Z akých hrušiek sa vyrába kompót? Hruškový kompót: zdravá príprava na zimu

Hruškový kompót je lahodný, sladký, osviežujúci nápoj, bohatý na vitamíny. Plody z nápoja sú skvelé na prípravu rôznych dezertov a náplní do pečiva. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť hruškový kompót na zimu. Recepty odporúčajú pridať do nej citrónovú šťavu, lístky mäty piepornej, medovka a dokonca aj rum – stačí si vybrať podľa chuti.

Na prípravu domáceho nápoja je vhodný akýkoľvek druh hrušky. Malé ovocie sa celé vloží do pohárov, veľké sa nakrája na tenké plátky, pričom sa odstráni jadro a stopky.

Hruškový kompót je najjednoduchší nápoj na prípravu. Ak chcete pridať jas a pikantnú chuť s miernou kyslosťou, môžete do ovocia pridať maliny, olivy alebo červené ríbezle, ako aj jablká, citrusové plody a korenie (badián, škorica).

Hruškový kompót na zimu: jednoduchý recept

Hrušky nemajú vlastnú prírodnú kyselinu, preto pri príprave kompótu pridajte kyselinu citrónovú, citrón alebo citrónovú šťavu. Môžu byť nahradené inou prírodnou kyslosťou - červenými ríbezľami alebo čerešňami.

Ingrediencie:

  • 0,5 kg stredne veľkých hrušiek;
  • 100 gramov granulovaného cukru;
  • 0,5 lyžičky. kyselina citrónová;
  • 1,25 litra vody;
  • trochu vanilínu;
  • 3 malé lístky mäty.

Príprava:

  1. Ovocie nakrájané na štvrtiny bez semien a jadrovníkov vložte do 1,5-litrovej nádoby.
  2. Na vrch hrušiek posypeme kryštálovým cukrom.
  3. Nalejte vriacu vodu do nádoby až po vrch. Okamžite naskrutkujte veko, ktoré ste predtým sterilizovali vo vriacej vode.
  4. Poháre postavte hore dnom na teplé miesto. Nezabudnite ich zabaliť do niečoho teplého, napríklad do deky.
  5. Po 16-20 hodinách sa môže kompót z prikrývky uvoľniť a uložiť do chladnej komory alebo špajze.

Hruškový kompót pripravený podľa tohto receptu možno skladovať 1 rok.

Recept na hruškový nápoj krok za krokom

Pridaním plátkov čerstvého citróna do hruškového nápoja získame lahodný a veľmi zdravý ovocný dezert, ktorý osloví dospelých, deti aj tých, ktorí si strážia postavu.

Ingrediencie:

  • 1 kg hrušiek;
  • 1,25 litra vody;
  • 150 - 250 g kryštálového cukru;
  • 1-2 citróny.

Príprava:

  1. Pripravte riad: poháre umyte a zalejte vriacou vodou. Umiestnite viečka do vriacej vody a nechajte ich tam.
  2. Pripravte ovocie: vyberte celé, bez poškodenia alebo červích dier. Opláchnite ich a osušte.
  3. Najprv vložte ovocie do hrnca a pokvapkajte šťavou z 1 citróna. Pridajte 0,5 litra vriacej vody. Nechajte hrušky v tomto roztoku 15 minút.
  4. Keď uplynie čas, vložte ovocie do pohárov a pridajte k ovociu kruh citróna. Nádoby naplňte až po hrdlo.
  5. Sirup pripravte z vody, v ktorej bolo ovocie namočené.
  6. Horúce nalejte do pohárov a ihneď ich zatvorte viečkami.

Horúce poháre zabaľte do niečoho teplého, otočte ich na viečka a nechajte ich tam, kým úplne nevychladnú.

Zavárané kompótové ovocie sa hodí k medu. Malí labužníci si tento dezert určite obľúbia.

Príprava kompótu z celých hrušiek

Domáci hruškový nápoj je chutnou a veľmi zdravou náhradou sladkej sódovky, ktorá určite poteší všetky generácie.

Ingrediencie:

  • 12 stredných hrušiek;
  • 300 g granulovaného cukru;
  • 1,5 litra vody;
  • šťava z polovice citróna (môže byť nahradená kyselinou citrónovou v množstve 3 g).

Príprava:

  1. Ovocie umyte, odrežte stonku, pričom nezostane viac ako 1 cm. Vložte ich do 3-litrovej nádoby.
  2. Na blanšírovanie hrušiek si pripravte približne 2 litre vody. Pridajte do nej citrónovú šťavu alebo kyselinu.
  3. Keď voda vrie, ponorte do nej ovocie (nie dlhšie ako 15 minút) a znížte oheň.
  4. Hrušky vyberte dierovanou lyžicou, vložte ich do sterilizovaných pohárov a naplňte horúcim sirupom.
  5. Pevne zaskrutkujte viečka. Poháre položte na viečka a nechajte ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

Liečivý nápoj vyrobený z divých hrušiek

Divoká hruška je už dlho známa svojimi liečivými vlastnosťami a stále je široko používaná v ľudovom liečiteľstve. Z drobného ovocia sú užitočné nielen odvary a tinktúry, ale aj kompóty.

Ingrediencie:

  • 1,5 kg divých hrušiek;
  • 1,5 litra vody;
  • 300 g granulovaného cukru;
  • 4 g kyseliny citrónovej.

Príprava:

  1. Čistú sterilizovanú nádobu naplňte asi do 2/3 hruškami.
  2. Do vody pridáme kryštálový cukor a privedieme do varu.
  3. Hneď ako sirup zovrie, odstavte ho z ohňa a nalejte do pohárov.
  4. Zakryte ich viečkami, ale nezaskrutkujte ich. Nechajte 5 minút postáť a sirup nalejte späť do panvice. Priveďte do varu.
  5. Opakujte kroky 3-4.
  6. V teplom sirupe rozpustite kyselinu citrónovú a priveďte do varu.
  7. Nalejte do pohárov. Tentoraz viečka pevne zrolujte.
  8. Poháre s kompótom položte na viečka, zabaľte ich do niečoho teplého a počkajte, kým úplne nevychladnú.

Z domácej hrušky je veľmi chutný a jemný kompót. A pridaním malín si môžete pripraviť úžasný obohatený a dvojnásobne zdravý nápoj.

Ingrediencie:

  • 1 kg hrušiek (najlepšie sladkých odrôd);
  • 1 polievková lyžica. zrelé maliny;
  • 1/3 lyžičky. kyselina citrónová;
  • 1 liter vody;
  • 1 polievková lyžica. kryštálový cukor.

Príprava:

  1. Nezabudnite odstrániť kožu z ovocia a nakrájajte ho na polovice.
  2. Odstráňte jadro pomocou lyžice.
  3. Do vytvoreného otvoru vložíme maliny.
  4. Vložte ovocie do sterilizovaných pohárov.
  5. Pripravte sirup a priveďte ho do varu.
  6. Do pohárov pridajte kyselinu citrónovú a naplňte vriacim sirupom.

Kompót z divokých hrušiek

Divoké hrušky sú výborným baktericídnym prostriedkom a kompót z nich priaznivo pôsobí na pľúca, priedušky, črevnú mikroflóru.

Ingrediencie:

  • 0,75 kg zverina;
  • 0,75 l vody;
  • 150 g granulovaného cukru;
  • 250 g jabĺk alebo sliviek pre sýtejšiu farbu (voliteľné).

Príprava:

  1. Z ovocia odrežte kôru a stonky a vložte do čistých pripravených pohárov. Dá sa naplniť do polovice alebo po plecia.
  2. Ovocie zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút odstáť, ak plody nie sú olúpané, je lepšie čas predĺžiť na 30 minút.
  3. Po uplynutí času je potrebné naliať vodu do panvice a pripraviť sirup pridaním požadovaného množstva cukru.
  4. Hotový sirup nalejte do pohárov a pevne priskrutkujte uzávery.
  5. Kým úplne nevychladnú, poháre by sa mali skladovať hore dnom, prikryté prikrývkou.

Užitočné triky

Šupky a jadrovníky, ktoré zostali po ošúpaní hrušiek, nevyhadzujte. Môžete z nich pripraviť lahodný sirup na palacinky, palacinky alebo pečivo.

Hrušky veľmi rýchlo stmavnú. Preto, ak potrebujete nakrájať veľké množstvo ovocia, ihneď po rozkrojení ich vložte do roztoku kyseliny citrónovej (na 1 liter studenej prevarenej vody použite 1 g kyseliny).

Hruškový nápoj má vynikajúce antimikrobiálne vlastnosti, čo je v zime veľmi užitočné. Ide o dobrý liek na posilnenie imunitného systému s príjemnou chuťou. Navyše, hruškový kompót pripravený podľa najjednoduchšieho receptu na zimu má nízky obsah kalórií - iba 70 kcal.

"Ovocie je hudba výživy..."
jeden zo starých Grékov
Budem sem zapisovať recepty na jedlá, prípravky zo všetkého, čo mi rastie alebo bolo dopestované na mojom pozemku, pozemku...v budúcnosti chceme jesť hlavne všetko, čo u nás vyrástlo, čo sme si sami vypestovali, nakoľko ako je to možné a realistické.

Obdivujúc jar, kvitnutie divých hrušiek v lese, som stále viac presýtený príbehmi, že Arménsko je rodiskom hrušiek))), ale tieto nádherné stromy sú krásky, predkovia všetkých chutných, sladkých hrušiek...

Tu rastú všade. A na našej stránke je ich pravdepodobne niekoľko stoviek. Stále nemôžem spočítať všetky stromy.
V obci tento rok prvýkrát rozkvitol a priniesol ovocie strom, ktorý rástol pri dome, kde sme bývali. Akosi som nevenoval pozornosť úrode. A potom, keď som videl, že pod hruškou je pomerne veľa ovocia, rozhodol som sa urobiť kompót. Napriek tomu je to prvá úroda stromčeka, ktorý nás teší svojou prítomnosťou už 4 roky... Vezmime si jeho štedrú úrodu a užime si zimu. Spolu s dievčatami sme nazbierali dostatok ovocia na 2 tégliky!

1.

V prvom roku života tu, po vyskúšaní voňavého kompótu z pandy a naučení sa, ako sa pripravuje, som trpel lúpaním hrušiek, odrezávaním chvostov... A teraz je všetko veľmi jednoduché.
Poďme to vyriešiť. Dôkladne umyte. Dáme do zaváracích pohárov pripravených na kompóty, buď štedro po plecia alebo do polovice pohára, prípadne aj menej.
Vodu zmiešame s cukrom a privedieme do varu.
Voda - 1,5 litra, toľko mi vezme naberačka a cukor - 200 - 300 g.
Hrušky zalejeme vriacim sirupom a prikryjeme pokrievkou. Nechajte pôsobiť 5 minút. Potom nalejte sirup do panvice a dajte ho späť na oheň. Priveďte do varu (môžete pridať kyselinu citrónovú alebo trochu citrónovej šťavy, ja nie) a hrušky nalejte na vrch nádoby. Na spodok som pridala aj tyčinku škorice. Ale to je len moja láska k škorici.
Nádobu zrolujte a otočte. Prikryjeme prikrývkou a necháme úplne vychladnúť.

2.

Je to veľmi jednoduché.
V horách sa z týchto hrušiek vyrába aj lekvár a vodka. Ale tento rok nebudem robiť džem. a potom uvidime. V minulosti sa sušili a mleli na prášok, ktorý sa pridával do pečiva. Muselo to dopadnúť veľmi chutne. Určite sa o to pokúsim.
Zvláštnosťou týchto hrušiek je ich božská chuť, kompót a vôňa.
A mimochodom, tieto hrušky sú považované za liečivé!
* V ľudovom liečiteľstve sa plody divých hrušiek využívajú pri liečbe prostatitídy. Už pár dní po konzumácii kompótu z divých hrušiek choroba ustúpi a dlhodobým užívaním sa dá choroba vyliečiť. Mužom po 50-ke sa dôrazne odporúča pripraviť si na zimu divé hrušky a pred jarou vypiť kompót. Na prevenciu)))

* Divé hrušky obsahujú prírodné antibiotikum – arbutín. Zabíja škodlivé mikróby, ktoré spôsobujú zápalové procesy v obličkách a močovom mechúre a priaznivo pôsobí aj na črevnú mikroflóru.

* Divoká hruška je vynikajúci baktericídny prostriedok.

* Varená a pečená divina je výborným prostriedkom proti kašľu. Používa sa pri liečbe bronchitídy a pľúcnej tuberkulózy.

* Teplotu pri horúčke dokáže znížiť odvar pripravený z hrušiek lesných.

* Šťava z divých hrušiek pôsobí mierne močopudne.

Rastie tu taký zázrak!

Hruškový kompót zrolujeme

Zásady zberu hrušiek sú jednoduché a ľahko realizovateľné. Okrem toho tieto plody obsahujú veľké množstvo cukrov a prakticky sa neskladujú v podmienkach bytu. Aby ste neprišli o veľkú úrodu, je najlepšie spracovať plody na prípravky na zimu. Najlepšie je uvariť si z nich kompót podľa našich jednoduchých receptov.

Najjednoduchšia metóda, ktorá nevyžaduje veľa času.

Plody sú konzervované celé, s použitím mierne nezrelých plodov, malých rozmerov, bez poškodenia. Najvhodnejšie odrody sú v tomto prípade „Limonka“, divá hruška alebo akékoľvek iné druhy ovocia s drobným ovocím.

Požadované ingrediencie na prípravu trojlitrovej nádoby na kompót:

  • jeden kilogram ovocia;
  • 100 - 150 gramov kryštálového cukru - cukor sa líši v závislosti od sladkosti hrušiek;
  • tri litre vody;
  • kyselina citrónová - voliteľná (ideálne je pol lyžičky na trojlitrovú nádobu, ale aj bez nej nádoby nevybuchnú, pretože obsahujú veľa hruškového základu). Odporúčam hrať na istotu a aj tak si to pridať.

Postup zimnej prípravy:

  1. Hrušky dôkladne umyte, stopky neodtrhávajte, aby ste predišli predčasnému úniku šťavy a zachovali celistvosť plodov pri varení.
  2. Ovocie zalejeme studenou vodou a po uvarení necháme dusiť asi tretinu hodiny.
  3. Uvarené hrušky vložte do sterilizovanej zaváracej nádoby.
  4. Z hruškového vývaru a kryštálového cukru uvaríme sirup a po uvarení doň pridáme kyselinu citrónovú.
  5. Poháre s hruškami naplníme horúcou sladkou tekutinou a zvinieme.
  6. Otočte poháre na boky a zabaľte ich do tepla.
  7. Po vychladnutí odneste do pivnice.

Kompót na štvrtiny bez sterilizácie

Moderní vedci objavili v plodoch hrušiek látku, ktorá pomáha dospelým a deťom vyrovnať sa s určitými typmi urolitiázy, čo nepochybne naznačuje priaznivé vlastnosti týchto plodov a konzerv z nich pripravených.

Táto možnosť zberu je vhodná pre plody, ktoré spadli zo stromu a majú nejaké chyby. Robia tiež chutné jedlá, ktorých recept sme už zverejnili. Ak majú hrušky hustú, drsnú šupku, je lepšie ju odstrániť nožom.

Ak beriete letné alebo dezertné odrody, nezabudnite pridať kyselinu citrónovú!

Potrebné produkty na konzervovanie v jednej trojlitrovej nádobe:

  • jeden liter vody;
  • dvesto až tristo gramov granulovaného cukru;
  • štyri gramy kyseliny citrónovej (pol čajovej lyžičky).

Proces varenia:

  1. Nazbierané plody dôkladne umyte, odstráňte poškodené alebo pokazené miesta a rozdeľte na štyri časti.
  2. Odstráňte stonky a semená pomocou priečok.
  3. Nasekané hrušky vložte do odtučnených a sterilizovaných pohárov až po plecia.
  4. Uvarte sirup z cukru a vody uvedenej v recepte, naplňte poháre ovocím až po vrch.
  5. Obrobky zakryte kovovými viečkami.
  6. Po piatich minútach sirup sceďte a priveďte do varu.
  7. Znova nalejte štvrtky hrušiek a znova ich nechajte prikryté päť minút.
  8. Po tretíkrát sceďte tekutinu, priveďte do varu, pridajte kyselinu citrónovú.
  9. Poháre naplňte vriacim roztokom až po okraj a zrolujte.
  10. Hotový kompót obrátime a obalíme v niečom teplom.
  11. Po úplnom ochladení odoberte obrobok na vhodné miesto na zimné uskladnenie.

Farebný kompót, sterilizovaný

Hrušky sú ľudstvu známe už viac ako tri tisícročia, dokonca aj starí Gréci a Rimania obdivovali chuť týchto plodov a pripravovali z nich všetky druhy dezertov a ešte viac.

Hruška bola populárna aj v Rusku, najmä v rukopise „Domostroy“, napísanom za starých čias, sú pokyny na pestovanie stromu a starostlivosť oň.

Samotný hruškový kompót je veľmi chutný, ale pôsobí trochu bledo. Ak chcete pridať jas, môžete ovocie konzervovať rôznymi šťavami. Šťavy sa musia pripraviť bezprostredne pred konzervovaním - potom nestratia svoje prospešné vlastnosti.

Požadované komponenty:

  • liter vody;
  • pohár granulovaného cukru;
  • pol pohára šťavy z pestrofarebných bobúľ: maliny, čierne ríbezle atď., na každú litrovú nádobu;

Proces prípravy švíkov na zimu:

  1. Hrušky umyte a pomocou škrabky na zemiaky odstráňte šupku.
  2. Každé ovocie nakrájajte na štyri až šesť kusov, odstráňte jadro so semenami a membránami.
  3. Pripravené ovocie vložte do sterilizovanej nádoby až po vešiaky.
  4. Pripravte sirup z cukru a vody, ochlaďte.
  5. Poháre naplňte studeným sirupom a bobuľovou šťavou, vložte ich do veľkej nádoby na látkovú podložku, naplňte vodou až po hrdlá pohárov a prikryte kovovými viečkami.
  6. Sterilizujte do štvrť hodiny od zovretia vody v sterilizátore.
  7. Zrolujte a otočte.
  8. Prikryte teplou utierkou a ochlaďte. Odstráňte zákrut na uskladnenie.

Kompót z hrušiek plnených šípkami

Nezvyčajný vitamínový nápoj je možné pripraviť v druhej polovici septembra z jesenných odrôd hrušiek a šípok, ktoré už v tomto čase získali plné zloženie vitamínov.

Samotná hruška je zdrojom mnohých makroživín potrebných pre ľudský organizmus. Kombinácia so šípkou premení obyčajný nápoj na zdravý doplnok každodenného stola, ktorý nielen dokonale uhasí smäd, ale je aj výbornou prevenciou prechladnutí a sezónnych viróz.

Požadované produkty:

  • dva kilogramy ovocia;
  • sedemsto päťdesiat gramov vody;
  • tristo gramov granulovaného cukru;
  • štvrtina čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
  • veľké šípky - jeden plod pre každú hrušku.

Spôsob zberu:

  1. Ovocie umyte, ošúpte, stonky nechajte.
  2. Zrieďte vodu kyselinou citrónovou, vložte do nej hrušky, každú ihneď po ošúpaní, aby plody pri styku so vzduchom nestmavli.
  3. Okrajovým nožom urobte do každého plodu priehlbinu na strane oproti chvostu a vložte do nej umyté šípky.
  4. Plnené ovocie naukladáme do pohárov až po ramená.
  5. Varte sirup, vychladnúť.
  6. Naplňte každú pripravenú nádobu až po vrch, vložte ju na sterilizáciu vodou a prikryte viečkami na konzervovanie.
  7. Sterilizujte konzervy v závislosti od objemu plechoviek: liter - pol hodiny, tri litre - asi hodinu
  8. Vyberte zo sterilizátora a ihneď uzavrite.
  9. Otočte a prikryte teplou prikrývkou.
  10. Po vychladnutí je kompót pripravený na použitie a dlhodobé skladovanie na tmavom chladnom mieste.

Kompót na zimu „Rozmanité“

Veľmi krásny a chutný nápoj je vyrobený zo zmesi hrušiek a rôznych bobúľ. Je potrebné vziať do úvahy iba počet plodov, aby sa vôňa hrušky nestratila na pozadí bobuľovej zmesi, pretože je jemnejšia. Bobuľová zmes by mala mať bohatú farbu, ak plody nie sú dostatočne kyslé;

Požadované produkty a ich proporcie:

  • 2 kilogramy hrušiek;
  • kilogram rôznych druhov ovocia a bobúľ - slivky, maliny, arónie atď.
  • liter vody;
  • štyristo gramov granulovaného cukru;
  • tri gramy kyseliny citrónovej (pol zarovnanej čajovej lyžičky).

Spôsob a jemnosť konzervovania:

  1. Hrušky umyte, odstráňte šupku.
  2. Ovocie nakrájajte na polovicu, odstráňte semená a membrány.
  3. Opláchnite bobule a odstráňte kôstky zo sliviek.
  4. Vložte do sterilizovaných pohárov tak, aby hrušky obsahovali viac ako polovicu celkového objemu ovocia až po plecia.
  5. Sirup uvarte, horúci roztok nalejte do nádoby so surovinami a dajte na sterilizáciu.
  6. Doba sterilizácie po vriacej vode: litrové nádoby - desať minút; tri litre - tretina hodiny.
  7. Odstráňte, pevne uzavrite, otočte.
  8. Zabaľte konzervu do teplej deky alebo prikrývky a ochlaďte.

Nápoj je pripravený na pitie.

Kompót z hrušiek a jabĺk na zimu

Veľmi jednoduchý recept, jablká a hrušky spolu dobre ladia a potešia svojou jemnou chuťou v chladnom zimnom období. Vhodné pre veľmi veľké, mierne nedozreté plody s pevnou dužinou.

Recept na cukrový roztok:

  • liter vody;
  • štyristo gramov granulovaného cukru;
  • rovnaký počet hrušiek a jabĺk.

Princíp prípravy:

  1. Ovocie umyte, nakrájajte na malé kúsky rovnakej hrúbky a odstráňte jadro.
  2. Očistené kúsky treba uchovávať vo vode okyslenej citrónovou šťavou. Môžete použiť kyselinu citrónovú alebo roztok stolového octu.
  3. Sirup uvarte z vody a cukru, ochlaďte na izbovú teplotu.
  4. Jablká a hrušky uložíme v rovnakom množstve do pripravených nádob až po plecia, sirupom zalejeme okraje nádoby.
  5. Prikryjeme kovovými viečkami, sterilizujeme - liter pol hodiny, trojlitrový asi hodinu.
  6. Pevne utesnite, položte na bok a izolujte hrubou prikrývkou.

Produkt je pripravený na použitie a skladovanie na dlhú dobu. Mimochodom, zverejnili sme recept na konzervovanie jablkového džúsu.

V ovocných kompótoch často ovocná zmes zostáva v nádobe, zatiaľ čo tekutina sa okamžite vypije. Uvarené ovocie by sa malo vložiť do cedníka, variť na miernom ohni do požadovanej hrúbky a podľa chuti pridať kryštálový cukor. Použite ako náplň do koláčov a roliek. Ako zahusťovadlo sa k tomuto džemu výborne hodí jemne opražené a pomleté ​​vlašské orechy na mäsovom mlynčeku.

Hruškový kompót je lahodný, sladký, osviežujúci nápoj, bohatý na vitamíny. Plody z nápoja sú skvelé na prípravu rôznych dezertov a náplní do pečiva. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť hruškový kompót na zimu. Recepty odporúčajú pridať do nej citrónovú šťavu, lístky mäty piepornej, medovka a dokonca aj rum – stačí si vybrať podľa chuti.

Na prípravu domáceho nápoja je vhodný akýkoľvek druh hrušky. Malé ovocie sa celé vloží do pohárov, veľké sa nakrája na tenké plátky, pričom sa odstráni jadro a stopky.

Hruškový kompót je najjednoduchší nápoj na prípravu. Ak chcete pridať jas a pikantnú chuť s miernou kyslosťou, môžete do ovocia pridať maliny, olivy alebo červené ríbezle, ako aj jablká, citrusové plody a korenie (badián, škorica).

Hruškový kompót na zimu: jednoduchý recept

Hrušky nemajú vlastnú prírodnú kyselinu, preto pri príprave kompótu pridajte kyselinu citrónovú, citrón alebo citrónovú šťavu. Môžu byť nahradené inou prírodnou kyslosťou - červenými ríbezľami alebo čerešňami.

Ingrediencie:

  • 0,5 kg stredne veľkých hrušiek;
  • 100 gramov granulovaného cukru;
  • 0,5 lyžičky. kyselina citrónová;
  • 1,25 litra vody;
  • trochu vanilínu;
  • 3 malé lístky mäty.

Príprava:

  • Ovocie nakrájané na štvrtiny bez semien a jadrovníkov vložte do 1,5-litrovej nádoby.
  • Na vrch hrušiek posypeme kryštálovým cukrom.
  • Nalejte vriacu vodu do nádoby až po vrch. Okamžite naskrutkujte veko, ktoré ste predtým sterilizovali vo vriacej vode.
  • Poháre postavte hore dnom na teplé miesto. Nezabudnite ich zabaliť do niečoho teplého, napríklad do deky.
  • Po 16-20 hodinách sa môže kompót z prikrývky uvoľniť a uložiť do chladnej komory alebo špajze.

    • Hruškový kompót pripravený podľa tohto receptu možno skladovať 1 rok.

    Hruškový kompót na zimu: recept krok za krokom

    Pridaním plátkov čerstvého citróna do hruškového nápoja získame lahodný a veľmi zdravý ovocný dezert, ktorý osloví dospelých, deti aj tých, ktorí si strážia postavu.

    Ingrediencie:

    • 1 kg hrušiek;
    • 1,25 litra vody;
    • 150 - 250 g kryštálového cukru;
    • 1-2 citróny.

    Príprava:

  • Pripravte riad: poháre umyte a zalejte vriacou vodou. Umiestnite viečka do vriacej vody a nechajte ich tam.
  • Pripravte ovocie: vyberte celé, bez poškodenia alebo červích dier. Opláchnite ich a osušte.
  • Najprv vložte ovocie do hrnca a pokvapkajte šťavou z 1 citróna. Pridajte 0,5 litra vriacej vody. Nechajte hrušky v tomto roztoku 15 minút.
  • Keď uplynie čas, vložte ovocie do pohárov a pridajte k ovociu kruh citróna. Nádoby naplňte až po hrdlo.
  • Sirup pripravte z vody, v ktorej bolo ovocie namočené.
  • Horúce nalejte do pohárov a ihneď ich zatvorte viečkami.

    • Horúce poháre zabaľte do niečoho teplého, otočte ich na viečka a nechajte ich tam, kým úplne nevychladnú.

    Zavárané kompótové ovocie sa hodí k medu. Malí labužníci si tento dezert určite obľúbia.

    Recept na kompót z celých hrušiek na zimu

    Domáci hruškový nápoj je chutnou a veľmi zdravou náhradou sladkej sódovky, ktorá určite poteší všetky generácie.

    Ingrediencie:

    • 12 stredných hrušiek;
    • 300 g granulovaného cukru;
    • 1,5 litra vody;
    • šťava z polovice citróna (môže byť nahradená kyselinou citrónovou v množstve 3 g).

    Príprava:

  • Ovocie umyte, odrežte stonku, pričom nezostane viac ako 1 cm. Vložte ich do 3-litrovej nádoby.
  • Na blanšírovanie hrušiek si pripravte približne 2 litre vody. Pridajte do nej citrónovú šťavu alebo kyselinu.
  • Keď voda vrie, ponorte do nej ovocie (nie dlhšie ako 15 minút) a znížte oheň.
  • Hrušky vyberte dierovanou lyžicou, vložte ich do sterilizovaných pohárov a naplňte horúcim sirupom.
  • Pevne zaskrutkujte viečka. Poháre položte na viečka a nechajte ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

    • Recept na kompót z divých hrušiek na zimu

    Divoká hruška je už dlho známa svojimi liečivými vlastnosťami a stále je široko používaná v ľudovom liečiteľstve. Z drobného ovocia sú užitočné nielen odvary a tinktúry, ale aj kompóty.

    Ingrediencie:

    • 1,5 kg divých hrušiek;
    • 1,5 litra vody;
    • 300 g granulovaného cukru;
    • 4 g kyseliny citrónovej.

    Príprava:

  • Čistú sterilizovanú nádobu naplňte asi do 2/3 hruškami.
  • Do vody pridáme kryštálový cukor a privedieme do varu.
  • Hneď ako sirup zovrie, odstavte ho z ohňa a nalejte do pohárov.
  • Zakryte ich viečkami, ale nezaskrutkujte ich. Nechajte 5 minút postáť a sirup nalejte späť do panvice. Priveďte do varu.
  • Opakujte kroky 3-4.
  • V teplom sirupe rozpustite kyselinu citrónovú a priveďte do varu.
  • Nalejte do pohárov. Tentoraz viečka pevne zrolujte.
  • Poháre s kompótom položte na viečka, zabaľte ich do niečoho teplého a počkajte, kým úplne nevychladnú.

    • Recept na domáci hruškový kompót na zimu

    Z domácej hrušky je veľmi chutný a jemný kompót. A pridaním malín si môžete pripraviť úžasný obohatený a dvojnásobne zdravý nápoj.

    Ingrediencie:

    • 1 kg hrušiek (najlepšie sladkých odrôd);
    • 1 polievková lyžica. zrelé maliny;
    • 1/3 lyžičky. kyselina citrónová;
    • 1 liter vody;
    • 1 polievková lyžica. kryštálový cukor.

    Príprava:

  • Nezabudnite odstrániť kožu z ovocia a nakrájajte ho na polovice.
  • Odstráňte jadro pomocou lyžice.
  • Do vytvoreného otvoru vložíme maliny.
  • Vložte ovocie do sterilizovaných pohárov.
  • Pripravte sirup a priveďte ho do varu.
  • Do pohárov pridajte kyselinu citrónovú a naplňte vriacim sirupom.

    • Kompót z divokej hrušky na zimu: recept

    Divoké hrušky sú výborným baktericídnym prostriedkom a kompót z nich priaznivo pôsobí na pľúca, priedušky, črevnú mikroflóru.

    Ingrediencie:

    • 0,75 kg zverina;
    • 0,75 l vody;
    • 150 g granulovaného cukru;
    • 250 g jabĺk alebo sliviek pre sýtejšiu farbu (voliteľné).

    Príprava:

  • Z ovocia odrežte kôru a stonky a vložte do čistých pripravených pohárov. Dá sa naplniť do polovice alebo po plecia.
  • Ovocie zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút odstáť, ak plody nie sú olúpané, je lepšie čas predĺžiť na 30 minút.
  • Po uplynutí času je potrebné naliať vodu do panvice a pripraviť sirup pridaním požadovaného množstva cukru.
  • Hotový sirup nalejte do pohárov a pevne priskrutkujte uzávery.
  • Kým úplne nevychladnú, poháre by sa mali skladovať hore dnom, prikryté prikrývkou.

    • Užitočné triky

    Šupky a jadrovníky, ktoré zostali po ošúpaní hrušiek, nevyhadzujte. Môžete z nich pripraviť lahodný sirup na palacinky, palacinky alebo pečivo.

    Hrušky veľmi rýchlo stmavnú. Preto, ak potrebujete nakrájať veľké množstvo ovocia, ihneď po rozkrojení ich vložte do roztoku kyseliny citrónovej (na 1 liter studenej prevarenej vody použite 1 g kyseliny).

    Hruškový nápoj má vynikajúce antimikrobiálne vlastnosti, čo je v zime veľmi užitočné. Ide o dobrý liek na posilnenie imunitného systému s príjemnou chuťou. Navyše, hruškový kompót pripravený podľa najjednoduchšieho receptu na zimu má nízky obsah kalórií - iba 70 kcal.

    2015-11-20T06:40:07+00:00 admindomáce prípravky

    Hruškový kompót je lahodný, sladký, osviežujúci nápoj, bohatý na vitamíny. Plody z nápoja sú skvelé na prípravu rôznych dezertov a náplní do pečiva. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť hruškový kompót na zimu. Recepty odporúčajú pridať do nej citrónovú šťavu, lístky mäty piepornej, medovka a dokonca aj rum - zostane...

    [e-mail chránený] Sviatok správcu-online

    Hruškový kompót je lahodný, sladký, osviežujúci nápoj, bohatý na vitamíny. Plody z nápoja sú skvelé na prípravu rôznych dezertov a náplní do pečiva. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť hruškový kompót na zimu. Recepty odporúčajú pridať do nej citrónovú šťavu, lístky mäty piepornej, medovka a dokonca aj rum – stačí si vybrať podľa chuti.

    Na prípravu domáceho nápoja je vhodný akýkoľvek druh hrušky. Malé ovocie sa celé vloží do pohárov, veľké sa nakrája na tenké plátky, pričom sa odstráni jadro a stopky.

    Hruškový kompót je najjednoduchší nápoj na prípravu. Ak chcete pridať jas a pikantnú chuť s miernou kyslosťou, môžete do ovocia pridať maliny, olivy alebo červené ríbezle, ako aj jablká, citrusové plody a korenie (badián, škorica).

    Hruškový kompót na zimu: jednoduchý recept

    Hrušky nemajú vlastnú prírodnú kyselinu, preto pri príprave kompótu pridajte kyselinu citrónovú, citrón alebo citrónovú šťavu. Môžu byť nahradené inou prírodnou kyslosťou - červenými ríbezľami alebo čerešňami.

    Ingrediencie:

    • 0,5 kg stredne veľkých hrušiek;
    • 100 gramov granulovaného cukru;
    • 0,5 lyžičky. kyselina citrónová;
    • 1,25 litra vody;
    • trochu vanilínu;
    • 3 malé lístky mäty.

    Príprava:

    1. Ovocie nakrájané na štvrtiny bez semien a jadrovníkov vložte do 1,5-litrovej nádoby.
    2. Na vrch hrušiek posypeme kryštálovým cukrom.
    3. Nalejte vriacu vodu do nádoby až po vrch. Okamžite naskrutkujte veko, ktoré ste predtým sterilizovali vo vriacej vode.
    4. Poháre postavte hore dnom na teplé miesto. Nezabudnite ich zabaliť do niečoho teplého, napríklad do deky.
    5. Po 16-20 hodinách sa môže kompót z prikrývky uvoľniť a uložiť do chladnej komory alebo špajze.

    Hruškový kompót pripravený podľa tohto receptu možno skladovať 1 rok.

    Hruškový kompót na zimu: recept krok za krokom

    Pridaním plátkov čerstvého citróna do hruškového nápoja získame lahodný a veľmi zdravý ovocný dezert, ktorý osloví dospelých, deti aj tých, ktorí si strážia postavu.

    Ingrediencie:

    • 1 kg hrušiek;
    • 1,25 litra vody;
    • 150 - 250 g kryštálového cukru;
    • 1-2 citróny.

    Príprava:

    1. Pripravte riad: poháre umyte a zalejte vriacou vodou. Umiestnite viečka do vriacej vody a nechajte ich tam.
    2. Pripravte ovocie: vyberte celé, bez poškodenia alebo červích dier. Opláchnite ich a osušte.
    3. Najprv vložte ovocie do hrnca a pokvapkajte šťavou z 1 citróna. Pridajte 0,5 litra vriacej vody. Nechajte hrušky v tomto roztoku 15 minút.
    4. Keď uplynie čas, vložte ovocie do pohárov a pridajte k ovociu kruh citróna. Nádoby naplňte až po hrdlo.
    5. Sirup pripravte z vody, v ktorej bolo ovocie namočené.
    6. Horúce nalejte do pohárov a ihneď ich zatvorte viečkami.

    Horúce poháre zabaľte do niečoho teplého, otočte ich na viečka a nechajte ich tam, kým úplne nevychladnú.

    Zavárané kompótové ovocie sa hodí k medu. Malí labužníci si tento dezert určite obľúbia.

    Recept na kompót z celých hrušiek na zimu

    Domáci hruškový nápoj je chutnou a veľmi zdravou náhradou sladkej sódovky, ktorá určite poteší všetky generácie.

    Ingrediencie:

    • 12 stredných hrušiek;
    • 300 g granulovaného cukru;
    • 1,5 litra vody;
    • šťava z polovice citróna (môže byť nahradená kyselinou citrónovou v množstve 3 g).

    Príprava:

    1. Ovocie umyte, odrežte stonku, pričom nezostane viac ako 1 cm. Vložte ich do 3-litrovej nádoby.
    2. Na blanšírovanie hrušiek si pripravte približne 2 litre vody. Pridajte do nej citrónovú šťavu alebo kyselinu.
    3. Keď voda vrie, ponorte do nej ovocie (nie dlhšie ako 15 minút) a znížte oheň.
    4. Hrušky vyberte dierovanou lyžicou, vložte ich do sterilizovaných pohárov a naplňte horúcim sirupom.
    5. Pevne zaskrutkujte viečka. Poháre položte na viečka a nechajte ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

    Recept na kompót z divých hrušiek na zimu

    Divoká hruška je už dlho známa svojimi liečivými vlastnosťami a stále je široko používaná v ľudovom liečiteľstve. Z drobného ovocia sú užitočné nielen odvary a tinktúry, ale aj kompóty.

    Ingrediencie:

    • 1,5 kg divých hrušiek;
    • 1,5 litra vody;
    • 300 g granulovaného cukru;
    • 4 g kyseliny citrónovej.

    Príprava:

    1. Čistú sterilizovanú nádobu naplňte asi do 2/3 hruškami.
    2. Do vody pridáme kryštálový cukor a privedieme do varu.
    3. Hneď ako sirup zovrie, odstavte ho z ohňa a nalejte do pohárov.
    4. Zakryte ich viečkami, ale nezaskrutkujte ich. Nechajte 5 minút postáť a sirup nalejte späť do panvice. Priveďte do varu.
    5. Opakujte kroky 3-4.
    6. V teplom sirupe rozpustite kyselinu citrónovú a priveďte do varu.
    7. Nalejte do pohárov. Tentoraz viečka pevne zrolujte.
    8. Poháre s kompótom položte na viečka, zabaľte ich do niečoho teplého a počkajte, kým úplne nevychladnú.

    Recept na domáci hruškový kompót na zimu

    Z domácej hrušky je veľmi chutný a jemný kompót. A pridaním malín si môžete pripraviť úžasný obohatený a dvojnásobne zdravý nápoj.

    Ingrediencie:

    • 1 kg hrušiek (najlepšie sladkých odrôd);
    • 1 polievková lyžica. zrelé maliny;
    • 1/3 lyžičky. kyselina citrónová;
    • 1 liter vody;
    • 1 polievková lyžica. kryštálový cukor.

    Príprava:

    1. Nezabudnite odstrániť kožu z ovocia a nakrájajte ho na polovice.
    2. Odstráňte jadro pomocou lyžice.
    3. Do vytvoreného otvoru vložíme maliny.
    4. Vložte ovocie do sterilizovaných pohárov.
    5. Pripravte sirup a priveďte ho do varu.
    6. Do pohárov pridajte kyselinu citrónovú a naplňte vriacim sirupom.

    Kompót z divokej hrušky na zimu: recept

    Divoké hrušky sú výborným baktericídnym prostriedkom a kompót z nich priaznivo pôsobí na pľúca, priedušky, črevnú mikroflóru.

    Ingrediencie:

    • 0,75 kg zverina;
    • 0,75 l vody;
    • 150 g granulovaného cukru;
    • 250 g jabĺk alebo sliviek pre sýtejšiu farbu (voliteľné).

    Príprava:

    1. Z ovocia odrežte kôru a stonky a vložte do čistých pripravených pohárov. Dá sa naplniť do polovice alebo po plecia.
    2. Ovocie zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút odstáť, ak plody nie sú olúpané, je lepšie čas predĺžiť na 30 minút.
    3. Po uplynutí času je potrebné naliať vodu do panvice a pripraviť sirup pridaním požadovaného množstva cukru.
    4. Hotový sirup nalejte do pohárov a pevne priskrutkujte uzávery.
    5. Kým úplne nevychladnú, poháre by sa mali skladovať hore dnom, prikryté prikrývkou.

    Užitočné triky

    Šupky a jadrovníky, ktoré zostali po ošúpaní hrušiek, nevyhadzujte. Môžete z nich pripraviť lahodný sirup na palacinky, palacinky alebo pečivo.

    Hrušky veľmi rýchlo stmavnú. Preto, ak potrebujete nakrájať veľké množstvo ovocia, ihneď po rozkrojení ich vložte do roztoku kyseliny citrónovej (na 1 liter studenej prevarenej vody použite 1 g kyseliny).

    Hruškový nápoj má vynikajúce antimikrobiálne vlastnosti, čo je v zime veľmi užitočné. Ide o dobrý liek na posilnenie imunitného systému s príjemnou chuťou. Navyše, hruškový kompót pripravený podľa najjednoduchšieho receptu na zimu má nízky obsah kalórií - iba 70 kcal.