Preprost in dietetični recept, ki naredi jajčevce nasitne in okusne.

Sestavine

• 2-3 srednje velikih jajčevcev;
• 40-50 gramov trdega sira;
• Sol, poper, začimbe, zelišča po okusu;
• Sončnično ali olivno olje za peko.

Oplaknite jajčevce. Odrežite čopke na obeh straneh. Narežemo na tanke kolobarje ali podolžne rezine.

Da jajčevci ne bi postali grenki, jih morate namočiti v soli. To storite tako, da sesekljano zelenjavo položite na papirnate brisače in jih izdatno potresete s soljo. Pustite 20-25 minut. V tem času se bo pojavil sok, skupaj s katerim bo izginila grenkoba. Jajčevce speremo s soljo in obrišemo s papirnato brisačo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač ali pekač namastimo z rafiniranim sončničnim ali olivnim oljem. Jajčevce položite v debelo plast. Po vrhu namažite z oljem: tako se jed ne bo zažgala. Potresemo s soljo, poprom, začimbami, aromatičnimi začimbami.

Pekač postavimo v pečico. Jajčevci bodo pripravljeni v 20 minutah. Postali bodo mehki, robovi pa hrustljavi. Pet minut pred pripravljenostjo potresemo z naribanim sirom.

V pečici pečeni jajčevci s paradižnikom, sirom in gobami

Jajčevci s paradižniki in sirom

Paradižnik, gobe in mehki sir se odlično podajo k okusu pečenih jajčevcev, ki jedi dodajo izvirnost in prefinjenost.

Sestavine

• 2 srednje velika jajčevca;
• 5 srednje velikih paradižnikov;
• 3 stroki česna;
• Mehki sir po okusu;
• 200 gramov šampinjonov ali drugih gob;
• 40-50 gramov trdega sira;
• Malo drobtin.

Jajčevce operemo, odrežemo peclje. Narežemo na kolobarje ali tanke rezine. Namočimo v slani vodi ali potresemo s soljo. Po pol ure bo grenkoba izginila skupaj z rjavkastim sokom. Izperite v topli vodi in posušite s papirnato brisačo.

Paradižnike operemo, odstranimo peclje, narežemo na kolobarje ali polkroge. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnico. Šampinjone operemo in narežemo na rezine.

Pripravimo pekač. Namažite z oljčnim ali rafiniranim sončničnim oljem. Dno potresemo z drobtinami, ki bodo med peko posrkale odvečno vlago.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Sestavine razporedite po plasteh v ponev. Polovico opranih jajčevcev položimo na dno modela. Nanj položimo polovico paradižnika, nato pa stisnjen česen. Na vrh položite mehki sir v tanki, enakomerni plasti. Ponovite plast jajčevcev in paradižnika. Zgornja raven so plošče z gobami.

Pekač postavimo v pečico za 45 minut. Nato pečene jajčevce vzamemo iz pečice in potresemo z naribanim trdim sirom ter na hitro pustimo stati 10 minut. Jed postrežemo toplo.

Jajčevci, pečeni s paradižniki in mletim mesom

Jajčevci s paradižniki in mletim mesom

Meso naredi jed še bolj zadovoljivo. Govedina je bolj primerna za to jed.

Sestavine

• 2 srednje velika jajčevca;
• 500 gramov mletega govejega mesa;
• 2-3 srednji paradižniki;
• 1 strok česna;
• Kozarec paradižnikove paste;
• 3 žlice. oljčno ali rafinirano rastlinsko olje;
• Bazilika, peteršilj ali druga zelišča po okusu.

Jajčevce operemo in odrežemo obe strani. Olupite in narežite na tanke kolobarje ali rezine. Pustimo v slani vodi ali potresemo s soljo 20 minut, dokler ne izstopi grenak rjavkast sok.

Pripravite mleto meso. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev proti prijemanju. Dodajte 1 žličko. rafinirano rastlinsko ali oljčno olje. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Vrzite v vročo ponev in kuhajte minuto, dokler česen ne porjavi. Dodamo mleto govedino in kuhamo še 5 minut. Prilijemo paradižnikovo pasto, premešamo in vse skupaj dušimo približno 5 minut.

Solimo, popramo, dodamo začimbe in aromatična zelišča po okusu. Ponev odstavimo z ognja. Baziliko in peteršilj nasekljamo in dodamo mletemu mesu. Odlijemo odvečno tekočino in se lotimo oblikovanja jedi.

Pekač z globokimi in debelimi stenami namastite z rastlinskim ali olivnim oljem. Prvo plast položimo na trakove narezane jajčevce. Nato dodamo plast prepraženega mletega mesa. Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje, položimo na mleto meso. Sir naribamo na drobno strgalo in ga potresemo po jedi. Vse skupaj prekrijemo s preostalimi jajčevci in potresemo z naribanim sirom.

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Postavite v pečico, da se peče 30 minut. Postrezite vroče skupaj s svežimi zelišči.

Satsivi iz jajčevcev z orehi

Satsivi z jajčevci in orehi

Jajčevci se uporabljajo v številnih nacionalnih kuhinjah. V Gruziji jih uporabljajo za pripravo satsivija - jedi, polnjene z orehi in zeleno.

Sestavine

• 4 srednje veliki jajčevci;
• 1 skodelica olupljenih orehov;
• 4 stebelne zelene;
• 6 strokov česna;
• 1 čebula;
• 50 gramov masla;
• 4 žlice. l. vinski (beli) kis;
• Sol, cimet, nageljnove žbice, poper in druge začimbe po okusu.

Mlade majhne jajčevce temeljito operemo. Na vsakem naredite globok vzdolžni rez. Višje ali nižje - še eno. S čajno žličko previdno odstranite pulpo jajčevcev iz reza, tako da oblikujete žepek, v katerega se kasneje prilega nadev. Potresemo z rastlinskim ali oljčnim oljem.

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Jajčevce položimo na pekač in pečemo 10 minut. Medtem pripravimo nadev.

Zeleno kuhajte v vreli vodi 5-10 minut. V posodo mešalnika dajte kuhano zeleno, orehe, česen, hmelj suneli, sol, cimet in nageljnove žbice. Vse skupaj prelijemo z vinskim kisom. Vse skupaj zmeljemo v gladko pasto.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Popecite na vročem sončničnem olju. V ponev dodamo orehovo-zeleno pasto.

Z nastalo zmesjo napolnimo reže v pečenih jajčevcih. Postavite v hladilnik za nekaj ur.

Musaka (grška enolončnica iz jajčevcev, mletega mesa in krompirja)

Tradicionalno grško jed strežejo v lokalnih tavernah, lahko pa jo postopoma pripravite doma, v navadni pečici.

Musaka je večplastna enolončnica, postrežena s pitami in zelišči.

Sestavine

• 2 srednje velika jajčevca;
• 2 srednja gomolja krompirja;
• 450 gramov mletega govejega mesa;
• 2 čebuli;
• 3 stroki česna;
• 350 gramov svežega paradižnika, paradižnika v lastnem soku
• sončnično ali oljčno olje za cvrtje;
• 2 čajni žlički paradižnikove paste;
• 1 celo kokošje jajce;
• 2 rumenjaka;
• 120 gramov masla;
• ½ skodelice moke;
• 3 kozarca mleka;
• ½ kozarca suhega rdečega vina;
• 100 gramov naribanega trdega sira;
• Ščepec muškatnega oreščka.

Operite in posušite vso zelenjavo. Jajčevce olupimo. Narežemo na tanke kroge. V globoko posodo nalijte hladno vodo in dodajte sol. V notranjost položite rezine jajčevca in pustite pol ure. V tem času bo iz jajčevcev skupaj z rjavkastim sokom izstopila vsa grenkoba.

Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Zavremo slano vodo in vanjo stresemo rezine krompirja. Kuhajte 5 minut. Ribe izvlecite in položite na papirnato brisačo. Pustite, da se posuši nekaj minut.

Pripravite mesno omako za enolončnico. Vzemite ponev ali ponev z visokimi stenami. Segrejte majhno količino rastlinskega olja. Dodamo mleto meso in med stalnim mešanjem segrevamo 10 minut.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in nasekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnico. Mletemu mesu dodajte čebulo in česen. Pražimo 7 minut, nato dodamo paradižnikovo pasto. Konzerviran ali svež paradižnik narežemo na majhne koščke in dodamo mesni omaki. Zalijemo z rdečim vinom. Solimo, popramo, dodamo začimbe in začimbe po okusu.

Pustite na majhnem ognju 30 minut, nato odstranite in pustite nekaj ur na hladnem. Razbijte piščančje jajce in ga stepite. Zmešamo v homogeno maso.

Segrejte drugo ponev. Nalijte olivno ali rastlinsko sončnično olje. Rezine jajčevcev popečemo z vseh strani, da zlato porumenijo.

Pripravimo bešamel, ki ga bomo uporabili za prelivanje. V ponvi stopimo maslo in dodamo moko. Pražite do zlato rjave barve. V tankem curku prilijte mleko in nadaljujte z mešanjem, dokler omaka ne postane enotna, gosta. Dodamo sol, poper, nariban sir, muškatni orešček in druge začimbe.

Omako odstavimo z ognja in dodamo rumenjake. Temeljito premešajte.

Pričnemo z oblikovanjem musake. Dno pekača namastimo z olivnim oljem ali maslom. Na dno položimo rezine krompirja, na vrh pa rezine jajčevca. Nanj v enakomerni plasti položimo mleto meso, nanj pa še preostale jajčevce. Enolončnico prelijemo z bešamelom. Po želji potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač za musako pustimo eno uro, da se peče. Okusna jed bo prekrita z okusno zlato skorjo.

Pečeni čolni iz jajčevcev z gobami

Iz jajčevcev lahko naredite čolne, polnjene s poljubnim nadevom. Primerne so gobe, paradižnik in druga zelenjava.

Sestavine

• 3 srednji jajčevci;
• 300 gramov šampinjonov;
• 2 čebuli;
• 2 papriki;
• 3 srednji paradižniki;
• 2 stroka česna;
• 100 gramov naribanega trdega sira;
• Sol, poper po okusu;
• zelena;
• Olivno ali sončnično olje.

Gobe ​​operemo in narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo gobe, ki jih po okusu solimo, da se zmehčajo.

Jajčevce operemo v hladni tekoči vodi. Odrežite konce in zelenjavo prerežite na pol. Posolimo in pustimo 15 minut, da odstranimo grenkobo. Nato sperite s hladno vodo, posušite s papirnato brisačo in premažite z oljčnim oljem. Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija in vanjo postavimo pekač za 15 minut.

Medtem ko se čolni iz jajčevcev pečejo, pripravimo v ponvi. Na vročem rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in papriko. Jajčevec in paradižnik narežemo na kocke in dodamo nadevu. Med stalnim mešanjem pražimo 5 minut. Solimo in popramo po okusu.

Česen drobno sesekljajte in skupaj z zelišči dodajte nadevu. Po 2 minutah ponev odstavimo z ognja. Primešamo jajčevce in gobe. Z dobljenim nadevom napolnimo čolne iz jajčevcev. Po vrhu potresemo nariban sir.

Čolničke položimo na pomaščen pekač in postavimo v pečico še za 15 minut, da se sir stopi.

Zvitki iz jajčevcev s sirom

Zvitki iz jajčevcev s sirom

Druga možnost za hitro pripravo recepta za pečene jajčevce po korakih so zvitki, ki jih lahko jeste hladne ali vroče.

Sestavine

• 2 srednje velika jajčevca;
• 2 piščančja jajca;
• 2 žlici. smetana;
• 150 gramov mehkega sira;
• 1 skodelica orehov.

Jajčevce operemo, olupimo in podolžno prerežemo. Potresemo s soljo in pustimo pol ure, da grenkoba izgine. Zavrite vodo in namočite rezine jajčevca za 1 minuto.

Odstranite jajčevce in jih zvijte, tako da pustite luknjo za nadev. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V globoki skledi zmešamo jajca, smetano in mehki sir. Vse zmešajte z mešalnikom. Z dobljeno mešanico prelijemo jajčevce, dokler nadev ne zapolni sredice. Pošljite, da se peče 30 minut. Pred serviranjem potresemo z naribanimi orehi.

Posvečeno tistim, ki ne vedo, kaj bi skuhali iz raznolike zelenjave - lepe in okusne tartlete z jajčevci in veliko drugo zelenjavo. Zelo okusno in zelo impresivno!

Recept za pripravo kaviarja iz pečenih jajčevcev, paprike, paradižnika, čebule in česna.

Recept za orientalsko jed. Še posebej je ta prigrizek iz jajčevcev zelo priljubljen v Egiptu.

Recept za pripravo pite z rdečim vinom, kakavom, cimetom in mascarpone sirno kremo, smetano, sladkorjem in vanilijevim ekstraktom.

Recept za jajčevce, polnjene s kuskusom, papriko, češnjevimi paradižniki in rikoto.

Recept za pečene jajčevce z drobtinami, paradižnikovo omako in mocarelo.

Jajčevec "Poletna noč"

Izviren recept za jajčevce, polnjene z zelenjavo in pečene v pečici. Poskusite – ne bo vam žal.

Bruskete z jajčevci pripravljamo v dveh fazah. Najprej segrejte rezine bagete do hrustljave in zlato rjave barve; nato pripravite preliv iz jajčevcev in začimb. Obliznili si boste prste!

Vegetarijanska pica z jajčevci in gobami je odlična predjed ali lahka topla jed. Jajčevci pici dodajo sočnost. Dodajte paradižnik, čebulo, začimbe - nastala bo mojstrovina! Vsekakor poskusite!

Jajčevci v stilu Parme vam bodo omogočili obisk Italije, blizu istoimenske reke. Temperamentni ljudje in odlična hrana - to je tisto, kar vas čaka na obali Parme. Medtem pa uživajmo v slastnih jajčevcih.

Zvitki iz jajčevcev po tem receptu so neverjetno okusna in neverjetno enostavna predjed iz dostopnih in poceni sestavin. Zelo dobro za poletno pojedino.

Gratin je francoska enolončnica, ki se peče v pečici, dokler ne nastane okusna skorjica. Danes bomo pripravili gratinirane jajčevce - zelo okusno in okusno jed.

Jajčevci s česnom in paradižnikom so lepa poletna predjed. In zadovoljivo! Z lahkoto se kosa z mesnimi prigrizki. In čeprav se ne kuha tako hitro, kot bi želeli, se izkaže za zelo okusno!

Jajčevci na italijanski način so zelo okusna jed, ki so jo izumili Italijani. Glavna značilnost jajčevcev na italijanski način je, da so pečeni v pečici. Jed je vegetarijanska, zelo okusna in zdrava.

Recept za polnjene predjedi z zelenjavo in začimbami bo zanimiv vsem, ki radi nadevate zelenjavo. Rezultat je zelo okusna jed, ki jo lahko varno postrežete kot vročo jed.

Armenski polnjeni jajčevci so moja značilna jed, ki me je naučil profesionalni armenski kuhar. Jajčevci so naravnost odlični - obliznili si boste prste!

Satsivi iz jajčevcev je preprosto univerzalna predjed iz repertoarja gruzijskih kulinaričnih strokovnjakov in kuharjev. Ta hladna predjed izgleda odlično na kateri koli mizi, še posebej dobra pa je v naravi.

Enolončnica iz jajčevcev je priloga, predjed in celo glavna jed za tiste, ki se ne marajo prenajedati. Preproste sestavine, najmanj truda - in okusna enolončnica iz jajčevcev je že na mizi.

Crumble je tradicionalna angleška jed, ki se pripravlja v pečici. V tem primeru bomo pripravili crumble iz jajčevcev – brez mesa.

Musaka z jajčevci je tradicionalna grška topla jed, ki je danes priljubljena po vsem svetu, tudi v Rusiji.

Pečeni jajčevci so lepi in okusni. Prepričajte se sami, kako lahko iz znanih in vsakdanjih sestavin ustvarite pravo kulinarično mojstrovino!

Jajčevci v pečici so odlična topla predjed za vsako mizo. Lahko je običajno kosilo ali praznična miza. Vendar pa bo italijanska predjed zagotovo ugajala vsem s svojim okusom in nasičenostjo.

Izvirna predjed ali priloga k mesni jedi so jajčevci, polnjeni s sirom. Okusna in neverjetno lahka jed, primerna tudi za tiste, ki pazite na svojo postavo.

Jajčevci z mocarelo so okusna jed, ki je odlična kot predjed in s prilogo - kot praznična jed za vašo mizo.

Najbolj nežno meso z jajčevci v pečici bo odlično krepko kosilo in ne bo pustilo občutka teže v želodcu.

Jajčevci so slastni sami po sebi, v kombinaciji s sočnimi paradižniki in zlato rjavo sirovo skorjico pa postanejo prava poslastica! Ponujam vam preprost recept po korakih za jajčevce s paradižnikom in sirom.

Enolončnica iz jajčevcev z mletim mesom je, naj vam povem, nekaj neopisljivega! Hitro in enostavno ga je pripraviti, vendar je kot nalašč ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za manjšo pogostitev s prijatelji.

Neverjetno okusna, aromatična in hrustljava riba z jajčevci bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Gostje so na pragu, v hladilniku pa so jajčevci? Potem je čas, da vse presenetite z enostavnim in okusnim prigrizkom.

Turška musaka je pripravljena z omako, ki spominja na bešamel. Dodam ji mleto jagnjetino, čeprav je turška musaka moje prijateljice vegetarijanke sojino meso.

Jajčevci, polnjeni z mesom, so izvirna predjed ali celo glavna jed. Dišeče, okusne in zelo nasitne, preprosto si ne morete kaj, da jih ne bi poskusili.

Ponujam vam recept za jajčevce, pečene v pečici s fotografijami. Postrežejo jih z jogurtovo omako, povedala vam bom tudi recept zanjo. Okusno, zadovoljivo in zdravo :)

Ta preprost recept z jajčevci in sirom vam daje nov, nepričakovan pridih klasične kombinacije zelenjave in sira. Smo pripravljeni? :)

Za ljubitelje jajčevcev - nov zanimiv recept. Čolni iz jajčevcev z zelenjavo bodo všeč vsem!

Tatarski jajčevci so odlična predjed za praznično mizo. Videti je kot torta, a okus je preprosto čudovit! Pripravlja se eno uro, nato pa se infundira do naslednjega jutra.

Jajčevci po krimsko so enostavna za pripravo, a kraljevskega okusa predjed. Peče se v pečici. Postrežemo z maslom ali majonezo. Jajčevci po krimsko so primerni tudi za tiste, ki štejejo kalorije.

Obstaja na tisoče načinov kuhanja turških jajčevcev. Ena izmed njih (aktualna) je solatna predjed, ki jo pripravimo v eni uri iz začimb, suhih paradižnikov, kremnega sira in jogurta.

Tukaj je resnično kraljevska jed - tako po okusu kot po videzu jo postavite na praznično mizo že zdaj! No, navadno kosilo ali večerja s takšno enolončnico bo postalo slovesno in svetlo.

Morate poskusiti! Preprosta tehnologija, minimalen trud - in že ste mojster prigrizkov. Za vašo pozornost je recept za jajčevce, pečene s paradižniki in sirom.

Polnjene jajčevce sem prvič poskusila, ko sem bila v Armeniji, tako so mi bili všeč, da sem na koncu iztresla recept za pripravo bučk, polnjenih z zelenjavo.

Tukaj je preprost recept za ratatouille, zelenjavno enolončnico iz jajčevcev, bučk in paprike. To je provansalska jed. Ratatouille je igra barv in okusov. Izgleda čudovito, diši čudovito! Poskusite!

Ko veste, kako pravilno skuhati cele pečene jajčevce, kako odstraniti grenak okus iz njihove okusne sočne kaše, potem lahko z njimi skuhate veliko okusnih jedi, od kaviarja do bližnjevzhodnega babaganuša.

Danes bom z vami delil dva načina cvrtja jajčevcev in vam povedal, kako odstraniti grenkobo iz njih.

V tem receptu vam bom korak za korakom povedal, kako speči to zelenjavo v foliji na plinskem štedilniku, žaru ali žaru. Kuhanje na odprtem ognju bo sadni kaši dalo pikanten, dimljen okus. Če nimate plinskega štedilnika, lahko enak vonj po dimu dosežete tako, da jih cele ali, kot v tem receptu, razpolovljene spečete v pečici pod električnim žarom. Oba načina sta opisana spodaj.

Glej tudi:

Kako speči cel jajčevec

Sestavine:

1. En jajčevec.

Dodatna oprema:

• Papirnate brisače.
• Aluminijasta folija.
• Vilice.
• Klešče.
• Cedilo.
• skodelica.
• Pekač in olivno olje (če uporabljate drugi način cvrtja jajčevcev)

Način kuhanja:

Kako speči jajčevce na plinskem štedilniku, žaru ali žaru (priporočena metoda)

Pripravite zelenjavo.

• Jajčevce operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Previdno odstranite vlago s površine.

• Sadje zavijte v vsaj tri plasti aluminijaste folije. Pazimo, da ga skrbno in tesno zavijemo v folijo, da med kuhanjem iz nastalega briketa ne uhaja sok.

Jajčevec postavimo nad plamen plinskega štedilnika.

• V folijo ovito zelenjavo položimo na rešetko plinskega štedilnika ali žara. Če borovnice kuhate na plinskem štedilniku, ogenj povečajte na malo nad srednjo temperaturo.

Če pečete jajčevce na žaru

• Če kuhate na plinskem žaru ali žaru na oglje, ga predhodno segrejte, preden začnete s peko.

Kako kuhati jajčevce na ognju.

• Modre pečemo na plinskem štedilniku ali žaru od petnajst minut do pol ure. Briket z zelenjavo vsakih pet minut s kleščami obrnemo za četrt obrata, da se enakomerno zapeče. Večji ko jajčevec izberete, počasneje se bo kuhal. Manjša japonska zelenjava bo kuhala manj časa. Ne bojte se, da bi jih "prekuhali"; folija in trda skorja bosta zaščitila nežno meso pred zažganjem.

Briket odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi.

• Ko se jajčevci v foliji zmehčajo, briket odstavimo z ognja. Bodite previdni in obvezno uporabljajte klešče, aluminijasta folija je zelo vroča. Pustite, da se zelenjava nekaj minut ohladi v foliji.

Previdno odvijte folijo.

• Folijo previdno odprite, da se vroča para ne opeče.

Pečen jajčevec razrežemo.

• Pečeno sadje z ostrim nožem vzdolžno zarežemo po celi dolžini.

Odstranite kuhano, ocvrto kašo iz jajčevca.

• Narezan jajčevec odpremo, iz njega odstranimo popraženo dišeče meso in ga položimo v pripravljeno skodelico. Zavrzite zoglenele lupine in folijo. V foliji bo ostala majhna količina dimljenega soka. Odcedite ga v skodelico s kašo ali jo odlijte, vse je odvisno od vaših osebnih želja in okusa, ki ga želite dobiti.

Kako speči cel jajčevec v pečici

Pripravite zelenjavo in segrejte pečico.

• Pečico segrejemo na 250 stopinj. Pekač namažemo z olivnim oljem.
• Jajčevce operemo in osušimo s papirnato brisačo ter jih po dolgem prerežemo na pol.

Pripravljene jajčevce položimo na pekač.

• Zelenjavne polovice položimo s prerezano stranjo navzdol na pekač, namaščen z olivnim oljem.

Kako ocvreti jajčevce v pečici.

• Modre pečemo v pečici pod žarom od petnajst minut do pol ure, dokler zgornja skorja ne začne zogleneti.

• Po 15-20 minutah vzamemo list iz pečice. Preverite meso jajčevca; mora biti mehko, kuhano in rahlo karamelizirano. Če je meso prerahlo in premalo pečeno, ponev vrnite v pečico in kuhajte še nekaj minut.

Pečenemu sadju odstranimo sočno kašo in ga položimo v skodelico.

• Kuhane jajčevce vzamemo iz pečice, z žlico izdolbemo popraženo meso in ga položimo v skodelico. Zoglenele lupine zavrzite.

Ne glede na to, kje živite in ne glede na to, kakšne jajčevce kuhate, bodo vaše jedi občasno imele grenak priokus. To je posledica alkaloidov, ki se kopičijo v zorečih sadežih in dajejo proizvodu grenak okus. Če vas zanima vprašanje, kako se znebiti grenkobe jajčevcev, kako jih namočiti pred grenkobo, si oglejte nekaj preprostih nasvetov spodaj:

• Kako odstraniti grenkobo iz jajčevcev? Najprej za praženje izberite manjše in mlajše plodove. Mlada in tanka zelenjava ima manj grenkobe in bo po kuhanju mehkejša.
• Drugič. Če jajčevce pečemo prerezane na pol, jih pred kuhanjem potresemo s soljo, da odstranimo grenkobo. V enakomerni plasti narezan jajčevec natremo z grobo soljo. Pustimo jih pol ure nasoljene. V tem času se bodo na površini pojavile kapljice vlage. Ta tekočina bo vsebovala grenkobo. Izperite ga s tekočo vodo. Sadeže dobro osušite s papirnatimi brisačkami in šele nato pecite.
• Tretjič. Če pečete jajčevce, prerezane na pol, lahko v plodu opazite velika semena. Najpogosteje v njih vztraja grenkoba. S čajno žličko postrgajte največja semena, z njimi boste odstranili grenak okus.
• Po cvrtju odstranite pulpo in jo položite v skodelico ali še bolje v cedilo, ki ga postavite nad skodelico. Pustite, da se kaša ohladi pol ure. V tem času se bo na dnu skodelice nabrala določena količina soka, nasičenega z aromo dima. Poskusite to tekočino. Če ima sok grenak okus, ga neusmiljeno odlijte.

Če boste upoštevali te preproste nasvete, bodo vaše jedi redko imele grenak priokus in ne boste se več spraševali, kako odstraniti grenkobo iz jajčevcev.

dober apetit!

Drugi recepti z jajčevci na naši spletni strani:

Oglejte si ta recept za pripravo enostavne sredozemske predjedi z jajčevci na žaru, paradižniki mozzarella in listi sveže bazilike. Ta enostavna vegetarijanska predjed iz rezin jajčevca na žaru, svežih sočnih paradižnikov mocarele in bazilike vam bo za pripravo vzela največ 30 minut časa.

Ali imate radi jajčevce? Če da, potem vam bo ta članek z izborom receptov zagotovo všeč. Navsezadnje vsebuje čudovite hitre načine priprave te zelenjave. Velika prednost teh receptov je, da jih bomo uporabili za pripravo vseh jedi v pečici. In to je, kot veste, način, da hrana poleg tega, da je preprosto okusna, postane tudi zdrava.

Okusni jajčevci, pečeni v pečici s paradižnikom in sirom

To je najbolj okusna zelenjavna jed, kar sem jih kdaj pripravila. In je tudi zelo lepa, vedno jo je prijetno postreči za mizo in nič manj prijetno jesti.

Potrebovali bomo:

• jajčevci - 4 kosi
• sir - 250 gr
• paradižnik - 8 kosov.
• paprika - 1 kos
• česen – 2 stroka
• bazilika - 1-2 vejici
• sol, mleti črni poper po okusu
• začimbe po okusu in želji
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice

Priprava:

1. "Modre" operemo in osušimo. Nato ga, ne da bi mu odregli pecelj, ampak ga le obrežemo in odrežemo »krilo«, narežemo v obliki pahljače. Če želite to narediti, se morate oborožiti z zelo ostrim nožem in narediti reze, začenši od tupega nosu in tik pod steblom. Debelina trakov naj bo od 1 do 1,5 cm.

Preprosto povedano, rezati ga morate tako, da se trakovi držijo za pecelj, ko se odprejo, pa tvorijo pahljačo.

2. Solite belo kašo, rahlo podrgnite kristale s prsti. To naredimo previdno, da ne pokvarimo obdelovanca. Pustite stati 10 - 15 minut, da se zmehča in izstopi vsa grenkoba.

Da bo postopek hitrejši, na narezano zelenjavo položimo desko za rezanje, na katero postavimo manjšo ponev z vodo.

3. Pripravite česnovo olje. Če želite to narediti, sesekljajte česen in vanj vlijte olje. Skuhalo se bo in bo pripravljeno. V nastalo mešanico lahko dodate začimbe, ki so vam všeč.

4. Paradižnike narežite na kolobarje, in če so veliki, potem vsakega od njih še na dve polovici. Vstavili jih bomo v "ventilator". In tudi papriko narežite na pol obroče. Seveda lahko brez njega, vendar bo celotni jedi dala neprimerljivo aromo.

5. Tudi sir narežemo tako, da ga lahko priročno razporedimo v “pahljačo”. Če je mocarela, potem bo popolna. Če ne, bo v bistvu primeren vsak trdi sir.

6. Medtem so naši »modri« postali rahlo mlahavi in ​​moramo iz njih rahlo iztisniti odvečno vlago. Nato krožnike premažemo s česnovim oljem, skupaj z vsemi začimbami in česnom.

7. V reže lahko postavite paradižnik.

In potem sir in dva ali trije obročki paprike. Za okus in aromo dodajte slastno dišečo baziliko.

8. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Razporedite »pahljače« in cele majhne paradižnike, na vse to razkošje pa položite tudi preostalo papriko.

9. Našega lepotca postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, in pečemo 20 minut.

10. Na koncu peke vzamemo pekač in pustimo, da se jed nekoliko ohladi, pet minut bo dovolj. “Pahljače” naložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Jejte z užitkom, uživajte v okusu, aromi in videzu čudovite jedi.

Ne glejte, kako dolg je opis. Vse je pripravljeno zelo preprosto in hitro.

Vroči sendviči z zlato skorjo sira

To jed lahko postrežemo kot predjed na praznični mizi ali kot sendvič za prigrizek. In namesto običajnega kosa kruha bomo postregli krog zelenjave.

Ta sendvič je okusen tako topel kot hladen. Pripravite takšno jed in prepričan sem, da vas ne bo pustila ravnodušne.

Potrebovali bomo:

• jajčevci - 1 kos (velik)
• čebula – 1 kos.
• korenje - 1 kos (majhen)
• paprika - pol
• česen – 2 stroka
• sir - 100 gr
• kisla smetana ali majoneza - 2 žlici. žlice
• rastlinsko olje - 3-4 žlice. žlice
• paprika - 2 žlički brez vrha
• sol, poper po okusu
• zelenice za serviranje

Priprava:

1. Zelenjavo operemo, osušimo in narežemo na 1 cm debele rezine.

Bolje je izbrati veliko sadje, vendar ne zelo debelo. Imel bo že preveč semen. V tem je tudi precej grenkobe.

Rezine prestavimo v skledo in potresemo s soljo. Pomagal bo znebiti grenkobe in vlage. Pustite v tem stanju 20 - 30 minut, nato rahlo stisnite vsak kos, pazite, da ga ne zlomite ali poškodujete njegove celovitosti.

2. Medtem ko kosi izpuščajo sok, pojdimo k drugi zelenjavi. Čebulo narežemo na četrtine kolobarjev, živobarvno papriko na trakove, korenje pa naribamo.

3. Nato vse prepražimo v ponvi, ločeno na svojem območju, za čas, brez mešanja komponent. Dodamo papriko, pa tudi sol in poper po okusu. In na tej stopnji se lahko vse komponente mešajo, tako da izmenjajo svoje okuse.

4. Trdi sir, na primer parmezan, naribamo na drobno strgalo. In nato sesekljajte česen, za to lahko uporabite isto strgalo. Dodajte jim papriko in dodajte kislo smetano ali majonezo. Če dodamo kislo smetano, lahko zmes še malo posolimo.

5. Pekač namažite z rastlinskim oljem in položite kroge pripravljene in ožete zelenjave. Na vrh položite mešanico pražene zelenjave in nato sir. Vse enakomerno porazdelimo, da ga bo dovolj za vse kose.

6. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 20 minut.

Nato ga vzamemo ven in damo na krožnik, postrežemo in okusimo. Nežni dišeči sendviči vas ne bodo pustili ravnodušne. Izpadle so zelo okusne.

Preprost in hiter način za peko “modrih” v česnovi omaki

To je najpreprostejši recept z najmanj sestavinami in enakim minimalnim časom, porabljenim za pripravo. In pečena zelenjava se izkaže tako okusna, da boste njeno pripravo zagotovo želeli kmalu ponoviti.

Po želji lahko receptu dodate sir. In če ga podrgnete po vrhu, dobite jed z novim okusom.

Potrebovali bomo:

• jajčevci – 1 kos
• majoneza - 50 ml
• česen – 4 stroka
• sol, poper po okusu

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in osušimo. Najbolje je, da ga vzamete srednje velikosti. Nato narežemo na rezine debeline 0,7 - 0,8 cm in posolimo.

Tako pustimo stati 30 minut. V tem času bodo krogi spustili sok, skozi njih pa bo izstopila grenkoba.

2. Potem bo treba narezane kose obrisati s papirnatimi brisačkami; s tem postopkom boste namreč iz njih odstranili grenak sok.

3. Vmes imamo prosti čas, lahko pripravimo česnovo majonezno omako. Če želite to narediti, sesekljajte česen s stiskalnico in ga dajte v majonezo. Če ga lahko skuhate doma, bi bilo super. Če ne, potem bo tudi kupljen v trgovini čisto v redu.

Dodajte mu tudi mleti črni poper, po želji pa še ščepec vaših najljubših začimb. Mešanica provansalskih zelišč je kot nalašč za te namene.

4. Vsak krog z vseh strani premažemo s česnovo majonezno mešanico.

Položite jih na pekač, obložen s peki papirjem.

5. Pečemo pri temperaturi 200 - 220 stopinj 20 minut. Krogi naj se rahlo zapečejo in po kuhinji se bo razširil zelo okusen vonj.

Naša preprosta jed je pripravljena. Kroge lahko preložite na krožnik in postrežete.

In če kuhate s sirom, bo vrh krogov prekrit s čudovitim rdečkastim plaščem.

In v kateri koli od izbranih možnosti se bo izkazalo okusno.

Jajčevci s sirom, skuto in česnom

Še en način, kako slastno speči današnjo zelenjavo v pečici, je prav tako zelo preprost, tako glede sestavin kot glede priprave.

Potrebovali bomo:

• jajčevci – 1 kos
• skuta - 70 gr
• sir - 50 gr
• česen - 1 strok (majhen)
• zelenice - 2-3 vejice
• jajce - 1 kos.
• sol, poper po okusu

Priprava:

1. Zelenjavo po dolžini prerežemo na dve enaki polovici. Stebla ni treba odrezati. Kuhamo jih v vreli slani vodi 7 minut. Nato ga vzemite ven in pustite, da se malo ohladi.

2. Medtem pripravimo nadev. Če želite to narediti, zdrobite skuto s stiskalnico za pripravo pire krompirja. Tako bo bolj enoten.

Dodamo sesekljan česen in zelišča, nariban sir in jajce (za to količino sestavin potrebujemo eno manjše). Ali pa vzemite samo rumenjak. In tudi sol in poper po okusu. Maso zmešamo.

3. Iz ohlajene zelenjave z žlico izdolbite mezgo in pustite robove debele vsaj 1 cm. Meso narežemo na majhne kocke in dodamo sirni mešanici.

4. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in na njegovo površino položite naše improvizirane "čolne", jih napolnite z mletim mesom.

Da bo jed bolj okusna, po vrhu potresemo nariban sir.

5. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut. Nato ga vzemite ven in postrezite k mizi.

Če je sadje veliko, bo ta količina sestavin prinesla dve porciji. Če potrebujete več porcij, sorazmerno povečajte količino vseh sestavin.

Kuhajte in jejte za svoje zdravje!

Zvitki z mleto govedino v paradižnikovi omaki

Mesne jedi seveda zahtevajo nekoliko več časa za pripravo kot zelenjavne. Vendar brez njih ne moremo. Poleg tega se meso in jajčevci dobro ujemata, jedi s temi sestavinami pa so vedno preprosto okusne.

In tukaj je eden najbolj odličnih receptov. V njej bomo uporabili že pripravljeno mleto goveje meso. Toda po želji lahko mleto meso naredite iz katerega koli drugega mesa, pa tudi iz piščanca. In seveda bo mešanica različnih vrst mesa naredila jed še bolj okusno.

Potrebovali bomo:

• mleto meso - 1 kg
• jajčevci – 1 kg
• čebula – 1 kos.
• česen – 2 stroka
• sir mozzarella - 150 gr
• posušena bazilika - 2 žlički
• sol, mleta rdeča paprika po okusu

Za omako:

• paradižnik - 800 g (lahko uporabite paradižnikovo omako)
• česen – 2 stroka
• sol, pekoča rdeča paprika
• sladkor - 0,5 tsp

Pripravimo tudi nekaj rastlinskega olja, s katerim namažemo pekač.

Priprava:

1. “Modre” operemo in jim odrežemo pecelj. Nato po dolžini narežemo na precej tanke trakove, debeline približno 0,5 cm, zato bo potrebna takšna debelina, da se bo zlahka zvila.

2. Pekač obložimo s peki papirjem in v vrsto zložimo narezane plošče. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 10 minut. V tem času bo zelenjava postala mehkejša in lažje bomo kos svoji nalogi.

3. Medtem ko se kosi pečejo, naredimo mleto meso. Jaz jo imam že pripravljeno, zato ji bom dodala samo čebulo in česen. Toda za to je treba komponente zdrobiti. To lahko storite v mešalniku ali pa ga zvijete skozi mlin za meso. Izberite način, ki vam bolj ustreza.

Če vam v mesnem nadevu ni všeč vonj in okus po česnu, dodajte samo čebulo.

Mleto meso po okusu tudi solimo, dodamo posušeno baziliko in pekočo papriko po okusu. Če ne marate začinjenih jedi, lahko dodate mleti črni poper ali rdečo papriko, vendar le malo.

Vse premešaj.

4. Takoj pripravimo pekač. Uporabili bomo stekleno obliko z visokimi stranicami. Treba ga je namazati z rastlinskim oljem.

5. Na krožnik pečene rezine položimo polno žlico mletega mesa in zvijemo v rolado. Postavite stran s šivi navzdol v ponev. Na enak način naredite vse zvitke in jih tesno položite v enakomerne vrste.

6. Zdaj moramo pripraviti nadev. To je preprosto narediti. Paradižnike lahko olupimo in pretlačimo v blenderju ali pa uporabimo preprosto gost paradižnikov sok s mezgo.

Dodamo ji sesekljan česen, sol in sladkor ter premešamo. Postavite na ogenj, med mešanjem počakajte, da mešanica zavre in kuhajte 10 minut.

7. Nato z dobljenim dišečim paradižnikovim sokom prelijemo čakajoče svaljke in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 - 45 minut.

8. Po pretečenem času posodo odstranite, potresite z naribanim sirom in pecite še 5 minut.

Če uporabite drug sir, se lahko čas končne faze nekoliko podaljša. Doseči moramo stanje, ko se popolnoma stopi.

Končano jed vzamemo iz pečice in jo vročo položimo na krožnike v zahtevanih delih.

Jejte z užitkom. Jed se izkaže za okusno in privlačno, zato jo lahko pripravite samo za večerjo ali ob prihodu gostov.

Jajčevci pečeni v pečici z mesom po turško

In to je še en način kuhanja zelenjave z mesom. In seveda bomo spet uporabili mleto meso. Danes so naše jedi hitre, zato, če jih želimo kuhati z mesom, ga je treba zmleti v mlinčku za meso.

Ta jed je opazna, ker jo na ta način pripravljajo v Turčiji. In moram reči, da sem ga tam imela priložnost preizkusiti. In želim vam povedati, da je okusno, preprosto neverjetno. Zdi se, da je vse vzeto čim bolj preprosto in enako kot vedno, a očitno je ta genij v preprostosti. In tako bomo kuhali.

Potrebovali bomo:

• jajčevci - 5 kosov.
• mleto goveje meso - 250 gr
• čebula - 4 kos.
• česen – 2 stroka
• bolgarski poper - 2 kos
• peteršilj - majhen kup
• rastlinsko olje
• sol, poper po okusu
• sladkor - 0,5 tsp

Za polnjenje:

• paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
• voda - 1,5 skodelice

Priprava:

1. Operite zelenjavo in pustite pecelj, odrežite lupino sadja, kot je prikazano na fotografiji.

Nato jih na eni strani globoko vzdolžno zarežemo in prelijemo s slano vodo, da se nekoliko zmehčajo in tudi, da grenčina pride ven. V vodi jih je treba namakati 30 minut.

2. Zelenjavo posušite in z vseh strani namažite z rastlinskim oljem. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo pripravljeno zelenjavo, najbolje s prerezano stranjo navzgor. Če ne bo šlo, nič hudega, potem ga bomo preprosto obrnili.

3. Pekač postavimo v pečico in pečemo toliko časa, da se zmehčajo in rahlo zapečejo. Temperaturo nastavite na 180 stopinj.

4. Pripravite nadev. Če želite to narediti, drobno sesekljajte čebulo in sesekljajte česen. Segrejemo ponev, vanjo vlijemo olje in jih popečemo do mehkega.

5. Dodamo na majhne trakove narezano papriko in sesekljan peteršilj. Priporočljivo je, da vzamete zeleno in rdečo papriko, tako da bo jed videti privlačnejša.

6. Mleto meso damo v ponev, solimo in popramo, pražimo toliko časa, da pobeli.

7. Naša zelenjava je v pečici rahlo porjavela in tudi postala mehka. Vzamemo jih iz pečice in jih z žlico in nožem odpremo, da je notri prostor, kamor bomo dali nadev. V tem primeru lahko sredino rahlo zmečkate z žlico, da bo tega prostora več.

Ni jih treba odstraniti iz pekača.

8. Notranjost potresemo s sladkorjem; potrebnih bo le nekaj ščepcev. Nato ga napolnite z mesnim nadevom, ki ga razporedite na veliko in precej na tesno. Naj ga bo ravno toliko za vse priprave.

Okrasite z rezino paradižnika in rezino paprike.

9. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo in vlijemo v pekač.

10. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, da se zapečejo. Za pripravo jedi lahko traja od 20 do 30 minut, odvisno od značilnosti pečice.

Poglejte, kako lepi smo izpadli. In to ni njegova edina prednost. Jed ni samo videti slastna, tudi diši in je zelo okusna! Vendar, kot vse, kar kuhajo v Turčiji.

Hiter način za peko polnjenih jajčevcev s sirom

V samo 30 - 40 minutah lahko v pečici pripravite pečeno in zdravo jed. Od tega se bo pekla 20 minut, preostali čas pa bomo porabili za pripravo sestavin.

In sestavine za kuhanje bodo najpreprostejše.

Potrebovali bomo:

• jajčevci - 4 kos.
• paradižnik - 3 kos.
• sir - 200 gr
• rožmarin svež ali posušen
• sol, mleti črni poper po okusu
• rastlinsko olje za mazanje pekača
• sveža zelišča za okras

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Paradižnik na vrhu prečno zarežemo in za 5 minut prelijemo z vrelo vodo. Nato vodo odlijemo in zelenjavo oplaknemo s hladno vodo.

Nato jih olupimo in narežemo na majhne kocke.

2. “Modre” prerežemo po dolžini na pol. Nato iz središča izrežite kašo in pustite 1 - 1,5 cm strani. Dobili boste tako ljubke čolne.

Notranjost potresemo s soljo in poprom ter pustimo stati 10 do 15 minut. (Da ne bi izgubljali časa, se lahko v tem času lotite tudi paradižnika.)

3. Medtem jim meso narežemo na kocke. Narežite ga manjše, tako se bo jed hitreje skuhala in izpadla bolj sočna.

4. V eni skledi zmešamo sesekljano zelenjavo, jo solimo in popramo po okusu. Dodamo tudi zmlet posušen ali nasekljan svež rožmarin. Če ga nimate, lahko poiščete nadomestilo v obliki timijana ali mešanice provansalskih zelišč.

5. Z zmesjo napolnimo »čolničke« in jih enakomerno porazdelimo.

6. Sir narežemo na dolge trakove in ga položimo na zelenjavno mešanico. Po želji ga lahko tudi naribamo.

7. Napolnjene čolničke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in namazan z rastlinskim oljem. Postavite v pečico, da se peče 20 minut. Potrebovali boste temperaturo 200 stopinj.

Na koncu pečenja vzamemo pekač, pripravljeno jed položimo na krožnik, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo. Jejte, dokler je vse vroče, zelo okusno bo.

dober apetit!

11. junij 2018 Olga

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 4 paradižniki;
• 150 g mocarele;
• ¼ šopka bazilike.

Priprava

Jajčevce po dolgem prerežemo na pol. Zelenjavi ni treba rezati stebel. Jajčevce položite na pekač s kožo navzdol in jih pokapajte z olivnim oljem. Postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 25 minut, da se zmehčajo.

delish.com

Sestavine

• 3 jajčevci;
• sol - po okusu;
• 1 žlica olivnega olja;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• 2 čajni žlički posušenega origana;
• 600-700 g paradižnikove paste;
• 450 g rikote;
• 50 g parmezana;
• ½ šopka peteršilja;
• 300-400 g mocarele.

Priprava

Jajčevcem odrežemo konce. Zelenjavo narežemo na približno ½ cm široke trakove v enem sloju, posolimo in pustimo stati 20 minut. Obrnemo, ponovno solimo in pustimo še 20 minut. Nato zelenjavo posušite s papirnato brisačo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodamo drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen, origano, sol in poper ter pražimo nekaj minut, da čebula postane prozorna. Dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in kuhamo še nekaj minut, da se pasta segreje.

V ločeni posodi zmešajte rikoto, nariban parmezan (nekaj ga prihranite za posip lazanje), sesekljan peteršilj, sol in poper.

Dno pekača namažemo z malo paradižnikove omake. Na vrh položimo nekaj trakov jajčevca, po njih razporedimo nekaj rikote in nekaj naribane mocarele. Na enak način naredite še 1-2 plasti. Na koncu jajčevce razporedimo s paradižnikovo omako, mocarelo in preostalim parmezanom.

Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 35 minut.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 3 jajčevci;
• 1 rdeča čebula;
• 4 žlice olivnega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 žlica kaper - neobvezno;
• 80 g oljk;
• 400 g paradižnika;
• 3 žlice rdečega vinskega kisa;
• 1 žlica sladkorja.

Priprava

Jajčevec narežemo na srednje velike kocke in sesekljamo čebulo. Položimo jih v pekač, pokapamo z oljem, začinimo in premešamo. Pečemo pri 190°C 20 minut.

Nato zelenjavi dodamo kapre, olive, narezane na majhne kocke, kis in sladkor. Premešamo in med občasnim mešanjem kuhamo še 20 minut, dokler se sestavine ne zmehčajo.

cook.supermg.com

Sestavine

• 3 jajčevci;
• sol - po okusu;
• 3 veliki paradižniki;
• 6 velikih šampinjonov;
• 200 g kisle smetane;
• 3 stroki česna;
• 3 žlice olivnega olja;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Jajčevce narežemo na približno 1 cm debele rezine, potresemo jih s soljo in pustimo stati pol ure. Nato sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Paradižnik in šampinjone narežemo na enake kolobarje kot jajčevce. Zmešamo kislo smetano in sesekljan česen.

Jajčevce v eni plasti položimo na pomaščen pekač. Na vsak kos položimo rezino šampinjona in paradižnika. Namažite s kislo smetano in potresite z naribanim. Pečemo na 180°C približno 30 minut.

healthfulpursuit.com

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 1-2 stroka česna;
• ½ žlice paprike;
• 1 čajna žlička posušenega origana;
• ½ čajne žličke posušenega timijana;
• ½ čajne žličke kurkume;
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• sol - po okusu.

Priprava

Jajčevce narežemo na zelo tanke rezine. Če so debeli, bo treba čas kuhanja podvojiti.

Jajčevce položite na pekač in premažite z oljem. Zmešajte sesekljan česen, papriko, origano, timijan, kurkumo, poper in sol. Po okusu lahko dodate še druge začimbe. Jajčevce potresemo z dobljeno začimbo, obrnemo, ponovno premažemo z oljem in potresemo z začimbami.

Jajčevce pečemo pri 120°C 50–60 minut.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 3 paprike različnih barv;
• 1 bučka;
• ½ šopka rožmarina;
• 2-3 stroka česna;
• 3 žlice olivnega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 4 piščančje prsi brez kože;
• 250 g češnjevih paradižnikov.

Priprava

Jajčevce narežemo na večje kose, paprike brez semen na majhne trakove, bučke pa na polkroge. Če je bučka stara, ji odstranite kožo.

Zelenjavo položimo v pekač. Dodamo jim polovico sesekljanega rožmarina, 1-2 sesekljana stroka česna, 2 žlici olja in začimbe. Premešamo in postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 20 minut.

Zmešamo preostalo olje, sesekljan česen, sol, poper in skoraj ves nasekljan rožmarin. Shranite 4 cele veje za pozneje. Na prsih naredite majhne zareze in piščanca natrite z zeliščnim maslom.

Paradižnik prerežemo na pol in dodamo zelenjavi. Tam položite piščančje prsi. Na vsako položimo vejico rožmarina. Pečemo v pečici še 18-20 minut, dokler ni piščanec pečen.

7. Celi pečeni jajčevci, polnjeni s sirom

Sestavine

• 80 ml oljčnega olja;
• 3 stroki česna;
• več vejic peteršilja;
• 2 žlici naribanega parmezana;
• 2 jajčevca;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 170–200 g mocarele.

Priprava

Zmešamo maslo, sesekljan česen, sesekljan peteršilj in parmezan. Na jajčevce naredite globoke zareze v obliki rešetke, kot je prikazano v videoposnetku. Zelenjavo položite na folijo.

Jajčevce izdatno namažite z oljno mešanico ter začinite s soljo in poprom. Zelenjavo nadevamo z naribano mocarelo. Jajčevce zavijemo v folijo in pečemo pri 200°C eno uro.

skinnytaste.com

Sestavine

• 3 žlice olivnega olja;
• 1 velik jajčevec;
• 60 ml vode;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2-3 stroka česna;
• 200 g konzerviranega ali belega fižola;
• ¼ šopka peteršilja;
• 100 g drobtin.

Priprava

V ponvi segrejte ½ žlice olja. Tja položite jajčevce, narežite na srednje kose in prelijte z vodo. Začinimo s soljo in poprom ter na srednjem ognju med občasnim mešanjem kuhamo približno 15 minut, dokler se jajčevci ne zmehčajo.

Postavite ga v posodo mešalnika. V ponev dodamo še ½ žlice olja in pražimo na drobno sesekljano čebulo in česen približno 3-5 minut. Jajčevcem dodamo čebulo, česen, fižol in sesekljan peteršilj ter v mešalniku pretlačimo do gladkega, vendar ne pireja.

Dobljeno maso zmešamo z drobtinami. Solimo in popramo. Dodate lahko druga zelišča ali začimbe po svojem okusu.

Zmes oblikujemo v kroglice in jih polagamo na pekač, namaščen s preostalim oljem. Mesne kroglice pečemo pri 190°C 25-30 minut, da rahlo porjavijo.

currychocolate.blogspot.com

Sestavine

• 2 jajčevca;
• sol - po okusu;
• nekaj žlic oljčnega olja;
• 1-2 stroka česna;
• 300 g mletega govejega mesa;
• ¼ šopka kopra ali peteršilja;
• 1 paradižnik;
• mleti črni poper - po okusu;
• 50-100 g trdega sira.

Priprava

Jajčevce po dolgem prerežemo na pol. Iz njih izrežite kašo, stene pa pustite približno 1 cm debele. Potresemo po čolnih in pulpi jajčevca ter pustimo 20 minut. Nato sperite z vodo in posušite s papirnatimi brisačami.

Čolničke položimo v pekač in jih premažemo z 2 žlicama olja. Postavimo v pečico, ogreto na 230°C, za 15 minut.

V ponvi na zmernem ognju segrejemo par žlic olja. Tja položite pulpo jajčevca, prepražite do zlato rjave barve in prenesite na krožnik. Drobno sesekljano čebulo in česen prepražimo in ju dodamo kaši.

V ponev vlijemo še malo olja, dodamo goveje meso in med občasnim mešanjem pražimo, da porjavi. Nato dodamo sesekljana zelišča, pulpo jajčevcev, čebulo, česen in na majhne kocke narezan paradižnik. Začinimo s soljo in poprom ter premešamo.

Čolničke iz jajčevcev napolnite z mletim mesom in zelenjavo. Potresemo z naribanim sirom in pečemo na 180°C približno 30 minut.

Sestavine

• 1 jajčevec;
• 100 g moke;
• sol - po okusu;
• 3 jajca;
• 150 g krušnih drobtin;
• 50 g parmezana.

Priprava

Jajčevce narežemo na približno ½ cm široke kroge in oblikujemo kolobarje.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 3 jajčevci;
• nekaj žlic oljčnega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 čebuli;
• 2 stroka česna;
• 500 g krompirja;
• 4-5 velikih paradižnikov;
• več vejic timijana;
• ½ limone;
• 180 g kozjega sira;
• 100 g oliv.

Priprava

Jajčevcem odrežemo konce. Zelenjavo narežemo na tanke vzdolžne trakove in položimo na pekač. Obe strani namažite z 1-2 žlicama olja ter potresite s soljo in poprom. Pekač za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180°C. Nato jajčevce položite na papirnato brisačo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte 1 žlico olja. Na njem 10-12 minut pražimo drobno sesekljano čebulo. Nato dodamo sesekljan česen in kuhamo še nekaj minut. Olupite in narežite na zelo tanke rezine.

Pekač namažemo z oljem. Tja položite polovico krompirja, po vrhu razporedite polovico jajčevcev, polovico čebule in česna ter polovico paradižnika, narezanega na tanke rezine. Potresemo z nekaj sesekljanega timijana, nekaj naribane limonine lupinice in rahlo stisnemo limonin sok. Začinimo, porazdelimo polovico sira in polovico narezanih oliv.

Ponovite vse plasti razen krompirjeve. Na vrh položite preostali krompir in ga namažite z olivnim oljem. Jed pečemo na 180°C približno 45 minut, da se krompir skuha in rahlo zapeče.