A ka ndonjë kulture të re lulelakër në treg? Sigurisht, kjo çështje duhet të merret parasysh! Përgatitni një pjatë të mrekullueshme diete - lulelakër të zier në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë nuk është vetëm dietike, por edhe e dobët, vegjetariane, quani si të doni, por kryesorja është se është shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Përparësitë e gatimit të lulelakrës në një tenxhere të ngadaltë janë se ajo do të zihet në mënyrë të përsosur nën një kapak të mbyllur fort dhe do të mbajë të gjitha substancat e vlefshme. Familja ime nuk është një adhuruese e madhe e lulelakrës, por e gatuar sipas kësaj recete hahet me kënaqësi.

Dhe tani në detaje se si të hiqni lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë. Për të gatuar lulelakrën shpejt të shijshme në një tenxhere të ngadaltë, nuk keni nevojë për asgjë të pazakontë, çdo amvise mund të gjejë të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Produktet për recetën e zierjes së lulelakrës në një tenxhere të ngadaltë
Lulelakra	1 kokë (rreth 800 gram)
Qepë	1 kokë e mesme (100 gram)
Karrota	1 e vogël (100 gram)
Hudhra	2 karafil të mëdhenj
Vaj perimesh	2 lugë gjelle
Kripë	për shije (rreth 1 lugë çaji)
Piper i zi i bluar	shije
Qimnon ose i shijshëm (opsionale)	majë

Si të zieni lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë

Lulelakra duhet të çmontohet në tufë lulesh. Copat nuk duhet të jenë shumë të mëdha, por as të vogla, në mënyrë që goja të mos hapet shumë gjerë :). Kam marrë 600 gram tufë lulesh. Lajmë tufë lulesh me ujë të ftohtë, i vendosim në një kullesë, duke e lënë ujin të kullojë.

Prisni imët disa thelpinj hudhër, prisni qepën në gjysmë unaza, fërkojini karotat në një rende të trashë.

Fillojmë regjimin e skuqjes ose pjekjes për 15 minuta. Hidhni dy lugë gjelle vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere (kam vaj ulliri), e lëmë të ngrohet dhe kalojmë perimet duke i trazuar derisa qepa të bëhet e tejdukshme. Skuqja e perimeve do të zbulojë më mirë aromën e tyre dhe lakra e përfunduar do të jetë më aromatike.

Tani është koha për të fikur modalitetin, mbani mend për lulelakrën dhe dërgoni te pjesa tjetër e perimeve në tasin me shumë tenxhere. Përzieni përmbajtjen e tasit. Lakra do të marrë menjëherë një nuancë të artë, falë vajit në të cilin u skuqën karotat.

Hidhni kripë (vë një lugë çaji dhe më pas pak kripë në fund, më mirë të mos e teproni me kripën menjëherë, sepse nuk është kurrë vonë për ta shtuar), piper të zi të bluar. Nëse ju pëlqen, atëherë hidhni një të tretën e lugës së çajit me qimnon ose të këndshëm. Ju gjithashtu duhet të shtoni 3/4 filxhan ujë të nxehtë.

Mbetet vetëm të mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe ta kaloni atë në modalitetin e shuarjes për 15-20 minuta. Sa për të zier lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë varet nga fuqia e pajisjes, por zakonisht 20 minuta mjaftojnë. Mund ta përzieni një herë, pas rreth 10 minutash, ose nuk mund ta prekni për të mos dëmtuar lulëzimin. Fikni lakrën e gatuar, spërkatni me majdanoz të grirë dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Tani ka shumë adhurues të pjatave me lulelakër, sepse përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme. Nëse gatuani lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë, mund të maksimizoni ruajtjen e vitaminave, elementëve gjurmë dhe mineraleve që përmbahen në këtë perime.

Përbërja dhe vetitë

Lulelakra ose lakra siriane është shumë e popullarizuar në mesin e njohësve të ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm. Për shkak të pranisë së një sasie të madhe vitaminash, përdorimi i pjatave të shëndetshme nga lakra siriane do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme, do të ndihmojë në rritjen e tonit, do të ndihet më i gëzuar. Në vendlindjen e tyre në Siri, kjo perime është konsumuar për një kohë shumë të gjatë. Lulelakra na u soll vetëm në fund të shekullit të 17-të. Në atë kohë, farat e saj ishin shumë të shtrenjta dhe vetëm njerëzit fisnikë dhe të pasur mund të shijonin pjatat nga lakra siriane.

Për një kohë të gjatë, agronomët u përpoqën të kultivonin këtë perime, por nuk ia dolën, derisa u edukua një varietet që mund të përballonte temperaturat e ulëta. Aktualisht, lulelakra ose lakra siriane mund të gjenden mjaft shpesh në tryezën e banorëve, veçanërisht në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës, kur piqet.

Ai konsiderohet jo vetëm një produkt i shijshëm, por përdorimi i tij mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit. Pjatat e përgatitura nga lulelakra rekomandohen për njerëzit me sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut, me sëmundje të stomakut, mëlçisë dhe traktit biliar. Kjo perime përdoret shpesh në dieta të ndryshme.

Duke marrë parasysh që përmbajtja kalorike e produktit që është gatuar në një tenxhere të ngadaltë është vetëm 30 kcal, ai duhet të përfshihet në dietën tuaj për këdo që dëshiron të humbasë peshë.

Lakra siriane ka një substancë shumë të vlefshme që zvogëlon rrezikun e kancerit të prostatës, ajo shpesh quhet një perime mashkullore. Përdorimi i lulelakrës do të sjellë përfitime të mëdha për gratë, me përdorimin e rregullt të tij, rreziku i kancerit të gjirit zvogëlohet ndjeshëm.

Lulelakra hahet e papërpunuar, e zier, e pjekur ose e zier në avull. Përveç kësaj, prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme: tavë, pudinga, supa. Kotletat ose zierja me perime merren shumë pikante dhe lëng, përbërësi kryesor i të cilave është kjo perime.

Nëse gatuani ushqim në një tenxhere të ngadaltë, mund të merrni pjata pa kalori dhe të shëndetshme.

Përgatitja me perime

Kur blini lulelakër, duhet të ekzaminoni me kujdes kokën e lakrës. Nuk duhet të zgjidhni lakër nëse është e lirshme ose e mbuluar me njolla të errëta. Duhet të preferohen kokat e forta, të mesme që kanë një strukturë uniforme, ngjyra e lakrës duhet të jetë krem ​​e zbehtë, megjithëse lulelakra vjollcë, e verdhë ose jeshile tani mund të gjendet në shitje.

Perimet pas blerjes duhet të ruhen në frigorifer, por jo për shumë kohë, pasi lakra bëhet letargjike, mund të shfaqen njolla të errëta në të. Është më mirë të gatuani perimet menjëherë pas blerjes. Mund të blini lulelakër në dyqan ose ta rritni në oborrin e shtëpisë tuaj. Nëse keni arritur të rritni një kulture të madhe perimesh, disa prej tyre mund t'i dërgoni në frigorifer për ngrirje.

Perimet e ngrira do të ruajnë vetitë e tyre për një kohë të gjatë. Lulëzimi i lakrës së ngrirë mund të nxirret nga ngrirja në çdo kohë për të përgatitur një pjatë vitaminë në një tenxhere të ngadaltë.

Perimet bëhen veçanërisht të nevojshme në dimër, kur trupi merr më pak vitamina. Një pjatë e bërë nga perime të freskëta ose të ngrira mund t'u jepet edhe fëmijëve shumë të vegjël. Fëmijëve nuk u pëlqejnë gjithmonë perimet e ziera, ndaj është më mirë të gatuani një tavë ose lulelakër të grirë.

Për të gatuar perimet në një tenxhere të ngadaltë, ato duhet të përgatiten paraprakisht. Gjethet e lakrës jeshile hiqen dhe koka e lakrës lahet nën ujë të rrjedhshëm. Koka e lakrës duhet të ndahet në tufë lulesh. Në rast se tufë lulesh janë shumë të mëdha, ato priten në disa pjesë. Por nuk keni nevojë t'i grini shumë imët në mënyrë që gjatë gatimit të mos kthehen në qull.

Lulëzimet vendosen më së miri në një shtresë, nëse i vendosni në disa shtresa, atëherë ato mund të gatuhen në mënyrë të pabarabartë.

Kur ngrini lulelakrën, duhet të merrni një enë të cekët dhe të vendosni tufë lulesh në të në një. Është më mirë të mendoni paraprakisht se sa produkt duhet të përdorni për të përgatitur një pjatë, dhe të ngrini perimet në pjesë.

Receta

Ka shumë receta interesante për gatimin e kësaj perime të mrekullueshme në një tenxhere të ngadaltë. Lulelakra përmban substanca të nevojshme për trupin e njeriut, vitamina, fibra, proteina bimore. Ky produkt shpesh përfshihet në dietë.

Pjatat me bazë lulelakra duhet të përfshihen në dietën e njerëzve që kanë probleme me tretjen dhe sëmundje të tjera. Jo shumë njerëz e dinë, por nutricionistët rekomandojnë ngrënien e lulelakrës së papërpunuar, megjithëse jo të gjithëve u pëlqen shijen e saj specifike. Nëse nuk ju pëlqejnë perimet të gjalla, mund t'i zieni, zieni, piqni ose skuqni në brumë.

Për mënyrën e gatimit të shpejtë dhe të shijshëm të perimeve, ia vlen të flasim veçmas. Lulet e gatuara shpesh gatuhen si pjatë kryesore, ose përdoren si pjatë anësore për pjatat e tjera. Nëse gatuani lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë, mund të maksimizoni vetitë e dobishme të produktit.

I zier

Gatimi i perimeve në një tenxhere të ngadaltë është një proces i thjeshtë. Mjafton të përgatisni përbërësit e nevojshëm, t'i vendosni në një tas dhe të filloni procesin e zierjes. Për të marrë një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, duhet të përgatisni përbërësit e nevojshëm dhe të përshkruani procesin e kuzhinës hap pas hapi. Për të përgatitur lulelakrën e zier, duhet të merrni:

• koka e lakrës;
• 2-3 koka qepe;
• 2 karota të vogla;
• thelpi hudhër;
• vaj perimesh;
• kripë dhe erëza për shije.

Si të gatuaj lulelakrën e zier

Koka e lakrës kontrollohet, lahet dhe ndahet në tufë lulesh. Perimet fërkohen në një rende. Një sasi e vogël vaji vegjetal derdhet në tasin e tenxhere me shumë, perimet derdhen, modaliteti "Frying" ndizet dhe lihet për kalim, duke i përzier rregullisht. Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë, lulëzimet e lakrës derdhen në enë. Pas trazimit të perimeve të ziera, shtohet kripë dhe erëza. Më pas shtoni 100 ml ujë, mbyllni me kapak tenxheren dhe ziejini edhe për 10-20 minuta të tjera.

Pas 10 minutash, përzieni butësisht perimet dhe provoni gatishmërinë e gjellës. Koha e gatimit për perimet e ziera 20-25 minuta. Pasi të fikni pajisjen, spërkatni sipër perimet e ziera me majdanoz, kopër, qepë të njoma. Perimet shërbehen si të ngrohta ashtu edhe të ftohta.

Për një çift

Kjo metodë është më e përshtatshme për ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Enët me avull janë të dobishme për ata që duan të humbin peshë, pasi përmbajtja kalorike e produktit të përfunduar është shumë e ulët dhe arrin në 30 kcal për 100 gram. Enët me avull mund të konsiderohen dietike, pasi vaji dhe ushqimet e tjera me kalori nuk përdoren për përgatitjen e tyre. Për të avulluar lakrën, ju nevojiten:

• derdhni ujë në tas, më mirë - pak më pak se gjysma;
• tufë lulesh të lara vendosen në një shtresë në një paletë të veçantë;
• aktivizoni modalitetin e gatimit "Steam";
• mbajeni të mbyllur kapakun e furrës me shumë tenxhere.

Pjata e zier në avull kërkon 15-20 minuta për të gatuar. Gatishmëria e tij përcaktohet duke shpuar tufë lulesh me një thikë të mprehtë. Thika duhet të shpojë lakrën pa përpjekje. Mos i gatuani perimet për një kohë të gjatë, përndryshe shija e tyre do të bëhet e holluar me ujë. Koha kur gatuhet lulelakra mund të përdoret për të bërë një pjatë anësore ose salcë.

Tavë

Për të përgatitur tavën, duhet të përgatisni:

• lulelakër (një kokë e mesme);
• karrota;
• llambë;
• 120-150 g djathë;
• erëza, erëza për perime;
• 50 g salcë kosi dhe majonezë.

Hidhni 1 lugë gjelle në tas. l. vaj dhe me të lyejmë sipërfaqen. Një kokë lakër shpërbëhet në tufë lulesh. Nëse lulëzimet janë të mëdha, është më mirë t'i prisni në disa pjesë. Karotat fërkohen, qepët priten në unaza ose kube. Perimet shtrohen në shtresa në një tas, shtohen erëzat dhe derdhen me salcë, për të cilën kosi përzihet me majonezë. Pajisja vendoset në modalitetin "Pjekje" për 30-40 minuta. Kur të mbarojë koha, hapni kapakun e tenxhere dhe spërkatni tavën me djathë të fortë të grirë.

I pjekur me bukë

Vlen të përpiqeni të gatuani lakër në brumë, kjo pjatë patjetër do të vlerësohet nga të gjithë të ftuarit, rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Përbërësit e nevojshëm për gatimin e perimeve në brumë:

• gjysmë kilogram lakër të freskët;
• 2 vezë;
• 3-4 lugë gjelle. l. Miell;
• 50 g salcë kosi;
• 30-50 g vaj vegjetal;
• hudhër;
• erëza.

Për salcën duhet të merrni:

• 5 lugë salcë kosi;
• thelpi hudhër;
• majdanoz i copëtuar;
• një majë kripë

Për të gatuar perimet në brumë, së pari duhet të zihen lulëzimet e lulelakrës. Lulëzimet zihen ose në një tas me shumë tenxhere ose në një tenxhere të rregullt në sobë. Sapo shpohen lehtë, nxirren dhe ftohen. Zierja derisa perimet e ziera gjysma mund të spërkaten me kripë dhe piper.

Ndërsa tufë lulesh po ziejnë, ia vlen të përgatisni brumin. Për të përgatitur brumin, vezët dhe kosi hidhen në një enë, kripen dhe shtohet mielli. Konsistenca e përzierjes do të ngjajë me një brumë të trashë për të bërë petulla. Duhet ta trazoni derisa gunga të mos dalin më. Pas përzierjes, zarzavate shtohen në përzierje.

Gjatë kësaj kohe, tufë lulesh tashmë janë ftohur, mund të vazhdoni të gatuani gjellën në brumë. Hidhni 3-4 lugë gjelle në tas. l. vaj dhe vendosni modalitetin "Frying" ose "Deep-Frying". Lulëzimet e ziera zhyten në brumë në mënyrë që të mbulohen plotësisht dhe më pas ulen me kujdes në tas. Me një lugë druri ose plastike fillojnë t'i kthejnë nga ana tjetër në mënyrë që lakra të skuqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët dhe të ketë një ngjyrë të artë.

Është më mirë t'i vendosni perimet në brumë në një pecetë letre, në mënyrë që të shpëtoni nga yndyra e tepërt.

Për të shtuar erëza në pjatën e përfunduar, ia vlen të përgatisni një salcë të veçantë. Kosi derdhet në enët e përgatitura, shtohet hudhra, barishtet e copëtuara. Salca është e kripur lehtë. Sipër mund të vendosni shumë majdanoz të freskët, kopër dhe cilantro. Varka me lëng mishi vendoset pranë lulelakrës së gatuar në brumë. Perimet në brumë do të jenë të shijshme të nxehta ose të ftohta.

Për të përgatitur lulelakrën me një kore të shijshme krokante, duhet të merrni tufë lulesh, t'i përzieni me vezë të rrahura më parë, pastaj të kriposni dhe t'i rrotulloni në 3-4 lugë gjelle. lugë bollgur. Për të marrë një brisk të artë, është më mirë ta gatuani gjellën në gjalpë. Koha e gatimit është 15 minuta. Gjatë skuqjes së lakrës, kapaku i tenxhere së ngadaltë nuk mbyllet, perimet përzihen rregullisht. Përgatitni pjatën në modalitetin "Frying" ose "Pjekje".

Nëse keni nevojë të gatuani një pjatë të shëndetshme me nxitim, ju këshillojmë të bëni një tavë të shijshme dhe të kënaqshme. Për këtë pjatë mund të përdorni si perime të freskëta ashtu edhe të ngrira.

Përbërësit:

• 400-500 g lakër të freskët;
• karrota;
• 200 ml qumësht;
• 3 art. l. salcë kosi;
• 1 vezë;
• 50-100 g djathë të fortë.

Një tavë e tillë rezulton të jetë shumë e lëngshme, përveç kësaj, procesi i gatimit është shumë i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë përpjekje. Procesi i përgatitjes së një tavë "me nxitim" është si më poshtë:

• perimet priten në copa të vogla;
• perimet shtrohen në shtresa në një tas: së pari lulelakrën, pastaj qepët dhe karotat;
• vendosni djathë të grirë në një shtresë perimesh;
• përgatitni mbushjen për pjatën;
• për të përgatitur mbushjen, përzieni qumështin me një vezë dhe shtoni salcë kosi;
• shtoni erëza për shije;
• mbushja hidhet në tasin sipër perimeve;
• pajisja ndizet për 30-35 minuta. në modalitetin e pjekjes.

Kur gjella të jetë gati, hiqet nga ena dhe spërkatet me barishte. Në mënyrë që tava e perimeve të mos ngjitet në tasin me shumë tenxhere, fillimisht duhet të lyhet me vaj vegjetal.

Tava shërbehet më mirë kur të jetë ftohur pak. Pritet në pjesë dhe shërbehet në tavolinë. Këtë pjatë mund ta shërbeni me ketchup, bukë të thekur ose sallatë perimesh.

Ata që preferojnë vezët e fërguara për mëngjes duhet ta diversifikojnë këtë pjatë dhe të shtojnë një përbërës të shëndetshëm në formën e lulelakrës së freskët ose të ngrirë.

Për të përgatitur një omëletë të mrekullueshme me lulelakër, duhet të merrni:

• 3 ose 4 vezë;
• një gotë qumësht;
• lulelakra, sasia e saj mund të jetë e ndryshme në varësi të preferencave të kuzhinierit;
• kripë, piper i zi i bluar, erëza;
• majdanoz, kopër;
• vaj për lyerjen e tasit.

Për të bërë një omëletë me perime, ju nevojiten:

• ziejini perimet derisa të gatuhen gjysmë;
• lyejeni tasin me gjalpë;
• vendosni perimet në një tas;
• bëni një bosh nga vezët dhe qumështi, për këtë të gjithë përbërësit përzihen, shtohen erëzat;
• perimet derdhen me një përzierje qumështi-vezë;
• pajisja ndizet për 20-30 minuta;
• përgatitni një omëletë në modalitetin "Pjekje".

Kur omëleta të jetë gati, është më mirë ta vendosni në një pjatë të madhe dhe ta spërkatni me djathë të grirë. Mund të vendosni copa djathi të fortë pranë tij në një pjatë.

Lulelakra konsiderohet me të drejtë një depo vitaminash, ndaj rekomandohet që të gatuhet në çdo formë sa më shpesh që të jetë e mundur. Është e rëndësishme të jeni në gjendje të zgjidhni perime të freskëta dhe t'i gatuani ato në një mënyrë që të ruajë maksimumin e lëndëve ushqyese gjatë procesit.

• Kur zgjidhni lulelakrën, duhet t'i jepni përparësi kokave të rënda me madhësi të mesme. Është më mirë të mos merrni koka të lirshme me gjethe të ngadalta.
• Kjo perime mund të jetë e bardhë, krem ​​ose e gjelbër. Ngjyra e perimeve nuk ndikon në shijen e pjatës së përfunduar. Por është më mirë të mos merrni tufë lulesh me arna të errëta, ato ende do të duhet të priten dhe nuk do të ketë asnjë përfitim prej tyre.

• Para gatimit, lakra pritet në tufë lulesh dhe lahet. Këshillohet që të ulni tufë lulesh për 10-20 minuta në një enë me ujë të kripur, falë kësaj teknike mund të hiqni qafe insektet që mund të jenë brenda perimeve.
• Para pjekjes, tufë lulesh zihen në ujë të vluar derisa të gatuhen gjysmë ose të zihen në avull për 10 minuta. Nëse përdoret lakra e ngrirë, mos e shkrini para gatimit.
• Lulelakra gatuhet si pjatë kryesore, ose përdoret si përbërës shtesë për gatimet e mishit, kërpudhave dhe perimeve.
• Është më mirë të gatuani enët në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje", "Skuqje" ose "Stew".

Mund të gatuani pjata shumë të shijshme dhe të kënaqshme që do të vlerësohen nga të gjithë anëtarët e familjes. Burrat mund të shijojnë një pjatë me brinjë derri të pjekur me lulelakër ose të gatuajnë një tavë të përzemërt perimesh me salcice, gjoks dhe perime.

Duke pasur parasysh vetitë e dobishme të produktit, nutricionistët rekomandojnë përfshirjen më shpesh të pjatave me lulelakra në dietën e përditshme.

Shikoni videon tjetër për një recetë klasike për gatimin e lulelakrës në një tenxhere të ngadaltë.

Një perime shumë e bukur që tërheq vëmendjen për shkak të vetive të saj dekorative është lulelakra. Në vjeshtë, tezgat e marketeve dhe dyqaneve janë plot me një larmi ngjyrash të këtij produkti, i cili e ka marrë emrin aspak për shkak të ngjyrës. Një pirun është një lloj luleje që përbëhet nga shumë tufë lulesh të vendosura ngushtë.

Është e pamundur të vonosh korrjen nga fushat e kësaj kulture, pasi kokat e paprera të lakrës do të rriten dhe do të ngjyrosen, në fillim rozë e lehtë, dhe më pas do të fitojnë një nuancë të pasur jargavan-vjollcë. Koka do të humbasë densitetin, do të ndahet në tufë lulesh të veçanta që do të vazhdojnë të rriten. Atëherë mund të shihni qartë bimën e lulëzuar.

Ekziston një supozim se kjo perime nuk ka qenë kurrë e egër, për herë të parë është rritur nga fshatarët e Mesdheut për 1000 para Krishtit. Vendi ku u rrit ky frut i bukur nuk dihet plotësisht. Disa janë të mendimit se kjo është Qipro, të tjerë besojnë se është rritur në Siri, pasi dikur quhej sirian. Francezët dhe italianët e pëlqyen këtë perime tashmë në shekullin e 14-të, por ajo u soll në Rusi nën Katerina II. Përpjekjet për të rritur këtë kulturë nga farat e blera nga Ishujt Maltezë në klimën ruse ishin të pasuksesshme. Perimet ishin shumë termofile dhe kapriçioze. Vetëm Bolotov arriti të zhvillojë një larmi të tillë, të cilën ata filluan të rriten në të gjithë vendin.

Mund ta blini në dyqan gjatë gjithë vitit, megjithatë, është më mirë ta bëni këtë në gusht, shtator dhe tetor. Atëherë do të ketë besim se kultura u rrit në ajër të hapur dhe është më e dobishme për shëndetin.

Karakteristikat e dobishme të lulelakrës

Për sa i përket shijes, si dhe përmbajtjes së vitaminave dhe lëndëve ushqyese, kjo lloj lakre është shumë e preferueshme se ajo e bardhë klasike. Ndryshe nga lakra e bardhë, ajo është shumë më e pasur me proteina dhe acid askorbik. Vetëm rreth 50 g pure perimesh nga ajo plotëson normën ditore të makronutrientëve.

Piruni i lakrës përmban një sasi të madhe tiamine, acid nikotinik, karotinë, riboflavinë dhe shumë vitamina të tjera. Ai gjithashtu përmban elementë gjurmë si hekur, fosfor, magnez, kalcium dhe kalium. Kjo dhuratë e çuditshme e natyrës përmban fibra dietike, yndyrna, karbohidrate, acide të pangopura dhe organike.

Përfitimet e tij për trupin e njeriut janë thjesht të paçmueshme:

• ndihmon në forcimin e sistemit nervor, për shkak të përmbajtjes së biotinës; - ndihmon në parandalimin e disa sëmundjeve të lëkurës;
• parandalimi i formimit të tumoreve;
• kanë një efekt rinovues; - pastron trupin, largon toksinat dhe toksinat, falë enzimave;
• normalizon metabolizmin;
• forcon enët e gjakut dhe është i përfshirë në pastrimin e gjakut.

Ndër vetitë e tij, përmbajtja e ulët kalori bëhet një nga ato kryesore, gjë që e bën atë një prioritet në listën e dietave. Ai gjithashtu mbizotëron në shumë dieta për sëmundje të ndryshme. Këto janë kryesisht sëmundje të sistemit tretës, endokrin dhe të frymëmarrjes. Mëlçia dhe fshikëza e tëmthit në rast sëmundjesh shërohen shumë më shpejt me përdorimin e rregullt të kësaj magazine vitaminash, e cila nxit ndarjen e biliare.

Refuzimi për të përdorur këtë kulturë perimesh duhet të jetë në prani të një alergjie ndaj saj ose kur diagnostikoni përdhesin. Në situata të tjera, ajo vetëm do të shtojë shëndetin. Fibra e kësaj varieteje është më e shpejtë dhe më e lehtë për t'u tretur se fibra e të afërmit të bardhë, për shkak të strukturës së saj më të hollë dhe më delikate.

Pureja prej saj është një nga të parët e përdorur si ushqime plotësuese për foshnjat deri në një vit. Kur blini lulelakrën, duhet t'i kushtoni vëmendje gjethit, i cili duhet të jetë i gjelbër, gjë që tregon freskinë e saj. Shpesh, shitësit presin gjethet e thara për t'i dhënë produktit një pamje më të dukshme. Njollat ​​e errëta tregojnë fillimin e procesit të prishjes së perimeve.

Afati minimal i ruajtjes së të freskëtave në frigorifer është një javë. Në frigorifer, mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë pa i humbur vetitë e tij të vlefshme. Produktet e mira kanë një kokë të fortë dhe të rëndë, ngjyra e së cilës mund të jetë gri, e bardhë ose vjollcë. Produkti më i zakonshëm në vendin tonë është produkti i bardhë, varietetet jeshile dhe portokalli janë edukuar mjaft kohët e fundit, ndërsa shija e tyre ka mbetur klasike.

Përdorimi i lulelakrës

Kjo dhuratë shëruese e natyrës përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore. Me jashtëqitje të parregullta, rëndim në stomak ose oreks të dobët, lakra do ta korrigjojë situatën. Shëllira e saj lehtëson çrregullimet e zorrëve.

Lëngu i saposhtrydhur i lakrës, i cili përmban një lloj të rrallë të vitaminës U, rekomandohet për ulcerat e stomakut. Vitamina U normalizon aciditetin e stomakut dhe ka një efekt kaq të fuqishëm sa që në disa raste nuk ka nevojë të merrni medikamente dhe barna shtesë.

Një përzierje e përzierjes së lulelakrës dhe të bardhës së vezës së papërpunuar ndihmon në shërimin e djegieve të pashëruara. Është e nevojshme të aplikoni gruel në zonën e problemit dhe të fiksoni me një fashë.

Ka shumë receta për përgatitjen e pjatave të ndryshme duke përdorur këtë produkt të vlefshëm. Rregulli kryesor këtu është që tufë lulesh të mos zihen shumë. Në këtë rast, ato bëhen të holla dhe pa shije, dhe të gjithë përbërësit e dobishëm thjesht zihen.

Kjo perime e çuditshme nuk ia vlen të gatuhet me një kokë të tërë lakër, sepse kokat do të ziejnë, dhe vetë kërcelli do të jetë i papjekur dhe i fortë. Ka disa opsione për të ngrënë këtë perime, duke përfshirë pjekjen, zierjen. Ju mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj dhe të gatuani tavë, petulla, supa, pure patatesh. Metodat e ruajtjes janë gjithashtu të mundshme. Si një pjatë anësore për enët e mishit, hahet i papërpunuar për të ndihmuar në tretjen e vakteve të rënda.

Për të ruajtur dobinë maksimale të substancave, është mirë që lakra të zihet në avull. Në mungesë të një mundësie të tillë, ajo mund të saldohet, ndërsa sasia e ujit duhet të jetë minimale. Uji i mbetur mund të përdoret për të bërë supë ose lëng perimesh të lehta. Kur gatuani, mund të shtoni një majë sheqer të grirë. Menjëherë pas përfundimit të gatimit, tufë lulesh të gatshme duhet të hiqen nga supa.

Karakteristikat e gatimit të lakrës në një tenxhere të ngadaltë

Multicookers janë ndihmës të vërtetë modernë në kuzhinë. Ato ju lejojnë të kaloni kohë të dobishme dhe të komunikoni me të dashurit, ndërkohë që darka po përgatitet vetë. Në të mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave.

Përdorimi i kësaj pajisjeje elektrike ka një sërë përparësish:

• procesi i gatimit është thjeshtuar shumë, pasi nuk keni nevojë të monitoroni vazhdimisht përparimin e tij, të përzieni, hapni ose mbyllni kapakun;
• larja e pajisjes është shumë e thjeshtë, gjë që ka një efekt pozitiv në gjendjen psikologjike të një personi;
• ushqimi i përgatitur në këtë mënyrë ruan më shumë vitamina dhe minerale;
• përdorimi i furrave me shumë tenxhere ju lejon të zvogëloni konsumin e vajit, dhe për këtë arsye ushqimi bëhet më i lehtë për t'u tretur dhe asimiluar, gjë që ndikon në shëndetin dhe figurën.

Në këtë pajisje mund të gatuani jo vetëm pjata klasike të para dhe të dyta. Tenxherja e ngadaltë mund të trajtojë lehtësisht ëmbëlsirat, bukët dhe pastat, si dhe kosin. Disa modele kanë funksionin e sterilizimit të enëve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për nënat e reja, pasi shishet e foshnjave mund të sterilizohen.

Siguria e kësaj pajisjeje teknike është e dukshme. Krahasuar me një furrë apo sobë, mundësia e djegies është minimizuar sepse të gjithë elementët e ngrohjes janë të fshehura. Një tjetër plus është fakti që asistenti i shtëpisë nuk zë shumë hapësirë ​​në kuzhinë. Vonesa në fillim do t'ju lejojë të merrni ushqim të sapo gatuar në një kohë të caktuar. Për shembull, mund të jetë qull i nxehtë për mëngjes. Kur të gjithë përbërësit e qullës vendosen në mbrëmje, dhe në mëngjes nuk ka nevojë të ngriheni herët për të gatuar qull për të gjithë familjen.

Funksioni i ngrohjes është gjithashtu ndonjëherë shumë i dobishëm. Nëse pritet të mbërrijnë mysafirë, mund të përgatisni paraprakisht një ëmbëlsirë që do t'i kënaqë të gjithë me pamjen e saj të nxehtë në kohën e duhur. Në këtë rast, ushqimi nuk do të gatuhet, por thjesht do të ngrohet. Për të zgjedhur modelin e duhur, duhet të keni parasysh se çfarë planifikohet më shpesh të gatuhet në të, prania e të cilave funksione do të jetë e detyrueshme. Çfarë dimensionesh duhet të jetë modeli i zgjedhur, nëse ka fëmijë në familje.

Një çështje e rëndësishme do të jetë kostoja e blerjes. Ju mund ta blini këtë mrekulli të teknologjisë si në dyqanet me pakicë ashtu edhe duke vizituar faqen e internetit. Pasi blerja të jetë dorëzuar në shtëpi, mund të filloni të gatuani ushqime të shijshme dhe të shëndetshme. Lulelakra në një tenxhere të ngadaltë, recetat me foto do të diskutohen më poshtë dhe do të paraqiten për përzgjedhje në disa opsione.

Lulelakra e zier me avull në një tenxhere të ngadaltë

Lehtësia e përdorimit të kësaj pajisjeje elektrike do t'ju lejojë të përballoni gatimin pa asnjë vështirësi. Mund ta servirni në tavolinë si pjatë e pavarur, ose si pjatë anësore. Ju mund ta zieni ushqimin me avull në një tenxhere të ngadaltë nëse ka një enë speciale për avullore.

Përbërësit:

• 1 PC. lulelakër;
• 3 lugë salcë kosi;
• 1 tufë zarzavate;
• Kripë, piper për shije.

Gatim:

1. Përgatitja e lulelakrës. Për ta bërë këtë, është e nevojshme ta shpëlani, hiqni gjethet dhe çmontoni në lulëzime.

2. Hidhni rreth një litër ujë në tenxhere të ngadaltë, instaloni një pajisje gatimi me avull. Ne shtrojmë shporta me lulelakër dhe e nisim pajisjen në modalitetin e "gatimit" për një çerek ore.

3. Përziejmë kosin dhe zarzavatet e grira hollë dhe marrim salcën.

4. Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcë kosi. Ka një numër të madh variacionesh se si të gatuani lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë, mund të jenë supa, omëletë dhe shumë më tepër. Produkti shkon mirë me shumë perime dhe mish. Mund ta servirni me një shumëllojshmëri dressings dhe erëza për çdo shije.

Tavë me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë

Kjo është një mënyrë për të kënaqur jo vetëm shumë të shijshme, por edhe një delikatesë ushqyese për të gjithë familjen. Salca e tavës mund të jetë salcë kosi, majonezë ose me bazë qumështi.

Përbërësit:

• 500 g lulelakër (pak a shumë);
• 1 qepë;
• 1 karotë e mesme;
• 100-200 g djathë;
• 1 st. qumësht;
• 1 vezë;
• 3 art. l. salcë kosi;
• Një majë kripë, piper.

Gatim:

1. Lyejeni enën e gatimit me vaj. Nafta mund të jetë çdo gjë. Koka ime e lakrës, e ndarë në koka të veçanta.

2. Lajmë, pastrojmë dhe tre karota në një rende të trashë. Ne pastrojmë qepën, të prerë në gjysmë unaza.

3. Për salcën rrihni qumështin, kosin dhe vezën.

4. Hidhni kokat e përgatitura në tas, vendosni sipër karotat dhe qepët e përgatitura, derdhni salcën, shtoni pak kripë dhe piper.

5. Sipas dëshirës mund të vendosni pak gjalpë. E spërkasim sipër me djathë të grirë.

6. Mbyllni multipjekjen dhe vendosni programin e pjekjes ose tavës për 30-35 minuta. Tava është shumë e shijshme dhe e lëngshme. Pjata e përfunduar mund të spërkatet me majdanoz të copëtuar dhe kopër.

Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë. Kostot financiare këtu janë gjithashtu minimale.

Përbërësit:

• 0,5 kg lulelakër;
• 2 vezë;
• 1/3 st. Miell;
• 1/2 st. qumësht.

Gatim:

1. E ndajmë kokën e lakrës në cadra të veçanta, e lajmë, e kriposim.

2. Për brumin, rrihni vezët, shtoni qumësht, shtoni miell, kripë. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte të freskëta të grira hollë dhe speca. Konsistenca e brumit nuk duhet të jetë shumë e lëngshme.

3. I lyejmë cadrat në brumë dhe i vendosim në tasin e multivarkesës, i cili fillimisht duhet të lyhet me vaj. Hidhni tufë lulesh të shtruara me pjesën tjetër të brumit. Vendoseni pajisjen në modalitetin e pjekjes për 30 minuta. Ushqimi është shumë i butë, dhe më e rëndësishmja, nuk humbet vitaminat dhe vlerat e tjera.

Lulelakra e zier në një tenxhere të ngadaltë

Kjo pjatë nuk është vetëm dietike, e shijshme dhe e pasur me vitamina, por edhe e dobët. Receta e tij është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

• 1 kokë lulelakër;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2 thelpinj hudhër;
• Kopër, majdanoz.

Gatim:

1. E ndajmë kokën e lakrës në copa me madhësi mesatare, i heqim gjethet, e lajmë.

2. Pritini imët hudhrën. Tre karota në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza.

3. Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj perimesh ose ndonjë vaj tjetër. Ngrohim dhe skuqim lehtë perimet në modalitetin e pjekjes ose të skuqjes derisa qepët të bëhen të tejdukshme.

4 . Fikni pajisjen, shtoni tufë lulesh të lakrës në perime, përzieni, spërkatni me kripë, piper, derdhni 3/4 lugë gjelle. ujë i nxehtë.

5. E mbyllim, e vendosim tenxheren e ngadalte ne regjimin e "shuarjes" per 18-20 minuta. Pjatën e përfunduar e spërkasim me kopër, majdanoz dhe e ftohim, sepse është shumë më e shijshme kur ftohet.

Pulë me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë

Në mënyrë që përbërësi kryesor i gjellës të marrë një shije më të pasur, dhe ushqimi të jetë ushqyes dhe i kënaqshëm, ne do të përgatisim kulturën tonë të pasur me vitamina me mish pule.

Përbërësit:

• Gjysmë pule;
• 500 g lulelakër;
• 1-2 karota të mesme;
• 2-3 patate;
• 1 qepë;
• Vaj luledielli për tiganisje.

Gatim:

1. Pritini pulën në copa të vogla. Derdhni vaj luledielli në një tigan të lëvizshëm me shumë tenxhere, vendosni copa pule në të. Vendosni mënyrën e skuqjes për 20 minuta dhe skuqni mishin e pulës deri në kafe të artë.

2. Në këtë kohë, ne përgatisim pjesën tjetër të përbërësve. I presim karotat në rrathë, patatet në kubikë të mëdhenj, qepët në copa të vogla. E presim kokën e lakrës në tufë lulesh.

3. Vendosni rrathët e karotës dhe qepët në një tas me pulën e skuqur, skuqini lehtë.

4. Shtoni përbërësit e mbetur, kripë dhe piper. Mbyllni kapakun dhe vendoseni pajisjen për 20 minuta në modalitetin "shuarje". Para se të shërbeni, mund të spërkatni me barishte. Vakti është shumë i shijshëm dhe i lëngshëm.

Këto janë recetat më të thjeshta dhe më të lehta të bazuara në lulelakrën. Nëse i jepni të lirë imagjinatës suaj, mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me kotele ose, së bashku me perime të tjera, të bëni një mbushje për një byrek. E papërpunuar përdoret për sallata, mund ta kombinoni këtë varietet me varietete të tjera të lakrës, për shembull, me brokoli. Në vendet evropiane, deri më sot, kjo shumëllojshmëri e lakrës është shumë e popullarizuar. Për shembull, ajo është e preferuar në mesin e perimeve në Angli, ku është zakon të thuhet se "Lulet e lakrës janë lulet më të mira". Gjermania konsumon më shumë se 150 ton perime shumëngjyrëshe në vit gjatë sezonit të gjatë që fillon në qershor dhe përfundon në nëntor.

Një tenxhere e ngadaltë është një ndihmës i domosdoshëm për zonjën në kuzhinë. Në të mund të gatuani të njëjtat pjata si në tenxhere, tigan dhe furrë, por me më pak telashe. Kur përgatitni ushqimin me ndihmën e njësisë së përmendur, nuk keni pse të shqetësoheni se ato do të digjen. Kjo ju lejon të bëni gjëra të tjera. Shpesh, një tenxhere e ngadaltë mbahet mend kur ju duhet të gatuani ushqime që kërkojnë trajtim afatgjatë termik. Por edhe zierja e perimeve të stinës në të, të cilat vetë gatuhen shpejt, do të ishte gjithashtu një ide e mirë. Ata do të lëngojnë në lëngun e tyre, gjë që do t'i bëjë ata më të butë, të shijshëm dhe aromatik. Lulelakra e zier në një tenxhere të ngadaltë pothuajse me siguri do t'ju tërheqë ju dhe familjen tuaj.

Karakteristikat e gatimit

Për ta bërë të shijshme një pjatë me lulelakër në tenxhere të ngadaltë dhe për të marrë një pamje të shijshme, duhet të dini disa gjëra.

• Insektet ndonjëherë gjenden në lulelakrën. Para se të lani dhe gatuani këtë perime, duhet të zhyten në ujë me kripë për 15-20 minuta. Ju do të kulloni ujin së bashku me insektet që kanë dalë në sipërfaqe, pas së cilës lakra do të mbetet e ndarë në tufë lulesh, e larë dhe e pastruar nga zonat e errëta.
• Për ta bërë lulelakrën e zier të butë dhe të butë, fillimisht duhet të zihet derisa të gatuhet gjysmë në ujë të kripur ose qumësht.
• Lulet e lakrës do të ruajnë formën e tyre më mirë nëse skuqen para zierjes. Kjo gjithashtu do të ketë një efekt pozitiv në shijen e pjatës së përfunduar. Ka vetëm një pengesë - skuqja e ushqimeve e bën ushqimin e tyre më pak dietetik.
• Skuqni ushqimin në një tenxhere me shumë në modalitetin "Frying" ose "Pjekje", ziejini duke përdorur programet "Stew" ose "Multi-cook". Nëse perimet duhet të zihen fillimisht, këtë mund ta bëni duke i zier me avull duke aktivizuar funksionin e duhur.

Më shpesh, lulelakra zihet jo vetëm, por së bashku me perime të tjera. Sipas recetave të ndryshme, pjata përgatitet në mënyra të ndryshme. Duke ndjekur udhëzimet që shoqërojnë recetën e përzgjedhur, do të merrni rezultatin që prisni.

Lulelakra e zier në një tenxhere të ngadaltë me karota

• lulelakër - 0,4 kg;
• karota - 150 g;
• qepë - 100 g;
• paste domate - 40 ml;
• salcë kosi - 100 ml;
• paprika e bluar - 5-10 g;
• sheqer - 5-10 g;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• supë me perime ose ujë (pa llogaritur konsumin për avull) - 0,2 l;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lakrat lahen, zhyteni në ujë me kripë për 15 minuta. Çmontoni në tufë lulesh. Lajini përsëri nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni në një kullesë për të tharë perimet. Pritini tufë lulesh të mëdha në 2-4 pjesë.
• Përhapeni tufë lulesh të lakrës në një grilë me shumë tenxhere, derdhni një gotë me shumë ujë në tas. Ndizni njësinë në modalitetin e avullit për 10 minuta. Derdhni ujin e mbetur në tenxhere, lani tasin.
• Lironi qepën nga lëvozhga, prerë në gjysmë unaza të holla.
• Grini karotat, lani, fshijini me një pecetë. Grini në një rende me vrima të mëdha.
• Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, vendosni qepë dhe karota në të. Aktivizoni programin "Frying" për 10 minuta. Nëse ky funksion nuk ofrohet, mund të përdorni programin "Pjekje".
• Shtoni lulelakrën.
• Përziejmë kosin me pastën e domates, kripën, sheqerin dhe paprikën. Hollohet me lëng mishi.
• Masën e përgatitur e derdhim sipër perimeve.
• Ndezni furrën e shumëfishtë për 15 minuta duke zgjedhur programin "Shuarja".

Receta për këtë rast::

Pjata mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Mund ta gatuani jo vetëm nga lulelakra e freskët, por edhe nga e ngrira. Nuk është e nevojshme të shkrihet para gatimit.

Lulelakra e zier me patate në një tenxhere të ngadaltë

• lulelakër - 0,5 kg;
• patate - 0,5 kg;
• qepë - 150 g;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• karota - 150 g;
• hudhër - 2 karafil;
• salcë kosi - 0,2 l;
• ujë ose supë - 100 ml;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Përgatitni perimet duke i larë dhe tharë.
• Ndani lakrën në tufë lulesh.
• Qëroni patatet, prerë në feta.
• Grini karotat.
• Qepë, e qëruar, e prerë në copa të vogla.
• Në një sasi të vogël vaji, skuqni qepën për 5 minuta, duke aktivizuar programin "Frying" ose "Pjekje".
• Shtoni karotat, gatuajeni në të njëjtin program edhe për 5 minuta të tjera.
• Shtoni patatet dhe lakrën.
• Kaloni hudhrën përmes një shtypi, përzieni me salcë kosi. Kripë, piper, holluar me ujë ose supë.
• Hidhni salcë kosi mbi perime.
• Aktivizoni programin "Stew", gatuajini perimet për 40 minuta.

Lulelakra e zier me patate mund të shërbehet si pjatë e pavarur ose si pjatë anësore. Ushqimi sipas kësaj recete është i përzemërt.

Lulelakra e zier me domate dhe speca

• lulelakër - 0,5 kg;
• domate - 0,5 kg;
• piper zile - 0,5 kg;
• qepë - 100 g;
• karota - 100 g;
• gjalpë - 50 g;
• miell - sa do të shkojë;
• kripë, barishte të freskëta - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lani domatet, derdhni me ujë të valë, hiqni lëkurën. Fërkojeni tulin e domates përmes një sitë ose pure me një blender.
• Qëroni specin nga farat, priteni në të katërtat e unazave.
• Qëroni dhe grijini karotat.
• Qepa, e pastruar, e prerë në kubikë të mesëm.
• Ndani lulelakrën në lule. Pritini tufë lulesh të mëdha në disa pjesë.
• Hidhni vaj në tasin me shumë sobë, aktivizoni programin "Frying" ose "Pjekje".
• Pas 2 minutash, lyeni lakrën në miell, vendoseni në tasin e njësisë. Kafe për 7-8 minuta, hiqeni përkohësisht.
• Hidhni qepët dhe karotat në tasin me shumë tenxhere, skuqini për 5 minuta.
• Kthejeni lakrën në kapacitetin e multicooker, shtoni piper. Kripë dhe piper, derdhni në pure domate.
• Gatuani në modalitetin "Shuarje" për gjysmë ore.

Zierja e lulelakrës sipas kësaj recete është e lëngshme dhe e shijshme.

Lulelakra e zier në një tenxhere të ngadaltë është e butë dhe e lëngshme. Lulëzimet ruajnë mirë formën e tyre, duken të shijshme. Është mirë që përbërësin kryesor ta plotësoni me perime të tjera.

Matrica e produktit: 🥄

Sot, ka shumë mënyra për të gatuar lulelakrën, por jo të gjitha janë të krahasueshme për nga shija dhe dobia me recetat e krijuara për një tenxhere të ngadaltë. Ky shumë ndihmës është në gjendje jo vetëm të ruajë të gjitha substancat e dobishme të perimeve, por edhe t'i japë asaj një shije të veçantë, delikate. Sigurohuni për këtë duke gatuar lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë sipas një prej recetave tona.

Lulelakra e zier me avull

Mënyra më e lehtë, më e shpejtë dhe më dietike për të gatuar lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë. Për të përgatitur një pjatë të tillë, çmontoni lakrën e qëruar dhe të larë në tufë lulesh dhe vendoseni në një shportë speciale me shumë tenxhere për avull. Hidhni një litër ujë në tasin e asistentit të kuzhinës, vendosni një shportë me lakër, mbyllni kapakun dhe ziejini perimet në modalitetin "Gatim" për 15 minuta. Shijen e lulelakrës së gatshme mund ta dekoroni me salcë kosi me barishte. Mund ta përgatisni duke përzier 3 lugë gjelle. salcë kosi, zarzavate të grira (tufa), kripë dhe piper.

Lulelakër krokante

Një kore e bukur krokante e lulelakrës në një tenxhere të ngadaltë mund të merret si më poshtë: përzieni 300 g tufë lulesh të lakrës (mund të përdorni të ngrira) me një përzierje vezësh dhe kripë, më pas rrotullojeni në bollgur. Ju duhet të gatuani lakër krokante në gjalpë në modalitetin "Pjekje" ose "Frying" për 15 minuta. Gjatë gatimit, mos e mbyllni kapakun e tenxheres dhe mos harroni të përzieni çdo gjë në mënyrë periodike.

Lulelakra në brumë

Një tjetër recetë e shpejtë për një pjatë të shijshme me pak kalori nga kjo perime është lulelakra në brumë. Për ta gatuar, spërkatni tufkat e ndara të lakrës (0,5 kg) me pak kripë, lyeni pjesën e poshtme të tenxhere me vaj vegjetal (mundësisht vaj ulliri). Për brumin, përzieni me 2 vezë të rrahura ½ shumë gotë qumësht dhe të njëjtën sasi mielli, kripë, piper dhe barishte të grira. Konsistenca e brumit duhet të jetë e trashë. Tani rrotulloni lulëzimin e lakrës në të dhe vendosini në një tenxhere të ngadaltë. Gatuani lakrën në modalitetin "Pjekje" për gjysmë ore.

Zierje me lulelakër

Lulelakra shkon shumë mirë me perime të tjera, veçanërisht të ziera. Metoda e përgatitjes së lulelakrës së zier është e thjeshtë: skuqni qepën e copëtuar në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje" ose "Skuqje", shtoni lulëzimin e lakrës (0,5 kg) dhe karotat e qëruara të grira në një rende të trashë (1 copë). Qëroni 6-7 patate, pritini në feta dhe rregullojini me pjesën tjetër të perimeve. Kriposni, rregulloni perimet dhe, pa ndryshuar regjimin, gatuajeni për rreth 40 minuta. Në të njëjtën kohë, përzieni perimet disa herë.

Lulelakër me salcë kosi dhe djathë

Lulelakra e kombinuar me djathë dhe salcë kosi është një pjatë anësore e shkëlqyer dhe pa kalori. Zhbëni pirunët e larë të lakrës në tufë lulesh, ziejini në ujë me kripë për 7-10 minuta dhe kullojini në një kullesë. Përzieni lakrën e zier me vezë të rrahura (2 copë) me kripë. Hidhni disa lugë gjelle vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere, shtoni lakrën në përzierjen e vezëve dhe gatuajeni për gjysmë ore në modalitetin "Pjekje". Pas 5 minutash zierje përziejmë përmbajtjen e enës, i hedhim sipër 100 gr salcë kosi dhe e spërkasim me djathë të grirë (100 g). Përziejini gjithçka përsëri 10 minuta para sinjalit.