Kako narediti svoj šipkov sirup doma? Recept je enostaven in kos mu je vsaka gospodinja, ki želi izboljšati zdravje sebe in svojih bližnjih. Navsezadnje je šipek zelo iskano zdravilo v ljudski medicini, ki pomaga pri zdravljenju različnih bolezni. Sirup na osnovi zdravilnih jagod je učinkovita preventiva, ki ščiti pred številnimi boleznimi.

Šipkov sirup za zdravje

Šipkov sirup je naravno zdravilo, ki vsebuje tanine, pektine, flavonoide, vitamina P in C (mimogrede, vsebnost vitamina C je nekajkrat večja kot v limoni).

Ta zdravilna raztopina ima močne antioksidativne lastnosti:

• značilen po splošnem krepilnem učinku;
• znatno izboljša imuniteto;
• izboljša krvni obtok;
• obnavlja izgubljeno moč;
• pozitivno vpliva na vid;
• aktivira delo hematopoetskih organov;
• upočasnjuje proces staranja;
• preprečuje uničenje kosti;
• uravnava delovanje želodca;
• normalizira količino holesterola v krvi;
• pozitivno vpliva na regeneracijo kosti in tkiv pri zlomih in poškodbah.

Področje uporabe

Šipkov sirup je temno rjava tekočina viskozne konsistence, ki izžareva neverjetno aromo šipkovega grma in ima prijeten sladek okus. V kozmetologiji se naravno zdravilo uporablja za glajenje gub, povrnitev elastičnosti kože in regeneracijo kože. Kako narediti šipkov sirup doma?

Najpogosteje je zdravilno sredstvo predpisano za povečanje imunosti, izboljšanje zdravja in izboljšanje počutja, zlasti med prehladi. Množica koristnih lastnosti zdravilne tekočine vas spodbuja, da kupite tako čudežno zdravilo za svoj komplet prve pomoči.

Postopek priprave sirupa

Kako narediti šipkov sirup doma? Recept temelji na 1,3 kg sadja.

1. Pripraviti je treba zrele plodove bodičastega grma, ki jih je treba najprej sortirati, oprati in očistiti repkov in čašnih listov. Zrelost jagod lahko določimo po bogati rdeči barvi in ​​posušenih prašnikih na vrhu.
2. Postavite jih v emajlirano posodo in napolnite z 2 litroma vrele vode.
3. Pustite vreti 20 minut.
4. Kul.
5. Precedimo skozi več plasti gaze.
6. Pustite stati še približno en dan.
7. Odcedimo, pustimo usedlino na dnu.
8. Kuhajte z granuliranim sladkorjem (v količini 1,3 kg) pol ure, do želene gostote. Okus lahko obogatimo z limoninim sokom.

Pripravljen šipkov sirup doma je treba vliti v steklene posode (po možnosti temnega stekla), sterilizirati približno 10 minut in zapreti. Priporočljivo je, da ohlajen izdelek hranite v hladilniku približno 30-45 dni. Po odprtju kozarca sirupa rok uporabe ni daljši od 1 meseca.

Šipkov sirup: koristi za telo

Šipkov sirup, pripravljen doma, bo popolnoma nasičil telo z vitamini in vam pomagal hitreje obvladati stresne situacije in fizično utrujenost. To je odlična preventiva proti prehladu. Dnevni odmerek za odrasle je 1 desertna žlička v 2-3 odmerkih, otrokom se priporoča čajna žlička v 2 odmerkih. Priporočljivo je razredčiti z vodo in postreči s sladoledom, gostim jogurtom ali palačinkami.

Šipkov sirup, pripravljen doma, je kontraindiciran v primeru individualne nestrpnosti, pa tudi pri nosečnicah, bolnikih z gastritisom in sladkorno boleznijo.

Recept za domačo shrambo

Domači hranilnik lahko obogatite z receptom za pripravo sirupa iz šipkovih cvetnih listov, ki se uporablja za aromatiziranje in krepitev različnih pijač (čaj, kompoti, želeji). Najprej morate iz 700 gramov granuliranega sladkorja in 1 litra vode skuhati sladkorni sirup, ki ga prelijete s predhodno pripravljenimi cvetnimi listi šipka (30 gramov), nabranih v času cvetenja grma. Nato ponovno kuhajte, dokler ne zavre. Pustite v zaprti posodi 10-14 ur, nato precedite. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku.

Šipkov sirup iz farmacevtskih izdelkov je verjetno poskusil že skoraj vsak. Toda tako koristno zdravilo lahko pripravite za zimo sami.

Za pripravo boste potrebovali:

• šipek - 1,5 l (merjeno v kozarcu);
• voda - 2 l;
• sladkor - 1,5 kg.

Za začetek jagode temeljito operemo, odstranimo vitice in čašne liste. Semena ni treba odstraniti.

1. zavremo vodo, vlijemo jagode, pokrijemo in pustimo vreti 40 minut na majhnem ognju;
2. Odstranite posodo s štedilnika, jo zavijte in pustite stati čez noč;
3. odcedite juho iz sadja, jih iztisnite s krpo ali gazo;
4. dodajte sladkor in kuhajte do gosto, približno 30-40 minut.

Lahko ga uživate v čisti obliki, žlico 2-krat na dan ali pa z njim nadomestite med in sladkor ter ga dodate na primer toplemu zeliščnemu čaju. Če ni kontraindikacij in po dogovoru z zdravnikom, lahko sirup uporabljate med nosečnostjo in dojenjem.

Otrokom, mlajšim od 12 let, ni priporočljivo dajati sirupa, običajno je na receptu predpisan odmerek ½ čajne žličke. Vendar pa strokovnjaki včasih predpisujejo vitaminski tečaj za majhne otroke, v tem primeru ne smete preseči količine, ki jo priporoča zdravnik, da ne povzročite alergijske reakcije. Iz njega se pripravljajo različne pijače (čaj, kompot, decoction).

Končni sirup vlijemo v sterilne steklenice in kozarce. Zaprite s pokrovi. Naravno ohladite. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru ali v hladilniku.

Recept iz zdrobljenega sadja

Tako pripravljen sirup je univerzalen. Uporablja se lahko kot sladka omaka ali navadna marmelada. Postrežemo ga tudi z enolončnico, palačinkami, skuto ali sladoledom. Sladice s pekovskimi izdelki se bodo s takšno dekoracijo okusno spremenile.

Po receptu boste za 1 kg sladkorja potrebovali 1 kg sadja in 1,2 litra vode.

1. Sveže jagode operemo, odstranimo vitice in semena, zmeljemo v mešalniku ali z mlinčkom za meso.
2. Dobljeno maso prelijemo z 0,5 litra vrele vode in pustimo vreti na majhnem ognju približno 10 minut.
3. Hkrati morate pripraviti sirup. Sladkor je treba raztopiti v preostalih 0,7 litra vode, nato pa vliti v posodo s šipkom in kuhati še 15 minut na zmernem ognju.

Pripravljen sirup precedimo skozi cedilo in nalijemo v steklenice ali kozarce. Tropine, ki ostanejo po pasiranju, lahko uporabimo kot nadev za pite ali druge pekovske izdelke.

Recept 3. Iz cvetnih listov

Že od antičnih časov je znano, da niso koristni le plodovi šipka. Zdravilne lastnosti njegovih cvetnih listov so uporabljali pri aritmiji, živčni napetosti, za lajšanje srbenja in tudi za celjenje ran.

Za pripravo sirupa iz cvetnih listov zdravilne rastline morate:

1. 700 g sladkorja vlijemo v liter vode in zavremo;
2. prelijemo 30 g cvetnih listov z nastalo sladkorno raztopino;
3. zavrite, nato odstranite z ognja, pokrijte in naravno ohladite 10-12 ur.

Po želji lahko končni sirup precedimo ali pustimo, kot je, z originalnimi surovinami.

Cvetni listi šipka so bogati z eteričnimi in rastlinskimi olji. Zaradi svojih lastnosti se pogosto uporabljajo v kozmetologiji, kuhanju (pijače, marmelade, konzerve, kulinarična rožna voda za peko) in v ljudski medicini (zdravilni poparki, decokcije).

Ko govorimo o pripravi šipkov za zimo, ne moremo omeniti marmelade iz jagod te čudovite rastline. Ni samo zdrava, ampak je ob pravilni pripravi odličnega okusa. Ko pripravljate domača zdravila, lahko dodate limono, da izboljšate okus in hranilno vrednost.

foto: depositphotos.com/belchonock, Kassandra2

1. Za pripravo šipkovega sirupa moramo najprej oprati vse plodove šipka, jih prebrati in previdno izpuliti čašne liste.
2. Zdaj moramo v ponev vliti 500 ml čiste vode in jo zavreti. Takoj ko zavre, bomo z njo prelili že olupljene plodove šipka.
3. Nato moramo šipek dati strmo v vrelo vodo. 10-15 minut bo dovolj.
4. Po pretečenem času moramo šipek sesekljati s stiskalnico. Premešajte in pustite, da še malo vzhaja. Tudi približno 10 minut.
5. Zdaj imamo priložnost pripraviti bogat sirup za sadje. Vzamemo lonec in vanjo nalijemo preostalih 200 ml vode. Dodamo sladkor in jih premešamo.
6. Naš sirup postavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Nato zmanjšamo ogenj na nizko in kuhamo 10 minut. Ne pozabite mešati. Sirup se bo hitro začel gostiti. Odstranite z ognja.
7. Zdaj moramo mešanico s šipkom precediti skozi sito. Ob tem previdno iztisnemo tekočino.
8. Zdaj moramo nastalo juho vliti v sirup v ponvi in ​​jih temeljito premešati do gladkega.
9. Zdaj moramo kozarce sterilizirati na kakršen koli način, ki vam ustreza. Nato jih osušimo in takoj prelijemo z vročim šipkovim sirupom. Kozarce varno zvijemo.
10. Nato pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Takoj ko se to zgodi, kozarec z vitamini postavimo v hladilnik.

Tako preprosto je, da nama je z vami uspelo pripraviti pravo skladišče vitaminov za zimo, in sicer šipkov sirup. Ni samo zdravo, ampak tudi okusno. In ker je pripravljen razmeroma hitro, lahko preostali prosti čas posvetite družini ali poslu!

Sladki šipkov sirup z limono doma je veliko bolj dišeč in okusnejši od sirupa iz trgovine/lekarne. Verjetno ni treba opisovati vseh prednosti rdečega šipka. Navsezadnje to jagodičje že več stoletij zapored pomaga ljudem doseči idealno zdravje in dolgoživost. To je še posebej potrebno pozimi, ko naše telo tako potrebuje vitamine.
Sadne pijače, kompoti, žele in šipkova marmelada nam pomagajo ogreti v mrazu in nasičiti telo s koristnimi snovmi.
Suhe jagode lahko vso zimo kupite na tržnicah, v lekarnah in trgovinah pa sladki sirup iz teh plodov. Lahko pa ga poskusite narediti sami. Šipkov in limonin sirup je zelo okusna, neverjetno aromatična in zdrava sladka jed. Recept za šipkov sirup je preprost.
Sirup lahko postrežemo k pekovskim jedem, sirovim tortam, prelijemo sadne solate in pripravimo napitke. Posebej bo všeč malim fičkom, ki ne morejo preživeti dneva brez dišečega in okusnega napitka.
Domač šipkov sirup - recept.




Sestavine:
- 400 gramov svežih bokov šipka;
- 600 gramov sladkorja;
- 600-700 ml vode;
- limona (1/2 kos.).

Kako kuhati s fotografijami korak za korakom

1. Kako narediti šipkov sirup doma. Za pripravo ozimnice izberite zrele, lepe, nepoškodovane jagode, jih sperite pod tekočo vodo, odstranite odvečno vlago s platnenim prtičkom in s škarjami odstranite repke.
2. Zrelo in sočno limono olupimo in narežemo na tanke rezine.




3. V ponev z debelim dnom nalijemo 1/2 dela vode, dodamo šipek in poparek kuhamo 15-20 minut.




4. Juho precedite s platnenim prtičkom, pri čemer jagode malo premešajte.






5. Drugi del poparka precedite, kompot prelijte v posodo, dodajte sladkor in postavite na ogenj.




6. Po 15-20 minutah v sirup dodajte rezine limone, kuhajte še 30-40 minut.




7. Sladko maso vlijemo v segrete steklene posode, jih previdno zapremo s pokrovi, obrnemo in pustimo 4-5 ur. Tako enostavno si doma pripravimo šipkov sirup.




8. Šipkov sirup Lemon Clove lahko hranite v shrambi ali kleti 9 do 12 mesecev in vso zimo uživate v njegovem neverjetnem okusu.






Za zimo lahko pripravite tudi vitaminsko in okusno hrano.

Šipkov sirup iz lekarne je že poskusil skoraj vsak, kaj pa domače zdravilo? Šipek daje dobre letine. Že iz enega grma je dovolj plodov za sušenje in za pripravo kompota ali sirupa. Za pripravo 300 ml nežnega sirupa boste morali vzeti le kozarec zrelega sadja. Izdelava šipkovega sirupa doma je precej težavna, a rezultati so impresivni. Prijetna aroma, osvežujoč okus, koristne lastnosti in širok spekter uporabe pripravka bodo zasluženo upravičili vaš trud. Medene note sirupa presenečajo s svojo nežnostjo in nežnostjo.

Postopek kuhanja sirupa lahko razdelimo na dve stopnji. Najprej pripravimo zgoščeno decokcijo sadja, nato pa sirup zgostimo. Dolgotrajna infuzija šipkovih bokov omogoča ekstrahiranje vseh koristnih snovi v decokcijo. Če želite dobiti zgoščen sirup, povečajte količino sadja za 2-3 krat. Nato se bo lažja različica spremenila v zdravilo. Treba ga je že jemati v odmerkih. Skupaj z metinim sirupom bo odlična popestritev vaše domače omarice z zdravili.

Nežna različica sirupa se lahko uporablja kot običajna marmelada ali sladka omaka. Zraven postrežemo palačinke ali enolončnico, prelijemo s skuto ali okrasimo sladoled. Vaše najljubše pecivo ali sladica bo slastno spremenjena s šipkovim sirupom. Med prehladi pijte sirup s čajem, nasičite telo z vitamini in ga napolnite z energijo.

Sestavine:

• šipek -1,5 l (izmerite jagode v kozarcu);
• voda -2 l;
• sladkor - 1,5 kg.

Izdelava šipkovega sirupa doma

Šipek operemo pod tekočo vodo. Zavrzite gnilo, zeleno ali poškodovano sadje. Pripravljeni sestavini odrežemo čašne liste in peclje. Semena ni treba odstraniti.

Šipek prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 40 minut, posodo pokrijemo s pokrovom. Nato ponev pokrijte z izolacijo in juho počasi ohladite na sobno temperaturo. Bolje je pustiti, da se piva čez noč.

Odcedite juho iz sadja in jih stisnite skozi gazo. Dodajte mu sladkor in nadaljujte s kuhanjem. Zmes kuhamo 30 minut do želene gostote. Šipkov sirup nalijemo v sterilizirane posode: steklene kozarce ali steklenice. Sirup tesno zaprite s kuhanimi pokrovi. Konzervirano hrano ohladimo na sobni temperaturi in shranimo v temnem in hladnem prostoru ali hladilniku. Po odprtju zaprte embalaže pripravek uporabite največ en mesec, pod pogojem, da je sirup shranjen v hladilniku.