Kërkohet:

• një kofshë pule ose fileto;
• patate dhe karrota - një copë secila;
• piper dhe domate - çerek secila;
• një copë kungull i njomë me peshë afërsisht 70-80 g;
• grusht;
• pak majdanoz dhe kopër, kripë.

Për fëmijët nga 2 vjeç.

Gjithmonë më befasonte mbesa ime, e cila hante me kënaqësi kungull i njomë dhe kungull si fëmijë, në çdo formë. Ju nuk mund ta fusni këtë "delikatesë" në nervozizmin tim në asnjë mënyrë, kështu që më duhet të bëj përpjekje dhe të tendos imagjinatën time në përpjekje për të kuptuar se në cilën pjatë t'i përziej ato. Një e suksesshme, e gjetur nga dëshpërimi, është supa e pulës me kunguj të njomë dhe. Shija e pulës, perimet dhe barishtet e "maskuar" mirë kungull i njomë dhe fëmija as që e vëren atë.

Supë pule me kunguj të njomë dhe petë shtëpie - Përgatitja:

1. Vendoseni pulën të ziejë, kullojeni lëngun me zhurmë dhe derdhni në ujë të pastër në mënyrë që të mbulojë plotësisht mishin. Gatuani për 40 minuta.

2. Grini kungulleshkat dhe karotat në një rende të trashë.

3. Pritini patatet dhe domatet në kubikë, piper në shirita, mbulojini me ujë.

4. Pritini veçmas majdanozin dhe koprën.

5. Vendosni të gjitha perimet në lëng mishi dhe gatuajeni edhe për 20 minuta të tjera.

Më pas shtoni petët dhe majdanozin, shtoni kripë dhe përzieni derisa të gatuhen për 10 minuta. Hiqni pulën dhe hiqni kockat. Pritini mishin në copa të vogla dhe hidheni përsëri në supë.

6. Pasi ta hiqni nga zjarri, shtoni një copë gjalpë dhe spërkatni supën me kopër. Lëreni të piqet për rreth 20-30 minuta.

Supa me kungull i njomë fillon të përgatitet në maj dhe përfundon në gusht. Gjatë kësaj periudhe kohore, perimet kanë një shije të ëmbël dhe një strukturë delikate, ngjitëse, prandaj, pjatat me të janë të freskëta dhe të lehta. Mbetet vetëm të shtoni cilësitë e tij dietike, pajtueshmërinë e mirë dhe koston e ulët, në mënyrë që të arrini menjëherë në sobë dhe të filloni gatimin.

Si të bëni supë me kunguj të njomë?

Supa me kungull i njomë është e famshme për shumëllojshmërinë e recetave. Kungull i njomë bën gatime të shkëlqyera dietike me perime të freskëta, ushqime ushqyese me lëng mishi të pasur dhe supa të trasha kremoze.

1. Supat janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur, duke ndjekur një parim të vetëm: presim kungulleshkat dhe ziejmë me përbërës të tjerë. Përjashtim bëjnë supat me krem, në të cilat perimet bëhen pure.
2. Për të parandaluar që supa me kungull i njomë dhe patate të shndërrohet në qull, perimet priten shumë të mëdha, pastaj edhe me trajtim të zgjatur termik ato do të ruajnë formën e tyre.
3. Perimet duhet të shtohen në supë me lëng pule me kunguj të njomë 20 minuta para përfundimit të gatimit. Në këtë mënyrë ata do të ruajnë integritetin e tyre dhe nuk do të zihen shumë.

Supë me perime me kunguj të njomë - recetë

Supa me perime me kungull i njomë është një nga pjatat e para që bëhet me fillimin e verës. Së bashku me kungull i njomë, shtoni në tigan domatet, qepët, barishtet, fasulet dhe selinon. Ato kombinohen mirë, kanë lëndët ushqyese të nevojshme dhe nuk kërkojnë aftësi në përgatitje. Mund të vendosni gjithçka në një tenxhere dhe ta harroni supën për 20 minuta.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 400 g;
• domate të copëtuara - 650 g;
• ujë - 750 ml;
• fasule të bardha të konservuara - 150 g;
• qepë - 1 pc.;
• karafil hudhër - 5 copë;
• vaj - 60 ml;
• kërcell selino - 2 copë;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• rigon i freskët - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

1. Skuqini qepën, kungulleshkat, piperin dhe selinon.
2. Shtoni hudhrën, ujin dhe domatet.
3. Ziejeni të mbuluar për 20 minuta.
4. 5 minuta para përfundimit shtojmë fasulet dhe rigonin.
5. Lyejeni supën me perime dhe kunguj të njomë për 10 minuta.

Supa me pure me kungull i njomë është e preferuara e të gjitha kohërave të stinës së verës. Shija e tij freskuese dhe struktura delikate vlerësohen edhe nga ata që nuk hanë fare pjatat e para të nxehta. Adhuruesit e dietave të ndryshme e duan gjithashtu, sepse supa përgatitet ekskluzivisht nga përbërës me pak kalori, duke përdorur ujë, gjë që e bën atë njësoj të shijshme si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 800 g;
• patate - 150 g;
• ujë - 550 ml;
• majdanoz dhe borzilok - 1 lugë gjelle. lugë;
• piper i zi i bluar - 3 g;
• qepë - 1 pc.;
• vaj - 50 ml.

Përgatitja

1. Skuqini perimet për 3 minuta.
2. Hidhni në ujë dhe ziejini të mbuluara për 15 minuta.
3. Shtoni barishtet dhe përziejini me blender.
4. Ngrohni supën me pure të kungujve për 2 minuta.

Supë me kungull i njomë dhe pulë

Supa me kunguj të njomë, patate dhe pulë është një opsion ushqyes veror për të rriturit dhe fëmijët. Një kënaqësi e veçantë është se për lëngun e mishit mund të përdorni të dy pjesët yndyrore të pulës dhe fileton dietetike. Në këtë version, është një lëng mishi i bërë nga mishi i gjoksit dhe domatet e pjekura, shija e thartë e së cilës hollon ëmbëlsinë e kungujve të njomë, duke e bërë gjellën shumë të freskët.

Përbërësit:

• fileto - 300 g;
• ujë - 2,5 l;
• kungull i njomë - 250 g;
• patate - 3 copë;
• domate - 4 copë;
• karafil hudhër - 3 copë;
• degë majdanozi - 5 copë;
• qepë - 1 pc.

Përgatitja

1. Zieni fileton e pulës, qepën dhe majdanozin për 30 minuta.
2. Hiqni qepën dhe majdanozin, fileton e ndajmë në fibra dhe e lëmë mënjanë.
3. Shtoni patatet në supë.
4. Pas 10 minutash shtoni domatet e pure, hudhrat dhe kungulleshkat.
5. Gatuani për 15 minuta, shtoni fileton dhe hiqeni nga soba.

Supa me perime me patëllxhanë dhe kunguj të njomë është tradicionale për kuzhinat gjeorgjiane dhe armene. Kjo është një supë e pasur (e ngjashme në konsistencë me një zierje) me barishte, speca dhe domate, me një shije të ëmbël dhe të thartë dhe aroma të mahnitshme. Në vend të patateve, supës shtoni oriz. I shkon shumë patëllxhanëve dhe, me gjithë vlerat ushqyese, nuk e rëndon gjellën.

Përbërësit:

• patëllxhan - 200 g;
• kungull i njomë - 250 g;
• qepë - 70 g;
• oriz - 125 g;
• ujë - 1,5 l;
• verë e thatë - 120 ml;
• piper zile - 100 g;
• domate - 4 copë;
• karafil hudhër - 5 copë;
• zarzavate - 15 g.

Përgatitja

1. Pritini patëllxhanët në kubikë, shtoni kripë dhe lërini mënjanë për 10 minuta.
2. Skuqini në vaj me qepë, kunguj të njomë, speca, oriz dhe hudhër për 7 minuta.
3. Shtoni verën, ujin dhe domatet.
4. Ziejeni supën me kunguj të njomë për 20 minuta.

Supë me kungull i njomë me djathë

Supa me djathë me kungull i njomë është një pjatë e nxehtë që të jep rehati në çdo gjë: si në përgatitje ashtu edhe në rezultatin përfundimtar. Kungull i njomë, patatet dhe perimet e skuqura zihen në lëng mishi, kaliten me djathë të shkrirë dhe shërbehen. Kjo është një supë shumë fitimprurëse, ku çdo gjë zgjat 20 minuta, dhe shija e këndshme dhe konsistenca kremoze arrihet me djathë të lirë të përpunuar.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 150 g;
• supë - 1,5 l;
• karota - 75 g;
• vaj - 20 ml;
• qepë - 70 g;
• djathë i përpunuar - 120 g;
• patate - 2 copë;
• zarzavate - 10 g.

Përgatitja

1. Ziejini patatet në lëng mishi për 10 minuta.
2. Në të njëjtën kohë kaurdisni qepët dhe karotat.
3. E vendosim kaurdisjen së bashku me kungulleshkat në lëng mishi dhe e kaurdisim edhe për 10 minuta.
4. Shtoni djathin, barishtet dhe pas 3 minutash hiqeni nga zjarri.

Dhe kungull i njomë është në menunë e shumicës së restoranteve. Arsyeja për këtë është ngjyra e shijshme e përftuar nga kombinimi i dy perimeve të ndezura, shumë vitaminave, tekstura delikate dhe shija e këndshme, me ëmbëlsinë mbizotëruese të kungullit. Përveç kësaj, të dyja perimet kombinohen me erëza, që do të thotë se mund të provoni kombinime me shije të ndryshme.

Përbërësit:

• tul kungulli - 400 g;
• kungull i njomë - 800 g;
• qepë - 50 g;
• vaj - 50 ml;
• qumësht - 400 ml;
• karafil hudhër - 3 copë;
• kerri - 10 g;
• xhenxhefil i grirë - 1 lugë çaji.

Përgatitja

1. Skuqni xhenxhefilin dhe hudhrën në vaj.
2. Shtoni perimet, karrin dhe skuqini për 5 minuta të tjera.
3. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15 minuta.
4. Rrihni me blender, shtoni qumësht.
5. Ziejeni supën e pure me kunguj të njomë për 2 minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Të gjithë prindërit mezi presin verën për të gatuar. Kjo perime delikate, dietike ka një efekt pozitiv në sistemin tretës, nuk shkakton alergji dhe përmirëson imunitetin. Tradicionale, është supë pure, e gatuar në një lëng të lehtë, me një grup standard perimesh: patate, qepë dhe karrota.

Përbërësit:

• supë pule - 400 ml;
• kungull i njomë - 150 g;
• karota - 50 g;
• patate - 70 g;
• vaj - 20 ml.

Përgatitja

1. Pritini perimet në kubikë të vegjël.
2. Ziejini në vaj dhe 100 ml lëng mishi për 7 minuta.
3. Hidhni lëngun e mbetur dhe ziejini për 20 minuta të tjera. Pure me një pure patate.
4. Shërbejeni supën me kunguj të njomë të ngrohtë.

Me kunguj të njomë dhe lakër - një pjatë ideale për ushqimin dietik. Kungull i njomë dhe lakër me kalori të ulët, që përmbajnë biotinë të vlefshme dhe proteina lehtësisht të tretshme - gjithçka që ju nevojitet për t'u mbushur shpejt dhe për të mos shtuar peshë. Kjo supë është më mirë të hahet menjëherë. Kur futen, perimet humbasin freskinë, vitaminat, shijen dhe bëhen të ujshme.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 200 g;
• lulelakër - 170 g;
• domate - 2 copë;
• karafil hudhër - 3 copë;
• kërcell selino - 1 pc.;
• qepë - 60 g;
• karota - 80 g;
• ujë - 1,2 l;
• vaj - 40 ml.

Përgatitja

1. Ziejini patatet dhe lakrën për 10 minuta.
2. Skuqini selinon, qepën, kungull i njomë, domatet dhe karotat për 7 minuta.
3. Transferoni perimet e skuqura në supë, ziejini për 5 minuta dhe hiqini nga soba.

Nuk duhet të habiteni kur mësoni se supa më e shijshme me kunguj të njomë bëhet me peshk. Në të njëjtën kohë, lloji dhe përmbajtja e yndyrës së peshkut nuk është aq e rëndësishme: një perime delikate dhe e lehtë është në gjendje të përshtatet me çdo "fqinjë" dhe të përvetësojë shpejt shijen dhe aromën e saj. Në këtë recetë, ai tonifikon shijen e guximshme të salmonit norvegjez në një lëng të pasur me krem ​​dhe lëng limoni.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 400 g;
• fileto salmon - 250 g;
• qepë - 2 copë;
• krem - 200 ml;
• ujë - 500 ml;
• xhenxhefil i grirë - 1 lugë çaji;
• lëng limoni - 40 ml;
• gjalpë - 50 g.

Përgatitja

1. Kaurdisim qepën dhe kungullin e njomë.
2. Shtoni ujin, copat e peshkut dhe gatuajeni për 5 minuta.
3. Hidhni kremin, lëngun e limonit, rregulloni dhe pas 2 minutash hiqeni nga zjarri.

Nëse detyra është të përgatisni një pjatë të nxehtë aromatike dhe lehtësisht të tretshme, gjëja e parë që ju vjen në mendje është supa me kunguj të njomë me kampione. Kjo është një pjatë e ekuilibruar, ku kungull i njomë zëvendëson patatet me niseshte, duke e bërë bazën shumë të butë dhe të lehtë, duke e lejuar trupin të fokusohet në konsumimin e proteinave dhe karbohidrateve, me të cilat kampionët janë të pasur.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 2 copë;
• kampionë - 250 g;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• rigon - 20 g;
• ujë - 2,5 l;
• karafil hudhër - 6 copë;
• xhenxhefil i grirë - 1 lugë çaji;
• vaj - 60 ml;
• piper i ëmbël - 1 pc.

Përgatitja

1. Ziejini qepët, hudhrat, xhenxhefili, kërpudhat dhe karotat për 8 minuta.
2. Shtoni kungull i njomë dhe piper.
3. Pas 5 minutash shtoni ujin, rigonin dhe ziejini të mbuluara për 25 minuta.

Supë me kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë

Është më mirë të gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Pjesa e poshtme jo ngjitëse e pajisjes lejon skuqjen me një minimum vaji dhe ngushtësia e saj lehtëson shuarjen në një sasi të vogël uji. Si rezultat, lëngu nuk zihet dhe perimet ruajnë lëngun, shijen dhe ngjyrën e tyre. Në këtë rast, i gjithë procesi rregullohet nga butonat "Frying" dhe "Stewing".

Sipas kësaj recete, ne do të gatuajmë një supë të lehtë me lëng pule dhe kunguj të njomë. Rezulton të jetë mjaft e shijshme, e shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit e kërkuar:

• Ujë - 1,5-2 litra
• Fileto pule - 200 gr.
• Kungull i njomë (kungull i njomë) - 150 gr.
• Patate - 200 gr.
• Karrota e mesme - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj vegjetal (për tiganisjen e perimeve) - 1 lugë gjelle.
• Kripë, erëza dhe barishte - për shije.

Receta e supës me kungull i njomë me pulë:

1. Kjo supë është gatuar në lëngun e pulës, kështu që le ta gatuajmë fillimisht. Lani fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla. Më pas e mbushim me ujë të ftohtë dhe e vendosim në zjarr mesatar. Gatuani pulën për 10 minuta.
2. Pas këtyre 10 minutave shtoni në supë patatet e qëruara dhe të prera në kubikë. Gjithashtu shtoni kripë dhe piper. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza sipas shijes tuaj.
3. Ndërsa filetoja dhe patatet janë duke u zier, kungull i njomë i paqëruar i presim në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende të imët dhe copëtoni qepën e qëruar.
4. Më pas skuqni kungulleshkat e copëtuara, qepët dhe karotat e grira për 3-4 minuta në nxehtësi mesatare në vaj vegjetal të nxehur. Pas kësaj skuqjeje, shtoni në supë.
5. Gatuani supën e pulës për 5-7 minuta të tjera derisa të gjithë përbërësit e saj të jenë gatuar plotësisht. Më pas fikeni zjarrin dhe shtoni pak barishte në supë.

Kjo pjatë e parë e mrekullueshme duhet të shërbehet e nxehtë. Mund të shërbehet me salcë kosi dhe krutona.

Supat me perime janë klasike të kuzhinës ruse, ato përgatiten me supë, të ligët, me kërpudha dhe fasule. Supa me kungull i njomë konsiderohet një version origjinal i pjatës së parë, pavarësisht se shefat e kuzhinës e konsiderojnë këtë perime një përbërës të domosdoshëm në turshitë e dimrit dhe pjatat kryesore.

Supa me kunguj të njomë, patate dhe pulë është një pjatë e parë e shijshme, pasi rezulton e trashë falë një grupi të përzemërt përbërësish. Amvisat me eksperiencë e shërbejnë këtë pjatë për darkën familjare të së dielës si një opsion i nxehtë delikatesë.

Për të përgatitur një supë të shijshme, duhet të përgatisni një grup përbërësish:

• 500 gram gjoks pule të zier;
• nja dy kunguj të vegjël të rinj;
• speca zile të kuqe dhe jeshile;
• llambë;
• një gotë pure domate të freskëta;
• 3 thelpinj hudhër;
• disa patate të mesme;
• kripë, piper, vaj vegjetal.

Përgatitni supën në një enë smalti, së pari derdhni një litër lëng ose supë në të.

1. Patatet e qëruara dhe të prera në rripa të holla vendosen në një tenxhere, vihen në valë dhe zihen në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhen gjysmë.
2. Qepa grihet dhe skuqet në vaj vegjetal derisa të zbutet, pas së cilës në tigan shtohen specat e prerë në rripa të hollë dhe hudhra e grirë. Ziejeni përzierjen për 5 minuta nën kapak.
3. Masës së perimeve i shtohen kungull i njomë i grirë imët, përzihet dhe zihet për rreth 7 minuta.
4. Hidhni lëngun e patates mbi përzierjen e perimeve, shtoni domatet e grira, mishin e pulës së zier, të prerë në kubikë të vegjël dhe masën e vendosni të vlojë.
5. Pasi të vlojë, gatuajeni supën në zjarr të ulët për 8 minuta, shtoni barishte.

Pjata shërbehet me salcë kosi ose kos me pak yndyrë.

Supë pure kungull i njomë me qofte

Supë e trashë dhe e kënaqshme me kunguj të njomë mund të gatuhet me shtimin e qofteve. Një pjatë e parë e shijshme nuk është vetëm e trashë dhe e kënaqshme, por edhe mjaft e lartë në kalori.

Ky version i kursit të parë përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• 3 kunguj të njomë me madhësi të mesme;
• llambë;
• 250 gram mish të grirë;
• karota - 2 copë;
• kripë, barishte, vaj vegjetal.

Përgatitja e kësaj pjate fillon me përgatitjen e përbërësit kryesor: kungull i njomë lahet, qërohet dhe pritet në kubikë të vegjël.

1. Lani mirë perimet dhe hiqni lëkurën nga kungull i njomë.
2. Vendoseni perimet e përgatitura në një tigan me ujë, vendoseni të ziejë dhe gatuajeni për 20 minuta në nxehtësi të ulët, pas së cilës në lëng shtohen qofte të vogla të grira.
3. Qepa e grirë skuqet në vaj vegjetal derisa të gatuhet përgjysmë, shtohen karotat e grira dhe perimet kaverdisen në zjarr të ulët derisa të zbuten.
4. Vendosni qepët dhe karotat në supë, hiqni qoftet e përfunduara prej saj dhe grini përbërësit e supës me një blender.
5. I kthejmë qoftet në supë me pure, masën e lemë të vlojë, i shtojmë barishtet dhe e fikim zjarrin.

Kjo supë shërbehet me salcë kosi.

Gjatë procesit të gatimit, lëngu avullon, kështu që kuzhinierët rekomandojnë të shtoni periodikisht pak ujë të valë ose lëng mishi.

Supë me kungull i njomë me djathë të shkrirë

Një supë me një shije delikate dhe të veçantë është bërë nga kungull i njomë dhe djathë i shkrirë. Djathi në vetvete i jep një shije të veçantë qumështore pjatës së përfunduar, për më tepër, kjo supë nuk është e aromatizuar me salcë kosi ose majonezë.

Përbërësit kryesorë të kësaj supe të butë dhe të lehtë janë:

• nja dy kunguj të vegjël;
• Piper zile;
• karrota;
• 100 gram djathë të përpunuar;
• kripë, barishte, gjalpë.

Për të përgatitur një supë delikate pure nga kungull i njomë me djathë të shkrirë, fillimisht merrni një enë dhe 2 ½ litra ujë.

1. Karotat e grira skuqen derisa të zihen gjysmë në gjalpë, shtohen kungull i njomë dhe piper i prerë në kubikë.
2. Masa zihet për 5 minuta duke e përzier herë pas here.
3. Lëreni ujin të ziejë, shtoni perimet e skuqura dhe lëreni përzierjen të ziejë përsëri.
4. Pasi të ziejë, ziejmë supën për rreth 10 minuta, shtojmë djathin e përpunuar të grirë dhe e kaurdisim vazhdimisht për 5 minuta.
5. E rregulloni pjatën me barishte, kripë sipas shijes dhe fikeni zjarrin.

Në këtë pjatë mund të shtoni hudhër të copëtuar dhe erëzat tuaja të preferuara.

Supë me kungull i njomë me kërpudha

Adhuruesit e supës me kërpudha do ta pëlqejnë këtë recetë për supë të pastër me kunguj të njomë me kërpudha.

Një pjatë e nxehtë përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë kilogram kërpudha të freskëta;
• 7 patate të mesme;
• nja dy kunguj të njomë;
• llambë;
• karota - 2 copë;
• domate të freskëta - 2 copë;
• vaj vegjetal, kripë, erëza, barishte.

Receta hap pas hapi:

1. Karotat dhe qepët e grira skuqen në vaj derisa të zbuten.
2. Kërpudhat e qëruara dhe të lara priten në kubikë dhe zihen në ujë të vluar për gjysmë ore.
3. Qëroni kungulleshkat dhe patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël.
4. Shtoni perimet në lëngun e kërpudhave, lëreni të ziejë për 10 minuta, shtoni karotat dhe qepët e skuqura, lëreni përzierjen të vlojë.
5. Pas një çerek ore, fikeni zjarrin, shtoni barishte dhe erëza.

Para se të shërbeni, pjata kalohet me salcë kosi dhe qepë të gjelbra të copëtuara.

Supë krem ​​me kungull i njomë me krem

Supë kremoze me kunguj të njomë me krem ​​të shtuar do të dekoroj çdo darkë familjare të së dielës.

Kjo pjatë e nxehtë përgatitet nga përbërës të thjeshtë:

• kungull i njomë i vogël;
• karrota;
• llambë;
• nja dy patate;
• 100 gram krem;
• kripë, vaj vegjetal.

Përgatitni supë pure nga kungull i njomë me krem ​​duke ndjekur sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

1. Qepët dhe karotat e qëruara priten në unaza dhe skuqen në vaj vegjetal derisa të zbuten.
2. Kungulleshkat e qëruara dhe patatet priten në kubikë të vegjël, përzihen me perimet e skuqura dhe derdhen me dy gota ujë.
3. Lëreni përzierjen të vlojë dhe ziej derisa patatet të jenë gatuar plotësisht.
4. Kullojeni gjysmën e lëngut nga përzierja, ftohni dhe grijeni supën në një blender në një masë kremoze.
5. Transferoni pjatën e përfunduar në një tureen dhe holloni me krem ​​të ngrohtë, shtoni barishte dhe erëza.

Kjo pjatë shërbehet me krutona. Supa mund të kalohet me borzilok dhe barishte të thata.

Supë me kungull i njomë me patate

Recetat e gatimit dallohen nga një shumëllojshmëri shijesh dhe përbërësish, duke përfshirë bazën. Supa delikate me pure përgatitet në qumësht me shtimin e gjalpit.

Përbërësit e mëposhtëm përgatiten për një pjatë kaq të nxehtë:

• litër qumësht;
• gjysmë litër ujë;
• 3 patate;
• nja dy kunguj të vegjël;
• kripë, gjalpë.

Përpara përgatitjes së supës, qumështi përzihet me ujë në një enë smalti.

1. Qumështin e lëmë të vlojë, shtojmë patatet e qëruara dhe të prera në kubikë dhe i ziejmë për 10 minuta në zjarr të ulët.
2. Kungull i njomë qërohet dhe hiqet fara, pritet në kubikë të vegjël dhe shtohet në përzierjen e qumështit me patate, lihet të vlojë dhe zvogëlohet zjarri.
3. Ziejeni supën derisa të jetë bërë, në fund shtoni gjalpin sipas shijes dhe vendoseni enën në një blender.

Ju mund të eksperimentoni dhe grini përbërësit duke mos përdorur blender, por bluajeni supën përmes një sitë. Në çdo rast, shija e pjatës së përfunduar është veçanërisht delikate dhe e veçantë.

Mbaj mend që djali im e adhuronte këtë supë dhe ende kërkon ta gatuaj, megjithëse nuk është më fëmijë. Pavarësisht përbërësve më të thjeshtë në përbërjen e saj, supa e pulës me kunguj të njomë dhe petë rezulton të jetë ushqyese dhe e shijshme, si dhe gatuhet mjaft shpejt. Sigurohuni që ta gatuani, fëmijët tuaj patjetër do ta pëlqejnë.

Përgatitni të gjitha produktet e nevojshme sipas listës. Qëroni qepët, hudhrat, patatet dhe karotat, lajini së bashku me barishtet.

Hidhni një litër ujë në një tenxhere me dy litra, hiqni lëkurën nga këmbët, hiqni yndyrën e tepërt dhe vendoseni në tenxhere. Pasi të vlojë, gatuajeni për 20 minuta, hiqni shkumën nga sipërfaqja e lëngut.

Hiqeni pulën nga tigani, shtoni patate të prera imët në lëng mishi dhe ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta.

Në këtë kohë, lyeni lehtë një tigan me vaj vegjetal, shtoni qepë të grira hollë dhe karota të grira në të, ziejini në zjarr të ulët për rreth 5 minuta.

Vendosni karotat dhe qepët e skuqura në një tenxhere dhe ziejini në nxehtësi mesatare për 3-4 minuta të tjera.

Sipas dëshirës i qëroni kungull i njomë, i prisni në kubikë të vegjël, i shtoni në tigan dhe i ziejini për 5 minuta, jo më.

E heqim pulën nga kockat, e ndajmë në feta dhe e shtojmë në supë. Sigurisht, hidhni kockat.

Thërrmoni një thelpi hudhër me anën e pasme të një thike dhe shtoni në supë. Tani shtoni vermiçelin nga marka juaj e preferuar në supë, përzieni dhe gatuajeni sipas udhëzimeve në paketim, që zakonisht zgjat 4-6 minuta.

Hidhni ujë në majë të tiganit dhe lëreni të vlojë. Pritini zarzavatet me thikë, shtoni në tiganin me supë, shtoni kripë sipas shijes dhe piper sipas dëshirës. Fikni sobën, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni supën e gatshme të qëndrojë për 10 minuta përpara se ta shërbeni.