Gospodinjam predlagam, da po tem receptu pripravijo čudovito, okusno in hranljivo enolončnico iz piščanca in svežih šampinjonov z dodatkom aromatičnih suhih gob. Dodana sojina omaka daje tej jedi poseben bogat okus, majoneza pa naredi enolončnico sočno in mehko.

Sestavine:

Piščančje meso (po možnosti pečenka) - 300 gramov;

Šampinjoni (lahko uporabite ostrigarske gobe) - 150 gramov;

Rastlinsko olje - 20 ml;

Sol - po okusu;

Sojina omaka (po možnosti z okusom gob) - 1 žlica. napačno;

Posušene sesekljane gobe (po možnosti bele gobe) - 2-3 žlice. napačno;

Majoneza - 50 gramov.

Kako okusno kuhati dušenega piščanca z gobovo omako

Kuhanje dušenega piščanca z gobami po tem receptu je zelo preprosto in hitro.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da piščančji file narežete na kose velikosti polovice škatlice vžigalic.

Šampinjone lahko narežemo na tanke rezine ali kocke, vendar manjše od piščančjih.

Nato sesekljane sestavine za enolončnico damo v globoko ponev z majhno količino sončničnega olja. Ponev pristavimo na štedilnik in ogenj takoj močno pristavimo.

Vsebino ponve je treba nenehno mešati, po nekaj minutah bodo kosi piščanca postali beli, surove gobe pa bodo spustile sok, v katerem bomo dušili našo enolončnico.

Potresemo z začimbami.

Ponovno dobro premešamo in po potrebi dodamo malo soli. Nato zmanjšajte ogenj in med nenehnim mešanjem petnajst minut dušite piščanca in gobe.

Po preteku časa, potrebnega za dušenje, moramo ponev odstaviti z ognja in pokriti s pokrovko. Tako se bodo piščanec in gobe še malo “pokuhali” in navzeli edinstvene arome suhih gozdnih gob.

To jed lahko postrežete kot samostojno jed, potreseno s sesekljano zeleno čebulo ali drugimi sezonskimi zelišči.

Prav tako se slasten piščanec, dušen z gobami, odlično prilega kuhanemu rižu, krompirjevi lupini ali rezancem.

Korak za korakom recept za piščanca s suhimi gobami s fotografijo.

• Narodna kuhinja: Domača kuhinja
• Vrsta jedi: Tople jedi
• Težavnost recepta: Ni enostaven recept

• Čas priprave: 15 minut
• Čas kuhanja: 2 uri
• Število porcij: 3 porcije
• Količina kalorij: 307 kilokalorij
• Priložnost: Za kosilo

Obilno in okusno kosilo - piščanec s suhimi gobami. Ta recept bo podrobno opisal, kako hitro in okusno kuhati piščanca s suhimi gobami.

Število obrokov: 3-4

Sestavine za 3 porcije

• Piščančje prsi - 1 kilogram (file)
• Šampinjoni - 200 gramov
• Ruski sir - 200 gramov
• Brokoli - 400 gramov
• Česen - 3 stroka
• Kisla smetana - 3 žlice. žlice
• Bazilika - po okusu
• Začimbe za piščanca - po okusu
• Posušen koper - po okusu
• Posušen česen - po okusu
• Sol - po okusu
• Črni poper - po okusu

Korak za korakom

1. Za pripravo piščanca s suhimi gobami piščanca najprej mariniramo. Korak za korakom:
2. Piščanca narežemo na več kosov. Lahko je v dveh delih, če so prsi. Ptico sperite v hladni vodi. Dodajte začimbe, natrite s soljo, baziliko, poprom. začimbe za piščanca, koper. Meso damo v skledo, dodamo kislo smetano in česen. Vse premešaj. Prsi pustimo za nedoločen čas – marinirate jih lahko vsaj en dan. Dlje kot mariniramo meso, bolj mehko bo.
3. Zdaj gobe narežemo na rezine. Sir lahko tudi narežemo na rezine ali naribamo.
4. Sedaj segrejte pečico na 200 stopinj. Če so kosi mesa veliki, lahko gobe in sir položite v enakomerno plast na vrh, če ne, lahko vse preprosto zmešate v eni skledi. Toda sir mora biti še vedno na vrhu. Ko se pečica segreje, pustite posodo tam 40-50 minut.
5. Jed najbolje postrežemo z brokolijem. Zato, medtem ko je piščanec v pečici, brokoli odmrznemo in pražimo v ponvi 15 minut.
6. Piščanca vzamemo iz pečice, potresemo po brokoliju in uživamo. dober apetit!

Če želite razveseliti svojo družino z okusno večerjo, skuhajte mehkega piščanca v kisli smetani z aromatičnimi suhimi gobami. Med pripravo te jedi bo vaše stanovanje napolnilo prijeten vonj. Kot priloga se odlično poda pire krompir ali kuhan riž. Poskusite, ta jed je veliko okusnejša od piščanca, dušenega v kisli smetani.

Za pripravo piščanca s suhimi gobami boste potrebovali:

300 g piščanca brez kosti;

30 g posušenih gob;

malo korenja, dobesedno 20-30 g;

1 čebula;

100 g kisle smetane;

1-2 žlički. gorčična semena;

2-3 stroka česna;

sol in poper - po okusu;

zelenice - po okusu;

1 kozarec vrele vode;

rastlinsko olje za cvrtje.

Piščanca narežemo na majhne koščke, po približno 15 gramov. Meso sem odrezala s krač, da v jedi ni bilo kosti.

Dodajte piščanca, premešajte. Na močnem ognju med mešanjem pražimo 3-5 minut.

Čisto na koncu dodamo še kislo smetano, primešano gorčici in sesekljan česen. Zmešajte. Zavremo in ugasnemo ogenj.

Piščanca s suhimi gobami v kisli smetani postrezite vroče s poljubno prilogo in obvezno potresite z zelišči. Okusna jed je pripravljena.

dober apetit!

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač namažemo z oljem ali obložimo s posebnim papirjem. Piščančja bedra operemo, osušimo in po okusu začinimo s soljo in poprom. V veliki ponvi na zmernem ognju stopite dve žlici masla. V njem popečemo piščanca do lepo zlato rjave barve, 2-3 minute na stran. Prenesite v pekač s kožo navzgor in pecite, dokler ni pečen, še približno 30 minut.

Medtem pripravite svojo smetanovo omako. Gobe ​​operemo in narežemo na majhne koščke, kot je na sliki. V čisti ponvi na zmernem ognju stopite preostalo maslo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Dodajte ga v ponev skupaj z gobami in kuhajte do mehkega in zlato rjavega, približno 5-6 minut. V tem času bi morala vsa vlaga izhlapeti.

Dodamo moko, premešamo in segrevamo še eno minuto. Postopoma prilivamo mleko in smetano. Dodajte timijan, baziliko, sol in poper po okusu. Med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 3 do 4 minute. Dodate lahko tudi ščepec rdeče paprike, vendar to ni za vsakogar.

Pripravljeno kremno gobovo omako zmešamo s piščančjimi stegni in po vrhu potresemo drobno sesekljane liste peteršilja. Jed moramo takoj postreči. Kot priloga se dobro obnese pire krompir ali špageti. dober apetit!