portioner. Och du bör ställa in dig direkt: det tar nästan en vecka att förbereda för matlagning. Och detta är ingen slump: köttet måste mättas med alla kryddor för att absorbera deras aromer och få en unik smak. Rush är oacceptabelt här.

Ingredienser

Det är omöjligt att hitta sådant aromatiskt och välsmakande kött i butiken. För att förbereda behöver du:

En hemmafru som vet hur man lagar kokt fläsk är guld värd för både sin familj och sina gäster. Och för att laga sådant kokt fläsk bör du känna till några hemligheter. Då blir köttet både aromatiskt och gott.

Förberedelse

Kött utan ben, ådror och med ett minimum av fett är idealiskt för att tillaga denna delikatess. Då blir det kokta fläsket saftigt. Enligt etablerad tradition är skinkor och baksidan av en fläskkropp särskilt bra för tillagning av kokt fläsk. En köttbit från en ung gris som "vilat" i kylen i ungefär en halv dag är att föredra.

Steg 1

Huvudhemligheten med maträtten är korrekt beredning av köttet. Biten måste blötläggas, marineras, sprutas, fylld eller gnids med kryddor. Fläskhals är lämplig: dess struktur är heterogen, det finns också lager av fett. Det är bra om köttet inte är fryst, men det är ingen idé att ta färskt kött heller.

Du kan baka kött i ugnen i folie, i en hylsa eller tillaga det, eller i varmluftsugn. Endast kött tillagat i en hylsa eller folie har inte en smakrik skorpa. Köttet tvättas noggrant med vatten och torkas.

Viktig och användbar information

Det finns många varianter på temat att förvandla en vanlig köttbit till en gourmetglädje: det finns blötläggning, marinering och fyllning. Och öl duger för marinering, liksom kvass och klassisk grillmarinad. Värdinnan kommer själv att bestämma alternativet enligt hennes egna preferenser.

För blötläggning, förbered en saltlake från 65 gram salt per liter vatten. Stycket är helt nedsänkt i det. Tillsätt sedan kyld kokt saltlake från svartpepparkorn, kryddiga aromatiska örter och lagerblad tillsatta i en halv liter vatten. Köttet hålls i fem dagar vid maximalt åtta grader.

Efter blötläggning ska biten bli en tredjedel tyngre. Om det saknas vikt, fyll sprutan med saltlake och injicera fläsket. Gör detta direkt, utan blötläggning, men du måste bara marinera den i alla fall.

Steg 2

Gnid in köttet med den kryddiga blandningen jämnt och helt. Skala vitlöken och morötterna och skär i små bitar. Lagerfenorna krossas. Blanda med grillkrydda, peppar och salt.

Processen börjar med att gnida biten med salt, kryddor och vitlök. Det är jättebra att göra små och smala snitt i biten, 2-3 centimeter varannan centimeter, och lägga ner skurna vitlöksklyftor, bitar av morötter och lagerblad i dem. Du kan helt enkelt fylla hålen med en blandning av kryddor och vitlök.

Köttet är belagt med aromatisk blandning och toppat. Därefter slås biten in i folie och placeras i kylen för att marinera. Där kan den ligga från fyra timmar till en halv dag.

Steg 3

Innan du skickar den steks den i en stekpanna på alla sidor. På så sätt försluts saften inuti och läcker inte ut under tillagningen.

Steg 4

Lägg bakplåten på mitten av hyllan och skjut in den i 1 timme. Efter detta vänds det framtida kokta fläsket direkt i folien och lämnas i ugnen i ytterligare två tredjedelar av en timme.

Det är tillåtet att baka kokt fläsk utan folie. Men det bevarar köttets saftighet. Dessutom, ju fler lager, desto saftigare blir fläsket. Lägg köttet på den matta foliesidan, lämna spegelsidan på toppen.

Om du använder en hylsa när du bakar så är det viktigt att lämna cirka tjugo centimeter fritt på varje sida så att det inte spricker under gräddningen.

Du kan baka både på plåt och i långpanna. Sedan läggs en och en halv centimeter vatten till behållaren. Vid tillagning hälls en bit kött med jämna mellanrum med vätska. Du kan göra samma sak när du lagar mat i folie.

Gräddningstiden är från en och en halv till fyra timmar. Längden beror på bitens storlek, köttsort, grisens ålder och ugnens egenskaper.

För att kontrollera beredskapen, stick det framtida mästerverket med en kniv eller gaffel för att kontrollera dess mjukhet. Om den frigjorda juicen är rödaktig till färgen bör du fortfarande ha köttet i ugnen. Om färgen på saften är ljusrosa eller en gråaktig buljong släpps, är det kokta fläsket klart.

När du bakar kött utan hylsa eller folie, lägg biten med den feta delen uppåt. Vattnet på plåten eller stekpannan kokar bort. Det är nödvändigt att tillsätta ny vätska istället för förångad vätska.

På en notis! För att förhindra att köttet bränns fast på en plåt eller stekpanna, lägg det på träpinnar för att undvika att röra vid disken.

Steg 5

När köttet är klart, ta bort folien och låt det kokta fläsket stå i ugnen ytterligare en kvart tills en gyllenbrun skorpa visas. Du kan slå in det kokta fläsket igen i folie och låta det vila.

Det är osannolikt att någon kan vägra den lockande aromen och utseendet på kött med kryddor och olika kryddor. Även övertygade vegetarianer kommer att behöva uppleva att de vacklar i sin tro: det är så maten lockar.

Du kan servera kokt fläsk på både vardags- och högtidsbord. Och det är inte så svårt att förbereda, även om du måste mixtra med det, men besväret är värt det. Att kunna några tekniker gör att du alltid kan få fantastisk mat.

Bakat fläsk förbereds mycket ofta för semestern och anses med rätta vara en speciell delikatess. Men ingen förbjuder att laga det bara så utan speciell anledning. Det finns flera enkla matlagningsrecept som kan användas för att tillaga kokt fläsk på vanliga dagar.

Utan tvekan kan denna maträtt tillagas inte bara från fläskkött; det finns också recept för hur man lagar kokt fläsk från kyckling, nötkött eller lamm. Men fläsk är på något sätt närmare.

För att rätten ska bli saftig, aromatisk och inte gummiaktig bör du följa några matlagningsregler.

• Det mest utsökta kokta fläsket kommer att erhållas från hela köttbitar och det är lämpligt att ta bitar från 1 till 2,5 kg.
• Du kan välja att tillaga länden. Detta kommer inte att vara en stor kränkning, och om det finns ett litet lager av fett, så är det inte en stor sak. Det blir bara saftigare.
• Använd inte färskt kött för matlagning, eftersom det inte alltid är hälsosamt.
• När du använder kryddor, var inte rädd för att lägga för mycket. Köttet kommer att absorbera exakt så mycket som behövs. Så överdrivna besparingar är inte välkomna här.

Ingredienser.

• 1-1,5 kg fläskmassa.
• 1 liter kokt vatten.
• 4-5 vitlöksklyftor.
• 2 msk. skedar salt.
• Pepparkorn (peppar) 1 tsk.
• 1 tsk oregano och samma mängd basilika.
• Lagerblad 1-2 st.

Matlagningsprocess.

1. Köttet måste marineras innan bakning, så låt oss förbereda marinaden. Vi tar vatten och värmer det till rumstemperatur, kanske lite varmt, men inte varmt.

2. Tillsätt alla kryddor, salt, peppar, hackad vitlök till en liter vatten, blanda väl, häll saltlaken över köttet och låt stå i kylen i 24 timmar.

3. Efter en dag kan köttet tas ur marinaden och torkas av med en servett.

4. Gör grunda snitt och lägg vitlöksklyftor i snitten.

6. Sätt in i ugnen i 2-3 timmar vid en temperatur på 190-200 grader.

7. Efter tillagning, låt köttet svalna något och först därefter ta bort trådarna och folien.

Smaklig måltid.

Ugnsbakat fläsk i folie och lökmarinad

Ingredienser.

• Fläsk 1,5-2 kg.
• 1 lök.
• 1 huvud vitlök.
• 1 tsk senap.
• Basilika.
• Vegetabilisk olja 1 msk. sked.
• Oregano.
• Salt.
• Kryddpeppar svartpeppar.

Matlagningsprocess.

1. Mal löken med en mixer eller köttkvarn tills det blir gröt. Tillsätt senap och vegetabilisk olja till denna gröt.

2. Dela varje vitlöksklyfta i två delar längs långsidan.

3. Gör snitt i köttet för vitlöksklyftor och tillsätt vitlök.

4. Klä allt kött med lökmarinad. Slå in den i folie i 3-4 lager och låt den stå kallt ett dygn.

5. Tillaga köttet efter ett dygn i ugnen vid en temperatur på 190-200 grader i ca 2,5-3 timmar.

6. Dessutom, 30 minuter före tillagning, kan du ta bort folien helt för att skapa en vacker, aromatisk skorpa på köttet.

Smaklig måltid.

Ugnsbakat fläsk under enkel rustik saltlake

Ingredienser.

• 1-1,5 kg fläskmassa.
• 1,5 liter varmt vatten.
• Salt 1 msk. sked.
• Lagerblad.
• Provensalska örter.
• Kryddpeppar mald.

Matlagningsprocess.

1. Saltlaken förbereds väldigt enkelt, bara koka upp vatten. Häll sedan provensalska örter, salt, peppar och lagerblad i den.

2. Blanda väl, låt saltlaken svalna till rumstemperatur och häll saltlaken över köttet. Låt köttet ligga i saltlake ett dygn.

2. Ta ut köttet, slå in det i folie och sätt in det i ugnen i 2-3 timmar. Koka i en temperatur av 190-200 grader.

Bakat fläsk i ugnen, festlig stil

Ingredienser.

• 1-1,5 fläsk.
• 1 stor burk ananasringar.
• 100 gram vitt vin.
• 1 msk vegetabilisk olja.
• 1 tsk oregano.
• Salt och mald svartpeppar.

Matlagningsprocess.

1. En köttbit delas i 1-2 cm tjocka bitar, men skär inte till slutet. Det ska se ut som ett dragspel.

2. Blanda salt, peppar, oregano och vegetabilisk olja för att få en marinad som måste täckas väl på alla sidor av köttet. Om marinaden blir för tjock, späd den med vegetabilisk olja.

3. Slå sedan in köttet i film och låt stå i marinaden i 3-5 timmar.

4. Ta ut köttet och lägg det på folie. Placera en ananasring i skårorna. Strö över vitt vin och slå in väl i folie.

5. Grädda i 190-200 grader i ca 2 timmar. På 30 minuter kan du ta bort det översta lagret av folie för att ge köttet en vacker skorpa.

Ugnsbakat fläsk i ärmen

Ingredienser.

• 1,5-2 kg fläskmassa
• Lagerblad.
• 3-5 vitlöksklyftor.
• 1 msk. sked vegetabilisk olja.
• 1 msk. sked salt.
• 1 tsk mald svartpeppar.

Matlagningsprocess.

1. Passera vitlöken genom en press. Bryt lagerbladet i små bitar med händerna, blanda allt med olja och peppar. Gnid den resulterande marinaden över fläsket. För att förbättra effekten kan man göra 15-20 punkteringar i köttet så att marinaden tränger så djupt och snabbt som möjligt in i köttet.

2. Lägg köttet belagt med marinad i en bakform och stäng båda kanterna och låt köttet marinera i ca 3 timmar.

3. Sedan gör vi 2-3 punkteringar i hylsan för att tillåta ånga att komma ut och ställer in det kokta fläsket att baka.

4. Koka i 2-3 timmar vid en temperatur på 180-190 grader.

Ugnsbakat fläsk i senapssås

Ingredienser.

• Fläsk 1,5 kg.
• 2-3 msk. skedar senap.
• 2 msk. skedar vegetabilisk olja.
• 1 tsk mald svart kryddpeppar.
• 1 tsk salt.

Matlagningsprocess.

1. Blanda senap med vegetabilisk olja, peppar och salt. Belägg köttet med den resulterande såsen på alla sidor. Du kan också göra flera djupa punkteringar så att såsen kommer in i köttet.

2. Slå in köttet i folie och låt det marinera i 24 timmar.

3. Utan att ta bort det från folien, sätt in köttet i ugnen och grädda i 2 timmar vid en temperatur på 190-200 grader.

4. Innan du gräddar kan du lägga på ett par lager folie om du tycker att det inte räcker.

Smaklig måltid.

Bakat fläsk, ett enkelt recept som slickar finger

Smaklig måltid.

Läs hemsidan för underbara original- och klassiska recept på kokt fläsk i folie. En utsökt traditionell rysk rätt i olika varianter av tillagning och kryddor ingår.

För rätter tillagade av fläsk och nötkött är det att föredra att använda höftdelen, för rätter gjorda av fjäderfäkött - filé. Före matlagning måste den tvättas och torkas.

De fem vanligaste ingredienserna i recept på bakat fläsk i folie:

Ett enkelt matlagningsalternativ för nybörjare:
1. Klä köttet med en blandning av salt och utvalda kryddor.
2. Ställ åt sidan för att marinera.
3. Gör små hål i köttet med en vass kniv och stick ner förhackad vitlök och morötter i dem.
4. Slå in tätt i folie.
5. Lägg i en bred men ytlig ugnsform.
6. Baka.

Fem av de lägsta kalorirecepten för kokt fläsk i folie:

Råd till unga hemmafruar:
. Du kan bestämma den ungefärliga gräddningstiden med formeln: 1 kg = 1 timmes bakning.
. Det är att föredra att använda färskt kött som inte har frysts. Annars kan det bli torrt.
. Ju fler morötter det finns i en maträtt, desto mer intressant blir smaken.