V teoriji sem hodeče truplo))) To plesen imamo v marmeladi že od otroštva. Mama je odstranila zgornjo plast in vsi skupaj so jedli marmelado. Bližam se že 40 ... Zdaj seveda ne jemo več, ampak v otroštvu nas nihče ni poslušal, jedli smo, kar so nam dali.

No, zdaj, hvala bogu, ni lačnih let, da bi jedli plesnivo hrano....

Plesen: ko marmelada postane strup 12. oktober 2012, 10:30 Drukuvati Pogosta stvar: odprli ste domačo marmelado in na njeni površini zagledali otok plesni. Najverjetneje ga boste odstranili in nadaljevali z uživanjem marmelade. Zdravniki medtem opozarjajo, da je lahko vsak izdelek s plesnijo zdravju škodljiv. In včasih vodi do nepopravljivih procesov v telesu. Natalya Samoilenko, nutricionistka iz kijevskega mestnega zdravstvenega centra, je spregovorila o nevarnostih plesni. | Getty Images/Fotobank Zakaj je plesen nevarna Pogovorna definicija "plesni" se nanaša na več tisoč vrst mikroskopskih gliv, od katerih ima vsaka svoje lastnosti. Nekatere njegove vrste, na primer Penicillium notatum, so postale odrešitev za človeštvo (iz njih je bil pridobljen prvi antibiotik, penicilin), druge proizvajajo toksine in lahko povzročijo bolezni. Bela obloga na zelenjavi ali zelene proge na kruhu so lahko zdravju škodljive. Plesen deluje na telo nevidno, podobno kot sevanje. Strup, ki ga sprošča plesen in ki nas obdaja v vsakdanjem življenju, imenujemo mikotoksini. Mikotoksini, ki vstopajo v telo s hrano, vodijo do poslabšanja reproduktivne funkcije in imunskega stanja, do krvavitev in nekroze jeter. Na te toksine so najbolj občutljivi otroci in starejši ljudje, saj imajo oslabljen imunski sistem. Rumena plesen Aspergillus flavus velja za najbolj strupeno. Proizvaja močan strup, ki povzroča hudo pljučnico in raka na jetrih. Ta gliva vpliva na prehrambene izdelke (jetra, ribe, mleko, riž in arašidi so najbolj dovzetni za to). Boj proti plesni je neuporaben | Getty Images/Fotobank Tudi če je del izdelka prizadet s plesnijo, ste lahko prepričani, da je celoten izdelek okužen s sporami. Najpogosteje opazimo plesen na marmeladi, paradižnikovi mezgi, jogurtu, skuti in kisli smetani. Mnogi ljudje temu dejstvu ne pripisujejo nobenega pomena. Vendar pa je že pojav majhne pike plesni zlovešč signal. Toplotna obdelava ne vpliva na toksine, ki jih vsebujejo živila. Zato je neuporabno poskušati nevtralizirati plesnivo marmelado, kruh, zelenjavo, sadje ali oreščke v mikrovalovni ali pečici. Ne glede na to, kako žal vam je zanje, je bolje, da se jih znebite. Če nehote zaužijete plesnivo hrano, takoj razstrupite telo. Preprosto povedano, vzemite aktivno oglje, ki ga verjetno imate v svoji omarici z zdravili, in sicer 1 tableto na 10 kg teže.
Preberite več tukaj.

Težko si je predstavljati ruskega poletnega prebivalca, ki se ne pripravlja na zimo. Lahko rečemo, da nam je konzerviranje »v krvi«. Eni izmed najbolj priljubljenih pripravkov so marmelade – jagodna, malinova, češnjeva, ribezova itd.

Dejstvo je, da se žetev enega pridelka običajno pobere v samo 3-4 tednih (z izjemo remontantnih sort jagod in malin). Zato je vzdrževanje svežih stroškov problematično. Hkrati lahko nabrane jagode, sadje, zelišča in zelenjavo zamrznemo, posušimo ali konzerviramo.

Pogosto se plesen pojavi na površini domačih pripravkov, zlasti sladke marmelade, tik pod pokrovom. Včasih sploh ni najbolj jasno, zakaj so nekateri kozarci prizadeti s plesnijo, če so sosednji brez nje. V nekaterih primerih lahko celotna serija marmelade ali njen pomemben del trpi zaradi te nadloge.

Mnogi poletni prebivalci odstranijo plesnive lise iz kozarca in nadaljujejo z uživanjem marmelade, drugi zavržejo takšno vsebino.

Škoda zaradi plesni

Pravzaprav so tehnologi in znanstveniki že dolgo dali dokončen odgovor - večine plesnivih izdelkov ni mogoče jesti. Dejstvo je, da so odpadni produkti gliv strupeni in lahko zelo zastrupijo človeško telo. Te marmelade nikakor ne bi smeli streči otrokom, še posebej predšolskim.

Obstaja resnica in uporabna plesen, ki se pridobiva pod posebnimi pogoji. Ta se celo posebej goji na nekaterih vrstah sirov in številnih drugih izdelkih.

Mimogrede, slavni penicilin, ki je nekoč številne vojake druge svetovne vojne rešil hudih ran, je tudi plesniva goba.

Če odstranite površinsko plesen, ostane le plesen, ki je prodrla v notranjost izdelka. Že po okusu tako na videz čiste marmelade boste razumeli, da je že postala plesniva.

Otrok ali odrasel z zdravstvenimi težavami lahko po zaužitju plesnive marmelade doživi zastrupitev in hudo zastrupitev. Če sistematično uživate plesnivo hrano, lahko sčasoma povzroči raka na jetrih.

Vzroki plesni na marmeladi

Praviloma številne kršitve med ustvarjanjem marmelade in njenim poznejšim skladiščenjem vodijo do pojava plesni:

1. Slaba kakovost sterilizacije kozarcev in pokrovov.
2. Pokrovi se ne tesnijo pravilno.
3. Marmelada ni bila kuhana do konca. Včasih se to lahko zgodi iz navidezno dobrih namenov – da bi v marmeladi ohranili čim več vitaminov, zaradi strahu pred prevelikim sladkorjem zaradi prebave.
4. Visoka vlažnost v kleteh in kleteh, kjer so proizvodi shranjeni pozimi.
5. Nezadostna količina sladkorja v sestavi. Igra vlogo zanesljivega konzervansa.
6. Stalne nenadne spremembe temperature v kleti lahko zlomijo tesnilo pločevink na stičiščih s pokrovi.

Kot se spomnim iz otroštva, je moja babica vedno dala pod veke malo gorčice, tudi s sladko marmelado. To še posebej velja za obdelovance, pokrite s plastičnimi pokrovi. Če se bojite, da bi pokvarili okus izdelka, preprosto namažite pokrov z gorčico po notranji strani, ne da bi ga zaprli ali zvili.

4,7 (93,33%) 3 glasovi

Vsak zasuk je v nevarnosti, da splesni in marmelada ni izjema. To je zelo razočaranje, saj je vse delo, porabljeno za konzerviranje, zapravljeno. Vendar, zakaj plesni? Za to obstajajo predpogoji: napake pri sterilizaciji posod, lastne pomanjkljivosti in nepravilna sorazmernost dodanih sestavin. Če želite dolgoročno ohraniti svoje delo, upoštevajte nekaj preprostih nasvetov, potem pa lahko pozabite na plesnivo sladico.

Kako zapreti marmelado, da preprečimo plesen?

Obstajajo naslednji razlogi za nastanek plesni v zavojih:

Premalo sladkorja

Sladkor je bistvena sestavina večine konzerv. Pri pripravi marmelade se uporablja kot sladilo in, kar je še pomembneje, konzervans. Za vsako konzervirano hrano se izračuna ločena količina sladkorja, ki je namenjena za vsak kg jagodičevja/sadja. Tej napaki se je zelo enostavno izogniti – samo sledite receptu od začetka do konca in dodajte sladkor točno v navedeni količini.

Izdelek je slabo kuhan

Končno kuhana sladica je srednje gosta. Izkušene gospodinje lahko s prostim očesom določijo stopnjo kuhanja. Mlade gospodinje se lahko poslužejo naslednjega trika: na raven krožnik položite manjšo količino marmelade. Če drži obliko in ne razpade, ga lahko varno zvijete.

Pločevinke zvijamo vroče

To spodbuja nastajanje kondenza, ki je odličen pogoj za zdravo delovanje plesni. Pri valjanju morajo biti kozarci hladni.

Konzerviranje je bilo določeno v mokrih ali nesteriliziranih kozarcih

V vlažnem okolju se izdelek razredči in s tem zmanjša koncentracija sladkorja. Njegov učinek konzerviranja se izgubi in to spodbudi rast plesni v kozarcu. Slaba obdelava kozarca ima enak učinek na konzerviranje.

Recept za pripravo malin brez kuhanja za zimo najdete na povezavi:

Kaj storiti, če se na marmeladi naredi plesen?

Mnoge gospodinje, ko so v shrambi odkrile plesniv kozarec, se od njega takoj poslovijo. Vendar ga je vredno poslati kuhati 5-7 minut in dodati sladkor v razmerju 0,1 kg na vsak kg marmelade. V prihodnosti lahko iz nastale mase pripravite žele ali kompot, prav tako pa je ni prepovedano dodati pekovskim izdelkom.

Kje in kako najbolje shraniti marmelado?

Bolj priporočljivo ga je shranjevati v majhnih kozarčkih – tako se bo hitreje porabilo, v kozarcu pa ne bo ostalo ničesar, kar bi se pokvarilo. Če je marmelada shranjena strogo po receptu in varno privita, jo je treba dve do tri leta hraniti v omari ali na balkonu pri temperaturi od deset do dvanajst stopinj. Če je narejen iz neolupljenih sadežev, je bolje, da izdelek uporabite najkasneje eno leto kasneje.

Morda je težko najti osebo, ki še nikoli ni naletela na tako neprijeten pojav, kot je plesen na marmeladi. In predvsem, ko se takšna težava odkrije, nas skrbi vprašanje, ali je takšno marmelado sploh mogoče jesti. Toda tudi če je problem s to pločevinko rešen, kako lahko preprečimo, da bi se ponovil? Odgovori na številna vprašanja o tej temi bodo podani kasneje v članku.

Kaj je plesen

Plesen je ena od vrst dobro znane glive. Plesen lahko ozdravi človeka, lahko pa, nasprotno, povzroči njegovo smrt. A le redko gre v takšne skrajnosti, a glivice so nevarne, saj povzročajo različne bolezni, nemalokrat celo vodijo v razvoj malignih tumorjev. Gurmani so lahko mirni, saj plesen iz sira nima tako strašnega vpliva na telo. Tista, ki je več let živela v kozarcu za marmelado, pa ima lahko resne zaplete, če pride v človeško telo.

Kakšna je njegova nevarnost?

Kot smo že omenili, lahko plesen pri ljudeh povzroči različne bolezni. Poleg tega ne govorimo le o prebavnem sistemu, ampak tudi o dihalnem sistemu. Zagotovo obstajajo gospodinje, katerih marmelada lahko stoji v kleti več kot eno leto, in seveda ves ta čas nihče ni pogledal pod pokrov. In ko se družina končno odloči uživati ​​v tej starani marmeladi, mama odpre pokrov in vdihne spore plesni, ki so se že oblikovale na vrhu. Prav to kopičenje spor lahko negativno vpliva na zdravje ljudi. Konec koncev, če se je nabralo veliko teh spor, se jih bo večina naselila v pljučih in se tam precej mirno ukoreninila.

Pljuča so idealen habitat za plesen, ker obožuje vlago. Spore se ukoreninijo, se začnejo razvijati in človek razvije različne alergijske reakcije, v nekaterih primerih celo astmo. Glivice so še posebej nevarne za majhne otroke, saj so njihova telesa veliko šibkejša kot pri odraslih. Zato večkrat pomislite, ali se ta kozarec marmelade splača.

Če marmelada postane plesniva, ni pomembno, kdaj se je to zgodilo. Poleg tega je nemogoče natančno ugotoviti datum. Čeprav bo takšna poslastica ohranila svoj okus, lahko povzroči hudo zastrupitev ali raka.

Vzroki plesni

Najpogosteje se plesen pojavi na marmeladi, ki je bila preprosto premalo kuhana. In gospodinja je dvakrat užaljena, saj je prav ona ustvarila ugodne pogoje za razvoj gliv v kozarcu. Druga možnost je nepravilno sestavljen delež. In to velja tudi za pomanjkljivosti gospodinje, ki je pripravljala ozimnico. Tudi pločevinke in pokrovi, ki so bili uporabljeni za zvijanje, so lahko slabo obdelani. Ne smemo pozabiti, da plesen ne mara visokih temperatur, smrtonosni indikator zanj pa je 100 stopinj in več. Če torej kozarce in pokrove obdelate z vrelo vodo ali paro, gliva ne bo imela možnosti preživetja.

Prav tako je treba vnaprej poskrbeti za pogoje shranjevanja. Čeprav bi morali biti tukaj bolj pozorni na rok uporabnosti. Marmelada pa lahko zdrži več let in ne splesni, če je pravilno kuhana. In lahko ga shranite, dokler se pokrov ne odpre. Po tem je nezaželeno pustiti kozarec dlje časa, še posebej brez hladilnika.

Po preučevanju vseh teh razlogov bi morala vsaka gospodinja razumeti, zakaj se na marmeladi pojavi plesen in kaj je treba storiti, da se temu izognemo. Več podrobnosti o preprečevanju bo obravnavano kasneje. Toda če poznate razlog, lahko poskrbite, da se ne pojavi.

Bi morali jesti plesnivo marmelado?

Če se na marmeladi pojavi plesen, kaj storiti? Ali ga je mogoče kar sleči in brez skrbi uživati ​​v okusu jagod? Seveda je treba tak kozarec marmelade takoj zavreči, a ne le kozarec, tudi njegovo vsebino. Naj vam ne bo žal za izgubljeni sladkor in čas, bolje je, da pomislite na svoje zdravje in zdravje svojih najdražjih, ki lahko zaradi takšne sladice močno trpijo. Če pa res želite jesti, potem lahko to storite le tako, da naredite naslednje:

1. Film plesni skupaj z debelo plastjo marmelade je treba odstraniti in zavreči. Odstraniti ga morate previdno, da koščki plesni ne ostanejo v posodi.
2. Preostalo marmelado je priporočljivo preliti v pripravljene, sterilizirane posode.
3. Da bi bili popolnoma prepričani, da je izdelek varen, je priporočljivo, da ga kuhamo nekaj minut. Take marmelade ni mogoče vrniti v stare jedi.

Toda vse te metode lahko uporabite le, če ste vzeli svojo marmelado in natančno veste, iz česa je bila narejena, kdaj in pod kakšnimi pogoji je bila shranjena. Če je bila marmelada kupljena v trgovini, potem je celo razmišljanje o njeni rehabilitaciji prepovedano. Takšen kozarec gre takoj v koš za smeti, razen če seveda cenite svoje življenje.

Preprečevanje pojava gliv na marmeladi

Če ne želite, da se na vrhu marmelade oblikuje plesen, lahko to težavo preprečite na naslednje načine:

• Kozarce z marmelado je priporočljivo hraniti v temnem prostoru, kjer temperatura ne bo padla pod dve stopinji Celzija in se dvignila nad 12.
• Marmelada, v kateri so bile jagode kuhane s semeni, se lahko hrani največ eno leto.
• Marmelado iz sadja in jagodičja lahko shranite do tri leta.
• Za marmelado ne izbirajte kozarcev, večjih od pol litra, saj se v velikih posodah veliko hitreje in pogosteje pokvari.
• Pomembna točka pri konzerviranju je sterilizacija. Pokrovčke in gumice je treba prekuhati; tudi napravo za zapiranje kozarcev lahko hranite v vreli vodi. Najbolje je, da kozarce obesite na dulec kotlička, medtem ko vre približno pet minut.
• Pokrove privijte le na hladne kozarce, da preprečite nastajanje kondenza. Če se pojavi, je plesen zagotovo napadla takšno marmelado.
• Ne skoparite s sladkorjem. Vsi vedo, da boste za en kilogram sadja ali jagodičja potrebovali vsaj kilogram in pol sladkorja, vendar lahko vzamete dva. Vsekakor ne bo odveč.
• Že prej smo omenili, da se na premalo kuhani marmeladi pojavi plesen. Preverjanje njegove pripravljenosti je zelo preprosto. Eno kapljico sirupa nakapamo na posodo. Sirup, ki se ne razširi, se šteje za pripravljenega.

Če je bila marmelada pravilno zaprta, se je ne boji nobena plesen. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov, ki bodo gospodinjam pomagali pripraviti okusne in kar je najpomembneje varne pripravke za zimo:

• Vse jagode in sadje je treba pred konzerviranjem dobro oprati in sortirati, da se izognete gnilim ali pokvarjenim.
• Pomembno je, da izberete pravo posodo za shranjevanje marmelade in drugih živil. Prav tako je treba upoštevati vsa razmerja.
• Sterilizacija je vedno bila in bo ostala ena najpomembnejših točk. Gospodinje se že dolgo odločajo za obdelavo kozarcev s paro in kuhanjem pokrovov.
• Lahko se izvede dodatna sterilizacija. Za to boste potrebovali že napolnjene, a še ne zvite kozarce, ki jih spustite v vodo do navoja in kuhajte nekaj minut.
• Ne pozabite preveriti tesnosti pokrova. V ta namen kozarce obrnemo, da se vsebina ne razlije.
• Samo ohlajene kozarce odlagamo v trajno skladiščenje.

Zaključek

Po tem članku boste vedeli, kaj storiti, če se na marmeladi pojavi plesen. Obstajajo načini, kako se ga znebiti, ne da bi izgubili kozarec s priboljški, a če imate možnost, je bolje, da kozarec vržete v smeti. In da se takšna nadloga ne bi več ponovila, morate biti le previdnejši pri ohranjanju.

Plesen se tako kot gobe širi s sporami. V zraku so nenehno prisotne spore različnih vrst plesni. Za kalitev potrebujejo hranilni medij in določene podnebne razmere: toploto, vlago in stoječ zrak.

Odprt kozarec marmelade, dobro zaprt s pokrovom in pozabljen za teden ali dva, je odličen objekt za širjenje plesni. Ko rastejo, na površini tvorijo sivkasto belo prevleko, ki pri tistih, ki radi uživajo v domačih sladicah, poraja številna vprašanja. Zakaj se na marmeladi pojavi plesen, ali je plesniv izdelek nevarno jesti in kaj se zgodi, če ga pojemo?

Kaj storiti, če najdete plesen na marmeladi: ali je mogoče jesti pokvarjen izdelek ali je bolje, da ne tvegate?

Če je vrh marmelade prekrit z grdo oblogo, najbolj pametno bi bilo, da bi ga zavrgli . Plesni na površini so le vidni del ledene gore. V notranjosti sladkega posladka so tudi trosi in miceliji (kale nitke) glive, tako da ta izdelek ni užiten.

Na makro fotografiji so jasno vidne vse »čari« plesni, ki jih ob običajnem pregledu morda ne opazimo. Tako z odstranjevanjem plesnivega filma z izdelka nikakor ne zaščitite svojega telesa pred izpostavljenostjo nevarni glivi.

Če se ne želite ločiti od svoje najljubše poslastice, jo lahko poskusite shraniti. Kaj je treba storiti, da "obnovimo" marmelado?

Upoštevajte, da je izdelek, ki se je pravkar začel kvariti, predmet "reanimacije". Če je marmelada vsa preraščena z »mahom« ali črno plesnijo, jo brez pomisleka vrzite v smeti.

Navodila za shranjevanje dobrot:

1. Odstranite zobne obloge s površine in zajemite "čisto" maso. Preostanek marmelade ne sme dišati po plesni..
2. Vsebino kozarca prenesite v čisto ponev, postavite na ogenj in zavrite.
3. Lepo Marmelado kuhajte, dokler pena popolnoma ne izgine. Med kuhanjem odstranjeno peno brez obžalovanja zavrzite.
4. Kuhano maso preložimo v čisto posodo, ki smo jo predhodno sterilizirali ali poparili z vrelo vodo.
5. Marmelado porabite v naslednjih 2-3 dneh.

Ne pozabite, da otrok ne bi smel jesti pokvarjene marmelade, tudi če ste jo dolgo in temeljito kuhali in je popolnoma brez okusa in vonja po plesni.

Video: Ljudski nasveti za zaščito plesni pred plesnijo.

Kaj se zgodi, če jeste marmelado s plesnijo?

Posledice uživanja plesnive hrane so lahko nepredvidljive.: od banalne zastrupitve do razvoja alergijske reakcije. Vendar pa od nekaj žlic pomotoma pojedene pokvarjene marmelade težko pričakujete veliko škode. Najverjetneje ne boste čutili ničesar. Toda sistematično uživanje plesnive hrane lahko povzroči resne zdravstvene težave.

Oglejte si video: Kaj se zgodi, če jeste plesniva živila.

Nevarnost plesni v kozarcih za marmelado

Kakšno škodo lahko povzroči plesen na marmeladi človeškemu telesu? Ali je z medicinskega vidika mogoče jesti pokvarjen izdelek?

Plesen je živ organizem, ki lahko proizvaja toksine (odpadne snovi). Toksini, ki jih proizvajajo plesni, se imenujejo mikotoksini. Zastrupitev človeškega in živalskega telesa s strupenimi izločki plesni imenujemo mikotoksikoze.

Ena vrsta glive lahko proizvaja več vrst toksinov, od katerih ima vsaka svoj vpliv na zdravje ljudi.

Nevarne vrste mikotoksinov:

• Aflotoksini. Proizvajajo ga Aspergillus - glive, ki na hrani tvorijo modro in črno plesen. Zanje je značilna visoka stopnja toksičnosti. Vpliva na delovanje jeter in lahko povzroči akutni toksični hepatitis.
• Ohratoksini. Odpadni produkt Aspergillus in Penicillium. Ta vrsta toksina je še posebej nevarna med nosečnostjo zaradi teratogenega učinka - motenj embrionalnega razvoja ploda. Ohratoksini imajo tudi nefrotoksični učinek – zavirajo delovanje ledvic.
• Patulin. Proizvaja ga penicilij. Sistematična izpostavljenost telesa patulinu lahko povzroči nastanek rakavih tumorjev.
• Trihoteceni. Odpadni produkt glive Fusarium. Trihoteceni povzročajo bruhanje, drisko, hude poškodbe živčnega sistema in imunosupresijo.

Mikotoksini se ne uničijo pod vplivom visokih temperatur: dolgotrajno vrenje, sterilizacija in druge vrste toplotne obdelave izdelkov.

Določanje prisotnosti strupenih snovi v telesu je lahko težavno: Molekula mikotoksina ob vstopu v jetra spremeni svojo kemijsko formulo in tvori veliko različnih oblik.

Zakaj se pojavi plesen in kako jo preprečiti

Zakaj se v kozarcu vaše najljubše marmelade pojavi plesen in kaj storiti, da se vaša domača sladica v prihodnje ne poškoduje?

Vzrok plesni	rešitev
Slaba kakovost sterilizacije posod ali pokrovov za konzerviranje.	Ni dovolj, da kozarce in pokrove preprosto sperete z vrelo vodo. Sterilizacijo posod za konzerviranje je treba izvajati vsaj 10-15 minut odvisno od velikosti kozarca. Kozarce je treba najprej temeljito oprati z detergentom. Končni izdelek je treba takoj vliti v vroče kozarce in tesno zapreti s kovinskimi pokrovi.
Premalo časa kuhanja.	Izberite pravi čas kuhanja. Uporabite preizkušene recepte, ki upoštevajo značilnosti sadja in jagodičja, iz katerih je pripravljena poslastica. Globa operite sadje preden jih damo v lonec za kuhanje.
Uporabite majhne količine sladkorja.	Sladkor je glavni konzervans v domači marmeladi. Količina sladkorja mora strogo ustrezati priporočenemu odmerku v receptu.
Prekomerna vlažnost prostora, v katerem so shranjeni obdelovanci.	Domačo sladico hranite v suhih, dobro prezračenih prostorih. - ni najboljše skladišče za domače konzerviranje.

Spodaj smo na YouTubu našli več video posnetkov, kjer avtorji podrobno govorijo o pravilni pripravi domače marmelade.

Kako pravilno shraniti marmelado

Da marmelada ne bi splesnila, poskrbimo za njeno pravilno shranjevanje.

• Pripravljeno marmelado hranite v suhih, temnih in dobro prezračenih prostorih (priporočamo: ali v). Odprt kozarec hranite v hladilniku in porabite v 3-5 dneh.
• Preden domače izdelke shranite za dolgoročno skladiščenje, jih morate opazovati 2-3 tedne. Pravilno kuhana marmelada ne bo puščala na stičišču pokrova in kozarca. Pokrovi se ne smejo napihniti, kaj šele eksplodirati..
• Domače marmelado je treba hraniti največ eno leto, še posebej, če vsebuje semena - vire cianovodikove kisline.

Če je vsebina kozarca potemnila ali se je na vrhu pojavila plesen - zavrzite ta izdelek brez obžalovanja .