Recept za pripravo okusne grahove juhe z mesno juho. Ta jed ni hitro pripravljena, a rezultat je vreden...

Sestavine

• meso brez kosti – 300 g__NEWL__
• posušen grah - 1,5 skodelice multicooker__NEWL__
• krompir – 4 kos.__NEWL__
• čebula – 1 kos.__NEWL__
• korenje – 1 kos.__NEWL__
• česen – 1 strok__NEWL__
• rastlinsko olje__NEWL__
• koper (zelenje)__NEWL__
• poper__NEWL__
• sol__NEWL__

Kako narediti grahovo juho

Grah odmerimo z merilno skodelico, ga preberemo, operemo in namočimo v vodi, dokler se ne zmehča, približno 3-5 ur. Za namakanje je treba uporabiti samo hladno vodo. Bolje je vzeti zdrobljen ali oluščen posušen grah.

Medtem ko se grah namaka, pripravimo juho za juho. Posodo vstavimo v multivark, vanjo damo dobro oprano meso s kostmi, zalijemo z vodo do polovice prostornine (približno 2,5 l). Med kuhanjem ni priporočljivo dodajati vode, saj se okus in barva juhe poslabšata. Zaprite pokrov in vklopite način na funkcijo "kuhanje", nastavite čas 30 minut, nato zmanjšajte ogenj, vklopite način na funkcijo "enolončnica" in kuhajte še eno uro. Juho začinite z majhno količino soli in kuhajte še pol ure.

Ko je kuhanje končano, odstranite meso in precedite juho.

Nato v vročo juho dodamo pripravljen grah.

Vklopimo način "enolončnica", nastavimo čas na 1-2 uri, vse je odvisno od tega, kakšen grah imate - hitro kuhan ali ne.

Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke in jo prepražimo v ponvi na olju. Olupljeno korenje operemo, narežemo na majhne kocke, dodamo čebuli in vse skupaj prepražimo. Olupljen krompir operemo in narežemo na srednje velike kocke. 20 minut pred koncem kuhanja naše juhe dodamo vso pripravljeno zelenjavo, drobno sesekljan česen in začimbe po okusu.

Zaprite pokrov in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Po signalu multicookera juho premešamo, dodamo na koščke narezano kuhano meso. Zaprite pokrov in vklopite funkcijo "toplo", nastavite čas na 30 minut. Naša juha bo postopoma vzhajala, tako kot v ruski pečici.

Čas: 160 min.

Obroki: 10-12

Težavnost: 4 od 5

Izvirni recepti za okusno grahovo juho v počasnem kuhalniku

Grahova juha je najpogostejša prva jed, ki jo pripravi skoraj vsaka gospodinja. Zahvaljujoč sodobnim kuhinjskim aparatom je celoten proces kuhanja zmanjšan na minimum. Ugotovite, kako enostavno je pripraviti okusno grahovo juho v počasnem štedilniku in videli boste, da je okus takšne enolončnice lahko poseben.

Tehnologija priprave grahove juhe v počasnem kuhalniku je enaka in ni odvisna od uporabljenih sestavin. Običajno je na menijski plošči ustrezen način; v tem načinu je priporočljivo kuhati jed. Omeniti velja, da je grahova juha v počasnem kuhalniku lahko gosta (kremna) ali redkejša.

Klasični recept za grahovo juho vključuje najmanj sestavin in je pripravljen brez mesa in brez semen. Skladnost takšnih juh je tekoča, hkrati pa je okus kuhane jedi precej svetel, lahko spominja na tiste, ki jih je za nas pripravila naša babica.

Da bo konsistenca te grahove juhe v počasnem štedilniku bolj enotna, jo lahko pretlačite v pire z mešalnikom. Zahvaljujoč temu boste lahko tej prvi jedi dali posebno mehkobo, ta grahova juha-pire v počasnem štedilniku lahko nahrani ne le otroke, ampak vso družino.

Če kuhate prvič, ne pozabite, da brez namakanja graha ne gre. Ena ura bo dovolj, da se žito zmehča in hitreje skuha. Otrokom lahko pripravite jed z govejimi rebri, z mesom ali uporabite mlečne klobase. Grah se bo hitro razkuhal in postal mehak. Okusna bogata grahova juha z govedino ali rebrci bo cenjena.

Grahova juha z mesom v počasnem kuhalniku je lahko raznolika, za njeno pripravo se običajno uporabljajo goveje srce, rebra, različno prekajeno meso in klobase.

Poskusite skuhati čudovito prvo jed po spodnjih receptih s fotografijami; metoda kuhanja po korakih bo vse naredila hitro in enostavno.

Juha s prekajenim mesom v počasnem kuhalniku se izkaže za bogato in neverjetno aromatično. Uživali bodo tudi pravi gurmani.

Sestavine:

1. korak

Nastavite program "Cvrtje" in prepražite sesekljano čebulo do zlate barve.

2. korak

Nato dodamo korenje, ki smo ga narezali na majhne kocke. Zahvaljujoč tej komponenti bo grahova juha s prekajenim mesom v počasnem kuhalniku svetla.

3. korak

Dodamo drobno narezano klobaso in pražimo, da rahlo porjavi. Nato izklopite predhodno izbrani način in kuhajte z odprtim pokrovom.

4. korak

Dodamo opran grah, na srednje kocke narezan krompir in piščančje bedro. Zdaj lahko nadaljujete s kuhanjem grahove juhe s prekajenim piščancem.

5. korak

Vsebino posode napolnite z vodo, dodajte začimbe in sol po lastnem okusu, vse dobro premešajte. Izberite način "Enolončnica" in kuhajte grahovo juho s piščancem v počasnem kuhalniku približno 2 uri.

6. korak

Dodajte sveža zelišča in grahova juha s piščancem v počasnem kuhalniku je pripravljena.

Opomba: Po istem principu lahko kuhate grahovo juho s klobaso brez dodajanja prekajenega mesa. Za pripravo te jedi je najbolje vzeti napol prekajen mesni izdelek. Zahvaljujoč temu bo prva jed s klobaso v počasnem štedilniku ne le okusna, ampak tudi dišeča.

Druga različica te jedi:

Recept z enolončnico

Tudi v odsotnosti svežega mesa lahko pripravite zelo okusno prvo jed z uporabo polizdelkov. Grahova juha z enolončnico v počasnem kuhalniku se izkaže za bogato in zelo okusno.

Sestavine:

• Svinjska obara - 1 pločevinka
• Adjika - 30 gr.
• Mleta paprika - 5 gr.
• Voda - 2 l
• Krompir - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Grah - 1 več skodelic
• Lovorjev list - 3 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Pekoča rdeča paprika - 1 kos.

1. korak

Najprej boste morali pripraviti komplet hrane, potreben za nadaljnje kuhanje.

2. korak

Čebulo narežemo na kocke, korenje nasekljamo s strgalnikom. Vse postavite v posodo, segreto v načinu "Fry". Po tem dodamo svinjsko obaro.

3. korak

Dodamo grah in na kocke narezan krompir.

4. korak

Dodajte začimbe z adjiko, papriko in lovorjev list, nalijte potrebno količino vode.

5. korak

Zdaj lahko kuhate grahovo juho, izberite želeni program, ki traja 1 - 1,5 ure.

6. korak

Po preteku določenega časa lahko odprete pokrov in prvo jed prelijete v krožnike. Grahova juha s svinjino v počasnem kuhalniku je popolnoma pripravljena.

Opomba: To jed lahko pripravite z govedino v počasnem štedilniku z uporabo svežega mesa, ki je bilo predhodno kuhano.

Vegetarijanska različica jedi

Preden pripravite grahovo juho, si vnaprej pripravite zelenjavno juho, saj bo jed še posebej okusna. Če uporabite sveža zelišča, boste juhi dodali čudovit okus.

Sestavine:

• Deleni grah - 250 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Zelenjavna juha - 2 l
• Krompirjevi gomolji - 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Svež koper - 1 šopek.
• Sol - po okusu

1. korak

Pripravite hrano v skladu s seznamom sestavin.

2. korak

Opran grah zalijemo z vodo, solimo, nato nastavimo ustrezen program za 1 uro (Juha ali Enolončnica).

3. korak

Medtem narežemo čebulo na pol obročke, korenček pa na tanke trakove.

4. korak

Olupljen krompir narežemo na kocke.

5. korak

Vsebini posode multivarka dodajte sesekljano zelenjavo, grahovo juho kuhajte v multivark-loncu na pritisk v istem načinu še 50 minut.

Opomba: Po želji lahko dodate zeleno, bo jedi dala posebno aromo.

6. korak

Nekaj ​​minut pred koncem režima uravnotežite okus jedi in dodajte sesekljana zelišča.

Vegetarijanska grahova juha v počasnem kuhalniku je pripravljena, postrezite jo na mizo.

Druga različica te jedi:

Skrivnosti kuhanja

1. Preden pripravite grahovo juho v počasnem štedilniku, najprej izberite zrna, ki so lahko razkosana ali cela. Za grahovo juho v počasnem štedilniku je najbolje uporabiti strt grah, ki se hitreje razkuha.
2. Pusto grahovo juho v počasnem kuhalniku lahko pripravite na preprost in izviren način z dodajanjem gob, okus jedi bo odličen.
3. Če kuhate grahovo juho s prekajenimi rebri v počasnem kuhalniku, dodajte prekajeno meso na zadnji stopnji kuhanja. Zahvaljujoč temu bo okus jedi z rebrci bolj intenziven.
4. Priprava grahove juhe v počasnem kuhalniku ne bo težka, če uporabite preizkušen recept s fotografijami. Če prvič kuhate v večnamenskem kuhalniku, vam bo video s podrobnimi priporočili omogočil hitro razumevanje vseh načinov in metod toplotne obdelave izdelkov.
5. Če želite juhi iz graha in slanine v počasnem kuhanju dodati pridih prefinjenosti, vsako porcijo pred serviranjem okrasite s krutoni.

To je vse. Želimo vam odlične kulinarične poskuse!

Ljudsko izročilo se prenaša iz roda v rod, prav tako recepti za pripravo različnih jedi. Juhe, ki jih običajno postrežemo za kosilo kot prvo jed, igrajo pomembno vlogo v prehrani ljudi. Vendar pa kuhanje zahteva določen čas, ki pa včasih preprosto ni dovolj. Da bi gospodinjo osvobodili večine dela v kuhinji, so izumili najrazličnejše visokotehnološke naprave, tako da mnogi ljudje pripravljajo najrazličnejše jedi, vključno z grahovo juho v počasnem kuhalniku.

Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati grahovo juho v počasnem štedilniku, obstajajo recepti po korakih, po katerih opisih se lahko vsaka gospodinja spopade s kuhanjem, poleg tega bo veliko prostega časa za druge , enako pomembne stvari.

Sestavine za juho

Torej, za pripravo juhe v večnamenskem kuhalniku Panasonic ali kateri koli drugi znamki boste potrebovali naslednje sestavine:

• Vsako meso - piščanec, svinjina, govedina ali jagnjetina;
• Suhi grah, cel ali zdrobljen - 1,5 skodelice;
• Krompir srednje velikosti - 3 kosi;
• Ena srednja čebula in en korenček;
• Sol, začimbe po okusu;
• Rastlinsko olje;
• voda

Danska je rojstni kraj grahove juhe. V Rusiji so to jed začeli pripravljati v sedemnajstem stoletju, zato recept za grahovo juho v počasnem štedilniku izvira iz tradicionalne priprave v navadni ponvi. Grahova juha ima poseben okus in aromo. Je zelo hranljiva in zdrava, zahvaljujoč koristnim snovem, ki jih vsebuje ta predstavnik vrste stročnic.

Zelenjava ima zelo pomembno vlogo v življenju človeškega telesa. Mnogi od njih vsebujejo veliko koristnih snovi, ki jih ni v drugih izdelkih. Tako ima grah zdravilne lastnosti, saj se ob zaužitju normalizira delovanje prebavil, odpravijo črevesne težave in izgine zgaga. Ta kultura je edinstven vir energije, zato je priporočljiva za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog, ki ga spremlja visoka telesna aktivnost. Prav tako ima ta vrsta zelenjave visoko vsebnost beljakovin, zato lahko vegetarijanci z njo nadomestijo meso, saj je grah lahko prebavljiv, absorbiran in pozitivno vpliva na telo. Juha v večnamenskem kuhalniku Polaris ohrani vse koristne snovi - minerale in elemente v sledovih, zahvaljujoč edinstveni tehnologiji priprave jedi.

Med velikim številom sort zelenjavnih pridelkov grah zaseda vodilno mesto po hranilni vrednosti in energijski intenzivnosti.

Kako kuhati juho?

Ta naprava se je na trgu pojavila pred kratkim in je že pridobila izjemno priljubljenost, ki še naprej hitro raste. Danes je v tej enoti veliko pripravkov za najrazličnejše jedi, tako da lahko uporabite korak za korakom recept za pripravo grahove juhe v počasnem kuhalniku.

1. Meso je treba oprati in narezati na majhne porcije. Krompir prav tako operemo, olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
2. Grah temeljito operemo v hladni vodi. Če ga pred pripravo jedi za 2 uri namočite v vodi, boste s tem preprečili nastajanje plinov v telesu.
3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, korenje je treba naribati na srednje velikem graterju.
4. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte majhno količino rastlinskega olja, dajte korenje in čebulo ter vklopite način "pečenje", v katerem se bo zelenjava ocvrla. Če pripravljate juho v počasnem kuhalniku ali loncu na pritisk, lahko meso predhodno popečete, če gre za šunko ali svinjino.
5. Ko je zelenjava prepražena, v skledo dodamo grah, mesne kose in krompir. Vse je napolnjeno z vročo vodo, do posebne oznake na posodi multicookerja, ki določa njeno največjo prostornino. Dodamo sol, začimbe in lovorov list.
6. Nato se pokrov enote zapre, nastavi se način "gašenja", katerega trajanje mora biti vsaj dve uri. Zdaj lahko gospodinja počne, kar hoče, saj ji ni treba pogledati pod pokrov. Juho v večnamenskem kuhalniku Redmond je, tako kot v katerem koli drugem, užitek pripraviti, saj se, ko je jed pripravljena, oglasi opozorilni signal.
7. Juho postrežemo v globokih krožnikih, v katerih je treba vrh jedi posuti z drobno sesekljanimi zelišči. Jed se odlično kombinira s krutoni.

Pravijo, da ni težave, ki je ne bi mogli pozdraviti z bogato, okusno juho. Grahova juha v počasnem štedilniku se izkaže za nežno kremasto, zelo dišečo in želite jo jesti žlico za žlico. Z mesnimi kroglicami in prekajenim mesom, kremno juho in koščki piščanca - naučili vas bomo skuhati najboljše in najhitrejše grahove juhe. Preberite naš izbor!

Grahova juha je cenjena zaradi vsebnosti kalorij in hranilne vrednosti. Velja za nacionalno jed v številnih evropskih državah, kjer je priljubljena hrana ljudi že od antičnih časov. Obožujejo ga na Finskem, v Nemčiji, Angliji in na Nizozemskem. Na Švedskem že pripravljeno juho prodajajo v vseh supermarketih - dajo jo v posebno embalažo v obliki klobase in jo lahko vsak kupi in pogreje za kosilo. Mi, Rusi, ne dajemo prednost polizdelkom, raje imamo juhe s "toploto iz vročine". In zakaj bi kupili že pripravljen izdelek, če lahko skuhate svežo juho v počasnem kuhalniku v samo eni uri! Povedali vam bomo recept za juho po korakih in hkrati delili nekaj trikov.

Za pripravo 3 litrov juhe boste potrebovali:

• kos svinjine - 400 gr. (lahko uporabite sladkorno zrno);
• grah - 1 skodelica;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 3 srednje velike gomolje;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• sol, lovorjev list, zrna črnega popra.

Pripravite po navodilih:

Grah temeljito operemo, da odstranimo »bel prah« in ga prelijemo z vrelo vodo. V idealnem primeru je bolje, da stročnice namočite čez noč - do jutra bodo nabreknile in se kuhale nekajkrat hitreje. Če pa nimate časa: samo sperite in prelijte z vrelo vodo, medtem ko kuhate juho, olupite krompir in prepražite.

1. Svinjino operemo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo na "meso" do mehkega.
2. Odstranite meso iz večnamenske posode in pustite, da se ohladi.
3. Na grobo naribajte korenje, čebulo narežite na kocke.
4. Zelenjavo prepražite v načinu "Cvrtje" v več posodah v majhni količini olja.
5. Krompir narežemo na tanke trakove ali majhne kocke.
6. V juho dodamo grah, krompir, pečenko, lovorov list.
7. Kuhajte v načinu "Juha" 30-40 minut.

Pripravljenost juhe je mogoče zlahka določiti po grahu - mora zavreti in postati mehak. Juho postrežemo s česnovimi krutoni, pečenimi klobasami, potresemo s svežimi zelišči in na krožnik položimo kos kuhane svinjine. Mnogi ljudje obožujejo grahovo juho samo s prekajenim mesom. Toda ta možnost ni vedno mogoča za otroke: jed je zanje še vedno nekoliko težka. Rahel dimljen okus lahko dodate tako, da vsaki porciji dodate hrustljavo ocvrto slanino. Zelo je okusno in zelo nenavadno!

Nekateri ljudje se bojijo jesti grahovo juho zaradi nagnjenosti k napihnjenju želodca; a temu se zlahka izognete, če med kuhanjem graha dodate ščepec sode bikarbone; To nikakor ne bo vplivalo na okus, vendar bo "glasbenost" graha izginila.

Grahova juha

Dobra stran graha je, da lahko preprosto spreminjate stopnjo pripravljenosti, tako da grah ostane čvrst, nekoliko mehkejši ali pa ga popolnoma skuhate do pireja. Multicooker je cenjen zaradi svoje sposobnosti popolnega kuhanja stročnic in spreminjanje katere koli juhe v pire tudi brez "posredovanja" mešalnika.

To možnost je zelo enostavno pripraviti, upoštevajoč priporočila osnovnega recepta. A juha naj vre 30 minut dlje, da se grah dobesedno stopi v juhi. Nato se prepričajte sami: juho lahko postrežete takšno, kot je, ali pa jo z mešalnikom pretlačite v pire in tako dobite enotno konsistenco.

Vsaki pire juhi koristi, če jo začinimo s segreto smetano.

Enostavno je pripraviti evropsko različico juhe - ni vam treba dodati korenja in čebule. Por, narezan na velike kose, dušite na oljčnem olju, ga zmešajte z grahom in dušite v načinu "Juha" (ali "Enolončnica"), dokler ni mehak. Juhi pire se odlično podajo krutoni in česen, krutoni, rženi krutoni in sol.

S piščančjo juho

Grahova juha v počasnem kuhalniku se izkaže za prehransko in zelo lahko za želodec, če namesto sladkorne svinjske kosti uporabite piščanca in lahko uporabite piščančje prsi. Zelo pogosto kuhamo piščančji file, pri čemer pustimo "okostnjake" - prav oni so koristni za pripravo okusne in bistre piščančje juhe.

Vse delamo korak za korakom:

1. V načinu "Piščanec" kuhajte juho iz piščančjih kosti.
2. V juho damo predhodno namočen in dobro opran grah.
3. Dodamo prepraženo čebulo in korenje.
4. Vse kuhajte do konca v načinu "Juha".

Suh zeleni in rumeni grah, tradicionalen za rusko kuhinjo, lahko kombinirate z zamrznjenim fižolom; svež grah bo dodal rahlo sladkobo in prijeten pomladni okus.

Juha bo lažja, če namesto kozarca graha na tri litre vode vzamete dve tretjini kozarca. Zelenjave vam ni treba pražiti, ampak jo dodajte surovo. Končano juho je bolje posuti s svežim peteršiljem in jesti z belim toastom, posutim s parmezanom.

Z dimljenimi rebrci

Grahova juha s prekajenimi rebri v počasnem kuhalniku je klasika kulinaričnega žanra. Ni osebe, ki bi zavrnila porcijo tople, zadovoljive, zelo aromatične enolončnice. Za kuhanje lahko vzamete že pripravljena prekajena svinjska rebra, na splošno pa je primerno katero koli prekajeno meso: piščančji vratovi, kosi stegen, prsi itd.

Kuhajte na naslednji način:

1. Skuhajte juho z uporabo prekajenega mesa. Uporabite lahko način "Meso", "Juha" ali "Enolončnica".
2. V pripravljeno juho dodajte grah, krompir, korenje in čebulo, prepražene na majhni količini olja.
3. Odstranite rebra iz ponve in pustite, da se ohladijo.
4. Juho kuhajte do mehkega 40 minut.
5. Postrezite v porcijah, na vsako ploščo dodajte koščke prekajenega mesa ali cela rebra - ta porcija izgleda bolj impresivno. Juho lahko potresete s peteršiljem.

Na Nizozemskem je dimljena juha "Snert" zelo spoštovana - običajno jo jedo z rženim kruhom in gorčico. Pri nas je običajno jesti takšno enolončnico s kislimi kumarami in kislim zeljem, posuto z dišečim sončničnim oljem.

Z mesnimi kroglicami

Juha z mesnimi kroglicami je najljubša možnost otrok. Preprosto obožujejo kombinacijo graha in sočnih mesnih kroglic, namočenih v juho. Jed lahko pripravite s pomočjo piščančjih nog ali polovice trupa piščanca. In naredite kroglice iz piščančjega fileja. Bolje je, da naredite svinjske mesne kroglice iz fileja: tako se bodo izkazale za pusto in zmerno sočno.

Mesne kroglice ne bodo nikoli izgubile oblike ali razpadle, če dodate malo krompirjevega škroba (1 žlica bo dovolj) in pustite, da se mleto meso malo pokuha; Ne dodajte jajca - juha bo zaradi beljakovin postala "kosmata".

Priprava juhe je zelo preprosta:

1. Juho kuhamo do konca po klasičnem receptu.
2. Ko je pripravljeno, dodajte mesne kroglice.
3. Multicooker vklopite v način "Kuhanje" za 5-7 minut.
4. Izklopi ga.

Juho nalijemo v sklede in okrasimo z vejicami peteršilja. Lahko ga jeste kot prigrizek s sirovimi krutoni, vloženo zelenjavo in čebulnimi obročki.

Značilnosti kuhanja v multivarku: Redmond, Polaris

Vsak multicooker ima svoj nabor funkcij, obstajajo pa tudi modeli s posebnim načinom "Fižol". Omogoča hitro kuhanje graha, fižola in leče. Toda tudi če multicooker nima ločenega gumba za takšno juho, je enostavno brez njega. Da bi obstoječe funkcije res prilagodili svojim ciljem, je pomembno le, da pravilno nastavite čas.

Za stročnice je odličen multi-tlačni lonec, ki kuha pod pritiskom. V njem lahko skuhamo celo grah, ki ga ne namočimo vnaprej, ampak ga dodamo takoj k mesu.

Na splošno ni nobenih trikov za kuhanje grahove juhe v počasnem štedilniku: postopek je zelo hiter in ni vam treba opazovati juhe zaradi strahu, da bo pobegnila ali prevrela. Sestavine so dostopne in poceni. Dovolj je, da juho pripravite enkrat, da lahko vso zimo občasno razvajate svojo družino z gosto, dišečo enolončnico v različnih različicah. dober apetit!

Grahova juha ni samo zelo okusna, ampak tudi izjemno zdrava jed. Je popoln vir vitaminov E, C in skupine B, bistvenega pomena za ljudi, da lahko z vključitvijo obilnega obroka v svojo prehrano premagate depresijo in nespečnost, znatno izboljšate stanje kože in splošno presnovo, se znebite. migrene, glavoboli, izpadanje las in krhke nohtne plošče.

Poleg tega grahova juha pomaga krepiti stene krvnih žil, blagodejno vpliva na živčni sistem, lajša krče in spodbuja krvni obtok. Redno uživanje te vroče jedi je priporočljivo za hipertenzivne bolnike in ljudi s koronarno boleznijo.

Juhe s svežim in suhim grahom so odlična preventiva in pomagajo pri preprečevanju vseh vrst prehladov. Poleg tega naredijo imunski sistem bolj odporen in bistveno zmanjšajo tveganje za nekatere vrste tumorjev v telesu.

Sestavine:
voda - 1,5 l
posušen zdrobljen grah - 1 žlica
prekajeno meso (slanina, klobase, prsi itd.) - 300 g
krompir - 4 kos.
korenje – 1 kos.
čebula – 1 kos.
sončnično olje - 2 žlici
lovorjev list - 3 kos.
poper
sol
začimbe

Kako kuhati:

1. Grah namočimo v slani vodi pri sobni temperaturi za 5-6 ur.
2. Korenje operemo, osušimo s papirnato brisačo in naribamo na grobo strgalo, čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
3. V večnamenskem kuhalniku Redmond ali katerem koli drugem modelu, ki ga imate na voljo, nastavite način »Pečenje« in zelenjavo pražite v sončničnem olju 10 minut.
4. Prekajeno meso nasekljajte na majhne koščke in dodajte v počasni kuhalnik. Pražite z zelenjavo še 5-7 minut.
5. Krompir oplaknemo pod vodo, olupimo, narežemo na kocke in dodamo k mesu.
6. Grah zelo dobro operemo in prav tako damo v počasni kuhalnik. Tam nalijte celotno količino vode, nastavite način "Enolončnica" in kuhajte juho 60 do 90 minut.
7. Čisto na koncu jed posolimo, popopramo, začinimo po okusu in dodamo lovorov list.
8. Končano grahovo juho tesno pokrijte s pokrovom in pustite stati 15-20 minut. Okrasite s svežimi zelišči in postrezite s krekerji, krutoni ali toastom.

Nasvet: Ko kuhamo grahovo juho v počasnem kuhalniku, kuhanje traja bistveno manj časa kot na običajnem električnem ali plinskem štedilniku. Da bo grah mehak in mehak, ga najprej za 5 do 12 ur namočite v rahlo topli vodi.

Sestavine:

Kuhan piščančji file - 300 g
piščančja juha - 1 l
voda - 0,5 l
suh zdrobljen grah - 1,5 žlice
krompir - 2 kos.
korenje – 1 kos.
čebula – 1 kos.
kurkuma - 1\2 tsp
lovorjev list - 2 kos
sončnično olje - 4 žlice
sol
mleti črni poper
začimbe

Kako kuhati grahovo juho v počasnem kuhalniku:

1. Grahova zrna čez noč namočimo v rahlo slani vodi.
2. Kuhano piščančje meso narežemo na majhne koščke, krompir olupimo in narežemo na kocke.
3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, korenje naribamo na grobem ribežu. Nato zelenjavo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
4. Grah zelo dobro sperite, ga stresite v počasen štedilnik, dodajte vodo in piščančjo juho ter vklopite način "Enolončnica".
5. Po 2 urah dodamo piščančje meso, popraženo zelenjavo, sol, poper in začimbe ter kuhamo še 60 minut. V končano juho položite lovorjev list, odstavite z ognja, pokrijte s pokrovko in pustite vreti vsaj 10 minut.
6. Jed okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči in postrezite skupaj s krutoni iz belega kruha.

Sestavine:

Filtrirana voda - 2 l
suhi grah - 250 gr
prekajena rebra - 4 kos
krompir - 3 kos.
čebula – 1 kos.
korenček – 1 kos.
začimbe
sol

Kako kuhati:

1. Zelenjavo operemo, olupimo in drobno nasekljamo kot za tradicionalno juho.
2. Prekajena rebra pustimo cela ali jih narežemo na pol in damo v skledo multikukalnika, dodamo nasekljano čebulo, korenje in krompir.
3. Suh grah sperite pod vodo in ga zmešajte z drugimi izdelki.
4. Napolnite s filtrirano vodo in tesno zaprite pokrov.
5. V večnamenskem kuhalniku Polaris ali drugem modelu, ki ga imate v kuhinji, na prikazovalniku izberite program "Juha" in jed kuhajte 60 minut. Postrezite vroče z zelišči in slanimi krekerji.

Grahova juha s prekajenimi rebrci

Pomembno: Ko kuhamo grahovo juho v počasnem kuhalniku, jo moramo soliti šele čisto na koncu. Le tako se bo fižol hitro skuhal in izpadel nenavadno drobljiv. Če sol dodamo takoj, se bo grah kuhal zelo dolgo, vendar se tudi do konca kuhanja ne bo dovolj zmehčal.

Postna grahova juha se izkaže za zelo okusno in presenetljivo aromatično zaradi harmonične kombinacije svetlih akordov česna in svežih zelišč. Poleg tega ne vsebuje veliko maščob in se lahko vključi v nizkokalorični meni ali dieto.

Sestavine:

Split grah - 1 žlica
čebula - 1 kos velika
česen – 4 stroka
korenje – 1 kos.
oljčno olje - 3 žlice
čista voda - 2,5 l
koper
peteršilj
bazilika
začimbe
sol

Kako kuhati:

1. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol kolobarje, korenje naribamo na strgalniku boraga. Na dno posode večnamenskega kuhalnika vlijemo olivno olje in dodamo zelenjavo. Dodajte česen, prešel skozi stiskalnico in prepražite do svetlo zlate rjave barve, nastavite način "Pečenje".
2. Dodamo predhodno namočen grah, zalijemo z vso količino vode in dodamo začimbe. Multicooker nastavite na način "Enolončnica" in kuhajte juho 1 uro.
3. Po preteku časa na zaslonu nastavite stopnjo “Segrevanje” in jed kuhajte še 30 minut.
4. Pred serviranjem juho prelijemo s hrustljavimi krutoni in mešanico sesekljanih zelišč.

Grahova juha brez mesa

Grahova juha v počasnem kuhalniku: video navodila